appetize_aalborg05_2009_WEB

kUltUr- & liVSStilSmAgASin

minbyAAlborg.dk | 7. oktober | no. 05 | 2oo9

tema:

SUccES Fra lokal lønslave til internationalt imperium

Gun-britt Zeller Fascinerende fokuseret

anders hust Mod til at satse alt

karsten arvidsen

Gadedrengen som blev voksen

anne vad holtuM En collage af fuldt levet liv

Michael jakobsen

AaB’eren drømmer om mere

Gun-britt zeller

GLØD, GEJST OG GUN-FIRE + byenS bedSte bUtikker – Appetize directory | gAStronomi | mode & Skønhed – efteråretS trendS AAlborg SymfoniorkeSter | AAlborg teAter | kUltUrgUide | Vind 500.000 kr. – www.minbyAAlborg.dk

EXCLUSIVE STORE NØRREGADE 4, AALBORG TEL: 98 103860 WWW.MARLBOROCLASSICS.COM

the craftsmanship of katana. the cutting edge of seiko.

S P R I NG DRIVE - D E N S T I L L E R E VOLUTION

Katana sværdets kurvede blad er inspirationen til Anantas profil

SEIKO Spring Drive er det perfekte grundlag for en chronograph, fordi forløbet tid måles præcist og ikke bare den nærmeste brøkdel. Det er en af verdens store chronographer med en præcision på et sekund pr. dag, og vertikale kobling og kolonne hjul for præcis betjening af knapperne. Samlet i hånden med 416 dele, 50 lejer, 140 oliepunkter og 5 forskellige smøringer har Spring Drive Chronographen en gangreserve på 72 timer, selv mens stopuret anvendes.

Spring Drive er resultet af 28 års besættelse hos en ung ingeniør. Yoshikazu Akahane drømte om et perfekt ur, hvis energi alene blev drevet af en hovedfjeder og dog stadig var yderst præcis og stabil.Akahane og hans kolleger ansøgte om talrige patenter og producerede ikke mindre end 600 prototyper i processen.

Kolonne hjul

Endelig i 2005, blev Seiko Spring Drive født takket være hans passion, dedikering og opfindsomhed.

Spring Drive Chronographen: 416 dele og 50 lejer Vertikal kobling

Ananta, er Sanskrit ordet for ‘uendelig’. Med uendelighed som grænse, anvend et hvilket som helst værk eller byg nye, og søg inspiration til designet hvor som helst. Det var sådan design teamet blev bedt om at skabe et ur, der kunne symbolisere SEIKO’s vision som “det teknologisk mest avancerede håndværk i verden”. Ananta er resultatet. En kollektion som udtrykker SEIKO’s dedikering til uendelig perfektion, og samtidig hylder Katana, det ældgamle japanske håndværk for sværdfremstilling.

MEKANISK - LANG TRADITION OG HØJ EKSPERTISE

SEIKO’s unikke SPRON 510*legering leverer en gangreserve på over 45 timer

Rotor Ensretter gaffel Løbeværksbro

Hovedfjeder huset

Balance del

Værk plade

Chronograph værk plade Vertikal Kobling Tre punkt hammer Start/Stop arm Nulstillingsarm

Chronograph løbeværksbro

Præcisionen og gangreserve i et mekanisk ur afhænger i høj grad af kvaliteten på balance fjederen og hovedfjederen. SEIKO’s unikke legering, SPRON200 and SPRON510*, er førende på markedet og leverer bedre energi og præcision.

Allerde i 1969, byggede SEIKO en chronograph med en ‘enretter gaffel’, kolonne hjul og vertikal kobling. Det har sandsynligvis været det første i verden af sin slags, og var en milepæl på SEIKO’s rejse mod at blive verdens førende indenfor chronograph teknologi. Den nye 8R kaliber er arvtager til mange af de fremskridt, der blev foretaget i 1969, men er tilført ny præcision takket være CAD/CAM designede komponenter, SPRON200, SPRON510* legeringer samt den patenterede nyligt udviklede tre punkt hammer, som sikrer straksnulstilling af chronograph viserne. *SPRON200 og SPRON510 er registrerede varemærker af Seiko Instruments Inc.

Unik konstruktion af urkasse ved hjælp af avanceret CNC teknologi

appetize Adm. direktør Anders Bruun (ansv. udgiver) Direktør Kenneth Lund Redaktører Maja Thordahl Kræmmergård, Siri Renée Jungersen, Charlotte Stubben (barsel) Art Direction & Layout Charlotte Rosendahl Haar, Søren Skjødt Sørensen, Sandie Mie Pedersen,

sæson 50

Tinna Feifer Rasmussen, Rannvá Í Nesinum Hytten (barsel), Betine Hvidberg Brix (orlov) Skribenter Hanne Hedetoft, Dennis Søndergaard, Michael Hübertz, Maja Thordahl Kræmmergård, Siri Renée Jungersen, ditte hyche sørensen, lukas bysted Fotografer Kevin Pedersen, Andreas Umberto Szlavik Korrektur Lærke Holm Dalsgaard, Charlotte Sørensen Marketing & Kommunikation Ditte Hyche Sørensen, Lea Brams Olsen, Jakob Saugbjerg Kristensen Salg Daniel Szuster, Martin Jørgensen, Jannie Christensen, Karen Marie Hilfling, Torben Kjær Hansen Administration Lone Havndrup Hoffmann Advice Interactive Kim Jensen, Troels Lund Laursen, Janni Kristensen, Rasmus Andreasen Assistancer Henrik Koch, Lukas Bysted Annoncesalg – Advice 70 20 77 77 Prepress & tryk Color Print A/S Distribution Husstandsomdeling via forbrugerkontakt Postomdeling via Post Danmark

indhold

Claus Peuckert, Svenn Hjartarson, Benny Rytter,

TEMA: Succes 28

fra lokal lønslave til internationalt imperium Selvom Aalborg kun er Danmarks fjerde største by, producerer vi succesrige personer på samlebånd. APPETIZE går bag om tendensen og fortæller to succeshistorier.

30

Glød, gejst & Gun-fire Hun er indbegrebet af feminin ynde. Hun er smuk som få og succesfuld stylist og frisør. Det handler om ypperlig teknik og et skarpt, men kreativt blik for den enkeltes form og karakter. Mød ildsjælen Gun-Britt Zeller – en hårrejsende solid succes.

40

Fra lokal bananbærer til international modemogul Hans far kørte rundt i Nordjylland og solgte frugt med den lille Anders på skødet. Turene var med til at forme den mand, der siden skulle rejse hele verden tyndt, mens han opbyggede det internationalt anerkendte modehus Claire Group. Læs Anders Husts historie.

Reklamation Se www.appetize.dk APPETIZE Aalborg No. 5/2009, 9. årgang, 33. udgave, Aalborg, 68. udgave, Danmark ISSN-Nummer 1901-1938 Næste nummer udkommer 11. november 2009 Redaktion RED@appetize.dk Abonnement www.appetize.dk Årsabonnement: 300 kroner Forside Gun-Britt Zeller Foto: Claus Peuckert

ADVICE Kong Hans Gade 17 | 9000 Aalborg Denmark | tlf: 70 20 77 77 | www.advice.dk

appetize tager forbehold for trykfejl, ændringer af tidspunkter og aflysning af begivenheder, der er beskrevet i bladet. appetize tager ligeledes forbehold for fejl og rettigheder til tekster fra eksterne skribenter og tekster indsendt uopfordret til redaktionen. Artikler, billeder og annoncer må ikke eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Betegnelsen Advice Image refererer til eksterne billeder fra presse, frivillige bidragsydere med mere. Der tages forbehold for ophavsret, som ikke måtte være oplyst.

Anders hust 40

bolig 26

14

En collage af liv

gun-britt zeller 30 michael jakobsen 54

Presseofficer, model, stewardesse, kriminalassistent – og så billedkunstner med alt, hvad det indebærer. Mød Anne Vad Holtum fra Aalborg, der har prøvet mere end de fleste. Hun repræsenterer en fascinerende collage af fuldt levet liv.

24

Kunstneriske drømme i Brovst Midt imellem fjorden og Vesterhavet. Derude, hvor der er flere får end mennesker, og hvor naturen folder sig ud i al sin vildskab og er en konstant kilde til inspiration og fascination. Derude har en lille familie fra Sjælland slået sig ned for at realisere deres drømme.

54

Michael drømmer om mere Med landsholdsdebut og Champions League har Michael Jakobsens seneste år i den rød/hvide AaB-trøje været forrygende. APPETIZE har mødt AaB’eren, som nok er Nordjyllands hotteste sportsnavn lige nu.

faste sider 66

Gadedrengen som blev voksen Han var en temperamentsfuld spiller i 1980’erne, da han huserede i de danske ishockeyarenaer. Gadedrengen er med alderen blevet voksen, og nu er det en moden mand, der står i spidsen for AaB’s ishockey-drenge.

76

Bag om ADVICE Store amerikanske magasinforlag har igennem tiden i dokumentarfilm vist, hvordan deres magasiner bliver til.

Anne Holtum 14

8

Leder

10

KulturGuiden

26

Appetizers / bolig

50

Sæson – Fandanko

64

Appetizers / gastronomi

Hos ADVICE har vi ikke haft et kamerahold i hælene, men 74

Appetizers / skøn

magasiner.

78

Aalborg Teater præsenterer

Den skaldede frisørs kamp for bæredygtigt hår

82

Aalborg Symfoniorkester præsenterer

Jonas Topholt er tilnærmelsesvis skaldet, men han mener

88

nyheder

90

APPETIZE DIRECTORY

96

Kulturkalender

her kan du alligevel få et indblik i, hvordan vi laver vores

84

alligevel, at han har fod på, hvordan hår skal behandles. Han fortæller især om miljø- og kropsvenlig hårfarvning som det nye vidunder til aalborgensernes frisurer. Har han mistet forstanden sammen med håret? Ikke nødvendigvis.

7

leder

Anders Bruun Ansvarshavende udgiver Adm. direktør

Nu kan du få

alle nyheder i og omkring Aalborg … gratis I de sidste mange år har der ikke været et gratis medie, som har kunnet give dig et godt overblik over Aalborgs aktiviteter. Det er jo beskæmmende, hvor lidt de fleste af os rent faktisk ved om, hvad der foregår i vores by.

APPETIZE og PRESTIZE har startet en ny tv-kanal på MinByAalborg.dk. Her får du aalborgensiske nyheder hver dag – helt gratis. Vores målsætning er ganske enkelt at sørge for, at alle interessante og relevante nyheder fra Aalborg bliver bragt direkte videre til dig.

På kultursiden synes vi sådan set, at vi allerede er godt med på MinByAalborg.dk.

Omkring 10.000 husstande modtager vores ugentlige kultur-nyhedsmail. Derudover modtager 45.000 husstande hver anden onsdag magasinet PRESTIZE, som dækker Aalborgs kulturliv intensivt. Statistisk set når vi således ud til mere end 100.000 mennesker i Aalborg. Derfor har vi nu taget det næste naturlige skridt og startet den gratis nyhedskanal.

I første omgang leverer vi dagens nyheder hver dag kl. 10.00. Vi kan dog løfte sløret for nogle spændende fremtidsplaner, som inkluderer en betydelig udvidelse af dækningen i den kommende tid. Se dagens nyheder på MinByAalborg.dk!

Husk, at du altid er velkommen til at sende os dine nyheder på nyhed@advice.dk – ligegyldigt hvad de handler om. Hvis du har lyst til at bidrage på mere regelmæssig basis, så skriv ligeledes til denne mailadresse.

DBH / Anders

Få meget mere

APPETIZE - se den interaktive version på 8

www.MinByAalborg.dk

KULTUR I GUIDE

The final countdown Jan Sonnergaard har begået en både morsom og skræmmende kollektivroman om en gruppe unge mennesker fra Nordsjælland, der bliver studenter i starten af firserne og bliver voksne, netop som den kolde krig er på sit allerhøjeste.

Bogen er fortalt som en nedtælling til den nukleare dommedag, og undervejs følger vi fortælleren, der bliver slået til komatøs krøbling under optøjerne i København, den lille Vilhelm, der desperat forsøger at blive optaget i alt for lukkede klubber (ligegyldigt om det er punks eller yuppier) og den promiskuøse Vivi med et hadefuldt forhold til mænd. Tiden er først og fremmest præget af, at alle ved, at dette er "The Final Countdown".

Om atomkrigens betydning for Vilhelm Funks ungdom udkommer 15. oktober.

Yaguarens omveje ”Der er ingen nem vej – men der er ingen vej udenom” – Sådan lyder det lettere omskrevet i en af Julie Marias nye sange. Julie Maria har altid gået sine egne veje i sin karriere. Hun var tidligt med sine forældre på turné, og hun var som ung med i Danmark Radios Pigekor og spillede violin i Rudolf Steinerskolens symfoniorkester og har også uddannet sig på Rytmisk Musikkonservatorium i København. I 2002 kastede hun sig ud i et dristigt samarbejde med den unge pianist Christoffer Møller, der mundede ud i et jazzpopalbum med et udvalg af tidens største jazzmusikere – trompetist Palle Mikkelborg, bassist

Fra pol til pol, fra nord til syd

Lennart Ginman og den amerikanske trommeslager Danny Gottleib. Albummet fik flotte anmeldelser i pressen,

Dokumentarfilmen Earth indeholder billeder fra over 4.000 dages optagelser og følger

og siden har hun bl.a. sunget duet med Steffen Brandt og

forskellige dyrefamilier over en årscyklus. Jorden er – af alle planeterne i vores univers

lanceret et endnu mere succesfuldt dansksproget jazz­

– den eneste, vi ved, kan fostre liv. Med den helt rigtige afstand fra solen og det per-

album. Med sit nye album Yaguar går hun igen nye veje,

fekte klima er den blevet kaldt “Den heldige planet”.

hvor elektroniske beats blandes med jazzen. På album-

Filmen følger isbjørnen, gigantiske flokke af nordamerikanske rensdyr, en los, farlige

met gæster electronicastjernen Mike Sheridan og pop­

løver og sjældne tigre, paradisfugle og traner, hvidhajen og hvalen – alle tager de på

smedene Tim Christensen og Mads Langer, og tilsammen

utrolige rejser. Fra pol til pol, fra nord til syd bydes der på helt enestående billeder.

giver dette et med- og modspil, der bringer Julie Marias

Earth er spillefilmsudgaven af tv-serien Planet Earth og har Patrick Stewart som for-

udtryk til et endnu højere niveau.

tæller. Earth har premiere 25. oktober

Yaguar udkom 5. oktober.

Debutalbum fra Hannah Schneider Med sit eget band, Wired Little Lady, har Hannah Schneider allerede været vidt omkring med musikken. De har spillet koncerter i et utal af små flækker over alt i USA, hvor bandet rejste omkring og bad om at få lov at spille samme aften som de ankom. Da hun vendte hjem, satte hun gang i et soloprojekt, og med hjælp fra sit gamle band har hun blandet lyden af gamle keyboards, trommemaskiner, akustiske guitarer, blokfløjte og harmonika til sit eget musikalske univers.

Det selvbetitlede album Hannah Schneider udkom 21. september.

10

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

Love Shop er tilbage For første gang i 5 år tager Love Shop på tour. Det er en myte at Love Shop har været opløst. Bandet har udelukkende været sat på ”standby” på ubestemt tid, mens Henrik Hall og Jens Unmack har haft travlt med deres respektive solokarrierer. Nu er ventetiden forbi.

Kort tid inden guitarist og lydmager Hilmer Hassigs tragiske dødsfald, var måske var inde til at sætte stikket i

Skæv rock

Love Shop for at tage ud og spille nogle

Århusianske Marybell Katastrophy går sine egne veje. Med for-

koncerter. Så på trods af de triste om-

skudte rytmer, electronicaens knitren, rockens støj og poppens

stændigheder, oplevede Henrik Hall og

tilgængelighed stikker musikken af i mange retninger. Men Marie

Jens Unmack både lyst og vilje til mere.

Højlund, som danner omdrejningspunkt for musikken, fanger den

Til dette efterår kommer de til Aalborg.

hele tiden ind igen med sin skiftevis sarte og voldsomme vokal,

Love Shop spiller 12. november på Stu-

der sørger for skævt, men fælles fodslag. Marybell Katastrophy

denterhuset i Aalborg.

spiller 30. oktober på Studenterhuset.

Henrik Hall begyndt at tale om, tiden

Berømt teaterhus til Aalborg I den sidste halvdel af oktober får Aalborg besøg af det berømte italienske teaterhus Teatro alle Scala. I Aalborghallen vil der blive vist både balletten En skærsommernatsdrøm og operaen Vive la Mamma. Det vil være de eneste shows i hele Skandinavien, og der er lagt op til italiensk stemning, når Aalborg City’s forretninger holder italiensk tema, KUNSTEN finder italiensk-inspirerede værker frem, og udvalgte restauranter serverer italienske anretninger i anledningen.

En skærsommernatsdrøm spiller 18. okt. – 20. okt.

Vive la Mamma spiller 24. – 26. okt.

Film bøger musik k unst scene KULTURNAT SKRALD

Støvet laderock fra Aalborg

Kulturnatten har i år temaet "skrald" som om-

Der har været stille fra dem en del tid. Men

drejningspunkt for de mange arrangørers fan-

nu er bandet The First Miles fra Aalborg

tasi. Mange af de arrangementer, som er med

klar til at præsentere deres andet album

i Kulturnatten 2009 inden for teater, musik,

med håndspillet rock og bløde ballader.

dans og kunst, tager denne ene aften og nat

Det nye album Ride Against The Wind har

udgangspunkt i "skrald" på hver deres måde.

været fire år undervejs og følger op på de-

Skraldets potentialer vil bl.a. bruges til at

butalbummet Aim for the heart, go!, der

fremstille instrumenter, kunstværker og store

udkom i Skandinavien, USA og Canada.

skrald af koncerter. Kom og oplev de mange

"Efter fire år i studiet er vi i den grad klar

spændende arrangementer, og tag gerne hele

til at indtage alverdens barer og ladvogne

familien med. Der er noget for enhver – både

– og gerne et enkelt stadion," lyder det fra

store og små. Læs mere på www.kulturnat-

forsanger Jeppe Foldager. Albummet Ride

ten.com – Kulturnatten afholdes 9. oktober.

Against The Wind udkom 21. september.

APPETIZE 05 | 2009

11

KULTUR I GUIDE

Ved Verdens Ende Et humoristisk actioneventyr instrueret af Tomas Villum Jensen. Under optagelserne af et naturprogram i den indonesiske regnskov opdager et engelsk tv-hold en meget speciel, hvid blomst, men da de nærmer sig, bliver de skudt og dræbt af den

Skraldesymfoni

danske eneboer Severin Geert-

Skraldespande, aviser, flasker mv. leder ikke umiddelbart tankerne

sen (Nikolaj Coster-Waldau).

hen på musik. Det stopper dog ikke den alternative slagtøjs-trio

Kort efter sendes den danske

trash.dk, som på suveræn vis har bevist, at ting fra vores hverdag

kriminalpsykiater Adrian (Niko-

i de rigtige hænder kan være musikalske kilder til et sprudlende

laj Lie Kaas) og hans assistent

og originalt performanceshow. Trash.dk har etableret sig som et

Beate (Birgitte Hjort Sørensen) til Indonesien for at mentalundersøge den døds-

populært og stærkt efterspurgt børnekoncert-ensemble i hele

dømte Severin, der ikke alene påstår, at han er 129 år gammel, men også, at

Norden, og de tre dygtige slagtøjsmusikere har på det nærmeste

det er bladene fra hans blomst, der har holdt ham ung. Det lyder som det pure

skabt kult ved flere Kulturnætter i Aalborg med deres medrivende

opspind, men inden der er gået 12 timer, er Adrian, Severin og Beate på vild flugt

sceneshows for fulde sale i Symfonien. Ved koncerterne i oktober

fra internationale lykkejægere – og den indonesiske hær. Alle jager de blomsten,

bakkes de op af orkestret i to forestillinger for børn i alle aldre og

der kan give evigt liv. Ved Verdens Ende har premiere 9. oktober.

deres forældre. Showet Hvordan lyder en skraldespand spiller 22. og 23. oktober i Symfonien.

Departures Oscarvindende kunstfilm Departures handler om cellisten Daigo Kobayashi, hvis orkester lige er blevet opløst, så han nu står uden job. Daigo beslutter sig for at rejse med sin kone fra Tokyo og hjem til sin fødeby, hvor hans

Bytte Bytte Købmand

mor har efterladt ham et hus, for at søge arbejde og starte et nyt

I Bytte bytte købmand er reglerne helt nye og uafprøvede: Modsat den normale

imidlertid, at stillingsbetegnelsen dækker over en ganske anden

skrive-form blandt stand-uppere, hvor man blander sig i hinandens jokes og

profession, bedemand. Daigo begynder at føle en stolthed i sit

kommer med indspark, er det i dette tilfælde strengt forbudt! I Bytte bytte køb-

nye arbejde og sætter en ære i at gøre det til en perfektionistisk

mand kan man frit bruge sin kollega som bugtalerdukke og lade ham tale, om

kunstart, hvor han fungerer som bindeled mellem den afdøde og

præcis hvad man har lyst til, uden at han kan blande sig eller nedlægge veto.

den afdødes efterladte. Samtidig giver det ham mulighed for at re-

Hartmann og Matthesen ønsker med dette show at vise folk, hvor stor forskel

flektere over forholdet til sin egen familie, og hans cellospil åbner

der er i deres måde at arbejde på. Normalt vil man som komiker gerne være den,

yderligere op for de indestængte følelser.

der sparker røv på de andre – men i dette show er man først stolt og glad, når

Departures er en fortælling om ære og respekt og en hyldest til

man har fået den anden til at fremstå sjovere end én selv.

mennesket og livet. Den vandt Oscaren for Bedste udenlandske

Bytte Bytte Købmand spiller 10. oktober på Skråen i Nordkraft.

film fra 2008. Departures har premiere 6. november.

12

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

kapitel i sit liv. I avisen støder han på en stillingsannonce benævnt "sidste afgang" i den tro, der er tale om et rejsebureau. Han erfarer

14

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

portræt I Anne Holtum

Anne Holtum

En collage af liv

Hendes kunst er en blanding af tuschtegninger, malerkunst, blyantsskitser og collager. Men før kunsten for alvor blev hendes metier, var hun blandt andet presseofficer i filmselskabet 20th Century Fox, model i Australien, stewardesse i Maersk Air og kriminalassistent i Glostrup, Og så har Prins Charles budt hende op til dans. Mød Anne Vad Holtum fra Aalborg. En fascinerende collage af – fuldt levet – liv. tekst Hanne Hedetoft | foto Svenn Hjartarson | layout søren skjødt sørensen

– Jeg er så hamrende lykkelig, når jeg tegner, maler eller laver

– Folk må gerne være både forundrede og forargede. Det værste

billeder, og når det hele går op i en højere enhed, siger Anne

nogen kunne sige var, at det var pænt. For mig ville det betyde, at

Vad Holtum. Hun solgte sit første maleri til skoleinspektøren i

billedet var kedeligt. Kunst skal rykke i folk og være noget, man

Hals for hele 100 kroner – lidt af en formue først i halvfjerdserne

ikke bliver færdig med på et øjeblik.

– og er i dag en anerkendt billedkunster. Hun er medlem af Det Kunstneriske Råd, Aalborg Kunstpavillon og er fast tilknyttet Gal-

Alt skal prøves

leri JENZEN i Aalborg, og så har Anne Vad Holtum en helt klar hold-

– Hold da op. Hende sparekassedirektørens datter, hun er noget

ning til sin egen kunst:

vild, siger Anne Vad Holtum på drævende nordjysk. Hun griner og »

APPETIZE 05 | 2009

15

portræt I Anne Holtum

forklarer, at det var sådan, man sagde om hende i barndomsbyen

fedest, hvis de gik på bagbenene hele tiden, fortæller Anne Vad

Hals. I hvert fald da hun nåede en vis alder.

Holtum, der selv red hestene til.

– Jeg kunne ikke drikke livet i små slurke – det skulle simpelthen

– En enkelt gang gik det da også galt. På min 16-års fødselsdag

hældes ned. Alt skal prøves, og hvis det ikke går, så sker der jo

blev jeg smidt af en hest, slog hovedet mod noget is og fik hesten

heller ikke noget ved det, tænkte jeg. Det var en livsindstilling,

ned over mig. Jeg blev faktisk slået bevidstløs, siger hun.

der dukkede op samtidig med hormonerne, siger kunstneren med glimt i øjet.

Frejdig og følsom

– Min far var som sagt sparekassedirektør, og min mor var jor-

Lysten til at udfordre verden og sig selv har fulgt Anne Vad

demoder, så jeg kommer fra et meget privilegeret hjem, og kær-

Holtum hele livet, men den er med årene blevet afrundet af den

ligheden til kunsten, bøger og antikviteter har jeg fået med der-

modenhed, livet i almindelighed og barske oplevelser i særdeles-

fra. Min mor var meget

hed giver.

musikalsk og spillede

– Jeg var utrolig glad for

blandt andet klaver, og det skulle jeg også lære, fortæller Anne Vad Holtum. Men pigen, der hellere ville lege med biler

»

årene i politiet, men det

Kunst skal rykke i folk og være noget, man ikke bliver færdig med på et øjeblik

Dengang jeg var i kriminalpolitiet, var der ikke noget, der hed psykologbistand.

Så det foregik lidt efter

end dukker, syntes, det

John Wayne metoden, hvor

var dræbende kedsom-

16

har også sat nogle spor.

meligt og havde svært ved at sidde stille. Trangen til at udfolde

vi oven på barske oplevelser lige mødtes i afdelingen og så ellers

sig fysisk og afprøve grænser blev ikke mindre med årene, og den

gik hver til sit. Bagefter er det gået op for mig, at det egentlig

slog da også igennem, da hun blev gammel nok til at have hest.

var forfærdeligt, at vi ikke fik talt rigtigt om de ting, der skete,

– De skulle være så vilde som muligt, og jeg syntes, det var aller-

fortæller Anne Vad Holtum.

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

»

Lasercenter Nord ligger i centrum af Aalborg i nye lokaler tilknyttet Hudklinikken Vesterbro 99.

Centret benytter en række af de mest moderne lasertyper og foretager et stort udvalg af kosmetiske behandlinger. Blandt andet råder vi som de eneste i Norden over den avancerede Multiplex laser.

Behandlingerne superviseres eller udføres af speciallæger i hudsygdomme ph. d. Henrik Sølvsten og dr. med. Hans B. Lomholt eller af vores specialuddannede sygeplejerske Ane Schlüter.

Vi lægger vægt på stor faglig ekspertise og vores behandlere er godkendt efter Sundhedsstyrelsens nye regler.

BehandlingeR: · Uønsket hårvækst behandles med IPL eller laser · Rynker behandles med botox, Restylane filler, fractional laser eller farvestoflaser · forstørrede læber med Restylane filler · Rejuvenation (foryngelse af hudstruktur, mindre pigmentskjolder og karudvidelser) behandles med IPL og farvestoflaser · karudvidelser alle steder på kroppen (eksempelvis ansigt og ben) behandles med IPL, laser eller sclerosering · Uønskede tatoveringer behandles med Q-switched laser · acne og acnear kan i visse tilfælde behandles med laser

Ring foR en gRatis konsultation hos vores specialuddannede sygeplejerske ane schlüter lasercenter nord · Vesterbro 99 · 9000 aalborg · tlf. 98 16 05 08 · info@lasercenternord.dk · www.lasercenternord.dk

F책 meget mere

APPETIZE - se den interaktive version p책

www.MinByAalborg.dk

18

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

portrĂŚt I Anne Holtum

APPETIZE 05 | 2009

19

Men de rå oplevelser har ikke gjort hende rå. Tværtimod.

også Storbritanniens fornemmeste sejlklub, Royal Yacht Squa-

– Hvis ikke man har set og mærket det uhyggelige og det grimme,

dron, som holdt kapsejlads, mens jeg var på besøg. I den kap-

så kender man jo heller ikke glæden. Og de oplevelser, jeg har

sejlads deltog altså Prins Charles. Det samme gjorde både han

haft, betyder, at jeg i dag meget nemt bliver følelsesmæssigt be-

og jeg, da der om aftenen var bal, og så kom han altså over

rørt, fortæller den tidligere kriminalassistent.

og bød mig op. Det var da super sjovt, siger Anne Vad Holtum

Anne Vad Holtum udstråler varme, livskraft og empati. Samtidig

med et smil.

er der ingen tvivl om, at hun i stedet for råhed har fostret råstyrke

– Han var meget sød, men godt nok ikke særlig pæn, kan jeg huske,

og en klar bevidsthed om egne grænser:

jeg tænkte. Men han er jo fuldstændig gal med heste, og da jeg

– Det var sådan set også ganske dramatiske omstændigheder,

faktisk engang har solgt en af mine heste til Dronning Elisabeths

der i sin tid bragte mig til England, USA og Australien, men det har

stalde, så havde vi det at tale om, fortæller Anne Vad Holtum.

jeg ikke lyst til at gå i dybden med her, siger Anne Vad Holtum.

Til gengæld tøver hun ikke det mindste, når man spørger, hvad

Kriminalpoliti og kærlighed

hun drømte om at blive som ung:

Efter London gik turen videre til USA, hvor Anne Vad Holtum nå-

– Jeg har altid villet være journalist, og da jeg gik på Nørresundby

ede at køre igennem godt og vel 40 stater, og Sydney i Australien.

Gymnasium fik jeg lov til at skrive artikler til Nordjyske, fortæller

Her arbejdede hun som immigrationsofficer, hvor hun tog sig af

Anne Vad Holtum, der også nåede at blive optaget på Journalisthøj-

nytilkomne fra Skandinavien. Men hun blev også opdaget som

skolen, men aldrig fik påbegyndt studiet. I stedet drog hun til Lon-

model af en fotograf, hun tilfældigt mødte på gaden, og gjorde

don, hvor hun blandt andet var kunststuderende på Chelsea West-

sig derefter både som fotomodel og på catwalken.

minster Institute. Det var også i London, hun som presseofficer for

– Det var sjovt at prøve, men ikke videre interessant i længden.

et filmselskab mødte hobetal af berømtheder. Men hun måtte til

Da jeg kom tilbage til Danmark, tænkte jeg, at nu skal jeg starte

det allersydligste England for at få en dans med Prins Charles.

forfra – uden helt at vide hvordan. Men der var noget, der hed Ud-

– Jeg var inviteret til at bo på Isle of Wight hos en gammel og

dannelseshåndbogen, og her stak jeg fem, seks fingre ind mellem

fornem engelsk familie, jeg havde lært at kende. Øen huser

tilfældige sider, fortæller hun.

»

»

20

»

3 Jeg vil gerne sige noget om relationer mellem mennesker.

Kærlighed, håb, misundelse og sladder

alternative til anne holtum…

Kælenavn som barn …

Lasse – det var min fars kælenavn til mig, fordi jeg var noget af en drengepige, der elskede at klatre i træer og i det hele taget være fysisk aktiv. Dukker anede jeg simpelthen ikke, hvad jeg skulle stille op med.

Yndlingslegetøj …

Jeg havde ingen idé om, hvordan man legede med dukker, men jeg var vild med biler – og det er jeg stadig. Det sker, at min mand kommer hjem til en ny bil i garagen, men det tager han med imponerende ro.

Yndlingscitat ...

“Skønt er det, vi ser, skønnere er det, vi erkender, men skønnest af alt er dog det, vi ikke fatter,” sagde Niels Steensen, anatom, geolog og biskop, i en anatomisk indledningsforelæsning i 1673. Det tager jeg altid frem, når jeg synes, det er svært. For vi skal nok ikke forstå det hele, og faktisk er det skønt, at vi ikke fatter rækkevidden af alt det forfærdelige. Så ville vi jo blive vanvittige!

21

En af de sider, hun fik slået op på, handlede om politiuddannelsen, og det blev begyndelsen på en uddannelse og en karriere, som hun har været utroligt glad for. Selvom det også har givet knubs.

– Jeg tror, det var på tredjedagen af min første praktikperiode, at jeg brækkede næsen. I det hele taget fik jeg hen ad vejen en del skader, som var medvirkende til, at jeg til sidst måtte stoppe min karriere, fortæller Anne Vad Holtum, der størstedelen af tiden gjorde tjeneste i Glostrup. Det var også her, hun senere blev udnævnt til kriminalassistent.

– Jeg kunne godt lide de fysiske udfordringer, og jeg var meget, meget glad for mine kolleger og min tid i politiet, understreger den forhenværende kriminalassistent.

Det var også på uddannelsen som politiaspirant, hun mødte manden i sit liv, Ole, som hun sidste år kunne fejre sølvbryllup med.

Han er i dag vicepolitiinspektør ved Nordjyllands Politi.

– Jeg kom altid halsende lidt for sent med slipset hængende skævt, mens Ole altid var i perfekt balance – det var selvfølgelig den modsætning, der gjorde det interessant. Han har en utrolig ro. Det er også en ro, jeg kan blive rasende på, siger Anne Vad Holtum med et grin og understreger, at man nok netop leder efter det, man ikke selv har, når man vælger partner.

Fascinerende tankespind – Der findes en bog, der hedder Kvinder der tænker for meget. Den skulle du tage at købe dig, sagde min mand en dag til mig. Anne Vad Holtum skænker mere kaffe og ryster smilende på hovedet.

– Han har uden tvivl ret. Jeg tænker alt for meget, fortsætter kunstneren og fortæller samtidig, at hun har verdens dejligste mand, fordi han under drilleriernes overflade er utrolig rummelig og accepterende. Det er formodentlig også de mange, lange tankerækker, der er afsættet for hendes fascinerende collager af reklamer, avispapir og andre materialer, hvor tuschtegninger, maleri og meget andet kombineres – når altså ikke hun beskæftiger sig med sine ”Skrot op”-værker, der består af sjove skulpturer, som udelukkende er skabt af skrot og genbrugsmaterialer.

Hun har altid tegnet og malet, dog mest til skuffen, men da hun måtte sige farvel til politiet, begyndte trangen til at skabe for alvor at røre på sig igen, og vennerne mente, at det nu var på tide at få værkerne op fra skuffen.

Anne Vad Holtum

– Og da vi boede i Thisted, havde min mand en kollega, der havde

Født 28. februar 1956 i Hals

et lille galleri, og han spurgte, om ikke jeg kunne tænke mig at ud-

Titel Kunstner Civilstand Gift i 26 år med Ole og mor til

fakta

Kathrine, der venter deres første barnebarn, William.

Karriere Hun har været presse- og immigrationsofficer, model og stewardesse, og så har Anne Vad Holtum haft en lang karriere hos politiet i Glostrup. De senere år har hun primært beskæftiget sig med kunsten og er blandt andet blevet kontaktet af Kræftens Bekæmpelse, der bad hende donere et værk til en velgørenhedsauktion. Hun har blandt andet udstillet på Vendsyssel Censurerede Påskeudstilling i 2008, Galleri JENZEN, Svinkløv Badehotel, Påskeudstillingen i Brønderslev, Aalborg Kunstpavillon og Galerie Knud Grothe i Charlottenlund.

stille på politigården. Det var allerførste gang, jeg udstillede, og det var grænseoverskridende, kan jeg godt fortælle dig.

Siden har man kunnet se Anne Vad Holtums kunst på en lang række forskellige censurerede såvel som ikke-censurerede udstillinger, og i september var hun aktuel på Galerie Knud Grothe i Charlottenlund. Datteren Kathrine, der selv er en habil billedkunstner, er hendes hårdeste kritiker. Hun er i stand til kort og præcist at kassere og acceptere på sin egen stilfærdige og kærlige måde – og hendes mening er af stor betydning for Anne Vad Holtum.

– Jeg vil gerne sige noget om relationer mellem mennesker. Kærlighed, håb, misundelse og sladder fortæller kunstneren, der mener, hendes billeder ofte ender som en skæv kommentar til samfundet. Selvom hun aldrig ved det på forhånd: – Når jeg er færdig med et billede, så ved jeg nøjagtigt, hvad jeg selv lægger af betydning i det. Men når jeg går i gang, så har jeg ingen anelse om, hvor det ender. Det kan være skræmmende. Men det er jo også det, der gør det hele interessant, afslutter Anne Vad Holtum.

22

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

boform prepare to be moved ...

boform showroom aalborg 98 11 33 22 boform fabrik aalborg 98 16 59 99 www.boform.dk

advertorial|jammerbugt kommune

TING LANGT FR A AL GTIGE VI T DE PÅ T – TÆ st? e deropp i nordve Hvordan er det mre nu e fir e st r i de næ APPETIZE sætte n, ge da er hv og et n liv spot på, hvorda i er n re ltu ku naturen og mmune.

Jammerbugt Ko

KunstnerisKe drømme i brovst Midt iMelleM fjorden og VesterhaVet. herude hVor der er flere får end Mennesker, og hVor afstanden til hiMlen Virker sViMlende. herude hVor naturen folder sig ud i al sin Vildskab og er en konstant kilde til inspiration og fascination. herude har en lille faMilie fra sjælland slået sig ned for at realisere deres drøMMe og skabe et liV i forandring.

Tekst Siri renée | Foto Kevin pederSen | Layout Tinna FeiFer raSmuSSen

24

Der er grønt overalt. Den intense, grønne

ne Højmark fundet inspiration til sin kunst,

at gå i dialog med andre kunstnere, og jeg

farve, der er tegn på, at sensommeren

og i det enorme, gamle hus er der også ble-

har løbende forskellige kunstneres værker

snart går på hæld, og at alt det grønne

vet plads til et lyst og luftigt galleri.

til udstilling i galleriet, fortæller Signe Høj-

falmer til fordel for de gule nuancer. Her

- Jeg har altid drømt om at bo og arbejde

mark med tydelig entusiasme i stemmen.

midt i alt det grønne bor en familie, der har

nær naturen, forklarer Signe Højmark. Na-

ændret sit liv og prioriteret drømme, nær-

turen er grundlaget for min kunst, og jeg

Jyske forhold

vær og forandring højt. Signe Højmark, der

bruger den faktisk helt fysisk. Jeg tager

Der er langt fra Sjælland til Brovst. Ikke blot

oprindeligt er bornholmer, flyttede for tre

aftryk af træer og maler naturabstraktio-

i fysisk forstand, men også rent mentalt.

år siden fra Sjælland til Jammerbugt Kom-

ner. Det er også, som om det er lettere at

Det var Signe Højmark og Øyvind Strøms

mune sammen med sin mand Øyvind Strøm

tænke sine egne tanker herude i naturen.

oplevelse, da de flyttede ind i området.

fra Oslo og deres to små børn. Drømmen

Det smukke galleri med de rå rammer og

- Folk er utrolig åbne og behagelige her, og

om eget galleri, grønne omgivelser for bør-

det utrolige lysindfald har også været et

vi blev taget rigtig godt imod, da vi flyttede

nene og Øyvinds passion for naturfotogra-

vigtigt incitament for at flytte til netop

ind. Vi har et helt andet forhold til naboerne

fering stillede store krav til boligsøgningen.

Brovst.

her – et rigtig værdifuldt forhold. Det er no-

Lidt uden for Brovst med naturen som nabo

- Det er første gang, jeg har et rigtig galleri,

get helt andet end at bo i byen, fortæller

fandt de, hvad de søgte.

og det har betydet enormt meget for mig.

Øyvind Strøm.

Jeg har pludselig fået et showroom, hvor jeg

- Ja, det er jo helt fantastisk, at der er sådan

Kunstnerisk inspiration

kan vise folk, hvad jeg kan, og det føles som

en åbenhjertighed her i området. Det ligger

Her i det billedskønne naturområde har Sig-

en slags professionalisering. Det er også let

under overfladen, at man drager en uudtalt

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

omsorg for hinanden. Der bliver en familiær

lig også få et værelse indenfor, men tanken

stemning her. Det betyder også rigtig me-

er netop, at man skal kunne tilbringe en nat

get for min kunst og mit galleri. Det er bare

i det fri – næsten. Det er ret “low key” og

blevet taget så godt imod, forklarer Signe

stadig på lidt eksperimenterende basis.

Højmark.

Derfor kalder vi den bonderøvsferie, griner Signe Højmark, og den såkaldte bonderøvs-

Bonderøvsferie og uendelige drømme

ferie er blot en af de mange kreative idéer

De rummelige omgivelser giver Signe Høj-

- Jeg drømmer jo om at få mit eget foto-

mark og Øyvind Strøm rig mulighed for at

galleri og et studie, fortæller Øyvind med

udleve nogle af de mange drømme, de har.

glæde i stemmen. Jeg har også en mere

Igennem stuens store vinduer kan man se

langsigtet drøm om at få min egen lille café

en enorm hvid tipie trone. Tipien er sammen

med rigtig lækker kvalitetsis.

med familiens vildmarksbad et af de mange

Om drømmene bliver realiseret inden for

projekter og drømme, de er i gang med at

de næste år, er stadig uvist. Men at drøm-

realisere.

mene er der – det er der ingen tvivl om. Her

Læs flere historier om familier, der har slået sig ned

- Vi har de sidste to år haft en lidt interimis-

midt i det grønne er der nemlig plads til at

i Jammerbugt Kommune, og hør Tom Bue og niels

tisk Bed and Breakfeast. Folk kan komme

drømme.

Skovmand fortælle sjove historier om arne & propel-

og overnatte i vores tipie. De kan selvfølge-

og drømme, familien barsler med.

bonusinFo

len på www.flyttiljammerbugt.dk

APPETIZE 05 | 2009

25

bolig I appetizers

4

VIPP BAKKeBORD smuk

skønne bakkebord. Du kan bruge bakkebordet til morgenmad på sengen, når du sidder med din

smiley

bærbare i sofaen eller blot som et lille bord i stuen. Set hos Il Gusto.

5

Sidste nye skud fra Vipp er dette

Smiley- skålen er

Vejl. udsalgspris 1.995 kr.

udført i mundblæst glas og har en unik funktionalitet med en form der fra inderskål og yderskål nærmest danner to skåle i én. Fås nu også i en ny variant i klart glas med

5

NY PUDEKOLLEKTION

bundplade i rustfrit stål. Vejl. udsalgspris 599 kr.

Den nye pudekollektion indeholder seks eksklusive og sofistikerede nye puder designet af Fanny Aronsen. Puderne fås i en række forskellige stilarter, størrelser og farver, hvilket giver talrige muligheder for at mikse og matche – ikke kun med hinanden, men også med den øvrige Fanny Aronsen kollektion af stoffer og plaider.

Vejl. udsalgspris fra 610 kr. Forhandles hos Vodskov Bolighus.

ABESKØN4 Vi elsker figurer i træ, og den barske fyr her er ingen undtagelse. Gorilla, Hanno, fås til vejl. udsalgspris 899 kr.

Se mere på delicatessen.com

NY BOLD TIL DEN eksklusive FODBOLDSPILLER 4 Til den eksklusive fodboldspiller er nu genskabt læderfodbolden som den så ud i

4

STABELBAR LYSESTAGE

60'erne. Bolden er 56 centimeter i diameter og er udført med fokus på tradition og godt

Astack er en stabelbar lysestage, som kan bruges enkelt-

håndværk i håndsyet tre millimeter tykt, ubehandlet kalveskind. Udover at fremstå som et

vis eller i høje og lave stabler. Designet af Christian Ul-

smukt møbel er bolden også meget anvendelig som traditionel fitnessbold, hvor man mel-

dall i materialet bøgetræ. Forhandles hos Høgh Interieur.

lem øvelserne kan glæde sig over dets smukke design. Leveres i flot gaveæske med pumpe.

Vejl. udsalgspris fra 155 kr.

Vejl. udsalgspris 3.499 kr. Forhandles hos Vodskov Bolighus.

26

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

tema I succes

Gun-Britt Zeller er kendisfrisøren.

Anders Hust er modemogulen.

Hun ejer to frisørsaloner, har sin egen produktlinie GB Products

Han er ejer og adm. direktør for modevirksomheden Claire, der er

og rejser rundt i det meste af verden med sine evner.

et meget anerkendt mærke i den internationale modeverden.

Fra lokal

lønslave til internationalt

imperium Selvom Aalborg kun er Danmarks fjerde største by, har vores

Mads Steffensen og Ulla Essendrop Støvring, kulinariske kokke

smukke bygninger, vores skønne Limfjord og vores vidunderlige

som Morten Kok og Lars Jeppesen, halvgale humørbomber som

atmosfære været bagland for rigtig mange succesrige personer.

Sebastian Dorset og Geo, magiske musikere som Oh No Ono og

Om deres tilknytning til Aalborg så har været en mangeårig op-

Poul Elming, kreative kunstnere som Alfred Munkholm og Karsten

vækst, et kortere uddannelsesophold eller et helt tredje tilhørs-

Hallberg, strålende skuespillere som Rasmus Bjerg og Karen-Lise

forhold, kan man bare ikke komme udenom, at Aalborg produce-

Mynster og mange, mange andre.

rer succes’er på samlebånd.

APPETIZE har mødt to af Aalborgs helt store erhvervspersonlig-

28

Aalborg kan prale af seje sportsstjerner som Thomas Augusti-

heder – en kvinde og en mand. De har begge taget chancen, ar-

nussen og Lærke Møller, mageløse modeller som Sisse Marie

bejdet hårdt, satset alt – og er endt i den internationale top. Vi

Søby og Sarah Louise Christiansen, tjekkede tv-journalister som

fortæller her deres spændende historier.

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

Track reolen er designet grafisk stærk med lette elegante linjer. Linjer som kan understrege og binde væghængte elementer - som f.eks. billeder og TV - sammen til en helstøbt væg komposition.

Reolen kan monteres både vandret og lodret. Track fås i hvid og sort compact laminat, valnød, eg og ask i 7 længder, 3 bredder og 3 dybder. Mulighed for integreret LED-lys i hylder og 7 satineret akryl farver i skuffer og skydelåger gør Track til et aktivt lysende element i rummet.

Se fem flotte opstillinger i butikken netop nu.

Vesterbro 67 (ved Gåsepigen) . 9000 Aalborg Telefon 98 12 89 44 . Telefax 98 12 44 09 www.hogh-mobler.dk · email: hm@hogh-mobler.dk

portræt I gun-britt zeller

G

lød

G un-fire ejst

Hun er indbegrebet af feminin ynde. Hun er smuk som få og super succesfuld stylist og frisør. Men selvom skønheden på mange måder ligner et omdrejningspunkt i hendes liv, falder talen alligevel hurtigt på maskulinitet og mandsmod, da APPETIZE møder Gun-Britt Zeller. Eller Gun-Britt, slet og ret, som er det stærke brand, denne ildsjæl markedsfører sig selv og sine produkter under. tekst hanne hedetoft | foto claus peuckert | layout Tinna feifer rasmussen

30

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

31

32

portræt I gun-britt zeller

»

Som ganske lille pige tænkte jeg, ”når jeg bliver større, skal jeg gøre alle kvinder smukke”

- Jeg er en rigtig god drømmer. Og de drømme, man har, er vigtige at bevare. Derfor har det ofte undret mig, at det ikke er noget, journalister spørger mere til, for jeg synes jo, at det at have nogle drømme at forfølge er noget af det allervigtigste i livet, siger Gun-Britt Zeller. Hun har da også selv – med mere end almindelig succes – forfulgt sin altoverskyggende drøm om at blive frisør. En drøm, der ligger lige så langt tilbage, hun kan huske.

- Som ganske lille pige tænkte jeg, ”når jeg bliver større, skal jeg gøre alle kvinder smukke,” siger frisøren og stylisten, der i dag er kendt langt ud over landets grænser, og som i lighed med Madonna og andre verdensstjerner er blevet et brand, man er på fornavn med. Succesen udspringer ifølge hende selv af tre afgørende ting: Flid, umage og stædighed.

Stædighed - Da jeg som barn drømte om at blive frisør, var holdningen godt nok, at kunne man ikke blive andet, så kunne man altid blive frisør.

Men det ville jeg da blæse på, fortæller Gun-Britt og afslører dermed, at stædigheden allerede dengang gjorde sig gældende.

- Jeg har altid vidst, jeg ville være frisør. Det må simpelthen have været et kald, siger hun med et smil og fortsætter: - Allerede dengang kunne jeg se kunsten i det. Det var imidlertid en tilgang, der lå langt fra den tids almindelige syn på frisørfaget.

Og man tænkte slet ikke i den retning i Aalborg.

Men Gun-Britt Zeller, der som syvårig kom til Danmark fra Sverige og voksede op hos sin mor i Mou, drømte videre. Og som blot 13årig gik hun i gang med det fag, hun nu i mere end 45 år har dyrket med passion og glæde.

- Jeg har altid været god til at være virkelig fokuseret, og det er jo på en måde ret maskulint, siger Gun-Britt, der under det spinkle ydre altid har haft en benhård vilje til målbevidst at forfølge drømmene.

- Min barndom var ikke vanvittig lykkelig. Min mor kunne være barsk og fortalte mig ofte, at jeg ikke skulle tro, jeg var noget.

Samtidig kæmpede jeg i skolen, fordi jeg var ordblind. Og jeg er ret sikker på, at det var den modstand, jeg oplevede, der gjorde mig så målbevidst i en tidlig alder, funderer Gun-Britt.

- Du skal da være selvstændig, sagde en af mine gode venner engang til mig, og da jeg gjorde ham opmærksom på, at jeg faktisk hverken kan stave eller regne, sagde han bare, ”den slags har man folk til,” fortæller Gun-Britt med glimt i øjet og fortsætter:

APPETIZE 05 | 2009

»

33

portræt I gun-britt zeller

gun-britt zeller Født 26. juni 1950 i Karlskrona

fakta

Civilstand Gift med skuespilleren Torben Zeller og mor til Jeppe Zeller, der i dag arbejder i GB Products Titel Frisør Karriere Uddannet frisør hos Tagensen i Aalborg, hvor hun efterfølgende blev ansat hos Salon Brix. Senere ansat hos Helmersen, en af hovedstadens førende frisører, før hun i 1975 fik sin egen salon. I dag har hun to saloner i indre København, arbejder i både London og New York og fører sin egen hårplejeserie, GB Products. Gun-Britt har også netop sagt ja til at turnere verden rundt med sit talent, og det betyder, at hun skal af sted ti gange på et år.

Sidst i september tager hun den første tur, der går til Barcelona.

– Det fik han sådan se ret i. Jeg har i dag nogle dygtige medarbej-

store verden. Og her er det især hårkunstneren Vidal Sasoon, der

dere, der klarer al den slags for mig, og jeg har på den måde ikke

tænder op under det danske frisørtalent.

ladet mig bremse af min ordblindhed. Jeg er egentlig bare glad for,

- Vidal Sasoon lavede midt i tresserne en opvisning i Bella Centret,

at jeg med mit eksempel kan medvirke til, at man kan tale åbent

som jeg var ovre at se. Jeg var dybt fascineret og tænkte ”det

om at være ordblind.

er derfor, jeg er frisør. Det er mit mål at nå det niveau,” fortæller Gun-Britt.

Flid

De meget specielle klippeteknikker kombineret med kreative

Turen mod et liv som succesfuld selvstændig med dygtige med-

ind- og udfald var imidlertid ikke noget, man dengang dyrkede i

arbejdere begyndte i Aalborg, hvor Gun-Britt som knap 18-årig

større stil i Aalborg. Derfor marcherede Gun-Britt efter messen

blev udlært hos Tagensen.

Derefter gik turen til Salon Brix, der var Aalborgs førende frisør.

- Det var hot, hot, hot med

»

trægulv, grønne planter,

uanmeldt ind til Helmersen, en stor frisør på strøget i Køben-

jeg har altid været god til at være virkelig fokuseret, og det er jo på en måde ret maskulint

musik – og en flok ansatte

34

havn, for at søge job.

- Først fik jeg at vide, at jeg kunne komme igen, når jeg havde fået lavet en aftale. Men da jeg sagde, at det havde jeg

klædt i hotpants, fortæller Gun-Britt. Hun var glad for både ste-

ikke sådan lige mulighed for, da jeg var fra Jylland, fik jeg straks

det og menneskene, og forholdet til frisør Brix skulle da også vise

en samtale – og derpå jobbet, siger Gun-Britt og fortsætter med

sig at være særdeles langtidsholdbart.

et smil:

- Jeg var der i knap fire år, og Bent Brix og hans kone blev nærmest

- Det var faktisk første gang, jeg oplevede, hvad branding er for

en slags familie for mig. Vi har stadig kontakt, og jeg tager jævn-

en størrelse, og at det at være jysk i visse sammenhænge er et

ligt til Aalborg og underviser personalet i Salon Brix, der fortsat

fantastisk brand.

ledes af min gamle chef, siger Gun-Britt.

Dermed nåede Gun-Britt i 1970 fra provinsen til hovedstaden –

Samtidig med, at den unge Gun-Britt bliver udlært og arbejder i

men der var endnu et stykke vej til Vidal Sasoon i London. Derfor

Aalborg, følger hun med i, hvad der foregår i frisørfaget ude i den

solgte den stræbsomme frisør efter fyraften bøfsandwich og »

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

Egholm Vestergaard Kursus, møde, fest Midt i naturen - helt privat!

Egholm Vestergaard ligger som en perle midt i Limfjorden - 5 min. krydstogt fra Aalborg.

Den 4-længede gård er indrettet som et større privat hjem, med 18 dobbeltværelser, alle med eget bad og toilet. Vi har lokaler til 100 spisende gæster, 4 møderum og stedet anvendes til kursus, møder og fester.

Man lejer hele gården og er således helt privat midt i naturen.

Køkkenchef Johan Bülow, der er blandt landsdelens bedste kokke, står for aftenmenuerne på Egholm Vestergaard.

Holger Thomsen • Egholm 57 • 9000 Aalborg 98 17 47 22 • 40 54 19 24 • www.ev.dk • holgerthomsen@ev.dk

Sundt, lækkert & altid friskt Skal det være sundt, lækkert og altid friskt – skal det være Nadias.

Stort fristende udvalg af lækre sandwich og lune retter.

Byens største og lækreste salatbar – bland selv til billige priser.

Husk, vi laver gerne specielle fleksible firmaaftaler, med levering.

tlf. 98 13 48 51

bliv opdAteret tilMeld dig AAlborgs bedste nyhedsportAl på

www.MinbyAalborg.dk

vind Vores annoncører har allerede nu sat attraktive præmier for over 500.000 kroner på højkant. Derfor trækker vi hver uge lod om luksusrejser, gourmetmiddage, billetter til store kulturoplevelser og andre stærke livsstilsprodukter. Tilmeld dig allerede i dag på MinByAalborg.dk og vær med i lodtrækningen om hovedgevinsten: et enestående luksuriøst weekendophold i Dubai på Hotel Burj Al Arab.

portræt I gun-britt zeller

isvafler, og efter et halvt års tid kunne hun første gang tage til

efter at få ny inspiration og efter at lære og at udvikle mig, siger

London for at blive undervist hos Vidal Sasoon.

Gun-Britt, der også i forbindelse med sin egen hårplejeserie, GB

- Det er jeg fortsat med lige siden, så jeg tager stadig til London

by Gun-Britt, hele tiden er opmærksom på at være på forkant – og

hver anden måned og bliver undervist, siger Gun-Britt.

dermed eksempelvis satse på udvikling af produkter uden para-

Fliden er med andre ord nem at få øje på, men hvorfra kommer

bener.

modet til at kaste sig ud i tingene?

Ambitionerne betyder, at der ikke er meget tid til glimmer og gla-

- Det er et godt spørgsmål. Jeg har jo faktisk udvist mod ret man-

mour, for arbejdsugen løber nemt op på 70 timer. 70 timer baseret

ge gange, og jeg tror simpelthen, modet er en måde at overleve

på flid, umage og stædighed, selvom det er dyder med en vis alt-

på, siger Gun-Britt.

modisch klang.

- Jamen, jeg er nok umoderne. Måske er det fordi, jeg aldrig selv

Umage

er kommet nemt til noget, at jeg holder på, at man skal gøre sig

I 1975 fik Gun-Britt sin første salon, og hun måtte hurtigt sande,

fortjent til tingene, og at man er nødt til at yde for at kunne nyde,

at hun ikke evnede at arbejde med mennesker, der ikke kan det

siger Gun-Britt og tilføjer:

samme som hende. Derfor bruger hun også en formiddag om ugen

- Og jeg synes, det er vigtigt at fortælle de unge, at man altså ikke

til at undervise sine medarbejdere.

kommer sovende til tingene. Hvis man vil nå noget i livet, så må

- Det er selvfølgelig en stor investering, men den er rigtig. Dels er

man gøre en indsats.

jeg en teamplayer, dels handler det om at holde gnisten og gej-

Den indsats gør Gun-Britt i dag i GB Products i sine to saloner i

sten oppe hos folk. Jeg kan jo mærke, hvordan jeg selv brænder

indre København, og når hun klipper i London og New York.

»

»

jeg har altid vidst, jeg ville være frisør. Det må simpelthen have været et kald

APPETIZE 05 | 2009

37

portræt I gun-britt zeller

Retro I Karsten Arvidsen

Det bedste ved Aalborg … er de meget imødekommende og åbne mennesker, jeg altid møder.

Mennesker, der kalder en spade en spade – det kan jeg godt lide. Og så er det en smuk by.

Jeg husker Aalborg for … tætheden og nærheden. Det der med, at alting var lige om hjørnet.

Og at man kendte alle. Men selvom København er større, og der derfor er lidt længere til visse ting, så møder jeg jo også her mennesker, jeg kender, lige så snart jeg går en tur på gaden.

I dag betyder Aalborg … stadig meget for mig, og jeg har fortsat stor kontakt til byen. Det gælder Salon Brix, hvor jeg jævnligt underviser, men jeg var her eksempelvis også for nylig til ”Aalborg i Rødt”. Her præsenterede jeg blandt andet min bog sammen med Karen Thisted i Aalborg Kongres og Kultur Center, var i radioen og demonstrerede

Det bedste

» ved aalborg

mine produkter i Salling.

At vælge fra – og til – De unge vil det hele på den halve tid, men sådan fungerer det altså ikke, siger Gun-Britt og understreger, at hvis man vil være rigtig god til noget, må man fokusere.

– Så glem det. Jeg bager altså ikke også lige selv alt mit brød, siger hun med et smil.

Til gengæld kan hun godt finde på i weekenden at lave mad, og her kommer det nemt til at antage dimensioner, som var det Babettes Gæstebud.

– Så slapper jeg af med det og lader tankerne køre i helt andre baner end til hverdag. Men det er langt fra altid, jeg har tiden til det.

Har man en karriere som min, er man nødt til at lære at prioritere og indse, at der er ting, man må vælge fra.

Et klart tilvalg i Gun-Britts liv er til gengæld ægtefællen, skuespiller Torben Zeller.

– Han er et meget specielt menneske med et positivt drive og en evne til at holde sammen på alt. Og så er han meget lidt selvoptaget. Samtidig er han en fantastisk kammerat, og vi er gode til at give hinanden frihed til vores arbejde og drømme. Tidligere har jeg oplevet, at mænd havde det svært med, at jeg brugte så meget tid på mit arbejde, men Torben giver mig fuld opbakning, siger Gun-Britt.

Hun tillægger i det hele taget familielivet stor værdi. Det gælder sammenholdet med de tre søskende, hvoraf den yngste lillesøster er ansat i GUN-BRITT COIFFURE som personalechef, såvel som forholdet til hendes mand og voksne søn, Jeppe, der også er indtrådt i virksomheden.

– Det er jo fantastisk at få lov at arbejde sammen med både sin søster og sin søn. Jeppe har været i New York og arbejde som model en del år, så det er en gave nu at have ham her, siger Gun-Britt, mens hun gør klar til selv at agere model for APPETIZE-fotografen.

– Prøv at sidde helt stille og kig lige ind i kameraet, dirigerer han.

Gun-Britt smiler lidt, og før hun for alvor fokuserer på opgaven, lyder det fra hende: - Det er jo ikke det, jeg er bedst til – at sidde stille på en stol.

38

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

BOLIGINTERIØR i eksklusive materialer

· Boliginteriør i eksklusive materialer · Vi leverer skræddersyede løsninger til dit hjem · Polstring af hynder, puder og madrasser samt stort udvalg af møbelstoffer

Kom ind og få en snak om dine ønsker ...

idea skum Nibevej 16 | 9200 Aalborg SV | 98 12 34 71 | www.ideaskum.dk

~ Der findes ingen sandere kærlighed end kærlighed til mad ~

I-team 26 16 26 55

(George Shaw)

Vesterå 13, 9000 Aalborg · www.fellini.dk, fellini@fellini.dk · Booking +45 98 11 34 55 Restaurantens åbningstider er: Mandag til lørdag kl. 11.30 - 23.00. Søn og helligdage kl. 17.00 - 22.00.

portrĂŚt I Anders Hust

B m

fra lokal

ananbĂŚrer til international

odemogul

40

APPETIZE 05 | 2009

41

portræt I Anders Hust

I Aalborg kom i 1952 en lille dreng til verden som den yngste i en søskendeflok på foreløbigt fire. Hans far solgte frugt og kørte Nordjylland tyndt med den lille dreng på skødet, mens han proklamerede, at ”Hust-bananer er bedre, end de aner”. For drengen hed Hust til efternavn, og turene var med til at forme den mand, der siden skulle rejse hele verden tynd, mens han opbyggede det internationalt anerkendte modehus Claire Group. hans navn er Anders, og her er hans historie. tekst michael hübertz | foto andreas umberto szlavik | layout Tinna feifer rasmussen

- Det hele startede i Aalborg, hvor min far havde en grossistvirksomhed inden for frugt. Allerede som 3-årig kom jeg med i den lille lastbil, forklarer Anders Hust.

Men efter kun tre år stoppede turene brat, da faderen døde af kræft – bare 43 år gammel. Og så skete der rigtig meget på kort tid.

Fra bananer til svinefoder Storebroderen Ove overtog butikken og blev eneforsørger for familien, selvom han kun var 18 år gammel. Samtidig mødte moderen en landmand, der boede i Munklinde mellem Ikast og Karup, og efter halvandet år flyttede hun sammen med de tre mindste børn derned, mens de to ældste blev boende i Aalborg – og det var noget af en omvæltning, husker Anders Hust.

- Fra at have gået i første klasse på en stor skole i Aalborg, startede jeg nu i en lille stråtækt skole, hvor der kun var ét lokale. Derfor gik første til fjerde klasse i skole tirsdag, torsdag og lørdag, mens femte til syvende klasse gik mandag, onsdag og fredag. Så kunne drengene også arbejde på gården flere dage om ugen, og da jeg nu var blevet landmandssøn, skulle jeg også hjælpe til. Allerede som 8-årig lærte jeg, hvad hårdt fysisk arbejde er, og min læge er ikke i tvivl om, at de rygskader, jeg døjer med i dag, blev grundlagt dengang, siger Anders Hust. Men selvom den lille Anders knoklede, var der sjældent penge til noget som helst: - Vi havde det godt, men vi var altid fattige, husker han.

Bankelev på grønsværen Efter 7. klasse kom Anders på Bording Centralskole, hvor han efter tredje real fortsatte på Handelsskolen i Herning. Da han skulle finde en elevplads, valgte han at blive kontorelev i en større tekstilvirksomhed i Herning, men efter bare én dag skiftede han til en plads som bankelev i Midtbank.

- Det var min storebror, der syntes, at det var for usikkert at vælge tekstil-branchen, så han anbefalede mig i stedet at søge ind

42

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

»

www.utzoncenter.org

Climate CHange doCumentaRy 10. oktober - 15. november 2009 www.kunsten.dk

Reolen i landskabet 10. oktober 2009 - 10. januar 2010 www.utzoncenter.org

HjeRtet HaR s책 mange faRveR 10. oktober - 22. november 2009 gRatis tiRsdage 13. oktober - 24. november 2009 i Utzon Center, Slotspladsen 4, Aalborg

Hjertet har s책 mange farver Malerier af Esben Hanefelt Kristensen Utzon Center Aalborg 10. oktober - 22. november 2009

44

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

portræt I Anders Hust

»

Allerede som 8-årig lærte jeg, hvad hårdt fysisk arbejde er, og min læge er ikke i tvivl om, at de rygskader, jeg døjer med i dag, blev grundlagt dengang

i en bank eller hos kommunen, husker Anders Hust med et smil.

Derfor startede jeg i Midtbank i Herning, men der gik ikke mange dage, før jeg måtte flytte til Ikast, fordi den lokale filialdirektør manglede en ung mand, der kunne spille på det lokale fodboldhold. Derfor startede jeg den 1. august 1969 som bankelev og fodboldspiller. Og efter endt elevtid fortsatte jeg i yderligere tre år som bankassistent.

- Da myndighederne kort efter gik over til kildeskatteservice, betød det, at alle syersker i området i stedet for at få udbetalt deres løn i en brun kuvert med kontanter, som de havde været vant til, nu skulle have en bankkonto, som lønnen kunne overføres til. Men da mange aldrig havde haft en bankkonto, var de meget skeptiske, og så blev jeg sendt ud til alle tekstilvirksomhederne i området for at fortælle om den nye ordning. Turen betød, at jeg fik smag for tekstilbranchen igen, og det gik op for mig, at det var det, jeg ville. Jeg havde kort sagt for meget krudt bagi til en karriere i banken. Derfor besluttede jeg, at min fremtid skulle ligge inden for tekstil og beklædning, så den 1. april 1975 tog jeg et års orlov fra banken og sprang ud som selvstændig, fortæller Anders Hust.

Den første kollektion - Jeg startede med at sælge t-shirts med reklameprint, men allerede efter 3 måneder var der flere telefonopkald til banken vedrørende t-shirts end om bankforretninger. Jeg havde i starten lånt et skrivebord i banken, men blev hurtigt nødt til at finde noget større, så allerede i slutningen af 1975 sad jeg med fem ansatte i en voldsomt stor bygning på 670 m2, som jeg havde overtaget.

Til sammenligning har vi i dag 13.000 m2 alene her i Ikast, siger Anders Hust og kaster et blik ud af vinduet i det elegante mødelokale, hvor APPETIZE møder ham.

- Selvom det gik rigtig stærkt, indså jeg allerede efter halvandet år, at der skulle mere til, hvis vi ville være en del af modebranchen.

Derfor lancerede vi vores første kollektion, der bestod af t-shirts med rund hals, v-hals, rullekrave og en cardigan, griner Anders.

Det havde absolut intet med mode at gøre, men nu var vi i gang. Vi præsenterede kollektionen på den sidste tekstilmesse, der blev afholdt på Hotel Sheraton i København, og for mit vedkommende var det første gang, jeg var i København, siger Anders Hust.

Messen gav kun to små ordrer, men til gengæld skete der kort efter noget bag linierne i Ikast. Virksomheden var oprindeligt »

APPETIZE 05 | 2009

45

portræt I Anders Hust

fakta Anders hust Født 7. april 1952 i Aalborg Civilstand Gift med Berit. Far til Nikolaj og papfar til Kasper.

Titel Ejer og adm. direktør for Claire Group Karriere Anders Hust startede i 1969 som bankelev i Midtbank i Herning og senere i Ikast.

Her fortsatte han som bankassistent i tre år efter endt uddannelse. I 1975 tog han et års orlov for at forfølge sin drøm om en fremtid inden for tekstil og beklædning. Han startede med at sælge t-shirts med reklameprint fra et skrivebord i banken, men inden der var gået et halvt år, sad han som chef i en stor bygning med fem ansatte.

Og dette var starten på Claire Group, hvor Anders Hust stadig er ejer og adm. direktør.

startet sammen med to partnere – Fjord, der levererede t-shirts,

hun syntes, at det var så langt væk, at hun ikke rigtig troede på,

og Jakob, der ud over at være Anders’ svigerfar også sørgede for

at jeg nogensinde ville komme tilbage, smiler Anders Hust over-

print på tøjet. Firmanavnet var sammensat af deres forbogstaver

bærende. Men jeg kom tilbage, og kort efter indtog vi Norge, Sve-

og hed derfor Fjand-Tex ApS.

rige, Finland, Tyskland og Holland/Belgien, fortæller han stolt.

- Jeg blev kaldt Anden, og derfor fik jeg tre bogstaver med i nav-

Siden er mange flere markeder kommet til, og i dag er der 220

net, husker Anders Hust.

Men i slutningen af 1976 købte jeg de to andre ud, og den 1. januar 1977 var jeg eneejer af virksomheden.

Jeg indså dog, at vi måtte

»

ansatte i virksomheden, der omsætter for mere end 200 mil-

Jeg tror på ærlighed for enhver pris, og derfor er alle døre åbne – selv til bestyrelsesmøderne

have et andet navn, og i

lioner kroner i mere end 16 lande, hvoraf Skandinavien udgør 80 %.

Claire Group er i dag et internationalt anerkendt modehus – og på spørgsmålet om, hvorfor lige

marts 1978 skiftede vi til Claire Group. Vi havde fra starten satset

Claire Group har klaret sig så godt, læner Anders Hust sig frem

på dametøj, hvilket var helt naturligt, for dengang gik mænd så

og fortsætter:

mærkeligt klædt, at det ikke var et særligt interessant marked,

- Vores succes skyldes primært tre faktorer – nemlig et stærkt

fortæller Anders Hust om valget af modeniche.

fokus på logistik, kvalitet og social ansvarlighed. Inden for tekstil og beklædning er specielt logistikken altafgørende, og derfor

46

Næste stop: Hele verden

har vi satset benhårdt på at blive de bedste – og det er lykke-

- I 1977 blev Bella Centret indviet, og vi var med fra første færd

des. Både i 2006 og 2007 blev vi af det svenske forbrugermagasin

og har været der lige siden, fortæller Anders Hust og fortsætter:

Tænk kåret som den bedste logistikvirksomhed inden for tekstil

- Messen åbnede døren til udlandet, og allerede i slutningen af

og beklædning i Skandinavien, fortæller Anders Hust om sin or-

1977 tog jeg som den ottende dansker på indkøbstur til Hong

ganisation.

Kong, Filipinerne og Malaysia. Målet var at supplere kollektionen

- Omkring kvalitet er vi nærmest perfide, for vi kvalitetstjekker alt

med jeans og strik, og snart havde vi en rigtig modekollektion med

og nøjes ikke bare med stikprøver. Vi har 20 mand ansat alene til

både t-shirts, skjorter, jeans og strik. Min mor græd i to dage, for

kvalitetskontrol, hvilket umiddelbart lyder som et dyrt valg, men »

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

a lt id mere

rådgivning

www.energinord.dk

Hos Energi Nord er det enkelt at vælge din elpris Prisen for el ændrer sig fra dag til dag. Vi holder øje med elmarkedet og er altid klar med gode råd.

Tilmeld dig nyhedsmail Modtag gode tilbud og få vores rådgiveres kommentarer til elpriserne.

På hjemmesiden kan du læse alt om vores elprodukter og dine valgmuligheder. Her bestiller du også den elpris, der passer bedst til dit forbrug.

Kundeservice besvarer dine spørgsmål alle hverdage kl. 8.00-17.30 på tlf. 7015 1670 eller på energinord@energinord.dk

Over Bækken 6 9100 Aalborg Tlf. 7015 1670

portræt I Anders Hust

fantastisk far, en elskelig og god mor og mine dejlige søskende.

Jeg husker Aalborg for … familien, havnen, Zoo og fodbold. Der var jo AaB i 1. division, og Aalborg Chang i 3. division, hvor jeg spillede.

I dag betyder Aalborg … ikke så meget for mig, fordi jeg kun kommer der på familiebesøg eller besøg i vores dejlige Claire.DK butik i Bispensgade. Men jeg føler glæde og kommer i godt humør, hver gang jeg besøger byen. Det er bare en rigtig dejlig by, som har gennemgået en stor og positiv forandring.

»

Det bedste

ved aalborg

Det bedste ved Aalborg var … familien. En

vi har bevist, at det betaler sig på sigt. Vi har et meget højt kva-

– og at passe på sig selv. Men også at respektere hinanden uan-

litetsniveau og scorer altid højt på kvalitet. Det skaber et godt

set religion og hudfarve – og gennem holdånd at løfte i flok, siger

omdømme og i sidste ende meget tilfredse kunder.

Anders Hust.

- I Claire Group er alle lige vigtige. Alle spiller en rolle, og derfor har

Social ansvarlighed 2.0

alle også de samme muligheder og goder – uanset om det handler

- Allerede på mine første rejser til Bangalore, Delhi og specielt

om pension, hæve/sænke-borde fra Labofa eller muligheden for

Bombay så jeg med egne øjne, hvilke kummerlige forhold de lo-

massage to gange om ugen. Jeg tror på ærlighed for enhver pris,

kale nogle gange lever under. Derfor lancerede vi allerede for 25

og derfor er alle døre åbne – selv til bestyrelsesmøderne, siger

år siden vores første suppliermanual, som ikke bare omfattede

Anders Hust og peger på døren ud til gangen, der rigtig nok står

kvalitet og levering, men også miljø- og arbejdsforhold, fortæller

vidt åben.

foregangsmanden.

- I virkeligheden er Claire Group måske en lille socialistisk stat,

- Når man som os er til stede lokalt, kan man i det mindste starte

griner han og fortsætter:

dér, og derfor er vi nu gået i gang med et pilotprojekt omkring CSR

- Vi har en meget flad organisationsstruktur med én chef og en

2.0, hvor vi rykker ud af fabrikken og ind i lokalsamfundet. Hvor-

beslutningsproces på ét minut, og det fungerer godt for os.

dan kan vi gøre det bedre at være ansat på vores fabrikker, så medarbejderne også får et liv ved siden af, spørger Anders Hust.

Næste generation er på plads

- Her prøver vi at hjælpe med alt fra sanitet og kloakker til bord-

På hjemmefronten hedder chefen til gengæld Berit, selvom hun

tennis og tv – ja, selv madpakker sørger vi for. Jeg tror meget på

også arbejder som chefdesigner i Claire Group, mens sønnen Niko-

synlighed, og derfor er vi selv dernede flere gange om året, hvor

laj, som ligeledes har en lang fodboldkarriere bag sig, driver virk-

vi uanmeldt tropper op og får en snak med både ledelse og med-

somheden Hust, der sælger modetøj til både mænd og kvinder.

arbejdere, fortsætter han.

- Det er vigtigt at have en familie, hvor man både kan finde opbakning og kærlighed, men også modspil og konstruktiv kritik.

48

En socialistisk stat

Selvom det er længe siden, kan jeg stadig huske det tætte sam-

I det hele taget er medarbejderne vigtige for Anders Hust.

vær med min far og hans ubetingede kærlighed, som jeg tror, var

- Jeg tror, at min fortid i sportens verden har betydet meget for

med til at give mig den grundlæggende tro på mig selv, der har

min ledelsesstil. Både min tid som divisionsspiller og mine ti år

været en forudsætning for at nå hertil, hvor jeg er i dag, slutter

som træner for blandt andet Ikast’ superligahold har lært mig

Anders Hust med et eftertænksomt blik, mens han dækker op til

værdier som disciplin, ærlighed, ordentlighed, vindermentalitet

det næste møde – to minutter senere.

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

ER KJOLEN KRYMPET?

køb en annonce i

PRESTIzE

&

Kom i form til årets julefrokoster!

Vi tilbyder byens bedste priser og højeste kValitet. ring til os i dag og hør, hVad Vi kan gøre for din forretning:

Jannie 27 27 97 69 Martin 27 27 97 58 Torben 27 27 97 70

Daniel 27 27 97 63 Karen-Marie 27 27 97 57

bailine er:

En kombination af personlig vejledning, kostplan og elektronisk træning, der giver synlige resultater. making room for personality made by you

Erik Jørgensen tema:

APPETIZE

niarn

maNDeN

tema:

SUccES

METTE SLOT oh no ono

49’EREN

tema:

LUKSUS

kunst

Gastronomi

tema:

KULtUR

Montana

TANTE T

vodskov bolighus

PROOST!

jonas jensen

RIN

EftErårs nyhEd - Essay

Gun-britt zeller

GLØD, GEJST OG GUN-FIRE vodskov bolighus

PRESTIZE

balancekunstneren

vodskov Martin brygmann bolighus

PrestiZe

Montana

Kvinde af aalborg

karen-lise mynster vodskov bolighus

PrestiZe

AAB’S EVENTYR

INSTRUKTØR

karim zaza vodskov

niels Montana BAMSEN arden oplev & BOSSEN

PrestiZe

PrestiZe

AAB’s mArrokAnske fugl

OM SEX, CHARME OG VENSKAB

vodskov bolighus

bolighus

LEO GRIFFIN

MICHAEL FALCH

ANNIKA AAKJÆR

VIND

REND MIG!

vodskov bolighus

PrestiZe

PrestiZe

bent fabricius-bjerre

kultur + livsstil

kultur + livsstil

COOL TRASH

den dyriske kok

indbegrebet af a alborg

farvel til trygheden

www.minbyaalborg.dk

+

Bestil en gratis og uforpligtende prøvebehandling inkl. figuranalyse - og mærk hvad bailine gør for dit festtøj.

bailine kan også have positiv virkning, hvis du lider af gigt, fibromyalgi, ømme led, dårlig ryg, spændinger eller stress. bailine former og styrker din figur!

festival

london – here we come

mohamed ali

bailine er for kvinder.

www.advice.dk

bailine . Vesterå 15, 1. sal . 9000 Aalborg . Tlf. 98 12 33 21

annonce_105x141.indd 1

www.bailine.dk

01/10/09 11:16:19

For panderegion:

1700,-

pr. behandling

JYDSK LASERCENTER

“

Jydsk Lasercenter er Skandinaviens førende inden for laserbehandling af kosmetiske hudsygdomme.

Vort speciale er: rynker, hårfjernelse, ar, karsprængninger, pigmentpletter, fjernelse af modermærker, fjernelse af tatoveringer, strækmærker, photorejuvenation, aquamid, Botox mm.

Botox eller Dysport Botox eller Dysport bruges til behandling af ansigtsrynker, specielt i panderegionen.

Katrine Olesen har modtaget behandling med botox hos Uffe Gjede i de sidste 3 år.

Hun fortæller: Behandlingen gør slet ikke ondt og tager kun 5 min.

Efter et par dage slapper min pandemuskel af, og mine rynker forsvinder.

Injektioner med Botox eller Dysport tager blot nogle få minutter og virkningen ses efter 3-14 dage. Effekten er midlertidig, ca. 4-5 måneder.

Botox har været kendt siden 1980’erne, og i 2006 blev der i USA givet mere end 4 millioner behandlinger med Botox. Botox er en sikker behandlingsform og den mest udbredte lægelige kosmetiske behandling.

Det er en super dejlig afslappende og opløftende fornemmelse, udover at rynkerne forsvinder, har det også hjulpet på mine migræneanfald.

”

JYDSK LASERCENTER

Før i tiden gik jeg ofte og spændte i min pandemuskel, det har jeg ikke mulighed for nu og får næsten aldrig hovedpine længere.

JYDSK LASERCENTER

Havnetor v 1b ı 7 70 0 T his ted ı Tlf : 9792 670 0 ı w w w.jydsk la ser center.dk

e Uffe Gjed ygdomme

i huds Speciallæge handlinger. ciale i laserbe pe bs su ed m Tlf : 9617

2665

SæsoN

Fandanko

tekst Maja thordahl kræmmergaard | foto benny rytter | layout Tinna Feifer Rasmussen

Det er helt okay at spille fandanko – med k. Sådan lyder idéen bag Aalborgs mest populære takeaway, Fandanko. Og det kan man smage. Manden bag disken er chefkokken Carsten Pedersen. Hans mantra er ”ærlig mad” – man skal kunne se og smage, hvad man spiser. Her løfter han sløret for, hvilke råvarer og ingredienser han sværger til i efterårssæsonen, når han skaber Fandankos kulinariske kreationer.

50

gastronomi | carsten pedersen

9

gastronomiske SKUD til

carsten pedersen 1 Hvad er gastronomisk forkælelse for dig?

Det er andres mad. Jeg glæder mig helt ekstremt

til at komme op til min svigermor, som har lovet at lave stegt lever til mig. Det er sådan noget, jeg al-

drig ville lave selv.

2

Hvad er fastfood hjemme hos dig?

Selvfølgelig kan jeg godt finde på at snyde med en pizza. Men skal jeg selv lave noget rigtig lækkert og hurtigt, så er det noget lækkert brød, et par gode oste og min egen hjemmelavede abrikos-mangochutney.

3

Hvad har du altid i dit køleskab?

Jeg har altid ost. Gerne tre-fire forskellige slags, og så selvfølgelig rigtig smør. Der kan jeg godt lide god, økologisk smør ligesom i gamle dage.

4

Hvad har du aldrig i dit køleskab?

Jeg kunne aldrig drømme om at have færdigretter i mit køleskab. Man kan altså ikke lave gode middagsretter for en 20’er.

5 6

Hvad vil du ikke undvære i køkkenskufferne?

En skarp kniv. Hvis man ikke har en skarp kniv, kan man ikke lave mad.

Hvornår er gastronomi bedst?

Gastronomi er bedst, når det er ærlig mad. Når man kan se og smage, hvad man spiser. Mange kokke fo-

Basilikum

kuserer mere på udseendet end smagen, men det,

Det er grove krydderurter som timian og rosmarin, der er mest

synes jeg, er en fejl.

i vælten hen over efteråret. Men derudover kan man uden tvivl smage Carsten Pedersens egen yndlingskrydderurt i maden fra Fandanko. Han putter nemlig krydderurten i stort set al mad, han laver.

7

Hvornår er gastronomien værst?

Når man ikke kan se og smage, hvad man spiser.

Men også når kokken ikke lægger kærlighed i ma-

- Min yndling er uden tvivl frisk basilikum. Jeg bruger det i kæmpe

den. Det er meget tydeligt i maden, om kokken

mængder hos Fandanko. Det er en krydderurt, der også kommer

brænder for det, eller om han bare gør det for pen-

i brudebuketten den dag, jeg skal giftes. Jeg elsker både smagen

genes skyld.

og duften af basilikum. Jeg kan bare ikke leve uden basilikum.

Pastinak Efteråret er sæson for rodfrugter, og en af dem, der i en årrække

8

har været glemt, men nu har fået en renæssance, er pastinakken.

Hvis du fik statsministeren på besøg her i efteråret, hvad ville du så servere?

Jeg ville lave 8-10 små lækre antipasti- og tapasretter. Jeg ville bombardere ham med forskellige eks-

Carsten Pedersen har også taget den genopstandne rodfrugt til

klusive smagsindtryk. Eksempelvis en trøffelrisot-

sig.

to, en kold suppe, en speltsalat og meget andet.

- Pastinak er en helt fantastisk grøntsag. Den har så meget smag, og man skal ikke gøre ret meget ved den. Bare lige langtidsbage den med et par stilke timian, lidt olie og lidt citron – så er den hjemme. Man skal ikke tage ti forskellige rodfrugter og så blande

9

Hvad er det bedste gastronomiske råd, du har fået?

Det var noget, min køkkenchef sagde til mig, da jeg

dem til en gang biksemad. Man skal nøjes med én slags ad gan-

stod i lære: ”Lav det for helvede ordentligt, når du

gen, så man kan smage den – og smage krydderierne.

nu alligevel er i gang”. Man skal ikke springe over, hvor gærdet er lavest – nu er man jo alligevel i

Æble

gang.

Det er lige nu æblesæson. Æblerne er modne og tynger træernes grene ned til jorden. De venter bare på at blive plukket, og dét

APPETIZE 05 | 2009

51

gastronomi | carsten pedersen

gør Carsten Pedersen, fordi æbler bidrager med så meget i køkkenet.

- Jeg er helt vild med æbler, fordi de smager fantastisk, og så er de jo meget aktuelle lige nu. Man kan lave alverdens ting og sager med æbler. Det er en taknemlig frugt, for du kan spise den, som den er, men du har også tusindvis af tilberedningsmuligheder med æbler. Især kolde og varme desserter. Det er sådan set kun fantasien, der sætter grænser.

Frisk italiensk pasta Groft brød er godt til efteråret, men med Carsten Pedersens egne ord ”lever” han af frisk pasta. Især Fandankos egen friske pasta, som bliver hentet hjem direkte fra Norditalien.

- Når jeg får det hjem, har det hverken været tørret eller frosset – det er helt frisk, og det findes med alverdens fyld i. Min favorit er helt klart pastaen med ricotta og spinat. Mange laver deres egen friske pasta, men en del af dem kan ikke finde ud af det. Hvis man satte en italiener til at lave frikadeller, kunne han jo heller ikke finde ud af det, så det giver god mening. Pastaen fra Italien er bare noget helt særligt.

Pighvar Carsten Pedersens forældre ejede i hans barndom en fiskeforretning, så han er opvokset med fisk og holder meget af dem i madlavningen. Han har derfor også et meget indgående kendskab til mange forskellige slags, men én fisk er noget særligt.

- Jeg har altid elsket pighvar. Den har en ekstremt god smag og en helt fantastisk struktur, og så behøver man i virkeligheden ikke at gøre ret meget ved den for at få en kulinarisk oplevelse ud af det.

Den kan steges, bages, dampes og så videre. Med en lille smule af ens yndlingskrydderi er den helt perfekt.

om

carsten pedersen

• Født 26. august 1974 i Skagen • Opvokset i Brønderslev • Lever sammen med sin kæreste og hendes femårige søn Karrierens højdepunkter • Udlært på Hindsgavl Slot i Middelfart i 1995

52

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

• Første job som køkkenchef på Jules Verne i Aalborg i 1997 • K økkenchef på Hotel Arctic i Jakobshavn på Grønland i 2001 • K økkenchef på San Giovanni fra 2002 til 2004 • Indehaver af Fandanko fra 5. maj 2008 (sammen med Jørgen og Louise Bønsdorff)

I næste måned starter julen i Aalborg City!

Christmas Night Fredag 27. november Julemarkedet på Gammeltorv åbner – 350 specialbutikker i Aalborg City holder åbent til kl. 22.00

Julemandens ankomst Lørdag 28. november Traditionen tro kommer den ægte julemand sejlende direkte fra Grønland og lægger til kaj ved Elbjørn kl. 11.30

Aalborg City har Nordjyllands bedste gavekort

portrĂŚt I Michael Jakobsen

54

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

Michael

drømmer

e r e m m o

Med landsholdsdebut og Champions League har Michael Jakobsens seneste år i den rød/hvid-stribede AaB-trøje været forrygende. APPETIZE har taget en snak med AaB’eren, som måske er Nordjyllands hotteste sportsnavn lige nu.

Tekst Dennis Søndergaard | Foto Svenn Hjartarson | layout Søren skjødt sørensen

APPETIZE 05 | 2009

55

portræt I Michael Jakobsen

»

Havde jeg ladet ham Celtic-spilleren få den friløber, havde han måske scoret, og så var vi ikke kommet videre i UEFA Cuppen efter gruppe­ spillet i Champions League

Egentlig har han altid holdt med Manchester United. Men det er ikke mødet med de røde djævle i Champions League, der har brændt sig fast i Michael Jakobsens bevidsthed som et uudsletteligt minde for eftertiden. For oppe i Glasgow kan Celtictilhængerne piske en stemning op som intet andet sted i fodbold-Europa. Og da AaB’eren entrede grønsværen på Celtic Park akkompagneret af Champions Leagues operette-hymne, var der dømt kuldegysninger hele vejen ned ad ryggen.

- Jeg kan faktisk ikke sætte ord på det. Overvældende måske.

Det var en helt vild hyldest, og man kunne slet ikke høre, hvad man selv tænkte, siger Michael Jakobsen, der slet ikke vil være bekendt at sammenligne Manchester Uniteds kræsne og afmålte publikum med de dybt dedikerede skotter.

- I Manchester er der flere tilskuere, men de klapper kun, når der er mål. Ellers larmer de ikke så meget. Det var langt federe mod Celtic, erindrer AaB’eren.

Det skotske træk i nødbremsen Michael Jakobsen har dog en vis ambivalens iblandet sine følelser fra Glasgow. I anden halvleg trak han nemlig nødbremsen og væltede en fri Celtic-spiller, hvilket fejlagtigt udløste en udvisning til holdkammeraten Michael Beauchamp.

- Det var ikke sjovt at se ham gå fra banen med bøjet hoved for noget, jeg havde gjort. Det var jeg flov over, og det gjorde, at jeg ikke rigtigt kunne glæde mig over, at vi fik 0-0. Men Karim Zaza styrtede ud og forhindrede mig i at gøre dommeren opmærksom på, at han havde smidt den forkerte ud. Zaza mente, det kunne komme os til gode senere.

Det gjorde det, da UEFA efterfølgende besluttede sig for kun at give Michael Jakobsen én spilledags karantæne i stedet for de obligatoriske to. Det betød, at han gik glip af hjemmekampen mod Manchester United, men som han selv siger: - Havde jeg ladet ham Celtic-spilleren få den friløber, havde han måske scoret, og så var vi ikke kommet videre i UEFA Cuppen efter gruppespillet i Champions League.

Sådan er fodbold også. En kynisk gesjæft, som man skal være fer-

»

niseret for at kunne begå sig i.

APPETIZE 05 | 2009

57

| September 2009 Magazine 2nd Issue

magazine

.com

n o s r e d n A & o c e D ersonal up close and p

y others der Vaart and man n Va o, ld na Ro o, + Robinh

Kan du lide fodbold

?

Klik ind på www.fobazo.com og tilmeld dig nyhedsbrevet. Så får du tilsendt det helt nye fodbold-e-magasin Fobazo Magazine. Her kan du læse interviews og se videoklip med mange af verdens største internationale fodboldstjerner – og det er selvfølgelig helt gratis.

portræt I Michael Jakobsen

»

Jeg gik til den og tacklede engang Arjen Robben med en tofodstackling til træning, men så kom anføreren Van Bommel rendende og skældte ud. Det gik ikke, at man sparkede en så dyr spiller ned til træning

Udlandsprofessionel som teenager

Dennis Rommedahl som kolleger på banen. Navnlig Bøgelund tog

Michael Jakobsen tillærte sig hurtigt de basale fodbolddyder, for

sig meget af den unge dansker.

allerede som 17-årig skiftede han sit trygge barndomshjem på

- Kasper havde jo været af sted endnu tidligere end jeg, så han

Amager ud med den hollandske fodboldmetropol Eindhoven.

havde prøvet det meste og vidste altid, hvad der skulle gøres.

Mange unge, håbefulde danske fodboldtalenter har knækket

Jeg drog også fordel af, at jeg startede med at dele lejlighed med

halsen på de omstændigheder, som det hårde udenlandske fod-

en hollænder og en belgier frem for at skulle bo alene. Det gjorde,

boldprofliv byder. Men ikke Michael Jakobsen, der er rundet af yd-

at jeg lærte hollandsk relativt hurtigt. De andre danskere over-

myghed, beskedenhed og evnen til at arbejde hårdt, målrettet og

satte godt nok i starten til træning, men det fik de hurtigt besked

seriøst for tingene.

på, at de ikke måtte, og efter syv-otte måneder begyndte jeg

- Det er meget, hvad man gør det til. Selvfølgelig var der et vist

at snakke selv.

hierarki i en storklub som PSV Eindhoven, men det er ikke et pro-

Sportsligt havde Michael Jakobsen dog vanskeligt ved at slå igen-

blem, hvis du indretter dig efter det. Hvis man får at vide, at man

nem. Konkurrencen var benhård i en storklub som PSV Eindhoven

skal tage boldene, så tager man boldene. Det er med at være yd-

med landsholdsspillere på alle pladser. Selv skulle han vifte syd-

myg og ellers gå ind i det med oprejst pande. Jeg tog det som en

koreaneren Lee af venstrebacken, og det formåede danskeren

god læreperiode, og den hollandske fodboldskole er rigtig god.

aldrig, selvom han ikke holdt sig tilbage på træningsbanen.

Afskeden med hjemmet på Amager var dog ganske tung for Mi-

- Jeg gik til den og tacklede engang Arjen Robben med en tofod-

chael Jakobsen, som havde sin mor ved sin side i starten i det

stackling til træning, men så kom anføreren Van Bommel renden-

sydlige Holland.

de og skældte ud. Det gik ikke, at man sparkede en så dyr spiller

- Hun var hos mig de første 14 dage for at hjælpe mig ordentligt på

ned til træning, griner Michael Jakobsen om stjernen Robben, som

plads. Det var en stor hjælp, og selvfølgelig var det hårdt, da hun

siden har tørnet ud for Chelsea og Real Madrid og nu er at finde i

rejste hjem igen. Så var jeg på egne ben. Så der var lidt hjemve. Det

Bayern München.

kunne man også godt se på telefonregningen, beretter AaB’eren.

Ellers oplevede Michael Jakobsen ikke de problemer, som hold-

Teenageren profiterede dog af at have Frank Arnesen som sports-

kammeraten Jeppe Curth har berettet om fra sit hollandske

direktør i klubben samt landsmændene Kasper Bøgelund og

rendez vous. Curth har offentligt undret sig over den åbenlyse »

APPETIZE 05 | 2009

59

Få meget mere

portræt I Michael Jakobsen

APPETIZE - se den interaktive version på

fakta

www.MinByAalborg.dk

Michael Jakobsen Født 2. januar 1986 i København Bopæl Aalborg Karriere Forsvarsspiller i AaB siden 2005

Dansk mester med AaB 2007/2008 3 A-landskampe for Danmark 31 U/21-landskampe for Danmark

kynisme og egoisme, han blev mødt med i Feyenoord, hvor alle

- Jeg brugte ikke nogen betænkningstid. Var faktisk slet ikke

var sig selv nærmest.

oppe for at kigge på forholdene først. Da jeg kom til Aalborg, var

- Nu er Jeppe jo også en pivskid, griner Michael Jakobsen. Nej, jeg

det for at skrive under. Det blev udslagsgivende, at jeg gerne ville

tror, der er forskel på at spille i de store hollandske klubber i Am-

slå mit navn fast, siger spilleren, som ikke havde det store og ind-

sterdam og Rotterdam – og så i PSV. Jeg synes, det var en god

gående detailkendskab til sin nye arbejdsgiver.

oplevelse, men jeg har også altid været eventyrlysten.

- Jeg vidste ikke meget om klubben. Kun det, jeg havde set i fjernsynet, og at jeg kendte nogle af spillerne fra forskellige ungdoms-

60

Eventyreren vender hjem

landshold. Og så spillede det ind, at der var store ambitioner.

Det var altså ikke hjemve, der drev Michael Jakobsen hjem mod

Michael Jakobsens dialekt har ikke ændret sig efter fem år i den

Danmark, da AaB og sportsdirektør Lynge Jakobsen pludselig

nordjyske muld. Han er fortsat syngende københavnsk i sin ud-

meldte sig på banen for snart fem år siden.

tale. Men det mentale spring fra hovedstaden til provinsen fandt

- Jeg havde ikke udsigt til førsteholdsfodbold i PSV Eindhoven, og

AaB-backen ikke svært.

det ville jeg spille. En ting er, at det er fantastisk at træne med

- Jeg tror ikke, du kan finde nogen lettere klub at komme til end

verdensstjerner, men det er i kamp, man udvikler sig bedst. Og

AaB. Alle er så gæstfrie. Den trup, jeg kom til, var meget, meget

niveauet på andetholdet i PSV var ikke imponerende.

ung, og der var omgående nogen, der lavede aftaler med mig,

AaB var i skarp konkurrence med andre hollandske klubber, der

så jeg kunne komme ud i byen. På den måde fik jeg hurtigt nye

bejlede til Michael Jakobsen, men valget var ikke så svært.

venner her, betoner Jakobsen, som efter en tid på hotel blev

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

»

skistarten er gået hos surf & ski Vi er endelig sluppet af med stilladser, håndværkere og fået frisket butikken op med nyt lys, inventar, maling og mange nye spændende vinter varer.

BURTON PROCESS AND TYPE REVIEW. MEN’S LOGO Spot Color

4 Color Process

Black box used to show logo in reverse

P roject number: BUR0189 P roject name: Mens Process/Type Logo Colors:

Client: Burton Keyline to print: NO Scale: 1:1

Black

QUIKSILVER

01_PlvRedSide_cambio.ai

PANTONE 485 CVC C=0, M=95, Y=100, K=0

BURTON WOMENS LOGO FINAL Spot Color

4 Color Process 24/6

REST MODELLER SKI, STØVLER, SNOWBOARDS STÆRKT NEDSAT!

Nye lune varme vinterjakker i frække modeller og farver fra Billabong, Quiksilver, Peak Performance, Oakley, Protest, Helly Hansen, Burton, Roxy, SOS m.fl.

Skinews ligger klar til gratis afhentning.

Black box used to show logo in reverse

P roject number: BUR0189 P roject name: Womens Process/Type Logo

Client: Burton Keyline to print: NO

Colors:

Scale: 1:1

PANTONE 549 CVC

Black

C=54, M=7, Y=0, K=27

... ingen slår os på ski/snowboard!

Surf & Ski - Vesterå 17 - 9000 Ålborg C - tlf. 98 12 13 00 - www.surfogskiaalborg.dk Mandag - fredag 10.00-17.30 - lørdag 10.00-14.00

portræt I Michael Jakobsen

indlogeret i den centralt beliggende lejlighed i Aalborg, som han

Siden er det blevet til en enkelt landskamp yderligere mod Chile,

har resideret i siden.

inden Michael Jakobsen rendte ind i en rygskade, som forhindrede ham i at øge totalen i den rød/hvide dragt. Men den blot 23-årige

62

Status efter fem rød-hvide år

spiller har tiden for sig og tager det hele stille og roligt. Dog drøm-

Med en guld- og en bronzemedalje samt et par pokalfinaler og

mer han om én ting: VM i Sydafrika næste sommer.

flere Europa Cup-eventyr har Michael Jakobsens karriere i AaB

- Det ville være en kæmpeoplevelse. Jeg har tidligere prøvet en

været en kæmpesucces. Selvom han blot var 19 år, da han kom til

EM-slutrunde med U/21-landsholdet i Portugal, men et VM er bare

Aalborg, gled han omgående ind i startopstillingen. Først i center-

så meget større. En drøm. Men nu skal jeg først bide mig fast på

forsvaret. Siden har han slået sig fast ude på venstrebacken, hvor

A-landsholdet, konkluderer AaB’eren, der har kontraktudløb med

han i foråret også fik sin landsholdsdebut i VM-kvalifikationskam-

nordjyderne i 2012, men som formentlig allerede inden da vil være

pene mod Malta og Albanien.

fløjet fra Danmark igen.

- At repræsentere mit land kan ikke måles med noget i min kar-

- Jeg bruger ingen tid overhovedet på at tænke på udlandet. Mit

riere overhovedet. Heller ikke kampene i Champions League.

fokus er 100 procent i AaB, for præsterer jeg ikke her, er det jo let

Landsholdet er bare en kæmpeoplevelse. Det største, understre-

– så kommer jeg slet ikke af sted. Men jeg har været ude og har

ger Jakobsen og lyder nærmest benovet over at være blevet en

mod på mere. Jeg kunne jo godt tænke mig at vise, at jeg også kan

af nationens udvalgte.

slå til uden for Danmark, afslutter Michael Jakobsen.

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

40 eksklusive udstillere præsenterer antikviteter, kuriositeter, gode gamle ting og sager samt eksklusivt design.

Spændende foredrag i komfortable omgivelser Anita Wodstrup Madsen, Boligstil.dk

Annette Kofod, Interantik

Fra skrot til genbrugsguld Fredag kl. 14.00, lørdag og søndag kl. 13.00

Hvad er antikviteter?

Hør om stilhistorie, gamle glas og gammelt dansk sølv Fredag kl. 15.00, lørdag og søndag kl. 14.00

Antik i den moderne bolig Fredag kl. 16.00, lørdag og søndag kl. 15.00 Farverige Farmor Fredag kl. 17.00, lørdag og søndag kl. 16.00

e messer: Entré til beEugrogpa hallen

i ANTIK & design len dre i Aalborghal be G LI BO Gør din gratis år rn til og med 13 Voksne 60 kr., bø

Åbningstider: Fredag 6. november kl. 13-19 Lørdag 7. november kl. 10-17 Søndag 8. november kl. 10-17

www.akkc.dk/antikogdesign2009

gastronomi I appetizers

Chokolækker Konnerup & Co så dagens lys for første gang tilbage i 2003. Chokoladen er håndlavet, og der er lagt vægt på råvare, smag og friskhed. I Aalborg finder du chokoladen hos Fandanko på Gammel Gugvej 19, der netop nu har gavepose med 16 delikate chokolader i forskellige varianter: kaffecreme, mandelnougat, marcipan og honning-koriander. Pris 99,95 kr.

ITALIENSK INSPIRATION Bogen Italiensk Inspiration har masser af opskrifter, der vil lære dig, hvordan du koger perfekt pasta, laver en cremet risotto og vælger den perfekte italienske vin til disse retter. Alle retterne er illustreret af smukke fotografier, der får din mund til at løbe i vand. I bogen finder du også mange spændende informationer om Italiens gastronomiske kultur og historie. Forhandles i Salling. Vejl. udsalgspris 249 kr.

NYE OPBEVARINGSBOKSE

TIL SMÅTING I HJEMMET

Trip Trap lancerer små lækre bokse med elegant retropræg til opbevaring af eksempelvis krydderier, sukker, snacks eller bare alle mulige småting i boligen. Nyheden hedder Dania Boxe og består af bokse i tre størrelser, der alle er i et helt enkelt design og fremstillet af massivt teaktræ. Fås i tre størrelser til vejl. udsalgspris fra 149,95 kr.

Freud living Denne lækre serie fra Freud Living, London, bestående af tekande, stempelkande, espressokande samt sukker- og flødedispenser, udstråler stilren elegance. Håndtaget er placeret i siden af kanderne, hvilket gør det nemt at skænke, og udformningen af mundstykket sørger for, at kanden ikke drypper. Et sikkert gavehit til hende eller ham, der har alt. Serien føres med træhåndtag i valnød samt

Luksus tilbehør

sort håndtag. Forhandles i Aalborg kun hos Fru Ronne Kaffe, The og Chokolade i Reberbansgade.

Så er der nyt og lækkert til alle osteelskere. Fa-

til løg

Det er næsten til at få tårer i øjnene over, men det er fak-

vols har netop produceret sødt luksustilbehør

tisk det eneste, du ikke får. Alli-

til ost i fire varianter: figen og honning, sorte

gator er nemlig et genialt værktøj til

kirsebær, kvæde med timian og rosmarin og

at hakke og snitte – helt uden at øjne

endelig blåbær med knust peber. Forhandles

og fingre kommer til at lide, når du snitter

på Løgismoses webshop eller i førende spe-

løg og andre drøje grøntsager. Forhandles hos

cialbutikker. Vejl. udsalgspris for 110 gram i et

webshoppen gastromania.dk.

glas er 28 kr.

64

alligator

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

www.unoform.dk

NYHED

Essence of purity.

Farven hvid er evigt aktuel og evigt attraktiv. Hvad enten vi taler beklædning eller møbeldesign drages vi af de rene linjer, der udstråler simple living og lader design og detaljer tale for sig selv. Med køkkenkonceptet ”U-series” indlemmer uno form for første gang det hvidmalede køkken i sit sortiment og byder på gennemført luksus udenpå og indeni.

uno form studio · Vesterå 4, 9000 Aalborg, Tlf. 7210 0165

Retro I Karsten Arvidsen

Gadedrengen som blev voksen

I seks år er der købt ind til guld, men man har jo ikke fået det, siger AaB Ishockeys nye manager Karsten Arvidsen, som lægger op til en revolution i klubben.

– Vi har sgu ikke råd til spillere, som ikke committer sig, forklarer han. tekst Dennis Søndergaard | foto Benny rytter og scanpix | layout søren skjødt sørensen

Man kan vel sige, han er blevet voksen. Der er milevidt fra den Kar-

hår. I dag er han nobelt kortklippet. Nu drejer det sig

sten Arvidsen, som var i opposition til de fleste i danske ishaller i

om teambuilding, engagement, kærlighed og andre

80’erne og 90’erne – og til den Karsten Arvidsen, der i dag sidder

bløde værdier. Perspektivering og procesoriente-

bænket bag computer og skrivebord i AaB-bunkeren på Hadsund-

ring. Buzzwords er noget, som Karsten Arvidsen

vej. Baggårdslømlen, som vendte sin hockeystav om og imiterede

nævner igen og igen.

en blind mands gang for at gøre grin med en dommer efter en ud-

66

visning. Gadedrengen, som serverede en langstrakt fuck-finger

Nyt skøjtespor

for pøbelen i Herning efter en matchstraf, er blevet til en anden

Det var især to episoder, der fik den gamle

og mere moden mand. Selv den fysiske fremtoning er trimmet. På

hockeyspiller til at skifte skøjtespor.

toppen af den aktive hockeykarriere var de lyse Arvidsen-lokker

- Da jeg mødte min nuværende kæreste Helen,

så ukontrollerede, at man ikke kunne læse rygnummeret for bare

var der sket noget forfærdeligt. Hun havde lille

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

»

APPETIZE 05 | 2009

67

68

Retro I Karsten Arvidsen

»

Vi skal have bygget kulturen op.

Vi skal skabe vores egne talenter.

Det er dem, der skal tegne klubben

Jonathan på seks år, og han havde netop mistet sin far i en skiulykke, hvor han røg ud over et bjerg. Der mødte jeg noget her i livet, som var virkelig alvorligt. En knægt, som havde prøvet at miste. Jeg ville ikke nøjes med at sige A, men jeg måtte forstå, hvad han følte. Hvad han manglede efter sit store tab. Hvor det manglende selvværd pludselig kom fra. Jeg begyndte at læse psykologi, fortæller Karsten Arvidsen i dag om sin egen personlige modningsproces.

Det faglige paradigmeskifte blev københavneren inspireret til, da han en dag pludselig stod i den nedslidte Gentofte Skøjtehal med hovedansvaret for det lokale hold.

- Jeg fandt hurtigt ud af, at det krævede meget mere og andet, end det jeg kunne, at være ishockeytræner. Én ting er at have været en okay ishockeyspiller. Men at stå i spidsen for et hold kræver helt andre kompetencer. Man mangler ledelsen. Du står i en ledende rolle og har brug for nogle værktøjer. Så kan det ikke nytte noget, du kun har en hammer, for så ser du bare søm over det hele, konkluderer AaB ishockeys manager metaforisk. Udfordringen fik Arvidsen tilbage på den skolebænk, han ellers aldrig havde tragtet efter. Nu blev der budt på management ad libitum.

Ènkronen til mønttelefonen Rødovres gamle hjemmebane var ikke noget prangende sted. Ud over at være det eneste sted, AaB Ishockey nogensinde har hentet en guldmedalje, var den bedagede og faldefærdige skøjtehal ikke et sted, modstanderne havde lyst til at besøge. Mørnede bander, afgnavede cementtrapper, tarveligt gitter og råt Rødovre-ros på lægterne. Tågen gjorde det vanskeligt at se, hvad der foregik på isen. Til gengæld bidrog stanken af tobak, øl, urin og ammoniaksyre til den almindelige elendighed. At Rødovre Skøjtehal altid gik under det uhøjtidelige navn ”Kostalden”, var ganske »

APPETIZE 05 | 2009

69

Retro I Karsten Arvidsen

passende. Alligevel flyder nostalgien ud i Karsten Arvidsen, når han mindes den gamle arena.

- Jeg voksede op i Horsevænget lige bag ”Kostalden”. Egentlig spillede jeg fodbold, men da jeg som 11-årig fik problemer med knæet, tog jeg skøjterne på for første gang. Min storebror spillede, så det lå lige for.

Det blev den idrætslige fortolkning af kærlighed ved første blik.

I hockeyen fandt den uregerlige og temperamentsfulde Arvidsen sit perfekte match. Øjnene glimter, mens AaB-manageren tænker tilbage.

- Det var et stort liv. En ny verden. Noget helt andet og bedre. Det var hen til mønttelefonen og i med en enkrone for at høre mor, om jeg måtte blive og træne med i den sene træning fra 22 til 23. Det var fuldstændig mit ét og alt, og ja, jeg var vist meget ihærdig.

Selvom Karsten Arvidsen i starten haltede efter de meget talentfulde Jesper Duus og Michael Widenborg, som var startet adskillige år forinden, halede han ind. Talentet var åbenbart, og allerede som 17-årig fik Karsten Arvidsen debut på Rødovres førstehold, som dengang var en konstant magtfaktor her i landet.

- Hockey er en fantastisk sport. Den afhængighed af 20 andre, det sammenhold der skabes. Og så er det lige så fedt at træne, som det er at spille kamp, betoner den tidligere forward, som ud over det utøjlelige temperament også besad mange hockeyfaglige kvaliteter. Teknisk og skøjtemæssigt kunne de færreste matche roden fra Horsevænget, og som 20-årig blev han headhuntet af Herning til en af de mest dominerende femblokke, der nogensinde er set herhjemme. Sammen med Aalborg-drengene

en Sidehistorie…

Henning Ludvigsen og Frederik Åkesson samt transatlanterne Todd Björkstrand og Dan Jensen smadrede han på det nærmeste ligaen. Mesterskabet var en selvfølge. Karsten Arvidsen beteg-

Mor – mit forbillede…

ner i dag vindermentaliteten som den helt store forskel på kon-

Karsten Arvidsens far døde allerede, da han var otte år gam-

kurrenterne og midtjyderne – den nok så berømte ”Herning-ånd”.

mel, og derfor blev hans mor den helt centrale skikkelse i

- Det var det fedeste hold, jeg nogensinde har spillet på, og det

københavnerens opvækst.

- Jeg har en rigtig kongemor og fik derfor en rigtig god opvækst. Hun lærte mig at hvile i mig selv. At det var ok at lave fejl. Jeg fik i hvert fald lov til at lave tre af dem om dagen.

Det var i det hele taget okay, at man var, som man var. Hun

Mor forbillede er – et mit stort menneske.

Vel mit eneste egentlige forbillede,

Karsten Arvidsens døde allerede, han var fik otte år gammel, roser Karstenfar Arvidsen, som afda moderen indprentet enog derfor blev hans den heltatcentrale skikkelse københavnerens opvækst. sund mor livslektion: man skal arbejde ifor tingene.

- Jeg har enfar rigtig kongemor fikflyttet derfor ien rigtig godså opvækst.

- Min døde lige, da viog var rækkehus, det kræ-Hun lærte mig at hvile i mig selv,at ogholde at detsammen var ok atpå lave Jeg fik i hvert fald lov til at lave tre vede noget enfejl. familie med tre børn. af dem omklarede dagen. hun Det var i det hele tagetat okay, at man var, Det uden nogensinde få en krone frasom detman var. Hun er et stort offentlige. menneske. Vel mit eneste egentlige forbillede, roser Karsten Arvidsen, som af moderen fik indprentet en sund livslektion: at er man arbejde for tingene.

Moderens store menneskelige overskud enskal motivation - Min for farKarsten døde, lige da vi var flyttet i rækkehus, så det krævede Arvidsen. Et kald, han prøver at bringe videre til noget at holde sam-

var også derfor, vi vandt. Både som menneske og ishockeyspiller var tiden i Herning min bedste. Esbjerg var på papiret ligeså gode som os, men sammenholdet bragte os frem. Vi fremelskede vores styrker og accepterede hinandens svagheder. Så sad der nogle gode vinderskaller på de fleste på holdet. Folk var gode til at trække de andre med. Desuden var organisationen i klubben suveræn. Og dér skal man først vinde, før man kan gøre det på isen. Se på AaB fodbold, som i mange år byggede sig selv op, inden de vandt, selvom konkurrenterne havde langt flere penge.

Det var det samme i Herning dengang. Ydmyghed, stolthed og hårdt, hårdt arbejde var forklaringen.

Ikke råd til sløve spillere Den filosofi bruger Karsten Arvidsen i dag som sit faglige mantra. Han blev hentet til AaB Ishockey efter to katastrofesæsoner, hvor alt flød. Ligaens dyreste mandskab

men på familie med trehar børn.

Deti klarede hun men udenarbejder nogensinde at få en krone fra sin en egen familie.

Han bopæl København, i

er i to sæsoner i træk blevet gjort til grin på åben is, og

det offentlige.

Aalborg, og det gør dagligdagen til en udfordring.

københavneren blev hidkaldt til 9000 for at skabe orden

Moderens store menneskelige overskud er en motivation Karsten Arvidsen. Et kald, - Når sæsonen starter, kommer de heldigvis herover i for weekhan prøver at bringe videre til sin egen familie.

Han har bopæl i København, men arbejder enden. Indtil da prøver jeg at holde weekenderne derovre,

i kaos. Arvidsen kommer fra Hvidovre, som gik konkurs,

i Aalborg, oger det dagligdagen til en udfordring. og det engør svær balancegang.

Kunsten er at være 100% - Når sæsonen de heldigvis i weekenden. til stede, starter, når jegkommer er hjemme.

Det har herover hidtil ikke været et Indtil da prøver jeg at holdeproblem, weekenderne derovre, og det er en svær Kunsten er at være 100 % for jeg er en stor familiefar ogbalancegang. elsker mine børn. til stede, når jeg er hjemme.

Det har hidtil ikke været et problem, for jeg er en stor Men den kan være hård nogle gange. familiefar og elsker børn.kan Menjoden kan være hård nogle gange.

Så savner man.mine Men man tilvænne sig til meget Så savner man. Men man kan jo tilvænne sig meget her i livet. her i livet.

70

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

men aldrig spillede sportsligt fallit. En fattig klub blev transformeret til en giftig modstander, som to gange ud af to gjorde grin med de dyre AaB-drenge i Gigantium. I Aalborg vil Karsten Arvidsen sortere i frugtkurven og smide de rådne æbler ud. Ud skal først og fremmest alle de udenlandske dusørjægere. Ind skal unge talenter med en knurrende sult i maven. Karsten Arvidsen har prompte hentet 17 talenter til AaB College. Det ligner en revolution.

»

Valget til regionsrådet handler om et Nordjylland i vækst, med trygge arbejdspladser og plads til alle

Birgitte Josefsen Nordjylland er mulighedernes region, hvor Venstre vil sætte fokus på udvikling af en lang række områder, der skal skabe nye arbejdspladser i regionen. Derfor vil vi: • Videreudvikler spidskompetencer indenfor fødevarer, turisme og teknologi.

• Styrke samarbejdet mellem uddannelser, offentlig sektor og det private erhvervsliv.

• Udnytte synergien mellem universitet og nyt sygehus til udvikling af sundhedsteknologi.

Vi er klar til at tage fat på et omfattende program, der skal tage erhvervslivet alvorligt. www.birgittejosefsen.dk

Når hjerte og fornuft viser vej

Retro I Karsten Arvidsen

- Vi skal have bygget kulturen op. Vi skal skabe vores egne talenter. Det er dem, der skal tegne klubben. I seks år er der købt ind til guld, men man har jo ikke fået det, vel? Jeg tror, man skal arbejde sig til resultaterne ved at have en plan. En amatør klæder sig på for at undgå sine fiaskoer. En professionel planlægger sine succeser. Jeg har tænkt mig at sigte efter det sidste, ler han.

Oppe på opslagstavlen i Karsten Arvidsens kontor hænger den

»

gyldne plan. Spillertruppen er skitseret, og på tavlen figurerer flere ukendte navne. Når denne skribent undrende peger på en

Jeg voksede op i Horsevænget lige bag ”Kostalden”. Egentlig spillede jeg fodbold, men da jeg som 11-årig fik problemer med knæet, tog jeg skøjterne på for første gang. Min storebror spillede, så det lå lige for

ung "nobody" og stiller spørgsmålstegn ved dennes chance for at konkurrere med de store stjerner fra Herning, SønderjyskE og Rødovre, er Arvidsen bastant i sit svar.

- Hvorfor kan han ikke det? Har du set ham spille? Jeg ved, at man kommer langt med at give de unge chancen. De vil vokse med tilliden. Den har de aldrig fået før her i klubben. Langt hen ad vejen er det selvfølgelig de unges eget ansvar, at de slår igennem. Men jeg kan love dig, at jeg vil skabe rammerne for den udvikling.

Selv frygter han ikke for, at talentudvikling og guldmedaljer er to uforenelige størrelser.

- Der er ingen garantier i sport. Som jeg ser det, har SønderjyskE det bedste hold på papiret til næste sæson. Men det er kun på papiret. Her skaber vi et rigtigt hold med tryk på hold.

Jeg vil kun have folk med vinderskaller. Man skal træne hovedet lige så meget, som man træner bryst, mave og ryg. Med denne homogene trup har vi alle tiders chance for at vinde, og det er trods alt det sjoveste. Jeg kan love dig, at det er helt slut med et AaB-hold, der taber, fordi det ikke ”committer” sig. Spillere, der ikke gider stå op for de andre, arbejde stenhårdt, blokke skud og lægge en ære i at bære trøjen; dem har vi ikke plads til.

Karsten Arvidsen Født 22. september 1967 i København Kæreste Helen Børn Viola på 10 år, Jonathan på 16 år Karriere Manager for AaB Ishockey.

fakta 72

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

Klubber som aktiv: Rødovre, Herning, Hvidovre, Gentofte Klubber som træner: Gentofte, Hvidovre, Rødovre, AaB Vandt som aktiv 5 danske mesterskaber, 2 sølvmedaljer og 2 bronze.

Var med på det danske A-landshold ved 3 VMturneringer.

Har gennemført flere leder- og coaching­ uddannelser i blandt andet Finland og Sverige.

Har arbejder på TV2 Sporten som ishockeyekspert i adskillige år.

Lille Vildmose

Kom på gyngende grund og flyv en tur med kongeørnen.

Områdets spændende oplevelsescenter med biograf, café, udstilling og ørnesimulator har åbent fra påske til efterårsferien hver dag fra 10 til 16. I juni, juli og august til kl. 17.

Nyhed i 2009 - gå på opdagelse på den store nye naturlegeplads og følg efter trolden Vildma.

Centret er beliggende midt i det unikke Lille Vildmoseområde tæt på Dokkedal ca. 30 min. kørsel fra Aalborg.

Lille Vildmosecentret Birkesøvej 16, Dokkedal 9280 Storvorde Telefon 99 31 75 50 Mail: info@lillevildmose.dk

Se mere på: www.lillevildmosecentret.dk

LE CHEF JULEMENU

DEN TRADITIONELLE

CHEF Hel side marineretLE nordsøsild med dild og karry pickles LE CHEF JULEMENU JULEMENU Hjemmerøget laks med fennikelsalat Hel side marineret nordsøsild Hel side marineret nordsøsild med med dild dild og og karry karry pickles pickles StegteHjemmerøget tigerrejer glaseret i Valnøddesirup laks med fennikelsalat Hjemmerøget laks med fennikelsalat Stegte tigerrejer ii Valnøddesirup Hjemmepresset serveret med syrlige æbler Stegteandeterrine tigerrejer glaseret glaseret Valnøddesirup Hjemmepresset andeterrine serveret med Kalveinderlår med honning og Hjemmepresset andeterrine serveret rosmarin med syrlige syrlige æbler æbler Kalveinderlår med honning og rosmarin Krydret julepølse med krydderurtesennep Kalveinderlår med honning og rosmarin Krydret julepølse med krydderurtesennep Smørstegte kartofler med timian og rosenpeber Krydret julepølse med krydderurtesennep Smørstegte kartofler med timian rosenpeber Smørstegte kartofler med timian og ogdressinger rosenpeber 2 slags Vintersalater med tilhørende 22 slags Vintersalater med tilhørende slagsHjemmebagt Vintersalater brød med tilhørende dressinger og smør dressinger Hjemmebagt brød smør brød og ogkirsebærsauce smør Ris a la mandeHjemmebagt med hjemmelavet

DEN TRADITIONELLE Marineret sild med karrysalat DEN TRADITIONELLE Rejer med mayonnaise og citron Marineret sild Marineret sild med med karrysalat karrysalat Hjemmerøget laks med marineret Rejer med mayonnaise og Rejer med mayonnaise og citron citronasparges Hjemmerøget laks med marineret Hjemmepresset andesylte med æblesalat og sennep Hjemmerøget laks med marineret asparges asparges Hjemmepresset andesylte med æblesalat og sennep Ribbenssteg med hjemmelavet rødkål Hjemmepresset andesylte med æblesalat og sennep Ribbenssteg med hjemmelavet rødkål Frikadeller med Ribbenssteg medhjemmesyltet hjemmelavet argurkesalat rødkål Frikadeller med hjemmesyltet argurkesalat Glaseret skinke med med rødbeder, grønlangkål og brunede kartofler Frikadeller hjemmesyltet argurkesalat Glaseret rødbeder, og Glaseret skinke skinke med medHjemmebagt rødbeder, grønlangkål grønlangkål og brunede brunede kartofler kartofler brød og smør Hjemmebagt brød og Hjemmebagt brød og smør smør Brie med syltede nødder og druer Brie med nødder Brie med syltede syltede nødder og og druer druer Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce

265265 dkk pr.pr. kuvert dkk kuvert

245 dkkpr.pr. kuvert 245 245 dkk dkk pr. kuvert kuvert

Ris Ris aa la la mande mande med med hjemmelavet hjemmelavet kirsebærsauce kirsebærsauce

265 dkk pr. kuvert

Ris Ris aa la la mande mande med med hjemmelavet hjemmelavet kirsebærsauce kirsebærsauce

Lé v/Jens Simonsen -- Hadsundvej 381 9260 -- www.le-chef.dk Lé Chef Chef v/Jens Simonsen- Hadsundvej Hadsundvej 381 381 -- 9260 9260 Gistrup Gistrup 40797202 www.le-chef.dk Lé Chef v/Jens Simonsen Gistrup-- -40797202 40797202 - www.le-chef.dk

skøn I appetizers

GLOSS TIL LÆBERNE Trænger dine læber til ny glød, så prøv Helena Rubensteins lipgloss med hypnotiserende glans og over-

STØT EN GOD SAG

dådigt funklende mikro-pailletskær i fire nye toner. Alle med Pierre Hermé gourmetduft. Vejl. udsalgspris 199 kr.

Vær med til at sætte en stopper for sexhand-

Forhandles i Salling.

len med 1,8 millioner børn og unge årligt. Det kan du gøre ved at købe The Body Shops nye håndcreme Soft Hands Kind Heart. Hele 47 kr. går direkte til Red Barnet for hver solgt håndcreme.

Vejl. udsalgspris 90 kr.

Stella nude Parfumen Stella Nude er en blød og sensuel for-

Spectacular extension mascara

tolkning af den originale Stella duft. Blid og delikat med Stella duftens blomstrende noter, der ligger sig som et omfavnende kærtegn på huden.

Vejl. udsalgspris for 50 ml er 460 kr.

Helena Rubenstein lancerer nu mascaraen Spectacular Extension, som er en kærkommen nyhed til dig, der døjer med

Prøv også værelse- og tekstilsprayen Stella

korte og slidte vipper, men drømmer om lange, stærke vipper.

Nude Linen Scented Mist, som er en ny

Mascaraen indeholder styrkende stoffer, der plejer og afhjæl-

måde at parfumere på. Misten sprayes

per slidte vipper. Fås i sort og forhandles til vejl. udsalgspris

i rum og på tekstiler – eller selv på det

225 kr.

fineste undertøj. Vejl. udsalgspris for 125 ml 295 kr.

Liftactive CxP fra vichy På apoteket i Reberbansgade kan du nu købe liftactive CxP fra Vichy. Det er en genopbyggende og opstrammende antirynkecreme, der sikrer umiddelbar udglatning og vedvarende genopbygning til både normal og kombineret hud. I serien fås også natcreme, øjencreme samt en antirynke dagcreme SPF 15. Serien forhandles kun på apoteket, hvor du får kvalificeret vejledning om hudpleje.

MATT TOUCH COMPACT FOUNDATION Et nyt teint produkt fra Yves Saint Laurent, der har alt, man kan ønske sig af en mat pudder og foundation. En fjerlet kompakt refillbar pudder og foundation, der ligger som et usynligt slør henover huden og giver den en ensartet, sublim udstråling med langvarig mat

Fremtidens hudpleje

finish. Findes i seks nuancer og koster i vejl. udsalgspris 360 kr.

Génifique Youth Activating Cream er den første creme i en komplet serie af ny avanceret hudpleje, der booster tionen af proteiner, der giver huden den faste struktur,

Ny duft til ham

blødhed og udstråling, som den er født med. Cremens

La Nuit De L´Homme er en ny orientalsk duft, der komplemen-

konsistens absorberes på et øjeblik og efterlader huden

terer Yves Saint Laurent’s maskuline univers. En karismatisk

duftende og blød. Forhandles blandt andet hos Salling

og tiltrækkende duft med kodeordene ekstrem sensualitet,

og førende Matas-butikker.

forførelse og høj spænding. Vejl. udsalgspris fra 330 kr.

genernes aktivitet. Samtidig stimulerer den produk-

74

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009



MASKERADE

Forestil dig, du tager en maske på. Ingen kan kende dig.

Du kan gøre lige, hvad du vil…

Holberg-komedie · Store Scene 25. september - 24. oktober 2009

B I L L E T T E R : 9 6 3 1 6 0 2 0 • A A L B O R G T E AT E R . D K • B I L L E T N E T. D K

Mediegrafikere Søren og Charlotte hygger sig med at lægge sidste hånd på billedbehandlingen Adm. direktør Anders Bruun i fuld færd med at lave nye forretninger og samtidig give en besked til Jakob

Media Manager Daniel servicerer annoncørerne over telefonen I entréen hos Advice er alle magasinforsider igennem tiden indrammet

bagom advice am eri ka nsk e magasinfor lag har igen nem tiden brugt

Stor e,

doku men tarf ilm til at vise, hvor dan deres magasin er bliv er til. Hos ADVICE har

vi ikk e ha ft et kam era hol d i hæ len e, men her kan du alligevel få et

indblik i, hvor dan vores magasin er bliv er til

Administrationsmedarbejder Lone har bryllupsdag og forkæler os andre med rundstykker fredag formiddag

Et vue ud over første sal, hvor den grafiske afdeling og salgsafdelingen huserer

tekst ditte H. sørensen | foto ADVICE

Vores hyggelige patriciervilla på Kong Hans Gade – med frodige æbletræer i haven

Redaktør Maja kan både spise gulerødder og skrive om sæsonens råvarer på én gang.

APPETIZE PRESTIZE AIRPORT MAGAZINE PRESTIZE GIGA FCK BALLS

info

Advice producerer

Lige op til deadline er der meget travlt. Marketingkoordinator Ditte og redaktør Maja kaster et blik på de sidste rettelser

FILMMAGASINET

Vi laver også e-magasiner, webbannere og tv for diverse offentlige instanser, virksomheder og privatpersoner, Og så er vi desuden bureau for Danske Hospitalsklovne

Salgsafdelingen er samlet for at planlægge den fremtidige salgsindsats

Redaktør Siri skriver løs, mens hunden Carla hjælper til Interactive Manager Kim er i fuld gang med de elektroniske magasiner, men har lige tid til at vise sin nye IPhone

Den grafiske afdeling har tid til lidt hyggesnak, inden magasinerne skal afsluttes og lukkes

Udkast til ­artikler, som skal korrektur­ læses og finjusteres og korrekturlæses igen, inden de er helt færdige

Hos Advice producerer vi magasiner om alt fra kultur og livsstil over

sidder med i hånden. Vi håber, at du kan lide det – her er tid til fordybelse,

fodbold og film til forældredialog. Undrer du dig over, hvem ”vi” er, så

tid til forståelse og tid til at drømme.

se her.

Advice består af en række selskaber, der alle har specialiseret sig in-

E-magasiner

den for kommunikation. Massekommunikation og 1-1-kommunikation

Vores seneste tiltag inden for produktudvikling er elektroniske maga-

på alle kendte platforme – online som offline, interaktivt som reaktivt.

siner. Dem producerer vi i samarbejde med Danmarks førende udbyder

Vores speciale er magasiner, som vi snedker sammen fra grunden, og vi

af elektroniske magasiner i København. E-magasinet placerer sig midt

står selv for hele processen – fra idé til virkelighed. En del af succesen

i mellem et website og et trykt magasin – det kombinerer de bedste

skyldes vores kendskab til, hvad der rører sig der, hvor vi udkommer – i

egenskaber fra offline og online. Læseren har stadig fornemmelsen

Aalborgs pulserende miljø. Vi engagerer os i spændende og alternative

af at læse et trykt magasin, men opnår samtidig internettets mange

projekter, men frem for alt dét, der gør en forskel omkring os.

muligheder for interaktivitet – heriblandt flash-effekter og tv-indlæg.

Vi er 24 medarbejdere, der hver dag er travlt beskæftiget i patriciervil-

Advice udvikler og producerer blandt andet elektroniske magasiner

laen på Kong Hans Gade 17 med blandt andet at producere de magasi-

for Parken Sport & Entertainment, Aalborg Lufthavn, filmdistributøren

ner, som du forhåbentlig sidder og hygger dig med. Og september og ok-

DVS Entertainment, Danske Hospitalsklovne, internationale FOBAZO og

tober var ingen undtagelse. Vi lukkede i slutningen af september både

mange flere.

PRESTIZE, FCK BALLS og FILMMAGASINET med sved på panden, men et smil på læben. Da alle magasinerne var sendt i trykken, skiftede vi hur-

Har du spørgsmål, ris eller ros, er du til enhver tid velkommen til at

tigt fokus og satte alt ind for at færdiggøre APPETIZE, som du netop

kontakte os på info@advice.dk

Modtager du ikke vores magasiner med posten, så kan du tilmelde dig vores ugentlige nyhedsbrev om Aalborg på MinByAalborg.dk , og du deltager samtidig automatisk i konkurrencen om præmier for mere end 500.000 kroner.

APPETIZE 05 | 2009

77

præsenterer

Farverig

fortolkning

fra spraglet duo

Virkeligheden ophæves, når maskerne kommer frem. Farverige karakterer i vanvittige kostumer indtager scenen, når nyt og gammelt blandes i Ludvig Holbergs Maskerade. APPETIZE har mødt instruktøren og scenografen bag forestillingen, der netop har indtaget Store Scene på Aalborg Teater. En spraglet duo, der ikke er bange for at udfordre publikum med en uhøjtidelig fortolkning. tekst Siri Renée | foto Lars horn | layout Søren Skjødt Sørensen

78

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

præsenterer

Tre skuespillere og 25 kroner til produktionen. Det var sådan,

Til trods herfor har de to entusiaster ingen skrupler over at ændre

samarbejdet og venskabet imellem instruktør Gitte Siem og

på detaljer og bringe Maskerade ind i en mere nutidig kontekst.

scenograf Thomas Bjørnager opstod. Overdrivelse fremmer som

- Vi bruger gerne genstande og formuleringer, der ikke eksiste-

bekendt forståelsen, men alligevel startede det spraglede mak-

rede på Holbergs tid. Det er med til at vise, hvor eviggyldig han er,

kerpar deres fælles karriere med en meget simpel opsætning af

forklarer Gitte Siem med store armbevægelser.

Holbergs Den Stundesløse. Karrieren startede med et Holberg-

- Vi har simpelthen opgivet at beskæftige os med ”historisk” kor-

stykke for 10 år siden, og nu når Holberg-karrieren det hidtidige

rekthed. I stedet har vi opfundet begrebet ”teaterhistorisk” kor-

højdepunkt med opsætningen af Maskerade på Store Scene. Me-

rekt, som betyder, at det skal fungere som teater. Hvis det gør

get er sket, siden der var tre skuespillere og 25 kroner til rådig-

det og samtidig skaber god komedie – ja, så er det korrekt nok for

hed, og de storslåede rammer for forestillingen bliver udnyttet til

os, griner Thomas Bjørnager.

fulde, når den spraglede duo slår sig løs.

Derfor vil der da også være mulighed for at se mere utraditionelle indslag, når Maskerade indtager Store Scene. Blandt andet kan

Datidens karneval

man opleve 1700-tallets Ole Henriksen sælge cremer og høre nu-

Maskerade har omdrejningspunkt i forskellen mellem hverdag og

tidige slang-ord blande sig med det Holbergske sprog.

fest. En ”maskerade” på Holbergs tid kan sammenlignes med det, vi kender som karneval i dag – og er der noget, vi kender til i Aal-

Folkelig fortolkning

borg, så er det karneval.

Den farverige komedie taler til alle sanser med de morsomme

- Alle reglerne i samfundet bliver simpelthen ophævet for en nat.

indslag, de overdådige kostumer og den kreative lydside. Og det

Man får lov til at slippe for at være den, man er til daglig, og man

er netop duoens bagtanke, at stykket skal være både folkeligt,

kan pludselig hilse på folk, selvom man ikke tilhører de samme

festligt og fornøjeligt.

samfundsklasser. Jeg tror, det er noget, som vi moderne menne-

- Det skal ikke være museumsteater, hvor man skal have gået tre

sker også kan drømme om at dyrke, forklarer Thomas Bjørnager.

år på universitetet for overhovedet at forstå, hvad de taler om.

Og netop tanken om at man kan lade masken falde og tage en

Når vi laver teater, er det ikke en dybdepsykologisk skildring. Vi

helt ny på, tiltaler de to bagmænd. Samtidig tiltaler selve styk-

prøver at lave det sådan, som det er skrevet. Som en form for

kets form dem. I Maskerade er der nemlig ikke en altoverskyg-

teater, hvor det er sammenstødet mellem figurerne og situatio-

gende hovedrolle, men i stedet et stærkt ensemble af farverige

nerne, der nærer os. Og det er netop det, som Gitte og jeg kan

karakterer.

skabe sammen, fortæller Thomas Bjørnager.

10 års træning har givet den spraglede duo meget erfaring med

Teaterhistorisk korrekt

Holberg, og al den erfaring bliver sat i spil i Maskerade. Et overflø-

Gitte Siem og Thomas Bjørnager har efterhånden en lang for­

dighedshorn af farver og musik fylder salen, og Holbergs klassiske

historie med Holberg. Holberg har igennem årene sneget sig

komedie får et moderne twist, når den dynamiske duo ruller sig ud

ind under huden på dem begge og har en stor plads i deres hjerter.

og tager publikum med ind i deres forførende teaterunivers.

APPETIZE 05 | 2009

79

co-branding I Aalborg teater & APpeTIZE

iscenesat

syg

ungdom...

Ungdommen kan være en følelsesmæssigt turbulent tid. På Transformatorscenen kan du opleve Ferdinand Bruckners ekspressionistiske fortolkning af denne svære periode. Psykologisk sadisme, stoffer, prostitution og resignation er blot nogle af de elementer, der er at finde i det intense drama, der udspiller sig på Transformatorscenen fra den 12. november. Læs mere på www.transformatorweb.dk

Tysk trans vender tilbage Nåede du ikke at opleve den prisvindende monolog om den tyske transvestit Charlotte von Mahlsdorf, så får du chancen på ny. Fra den 12. til den 24. oktober kan du igen opleve den fantastiske historie udspille sig på Transformatorscenen.

I den anmelderroste forestilling spiller Jakob Højlev Jørgensen hele 35 roller – alle iført sort kjole og perlekæde. Se mere på www. transformatorweb.dk

Hold dig opdateret

Se mere på: www.aalborgteater.dk

Få information om nye forestillinger, nyheder og meget mere. Tilmeld dig nyhedsbrevet på www.aalborgteater.dk

80

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

Syng med Skrald

Har du prøvet at konversere med en skraldespand – eller måske synge sammen med en? Hvis ikke, så har du chancen, når Aalborg Teater griber Kulturnattens tema SKRALD og giver dig mulighed for at springe ud som vaskeægte skraldespandssanger. Iklædt diverse skraldespande lægges der op til fælles skraldesang i teatrets gård fra kl. 22.30 til 23.30.

Se mere på www.kulturnatten.com

Vidste du...

At Aalborg Teater er opført i 1878 og er bygget af slagtermester Niels Grøntved. Teateret blev oprindeligt opført nær datidens jernbanestation, og i dag er adressen stadig Jernbanegade, selvom både teateret og jernbanestationen er flyttet.

Teateret hed oprindeligt Concerthallen, men efter en annonce i Aalborg Stiftstidende med ordene Aalborg nye Theater har det aldrig været kaldt andet end Aalborg Teater.

præsenterer

på rande

n

Kosmos

af Fra eufori og fællesskabsfølelse til chok og frygt. Hvad sker der, når en hel bys sindsstemning ændrer sig markant på blot få døgn? Med udgangspunkt i den følelsesmæssige rutsjetur tager instruktør Rune David Grue os med ind i et civilisationsdrama af dimensioner, hvor individernes stigende objektgørelse af hinanden er i centrum. tekst Siri Renée | illustration Tegner bruno | layout Søren Skjødt Sørensen

På trods af en iøjnefaldende titel er Pornografi ikke et stykke,

- Simon Stephens ser ikke kun terrorangrebet som politisk ideo-

der handler om porno. Der er derfor hverken grund til at forvente

logi, men også som et produkt af det samfund, det opstår i, for-

porno eller blive forarget på forhånd. Der er derimod grund til at

klarer instruktør Rune David Grue.

forvente en kritisk skildring af samfundsudviklingen og den stadig tiltagende mediestrøm, der omgiver os.

Mediernes påvirkning I globaliseringens tidsalder har medierne fået helt nye og gun-

Terror og chok

stige kår. Samtidig er grænserne for, hvad der er etisk og moralsk

Stykket tager udgangspunkt i syv skæbner i storbyen London, der

forsvarligt at kommunikere, nærmest udvisket. Denne strøm af

gennemlever en følelsesmæssig deroute. Den euforiske stemning

ukritisk information og følelsesporno er for forfatteren en af år-

er i top efter Live Aid koncerten og topper for alvor, da Londons

sagerne til den afstumpethed, han mener, der er opstået.

OL-værtsskab bliver offentliggjort få dage efter. Men pludselig

- Det vidunderlige er, at det er komplet usentimentalt. Karakte-

rystes byen i sin grundvold af et voldsomt terrorangreb.

rerne er skildret med både humor og indlevelse. Menneskerne

Stykket er skrevet af Simon Stephens og lå klar tre måneder ef-

er både ofre og forbrydere på samme tid, og de syv historier af-

ter, at de voldsomme begivenheder fandt sted. Men det blev ikke

spejler hinanden på kalejdoskopisk vis, forklarer Rune David Grue

just modtaget med åbne arme af den nation, der stadig var i chok

entusiastisk.

efter terrorangrebet. Derfor blev stykket i første omgang opført

Der er lagt op til samfundskritik, eftertanke og medrivende men-

i Tyskland og først senere i England. På Aalborg Teater har det

neskeskildringer, når Pornografi har Danmarkspremiere på Aal-

kontroversielle stykke nu Danmarkspremiere.

borg Teater den 28. oktober.

APPETIZE 05 | 2009

81

co-branding I aalborg symfoniorkester & appetize

Wagners

Champions League

Der er noget under opsejling i Aalborg. Noget, der aldrig er set tidligere i hele verden – noget, der vil sætte Aalborg som by og ikke mindst Aalborg Symfoniorkester på verdenskortet. En musikalsk Champions League, vil nogen sige. En landskamp for operasangere, vil andre sige. Uanset definitionen så er der med The Lauritz Melchior International Singing Competition lagt op til en helt exceptionel oplevelse – både for operakendere og operanovicer. tekst Siri Renée | foto Aalborg Symfoniorkester | layout Charlotte rosendahl haar

Hvem var Lauritz Melchior?

Lauritz Melchior levede fra 1890-1873.

I 1913 debuterede han som baryton på Det Kgl. Teater og fik sin tenordebut som Tannhäuser i Wagners opera i 1918.

Melchior sang Wagners Siegmund og ­Parsifal, da festspillene i Bayreuth genåbnede efter 1. Verdenskrig i 1924, og han var indtil sin afsked med Metropolitan Opera i 1950 efter næsten 500 forestillinger i New York århundredets mest efterspurgte heltetenor.

82

co-branding I aalborg symfoniorkester & appetize

Det er passionen, der driver værket for

tager det enkelte menneske og fører det

Danmarks nok mest kendte Wagner-san-

Aalborg Symfoniorkester. Passionen for en

ind i et Wagner-univers, forklarer Jan Kvist-

ger var den succesfulde Lauritz Melchior,

helt særlig komponist og dirigent ved navn

borg entusiastisk.

som også ligger navn til konkurrencen.

Wagner. En dag for længe siden udmøn-

At synge Wagner adskiller sig også mar-

Lauritz Melchior var ikke kun en stor Wag-

tede denne passion sig i en konkret idé. En

kant fra at synge andre operaer. Det kræ-

ner-sanger i Danmark – han var en af det

yderst ambitiøs og innovativ idé. Hvorfor

ver nemlig en utrolig kraft og klang at gen-

20. århundredes største Wagner-sangere

ikke samle alle spirende Wagner-talenter

nemtrænge det enorme orkester, der altid

på verdensplan. Og så var han oveni købet

til en stor konkurrence, hvor de får mulig-

følger med en Wagner-opera. Det er derfor

ærkedansk med begge ben solidt plantet

hed for at optræde foran et stort publikum

ikke små sylfider, der stiller op i konkurren-

på jorden.

og en jury bestående af nogle af de mest

cen, men robuste folk der har både højden

- Lauritz kunne komme fra en jagt, smide

prominente personer inden for opera-ver-

og drøjden i orden.

sit jagtudstyr og gå direkte ind på scenen

denen? Og således blev planerne om den

og synge – og så gå ud og fyre op i en god

Danske Wagner-stjerner

cigar bagefter. Han var nøgtern og reali-

Wagner er kendt over hele verden, men

stisk. Ja, en vaskeægte dansker, fortæller

Wagner hvem?

også i lille Danmark har vi haft vores an-

Jan Kvistborg.

For operanovicer er det ikke sikkert, at

del af Wagner-stjerner. En af de dygtigste

navnet Wagner får en klokke til at ringe. For

Wagner-sangere er selveste musikchefen

Mod skal der til

hvem er det nu lige, han er, ham Wagner, og

for Aalborg Symfoniorkester, Poul Elming.

Der er skrevet mange hyldemeter om Wag-

hvad er det, der gør netop ham speciel?

- Pouls visioner og tiltræden spiller en stor

ner, og der er grobund for uendelige ana-

Ifølge projektkoordinator Jan Kvistborg bli-

rolle for denne konkurrence. Poul har jo en

lyser af hans værker. Men hvem har sagt,

ver Wagner ofte kategoriseret som finkul-

baggrund som en Wagner-sanger på me-

at det skal være hårdt studiearbejde og

turelt og snobbet, men er i virkeligheden

get højt niveau, og han ved om nogen, hvor

kræve en enorm forhåndsviden at nyde

ingen af delene.

svært det er at komme til at synge Wagner.

hans opera?

- Nogen vil nok sige, at det er operasang,

Det er blandt andet derfor, at vi med denne

- Det kan naturligvis også være enormt

når det er værst. Intellektuelt og uden en

konkurrence ønsker at give unge sangere

komplekst at se en Wagner-opera, og man

fængende melodi. Men Wagner gør sim-

en chance for at slå igennem, forklarer Jan

kan analysere i ét væk. Men man kan jo

pelthen noget ved dig, som ikke kan forkla-

Kvistborg.

også bare sætte sig ind og nyde en eks-

store Wagner-konkurrence skudt i gang.

res med ord. Oplevelsen er helt unik. Han

traordinær oplevelse og tage det, som det er. Tage det til sig, som man kan bruge – og lade resten være. Det kræver bare, at man tør, det kræver, at man vil, og det kræver mod, slutter Jan Kvistborg.

Konkurrencen er lynhurtigt blevet Aalborg Symfoniorkesters hjertebarn. Håbet er også, at det kan vække folks interesse for en anderledes musikoplevelse. Konkurrencens lige er aldrig set før og har allerede nu fået stor opmærksomhed fra både USA og Østen. Så mon ikke at både Aalborg by og Aalborg Symfoniorkester for alvor kommer på det musikalske verdenskort til november næste år, når Wagners Champions League bliver sunget i gang.

Læs mere om Aalborg Symfoniorkester og find sæsonens spændende program på www.aalborgsymfoniorkester.dk

APPETIZE 05 | 2009

83

Lokalt | Jonas Topholt

Den skaldede frisørs kamp

for bæredygtigt hår

Jonas Topholt er tilnærmelsesvis skaldet, men han mener alligevel, at han har fod på, hvordan hår skal behandles. Han fortæller især om miljø- og kropsvenlig hårfarvning som det nye vidunder til aalborgensernes frisurer. Har han mistet forstanden sammen med håret? Ikke nødvendigvis. APPETIZE har fået forklaringen af den 26-årige aalborgenser, der er educator hos Goldwell. tekst Maja Thordahl Kræmmergård | foto Benny Rytter | layout Søren skjødt sørensen

Frisørbranchen er i mange år blevet beskyldt for at forurene

derfor både miljø- og kropsvenlige, forklarer den skaldede aalbor-

miljøet og forårsage allergier med de kemikalieproppede og

genser, som også går under navnet Jonas Topholt og er educator

amoniakholdige produkter. Men sådan skal det ikke være i

hos Goldwell.

fremtiden. I Nordjylland har frisørleverandøren Goldwell kastet

84

en skaldet aalborgenser ind i kampen for forbrugernes ret til at

Uddannelse er nøglen til smukt hår

blive behandlet med bæredygtige produkter hos landets frisører.

De frisører, der anvender Goldwells produkter, skal kende pro-

- Vi har milde hårfarvningsprodukter med en lav ph-værdi. De er

dukterne indgående. Derfor tager Jonas Topholt sammen med en »

minb ya a l bor G.dk | 7. ok t ober 2009

Bolig og design Kunsthaandvaerk Brandstrupsgade 12 9000 Aalborg

Kunsthaandvaerk

Vi tilbyder unika kunsthåndværk: Smykker, filtede tørklæder og toppe, keramik/raku, glaskunst, billedkunst mm.

Hos os finder du den helt specielle gave - eller noget lækkert til dig selv.

Luksus Sanitet

Bolig og design er også helt unikke design håndvaske i spændende materialer og former.

Bl.a. beton, basalt, marmor og Cristalplant.

Din unikke butik til inspiration

Arbejdende vaerksted

Filtekurser udbydes i værkstedet.

Special-opgaver indenfor kunsthåndværk tilbydes.

Galleri

Udstilling af lokale kunstnere, samt gæsteudstillere flere gange årligt.

Kig indenfor onsdag torsdag fredag lørdag

11:00-17:30 11:00-17:30 11:00-18:00 10:00-14:00

www.kunsthaandvaerk.com www.boligogdesign.dk

Aalborg Chokoladen er en produktionsvirksomhed, hvor der fremstilles eksklusivt håndlavet chokolade af høj klasse, efter gamle traditioner, med udgangspunkt i kundens ønsker og behov.

Alt vor chokolade og konfekt er fremstillet efter opskrifter, der er gået i arv, tilbage fra 1934, fra et af Aalborgs fineste konditorier.

FORHANDLERE I AALBORG: Salling Aalborg Nytorv 8 9000 Aalborg Tlf. 98160000 www.salling.dk

Fru Ronne Reberbanegade 1 9000 Aalborg Tlf. 98129595 www.fruronne.dk

H.J. Hansen Vingaardsgade 13-15 9000 Aalborg Tlf. 98125290 www.hjhansen-vin.dk

www.aalborgchokoladen.dk Kim Winther Reklamegaver A/S Rømersvej 8 9000 Aalborg Tlf. 98134222 www.kwr.dk

Holdensgaard Blomster Hadsundvej 171 9000 Aalborg Tlf. 98144944 www.holdensgaardblomster.dk

Madam Hair`s Kaffe/The og Chokolade Hasseris Bymidte 7 9000 Aalborg Tlf. 98183886 www.madamhair.dk

Mums ” THE SPIRIT OF TASTE” Sønder Tranders Vej 16 st. th.

9210 Aalborg SØ Tlf. 98125017 www.mumsshop.dk

Sigurd Müller Otto Mønsteds Vej 2 9200 Aalborg SV Tlf. 98185099 www.smv.dk

Graversen Vine Th. Olesen Lykkens Vej 2 9200 Aalborg SV Tlf. 98180171

Øl & Vin Østergade 47 9400 Nørresundby Tlf. 98170407

FILMMAGASINET – Alt om aktuelle dvd-premierer

FILMMAGASINE

Få AIRpORT MAGAZINE G R ATIS SZ HI RL EY

WWW.FILM-MA GASINET.DK

ET

GRATIS MAGASIN

MIT LIV SOM FILM Sangerinden Szhirley

|

6. UDGAVE

k

Eller sms a al til 1230*

SEPTEMBER 200

TIL JULEFRO KOST med superm odellen Helena Chris tensen

AIRPO RT AALB ORG

MAGA

NO# 1

• 1. ÅRG

ANG •

EFTERÅR /VIN

TER 200

9 • AAL

BORG

LUFTHAV

NS FERI

E- OG

ZINE

REJSEMA GASIN

Mad s

Hvis mit liv . . . var en film

HUGH JACK

Stef fens en Aalbor

LÆS

OGS Å Mál Medita aga tiv

middel

havsst

Tene

emnin

De Kan rife ariske Øers

K øb

Opleve

enha

g

perle

vn lser i hoveds taden

Oslo

Grøn sto sydend rby med e kult ur og nat teli

LZB URG

+ LO NDO N

+M

ÁL A GA

binder

familier

samme

n

Af Siri Rénee

WWW.FILM -MAG

+ SA

v

g Luf tha vn

ge Foto Advice Ima

NOVEMBER: HARRY POTTER

ASINET.DK

OG HALVBLODSPRINSEN

Alder 32 år

AZINE udkom OKTO BE Sangerinde mer i en ny inte ProfessionR: rak tiv version t modtage ma hver måned, ENGLEn,&ogDÆ mer gasinet via em men opdateres der kom MO ail på www.a NE løbende 365 i biografe st hel l ska EFT al.dk eller sm ttraktive præ Jeg dag ER FØLGERE pr. måned R e om året. Nå s’er AAL til 123 mier. Du kan g pr. måned r du Filmforbru blandt andet er til ca. 2 filmN 0, deltager du bliv Det TIL .

DA nok vinde vilde luk e VIN oft sam CI tidig i den løb MYSTER jeg slet ikke susrejser til Du IET ned må end pr. r e lite bai og Kina – r – allerhøjst 3 og mange and : Cirkus 1,5 lite re præmie ugr.pr. måned Colaforbr *Almindelig sm

GASINET 36 | FILMMA 5_2009.indd

Filmmagasinet_0

s-takst

MAN

Et får i ulve klæder

Navn Szhirley

OKTOBER: DRAG ME TO HELL

OVERSIGT OVER DVD-UDGIVELSE :19 24/09/09 9:14

INTENS OG NE RVEPIRRENDE GYSE R

IBEN HJEJLE

Portræt af Danmarks filmdiva #1

R FRA SEPTEMB ER-NO

9

ANTICHRIST For dem, der de ikke kan ch tror, okeres

2. ÅRGANG

E på

T

VON TRIERS

|

Tilmeld dig AIRpORT M AG AZIN

w w w.a al .d

FILMMAGASIN

Annonce Annonce 86 1

OG VÆR ME D I KONKUR RENCEN OM pR ÆMIER FO R MERE END 500.000 KR ONER

6. UDGAVE | 29.

VEMBER

36

FILMMAGASINET er et gratis magasin for filmelskere med omtaler af op mod 200 aktuelle DVD film, nyheder og interviews med de største filmstjerner FILMMAGASINET giver overblik over de aktuelle film på butikkens hylder og giver filmelskeren mulighed for i ro og mag at sætte kryds ved de film, der bare må ses.

FILMMAGASINET udkommer 6 gange om året i 70.000 eksemplarer, og indeholder film fra alle de største filmselskaber.

På FILMMAGASINETs hjemmeside www.film-magasinet.dk kan du også læse FILMMAGASINET som et e-magasin og se trailers til de omtalte film.

16/09/09 11:2 2:27

Lokalt | Jonas Topholt

Den maskuline måde at reducere grå hår Hårfarvning er ofte et tabu blandt mænd – det er bare ikke særlig mas­ kulint. Goldwell har derfor netop lanceret et spændende nyt produkt til mænd, som gerne vil have reduceret de grå hår, men som samtidig ønsker et naturligt, ufarvet look. Men ReShade er en hurtig og ukompliceret behandling. Hårfarven er en skumblanding, som masseres ind i håret. Efter kun fem minutter vaskes skummet ud af håret igen, og behandlingen er færdig – lige så hurtigt og let som en hårvask.

tekniker ud og lærer frisørerne at bruge produkterne til perfektion – teknikeren står for den praktiske undervisning, mens Jonas Topholt står for den teoretiske undervisning.

- Det virker måske meget ligetil for udenforstående at putte en farve i noget hår. Men der er jo en grund til, at man ind i mellem går til frisøren. Frisøren er bare bedre, end det man selv kan gøre derhjemme. Og der ligger altså rigtig mange ting bag, når man skal lave en perfekt hårfarve, forklarer Jonas Topholt.

Jonas Topholts arbejde består i at undervise frisører – enten personligt i deres egen salon eller i forbindelse med kurser, workshops og større shows. Og fordi Goldwells nordjyske hovedkvarter ligger på

Goldwell

Sofiendalsvej i Aalborg, kan Jonas Topholt også rykke ud til akutte

Den tyske totalleverandør Goldwell udvikler produkter inden for hårpleje,

situationer. For det sker jo også i frisørbranchen, at noget går helt

styling og hårfarve, som eksklusivt sælges gennem professionelle frisør-

galt og kræver eksperthjælp.

saloner i hele verden.

Fremtidens miljøvenlige frisør Goldwell ligger solidt i førerfeltet med store kendte frisørleverandører som L’Oreal, Wella og Schwarzkopf i kampen om at være frisørernes foretrukne leverandør. Men Jonas Topholt mener dog, at Goldwell er et skridt foran sine konkurrenter.

- Vores force er, at vi har et meget bredt sortiment. Og så har vi Elumen Hair Color. Det er der altså bare ingen andre, der har, forklarer Jonas Topholt.

At han fremhæver Elumen, er ikke tilfældigt. Elumen er nemlig navnet på hemmeligheden bag den miljøvenlige hårfarvning, som Jonas Topholt fortæller om.

- Elumen er en ny måde at farve hår på. Normal hårfarve indeholder oftest amoniak, parabener og PPD. PPD er det allergifremkaldende stof, der kan være årsag til de allergiske reaktioner, som folk kan opleve ved hårfarvning. Men Elumen indeholder ingen af delene, fortæller Jonas Topholt og fortsætter: - Elumen er altså super godt til allergikere. Men det er også godt til folk, der har det skidt med at få farvet hår, fordi de ikke er sikre på, hvad hårfarven gør ved miljøet og ved deres krop – det kunne jo være

Jonas Topholts karriere

en gravid, der ikke vil tage chancer. Elumen er godt, fordi det ikke

Jonas Topholt er født og opvokset i Frederikshavn, og han er uddannet

indeholder alle de skadelige ting, som hårfarve ellers gør. Desuden

frisør i Sindal. Efter endt uddannelse tog han til London for at lære at blege

har Elumen en repair effect – det vil sige, at dit hår bliver plejet og

tænder og alverdens lignende ting, som man skal mestre, hvis man vil være

repareret under farvningen, så det faktisk bliver sundere, forklarer

frisør i USA. Hans næste karriereskridt var nemlig en tur netop dertil. Der-

Jonas Topholt.

for tog han efter London til USA og var for en tid frisør på et krydstogtskib

Goldwell indtager altså lige nu førstepladsen, når det handler om miljø- og kropsvenlighed – med Jonas Topholt helt i front. Bliver miljøog kropsvenlighed det nye nøgleord i frisørbranchen? Man har jo lov at håbe, og skal man tro den skaldede frisør, er udviklingen allerede i fuld gang.

derovre. Arbejdet var dog usædvanlig hårdt, så hans hofte gav problemer.

Han tog derfor hjem til Danmark igen og fik job i en frisørsalon, men fysikken havde stadig svært ved at følge med. Heldigvis blev han kontaktet af Goldwell, der tilbød ham jobbet som educator.

APPETIZE 0 1 | 2008 | a a l bor g

87

A p p e t i z e

D i r e c t o r y / n y h e d e r

JENS DELER NU SIT ANDET HJERTE MED LISE Takket være en donor fik Jens for fire år siden et nyt hjerte. Lørdag den 12. september valgte Jens at dele sit nye hjerte med Lise i Vor Frelser Kirke i Aalborg. Efter vielsen gik turen til Egholm, hvor Lise er født. Bryllupsfesten blev holdt på Egholm Vestergaard, som ejes af Lises far. Her var der inviteret over 100 gæster til reception. Middagen foregik i et stort telt smukt pyntet med blomster, og gæsterne kunne glæde sig over en lækker middag, hvor hovedretten var forårsbuk fra Egholm. Festen sluttede med solotrompetist Per Iversens smukke toner i den milde sensommernat. Ønskes yderligere information om Egholm Vestergaard kan du finde dem på www.ev.dk eller på tlf. 98 17 47 22.

nyheder Black Blue hos Mr. Walther Sommeren er nu overstået, og det hyggelige efterår gør sit indtog. Vi skal derfor til at have varmere tøj på. I den anledning finder du lige nu lækre pullovers fra Black Blue hos Mr. Walther på Nytorv. Pulloverne fås med eller uden striber i efterårets flotte farver som lys grå, koksgrå, blå og rød og koster 299 kr. Bliv inspireret af den nye kollektion hos Mr. Walther, Nytorv 9, 9000 Aalborg.

SUNDE FØDDER ER GLADE FØDDER Bisgaard er et dansk børnesko-mærke. Bisgaard sko produceres efter en ganske simpel filosofi: god pasform, gode materialer og nyt design.

Bisgaards gummistøvler fås i seks farver i str. 20 – 37. Vejl. udsalgspris 250 kr. Forhandles hos Hønsefødder, Slotsgade 4, 9000 Aalborg.

SAN ANTONIO HOS ZAVI IGEN San Antonio er dansk design med en international profil. Stilen er casual – rå men feminin – og der leges med materialer såvel som med form. San Antonio designer tøj til den moderne kvinde, der er kvalitetsbevidst og ønsker smart tøj med anderledes detaljer og skøn pasform. Der skeles naturligvis til tendenserne i tiden, men tendenserne fortolkes, så der opstår en helt unik San Antoniostil: En stil, der forener det naturlige og afslappede med det stilfulde. En stil, der lader kvinden vise sig fra sin bedste side – både når det drejer sig om lækkert tøj til jobbet, til en aften i byen eller blot til en søndag i eksklusivt fritidstøj. Så kig forbi Zavi Igen og se efterårets flotteste mode – heriblandt en dyblilla cardigan i 70 procent bambus og 30 procent bomuld i størrelser fra small til x-large. Vejl. udsalgspris 899 kr. Forhandles hos modebutikken til den stilbevidste kvinde Zavi Igen, Rantzausgade 1B, 9000 Aalborg.

88

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

Kænguru & KROKODILLER Jensen Opals er et dansk firma i Australien, der ejer deres egen opalmine.

Foruden opalsmykker fremstiller Jensen Opals smykker fra kænguru- og krokodillelæder. Kængurulæderet er meget fint, tyndt og utroligt blødt samtidig med, at det er meget let og slidstærkt. Alle læderprodukter er håndlavet i Australien i høj standard og kvalitet. Kængurulæderarmbånd fås til vejl. udsalgspris 369 kr. og krokodille-armbånd til vejl. udsalgspris fra 299 kr. Forhandes hos Henrik Ørsnes Ure Guld Sølv på Boulevarden 6, 9000 Aalborg og i Storcentret.

A p p e t i z e

D i r e c t o r y / n y h e d e r

MASTERPIECE SQUELETTE HOS KLITGAARD URE Med kreationen af Masterpiece Squelette har urfirmaet Maurice Lacroix skabt et helt nyt koncept for skeleton ure.

Serien bygger på teknisk innovation og nyt design, der respekterer håndværkets traditioner. Hver eneste ur fra Masterpiece kollektionen er nummereret, og der medfølger et Masterpiece certifikat, der beviser, at uret er et autentisk Masterpiece. Det, der gør et mekanisk ur attraktivt, er den smukke finish. Alle urene i Masterpiece kollektionen er karakteriseret ved en smukt udført dekoration, der bliver de-

BERG SUPREME

signet specielt til hver eneste nye model. Udsmykningen af det mekaniske urværk er ren æstetik og er med til at give uret sjæl. Og Masterpiece Squelette Gold er netop blevet til-

Berg Supreme – en skulpturel og funktionel chaiselong med

delt ”red dot: best product design” for dets enestående og

justerbar ryg. Nakkepude justeres individuelt. Forhandles hos

innovative design. Forhandles i Aalborg hos Klitgaard Ure,

Ulf- og Vodskov Bolighus.

Bispensgade 13.

INTERNATIONALE NAPAPIJRI I AALBORG Efteråret er over os, og det er tid til at gennemgå vintergarderoben for at se, om den skal suppleres op med nye gevandter. Huset Pico har netop fået nye, lækre varer i butikken fra det internationale mærke Napapijri. Napapijri er kendt for at producere tøj af høj kvalitet til både mænd og kvinder, der gerne vil kunne bevæge sig samtidig med at se moderigtig ud. Specielt er firmaets dunjakker et stort hit verden over, fordi disse både er varme, vindog vandafvisende og ikke mindst utrolig flotte. Kig forbi Huset Pico og lad dig friste af butikkens store udvalg i efterårets nyeste trends og tendenser.

Huset Pico, Slotsgade 2, 9000 Aalborg.

Eksklusivt ARMBÅND SKAL HJÆLPE SOLDATER Armbånd flettet i faldskærmsline skal nu bruges

GI´ ET MALERI

som blikfang for at samle penge ind til soldater.

Gavetiden nærmer sig med hastige skridt, men du kan stadig nå

født, da smykkevirksomheden Aagaard i foråret

at være på forkant og i år købe den helt personlige og unikke gave til ham eller hende, der har alt. Lad dine børn eller børnebørn tegne en sjov, spændende eller kunstfærdig tegning, og tegningen bliver forvandlet til et børnekunstværk hos børnekunst.dk. Hos børnekunst.dk er det børnenes streger, der danner grundlaget for kunsthåndværkerne. Er du interesseret i at vide mere om malerierne, kan du se mere på websitet børnekunst.dk. Det viste billede er en gave fra fire børnebørn til deres bedstefars 60 års fødselsdag. Maleriet er i original størrelse 70x50 cm, og det koster 2.850 kr. at få det malet digitalt. Med svæveramme 3.510 kr.

Ideen til smykket From Soldier to Soldier blev stiftede bekendtskab med et armbånd i faldskærmsline, flettet af soldater i felten. Soldater i tjeneste solgte armbånd til fordel for en forulykket kollega og hans familie for at komme dem økonomisk til undsætning. Aagaard blev betaget af historien og besluttede at sætte smykket i produktion med projekt From Soldier to Soldier. For hvert armbånd, der bliver solgt, donerer Aagaard 100 kr. til foreningen STSOP, der har til formål at skabe og opretholde det økonomiske grundlag for Danske Soldaters og Pårørendes Støttefond. Armbåndet forhandles i Aalborg hos Henrik Ørsnes Ure Guld Sølv på Boulevarden 6 eller i Storcentreret.

APPETIZE 05 | 2009

89

A p p e t i z e

D i r e c t o r y

firmanavn aalborg City

aalborg Kongres & Kultur Center

I Aalborg City er der oplevelserne til forskel. de flere end 300 specialbutikker tilbyder du alt, hvad hjertet kan begære. Aalborg City står året igennem for en lang række events, for at gøre byen endnu mere attraktiv.

Besøg Aalborg Citys site og læs mere om de mange tilbud og aktiviteter for hele familien.

nordjyllands største kulturhus med mere end 50 forestillinger i denne sæson. Alt fra rock- og popkoncerter til klassiske symfonikoncerter og store operagæstespil.

Børneteater og musicals er også på repertoiret i Aalborg Kongres & Kultur Center, der endvidere byder indenfor til både udstillinger, fag- og forbrugermesser.

Find flere informationer på www.aalborgcity.dk

AdrEssE Aalborg City Forening Lille kongens Gade 6 9000 Aalborg TElEFon 98 12 83 33

ÅBnIngsTIdEr Man-fre: 9.00 -16.30 HJEMMEsIdE www.aalborgcity.dk MAIl info@aalborgcity.dk

AdrEssE europa Plads 4 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr

TElEFon

HJEMMEsIdE

(Billetsalg)

24Timers billetservice

99 35 55 66

(Billetsalg)

Man-fre 12 - 17 Ved forestillinger til kl. 20.0 0

www.akkc.dk www.billetnet.dk

Aalborg Symfoniorkester

ts ks er le n-

Aalborg Symfoniorkester er fra 1943 og tæller i sin nuværende form 65 musikere. de levere musik for enhver smag. Familiekoncerter, børnekoncerter og naturligvis de mere traditionelle symfonikoncerter er på repertoiret. Orkestret spiller koncerterne i Aalborg Kongres & Kultur Center, men er også aktive på turnéfronten.

aalborg teater adresse:

Aalborg Symfoniorkester Aalborg Teater er fra 1878Kjellerupsgade og er i dag en 14 af landets bedste landsdelsscener. Teatret har et af danmarks største faste skuespillerensembler, og i dag opføres der forestillinger på 4 9000 Aalborg scener. Alt fra de store traditionelle opsætninger til det mere moderne eller det eksperimenTelefon: 19 55 terende og smalle. et alsidigt teater98 for13alle.

AALBORG SYMFONIORKESTER

aalborg symfoniorKester Aalborg Symfoniorkester er fra 1943 og tæller i sin nuværende form 65 musikere. de leverer musik for enhver smag. Familiekoncerter, børnekoncerter og naturligvis de mere traditionelle symfonikoncerter er på repertoiret. Orkestret spiller koncerterne i Aalborg Kongres & Kultur Center, men er også aktive på turné-fronten.

Åbningstider Billetsalg i Aalborg Kongres & Kultur Center) man-fre 12 – 17 AdrEssE Jernbanegade 11 9000 Aalborg

www.aalborgsymfoniorkester.dk TElEFon ÅBnIngsTIdEr 96 31 60 10 (Billetsalg) man-fre 12 – 19 lør 12 – 15.30

HJEMMEsIdE www.aalborg-teater.dk

AdrEssE Kjellerupsgade 14 9000 Aalborg

TElEFon 98 13 19 55

ÅBnIngsTIdEr Billetsalg i Aalborg Kongres & Kultur Center

HJEMMEsIdE www.aalborgsymf.dk

man-fre 12 – 17

asger jensen a/s

brillegalleriet

Asger Jensen A/S er kendt som nordjyllands største leverandør af totalløsninger til kontorer. Firmaet fandt sin nuværende form som aktieselskab i 1999 og er i dag bosiddende på Göteborgvej, hvor det beskæftiger syv ansatte med salgsopgaver indenfor kontorindretning og kontormøbler, kontormaskiner, penge-skabe, brandbokse, klimaanlæg samt kontorartikler. det centrale for Asger Jensen A/S er den gode kvalitet og et meget højt serviceniveau.

hos Brillegalleriet finder du et af byens størsteudvalg af mærkevarer, hvad enten det er briller, solbriller eller kontaktlinser.

AdrEssE Göteborgvej 14 9200 Aalborg SV

AdrEssE Slotsgade 15 9000 Aalborg

TElEFon 98 14 48 88

ÅBnIngsTIdEr man – tors 8.30 -16.30 fre 8.30 - 15

HJEMMEsIdE www.asgerjensen.dk

hos os får du personlig betjening, og vi lægger stor vægt på god service og kvalitet.

Vi ses i Brillegalleriet.

TElEFon 98 13 01 32

ÅBnIngsTIdEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18 lør 10 - 14

HJEMMEsIdE www.smartebriller.dk

hos børnekunst.dk forvandler vi dine børns tegninger til flotte, farverige kunstværker. dine familiebilleder kan også bruges til en collage eller du kan få lavet et portræt på lærred.

Galleriet har også en udstilling med værker i alle størrelser der kan købes til priser fra kr.

149,- til 7.000,-.

boform

Adresse: Prinsensgade 46, 9000 Aalborg

Med en nærmest skulpturel præcision, en fornem æstetik og en avanceret sans for mateTelefon: rialer markerer danske boform sig som en absolut 98 13 ener 00 70inden for køkkener. boform anvender udelukkende de bedste kvaliteter. Åbningstider: boforms showroom rummer eksempler på hvordan standardelementer og individuelle detalMan. lukket jer kan kombineres. – her er der inspiration at hente.

Tirs.

- ons. 11-17 Tors. - fre. 11-15 1. lørdag i måneden 11-14 AdrEssE TElEFon ÅBnIngsTIdEr HJEMMEsIdE hjemmeside: hasserisgade 2 98 11 33 22 man – fre 10.30-17,30 www.boform.dk www.boernekunst.dk 9000 Aalborg 1. lør i måneden 10-14

90

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

børneKunst.dK hos børnekunst.dk forvandler vi dine børns tegninger til flotte, farverige kunstværker. dine familiebilleder kan også bruges til en collage eller du kan få lavet et portræt på lærred.

Galleriet har også en udstilling med værker i alle størrelser der kan købes til priser fra kr. 149,- til 7.000,-.

AdrEssE Prinsensgade 46 9000 Aalborg

TElEFon 98 13 00 70

ÅBnIngsTIdEr man lukket, tirs-ons 11-17 tors-fre 11-15 1. lørdag i måneden 11-14

HJEMMEsIdE www.boernekunst.dk

A p p e t i z e

D i r e c t o r y

Winberg-living.dK

CoX orange

drømmer du om øget velvære & livskvalitet?

Winberg-Living er Aalborgs nye livsstilkonsulent. her finder du et stort udvalg af produkter, som plejer og styrker din krop – samt øger dit velbefindende. Forkælelse til øjet har vi også tænkt på.

Cox Orange er en moderne, tidløs og enkel restaurant. her er det virkelig detaljerne der tæller, og alt er kreeret af de bedste råvarer. her er kræs til ganen og en sanselig oplevelse. restauranten byder dog ikke kun på delikate oplevelser, men også masser af hygge og afslapning i vort lounge miljø med de røde lædersofaer.

Klik ind på Winberg-Living.dk.

AdrEssE hobrovej 11, 9000 Aalborg

TElEFon 20 19 78 89

ÅBnIngsTIdEr ring alle dage 9-18

HJEMMEsIdE www.winberg-living.dk

elumen arbejder udelukkende med ægte og naturlige direkte farvepigmenter. den farve du ser er den farve, og den intensitet du får. Man kan sidestille det med når man prøver forskellige nuancer læbestift – læberne får den farve man ser. elumen hair Color er en helt exceptionel hårfarve, der arbejder uden og traditionel kemi – beize ny på caféhimlen i Aalborg helt anderledes.

På Vesterog ammoniak. bro ligger Café Goa, nordjyllands egen lille bid af Østen.

AdrEssE Jomfru Ane Gade 23 9000 Aalborg

TElEFon 96 33 03 32

ÅBnIngsTIdEr man - tors 11.30 - 22 fre - lør 11.30 - 23 søn 11.30 - 22

HJEMMEsIdE www.coxorange.dk

goldWell nord a/s

firmanavn CafÉ goa

elumen arbejder udelukkende med ægte og naturlige direkte farvepigmenter. den farve du ser, er den farve og den intensitet du får. Man kan sidestille det med, når man prøver forskellige nuancer læbestift – læberne får den farve man ser. elumen hair Color er en helt exceptionel hårfarve, der arbejder uden traditionel kemi, beize og ammoniak.

drøm dig væk til fjerne himmelstrøg med fantastisk mad Istedet det en slags magnetisme, der suger hårfarven påer tallerknen og duften af krydderier i næsen, leveret af dybt ind i håret, og fusionskøkken. er yderst holdbar. vores indiske Vi serverer klassiske caféretter, elumen hair Colorselvfølgelig indeholderogså repair effect, hvilket vil og i barbliver kreerer vi kreative kaffe og te af høsige, vores at håret særlig blanktcocktails, med et levende spil, jeste anden kaliber.hårfarve hyg digkan indenfor, som ingen give. eller nyd maden på vores skønne tagterrasse, når solen smiler.

For mere information om din nærmeste elumen frisør kontakt Goldwell nord på tlf: 98 18 10 00

For mere information om din nærmeste elumen Frisør kontak AdrEssE ÅBnIngsTIdEr Goldwell nord på83 tlf: 98 18 10 00 man-ons: 10-24 Vesterbro 9000 Aalborg tors-lør: 10-03

AdrEssE Sofiendalsvej 83 9200 Aalborg SV

ÅBnIngsTIdEr man-tors 9-16 lør lukket

TElEFon 98 18 10 00

TElEFon 25 63 89 00

egholm vestergaard

energi nord

egholm Vestergaard har en høj standard og ligger på øen egholm 5 minutters sejlads fra Aalborg.

Som kunde hos energi nord har du blandt andet følgende fordele af samarbejdet: Konkurrencedygtig elpris og stordriftsfordele, elprodukter til alle kunders behov, energirådgivning om elbesparelser til både erhverv og bolig, e-mail-nyhedsbreve til erhvervs- og privatkunder samt energistyring via fjernaflæste elmålere. Se mere på www.energinord.dk.

Man lejer hele gården og har således stedet for sig selv. det kan anvendes til kursus, møde eller fest. Vi har 18 eksklusive dobbeltværelser og kan bespise 100 gæster.

AdrEssE egholm 57 9000 Aalborg

TElEFon 98 17 47 22

ÅBnIngsTIdEr efter aftale

HJEMMEsIdE www.ev.dk

AdrEssE Over Bækken 6 9000 Aalborg

TElEFon 70 15 16 70

ÅBnIngsTIdEr Man-fre 8 - 17.30

henriK ørsnes

huset piCo

Kom ind og se det store udvalg af kvalitetsmærker inden for smykker og ure.

Midt i Aalborgs spændende gågademiljø ligger hUSeT PICO, der er et eksklusivt modehus til både ham og hende. her kan du i indbydende rammer lade dig inspirere af de nyeste trends fra eftertragtede danske og internationale modehuse.

På hylderne finder du bl.a. Polo ralph lauren, napapijri, sand, Tommy Hilfiger, Philosophy Blues original, Henri lloyd og la Martina.

Af urmærker kan fremhæves Omega, Tag heuer & Gucci og af smykker Ole Lynggaard, Georg Jensen & Julie Sandlau.

Bliv inspireret – der er noget for enhver smag og ethvert prisleje.

AdrEssE Boulevarden 6 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18.30 lør 9.30 - 14

AdrEssE Slotsgade 2 9000 Aalborg

TElEFon 98 13 33 30

HJEMMEsIdE www.henrikorsnes.dk

TElEFon 98 13 22 55

HJEMMEsIdE www.energinord.dk

ÅBnIngsTIdEr man – tors 9.30 - 17.30 fre 9.30 - 19 lør 9.30 - 15

APPETIZE 05 | 2009

91

A p p e t i z e

D i r e c t o r y

hOTeL VIKInG AQUA SPA & WeLLneSS reSOrT Velkommen til 2700 km2 overdådig luksus og forkælelse med faciliteter der ikke tidligere er set i danmark! her kan du bl.a. nyde udsigten over Kattegat fra udendørs opvarmede bassiner, forkæle dig selv med luksuriøse behandlinger, finde velvære gennem motion i fitnesscentret eller nyde et let måltid i vores hyggelige wellness caféen. der er garanti for 100 % forkælelse og velvære for krop og sjæl. Læs mere/se vores video på www.hotelviking.dk

helsehjørnet

hotel viKing aQua spa & Wellness resort

hos helsehjørnet finder du et bredt udvalg af homøopat-midler samt god vejledning i brugen Adresse: af disse. Kom ind og hørFrederikshavnsvej nærmere om, hvordan du kan forberede dig til influenzaen.

70-72

Velkommen til 2700 km2 overdådig luksus og forkælelse med faciliteter der ikke tidligere er set i danmark! her kan du bl.a. nyde udsigten over Kattegat fra udendørs opvarmede bassiner, forkæle dig selv med luksuriøse behandlinger, finde velvære gennem motion i fitnesscentret eller nyde et let måltid i vores hyggelige wellness caféen. der er garanti for 100 % forkælelse og velvære for krop og sjæl. Læs mere/se vores video på www.hotelviking.dk

Åbningstider: AdrEssE TElEFon niels ebbesens Gade 4Aqua Spa 98 13 06 28 Viwell 9000 Aalborg Fitness Cafe

AdrEssE Frederikshavnsvej 70-72 9300 Sæby

9300 Sæby Klinikker på 1. sal, lige over butikken. hver tirsdag har vi friskbagt brød fra det snart 35 år Telefon: bageri, Aurion, der ligger oppe ved hjørring. gamle biodynamiske/økologiske 9846 1700 ÅBnIngsTIdEr 09:00man-fre - 19:00/21:00 10 - 17.30 09:00lør - 17:00 9.30 - 13.30 09:00 - 21:00 12:00 - 17:00/tors til 21:00

TElEFon 9846 17 00

ÅBnIngsTIdEr Aqua Spa 09-19/21 Viwell 09-17 Fitness 09-21 Cafe 12-17/tors 21

HJEMMEsIdE www.hotelviking.dk

hjemmeside: www.hotelviking.dk

il ristorante fellini

idea sKum

Kære kunder.

Sættenissen var på spil i sidste nummer af APPeTIZe, hvorfor det ikke direkte fremgik af APPeTIZe dIreCTOry, at vi havde åbnet om aftenen. det har vi naturligvis. det fandt den storm at kunder ud af der ringede til os, for at høre om vi nu kun var en frokostrestaurant. Men vi holder som altid åbent om aftenen, hvorfor vi kan berolige såvel stamkunder som nye kunder. Vi har åbent til frokost og aften, som det fremgår nedenfor.

• Boliginteriør i eksklusive materialer • Vi leverer skræddersyede løsninger til dit hjem • Polstring af hynder, puder og madrasser samt stort udvalg af møbelstoffer

JYDSK LASERCENTER

Kom ind og få en snak om dine ønsker

AdrEssE Vesteraa 13 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr man - lør 11.30 - 23 søn og helligdage 17 - 22

AdrEssE nibevej 16 9200 Aalborg SV

ÅBnIngsTIdEr man-tors 9.30-18 fre 9.30-19 lør 10-15

TElEFon 98 11 34 55

HJEMMEsIdE www.fellini.dk

TElEFon 98 12 34 71

HJEMMEsIdE www.ideaskum.dk

jammerbugt Kommune

firmanavn Kim’s KitChen

drømmer du om en billigere bolig, mere plads, tryghed i hverdagen, mulighed for indflydelse i lokalsamfundet og kort afstand til noget af danmarks skønneste natur?

Kim’s Kitchen er både vinbutik og Take Away lavet fra bunden, selskabsmad ud over det sædvanlige, alt sammen lavet med stor kærlighed, af gode råvarer. Kim’s Kitchen går ikke på kompromis, og de friske råvarer krydres med masser af sjæl, så kunderne får en unik oplevelse.

så opfyld drømmen og flyt til Jammerbugt Kommune.

Vigneron Wine Company Leverer vin i særklasse. Både fra de traditionelle vinlande, men særligt fra Californien hvor vi har et af europa’s bredeste udvalg. her er helt specielle oplevelser i vente...

AdrEssE Toftevej 43 9440 Aabybro

AdrEssE Borgergade 20 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr man - fre 11 -20 lør - søn lukket for selskaber åben man - søn

TElEFon 98 16 41 10

HJEMMEsIdE www.kimskitchen.dk www.vigneron.dk

TElEFon 72 57 77 77

JYDSK LASERCENTER

HJEMMEsIdE www.flyttiljammerbugt.dk

JYDSK LASERCENTER

92

jydsK laserCenter

Klitgaard ure

Jydsk Lasercenter er skandinaviens førende inderfor laserbehandling af kosmetiske hudsygdomme. Klinikkens speciale er: rynker, hårfjernelse, ar, karsprængninger, pigmentpletter, fjernelse af modermærker, fjernelse af tatoveringer, strækmærker, photorejuvenation, aquamid, Botox med mere. Klinikken er ejet af Uffe Gjede, speciallæge i hudsygdomme med subspeciale i laserbehandlinger.

rolex, Breitling, Tag heuer og Gucci er blandt de eksklusive urmærker, der forhandles hos Aalborgs ældste urmager. de 120 m2 store butik følger med tiden og tilbyder altid det nyeste inden for både ure og udvalgte smykker, som er butikkens nyeste tiltag.

AdrEssE havnetorv 1b 7700 Thisted

AdrEssE Bispensgade 13 9000 Aalborg

TElEFon 97 92 67 00

HJEMMEsIdE www.jydsklasercenter.dk

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

TElEFon 98 12 28 28

ÅBnIngsTIdEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 18 lør 10 - 14

A p p e t i z e

D i r e c t o r y

det perfekte par: høje hæle for det sexede look og MBT for sund gå- og ståstilling. den sunde kompensation for høje hæle. risskov, danmark, januar 2009 —

firmanavn laserCenter nord

det er alt andet end sundt at gå i høje hæle. det ved de fleste Lasercenter nord ligger i centrum af Ålborg i nye lokaler kvinder naturligvis godt. Men det får dem ikke til at nægte sig tilknyttet hudklinikken Vesterbro 99. selv den glæde, som et par flotte høje hæle giver. Ortopæder Centret benytter en række af de moderne lasertyogmest fysioterapeuter anbefaler, at man kompenserer herfor ved per og foretager et stort udvalg ataf gåkosmetiske barfodet påbehandujævne, naturlige overflader (f.eks. i sand). linger. Blandt andet råder vi somMen de eneste i norden hvordan skulle over man som kvinde lige kunne komme til den avancerede Multiplex laser. det? heldigvis findes der nu et sundt alternativ: MBT fysioVi lægger vægt på stor faglig logisk ekspertise fodtøj.og vores behandlere er godkendt efter Sundhedsstyrelsens nye regler.

AdrEssE Vesterbro 99 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr Mandag 8-15 Tirsdag i ulige uger 8-15 Torsdag 15-18 Fredag 8-13

mbt shop aalborg Høje hæle for det sexede look og MBT for sund gåstilling

det er alt andet end sundt at gå i høje hæle. det ved de fleste kvinder naturligvis godt. Men det får dem ikke til at nægte sig selv den glæde, som et par flotte høje hæle giver. Ortopæder og fysioterapeuter anbefaler, at man kompenserer herfor ved at gå barfodet på ujævne, naturlige overflader (f.eks. i sand). Men hvordan skulle man som kvinde lige kunne komme til det? heldigvis findes der nu et sundt alternativ: MBT fysiologisk fodtøj.

AdrEssE Skipper Clements Gade 3 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr man - fre 10 - 17 lør 10 - 13

TElEFon 98 16 00 55

HJEMMEsIdE www.mbt-aalborg.dk

marlboro ClassiCs

lille vildmoseCentret

Vi kender det alle. Logoet på polo-trøjen, et par let slidte jeans, en T-shirt, en jakke eller en skjorte. han kommer vandrende imod dig – Marlboro Classics berømte logo er en fast bestanddel af dansk mode. det seje look ses mange steder i gadebilledet og har sin helt egen forretning i den ”barske” ende af nørregade.

Lille Vildmosecentret er beliggende midt i det unikke Vildmoseområde tæt på dokkedal cirka 30 minutters kørsel fra Aalborg. Områdets spændende oplevelsescenter med biograf, café, udstilling og ørnesimulator har åbent fra påske til efterårsferien hver dag fra 10 til 16. I juni, juli og august til kl. 17.

Se meget mere på www.lillevildmosecentret.dk

AdrEssE nørregade 4 9000 Aalborg

TElEFon 98 10 38 60

ÅBnIngsTIdEr man – tors 10 - 17.30 fre 10 - 19 lør 10 - 14

HJEMMEsIdE www.marlboroclassics.com

AdrEssE Birkesøvej 16, dokkedal 9280 Storvorde

TElEFon 99 31 75 50

ÅBnIngsTIdEr Fra påske til efterårsferien

man-søn 10 til 16 I juni, juli og august til kl. 17

HJEMMEsIdE www.lillevildmosecentret.dk

e g ær-

mr. Walther

nadia’s sandWiCh & muffins

hos Mr. Walther står syv professionelle sælgere klar til at klæde dig på i en perlerække af mærkevarer til den kvalitetsbevidste og kræsne mand. Gå på opdagelse blandt mærker som Signal, Gino Marcello, Matinique, eterna, Brax, Meyer, Cottenfield, Tommy hilfiger og Marlboro Classics.

Byens bedste sandwiches! nadia’s Sandwich & Muffins bruger kun friske råvarer, så vi kan være sikre på, at smagen er i top. Friske grøntsager blandet med friske dressinger og lunt brød giver en perfekt kombination og en virkelig god smagsoplevelse. nadia’s finder du i Aalborg midtby på henholdsvis Boulevarden 22 og i reberbansgade 13.

Alle vores medarbejdere står klar til at byde dig velkommen og betjene dig.

AdrEssE nytorv 9 9000 Aalborg

TElEFon 98 12 44 55

ÅBnIngsTIdEr man-tors 09.30–17.30 fre 09.30–19 lør 09.30–15

.

AdrEssE reberbansgade 13, Boulevarden 22 9000 Aalborg

TElEFon 98 13 48 64 98 13 48 51

ÅBnIngsTIdEr (rEBErBAnsgAdE) man – fre 8.30 - 21 lørdag 10 - 21 søn- og helligdage 10 - 20

ÅBnIngsTIdEr (BoulEvArdEn) man – fre 8.30 - 20 lørdag 10 - 20 søn- og helligdage 10.30 - 19

peaK performanCe

rib-it

Peak Performance tilbyder eksklusivt tøj af meget høj kvalitet, både i casual og sportslig stil. desuden er der en lækker børnekollektion til aldersgruppen 5-14 år samt en flot og spændende golfkollektion til den aktive forbruger.

Allan, Ann Katrine og Pau Benjamin står klar med en suveræn ny efterår-/vinterkollektion, fantastisk service og stor viden.

To x 300 hestekræfter. det er fart, spænding, oplevelser og masser af kick. rIB-IT’s to nye super speedbåde garanterer for en uforglemmelig oplevelse på Limfjorden.

Adventure og oplevelsesture for både private og firmaer til for eksempel teambuilding eller udflugt. der er plads til 24 af gangen, og det går hurtigt.

Velkommen til Peak Performance.

AdrEssE Bispensgade 9 9000 Aalborg

TElEFon 98 13 57 82

ÅBnIngsTIdEr man - tors 10 - 17.30 fre 10 - 19 lør 10 - 15

HJEMMEsIdE www.peakperformance.com

AdrEssE Thistedvej 121 9400 nørresundby

TElEFon 25 39 39 10

ÅBnIngsTIdEr ring eller tjek website og bestil

HJEMMEsIdE www.rib-it.dk

APPETIZE 05 | 2009

93

firmanavn penny lane

når du besøger Salon Bjarne på Østerågade i Aalborg oplever du en helt unik stemning.

Penny Lane er med sit udsøgte udvalg nordjyllands Universet her hyger personligt, kreativt og uformelt, og geligste specialforretning og -café kunden for internationale er i den grad i centrum !! delikatesser; fra vine og oste til kaffe, charcuteri , hjemmebagte brød, kager – og et hav af særligt udvalgte deliher findes ingen standard løsninger..... VI hAr TId TIL katesse- og specialvarer.

KUnden !!! hos Penny Lane er du aldrig i tvivl om, at vi sætter kvadette kombineret med specielle hårplejeprodukter og litet højere end noget andet. Besøg os på Boulevarden, fantastiske Mini Penny Lane i reberbansgade ellerde påhelt vores hjemme- hårfarver fra elumen hair Color helt uden den traditionelle beize og ammoniak, gør et besøg side. på Salon Bjarne til en helt speciel personlig oplevelse !

AdrEssE Boulevarden 1 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr Kig op til os på Salonen eller ring........så finder vi i samarman-fre 10-18 bejde med dig den helt rigtige løsning til dig og dit hår. lør 9.30-15

TElEFon 98 12 58 00

Vi ses ! hilsen IrMA - LIne & eMIL HJEMMEsIdE www.pennylanevin.dk uno form Aalborg I over 40 år har uno form været indbegrebet af nytænkende og kompromisløst dansk køkkendesign. et uno form køkken er en garant for det fineste snedkerarbejde skabt med hænderne og hjertet og med rod i årelange håndværksmæssige traditioner. Vi kender ikke til begreber som 2. sortering eller resttræ - et uno form køkken produceres udelukkende af 1. klasses materialer.

utZon Center

I Aalborg centrum, midt i de hyggelige gågader ligger uno form´s eksklusive showroom.

Utzon Center er tænkt som et dynamisk og eksperimenterende udstillings- og videnscenter, der skaber en ramme for en fortsat tilegnelse af Jørn Utzons arkitektur- og designarbejde.

Kom indenfor i vort inspirerende shoUtzon Center er således ikke et museum over Jørn Utzon, formidlingscenter til forwroom, og men vi vil et glæde os til at yde dig midling af kunst, arkitektur og design med Jørn Utzon som inspiration ogi dit forbillede. kompetent rådgivning køb af køkken, bad ogudstillinger. garderobe.Og med udsigt direkte til Centret rummer to udstillingshaller, der har skiftende fjorden, dejlig udendørs terrasse byder Utzon Café velkommen.

AdrEssE Slotspladsen 4 9000 Aalborg

TElEFon 76 90 50 00

uno form Aalborg Vesteraa 4 ÅBnIngsTIdEr Aalborg man9000 lukket 7210 0165 tirsTel – søn 10-17

HJEMMEsIdE www.utzon.dk

firmanavn salon bjarne når du besøger Salon Bjarne på Østerågade i Aalborg oplever du en helt unik stemning. Universet her er personligt, kreativt og uformelt, og kunden er i den grad i centrum!

Her findes ingen standardløsninger – vi har tid til kunden! dette kombineret med specielle hårplejeprodukter og de helt fantastiske hårfarver fra elumen hair Color helt uden den traditionelle beize og ammoniak, gør et besøg på Salon Bjarne til en helt speciel personlig oplevelse!

Kig op til os på Salonen eller ring, så finder vi i samarbejde med dig den helt rigtige løsning til dig og dit hår.

Vi ses. Hilsen Irma, Line & Emil AdrEssE Østerågade 4, 1. sal 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr man-tor 9.30 - 17.30 fre 9.30 - 18.30 lør kun efter aftale

TElEFon 98 12 47 88

uno form aalborg I over 40 år har uno form været indbegrebet af nytænkende og kompromisløst dansk køkkendesign. et uno form køkken er en garant for det fineste snedkerarbejde, skabt med hænderne og hjertet og med rod i årelange håndværksmæssige traditioner. Vi kender ikke til begreber som 2. sortering eller resttræ - et uno form køkken produceres udelukkende af 1. klasses materialer.

I Aalborg centrum, midt i de hyggelige gågader ligger uno form´s eksklusive showroom.

AdrEssE Vesteraa 4 9000 Aalborg

TElEFon 72 10 01 65

www.unoform.dk

firmanavn vodsKov bolighus

Mandag 10-19 Tirsdag-fredag 10-17.30 Lørdag 10-14 adresse postnr. & by

Kvalitetsmøbler og Vodskov Bolighus hænger uløseligt sammen. har man sagt Arne Jacobsen, Børge Mogensen, Poul Kjærholm, hans J. Wegner eller andre af de store klassiske møbeldesignere, må man også sige Vodskov Bolighus.

Zavi Igen i rantzausgade er en intim og moderigtig forretning, som altid er på forkant med her er møbler for og enhver smag og til ethvert rum – både de nyest trends tendenser til kvinder med sans for stil. Butikken byder foråret og somhjemme og på arbejde. meren velkommen med designsikre mærker som e-design, haugland Collection, Zuza Bart og Bohéme samt de økologiske og bæredygtige mærker som Privatsachen, The earth Collection, Kicks & Cookies medÅBnIngsTIdEr mange flere.

AdrEssE Plovhusene 1 mandag 10 - ikke 19 dig selv for et besøg i Aalborgs mest charmeer du til moderigtig kvalitetstøj, så snyd 9310 tirs - tors 10 - 17.30 rendeVodskov modebutik. fre 10 - 17.30 lør 10 - 13 AdrEssE TElEFon ÅBnIngsTIdEr 1. lør i mdr. 10 - 15 rantzausgade 1 98 16 14 07 man-fre 11–17.30 HJEMMEsIdE lør 10.30–14 TElEFon 9000 Aalborg 98 29 31 88 www.vodskovbolighus.dk

usedtoys.dk har du kasser med legetøj og børnetøj, som du ikke kan komme af med? Svaret er usedTOyS.dk. usedTOyS.dk giver børn, forældre og barnlige sjæle mulighed for at boltre sig i en online legeverden, der rummer det hele. her er mulighed for at købe og sælge brugt legetøj og børnetøj.

ÅBnIngsTIdEr man 10-19 tirs-fre 10-17.30 lør 10-14

HJEMMEsIdE www.unoform.dk

Zavi igen Zavi Igen i rantzausgade er en intim og moderigtig forretning, som altid er på forkant med de nyest trends og tendenser til kvinder med sans for stil. Butikken byder efteråret og vinteren velkommen med designsikre mærker som e-design, Summum, haugland Collection, Zuza Bart og Bohéme samt de økologiske og bæredygtige mærker som Privatsachen, The earth Collection, Kicks & Cookies med mange flere. er du til moderigtig kvalitetstøj, så snyd ikke dig selv for et besøg i Aalborgs mest charmerende modebutik.

AdrEssE rantzausgade 1 9000 Aalborg

ÅBnIngsTIdEr man-fre 11–17.30 lør 10.30–14

TElEFon 98 16 14 07

?

Skal din forretning

være her

usedTOyS.dk er alletiders børnemekka – både for børn og voksne.

HJEMMEsIdE www.usedTOyS.dk

94

MAIl info@usedtoys.dk

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

Kontakt salg på tlf.: 70 20 77 77

VIND PRÆMIER FOR MERE END

500.000 KRONER! Modtag vores spændende e-magasiner via e-mail, og du deltager samtidig automatisk i konkurrencen om store præmier. Vi udlover blandt meget andet et weekendophold i Dubai på verdens eneste syv-stjernede hotel, Burj Al Arab, og snart udtrækker vi vinderen af en luksusrejse til Kina med Dagama Travel.

Herudover kan du vinde weekendophold i Danmark, biopejse, sæsonkort til AaB Fodbold, billetter til store oplevelser hos Aalborg Teater og Aalborg Kongres & Kultur Center, gavekort og meget andet.

TILMELD DIG ALLE MAGASINERNE NU PÅ www.MinByAalborg.dk

E-MAGASINER PÅ MINBYAALBORG.DK

SUccES Fra lokal lønslave til internationalt imperium

Gun-britt Zeller

|

.com

tema:

|

™

vodskov bolighus

Magazine 2nd Issue | September 2009

minbyAAlborg.dk | 7. oktober | no. 05 | 2oo9

kUltUr- & liVSStilSmAgASin

Aalborg Lufthavns nye online ferie- og rejsemagasin. Her finder du opdaterede rejsebeskrivelser, nyheder, gode råd og meget mere. Alt,EftErårs hvadnyhEd du- Essay har brug for at vide, når du skal ud at rejse.

magazine

APPETIZE

|

AIRPORT MAGAZINE

Fascinerende fokuseret

anders hust Mod til at satse alt

karsten arvidsen

Gadedrengen som blev voksen

anne vad holtuM En collage af fuldt levet liv

Michael jakobsen

AaB’eren drømmer om mere

Gun-britt zeller

GLØD, GEJST OG GUN-FIRE

Aalborgs kultur- og livsstilsmagasin.

Magasinet holder dig opdateret omkring kultur og livsstil samt giver dig spændende interviews med Aalborgs store personligheder.

PRESTIZE B Y E N S B E D S T E S I D E R  U D G I V E T A F A P PE T I Z E  U D KO M M E R H V E R 2. O N S D AG

VIND

FOR

MIER

PRÆ

MERE

END

00 KR.

500.0

VIBEKE GAMST

REBERBANSGADE

PER CHRISTIANSEN

+

GALERIE WOLFSEN

BRUG DIN BY

ØLGUIDE

+ byenS bedSte bUtikker – Appetize directory | gAStronomi | mode & Skønhed – efteråretS trendS AAlborg SymfoniorkeSter | AAlborg teAter | kUltUrgUide | Vind 500.000 kr. – www.minbyAAlborg.dk

PRESTIZE Aalborgs kulturelle nyhedsmedie er nu gået online, så alle har mulighed for at få sidste nyt om aalborgensisk kultur, livsstil, erhverv og sport.

CARSTENS DYREHANDEL

S TO R KO N K U R R E N C E : P R Æ M I E R F O R M E R E E N D 5 0 0 . 0 0 0 K R . PÅ W W W. M I N B Y A A L B O RG . D K

FOBAZO

KLOVNEN

Magasinet med alle de største verdensstjerner fra fodboldverdenen.

Se videoklip med boldkunstnerne og læs spændende artikler.

Magasinet, Få derAIRpORT beskriverMAGAZINE Danske GRATIS Hospitalsklovnes arbejde og humors www.aal.dk helende effekt.

AIRPORT Læs blandt andet spændende interviews med rigtige hospitalsklovne.

WWW.FILM-MAGASINET.DK

OG VÆR MED I KONKURRENCEN OM pRÆMIER FOR MERE END 500.000 KRONER

FILMMAGASINET ATIS GRGA SIN

VON TRIERS ANTICHRIST For dem, der tror, de ikke kan chokeres

MA

MIT LIV SOM FILM Sangerinden Szhirley TIL JULEFROKOST med supermodellen Helena Christensen

Tilmeld dig AIRpORT MAGAZINE på

Eller sms aal til 1230*

MAGAZIN E

Mads

Steffensen

Deco & Anderson up close and personal

HUGH JACKMAN Et får i ulveklæder

NOVEMBER: HARRY POTTER OG HALVBLODSPRINSEN

OKTOBER: ENGLE & DÆMONER EFTERFØLGEREN TIL DA VINCI MYSTERIET

+ Robinho, Ronaldo, Van der Vaart and many others

OKTOBER: DRAG ME TO HELL

INTENS OG NERVEPIRRENDE GYSER

IBEN HJEJLE

FILMMAGASINET Nu kan du holde dig opdateret i filmens verden online. Følg med i aktuelle DVD-udgivelser og læs interviews med internationale og nationale filmstjerner samt filmmagere.

Portræt af Danmarks filmdiva #1

OVERSIGT OVER DVD-UDGIVELSER FRA SEPTEMBER-NOVEMBER

FCK BALLS

thomas delaney ungløven bider fra sig

linn-kristin riegelhuth klar til nye udfordringer

Jesper christiansen

Humørspreder med vindermentalitet

mikael antonsson Stopperen fra Sillhövda

Kom tættere på FCK's spillere, trænere og sport generelt. FCK BALLS er nu også gået online, og du kan opleve spillerportrætter, fotoserier og temaartikler.

P r E S t iGIGA zE vind

for

mier

præ

mere

end

00 kr.

500.0

Rufus Spencer

Ung musik med ambitioner

Turist i egen by

Kendte og ukendte oplevelser

Fra opera til strandbar Aalborgs kulturelle udvikling

Nordjyllands søde juletid Guide til juleoplevelser

Stop menneskehandel

Også dig!

To i n d i v i d e r i é T u ni v e rs

ulla & jimmy

PRESTIZE GIGA

MinByAalborg.dk

Midt- og Nordjyllands største kultur- og livsstilsmagasin.

Magasinet holder dig opdateret om kultur og livsstil i Midt- og Nordjylland og præsenterer kendte personligheder for dig.

Aalborgs online cityguide. Her finder du alt, hvad der er værd at vide om kultur og livsstil i og omkring Aalborg lige nu.

min by | Kulturkalender

Ons. 7.10 Maskerade Aalborg Teater, Store Scene Man-fre 19.30, lør 16.00 Entré: kr. 90-250 (7. okt. – 24. okt.)

Aalborg Symfoniorkester – Pro Musica KUNSTEN, 14.00 Entré: 115 - 155

Maria Timm + Bodebrixen Mikael Simpson og Sølvstorm + Roxy Jules Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 150

Søn. 11.10

Fre. 9.10

Cathrine Legardh – synger Monica Zetterlund

AaB-Fredericia HK Gigantium Arena, 19.30

Cirque du Soleil

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 275

Huset, 13.00 Entré: kr. 125 (m. brunch), 60 (kun musik)

Ons. 14.10

Aalborg Symfoniorkester 36 års fransk musik

Cirque du Soleil – Saltimbanco

Nordkraft, 19.30 Entré: kr. 115-155

AKKC, 20.00 Entré: kr. 450 - 620 Se spilletider på www.akkc.dk (14. okt. – 17. okt.)

Nikolaj Nørlund

Fre. 16.10

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 75

AaB-Odense Gigantium Isarena, 19.30

Reolen i landskabet Utzon Center Entré: kr. 40 (10. okt. – 10. jan.)

En skærsommer­ natsdrøm

Lør. 10.10

Lør. 17.10

Dyrene i hakkebakkeskoven

Led Zeppelin Jam

AKKC, 15.30 Entré: kr. 130 (voksne), 70 (børn) (10. og 11. okt.)

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 145

Bytte Bytte Købmand – Anden og Hartmann

En skærsommernatsdrøm

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 295 (10. og 11. okt.)

Reolen i landskabet

96

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

Oh No Ono Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 115

Søn. 18.10

AKKC, 20.00 Entré: kr. 800 - 1500 Se spilletider på www.akkc.dk (18. okt. – 20. okt.)

Få meget mere

APPETIZE - se den interaktive version på

www.MinByAalborg.dk

vi Brugfor fordin din støtte Vi har har brug støtte

– få syge Børn at smile!

– Få syge børn tiltil at smile!

Hjælp os i hele Danmark eller på dit lokale sygehus Bliv virksomhedssponsor for kr.

1.000 Hjælp os i Hele Danmark eller på Dit lokale sygeHus – eller bliv privat støttemedlem for kr. 100

Bliv virksomhedssponsor for kr. 1.000 – eller Bliv privat støttemedlem fra kr. 100

Klik ind på www.klovnen.info eller på www.danskehospitalsklovne.dk

min by | Kulturkalender

Fre. 23.10 AaB-Odense Energi Nord Arena, 14.00

Tirs. 20.10 AaB-EfB Ishockey Gigantium Isarena, 19.30

Jahrezeiten AaB-Viborg HK Gigantium Arena, 19.30

Povl Dissing & Brazz Brothers Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 295

Musikarkæologerne: Bel Esprit

AKKC, 20.00 Entré: kr. 240 - 320

Frank Hvam Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 275

Lør. 24.10 Baby Woodrose

Huset, 19.30 Entré: kr. 90

Lars H.U.G.

Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 75

Tors. 22.10

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 195

Søn. 1.11

Jahrezeiten

Søn. 25.10 Viva La Mamma AKKC, 20.00 Entré: kr. 800 - 1500 Se spilletider på www.akkc.dk (22. okt. – 24. okt.)

Lisbet og Ulf show AaB-Brøndby I.F. Energi Nord Arena, 18.00

Tirs. 27.10

AKKC, 20.00 Entré: kr. 280 – 370

Ons. 4.11 Linda P

Aalborg Symfoniorkester – Hvordan lyder en skraldespand?

Symfonien, 17.00 Entré: kr. 60 (22. og 23. okt.)

AaB-Rungsted Gigantium Isarena, 19.30

Skråen i Nordkraft, 20.00 Entré: kr. 175

Ons. 28.10

Fre. 6.11

Pornografi

Antik & Design 2009

Aalborg Teater, entré: kr. 200 (28. okt. – 19. nov.)

AKKC Se åbningstider på www.akkc.dk (6. nov – 8. nov.)

Aalborg Symfoniorkester – Jens Schrøder 100 ÅR

Søn. 8.11

Troels Abrahamsen Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 75

Jan gintberg Hvordan lyder en skraldespand?

AKKC 19.30 Entré: kr. 115 - 155

Fre. 30.10

AaB-FC København Energi Nord Arena

Man. 9.11 Marybell Katastrophy + Saycet Studenterhuset, 21.00 Entré: kr. 60

Lør. 31.10

Thriller AKKC, 20.00 Entré: kr. 250 – 340

Ons. 11.11

Jan Gintberg – Fremtid nu!

AKKC, 20.00 Entré: kr. 245

98

minb ya a l bor g.dk | 7. ok t ober 2009

AaB-Mors Thy Håndbold Gigantium Arena, 19.30

the

pilot’s

watch

The Oyster Perpetual GMT-Master II is the ultimate reference chosen by professionals who fly the world. In 1955, the first GMT-Master was developed together with Pan Am pilots, to ease the adjustment when changing time zones. Today, its successor allows pilots to read three time zones, keeping them punctual in any one. The GMT-Master II is recognised as invaluable to professionals and serious travellers around the world. Visit

ROLEX.COM.

And explore more.

the gmt- master ii

Essay™ bord designet af Celilie Manz og 7™ stol designet af arne Jacobsen

EftErårs nyhEd - Essay ™ vodskov bolighus

Plovhusene 1 DK - 9310 Vodskov Tlf. 98293188

w w w. v o d s k o v b o l i g h u s . d k

Stenbukken 9 DK - 9200 Aalborg SV Tlf. 98184900

w w w. u l f - b o l i g h u s . d k