Lamuy #127 | 2017 by Dody Beati

#127 | 2017

CLICK!

RODRIGO CASCÓN EL CHEF DEL AÑO ESPECIAL FIESTAS RECETAS. MODA. DECO.

A LIMPIAR USHUAIA PROYECTO COMUNITARIO

ENTREVISTA EXCLUSIVA A

DANA TOSO

REFERENTE DEL ESQUÍ FUEGUINO Y ARGENTINO

4ª MARCHA AERÓBICA ANIMARSE

A BENEFICIO DE LUCCAU

REVISTA LAMUY

Por Fernanda Tavarone

EL CHEF DEL AÑO

SE LUCE TODAS LAS MAÑANA EN EL PROGRAMA “MORFI, TODOS A LA MESA”, ES CHEF, REIKISTA, ACTÚA, BAILA Y ADEMÁS, COMO SI FUERA POCO, TIENE UNA HUMILDAD Y SENCILLEZ QUE LO CARACTERIZAN. ÉL ES RODRIGO CASCÓN Y LOS INVITO A CONOCERLO.

Foto cedida por TELEFE

Ph. Ricardo Pablo Borounian

os gustaría que nos cuentes cómo nació tu pasión por la cocina.

La pasión por la cocina comenzó desde que era muy chico, cuando cocinaba junto a mi abuela Tita. Siempre cociné junto a ella, ya que de niño era muy tímido así que gran parte del día estaba dentro de casa. Luego ya de grande decidí estudiar la carrera de gastronomía de manera profesional, pero básicamente esa pasión nació de niño gracias a ella. ¿Te imaginabas trabajando en la televisión en aquel entonces? En ese entonces no me imaginaba trabajando en televisión, al estudiar para chef lo vi un poco más cercano ya que siempre me había gustado actuar, y esta podía ser una manera de hacerlo.

¿Recordás cuál fue tu primer trabajo en televisión? Mi primer labor en ese medio fue justamente en Telefe en el 2005, en “Buenos días, Argentina” junto a Paula Trapani, era un programa que se emitía en la misma franja horaria que “Morfi”. ¿Cómo fue esa experiencia? La verdad que fue genial, aunque la primera semana los nervios me carcomían, ya que no estaba acostumbrado a las cámaras, las luces y a todo eso, por más que ya venía haciendo trabajos para campañas publicitarias, fue una experiencia única y muy linda. ¿Qué se siente ser parte de un éxito como Morfi, todos a la mesa? }

La pasión por la cocina comenzó desde que era muy chico, cuando cocinaba junto a mi abuela Tita.

REVISTA LAMUY

Ph. Ricardo Pablo Borounian

Foto cedida por TELEFE

Si bien hace muchos años que vengo trabajando como chef y en tele, “Morfi” marcó un cambio importante tanto en mi carrera como en lo personal. Fue dar un giro de 360 grados ya que hacía muchos años que no hacía programas diarios lo que trae una modificación en tu vida, te ordena, más allá obviamente de lo lindo por la respuesta de la gente, lo que te ofrece la pantalla y el grupo que se formó, pues nos llevamos muy bien y nos divertimos muchísimo. La verdad es que tengo una felicidad enorme por formar parte de este programa. ¿Además de Morfi estás llevando adelante otros proyectos? Sí, si bien “Morfi” me ocupa la mayor parte del tiempo en lo laboral, también estoy con unos micros de cocina que se emiten en Discovery Home and Health que se llama “Rápido y sabroso”, además estoy trabajando con varias marcas de las que soy su cara, participo de eventos y ferias gastronómicas donde dicto clases para el público. ¿Conoces Ushuaia? ¿Te gustaría conocerla? No, a Ushuaia no fui. Puerto Ma-

dryn fue lo más al sur que llegué. La verdad es que me encantaría hacer un programa recorriendo toda la Argentina, eso sería genial, pero bueno sé que debo conocer gran parte del país y el sur es una de ellas. ¿Alguna vez probaste nuestros platos típicos? De no haberlo hecho, te gustaría. Si bien he degustado productos que trabajan allá, sinceramente nunca probé un plato típico, pero me gusta mucho la centolla, el cordero patagónico, la merluza negra, los marisco y sin lugar a duda nunca me negaría a probar los ahumados que hacen, por lo que jamás me negaría a una invitación como tal. Por último, se acercan las fiestas, ¿qué recetas nos recomendarías para esas fechas? Pensando que en las fiestas se centran en compartir un momento agradable en familia, les dejo dos de mis recetas fáciles y rápidas para que preparen, un arrollado de espinaca a la crema y para el postre una mousse de chocolate y naranja. Espero que les guste y las disfruten. }

...me gusta mucho la centolla, el cordero patagónico, la merluza negra, los marisco y sin lugar a duda nunca me negaría a probar los ahumados que hacen...

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ARROLLADO DE ESPINACA A LA CREMA Para 6 porciones Relleno Espinaca, 600 g Ricota, 500g Queso crema, 2 cdas. Queso rallado, 120 g Ajo, 1 diente Salsa Salsa de tomate, 250 c. c Crema de leche, 100 g Sal y pimienta, c/n Aceite de oliva, 2 cdas.

MOUSSE DE CHOCOLATE Y NARANJA 4 porciones

Yemas, 120 g (6 unid.) Huevo, 1 Azúcar, 90 g Agua, 60 c. c. Chocolate semiamargo, 300 g Crema de leche, 300 g Ralladura de 1 naranja

Para el relleno: lavar la espinaca con agua, escurrir y saltear con aceite de oliva y ajo picado. Picarla y colocarla en un bol. Agregar la ricota, el queso rallado, el queso crema, la sal y la pimienta. Para el armado: extender el relleno sobre un pionono con el papel manteca por debajo para que ayude a enrollarlo y dejar en uno de los extremos centímetros sin cubrir. Enrollar ayudándose con el papel manteca cuidando de no dejar aire adentro. Llevar a la heladera y enfriar por 30 minutos. Para la cocción: retirar de la heladera y cortar rodajas de unos 5 centímetros de ancho. Colocar las rodajas con el relleno hacia arriba en una fuente para horno. Mezclar la salsa de tomate con crema y cubrir el pionono. Llevar al horno moderado unos 10 minutos y servir. Preparación: Calentar agua en una cacerola a fuego moderado. En un bol, colocar las yemas, el huevo, el azúcar y el agua. Colocar el bol dentro de la cacerola para calentar a baño maría, removiendo constantemente hasta que la preparación alcance los 85 °C. Retirar del fuego y, con una batidora, batir la preparación a velocidad media hasta que baje la temperatura. Picar el chocolate y colocarlo en un bol, llevar a baño maría hasta que se funda y retirar del calor. Batir la crema a medio punto. Incorporar la mitad en el chocolate para lograr una textura elástica. Agregar la preparación de huevos, el chocolate y la crema restante .Colocar en copas y enfriar en la heladera. Se puede conservar hasta dos días. 

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Por Fernanda Tavarone

RUMBO JOVEN

DANZANDO

POR EL MUNDO

s fueguina, practica danza, estudió la Licenciatura en Composición Coreográfica con mención en comedia musical en la Universidad Nacional de Artes de Buenos Aires. Se perfeccionó en una academia en New York y hoy se encuentra en el país. Ella es Magalí Fernández Alzogaray y los invito a conocerla. Nos gustaría que nos cuentes ¿cómo te iniciaste en el baile? El baile comenzó como un juego cuando era muy pequeña, a medida que fueron pasando los años se convirtió en parte de mí, pasaba más horas en el estudio de danza que en mi propia casa. Si bien entrenaba en ballet, siempre fui muy curiosa, me gustaba mirar videos y probar cosas nuevas, me apasionada el teatro e incluso me encantaba crear personajes y disfrazarme con todo lo que encontraba en casa, creaba historias y pasaba horas jugando frente al espejo. Al terminar la secundaria me puse a investigar carreras y no encontraba nada que me gustara más allá de la danza, así encontré a la Universidad Nacional de Artes, busqué información y me preparé un año entero para ingresar.

¿Desde temprana edad te interesaba? ¡Siempre! Pero recién a los 16 años, luego de varios enfrentamientos conmigo misma y de abandonar el estudio donde pasé toda mi infancia por no coincidir ideológicamente; descubrí que la danza era parte de mí y que era el modo en el que podía expresarme. Sabía que era un camino difícil, no me imaginaba eligiendo ningún otro, aún aparecen miedos y tropiezos pero se trata de confiar y creer en uno mismo. Actualmente ¿a qué te dedicas? Hice el programa de entrenamiento en la ciudad de Nueva York en la academia Broadway Dance Center. Fue un sueño de toda la vida y estoy completamente feliz de haber vivido esa experiencia que te da la posibilidad de conocer y aprender diferentes estilos, compartir clases con compañeros de todo el mundo y estar en constante contacto con el arte y con la magia que tiene New york que no deja de sorprenderme, pensando cómo seguir. Me gusta mucho entrenarme y seguir estudiando, también estoy trabajando en mi tesis y organizando los seminarios que dictaré en Ushuaia el

próximo año. Hace dos años que viajo a Ushuaia algunos meses y organizo seminarios; me gusta mucho trabajar con niños y adolescentes, se crea un ambiente supercálido en las clases y la respuesta siempre fue muy buena. Otra de mis pasiones es la organización y animación de eventos, trabajé en Buenos Aires por muchos años en eso y cada vez que puedo diseño algún evento. ¿Algún proyecto que te gustaría desarrollar? ¿Lo llevarías acabo en la ciudad? Tengo un montón de proyectos que me encantaría realizar en mi ciudad, soy una amante de la historia de la Provincia, algo que siempre me transmitió mi familia, y uno de mis grandes proyectos a futuro tiene mucho que ver con eso. Y, por supuesto, dar clases cada vez que pueda, es muy lindo el cariño que recibo de mis alumnos. 

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Por Patricio Mac Loughlin | Especialista en Arte Culinario

UN INMIGRANTE QUE SE NACIONALIZÓ ARGENTINO Y SE CONVIRTIÓ EN EMBAJADOR DE LAS MESAS FESTIVAS…

uestra argentinidad está repleta de historias de inmigrantes… está hecha por inmigrantes, por sus costumbres e idiosincrasia. Somos un pueblo que se ha dejado cautivar por los sabores del viejo continente y que ha sabido adaptar toda esa magia de aromas, técnicas, vivencias, tradiciones y exquisiteces a nuestra personalidad, a nuestra identidad, al punto de convertir en propios platos que nos fascinaron o que en algún momento de la evolución de la cocina se supieron adaptar a los paladares argentinos para no irse nunca más. Una de las estrellas más populares de la constelación universal de clásicos de nivel mundial es un plato frío preparado con carne y atún, infaltable en las mesas que se precien de estar celebrando algo, indiscutiblemente una preparación que está en la mente del argentino modelo, y hasta me arriesgaría a decir que tal vez ya forme parte del gen argentino. Sí, señor, ya saben de qué hablo, ¡del vitel toné…!, argentino por adopción y con nombre aporteñado porque sí, ¡porque somos guapos! Vitel tonné, vitel tonnà o vitello tonnato…, como sea…, pero estamos refiriéndonos a un grande, a un clásico de clásicos, a un plato que gusta a chicos, a señores y señoras… Una comida que se ha convertido en tan nuestra que la encontramos en el club, en la rotisería, en el restaurante o en la casa de la abuela. Eso sí, siempre para una mesa festiva. Y cuando hablo de paladares también me refiero a los más exigentes, a los más entrenados, a los que se supone que han probado delicias a mansalva y sofisticaciones

diversas… Esos paladares de grandes chefs, avezados bon vivants y expertos gourmet…, porque les puedo asegurar que, aun ninguneándolo y algunos tildándolo de medio pasado de moda, cuando no queda más carne en el plato “todos” le pasan el dedo o el pan para no desperdiciar ni una gota de esa increíble y exquisita salsa.

Porque el vitel toné es un plato que ha trascendido fronteras y, en el mundo occidental ha marcado un hito en la historia de los festejos. Porque el vitel toné es eso, es el embajador de las fiestas en la mesa argentina, ¡y a casi todos nos encanta! Se dice que su origen se remonta a la Italia del norte, más precisamente al Piamonte, allá por el siglo xix, ya que pareciera haber sido documentado por Pellegrino Artusi, autor culinario considerado el padre de la cocina italiana moderna y conocido por su obra:

“La scienza in cucina e lárte di mangiare bene” (La ciencia de la cocina y el arte de comer bien), editada en 1891. Antes de esa fecha, hay rastros en algunos libros de recetas de “ternera descansada”, es decir, carne que se hierve, se corta en rodajas y se deja reposar para después ser cubierta con una salsa que contiene anchoas. De hecho, este plato revela una combinación de pescado y carne extremadamente moderna para su época, a pesar de que data de finales de la Edad Media, cuando en el Piamonte, a las puertas de Liguria, por lo tanto cerca del mar, los comerciantes de anchoas eran figuras comunes. Luego aparece el atún, las alcaparras y todas las versiones modernas que surgieron de las tantas interpretaciones de grandes chefs franceses y del mundo, sobre todos y cada uno de los clásicos italianos. Pero hay una pequeña anécdota que cuenta que un hombre de negocios del Piamonte lleva a comer a su casa a posibles compradores, entonces le pide a la cocinera que prepare “algo excepcional que nunca nadie haya probado antes”… La cocinera, que tenía carne de ternera braseada y ya fría, atún cocinado del día anterior, anchoas y alcaparras, decidió preparar una pasta en el mortero, agregarle aceite de oliva y un poco de crema de leche para preparar una salsa diferente… tan diferente que a nadie le gusto… pero sin duda quedó en la memoria de todos… y a partir de ese día comenzó la leyenda, para convertirse en la actualidad en uno de los platos más populares del mundo. }

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RECETA

Vitello tonnato a mi manera…

Normalmente se utiliza peceto, pero para esta ocasión vamos a usar lomo. Vamos a quitarle la grasa, cortarle la cabeza y cola, salpimentarlo y sellarlo a fuego fuerte en una sartén o plancha con aceite de oliva. Tapamos y cocinamos durante 10 minutos. Retiramos el lomo y desglasamos con un vaso de vino blanco o espumante. Dejamos que se evapore el alcohol y reservamos para después. Envolvemos el lomo en papel aluminio para que repose a temperatura ambiente. Una vez frío lo cortamos en láminas y lo acomodamos en una fuente. En una cacerola salteamos también con aceite de oliva unos 12

dientes de ajo, 1 cebolla de verdeo (parte blanca) y 1 rama de apio. Incorporamos la cola y cabeza del lomo para dorarlas por todos sus lados. Desglasamos con un chorrito de vino blanco o espumante y dejamos evaporar el alcohol. Agregamos ½ litro de agua fría, el jugo del sellado de la carne, 300 g de atún natural, 4 filetes de anchoas, perejil, tomillo fresco y pimienta. Dejamos cocinar a fuego suave aproximadamente ½ hora. Retiramos la carne (la guardamos para otra comida) y procesamos (o licuamos) todo el resto. Pasamos por un tamiz y dejamos que tome temperatura ambiente. Una vez fría la preparación le

incorporamos 100 c. c. de crema de leche y 100 c. c. de mayonesa. Unimos bien, salpimentamos y cubrimos la carne con la salsa. Acomodamos por encima unas alcaparras escurridas, descorchamos un rico rosado bien fresco ¡y esperamos a Papá Noel bien pipones! 

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#PUBLINOTA

HIIT-XPRESS.

Vinimos a cambiar el concepto de los gimnasios en Ushuaia. Juan Manuel de Rosas 187 Tel 02901- 422952 www.hiitxpress.com info@hiitxpress.com B HIIT X-press

ueremos que la gente tome conciencia de que la actividad física regular durante todas las etapas de la vida tiene relación con la disminución de los factores de riesgo que reflejan una amenaza para la salud. Todos conocemos el alto grado de sedentarismo que la población de nuestra ciudad sufre por el clima, entre otras razones, que lleva al aumento de grasa corporal y a la disminución de masa muscular. Por esta razón, y sus consecuencias, queremos poner énfasis en incorporar la actividad física a la rutina pero no solo ponerse a tono para las vacaciones, sino que la tomemos como una obligación para nuestro cuerpo y mente y así alcanzar otras etapas de la vida en buen estado. Por eso creamos un ambiente agradable de recreación donde la gente se sienta cómoda y a gusto, más allá de la actividad en sí, es el trato que recibe cada uno al ingresar en HIIT-XPRESS.

El gimnasio toma su nombre por dos razones: el método de entrenamiento HIIT (high-intensity interval training) y el formato de clases ‹express› de 30 minutos. El HIIT está en el podio del ranking de los entrenamientos más efectivos a nivel mundial. Básicamente es un despertador de células que pone a trabajar el cuerpo al 80 por ciento con muchísimos beneficios tales como el aumento de resistencia, fuerza, aceleración del metabolismo; lo que produce una gran quema de calorías en media hora y también una quema postclase. Los practicantes de HIIT ven los resultados en tan solo un mes. Ofrecemos 80 clases semanales, algunas de las cuales son de formato de 30 minutos para que nadie tenga la excusa de que ‹falta de tiempo› para ir al gimnasio: Body Pump, Combat, Balance, Power Jump, Zumba, RPM, Spinning, Strong, y un salón de pesos libres y funcional. Este último es otro entrenamiento que hoy está desplazando a las máquinas por

concentrar mayor cantidad de grupos musculares por ejercicio. Todo está respaldado por un grupo humano con muchísima vocación: somos diez instructores en las clases, más los profes de musculación que siempre están incentivando, guiando y personalizando las rutinas. Para la mayoría de la gente, la vida en Ushuaia consiste en trabajar y volver a casa. Por eso, al estar situados en pleno centro, Rosas y Deloqui, estamos al alcance de todos, cerca de sus trabajos, lo que permite buscar el espacio para entrenar antes de volver a casa, incluso muchos lo hacen por la mañana, se duchan en nuestras instalaciones y salen listos hacia su trabajo. HIIT-XPRESS es un espacio de bienestar que nos aleja de la vida sedentaria, y sabe donde marca la diferencia: en el trato personalizado. Paola Graciano - Paula Garcia.

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Por Lucas Artesi

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PING PONG Nombre: Rodrigo Cascón. Origen: Argentina. Vocación: Chef. Signo: Aries. Horas de sueño: Reales, aprox., entre 4 y 6. Ideales, 8 horas. Tiempo libre: Sábados con flia y/o amigos. Una Pasión: Cocinar, ver películas. Un recuerdo: Cenando en una noche de verano con mis abuelos maternos en el patio de su casa, jugando al sapo. La mejor noticia que recibiste: La llegada de mis sobrinos. Una virtud personal: Transparente. Un defecto personal: Mi inseguridad. Una película: «En busca de la felicidad»

Un color: Azul. Un sueño: Volar. ¿Mate, té o café con café leche?: Café con leche. Un lugar en el mundo: Fiji, aunque me encantaría poder conocer toda la Argentina. Un día de la semana: Viernes en la noche. Una frase célebre: La vida no se mide por las veces que respiras, sino por los momentos que te dejan sin aliento. Saludos: A mi familia, amigos ¡y a la gente con la que comparto mis día a día! ¿Facebook/Twiiter o Instagram?: Instagram.

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TEMPORADA DE CRUCEROS 2017/2018 Ph. Paulo Lezcano

ste año la temporada de cruceros comenzó el 19 de septiembre con la llegada al puerto de Ushuaia del buque Stella Australis, el que ya forma parte del paisaje estival, y la cerrará el 4 de abril de 2018. Se proyectan más de 300 recaladas con la presencia de embarcaciones que tocarán puerto por primera vez: El Emerald Princess de Princess Cruises con capacidad para 3080 pasajeros y el Island Princess de la misma compañía que transporta 2200 personas. Cruceros Australis incorpora un nuevo buque, el Ventus Australis que navegará la ruta Ushuaia-Cabo de Hornos y el recorrido antártico. Finalmente, el Island Sky de Quark Expeditions se suma a la experiencia Antártica.

La temporada de viajes a la Antártida comienza el 18 de octubre de 2017 con el buque Akademik Ioffe (One Ocean Expeditions) con capacidad para 90 pasajeros y termina el 2 de abril de 2018 con el buque hermano, Akademik Sergei Vavilov. Este año se incorporan buques de gran porte como el Prinsendam de 830 pasajeros, el Zaandam de 1805 pasajeros (ambos de Holland America); y el Celebrity Infinity (Celbrity Cruises) con capacidad de 2449 pasajeros. Las embarcaciones que se dirigen al Continente Blanco ofrecen a los amantes de la aventura y la naturaleza la posibilidad de viajar hacia lo desconocido. Luego de zarpar desde el puerto de Ushuaia, los buques ponen proa al Sur para cruzar el pasaje Drake, en dirección al extremo Noroeste de la Península Antártica que se encuentra ubicada a unos 1.000

kilómetros de Tierra del Fuego y a dos días de navegación aproximadamente. La duración del viaje y los itinerarios son variables, desde un mínimo de diez días hasta más de tres semanas, incluyendo la Península Antártica e Islas Subantárticas, como las Georgias, Sándwich y Orcadas del Sur. La ciudad se prepara para recibir a miles de cruceristas, quienes consumirán productos locales, realizarán excursiones, visitarán sitios históricos y llevarán la imagen de Ushuaia a todos los rincones del planeta. ¡Sean todos muy bienvenidos!  Fuente: www.tierradelfuego.org.ar / http://www.mensajeroweb.com. ar/index.php/2017/09/19/comienza-la-temporada-de-cruceros-20172018-en-ushuaia/

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Por Eduardo Pocai

LA FOTO QUE HABLA…

En una larga y constante arremetida, ella no pide permiso, sí, se interna en nuestros ojos, de ahí directo al corazón y a los sentimientos. No está saliendo, se está poniendo, cuarto menguante gibosa al amanecer, se puso antes que el sol ilumine la nieve sobre la montaña. Salí al fondo de casa para calentar el auto y allí estaba, para

tentarme, tuve que buscar indefectiblemente mi cámara, no me la podía perder. Esto fue el 11 de agosto de este año, 2017. Buscando la foto para este espacio sentí que les podría transmitir lo que yo sentí. La foto fue tomada con una Canon EOS 1Ds Mark III y zoom 28-300 f/3.5-5.6 en f/5.6 1/400s en 300 mm de focal y trípode.

EDUARDO POCAI Seguime en Twitter: @eduardopocai #ushuaiafantástica Seguime en Facebook: /Eduardo Pocai www.eduardopocai.com

No te pierdas las más de 10.000 fotos y videos que he subido a mi TWITTER @eduardopocai

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Por Fernanda Tavarone

DECORANDO LA NAVIDAD

omo ya sabemos, nos encontramos transitando el último mes del año, y en él se vuelven más frecuentes los eventos sociales a los que solemos concurrir ya que estas fiestas navideñas se constituyen en la oportunidad ideal para pasar gratos momentos con nuestros seres queridos. La Nochebuena y el Año Nuevo son importantes para agasajar a nuestros invitados y recibir el nacimiento del Niño Jesús y el año entrante de la mejor manera posible acompañándolos con una hermosa decoración. Por ello en esta última edición me pareció útil y divertido dejar algunos tips para que tengan en cuenta a la hora de engalanar su casa.

utilizar las guirnaldas. Estas son algunas ideas, pero siempre tengan en cuenta que la decoración del lugar dependerá no solo del espacio con el que se cuenta sino también del gusto personal y de la estación del año en que estemos ya que no será la misma si hace calor que si imperan el frío y la nieve.

El vestíbulo: es el ambiente encargado de dar la bienvenida a nuestra familia y amigos, entonces es importante decorarlo de la manera más cálida posible para que nuestros invitados se sientan a gusto. Puede contar con una corona bonita u otro adorno en la puerta o, por qué no, un muñeco de Papá Noel que sea quien los reciba. Otra opción posible es

La chimenea: si dentro de la casa tienen la suerte de contar con un hogar con chimenea, ese rincón se convierte en una muy buena opción para iluminarlo con velas, así se creará un ambiente cálido y mágico en el que se podrán guardar los regalos y tomar un rico café mientras todos disfrutan al abrir los paquetes a la medianoche.

Las ventanas: se podrían adornar con guirnaldas hechas con las tarjetas de salutación que se reciban en la casa; otra opción es pegar estrellas en tonos metalizados para que a la noche se iluminen, o colocar las clásicas luces de navidad alrededor para que se ilumine la casa.

Los regalos: si quieren ahorrarse la confusión entre los obsequios destinados a los más pequeños podrán envolverlos con papeles diferentes, colocar una etiqueta con el nombre de la persona que lo abrirá o en su defecto escribirlo directamente en sus envoltorios. Otra idea es que, en vez de dejarlos a todos debajo del árbol de Navidad como suele hacerse tradicionalmente, se guarden para ser colocados en la puerta de cada dormitorio una vez que los más pequeños de la casa se vayan a dormir así, al otro día cuando se levanten encontrarán una nueva sorpresa. El árbol: es, sin duda, el protagonista de cualquier Navidad y se mantiene hasta el día de Reyes, siempre recomendamos que sea artificial. Lo encontraremos de variados materiales, colores y precios, puede ser fijo, plegable, grande o chico, lo importante es que siempre esté presente, ya que cada vez vienen más bonitos, llamativos y muy prácticos. El clásico árbol suele tener aproximadamente 2,10 m de altura. }

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Usualmente lo vestimos con borlas, guirnaldas y luces, pueden colocar en su base almohadas de color bordó medio rojizo, como toque final habría que completar su decoración con estrellas colgantes que, como accesorios se suman a las luces que prenden y apagan dándole el espíritu festivo que esos momentos deben tener en cualquier hogar. La mesa y las sillas: además de todo lo que ya les conté, no nos podemos olvidar de la mesa, la cual es muy importante a la hora de decorar ya que será el lugar en el que se cenará en esas especiales noches. Podrán hacerlo teniendo en cuenta alguna temática como por ejemplo ser rústica, elegante, etc., con mínimos detalles, adornándola con un lindo centro de mesa navideño o delicadas servilletas con distintos motivos. La idea es que esas noches sean diferentes a las de-

más. En cuanto a las sillas se las puede decorar con moños de tela en su respaldo o un almohadón con motivos navideños, solo deberán tener en cuenta cuál es la línea de decoración que tienen en la casa adaptando los accesorios navideños a utilizar ya sea elegante, más informal o rústica. De todo eso dependerá cómo recibiremos la cena esos días. 

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Por Karina Veloso

UN VIAJE A LA NAVIDAD Y

Ootra vez, casi sin darnos cuenta, entramos de cabeza al segundo semestre del año. Muchos dicen que el tiempo ahora pasa más rápido pero lo cierto es que con la vorágine cotidiana nos perdemos en el calendario y acá estamos otra vez, sorprendidos ante los primeros adornos de Navidad en las vidrieras. Falta poco para diciembre y empezamos a pensar en las fiestas y ¿por qué no? hacia dónde iríamos si decidiéramos festejar una Navidad diferente. Como siempre, el mapa nos ofrece millones de posibilidades y sin embargo, existe un lugar en el mundo que es la cuna de la Navidad misma: Laponia finlandesa, la atracción más importante de toda la Escandinavia. Laponia, también llamada área Sápmi, es la última tierra salvaje de Europa; está dividida entre los estados de Noruega, Rusia, Suecia y Finlandia; tiene 57.000 habitantes, 34.600 renos, 749 colinas, posiblemente 6 o 9 elfos y desde luego, un Papá Noel. Cuenta la leyenda que a principios del siglo pasado, se reveló el secreto de que Papá Noel vivía en Laponia; esta información, ocultada por muchísimo tiempo, se difundió en todo el mundo. Para mantener el misterio de la Navidad, los elfos decidieron construir el Santa Park y una aldea de Santa Claus en el Círculo Ártico, cercano a la ciudad de Rovaniemi (capital de Laponia), como punto de encuentro entre

Papá Noel y los dos millones de visitantes que recibe por año. Napapiiri es exactamente el pueblo de Papá Noel; un mágico lugar donde la leyenda se convierte en realidad, un mundo navideño especial lleno de colores, tarjetas postales, sellos y regalos únicos. Desde allá se pueden mandar postales con saludos navideños que los alegres elfos despacharán a su destino y que Papá Noel firmará personalmente y sellará a mano con el sello propio de la Oficina de Correo Principal de Papá Noel. En Santa Park encontraremos desde una escuela de elfos a una cocina para hornear galletitas de jengibre; un lugar para conocer todos los secretos de la Navidad: cómo se fabrican los juguetes, dónde vive Papá Noel y los dones de elfos como mirar por una ventana sin ser visto o andar en puntitas de pie sin hacer ruido. También podremos dar un paseo en tren y maravillarnos con los animales autóctonos. Laponia es también famosa por las mágicas auroras boreales y por la secreta montaña de Korvatunturi, un lugar donde los elfos pueden escuchar a los niños y saber si se están portando bien. Ahora que vos también sabés el secreto, para esta Navidad podrás enviar tu propia carta a Papá Noel a la Oficina de Correo de Papá Noel, FI-96930 Círculo Polar Ártico o podés viajar a Laponia y vivirlo para creerlo…

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Por Mauricio Zentner | Ph. Francisco Val

LUCAS JEREZ,

FUTURO FUEGUINO

l ciclismo de montaña, más conocido como Downhill, ha ido tomando relevancia con el paso del tiempo en nuestras latitudes y Lucas Jerez es uno de los referentes de hoy. Tras su mejor año deportivo analizó el presente tanto dentro como fuera de la Provincia. Una temporada inolvidable ha vivido el piloto Santa Cruz Argentina: Lucas Jerez, corriendo en varias partes del país y Nevados de Chillán (Chile) en lo que significó su primera participación internacional. Todo se inició en Bariloche con dos competencias: la Open Shimano y la IXS Cup, fechas de alto nivel a la cual asistió junto a su madre y a su padre, entrenando y sumando rodaje necesario para ir levantando el nivel.

Acto seguido se movió hacia Chillán en Chile para una nueva cita de la IXS Cup con los mejores riders de Sudamérica en pista y un circuito que obligaba a potenciar sus mejores cualidades. Tras un parate llegó Villa La Angostura en el marco del Campeonato Argentino quedando tercero en Cadetes en lo que calificó como “el viaje más lindo porque fui con mi papá y mi hermano”. Otro de los objetivos en el año fue el Campeonato Cordobés, disputando las primeras dos fechas quedó sexto en Juveniles y, luego, rompiendo los cronómetros para ascender a la segunda ubicación. Para finalizar estuvo en el Campeonato Tucumano, por las últimas dos citas del calendario, entrando segundo y primero,

respectivamente, robándose las miradas de todos los presentes. De nuevo en sus pagos encaró con todas las ganas el Campeonato Fueguino en el clásico trazado del “Nelson Place”, siendo escolta de Lucas Carrera en la primera y ganando la reciente fecha desarrollada en noviembre. Para despedirse, Lucas no quiso dejar afuera los agradecimientos a “mi papá que me apoya en todo, a mi familia y a los sponsors que me dan una mano: Tierra Mayor, Ushuaia Boating, Jumping, PRS Competición, Con Vial Fue, Logística LECH-MAR SA, Inmobiliaria Servicios y Transacciones, SEALAND, Karukinka Juguetes y Ushuaia Servicios SRL”. Un talento que seguirá dando alegrías para nuestra ciudad. Hablamos de Lucas Jerez...

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Por Jonatan Berrutti | Fotos cedidas por A limpiar Ushuaia

¡A LIMPIAR USHUAIA!

LIMPIAR USHUAIA es un proyecto comunitario que busca sensibilizar y generar compromiso de la comunidad con sus espacios públicos. “Somos un grupo que espera que los vecinos se involucren limpiando”, nos afirmaba María Paz Muriel, creadora del proyecto. “Es mediante el contagio y la concientización que abordamos la problemática”. En ese sentido, destacó que los principales factores que conducen a una Ushuaia sucia y deteriorada, básicamen-

te son la falta de “educación” y la carencia de “políticas públicas”. Para contrarrestarlo, alientan a un voluntariado que tome conciencia de la problemática y que actúe en consecuencia. La propuesta surge en 2016, con el fin de embellecer distintos espacios públicos, a partir de la iniciativa vecinal y de numerosas entidades locales, que colaboran con labores de limpieza o donaciones. Este año se enfocaron, según María, “tanto plantando, limpiando, embelleciendo

espacios educativos —desde jardines hasta secundarios—, como así también colaborando con los vecinos en la organización de sus limpiezas barriales”. Los principales objetivos planteados son: tejer una red de voluntarios, promover la constante participación ciudadana, educar en materia ambiental y organizar la ciudad por sectores. ¿Cuándo nace A Limpiar Ushuaia? La propuesta surge de una convocatoria que se realizó el año pasado, a interesados en participar de campañas de limpieza en la ciudad, con motivo del Aniversario de Ushuaia. Inmediatamente, se formó un equipo de vecinos con quienes conformamos una Mesa de Planificación de diferentes actividades. A partir del estado en que se encuentran algunos espacios públicos, sucios, abandonados y sin mantenimiento, sean plazas, espacios verdes o baldíos, entre otros, se trabajó en lograr que los vecinos se auto-convoquen, para así ocuparse de mejorar sus barrios. Así, nos ponemos en acción para cambiar aquello que nos disgusta. }

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FICHA TÉCNICA

Potencia CV132 CVT de 7 velocidades con Paddle Shift en el volante Tapizado de cuero ecológico Cámara de estacionamiento trasera con tres ángulos Volante multifunción revestido en cuero

Airbags delanteros ABS (Anti – Lock Braking System) Climatizador automático digital táctil Control de velocidad crucero La tercera generación del Honda FIT sobresale por su estilo inconfundible, su versatilidad y un espacio interior único en su segmento. Su nuevo motor 1.5 con inyección directa de combustible y la incorporación de una nueva transmisión CVT combinan diversión y mayor eficiencia. El diseño interior del ALL NEW FIT, como en generaciones anteriores, está basado en el concepto “Máximo para el hombre, mínimo para la maquina”. Esto lo transformo en líder dentro de su clase, gracias a la adopción del tanque de combustible en posición central. El nuevo FIT, además, ofrece un incremento significativo en el volumen de pasajeros y el espacio para las piernas en comparación con el modelo anterior.

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¿Cuáles son sus principales propuestas? Deseamos generar compromiso de cada persona con su barrio, construir redes que permitan compartir recursos y experiencias, y fomentar las bases para el día de mañana. Es un proyecto comunitario, donde la participación es posible de diferentes maneras: proponiéndose como líder voluntario, participando de las actividades, o donando insumos y/o servicios necesarios para que el proyecto pueda avanzar. Así nace A Limpiar Ushuaia, convocando público a través del lema: “El día que quieras, a la hora que puedas... Organizá la limpieza de tu barrio, plaza o espacio verde, y sé parte del cambio que querés ver en Ushuaia”. ¿Cómo se organizan los grupos de trabajo? Si bien hay un equipo fijo de integrantes, es un grupo dinámico, donde son invitados a participar todos los vecinos en cada campaña, y donde contamos con muchos miembros que quizás no están en la Mesa de Planificación, pero que sí participan activamente en diversas propuestas. Desde ya, no todos los miembros participan en cada campaña, pues se trata de una diversidad de tareas, tanto de limpiezas y embellecimiento de la ciudad,

como así también trabajo educativo. Integran el proyecto: Gabriela Cammertoni, Gabriela Sais, Liliana Mirta Fernández, Lucila Martinelli, Mariana Moroni, Viviana Remy, Yamila Tibabuzo y María Paz Muriel, creadora de los grupos A Limpiar Ushuaia y A Sembrar Ushuaia. ¿Cómo ha sido el balance, desde su apertura? Durante 2017, trabajamos enfocadas más en la capacitación de los colegios, con el proyecto “Sembrando Conciencia en las Escuelas”. Los resultados de la campaña 2016, superaron nuestras expectativas! 30 líderes voluntarios, entre los que contamos asociaciones, empresas y establecimientos educativos, que sumaron 130 voluntarios más. En total, se realizaron 35 jornadas de limpieza en octubre y 5 jornadas adicionales durante noviembre de 2016, en diferentes barrios, bosque comunal, costas de ríos y arroyos, turbales, Laguna del Diablo, Camping Municipal, acceso al Aeropuerto y Playa Larga. ¿Cuánto recolectaron en esa experiencia preliminar? En total se juntaron más de 300 bolsas de residuos, 200 botellas de vidrio y además, colaboraron con 7 volquetes, que se llenaron

con mucho residuo voluminoso. A partir de esta primera experiencia, surgieron además ideas, interrogantes y nuevas iniciativas. Concluimos con que el balance fue positivo, y hacia fin de año se puso en marcha una propuesta complementaria, que se presentó en las redes sociales como A Sembrar Ushuaia, que propone el mejoramiento de espacios públicos, a partir de la limpieza y multiplicación de plantas. ¿Quiénes podrían colaborar en la iniciativa? Somos 100% apartidarios, no recibimos colaboración de ningún partido político. Está abierto a todos los que quieran participar, siendo imprescindible el aporte continuo de los vecinos. El proyecto trata justamente de que la sociedad “colabore”, por eso convocamos a los vecinos a que limpien sus propios espacios. Podemos trabajar nosotras, pero no es la idea del proyecto. Para la difusión, por ejemplo, una empresa donó calcos con el logo para distribuir, y otros voluntarios colaboraron con dinero. La idea es, precisamente, “contagiar” a la población a través de la concientización. 

CONTACTO Facebook: A Limpiar Ushuaia

San MartĂn 340 | 02901. 432555 | Gobernador Paz 116 | 02901. 437198 | B Maron Perfumerias www.distribuidorayperfumeriamaron.com

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Por Omar Hirsig

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Por Luciana Staude | http://www.eventosdete.com/

VINOS ESPUMANTES

stos vinos especiales, elaborados a partir de un vino base que presente buena acidez como el chardonnay, pinot noir y pinot meunier, atravesarán dos fermentaciones y el agregado de un licor de tiraje y de expedición. Esta formulación

(2da parte) que, sin duda, fue un gran descubrimiento francés, no tardó en enaltecer a los vinos con una elegancia muy particular y por ello es empleado en ocasiones especiales. ¡Siempre habrá un buen motivo para disfrutar de un buen espumante! Estos vinos espumantes toman diferentes nombres según la región donde se producen: Francia (solo en la zona de Champagne): champagne. Resto de Francia: vin mousseux. Alemania: sekt. España: cava. Italia: spumante.

USA e Inglaterra: sparkling wine. Argentina: espumante. Degustar un buen espumante nos permitirá evaluar, una vez servido, una espuma persistente, burbujas pequeñas ascendentes desde el centro de la copa hacia la superficie formando lo que se denomina rosario o corona (pequeñas burbujas que contornean la copa en la superficie del líquido). ¡Recuerda servirlo a una temperatura entre los 6 °C y 9 °C! ¡Levanta bien alto tu copa y brinda por aquellas pequeñas cosas que hacen la diferencia! ¡Que tengan un hermoso fin de año! 

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Por Jonatan Berrutti

Antes y Hoy | USHUAIA DÉCADA DEL ´70

HOY

Fotografías cedidas por Lucio Espinosa, Profesor e investigador en Historia, fotógrafo, cineasta y escritor.

A@luciodelpueblo

El barrio militar Almirante Brown, asentado entre las calles 12 de Octubre, Karukinka, Alfonsina Storni y Damiana Fique, es uno de los más antiguos del sudeste de la ciudad y está conformado por poco más de cuarenta viviendas. La primera imagen retrata a unos pequeños un día soleado de marzo, de mediados de los setenta, destacando en el horizonte los altos cerros, cuyas laderas aún estaban despobladas de hoteles. El 28 de octubre de 2018, se cumplirán 70 años del arribo a Ushuaia de un contingente de italianos sin precedentes, a bordo del buque Génova, como parte de un plan nacional que trasladó por término de dos años, a cerca de dos mil inmigrantes para trabajar en diversas obras públicas, en el sur del país. Dentro de esos proyectos, por ejemplo, se incluyó la construcción de las viviendas del histórico barrio, en 1948. Fue bautizado Guillermo Brown en memoria del recordado almirante irlandés, quien consagró su vida entera por su patria adoptiva, considerado el Padre de la Armada Argentina. Así, el 3 de marzo de 2015, en el 158 aniversario de su fallecimiento, fue homenajeado en la Plaza de Armas de la Base Naval Ushuaia, donde al marino se le reconoció como “el San Martín de las aguas”, en una emotiva ceremonia en honor a su leyenda.

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Por Jonatan Berrutti | Ph. Diego Malevo Ferreyra

DANA TOSO

¡CAMPEONA FUEGUINA!

Esta última temporada, entre sus muchos baluartes profesionales, Caro además se recibió en Bariloche en el Nivel 4 Demostrador, y dos semanas después, era convocada precisamente para formar parte de la Selección Argentina de Demos, en representación de Tierra del Fuego, la provincia que la viera nacer y crecer. El esquí será siempre para ella, según confiesa: “una pasión y un estilo de vida”. ¿Desde qué edad empezaste a practicar este deporte de invierno?

ana Carolina Toso es una destacada deportista fueguina, nacida en Ushuaia hace 28 años. Iniciada en el Club Andino, ha recibido capacitación y formación en la Asociación Argentina de Instructores de Esquí y Snowboard (AADIDES), participando desde muy joven en numerosas competencias locales y nacionales, recorriendo a su vez las principales montañas y torneos del mundo.

Desde muy pequeña su vida se ha entrelazado al esquí, uno de sus deportes predilectos, y confiesa: “Me ha tocado representar a mi país varias veces tanto como corredora FIS, en seleccionados argentinos, y ahora como Demo”, erigiéndose como una de las principales figuras del deporte fueguino a nivel internacional. Su formación instructiva, además, incluye capacitaciones de las CSIA* y AAA**”.

Practico esquí desde que tengo 4 años, por incentivo de mis padres, quienes me dieron los primeros empujones en la nieve. Ellos me inscribieron en el Club Andino Ushuaia, donde me formaron como esquiadora y más tarde como corredora. Así empezó toda una pasión y un estilo de vida. Luego, a lo largo de mi carrera fui perfeccionándome en las diferentes disciplinas y ramas, como son el esquí alpino de competición, Ski-cross, Freestyle, Freeride, esquí de travesía, etc. Esta temporada en Bariloche, además, me recibí de Demo (Nivel 4 Demostrador) y dos semanas más tarde, fui seleccionada para formar parte del “Demo Team Argentina” (Selección Argentina de Demos). ¿Cómo está conformado el equipo Demo? ¿Cuál es su finalidad? Este año el equipo está conformado por 12 instructores nacionales demostradores, que fuimos seleccionados en Esquel luego de una intensa evaluación técnica en diferentes disciplinas del esquí, siendo la única representante fueguina y femenina del equipo. Además de representar el esquí argentino en diferentes encuentros y carreras internacionales, otra de las finalidades es poder compartir y promover nuestra técnica, métodos y pedagogía de la enseñanza del esquí argentino en todo el mundo. Así mismo, actualizarnos sobre los diferentes métodos que utilizan otros países. }

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¿En qué competencias participás principalmente? Hay dos eventos internacionales fijos donde participamos representando a nuestro país, que son el Campeonato del Mundo ISIA (ISIA Word Championship) y el Inter-ski. Estos torneos se disputan cada 4 años, donde se desarrollan distintas pruebas sincronizadas por equipos (países), Ski Workshop y carreras individuales en las disciplinas de Slalom Gigante, Slalom Paralelo y Ski-cross. El pasado mes de mayo, por ejemplo, se corrió el Campeonato del Mundo en Samnaun (Suiza) y actualmente nos preparamos para el Inter-ski, en Bulgaria 2019. ¿Cómo es tu preparación física a lo largo de la temporada? El entrenamiento físico es el complemento directo para lograr un buen rendimiento sobre los esquíes. Durante todo el año, entreno tanto en gimnasios como al aire libre. Estas últimas temporadas en Ushuaia complementé mi preparación en Andino Gym, donde tengo varias rutinas creadas por profesionales. También me gusta hacer numerosos deportes y actividades al aire libre como slackline, escalada deportiva, yoga, algunas travesías por la montaña y snowboard. Además, dependiendo del lugar, realizo longboard o surf. Siempre tengo algo nuevo en mente para hacer!

¿A qué países te ha tocado viajar para competir?

Gigante y 3er puesto en Paralel Team Event.

El esquí me ha dado la oportunidad de conocer varios países y diferentes montañas a lo largo de mi carrera, ya sea por unos días o haciendo temporada en lugares como Canadá, Chile, España, Francia, Andorra, Italia, Austria y Suiza. Además de otros países que terminás conociendo por el hecho de hacer doble temporada. Por ejemplo, en Samnaun (Suiza), en mayo participé en el “ISIA World Championships 2017”, donde logré obtener tres podios: 2do puesto en Ski-cross, 3er puesto en Slalom

¿Cuánto disfrutás poder representar a la Argentina? En el esquí me ha tocado representar a mi país varias veces, tanto como corredora FIS, en seleccionados argentinos, y ahora también con el equipo Demo, con quienes tenemos numerosos entrenamientos programados para la próxima temporada en Argentina, perfilados a Bulgaria. Ante todo, siempre me sentí agradecida de estar en ese lugar especial y muy feliz de poder representar mi país!  SPONSORS ARMADA para Campamento Base. ROXY para QuickSilver DC Roxy. Neon Iberia Optic. * CSIA (Canadian Ski Instructor´s Alliance) ** AAA (American Avalanche Association)

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Ph. Juan Manuel Santana

PRESENTACIÓN NUEVA CARTA DE REINAMORA Degustación de platos nuevos + Show de música en vivo

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Ph. Paulo Lezcano

RAZONES PARA

ELEGIR USHUAIA

DURANTE EL VERANO Extraordinaria variedad de oferta cultural El ex Presidio de Ushuaia transformado en Museo Marítimo y Galería de Arte, el mítico Museo del Fin del Mundo, el Museo Yámana o la Galería Temática Última Bita ofrecen una completa e impactante representación de la historia del confín del planeta. Asimismo, existe una variada oferta para el entretenimiento y la diversión, con pubs temáticos, espectáculos de gran interés, casinos y shows en vivo.

shuaia pertenece al corredor turístico Patagonia Fantástica Argentina, reconocido mundialmente por la singularidad de sus paisajes. Cada verano desde hace más de treinta años logra atraer al turismo internacional y nacional. Sede de eventos Ushuaia cuenta con una excelente estructura óptima para atender todo tipo de eventos nacionales e internacionales, y de diferentes modalidades, sumado a la maravilla escénica que ofrece el lugar. Ushuaia conexión trioceánica y capital hemisférica de cruceros Por su estratégica posición, desde la ciudad de Ushuaia operan cruceros que navegan los océanos Atlántico, Pacífico y los mares antárticos. Desde su puerto operan cruceros que navegan los canales fueguinos, el cabo de Hornos y Punta Arenas; cruceros antárticos y los grandes cruceros que hacen el circuito bioceánico como el Queen Mary II.

Puerta de entrada a la Antártida

Gastronomía exclusiva

La Antártida es un continente asombroso, virgen y enigmático, que genera la atracción de un número cada vez mayor de turistas de todo el mundo que buscan experiencias cumbres.

Ushuaia se ha ubicado en la cumbre de la gastronomía internacional a partir de productos “estrella” de la más alta y exclusiva cocina internacional como la centolla (king crab), la merluza negra y otras especies autóctonas, de la mano de chefs de renombre internacional.

Por Ushuaia transita el 95% del turismo mundial que visita el continente blanco, por lo que el extremo sur de la Patagona también es la Capital Internacional del Turismo Antártico. Completa y diversa estructura de servicios Desde hace más de treinta años, cada temporada de verano, Ushuaia recibe mayoritariamente turismo internacional, lo que ha condicionado el nivel de servicios conforme a los gustos y exigencias de este importante mercado. Esto dio lugar al desarrollo de hotelería superior y de lujo, así como transportes y servicios concebidos para satisfacer las expectativas de la alta gama internacional.

El canal Beagle produce una de las mejores centollas del mundo; y en el Atlántico sur, frente a las costas patagónicas, se encuentra uno de los pocos lugares del mundo donde se pesca a más de 1000 metros de profundidad la codiciada merluza negra. También el cordero patagónico es considerado una de las carnes más delicadas y sabrosas por el tipo de pastura totalmente natural y por el alto componente salino que consume.  Programa de Comunicación y Publicidad Tel: 02901 - 441804 (int. 1804)

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Por Fernanda Tavarone | Ph. Alfonso Lavado

FIESTAS CON BRILLO

omo todos los años, llegan las fiestas y nos hacemos varias preguntas, entre ellas las más comunes son ¿qué look será el indicado para Nochebuena?, ¿qué utilizo en Año Nuevo? Bueno, a no desesperarse, todas esas preguntas tienen respuesta. En esta entrega les dejaré algunos tips para tener en cuenta a la hora de armar los outfits de esas noches. Lo maravilloso de estas fechas es que son ideales para que se animen a jugar con diferentes looks, en los que vestidos, pantalones y tops con brillos se convierten en los protagonistas. Siempre se debe tener en cuenta si la celebración se hará en un ámbito formal o informal. Eso será más que importante para acertar con el look indicado, por ejemplo si cenaremos en una casa o en un restaurant, si nos encontraremos en familia o con desconocidos, son factores que ayudarán a elegir un cambio que se adapte a la necesidad. Otra manera de saber que no nos confundiremos a la hora de hacerlo es tener en cuenta nuestro tipo de cuerpo para conocer qué prendas lucirán mejor. En el caso de las mujeres con cuerpo en forma de triángulo invertido un vestido claro con escote tipo barco de tela amplia es una buena opción ya que el escote captará toda la visión, otra posibilidad es un buen collar con brillos o algún dije que llame la atención. Recuerden que este tipo de cuerpo tiene más hombros que cadera y tenemos que lograr armonizar la imagen. En cambio, las mujeres de cuerpo redondo deben estilizar su figura utilizando prendas que ajusten en la cintura, puede ser un pantalón con líneas rectas en conjunto con un top que en esta temporada se encuentran de moda. 

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Por Paulo Lezcano

CAMINATA AL CERRO GODOY, DESPIDIENDO EL INVIERNO

shuaia, considerada la ciudad más austral del mundo, se encuentra sobre la costa norte del canal Beagle, al pie del cordón Martial, en plena cordillera de los Andes Fueguinos. Es la capital de la provincia de Tierra del Fuego (54º 48’ S, 68º 19’ O) y constituye un importante centro turístico internacional, siendo la única ciudad argentina trasandina. Dentro de sus innumerables bellezas naturales presenta paisajes prístinos, con atractivos capaces de despertar la motivación de conocer, viajar y disfrutar del sublime contacto con la naturaleza. Esta invitación es la que Cami-

nantes Estrellas acepta con gusto. Uno de los cerros que conforman la cadena montañosa del Martial es el Godoy, que tiene una altura de 1214 msnm. Se parte desde la base de la aerosilla del Martial, una vez alcanzado el límite de vegetación, se transita por el acarreo de piedras, bordeándolo por su cara noreste hasta llegar finalmente al filo que conduce hacia a la cumbre. El nombre del cerro es en homenaje al Teniente Coronel Pedro Godoy, que en el año 1893 fue designado como el tercer gobernador de Tierra del Fuego, por el entonces presidente Luis Sáenz Peña. }

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Durante el recorrido es importante preservar el paisaje natural, no dejar residuos en la montaña, ni dañar la flora o la fauna del entorno. Una foto del lugar que visitamos es un buen recuerdo del momento compartido, al igual que una herramienta que ayuda a conocer y cuidar el maravilloso ambiente que nos rodea.

PARA TENER EN CUENTA ANTES DE PLANEAR LA SALIDA

Como amigos de montaña Caminantes Estrellas promueve la integración de una actividad que permite valorar y cuidar nuestro agraciado espacio natural, crear conciencia sobre el medio ambiente y promover la solidaridad entre las personas que se acompañan, de manera que podamos disfrutar y apreciar el singular paisaje de Tierra del Fuego.

-Por las características de las montañas, se recomienda contar con equipo básico de seguridad: casco, piquetas y grampones.

Duración: 8 horas aproximadamente (ida y vuelta).

-Usar calzado cómodo y resistente, y prever medias para recambio y abrigo extra.

Dificultad: media. 

-Tener en cuenta que rige la prohibición de encender fuego en los senderos.

Informes turísticos en el Puerto de Ushuaia Teléfono (02901) 432000 www.turismoushuaia.gov.ar www.tierradelfuego.org.ar

-Revisar la cartografía previamente, si fuere la primera vez que se realizará el recorrido. -En caso de escoger un sendero no señalizado, consultar a los organismos pertinentes sobre las posibilidades de circular libremente la zona. -Salir temprano y acompañado, dejando aviso a un familiar, amigo, o a Defensa Civil (Tel. 103), sobre el recorrido prefijado. -Respetar el ritmo del miembro más lento del grupo.

-Contar al menos con un botiquín de primeros auxilios por grupo. No olvidar llevar el protector solar y reservas de agua. -Regresar de la travesía con los residuos. -Recordar que los celulares tienen cobertura parcial en zonas agrestes, pues se carece de señal.

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Por Lucas Artesi

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Ph. Juan Manuel Santana

Más de 500 personas participaron de la

4ª MARCHA AERÓBICA

ANIMARSE a beneficio de LUCCAU

rupo Newsan, holding empresarial económico y emprendedor con más de 26 años de trayectoria, realizó el pasado sábado 11 de noviembre la 4ª edición de su tradicional Marcha Aeróbica AnimaRSE a total beneficio de LUCCAU (Lucha Contra el Cáncer Ushuaia) y superó las expectativas previstas convocando a más de 500 personas que participaron en las dos modalidades propuestas: Caminata Participativa 3K y Carrera Competitiva 10K. El evento es una actividad solidaria pensada para toda la familia, donde además de participar en los circuitos previstos, las familias pueden acercarse con sus hijos y disfrutar de una plaza blanda, una banda infantil con música en vivo (La Banda de Juguete) y estands saludables, a cargo de Gastronomía del Sur, para fomentar el cuidado de la alimentación, la vida sana y el deporte. Por otro lado, los presentes podían acercarse a los estands

de nutrición y control de peso donde especialistas médicos los atendían, les realizaban controles de presión arterial, peso y talla, y les brindaban información de utilidad para poder aplicar en su rutina diaria y mejorar así, su calidad de vida. “Estamos muy contentos con la respuesta de la gente. Superamos las expectativas y demostramos una vez más que cuando hay una oportunidad para ayudar, estamos todos dispuestos a sumarnos, cada uno desde su lugar, para colaborar con algo tan importante como es la lucha contra el cáncer. Seguiremos trabajando para generar acciones de Responsabilidad Social que impacten de manera positiva en nuestra comunidad y nos permitan construir una sociedad mejor”, afirmó Mirta Weiss, Jefe de Responsabilidad Social de Grupo Newsan. 

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Ph. Juan Manuel Santana

4ª MARCHA AERÓBICA

ANIMARSE a beneficio de LUCCAU

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POR JONATAN BERRUTTI | PH. MG

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Por Fernanda Tavarone | Ph. MGonzalez

USHUAIA SEDE AUSTRAL DE LA

ALTA COSTURA

n el marco de la primera edición de Ushuaia Sede Austral de la Alta Costura, pudimos tener el placer de apreciar no solo los modelos pertenecientes a la última colección del reconocido diseñador Claudio Cosano, sino también a varios colegas y marcas locales. Dicho evento se desarrolló el domingo 12 de noviembre del corriente año en el Centro cultural “Esther Fadul”, organizado por la Escuela de modelos “Creativa Eventos“, más específicamente por su directora, la señora Midian González, y todo su equipo. También como la finalidad principal fue mostrar productos realizados artesanalmente en la ciudad lo apoyó la Municipalidad de Ushuaia y el Gobierno de la provincia de Tierra del Fuego. Fue amenizada por la banda municipal, cuyos músicos fueron los encargados de dar inicio a esta primera noche de la moda brindando un show musical muy divertido para todos los espectadores. Concluida su participación

llegó el momento de la moda, en el que comenzaron a desfilar por la pasarela los productos de cada uno de los diseñadores y marcas de la ciudad. Entre pasada y pasada no podíamos dejar de entretenernos con diversos cuadros musicales desarrollados por la Escuela de baile “Mas Danza” de Valeria Gordillo, reconocida profesora de la ciudad de Ushuaia, quien junto a sus alumnos nos brindó unas hermosas coreografías que pasaban desde temas clásicos hasta otros más contemporáneos. Ya, llegando a la segunda etapa de esta brillante noche de moda con la conducción de la señora Mirta Kaszuba, se pudieron apreciar las pasadas del local Agustino, que a través de los modelos fue el encargado de dar comienzo a las pasadas de gala tanto para hombres como para mujeres. Luego, y como moño de esta primera edición, se encargó de dar un cierre de lujo el reconocido diseñador Claudio Cosano, quien presentó en pasarela su colección primavera-verano

2018. Esta se distinguió y atrapó a los espectadores por sus diseños llenos de brillo, elegancia y sensualidad en la mujer. Por último, y no menos importante para dar un cierre de oro a esta maravillosa noche, se invitó a subir al escenario a todas las personas que colaboraron para que esta verdadera fiesta haya sido posible. También obtuvimos, en exclusiva, la palabra del diseñador, horas antes de esta gran presentación donde comenzó contándonos lo siguiente. ¿Cómo fue su llegada a la ciudad? C.C.: Divina, la verdad es la primera vez que visito Ushuaia y estoy feliz por el reconocimiento. Hoy caminé un poco por la calle principal y la gente paraba para saludarme. No lo podía creer, así que estoy muy contento. Siendo la primera presentación de la colección en la ciudad ¿cuáles son sus características? }

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C.C.: Traje lo mejor de mi última colección, que es muy grande, los veinte mejores vestidos. Un popurrí de todos, vestidos cortos, largos, más elaborados, otros más sencillos, como para que toda Ushuaia se vaya con la imagen de lo que es Claudio Cosano. ¿Cuál es la característica que tiene el vestido que los hace un Claudio Cosano auténtico? C.C.: El ADN Claudio Cosano es la sensualidad, el brillo y el glamour. Me gusta la ropa muy femenina. Me gusta la ropa sexy y eso es lo que traeré representado. ¿Cuál fue la inspiración en esta colección? C.C.: Mirá, yo me inspiro en la vida, ni siquiera le pongo nombre a las colecciones. Para mí

son la colección otoño-invierno o primavera-verano porque estoy todo el tiempo diseñando y sacando vestidos continuamente. Entonces es como una prolongación de Cosano. No hay un punto determinante. ¿Qué público demanda más?, ¿quinceañeras, novias, madrinas? C.C.: De todo, pero en general, hoy en el país la quinceañera es más importante que la novia. Bueno, mi mundo es todo, es la quinceañera, la novia, la madrina y las celebridades, obviamente. ¿Los vestidos se adaptan a cualquier lugar, clima, tipo de cuerpo? C.C.: Sí, los vestidos de alta costura no tienen temporada,

pueden ser usados en cualquier parte del mundo, haga frío o calor, porque son vestidos para la noche. Lo importante de la pregunta es que Cosano se adapta a todo tipo de cuerpo. No visto a una mujer en particular, para mí son todas bienvenidas, ya sean flacas, bajas, altas, todas podrán lucirlo. Por último, ¿qué expectativas tienen para esta presentación en la ciudad? C.C.: Estoy feliz, muy expectante. Como comenté es la primera vez que vengo al sur de nuestro país ¡y me encanta! Agradezco ser reconocido en el país entero. Que hoy pueda estar acá, en esta tierra tan hermosa, y que la gente esté contenta, me hace sentir pleno. 

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Ilustración: Omar Hirsig. Lucas Artesi. Fotografía: MG. Rogelio Espinosa. Paulo Lezcano. Lucio Espinosa. Juan Manuel Santana. Fotógrafo de tapa y producción: Ricardo Pablo Borounian. Él: Rodrigo Cascón. Lugar: Buenos Aires

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