appetize_aalborg01_2010_web

EXCLUSIVE STORE NØRREGADE 4, AALBORG TEL: 98 103860

WWW.MARLBOROCLASSICS.COM

appetize Ansv. udgiver Anders Bruun Direktør Steen Østenby Redaktion Maja Thordahl Kræmmergård, Siri Renée Jungersen, Irma Mujacic

sæson 66

Art Direction & Layout Charlotte Rosendahl Haar, Søren Skjødt Sørensen, Tinna Feifer Rasmussen, Sandie Mie Pedersen, Tina hasbøg, Rannvá Í Nesinum Hytten (barsel), Betine Hvidberg Brix (orlov)

Fotografer Svenn Hjartarson, Benny Rytter, Jens Morten, Kevin Pedersen, Martin Bech Korrektur Christina Pape Hansen Salg Martin Jørgensen, Lea Ravnslund Nilsson Marketing & Kommunikation Ditte Hyche Sørensen, Lea Brams Olesen Advice Interactive Troels Lund Laursen, Rasmus Andreasen Administration & Teknik Lone Havndrup Hoffmann, Jakob Saugbjerg Kristensen, Henrik Koch Annoncesalg – Advice 70 20 77 77

indhold

Skribenter Marianne Fuglsang Welling, Dennis Søndergaard, Morten Pedersen, Ditte Hyche Sørensen, Lukas Bysted

TEMA: Aalborgs gyldne smykkeskrin 28

Smykkekunst med vokseværk Vibeke Nøddebo udviklede i mange år sin smykkekunst over familiens køkkenbord. Men køkkenbordet blev for lille. I dag er hendes værksted og forretning i Jens Bangs Gade et velbesøgt og inspirerende univers af unikt smykkedesign, der er med til at understrege smykkekunstens rivende udvikling i Aalborg.

36

Et gyldent generationsskifte Finanskrise kommer og går – guld, sølv og ædelstene består. Det kan den unge guldsmed Iben Rasmussen skrive under på. Med overtagelsen af en af Aalborgs mest velrenommerede guldsmedeforretninger, Guldsmed Jørgen Rasmussen, går den unge, kreative guldsmed i sin fars fodspor.

42

En oplevelse for livet Smykker har gennem flere århundreder fulgt mennesket på en

Prepress & tryk Color Print A/S

rejse gennem kulturer, konjunkturer, tendenser og oplevelser frem til i dag. Men hvorfor? Shiri Haugbøl, kvinden bag den nyåbnede

Distribution Omdeles via de bedste og mest interessante forretninger i Aalborg Kommune på mere end 300 distributionspunkter. Ønsker du at blive distributør, så skriv til dis@advice.dk Reklamation Se www.appetize.dk

Carré Jewellery i hjertet af Aalborg, har forklaringen: smykker er et symbol på oplevelser for livet.

49

Humoristisk håndværk og bæredygtigt design DOK#1 er Aalborgs eksklusive design- og kunsthåndværkermarked.

APPETIZE Aalborg No. 1/2010, 9. årgang, 35. udgave, Aalborg, 70. udgave, Danmark

Sidste års marked havde temaet Cool Trash, og her blev særligt

ISSN-Nummer 1901-1938

for Årets Bedste Design og Årets Bedste Håndværk blev uddelt.

Næste nummer udkommer 7. april 2010

to udstillere hædret for deres genbrugskreationer, da priserne APPETIZE har talt med de to dygtige kunsthåndværkere.

Redaktionen red@advice.dk Abonnement www.appetize.dk Årsabonnement: 300 kroner Forside Claes Bang Foto: Svenn Hjartarson

appetize tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. appetize tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen Advice Image refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

ADVICE Kong Hans Gade 17 | 9000 Aalborg Denmark | tlf: 70 20 77 77 | www.advice.dk

Iben rasmussen 36

bolig 26 Sophie Tunstall 62 12

Lykken er livet i en kuffert Han har været succesfuld skuespiller siden midten af 1990’erne, men blev først kendt i den brede offentlighed som Anna Pihls kæreste i 2006. Navnet er Claes Bang. APPETIZE har mødt den

Claes Bang 12

populære skuespiller til en snak om kærligheden til skuespillet, som med tiden har vokset sig stor og stærk.

22

Historie og sjæl i Borgergade I en ny artikelserie går APPETIZE sammen med TV2/Nord og boligprogrammet Vizitten tæt på unikke nordjyske boliger. Denne gang besøger vi en herskabslejlighed i hjertet af Aalborg. Her i Borgergade er ikke blot en lejlighed med sjæl – her har møbler og interiør en helt særlig forhistorie, som er værd at fortælle.

56

Den blufærdige og passionerede islænding Direktør for Logimatic og formand for BrainsBusiness, Grimur Lund, er som en islandsk vulkan: Under den rolige overflade bobler passionen for informations- og kommuni­kationsteknologien.

Nordjyske mindreværdskomplekser får ham til at gå i udbrud, for han ved, at Nordjylland kan blive en førende IKT-region.

62

Musik med hjertet

faste sider

Allerede i en alder af 18 år kan Sophie Tunstall skrive utallige koncerter, konkurrencer og snart et debutalbum på CV’et, og hun satser helhjertet på en musikalsk fremtid. APPETIZE har mødt det unge talent til en snak om musikken, karrieren og fremtiden.

68

Friis – it’s all in the mix Den 23. marts åbner Aalborgs nye citycenter, Friis. Spørgsmålet er, hvad centret kommer til at byde på? APPETIZE har spurgt kvinderne i centeradministrationen, og de fortæller, at Friis sætter rammerne, så du selv kan mikse dig frem til din egen stil.

70

Det historiske indspark: Eternitten I en helt ny artikelserie fortæller vi en spændende beretning fra Aalborgs mangeårige historie. Vi starter med Eternitten – et levn fra Aalborgs storhedstid som industriby og i fremtiden en ny, urban bydel med et spændende miks af nyt og gammelt.

80

Hellenernes helt Nordjyden Ole Skouboe er stort set ukendt i den danske offentlighed, men i Grækenland har han kultstatus grundet sine bedrifter på

På vizit 22

6

Leder

9

KulturGuiden

20

Advertorial: Jammerbugt Kommune

26

Appetizers / bolig

54

Appetizers / skøn

66

Sæson: Nordens Folkekøkken

69

Appetizers / gastronomi

78

Advertorial: Aleris Privathospitaler

88

nyheder

90

APPETIZE DIRECTORY

96

Kulturkalender

fodboldgrønsværen. Skouboe har indviet APPETIZE i fodboldlivets ekstremer – fra intensiv idol­dyrkelse til smadrede busruder og en kniv, der bogstavelig talt blev sat for struben.

5

leder

Anders Bruun Ansvarshavende udgiver Adm. direktør

Aalborg!

Provins eller metropol?

Vores herlige by har i den grad fået vokseværk. Aalborg er i rivende udvikling – nye bygninger, voksende virksomheder, højere indbyggertal og større begivenheder er et vaskeægte bevis herpå. Og hvor er det vidunderligt, at der bliver gjort så meget for at placere vores by på verdenskortet.

Kulturel evolution Aalborgs kulturelle vækst er en af hovedårsagerne til, at Aalborg er begyndt at markere sig stærkt – ikke kun i Nordjylland, men i hele Danmark. Den nye havnefront med Nordkraft som midtpunkt er et sandt kulturparadis, der står som et symbol på byens kraft og det gamle ­industrielle Aalborg. Lige i nærheden får vi med Friis centret et helt nyt butiksmekka, der efter sigende er i en klasse for sig. Hertil kommer det enestående Utzon Center, der er en kunst­nerisk oplevelse i sig selv, og vi bliver forhåbentlig også snart vidner til et splinternyt Musikkens Hus. Disse elementer skaber bro mellem midtbyen og den østlige bydel. En bro, der sammen med Hovedbiblioteket danner rammen om et moderne og innovativt bycentrum.

IKEA kommer! Ja, vi er en storby!

Og så må vi ikke glemme IKEA – den svenske gigant, der åbner i City Syd og udvider Aalborg by i sydlig retning. Vi kan regne med, at købelystne folk fra hele Nordjylland vil strømme til egnen for at få en bid af IKEA. På grund af sin tiltrækningskraft har IKEA stor betydning for Aalborg som turistby, shoppingby og spirende storby. For hvad er en storby uden en IKEA? Så mangler vi vist kun en Starbucks!

Storby med provinsfornemmelse Aalborg er en by, der oser af liv, kultur, viden og konstant udvikling. Men vi bliver aldrig en metropol. Og heldigvis for det! Vi er stolte nordjyder med en ihærdig Jantelov, der altid lurer lige under overfladen. Det er netop vores provinshjerte, der bærer os, og de værdier vi som provinsby har, må vi ikke miste. Det er netop dem, der gør Aalborg ganske anderledes og helt unik. Men lad os da alligevel nyde alt det smukke, store, underholdende, kreative og prægtige, som Aalborg tilbyder – både nu og i fremtiden. Så velkommen til det nye gamle Aalborg – midt imellem provins og metropol.

Har du spørgsmål, ris eller ros til vores medier, så skriv til os på red@advice.dk.

Få meget mere De bedste hilsner, Anders Bruun

APPETIZE – se den interaktive version på

www.MinByAalborg.dk

Designed by Hans J. Wegner Produced by Carl Hansen & Son Made for you

www.carlhansen.com Aalborg: Brdr. Sørensen Møbler Aalborg: Høgh Møbler Aalborg: Ulf Bolighus Brønderslev: Haungaard Møbler Hjørring: Haungaard Møbler

SPAR 199 i oprettelse

HEREFTER 229/MD - INGEN BINDING Få glæde af kredsløbs- og styrketræning samt vores store holdudbud bl.a. bodybike, slank for altid, funk, yoga, thai-bo, stram op. Har du ikke trænet før, så har vi også introhold.

• Hold for dig - når det passer dig • Flest træningsmuligheder i Aalborg • Nyeste udstyr og maskiner • Åbent fra tidlig morgen til sen aften • Wellness på Nytorv & Prinsensgade (Ekstra betaling 100/md.)

Vores faste lave pris på 229/md. gælder kun ved Betalingsservice, og der er ingen binding. Tilbuddet gælder fra d. 23. feb. til og med 8. marts og kan ikke kombineres med andre tilbud og aftaler.

Citycenter Nytorv 28 • Dannebrogsgade 58 • Prinsensgade 15 • Vesterbro 76

KØB ONLINE NU

Dansk film indpakket i Hollywood Burton og Depp

I starten af januar var der premiere på en amerikansk udgave af den

Den visionære instruktør Tim Burton præsenterer en magisk og nytænkende gendigt-

igen fået øjnene op for en dansk film. Denne gang af den mere alvorlige

ning af et af litteraturens mest elskede eventyr. Johnny Depp spiller hovedrollen som Den gale Hattemager og Mia Wasikowska spiller den 19-årige Alice, der vender tilbage til den eventyrlige verden, hun første gang oplevede som en ung pige, og hvor hun igen møder sine barndomsvenner: Hr. Kanin, Di og Dum, Syvsoveren, Kålormen, Filurkatten og selvfølgelig Den gale Hattemager. Alice kaster sig ud på en fantastisk rejse for at finde sin sande skæbne og bekæmpe den krigeriske Dronning af Eventyrlands brutale regime. Med hjælp fra den nyeste teknologis fantastiske visuelle landvindinger og nogle af litteraturhistoriens mest karismatiske figurer fra Lewis Carrols bøger kommer Alice i Eventyrland til BioCity den 4. marts.

danske ungdomskomedie Kærlighed ved første hik. Nu har Hollywood slags. Der er tale om Susanne Biers film Brødre, og det er ikke hvem som helst, der har påtaget sig at fortælle den amerikanske version af filmen, men derimod Jim Sheridan, der tidligere har instrueret blandt andet I faderens navn. Han har samlet et hold af Hollywoods hotteste unge skuespillere (Tobey Maguire, Jake Gyllenhaal og Natalie Portman) til at udspille trekantsdramaet mellem den ’perfekte’ bror, hans kone og hans umulige bror – der viser sig at indeholde meget mere, da broderen meldes savnet i kamp. Se eller gense denne stærke historie om lidelse og kærlighed, når Brothers har premiere den 18. marts.

Fest med moderne 80’er pop I efteråret udkom den længe ventede opfølger til Alphabeats kæmpe succes This Is Alphabeat fra 2008, der også blev en stor succes i England og gik direkte ind på en 3. plads på den engelske album hitliste. Fra This Is Alphabeat kom blandt andet singlerne Fascination, 10.000 Nights og Boyfriend. Med det spritnye album The Spell sætter Alphabeat igen poppen og festen i centrum. Med titelnummeret blev Ugens Uundgåelige på P3 og blev hurtigt et stort hit i Danmark og ikke mindst England, hvor Alphabeat til dagligt holder til. Der er fart over feltet for de seks medlemmer i Alphabeat, der har turneret i det meste af verden, og som netop er blevet hyret til at spille support på Lady Gagas tour i starten af 2011. Heldigvis får det populære band også tid til at tage på egen turné, og de kommer til Studenterhuset i Aalborg den 10. marts.

Film bøger musik k unst scene Erik Veistrups Samling

Aalborg Operafestival 4. – 14. Marts 2010

I snart 40 år har Erik Veistrup været kunstsamler. Alle hans mange værker

Aalborg Operafestival finder sted hvert år i marts. Festivalen bruger byens rum,

markant samling af værker af kunstnere som Arne Haugen Sørensen, Kurt

både indendørs og udendørs, og derfor er der koncerter og forestillinger hele 32

Trampedach, John Kørner, Tal R, Anders Brinch og mange andre, som han af

steder. Blandt de største highlights er The Opera Show fra London og åbnings-

kærlighed til malerkunsten har valgt at forære væk. De fine værker giver et

koncerten i Utzon Centret med den koreanske tenor Ji-Min Park, men også teater­

stort boost til KUNSTEN's samling af samtidskunst, der nu udvides betyde-

chefen Michael Mansdotters store operaaften og afslutningskoncerten i Nord-

ligt. I alt er det 76 værker, der er blevet præsenteret for publikum.

kraft forventes at blive trækplastre.

Erik Veistrups samling har været udstillet på KUNSTEN siden den 13. februar.

er købt med hjertet – og hjembragt bag på knallerten. Han har opbygget en

Læs hele programmet på www.aalborgoperafestival.dk

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

9

KULTUR I GUIDE

Parterapi For Anders og Puk er en drøm gået i opfyldelse. De har endelig fået deres eget hus! Der skal ganske vist repareres lidt her og der, men man har vel en smule talent for at slå søm i – og ikke mindst en god ven, som gerne hjælper til. Det bedste af det hele er, at teenage-datteren Bitten måske kan blive lidt mere positiv af at få sit helt eget værelse i kælderen. Men den lille familie må snart erkende, at de har købt et pilråddent hus, der skal have gennemgribende professionel håndværkerbehandling.

Og for at få råd, må de leje Bitten’s kælderværelse ud. En lejer melder sig. Han hedder Ulrik, er parterapeut og kan ud over at være en kærkommen lejer hjælpe Anders og Puk med at glatte de ujævnheder ud, der uundgåeligt er opstået i kølvandet på deres forfejlede huskøb. Denne komedie med Nikolaj Lie Kaas og Sidse Babett Knudsen har premiere i Biocity den 25. februar.

En farce af et byggeprojekt De taler hårdt og nedladende til dig. De bruger ord som "tvangsblander" og "megger". De gør aldrig rent efter sig. De skal altid have flere penge end aftalt. De ødelægger dit privatliv. Og de bliver aldrig færdige.

De er: håndværkere! Manfred og Alice er i gang med en gennemgående renovering af deres hus – denne gang skal alt være perfekt: de helt rigtige vandhaner i køkkenet, fliser med den perfekte farve i badet – og skal trappen være blank- eller mørkbejdset? Renoveringen har stået på i fire måneder, men det går den forkerte vej. Midt i byggerodet og de stadig voldsommere konflikter med håndværkerne opdager Manfred og Alice, at de er helt har glemt og forsømt

Gigantkoncert med Nephew

det oprindelige omdrejningspunkt: deres gensidige

Sidste års helt igennem udsolgte klubturné slog fast, at Nephew ikke blot er blandt Danmarks

I et morderisk forsøg på at genvinde kontrollen og

mest pladesælgende kunstnere, men at de også er et af rigets mest populære livenavne. Nu

genfinde hinanden kaster de al den pæne hensyns-

bliver der flere lejligheder til at opleve Nephew live. I starten af 2010 tager Nephew på en hal-

fuldhed over bord og slipper deres inddæmmede

turné, der bringer orkestret gennem en stribe af de største danske byer. På den store halturné

vrede mod de snøvlende og bedrageriske håndvær-

kan Nephew fyre op for det helt store show, så måske kan de matche den koncert på Roskilde

kere løs.

Festival, der skaffede dem årets P3-pris for bedste liveoptræden.

Håndværkerne har premiere på Aalborg Teaters

Nephew spiller den 20. marts i Gigantium.

Store­Scene den 17. februar.

Magiske dage i Aalborg Fra 12. til 14. marts vil Aalborg summe af magi, når alverdens tryllekunstnere kommer til byen for at lave shows og deltage i workshops. Om dagen vil der være gadetrylleri rundt omkring i Aalborg City, mens der om aftenen afholdes trylleshows i Aalborg ­Kongress & Kultur Center, heriblandt et stort gallashow i Europahallen med blandt andet en jonglør, en bugtaler og sågar en tankelæser. Og har du selv en spirende tryllekunstner i maven, så er der mulighed for at deltage i workshops og seminarer og købe trylleeffekter på messen. Læs mere på hokuspokus.dk

kærlighed.

En enestående troubadur Sebastian er en levende legende. Efter kun fire uger i handelen havde ­Sebastians opsamling De største hits opnået et salg på 25.000 eksemplarer og har modtaget en guldplade. Sebastian har udsendt 50 albums på knap 40 år, hvis man tæller live- og opsamlingsalbums med – og derudover har han skrevet filmmusik, teatermusik, musicals og musik til TV-serier. En helt ufattelig omfangsrig produktion. Dertil skal lægges tusindvis af koncerter med band og solo. Hans bidrag til Alletiders Danske Sangskat er enorm, og at overvære Sebastian alene på scenen med sin guitar er en intim og poetisk oplevelse. Det er sådan, man kan opleve ham den 21. marts, når han gæster Skråen i Nordkraft.

10

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

a a l B o r g s s t ø r s t e u d va l g a f

eksklusive smykker

sweet drops

kugle ringe

hjerte ringe

love Bands ringe

sweet drops

laura

Besøg os og oplev de elegante smykker fra ole lynggaard. vi ser frem til at hjælpe og vejlede dig.

AALBORG CITY · AALBORG STORCENTER · HOBRO WWW.HENRIKORSNES.DK

Lykken er livet i en kuffert Det lå ikke umiddelbart lige for, at han skulle være skuespiller. Men han blev enig med sig selv om, at han ligeså godt kunne gøre det til sin levevej. Siden midten af 1990’erne har han betrådt de skrå brædder, men blev først kendt i den brede offentlighed som Anna Pihls kæreste i 2006. Navnet er Claes Bang.

APPETIZE har mødt den populære skuespiller, der lige nu er aktuel i den humoristiske farce Håndværkerne på Aalborg Teater, til en snak om kærligheden til skuespillet, som med tiden har vokset sig stor og stærk. tekst Maja Thordahl Kræmmergård I foto Svenn Hjartarson (www.03.is) I layout SANDIE MIE pedersen

12

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

portrĂŚt I claes bang

13

portræt I claes bang

Håndværkerne

en farce af et byggeprojekt

Manfred og Alice er i gang med en gennemgående renovering af deres hus. Den har stået på i fire måneder, men det går den forkerte vej. Vægge væltes, økonomien er i frit fald, og byggeprojektet udvikler sig til en farce af dimensioner. Midt i byggerodet opdager Manfred og Alice, at de har glemt det oprindelige omdrejningspunkt: deres kærlighed. I et forsøg på at genfinde hinanden kaster de den pæne hensynsfuldhed over bord og slipper deres indestængte vrede mod de bedrageriske håndværkere løs. I Line Knutzons satiriske gyser spiddes ikke kun håndværkere, men også den frådende materialisme, der vælter sig i friværdi og overforbrug. Håndværkerne spiller på Aalborg Teater fra 17. februar til 20. marts. Billet­ priser fra 90 til 250 kroner.

Skuespillere er et særligt folkefærd. De lever ikke som os andre med en almindelig 37 timers arbejdsuge. De arbejder skiftende steder på skæve tidspunkter og skal altid være klar til at flytte sig efter et job. Kufferten er deres bedste ven – altid pakket og klar. Claes Bangs kuffert har imidlertid været hans trofaste følgesvend stort set hele hans liv.

Hele landet som hjemmebane Da Claes var dreng, flyttede han nærmest landet rundt. For­ ældrene blev skilt og fik nyt arbejde, og adskillige gange måtte den lille knægt hive rødderne op, pakke sin kuffert og flytte til et nyt sted.

- Jeg har den lidt tvivlsomme ære at have gået i syv forskellige folkeskoler. Vi flyttede ofte – sådan var det bare dengang. Og da jeg blev voksen, fortsatte det. Det sad simpelthen fast i mig, så jeg har også flyttet en masse rundt i de sidste mange år. Men nu er jeg rigtig glad for at være faldet til ro i København med en fast base. Jeg har boet så mange steder, at jeg ikke rigtig hører til noget sted, men København er mit hjem nu.

Derfor er skuespillerlivets til tider lange perioder væk hjemmefra ikke et problem for Claes Bang. Det er bare en del af erhvervet.

- Jeg har gjort det meget, så jeg tænker ikke så meget over det, når jeg skal flytte mig for arbejdet. Hvis man vil sove i sin egen seng hver nat, skal man nok ikke være skuespiller. Så er det simpelthen bare for svært at få forretningen til at køre rundt. Nu er jeg jo i Aalborg for en tid i forbindelse med Håndværkerne, og jeg vil også gerne til Odense, Stockholm, London, eller hvad der nu kunne byde sig. For mig bliver rejselivet ved, tror jeg. Det sidder simpelthen fast i mig. Jeg kan godt lide at leve et liv, hvor jeg er

14

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

portræt I claes bang

mobil det meste af tiden med en fast base hjemme i København,

for aldersgrænsen, blev overvejelserne om en skuespillerkarriere

forklarer Claes Bang.

seriøse.

- Det gik derfor op for mig, at hvis jeg sad som 50-årig og aldrig

Vejen til stjernerne

havde givet skuespillet en seriøs chance, så ville jeg blive skide

Efter folkeskolen startede Claes på en handelsskole på Fyn. Fa-

sur på mig selv. Jeg tænkte, at jeg da var nødt til at forsøge. Men

ren var sælger, og sønnike troede også i lang tid, at det var hans

det tog lang tid for mig at tage mig sammen, for jeg var ret sikker

metier. Men en flytning til Vejle slog skår i planerne. Claes Bang

på, at jeg ville få et høfligt afslag tilbage. Det første år kom jeg

faldt aldrig rigtig til på handelsskolen der. Han droppede derfor ud

rigtig langt i optagelsesforløbet og blev først valgt fra i allersid-

og begyndte på gymnasiet i stedet. Og det var her, hans skuespil-

ste runde. Det gav mig blod på tanden til at prøve igen året efter,

lerkarriere tog de første spæde skridt.

og der kom jeg ind. Jeg blev 25 år, lige inden jeg startede, erindrer

- Inden gymnasiet havde jeg aldrig så meget som overvejet en

Claes Bang.

skuespillerkarriere. Det interesserede mig slet ikke. På mit tredje år i gymnasiet var jeg så med i en musical. Det var første gang, jeg

Skuespiller eller ej

rigtig stiftede bekendtskab med skuespillet. Min interesse blev

Efter fire år på Statens Teaterskole var Claes Bang i 1996 færdig-

vakt, så da jeg var færdig med gymnasiet, fortsatte jeg med at

uddannet. Med et eksamensbevis, hvor blækket knapt var tørt,

lave amatørteater sammen med dem fra gymnasiet. Dengang

gjorde skuespillerspiren sig klar til at erobre de danske teater-

tænkte jeg endnu ikke over det som en karriere. Jeg tænkte vist

scener. Samme år debuterede han på Børneteatret Skægspire i

»

Odense, og siden da har han haft en lang række roller på blandt

Det gik derfor op for mig, at hvis jeg sad som 50-årig og aldrig havde givet skuespillet en seriøs chance, så ville jeg blive skide sur på mig selv

andet Det Danske Teater, Århus Teater og Aalborg Teater.

- Jeg levede fint af det. Jeg var ikke rig, men jeg fik da smør på rugbrødet og rundstykker om søndagen. Mange journalister spørger, hvad jeg lavede i de ti år, fra jeg blev uddannet, og til jeg var med i Anna Pihl. De tror nærmest, jeg faldt ned fra månen dagen inden første udsendelse. Mit svar er, at jeg passede mit arbejde.

mere, at jeg skulle på universitetet eller Journalisthøjskolen.

Det var nemlig i rollen som Anna Pihls kæreste Martin i TV-serien

Med årene blev fritidsinteressen dog til mere end som så. Det

fra 2006, at Claes Bang for alvor fik sit folkelige gennembrud.

blev efterhånden en tidskrævende lidenskab, der tog al Claes’

- Der er det ved TV-mediet, at man bliver eksponeret for så mange

tid. Dengang skulle ansøgere til Statens Teaterskole være under

mennesker på én gang, og det kan være en lidt underlig følelse.

25 år. Så da Claes som 23-årig opdagede, at han var ved at falde

Før Anna Pihl spurgte en af min søsters veninder, hvad forskellen »

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

15

16

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

portræt I claes bang

3 ting, du ikke vidste

om Claes Bang · C laes Bang har spillet klaver, siden han var 17 år gammel

· C laes Bangs største faglige drøm er at medvirke i en opsætning af MacBeth · C laes Bang synes ikke selv, at han er sjov

på mig og en ”rigtig” skuespiller var. Hun så tydeligvis ikke skue-

tog mig selv alvorligt og troede på mig selv. Da jeg var færdig på

spillere som ”rigtige” skuespillere, før de havde været i TV. Det

Aalborg Teater i 2004, købte jeg rettighederne og tog monologen

var jo lidt skægt, eftersom jeg på det tidspunkt havde levet af

med mig hjem. Den er nu blevet min trofaste følgesvend, og jeg

skuespillet i 7-8 år. Og jeg følte mig i den grad som en ”rigtig” skue-

har spillet den mere end 200 gange i hele Danmark. Den monolog

spiller, smiler Claes Bang.

har givet mig meget personligt, siger Claes Bang.

Lediggang er roden til udvikling

En Flittig-Lise

Siden gennembruddet i 2006 er Claes Bangs CV blevet udvidet

Det er essentielt for Claes Bang konstant at udvikle sig som men-

markant med en lang række teater-, TV- og filmoptrædener. Men

neske – for aldrig at gå i stå. Derfor giver han altid sig selv nye

karrierens største oplevelse ligger ifølge Claes selv lang tid før

udfordringer. Han sætter sig et mål og arbejder indædt for at nå

gennembruddet – og tager sit afsæt i Aalborg.

det.

- Fra 2001 til 2004 var jeg meget på Aalborg Teater. Da jeg kom her-

- Jeg vil vove den påstand, at jeg er en meget arbejdsom skuespil-

til i 2001, var der ingen af os, der rigtig vidste, hvad vi skulle lave

ler. Jeg knokler for at gøre mit arbejde så godt som muligt. Mange

før lige op til sæsonstart. Pludselig stod jeg med en hel sæson i

siger, at skuespil handler om 5 procent talent og 95 procent hårdt

Aalborg, hvor jeg ikke skulle nær så meget på arbejde, som jeg

arbejde. I mit tilfælde tror jeg i højere grad, at det handler om 1

havde håbet på. Jeg boede i en lille lejlighed, kendte ikke særlig

procent talent og 99 procent hårdt arbejde. Jeg tror sgu ikke, jeg

mange og havde en masse tid, fortæller Claes Bang.

er noget naturtalent. Selvfølgelig skal der en portion talent og

Claes bestemte sig for at skabe noget arbejde for sig selv. Han

held til at slippe igennem nåleøjet og komme ind på teatersko-

gik op til direktøren på Aalborg Teater og bad om lov til at lave

lerne – der skal være et potentiale. Men det er op til en selv at

en monolog. Beskeden var, at det ikke måtte koste noget, og det

udnytte dette potentiale, forklarer han.

måtte ikke gå ud over Claes’ andre forestillinger. Det indvilligede

Senest har Claes Bangs arbejdsvanvid udmøntet sig i et spæn-

Claes begejstret i. Han havde aldrig prøvet at lave en monolog før,

dende musikprojekt. Flere af singlerne er blevet spillet på P3, og

men han havde mod på det og en masse tid til at fordybe sig og

han barsler nu med det færdige album med titlen Dislocated.

lære. Resultatet blev en anmelderrost monolog over Jan Guillous

- Musikken betyder virkelig meget for mig, har jeg fundet ud af. I

roman Ondskaben, som Claes opførte på Aalborg Teater i 2002.

starten sad jeg bare og nørdede ved min computer for mig selv.

- Det var et enormt fedt knoklearbejde at stå med det hele selv og

Men så fik jeg lyst til, at nogen skulle høre det. Derfor smed jeg

skulle udfylde en scene uden kolleger, kulisser og alt det andet.

det på nettet. Jeg sendte også en demo til nogle pladeselskaber,

Men det var mindst ligeså fedt at gå op til chefen og insistere på

og så hoppede pladeselskabet CMC fra Aalborg på. Det var sådan,

sig selv. Jeg ser monologen som den første gang, hvor jeg virkelig

min første single blev til. Men kort før pladen skulle udkomme, »

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

17

Få meget mere

portræt I claes bang

APPETIZE – se den interaktive version på

www.MinByAalborg.dk

fakta

Claes Bang Født den 28. april 1967 Kæreste med makeup-artist

Lis Louis Jensen, som han skal giftes med til efteråret Stedfar til Lis’ to døtre på 11 og 23 år

lukkede CMC, og så stod jeg der med en færdig single, men ikke

jeg virkelig nyder at bruge mig selv til det her, så jeg kan enormt

noget pladeselskab. Heldigvis hoppede P3 med på vognen og har

godt lide mit job som skuespiller. Jeg lever praktisk talt min drøm

spillet flere af mine singler flittigt. Min drøm er at få musikken

ud i livet hver dag – både fagligt og personligt. Jeg ved godt,

til at køre sideløbende med skuespillet, for jeg vil ikke undvære

at det kan lyde skide kedeligt og uambitiøst, men jeg er virkelig

noget af det.

glad for de elementer, der er i mit liv. I samme åndedrag er det selvfølgelig vigtigt for mig altid at blive ved med udfordre og ud-

18

At leve drømmen hver dag

vikle mig selv, men det har jeg også muligheden for, afslutter

Det skinner tydeligt igennem, at Claes Bang lever præcis det liv,

Claes Bang med et smil og læner sig tilbage.

han har drømt om. Til tider kan han dvæle ved tanken om, hvordan

Klokken nærmer sig 11.30, og snart skal Claes Bang af sted til

hans liv ville se ud nu, hvis familien ikke var flyttet fra Fyn den-

Aalborg Teater for at øve endnu en gang inden den store premi-

gang. Ville han så have fuldført handelsskolen og være sælger i

ere på Håndværkerne. Han lever skuespillerlivet med alt, hvad

dag i stedet for en af Danmarks mest populære skuespillere?

det indebærer af skæve arbejdstider og skiftende arbejdsste-

- Selvom min skæbne kunne have set meget anderledes ud, hvis

der. Han lever til tider sit liv med sin kuffert som sin bedste ven,

vi var blevet på Fyn, ville det undre mig, hvis skuespillet ikke var

men han er lykkelig for det. Ingen fortrydelse – kun opfyldte

dukket op i mit liv på et eller andet tidspunkt. Jeg kan mærke, at

drømme.

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

advertorial|jammerbugt kommune

i skovens dybe

stille ro Mellem høje graner og lav bevoksning ligger et lille hus. Op fra skorstenen står brændeovnens røg, og bag de meterhøje snedriver skinner lyset varmt fra vinduerne. Her lidt udenfor Brovst fandt Elisabeth og Torben Egekvist, hvad de søgte. Tid til fordybelse. Med livlig aktivitet om sommeren og fugle, rådyr og egern som naboer om vinteren har parret fundet ro i sjælen i et charmerende sommerhusområde. tekst Siri renée | foto Kevin pedersen | layout Tinna Feifer Rasmussen

Grenene på de store graner hænger tungt – tynget af vægten fra

tiggøre sig og filosofere over eksistentielle spørgsmål fylder

den nyfaldne sne, der ligger som en dyne hen over landskabet.

meget i hverdagen, og i sommerhuset er der både tid og rum til

Den smukke natur var en af årsagerne til, at Elisabeth og Torben

fordybelse. Torben Egekvist, der er uddannet lærer, har fået sit

Egekvist for fem år siden skiftede villaen i Gug ud med deres højt

helt eget værksted, som bruges flittigt. Men tilværelsen ved

elskede sommerhus og valgte stilheden. Efter mange år på ar-

Jammerbugten har også givet parret tid til at bruge deres mange

bejdsmarkedet var det tid til at nyde tilværelsen på efterløn og

kreative og organisatoriske ressourcer i lokalsamfundet.

hellige sig de personlige projekter. Sommerhuset blev derfor ud-

- Nu hvor vi har god tid, bruger vi rigtig meget tid på frivilligt ar-

videt, og der blev skabt et dejligt helårshus med højt til loftet og

bejde. Vi tilbringer enormt meget tid i Øland Golfklub, hvor vi vi-

fantastisk lys.

ser banen frem for turister og hjælper begyndere med at komme

- Vi har så mange gange sagt til hinanden, når vi kørte hjem fra

godt i gang med sporten og ind i klubben. Det er vigtigt at dyrke

sommerhuset: “Årh, bare vi kunne blive her lidt længere”. Vi har

fællesskabet, og netop fællesskabet er rigtig stærkt heroppe,

haft en drøm om at få lov til at bo her, fordi det bare er et helt

fortæller Elisabeth Egekvist entusiatisk.

fantastisk område. Så vi var slet ikke i tvivl om, at det var her, vi

Udover arbejdet i golfklubben bruger Torben Egekvist også tid på

skulle bo fast, fortæller Elisabeth Egekvist.

det lokale asylcenter, hvor han hjælper udlændinge med lektier og det danske sprog. Og det passionerede ægtepar har hurtigt

20

Frivillig fordybelse

opdaget, at engagementet i lokalsamfundet har en stor betyd-

Med en baggrund som tresproglig korrespondent har Elisabeth

ning.

Egekvist brugt de seneste år på at videreuddanne sig indenfor

- Man kan tro, at det er svært at komme ind og få forbindelse

blandt andet NLP, psykologi, videnskabsteori og filosofi. At dyg-

til lokalbefolkningen, men jeg synes faktisk, det er gået over al

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Se også interaktiv video om familien i Jammerbugt Kommune på www.MinByAalborg.dk

forventning. Folk er åbne og imødekommende, og vi har hurtigt

- Noget, der også betyder rigtig meget for os, er mørket. Her kan

fået gode venner. Og så er det bare fantastisk, at man ikke kan

man gå ud og se en helt stjerneklar himmel, betragte mælkevejen

tage ind til Brovst for at handle uden at møde et velkendt ansigt,

i al sin pragt eller gå en tur i fuldmåne og se, hvordan man kaster

fortæller Elisabeth Egekvist.

skygge. Det er jo helt fantastisk. Vi har også været så heldige at se nordlys på Tranum strand, og det var en helt unik oplevelse,

Med naturen som nabo

fortæller Elisabeth Egekvist.

I det idylliske sommerhusområde bor der fem fastboere, og

Selvom de to livsnydere nu er flyttet længere væk fra børn og

­r esten af sommerhusene er udelukkende fritidshuse. Det kan

børnebørn, er besøgene dog ikke blevet færre. Resten af familien

derfor være en stille vintersæson, men det er ikke noget, der

nyder nemlig også at komme i sommerhuset og nyde naturen.

skræmmer Torben og Elisabeth Egekvist – de nyder at have natu-

Elisabeth og Torben Egekvist er ikke et sekund i tvivl om, at det

ren som en fast og altid foranderlig nabo.

er her, de skal tilbringe resten af deres liv. Under de strålende

- Vi er så glade for naturen og dyrelivet herude. Der er både egern,

stjerner og med naturen som nærmeste nabo.

råvildt, krondyr og et rigt fugleliv. Det er fantastisk at bo midt i naturen. Vi har også haft besøg af en fasan engang, der gik og hakkede på ruden. Den troede helt sikkert, at spejlbilledet var en

bonusinfo

konkurrent, griner Torben Egekvist.

Og med havet blot fire kilometer væk kan der også høres susen og

Læs flere historier om familier, der har slået sig ned i Jammerbugt Kommune, og

brusen i baghaven, når vinden blæser. Turen går da også ofte til stran-

hør Tom Bue og Niels Skovmand fortælle sjove historier om Arne & Prop-Ellen

den, hvor parret nyder en frisk gåtur ved det barske Vesterhav.

på www.flyttiljammerbugt.dk

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

21

22

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

på vizit I historie i borgergade

Historie

og sjæl

i borgergade

I hjertet af Aalborg ligger en herskabslejlighed med sjæl. I en smukt renoveret ejendom i Borgergade med næsten fire meter til loftet bor Annette og Frank Wibæk Christensen i deres drømmelejlighed. Her er ikke blot en lejlighed med historie og sjæl – her er også møbler og interiør med en helt særlig forhistorie. TV2/Nords boligprogram Vizitten har været forbi den mondæne lejlighed, og APPETIZE har været med på sidelinjen. tekst siri renée I foto siri renée I layout tinna feifer rasmussen

- Det var en ældre dame, der havde boet her, og lejligheden stod I en ny artikelserie går APPETIZE sammen med TV2/Nord og boligprogram-

intakt med italienske renæssancemalerier, koncertflygel og gam-

met Vizitten tæt på unikke nordjyske boliger. Vizitten har mere end 40 pro-

le møbler. Det kunne vi straks se mulighederne i og besluttede os

grammer på bagen, og her i APPETIZE får du det bedste af det bedste.

med det samme for at leje lejligheden, fortæller Annette Wibæk.

Et stykke af historien Annette og Frank Wibæk flyttede for fire år siden fra en stor villa i

Hele opgangen har siden bygningens opførelse været ejet af

Frejlev til den mere end 100 år gamle herskabslejlighed i centrum

familien Fischer. Hvor der i dag ligger et kopicenter i bunden af

af Aalborg. De fire sammenbragte børn var fløjet fra reden, og hu-

ejendommen, lå der oprindeligt en butik, der handlede med skibs-

set var efterhånden blevet en tand for stort. Annette havde læn-

proviantering, og i lejligheden hvor Annette og Frank Wibæk bor,

ge drømt om et fristed med plads til sin spirende haveinteresse­,

var der ofte kaptajner på besøg til middag. Rygtet siger, at de ofte

og da parret fandt et skønt sommerhus i Nørholm med udsigt til

endte i lejlighedens bar, som også eksisterer den dag i dag – om-

vandet, blev de enige om, at huset i Frejlev skulle byttes ud med

end i en moderniseret udgave. Udover lejlighedens særlige histo-

en lejlighed i byen. Igennem deres gode ven Anne Just fandt de

rie er selve lejlighedens interiør også gennemsyret af helt unikke

den smukke lejlighed i Borgergade.

møbler og genstande. Annette Wibæk har haft tæt forbindelse til

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

»

23

på vizit I historie i borgergade

optaget med steadicam Vizitten er optaget med et kamera, der er monteret på en såkaldt steadicam.

Det betyder blandt andet, at fotografen kan bevæge sig uhindret rundt i boligen – uden at billedet på noget tidspunkt kommer til at ryste. Derved kan de medvirkende i indslaget også bevæge sig rundt uden hele tiden at skulle tænke på, hvor fotografen befinder sig. Selve udstyret vejer alt i alt 28 kilo. Der kræver særlige kurser – ofte i USA – at blive lært op i brugen af steadicam. Fotograf Michael Schmidt Thomsen er Zita Hvids faste fotograf på Vizitten.

tidligere statsminister Jens Otto Krag og hans kone, skuespiller-

og Helle Virkners sølvtøj med monogram. Helt særlige ting, der

inden Helle Virkner, fordi hun var barndomsvenner med deres søn,

alle besidder en stor affektionsværdi for parret.

Jens Christian Krag. I dag bor han på Sjælland, men er på besøg i herskabslejligheden i Aalborg flere gange årligt.

Haven heler

- Vi har været involveret med familien i rigtig mange år og hjalp til,

Igennem et tæt venskab med multikunstneren Anne Just fik An-

da Helle og Søsser skulle flytte for nogle år siden. Der blev ryddet

nette Wibæk øjnene op for havens fantastiske egenskaber. Ven-

op i alle møblerne, og en del røg på lossepladsen. Vi tog dog nogle

skabet er da også tydeligt at se i lejligheden, hvor Anne Justs

af de særlige møbler med tilbage til Aalborg, og nu bor de her i

smukke blomstermotiver præger væggene. Dette var også en af

lejligheden, fortæller Annette.

årsagerne til, at det var vigtigt for Annette at få sit fristed med

Mellem de helt unikke møbler er blandt andet Bodil Kjærs sminke­

plads til naturen.

stole – en gammel smuk Wegner-stol, der har stået ved spisebor-

- Jeg kørte op til Anne Just for at købe en skål til min mor, og så

det i Jens Otto Krag og Helle Virkners sommerhus. Annette og

faldt vi i snak. Jeg var enormt fascineret af hendes smukke have,

Frank Wibæk kan også dække op med Jens Otto Krags spisestel

og jeg kom der ofte og fulgte udviklingen. Det udviklede sig til et nært venskab. Hun har gjort et enormt indtryk på os. Noget af det, hun har lært mig, er, at når man går blandt noget smukt,

Bagom Vizitten

så bliver man også smukkere indvendigt, og det har jeg virkelig taget med mig, fortæller Annette Wibæk.

TV2/Nords boligprogram Vizitten blander boligindretning, portræt

Interessen for haven fik Annette Wibæk til at lave sin egen fantasti-

og livsstil sammen i ét program og giver et interessant kig ind i hjem-

ske have i sit nye fristed, og den skal fremover bruges som terapi-

met hos nordjyder. Det handler ikke om økonomi – det handler om at

have. Blomster og grønt præger også den 200 kvadratmeter store

være glad for sit hjem og den måde, man har indrettet sig på. Stort

lejlighed, der prydes af smukke tulipaner og blomstrende orkidéer.

og småt, land og by, ungt og gammelt, minimalistisk og maksimali-

Drømmelejligheden i Borgergade er et smukt syn i sig selv, og med

stisk. Alle har jo forskellige drømme. Med Zita Hvid i front besøger Vizitten spændende nordjyske boliger og viser boligdrømmen, når den er gået i opfyldelse.

Annette og Frank Wibæks kærlighed til historie og natur er lejligheden forvandlet til noget helt ud over det sædvanlige.

Du kan se meget mere om den spændende herskabslejlighed i Borgergade i Aalborg, når Vizitten sender programmet på TV2/Nord den 19. februar.

24

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Egholm Vestergaard Kursus, møde, fest Midt i naturen - helt privat!

Egholm Vestergaard ligger som en perle midt i Limfjorden - 5 minutters krydstogt fra Aalborg.

Den 4-længede gård er indrettet som et større privat hjem. Vi har 18 dobbeltværelser, alle med eget bad og toilet og lokaler til 100 spisende gæster, 4 møderum, billardstue og swimmingpool.

Man lejer hele gården og er således helt privat midt i naturen.

Vi sørger for kulinariske oplevelser, udsøgte vine, guidede ture i øens unikke natur og meget mere sammensat helt efter dine ønsker.

Being Green Carré Hoops:

Forgyldt eller oxyderet sterling sølv med Smaragder, Aventurin og Sort Agat. Kr. 1.100,-

Egholm Vestergaard • Egholm 57 • 9000 Aalborg • www.ev.dk • 98 17 47 22 Holger Thomsen • 40 54 19 24 • holgerthomsen@ev.dk Asta Lauridsen • 20 83 19 19 • astalauridsen@ev.dk

Aalborg · Gravensgade 5 st. tv · www.carre.dk

Lille Vildmose Carre_97x141.indd 1

Kom på gyngende grund og flyv en tur med kongeørnen

Områdets spændende oplevelsescenter med biograf, café, udstilling og ørnesimulator er åben hver dag fra 27. marts til 24.

02-02-2010 12:35:58 oktober fra kl. 10.00 til 16.00. I juni, juli og august åbent til kl. 17.00.

08/02/10 9:29:56

Centret er beliggende midt i det unikke Lille Vildmoseområde tæt på Dokkedal ca. 30 min. kørsel fra Aalborg

I uge 7 og uge 8 er der åbent på Vildmosegaard, hver dag fra kl. 11.00 til 15.00.

Lille Vildma – gå på opdagelse på den store naturlegeplads og følg efter trolden Vildma ...

Vi glæder os til at se dig!

Se mere på

www.lillevildmosecentret.dk

Lille Vildmosecentret Birkesøvej 16, Dokkedal 9280 Storvorde Telefon 99 31 75 50 info@lillevildmose.dk

bolig I appetizers

4

Bank

Pig in the Form of a

Bank in the form of a Pig er en overraskede og innovativ fortolkning af den klas-

siske sparegris og en skulpturel bolig-

4

FRISK OP MED

FLOTTE PUDER

en ægte pattegris, der afgik ved døden af naturlige årsager. I respekt for den gris, der lagde krop til, er enhver detalje, ethvert hår og enhver krølle minutiøst gengivet, og ligheden er fascinerende præcis.

Med få tiltag kan du let ændre stil og stemning i hjemmet.

Forhandles hos Kalejdoskop, Møllegade 8,

Eksempelvis kan du friske det op med Södahls nye pude-

9000 Aalborg til vejl. udsalgspris 1.799 kr.

kollektion i flotte farver og mønstre. Sammensæt puder-

4

dekoration. Pig Bank er en afstøbning af

Lammeskind

som tæpper

Lammeskind i den fineste kvalitet fås nu i et udvalg af tæpper til at ligge foran kaminen eller sengen. Kig forbi Ulf- og Vodskov Bolighus og se de mange muligheder.

ne i forskellige højder, længder, tykkelser og vigtigst – i forskellige farver. Den viste pude måler 40x60 cm og fås

4

Man Shy

Mr. P One

til vejl. udsalgspris 199 kr. Se mere på Södahl.dk.

Mr. P lampe med afbryder strategisk godt

4

MUSIC BALL Music Ball er højtaleren til din iPod eller telefon. Den er funky, retro og trendy – og har lækker lyd. Der medfølger stik til at oplade Music Ball på computeren, da den er født med eget batteri og derfor ikke bruger Ipod'ens batteri unødvendigt. Vejl. udsalgspris 349 kr. Se mere

4

på superstudio.dk

BLUE is a colour Blå er forårets nye farver på Wegners klassiske Y-stol. Stolen kan ses i Ulf Bolighus fra medio februar. Klassikere fra Carl Hansen & Søn forhandles hos Ulf- og Vodskov Bolighus, Plovhusene 1, 9310 Vodskov.

26

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

placeret. Lampeskærmen kan placeres skråt, så man også kan se lidt af Mr. P's ansigt. Mål: 16x35x13 cm. Forhandles hos Høgh Interieur, Vesterbro 67, 9000 Aalborg til vejl. udsalgspris 799 kr.

boform prepare to be moved...

boform showroom aalborg 98 11 33 22 boform fabrik aalborg 98 16 59 99 www.boform.dk

portrÌt I Vibeke Nøddebo

28

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Smykkekunst med

Vokseværk

I Jens Bangs Gade i hjertet af Aalborg centrum lyser smykkekunster Vibeke Nøddebos værksted og forretning op i det lille hus med den store sjæl.

Men sådan har det ikke altid været. Den passionerede smykkekunstner udviklede i mange år sit håndværk over familiens køkkenbord, indtil smykkekunsten fik så meget vokseværk, at spisebordet ikke længere var stort nok. Heldigvis. For i dag er værksted og forretning et velbesøgt og inspirerende univers af unikt smykkedesign, der er med til at understrege smykkekunstens rivende udvikling i Aalborg. tekst Marianne Fuglsang I foto Svenn Hjartarson (www.03.is) I layout Søren Skjødt Sørensen

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

29

portræt I Vibeke Nøddebo

En smuk, snefyldt januarmorgen viser Vibeke Nøddebo inden-

at begynde på væveruddannelsen, da jeg blev færdig med skolen.

for i sin lyse og lune smykkeforretning. Hylder og vægge vidner

Jeg ville skabe noget, fortæller Vibeke Nøddebo.

om en kreativitet og idérigdom uden lige, der sammen med de

Efter et par år på væverværkstedet på Frederiksberg bliver Vibe-

mange glade farver og specielle designs straks giver anledning

ke Nøddebo i 1965 sendt til Vævegården i Tylstrup i Nordjylland af

til en rundvisning i forretningen og en præsentation af det flotte

sin læremester for at lære at væve med flyveskytte. Men motiva-

kunsthåndværk.

tionen daler. Med de store møbelstoffer svinder det kunstneriske

- Jeg arbejder i ler og har altid interesseret mig for de former og

præg ind, og det går op for Vibeke, at hvis hendes kunstneriske

farver, som lige netop den slags materiale kan frembringe. Det er

passion skal overleve, er det ikke som væver. Med en nystiftet

et levende materiale, som jeg kan forme lige præcis, som jeg vil

familie i Aalborg tager Vibeke Nøddebo kunsten hjem i køkkenet

med mine hænder, fortæller hun med et saligt blik i øjnene.

og udvikler ler, farver, materialer og smykker i al den tid, barsel og

- Jeg kunne aldrig drømme om at arbejde med ædelmetaller. Leret

familielivet tillader det. Og de smykker, hun sender ind til Den Per-

reagerer forskelligt i arbejdsprocessen i forhold til de farver, jeg

manente og Håndarbejdets Fremme i København, bliver optaget.

blander i, og det giver mig udfordringer, som hele tiden er med

- Det var en kæmpe oplevelse for mig at opdage, at folk faktisk

til at udvikle mit håndværk, fortæller hun, mens vi står over de

kunne lide mine smykker, fortæller hun.

mange øreringe i alskens former og farver.

Men køkkenbordet bliver hurtigt for småt, og i 1974 når Vibeke Nød-

Vi bevæger os op på forretningens første sal, hvor Vibeke Nødde-

debo til den konklusion, at hun ikke kan blive ved med at rydde spi-

bo har værksted, og mens hun viser vej til garderoben, fortæller

sebordet for smykker hver eneste aften, når familien skal spise.

hun med stort engagement om de mere end 70 farver, hun arbej-

I Aalborg var der på det tidspunkt kun en enkelt kunsthåndværks-

der med – og om, hvordan de og smykkerne er blevet til, indtil hun

forretning, Fru Gade i Gravensgade. Her kunne man finde fransk

pludselig afbryder sig selv med et undskyldende smil:

lertøj, der dengang var noget helt nyt for aalborgenserne, samt

- Vi er i gang med interviewet nu, ikke?

et udvalg af smagfulde unikaarbejder af danske kunsthåndvær-

Og jo, det er vi.

kere. Der var også en håndfuld udøvende guldsmede i byen. På ­Vesterbro sad den unge guldsmed Jørgen Rasmussen og arbejde-

Kunst på køkkenbordet

de synligt for alle på sit værksted i forretningen, og senere var det

Vibeke Nøddebo fortsætter den levende fortælling om opvæk-

muligt at se guldsmed Henrik Ørsnes arbejde på et lille værksted

sten i København, hvor barneårene tidligt vidner om en kreativi-

i Brandstrupsgade. Sidst i 1970’erne etablerede guldsmedene

tet og skaberlyst, som sidenhen skal vise sig at blive til hendes le-

­Lillian og Asbjørn Høegh værksted og forretning i Reberbansgade,

vevej. Hun elsker at bruge sine hænder, og mens andre børn l­eger

og guldsmeden Finn Klitgaard åbnede som den første værksted

på livet løs, bygger Vibeke Nøddebo en miniaturekopi af Købmand

og forretningen Carat Design i den nyopførte Mølleå Arkade.

Nielsens købmandsbutik i en skotøjsæske. Som 12-årig er det for-

30

ældrenes køkken, der danner rammen om eksperimenter med

Etablering af en kreativ base

emalje, træ og glas, som bliver til de første smykker.

Heldet vil, at Vibeke Nøddebo en dag krydser Sankelmarksgade og

- Jeg var et rigtigt legebarn. Jeg kunne slet, slet ikke lade være

tilfældigt opdager, at et butikslokale netop er ved at blive ryddet.

med at have hænderne i noget. Derfor var det også oplagt for mig

Impulsivt slår hun til og har næste dag nøglen til det, der skal blive

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

»

Musik nærvær ligeværd glæde

rG AALBo Ster nIorke o F m Y S

err m m So erte ko n

c

20

f.dk orgsym lb a a @ info dig mail til uren til n h e c o d r n b e r S mme er vi so så send

NY SOMMERBROCHURE 2010 Vores sommersæson spænder utroligt vidt i år. Yderpunkterne er på den ene side Wagnerkoncerten med nogle af verdens allerbedste Wagnersangere og på den anden side ”Den store sommerkoncert” med Birthe Kjær og Erann DD som solister. Derudover er der Stumfilm, Grillstarter-

koncerter, udendørs operakoncert i Rebild, promenadekoncert osv osv. Sæsonen vil i sandhed demonstrere, hvor alsidigt Aalborg Symfoniorkester er.

Der vil være noget for enhver smag.

AALBORG SYMFONIORKESTER aalborgsymf.dk

EVENTS MODETILBUD SKØNHED INSPIRATION EVENTS TRENDS TILBUD SHOPPING INSPIRATION OPLEVELSER TRENDS SHOPPING

OPLEVELSER

Vinterferie Vinterferie i i borg Aalborg Storcenter Storcenter shopping Masserog af spændende shopping ogoplevel spændende ser oplevelser Danske blomsterhandlereDanske afholderblomsterhandlere afholder

DISTRIKTS- DISTRIKTSMESTERSKABERNE MESTERSKABERNE I MODERNE I MODERNE BLOMSTERKUNST BLOMSTERKUNST Søndag d. 7. marts kl. 10-16 Søndag d. 7. marts kl. 10-16

Cirkus Mascot optræder i uge 8 på centertorvet

TORV PÅ LILLE TORV E 8 HELE UGE 8

Kom og oplev hele Danmarks familiecirkus med masser af festlige indslag

succes med ViPlaymais gentager den store succes med Playmais du trygt ogfra sikkert Efterårsferien, kan hvor du trygt og sikkert kan Hofnarren Bugislaw ens du gør få dine passet indkøb dine børn mens du gør dine indkøb Underholder i gangene i Aalborg Storcenter.

se!

Rigtig god fornøjelse!

Cirkus Mascot optræder i uge 8 på centertorvet Kom og oplev hele Danmarks familiecirkus med masser af festlige indslag

Hofnarren Bugislaw

Underholder i gangene hver dag i uge 8 fra kl. 13-17hver dag i uge 8 fra kl. 13-17

Besøg Besøg os os på på www.astc.dk www.astc.dk Besøg Besøg os os på på www.astc.dk www.astc.dk Besøg Besøg os os på på www.astc.dk www.astc.dk Besøg os på www.astc

DANMARKS 2300 65 2300 STØRSTE

GRATIS SPECIAL GRATIS BILKA P-PLADSER P-PLADSER BUTIKKER

DANMARKS AALBORG STORCENTER HOBROVEJ 452 STØRSTE 9200 AALBORG SV

CENTERINFORMATION 98 18 23 10 BILKA

AALBORG STORCENTER HOBROVEJ 452 9200 AALBORG SV CENTERINFORMATION 98 18 23 10

c.dk

portræt I Vibeke Nøddebo

hendes nye kreative base. Og så tager hendes kunstneriske ud-

Damkjærs værksted og al inventar, og hun er ikke et øjeblik i tvivl

vikling fart.

om at slå til. Huset bliver hendes i 1979, og selv om det er med

- Jeg havde jo faktisk kun en halv væveruddannelse bag mig, og

koldt vand og petroleumsfyr, er det hendes oase. Beliggenhe-

derfor skulle jeg lære mig selv alt om mit håndværk. Så jeg ind-

den gør huset velbesøgt, og i 1983 planlægger Vibeke Nøddebo

rettede et værksted, hvor jeg kunne fordybe mig, læse bøger om

en renovering af det lille hus med den store sjæl. Hun kontakter

håndværket og afprøve alle mulige materialer, former og farver.

­a rkitekt Kjeld Maltha og spørger ham, hvor meget af huset der

Lige så stille begynder byens borgere og forbipasserende at

mon kan bevares.

lægge mærke til det lille smykkeværksted i Sankelmarksgade,

- Han kom og kiggede på huset og var ikke længe om at komme

og flere og flere banker på, kommer ind, ser begejstret på smyk-

med en prompte udmelding: ”Det skal ned hele lortet!”. Og han hav-

kerne og spørger, om de er til salg.

de selvfølgelig ret. Huset var meget mindre end i dag, og der var

- Fra den håbløse tid i 1974, hvor vi alle skulle være ens, begynder

reelt ikke plads nok til et funktionelt værksted og en indbydende

kvinderne igen at bruge BH, blive selvbevidste og feminine. Det

forretningsdel. Det var en stor mundfuld at sluge, men den dag i

var helt vildt for mig at opleve kontakten til de forbipasserende,

dag fungerer huset perfekt. Ikke mindst fordi det er bygget op om-

der kunne lide mine smykker, for indtil da havde jeg jo blot sendt

kring den sjæl, der gennem flere årtier har givet smykkekunsten

mine smykker ud til et par forretninger, og så var de væk!

liv og inspiration. Det var vigtigt for mig at værne om den sjæl.

Vibeke Nøddebo vælger at indrette forreste del af værkstedet

Arkitekten lytter til Vibekes ønsker og behov for at skabe de

til en simpel forretningsdel, hvor den nære kontakt til kunderne

mest optimale rammer for hendes kunstneriske udfoldelser. Og »

kan udspille sig.

- Kunderelationerne giver mig en masse til mit håndværk. Man kommer ind på mennesket i situationen, når man ser på smykkunderne ser dig på en ny måde og kan være kritiske – det giver

Vibeke Nøddebo om kunsthåndværk i Aalborg

mig nye vinkler på mit kunsthåndværk, forklarer hun.

Kunsthåndværkermarkedet DOK#1 er en kæmpe inspiration og et

kerne sammen. Dine venner er ligesom et spejl af dig selv, men

nyt og flot initiativ. Det trækker folk udefra til Aalborg – og sen-

Det lille hus med den store sjæl

der et signal til omverdenen om, at Aalborg er en by, hvor der gives

Støt og roligt vokser forretningen, og i 1979 er Vibeke Nøddebo

plads og rum til kunsthåndværk og design. Det er byens udvikling

ved at vokse ud af værkstedet i Sankelmarksgade, ligesom hen-

også med til at understrege – eksempelvis med Utzon Centeret og

des smykker i sin tid voksede fra køkkenbordet i familiens hjem.

Nordkraft, der virkelig er en vitaminpille til byens kunstnere. Der

I hjertet af Aalborg opdager Vibeke Nøddebo det gamle hus fra

er rigtig mange arrangementer i støbeskeen og initiativrige men-

1849 i Jens Bangs Gade 4, hvor der siden 1930’erne har været

nesker, som er essentielle for den fortsatte positive udvikling.

guldsmed. Hun får muligheden for at købe huset med guldsmed

­Aalborg er bestemt med fremme i front!

33

portræt I Vibeke Nøddebo

projektet lykkes i stor stil. Huset indvies i 1984 og har siden dannet rammen om Vibeke Nøddebos smykkedesign.

Boulevarden, bildesign og BBC Vibeke Nøddebo fortæller levende sin historie fra toppen af ­huset i Jens Bangs Gade, men ét spørgsmål trænger sig på: Hvordan bliver man ved med at finde inspiration?

- Lys og rum! Det var også en af de vigtigste ting, jeg ville sikre mig, arkitekten huskede. Jeg skal kunne se ud, se på byen, og jeg skal kunne gå rundt, forklarer hun.

Sidstnævnte er tydelig – Vibeke Nøddebo har flere gange under interviewet begejstret rejst sig op, hentet farveprøver, porcelænsperler og smykkeophæng, fremvist værkstedets reoler fra det gamle guldsmedeværksted i det oprindelige hus, der nænsomt er integreret i det nye byggeri, og peget ud over byen fra den lyse førstesal.

- Byen og alt, hvad man ser på gaden, giver inspiration. Husfacader, for eksempel på Boulevarden, Utzon Centeret, Nordkraft og mange af facaderne omkring Jens Bangs Gade har smukke linjeføringer, som kan omsættes til et smykke. Der er Aalborg helt fantastisk og uundværlig

»

for mig.

Men mere overraskende

Måske virker det oplagt at følge en bestemt tendens, men man kan ikke arbejde mere rationelt, end man kan. Hvis det bliver for rationelt, dør kunsten.

inspirationskilder som nut idig t bildesign og tv-værtinderne på BBC inspirerer også til nye former, farver og materialer uden at underminere den linje, der er gennem­ gående for Vibeke Nøddebos design.

- På BBC kan man se, at værtinderne bærer nog-

le fantastisk flotte øreringe. Det fortæller mig noget om, hvad der er oppe i tiden. Så arbejder jeg måske mere med øreringe i en periode, men jeg holder fast i min linje og er konsekvent. Det er vigtigt at holde fast i, hvem du er som kunsthåndværker. Måske virker det oplagt at følge en bestemt tendens, men man kan ikke arbejde mere rationelt, end man kan. Hvis det bliver for rationelt,

fakta

dør kunsten, slutter Vibeke Nøddebo.

34

Vibeke Nøddebo Født København i 1947

Selvlært smykkekunstner Værksted og forretning i Aalborg siden 1974 Medlem af Danske Kunsthåndværkere siden 1981 Udstillinger rundt i hele Danmark siden 1980

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

ENERGITEKNOLOG

MARKEDSFØRINGSØKONOM

EKSPORTBACHELOR

PBA I SOFTWAREUDVIKLING

FINANSØKONOM

FINANSBACHELOR

IT-TEKNOLOG

PBA I PRODUKTUDVIKLING

SERVICEØKONOM

DESIGNTEKNOLOG

PRODUKTIONSTEKNOLOG

LABORANT

PBA I SPORTSMANAGEMENT

MULTIMEDIEDESIGNER

INSTALLATØR EL

DATAMATIKER

INSTALLATØR VVS

BYGNINGSKONSTRUKTØR

PBA I WEBUDVIKLING

AUTOMATIONSTEKNOLOG

ADMINISTRATIONSBACHELOR

PBA I INT. HOSPITALITY MANAGEMENT

PBA I INT. HANDEL OG MARKEDSFØRING

PBA I E-KONCEPTUDVIKLING

24 UDDANNELSER DER KAN ÆNDRE DIN TILVÆRELSE. ERHVERVSAKADEMIUDDANNELSER (2 ÅR) OG PROFESSIONSBACHELORUDDANNELSER (3½ ÅR - TOP UP 1½ ÅR). STUDIESTART SEPTEMBER 2010. ÅBENT HUS ONSDAG DEN 3. MARTS KL. 9.00 - 19.00 PÅ SOFIENDALSVEJ 60 OG I PORTHUSGADE 1. STUDIEVEJLEDNING 2526 6996 ELLER LÆS MERE PÅ WWW.UCN.DK

Professionshøjskolen

University College Nordjylland

TEKNOLOGI & BUSINESS

portrĂŚt I Iben rasmussen

36

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Gyldent

Et generationsskifte APPETIZE 0 1 | 20 1 0

37

portræt I Iben rasmussen

Finanskrise kommer og går – guld, sølv og ædelstene består. Det kan den unge guldsmed Iben Rasmussen skrive under på. Med overtagelsen af en af Aalborgs mest velrenommerede guldsmedeforretninger, Guldsmed Jørgen Rasmussen, går den kreative guldsmed i sin fars fodspor. Selvom hun ikke så guldsmedefaget som sin fremtid, har hun alligevel formået at finde sig selv heri. Med et moderne tvist bringer hun nu sin fars design og stil ind i en ny æra. tekst Siri Renée I foto Jens Morten I layout Søren Skjødt Sørensen

38

Langt de fleste aalborgensere kender Guldsmed Jørgen Rasmus-

Lang vej mod anerkendelse

sen, der har haft guldsmedebutik og værksted i Aalborg i over 40

I den lille butik, hvor Iben Rasmussen har tilbragt tusinde timer i sin

år. Hvad færre derimod ved er, at der så småt er sket et genera-

barndom, har hun nu fundet sig til rette som forretningskvinde og

tionsskifte i butikken. Et generationsskifte, der ikke umiddelbart

sin egen chef. Montrerne er fyldt med smukke ringe, halskæder,

lå i kortene.

øreringe og brocher, og på arbejdsbordet ligger redskaberne klar

- Lige siden jeg var lille, har folk gået og klappet mig på hovedet og

til endnu en dag på det arbejde, som hun holder så meget af.

sagt ”du skal nok være guldsmed, når du bliver stor”. Så det skulle

- Mange tænker måske, at når man er i lære ved sin far, så får man

jeg naturligvis ikke. Jeg skulle i stedet på gymnasiet ligesom min

det også 10 procent lettere, men her har det nok været omvendt.

bror, og da jeg var færdig der, tog jeg til Australien et år og troede,

Jeg har haft det 20 procent hårdere og har virkelig skullet yde

at jeg blev klogere af det – det blev jeg bare ikke. Så fulgte et år

meget. Jeg vidste godt fra starten af, at jeg havde meget at leve

på Sonofon og en et-årig HH. På et tidspunkt spurgte min far, om

op til. Jeg skal både kunne tegne smykkerne, lave dem, have kun-

jeg ikke ville prøve at komme herind. Så kunne vi snakke om, om

dekontakt og styre regnskab og økonomi. Og min far kan jo det

det var noget efter tre måneder. Den snak fik vi bare aldrig, griner

hele. Så vejen var lang.

Iben Rasmussen.

Selvom det ikke var erhvervet som guldsmed, Iben Rasmussen

Butikken har været en del af Aalborgs bybillede i over 40 år, og

havde forestillet sig som sit fremtidige erhverv, så viste det sig hur-

efter de første 10 år på Vesterbro flyttede Jørgen Rasmussen til

tigt, at hun havde arvet sin fars helt særlige evner. I 2005 opnåede

Gravensgade, hvor butikken ligger den dag i dag. Med 40 år på

hun en bronzemedalje for sin svendeprøve – nøjagtig som sin far,

bagen og stor anerkendelse for sine markante designs er Jørgen

der modtog en bronzemedalje for sit svendestykke tilbage i 1963. I

Rasmussen respekteret både lokalt og nationalt. Det er store

2006 blev Iben Rasmussen hædret med et legat fra Aalborg Hånd-

sko at udfylde for den unge guldsmed Iben Rasmussen, men det

værkerforening og fik i 2009 en bestillingsopgave på en broche,

skræmmer ikke den talentfulde nordjyde.

som Dronning Margrethe modtog i gave, da hun gæstede Drags-

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

»

DANSK DESIGN NÅR DET ER BEDST!

claire.dk • Bispensgade 28 • Tlf. 98 12 14 44

portræt I Iben rasmussen

40

bæk Margarinefabrik. Den dag i dag er den unge guldsmed heller

lidt mere eksperimenterende ting. Det kan godt være, at jeg en

ikke et sekund i tvivl om, at hun er havnet på den helt rette hylde.

dag får lyst til at lave noget andet, men jeg tvivler. For jeg elsker

- Jeg har været meget i tvivl, om jeg skulle overtage forretningen,

virkelig den rene skandinaviske stil.

ligesom jeg var i tvivl om, hvor jeg skulle i lære. Efter jeg havde

Et smykke er en meget personlig ting, som skal fremhæve hel-

været her et års tid, sagde min far, at jeg skulle prøve at være ved

heden og harmonien mellem bæreren og smykket. Derfor er den

en anden guldsmed. Så jeg kom ud på et stort værksted, hvor vi

tætte kundekontakt en vigtig del af det daglige arbejde i butik-

sad fra otte morgen til fire aften og lavede de samme ringe. Den

ken. Og de trofaste kunder har været positive over for generati-

første dag jeg kørte derfra, var jeg simpelthen ved at give mig til

onsskiftet.

at tude. Jeg tænkte, at hvis det her er, hvordan det er at være

- Der er stadig enkelte, der spørger efter min far, og så får de na-

guldsmed – så skal jeg ikke være guldsmed. Og siden har jeg aldrig

turligvis lov til at tale med ham. De har jo trods alt været kunder

været i tvivl om, at det er netop den her form for guldsmed, jeg

herinde i 40 år. Når der kommer nye kunder ind, har jeg kontak-

skal være. Her har jeg kontakten fra starten og er med i hele pro-

ten fra starten, og når de så kommer ind næste gang, spørger

cessen. Det giver mig en varieret arbejdsdag, hvor ikke to dage er

de efter mig. Jeg håber, at folk fremover vil spørge efter mig i

ens. Jeg ønsker at lave et personligt smykke til kunden og derfor

butikken, smiler Iben Rasmussen. De kunder, vi havde tidligere,

er de også med i hele processe. Det er altid spændende at gå i

kommer stadig i butikken, og det føler jeg lidt som en anerken-

gang med et nyt smykke og ikke mindst når det færdige resultat

delse af mine evner. Min mor og far har altid sagt, at jeg er dygtig

skal afleveres. Jeg sælger jo et lille stykke af mig selv hver gang,

– men det siger forældre jo uanset hvad. Så det er dejligt at se,

fortæller Iben Rasmussen, imens hun peger rundt på de mange

at kunderne kan lide mine smykker. Mange af dem synes, det er

tegninger, der hænger på væggene, og de redskaber hun bruger

spændende, at der kommer en ny til og håndterer opgaverne på

til at omsætte folks drømme til smukke smykker.

en ny måde.

Stilen føres videre

Et udsat fag

Jørgen Rasmussen har altid været kendt og beundret for sin unik-

Livet som selvstændig guldsmed er ikke for alle. Det kræver mod,

ke skandinaviske stil med rene linjer og geometriske mønstre.

snilde og dygtighed. Et af branchens store problemer er de man-

Stilen har hængt ved i over 40 år, og for Iben Rasmussen er det

ge røverier. Som guldsmed ligger man inde med store værdier og

naturligt at føre stilen videre – dog med et moderne stænk.

er et yndet mål for røverier. Derfor tager Iben Rasmussen sine for-

- Jeg tror altid, at jeg har kunnet noget andet end andre guld-

holdsregler, når hun er i butikken.

smede, og jeg kan skille mig ud fra mængden. Jeg har ikke lyst til

- Man lærer lynhurtigt at læse folk, og jeg har endnu ikke været

at lave andet end den stil, jeg laver nu. Jeg har altid gået og set

udsat for noget ubehageligt, men det er nok ikke et spørgsmål,

på min fars smykker, så for mig er det bare sådan, de skal se ud.

om det sker, men mere hvornår det sker. Det er desværre et sti-

Men jeg er nok nogle gange lidt mere vovet end min far og laver

gende problem, at guldsmede bliver overfaldet og bagefter bliver »

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

fakta

Iben Rasmussen

Jørgen Rasmussen

Født 1978

Født 1941

Titel Guldsmed

Titel Sølv- og guldsmed

Civilstand Iben bor sammen med sin kæreste og hans

Civilstand Er gift med Bente Hesselbjerg Rasmussen, og

hund på et nedlagt landbrug. Inden længe er der planer om

sammen har de børnene Iben og Ian.

at fylde staldene op med et par heste.

K arriere Blev udlært sølvsmed i 1963 og guldsmed i

Karriere Blev udlært guldsmed i 2005 og fik en bronze-

1965. Åbnede i 1969 sin værkstedsbutik på Vesterbro og

medalje for sit svendestykke. Lavede i 2005 et ekstra led til

flyttede i 1979 butikken til Gravensgade 14. I 1980 blev

rektorkæden med Aalborg Universitets logo på. I maj 2006

han præmieret i Guldsmedefagets Fællesråd og modtog

modtog hun Aalborg Håndværkerforenings legat. Hun har

Kunsthåndværkerprisen i 1993. Har igennem årene haft

flere gange udstillet sine smykker, blandt andet på Aalborg

værker på adskillige udstillinger, blandt andet på Kunst-

Kunstpavillion og Galleri Hanhøj. I 2009 lavede hun en broche

industrimuseet, Randers Kulturhus og Musikhuset Århus.

til Dronning Margrethe i forbindelse med besøget på Drags-

Han har skabt utallige smykker til kongehuset og blev

bæk Margarinefabrik. Hun er ligeledes med i den nye kunst-

blandt andet udvalgt til at udføre smykker og lysestager

håndværkerbog Unika, der udkom i september 2009.

til Kronprinseparrets bryllup i 2004.

bange for at komme på arbejde, nervøse og stressede. Hver mor-

hans erfaring. Til at starte med var det rigtig svært for ham at

gen jeg vågner, er jeg glad for at gå på arbejde, og jeg håber, at det

trappe ned. Han startede med at holde en fridag om ugen, men

bliver ved sådan. Jeg har da også overvejet, om jeg skal have en

han dukkede altid op alligevel. Det tog lang tid for ham at lære at

hund i butikken engang. Ikke så meget fordi den skal spise røvere,

være væk fra butikken.

men mere på grund af signalværdien. Og så er jeg jo også en stor

Og den helt særlige ånd, som eksisterer i værkstedet og butikken,

dyreven, forklarer Iben Rasmussen smilende.

bliver da også ført videre fremover. Med en opvækst blandt guld,

Sikkerheden var også en af de mange overvejelser, som Iben Ras-

sølv og ædelstene ligger det i blodet på Iben Rasmussen.

mussen gjorde sig sammen med sin kæreste, inden hun sagde ja

- Planerne er at drive butikken videre i samme ånd, hvor godt

til at overtage butikken. Men der skulle mere til at skræmme den

håndværk og den rene stil er vigtig. Det skal være personligt at

seje guldsmed, og i dag fylder tankerne om et potentielt overfald

købe smykker her, og folk skal have en oplevelse, når de kommer

mindre og mindre i baghovedet.

ind og ser mig sidde og arbejde. Jeg vil bevare atmosfæren og det gode samarbejde med kunderne og forsøge at løfte opgaven.

Det svære generationsskifte

Det er jo store fodspor, jeg skal fylde ud, så opgaven i sig selv er

For Jørgen Rasmussen er guldsmedebutikken hans livsværk.

enorm. Så her i starten vil jeg forsøge at løfte opgaven og se, at

Igennem 40 år har han haft foden under eget guldsmedebord, og

butikken er bæredygtig med mig ved roret.

butikken har spillet en markant rolle i hans liv. Nu er generations-

Den store anerkendelse af Iben Rasmussens smykker tyder på, at

skiftet så småt ved at være en realitet, men det afholder ham på

hun er godt i gang med at udfylde de store fodspor. Og mon ikke

ingen måde fra ofte at være til stede i butikken.

hun fortsat vil få besøg i butikken af sin far, for når smykker bliver

- Min far kommer hver mandag og ekspederer kunder og hjælper

til et livsværk vil de altid fylde en stor del af hjertet. Samspillet

til. Vi kigger tit på oplæg til designs sammen og diskuterer de for-

mellem far og datter fungerer da også perfekt, og som Iben Ras-

skellige muligheder. Jeg snakker rigtig mange opgaver igennem

mussen siger:

med ham – han har jo 40 års erfaring, og tit har han nogle gode

- Nu har vi arbejdet sammen i ni år, og jeg smiler stadig, hver gang

idéer til, hvordan tingene kan udføres. Det er jo med at udnytte

jeg ser ham.

41

42

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

portræt ! shiri haugbøl

En oplevelse for livet Arvest ykket, den nyeste halsk æde fra butikken med modetøj eller den flotte ring fra designerens seneste kollektion. Vi har stort set alle ét. Smykket har gennem flere århundreder fulgt mennesket på en rejse gennem kulturer, konjunkturer, tendenser og oplevelser frem til i dag, hvor det har en helt særlig betydning for os. Men hvordan kan det være? Shiri Haugbøl, kvinden bag Carré Copenhagen og den nyåbnede Carré-butik i hjertet af Aalborg, har forklaringen: smykker er et symbol på oplevelser for livet. tekst Marianne Fuglsang I foto Benny Rytter I layout SANDIE MIE PEDERSEN

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

43

portræt ! shiri haugbøl

- Uanset hvordan du vender og drejer det, så er og bliver et smyk-

Shiri Haugbøl tænkte aldrig på, at det var noget, hun kunne kom-

ke en accessorie, som du i bund og grund ikke har brug for. Vi

me til at leve af. Og så alligevel. Familien har altid været præget

mangler ikke noget! Du har brug for mad, vand og tøj på kroppen,

af en skaberlyst og selvstændighed, som hun alligevel har været

men du behøver ikke et smykke. Men smykker er måske netop en

klar over, ligger i hendes gener. Når hun præsenterede sine smyk-

reaktion på, at vi har alt.

ker for forretninger og guldsmede i København, blev hun ofte

Ordene kommer fra Shiri Haugbøl, der siden oktober jævnligt

mødt med udbruddet: ”Det ligner sådan noget, tyrkerne går med”!

har taget turen til Aalborg fra København for tæt at kunne følge

Og det bekræftede blot Shiri Haugbøl i, at hun havde fundet sin

smykkeforretningen Carré i Gravensgade. Hun viser ind gennem

niche. I 1994 blev hun færdig med at læse cand.merc. og åbnede

forretningens flotte univers af azurblå, smaragdgrønne og koral-

den første Carré-butik.

røde sten svøbt i guld og sølv til baglokalet, hvor vi sætter os, og

- Det var ikke noget, jeg tænkte så meget over – jeg gjorde det

hun uddyber:

bare, og der var slet ingen advar-

- Der er en bestandighed i

selslamper! Det var og er lysten,

smykker, som gemmer på minder, højtider og store oplevelser i livet. Symbolværdien har enorm betydning for os. For nylig kom et forældrepar ind i en af butikkerne og

»

der driver værket. Og butikken

Resten af hendes liv vil hun kunne kigge på denne ring og blive mindet om en vigtig milepæl i hendes liv og forældrenes kærlighed til hende

blev mødt med kundernes begejstring – ”Gud, det er det her, vi har ledt efter”, sagde de, når de kom ind. Min smag havde ramt noget, andre også savnede.

ville købe en smuk safirring

Årene efter viser, at Shiri Haug-

til deres datter, da hun blev

bøl deler smag for smykker

jordemoder. Og det er jo helt

med flere af landets kvinder, og

fantastisk – resten af hendes liv vil hun kunne kigge på denne ring

Carré-butikker skyder op i København, Århus, Lyngby og senest i

og blive mindet om en vigtig milepæl i hendes liv og forældrenes

Charlottenlund og Aalborg.

kærlighed til hende, fortæller Shiri Haugbøl.

Men smag og mode udvikler sig hele tiden, og siden Carrés opstart i en ellers temmelig enslydende smykkeverden, er det i dag

44

Lysten driver værket

mangfoldigheden, der præger kvinders stil og udtryk.

Smykkerne og alle de historier og oplevelser, de gemmer på, er

- Alting har en cyklus, og det har moden også. Lige nu har vi en

langt fra fremmede for Shiri. Hun er vokset op i Danmark med

meget mangfoldig smykkemode. Dengang jeg var barn, var det

tæt kontakt til familien i Israel, der gennem flere årtier har købt

enten rød eller blå, der var på mode. Det var ekstremt monokromt

diamanter i Afrika, slebet dem og solgt dem videre. Som HA-stu-

– moden var ensrettet. Jeg husker tydeligt, at jeg tog bussen i

derende i København begyndte Shiri selv at sælge diamanterne

skole og kørte forbi tøjbutikker, hvor ALT var blåt, fortæller Shiri

videre i Danmark sideløbende med studiet.

Haugbøl.

- Det var jo meget eksotisk! Danske kvinder brugte egentlig ikke

I dag er det lige omvendt. Tøj, frisurer, sko og smykker er med til

rigtig smykker dengang, og branchen var præget af meget se-

netop at skille os ud fra mængden og gøre os unikke. På den måde

riøse og klassiske guldsmede med allianceringe. Men jeg syntes,

spiller smykkets symbolik ifølge Shiri Haugbøl to roller. Det gem-

smykkerne var kedelige – der manglede farvede sten, noget der

mer på en oplevelse for livet, vi gerne vil mindes, men det sender

ikke var alt for perfekt, siger hun.

også et nutidigt signal til omverdenen om, hvem vi er.

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

»

På Restaurant Mortens Kro tilbereder den kendte indehaver Morten ”Kok” Nielsen store kulinariske oplevelser til glæde for gæsterne!

Gastronomi af højeste klasse – i pragtfulde omgivelser!

Vintermenu Gravad laks, serveret med salat af fennikel og dild med ristet rugbrødstoast og sennepssauce  Wienerschnitzel af kalveinderlår, serveret med kapers, ansjos og peberrod samt skysauce og ristede kartofler  Cremet citronfromage med top af citrongele, pyntet med chokolade og citronsirup

GrafikNord

3 retter – Kr. 348,-

Mølleå 2-6, Mølleå Arkaden, 9000 Aalborg · Tlf. 98 12 48 60 · info@mortenskro.dk · www.mortenskro.dk

randorff.dk

kom og se de nye billeder i galleriet eller kig ind på boernekunst.dk BØRNEKUNST ER DINE BØRNS TEGNINGER FORVANDLET TIL KUNSTVÆRKER. LÆS mERE på WWW.boernekunst.dk GALLerI: pRINSENSGADE 46 / 9000 AALBORG / TELEFON 98 130 070 / pOST@BOERNEKUNST.DK

portræt ! shiri haugbøl

Det er en symbolværdi, Shiri Haugbøl gerne vil have, alle ansatte

for at lære det videre til deres børn og dermed hjælpe dem til en

i Carré har en forståelse for, og hun plejer derfor at vise dem to

uddannelse og bedre kår.

billeder: ét af Elizabeth Taylor med vilde smykker og ét af en pige

- Det essentielle for mig er, at de her projekter ikke handler om

med klassiske, enkle smykker. Hvad siger smykkerne om de kvin-

at få ”vasket hænder”, men om rent faktisk at gøre en forskel for

der – hvad er det for nogle typer?

nogle mennesker. Det er kun en dråbe i havet, men ved at hjælpe

- Smykkerne fortæller en masse om, hvem vi vælger at være i dag.

de ansatte i produktionen, kan de brødføde familien derhjemme,

De store og vilde smykker vidner om, at vi i dag tør være ander-

og på den måde skaber dråben ringe i vandet. Man må gøre, hvad

ledes, kan tåle opmærksomhed og har en holdning til tingene. I

man kan, fastslår Shiri Haugbøl.

morgen har vi måske mere lyst til at være neutrale. På den måde

Og tendensen er – heldigvis – stigende. Shiri Haugbøl spår, at det

kan man i mange tilfælde læse sig til, hvad det er for en kvinde,

er en udvikling, vi vil se meget mere til, også inden for smykkever-

man står over for, eller hvor hun er henne idag. Det peger på, at

denen. Ligesom mange forbrugere i dag foretrækker økologiske

kvinder i dag også selv er mere bevidste om at udtrykke deres

grøntsager eller fair trade-produkter, vil vi komme til at se mere

personlighed og humør. Smykker besidder enorm signalværdi for

til økologisk guld og konfliktfri diamanter.

omverdenen. Dristighed er magt, og store ringe er et statement,

- Forbruget er steget, men det er mængden af information også.

forklarer Shiri Haugbøl.

Vi er klar over, hvad vores forbrug gør ved verden, og vi er parate til at give noget tilbage, siger hun.

Grøn er håbets farve Selv når lysten driver værket, skal kollektioner og design have næring et sted fra. Hvordan kommer idéer, farver og former på tegnebrættet, hvor de forvandler sig til byzantinske prinsessesmykker, som de der stråler om kap i forlokalet af forretningen?

Shiri Haugbøl forklarer med et smil:

»

Dristighed er magt, og store ringe er et statement

- Det lyder så flot, men jeg kan ærligt sige, at jeg laver ikke noget, jeg ikke selv kan lide. Grundpillen er min egen smag, og den

Snakken med Shiri Haugbøl vidner om en eftertænksomhed og

får næring fra omverdenen. Fx kollektionen Being Green. Den er

et stort engagement, og man kan dårligt se sig fri for at tænke,

designet ud fra hele tankegangen om en bedre verden og et grøn-

hvordan hun i alverden dog kan nå det hele med. Med familielivet,

nere miljø, som virkelig præger vores samfund og kultur lige nu.

mand og parrets fire børn i København, den tætte arbejdsrelation

Grøn er håbets farve, og for mig afspejler den eftertænksomhed,

til produktionen i Nepal og nu også en ny forretning i Aalborg må

omkring hvad det er, vi gør ved verden, forklarer hun.

hun følge en helt særlig gylden opskrift.

Carré med Shiri Haugbøl i spidsen prøver selv at gøre verden til

- Jeg har arbejdet ufattelig meget, mens jeg var ung, og det var

et bedre sted og skabe håb. Gennem de seneste 16 år har Shiri

super skægt. Det var mit liv. Nu handler det om mere planlægning

Haugbøl haft et tæt samarbejde med en partner i Nepal, hvor al

og om at acceptere, at jeg kan ikke det hele, men jeg er så heldig

produktionen af smykkerne foregår.

at have en masse dygtige mennesker omkring mig, som kan en

- Det er helt oplagt for mig, at vi forsøger at hjælpe mennesker i et

masse. Det har givet mig en enorm tillid til, at balancen mellem

af verdens fattigste lande. Det er svært at arbejde der, men ved

min forretning og det at være en nærværende mor til fire børn

at give de ansatte standarder, der skal kunne fungere i vesten,

sagtens kan lade sig gøre, svarer hun.

sikrer vi dem en indkomst – det er hands-on-ulandshjælp.

Hun besøger ofte butikkerne i København, Lyngby, Århus, Char-

Carré har i øjeblikket gang i to konkrete projekter. Det ene er at

lottenlund og Aalborg og kommer på den måde rundt i hele

lave en vandtank, der kan sikre stabil forsyning af rent vand til

­systemet.

befolkningen i en bjerglandsby, og det andet har til formål at lære

- Det er vigtigt for mig at komme ud og selv mærke, hvor vi kan

de voksne at læse og skrive. Hvis de kan det, har de muligheden

blive bedre, slutter Shiri Haugbøl med et smil.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

47

Dok #1 I markedet og priserne

humoristisk

håndværk og bæredygtigt design DOK#1 er både et eksklusivt marked og et stort netværk for designere og kunsthåndværkere. Se mere på www.dok1.dk.

DOK#1 er Aalborgs eksklusive design- og kunsthåndværkermarked. Sidste års marked med temaet Cool Trash løb af stablen i september, og her blev særligt to udstillere hædret for deres genbrugskreationer, da priserne for Årets Bedste Design og Årets Bedste Håndværk blev uddelt. APPETIZE har talt med de to kunsthåndværkere om inspiration, indlevelse og ihærdighed. tekst Maja Thordahl Kræmmergård | foto Frederikke Brostrup, Anette Ib, Kristine F. Nielsen, Sussi Bianco, By Urup | layout tinna feifer rasmussen

De to ildsjæle, Lone Hagedorn og Linda Leifs, savnede en plat-

Temaet sidste år var Cool Trash, og omdrejningspunkterne var af-

form for godt kunsthåndværk i Nordjylland. Tanke blev til

fald og æstetik, genbrug og re-design, forbrug og eftertanke. Inden

handling, og siden 2008 har DOK#1 været Aalborgs eksklusive

for denne ramme kunne markedets udstillere så udfolde sine talen-

­m arked, der sætter nye standarder for kunsthåndværk og de-

ter og fortælle, hvad de havde på hjerte. Resultatet blev blandt an-

sign. Selvom DOK#1 kun har to år på bagen, er det allerede et

det smarte tasker af cykelslanger, smukke smykker af kasserede

vel­renommeret og anerkendt marked, der i dag er synonym med

knapper, vægtæpper af kabler, skulpturer af skrotmaterialer og sko

høj kvalitet fra de bedste kunsthåndværkere og designere in-

af plastikflasker. Under åbningen af markedet uddelte DOK#1’s jury

denfor keramik, smykker, glas, tekstil og design. Derfor kunne

traditionen tro priserne for Årets Bedste Design og Årets Bedste

DOK#1 i 2009 præsentere hele 50 danske og udenlandske ud-

Håndværk. Og med markedets høje kvalitetsniveau var det en stor

stillere.

hæder, der tilfaldt de to kunsthåndværkere, som modtog priserne.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

49

Årets bedste design Malene Flensted Urup

DOK#1 I Malene Flensted URUP

Prisen for Bedste Design tilfaldt nordjyske Malene Flensted Urup, som producerer funktionelle og farverige tekstiler til boligen – blandt andet hynder, sækkestole, tevarmere, bordskånere og meget andet. Hun fik prisen for strikstoffet Barriere by urup®, der er særligt udviklet til brug udendøre og i vådrum med sin vandafvisende, antibakterielle og farveægte overflade. Dommerne roste blandt andet ”tekstilets gennemarbejdede funktionalitet og sanselige materialitet” og derudover indarbejdelsen af bæredygtighed i hele fremstillingsprocessen.

Malene er uddannet tekstiltekniker og har over en årrække arbejdet som produktudvikler hos Gabriel i Aalborg og Danish Art Weaving (tidligere Vævegaarden) i Tylstrup, indtil hun i januar 2007 besluttede sig for at blive selvstændig, så hun kunne lave sit eget.

- Jeg blev selvstændig for at få lov til at lave mit eget i stedet for det, som andre ville have mig til. Mit design betyder alt for mig.

Det er det, jeg er. Når jeg arbejder med mine tekstiler, er det selve essensen af det tekstilfaglige i mig selv, der er i spil. Jeg elsker at få idéen, føre idéen ud i livet og se resultatet af idéen derude i den virkelige verden, forklarer hun. Årsagen til Malenes valg af karriere er en simpel kærlighed til tekstiler og det, man kan få dem til.

- Stoffet Barriere by urup® er baseret på en teknisk polyester. Oftest anvender man acrylstoffet Dralon udendørs. Men jeg syntes, Dralon var kedeligt, og siden Dralon kom på markedet, er der sket en stor udvikling inden for andre fibertyper, som jeg har valgt at fokusere på og optimere. Det betyder, at mit stof er mere funktionelt, samtidig med at det æstetisk er meget smukkere, forklarer Malene og fortsætter: - Faktisk finder jeg meget inspiration i at se ting, der i mine øjne ikke er skønne, og som ikke fungerer. Jeg tænker: Hvorfor fungerer det ikke? Hvorfor er det grimt? Hvad er det, der stikker ud?

Og derfra har jeg så en meget pragmatisk tilgang til den kreative proces.

I det hele taget er buzzordene for Malenes designs: æstetik og funktionalitet.

- Jeg har meget fokus på funktion, men går ikke på kompromis med det æstetiske udtryk. Funktionalitet og æstetik skal smelte sammen. Designet er skarpt og enkelt – renset for overflødige dekorative elementer. Jeg arbejder meget i enkle, rene linier og snit.

Enkelthed i design og produktionen er en dyd, der fører mange goder med sig. Vi arbejder med et minimalt materialeforbrug, der gør, at vi kan arbejde i nogle fantastiske kvaliteter, der ikke kan fås bedre – og til rimelige penge. Ikke mindst kommer miljøregnskabet også til at se godt ud, hvilket er et essentielt element for os i vores produktion.

Se mere på www.byurup.dk

50

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

»

09 30/u6li- ‘3/7 1.-4. j

Pandekagehuset café og pandekagerestaurant

StORe MadPandeKageR Med fyLd OLGT!

TOTALT UDS KØB DIN BILLET NU! SIDSTE ÅRS FESTIVAL VAR

NEPHEW | DIZZY MIZZ LIZZY KIM LARSEN & KJUKKEN KASHMIR | DALTON | SELVMORD

INFERNAL | THE STORM | JOHNSON HEJ MATEMATIK | RASMUS SEEBACH PO UL KR EB S & TH E AN GE LE NO S LOVE SHOP | MAGTENS KORRIDORER OCKS (CH) TURBOWEEKEND | THE |PEACABR AHAMSEN

MEDINA | DÚNÉ | THE RUMOUR SAID FIRE TROELS | KISS KISS THE BLUE VAN | DIE HERREN | LED ZEPPELIN JAM KISS | ASSHOLES ANDERS MATTHESEN | JARLE BERNHOFT (N) ODENSE | DRA HAKKY LARS & THE HANDS OF LIGHT | DELTA BLUES BAND SAN OG MANGE FLERE

DER ER PENGE AT SPARE HVIS DU KØBER DIN BILLET NU!

BILLETSALG ONLINE T.o.m. 28/2 Onsdag Tordag, fredag eller lørdag Fredag - Lørdag Torsdag - Fredag - Lørdag 4 dages partout

225 kr.

400 kr.

700 kr.

800 kr.

900 kr.

Efter 1/3

250 kr.

450 kr.

800 kr.

900 kr.

1000 kr.

alle vore pandekager kan laves i børnestørrelse (Kun til børn u.12 år) Mexicansk Pandekage .................................... 82,M / krydret oksefars, ost, salat, chips, salsa og guacamole.

Som børnemenu .............................................. 52,Mexikansk Kyllinge Pandekage ....................... 82,M / kyllingebryst, salsa, ost, salat, chips, salsa og guacamole.

Som børnemenu .............................................. 52,Lakse Pandekage ........................................... 83,M / røget laks, ruccola, oliven, soltørret tomat, basilikumcreme, mozzarella og salat.

Som børnemenu .............................................. 53,Orientalsk Pandekage .................................... 77,Kyllingebryst i orientalsk karrysauce, serveres med mangochutney og salat.

Som børnemenu .............................................. 47,Orientalsk Reje Pandekage .............................. 82,Store rejer i orientalsk karrysauce, serveres med mangochutney og salat.

Som børnemenu .............................................. 52,Spansk Pandekage .........................................79,Serranoskinke, chorizo, ruccola, soltørret tomat, oliven, mozzarella og salat.

Som børnemenu .............................................. 49,Æg og Bacon ..................................................76,Pandekage med ost, smørdampet spinat, æg, bacon og salat.

Som børnemenu .............................................. 46,Spinat og Laks ................................................ 89,Pandekage m/ røget laks, flødestuvet spinat, ost, æg, store rejer og salat.

Som børnemenu .............................................. 59,Spinat Skinke ................................................. 78,Pandekage m/ ost, flødestuvet spinat, skinke, æg og salat.

Som børnemenu ............................................. 48,Børne tallerken ............................................... 48,Tallerken med små pandekager, reje- eller kyllingespyd, små deller, gulerødder, agurker, sukker og syltetøj.

KØB GRØN CAMP

Og mød op på festivalen til et opstillet telt med masser af fedt tilbehør Se indhold på www.nibefestival.dk

Kun kr.

500,-

ex gebyr Bliv fan af Nibe Festival på

www.nibefestival.dk www.nibefestival.dk

Åbent hele året Bådehavnsvej 13 · 9000 Aalborg · Tlf. 98 13 22 25 Åbningstid: kl. 12-21 · Køkkenet: kl. 12-20

Vejle. I 2009 har hun arbejdet med temaet Game Over, hvor hun har genbrugt gamle terninger, spillekort og jetoner af ben i sine smykker, som hun laver og sælger i sin værkstedsbutik i Vejle.

Med prisen fulgte blandt andet følgende ord: - Anette Ib arbejder med stor konsekvens i et stramt, æstetisk smukt og funktionelt design. Hendes valg af materialer er originalt og fuld af humor og forholder sig fint til årets tema for DOK#1, Cool trash.

Egentlig er Anette Ib uddannet ergoterapeut. Men hele sit liv har

Anette IB

Prisen for Bedste Håndværk gik til smykkekunstner Anette Ib fra

Årets bedste håndværk

DOK#1 I Anette Ib

hun sideløbende haft et utal af kreative sysler i sin fritid – lige fra vævning over stenslibning til smykkekunst, der skulle vise sig at blive hendes helt store lidenskab. I 1992 bestemte hun sig så for, at livsdrømmen skulle afprøves. Så måtte det bære eller briste.

- Det er ikke, fordi jeg er noget specielt. Jeg vil bare virkelig det her. Jeg vil leve af min store interesse, så jeg er fuldstændig fokuseret og kaster al min kreative energi ind i mit arbejde, fortæller Anette.

Anette har nu i snart 20 år været selvstændig smykkedesigner, og hendes smykker er eftertragtede på grund af deres karakteristiske og kreative udformning.

- Jeg er inspireret af arkitekturens rene linier. Jeg arbejder altid i et enkelt design. Og det må gerne fylde noget, så der kommer luft ind i det. Det er sarte, fine og lette designs med stor volumen. Jeg arbejder primært i sølv, som jeg supplerer med andre materialer.

Man kan sige, at jeg finder nogle utraditionelle smykkemateria-

Udstilling på Utzon Center

ler, som jeg tilfører elegance med ædle metaller som sølv. Det må

Se Malene Flensted Urups og Anette Ibs kreationer på Utzon Center, hvor de er udstillet netop nu.

gerne være anderledes og sjovt, men det skal altid være stilfuldt, forklarer Anette.

Selvom Anette er en målrettet kvinde, betyder det ikke, at kaos er fremmed i hendes værksted.

- For mig er kaos en del af min kreative proces. Jeg har i mange år haft en seddel på mit værksted, hvor der står: "Der skal være plads til eventyr." Begrebet kaos ligger lidt i det, for man ved ikke, hvad eventyret bringer. Jeg har altid et væld af idéer i hovedet, og der skal være plads til at sprælle lidt. Jeg er i bund og grund et menneske, der gerne vil lave orden i kaos, men jeg kan sagtens lade opvasken stå, når jeg sidder i mit værksted og arbejder, siger hun og fortsætter: - Processen er vigtig for mig, for kunsten er mit liv. Jeg laver ikke de produkter, der giver mig flest penge, men dem der gør mig glad. Og for mig er det vigtigere med et godt og inspirerende liv end med en masse penge på kontoen.

Se mere på www.anetteib.dk

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

53

skøn I appetizers

foråret

4

Forkæl din hud med den friske og

Fremhæv 4

Friskplukket til

Øjnene

Få et intenst udtryk med Yves Saint Laurents nye øjenmakeup farver. Eksempelvis Ombres Duolu-

nye Sweet lemon serie, der lanceres

minéres no. 25 i tyrkis blå og violet. Fås til vejl. ud-

hos The Body Shop i begyndelsen

salgspris 295 kr.

af marts. Du associerer måske ikke nødvendigvis citroner med sødme, men den nye serie vil ændre din opfattelse. Prøv eksempelvis den intensive Sweet Lemon Body Butter, der tilfører huden fugt i op til 24 timer. Cremen indeholder citron­ kerneolie som efterlader huden velduftende af friske citroner samt kakao- og sheasmør, der begge er valgt på grund af deres egenska-

lange

ber til at blødgøre, glatte og bevare

4

hudens smidighed. Forhandles fra marts i The Body Shop, Gravens-

vipper

gade 18, 9000 Aalborg.

Prøv Lancômes nyeste vipperne ekstrem volume og længde. Hypnôse Drama 01 Black fås til vejl. udsalgspris 230 kr.

Selvom foråret snart er på vej, er februar og marts nogle af årets koldeste måneder.

Så pas endelig på din hud med gode, fugtgivende cremer og en holdbar makeup. Se også de nye, uimodståelige neglelaksfarver og innovative produkter, der kan friske dit ansigt op.

Læber Den nye antirynke læbebalm Col-

lagenist Lip Zoom booster læber-

4

Lækker hud

Smukke

ne, så de bliver synligt skulpteret

Makeup, der er skræddersyet til ansigtet, er Yves Saint Laurents nye blush, som sikrer en ensartet og transparent glød, der emmer af friskhed og forår – og samtidig beskytter med SPF 15. Touche Blusch no. 7 fra Yves Saint Laurent fås til vejl. udsalgspris 325 kr.

med en sensuel volumen. Derudover tilfører den læberne næring og fugt, hvilket er medvirkende til at blødgøre og definere læbekonturen. Collagenist Lip Zoom 15

4

ml. fås til vejl. udsalgspris 325 kr.

Smyk dig med eksklusivt

Hvidguld Du vil forelske dig i de funklende og sofistikerede smykker i 18 karat hvidguld fra Pandoras kollektion Lovepods, som er en opfølger på succesen i guld. Den eksklusive linje er inspireret af spirende blomsterskud og naturens formsprog og kan bruges enten hver for sig eller sammen med flere for et mere glamourøst look. Forhandles hos Henrik Ørsnes Ure Guld Sølv på Boulevarden 6 eller i Storcentret.

54

slip fantasien løs

4

Lækker ny, glitrende neglelak fra Lancôme. Slip fantasien løs og læg eksempelvis den blanke, mørke lak alene eller med kant af guld á la fransk manicure på både hænder og fødder.

Le Vernis neglelak med farve og glans 014 Pop Petrol eller 0003.b.b. Sand fås til 170 kr.

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

4

favoritmascara, der giver

" ^ hVbVgWZ_YZ bZY BVg^V\Zg ;_dgY D@ IDGH96< 9:C +# B6? '%&%

fri

e Parfum

portræt I grimur lund

Den blufærdige passionerede islænding

&

Den 48-årige direk tør for Logimatic og formand for BrainsBusiness, Grimur Lund, er som en islandsk vulkan: Under den rolige overflade bobler en glødende passion for informations- og kommunikationsteknologien.

Jantelov og nordjyske mindreværdskomplekser får ham til at gå i udbrud, for han er overbevist om, at vejen frem er, at vi alle sammen tror på og arbejder for at gøre Nordjylland til en førende IKT-region. tekst Notabene Press I foto Benny Rytter I layout SANDIE MIE PEDERSEN

Vind præmier for mere end

500.000 kr.

Deltag på

www.MinByAalborg.dk 56

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

57

portræt I grimur lund

Telefonen ringer.

- Det er Grimur. Øh… Angående det der interview… Jeg er stadig ikke helt sikker…

Direktør for Logimatic, Grimur Lund, er ukarakteristisk vag i mælet. Han ved det godt selv og undskylder. Men lige så gerne han fortæller om sine to hjertebørn – ingeniør- og IT-virksomheden Logimatic og BrainsBusiness, der er en nordjysk paraplyorganisation for informations- og kommunikationsteknologi (IKT) – lige så utilpas er han ved at tale om sig selv. Det er grænseoverskridende. Lidt ligesom at gå tværs over Nytorv kun iført sokker og sko. Men nogen kryster er den 48-årige direktør ikke. Så Grimur Lund stiller op til interviewet lige så velforberedt og med det samme stålsatte blik bag de diskrete sorte briller, som havde det været et hvilket som helst andet forretningsinterview. Venlig.

Imødekommende­. Og en ganske lille smule på vagt.

- Jeg har ikke behov for at promovere og udstille mig selv. Men hvis det, at jeg stiller op til et interview, kan åbne flere nordjyders øjne for, at vi i Nordjylland har nogle helt unikke muligheder inden for IKT, så gør jeg det gerne, forklarer Grimur Lund.

På kostskole som syv-årig Både navnet og en svag accent afslører, at Grimur er islænding.

- Jeg blev født i det nordøstligste Island – næsten så langt væk fra Reykjavik, man kan komme. Min far var landmand – han holdt får – og vores hjem lå oppe midt i ingenting omkring 10 kilometer fra Polarcirklen og 12 kilometer fra en lille by med 120 indbyggere. Jeg er den yngste af seks brødre. Ligesom mine ældre brødre kom jeg på en slags kostskole, da jeg startede i skolen – det gjorde man dengang. Jeg boede på skolen fra mandag til fredag og var hjemme i weekenderne, fortæller Grimur.

I sin fritid hjalp Grimur faren med at passe fårene og gården, men han havde ikke rigtigt hjertet med i det. Så selv om Lund senior uden tvivl gerne havde set, at Grimur havde overtaget den fædrene gård, støttede han og Grimurs mor ham i at få sig en uddannelse.

At uddanne sig betød, at man skulle flytte hjemmefra. Grimur, der havde puslet med tanken om at blive elektriker, flyttede til hovedstaden Reykjavik for at starte på Teknisk Skole. Men nu greb skæbnen ind i Grimurs liv. For der var ingen lærepladser til den unge elektrikerlærling, der i stedet fortsatte med at læse på Teknikum. Skønt han aldrig havde haft ingeniørdrømme, blev han hurtigt fanget. På et tidspunkt kom et par repræsentanter fra Aalborg Universitet på besøg på Teknikum og fortalte om civilingeniøruddannelsen. De tilbød de studerende at springe basisåret over og starte direkte på tredje semester. Og det tilbud var der seks fra Grimurs årgang, der tog imod. Én af dem var Grimur.

Islænding i Danmark - For første gang i mit liv skulle jeg til udlandet. Jeg rejste alene, og det var en stor oplevelse, må du forstå. Jeg stod der i Kastrup og opdagede, at det dansk, jeg havde lært i skolen hjemme i nordøst-Island, ikke kunne bruges til noget som helst. Danskerne forstod mig ikke – og jeg forstod ikke dem. Det var en skræmmende oplevelse!

Fornemmelsen af at være Palle alene i verden var massiv. Men den 20-årige islænding tog toget til Aalborg, fandt en bagagevogn, stablede hele sit liv op på den og skubbede den ud på 4. Maj Kollegiet i Hasserisgade, hvor han boede de næste fire år.

- Jeg blev hurtigt meget glad for at læse på AAU. Studieformen med problembaseret læring passede mig godt, og jeg kom hurtigt ind i en god

58

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

portræt I grimur lund

»

Grimur om sig selv • En af mine største laster er, at jeg har en mening om rigtig mange ting, og jeg udtrykker den gerne – også om mine børns fremtidige uddannelse, selvom de da selv skal vælge.

• Jeg er meget blufærdig.

• Det gør mig glad, når en af medarbejderne på Logimatic er glade, fordi noget er lykkedes for vedkommende. Så har man været med til at skabe noget større.

• Jeg lever i nuet – og brænder for at gøre en forskel. Det er nok derfor, jeg er så engageret i det, jeg laver.

• Jeg har altid glædet mig til at gå på arbejde.

projektgruppe, hvor der var nogle gode danskere, der ”samlede

- Ud over initiativtagerne var jeg den eneste, som fulgte med, og

mig op”. Og der gik jo heller ikke så lang tid, før jeg forstod sproget

Mogens stillede mig i udsigt, at jeg ville få mulighed for at opdyrke

og blev bedre til at tale det, fortæller Grimur, der også blev for-

mit eget forretningsområde inden for IT. Det var spændende og

mand for Dansk-Islandsk Forening.

visionære folk, der stod bag Logimatic, og jeg havde en fornem-

- Vi islændinge holdt sammen, og snart kom der også flere til, der

melse af, at her kunne jeg sætte mit eget fingeraftryk. Mogens

skulle læse på AAU. Men jeg var da aldrig nogensinde i tvivl om, at jeg skulle hjem til Island igen.

Men der var sket noget i Grimurs liv, der havde fået

lagde heller ikke skjul på, at jeg

»

ham til at vakle i troen. Han havde mødt aalborgensi-

kunne få en fremtrædende rolle hen ad vejen. Det var sjovt! Jeg blev

Men når jeg er hjemme, tager jeg del i alt det huslige – fra gulvvask til madlavning. Jeg lægger vægt på at forsøge at være et helt menneske

nærmest besat af arbejdet – af at være med til at skabe historie. Og Logimatic fik enorm betydning for min trivsel.

Grimurs kone Eva kunne se, at ar-

ske Eva og var blevet for-

bejdet på Logimatic lige var den

elsket. Derfor besluttede

medicin, den rodløse islænding

han sig for midlertidigt at

havde brug for, så hun lod ham ar-

blive i Aalborg og søge job. Han fik arbejde på Aalborg Værft.

bejde. Begge rejste meget på grund af deres jobs, og somme tider

- Det var nok den sværeste periode i mit liv! Da jeg læste på AAU,

var kommunikationen reduceret til små kærlige hilsener på gule

var jeg en turist – en fremmed, der sugede til mig. Det havde jeg

Post-it-sedler. En dag fandt Eva en gul seddel fra Grimur: ”Skal vi

det fint med. Men nu begyndte mine gode venner fra studiemil-

ikke ha’ børn? Og skal vi finde tiden til det?”. Eva fandt et job med

jøet at rejse hjem til Island, og jeg vidste ikke, hvad jeg nu var.

mere faste arbejdstider og ingen rejseaktivitet. Og trods Grimurs

Aalborg var jo ikke MIN by. Jeg var en fremmed her. Afsavnet var

passion for arbejdet blev der tid til at få børn – i dag er Jens 14,

massivt, og jeg var i en slags eksistentiel krise. Men… Jeg har altid

og Laura er 11.

haft svært ved at gøre tingene halvt. Er man her og i et parfor-

Logimatic voksede og fik succes. Og ikke mindst voksede IT-for-

hold, så køber man hus, og så bor man der. Altså købte jeg hus og

retningen. Logimatic havde næsten fast plads på Børsens årlige

flyttede sammen med Eva.

lister over nordjyske Gazelle-virksomheder. Men selvom arbejds-

Jobbet på Aalborg Værft passede sådan set den nyuddannede

dagene alle tider har været lange, afviser Grimur blankt at have

stærkstrømsingeniør godt, men allerede efter et år begyndte der

tørret de hjemlige pligter af på hustruen.

at gå rygter på værftet om en snarlig lukning.

- Nej! Det er rigtigt, at arbejdet kommer først. Men når jeg er hjemme, tager jeg del i alt det huslige – fra gulvvask til madlavning.

Med til at starte Logimatic

Jeg lægger vægt på at forsøge at være et helt menneske. Og det

En gruppe ledende medarbejdere fra Aalborg Værft puslede med

indbefatter også at have et liv udenfor jobbet. Men jeg har ikke

tanken om at starte deres eget. En af dem var Mogens Berglund

haft behov for hobbyer – ud over musik og lidt jagt. Mit arbejde

Simonsen, der i sin tid havde ansat Grimur. Nu spurgte han den

er min hobby.

unge islandske ingeniør, om han havde lyst til at flytte med til den

For otte år siden trak Mogens Berglund Simonsen sig tilbage og

nye rådgivende ingeniørvirksomhed, der skulle hedde Logimatic.

overlod direktørstolen og hjørnekontoret til Grimur Lund.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

»

59

Når drømmehuset bliver dit værste mareridt…

FARCE · STORE SCENE · 17/2 - 20/3 2010 NYT

Billetpriser: A: kr. 250 / B: kr. 200 / C: kr. 125 / D: kr. 90 Last minute - 1/2 pris på dagen* • Unge u. 25 og studerende: kun kr. 75 **

BILLETTER: 9631 6020 A A L B O R G T E AT E R . D K • B I L L E T N E T. D K *Last minute-billetter sælges på dagen ml. kl. 16.00-19.00 (lørdag kl. 12-15.30). Sælges kun via Aalborg Teaters billetkontor. **Ungdomsprisen opnås ved køb af ungdomsklippekort (tre klip) til kr. 225. Et klip svarer til en billet. Sælges kun via Aalborg Teaters billetkontor.

portræt I grimur lund

Til kamp for IKT-erhvervet

stærkt IKT-erhverv med ca. 8000 ansatte. Vi har et bredt og va-

Indtil for fire år siden var der kun to ting, der fyldte i Grimurs liv:

rieret erhverv med mange spændende virksomheder, som endnu

Logimatic og familien.

ikke fylder så meget i landskabet. Nok mangler vi de helt store

- Men så blev jeg engageret i at organisere IKT-erhvervet i Nord-

internationale fyrtårne, som vi har haft før, men alt i alt tror jeg,

jylland. På det tidspunkt var alle de virksomheder, der arbejdede

vi er mere robuste overfor udsving i dag end for blot få år siden,

med trådløse teknologier, samlet i Norcom. De øvrige virksom-

forklarer Grimur.

heder, der beskæftigede sig med softwareudvikling, havde ikke noget fælles forum. De blev overset lidt – også i medierne. Det

Er endelig kommet hjem

tirrede mig yderligere, da daværende statsminister Anders Fogh

- IKT-erhvervet er ikke bundet af landegrænser og er ikke afhæn-

Rasmussen i forbindelse med slagterilukningen i Hjørring frem-

gig af havnefaciliteter, marker, eller andre naturressourcer. Virk-

hævede, at fremtiden for Nordjylland var turisme. Turisme er fint,

somhederne søger hen, hvor der er kvalificeret arbejdskraft, og

men… Der var meget lidt fokus på Aalborg Universitet, den tekno-

hvor der i forvejen er et godt IKT-miljø. Derfor skal vi ud på det

logiske viden og det enorme potentiale, vi ligger inde med, siger

globale marked og fortælle, at Aalborg og Nordjylland er et godt

Grimur.

sted at drive en IKT-virksomhed, fordi vi har et stærkt universitet,

Via en post i IT-branchens bestyrelse gik det op for Grimur, at

arbejdskraft, god infrastruktur og de nødvendige lokaliteter, slår

Nordjylland haltede bagud – både Fyn, Sønderjylland og Århus

Grimur fast.

havde netværk. Så han tog initiativ til at få startet det, der blev til IKT-Forum.

- Det jeg har lyst til, har jeg også meget energi til. Og hvad der startede som en fritidsinteresse blev hurtigt en passion. Her kunne jeg se, at jeg kunne gøre en forskel. Vi fik samlet nogle meget dygtige og engagerede mennesker, og kommunerne, regionen, Aalborg Universitet – ja, alle – bakkede op om det nye netværk,

»

Det jeg har lyst til, har jeg også meget energi til. Og hvad der startede som en fritidsinteresse, blev hurtigt en passion

fortæller Grimur.

De to nordjyske IT-netværk gik i dialog, og det endte med, at de

Dog mener han, at BrainsBusiness’ vigtigste opgave lige nu stadig

fusionerede til ICT Norcom. Sammen med Aalborg Universitet,

ligger indenfor regionsgrænsen.

regionen og Aalborg Kommune gik man ind i Den Nordjyske IKT-

- Vi skal holde fast i at sætte IKT på dagsordenen. Vi skal løfte

satsning, der blev til BrainsBusiness, som i dag er den overord-

selvbevidstheden, så vi nordjyder tør træde ud af vores egen

nede paraply for IKT i Nordjylland. Og også her sidder Grimur Lund

skygge. Først og fremmest skal vi selv turde tro på det, siger Gri-

som formand.

mur og fortsætter:

- Det er to år siden, vi startede BrainsBusiness, og i dag er netvær-

- Rejsen er først lige begyndt. Det her kommer til at tage tid og

ket stadig ret ukendt – også inden for regionens grænser. Men vi

kræve udholdenhed. Men vi har sat et ambitiøst mål i Brains­

arbejder støt og roligt på at ændre nordjydernes selvopfattelse –

Business: Vi skal være en af Europas bedste og relativt største

og resten af landets opfattelse af Nordjylland, slår Grimur fast.

IKT-regioner i 2015!

Der ulmer en vulkan i øjnene på ham, hvis nogen taler om ”ud-

Hvor rejsen først lige er startet for det nordjyske IKT-erhverv, er

kantsregion”.

Grimur Lunds rejse slut. Islændingen, der var overbevist om, at

- Pjat! De sidste officielle tal fra Danmarks Statistik viser, at vi er

han skulle hjem til Island før eller siden, er nu blevet nordjyde.

den region i Danmark med relativt størst vækst i IKT-erhvervet –

- Det er kommet snigende ind på mig. En dag opdagede jeg, at jeg

større end Århus, som vi normalt har et lillebrorkompleks overfor,

var begyndt at opfatte Aalborg som mit hjem, og i dag er Aalborg

og større end København. Der findes i dag i Nordjylland et ganske

det rigtige sted for mig at bo – her føler jeg mig hjemme.

»

Hvad er BrainsBusiness?

BrainsBusiness er et privat/offentligt partnerskab på IKT-området, der arbejder for at støtte og udvikle den nordjyske IKT-klynge. Målet er at skabe innovation, vækst og arbejdspladser ved at arbejde på tværs og skabe vidensdeling og vidensspredning – både virksomhederne imellem og mellem forsknings-/vidensinstitutionerne og virksomhederne. Parterne i BrainsBusiness er Region Nordjylland, Aalborg Universitet, ICT Norcom, Aalborg Kommune og Aalborg Samarbejdet.

Læs mere på www.brainsbusiness.dk.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

61

62

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

portræt I sophie tunstall

Musik med hjertet Det hele startede med en guitar. En guitar, som den unge musikalske nordjyde Sophie Tunstall fik i fødselsdagsgave. Til hendes store fortrydelse. Ønsket om en fladskærm stod nemlig højest på ønskelisten. I dag er guitaren hendes trofaste følgesvend, og hun er på vej mod en lovende musikalsk fremtid. APPETIZE har mødt det unge talent over en kop varm kakao til en snak om musikken, karrieren og fremtiden. tekst Siri Renée I foto Kevin Pedersen I layout SANDIE MIE PEDERSEN

Det stod ikke skrevet i kortene, at den kønne, unge, lyshårede nordjyde skulle blive til noget ved musikken. Overraskelsen og ydmygheden præger derfor stadig det musikalske talent, der trods prangende præstationer og rosende ord i pressen stadig holder på, at hun ikke er noget geni med en guitar. Har man set hende på scenen, er man dog ikke et sekund i tvivl om hendes musikalske gave. En gave, hun fremover vil bruge endnu mere tid på at dele med alle os andre.

- Det startede faktisk for to år siden, hvor min sanglærer opfordrede mig til at prøve at skrive sange selv, men der gik lidt tid, før jeg for alvor fik taget mig sammen til det. Efter et skænderi med min mor fik jeg skrevet den første sang, og siden er det faktisk gået rigtig hurtigt, fortæller Sophie Tunstall.

Og selv om Sophie Tunstall ikke ser sig selv som den dygtigste rent teknisk og ej heller er født med en guitar i hånden, så har hun alligevel et helt specielt talent for at skrive sange, der rammer lige i hjertet.

Den største fan af alle Med førstepladsen i Skråens Singer/Songwriter Battle, finalepladsen i Rock Nord-prisen og semifinalepladsen i Rocktoget på P4 har Sophie

»

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

63

AALBORGS ABSOLUT STØRSTE MEDIE UDKOMMER I 45.000 EKSEMPLARER

PRESTIzE n o . 3 · 1 0 . f e b r u a r 2 0 1 0 · 3 . å r g a n g · M i n b ya a l b o r g . d k · ( P 2 4 )

aalborgs største Medie

udkoMMer hver 2. onsdag

byens bedste sider

valentinsdag

in the name of love bliv insPireret af opskriftEn fra roLd storkro famiLiEn bag kEisEr sko CHristian viLLum fra pLatform4 modEbørs for kvindEr miCHaEL JaCkson tributE og mEgEt mErE...

fra snapsHot tiL sEEbaCH niels drevsholt billedliggør grand Prix historien

Hvordan bLivEr EttErnE?

Luftguitar Extravaganza

vintErfEriEn nærmEr sig

Peter Møller Madsens bud

guitargejl På transforMator

guide til alle oPlevelserne

T! E G

P r e s t i z e u d ko M M e r n u fa s t M e d i o o g u lt i M o h v e r M å n e d V i e r a a l b o r g s s t ø r s t e m e d i e m e d e t o p l a g på 4 5 . 0 0 0 e k s e m p l a r e r

Forside_Prestize_03.indd 1

05/02/10 9:38:23

E

D Y ET

UDKOMMER FAST

MEDIO OG ULTIMO

B N E S L RE

HVER MÅNED

E Z I T S E R

R Ø T RS

Å N –

P

P O R T R Æ T T E R I M O D E I G A S T R O N O M I I S K Ø N H E D | K U LT U R G U I D E

www.advice.dk

O N R

www.MinByAalborg.dk

portræt I sophie tunstall

»

Det startede faktisk for to år siden, hvor min sanglærer opfordrede mig til at prøve at skrive sange selv, men der gik lidt tid, før jeg for alvor fik taget mig sammen til det

På rekordtid er den unge nordjyde blevet en del af det etablerede musikmiljø i Aalborg, og hendes musik er blevet en del af Aalborgs musikalske ansigt udadtil. Musikmiljøet er en helt anden verden, end den hun til daglig bevæger sig i. Der er langt fra Studenterhusets store scene til dagligdagen i 3.g på Støvring Gymnasium.

- Vi har en tradition nytårsaften, hvor vi sidder og taler om, hvad der har været det bedste i året, der er gået. Og hvad der ville være det bedste, der kunne ske i året, der kommer. Og sidste nytårsaften kom jeg til at tænke på, at jeg aldrig havde drømt om, at jeg ville komme til at lave musik på denne måde. Det er en kæmpe omvæltning. Jeg har på en måde fået to identiteter. Skolepigen på gymnasiet og musikeren. For det er virkelig to helt forskellige Tunstalls musikalske karriere fået en flyvende start. Noget, der

verdener med to forskellige værdisæt. Nogle gange er det en ba-

kom bag på både det unge talent og folk omkring hende.

lancegang at få det til at gå op i en højere enhed, men heldigvis

- Jeg var virkelig overrasket over udviklingen, og mine forældre

har jeg nogle søde og forstående venner.

var mindst ligeså overraskede. Mine forældre bakker mig 100 procent op, så længe det ikke går ud over skolen. Min mor støtter mig

Ydmyge drømme

også helt i, at jeg skal give musikken en chance, når jeg er færdig

Selvom ydmygheden er dominerende, er der ingen tvivl om, at

med gymnasiet, og det får mig til at turde prøve grænser af. Det

Sophie Tunstall er både ambitiøs og forhåbningsfuld for sin musi-

betyder rigtig meget at have så god en opbakning fra familien,

kalske fremtid. Med en demo og et debutalbum på vej og adskil-

fortæller Sophie Tunstall entusiastisk, imens hun kæmper med

lige jobs ventende forude fylder musikken mere og mere i hendes

den enorme kop varm kakao og de dertilhørende skumfiduser.

hverdag. Derfor har hun også besluttet sig for at give musikken

Den største fan af alle er også at finde i familiens rækker. Til stort

en helhjertet chance, når studenterhuen er i hus til sommer.

set hver eneste koncert er Sophie Tunstalls mormor nemlig at finde blandt publikum. De musikalske toner har da også spredt sig som ringe i vandet. Sophies to yngre brødre har kastet sig over guitarspillet med uforfalsket entusiasme. Så hjemmet i Nibe er fyldt med musik det meste af dagen.

»

Jeg var virkelig overrasket over udviklingen, og mine forældre var mindst ligeså overraskede

To verdener Sophie Tunstall har tilbragt de første år af sit liv i England, så hun

- Jeg vil naturligvis gerne signes på et pladeselskab en dag og

føler sig godt tilpas med det engelske sprog. Derfor falder det

også være kendt ud over Aalborg. Jeg vil helt vildt gerne tage

hende også helt naturligt at tænke og skrive på engelsk, hvilket

på turnéer og rejse landet rundt og spille min musik – ja, måske

tydeligt afspejles i hendes kompetente og afvekslende tekstuni-

endda også i udlandet. Men jeg prøver altid at have realistiske

vers.

drømme, så jeg ikke bliver skuffet.

- Jeg bruger mine oplevelser og følelser til at skrive tekster ud

Med sin trofaste guitarist Rune ved siden, der også står for at

fra. Jeg bruger på en måde mine tekster som en slags dagbog.

komponere melodierne, er Sophie Tunstall klar til at indtage de

Jeg har en trang til at skulle skrive ting ned, og når jeg er inde i en

nordjyske spillesteder i foråret. Og selvom det unge musiktalent

god periode, kan jeg sagtens stå op klokken to om natten for at

har beskedne drømme, vil hun da ikke benægte, at Roskildes ver-

skrive i min notesblok. På den måde får jeg en masse tekst, som

densberømte Orange Scene spøger i baghovedet. For selvom der

jeg senere kan vælge ud fra til sangteksterne, forklarer Sophie

er langt fra guitaren på værelset og til Orange Scene – så er intet

Tunstall.

umuligt, så længe man har hjertet med i musikken.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

65

Sæson | nordens folkekøkken

SæsoN

nordens folkekøkken

Efter fire år med stor succes valgte Madkonsortiet i Sankelmarksgade sidste efterår at gå tilbage til rødderne. Resultatet blev Nordens Folkekøkken. Med udgangspunkt i det klassiske nordiske køkken tilberedes maden på nye måder med lokale krydderurter, bær og råvarer. Nordens Folkekøkken ledes til daglig af køkkenchef og ejer Johan Bülow, der blandt andet har modtaget ”Cordon Bleu”-ordenen for sin indsats inden for gastronomien. APPETIZE har sat ham stævne for at høre om sæsonens ingredienser og råvarer. Det er nemlig årstiden, der bestemmer menuen hos Nordens Folkekøkken. tekst Maja thordahl kræmmergÅrd | foto Benny Rytter | layout Tinna Feifer Rasmussen

Rodfrugter

Havtorn

På denne årstid skal man kigge under jorden efter grøntsager,

Hos Nordens Folkekøkken er det de lokale krydderurter, der bliver

fordi de nye ting ikke er begyndt at pible op af den vinterfrosne

brugt og gerne de lidt oversete af slagsen. Det skal være nordisk,

jord endnu.

og derfor er timian, oregano og paprika sjældne gæster på tal-

- Man kan lave enormt mange sjove ting ud af rodfrugter. Og hvis

lerkenen.

man tilsætter nogle andre smage, end man plejer, har man plud-

- Jeg er vild med havtorn, der er aktuel netop nu. Det er nogle små

selig en helt ny smagsoplevelse. Vi bruger rodfrugter til rigtig me-

orange bær, som faktisk kan være giftige, hvis de ikke bliver fros-

get her i Nordens Folkekøkken: i supper, garniture, creme og en

set inden tilberedning. Havtorn er et lidt syrligt krydderi, der sma-

masse andet spændende. Personligt er jeg vild med pastinak.

ger fantastisk i maden. I det hele taget rummer det nordiske køkken rigtigt mange ukendte, men fantastiske krydderier og urter.

Braiseret kød

66

Der bliver virkelig kælet for kødet hos Nordens Folkekøkken. Iføl-

Hellefisk

ge Johan Bülow handler det nemlig ikke kun om selve kødet – det

Danskerne spiser for lidt fisk, og det er ifølge Johan Bülow en skam,

handler i mindst lige så høj grad om, hvordan man tilbereder det.

for der er utrolig mange gode fisk i det nordiske farvand.

- Jeg kan rigtig godt lide traditionelt, braiseret kød. Det laver folk

- Hellefisk er en nordisk dybhavsfisk, der lever i de kolde farvande

ikke særlig tit mere. Man braiserer bare noget skært kød – koger

omkring Norden og helt oppe ved Grønland. Det er en lys og fast

det stille og roligt i mange timer. Så kommer der utrolig meget

fisk, som man kan lave mange sjove ting med. Den er dejlig at tilbe-

smag frem i kødet – meget mere end ved almindeligt rødt kød.

rede, og så er den utrolig velsmagende. Den er lidt som en stor rød-

Det tager lang tid, men det smager meget bedre.

spætte. Det er en super lækker fisk, så den er jeg rigtig vild med.

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Sæson | nordens folkekøkken

9johan bülow gastronomiske SKUD til

1

Hvem er din yndlingskok?

Alle kokke, som elsker deres arbejde. Man kan smage det i maden, når kokken brænder for det.

2

Hvad er gastronomisk forkælelse for dig??

Det behøver ikke være fint – bare man har brugt tiden på det. Maden skal laves med omhu, og der må ikke sjuskes med det. Og så skal man selvfølgelig bruge

om

Johan bülow

• 46 år gammel • Far til tre børn • Født i København, men flyttede til Aalborg for 25 år siden • Eksamineret eksportør i 1987, B.A. i Statskundskab i 1992 og udlært kok i 2002

• Har været kok på Strandings­ kroen i Blokhus og Elbjørn i Aalborg, driftschef på Danske Slotshoteller samt køkkenchef på Egholm Vestergaard, Madkonsortiet og Nordens Folkekøkken i Aalborg

gode, friske råvarer.

3

Hvad har du altid i dit køleskab?

Jeg har altid nogle lækre olier og vinegarer til at stå i køleskabet. De er basis i min madlavning.

4

Hvad har du aldrig i dit køleskab?

5

Hvilken råvare har du aldrig brugt?

Jeg har aldrig færdiglavede produkter.

Jeg bruger aldrig de færdiglavede produkter. De er kunstige og forarbejdede produkter med tilsætningsstoffer og alskens uhyggelige ting i. De svømmer rundt i bakterier.

Æbler Med henvisning til Nordens Folkekøkkens madkultur er det kun de nordiske frugter, der anvendes i maden – aldrig de sydlandske

16

Hvornår er gastronomi bedst?

Når der er en linie i det, man laver – maden skal ikke

frugter med sæson hele året.

pege i alle mulige retninger. Der skal være en hoved-

- Vi bruger en masse frugt i vores desserter, men på grund af det

ingrediens, som man bygger retten op omkring, så det

danske vejr er der naturligt nok mere frugt at vælge imellem om

ikke bliver for forvirrende.

sommeren. Med en lang sæson henover efteråret og vinteren er æbler dog stadig aktuelle. Vi bruger æbler i tærter, kager, is, saft og så videre. Traditionelle desserter med et lille personligt tvist.

7

Hvornår er gastronomi værst?

Når det kommer fra vakuumpakkede poser, og det bare skal gå stærkt. Eller når man går ned i supermar-

Øl

kedet og ser udvalget på hylderne. Det er blevet så

Danskerne som folkefærd sætter utvivlsomt stor pris på øl. Små

fattigt, fordi tingene ikke må koste noget.

bryggerier skyder op overalt, og den trend har Johan Bülow og Nordens Folkekøkken taget til sig.

- En af de ingredienser, vi bruger meget i maden, er øl. Øl er rigtig godt til at give smag – eksempelvis når man braiserer ting. Ølområdet er stort i Danmark med mange forskellige specialøl, og det giver os mulighed for at lave mange smagsvariationer. Vi bruger også rigtig meget humle, som er en gammel nordisk råvare.

8

Hvad er det bedste gastronomiske råd, du har fået?

9

Hvis du fik statsministeren på besøg

Mad tager tid og skal laves med omhu.

i februar/marts, hvad ville du så servere?

Humlebraiserede svinekæber og dertil en rigtig god kartoffelmos med krydderurter. Det er han nok ikke

Er du nysgerrig efter, hvordan ægte nordisk mad med et personligt, nordjysk

så vant til, og det er simpelthen bare så lækkert. Det

tvist smager – se mere på www.nordensfolkekøkken.dk.

er en skide god ret.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

67

spot på friis

Fra venstre ses projektleder Malene Broberg, center manager Mille Toft Schou, driftsleder Susanne Paulsen og marketing coordinator Pernille Satsman-Nørhede.

Friis It’s all in the mix Den 23. marts åbner Aalborgs nye citycenter, Friis. Spørgsmålet er, hvad centret kommer til at byde på? APPETIZE har spurgt kvinderne i centeradministrationen, og de fortæller, at Friis med 50 specialbutikker sætter rammerne, så du selv kan mikse dig frem til din egen stil indenfor fashion, design, living, gadgets og sport. tekst Anneke Lyngholm I foto Svenn Hjartarson (www.03.is)

Tirsdag 23. marts er der Grand Opening i Friis, og dørene slås op

Friis i det historiske lys

til 60.000 kvadratmeter shopping og parkering lige midt i Aalborg.

Selvom citycentrets navn – er nyt og moderne bærer det på en

Det nye citycenter ligger i hjertet af byen ved siden af Hoved-

Aalborg-historie, der trækker tråde tilbage til 1770. Navnet Friis

biblioteket – og mellem gågader, havnefronten, Utzon Center

stammer nemlig fra Aalborgs navnkundige købmand Chr. Peder-

og Nordkraft. Det er netop her, du kan mikse dig frem til din helt

sen Friis, der dengang drev handel i byen. Han skabte rammerne

egen stil, når du frit kan vælge imellem 50 specialbutikker med en

for forretning og udvikling i byen – på samme sted som Friis City-

række kendte brands.

center gør det fra 23. marts.

Frit valg på alle hylder Sammensætningen af butikker forventes at komme til at skabe enorm tiltrækningskraft i et center, hvor du har utallige muligheder for at finde frem til det, der er – eller bliver – din helt egen stil. Center manager Mille Toft Schou fremhæver, at Friis i Aalborg i forhold til andre danske centre gør sig helt særligt bemærket

68

med sit mix og match.

Friis tilbyder blandt andet kendte brands som IC

- Det er unikt i Friis. Der er virkelig noget at glæde sig til, siger Mille

Companys, Dope, Marcus, Monki, Thiele, G-Star, Samsøe

Toft Schou.

& Samsøe, Pandora, H&M, Bianco, Quint og Quintesse, Fe-

Friis bliver også stedet, hvor du kan give smagsløgene en oplevel-

milet, Bestseller-brands, Pico, Mr, Game Stop, Look At Me,

se hos Friis Modern Steakhouse, Kong Kaffe, Kong Venience eller

BR, Matas, Poul M, Gina Tricot, Bahne, Butler, Deichmann,

Subway. Desuden byder centret på Fitness World, Cabinn Hotel og

Wagner, Neye, Guldsmed Helbo, Villa Collection, Inspirati-

fire parkeringsdæk med omkring 850 p-pladser.

on, Sportmaster, Arnold Busck, TP Musik og Sony Center.

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

gastronomi I appetizers

Ny naturlig og EKSKLUSIV

Sobe Pure Rush er en ny og eksklusiv energidrik med

Vigtige

sydamerikanske frugtbuske guarana, acai og havtorn

Vitaminer

sammen med naturlig koffein og sukker. Energidrikken

Trænger du til et skud vitaminer og minera-

er uden kunstige sødestoffer og lanceres i to varianter:

ler? Avocadoen er en nærende frugt med et

Guanabana med eksotisk frugt og Berry Apple med en

højt indhold af umættede fedtsyrer, vitami-

kombination af bær. Du kan finde drikken i butikkerne

ner og mineraler. Avocadoen har en fyldig

fra marts, så glæd dig.

cremet konsistens, som passer fint sam-

fokus på naturligt indhold og elegant design. Den naturlige smag og ekstra energi i drikken kommer fra de

4

4

energidrik

men med salte madvarer, men frugten har også mange andre anvendelsesmuligheder.

Vidste du for eksempel, at avocado er godt doen især meget anvendt i det mexicanske køkken, hvor guacamole er særligt populær. Guacamole kan laves ved at mose en avocado og smage den til med eksempelvis ­c itrussaft, finthakket løg, bredbladet persille, hvidløg og koriander.

4

imod træt og tør hud? I madlavning er avoca-

Andekanden

i nye

farver Quackkanden fra Georg Jensen er kendetegnet ved sit sjove, andeagtige udtryk i formen og samtidig populær som en god og funktionel serveringskande til både kolde og varme drikke. Nu bliver kanden så lanceret i tre nye farver: lavender, pearl blue og forrest green.

Georg Jensen forhandles hos førende

effektiv Køkken4

isenkramforretninger og Quackkanden fås til vejl. udsalgspris 549,95 kr.

hjælp

Få effektiv hjælp i køkkenet med den nye Artisan Blender fra KitchenAid

knivene i at rotere, før

Det gode Køkken

blenderglasset er korrekt

I bogen Det Gode Køkken får du mas-

monteret. Derudover gør

ser af inspiration til sunde og lækre

blenderens konstruk-

hverdagsretter til hele familien, og

tion og en selvrensende

samtidig får du som læser et indblik i

funk t ion reng ø ringen

noget af det, der optager forskningen

let. Artisan Blender fås

inden for kost og kræft lige nu. Med

i elleve smukke farver

bogen bliver det lettere at forstå,

og optager ikke meget

hvordan kosten spiller en afgørende

plads på køkkenbordet.

rolle for vores sundhed, og på hvilke

Forhandles hos førende

måder maden kan være med til at

isenkramforretninger.

forebygge kræft. Udkommer fra for-

– blenderen, der kan det hele og så lidt til. Nyt er blandt andet et interlock system, som forhindrer

4

laget JP/Politiken og forhandles hos Salling til vejl. udsalgspris 250 kr.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

69

Historie I Eternitten

Det historiske indspark

Eternitten Bag metervis af tråd, hegn og afspærringer ligger området øde. Imellem murbrokker og sanddynger troner kun nogle gange få tilbageværende siloer sig stadig op, som om de forsøger at fastholde aalborgenserne i minderne om fortidens pomp og pragt.

Et af de mest centrale områder i Aalborg med et areal på størrelse med 36 fodboldbaner er netop nu under forvandling. Det gamle Eternit-område har en markant plads i Aalborgs historie, og nu skal området efter mere end 100 års industribrug åbnes for byens borgere og integreres i byen. tekst Maja Thordahl Kræmmergård og Morten Pedersen (Aalborg Historiske Museum) | foto Benny Rytter og Aalborg Stadsarkiv | layout Tinna feifer rasmussen

70

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

71

72

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Historie I Eternitten

I en helt ny artikelserie ved navn Det ­historiske indspark vil vi i hvert nummer af APPETIZE fortælle en spændende beretning fra Aalborgs mangeårige historie.

Vi vil gå ned i de støvede arkiver for at nærstudere fortiden, og vi vil komme med kvalificerede forudsigelser om fremtiden.

Premieren på den nye artikelserie skydes i gang med Eternitten – et levn fra Aalborgs storhedstid som industriby og et område, der i fremtiden kommer til at indeholde et spændende miks af gamle fabriksbygninger og nye boligområder.

Der har altid været meget kridt i undergrunden ved Aalborg, og netop den massive kridtkoncentration er grundlaget for den store cementproduktion, der tidligere er foregået i Aalborg. Der har igennem tiden været hele fem cementfabrikker i Aalborgområdet, men nu er der kun Aalborg Portland tilbage. De mange cementfabrikker i Aalborg har haft stor betydning for industrialiseringens fremmarch i Danmark og særligt Aalborg. Og en af de fabrikker, der har haft allerstørst betydning, er Eternitten.

Det historiske vingeslag Eternitten hed oprindeligt Dansk Eternit Fabrik, men de fleste aalborgensere havde så tæt et forhold til fabrikken, fordi man kendte folk, der arbejdede der, at fabrikken slet og ret blev kaldt det mere personlige Eternitten. Nu til dags hedder området stadig­ Eternitten – også i tilflytteres mund.

Eternittens forhenværende fabriksbygninger stammede helt tilbage fra 1891, da et konsortium med Isidor Henius i spidsen byggede en cementfabrik. Fabrikken fik ikke succes, så anlægget blev overtaget af et andet konsortium i 1896, og i 1898 blev cementfabrikken Danmark en realitet. Problemet var imidlertid, at cementfabrikken modsat de andre i byen ikke havde direkte adgang til havnen, hvilket var vigtigt for konkurrenceevnen, og derfor blev det besluttet at omlægge produktionen til eternit. I 1927 blev Dansk Eternit Fabrik så etableret i cementfabrikkens bygninger.

Ved en stor landsudstilling i Aalborg i 1933 blev Eternittens produkter markedsført meget massivt, og kombineret med mere gunstige toldregler og produktionsinvesteringer i de følgende år blev resultatet en meget positiv udvikling. Så positiv, at Eternitten i 1937 var eneleverandør til det samlede danske marked. Og det gik fortsat støt fremad. Medarbejderantallet var helt oppe på 1.600 i 1960’erne, da produktionen toppede.

I starten af 1980’erne begyndte Eternitten imidlertid at få svært ved at fastholde sin position som markedsleder. Én efter én blev Eternittens produktionslinier lukket ned, indtil der til sidst kun var de kendte tagbølgeplader tilbage. I slutningen af 2004 ophørte produktionen på Eternitten fuldstændig efter adskillige år med underskud. På det tidspunkt var de 1.600 medarbejdere reduceret til omkring 110. Det ene af fabrikkens to fungerende anlæg til fremstilling af tagbølgeplader blev skrottet, mens det andet blev »

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

73

historie I eternitten

flyttet til en fabrik i Tjekkiet, som fortsætter FLSmidths eternit-

lille by med mange mindre bygninger og en veludviklet infrastruk-

produktion. Dermed var det slut på en epoke i Aalborgs historie,

tur, hvor veje og bygninger inde på området var opkaldt ­efter de

som har været en vigtig del af mange aalborgenseres liv.

tilstedeværende produktioner. Alt dette er nu blot historie og ­eksisterer kun på fotografier og i fortællinger som denne.

Et århundredes produktioner

74

Da Eternitten lukkede for fem år siden, var der kun to fungerende

Fælles fodslag om kærligheden til øl

produktionslinier tilbage. De producerede begge det nok mest

Selvom Eternitten var en fabrik med mange års historie på bagen,

kendte eternitprodukt – de umiskendelige tagbølgeplader af

var der nogle ting, der aldrig ændrede sig op igennem 1900-tallet

eternit, som var meget anvendt i midten af 1900-tallet og stadig­

– og helt frem til lukningen i 2004. Særligt den gamle arbejderkul-

den dag i dag ses overalt på danske huse og bygninger. Det er dog

tur, som var blevet oparbejdet igennem mange år på Eternitten,

nærmest umuligt at danne sig et samlet overblik over de mange

blev holdt i hævd i alle årene og overlevede i en slags tidslomme

forskellige produkter, Eternitten har produceret siden starten.

blandt fabrikkens medarbejdere.

Nogle produkter kørte gennem længere tid, inden de blev stand-

Helt indtil lukningen i 2004 blev der stadig drukket øl i kantinen,

set, mens andre kun eksisterede kortvarigt og nogle endda blot på

kafferummene og ved de store maskiner. Før i tiden var der ølud-

forsøgsbasis. Da Eternitten lukkede i 2004, var der derfor mange

salg rundt omkring på fabriksområdet. Kælderen i tillidsmands­

lokaler og bygninger, som lå tomme og uhyggelige hen.

huset var øllager med bemanding. Og de folk, der passede

Der er blevet bygget og udvidet næsten konstant gennem Eter-

omklædningsrummene, havde nøgle til skabene, så de kunne

nittens levetid, men særligt i storhedstiden fra 1950 til midten af

skaffe øl til natholdene, når øllageret var lukket. Godt nok for-

1960'erne har væksten været nærmest eksplosiv. De mange for-

søgte ­ledelsen sig i 1995 med indførelse af et alkoholforbud, men

skellige produktioner betød, at Eternit-området nærmest blev en

det viste sig at være i strid med en gældende lokalaftale, og efter »

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Er du Endnu

no.

br 0. fe 3 · 1

P udk

ste

Med

ikke annoncøR i

ie

zE I T S RE aalb

uar

oMM

2010

rg · 3. å

ve er h

b · Min ang

ons r 2.

ya a l

borg

org

r s stø

) (P24 .dk ·

dag

d s be

byen

vale

ste

side

r

ag ntinsd

APPETIZE

e in th name ve o of l |

KULTUR- & LIVSSTILSMAGA

kulTur- & liVSSTilS mAgASin

SIN

TeM at af re insPire

minbyAAl borg.dk | 17. februAr | no. 01 | 2o10

| MINBYAALBORG.DK

rkro

d sto blivAAlbo fra roL

rgssko kri opsgyldn 4 kEisEr tform n bag e smykk eskrin fra pLa famiLiE ftEn

|

um an viLL Er CHristi kvind ørs for tributE modEb kson L JaC miCHaE rE...

Hellenern gEt mE es helt og mE

9. ÅRGANG

ole skouboe

| 35. UDGAVE

grimur lund

H eTerniTTen EbaC tiL sPrEix historien Hotør grasophi nd e TunsTAll s p a n gg på viziT fradresvsholt billedli Blufærdig og passione ret islænding

Det historiske indspark

Så SammEnSættEr vi gErnE Et

Musik med hjertet

Historie og sjæl i Borgerga de

niels

fEriEn

vintEr za

itar

Luftgu

agan Extrav

På rgejl

Er n bLiv

Peter

E?

EttErn

Mølle

.indd

restize_03

Forside_P

tize

a alb Vi er

WWW.APPETIZ E.DK

Pres

1

0_100s.indd 1 ghus_225_298_O

K.indd 1 10/02/10 8:34:36

Er sig

nærm

stæRkt intRoduktionstilbud til dig!

e

elsern

e oPlev

til all

Mån h v e re r

ed

Claes Bang

g guita io o M e d p l a g på d fa s t et o r n u medie med MMe te u d koo r g s s tø r s

ens bu

r Mads

Hvorda

guide

ator

forM

trans

o u lt i M 45.0 0

e 0 eks

r mpl a

05/02/10

9:38:23

Den nøgne sanDheD + byenS bedSTe jAmmerbugT kommune | buTikker | gASTronomi | mode & Skønhed | bolig kulTurguide | Vind 500.000 kr. – www.minbyAAlborg.dk

11/02/10 10:13:52

Ring til os og lad os sammen finde den optimale løsning, som matcheR dine behov foR maRkedsføRing.

salg, tlf. 70 20 77 77

historie I eternitten

en langvarig retssag lykkedes det arbejdernes faglige klubber at

område midt i Aalborg frit, og det har åbnet op for nye, spændende

fastholde retten til at drikke øl på fabriksområdet. Der blev dog

muligheder. Dette efterår blev første spadestik til Aalborgs nye,

fastsat en øvre grænse på tre øl om dagen, som skulle købes og

urbane bydel så sat i jorden.

noteres i Eternittens kantine, og lederne måtte kontrollere medar-

Første etape af den spændende fornyelse inkluderer 40 nye lejlig-

bejderne, hvis de fik mistanke om overforbrug. Selvom der blandt

heder i to etageejendomme på toppen af Eternit-grunden. De to

medarbejderne var delte meninger om, at der blev drukket øl i

boligejendomme kommer til at huse både lejelejligheder og ejer-

­arbejdstiden – ikke mindst af sikkerhedsmæssige grunde – havde

lejligheder, som alle får en fantastisk udsigt ud over Aalborg. Der

øldrikkeriet simpelthen en helt central placering i medarbejdernes

bliver derved gode lejligheder til alle samfundsklasser på Eternit-

opfattelse af arbejderkulturen på Eternitten. En arbejderkultur,

grunden.

der også ­indebar en hård, men humoristisk tone medarbejderne

Nogle af de gamle fabriksbygninger står der stadig. Men de skal

imellem med opfindsomme øgenavne til de fleste.

ikke rages ned – de skal renoveres. Eternittens gamle fabriksbygninger er en vigtig del af Aalborgs industrielle historie, og de skal

Midtpunkt for Aalborgs arbejderkvarter

bevares. Desuden er der en særlig atmosfære i de gamle bygnin-

Eternitten var engang kendt for nogle elendige arbejdsforhold, og

ger og en rumhøjde, som ikke bygges i dag – og det giver nogle

mange arbejdere er igennem tiden døde af arbejdsulykker og af

spændende anvendelsesmuligheder. Nyt og gammelt bliver altså

det kontinuerlige arbejde med asbest. Rygterne vil vide, at man

blandet i det nye beboelsesområde.

knap kunne se sin sidemand på grund af de tætte asbesttåger.

Planerne for resten af Eternit-grunden er ganske visionære. Om-

Alligevel var der kamp om pladserne på Eternitten, for det var et

rådet skal rumme en variation af lejeboliger, ejerboliger, erhverv,

stabilt arbejde i en ustabil tid, og det var også kendt for at give en

forretninger og fritidsinstitutioner. Derudover kan der skabes gro-

hæderlig løn. Man skulle gerne kende nogen, som kendte nogen,

bund for folkeliv ved at inkludere kulturelle institutioner, restau-

for at få et af de eftertragtede jobs på Eternitten. Derfor var der

ranter, caféer med mere. På grunden er allerede lavet en ny vej, der

mange familier, hvor forholdet til Eternitten gik i arv fra genera­

skal ende i en ny rundkørsel på Sønderbro. Samtidig bevares den

tion til generation. En mand kunne sagtens være kollega med både

nuværende indkørsel fra Østre Alle. De store planer er starten på

sin far og sin farfar. Familierne bosatte sig i det område, der nu er

det, der bliver en helt ny og meget attraktiv bydel tæt på Aalborgs

Aalborgs øgade-kvarter – dengang kaldet Stenbroen på grund af

centrum.

de mange arbejderfamilier i området. Familiens mænd mødtes ved

Men i dag – inden byggeriet for alvor er gået i gang endnu – kan

Eternittens hovedindgang hver morgen og skiltes igen hver aften.

man endnu tage ud til Eternitten og mærke fortiden puste sig

Med Eternittens lukning i 2004 blev der sagt farvel til en hoved­

i nakken. Hvis man anstrenger sig, kan man næsten lugte arbej-

rolleindehaver i et vigtigt kapitel af Aalborgs historie – en hoved-

det med den tunge industri. Næsten se de øldrikkende arbejdere,

rolleindehaver, der har brødfødt mange familier.

der holder en kort pause på en ølkasse. Næsten mærke asbesten krybe ind i kroppen. Næsten høre maskinerne slide på højtryk for

76

Fremtidens urbane bydel

at følge med. Næsten se menneskerne, der hver dag går til og fra

Igennem mange år har industrien langsomt trukket sig ud af Aal-

arbejde. Området er altid blevet kaldt Eternitten, og det bliver det

borg, og lukningen af Eternitten kom som en naturlig del af over-

nok ved med, for selvom andre synsindtryk overtager nethinden,

gangen fra industriby til vidensby. Med lukningen blev et a ­ ttraktivt

vil minderne om Eternitten altid være der.

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Guiti Guiti Guiti SkoSko Sko Kr. Kr. 1199,Kr. 1199,1199,-

Armbånd Armbånd Armbånd Kr. Kr. 450,Kr. 450,450,-

Guiti Guiti - Vingårdsgade Guiti - Vingårdsgade - Vingårdsgade 4 -4Aalborg - Aalborg 4 - Aalborg Tlf. - Tlf. 98 98 12 - 12 Tlf. 22 2298 22 - www.guiti.dk 12 - www.guiti.dk 22 22 - www.guiti.dk

advertorial|Aleris Privathospitaler

Kosmetisk forår Brystimplantater og ansigtsløft er hverdag for lægerne på Aleris Privathospitaler i Aalborg. Som speciallæge i plastikkirurgi ved Bo Jønsson alt om plastikkirurgiens verden og har et godt indblik i, hvad fremtiden byder på inden for kosmetisk kirurgi.

APPETIZE har talt med eksperten om trends og tendenser. tekst Irma Mujacic | foto Aleris Privathospitaler | layout Sandie Mie Pedersen

De fleste danskere forbinder sommeren med sol og strand. Hvert

Sidstnævnte, hvor kun huden under navlen strammes op, er ifølge Bo

år glæder vi os til at hoppe i bikinien og badeshortsene for at nyde

Jønsson meget populær om foråret, da den er hurtig og enkel.

solens varme. Selvom sommeren virker uendeligt langt væk i disse

Men hvad med balderne? Et delikat emne for mange kvinder og en

kolde vintermåneder, er der alligevel nogen, der så småt er ved at

ren guldgrube for plastikkirurger, kunne man forestille sig.

forberede sig. For Aleris Privathospitaler i Aalborg er foråret højsæ-

- Vi laver fedtsugninger på hofte og lår. Men baldeimplantater

son for kosmetiske operationer, der giver større bryster, fladere

holder vi os langt væk fra. Der er mange problemer ved metoden,

mave og fastere lår:

da der dannes en hinde omkring implantatet. Det er i sig selv helt

- Plastikkirurgi er altid populært. Til foråret forbereder folk sig på sol

normalt, men lige i dette tilfælde kan det meget nemt komme til

og strand, og derfor bliver de automatisk mere bevidste om deres

at føles som om, det er en bold, man har fået opereret ind. Det vil

krop. Det gør, at vi får et boom i antallet af patienter, som gerne vil

føles alt for mærkeligt. En kommende trend vil formodentlig være

være klar til sommeren, siger speciallæge i plastikkirurgi hos Aleris

fedtindsprøjtninger i balden. Her sprøjtes små mængder af fedt ind

Privathospitaler, Bo Jønsson.

i små kanaler. Det er meget tidskrævende, men det vil give et rigtig godt resultat.

Flad mave og balder af… fedt?

78

Aleris Privathospitaler har seks afdelinger i Danmark. Ifølge Bo Jøns-

Plastikkirurgi via stamceller

son er det de samme trends, der gør sig gældende på alle klinikkerne.

Fremtidsvisionerne er store hos Aleris Privathospitaler. Ifølge

Til foråret er der dog to operationer, der er mere populære end andre:

Bo Jønsson vil det i nær fremtid blive enormt populært at bruge

maveskinds- og brystoperationer. Ved mave­skindsoperationer er der

stamceller i plastikkirurgi. Helt ny forskning har nemlig fundet

to forskellige slags: stor abdominal­plastik og miniabdominalplastik.

frem til, at vi har store mængder stamceller i vores fedt:

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Hvad er stamceller?

En stamcelle er en umoden celle, som kan udvikles til en hvilken som helst type celle i menneskekroppen. Stamceller sørger for dannelse af nye celler og reparation af væv.

- Med stamceller kan man revolutionere ikke blot kosmetikkirurgien, men lægevidenskaben generelt. Tænk hvis en brystkræft­ patient har mistet et bryst og efterfølgende vil kunne få det tilbage på grund af stamceller. Det er banebrydende.

Inden for plastikkirurgien kan man forestille sig, at stamceller vil blive brugt sammen med brystimplantater. Eller måske helt erstatte dem en dag. Og det vil bestemt ikke være dårligt for forretningen, mener en optimistisk Bo Jønsson. Men som et helt nyt emne i Danmark er stamceller stadig noget, der forskes intensivt i. Derfor er der naturligvis stadig en sund portion skepsis hos ­Aleris.

- Indtil videre har vi jo kun hørt solskinshistorier, så selvfølgelig er det nemt at blive revet med. Når det er så revolutionært, kan man jo ikke lade være. Men med et mål om at være førende indenfor vores felt lukker vi naturligvis ikke øjnene for de potentielle risici, forklarer Bo Jønsson.

Aleris Privathospitaler Landets eneste landsdækkende privathospital med afdelinger i Aalborg, Århus, Herning, Esbjerg, Odense og Hørsholm. Aleris Privathospitaler tilbyder behandling inden for mere end 20 behandlingsområder, blandt andet kosmetisk kirurgi og behandling, ortopædi og fysioterapi med knogler, led og sportsskader, skanning og røntgen, psykologi, nervesygdomme, sygdomme i bevægeapparatet, øre-næse-hals og mave/tarm. Den samlede sengekapacitet udgør ca. 80 sengepladser og 16 moderne operationsstuer.

Hvert år håndterer Aleris Privathospitaler over 50.000 ydelser.

Mere information: www.alerisph.dk

79

Retro I Ole skouboe

Hellenernes

HElt Nordjyden Ole Skouboe er stort set ukendt i den brede danske offentlighed. Men i Grækenland har han regulær kultstatus grundet sine bedrifter på grønsværen for klubben Aris Saloniki. Her oplevede Skouboe på få år livets ekstremer. Fra intensiv idoldyrkelse til smadrede busruder og en kniv, der bogstavelig talt blev sat for struben.

Tekst dennis søndergaard | Foto martin bech | Layout Tina Hasbøg

80

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

81

Få meget mere

Retro I ole skouboe

APPETIZE – se den interaktive version på

www.MinByAalborg.dk

Ole Skouboe blev faktisk født ti år for tidligt. Midtbanespilleren opnåede blot seks A-landskampe for Danmark, hvilket var langt mindre, end han spillemæssigt var kvalificeret til. Men i 70’erne var Dansk Boldspil Union en fossil størrelse, der blev ledet af gamle, stivnakkede mænd, som ikke tillod professionelle fodboldspillere at besudle det danske landshold. Fodbold var noget, man trillede med i skæret fra søvnige lamper efter fyraften eller i weekenden.

Havde man ambitioner og drømme om at tjene penge på sin hobby i udlandet, var man en grådig kapitalist. En farisær mod fodboldens grundlæggende principper som ædel leg. Ti år senere blev Elkjær, Laudrup og den samlede Olsen-Bande hyldet på linje med Tordenskjolds soldater for de samme talenter, som Skouboe besad. Men sådan er der jo så meget.

- Det kan da godt være, at jeg burde have fået lidt flere landskampe, men jeg er egentlig godt tilfreds og stolt af de seks A-landskampe, jeg trods alt fik dengang, siger den ydmyge Skouboe, der ikke engang i retrospektiv finder anledning til at brokke sig over datidens urimeligheder.

DBU's misforståede loyalitet overfor forældede principper gør, at Ole Skouboe ret beset er et ubeskrevet blad i den brede, danske offentlighed i dag. Et paradoks, når man tager den gamle midtbanespillers popularitet i Grækenland med i kalkulen. På Balkanhalvøen betragtes han som en af de bedste udlændinge, der nogensinde har optrådt i den lokale liga. Hvert år sættes der i de græske aviser et evighedshold bestående af fremmelegionærerne, og her er Skouboe selvskreven på den centrale midtbane.

Til venstre for ham finder man brasilianske Rivaldo, som i slutningen af 90'erne hørte til blandt verdenseliten for FC Barcelona og Brasilien.

Tre storslåede sæsoner i 70'erne i Aris Saloniki udødeliggjorde ­S kouboe og svejsede ham ind i de hellenske hjerter. At han i 80’erne vendte tilbage til Aris som spiller og i dette årti som træner, bidrager blot til myten om ”Frelseren”, ”Den Blonde Magiker” eller ”Professoren”, som Skouboe skiftevis tituleres i det fodboldgale land. I Grækenland spilles fodbolden med følelserne udenpå trøjen. Dette APPETIZE-portræt er helliget en af de mest eksotiske karrierer, en dansker nogensinde har oplevet som professionel i udlandet.

60 grader og helt færdig - Jeg spillede for Helsingborgs IF i Sverige og var egentlig ved at stoppe min karriere. Jeg kunne ikke få det til at passe sammen med, at jeg også arbejdede som redaktør på en avis på Sjælland.

En dag sad der tilfældigvis to grækere fra Aris Saloniki på tribunen samtidig med, at jeg havde en dag med hæl og tå, og alt bare lykkedes. Og pludselig var jeg professionel i Grækenland.

Sådan lyder den korte historie om Ole Skouboes entré i en liga, hvori ingen skandinav havde optrådt før. Den blonde dansker blev konfronteret med et brag af et kulturchok.

- Det hele var jo så hektisk. Ja, hvordan blev der ikke kørt i trafikken? Jeg havde da rejst en del til traditionelle feriesteder som Mallorca. Men en storby som Saloniki med sådan et liv og spektakel havde jeg aldrig oplevet før – og varmen var forfærdelig. Efter »

82

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Kom og oplev en ny verden indenfor optimal KøKKendesign og indretning 20 års garanti på alle bevægelige dele

· vælg mellem 24 forskellige skabsfarver

marKedets bedste Kvalitet til prisen

Nibevej 2

· 9200 AAlborg · 98 14 77 00 · mAil@schmidtNord.dk · www.schmidtNord.dk

Retro I ole skouboe

fakta

ole skouboe Født 6. september 1949 Civilstand Har boet 15 år sammen med Jette. Har børnene Marlene (38), Camilla (35) og Caroline (28) samt bonussønnen Thomas (37). Har syv børnebørn.

Erhvervskarriere Er i dag ansat som journalist hos Nordjyske Medier.

Spillerkarriere Skovbakken, Horsens fS, Hvidovre, Helsingborgs IF, Aris ­S aloniki, Houston Hurricanes, Kolding IF, Vejle, Fort Lauderdale, HB Torshavn.

Dansk Mester med Hvidovre i 1973. Seks A-landskampe for Danmark.

Trænerkarriere Skovbakken, HB Torshavn, Færøernes landshold, GI Gøta (Færøerne), FC Larvik, Jerv og Fram (alle Norge), Viborg FF og Aris Saloniki.

en træningslejr uden bold og med løb i Bulgarien kan jeg huske, at jeg en dag stod på mit hotel og tænkte: Det her kan jeg ikke klare. Jeg var færdig. Også oppe i hovedet, fortæller Ole Skouboe og fortsætter: - Der var 60 grader på de baner, og jeg kunne ikke få vejret. Jeg stod splitternøgen, og sveden løb stadig ned ad mig. Jeg havde tabt, jeg ved ikke hvor mange kilo. Jeg var helt opgivende og ringede til min kone og sagde: Nu rejser jeg sgu hjem!

Men Ole Skouboes krop akklimatiserede sig langsomt, og han havde heldet med sig fra start i det græske. Aris' første kamp var et årligt træningsopgør mod PAOK Saloniki, og selvom danskeren blev båret blødende fra banen, endte han som helt.

- Dengang filede man knopperne under fodboldstøvlerne, så det nærmest var seks søm. Manden, der i dag er cypriotisk landstræner Anastasiadis, flænsede mit skinneben med en sindssyg tackling over fem meter. Huden flækkede simpelthen, og jeg røg på sygehuset. Heldet var, at vi førte 2-0, da jeg blev skadet. Da vi så endte med at tabe den kamp 3-2, mente både pressen og fansene, at jeg var uundværlig. At det hele faldt sammen uden mig, erindrer Skouboe, som dog i sin første turneringskamp kom ned på jorden igen.

Trænerens bristede boble - Vi skulle spille i Athen på en grusbane. Det var ikke bare grus – det var ligesom beton. Bolden hoppede som en gummibold, og jeg havde ikke styr på noget. Havde aldrig spillet så ringe en kamp.

Grækere kom jo med glidende tacklinger på underlaget, og deres ben lignede, jeg ved ikke hvad, smiler Skouboe, som på trods af at han i aviserne dagen efter fik besked på at pakke og tage hjem, fastholdt troen.

- Jeg vidste, det var banen. At jeg ville revanchere mig på græs.

Det gjorde Skouboe, som dog hurtigt oplevede nye, bizarre hændelser omkring sin profession og i særdeleshed grækernes passion.

- De brød sig ikke om vores tyske træner dernede. Han havde en folkevogn cabriolet. Boblen, du ved! Efter en træning en dag stod hans bil bare nede på karosseriet uden hjul. Så sagde han noget tilbage til fansene gennem pressen, hvilket skabte endnu mere dårlig stemning. Og så blev han fyret efter næste nederlag, siger Skouboe og påpeger, at det ikke var et særsyn, hvis samtlige af ligaens 18 klubber fyrede deres trænere i samme sæson.

Selvom de gnistrende, græske temperamenter antændtes efter hvert et mindre godt resultat på den højintime hjemmebane Harilaou, blev Skouboe aldrig lagt for had. Danskeren rådede over en flødefod og var overlegen i sit spil. Han kunne orkestrere en kamp fra sin midtbaneposition og besad taktiske egenskaber, som de mere emotionelle grækere ikke ejede. Samtidig arbejdede han altid knaldhårdt både til kamp og træning. Når hans holdkammerater gemte sig i timevis i omklædningsrummet for de opkogte »

84

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Retro I ole skouboe

fans, der stod udenfor og ville snakke alvor med dem efter et ne-

væk fra landingsbanen med vandkanoner for, at Aris-spillernes

derlag, smed Skouboe sportstasken over skulderen og vandrede

fly kunne lette.

forbi den rasende hob med fare for liv og lemmer.

Sådan var der så meget i et land, hvor lønnen aldrig faldt til tiden,

- Det var de ikke vant til, spillerne turde, og det skabte respekt. De

og hvor bestikkelse hørte til den daglige uorden. For eksempel

kunne jo finde på at blive korporlige. Men der opstod en form for

måtte Aris ud i en omkamp om mesterskabet mod Olympiakos.

respekt for det, og til sidst svinede de mig ikke længere til, men

Målscoren blev nemlig annulleret, for som Skouboe formulerer

begyndte i stedet at klappe.

det, havde man dårlige erfaringer med hold, der pludselig vandt 10-0, hvis de havde brug for det.

Blev truet med kniv Undertiden gik det dog voldsomt for sig. Lokalopgørene mod

Den fortabte søn vender tilbage

PAOK var en ond omgang, hvor Aris-spillerne oplevede at få

Ole Skouboe vendte i 1983 tilbage til Aris for en kort bemærkning

smadret­ ­d eres biler, som holdt uden for deres hotel. På banen

som spiller. I 2004 blev han så hidkaldt igen – denne gang som

blev spillerne ”smasket ned” for et godt ord. En lav grundløn og

cheftræner, da alt sejlede, og klubben var vej mod både sportslig

høj sejrsbonus pustede til ilden og forstærkede brutaliteten. Ofte

og økonomisk fallit.

var der omkring 100 frispark i hver kamp, der altid blev sat i gang

- Jeg fik tre måneders orlov fra mit job på Nordjyske, og det var

med en vis forsinkelse, fordi fansene gik fyrværkeri-bersærk i de

en stor oplevelse. I Grækenland må mænd godt græde, og både

stendynger, der omkransede banen, og som noget glorificeret

spillere, fans, bestyrelse og jeg selv græd, da de holdt en afskeds-

blev kaldt tribuner. Røgen skulle lige lette.

middag for mig. Den klub er gået i mit hjerte. Jeg er blevet fan. Jeg

Det skulle den bogstavelig talt også efter en udekamp mod OFI

har fået en kæmpekærlighed til grækerne og specielt det nord-

på Kreta, hvor Ole Skouboe for alvor fik sat de følsomme sydeuro-

græske område og Saloniki, konstaterer Skouboe rørstrømsk.

pæiske sind i brand.

I dag har den tidligere landsholdsspiller rundet de 60 år, men hans

- Jeg tog bevidst bolden med hånden i feltet, men dommeren

trænerlicens hos FIFA har fortsat ædleste karat, hvorfor han sag-

så ikke episoden. Jeg spillede skuespil og kastede mig, som om

tens kan træne hold på højeste, internationale niveau. Det kan

jeg var blevet ramt i skridtet. Det regnede ned med sådan nogle

ikke mange danskere prale med, selvom praleriet ligger den sym-

håndgranat-lignende gule plasticbeholdere med juice i, som til-

patiske journalist fjernt.

skuerne altid havde med. Vi vandt kampen med 1-0 og måtte

- Jeg er jo ikke noget specielt, fordi jeg rodede rundt med en

have både politi og militær til at hjælpe os ud i bussen. Vi blev ført

fodbold for 25 år siden. Jeg kunne dog godt tænke mig at blive

ud enkeltvis – med mig til sidst. Selvom jeg havde betjente med

involveret i fodbold igen. Måske heroppe i Nordjylland, betoner

skjold til at passe på mig, var der alligevel én, som trak en kniv: Jeg

manden, der for få år siden blev sat i forbindelse med det ledige

ved, hvor dig og din kone bor. Jeg ved, hvor mange børn, du har,

trænerjob i Champions League-klubben Olympiakos fra Piræus.

råbte den rasende OFI-fan.

Indtil videre drejer det sig dog om jobbet som tovholder på de

Skouboe slap ud i bussen – blot for at få ruden, hvor han sad,

nordjyske distriktsaviser, samleversken Jette, de tre børn og syv

knust af en sten. De opildnede og stærkt chauvinistiske suppor-

børnebørn, som familien Skouboe efterhånden er blevet beriget

tere fulgte med bag spillerbussen mod lufthavnen for at fortsæt-

med. Og sidstnævnte har Ole Skouboe i hvert fald nok historie­

te optøjerne. De mest insisterende fans måtte militæret spule

ammunition til at holde beskæftiget i ugevis.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

85

T il:

Aa

e r d l ĂŚ r o lb or gs f

KAN DU UN DVÆRE DIN SØN ELLER OG ER DET DATTER 3-4 OK FOR DIG EFTERMID , AT DE TJ DAGE OM ENER DER MÅNEDEN ES EGNE L ?

OMMEPEN GE?

Kære foræl

Vi søger bu de

dre

i hele Aalbo rg Kommun magasiner o e, der har ly g reklamer st til at hjælp for byens b e os med at edste butikk afse 4-5 tim distribuere er. Så hvis d er et par ga vores u har en sø nge om må n eller datte neden, er d kunne arbe r, der kan et måske n jde et par e oget for de ftermiddage m . Han eller to gange om kroner mån hun skal edligt – natu måneden og rligvis afhæ v il k u n n e tjene op im ngig af, hvo od 1.000 r meget tid dit barn har til rådighed Vi lover dig . , at det sker på ordentlig e vilkår, me tager et med n vi vil også ansvar for, a gerne have, t din datter eller søn kan at du som fo at din datte r eller søn h rældre leve op til d et aftalte. D ar mobiltele erudover kræ fon, adgang såvel skole s ver det, til internett om et fritid et samt har sjob. overskud til at passe Hvis du kan anbefale din søn eller da tter – eller ind på vores er du ung o hjemmeside g selv intere www.advice sseret – så sk .dk og send ynd dig en ansøgnin g , og se mere informarion .

Med venlig hil

sen

Steen Østenb y

Steen Østen by Direktør, Ad vice

A p p e ti z e

Di r e ct o r y / n y h e d e r

Money-phant til opsparingen Først var der én elefant, så var der to – og nu har den sjove og søde Georg Jensen elefantfamilie fået endnu et medlem. Da den danske designer Jørgen Møller tegnede sin første elefant i 1987 sammen med sit barnebarn, blev det udkastet til den berømte Georg Jensen Elefantøloplukker. Siden da er den velkendte elefant-nøglering blevet født, og nu er så den tredje generation af den bedårende elefantfamilie kommet til verden – Moneyphant, som er en sød og anvendelig sparegris fremtstillet i blankpoleret stål.

Den perfekte gave både til børn og de lidt større.

nyheder Bliv hip med Marlboro Classic Det italienske mærke Marlboro Classics, som i Aalborg forhandles i butikken i Nørregade, lancerede i 1980'erne deres udgaver af skovmandsskjorten.

Som inspiration havde designteamet

REGNFRAKKE OG STØVLER FRA CLAIRE Bliv smart til foråret med mønstret regnfrakke og dertilhørende gummistøvler fra Claire. Fås i forårets flotte farver som pink, lys gul, hvid, beige og sort. Begge dele forhandles hos Claire, Bispensgade 28, 9000 Aalborg.

kigget nærmere på vestens vilde rodeo-cowboys, der gerne svingede sig

G-GUCCI

i sadlen med cowboystøvler, jeans og bløde flannelsskjorter. Marlboro Classic har i efteråret gjort skovmands-

Da uret G-GUCCI blev lanceret i slut-

skjorten mere strømlinet i sit udtryk.

tredserne, blev det hurtigt en suc-

Inspirationen til de nye modeller har

ces verden over. Nu er det smukke ur

Marlboro Classic dog ikke fundet i dati-

i rustfrit stål tilbage og fås nu også

dens cowboys, men derimod i nutidens

i en moderne "total black"-udgave.

hippe Los Angeles. Bliv inspireret hos

Kanten omkring urskiven er udfor-

Marlboro Classic, Nørregade 4, 9000

met som et G og matcher dermed

Aalborg.

ursmykkets smukke og lette design.

Forhandles hos Henrik Ørsnes Ure

Filtsko med omtanke Siden den første filtstøvle blev produceret af Nanny Glerup i 1993, er sortimentet hos Glerups.dk forøget med både en sko og en tøffel. Designet er klassisk for en æstetisk holdbarhed, men der bliver løbende tilføjet nye og spændende farver.

Produktionsmetoderne er udviklet for at være så miljøvenlige som muligt, hvorfor der ikke bruges kemiske stoffer og kun anvendes et minimum af energi. Skoene forhandles hos Keiser Sko, Boulevarden 1, 9000 Aalborg.

Guld Sølv på Boulevarden 6 og i

BLIV Smuk mED PÅFUGLEØRERINGE

Storcentret.

Fra Carrés Being Green kollektion kommer disse smukke og feminine ørenringe inspireret af påfuglens smukke fjerformation. Ørenringen er fattet med funklende grønne smaragder og blød aventurin. En klassisk cabochonslebet dråbe i blank sort agat afslutter ørenringen. Fås i en elegant forgyldt og farvestålende variant og i en mere rå og dramatisk variant i oxyderet sølv.

Vejl. udsalgspris 1.100 kr. hos Carré, Gravensgade 5, 9000 Aalborg.

88

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

A p p e ti z e

Di r e ct o r y / n y h e d e r

Morten Kok åbner Moderne

Steakhouse i Friis Når det nye Friis City Center åbner 23. marts, så åbner Morten Kok Nielsen også en ny restaurant, nemlig Friis Modern Steakhouse. Det får til huse på 1. salen i den gamle Magasinbygning og får plads til omkring 100 gæster. ”Det bliver en familierestaurant med et koncept, som ligger tæt på de kendte steakhousekæder. Vores restaurant bliver dog ikke en kæde, og maden bliver derfor tilberedt i huset og ikke et centralt sted. Derfor får vi mere fokus på kvalitet, og retterne bliver tilberedt af lokalt kvalitetsoksekød” siger Morten Nielsen. Morten Nielsen bliver ejer af Friis Modern Steakhouse sammen med Malene Bjerregaard, der bliver den

Business lunch

daglige leder af det nye steakhouse.

– nu hver dag på Utzon Café & Restaurant

Qualy HOOK SPARROW knager Sjove knager med fugle, der fås i sæt af to stk. De farverige knager med fugle skaber liv i ethvert rum. Brug dem eksempelvis til jakker, viskestykker, håndklæder eller små tasker. Monteringsvejledning, skruer og

Få sulten stillet på Utzon Café & Restaurant, hvor du

rawplugs medfølger. Materialet er i plast og fås i størrelsen 50x70x110

hver dag kl. 12-14 kan få Business Lunch i restauranten,

mm. Sæt af to stk. koster i vejl. udsalgspris 95 kr. Forhandles hos Høgh

mens du samtidig kan nyde den smukke udsigt af fjor-

Interiør, Vesterbro 67, 9000 Aalborg.

den og livet på havnen. Business Lunch indeholder dagens fisk og skaldyr med sauce og flutes, dagens stegeret med grøntsager, kartofler og sauce samt en kop kaffe eller the med jordbærkage. Alt dette får du til en pris af 195 kr. Besøg Utzon Café & Restaurant, Slotspladsen 4, 9000 Aalborg.

NYE FORÅRSTRENDS HOS BAMBINI

Hos børnetøjsforretningen Bambini finder du masser af lækre mærker til børn i alle aldre. Butikken er desuden eneforhandler i Aalborg af det italienske tøjmærke iDO dodipetto. iDO dodipetto klæder piger og drenge smart på i alderen fra 0 år og helt op til 16 år. Så trænger dit barn til lækkert, italiensk tøjdesign – men til små priser, så kig forbi Bambini, Boulevarden 10, 9000 Aalborg.

FULL COVER FOR VITRA CHAIR Ulf Bolighus præsenterer nu Full Cover til Vitra Plastic Side Chair. Helbetrækket er nøje tilpasset stolen og snøres i bunden med elastik. Fås i mange forskellige farver til vejl. udsalgpris fra 899 kr. pr. stk.

Forhandles hos Ulf Bolighus, Stenbukken 9, 9200 Aalborg SV.

Certina og Robert Kubica – et ultimativt samarbejde med tiden som omdrejningspunkt Siden 2006 har Certina arbejdet sammen med én af Formel1-feltets dygtigste chauffører – Robert Kubica fra BMW Sayber F1 team. Som en hyldest til det lysende samarbejde har Certina besluttet at producere en limiteret Robert Kubica serie af den sporty DS Action model. Et actionmættet kronograf-ur målrettet Formel1-fans og sports-interesserede i al almindelighed. DS Action er et af de mest hårdføre ure på markedet og samtidig flot designet med skarp og maskulin attitude som ideelt match til Formel1. Uret produceres i en eksklusiv serie på 4000 individuelt nummererede eksemplarer og med Robert Kubica´s signatur på bagkassen. Designet direkte til håndleddet på ham, der tør og fans af innovation, konkurrence og overlegen teknologi. Forhandles hos Henrik Ørsnes Ure Guld Sølv på Boulevarden 6, 9000 Aalborg eller i Storcentret.

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

89

A p p e ti z e

Di r e ct o r y

aalborg kongres & kultur center

by firmanavn guru

Nordjyllands største kulturhus med mere end 50 forestillinger i denne sæson. Alt fra rock- og popkoncerter til klassiske symfonikoncerter og store operagæstespil.

ADRESSE europa Plads 4 9000 Aalborg

ÅBnInGSTIDER (Billetsalg)

ShOP Med GOd SAMVITTIGhed … design og bæredygtighed er i harmoni hos By Guru i rantzausgade. I den lille hyggelige butik finder du spændende puder med inspirerende ord, tæpper i den skønneste Alpaka kvalitet, stenmåtter med dejlige sten indsamlet i New Zealand samt nye og anderledes gaveideer, smykker og modetøj. Vi designer mange ting selv, og hvor det er muligt, får vi produceret i økologiske materialer. Vi støtter indiske selvhjælpsgrupper som laver de smukkeste kurve og har desuden økologiske hårprodukter samt cremer fra Balm Balm. Se mere på www.by-guru.com

TELEFOn

HJEMMESIDE

ADRESSE rantzausgade 1b 9000 Aalborg

(Billetsalg)

24Timers billetservice

Børneteater og musicals er også på repertoiret i Aalborg Kongres & Kultur Center, der endvidere byder indenfor til både udstillinger, fag- og forbrugermesser.

99 35 55 66

Man-fre 12 - 17 Ved forestillinger til kl. 20.0 0

HJEMMESIDE www.by-guru.com

TELEFOn 25 56 40 10

www.akkc.dk www.billetnet.dk

Aalborg Symfoniorkester Aalborg Symfoniorkester er fra 1943 og tæller i sin nuværende form 65 musikere. de levere musik for enhver smag. Familiekoncerter, børnekoncerter og naturligvis de mere traditionelle symfonikoncerter er på repertoiret. Orkestret spiller koncerterne i Aalborg Kongres & Kultur Center, men er også aktive på turnéfronten.

aalborg sportshøjskole adresse:

Aalborg Symfoniorkester Oplev sommerkursus på højskole Kjellerupsgade 14 9000 Aalborg Golf og højskole / kursus om kvindegolf / vandskrækkursus / håndbold-, basketball- og ride Telefon: 13 19 55 sommercamp / power week / police98 force / eventyrlig familiegolf / familiekursus / sundhed og livsstil / linedance / surfcamp / frankrig Åbningstider Billetsalg i Aalborg Kongres & Kultur Center) man-fre 12 – 17

ADRESSE Annebergvej 55 9000 Aalborg

www.aalborgsymfoniorkester.dk TELEFOn ÅBnInGSTIDER 98 13 13 11 man – tors 8.00 -16.00 fre 8.00 - 15.00

HJEMMESIDE www.sportshojskolen.dk

AALBORG SYMFONIORKESTER

aalborg symfoniorkester Aalborg Symfoniorkester er fra 1943 og tæller i sin nuværende form 65 musikere. de leverer musik for enhver smag. Familiekoncerter, børnekoncerter og naturligvis de mere traditionelle symfonikoncerter er på repertoiret. Orkestret spiller koncerterne i Aalborg Kongres & Kultur Center, men er også aktive på turné-fronten.

ADRESSE Kjellerupsgade 14 9000 Aalborg

TELEFOn 98 13 19 55

ÅBnInGSTIDER Billetsalg i Aalborg Kongres & Kultur Center man-fre 12-17

HJEMMESIDE www.aalborgsymf.dk

ts ks er le n-

aalborg teater

boform

Aalborg Teater er fra 1878 og er i dag en af landets bedste landsdelsscener. Teatret har et af danmarks største faste skuespillerensembler, og i dag opføres der forestillinger på 4 scener. Alt fra de store traditionelle opsætninger til det mere moderne eller det eksperimenterende og smalle. et alsidigt teater for alle.

Med en nærmest skulpturel præcision, en fornem æstetik og en avanceret sans for materialer markerer danske boform sig som en absolut ener inden for køkkener. boform anvender udelukkende de bedste kvaliteter.

ADRESSE Jernbanegade 11 9000 Aalborg

ADRESSE hasserisgade 2 9000 Aalborg

TELEFOn ÅBnInGSTIDER 96 31 60 10, st. tv.

(Billetsalg) man-fre 12 – 19 lør 12 – 15.30

HJEMMESIDE www.aalborg-teater.dk

boforms showroom rummer eksempler på hvordan standardelementer og individuelle detaljer kan kombineres. – her er der inspiration at hente.

TELEFOn 98 11 33 22

ÅBnInGSTIDER man – fre 10.30-17,30 1. lør i måneden 10-14

HJEMMESIDE www.boform.dk

.

børnekunst.Dk

casa espana

....det er lige mig igen vi harfarverige også lukket om hos børnekunst.dk forvandler vi dine børns tegninger til:-) flotte, kunstværker. mandagen nu. Casa danmarksgade dine familiebilleder kan også bruges til en collage ellerespaña du kan få lavet et portræt på lærred.

96, 9000 Aalborg info@tapas-casaespana.

Galleriet har også en udstilling med i alle størrelser der kan købes til priser fra dkværker www.tapas-casaespana.dk kr. 149,- til 7.000,-.

der findes masser af efterligninger. Masser af restauranter serverer småretter, de kalder tapas, på trods af at indholdet er mere italiensk eller dansk end spansk. På Casa españa får du den ægte vare. Spansk mad, som spanierne selv spiser det, når de mødes ude i byen. Vi går omveje for at få de bedste råvarer – og gerne økologisk, når det kan lade sig gøre. Tag tyren ved hornene og besøg Casa espana.

ADRESSE Prinsensgade 46 9000 Aalborg

90

TELEFOn 98 13 00 70

ÅBnInGSTIDER man lukket, tirs-ons 11-17 tors-fre 11-15 1. lørdag i måneden 11-14

HJEMMESIDE www.boernekunst.dk

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

ADRESSE danmarksgade 96 9000 Aalborg

TELEFOn 98 12 18 00

ÅBnInGSTIDER tirs-tors 17-22 fre-lør 17-22.30 man & søn lukket

HJEMMESIDE www.tapas-casaespana.dk MAIL info@tapas-casaespana.dk

A p p e ti z e

Di r e ct o r y hej ditte.

Vil du sætte der her mærker ind i teksten omkring beskrivelsen af vores butikker, eller rette det til så det står på en god måde. det der er vigtigt er at vi skriver at Omega et skønt glasparti med lakrøde Art deco inspirerende mon-Tag heuer & Gucci føres i vores butik i centrer inviterer indenfor i et lyst og indbydende smykkemekteret !

carrÉ

ka – stilfuldt indrettet med en skøn blanding af asiatisk inspiration, prismelysekroner, stærke farver og moderne Af blanurmærker kan fremhæves raymond Weil elementer. hos Carré bliver sanserne forført med en - rado - Oris - Fortis - Porsche design - Seiko ding af feminin charme og pudsige, humoristiske og mo- Skagen -Certina -Tissot - rosendahl. Udderne inspirationsglimt i de mange smukke smykker. over de mange gode mærker har vi I butikher finder du ringe, armbånd, øreringe og halskæder kenmed i Aalborg Storcenter eksklusive mærsnoninger, granuleringer og stene viklet her, der ker og som alle Omega - Tag heuer & Gucci. vegne – smykker og teknikker, som har været kendetegnede for Carré Jewellery siden den spæde start. Af smykker mærker kan vi nævne Ole LyngADRESSE Gravensgade 5 9000 Aalborg

ÅBnInGSTIDER man-tors 10-17.30 fre 10-18 lør 10-14

TELEFOn 96 33 08 88

HJEMMESIDE www.carre.dk

henrik ørsnes Kom ind og se det store udvalg af kvalitetsmærker inden for smykker og ure.

Af urmærker kan fremhæves raymond Weil, rado, Oris, Fortis, Porsche design, Seiko, Skagen, Certina, Tissot og rosendahl. Udover de mange gode mærker har vi i butikken i Aalborg Storcenter også eksklusive mærker som Omega, Tag heuer og Gucci.

Af smykkemærker har vi i begge butikker Ole Lynggaard, Georg Jensen, Julie Sandlau og mange flere.

Vi har egne guldsmede der laver smykker & vielsesringe efter kundens ønsker. Bliv inspireret – der er noget for enhver smag og ethvert prisleje.

gaard - Georg Jensen - Julie Sandlau.

du må også godt skrive noget omkring at vi har egne guldsmede der laver smykker & vielses ringe i efter kundens ønsker

ADRESSE Boulevarden 6 9000 Aalborg & Aalborg Storcenter

ÅBnInGSTIDER man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18.30 lør 9.30 - 14

TELEFOn 98 13 33 30

HJEMMESIDE www.henrikorsnes.dk

egholm vestergaarD

aalborg historiske museum

egholm Vestergaard har en høj standard og ligger på øen egholm 5 minutters sejlads fra Aalborg.

Aalborg historiske Museum fortæller købstadens og egnens historie fra de sidste 1000 år.

Se lige nu de nye udstillinger om Grønland i Aalborg og om 1700-tallets kogekunst. Bliv også inspireret af udstillinger om C.W. Obels Tobaksfabrik, om Aalborg i renæssancen og om nordjysk sølv og glas. desuden har museumsbutikken et stort udvalg af usædvanlige varer – også gode som gaver.

Man lejer hele gården og har således stedet for sig selv. det kan anvendes til kursus, møde eller fest. Vi har 18 eksklusive dobbeltværelser og kan bespise 100 gæster.

HJEMMESIDE: www.nordjyllandshistoriskemuseum.dk ADRESSE egholm 57 9000 Aalborg

TELEFOn 98 17 47 22

ÅBnInGSTIDER efter aftale

HJEMMESIDE www.ev.dk

ADRESSE Algade 48 9000 Aalborg

TELEFOn 99 31 74 00

ÅBnInGSTIDER man lukket tirs – søn 10-17

golDWell norD a/s

hønseføDDer

elumen arbejder udelukkende med ægte og naturlige direkte farvepigmenter. den farve du ser, er den farve og den intensitet du får. Man kan sidestille det med, når man prøver forskellige nuancer læbestift – læberne får den farve man ser. elumen hair Color er en helt exceptionel hårfarve, der arbejder uden traditionel kemi, beize og ammoniak.

hønsefødder er en specialbutik, hvor du finder et stort, lækkert udvalg inden for børnesko og børnetøj.

I butikken finder du børnesko i str. 18-40 og børnetøj i str. 0-14 år. hos os får du personlig betjening, og vi lægger stor vægt på kvalitet og god service. Vi ses i hønsefødder.

For mere information om din nærmeste elumen frisør kontakt Goldwell Nord på tlf: 98 18 10 00 ADRESSE Sofiendalsvej 83 9200 Aalborg SV

ÅBnInGSTIDER man-tors 9-16 lør lukket

ADRESSE Slotsgade 4 9000 Aalborg

ÅBnInGSTIDER Man-tors 10-17.30 Fre 10-18 Lør 10-14

TELEFOn 98 18 10 00

TELEFOn 98 13 27 27

høgh møbler

iDea skum

høgh Møbler er en verden af spændende møbler, accessories og belysning. her kan du finde inspiration til store oplevelser med møbler og indretning. høgh Møbler tilbyder dig eksklusiv boligindretning inden for boliger, kontorer, hoteller og offentlige institutioner.

Butikken forhandler arkitekttegnede møbler, accessories, belysning og moderne brugskunst.

• Boliginteriør i eksklusive materialer • Vi leverer skræddersyede løsninger til dit hjem • Polstring af hynder, puder og madrasser samt stort udvalg af møbelstoffer

ADRESSE Vesterbro 67 9000 Aalborg

ÅBnInGSTIDER man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 19 lør 10 - 13

ADRESSE Nibevej 16 9200 Aalborg SV

ÅBnInGSTIDER man-tors 9.30-18 fre 9.30-19 lør 10-15

TELEFOn 98 12 89 44

HJEMMESIDE www.hogh-mobler.dk

TELEFOn 98 12 34 71

HJEMMESIDE www.ideaskum.dk

Kom ind og få en snak om dine ønsker

Vesterbro 67 (ved Gåsepigen) . 9000 Aalborg Telefon 98 12 89 44 . Telefax 98 12 44 09 www.hogh-mobler.dk · email: hm@hogh-mobler.dk

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

91

A p p e ti z e

Di r e ct o r y

JYDSK LASERCENTER

jammerbugt kommune drømmer du om en billigere bolig, mere plads, tryghed i hverdagen, mulighed for indflydelse i lokalsamfundet og kort afstand til noget af danmarks skønneste natur?

Så opfyld drømmen og flyt til Jammerbugt Kommune.

ADRESSE Toftevej 43 9440 Aabybro TELEFOn 72 57 77 77

HJEMMESIDE www.flyttiljammerbugt.dk

JYDSK LASERCENTER jyDsk lasercenter Jydsk Lasercenter er skandinaviens førende inderfor laserbehandling af kosmetiske hudsygdomme. Klinikkens speciale er: rynker, hårfjernelse, ar, karsprængninger, pigmentpletter, fjernelse af modermærker, fjernelse af tatoveringer, strækmærker, photorejuvenation, aquamid, Botox med mere. Klinikken er ejet af Uffe Gjede, speciallæge i hudsygdomme med subspeciale i laserbehandlinger.

ADRESSE havnetorv 1b 7700 Thisted

TELEFOn 97 92 67 00

HJEMMESIDE www.jydsklasercenter.dk

keiser sko:

kalejDoskop

hos Keiser Sko fokuseres der på, at have et unikt udvalg af klassiske og modeaktuelle sko. Når man træder ind ad døren, åbner der sig en verden af moderne kvalitetsko med en særlig forkærlighed for italiensk fodtøj. I butikken finder du mærker som: Arche, Angulus, Billi Bi, diesel, La Crosse, Mimic, everybody, janet & Janet, Sofie Schnoor med mange flere.

Bag Keiser Sko står eninteriør familie,og der altid har haftog sko Kalejdoskop i Møllegade er en forretning i udvikling med møbler fra indudland. blodet, og som er. her finder du produkter, der vises ii boligbladene, ogved, somhvad er inkvalitet i tiden. Kalejdoskop er en innovativ forretning med stort kundegrundlag og berettigelse. I butikken føres der mærker som Keiser Sko Kartell, hay, Bent hansen, Kähler, Base212, Muuto, Artemide mv.

Boulevarden 1 9000 Aalborg Besøg også Kalejdoskop by hand, der har special keramik, smykker og mindre designmøbler, fx bønnebordene fra designer Zoo. Se også mere på www.k-indretning.dk. Åbningstider: Man-tors 10-17.30 KALEJDOSKOP KALEJDOSKOP BY HAnD ÅBnInGSTIDER Fre 10-19 Møllegade 8 Skipper Clements Gade 4 man - tors 10-17.30 Lør 10-14 9000 Aalborg 9000 Aalborg fre 10-18 lør 10-14 Tlf.: 86 17 28 37 Tlf.: 869816 17 28 36 - e-mail: info@keiser-sko.dk Tlf. 6433 det perfekte par: høje98166433 hæle for det sexede look og MBT for sund gå- og ståstilling.www.keisersko.dka den sunde kompensation for høje hæle. risskov, danmark, januar 2009 —

firmanavn kim’s kitchen

det er alt andet end sundt at gå i høje hæle. det ved de fleste Kim’s Kitchen er både vinbutikkvinder og Take Away lavet fraMen det får dem ikke til at nægte sig naturligvis godt. bunden, selskabsmad ud over det alt samselvsædvanlige, den glæde, som et par flotte høje hæle giver. Ortopæder men lavet med stor kærlighed, af råvarer. Kim’s Kitoggode fysioterapeuter anbefaler, at man kompenserer herfor ved chen går ikke på kompromis, ogat degå friske råvarer barfodet på krydres ujævne, naturlige overflader (f.eks. i sand). med masser af sjæl, så kunderne får hvordan en unik oplevelse.

Men skulle man som kvinde lige kunne komme til Vigneron Wine Company Levererdet? vin i heldigvis særklasse.findes Både der fra nu et sundt alternativ: MBT fysiologisk fodtøj. de traditionelle vinlande, men særligt fra Californien hvor vi har et af europa’s bredeste udvalg. her er helt specielle oplevelser i vente...

ADRESSE Borgergade 20 9000 Aalborg

TELEFOn 98 16 41 10

92

ÅBnInGSTIDER man - ons 11-19.30 tors - fre 11-20 lør-søn lukket for selskaber åben man - søn HJEMMESIDE www.kimskitchen.dk www.vigneron.dk

keiser sko hos Keiser Sko fokuseres der på, at have et unikt udvalg af klassiske og modeaktuelle sko.

Når man træder ind ad døren, åbner der sig en verden af moderne kvalitetsko med en særlig forkærlighed for italiensk fodtøj. I butikken finder du mærker som: Arche, Angulus, Billi Bi, diesel, Alberto Fermani, Mimic, everybody, janet & Janet, Sofie Schnoor med mange flere.

Bag Keiser Sko står en familie, der altid har haft sko i blodet, og som ved, hvad kvalitet er.

ADRESSE Boulevarden 1 9000 Aalborg

TELEFOn 9816 6433

ÅBnInGSTIDER Man-tors 10-17.30 Fre 10-18 Lør 10-15

HJEMMESIDE www.keisersko.dk

mbt shop aalborg Høje hæle for det sexede look og MBT for sund gåstilling

det er alt andet end sundt at gå i høje hæle. det ved de fleste kvinder naturligvis godt. Men det får dem ikke til at nægte sig selv den glæde, som et par flotte høje hæle giver. Ortopæder og fysioterapeuter anbefaler, at man kompenserer herfor ved at gå barfodet på ujævne, naturlige overflader (f.eks. i sand). Men hvordan skulle man som kvinde lige kunne komme til det? heldigvis findes der nu et sundt alternativ: MBT fysiologisk fodtøj.

ADRESSE Skipper Clements Gade 3 9000 Aalborg

ÅBnInGSTIDER man - fre 10 - 17 lør 10 - 13

TELEFOn 98 16 00 55

HJEMMESIDE www.mbt-aalborg.dk

klitgaarD ure

kvarts

rolex, Breitling, Tag heuer og Gucci er blandt de eksklusive urmærker, der forhandles hos Aalborgs ældste urmager. de 120 m2 store butik følger med tiden og tilbyder altid det nyeste inden for både ure og udvalgte smykker, som er butikkens nyeste tiltag.

Kvarts er en butik drevet af 7 nordjyske kunsthåndværkere og et slaraffenland af unikt kunsthåndværk og børnetøj. Så er du til design og godt håndværk med humor, kant og æstetik er Kvarts stedet du må besøge. Vi glæder os til at se dig!

ADRESSE Bispensgade 13 9000 Aalborg

ADRESSE Ågade 26 9000 aalborg

TELEFOn 98 12 28 28

ÅBnInGSTIDER man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18 lør 10 - 14

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

TELEFOn 96 30 08 65

ÅBnInGSTIDER Tors – fre 10-17.30 Lør 10-15

HJEMMESIDE www.kvartsart.dk

A p p e ti z e

Di r e ct o r y

lille vilDmosecentret

marlboro classics

Lille Vildmosecentret er beliggende midt i det unikke Vildmoseområde tæt på dokkedal cirka 30 minutters kørsel fra Aalborg. Områdets spændende oplevelsescenter med biograf, café, udstilling og ørnesimulator har åbent fra påske til efterårsferien hver dag fra 10 til 16. I juni, juli og august til kl. 17.

Vi kender det alle. Logoet på polo-trøjen, et par let slidte jeans, en T-shirt, en jakke eller en skjorte. han kommer vandrende imod dig – Marlboro Classics berømte logo er en fast bestanddel af dansk mode. det seje look ses mange steder i gadebilledet og har sin helt egen forretning i den ”barske” ende af Nørregade.

Se meget mere på www.lillevildmosecentret.dk ADRESSE Birkesøvej 16, dokkedal 9280 Storvorde

TELEFOn 99 31 75 50

HJEMMESIDE www.lillevildmosecentret.dk

ADRESSE Nørregade 4 9000 Aalborg

TELEFOn 98 10 38 60

ÅBnInGSTIDER man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 19 lør 10 - 14

HJEMMESIDE www.marlboroclassics.com

nlp aalborg – morten gelbek

naDia’s sanDWich & muffins

Tiden kalder på forandring – NLP & enneagrammet er tidens forandrings redskaber.

Kurser, Uddannelse – nLP, Enneagrammet og Coaching – ”Drop in Yoga” ”Fantastisk motiverende uddannelsesforum i et inspirerende miljø med kompetente instruktører. Her er en stemning, der giver lyst og energi til læring, hvilket naturligvis giver endnu større udbytte blandt kursisterne. Kort sagt et uddannelsesmiljø man bliver bidt af, og vil have mere af. Det giver et højt personligt udbytte, der kan anvendes jobmæssigt såvel som menneskeligt og privat! Livet er jo en helhed.”

Gert Rasmussen, Forretningskonsulent, SDC

Byens bedste sandwiches! Nadia’s Sandwich & Muffins bruger kun friske råvarer, så vi kan være sikre på, at smagen er i top. Friske grøntsager blandet med friske dressinger og lunt brød giver en perfekt kombination og en virkelig god smagsoplevelse.

Nadia’s finder du i Aalborg midtby på henholdsvis Boulevarden 22 og i reberbansgade 13.

ADRESSE Maren Turis Gade 2, 2.

9000 Aalborg

TELEFOn 98 10 16 77 20 41 16 77

ÅBnInGSTIDER Se oversigt på webside yoga 3 aftner pr uge

HJEMMESIDE www.nlpaalborg.dk www.dropinyoga.dk

Alle vores medarbejdere står klar til at byde dig velkommen og betjene dig.

MAXCAre er en moderne klinik, behandlingsmeÅBnInGSTIDER ADRESSE hvor de bedste TELEFOn ÅBnInGSTIDER toder13, fra Østlig medi(BOULEVARDEn) reberbansgade 98 13og 48Vestlig 64 (REBERBAnSGADE) cin man – fre 8.30 - 20 Boulevarden 22forenes.

98Vi 13er 48autoriserede 51 man – fre 8.30 - 21 lørdag 10 - 20 9000 Aalborg lørdag 10 - 21 sundhedspersoner (fysioterasønog helligdage 10 - 20 søn- og helligdage 10.30 - 19 peut, sygeplejerske) samt rAB registrerede behandlere indenfor Zoneterapi og Aku-punktur.

maXcare

firmanavn penny lane

MAXCAre er en moderne klinik, hvor de bedste behandlingsmetoder fra Østlig og Vestlig medicin forenes. Vi er autoriserede sundhedspersoner (fysioterapeut, sygeplejerske) samt rAB registrerede behandlere indenfor Zoneterapi og Akupunktur.

Behandlingsformer Akupunktur Zoneterapi Fysioterapi Massage Laser Sundhedstjek

Penny Lane er med sit udsøgte udvalg Nordjyllands hyggeligste specialforretning og -café for internationale delikatesser; fra vine og oste til kaffe, charcuteri , hjemmebagte brød, kager – og et hav af særligt udvalgte delikatesse- og specialvarer.

Vi behandler bl.a.

Muskellidelser rygestop hovedpine/migræne Kosmetiske behandlinger Overvægt Sportsskader

hos Penny Lane er du aldrig i tvivl om, at vi sætter kvalitet højere end noget andet. Besøg os på Boulevarden, Østerbro, Mini Penny Lane i reberbansgade eller på vores hjemmeside. ring til os for en uforpligtende snak, om hvad vi kan tilbyde dig.

ring til os for en uforpligtende snak, om hvad vi kan tilbyde dig.

ADRESSE Strøybergsvej 90 9000 Aalborg danmarksgade 66 9000 Aalborg

TELEFOn 98 32 24 10 ÅBnInGSTIDER man-fre 9-17 HJEMMESIDE www.max-care.dk

ADRESSE Boulevarden 1 9000 Aalborg

ÅBnInGSTIDER man-fre 10-18 lør 9.30-15

TELEFOn 98 12 58 00

HJEMMESIDE www.pennylanevin.dk

restaurant mortens kro

skjolD burne vinhanDel

Morten Nielsen, der siden 1997 har været indehaver af Mortens Kro, har skabt et helt unikt spisested midt i byens hjerte. Med spændende, avanceret og fantastisk gourmetmad sørger han for, at selv de mest kræsne gæster bliver tilfredse. her kan man nyde en madoplevelse langt udover det sædvanlige i kunstneriske omgivelser.

Velkommen til danmarks største og ældste kæde af vinhandlere. Med mere end 70 forretninger fordelt over hele danmark, er vi den eneste landsdækkende kæde af professionelle vinhandlere. Vi lever af tilfredse kunder, og vores nøgleord er sortiment, kvalitet og service Stort udvalg i vin & spiritus. Single Malt Whisky, rom, piber, tobak og Cuba cigarer.

ADRESSE Mølleå 4-6 Mølleåarkaden 9000 Aalborg

ADRESSE

TELEFOn

ÅBnInGSTIDER

HJEMMESIDE

Bispensgade 1 9000 Aalborg

98 12 03 17

man – tors 9.30 - 17.30 fre 9.30 - 19 lør 10- 15

www.skjoldburne.dk

TELEFOn 98 12 48 60

ÅBnInGSTIDER man – lør 17.30 - 22

HJEMMESIDE www.mortenskro.dk

APPETIZE 0 1 | 20 1 0

93

A p p e ti z e

Di r e ct o r y

strøyer

firmanavn voDskov bolighus

STrØyer er den lille butik med et stort udvalg til modebevidste piger/kvinder. Vi har tøj fra bl.a. TrANSIT, hunky dory, Nør, Murphy & Nye, Odd Molly (Lønstrup), desigual og meget mere.

Sko og sandaler fra bl.a. ASh, LBdK og debbie.

Kvalitetsmøbler og Vodskov Bolighus hænger uløseligt sammen. har man sagt Arne Jacobsen, Børge Mogensen, Poul Kjærholm, hans J. Wegner eller andre af de store klassiske møbeldesignere, må man også sige Vodskov Bolighus.

Og ikke mindst et meget stort udvalg af gummistøvler og regntøj fra Ilse Jacobsen hornbæk.

her er møbler for enhver smag og til ethvert rum – både hjemme og på arbejde.

ADRESSE Gravensgade 5 9000 Aalborg

ADRESSE Strandvejen 86, Lønstrup 9800 hjørring

ADRESSE Plovhusene 1 9310 Vodskov

TELEFOn 98 11 03 90

TELEFOn 98 25 03 90

ÅBnInGSTIDER mandag 10 - 19 tirs - tors 10 - 17.30 fre 10 - 17.30 lør 10 - 13 1. lør i mdr. 10 - 15

ÅBnInGSTIDER man-fre 10-17.30 lør 10-14

ÅBnInGSTIDER ons-fre 10-17.30 lør-søn 10-16

TELEFOn 98 29 31 88

HJEMMESIDE www.vodskovbolighus.dk

schmiDt køkkencenter aalborg

skråen

er der nu egentlig forskel på køkkenelementer? eller er det bare prisen, der adskiller det ene mærke fra det andet? Kom ind til Schmidt Køkkencenter Aalborg og oplev forskellen.

Skråen er en musikforening som har arrangeret koncerter/show/events siden 1978, hvilket gør foreningen til en af landets ældste musikforeninger. Skråens koncept er meget simpelt: Store navne, små billetpriser og masser af hygge.

Schmidt giver 20 års garanti på bevægelige dele og 5 års totalgaranti på skabe og fronter.

Kig ind i butikken og oplev, at kvalitet, funktionalitet og design går op i en højere enhed.

Markedets bedste kvalitet til prisen.

ADRESSE Nibevej 2 9200 Aalborg SV

TELEFOn 98 14 77 00

ÅBnInGSTIDER man – fre 10 - 17.30 lør 10 -uno 13 form Aalborg

HJEMMESIDE www.schmidtnord.dk

I over 40 år har uno form været indbegrebet af nytænkende og kompromisløst dansk køkkendesign. et uno form køkken er en garant for det fineste snedkerarbejde skabt med hænderne og hjertet og med rod i årelange håndværksmæssige traditioner. Vi kender ikke til begreber som 2. sortering eller resttræ - et uno form køkken produceres udelukkende af 1. klasses materialer.

utZon center

I Aalborg centrum, midt i de hyggelige gågader ligger uno form´s eksklusive showroom.

Utzon Center er tænkt som et dynamisk og eksperimenterende udstillings- og videnscenter, der skaber en ramme for en fortsat tilegnelse af Jørn Utzons arkitektur- og designarbejde.

Kom indenfor i vort inspirerende shoUtzon Center er således ikke et museum over Jørn Utzon, formidlingscenter til forwroom, og men vi vil et glæde os til at yde dig midling af kunst, arkitektur og design med Jørn Utzon som inspiration ogi dit forbillede. kompetent rådgivning køb af køkken, bad ogudstillinger. garderobe.Og med udsigt direkte til Centret rummer to udstillingshaller, der har skiftende fjorden, dejlig udendørs terrasse byder Utzon Café & restaurant velkommen.

ADRESSE Slotspladsen 4 9000 Aalborg

TELEFOn 76 90 50 00

uno form Aalborg Vesteraa 4 ÅBnInGSTIDER Aalborg man9000 lukket 7210 0165 tirsTel – søn 10-17

HJEMMESIDE www.utzoncenter.org

www.unoform.dk

WolforD boutiQue

Mandag 10-19 Tirsdag-fredag 10-17.30 Lørdag 10-14 adresse postnr. & by

Wolford Boutique i Gravensgade er den lille, hyggelige og meget eksklusive forretning med lingerie, strømper og ready-to-wear til den kræsne og stilbevidste kvinde. efteråret byder på design og trends i verdensklasse i materialer som merino-uld, silke, cashmere samt Wolfords kendte microfibermaterialer. Kom ind og oplev en kollektion i særklasse.

94

ADRESSE Gravensgade 15 9000 Aalborg

ÅBnInGSTIDER man – tors 10.30 - 17.30 fre 10.30-18 lør 10-13

TELEFOn 98 16 37 97

HJEMMESIDE www.wolford.com

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

Køb dine billetter i forsalg i Sallings pladeafdeling, Bilkas kiosk, hupfeld, www.billetlugen.dk og hos Skråen i Nordkraft på tlf. 98 12 21 89.

ADRESSE Skråen i Nordkraft Kjellerups Torv 9000 Aalborg

TELEFOn 98 12 21 89

ÅBnInGSTIDER (Billetsalg) man – lør 13 - 18 søn 13 - 17

HJEMMESIDE www.skraaen

uno form aalborg I over 40 år har uno form været indbegrebet af nytænkende og kompromisløst dansk køkkendesign. et uno form køkken er en garant for det fineste snedkerarbejde, skabt med hænderne og hjertet og med rod i årelange håndværksmæssige traditioner. Vi kender ikke til begreber som 2. sortering eller resttræ - et uno form køkken produceres udelukkende af 1. klasses materialer.

I Aalborg centrum, midt i de hyggelige gågader ligger uno form´s eksklusive showroom.

ADRESSE Vesteraa 4 9000 Aalborg

TELEFOn 72 10 01 65

ÅBnInGSTIDER man 10-19 tirs-fre 10-17.30 lør 10-14

HJEMMESIDE www.unoform.dk

?

sKal DIN FORRETNING være Her

Kontakt salg på tlf.: 70 20 77 77

borgergade 23 – 9000 aalborg c – tlf.: 26 951 451

Foto: presse

min by | Kulturkalender

Ons. 17. feb.

Fre. 19. feb.

Premiere:

The Dreams

Håndværkerne

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 95

Filmpremierer:

Aalborg Teater Store Scene Man-fre 19.30, Lør 16.00 Entré: kr. 90 – 250 Spiller til 20. marts

Invictus Parterapi www.kino.dk

Lør. 26. feb.

AaB – Frisch Auf Göppingen Gigantium Arena, 19.30 www.aabsport.dk

Historien om alt Jomfru Ane Teatret Tirs-fre 19.30, Lør 16.00 Entré: kr. 150 Spiller til 6. marts

Foto: presse

The Book of Eli

Wiener Johann Strauss Koncertgalla AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 300 – 590

Lør. 20. feb.

AaB – Rødovre Gigantium Isarena, 19.30 www.aabsport.dk

Premiere:

AaB – Nordsjælland

Woyzeck

Gigantium Arena, 19.30 www.aabsport.dk

Aalborg Teater, Lille Scene Man-fre. 19.30, Lør 16.00 Entré: kr. 200 Spiller til 20. mar.

Tirs. 2. mar.

AaB – EfB Ishockey

MGP Show: PelleB m. fl.

Comedy Zoo: Lasse Rimmer m.fl.

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 125

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 135

Søn. 21. feb.

Tors. 18. feb.

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 125

Ons. 3. mar.

AaB – Djurgårdens I.F.

AaB – Hvidovre Mads Langer m. band

Gigantium Isarena, 19.30 www.aabsport.dk

Gigantium Isarena, 17.30 www.aabsport.dk

Tirs. 23. feb.

Energi Nord Arena, 14.00 www.aabsport.dk

Tors. 4. mar.

Aalborg Operafestival

Premiere:

Bølle-Bob

Jorden rundt i 80 dage

AKKC Europahallen, 19.00 Entré: kr. 165

AKKC Det Lille Teater, 19.30 Entré: kr. 150 Spiller til 25. februar

Sanne Salomonsen

96

Tors. 25. feb.

Rundt i hele byen frem til 14. marts Se mere på www.aalborgoperafestival.dk

Filmpremierer:

A single man Alice i eventyrland Leap Year

The Boys From Liverpool

Marie Frank og Maria Timm

AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 240 – 320

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 90

Filmpremierer:

Karl Bartos (Kraftwerk)

Carmen

Shutter Island

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 120

AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 280 – 370

www.kino.dk

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

www.kino.dk

Fre. 5. mar.

ERNE PÅ

AGASIN REV OG M

k d . g r o b inByAal HEDSB

RES NY D DIG VO

TILMEL

www.M

VIND PRÆMIER FOR MERE END

500.000 KRONER! Tilmeld dig vores ugentlige nyhedsbrev om Aalborgs kulturliv – eller modtag vores spændende e-magasiner via e-mail. Tilmelder du dig i dag, deltager du automatisk i vores konkurrence om masser af store præmier.

PRE no.

APPETIZE

|

G

9. ÅRGANG

f u med Ru sik gm

u

50 or mepræm 0.0 re ier 00 end k

Un

r 20 10

· 3. årg

ang

· Mi n

b ya

STI alb

org

r.

o

· (P2 4

)

bye

eTerniTTen

e op r t i dte b a ng r isuken nd ik li Tute og r a dv d st lle u t id r t i l lture le velse ra s ku e juleople pelborg d o el ju ø l a Aa nd s s e ti Fr ha nd uid ke l la G es jy n d or en N m p o St

n u éT D i saN

d

a

earr d eN eiiN r ET LD i v KO RaG DBBo

l ul

in

iv

oPD HÅN MED

er

m

ji

s

bliv

m

y

IST

bed

bor

gs s tø

ste

rste

sid

Med

ie

er

nti

ins

fra sna psHo dre vs holt t tiL billed ligg sEEb ør g rand aCH Prix his to

niels

ET R LIV I N Fo E FoRB • FA EN ER IKK ELING TID FD NES SA IFT NDER • DR LEGE IEI • AR AM PPEN EN RM

Den nøgne sanDheD LLIAM

EN

MP

TV-KA

aal

Pirer opskrif et af tEn fra roL famiLiE d sto n bag rkro kEisEr CHristi sko an viLL um fra modEb ørs pLatfo for rm4 miCHaE kvin dEr L JaC kso og mEg n trib utE Et mEr E...

Claes Bang

&

zE

in thnsdag nam e of l e ove

Blufærdig og passioneret islænding

by n ser ge level

ns

vale

grimur lund

WWW.APPETIZE.DK

T

.dk

minbyAAlborg.dk | 17. februAr | no. 01 | 2o10 Mer hve r 2 . on sda g

K en

m in de by lt aa ag lb på o rg .d k

vin d

rua

F skouboe ole

35. UDGAVE

pe bitio s S am

R N GØ DRE TIL

• CA

KV

rien

• WI

Hvo

rda

Peter

n bLiv

+ byenS bedSTe buTikker | gASTronomi | mode & Skønhed | bolig Er Mølle EttErn E? | kulTurguide | Vind 500.000 kr. – www.minbyAAlborg.dk jAmmerbugT r Ma kommune dsen

s bu

Pres prestde_P Forsi ize03 restiz -2010 e_03 .indd.indd 1 1

NS TI OR SP

feb

Hellenernes helt

|

er nc ner

Ner Nc ør RIvE KO eKt aL sk RIfT sk sk Dir EN Rav ING REs G s vo OY D B ND Ol MÆ GE

IDE

oM

|

f

udk

kulTur- & liVSSTilSmAgASin

3 · 1 0.

Ntil gyldne NicAAlborgs seelsmykkeskrin n JeN FlaørdveFode MINBYAALBORG.DK

od rg fen

i zIG

,50 . 69 kr

s TeMa la

|

r E: SK t P

E

St

KULTUR- & LIVSSTILSMAGASIN

EA

17 Nr.

09 20 ter · viN

is: · Pr

Vi udlodder billetter til byens kulturelle arrangementer, skønne wellness-oplevelser og fordybelse i tidens aktuelle bøger. Derudover kan du blandt andet vinde gavekort til vin, golf og massage eller få udvidet din cd-samling.

tize

d

ud

Luftgu

itar

guita

Extrav aga

rgejl

På

nza

ko M trans Vi e r aa Mer forM lbo n u fa ator vintEr rgs s tø fEriEn st M rste guide næ med edio ie m til all rmEr sig ed e og e oP t op u lt i levels l ag Mo på 4 erne 5.0 0 hve 0 ek r Må sem pl ar ned er

05/02

/10

ADVICE · KONG HANS GADE 17 · 9000 AALBORG · WWW.ADVICE.DK

9:38: 9:40:

23 49

Foto: presse

min by | Kulturkalender

Lør. 6. mar.

Ideomeneo AKKC Aalborghallen, 19.30 Entré: kr. 240 – 320

Søn. 7. mar.

Eros Ramazzotti Gigantium, 20.00 Entré: kr. 420 – 670

Man. 8. mar.

AaB – Team Tvis Holstebro

Nephew

Gigantium Arena, 19.30 www.aabsport.dk

Gigantium, 20.00 Entré: kr. 295

Lør. 13. mar.

Søn. 21. mar.

Sanne Salomonsen

Sebastian Solo

AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 315

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 225

Ons. 24. mar.

Magtens Korridorer Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 165

AaB – FC Nordsjælland

Theesink, Nalle og Møller Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 165

Energi Nord Arena, 19.00 www.aabsport.dk

Man. 15. mar.

Ons. 10. mar.

High School Musical 2

AaB – Silkeborg I.F. Energi Nord Arena, 18.00 www.aabsport.dk

Alphabeat

AKKC Aalborghallen, 19.00 Entré: kr. 240 – 320 Spiller 15. og 16. marts

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 180

High School Musical 2

Tors. 18. mar.

Tors. 25. mar.

Foto: presse

Filmpremierer:

Anne Linnet Akustisk Velkommen i klubben AKKC Europahallen, 20.00 Entré: kr. 300 – 320

Tors. 11. mar.

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 225

Lake + Bel Esprit 1000Fryd, 21.00 Entré: kr. 40

Filmpremierer:

Cop Out The Lovely Bones Triage Everybody’s Fine From Paris with Love

www.kino.dk

Fre. 26. mar.

Filmpremierer:

Brothers Welcome The Book of Eli

AaB – TMS Ringsted

www.kino.dk

www.kino.dk

Gigantium Arena, 19.30 www.aabsport.dk

Fre. 12. mar.

Lør. 20. mar.

Fre. 2. apr.

The Opera Show

Band Ane

AKKC Aalborghallen, 20.00 Entré: kr. 240 – 320

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 75

AaB – SønderjyskE Energi Nord Arena, 16.00 AKKC

Magtens Korridorer

98

Clash of the Titans Karla & Jonas Micmacs Sådan træner du din drage Tooth Fairy When in Rome The Ghost Writer Where the Wild Things Are

minb ya a l bor g.dk | 17. f e br u a r 20 1 0

www.aabsport.dk Tel: 99 35 55 55 www.akkc.dk

the

deep dive watch

The Oyster Perpetual Rolex Deepsea is the ultimate reference chosen by professionals in oceans around the world. Itâ&#x20AC;&#x2122;s the only mechanical watch that can withstand a colossal depth of 3,900 metres, where the pressure exerted by water is great enough to crush a sub. The Rolex Deepsea is the result of almost a century of research, offering anyone the chance to push their boundaries even further. Visit

ROLEX . COM .

And explore more.

t he rol ex d eep sea