DOLCE VITA MAGAZIN N° 6 / 2016

N° 06 FRÜHLING 201 6 | C H F 9 . –

ZOOM IN MÜNCHEN

OPEN-AIR SPASS FERRARI 488 SPIDER

NEUE

LIPPENSTIFTE

ALLES ODER NICHTS

FLIEGENFISCHEN

IM KLEINWALSERTAL

DOURO-TAL PORTUGALS FLÜSSIGE SCHATZKAMMER

Schweizer Schiffe · Bus zum Fluss feinste Küche · Sterneköche an Bord Exklusive Landausflüge

Flussgenuss vom Reisebüro Mittelthurgau

Excellence Princess

Gourmet & Donau

Roland Schmid

Ihr Gourmetschiff Excellence Princess Die «Excellence Princess****+» verfügt über 81 Komfortkabinen und 12 Junior Suiten mit Dusche/WC, Sat.-TV, Minibar, Safe, Föhn, Haustelefon, individuell regulierbare Klimaanlage, Heizung und Stromanschluss (220 V). Entrée mit Lobby und Rezeption. Zwei Restaurants: Panorama-Restaurant und Steakhouse.

Excellence Queen

Ihr Gourmetschiff Excellence Queen Die «Excellence Queen****+» zählt zu den luxuriösesten Schiffen Europas. Die Kabinen auf dem Mittel- und Oberdeck sind 16 m2 gross mit französischem Balkon, ausgestattet mit Dusche/WC, Föhn, Klimaanlage, SAT/TV, Minibar, Safe, Telefon. Lift von Mittel- zu Oberdeck, Sonnendeck mit Whirlpool.

Ihr Gourmetschiff Excellence Rhône Die «Excellence Rhône****+» fährt auf den Gewässern der Rhône und Saône und dies unter Schweizer Flagge! Die Kabinen auf dem Mittel- und Oberdeck, gefertigt aus edelsten Materialen, sind 16 m2 gross mit französischem Balkon, ausgestattet mit Dusche/ WC, Föhn, Klimaanlage, Minibar, Safe, Telefon.

QUALITÄT – 100%

Reisedatum 2016: 25.09.–02.10.16 Preise pro Person

Fr.

Kabinentyp 2-Bett-Kabine, Hauptdeck 2-Bett-Kabine mit frz. Balkon, Mitteldeck 2-Bett-Kabine mit frz. Balkon, Oberdeck

Katalogpreis Sofortpreis 2495.– 1795.– 3065.– 2155.– 3245.– 2355.–

Unsere Leistungen: An-/Rückreise im Komfort-Reisebus • Mittelthurgau Fluss-Plus: Busbegleitung während der ganzen Reise • Excellence Flussreise mit Vollpension an Bord • Ausflüge und Eintritte gemäss Programm • Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung • Gourmet-Menüs von Lisl Wagner-Bacher & Roland Schmid Abfahrtsorte: 06:30 Burgdorf !; 06:45 Basel SBB; 07:20 Aarau SBB; 08:00 Baden- Rütihof !; 08:30 Zürich-Flughafen, Reisebusterminal !; 08:55 Winterthur-Wiesendangen SBB; 09:15 Wil ! www.mittelthurgau.ch eppas2_ku Internet Buchungscode:

Starkoch Johann Lafer an Bord · Ausflugspaket inklusive · 3-Flüsse Reise

Ihr Reiseprogramm Tag 1 Schweiz–Trier. Busanreise nach Trier. Stadtrundfahrt. Willkommen an Bord.

Tag 2 Bernkastel–Cochem. Rundgang in Bernkastel und Degustation auf dem Weingut «Dr. Pauly Bergweiler».

Tag 3 Cochem–Koblenz. Sie besuchen eine der ältesten Senfmühlen Europas.

Tag 4 Koblenz–Rüdesheim. Ausflug in die einmalige Kulturlandschaft und Weinstrasse des Rheingaus. Am Abend Gourmet-Menü von Johann Lafer.

Tag 5 Rüdesheim–Frankfurt. Stadtrundfahrt in Frankfurt mit Besichtigung des Maintowers.

Tag 6 Miltenberg–Wertheim. Ausflug auf der Fränkischen Bocksbeutel Strasse.

Tag 7 Würzburg. Besichtigung der Residenz Würzburg. Busrückreise zu Ihrem Abreiseort.

1795.–

inkl. An-/Rückreise und Vollpension an Bord

7 Tage ab Fr.

1795.–

inkl. An-/Rückreise und Vollpension an Bord

Reisedatum 2016: 16.09.–22.09.16 Preise pro Person

Fr.

Kabinentyp Katalogpreis Sofortpreis 2-Bett-Kabine, Hauptdeck 2230.– 1795.– 2-Bett-Kabine mit frz. Balkon, Mitteldeck 2525.– 1995.– 2-Bett-Kabine mit frz. Balkon, Oberdeck 2700.– 2195.– Unsere Leistungen: An-/Rückreise im Komfort-Reisebus • Mittelthurgau Fluss-Plus: Busbegleitung während der ganzen Reise • Excellence Flussreise mit Vollpension an Bord • Gourmet-Menü von Johann Lafer • Ausflüge und Eintritte gemäss Programm • Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung Abfahrtsorte: 06:10 Wil !; 06:30 Burgdorf !; 06:35 Winterthur-Wiesendangen SBB; 07:00 Zürich-Flughafen, Reisebusterminal !; 07:20 Aarau SBB; 08:00 Baden-Rütihof !; 09:00 Basel SBB Internet Buchungscode:

Essen im Bistro des «Maison PIC» · Weindegustationen · Mittagessen bei Paul Bocuse

www.mittelthurgau.ch

6 Tage ab Fr.

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1495.–

inkl. An-/Rückreise und Vollpension an Bord

Ihr Reiseprogramm

Reisedatum 2016: 22.10.–27.10.16

Tag 1 Schweiz–Arles–Avignon. Busanreise nach Arles. Um 16:30 Uhr legt die Excellence Rhône ab.

Tag 2 Avignon. Weindegustation in den päpstlichen Weinbergen von Châteauneuf-du-Pape. Gala-Gourmet-Menü am Abend an Bord.

Tag 3 Tournon–Chavanay–Lyon. Mittagessen im Bistro des berühmten «Maison PIC».

Tag 4 Lyon. Stadtbesichtigung mit Besuch der Markthallen «Les Halles». Mittagessen bei Paul Bocuse.

Tag 5 Chalon-sur-Saône–St. Jean de Losne. Fahrt auf der weltberühmten Burgunder Weinstrasse mit Wein-Degustation. Gourmet-Menü am Abend an Bord.

Tag 6 St. Jean de Losne–Dijon–Schweiz. Busrückreise zu Ihrem Abreiseort. Mittagessen und Rundgang in Dijon.

Preise pro Person

Fr.

Kabinentyp 2-Bett-Kabine, Hauptdeck 2-Bett-Kabine mit frz. Balkon, Mitteldeck 2-Bett-Kabine mit frz. Balkon, Oberdeck

Katalogpreis Sofortpreis 1760.– 1495.– 1995.– 1695.– 2185.– 1855.–

Unsere Leistungen: An-/Rückreise im Komfort-Reisebus • Mittelthurgau Fluss-Plus: Busbegleitung während der ganzen Reise • Excellence Flussreise mit Vollpension an Bord • Gebühren, Hafentaxen • 2 mehrgängige Gourmet-Menüs • Mittagessen in Dijon und Lyon • Besichtigungen Dijon und Lyon • Mittagessen im Bistro des «Maison PIC» • Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung Abfahrtsorte: 06:10 Wil !; 06:35 Winterthur-Wiesendangen SBB; 06:45 Basel SBB; 07:00 Zürich-Flughafen, Reisebusterminal !; 07:20 Aarau SBB; 08:00 Baden-Rütihof !; 09:00 Burgdorf !, 11:45 Genf-Flughafen (nur Einstieg möglich) Internet Buchungscode:

www.mittelthurgau.ch

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SWISS MADE

SREISEN THEMEN FLUS 2016

Extratouren Gourmet an Bord Spitzenköche und Natur ie Extratouren Sport – Velo – Ornitholog Golf – Wandern Extratouren Musik Seefestspiele Mörbisch – Schleusenkonzerte Extratouren Advent Fluss Winter auf dem

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Nicht inbegriffen: Auftragspauschale pro Person Fr. 20.– (entfällt bei Buchung über www.mittelthurgau.ch) · Persönliche Auslagen · Getränke · fakultative Ausflüge · Versicherung · Trinkgelder · Zuschlag Kabine zur Alleinbenützung auf Anfrage · Sitzplatzreservation Car 1.–3. Reihe auf Anfrage

Gratis-Buchungstelefon

Online buchen

0800 86 26 85 · www.mittelthurgau.ch

Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG · Oberfeldstr. 19 · 8570 Weinfelden · Tel. 071 626 85 85 · info@mittelthurgau.ch

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FLUSSGENUSS DURCH

8 Tage ab Fr.

Tag 1 Schweiz–Passau. Busanreise nach Passau.

Tag 2 Melk–Wien. Besichtigung Benediktinerstift.

Exklusives Menü von Thomas Dorfer und Lisl Wagner-Bacher (beide 18 Gault Millau Punkte).

Tag 3 Wien. Stadtrundfahrt/-gang mit Besuch der Kaffeehäuser Demel und Sacher. Zum Abendessen Gourmet-Menü an Bord der Excellence Princess.

Tag 4 Budapest. Stadtrundfahrt mit Besuch der Markthallen. Feuriges Gulasch bei József Révész.

Tag 5 Budapest–Esztergom. Am Vormittag Zeit für eigene Unternehmungen Tag 6 Bratislava. Gourmet-Menü zum Abendessen, zubereitet von Roland Schmid Tag 7 Dürnstein. Zeit für eigene Unternehmungen.

Tag 8 Passau–Schweiz. Busrückreise zu Ihrem Abreiseort.

Gourmet & Rhône

Ann-Sophie Pic

Roland Schmidv an Bord · Lisl Wagner-Bacher & Thomas Dorfer · Budapest by night

Ihr Reiseprogramm

Gourmet & Mosel

Johann Lafer

Excellence Rhône

100% Swiss made

C O N T E N T H I G H L I GH T

PORTUGIESISCHE AUGENWEIDEN Unvergesslich ist ein Ausflug mit dem Boot entlang des Douro-Flusses – ein unvergleichliches Erlebnis, die Anbaugebiete mit ihren unterschiedlichen Facetten vom Fluss aus zu entdecken.

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N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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WO F I NDE I CH WAS C O N T E N T

RUBRIKEN 7

EDITORIAL

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PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD

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ENTERTAINMENT CULTURE, EVENTS & SHOWS

44

NEW IN TOWN CHAPLIN’S WORLD BY GRÉVIN

69

DANIELS DIARY ALTE SCHULE

84

MENS CORNER TRENDS & NEWS

BEAUTY 32

HAIR ROMAN THOMASKAMP

33

BEAUTY TIPPS & TRENDS

34

LIPS LIPPENSTIFTE & LIPPENPFLEGE

54

PARFUMS NEUE DÜFTE

58

IM FOKUS HALS- UND DEKOLLETÉ-PFLEGE

60

WOHLTAT FÜR DIE HAUT GESICHTSMASKEN

TRAVEL 14

Mens Corner

Six Senses Douro Valley S.

REISETRÄUME IN ROSAROT REISEN IN DER TRENDFARBE 2016

16

PORTUGISISCHE AUGENWEIDEN DOURO-TAL

22

EINE BEZAUBERNDE QUINTA SIX SENSES DOURO VALLEY

46

FEEL THE RHYTHM ZERMATT

52

IDYLLISCHES ZUHAUSE AUF ZEIT CERVO ZERMATT

62

FAR & AWAY HOTELTIPPS IN FERNEN LÄNDERN

62

ZOOM IN EIN WEEKEND IN MÜNCHEN

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TEN YEARS OF COOL MONTE-CARLO BAY HOTEL & RESORT

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EROBERUNG DER KONTRASTREICHEN ART WIEN IN GEGENSÄTZEN

76

CRUISE BEST OF NORDEUROPA AIDAAURA

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WELLNESSHOTEL FÜR DIE SEELE PARKHOTEL ADLER, HINTERZARTEN

78

FRÜHLINGSERWACHEN IM GENUSSTAL KLEINWALSERTAL

81

LUXUS TRIFFT AUF TRADITION BIO- UND WELLNESSRESORT STANGLWIRT, GOING/TIROL

86

TOP SIX HOTELTIPPS IM FRÜHLING

AMBIENTE & LIVING WOHNEN UND EINRICHTEN

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RENT A VILLA CASA VERA, SIZILIEN

36

CALIDA SEIT 75 JAHREN DIE BESTE FREUNDIN DER FRAU

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TASCHEN-ONLINE SHOP SWISS MATTIOLI BAGS

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UHRENNEUHEITEN FÜR SIE

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THE AMERICAN WAY OF LIFE TORY BURCH

72

AUS LIEBE ZUM SCHREIBEN PEN OF THE YEAR 2016

74

MANEGE FREI OLE LYNGGAARD, COPENHAGEN

82

FRISCHLUFT-POWER FERRARI 488 SPIDER

88

BEREIT FÜR DEN SOMMER BODY IN SHAPE

90

EISKALT ZUR TRAUMFIGUG KRYOLIPOLYSE

93

MIT DRUCKWELLENMASSAGE ZUR TRAUMFIGUR SLIMYONIK

94

QUELLWASSER AUS DEM HAHN VORTEXPOWER

96

LASST UNS DEN FRÜHLING EINLÄUTEN REZEPTE

98

FRÜH ENTDECKT, EINE CHANCE DARMKREBS-VORSORGE

WETTBEWERBE/LESERANGEBOTE 31

VERLOSUNG RENÉ FURTERER

39

VERLOSUNG MATTIOLI SWISS BAGS

59

VERLOSUNG MOSCHINO

61

KREUZWORTRÄTSEL RÄTSELSPASS MIT GEWINNCHANCE

84 22

Cruise

LIFESTYLE 28

S.

Aidaaura S.

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Ole Lynggaard Copenhagen

S.

74

N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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IMPRESSUM HERAUSGEBERIN KS MEDIA by Karin Schmidt Rathausgasse 4 CH-5400 Baden Tel. +41 (0)79 830 99 70 info@dolcevita-magazin.ch www.dolcevita-magazin.ch CHEFREDAKTION Karin Schmidt, ks Tel. +41 (0)79 830 99 70 ks@dolcevita-magazin.ch REDAKTIONELLE MITARBEIT Catrin Rammeiser, cr Daniel Oeri Inge Jucker, ij Lea Schindler Matthias C. Mend, mm René Schätti, rs Thomas Borowski, tb KONZEPT, GRAFIK UND DESIGN René Schätti Tel. +41 (0)79 632 13 14 rs@dolcevita-magazin.ch Lea Schindler Tel. +41 79 392 13 85 info@werbungundwunder.ch DRUCK werk zwei Print+Medien Konstanz GmbH Max-Stromeyer-Strasse 180 DE 78467 Konstanz www.werkzwei-konstanz.de LEKTORAT Petra Bibinger Werner Strähl TITELBILD fotolia.com COPYRIGHT © 2016 (für den Inhalt, soweit nicht anders angegeben)

Diese vom Fashiondesign inspirierten Notizbücher sorgen für einen glamourösen Auftritt. Neben allen bewährten LEUCHTURM1917Details, wie nummerierten Seiten und einem Inhaltsverzeichnis, sind die Vorsatzseite und der Satz Aufkleber mit einer hochwertigen Gold- resp. Silberfolienprägung veredelt. Dazu kann jedes Notizbuch mit dem persönlichen Namen geprägt werden. Erhältlich in den Farben Gold und Silber, liniert und blanko.

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Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit vorheriger Genehmigung des Verlages KS Media by Karin Schmidt gestattet.

Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Bilder usw. wird keine Haftung übernommen.

Alle Rechte vorbehalten.

Leben statt Flucht

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

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E D IT O R IA L

In Frühlingslaune ...

Liebe Leserinnen und Leser Er kommt viel zu spät, ist viel zu kurz, aber wenn er da ist, macht es richtig viel Spass: Der lang ersehnte Frühling. Mit dem Beginn der wärmeren Jahreszeit steigt auch das Verlangen, spannende Reisen zu planen sowie den eigenen Körper aus dem Winterschlaf zu wecken und ihn fit für den Sommer zu machen. Beispielsweise mit unseren Tipps ab Seite 88.

Jedes Jahr stellt sich auch die Frage: Wo geht der Urlaub hin? Wird es ein Städtetrip innerhalb Europas oder doch lieber ein längerer Strandurlaub auf einer einsamen Insel? Die Entscheidung fällt bei all den existierenden Destinationen und immer neuen TrendMetropolen alles andere als leicht. Wir entschieden uns, ein paar Städte genauer unter die Lupe zu nehmen, da sich diese optimal für eine Kombinationsreise eignen, und man bequem Shopping, Kultur und Genuss unter einen Hut bringen kann.

Neben Städten wie Wien, München und Monte-Carlo haben wir auch das bezaubernde Douro-Tal besucht und uns dabei in die Douro-Weine und die malerische Landschaft verliebt. Ein ganz besonderes Highlight ist das Six Senses Douro Valley – das erste europäische Resort von Six Senses – eine Quinta in den Weinbergen, die mit edlem Design hinter historischen Mauern trumpft.

Wer noch nicht genug hat vom Schnee, der bleibt vielleicht auch in der Schweiz und fährt nach Zermatt. Das märchenhafte Bergdorf ist die Heimat des legendären Matterhorns und hat sich in den letzten 50 Jahren zu einer der besten Alpendestinationen gemausert. Anfangs April treffen sich Fans von unverfälschtem Sound beim Zermatt Unplugged, welches dieses Jahr bereits zum 9. Mal stattfindet.

Spät-April bis Mai sind die Monate für das Frühlingsskifahren hoch oben auf dem Gletscher. Gelegentlich sind die Schneekonditionen dann sogar besser als im Winter, da die Launen des Aprilwetters manchmal noch eine schöne Schneedecke über die ganze Landschaft zaubern.

Wie gewohnt fehlen auch die zahlreichen Lifestyle-Geschichten und die neuen Beauty-Produkte nicht. Das Herz eines jeden Autofans schlägt auf den Seiten 82 und 83 höher; mit dem Ferrari 488 Spider laden die Macher des berühmten Pferdchens aus Maranello zum Träumen ein.

Nun wünsche ich Ihnen viele wertvolle Tipps beim Lesen und natürlich viel Glück beim Kreuzworträtsel und den zahlreichen Verlosungen.

Herzlichst, Ihre

Karin Schmidt Verlagsleitung und Chefredaktion

P HO T O G R AP H Y A M A Z I NG P I C T U RE S O F T H E W O R LD

HAVANNA | KUBA Immer am Puls des Geschehens ist der Reportagen-Fotograf Corrado Filipponi für seine Arbeit. In den Strassen Havannas entstand dieses Foto eines Blumenverkäufers für die Viva Cuba Multivision. www.dia.ch/cuba

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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P H O T O G R A P H Y A M A Z I NG P I C T U RE S O F T H E W O R LD

BRITISH COLUMBIA | GREAT BEAR RAINFOREST Der Silverthrone

Glacier im Knight Inlet ist nur per Helikopter von Nimmo Bay aus erreichbar. Auf Wunsch werden die Gäste der Nimmo Bay Lodge für einen Tagesausflug dorthin geflogen, mit Picknick und auf Wunsch verbunden mit einer Runde Paddeln auf dem Stand-up-Board an der Gletscherzunge. www.nimmobay.com

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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P HO T O G R AP H Y A M A Z I NG P I C T U RE S O F T H E W O R LD

VIERWALDSTÄTTERSEE | SCHWEIZ Der Fotograf Aquilino

Paparo schafft es, für jedes Bild das richtige Licht einzusetzen, sodass er sich in jedem Ambiente mit der Kamera zurechtfindet. Zurzeit ist er vorwiegend in der Hochzeitsfotografie tätig, zwischendurch fängt er aber auch wunderbare Abendstimmungen ein, wie dieses Bild beweist. www.aquilinopaparo.com

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

Reiseträume

t o r a s o in R

NÄCHTIGEN WIE DIE HOLLYWOOD-STARS

«The Beverly Hills Hotel» wird wegen seiner rosafarbenen Fassade auch Pink Palace genannt. Das legendäre Fünf-Sterne-Hotel, in dem schon Film-Ikonen wie Marilyn Monroe und Elizabeth Taylor nächtigten, ist bis heute ein Hot Spot der Reichen und Schönen aus Hollywood. Der rosa Palast liegt direkt am Sunset Boulevard von Beverly Hills und ist umgeben von einem üppigen tropischen Garten. Die Einrichtung ist ebenfalls plüschig-rosa und mit viel Liebe zum Detail gestaltet.

Laut dem amerikanischen Farbinstitut Pantone ist Rosa, genauer gesagt Rosenquarz, die Trendfarbe des Jahres 2016. Ihre diesjährige Wahl, die neben Rosa auch ein pastelliges Blau einschliesst, begründen die Trendforscher damit, dass sich in Zeiten grosser Unsicherheit viele Menschen nach weichen Farbtönen wie der sanften Rosa-Nuance sehnen, die Entspannung, Gelassenheit und Wohlbefinden ausdrückt. «Die Trendfarbe widerspiegelt sich nicht nur in aktueller Mode, Einrichtung oder Konsumgütern – auch Reisen im Zeichen der Trendfarbe sind angesagt.

Sie bedeuten eine Auszeit von Reizüberflutung in ruhigeren Gefilden», sagt Stefan Menden, Geschäftsführer von SecretEscapes.de. Das Portal für bezahlbare Luxusreisen hat eine Auswahl exklusiver Hotels und Reiseziele zusammengestellt, in denen Gäste auch ohne entsprechende Brille rosa sehen.

www.dorchestercollection.com

KIRSCHBLÜTENZEIT IN JAPAN

Wenn sich zwischen März und April das ganze Land in eine Welt aus Rosa verwandelt, ist Kirschblütenzeit in Japan. Die Kirschblüte symbolisiert Schönheit und Vergänglichkeit und markiert den Beginn des Frühlings im Land. Reisende können bei Spaziergängen erleben, wie die rosa Pracht Landschaften in einen zarten Schimmer taucht. Wer es den Japanern gleich tut, setzt sich mit einem Picknickkorb in einen der vielen Parks und lässt sich von der märchenhaften Atmosphäre einnehmen. www.jnto.de

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HIER WERDEN ROSA TRÄUME WAHR

Mit seinem Farbkonzept ist das trendige Designhotel «nhow Berlin» der perfekte Rückzugsort im hektischen Treiben der Hauptstadt: Die Zimmer sind in den beiden Trendfarben Rosa und Blau gehalten. In vielen öffentlichen Bereichen, wie dem Empfangsbereich, dem Frühstücksraum und der Terrasse mit Spreeblick, sind Gäste ebenfalls von dem angesagten Farbton umgeben. www.nh-hotels.de

RE I S E N I N DE R T RE NDF ARB E 2 0 1 6 T R AV E L

INSEL DER SCHWIMMENDEN

SCHWEINE

Eine tierisch-rosige Touristenattraktion haben die Bahamas zu bieten: Am weissen Palmenstrand tummeln sich die weltberühmten schwimmenden Schweine. Sie planschen im türkisfarbenen Wasser, tollen herum und erfreuen sich an den Leckereien der Touristen. Das luxuriöse Resort Sandals Emerald Bay auf der Insel Great Exuma bietet eine Boots-Safari mit Besuch bei den rosa Strandbewohnern an. www.sandals.com

EINE STADT

SIEHT PINK

WOHNEN

WIE IM ZIRKUS Auch in der österreichischen Hauptstadt hat die Trendfarbe Hotelgemächer erobert: Im Wiener 25hours Hotel beim Museums-Quartier wohnen Städtereisende, die es ein bisschen verrückt mögen, in fantasievoll gestalteten Zimmern mit Motiven aus der Zirkuswelt. Eines der Designs wird von der Farbe Rosa dominiert. Besonders beliebt ist der «Dachboden» des Hotels: Auf der Terrasse mit Blick über die Dächer der Wiener Altstadt machen es sich Gäste auf pinken Kissen bequem. www.25hours-hotels.com

In Indien ist gleich eine ganze Stadt in zartes Rosa getaucht, da die Gebäude im alten Stadtteil aus rosafarbenem Sandstein errichtet wurden. Das Stadtbild von Jaipur ist geprägt von historischen Forts und Palästen, breiten Gassen und dem regen Treiben seiner Bewohner. Die rosa- und orangefarbenen Gebäude vermitteln das Gefühl einer Märchenstadt. Besonders im Abendlicht bekommt Jaipur eine magische Atmosphäre. Wer mit dem Trend reist, übernachtet beispielsweise im pink eingerichteten Lebua Resort. www.lebua.com

ROSAROTE SOMMERPARTY Jedes Jahr stimmt die italienische Region Emilia-Romagna mit der Notte Rosa auf den Sommer ein. Mehr als eine Million Menschen feiern am ersten Juli-Wochenende entlang der mehr als 110 Kilometer langen Adriaküste die Liebe und das Leben. Für eine Nacht wird alles in die Pastellfarbe getaucht: An den Stränden leuchten pinke Liegestühle und Bikinis, Geschäfte und Restaurants sind rosa dekoriert und auf den Teller kommen rosa Menüs. Selbst die Piadina, das typische Fladenbrot der Genussregion, ist rosa. Nachts sorgen Scheinwerfer und Laternen für eine rundum rosige Beleuchtung.

Gefeiert wird bei Konzerten unter freiem Himmel, Kultur-Events und einem gigantischen rosa Feuerwerk. www.lanotterosa.it

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D E ST IN AT IO N D O U R O, P O R T U GA L

Das Douro-Tal im Norden Portugals ist das spektakulärste Weinanbaugebiet der Welt.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

Portugiesische Augenweiden In den Weinterrassen an den Uferhängen des Flusses Douro gedeihen in einer einzigartigen Landschaft die Reben für den berühmten Portwein.

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D E ST IN AT IO N D O U R O, P O R T U GA L

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as Dourotal im Norden Portugals zählt zu den eindrücklichsten und magischsten Weinanbaugebieten. Es ist die älteste, klassifizierte Appellation überhaupt: Bereits 1761 wurden die steilen und wertvollen Schieferlagen als Herkunftsgebiet des Portweins deklariert. Damals entdeckte man, dass der Gärprozess durch die Zugabe von Schnaps gestoppt und der Wein dank dem nicht vergorenen Restzucker haltbar gemacht werden konnte. Ideal für den langen Transport nach England, wo das Getränk sich schnell grosser Beliebtheit erfreute und für klingelnde Kassen bei den Winzern sorgte.

DER FEINE UNTERSCHIED

In der Alto-Douro-Region, am Oberlauf des Douro – und nur hier – reifen die Trauben für die berühmten und langlebigen Portweine, die auch für das Dourotal im wahrsten Sinne des Wortes Gold wert sind. Das Wort steckt im Namen: Ouro bedeutet Gold.

Der Inhalt im Glas leuchtet rubinrot und gibt dem Portwein den entsprechenden Namen: «Ruby». Er duftet nach Kirschen und schmeckt süss, was ihn gefährlich süffig macht. Eine nussige Note hat hingegen der zwei bis drei Jahre im Fass gelagerte «Tawny». Nur die qualitativ hochwertigsten Trauben gewisser Jahrgänge werden zum Vintage-Portwein verarbeitet. Der ist definitiv zu schade für die modernen Portwein-Drinks, die aufgepeppt mit Eis, Zitrone und Tonic-Wasser in den trendigen Bars serviert werden.

TRADITIONSBEWUSSTE REVOLUTION In Pinhão lohnt sich ein Zwischenhalt: Der im Herzen der Region Douro gelegene Bahnhof mit seinen 25 Fliesenbildern, auf denen regionaltypische Landschaften und Szenen der Weinlese dargestellt sind, zählt zu den schönsten des Landes.

Es wäre allerdings zu einfach, die Weinregion auf den Port zu reduzieren. Seit gut 20 Jahren entstehen unter dem Label DOC Douro trockene Weine, die sich nicht verstecken müssen.

Vorreiter und -denker dieser Entwicklung sind die fünf «Douro Boys», eine Gruppe befreundeter Winzer. Der Name wurde aus Spass gewählt, denn Boys stimmt schon länger nicht mehr. Es sind bestandene Männer, die fünf bedeutende Weingüter – oder Quintas, wie sie in Portugal heissen – führen. Dank ihrer Initiative hat sich das von der Hafenstadt Porto bis zur spanischen Grenze schlängelnde Tal zu einem der spannendsten Weinbaugebiete Europas aufgeschwungen. Jahrhundertelang wurde hier nur Port produziert. Doch dann überraschten die fünf Freunde mit ebenso kraftvoll-wuchtigen wie fruchtigen Rotweinen und in der Folge auch mit frischen, mineralischen Weissweinen. Ihre Weingüter, die Quintas do Vallado, de Nápoles, do Crasto, Vale D. Maria und do Vale Meão, haben so etwas wie eine traditionsbewusste Revolution angezettelt.

Durch die Natursteinmauern, wie sie bei den Terrassen des Dourotals zu finden sind, gliedert sich die moderne Architektur des berühmten Weingutes Niepoort Vinhos sehr gut in die Landschaft ein.

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Das Hauptgebäude der Quinta do Portal liegt an den oberen Hängen des Dourotals und gehört einem unabhängigen portugiesischen Familienunternehmen

Impulsgeber der Gruppe ist Dirk van der Niepoort, Besitzer der Quinta de Nápoles und Erbe eines namhaften Portweinhauses in fünfter Generation. Kein anderer Winzer im Land ist weltweit ähnlich bekannt, keiner hat so viel für den Ruf portugiesischer Weine getan wie der Mann mit den ungebändigten Locken, der holländischen Ahnenreihe und dem unbestechlichen Gaumen. Regelmässig tauschen sich die Pioniere untereinander aus und veranstalten gemeinsame Events sowie Degustationen. Doch die Douro Boys haben ihr Tal nicht nur auf die vinophile, sondern auch auf die touristische Landkarte gesetzt. Auf den Spuren ihrer Lieblingsweine kommen seit einigen Jahren immer mehr Besucher in diese fast unberührte Region der iberischen Halbinsel.

VON MENSCHENHAND GEFORMT

Generationen von Weinbauern haben zu beiden Seiten des majestätisch dahinfliessenden Stroms in schweiss­ treibender Arbeit die schmalen Terrassen in die steilen Hänge gehauen, die den Weinbau erst möglich

«Alles ist dramatisch im Douro-Tal: Die Aussicht ist atemberaubend, die Steilhänge schwindelerregend, und die Temperaturen liegen im Sommer bei über 40 Grad im Schatten.» machen. Eine Landschaft wie modelliert und seit 2001 als UNESCO-Weltkulturerbe geschützt. Während der Frühling mit mildem Klima und blühenden Rebengärten lockt, liegt im Spätsommer der Duft von Kräutern, Mandeln und Most in der Luft.

Weinterrassen und Olivenbäume bei Peso da Régua.

Wer Gast auf einem der Weingüter mitten im DouroGebiet ist, wird nicht nur vom Inhalt des Weinglases begeistert sein. So findet man am Ufer des 897 Kilometer langen Rio Douro historische Kirchen, Klöster, idyllische Dörfer und natürlich immer wieder Gelegenheiten, den legendären Port und die grossartigen Weine des Douro-Tals zu probieren – am besten bei einem guten Essen. Beispielsweise im Restaurant «DOC», einem futuristisch anmutenden Gebäudekomplex am Flusslauf des Douro gelegen. Küchenchef Rui Paula, einer der bekanntesten Köche des Landes, setzt

Die Weinlese erfolgt noch traditionell von Hand.

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D E ST IN AT IO N D O U R O, P O R T U GA L

DOLCE VITA HOTELTIPPS

Eine Flussfahrt auf dem Douro ist eine der schönsten Europas.

auf regionale Produkte. Zu Beginn der 1990er-Jahre eröffnete der Autodidakt hier sein erstes Restaurant und fing an, diese traditionelle Küche munter mit modernen Einflüssen zu mischen. Seiner Freundschaft zu den Winzern des Douro-Tals verdankt Rui Paula eine Weinkarte, die auch viele gereifte Jahrgänge zu äusserst

«Die Legende will wissen, dass früher der DouroWein so schlecht war, dass die Händler ihn mit Brandy versetzten – und so den Portwein erfanden.» erschwinglichen Preisen listet. Heute betreibt der Starkoch drei Gourmetrestaurants in und um Porto, dazu gibt er Gastspiele in aller Welt. (www.ruipaula.com)

AUS DER FLUSS-PERSPEKTIVE

Unvergesslich ist auch ein Ausflug mit dem Boot entlang des Douro-Flusses – ein unvergleichliches Erlebnis, die Anbaugebiete mit ihren unterschiedlichen Facetten vom Fluss aus zu entdecken. Korkwälder, Olivenhaine und immer wieder terrassierte Weinberge ziehen langsam vor den Augen vorbei, auf den Hügelkuppen hoch über dem Fluss thronen schneeweisse Gutshäuser, eingerahmt von pink- und lilafarbenen Bougainvilleen. Spektakulär ist die Passage durch die Schleuse von Carrapatelo – mit 35 Metern Fallhöhe die tiefste Kammerschleuse Europas. Nicht fehlen dürfen dabei natürlich Weindegustationen. Neben einer Flussfahrt ist die Eisenbahn die beste Art, von Porto aus das Douro-Tal zu entdecken. Nur sie kann direkt dem Ufer folgen, das wegen dramatischer Steilhänge über weite Strecken mit dem Auto kaum zugänglich ist. ks

Anreise TAP Air Portugal fliegt täglich ab Zürich nach Porto:  www.flytap.ch

EIN VERSTECK IN DEN WEINBERGEN Seit vielen Generationen kennt man Quinta do Vallado. Vor einigen Jahren hat der Familienclan beschlossen, das Imperium um ein paar Weinberge zu erweitern. Im Juli 2015 kam in Quinta do Orgal noch die durchgestylte Casa do Rio dazu. Es sind nur sechs Suiten, die Architekt Francisco Vieira de Campos an den Corgo-Fluss gestellt hat. Ebenso wie beim gesamten Anwesen, hat er auch beim architektonischen Neuzugang auf die Auswirkungen auf die Umwelt geachtet. Organischer Weinbau, soziales Engagement für andere und Nachhaltigkeit in jede Richtung sind bei den portugiesischen Weinbauern seit jeher ein grosses Thema. Das Holzhaus wurde deshalb an anderer Stelle zusammengeschraubt und erst dann in der hügeligen Landschaft fertiggebaut.

Auf Luxus muss man trotzdem nicht verzichten: Infinitypool, hauseigenes Boot, Küchenchef – alles da. Und zwischendurch kann man ja bei der Ernte mithelfen, sollte der Tag zu lang werden www.quintadovallado.com

MORGADIO da Calçada

Das Anwesen aus dem 17. Jahrhundert ist eines von 13 Herrenhäusern und befindet sich im Dorf Provesende, eine 15-minütige Fahrt vom Bahnhof Pinhão entfernt. Die modern eingerichteten Zimmer im Morgadio da Calçada sind in ehemaligen Stallungen untergebracht, die sich verteilt in den kleinen Terrassen und Innenhöfen befinden. Jeden Morgen wird ein Frühstücksbuffet serviert, und die Mahlzeiten werden mit Produkten aus dem Gemüsegarten der Unterkunft zubereitet. Tipp: Wer in dem Weingut übernachtet, kann morgens zusammen mit dem Hausherren Brot holen. In der kleinen Bäckerei des Dorfes wird das Brot noch täglich in einem alten Holzofen gebacken. Geöffnet wird die kleine Bäckerei morgens um 9 Uhr. Spätestens nach 30 Minuten sind alle handgemachten Laibe verkauft. www.morgadiodacalcada.com

www.visitportugal.com www.dourovalley.eu

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Erstes Six Senses Resort in Europa

Im ersten europäischen Six Senses Resort lässt man die Architektur des 19. Jahrhunderts mit modernem Interieur verschmelzen und holte dafür das New Yorker Designstudio Clodagh ins Boot. Das acht Hektar grosse Resort verfügt über 71 Gästezimmer und Suiten, die je nach ihrer Lage Valley, Spa oder River genannt werden, sowie über grosszügige Mehrraum-Suiten und Villen. In den beiden Restaurants stehen internationale und portugiesische Spezialitäten auf der Karte. Die Zutaten kommen aus der Region und dem hoteleigenen Garten. Die interaktive Weinakademie, mit der man den Gästen die Vielfalt der besten Tropfen Portugals näherbringt, gehört zum Pflichtprogramm. Selbst die Spa-Treatments sind vom Rebensaft inspiriert. Mit zehn Behandlungsräumen erstreckt sich der Wellnessbereich über eine Fläche von 2200 Quadratmetern.

Und es wäre nicht Six Senses, wären da nicht auch ein Gym, Tennisplätze, eine Bibliothek und ein Hubschrauberlandeplatz. www.sixsenses.com

HO T E L S I X S E NS E S DOURO V A L L E Y , P ORT UGAL

Im Six Senses Douro Valley verbindet sich die romantische Architektur des 19. Jahrhunderts mit einem betont schlichten Interieur unserer Zeit.

Eine bezaubernde Quinta in den Weinbergen

In dieser schönen, von der UNESCO als Weltkulturerbe anerkannten, Douro-Region hat im Frühjahr 2015 ein Hideaway eröffnet, welches im Land seinesgleichen sucht. Im Six Senses Douro Valley verbergen sich neben modernstem Design hinter alten Mauern gleich zwei Weindirektorinnen, die ihr Wissen gerne an die Besucher der Quinta weitergeben.

Klassisches Dekor sorgt im Dining Room für eine intime Atmosphäre.

D

In der offenen Küche im Restaurant Vale d’Abraão trifft man sich zum Frühstück, Mittag- und Abendessen.

ie Szenerie ist atemberaubend schön. Vom Fluss ragen Rebberge steil in die Höhe. Vom Ufer bis zur Bergspitze werden öfters 400 Höhenmeter überwunden. Angesichts der malerischen Weinberge im portugiesischen Douro-Tal denken viele zuerst an Portwein. Doch spätestens seit 1991 haben junge Winzer das romantische Tal zu einer Quelle hervorragender Rotweine gemacht, die sich mit dem spanischen Vega Sicilia messen können, der rund 150 Kilometer weiter flussaufwärts wächst. Dementsprechend veränderte sich auch die touristische und gastronomische Infrastruktur. So zählt das Douro-Tal heute eine Handvoll kleiner, feiner Hotels und bezaubernder Quintas. Rund um ein traumhaftes

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Frühstück auf der Terrasse mit atemberaubender Aussicht auf den Douro.

Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert entstand das 5-Sterne Six Senses Douro Valley. Dank einer sensiblen Restaurierung wurde die einst legendäre Landresidenz wiederbelebt. Das idyllische Hideaway befindet sich in einer Quinta, einem Weingut also, in Lamego am Südufer des Douro inmitten der Weinberge gelegen – genau an einer Stelle, an welcher der Fluss eine schöne S-Kurve zieht. Der liebevollen Sorgfalt und Pflege des ersten Pächters, Abraão Farah, einem Juden aus Judiaria da Lágea, Lamego, ist es zu verdanken, dass diese Gegend im 15. Jahrhundert als «Vale de Abraão» bekannt wurde. Bis heute wird es so genannt, sogar ein gleichnamiger Film wurde 1993 hier gedreht.

Das Douro-Tal gilt als das älteste bekannte Weinbaugebiet der Welt, wo mehr als 80 Traubensorten eine unvergleichliche Vielfalt erzeugen.

Küchenchef Paulo Matos verzaubert die Gäste mit seinen einzigartig delikaten Kreationen: Tintenfisch vom Josper-Grill.

Nur sorgfältig ausgesuchte Weine werden an der Quinta Bar kredenzt.

Das Herzstück des Resorts ist die interaktiv-moderne Wein-Bibliothek.

EIN WAHRER GARTEN EDEN

Ende des 19. Jahrhunderts übernahmen Laura und ihr Ehemann Alfredo Passanha die Quinta Vale de Abraão und machten das Weingut zu ihrem Hauptwohnsitz. Was ganz unüblich war zu dieser Zeit, da Quintas normalerweise reine Landresidenzen waren und die Gesellschaft hauptsächlich in ihren Stadtrefugien zu residieren pflegte. Es waren umfangreiche Renovierungs- und Erweiterungsmassnahmen notwendig: Ein Turm wurde gebaut und die Kapelle wurde in das Haus verlegt. Im Park wurden Gärten, Teiche und romantische Gehwege angelegt sowie exotische Bäume gepflanzt. Ein wahrer Garten Eden entstand, durchzogen von verschlungenen Pfaden,

geheimen Tunneln und Nischen mit lauschigen Aussichtsplätzen. Seinerzeit beschrieb ein portugiesischer Schriftsteller das Anwesen mehr als Palast denn als Landhaus: «Mit dem Himmel als Dach und dem Douro als Weggefährten zu seinen Füssen.» Weil es im Douro-Tal unüblich war, in den Gärten mit so viel Wasser zu arbeiten, wurde ein kleiner Damm errichtet und ein Generator installiert. Das Haus war das erste im Tal, das mit Elektrizität arbeitete. Nahezu alle Zimmer waren mit Klingeln ausgestattet und – ein absolutes Novum: Es gab eine Zentralheizung. Der Original-Generator ist bis heute im «Museu da Electricidade» in Lissabon ausgestellt. Nachdem Laura und Alfredo Passanha keine Kinder hatten, übernahm der Neffe N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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HO T E L S I X S E NS E S DOURO V A L L E Y , P ORT UGAL

Das meiste Gemüse und Obst kommen aus dem hauseigenen Garten.

Cristiano und Francisca Van Zeller

Six Senses Spezial-Selektion: In jedem Jahr gibt es besondere Douro DOC Weine und auch Portweine, die speziell für das Six Senses Douro Valley abgefüllt und mit dem Label versehen sind.

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Im Six Senses Spa bilden Anwendungen mit frischem Obst aus dem resorteigenen Garten einen Schwerpunkt.

Die grosszügigen Deluxe-Zimmer sind mit warmen Farben und zeitgemässer Einrichtung ausgestattet.

Serpa Pimentel das Anwesen. Unter seiner Regie wurde Vale de Abraão renoviert. Als Vorbild diente ihm die königliche Sommerresidenz in Sintra, dem legendären Bergdorf, kühle Zuflucht der Königsfamilie während der Sommerhitze.

Bis Anfang der 1990er-Jahre lebte die Familie Serpa Pimentel glücklich in Vale de Abraão, bis es zu einem verheerenden Feuer kam, bei dem nahezu das gesamte Anwesen niederbrannte. Die Familie zog weg und zurück blieb nichts als Schutt und Asche.

PHÖNIX AUS DER ASCHE

Nach vielen Jahren der Vernachlässigung übernahm ein portugiesischer Investor das Anwesen und baute es zu einem eleganten Hotel mit 57 Gästezimmern und einem Spa um – so entstand das Aquapura, das 2003 seine Pforten öffnete. 2014 übernahm die Explorer-Gruppe, eine der mächtigsten Investoren-Gesellschaften Portugals, das Anwesen. Die neue Betreiberin Six Senses Hotels Resorts Spas machte das Vale de Abraão zum ersten Six Senses Refugium in Europa. Eine Ferienresidenz mit der perfekten Symbiose aus dem Charme vergangener Tage und natürlichem, zeitgenössisch-puristischem Design, für das Six Senses bekannt ist.

Die verschiedenen Zimmerkategorien reichen von Superior, Deluxe oder Flusszimmern bis hin zu grosszügigen Suiten und Villen mit einem, zwei oder drei Schlafzimmern. In hellen Grau- und Sandtönen gehalten, gestaltete der New Yorker Innenausstatter Clodagh Design glamouröse Zimmer mit umweltfreundlichen Materialien, oft in traditionell portugiesischem Stil gearbeitet. Naturstein, Holz und Wasser ziehen sich thematisch als roter Faden durch das gesamte Resort. Konsequent durchgezogene Erdtöne tauchen das schöne Hideaway in ein warmes Licht, und wenn die Sonne

vom Himmel brennt, ist es innen angenehm kühl. Das edle, puristische Design sucht im Land seinesgleichen. Diese Moderne und Geradlinigkeit erwartet man vielleicht in London, aber nicht im vom Weinbau geprägten bodenständigen Douro-Tal. Der absolute Traum aber ist von fast überall der Blick durch die Panoramafenster auf den Strom und die Weinberge.

WELTENBUMMLER TRIFFT AUF MEISTER DER LANDESTYPISCHEN KÜCHE

Typisch Six Senses, spielt nicht nur der Umweltgedanke eine zentrale Rolle, sondern jedes Haus soll mit jedem Detail die Region, in der es sich befindet, widerspiegeln. Angefangen von der Bauweise mit ihren natürlichen, hauptsächlich regionalen Materialien über die liebevoll-extravagante Ausstattung bis hin zu den landestypischen Küchenkreationen einerseits, andererseits steht auch ganz wesentlich das zwischenmenschliche Moment im Fokus. Und das wiederum betrifft die besondere Sensibilität gegenüber den Gästen ebenso wie den harmonischen und verständnisvollen Umgang mit dem gesamten Team. Für all diese Aspekte stehen in Portugal General Manager Nick Yarnell und Küchenchef Paulo Matos.

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Die grosszügigen Deluxe-Zimmer sind mit warmen Farben und zeitgemässer Einrichtung ausgestattet.

Nick Yarnell lässt sich beinahe schon als Veteran in der internationalen Luxushotellerie bezeichnen. Insbesondere, wenn es um die feinfühlige wie auch konsequente Umsetzung von Hoteleröffnungen geht. Seit 24 Jahren reist er bereits um die Welt und war währenddessen in den unterschiedlichsten Destinationen tätig. Unter anderem war er als Managing Director für die Eröffnung des heute bereits legendären Four Seasons in Marrakesch verantwortlich. 2014 kam er nach Portugal, um das Six Senses Douro Valley zu eröffnen. Und mit seiner Leidenschaft für exzellente Küche, Weine und Wellness ist er hier genau richtig.

räume, ein lichtdurchfluteter, geheizter Indoorpool mit Strömungsdüsen, ein Dampfbad, eine Sauna und ein Laconium sowie ein Fitnessraum stehen den Gästen zur Verfügung. Im Spa bilden Anwendungen mit heimischem Obst einen Schwerpunkt, sei es mit Weintrauben oder mit Zitrusfrüchten, die frisch gepflückt aus dem resorteigenen Garten stammen. Mehr als hundert weltbekannte Heiler, Gesundheitsexperten und Spa-Spezialisten werden reihum als Gäste geladen, um ihr Wissen weiterzugeben. Mittlerweile Six Senses Standard sind die beliebten Yogaprogramme zum Entgiften oder für besseren Schlaf. Auf dem Resortgelände befindet sich auch ein grosser Swimmingpool im Freien, mit einem fantastischen Panorama über das Douro-Tal. In abgelegenen «Meditationsnestchen», über den Wald verteilt, finden die Gäste zur Ruhe. So manchem reicht zum Entspannen aber einfach ein Glas Wein und ein gutes Buch am Feuer.

«Mit dem Himmel als Dach und dem Douro als Weggefährten zu seinen Füssen.»

Dem kulinarischen Team im Six Senses Douro Valley steht Küchenchef Paulo Matos vor. Seine Leidenschaft für heimische Aromen kommt in den landestypischen Gerichten zum Ausdruck, die häufig auf grossen Platten oder in Tontöpfen serviert und direkt am offenen Feuer zubereitet werden.

Seit vielen Jahren ist er bereits im Douro-Tal tätig. So zuletzt als Küchenchef des Aquapura Douro Valley, dem Anwesen, aus dem das heutige Six Senses Douro Valley entstanden ist. In der offenen Küche im Restaurant Vale d’Abraão gibt es Frühstück, Mittag- und Abendessen, auf Wunsch auf der Terrasse mit einem herrlichen Ausblick über das grüne Douro-Tal. Entspannende Drinks bietet die Quinta Bar und Lounge in gemütlicher Atmosphäre ab dem späten Nachmittag bis in den sinkenden Abend hinein an. An der offenen Kochstation bereiten die Köche vor den Augen der Gäste heimische Gerichte am Josper Grill zu und backen Brot im Holzofen.“

ENTSPANNEN À LA SIX SENSES

Neben einer ausgezeichneten Kulinarik ist der 2200 Quadratmeter grosse Six Senses Spa ein weiteres Highlight des Resorts. Zehn Behandlungs-

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VIELFÄLTIGE AUSFLUGSMÖGLICHKEITEN

Aber auch zahlreiche Freizeitmöglichkeiten wie Tennis, Golf, Reiten, Wandern, Wein-Degustationen, Käse- und Olivenölverkostungen, Schiffsausflüge oder ein Besuch der historischen Stadt Oporto (von hier geht der berühmte Portwein in alle Welt) machen einen Aufenthalt in diesem Luxushotel zu einem unvergesslichen Erlebnis. Trotz der abgeschiedenen Lage ist das Six Senses Douro Valley gut erreichbar. Von Porto kommend, geniesst man die rund zweistündige Autofahrt durch eine bergige, bezaubernde Landschaft mit Erhebungen, die bis zu 800 Meter hoch sind, und träumt angesichts der wogenden Rebstöcke von einem Gläschen Portwein. Weiter geht die Fahrt durch romantische weisse Dörfer, in denen manchmal die Zeit noch stehengeblieben zu sein scheint, und immer wieder glitzert der Strom wie ein Silberstreifen im Tal.

Frauenpower im Six Senses Douro Valley Sandra Tavares da Silva Die höchst talentierte Önologin ist auch als Winzerin bei ihren Kollegen hoch angesehen. Sie steht für eine neue Generation im Weinbau rund um Douro. 2014 erhielt sie die Auszeichnung zum besten Winzer Portugals. Ihre Leidenschaft ist der Ausbau der heimischen Reben.

Nach dem Bachelor in Agrarwissenschaften absolvierte sie ihr Masterstudium in Önologie an der Universität von Piacenza, Italien. 1999, als sie nach Porto umzog, hielt Cristiano van Zeller, Eigentümer von Quinta Vale D. Marie und einer der fünf «Douro-Boys», gerade nach einem ambitionierten Winzer Ausschau.

Sandra fing nicht nur in seinem Weingut an zu arbeiten, sondern unterstützte auch den Weinbau ihrer Eltern, Quinta de Chocapalha in der Lissaboner Weinregion. Im gleichen Jahr lernte sie ihren zukünftigen Ehemann und Winzerpartner, Jorge Serôdio Borges, kennen. Sie heirateten 2001, und es war eine logische Folge, dass dieses dynamische Duo gemeinsam ein eigenes Weinprojekt mit Namen Wine & Soul in Angriff nahm. Sie konnten sich in den vergangenen sechs Jahren mit erstklassigen Weinen wie den hoch gelobten Pintas oder trendigen Newcomern wie Charakter, Guru oder Quinta da Manoella einen Namen schaffen.  www.wineandsoul.com

FEINE TROPFEN AUS DEM HERRENHAUS

Ganz klar steht im Six Senses Douro Valley guter Wein im Mittelpunkt. Nicht verwunderlich, dass einer der Höhepunkte aller Seminare die täglichen Wein-Degustationen sind. Um 19.00 Uhr finden sie in der Wein-Bibliothek statt, geleitet von einer der beiden Wein Direktorinnen Sandra Tavares da Silva oder Francisca van Zeller. Beide Winzerinnen zählen zu den Newcomern der portugiesischen Weinszene und verfügen über einige Auszeichnungen. Tag für Tag wechseln die Weine und sukzessiv erweitert und vertieft sich so das Wissen und das Gespür für das Anbaugebiet und die Vielfalt der Douro-Weine.

Die Weinkarte – mit rund 700 Tropfen, die auch gekauft werden können – gleicht einer exklusiv-intensiven Reise durch die Anbaugebiete der Region bis zum angrenzenden spanischen Ribera del Duero und darüber hinaus.

Eines haben alle Tropfen gemeinsam: Sie stehen in einem Bezug zum Douro Valley oder seinen Bewohnern, denn es sind ausschliesslich Weine zu finden, die von Weinbauern stammen, die aus dem Douro Valley kommen und sich woanders niedergelassen haben. Oder von internationalen Weinbauern, die ins Douro-Tal gekommen sind.

Das Wein-Erlebnis endet hier noch lange nicht. Auch ausserhalb des legendären Anwesens werden zahlreiche Aktivitäten rund um Wein arrangiert.

Denn immer beginnt es doch mit dem Anbau. So gibt es spannende Führungen durch die Weinberge zu den Wurzeln – den Stöcken und den Reben. Entdeckt und erforscht werden auch ausgesuchte Weinbauern der Region. Persönlich kommen sie zu den Kursen, halten ihre Vorträge und lassen ihre exquisiten Tropfen verkosten. ks

www.sixsenses.com

Francisca van Zeller Bereits als kleines Mädchen nahm ihr Vater Cristiano van Zeller* sie zu Weinproben mit. Sie half beim Verblenden und nahm sich bereits damals vor, später einmal eine «Weinköchin» zu werden – denn diese Arbeit erinnerte sie an gemeinsame Backnachmittage mit ihrer Grossmutter. Trotzdem entschied sie sich bei der Wahl ihres Studienfachs für Geschichte und Journalistik, denn die Kunst des Erzählens war stets ihre zweite Leidenschaft. Fünf Jahre lang versuchte sich Francisca in verschiedenen Berufen, bevor sie sich auf ihre Wurzeln besann. Um ihre Kenntnisse zu vertiefen, heuerte sie bei einem grossen Weinunternehmen im Süden Portugals an.

Seit 2013 arbeitet sie wieder im eigenen Familienbetrieb in Quinta Vale D. Maria, 2015 absolvierte sie ihre Ausbildung in Önologie und Weinbau.

Rückblickend stellt Francisca fest: «Ich habe mich nie freier gefühlt als in dem Moment, als ich begann, ein Teil des grossen Ganzen zu sein, der Fortsetzung einer Familientradition, die 1620 mit Wein begann.»  www.quintavaledonamaria.com * Die van Zellers sind eine der ältesten Portwein-Familien Portugals, etablierten 1780 das Handelsunternehmen Van Zellers & Co, das bis in die 1930er-Jahre durchgehend mit Portwein handelte. Zum Familienbesitz zählten neben einer Vielzahl von Marken auch immer Weingüter, wie etwa bis 1993 das Portweingut Quinta do Noval. 2006 übernahm Cristiano van Zeller das Erbe seiner Vorfahren und begann auf der Quinta Vale D. Maria unter seinem grossen Familiennamen Weine zu produzieren. Ja, richtig, Douro-Weine, nicht etwa in Familientradition Portweine. Gemeinsam mit seinem Freund Dirk Niepoort erkannte er früh das Wein-Potential der Region, setzt sich als einer der «Douro-Boys» dafür ein, das Douro-Tal als Weinregion voranzubringen. Erst 2009 kehrte Cristiano van Zeller auch wieder in die Port-Produktion zurück – ein neues Familienprojekt mit seinen Cousins Fernando und Àlvaro van Zeller. Quinta Vale D. Maria wurde von Cristiano und seiner Frau Joana van Zeller 1996 von deren Familie erworben. Das Weingut war seit 250 Jahren im Besitz von Joanas Familie. Die erfolgreichen Oenologen Sandra Tavares da Silva und Joana Pinhão zusammen mit Cristiano van Zeller sind heute verantwortlich für die Qualität der Quinta do Vale Dona Maria Weine.

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AM B IE N T E & L IV I N G WO H N E N U N D E I NRI CHT E N

SCHMUCKSTÜCK SCHREIBTISCH Mit sol liefert die Designmanufaktur TEAM 7 die perfekte Ausstattung für gut organisiertes Arbeiten in entspannter Atmosphäre. Zwei ineinander laufende, ausziehbare Schalen – die eine aus Naturholz, die andere mit Leder bezogen – bilden die smarte Grundidee. Im Korpus verschwinden so Laptop und Schreibmaterial unauffällig, während alle Schnittstellen des digitalen Alltags bedient werden: eine Qi-Ladestation fürs Handy und USB-Anschlüsse beispielsweise sind diskret integriert. Als klassische Vierfussvariante greift der Schreibtisch sol einen sich derzeit abzeichnenden Wohntrend augenfällig auf: den flexiblen Einsatz der Möbel auch im Rauminneren, die nicht länger nur an der Wand aufgereiht werden. Mit seiner eleganten, lederbezogenen Rückwand ist sol von allen Seiten ein schöner Blickfang und kann so auch freistehend positioniert werden. www.team7.at

SCHUTZ UND EIN GEFÜHL VON GEBORGENHEIT

Nestrest von Dedon und ein AMI Sessel mit Hocker von Paola Lenti in einem privaten Villengarten am Zürichsee (Designer Max Hauser, ausgeführt von Hauser Gärten AG).

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Still und heimlich träumen wir doch alle von einem kuscheligen Rückzugsort. Kommt dann noch das unbeschwerte Vergnügen aus heiteren Kindheitstagen hinzu, sich dabei sanft schaukeln und wiegen zu lassen, sind die kleine Fluchten perfekt. Die Firma Dedon hat Outdoormöbel geschaffen, die der Sehnsucht, sich solch eine beschwingten Auszeit zu genehmigen, stilvoll Raum gibt. Sein moderner, zeitgemässer Schick macht das tropfenförmige «Nestrest» für draussen oder drinnen gleichermassen salonfähig. Entworfen wurde die «Hanging Lounge» von den Pariser Designern Daniel Pouzet und Fred Frety, die sich von der Natur und den komplexen Nestbauten der afrikanischen Webervögel inspirieren liessen. Der Einstieg erfolgt über eine frontale Öffnung. Im Innern ist bei einem Durchmesser von zwei Metern genügend Platz für eine gepolsterte Liegefläche mit vielen Kissen – ideal, um in aller Ruhe zu tagträumen. Gefertigt wird der schwebende Kuschelkokon aus doppelt verstärkter Dedon-Faser.

Ein tragfähiges Gewebe aus dieser extrem strapazierfähigen, witterungsbeständigen und dabei doch leichten Spezialkunststofffaser – wahlweise im natur- oder kreidefarbenen Rattan-Look – wird von Hand über ein Aluminiumgerüst geflochten. Weder direkte Sonneneinstrahlung noch Regen, nicht einmal Salz- oder Chlorwasser können dem Material etwas anhaben. Man könnte das edle Stück also problemlos im Freien überwintern lassen. Mithilfe eines sicherheitsgeprüften Ad-hoc-Systems lässt sich «Nestrest» so leicht wie eine Hängematte mit Seilen an Bäumen in Park und Garten aufhängen. www.hauserliving.ch

RAUMKULTUR FÜR GARTEN UND TERRASSE Als Gartengestalter ist es Jan Hauser ein Anliegen, kreative Lösungen für jeden Aussenbereich zu schaffen und eine gestalterische Einheit von Haus und Garten zu erreichen. Im Hauser Living Store in Freienbach SZ steht das gesamte Team für individuelle Beratung gerne zur Verfügung. www.hauserliving.ch

Hauser Living Hausmesse 16. bis 20. März 2016 Ab 16. März warten im neu gestalteten Showroom viele neue Inspirationen auf die schönste Zeit im Jahr.

Hauser Living Sonntagsverkäufe 20. März, 3. April und 22. Mai 2016

HIMMLISCH SCHLAFEN Wer hätte nicht gern eine unwiderstehliche, romantische Ruhe-Oase, in die man sich von allem Alltagsstress einfach einmal zurückziehen und die Seele baumeln lassen kann? Ideal zu diesem Zweck ist ein Himmelbett. Es heisst einen fürstlich willkommen, und man kann in einer traumhaften Kulisse die Welt für einen Moment draussen lassen. Mit Volare präsentiert Poltrona Frau eine luftig-leichte Version des klassischen Himmelbetts. Das punktgenaue Design bringt eine imposante Struktur hervor, die sich in der Verarbeitung und in den natürlichen Materialien üppig zeigt, aber dennoch dezent und unaufdringlich wirkt.

Dank seiner Farben, Polsterungen und der speziellen Kombination aus Weich- und Hartleder, Holz und Stoffen ein überaus gemütliches und einladendes Möbel. Preis auf Anfrage. www.poltronafrau.com

DESIGN-STAR FÜR POLTRONA FRAU Entworfen wurde dieses bezaubernde Himmelbett von Roberto Lazzeroni, Designer aus Pisa. Er studierte Kunst und Architektur in Florenz und begann sich langsam für Konzeptkunst und radikale Gestaltungstrends zu interessieren. In den frühen 1980erJahren gab er sein Debut, das sofort in italienischen und internationalen Magazinen für Aufsehen sorgte. In der Folge gewann Lazzeroni zahlreiche Awards, darunter: Conran Foundation Museum (London 1992), Elegant Techniques (Chicago 1992), La Fabbrica Estetica (Paris 1993) oder den Costruire il mobile (Mailand 1999). www.robertolazzeroni.it

Dedon Mbrace Sessel Die Kollektion Mbrace, von Sebastian Herkner für Dedon entworfen, besteht aus einem Mix aus Materialien: Die Sitzflächen bestehen aus Dedon-Faser, die auf einen Aluminiumrahmen geflochten ist.

Die Untergestelle bestehen aus hochwertigem Teakholz, welches reich an natürlichen Tanninen ist und dadurch auch unter extremen Wetterbedingungen über eine äusserst lange Lebensdauer verfügt.

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R E N T A V I L L A C A S A V E R A , S I Z I LI E N

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as Ferienanwesen für bis zu zehn Personen liegt ganz im Osten Siziliens und unterteilt sich in ein Haupthaus mit drei Schlafzimmern sowie einer Pool-Dependance mit weiteren zwei Schlafzimmern. Scheinbar mühelos verbindet sich hier modernes Design mit einem subtilen künstlerischen Flair. Um die Villa harmonisch in ihre Umgebung einzufügen, wurde das Augenmerk auf die Verwendung lokaler Materialien und Farben gesetzt.

Vom Eingangsbereich gelangen die Gäste in eine eindrucksvolle Wohnküche, die mit Industrial-Chic-Charakter besticht: Arbeitsflächen aus Marmor, ein grosser Esstisch mit Designleuchten, bodentiefe Glasschiebetüren, die Zugang zu einem Essbereich im Freien bieten. Eine Wand, massgefertigt mit sizilianischen Keramikfliesen und darin eingelassenem Kamin veredeln den geräumigen Wohnbereich nebenan.

Von den Sofas aus tut sich eine Aussicht auf, die über die mit weiteren Glasschiebetüren zugängliche Terrasse bis hin zum Meer reicht. Die schlicht-elegante, moderne Architektur sorgt, abhängig vom Stand der Sonne, stets für ein interessantes Licht- und Schattenspiel.

Ein architektonischer Traum, der nur direkt bei The Thinking Traveller gebucht werden kann. Den täglichen Housekeepingservice gibt es dazu und auf Wunsch einen privaten Koch oder etwa einen Ausflug auf den Ätna, der von einem Vulkanologen begleitet wird.

Mietpreis: 1 Woche ab 6730.– Euro für 10 Personen.

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www.thethinkingtraveller.com/thinksicily/casa-vera.aspx

Ein architektonischer Traum

RE NÉ F URT E RE R AB S OLUE KÉ RA T I N E V E R L O SU N G

Mitmachen und gewinnen!

Gewinnen Sie eines von drei Sets der international preisgekrönten Linie ABSOLUE KÉRATINE von René Furterer im Wert von je 100 Franken.

Angereichert mit schützendem Sesamöl restrukturiert die aufbauende Keratin-Pflegelinie ABSOLUE KÉRATINE sehr stark geschädigtes Haar und verleiht ihm wieder natürliche Schönheit.

Die Aktivstoffe dringen tief in die Haarfaser ein, um es von innen heraus wieder aufzubauen.

Das aufgebaute Haar ist widerstandsfähig, unvergleichlich geschmeidig und glänzt vor Gesundheit.

www.renefurterer.com

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Vermerk «René Furterer», Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA by Karin Schmidt, Rathausgasse 4, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den oben erwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch TEILNAHMESCHLUSS ist der 30.4.2015 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende von René Furterer und von KS MEDIA by Karin Schmidt sind nicht teilnahmeberechtigt.

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HAIR R O M A N T HOM AS KAM P

Persönlich, individuell und kreativ

Roman Thomaskamp, Inhaber zweier Leading Salons of the World, zählt zu den besten Coiffeuren weltweit. Die Erfüllung der Kundenwünsche auf höchstem Niveau zeichnet den Erfolg seiner beiden exklusiven Salons in der Schweiz und in Deutschland aus.

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chon früh entdeckte Roman Thomaskamp, geboren 1974 in Lüneburg, seine Leidenschaft für Individualität und Kreativität. Nach der erfolgreichen Absolvierung seiner Friseurausbildung bei einem der bekanntesten Friseure Deutschlands, Oliver Schmidt in Düsseldorf, wurde ihm das Management eines seiner Salons übertragen. Internationale Erfahrung sammelte Roman Thomaskamp während seiner Tätigkeit in London, bevor er in Hamburg bei dem renommierten Hairstylisten Heiko Bott als dessen Stellvertreter tätig wurde. Nach dem Erwerb des Meistertitels im Jahre 2001 folgte bei Horst Kirchberger in München eine Weiterbildung zum Visagisten.

Seine eigenen Vorstellungen realisierte Roman Thomaskamp erstmals ab dem Jahr 2002 in seinem Salon in Bocholt, der grössten im westlichen Münsterland gelegenen Stadt. Sein Gespür für neueste Trends und eine kompromisslose Qualität bestätigen sich in zahlreichen Auszeichnungen. «Topcoiffeure 2003», «Salon des Jahres» sowie die Ernennung von Welt-Online zum drittbesten Friseur Deutschlands sind nur einige der zahlreichen Auszeichnungen, die der Salon aufgrund seiner hohen Qualität erhalten hat.

Roman Thomaskamp, Inhaber zweier Leading Salons of the World.

Die Kombination aus edlen Materialien in Verbindung mit dem Charakter einer Fabrik zeichnen das einzigartige Konzept aus.

2009 eröffnete Roman Thomaskamp seinen luxuriösen Salon am Ufer der Sihl in Zürich. Das einzigartige Salonkonzept – in einer ehemaligen Seidenspinnereifabrik gelegen – zeichnet sich durch edle Materialien sowie eine besondere Harmonie und Ruhe aus. Jeder Besuch wird zu einem Erlebnis, das durch die höchst individuelle Kundenbehandlung geprägt wird. Kreativität und Individualität werden in diesem Raum auf höchstem Niveau vereint, was sich in der Wahl zum Leading Salon of the World bestätigt.

Als einziges Color Institut der Schweiz werden internationale Strähnen- und Farbtechniken angewendet, um Persönlichkeit, Individualität und Natürlichkeit – die Schwerpunkte des Salonkonzeptes – perfekt zu unterstreichen. Die Luxuslinie Shu Uemura ergänzt dieses Konzept hervorragend.

Die gesamte Produktlinie kann auch im hauseigenen Onlineshop «Excellence Onlinestore» by Roman Thomaskamp erworben werden (www.rt-shop.ch).

In Ergänzung zu seinem exklusiven Salon in Zürich hat Roman Thomaskamp 2013 ein edles Hairspa im deutschen Bocholt eröffnet, das Ende 2014 ebenfalls zu einem Leading Salon of the World ernannt wurde.

www.roman-thomaskamp.com 32

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T I P P S & T R E NDS B E AU T Y

Anleitung zum Wohlfühlen Sich täglich pflegen ist oft ein aufwendiger Prozess. Daher hat Olivier Courtin-Clarins, Managing Director der Clarins-Gruppe, sich dazu entschlossen, seine Kenntnisse mit den Frauen zu teilen. Das Buch «Herr Doktor, ich möchte die Schönste von allen sein!» beinhaltet 60 clevere Schönheitstipps und Übungen für die tägliche Schönheitspflege.

Der gesamte Erlös der verkauften Bücher wird der Arthritis-Stiftung* gespendet, der führenden französischen Privatinitiative zum Fundraising für die Unterstützung der Erforschung des schweren Rheumatismus – noch ein guter Grund, das Buch zu kaufen, welches in allen Clarins Skin Spas sowie unter www.clarins.ch erhältlich ist. *www.fondation-arthritis.org

SCHNELLE FRISCHE Ultra-erfrischendes Körper-Gel mit «Quick-Break» Frische-Effekt. Zieht sofort ein und hydratisiert intensiv.

BIOTHERM Aqua-Gelée, ca. CHF 40.–

LET THE SUN

SHINE!

Leicht getönter Anti-Aging-Sonnenschutz für die sensible Gesichtshaut. Die spezielle Kombination von lamellarem Breitband-Schutz, Infrarot-Schutz und Ectoin, das den Feuchtigkeitshaushalt der Gesichtshaut schützt, sorgt das Gel für optimale Feuchtigkeit und schützt vor UV-bedingten Hautschäden.

ULTRASUN Anti-Age SPF 50+ Tinted Honey & Ivory, je ca. CHF 32.–

SCHÖN IM BESTEN ALTER Bekämpft gezielt die Auswirkungen der abnehmenden Hormonaktivität auf die Haut und reaktiviert die Jugendlichkeit der Haut.

Sorgt bei sehr reifer Haut für Festigkeit, redefiniert die Gesichtszüge und -konturen, verleiht eine ebenmässige Ausstrahlung und sorgt für Frische. Für reife, normale bis Mischhaut und für reife, sehr trockene Haut.

VICHY Neovadiol Ausgleichender Wirkstoffkomplex, je CHF 49.50

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B E AU T Y L I P P E N S T IF T E & L I P P E N P FL E G E

LIPPENTREND 2016:

Er macht das Make-up erst komplett: der Lippenstift.

Rot in allen Variationen ist die Trendfarbe der Saison, von Koralle bis Kirsche. Was ist neu? Alles oder nichts: Die Lippen nur ganz leicht abpudern und die Farbe nur in die Mitte der Lippen tupfen oder den Lipliner auf der Aussenseite der Lippenkontur ansetzen und die Lippen danach mit dem Rot seiner Wahl auffüllen, um die Lippen wunderbar voll wirken zu lassen.

A LLES ODER N ICHTS

1

ROUGE COCO SHINE, CHF 46.– Feuchtigkeit spendender Lippenstift mit Glanzeffekt.

Seine angenehme Frische hüllt die Lippen in himmlisches Wohlbefinden.

DER LIPPENSTIFT GEHÖRT ZU JEDER MAKE-UP-ROUTINE FEST DAZU.

DOLCE VITA MAGAZIN STELLT DIE NEUSTEN LIPPENSTIFTE VOR:

1

3

URBAN DECAY

3

YVES SAINT LAURENT

4

CLARINS

5

GIORGIO ARMANI

6

GUERLAIN

7

LANCÔME

8

SISLEY

ROUGE PUR COUTURE VERNIS À LÈVRES, CA. CHF 45.90 Lässt die Lippen stundenlang in herrlich verführerischen Nuancen erstrahlen. Enthält einen «Rundum»-Pflegecocktail, der den Lippen Schönheit, Wohlgefühl und Volumen verleiht, in 12 Farbnuancen, ganz und gar YSL.

JOLI ROUGE BRILLANT, CHF 35.– Ein sinnlicher Cocktail zartschmelzender Texturen und leuchtender Farben, umspielt von geheimnisvoller Brillanz.

ECSTASY LACQUER, CA. CHF 41.– Verbindet die strahlende Brillanz eines Lipgloss mit der intensiven Farbe und Haltbarkeit von Tinte.

5 Bild: Armani

6

2

GWEN STEFANI LIPSTICK, CA. CHF 27.– Mattes Finish und maximale Farb-Power mit nur 1-mal Auftragen. Cremige Textur, die stundenlang hält.

2

4

CHANEL

7 Übrigens

8

LA PETITE ROBE NOIRE LE ROUGE À LÈVRES, CA. CHF 42.– Glänzende Farbeffekte, wertvolle Öle und individuelle Intensität zeichnen den neuen Guerlain-Lippenstift aus.

In 20 verschiedenen Nuancen verleiht er jedem Look das perfekte Finish.

JUICY SHAKER, CA. CHF 30.– Mit einer grossen Portion guter Laune und einem Cocktail aus Innovationen rüttelt dieses zwei-Phasen-Lippenöl an den Konventionen der Make-up-Welt.

PHYTO-LIP TWIST, CA. 45.– Mittlerweile sind die coolen Lippenstifte im Zebra-Design weltweite Bestseller. 2016 wird der sensationelle Make-up-Erfolg um sechs weitere sommerliche Farbnuancen erweitert.

Eine Studie aus Pennsylvania brachte zu Tage, dass rote Lippen optisch jünger machen. Die Farbkontraste im Gesicht einer Person gehören nämlich laut der Studienergebnisse zu den Kriterien, die Menschen darüber entscheiden lassen, ob jemand jung wirkt oder nicht. Im Alter verliert der Mensch Pigmente: Haare werden grau und auch die Lippenfarbe verblasst. Da die Lippen junger Frauen dunkler sind, heben sie sich auch stärker von der Gesichtsfarbe ab. Roter Lippenstift verstärkt diesen Effekt.

Für wen rote Lippen also bisher ein eher gewagtes Terrain waren, der sollte spätestens jetzt Mut zur Farbe zeigen und sich diesen Vorteil nicht entgehen lassen!

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UN W IDER S TEHLICH SCHÖNE LIPPEN Nach der kühleren Jahreszeit sind unsere Lippen besonders pflegebedürftig. Gut so, denn nun können wir sie optimal auf die warme Jahreszeit vorbereiten. Hier finden Sie Tipps, wie Sie Ihre Lippen auf Vordermann bringen.

1

SCHNELLE HILFE Gegen rissige, spröde Lippen schmiert man sich am besten – im wahrsten Sinne des Wortes – Honig ums Maul. Nach ein paar Minuten abschle­ cken oder mit lauwarmen Wasser abwaschen.

Das Hausmittel glättet und sorgt für Glanz.

1

NICHT LECKEN Meistens befeuchten wir unsere Lippen unab­ sichtlich mit der Zunge. Dadurch trocknen sie aber nur noch mehr aus. Stattdessen lieber zu einem Pflegestift greifen.

ISADORA NOURISHING LIP OIL, CA. CHF 14.90

Intensiv pflegendes Lippenöl, das sofort mit den Lippen verschmilzt, sie nährt und einen schimmernden Glanz hinterlässt.

SANFTES PEELING Die zarte Haut der Lippen darf nicht zu sehr be­ ansprucht werden, aber ein sanftes Peeling ein­ mal pro Woche ist nicht nur erlaubt, sondern auch erwünscht. Dazu mit einer alten Zahn­ bürste und lauwarmem Wasser die Lippen sanft massieren. So werden Hautschüppchen ent­ fernt und die Durchblutung wird angeregt. An­ schliessend etwas Pflegendes auftragen.

2

ESTÉE LAUDER PLUMP + FILL EXPERT LIP

TREATMENT, CA. CHF 58.– Der Pflegestift der New Dimension Linie verschönert unmittelbar nach dem Auftragen die Konturen, versorgt die Lippen mit viel Feuchtigkeit, was sie auf natürliche Weise voller wirken lässt.

3

EVIDENS DE BEAUTÉ THE REVITALIZING LIP

TREATMENT, CHF 69.– Reichhaltiges und intensives

Bild: Yves Saint Laurent

Lippenpflegeprodukt, das den Lippen

4

Bild: Clarins

2

4

3

SWISS SMILE GLORIOUS LIPS OXYGEN

BOOSTER, CHF 59.–

und ihren Konturen mit seiner Formel

Spendet den Lippen tiefenwirksame

an reparierenden und regenerieren­

Feuchtigkeit und führt der empfind­

den Aktivstoffen ihre Geschmeidigkeit,

lichen Mundpartie gezielt Sauerstoff,

Weichheit und Dichte zurückgibt.

der aus Algen gewonnen wurde, zu.

Die Haut wird erfrischt und strahlt mit neuer, jugendlicher Leuchtkraft.

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LIFE S T Y L E 7 5 J AH R E C A L I D A

CALIDA – seit 75 Jahren die beste Freundin der Frau.

HAPPY BIRTHDAY! Das Leben im 20. Jahrhundert war geprägt von rasanten Veränderungen. Die Mode machte dabei keine Ausnahme, und CALIDA hilft seit 75 Jahren mit Innovationsfreude kräftig mit.

Zum 75. Geburtstag feiert CALIDA seine Expertise in einer Jubiläumslinie.

Die auf 1941 Stück limitierte Edition Ascona aus feinster Webseide und MicroModal, zelebriert das Gründungsjahr 1941 und die Materialexpertise der Schweizer Marke. Passend dazu gibt es eine süsse Retro-Dose mit einem Motiv aus den Anfangsjahren von CALIDA.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

1941

startete CALIDA als kleine Näherei mit Garantiewäsche, die so gut gearbeitet war, dass das Unternehmen es sich leisten konnte, sogar einen kostenlosen Reparaturservice anzubieten. Noch heute steht das Traditionsunternehmen in Sursee bei Luzern für Schweizer Perfektion, erstklassige Qualität und pure Lebensfreude. Heritage trifft auf Nachhaltigkeit – Swissness at its best.

Selbst ist die Frau in den Vierzigern. 1941 nimmt CALIDA die Produk-

tion von Damenunterwäsche auf. Viele Frauen sind in den Kriegs- und Nachkriegsjahren auf sich selbst angewiesen. Mit der «Garantie-Wäsche», die kostenlos repariert wird, zeigt sich CALIDA von Anbeginn weg als echte Freundin der Frau.

Der elegante New Look in den 50er-Jahren. Nach Jahren der

Entbehrung gibt die Modewelt der Frau wieder Gelegenheit, sich zu verwöhnen. Modeschöpfer kreieren den New Look, zelebrieren mit neuer Eleganz die Weiblichkeit. Der nahtlose CALIDA Damenslip verhilft zur schlanken Silhouette und der Pyjama mit dem Patentbund, der ein Hochrutschen von Jacke und Hose verhindert, erlangt Berühmtheit über die Landesgrenzen hinaus.

Kurze Sixties. Die Nachkriegsgene-

ration befreit sich von Konventionen.

Die Röcke werden kurz und kürzer.

Und CALIDA lanciert neue Ideen: Der Rollkragenpullover lockert den Kleiderzwang und kleidet in allen Farben bald die ganze Schweiz.

Das Label der Neunziger. Das

Phänomen Marke prägt das Konsumverhalten immer stärker. Marken vertreten Werte und gewinnen Sympathien. Mit den Markenwerten Qualität und Zuverlässigkeit, dem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis und der richtigen Portion Swissness setzt sich CALIDA europaweit als führende Wäsche- und Lifestylemarke durch.

Neue Ideen für ein neues Jahrtausend. Experimentierfreude mit

neuartigen Materialien, funktionellen Geweben und neuen Verarbeitungsmethoden vermitteln Aufbruchstimmung. Das Angebot erweitert sich mit exklusiver Swimwear und attraktiver Damenoberbekleidung aus bester Wolle und Kaschmir.

Zum 75. Jubiläum erfindet CALIDA seinen Look neu. Die Bildsprache wird reduzierter, moderner, individueller und das Produkt steht noch stärker im Fokus. Passend dazu feiert CALIDA seinen Geburtstag mit einer absoluten Material-Innovation, exklusiv für CALIDA entwickelt: swiss+cotton Interlock superlight, luftig leicht, extrem weich und mit seidig-mattem Finish, hergestellt aus feinster swiss+cotton Premium-Baumwolle und geschmeidigem MicroModal. Mit besonderen Jubiläumseditionen trifft das Thema Heritage auf High-End-Technologie. Schöner kann man Tradition und Innovation nicht verbinden.

www.calida.com

Flower Power Seventies. Die

Jugend macht sich zum gesellschaftlichen Leitbild. Das Leben wird bunt, man will es geniessen. Die Schlaghose dominiert ein ganzes Jahrzehnt. Mit Einteilern für Damen und Herren schafft CALIDA den ersten Homedress und damit ein Symbol für das neue Verständnis von Freiheit und Bequemlichkeit.

Mit Bodytime durch die Achtziger. Der Körperkult wird geboren und

aktiver Sport endgültig zur Massenbewegung. Aerobic-Klassen schiessen aus dem Boden – Fitness suggeriert Erfolg. Mit der Bodytime-Linie nimmt CALIDA die Bewegung der körperbewussten jungen Generation auf.

Auch heute noch steht CALIDA für Innovation, eine hervorragende Passform und feinste Qualität mit Schweizer Perfektionsanspruch.

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LIFE S T Y L E T AS CHE N- ONLI NE S HOP S WI S S M AT T I OLI B AGS

Handtasche aus Leder, CHF 199.–

Der wichtigste Begleiter

JEDER FRAU

E

ine Handtasche ist mehr als nur ein simpler Begleiter. Ohne Handtasche über der Schulter oder an der Hand fehlt uns etwas, wir fühlen uns nicht vollständig. Ob morgens auf dem Weg ins Büro, beim Shoppen oder abends zur After-WorkParty oder dem Rendezvous – das Haus ohne Handtasche zu verlassen, ist fast unmöglich.

Die Vorliebe für Taschen kommt nicht von ungefähr. Aufgrund der Vielfalt an Farben, Stilen, Materialien und Mustern wird so gut wie jeder Geschmack abgedeckt. Und die Argumente, die für eine Tasche sprechen, sind nicht nur praktischer Herkunft. Besonders bei Frauen mit einem hohen Modebewusstsein, stellt die Tasche eines der wichtigsten Accessoires überhaupt dar.

Taschen für jede Gelegenheit

Die Handtasche ist in unserer Gesellschaft längst zum unverzichtbaren Modeaccessoire geworden, zum Must-have für Fashionistas, und für viele gilt die Tasche als Statussymbol.

Nicht nur Frauen legen grossen Wert auf ihre Tasche, auch Männer haben das Modeaccessoire Nr. 1 längst für sich entdeckt – bei ihnen sind besonders Businesstaschen und Weekender gefragt.

Endlich gibt es die angesagten und modischen Taschen aus dem Hause Mattioli auch in der Schweiz.

Neuer Online-Shop für modische und preisgünstige Taschen

Vor allem aber Frauen lieben ihre Handtaschen, Bags und Clutches über alles und besitzen meist viele Modelle in zahlreichen Farben und Ausführungen. Taschen unterscheiden sich aber nicht nur nach ihrem Einsatzgrund, sondern variieren auch enorm,

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

Tasche aus Leder und Fell, CHF 209.–

was ihren Preis betrifft. So sind die angesagten Taschen bekannter Labels oftmals sehr teuer und man bezahlt tatsächlich nur für den Namen. Nicht so bei Mattioli, hier bekommt man für wenig Geld eine modische und hochwertige Tasche. Das ist auch das Credo von Mattioli: Jede Frau soll sich eine schicke Tasche leisten können, dies natürlich in verschiedenen Looks für jede erdenkliche Gelegenheit.

Im neuen Onlineshop von SWISS Mattioli gibt es ab sofort eine grosse Taschenauswahl zu unschlagbaren Preisen. Der Shop wird stetig ausgebaut und überzeugt durch eine einfache und kundenfreundliche Navigation. Das italienisch-weissrussische Unternehmen Mattioli wurde 1998 von Quinto Mattioli in Minsk gegründet. Mit gerade mal zwei Nähmaschinen, viel Enthusiasmus und noch mehr Ideen startete das kleine Lederatelier. Über die Jahre wuchs Mattioli zu einem bedeutenden Unternehmen in der Ledertaschenproduktion. Heute arbeiten in dem Betrieb rund 200 Mitarbeiter und stellen über 750 verschiedene Taschenmodelle her. Sämtliche Taschen von Mattioli sind aus zertifiziertem, hochwertigem Leder und überzeugen mit feinen Details, tollem Design und bezahlbaren Preisen.

Lederrucksack, CHF 169.–

www.mattioli-bags.ch

Der neue und übersichtliche Onlineshop von SWISS Mattioli bietet eine grosse Auswahl an klassischen Handtaschen, Clutches, Aktentaschen und weiteren Ledermodeaccessoires.

VERLOSUNG Jetzt mitmachen und eine Beutelbag aus Wildleder im Wert von CHF 179.– gewinnen!

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Vermerk «Mattioli», Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA by Karin Schmidt, Rathausgasse 4, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den oben erwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch

Lederclutch, CHF 129.–

TEILNAHMESCHLUSS ist der 30.4.2015 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende von SWISS Mattioli GmbH und von KS MEDIA by Karin Schmidt sind nicht teilnahmeberechtigt.

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LIF E S T Y L E DAM E NU H R E N

Zeitlosschöne Begleiter

Fast alle Uhren-Designer setzen auf feminine und filigrane Damenuhren. Sogar verspielte Modelle mit Schmetterlingen oder floralen Ornamenten auf dem Ziffernblatt sind zu sehen. Diamanten dürfen natürlich nicht fehlen, sie sorgen für den gewissen Glamourfaktor und werden gerne als Applikation am Gehäuse oder auch als Ziffernersatz eingesetzt.

PERRELET – Diamond Flower Amytis

Diese Damenuhr versprüht Eleganz und Poesie. Der obere Rotor zeigt sich in Gestalt von Blütenblättern, die sich bei jeder Bewegung des Handgelenks mitbewegen und so schwerelos zu schweben scheinen wie einst die Hängenden Gärten von Babylon. Ø 36.5 mm, Edelstahl, mechanisch mit Automatikaufzug, hauseigenes Kaliber P-181-H, 19 Diamanten 0.04 ct., Top Wesselton, VS1, Alligatorleder-Armband mit Faltschliesse. CHF 5450.– www.perrelet.com

RADO – DiaMaster Plasma Automatic

Raffiniert, minimalistisch und schick, das sind die Schlüsselwörter, wenn es um das Design dieser schlichten, auf das Wesentliche reduzierten, keramischen Schönheit geht. Ø 42 mm,polierte Plasma-Hightech-Keramik, aufgepresster Gehäuseboden aus Titan, Automatikwerk, perlmuttfarbenes Zifferblatt, Jubilé, 12 Diamanten, Saphirglas, beiges Lederarmband, wasserdicht bis 50 m. ca. CHF 2700.– www.rado.ch

EBEL – Wave Diamond Powder

Die Wärme des Perlmuttziffernblattes, die einzigartig angeordneten Diamanten in Wellenform und die Kühle der unvergleichbaren Wellenbandglieder des Edelstahlarmbands machen dieses Schmuckstück zu etwas ganz Besonderem. Ø 30 mm, Edelstahl, Quarzuhrwerk, weisses Perlmutt-Zifferblatt, Wellenmuster mit 94 Diamanten, Lünette mit 58 Diamanten, Saphirglas, Edelstahlarmband, wasserdicht bis 50 m. CHF 4950.– www.ebel.com

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

ALPINA – Comtesse Bicolor

1963 brachte Alpina erstmals die Damenkollektion Comtesse mit Automatikwerken auf den Markt.

In diesem Jahr legt die Marke diese bedeutende Linie mit fünf Modellen, darunter einer Bicoloruhr, neu auf. Ø 34 mm, Edelstahl mit vergoldeter Lünette (besetzt mit 59 Diamanten), mechanisches AL-525 Automatikuhrwerk, Zifferblatt mit guillochiertem roten Dreiecksmuster und 11 applizierten Diamantindizes, 38 Stunden Gangreserve, Saphirglas, Edelstahlarmband mit gelb PVD-beschichteter mittlerer Gliederreihe, wasserdicht bis 100 m. CHF 3150.– www.alpina-watches.com

T O R Y B U R CH L I F E S T Y L E

The american way of life.

Tory Burch Frühlingskollektion 2016

Bild: Gio Staiano / Nowfashi-

T

ory Burch ist eine amerikanische Lifestyle-Marke, die den persönlichen Stil und das modische Feeling der Designerin Tory Burch, Vorstandsvorsitzende und CEO des Unternehmens, verkörpert. Die Kollektionen sind für ihre starken Farben, individuellen Prints und erlesenen Details bekannt. Neben Kleidung bietet Tory Burch auch Schuhe, Handtaschen, Accessoires und Produkte in den Kategorien Home und Beauty an.

Die Inspirationsquellen der Designerin sind Kunst, Musik, Interior Design, Reisen und ihre stilsicheren Eltern. Das Unternehmen wurde 2004 als kleine Boutique in Manhattan gegründet. Mit ihrem Style, einer Mischung aus Klassik und Bohemian Chic, traf Tory Burch von Anfang an den Nerv der Zeit. Heute ist ihr Unternehmen weltweit vertreten, mit 140 eigenen Boutiquen in Nordamerika, Lateinamerika, Asien, Europa und im Nahen Osten. Seit 2009 gibt es eine gemeinsame Eyewear-Kollektion mit Luxottica, seit 2013 Tory Burch Beauty – Duft- und Kosmetikprodukte – in Kooperation mit Estée Lauder und seit 2014 eine gemeinsame Uhrenkollektion mit Fossil. Anfangs 2016 hat die 49-jährige auf ihrem Instagram Account ihre Verlobung mit einem Vertreter der Luxusbranche bekanntgegeben: der Franzose Pierre-Yves Roussel.

Das Datum ihrer Hochzeit haben der CEO der LVMH Fashion Group (Céline, Givenchy, Kenzo, Loewe, Marc Jacobs, Pucci, Nicholas Kirkwood, JW. Anderson, Donna Karan) und die amerikanische Milliardärin bislang jedoch nicht bekanntgegeben. Mit einem Umsatz in Höhe von bald einer Milliarde Dollar weitet die Luxusmarke Tory Burch ihre internationale Expansion aus.

Neben der Hochzeit plant die Designerin derzeit auch den Start einer neuen Marke: Tory Sport. www.toryburch.de

T O RY B U RC H R O B I NSO N SC H U LT ER TA SC H E

T O RY B U RC H R E VA T R B 4 025

Starke Marken haben Zeichen, die sich einprägen. T wie Tory: Das Emblem mit dem verdoppelten T, das für das Trend-Label Tory Burch steht, hat die Präsenz einer echten Stil-Ikone – und bildet bei dieser exklusiven Damenuhr das tragende Stilelement. Ø 28 mm, Edelstahl in Gold-Nuance, Quarz-Uhrwerk, cremefarbenes Zifferblatt, Saphirglas, Edelstahlarmband, wasserdicht bis 50 m; CHF 450.–

Die verstellbare Schultertasche zeigt sich mit grafischer, multicolorer Stickerei. Sie ist aus hochwertigem, kratzfestem Leder gefertigt und hat einen anpassbaren Kettenriemen. Dieser kann doppelt oder lang und crossbody getragen werden – perfekt für unterwegs. Ein moderner Klassiker, der nach Torys Eltern, Buddy und Reva Robinson, benannt wurde; ca. CHF 540.– N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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E N T E R T AIN M E N T C U L T UR E , E VE NT S & S H O W S

ZÜRICH

ZEIT FÜR EINE HOMMAGE Mit dem Ruf «Dada! Dada! Dada!» wurde 1916 das Cabaret Voltaire in Zürich gegründet. Aus dem kleinen Club trugen die (Lebens-)Künstler des Dadaismus ihre Bewegung in die Welt. Mit Ausstellungen und Performances zum 100. Geburtstag wird Zürich von Februar bis Juli ganz offiziell wieder ein bisschen «Dada». Das Marktgasse Hotel in der Zürcher Altstadt – in unmittelbarer Nähe des Cabaret Voltaire, bietet mit dem attraktiven Dada-Package alles, was Dada-Herzen begehren. Vom exklusiven «Dada Century Cocktail» in der Baltho Bar des Hotels über die einzigartige Dada-Bibliothek mit den spannendsten Werken über Dada bis hin zur Entspannung im Fitnesspark Hamam Münstergasse lässt das Dada-Package des Marktgasse Hotels keine Wünsche offen. Zusätzlich können Gäste mit dem Dada-Package von freien Eintritten ins Cabaret Voltaire inklusive Morgenoffizium, Abendveranstaltung und Ausstellung «Obsession Dada» und ins Kunsthaus Zürich für die Ausstellung «Dadaglobe Reconstructed» profitieren. Das Package für zwei Personen (mit jeweils zwei Übernachtungen und Frühstück im delish) kann von Februar bis Mai 2016 ab CHF 730.– gebucht werden. www.marktgassehotel.ch

Sinnlichkeit

ZÜRICH

und raffinierte Akzente im Garten

Moderne Interpretationen der Gartenromantik und charaktervolle Solitärpflanzen stehen im Fokus der 18. Ausgabe der Giardina. Die grösste Schweizer Indoor-Veranstaltung für das Leben im Garten präsentiert neue Produkte, kreative Lösungen und die kommenden Trends für das Leben im Garten. Die Besucher finden inmitten spektakulärer Gartenbeispiele Inspiration und Anregungen für ihre eigenen grünen Träume, sei dies im Garten, auf der Terrasse oder dem Balkon. Vom 16. bis 20. März 2016 in der Messe Zürich. www.giardina.ch

Von Voodoo bis Weihwasser Körper und Seele bilden eine untrennbare Einheit: Was der Seele geschieht, wirkt sich auf den Körper aus und umgekehrt. Die Heilkonzepte aller Kulturen sind daher auf die Seele ausgerichtet, während zugleich die Krankheit des Körpers mit natürlichen Mitteln behandelt wird. Die Ausstellung «Mysterien des Heilens. Von Voodoo bis Weihwasser» im historischen Museum in Luzern dokumentiert und erklärt die ganzheitliche Heilung am Beispiel traditioneller afrikanischer und schamanischer Vorstellungen sowie Heilritualen des haitianischen Vodou und des Louisiana Voodoo Hoodoo. Diese Konzepte werden in einen Kontext zu den spirituellen Heilmethoden unserer Kultur gestellt. (bis 28. März 2016) www.historischesmuseum.lu.ch

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

GUT, SAUBER UND FAIR

LUZERN

Mit dem Kauf von regional produzierten Produkten tragen heute viele Lebensmittelkonsumenten ihren Teil gegen die anhaltende Globalisierung im Nahrungsmarkt bei. Umfragen zeigen, dass beim Einkauf bereits rund die Hälfte auf die Regionalität der Produkte achtet. Gut, sauber und fair produzierte Lebensmittel stehen auch am ersten Slow Food Market Bern im Mittelpunkt. Dem Fakt trägt der erste Slow Food Market in Bern mit der Berücksichtigung von regionalen Produzenten Rechnung. Vom 11. bis 13. März 2016 fordert der Slow Food Market Bern seine Besucherinnen und Besucher dazu auf, sich mit der Herkunft unserer Lebensmittel auseinanderzusetzen. Im direkten Gespräch mit Produzenten erfährt man in der Festhalle Bern (Bernexpo), was es braucht, bis gut, sauber und fair hergestellte Produkte zum Käufer gelangen. www.slowfoodmarketbern.ch

BERN

BADEN

ZWISCHEN ORIENT UND OKZIDENT

OPULENTE INSZENIERUNG Jesus Christ Superstar, der Musical-Welterfolg mit Starbesetzung aus dem Londoner West End, kommt für ein exklusives Gastspiel nach Zürich. Mit packendem Soundtrack und aufwühlenden Bildern erzählt das Musical die Leidensgeschichte Jesu aus neuer Perspektive und ist dabei ebenso klug wie unterhaltsam. Die Verbindung von stimmgewaltigen Arien, gefühlvollen Balladen, donnernden Rocknummern und monumentalen Chorpassagen machte die «Rockoper», wie Andrew Lloyd Webber und Tim Rice ihr Werk selbst nannten, zur Legende. Mit einer der ältesten Geschichten der Welt – die bis heute nichts an Aktualität verloren hat –fasziniert Jesus Christ Superstar sein Publikum.

Produzent Bill Kenwright und Regisseur Bob Tomson schufen eine opulente Inszenierung, die mit ihren spektakulären Bildern, herausragenden Darstellern und einer fulminanten Live-Band einen neuen Glanzpunkt in der langen Erfolgsgeschichte von Jesus Christ Superstar markiert. Vom 29. März bis 3. April 2016 im Theater 11. www.jesus-christ-superstar-musical.ch

Camille Graeser und die Musik

Camille Graeser, Triade (Triadisches Thema), 1946–55, Öl auf Leinwand, 108x108 cm Aargauer Kunsthaus, Aarau / Schenkung der Freunde der Aargauischen Kunstsammlung

Dynamisch und rhythmisch reihen sich die bunten Quadrate und Balkenelemente in den Gemälden und Skizzen aneinander. Die Arbeiten des gebürtigen Schweizers Camille Graeser (1892–1980) wirken mal streng geometrisch, mal erscheinen sie als ein tanzendes Gefüge bewegter Bildelemente. Mit der Ausstellung «Camille Graeser und die Musik» im Aargauer Kunsthaus rückt ein wichtiger, bisher wenig erforschter Aspekt im Schaffen des Künstlers in den Blick: Camille Graesers Verhältnis zur Musik. Im Fokus der Ausstellung stehen die zwischen 1946 und 1955 entstandenen «Loxodromischen Kompositionen». Die rund 70-teilige Werkgruppe zeigt den Einfluss, den musikalische Rhythmen und Klangmuster auf das bildnerische Schaffen von Camille Graeser ausübten. (bis 10. April 2016) www.aargauerkunsthaus.ch

AARAU

Austellungsansicht Camille Graeser und die Musik, Aargauer Kunsthaus, Aarau

N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

Foto: Timo Ullmann, Aarau / © Camille Graeser Stiftung, Zürich / ProLitteris, Zürich

ZÜRICH

Der Künstler Navid Tschopp – halb Iraner, halb Schweizer – liebt das politisch Hintergründige. Seine Interessen sind breit gestreut und seine Arbeiten äusserlich sehr verschieden. Ins Bewusstsein der Öffentlichkeit kam Navid Tschopp im Herbst 2012, als er in Grossbuchstaben das Wort «Resistance» an die Fassade des Nagelhauses an der Zürcher Turbinenstrasse schrieb – in der exakt gleichen Schrift wie das Hotel Renaissance, was umgehend für Schlagzeilen sorgte. Wenn es eine Konstante gibt im Werk des 1978 geborenen Künstlers, dann ist es die Suche nach Verbindlichkeit und Relevanz. So ist die eigene kulturelle Verwurzelung zwischen Orient und Okzident ein wiederkehrendes Element in seinem Schaffen. Für die Installation, die er im Kunstraum Baden aufgebaut hat, ist es zentral, denn er richtet den Fokus auf sein familiäres Umfeld u. a. auch auf seinen Vater, den iranischen Künstler Mehran Sadrosadat. (bis 1. Mai 2016). www.kunstraum.baden.ch

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N E W I N T O WN C H A P L I N ‘ S W O R L D B Y G R É V I N , C O R S I E R - S U R - V E V E Y

VEVEY

an den Tramp

Tonbänder, Bücher und ein Hollywood-Studio: Ein riesiges Museum erinnert in der Westschweiz ab Mitte April an Stummfilmstar Charlie Chaplin.

N

ach mehr als 15-jähriger Planung wird Chaplin‘s World by Grévin am 16. April 2016, anlässlich des 127. Geburtstags von Charlie Chaplin, eingeweiht. Am 17. April um 10.00 Uhr öffnet es die Pforten für die Öffentlichkeit. Entwickelt wurde das Museum nach einem Konzept der Agentur Confino und durch den Museumsbetreiber Grévin, der mehrere Wachsfigurenkabinette betreibt, in Szene gesetzt. 50 Millionen Franken werden investiert, um den Fans in aller Welt Chaplins Leben und Werk vorzustellen.

New in Town

Das Schweizer Erbe von Charlie Chaplin Im Anwesen Manoir de Ban wird der Besucher zum Gast eines Mannes, der hier seinerzeit die berühmtesten Persönlichkeiten empfing. In diesem 15-ZimmerHaus mit Blick über den Genfersee lebte Chaplin mit seiner Frau Oona und den acht gemeinsamen Kindern. Nach London und Hollywood war Corsier-sur-Vevey Chaplins dritte Heimat; hier verbrachte der «Tramp» die letzten 25 seines 89 Jahre langen Lebens, nachdem er anfangs der 50er-Jahre in der McCarthy-Ära wegen angeblicher Sympathien für Kommunisten aus den USA ausgewiesen worden war. In seiner Wahlheimat führte er sein künstlerisches Schaffen weiter.

Täglich nach dem Frühstück trieb ihn seine Frau Oona zur Arbeit, die Chaplin bis zum Lebensende nicht losliess. Zwei grosse Spielfilme produzierte er noch in diesen Jahren: «Ein König in New York» (1957, mit Sohn Michael in einer Nebenrolle) sowie «Die Gräfin von Hongkong» (1967, mit Marlon Brando und Sophia Loren). Daneben schrieb er an seiner Autobiographie, schnitt alte Werke um, komponierte Filmmusik – und empfing im Manoir berühmte Künstler seiner Zeit: Jean Cocteau, Graham Greene, Noël Coward, Ian Fleming. 1972 erhielt er den Oscar für sein Lebenswerk – es war eine Art Versöhnung mit den USA – sowie einen britischen Adelstitel.

«Kultstätte» für Kinofreunde und Chaplin-Fans Das Museum ist im einstigen Wohnhaus des britischen Schauspielers und Regisseurs untergebracht, wo über Chaplins Anfänge in London und seinen Aufstieg zu einem der berühmtesten HollywoodStars informiert wird. Das Herrenhaus ist zugleich der private Teil der Ausstellung.

Hier werden Möbel, Bücher, Manuskripte, Kunstgegenstände, Souvenirs und Familienalben gezeigt, an vielen Stellen begleitet von Chaplins Stimme. In den Kellerräumen wird die Armut seiner Kindheit in London dargestellt, die Fahrt über den Atlantik. In der Küche sind seine Lieblingsspeisen zu sehen, im ersten Stock kann die Weihnacht 1977 nachempfunden werden, als Chaplin die Welt verliess.

Im zweiten Stock, wo die Kinder von Charles und Oona Chaplin wohnten, entstanden eine Galerie und Räume für Empfänge. In einem Nebengebäude wurde ein Hollywood-

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

The Rink

Toute photo de Charlie Chaplin, de Charlot ou tout extrait de film Charlie Chaplin doit porter la mention © Bubbles Incorporated SA

/ Toute photo ou illustration de la scénographie (décor) du site Chaplin’s World doit porter la mention © Chaplin‘s World™

Hommage

New in Town

New in Town

King of New York

Für Fans von Charlie Chaplin ist das Modern Times Hotel die perfekte Destination.

Modern Times Hotel

Studio nachgebaut, das dem Genie des Künstlers gerecht wird. Auf verblüffende Weise lässt es den Zuschauer in das filmische Werk Chaplins eintauchen: In den Gassen, Räderwerken und zum Kult gewordenen Filmdekors entdeckt er erstmals oder aufs Neue das Werk von Charlie Chaplin.

Das ehemalige Weingut Manoir de Ban oberhalb von Vevey am Genfersee war Chaplins dritte Heimat.

Der dreistündige Parcours durch den ehemaligen Landsitz von Charlie Chaplin und den neuen Ausstellungssaal inmitten einer herrlichen 14 Hektar grossen Parkanlage mit Gärten, kleinen Wegen und Terrassen, die einen atemberaubenden Blick auf eine der schönsten See- und Berglandschaften der Schweiz bieten, verspricht ein sinnliches, spektakuläres und lustiges Erlebnis zu werden. Jährlich soll das Chaplin-Museum 250’000 bis 300’000 Besucher anlocken.

Oberhalb von Vevey eröffnete bereits im Februar das Modern Times Hotel, benannt nach einem der bekanntesten Chaplin-Filme. Das neue 4-Sterne-Haus ist voll und ganz dem Universum des legendären Komikers gewidmet und wird designmässig stark von Leben und Werk Charlie Chaplins geprägt. Das oberhalb von Vevey verkehrsgünstig, unweit der Autobahnausfahrt, gelegene Vier-SterneHotel verfügt über 145 Zimmer, 5 modulierbare Konferenzsäle, eine Terrasse, einen Fitnessbereich, eine Bar/Lounge, ein Restaurant, einen Shop mit Erzeugnissen der Region und hoteleigene Parkplätze. Mit dem zur Verfügung gestellten Shuttlebus werden sowohl das ChaplinMuseum als auch die Stadtmitte von Vevey bequem zu erreichen sein. www.moderntimes-hotel.ch

www.chaplinsworld.com N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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D E ST IN AT IO N Z E R M A T T

Feel the rhythm of Zermatt Mit seinen sonnenverwöhnten und bestens präparierten Pisten bietet Zermatt nicht nur Skisportlern das perfekte Frühlingserlebnis. Jeweils im April treten im intimen Rahmen des Zermatt Unplugged internationale Musikgrössen auf und lassen das Bergdorf für eine Woche zum kulturellen Schmelztiegel werden.

Frühlingsskifahren in Zermatt bleibt ein unvergessliches Erlebnis.

DAS BESTE SKIGEBIET DER ALPEN?

Ob Zermatt wirklich das beste Skigebiet der Alpen ist, sei dahingestellt.

Fraglos ist hingegen, dass kein anderes Skigebiet in einer so beeindruckenden Umgebung liegt wie das Skigebiet rund um das Matterhorn.

Schon die Bergfahrt mit der ersten Gondel wird zum unvergesslichen Erlebnis im Angesicht des wohl meist fotografierten Berges der Welt.

Insgesamt vier Skigebiete sind zwischen Zermatt und Breuil-Cervinia zu einem Verbund zusammengeschlossen; so bietet sich dem Besucher eine schier endlose Palette an Abfahrten und Varianten.

SCHNEESPORT AN 365 TAGEN IM JAHR

360 Pistenkilometer erwarten Wintersportler, welche die Pisten sowohl auf der Schweizer als auch der italienischen Seite des Matterhorns, wo der Berg Monte Cervino heisst, von morgens früh bis in den späten Nachmittag befahren können. Im Sommerskigebiet auf dem Theodulgletscher stehen noch immer 21 Pistenkilometer auf schneesicherer Unterlage zur Verfügung.

DAS AUTOFREIE DORF ZERMATT

Hier verbindet sich Nostalgie mit modernem Tourismus: Das Skigebiet wird mit dem Pendelzug der Matterhorn-Gotthard-Bahn von Täsch

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Zermatt Unplugged

Im April wird Zermatt zum Treffpunkt für Fans des unverfälschten akustischen Musikerlebnisses. Vom 5. bis 9. April 2016 treten internationale Musikgrössen im intimen Rahmen auf den 13 Festivalbühnen auf. Unter anderem werden Lisa Stansfield, James Morrison, Juanes, Simple Minds, Max Herre & Freunde sowie Angus & Julia Stone erwartet. Die Veranstalter rechnen mit etwa 28‘000 Besuchern. Die Magie der Berge, die Magie des Ortes und die Magie der Nähe zum Publikum machen das Festival auch für gestandene Musiker zum einzigartigen Erlebnis. Dies wiederum überträgt sich auf das enthusiastische Publikum und lässt Zermatt für eine Woche zum kulturellen Schmelztiegel werden.

Seit jeher gehören auch die New Talent Stages zum Zermatt Unplugged und tragen viel zum musi­ kalischen Gesamterlebnis bei. Auf den sechs New Talent Stages haben bereits unzählige Bands auf ihrem Weg zum Erfolg haltgemacht. So war es 2011 Bastian Baker, der sich in Zermatt einem internationalen Publikum vorstellte, oder Lo & Leduc, die mit ihrem Auftritt 2013 im Foyerzelt für Furore sorgten.

Auch das diesjährige New Talent Line­up wartet mit Namen auf, die kurz vor oder bereits am Durchstarten sind: Faber, Troubas Kater, Lola Marsh oder die in New York lebende Walliserin Eliane Amherd werden unter anderen für spannende Entdeckungen beim Festivalpublikum sorgen.

Zermatt Unplugged wurde 2007 von Thomas Sterchi und Marco Godat als Singer­ und Songwriter­Festival gegründet und entwickelte sich zum Treffpunkt für Anhänger des unverfälschten Sounds. Gemäss Veranstaltern ist es das einzige Festival seiner Art in Europa. aus angefahren. Zermatt, das auf 1620 m ü. M. liegt, ist seit jeher autofrei.

Hier geht man sommers wie winters zu Fuss, fährt Velo, benützt die Pferdekutsche oder die kleinen Elektro-Taxis, die das Gepäck durch die engen Gassen zu den Hotels und Ferienwohnungen bringen. Das ehemalige Bergsteigerdorf bietet ein reichhaltiges, gediegenes Freizeitangebot inmitten einer urigen Atmosphäre. Nicht zuletzt der atemberaubende Blick auf das Matterhorn und 29 Viertausender der Walliser Alpen machen den Besuch des Mattertals zu einem unvergesslichen Erlebnis. Vor allem ist Zermatt aber purer Feriengenuss, Spass und Skivergnügen für alle Winterliebhaber und jene, die es sicher noch werden.

KULINARISCHER HOTSPOT MIT 238 PUNKTEN

Zermatt ist auch das Schweizer Alpendorf mit der grössten Auswahl an kulinarischen Erlebnissen. Von urchig bis Haute Cuisine. Von der Alpenbeiz bis zum Trendlokal. Die Restaurants im Dorf und in den Bergen bieten hervorragende Kulinarik. Das bestätigt einmal mehr der populärste Gastroführer der Schweiz, der Gault-Millau, Ausgabe 2016. Darin sind 17 Zermatter Restaurants aufgeführt. Insgesamt vereinigen die Zermatter Restaurants 238 Gault-Millau-Punkte. ks

www.zermatt.ch

www.zermatt-unplugged.ch N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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D E ST IN AT IO N Z E R M A T T

Kulinarische

Vielfalt

CHEZ VRONY

Unzählige wunderschöne Bergrestaurants warten mit Walliser Köstlichkeiten auf die Gäste. Empfehlenswert ist beispielsweise die Hütte Zum See, die auf der Talabfahrt von Schwarzsee nach Zermatt liegt. Hier können köstliche hausgemachte Speisen auf der Sonnenterrasse mit Blick auf das Matterhorn genossen werden.

Im Weiler Findeln hat man die Qual der Wahl: Ob Findlerhof, Chez Vrony oder Paradies, in Sachen Qualität, Service und Freundlichkeit können alle drei punkten.

RESTAURANT-HIGHLIGHTS AM BERG...

Findlerhof: Das Gourmet-Bergrestaurant liegt bei der Kapelle des pittoresken Weilers Findeln. Franz und Heidi offerieren mediterrane und regionale Köstlichkeiten inklusive einer beeindruckenden Weinkarte und der atemberaubenden Aussicht auf das Matterhorn. www.findlerhof.ch

1818 EAT & DRINK

Chez Vrony: Das herzliche Team rund um Vrony serviert im modernen Bergrestaurant biologische Eigenprodukte und eine natürliche Küche mit traditionellen, landestypischen Speisen. www.chezvrony.ch Bergrestaurant Blatten: Grosse Auswahl an frischen und hervorragend zubereiteten Speisen. Leander und Simone Taugwalder führen den Betrieb seit über 30 Jahren, tatkräftig unterstützt von Tochter Sarah und ihrem Mann Hans. Tipp: «Gili Gili» (klein, heiss und süss). www.blatten-zermatt.ch

CERVO PURO

Bergrestaurant Fluhalp: Liegt auf 2620 m ü. M. mitten im Ski- bzw. Wandergebiet Sunnegga-Blauherd-Rothorn. Auf der grossen Sonnenterasse spielt noch bis Ostern eine Live-Band, die gute Stimmung garantiert. Die Kartoffelsuppe mit Speck und Majoran ist legendär. www.fluhalp-zermatt.ch Stafelalp: Direkt unter der imposanten Matterhorn Nordwand serviert das Stafelalp-Team Lammspezialitäten, vorzügliche Weine und die Hausspezialität «Tarte Tatin». www.julen.ch Gandegghütte: Die 1885 erbaute Berghütte thront im Herzen des Skigebietes Matterhorn ski paradise. Walliser Spezialitäten und regionale Weine. www.gandegghuette.ch

SCHÄFERSTUBE

...UND IM DORF Restaurant Z‘ART: Restaurant trifft Galerie. Abwechslungsreich und inspirierend wie die Bilder sind die Gerichte der Menükarte des Z‘ART. Dies trifft auch auf die Weinkarte zu. Unbedingt probieren. www.zermattart.ch Restaurant Chez Heini: Ganz klar, der Star des Abends ist das Lamm vom Grill. Oder doch der singende Wirt Dan Daniell? Im Chez Heini sitzt man an schwarzen Tischdecken, eingedeckt mit Swarovski-verziertem Geschirr,

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STAFELALP

T HE M A R U B R IK unter unzähligen Fotos von prominenten Gästen an der Wand und vielleicht sogar neben Frieda von Abba, die sich gerne dort aufhält. Es gibt Spezialitäten vom Lamm und das weltbeste Kartoffelgratin – dieses sogar mit eigenem Patent. Nach dem Essen wird es dunkel im Restaurant, die Diashow beginnt und Dan Daniell alias Urs Biner, singt seine berühmten Matterhorn-Lieder. www.dandaniell.ch Cervo Puro: Bergkulisse vereint mit Jagdhaus-Charme und punktgenauem Komfort. Das mit 14 Gault-Millau-Punkten ausgezeichnete Casual Fine Dining Restaurant erstrahlt in frischem Glanz und mit frischem Namen. Das Restaurant Cervo Puro beeindruckt mit neuem Interieur, sanftem Farbkonzept und schnörkellos-bestechender Küche. Auf den Tisch kommen vor allem regionale und nachhaltig erzeugte Produkte. www.cervo.ch Restaurant Le Chalet: Bei Giuseppe nahe der Sunnegga Talstation fühlt man sich wie in Italien. Es gibt keine Pizza, dafür grandiose Muscheln und noch besseres Carpaccio.

Den Wein zum Essen sucht meist Giuseppe selber aus – und er passt garantiert immer. Die Einrichtung erinnert an Neapel in den 70er-Jahren, und die Tische stehen eng beieinander. Aber die besten Plätze sind sowieso an der Bar: Man sitzt Schulter an Schulter mitten im lauten Geschehen.

Schnell noch einen Grappa zwischen den Gängen und dann Guiseppes Gesängen lauschen, wenn dieser wieder von seiner Heimat träumt. www.chalet-da-giuseppe.ch 1818 Eat & Drink: Neue Küche, neues Konzept – und ein neuer Name: Diesen Winter definiert sich das ehemalige Restaurant Heimberg neu. Die alte Walliserstube mit Designermöbeln wirkt lebendig und gemütlich. Marktfrische und regionale Produkte werden kreativ zubereitet. Die grosse Weinauswahl ist ein Hingucker und die before and after Bar ist ein Geheimtipp im Dorf. www.1818zermatt.ch After Seven by Ivo Adam: Die mehrfach ausgezeichnete Sterneküche des After Seven im Backstage Hotel Vernissage besteht aus einer kreativen Mischung von Bodenständigem und Weltläufigem, manchmal exotisch inspiriert, jedoch immer marktfrisch und saisonal. www.backstagehotel.ch Restaurant Veranda, Hotel Mirabeau: Alpine Casual Dining, gekocht von Chef Alain Kuster. Er hat für sein Gourmet-Restaurant Le Corbeau d’Or den 16. Punkt Gault-Milliau erhalten. Nun bekocht er seine Gäste auch locker-lässig im Restaurant mit dem neuen Namen «Veranda»: Alpine Küche mit erlesenen À-la-carte-Gerichten und einem täglich wechselnden 5-Gang-Menu. Produkte aus der Region. Das alles im Wintergarten mit Blick auf das Matterhorn. www.hotel-mirabeau.ch Schäferstube, Hotel Julen: Hier kehrt man ein, wenn man typische Schweizer Fondues auf hohem Niveau essen möchte: Raclette, Käse- und Fleischfondue sowie Zermatter Lammspezialitäten vom Holzofengrill stehen auf der Karte.

Gastwirt Paul Julen geht im urchig-heimeligen «Stübli» seinen beiden grossen Leidenschaften nach: Dem Wirten und dem Schäferleben. Seine Passion für auserlesene Walliser Weine, gutes Essen und die eigene Schafzucht wärmt auch die Herzen der Gäste. Ab und an streicht der Chef auch mal selber ein Raclette. www.julen.ch

Zermatt im stetigen und ständigen Wandel Zum Jubiläum «150 Jahre Erstbesteigung Matterhorn» im letzten Jahr hat sich die Destination Zermatt–Matterhorn die Zukunft geschenkt. So war dieser Winter Auftakt zu vielen spannenden Innovationen:

DINING with the Stars

Spektakuläre Ausblicke aus der Kuppel des Observatoriums auf dem Gornergrat ergeben spektakuläre Einblicke in das nächtliche Universum – in Begleitung eines Astronomen der Universität Bern oder Genf. Dazu gibt es Fondue Chinoise à discrétion auf dem Gornergrat. Und Sternführer Peter Salzmann erzählt zu den Namen der Sternbilder griechische Mythen und Sagen. www.gornergratbahn.ch

ZERMATT BIER

Der Zermatter Braumeister nimmt es sehr genau. Das ist gut so, denn «Zermatt Bier» ist nicht irgendein Bier, sondern das allererste, das in einer Zermatter Brauerei gebraut wird.

Zermatt Matterhorn Spezialbier mit 5,0 % Vol. Alkohol, unfiltriert, unpasteurisiert. Auf dem Trester (Treber) wird auch die lokale Treberwurst aromatisiert. www.zermattbier.ch

Neues Solebad

Weltrekord-

Iglu

In rund 2000 Stunden baute ein bis zu 14-köpfiges Team auf Rotenboden im Gletscherparadies oberhalb von Zermatt das grösste Schnee-Iglu der Welt und sicherte sich damit am 31. Januar 2016 den Eintrag ins Guinness-Buch der Rekorde. Das Iglu, das zum 20-jährigen Bestehen der IgluDörfer in der Schweiz auf 2727 Metern Höhe gebaut wurde, hat einen Durchmesser von 13 Metern und eine Innenhöhe von 10,5 Metern und ist bis zum Ende der Wintersaison öffentlich zugänglich. Im Iglu-Dorf geniessen Übernachtungsgäste vom Whirlpool aus oder bei einem heissen Drink an der Iglu-Bar freie Sicht auf das gezuckerte Matterhorn. www.iglu-dorf.com

im Hotel Arca

Das Hotel & Solebad Arca investierte über eine Million Schweizer Franken in die Renovation ihres Solebades, 34 Grad warm, mit Sprudelliegen, Massagedüsen und Schwimmbereich.

Der Ruheraum sowie der seit 2009 bestehende Wellness-Bereich wurden sanft aufgefrischt. Das Solebad und der Wellnessbereich sind auch für Nicht-Hotelgäste buchbar. www.arca.ws N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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D E S T I N AT I O N Z E R M A T T

Après-Ski

Hochburg Zermatt Zermatt ist sicherlich auch in der Kategorie Après-Ski durch wenige andere Skigebiete zu übertreffen. Wer richtig abfeiern will, kommt mit Sicherheit nicht an einem Besuch der immer noch hippen «Papperla Pub»-Bar (www. julen.ch) vorbei und sollte sich vor allem in der Bahnhofstrasse aufhalten.

Allein das «Unique Hotel Post» beherbergt zahlreiche Restaurants und Bars, die von gemütlich und einfach bis hin zu sehr guter Küche alles bieten.

Was man sich auf jeden Fall anschauen sollte, ist der noch teilweise erhaltene, sehr alte Dorfkern in Zermatt. Hier trifft man sich im umgebauten Hühnerstall der Harry’s Bar zum Tanzen, Singen, Feiern, Flirten oder um Schlager zu hören. Nur ein paar Meter weiter sorgt auch der Ski- und Snowboardlehrer-Treff «z‘alt Hischi» für turbulente Abende.

COOLE APRÈS-SKI-LOCATIONS Herzliche Gastfreundschaft Imposante Fensterfronten, Luxus-Wannen im Wohnzimmer, Kaminfeuer und Wellness im Fels sind nur einige Höhepunkte dieses alpinen Kunstwerks. Überwältigend ist nicht nur die freie Sicht aufs Matterhorn, sondern auch die äusserst geschmackvolle Ausstattung und die familiäre Gastlichkeit mit der das exquisite Boutique-Hotel voll überzeugt. Einrichtung und Architektur tragen die Handschrift des Designers Heinz Julen, der das moderne alpine Styling mit viel Holz, Stein und Glas im ganzen Haus umgesetzt hat. Zum kreativen Innenleben gehören Zimmer, Suiten und Lofts – die sich teilweise miteinander verbinden lassen – sowie das exklusive Sky-Appartement. Für tiefe Entspannung sorgt die neue, luxuriöse Wellnessanlage mit Erlebnisbad, Hamam und Aussenwhirlpool.

Seit bald 10 Jahren rangiert das raffinierte B&B-Hotel auf Platz eins der Boutique-Hotels.

Harry’s Ski Bar: Der ehemalige Hühnerstall, das «Hennugädi», wurde von Harry Lauber und seinem Sohn Fabian zur Skibar umgebaut. Hier trifft Österreich auf die Schweiz, die Bedienungen tragen Tracht, aus den Lautsprechern dröhnt Schlager und es gibt das legendäre Stiegl vom Zapfhahn.

Wer gerne österreichische und Walliser Weine trinkt, wird hier fündig. www.matterhornlodge.ch Cervo: Wer es bis ins Cervo geschafft hat, kann die Bretter wegstellen und den Sonnenuntergang inklusive schönster Aussicht auf das Dorf geniessen.

Zum Zermatt Unplugged spielen hier einige der Bands for free. www.cervo.ch Elsie’s Bar: Eine Institution beim Kirchplatz – in einer der ältesten Bars in Zermatt umsorgt Philippe mit seinem französischem Charme die Gäste.

Nirgendwo schmecken frische Austern und Champagner so gut wie hier. www.elsiebar.ch Unique Hotel Post: Drei Restaurants, ein Pub und vier Clubs/Bars bieten für jeden Geschmack das Richtige. www.hotelpost.ch

Fam. Leni und Thomas Müller-Julen CH-3920 Zermatt Tel 0041 (0)27/966 40 80 Fax 0041 (0)27/966 40 81 info@coeurdesalpes.ch www.coeurdesalpes.ch ZERMATT • SCHWEIZ

Z’alt Hischi: Etwas für Insider: In der gemütlichen Dorfbar fühlen sich Gäste und Einheimische gleichermassen wohl. Der hausgemachte Eierlikör ist ein Muss! www.hischibar.ch Josef’s Wine Lounge: Hier sitzt man in edlem Ambiente in gemütlichen Sesseln und bekommt tolle Weine serviert. www.hotel-mirabeau.ch

Ihr grosszügiges und unkompliziertes ✸✸✸✸Superior Hotel an ruhiger Lage mitten in Zermatt mit einem einzigartigen Blick auf das Matterhorn.

EXKLUSIV

In unseren Beau Site Classic-Zimmern und Suiten im Haupthaus erwarten Sie warme Farben, elegante Details sowie eine zeitgemässe und komfortable Ausstattung. In den Matterhorn-Zimmern geniessen Sie zudem eine einzigartige Aussicht auf Zermatt und das Matterhorn.

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Im 2010 erbauten Chalet, direkt neben dem Haupthaus, bieten wir Ihnen die Alpine Chic Zimmer und Suiten: Hochwertiges Design, kleine Extras zum Wohlfühlen und eine der schönsten Aussichten in Zermatt. Alles bequem verbunden mit allen Annehmlichkeiten und Einrichtungen des Parkhotel Beau Site.

Geniessen Sie bei uns eine hochstehende Küche für alle Ansprüche, Wellness mit traumhafter Aussicht und fühlen Sie sich von der Anreise bis zur Abreise perfekt umsorgt: Zu Gast bei Freunden!

Parkhotel Beau Site Zermatt | Brunnmattgasse 9 | 3920 Zermatt| Tel. +41 27 966 68 68 Fax +41 27 966 68 69 | info@parkhotel-beausite.ch | www.parkhotel-beausite.ch

HO T E L C E R V O M OUNT AI N B OUT I QUE R E S O R T , Z E R M A T T

Idyllisches

Zuhause auf Zeit

Nach Hause kommen, sich wohl fühlen, sich um nichts kümmern müssen – sieht auch für Sie die pure Erholung in etwa so aus? Das alles wartet auf Sie im CERVO in Zermatt.

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ei Ihrer Ankunft werden Sie vom hauseigenen Elektromobil abgeholt. Beim CERVO angekommen, öffnet sich eine einfache Tür in eine kleine Welt aus acht Chalets.

Bei einem erfrischenden Willkommensgetränk lassen Sie die ersten Eindrücke auf sich wirken: Im CERVO Mountain Boutique Resort schafft das Design die Balance zwischen Alpenchalet, Lodge, Jagdhaus und der richtigen Dosis Moderne. Das Hotel im Chalet-Stil überzeugt mit zeitgenössischem Design, der Gemütlichkeit einer Jagdlodge und dem sensationellen Blick auf das Matterhorn. Hier trifft aufrichtige Gastfreundschaft auf stilvolles Ambiente, höchste Qualität, Liebe zum Detail und unaufdringlichen Luxus.

Das Hauptchalet mit Empfang, Restaurants und Bar/Lounge bildet das pulsierende Herz des Resorts. Von hier aus gelangen Sie bequem in die sechs umliegenden Chalets, wo sich die 36 Hotelzimmer und -suiten befinden. Alle Chalets verfügen über einen eigenen Wellnessbereich. Hier können Sie die Seele baumeln lassen.

Einen angenehmen Gegensatz zu den ruhigen Zimmern und Suiten bietet das Haupthaus mit den Restaurants CERVO Puro und Ferdinand. Im CERVO Puro kommen vor allem regionale und nachhaltig erzeugte Produkte auf den Tisch, welche mit hauseigenen Rezepten zu alpinen Gerichten mit norditalienischem Einfluss verarbeitet werden. Die auserlesene À-la-carteKarte wird durch wöchentlich wechselnde Menüs ergänzt, begleitet von auserlesenen Weinen aus der Schweiz, Italien und der ganzen Welt. Mittags geniessen Sie die tolle Küche am besten auf der Sonnenterrasse mit grandiosem Blick auf das Matterhorn. Durch den direkten Anschluss an die Skipiste, ist es auch das optimale Pistenrestaurant.

In der hippen Atmosphäre des Ferdinands wird auf die Qualität von lokalen Produkten aus dem Wallis und der Schweiz gesetzt.

Walliser Käse mit AOP-Label für Raclette und Fondue sowie hochqualitatives Fleisch aus nachhaltiger Freilandhaltung verwöhnen den Gaumen. Abgerundet wird das Angebot durch eine Weinkarte mit ausschliesslich Walliser Weinen in ihrer ganzen Vielfalt. Die CERVO Bar/Lounge bietet die gemütliche Atmosphäre, um entspannt einen Apéro oder Digestif zu geniessen.

Der nächste Tag beginnt mit italienischem Kaffee und einem Frühstücksbüffet mit ausgewählten Produkten. Sie sind bereit für einen tollen Tag auf den Skipisten!

Das CERVO ist das einzige «ski in ski out» Resort im Dorf Zermatt. Sie sind also im Nu auf der Piste und haben 360 Pistenkilometer verteilt auf drei

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Skigebiete (Zermatt, Cervinia und Valtournenche) und zwei Länder (Schweiz/Italien) vor sich. Dies alles in der majestätischen Kulisse von 38 Viertausendern, auf welche man die beste Sicht vom Klein Matterhorn aus hat, der höchstgelegenen Seilbahnstation (3883 m ü. M.) der Alpen. Nach einem erfüllten Skitag fährt man mit den Skiern direkt vor das Cervo, wo ein gepflegter Après-Ski-Betrieb mit Live-Musik oder DJ auf Sie wartet. Die Natur liefert dazu Tag für Tag eine neue, spektakuläre Kulisse.

Auf dem Weg durch das Haus fällt einem bereits etwas auf: Man sieht sich, man grüsst sich, man kennt sich. Schon nach solch kurzer Zeit wird so aus Ferien in den Bergen ein Besuch bei guten Freunden, in einem schönen Zuhause.

Sie kommen als Gäste und gehen als Freunde. Persönlich, unaufgeregt, schnörkellos.

ZERMATT UNPLUGGED @ CERVO ZERMATT

Während des Zermatt Unplugged Festivals finden auch im CERVO täglich Konzerte im Rahmen der New Talent Stage statt. Jeden Nachmittag bekommen somit junge Talente eine Plattform, um sich zu präsentieren.

Das CERVO ist mit seinem Restaurant Ferdinand direkt auf dem Festivalgelände vertreten. Die Crew «zügelt» jedes Jahr in ein Pop-up-Restaurant und verköstigt die Festivalbesucher direkt auf dem Gelände.

www.cervo.ch

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FRÜHLINGS

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Bild: Nina Ricci

ERWACHEN

Wärmer werdende Sonnenstrahlen, zarte Pflanzen, die sich durch den frostigen Boden kämpfen, eine frische, verheissungsvolle Brise: Der Frühling steht für Aufbruch, neue Energie, Frische und Dynamik. Nicht nur in der Natur erblühen jetzt die Blumen, sondern auch im Flakon. Entdecken Sie unsere Duft-Highlights:

VA L E N T I N O VA L EN T I N A P O U D R E Eau de Parfum, ca. CHF 107.– Mit diesem Duft wird die Natürlichkeit von Nacktheit wundervoll akzentuiert. Ein Terrakotta-Akkord und Ambrette Absolu verleihen dem Duft seine süchtig machende Pudrigkeit, Vanille und Sandelholz bilden die cremigen Basisnoten. Im Herzen entfalten weisse Blüten (Iris und Tuberose) ihre ganze Strahlkraft.

RO B E R T O C AVA L L I PA R A D I S O A Z Z U R R O Eau de Parfum, ab ca. CHF 66.– Der mediterrane Duft – kreiert von der bekannten Parfümeurin Louise Turner im Hause Givaudan – erinnert an eine sanfte Meeresbrise. In der Kopfnote versprühen Bergamotte und Lavendel Frische, die – vermischt mit wildem Jasmin in der Herznote und Zypresse sowie Kaschmirholz in der Basisnote – eine warme, sommerliche Komposition ergeben, die nachhaltig verzaubert.

E L I E S A A B L E PA R F U M R O S E CO U T U R E Eau de Toilette, ab ca. CHF 66.– Parfümeur Francis Kurkdjian hat im Herzen des neuen Eau de Toilette die Rose Couture gepflückt, wo Rosenhonig einer strahlenden Orangenblüte Leuchtkraft verleiht. In der Kopfnote mischt sich diese herrliche Rose mit der Frische der Pfingstrose, untermauert durch holzige Basisnoten.

N A RC I S O E AU D E PA R F U M P O U D R ÉE ab ca. CHF 79.– Ein pudriges Moschusherz mit Suchtcharakter bringt die betörende Wirkung des neuen Duftes zur Entfaltung. Die samtweiche Milde des weissen Jasminblütenblatts vermischt sich mit den holzigen Noten von Vetiver sowie weisser und schwarzer Zeder und verströmt so Kraft und Wärme.

Ein zeitloser Duft, der Momente jenseits der Zeit schafft.

T H I E R RY M U G L E R A N G EL E AU S U C R ÉE Eau de Toilette, ca. CHF 69.– Gewohnt köstlich und genussvoll, ist Eau Sucrée eine Neuinterpretation von Angel, ein sinnliches Schwelgen in Gestalt eines Parfums. Ein olfaktorisches Konfekt, das aus einem Wirbel spritziger Frische und engelhafter Süsse entsprungen ist.

C A LV I N K L E I N C K 2 Eau de Toilette, ab ca. CHF 45.– Dieser Unisex-Duft mit seinen zwei Facetten vereint das Urbane mit der Frische der Natur.

Im Auftakt verströmt er unerwartet die Würze von Wasabi, gefolgt von einer frischen Kopfnote und einer blumigen Herznote, abgerundet von Jasmin und einem zarten Feuer aus Sandelholz und sinnlichem Moschus. Vielschichtig, cool und natürlich.

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N I N A R I CC I L’ E X TA S E C A R E S S E D E R O S E S Eau de Parfum, ab ca. CHF 69.– Die intime Reise der Sinne wird mit dem neuen leichten und dennoch intensiv sinnlichen Eau de Parfum Légère fortgesetzt. Francis Kurkdjian kreiert einen Duft, der wie ein Schmuckstück über die Haut gleitet und dessen blumiges Moschusbouquet eine erregende Weiblichkeit erweckt.

MISSONI MISSONI Eau de Parfum, ab ca. CHF 63.– Feminin, zauberhaft und voller Lebensfreude trägt die «Missoni»-Frau dieses Parfum wie ein umschmeichelndes «Duft»-Kleid. Jasmin, ein exklusiver Mahonial-Akkord, verführerisches Sandelholz, sinnliche Tonkabohnen und Zitrusfrüchte vereinen sich zu einem eleganten Duft, der die facettenreichen Nuancen der weiblichen Seele widerspiegelt.

PACO R A B A N N E O LY M PÉ A AQ UA Eau de Parfum, ca. CHF 110.– Olympéa, die Göttin der Bäder, ist eine Frau mit einer besonderen Macht. Die Kraft der neuen, frischen Duftvariante basiert auf salziger Vanille, Ambra und Kaschmirholz, der Grundlage von «Aqua», welche die Note der Ingwerlilie mit einem Hauch Petitgrain und kalabrischer Bergamotte hervorhebt.

Y VES SAINT L AURENT BL ACK OPIUM NUIT BL ANCHE Eau de Parfum, ab ca. CHF 90.– Das unerwartete Markenzeichen seines Vorgängers ist eine neue Generation der GourmandDüfte. Im Herzen das betörende Absolue der Orangeblüte und ein Pfingstrosen-Akkord, kombiniert mit dem vibrierenden, blumig-würzigen Duft von Bourbon-Pfeffer, die in der Basis auf den bekannten Kaffee-Akkord, begleitet von einem Ultra-Vanille-Absolue treffen.

B U LG A R I O M N I A PA R A I B A Eau de Toilette, ab ca. CHF 61.– In der neuen Schöpfung von Alberto Morillas führt das Funkeln eines extravaganten blau-grünen Edelsteins – des Paraiba Turmalins – zur olfaktorischen Kreation, in der sich Blüten und goldene Früchte vereinen. Der Duft öffnet sich mit lebhaften Zitrusnoten, während das weiche, sonnige Wesen der Gardenie und die exotisch fruchtige und florale Note der Passionsblume der Herznote eine aussergewöhnliche Tiefe verleihen. Kakaobohnen und Vetiver-Essenz in der Basis formen eine intensive Sinnlichkeit.

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S A LVAT O R E FE R R AG A M O S I G N O R I N A M I S T ER I O S A Eau de Parfum, ab ca. CHF 69.– Der neuste Duft der Signorina-Serie betört mit Brombeere und Neroli in den Kopfnoten, Tuberose und Orangenblüten in den Herznoten sowie Patchouli, Milchschaum und Vanillenoten in den Basisnoten. Ganz nach dem Leitmotiv «Das Leben ist ein Spiel».

K E N Z O J EU D ’A M O U R L’ EL I X I R Eau de Parfum, ab CHF 85.– Wie ein Liebestrank betören bezaubernde Akkorde die Sinne. Brombeere und Mandarine verteilen ihre verführerischen und fesselnden Noten. Wertvolle Tuberose verbindet sich mit faszinierendem Jasmin während sich die Basisnote mit umhüllender Vanille, intensivem Patschuli und einem hypnotisierenden Rum-Akkord entfaltet.

M I C H A E L KO R S S E X Y S U N S E T ab ca. CHF 55.– Michael Kors‘ Sonnenuntergang riecht nach Verführung pur. Schwarze Johannisbeeren, Pfingstrosen und Vanille gehen dabei eine sinnliche Symbiose ein.

C H LO É LOV E S TO R Y Eau de Toilette, ab ca. CHF 83.– Mit dem frischen, blumigen und sinnlichen Duft nach Orangenblüten, Kapuzinerkresse und Kirschblüten setzt Chloé die moderne Liebesgeschichte von LOVE STORY fort. Und auch in diesem neuen Kapitel der romantischen Liebesgeschichte verkörpert die französische Schauspielerin Clémence Poésy mit ihrem natürlichen Charme den femininen Esprit des Duftes.

E V I D E N S D E B E AU T É T H E PER F U M ED WAT ER CHF 245.– Ein frischer, blumiger Duft, inspiriert von den Gärten von Grasse. Seidige, zarte Düfte einer Blumensymphonie aus Rose, weissem Jasmin und berauschender Tuberose umhüllen die Trägerin. Betont wird der frische Blumenstraus mit Zeder, weissem Bernstein und mildem Moschus – für einen unverwechselbaren Duft.

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RE B UAU B RT IK Y TI M H EFMOAK U S H A L S - U N D D E K O L LE T É - P F LE GE

Z AU BER H A F T ER

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PF L EGEPRODU K T E F Ü R EI N J UGENDLICH- SCHÖNES DEKOLLET É 1 // SISLEY Phytobuste + décolleté, ca. CHF 260.– Ein Extrakt aus Haferkörnern und ein neuer Phyto-Komplex sorgen für sofortige Spannkraft und Festigkeit. Karité-Butter, Sonnenblumenöl und Glycerin versorgen und nähren die Haut. 2 // CLARINS Concentré Décolleté et Cou, CHF 115.– Das pflanzliche Aktivstoff­Duo mit Haronga­Extrakt und dem Extrakt der Montpellier­ Zistrose verhilft zu optimierter Hautdichte und einem gleichmässigeren Hautbild. 3 // ESTÉE LAUDER New Dimension Tighten + Tone Neck/Chest Treatment, ca. CHF 122.– Verjüngt die empfindliche Dekolleté­ und Halspartie sichtbar. Lichtstreuende Pigmente gleichen Fältchen optisch aus und der Pro-Kollagen-Komplex stärkt und versorgt die Haut mit Feuchtigkeit.

Tipp: Besonders effektiv wirkt die Pflege durch den einzigartigen Massage­Applikator, der auf der Oberseite des Tiegels steckt. 4 // GUERLAIN Orchidée Impériale Neck and Décolleté Cream, ca. CHF 470.– Kombiniert die Gold­Orchid­Technologie mit Inhaltsstoffen, welche die empfindliche Hautregion straffen, sie glatter und strahlender erscheinen lässt. 5 // SENSAI Throat and Bust Lifting Effect, ca. CHF 143.– Regt die Produktion von stützenden Kollagenfasern an und fördert die Fettverbrennung. Die Haut wird gestrafft, Falten werden gemildert und die Konturen definierter.

Bild: Clarins

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enn es darum geht, einen Mann zu beeindrucken, verfügen Frauen über eine Wunderwaffe, die immer, wirklich absolut immer funktioniert: das Dekolleté.

Eine grandiose Bühne für das Wechselspiel von Enthüllen und Verbergen.

Allerdings sind Hals und Dekolleté echte Pflege­ fälle und benötigen für den Show­Effekt liebevolle Zuwendung. Die Haut ist hier besonders dünn und wird durch die monatlichen Hormonschwankungen extrem beansprucht. Kein Wunder also, dass diese Hautpartie nach einer Extraportion Pflege lechzt. Wichtig: Immer von unten nach oben massieren, also von der Brust in Richtung Hals.

Frühlingsfrisch

M O S C H I N O F R E S H C O U T UR E V E R L O S U N G

Ein weltbekanntes Topmodel, ein Putzlappen und ein Glasreiniger?

Der neue Moschino Fresh Couture Look macht’s möglich.

Bekanntlich macht der Frühling alles neu. Und da kommt die italienische Modefirma Moschino gerade recht mit einem frühlingsfrischen neuen Duft im «General-Look». Nachdem Moschino bereits mit Kollektionen im Fastfood-Style, BarbieLook oder im amourösen Comic-Design für Aufsehen sorgte, ist nun das Hausfrauen-Image dran.

Dass Moschino Designer Jeremy Scott ein wahrer Witzbold ist, zeigt sein neues Luxus-Parfum in der Form eines Haushaltsreinigers. Schon als der Amerikaner ausgefallene Sneaker für Adidas designte, kristallisierte sich seine kreative wie auch ironische Ader heraus. Seitdem sich der Amerikaner mit dem blonden Irokesenschnitt für das italienische Label kreativ ausleben darf, kommt eine coole Kollektion nach der anderen an den Start. In seinem neuesten Streich, Moschino Fresh Couture – ein überraschender und ironischer Duft in Form eines Reinigungssprays – erhebt Jeremy Scott einen einfachen Alltagsgegenstand in die Welt des Luxus und zieht damit von Beginn an die Aufmerksamkeit auf sich: Eine solche Aussergewöhnlichkeit, Ironie und Genialität hat kaum einer zuvor gewagt.

Das kanadische Supermodel Linda Evangelista ist das Gesicht der neuen Moschino «Fresh»-Duftkampagne und strahlt wortwörtlich frisch und rausgeputzt in die Kamera von Steven Meisel – als sexy Retro-Hausfrau mit Putzschwamm und natürlich dem «Fresh»-Parfum in der Hand. Auf den ersten Blick könnte man tatsächlich meinen, dass die mittlerweile 50-Jährige Werbung für Glasreiniger macht. Doch weit gefehlt: Hinter dem stylishen Flakon verbergen sich erfrischende Zutaten aus Bergamotte, Mandarine, leckeren Himbeeren, Ylang-Ylang sowie edlen Pfingstrosen. Fresh Couture sorgt mit seinem fröhlichen Image und der erfrischenden Zusammensetzung für einen echten Frühlingskracher. Da sieht man mal, putzen kann eben doch durchaus High-Fashion sein.

MOSCHINO FRESH COUTURE ist ab Ende März auf dem Schweizer Markt erhältlich (30 ml à CHF 49.–, 50 ml à CHF 69.–, 100 ml à CHF 89.–)

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SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Vermerk «MOSCHINO», Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA by Karin Schmidt, Rathausgasse 4, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den oben erwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch.

TEILNAHMESCHLUSS ist der 30.4.2015 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung.

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende von P&I Parfums GmbH und von KS MEDIA by Karin Schmidt sind nicht teilnahmeberechtigt.

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B E AU T Y M AS KE N

T HE M A R U B R IK

GESICHTSMASKEN

Wohltat für die Haut

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Die Wahl der richtigen Maske

as Gesicht ist in der Regel permanent äusseren Einflüssen ausgesetzt. Im westlichen Kulturkreis wird es nur in Ausnahmefällen bedeckt, etwa bei extremer Kälte. Die meiste Zeit jedoch ist die Haut ungeschützt. Aus diesem Grund benötigt die Gesichtshaut mehr Aufmerksamkeit und eine besondere Behandlung. Eine der beliebtesten Methoden, um die Haut im Gesicht zu pflegen, ist das Auftragen von Gesichtsmasken. Diese haben oft die Aufgabe, die Haut zu reinigen, das Hautbild zu verbessern oder dem Gesicht Feuchtigkeit zu spenden. Aber eine Gesichtsmaske kann auch eine entspannende Wirkung haben, weswegen sie auch in vielen Erholungszentren als Wellnessanwendung angeboten wird.

So individuell wie Fingerabdrücke können die Bedürfnisse der Gesichtshaut sein. Daher ist es wichtig, dass man Gesichtsmasken nicht nur nach ihrer Wirkung ausgewählt, sondern auch anhand ihrer Inhaltsstoffe und vor allem nach seinem Hauttyp. Der Besuch eines Kosmetikstudios erleichtert die Qual der Wahl erheblich, da das Fachpersonal in der Regel nach einem ersten Blick auf die Haut weiss, welche Produkte für eine Anwendung in Betracht gezogen werden können. Aber auch ohne professionelle Hilfe ist es recht einfach, ein passendes Produkt zu finden, sofern man seinen Hauttyp sowie die Verträglichkeit gegenüber bestimmten Inhaltsstoffen kennt. Da es darauf ankommt, was mit der Gesichtsmaske bezweckt werden soll, ist es auch sinnvoll, das gewünschte Ergebnis bei der Wahl des Produktes im Hinterkopf zu haben.

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M A SK E ENPA R A DE

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1 // EVIDENS DE BEAUTÉ The 7 Minutes Moisture Lift Mask, CHF 54.– (4er-Pack CHF 165.–) In sieben Minuten dringen nanogekapselte Wirkstoffe in die Haut ein und steigern den Zellregenerationsprozess. 2 // SKINCEUTICALS Hydrating B5 Masque, ca. CHF 85.– Intensive Befeuchtung mit Vitamin B5 für dehydrierte und gestresste Haut.

3 // MARIA GALLAND 216 Masque Tendresse, CHF 59.– Sanfte Crememaske für sensible Haut mit Komplex aus wertvollen Ölen und ausgewählten Pflanzenextrakten.

4 // RODIAL Dragon’s Blood eye masks, 8er-Pack CHF 54.– Biozellulose-Augenmasken mit abschwellender Wirkung. 5 // NUXE Splendieuse Perfektionierende Maske gegen Pigmentflecken, 6er-Pack ca. CHF 39.– Strandlilie, weisser Krokus und Vitamin C bekämpfen Pigmentflecken für einen wiederbelebten Teint. 6 // ESTÉE LAUDER Advanced Night Repair Concentrated Recovery Powerfoil Mask, 4er-Pack ca. CHF 120.– Durchtränkt die Haut mit einer konzentrierten Infusion von korrigierenden und erneuernden Inhaltsstoffen. 7 // DIOR Hydra Life Gel-Schlafmaske, ca. CHF 89.50 Leichte und frische Geltextur, welche die Haut acht Stunden lang ununterbrochen mit Feuchtigkeit versorgt. 8 // ESTÉE LAUDER Re-Nutriv Ultimate Diamond Revitalizing Mask Noir, ca. CHF 380.– Ultraluxuriöse Pflege, extrem revitalisierend und nährend.

9 // EAU THERMALE AVÈNE Tolérance Extrême Maske, ca. CHF 26.90 Intensiv feuchtigkeitsspendende Maske mit Glycerin, Sheabutter und Färberdistelöl. Thermalwasser beruhigt die Haut. 10 // YON-KA Masque 103 für normale bis fettige Haut, ca. CHF 58.– Detox für die Haut: dreierlei Tonerde und ätherische Öle bringen die Haut in Balance. 11 // SHISEIDO IBUKI Beauty Sleeping Mask, ca. CHF 54.– Ein Phytoplankton-Extrakt aus der Sahara hilft die Haut während der Nacht zu revitalisieren.

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RÄ T S E L S P A S S M I T G E W I N N C H AN C E C R O SSW O R D

GEWINNEN SIE

zwei Übernachtungen* im Bergspa Hotel La Val in Brigels im Wert von CHF 1180.–

Inmitten der einmaligen Brigelser Bergwelt lädt das Bergspa Hotel La Val ein, in eine andere Welt abzutauchen. Das Bijou mit 33 im Chalet-Chic eingerichteten Zimmern und Suiten überzeugt auch in kulinarischer Hinsicht – das Gourmet-Restaurant Ustria Miracla wartet mit 14 Gault-Millau-Punkten auf. Erholung pur bietet der 500 m² grosse Bergspa. Auf romantischen Spaziergängen durch die unberührte Natur der Surselva oder auf den über 50 km langen Ski- und Snowboardpisten lassen sich die leeren Batterien wieder aufladen. Viva la Vita! www.laval.ch

*Der Gewinn beinhaltet 2 Übernachtungen im Doppelzimmer «uxeriusa» im Bergspa Hotel La Val inkl. «La Val»-Verwöhnpension (Welcome Drink, Frühstücksbuffet, Dolce Vita «Tee und süsse Köstlichkeiten», 4 von 15 Gängen Auswahl Gourmet-Menü), Wert CHF 1180.–

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Lösungswort, Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA by Karin Schmidt, Rathausgasse 4, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den oben erwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch TEILNAHMESCHLUSS ist der 30. April 2016 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt.

Mitarbeitende des Bergspa Hotel La Val und von KS MEDIA by Karin Schmidt sind nicht teilnahmeberechtigt.

Auflösung DOLCE VITA MAGAZIN N° 05: Das Lösungswort lautete «AUSSICHT» Die glückliche Gewinnerin heisst: Doris Odermatt-Schubiger, 6026 Rain Sie gewinnen den Aufenthalt im Hotel Hirschen in Wildhaus im Wert von CHF 1000.– Herzliche Gratulation!

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FA R & A W A Y N E W S

MALEDIVEN

EDLE TROPFEN IM INDISCHEN OZEAN Das spektakuläre Restaurant des Luxusresorts Anantara Kihavah Villas im Baa Atoll besticht durch ein 360°-Panorama auf die bunte Unterwasserwelt des Indischen Ozeans sowie den einzigen Unterwasserweinkeller der Malediven, in dem 360 Labels aus 20 Ländern lagern. Das «Sea» offeriert Menüs aus der Haute & Nouvelle Cuisine, die mit der passenden Weinempfehlung perfektioniert werden. 79 Poolvillen, ein Anantara Spa über der Lagune, ein Wassersportzentrum sowie insgesamt sechs Restaurants stehen für Gäste bereit. www.anantara.de.com

USA

TENERIFFA

KULINARISCHES STERNEGUCKEN CALIFORNIA DREAMING Geradezu dramatische Ausblicke über die schroffe Felsküste Kaliforniens eröffnet das Boutique-Hotel Post Ranch Inn beim Szeneort Big Sur. Als eines der exklusivsten Hideaways der USA thront es auf einer Klippe 400 Meter über den Fluten des Pazifiks, eingerahmt von Wäldern und den Gipfeln der Santa Lucia Berge. Mit dem eleganten Innendesign in Erdtönen und den bodentiefen Fensterfronten ist man in den 39 Zimmern immer ganz nah dran an der Natur dieses legendären Küstenstreifens. www.postranchinn.com, www.preferredhotels.com

INDIEN

Gäste des The Ritz-Carlton, Abama im Südwesten Teneriffas können in zweifacher Hinsicht himmlisch dinieren. Das «Michelin Star Picnic» am Strand des Hotels entführt Urlauber in die Sterneküche des Resorts und nimmt sie auf eine faszinierende Reise in ferne Galaxien mit. Während die Speisen aus dem mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurant «M.B» munden, werden die Augen grösser, wenn Venus, Mars und andere Schönheiten am Firmament erscheinen. Astronom Javier Chirivella Costa erklärt, was da am Himmel leuchtet.

EURO 700.– für zwei Personen. www.ritzcarlton.com/abama

LUXUS IM REICH DER ALTEN HIPPIES Eine Stunde Yoga am Morgen, danach Meditation oder Reiki und im Lauf des Tages sanfte Sportarten wie Beach-Volleyball oder Bogenschiessen. Das The Leela Goa, nur ein paar Minuten vom Mobor Beach im legendären indischen Ferienort Goa entfernt, bringt Luxus und Stille zusammen. Man residiert inmitten exotischer Gärten und romantischer Lagunen und gibt sich dem Fluss des Lebens hin. So wie damals in den 1960er-Jahren die Hippies aus den USA und Europa – im The Leela allerdings mit dem Luxus grosszügig angelegter Zimmer und Suiten und einem exklusiven Spa. www.theleela.com, www.preferredhotels.com

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BARBADOS

WINTERFLUCHT Entlang der Platinküste, direkt an einem der schönsten und exklusivsten Sandstrände von Barbados, befindet sich das Fairmont Royal Pavilion. Wem das Sonnenbaden an diesem Traumstrand nicht genug ist, der findet hier allerlei Möglichkeiten für Wassersport – oder sichert sich einen Platz im Taboras Restaurant, um den traditionellen Afternoon Tea zu geniessen und dabei den Blick über das Meer schweifen zu lassen und über das englische Erbe der Insel und diese jahrhunderte­ alte Tradition zu sinnieren. www.fairmont.com

THAILAND

RÜCKKEHR EINER IKONE Einst war der Royal Phuket Yacht Club das erste Luxushotel auf Phuket.

Nun wird es nach einer umfassenden Renovierung mit 122 Zimmern und Suiten unter neuem Namen Ende Dezember wiedereröffnet. Seinen Namen verdankt das The Nai Harn einem der schönsten Strände Asiens und macht dem auch alle Ehre: Der Traumblick auf die Andamanensee sowie das zeitlose Design mit thailändischen Einflüssen machen das Resort zum neuen «place to be» auf der beliebten thailändischen Urlaubsinsel. Übrigens: The Nai Harn ist auch Mitglied der Leading Hotels of the World und wird vom deutschen General Manager Frank Grassmann geleitet, der bereits seit vielen Jahren in Asien aktiv ist. www.thenaiharn.com

HAWAII DUBAI

AN BESTER LAGE

NOBLESSE IM REGENWALD

Quirliges Stadtleben lautet die Devise im JA Ocean View Hotel im Herzen der Dubai Marina.

Das erste Vier-Sterne-Haus am Jumeirah Beach liegt direkt an einem der neuen, angesagten Orte Dubais. Die Flaniermeile «The Walk» und die «Dubai Marina» bieten zahlreiche Cafés, Restaurants und Einkaufsmöglichkeiten. Unter Leitung der renommierten «JA Resorts & Hotels» punktet es mit Annehmlichkeiten eines Fünf­Sterne­Hotels und bietet darüber hinaus das zurzeit wohl beste Preis­Leistungs­Verhältnis in Dubai. Besonders Familien und jüngeren Paaren gefällt das vielfältige Angebot. www.jaresortshotels.com

Das Luxusresort Montage Kapalua Bay bei Lahaina, einer alten Plantagenstadt auf der Insel Maui, ist eine ganz eigene Welt für sich – ganz egal, ob man in einer Suite mit Meerblick oder zu den traumhaften Gärten hin logiert. Zum Hotel im tropischen Regenwald zählen 50 luxuriöse Suiten, zwei Champion­ ship­Golfplätze und riesige Ländereien, die vom höchsten Gipfel im Westen Mauis bis zu den sechs hoteleigenen Buchten am Pazifik reichen. www.montagehotels.com www.preferredhotels.com

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Z O O M I N M Ü N C HE N

Ein Weekend in

München

Vogelperspektive: Blick auf das neugotische Neue Rathaus am Marienplatz und die Frauenkirche mit den beiden Zwiebeltürmen.

Die einzigartige Biergartenkultur und der schon sprichwörtliche blaue bayrische Himmel verleihen München ein unvergleichliches, fast mediterranes Flair. München ist eine Stadt, die man mit allen Sinnen geniesst. DOLCE VITA war auf Stippvisite in der bayrischen Landeshauptstadt und hat ein paar Highlights herausgepickt.

FRAUENKIRCHE

Die Frauenkirche, die eigentlich «Dom zu unserer lieben Frau» heisst, ist die Bischofskirche der Erzdiözese München-Freising. Sie ist länger als ein Fussballfeld (109 m), fasst über 2000 Personen und ist mit ihren beiden Welschen Hauben auf den Türmen das Wahrzeichen der Stadt. Der spätgotische Bau besticht durch die klare, fast strenge Gliederung.

Dem Besucher bietet sich eine Fülle kirchenhistorischer Kostbarkeiten, etwa das Prunkgrabdenkmal Kaiser Ludwigs des Bayern. Und eine Turmauffahrt gehört zum festen Besuchsprogramm.

ENGLISCHER GARTEN

New York hat den Central Park, London den Hyde Park, doch kein Münchner würde «seinen» Englischen Garten dagegen eintauschen. Fast 4 km² Fläche machen ihn zu einer der grössten innerstädtischen Parkanlagen der Welt. Beim Haus der Kunst lohnt es sich, den Surfern auf der weltberühmten Eisbachwelle zuzuschauen. Diese tummeln sich hier zu jeder Jahreszeit, auch bei Wind und Wetter. Oberhalb des Eisbaches liegt der Chinesische Turm und Münchens berühmtester Biergarten (1790 einge-

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weiht, 1944 abgebrannt und 1951 wieder aufgebaut).

Nördlich davon hat sich am Kleinhesseloher See, in den durch Gabriel von Seidl 1883 gebauten Räumen des Seehauses, eine noble Gaststätte mit Biergarten direkt am Wasser breitgemacht. Eine halbe Wanderstunde weiter, Richtung Freimann, liegt der Aumeister, ein altes Jägerwirtshaus mit wunderschönem Garten. Dank der Bäume sitzt es sich hier auch bei grosser Sommerhitze herrlich.

PINAKOTHEK DER MODERNE

Sie ist der Star unter Münchens Kunsthäusern. Das von Stefan Braunfels entworfene Haus entstand mit der Idee, selbst ein architektonisches Kunstwerk zu sein und so der Kunst ein adäquates Zuhause zu geben. Vier grosse Sammlungen des Freistaates und eine Reihe privater Schenkungen sind in der «Schuhschachtel» untergebracht, so die Staatsgalerie Moderner Kunst mit Werken von Der Blaue Reiter bis Beuys. www.pinakothek.de

VALENTIN-KARLSTADT-MUSÄUM

Im Isartorturm ist Münchens liebenswertestes und lustigstes Museum untergebracht. Neben dem Nagel, an den der Volksschauspieler Karl Valentin (sprich «Fallentin») seinen bürgerlichen Beruf hängte, und dem Winterzahnstocher mit Pelzbesatz ist in dem Panoptikum so manche skurrile Kostbarkeit, aber auch eine phantasievolle Dokumentation damaliger Volksschauspielkunst zu sehen. www.valentin-musaeum.de

SCHRANNENHALLE

Einst bejubelter Prachtbau, zerstörte 1932 ein Brand die Schrannenhalle. Ihr Dornröschenschlaf endete erst 2003 mit dem Wiederaufbau. Seit Ende November 2015 zeigt sich die ehemalige Getreidehalle am Rande des Viktualienmarktes als Schlaraffenhalle. Die neue Mieterin, die italienische Feinkostkette Eataly, bietet auf 4600 m² Delikatessen, Kochkurse und ein Restaurant. Heute wie damals glänzt die Halle mit filigranen Elementen aus Gusseisen und Glasflächen. Während der Wiesn wird «die Schranne» zum 15. Bierzelt mit Partystimmung bis zum Morgengrauen. www.eataly.net

SHOPPEN IN MAXVORSTADT/SCHWABING

Im begehrten Univiertel sollte man genügend Zeit einplanen und sich ein bisschen treiben lassen: denn in den Parallelstrassen Barer-, Türken- und Amalienstrasse sowie der quer dazu liegenden Schellingstrasse wimmelt es nur so von Boutiquen und Cafés, die entdeckt werden wollen.

LENBACHS & SÖHNE – MÜNCHENS KLEINSTE DISCO

Die perfekte Lage im Herzen der Stadt – unweit vom Bayerischen Hof – und die Liebe, welche die Inhaberin in die Einrichtung ihres Wohnzimmers steckte, waren 27 Jahre lang Garanten für das Bestehen des Lenbachs.

Seit dem letzten Umbau spielen DJs jedes Wochenende einen Mix von Nu-Disco bis Progressive House – manchmal bis in die frühen Morgenstunden. www.lenbachs-und-soehne.de N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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Z O O M I N M Ü N C HE N

EISCAFÉ EISMEER

Von März bis November gibt’s im Glockenbachviertel die wohl besten und hippsten Eisbecher der Stadt.

«Steirische Vanille» wird hier beispielsweise mit Kürbiskernöl und karamellisierten Nüssen garniert und im Glas oder auf Wunsch in einer veganen Waffel gereicht.

Keine der 128 Sorten Natureis ist alltäglich, wird aber täglich frisch im hauseigenen Eislabor hergestellt. www.daseismeer.de

CAFÉ VORHOELZER

Auf dem Dach der Technischen Universität versteckt sich ein wunderschönes Café. Ein echter Geheimtipp, denn es ist gar nicht so einfach, den Weg nach oben zu finden. Doch es lohnt sich – wegen des seltenen Blicks über die Dächer Münchens, der entspannten Lounge-Musik und den frisch gegrillten Snacks. Auf der Rundum-Dachterrasse des Café Vorhoelzer lässt sich nicht nur ein Glas Wein am Abend geniessen, sondern auch ein umfangreiches Frühstücksbuffet am Wochenende. www.vf.ar.tum.de/cafe-im-vorhoelzer-forum

VIKTUALIENMARKT

DOLCE VITA EMPFEHLUNG

Designhotel

Anna

Wie das berühmte Flat Iron Building in New York fällt einem das Anna Hotel mit seinem markanten Zuschnitt sofort ins Auge. Dank seiner Lage am Beginn der Fussgängerzone, direkt am Stachus mitten in der Münchner Innenstadt, besitzt das Anna Hotel eine hervorragende Anbindung an die öffentlichen Verkehrsmittel sowie das Münchner Nachtleben, welches sich nur zwei Beats entfernt auf der Sonnenstrasse abspielt. Das Boutiquehotel verfügt über 75 Zimmer und Suiten. Sämtliche Zimmer sind bestens gedämmt und bieten eine mollig warme Atmosphäre, die durch die moderne Innenausstattung des New Yorker Designhaus Donghia aufgelockert wird. War bisher die Turmsuite im sechsten Stock das absolute Highlight, so gilt dies nun für «Anna Next

SCHNEIDER BRÄUHAUS

Uriges bayrisches Wirtshaus, das von Touristen und Einheimischen gleichermassen geschätzt wird. Für Weissbiertrinker ein Muss, hier gibt‘s das gute Schneider Weisse. www.weisses-brauhaus.de

NEKTAR – NEUSTART EINER LEGENDE

Door». Das separate Apartment in der Nachbarschaft verspricht ungetrübte Privatsphäre mit eigenem Eingang und perfektem Hotelservice, einer Kitchenette plus Verbindung zu einem Doppelzimmer und ein atemberaubendes offenes Badezimmer samt riesiger Badewanne. Hinter dem Anna Hotel steckt der Spross einer bekannten Münchner Hoteliersfamilie, Michael Geisel, der bereits in der vierten Generation die Hoteltradition hochhält. Nicht nur Gäste aus dem In- und Ausland, sondern auch die Münchner selbst gehen gern im Anna Hotel ein und aus; unter anderem, um sich an der hippen Bar den köstlichen Cocktails zu widmen. Zum Frühstück, Lunch oder Dinner empfiehlt sich das Anna Restaurant. Dort weiss Chefkoch Christof Lobnig unter anderem mit euroasiatischen Gerichten zu überzeugen. www.annahotel.de

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Zeit für eine Pause zwischen bunten Leckereien: Der Viktualienmarkt ist so etwas wie ein permanenter Bauernmarkt mit feststehenden Hüttchen. Ganz traditionell bayrisch isst man hier eine Leberkäs-Semmel mit süssem Senf. Aber vielleicht lockt auch der Hummus vom Stand nebenan?

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Münchens erstes und einziges Restaurant, in dem man ehemals wie die alten Römer in der Horizontalen speiste, erlebt ein Revival. Im Gegensatz zu früher geniessen die Gäste nun allerdings sitzend an den Tischen unter dem Gewölbe modern interpretierte mediterrane Köstlichkeiten. In der Red Bar oder in der Orange Lounge finden regelmässig Livemusik-Abende statt. Die benachbarte Scala Musicbar komplettiert das wiederbelebte unterirdische Gastronomie-Erlebnis. www.nektar.de

BERGWOLF

Anlaufstelle für einen Snack nach Mitternacht ist der bekannte Bergwolf, direkt bei der U-Bahn-Station Fraunhoferstrasse, bei dem es die rettende Currywurst oder Pommes mit Bratwurst gibt.

DOLCE VITA EMPFEHLUNG

Restaurant Mangostin Seit über 25 Jahren gehört das Restaurant Mangostin in der Nähe des Tiergartens zu den besten Gourmetadressen für die Freunde fernöstlicher Küche. Inzwischen ist das gehobene Asia- und Sushi-Restaurant aus München nicht mehr wegzudenken. Dies liegt in erster Linie am sprachund wortgewandten Geschäftsführer und kreativen Chef Joseph Peter, der als junger Mann lange Zeit in Asien unterwegs war, und in der Schweiz, in Frankreich, Belgien, Tunesien, Bahrain und Venezuela an den Herden grosser Restaurants stand – vor allem aber in Thailand, wo er sich in Land, Leute und ins Essen verliebte und sich schliesslich in Bangkok als Executive Chef des Bangkok Hiltons zum Coach der thailändischen Köche-Nationalmannschaft hochkochte. Im Mangostin redet Joseph Peter mit seinen Angestellten Thailändisch. «Der Joseph geniert sich nicht und spricht einfach drauf los», sagt sein langjähriger Geschäftspartner Roland Kuffler mit einer gewissen Bewunderung. Mit Kuffler – einem der erfolgreichsten Gastronomen Deutschlands, zu dessen Imperium etwa das Weinzelt auf der Wiesn und das Seehaus im Englischen Garten zählen – fliegt Joseph Peter mehrmals pro Jahr nach Asien, wo sie mit Fachkollegen zusammenkommen, die neuesten Trends der asiatischen Küche verfolgen und Mit-

arbeiter rekrutieren – wie Mongkol Patprom, einen der fünf besten Sushimeister der Welt. Joseph Peter entdeckte den talentierten Sushi-Chef des Mangostin in Bangkok und holte in sogleich nach München. Die 16 Handgriffe für ein Stück Nigiri-Sushi bewältigt er in sieben Sekunden.

Angefangen hat Joseph Peter im Mangostin mit 34 Mitarbeitern, heute sind es 64 aus 14 Nationen, die ihm dabei helfen, seine kreativen Ideen umzusetzen, wobei auch der vietnamesische Küchenchef, Mr. Binh, eine herausragende Rolle spielt.

Dass Joseph Peter auch reden kann wie ein Buch, macht die Kochkurse im Mangostin zu einem Ereignis. Während eines Tages verrät der Chef nicht nur, wie man Zwiebeln schneidet, ohne blutige Finger zu riskieren, er vermittelt auch, was die thailändische Küche ausmacht. «Schneiden, schneiden, schneiden», sagt der Maître, sei das A & O der Thai-Küche: 90 Prozent Vorbereitung, 10 Prozent Kochen.

Im Sommer erstreckt sich das Kurzurlaubs-Gefühl auf die Terrasse sowie den angrenzenden Garten: der Mangostin Lounge Garden ist ein hipper Treffpunkt und mit seinem Garküchenstand eine lässige Interpretation des Münchner Biergarten-Lebensgefühls. www.mangostin.de

Die Installation «Red Child», eine Reihe rot-schwarzer Kinderporträts der berühmten chinesischen Fotografin Wang Xiao Hui, schmücken den «Lemon Grass»-Saal des Mangostin.

Mit Lust und Liebe um die Welt Joseph Peter ist als Koch 20 Jahre durch die Welt getourt. Seine Biografie «Von Küchenluft und Frauenduft» ist ein pikantes Buch über die wilden Jahre des ehemaligen Teamchefs der thailändischen Nationalmannschaft der Köche. www.piper.de

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T R AV E L M ONT E - C A R L O R O L E X M A S T E R S & M O N T E - C A R L O B A Y H O T E L & R E S O R T

Ten years of cool: Monte-Carlo Bay Hotel & Resort

DAS

Monte Carlo Bay Hotel bietet die ideale Infrastruktur für erholsame Familientage an der Côte d’Azur. Die Lage auf der reizvollen Peninsula mit Sicht über Roquebrune-Cap-Martin und die Monte-Carlo Beach ist unvergleichlich. Das Monte-Carlo Bay ist bereits ein komplettes Resort, nimmt man dann noch die unzähligen Angebote der übrigen SBM-Einrichtungen (Société des bains de mer de Monaco) wahr, ist ein unvergesslicher Urlaub für Gross und Klein gesichert.

DER

von Jean Mus kreierte, traumhafte Garten mit einzigartiger Sandlagune und Schwimmbad, Jacuzzis und grosser Sonnenterrasse lädt die Gäste ein zu Entspannung und Spass gleichermassen. Ein absolutes Muss ist ein Besuch des weltweit renommierten Cinq Mondes Spa, der bereits diverse Auszeichnungen und Awards wie beispielsweise die «Trophées du spa» als bestes Resort Spa entgegennehmen durfte. In den Sommermonaten gibt es einen Kids Club, der die Kinder täglich mit diversen Sport-, Spiel- und Bastelaktivitäten unterhält.

UND

auch die Eltern werden eher die Qual der Wahl haben, wenn es darum geht, sich für ein Freizeitangebot zu entscheiden. Riesig ist die Auswahl an (Wasser-)Fitnessmöglichkeiten, Yoga, Tennis und Golf.

ZUM

leiblichen Wohl tragen auch die Restaurants und Bars bei: mediterrane Aromen und internationale Gourmetküche im Restaurant Blue Bay sowie leichte, köstliche Gerichte auf der Südterrasse über dem Meer im Las Brisas. L‘Orange Verte und Il Baretto bieten den ganzen Tag über einfache Gerichte, Salate und Snacks, und im Blue Gin klingt der Tag in einzigartigem Ambiente mit eigener Meeresterrasse bei kreativen Cocktails und coolem Sound aus.

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DANIEL’S DIARY

Alte Schule Auf einer 10-tägigen Musikreise durch Norditalien, welche ich mit einem Luxusreisebus begleiten durfte, fiel mir ein ganz besonderes Ehepaar auf. Er ca. 1,90 m gross, schlank und eine sehr gepflegte Erscheinung. Sie zwei Köpfe kleiner, ebenso diskret und elegant gekleidet. Beide haben das Tempo des Aussteigens nach den Transfers vom Hotel zu den Konzert-Anlässen nachhaltig bestimmt.

www.montecarlobay.com

WELTKLASSE: Monte-Carlo Rolex Masters Seit 1897 läutet das Tennisturnier im Monte-Carlo Country Club den Frühling in Monaco ein.

Die Rolex Masters gehören zu den wichtigsten Turnieren der ATP und versammeln alljährlich etwa 50 der weltbesten Tennisspieler zu einem Wettkampf-Wochenende, das in 66 Ländern auf fünf Kontinenten übertragen wird. Die Zuschauer vor Ort sind natürlich die privilegiertesten, dürfen sie doch unter der bereits sommerlichen Sonne mit grandiosem Blick auf das Mittelmeer die Fights der Champions erleben. Offizielles Partnerhotel der Rolex Masters ist das Monte-Carlo Bay Hotel & Resort, dessen zehnjähriges Jubiläum gerade gefeiert wird.

www.montecarlorolexmasters.mc

Hielt der Car vor dem Konzerthaus, stand er auf, holte sich seinen Kaschmirmantel von der Hutablage, drapierte seinen seidenen Schal um den Hals, zog den Mantel elegant an, knöpfte diesen zu, und im Anschluss wiederholte sich diese Zeremonie für seine Gattin, mit dem Unterschied, dass er, wie ein Gentleman nach alter Schule, ihr dabei behilflich war. Nicht zu vergessen: Während dieser Bekleidungs-Zeremonie konnten keine weiteren Fahrgäste aussteigen, da der Durchgang durch die natürliche, bestimmende – aber nicht arrogante – Präsenz der beiden unpassierbar war.

Selbst das Aussteigen aus dem Car war nach alter Schule. Er stieg aus, sie wartete oben auf der Treppe, dann drehte er sich um 180 Grad, reichte ihr seine Hand und führte sie elegant und sicher die Treppe hinunter, um anschliessend Arm in Arm mit ihr zum Konzertsaal zu schreiten.

Erwähnenswert aus meinen Gesprächen mit den beiden ist, dass sie ihre Partnerschaft seit über 60 Jahren geniessen und sich freuen, mit über 90 Lebensjahren noch weitere musikalische Events zusammen besuchen zu können.

Erstaunlich war die Nachhaltigkeit der beiden: So gab es gewisse Herren aus der Reisegruppe, welche sich der alten Schule wieder erinnerten und es dem beschriebenen Ehepaar gleichtaten.

Fazit: Nehmen Sie sich Zeit und geniessen Sie den Moment – vom Anfang bis zum Ende.

Daniel Oeri Reiseleiter und Event-Spezialist

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WIEN

ZOOM IN WIEN

IN GEGENSÄTZEN In der Stadt an der Donau stehen den Besuchern unendlich viele Erlebnis-Facetten offen. Wir begeben uns auf eine Wien-Eroberung der kontrastreichen Art.

W

ien ist kühl modern, aber auch imperial pompös; bodenständig wie auch abgehoben; städtisch und dennoch naturnah. Diese Gegensätze lassen sich problemlos im Rahmen eines verlängerten Wochenendes erleben. Aber ganz ehrlich: Damit hat man Wien natürlich noch lange nicht in seiner ganzen Vielseitigkeit erfasst. Dazu braucht es dann doch mehrere Aufenthalte.

KUNSTRÄUME – MAL IMPERIAL, MAL ZEITGENÖSSISCH

Im Leopoldmuseum stehen Werke der Moderne im Fokus.

Barocktraum im Winterpalais.

war die Himmelpfortgasse – sie hiess damals Trabothen-Gasse – noch nicht eine so begehrte Adresse wie heute. Es war eine bürgerliche Gegend, die zum Prinzen passte. Dieser war 1683 als mittelloser Flüchtling an den Hof der Habsburger gekommen. Als er 1736 starb, war er mehrfacher Schlossbesitzer. Das Winterpalais wurde in seiner langen Geschichte mehrmals umgebaut und renoviert. Erst seit 2013 ist es, als vierter Ausstellungsort des Museums und des Schlosses Belvedere, der Öffentlichkeit zugänglich.

Das Kontrastprogramm zum Barock ist im Leopold Museum zu finden. Die Sammlung Leopold zählt mit weit über 5000 Exponaten zu den bedeutendsten Sammlungen der österreichischen Moderne. Seit 2001 hat sie ihre Heimat im lichtdurchfluteten Würfelbau im Museumsquartier. Zu den Kernstücken zählen viele Werke von Egon Schiele und Gustav Klimt. Wien um 1900, Jugendstil, Wiener Secession und Wiener Werkstätte gehören ebenfalls zu den Sammlungsschwerpunkten. Neben den permanenten Ausstellungen werden immer wieder Werke von zeitgenössischen Künstlern gezeigt.

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© Winterpalais/Oskar Schmidt

© Leopold Museum

Im Winterpalais des Prinzen Eugen zählt der Kunstgenuss gleich doppelt. Egal, welche Ausstellung gerade aktuell ist, der Rahmen des barocken Palais mitten in der Innenstadt Wiens ist schon an sich eine Augenweide. Als Prinz Eugen von Savoyen 1694 das Grundstück kaufte,

KLASSIKER – MAL TRADITIONELL, MAL ORIGINELL

Wer mittags «nur rasch etwas Kleines» essen will, wird überrascht sein, dass am Würstlstand beim Prater-Riesenrad selbst das klassische «Strassenessen» nicht gerade als Kleinigkeit durchgeht – weder der schmackhafte Käsekrainer (Wurst mit Käse drin) noch der Hotdog, der nicht mit einem dünnen «Wienerli» gefüllt wird, sondern mit einer grossen, währschaften Bratwurst. Wer mag, kann dazu Senf und Kren (Meerrettich) essen und ein Bier trinken.

Kult: Der Wurststand am Prater.

Saure Wurst im Restaurant Vestibül.

HOTELTIPPS MAGDAS HOTEL Es ist derzeit eines der angesagtesten Hotels in Wien, denn das Haus wird von der Caritas geführt.

Sie beschäftigt ca. 20 Flüchtlinge aus aller Welt, die sich unter fachkundiger Anleitung ins Hotelgewerbe einarbeiten. Da und dort wirken sie sehr konzentriert statt freundlich zuvorkommend, aber darüber sieht der weltoffene, unvoreingenommene Gast hinweg.

Das Hotel ist blitzblank, und die Ausstattung zeigt, dass man aus alten Möbeln und Türen neue Einrichtungselemente gestalten kann. Daraus ergibt sich ein Mix aus Retro und schnörkellosem Neu, an dem die Flüchtlinge mitgearbeitet haben. Fernseher gibt es übrigens in den wenigsten Zimmern. Dafür ist die Lage direkt am Rand des Praters für Vergnügungspark- und Joggingfreunde ideal.  www.magdas-hotel.at

Das etwas andere Strassenessen, nämlich auf Zwei-Hauben- und Drei-Sterneniveau, wird im Restaurant Vestibül aufgetischt. Wohl nur ein Chefkoch wie Christian Domschitz kann es sich leisten, im vornehmen Restaurant des Burgtheaters Leberkäse-Semmeln, Saure Wurst (Wurstsalat), «das Beste vom Würstlstand» (Mini-Würstchen) mit hausgemachtem Ketchup und Rollmops von der Bachforelle anzubieten. Domschitz‘s originelles Strassenessen kommt allerdings so gut an, dass er wohl einige Gänge nicht so schnell wieder von der Karte streichen wird.

WEINE – MAL IM KELLER, MAL AM BERG

In den meisten Wiener Restaurants – in den gehobenen und den Heurigenlokalen sowieso – schenken die Wirte echten Wiener Stadtwein aus. Auf mehr als 600 Hektar Stadtgebiet werden nämlich seit Generationen Reben angebaut und jedes Jahr mehr als 2 Millionen Liter Wein gekeltert. Eine traditionsreiche Spezialität ist der «Gemischte Satz», der aus mehreren Weissweinsorten besteht, die in ein und demselben Weingarten angebaut, gemeinsam geerntet und gekeltert werden. Ein spezieller Wein, der viel Winzererfahrung braucht.

Im gut erhaltenen und 1973 renovierten historischen Gewölbekeller in der Nähe des Stephansdoms ist die Vinothek «Porta Dextra» von Haas & Haas untergebracht.

Bis zu zwei Stockwerke unter dem Strassenniveau werden Weine und österreichische Spezialitäten angeboten. Es finden aber auch Verkostungen und Konzerte statt. In den weitläufigen BacksteingewölÖsterreichische Weine im Keller Porta Dextra. ben lagert Wein von ca. 30 Winzern aus österreichischen Weinbauregionen, der zu Ab-Hof-Preisen angeboten wird. Ausserdem kann man hier Aufstriche, Chutneys, Essig, Öl, Gewürze und mehr erstehen. Ein lohnenswerter Ausflug in den Untergrund Wiens.

Danach geht‘s in die Höhe: Einer der gemütlichsten Orte der Stadt befindet sich auf dem Nussberg. Hier betreibt die Winzerfamilie Wieninger – neben den Weingärten – die Buschenschank mit der schönsten Aussicht auf Wien. Das Lokal ist nur von Freitag bis Sonntag und auch nur bei schönem Wetter geöffnet. Dann aber geniesst man die besten Weine Wiens – natürlich auch den Gemischten Satz. Dazu passen dann die traditionelle Brettljause oder der Rindfleischsalat. Einen sonnigen Tag auf dem Nussberg ausklingen zu lassen, gehört zu den unvergesslichen Momenten, die Wien zu bieten hat. ij

HOTEL TOPAZZ Wer ein Top-Hotel mit Lage mitten in der Stadt, ganz nahe am Stephansdom, mag, ist im modernen Topazz sehr gut untergebracht. Das Designhotel überrascht mit ovalen Bullaugen, die so ausgestattet sind, dass man sich hineinlegen und die Aussicht geniessen kann. Man nennt sie hier ChaiselongueFenster. Die Einrichtung ist sehr luxuriös und enthält Elemente der modern interpretierten Wiener Werkstätte. Die Bar The Roof auf der Dachterrasse ist insbesondere abends einen Besuch wert.  www.hoteltopazz.com

KULTUR Winterpalais Vom 21.11.2015 bis 6.3.2016 sind unter dem Titel «Baroque Baroque» Werke von Olafur Eliasson zu Gast im Winterpalais.  www.belvedere.at Leopold Museum Derzeit ist – neben den permanenten Ausstellungen – Peter Sengl mit der Retrospektive «Sengl Malt» zu sehen.  www.leopoldmuseum.org

RESTAURANTS Bitzingers Würstelstand im Prater  www.bitzinger.at/wuerstelstand/ Vestibül im Wiener Burgtheater  www.vestibuel.at

WEIN Porta Dextra  www.haas-haas.at/porta-dextra/ Wieninger Buschenschank  www.wieninger-am-nussberg.at

ANREISE FlyNiki verbindet Zürich mit Wien unter der Woche viermal täglich, an Samstagen einmal und an Sonntagen dreimal.  www.flyniki.com Wieninger – die lauschige Buschenschank.

Der Nussberg bietet Aussicht auf Wien.

www.wien.info N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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LIFE S T Y L E P E N O F T HE Y E AR 2 0 1 6

Aus Liebe zum Schreiben

Das deutsche Traditionsunternehmen Graf von Faber-Castell präsentierte im Januar auf Schloss Schönbrunn das wohl schönste Schreibwerkzeug des Jahres: den Pen of the Year 2016 «Schloss Schönbrunn, Vienna».

E

xklusive Schreibgeräte erfreuen sich immer grösserer Beliebtheit.

Viele Menschen greifen auch im Computerzeitalter gerne zum Füllfederhalter. Besonders beliebt sind Füllfederhalter mit Kolben, bei denen die Tinte mittels eines Kolbens in den Federhalter gesaugt wird.

Bei Liebhabern hochwertiger Schreibkultur hat sich die Graf von FaberCastell Collection aufgrund besonderer handwerklicher Verarbeitung und ausgesuchter Materialien eine Ausnahmestellung erobert. Glanzlicht der Collection ist seit 2003 die luxuriöse Edition «Pen of the Year», dessen Fertigung auf ein Jahr limitiert ist.

REMINISZENZ AN ÖSTERREICHS KAISERIN MARIA THERESIA

Der weltweit grösste Hersteller holzgefasster Stifte stellte auf Schloss Schönbrunn den in Sammlerkreisen begehrten Pen of the Year 2016 aus der Collection Graf von Faber-Castell einem ausgewählten Publikum vor.

Die exklusive Location, das historische Schloss Schönbrunn in Wien, war nicht zufällig gewählt. Das VieuxLaque-Zimmer, einer der Prunkräume Schönbrunns und Maria Theresias Lieblingszimmer, inspirierte zum Design der neuen limitierten Edition.

«Pen of the Year 2016: Ein Hauch von Asien, gepaart mit meisterlicher deutscher Handwerkskunst.»

Die einzeln nummerierten Schreibgeräte werden in einer polierten, schwarzen Holzschatulle aufbewahrt, die auch als Sammlerkassette genutzt werden kann.

ERINNERUNGEN AN EINE GROSSE LIEBE

Zu den Glanzstücken der Sammlung auf Schloss Schönbrunn gehören wertvolle chinesische Paravents aus der kaiserlichen Manufaktur in Peking, die an eine tiefe Verbindung erinnern. Als Kaiserin Maria Theresia 1765 unerwartet ihren geliebten Gatten Franz Stephan von Lothringen verlor, beschloss sie, sein Arbeitszimmer mit dem einzurichten, was ihnen beiden am kostbarsten war und ihre Liebe zu ihm am besten ausdrückte: Lacktafeln aus China, deren Malereien Glück, Reichtum, Vergänglichkeit und Unsterblichkeit zum Ausdruck bringen. «Nichts auf der Welt, alle Diamanten bedeuten mir nichts, die einzigen Dinge, die mir Freude bereiten, stammen aus China, besonders Lacksachen», so die trauernde Witwe damals. Deshalb wurden die schwarzen, in der chinesischen Miaojin-Technik mit Gold bemalten Lacktafeln

Als Einsteigermodell beliebt: Die platinierte Variante des Pen of the Year 2016 mit tiefschwarzen Plättchen aus Onyx. (CHF 3‘500.–)

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

Der Füllfederhalter aus der vergoldeten Sonderedition «Schloss Schönbrunn, Vienna» ist auf 120 Stück limitiert. (CHF 7‘200.–)

Hinter den fertigen Hira-Maki-e-Lackplättchen stecken unzählige aufwendige Arbeitsschritte, die nur noch wenige Künstler beherrschen.

der Paravents 1770 in eine Vertäfelung aus Riegelahorn eingesetzt und mit vergoldeten Rahmen versehen. Landschaften, Pagoden und florale Dessins in zarter Goldmalerei ziehen im Vieux-Laque-Zimmer seither Besucher in ihren Bann.

MEISTER AM WERK

Der Pen of the Year 2016 wurde gemeinsam mit wahren Künstlern ihres Fachs gestaltet: der Restauratorin des Vieux-Laque-Zimmers Silvia Miklin und dem auf Maki-e-Technik spezialisierten japanischen Künstler Tomizo Saratani. Gemeinsam entwickelten sie ein Motiv, das in drei Teile gegliedert ist, die wiederum ein Ganzes ergeben. In aufwendigen Arbeitsschritten wird jedes der drei Plättchen von Hand zuerst schwarz lackiert, poliert und gebrannt. Danach malt der Künstler das Motiv auf den Lack und bestreut die noch feuchte Zeichnung mehrfach mit 24 Karat Goldpulver in verschiedenen Tönungen. Dadurch entsteht ein Relief, das durch weitere schützende Lackarbeiten hindurch immer noch spürbar bleibt, was die ganz charakteristische Haptik der Hira-Maki-e-Lackarbeiten ausmacht.

DAS SCHÖNSTE SCHREIBWERKZEUG DES JAHRES

Auch die platinierte Variante des Pen of the Year 2016 ist auf besondere Weise von der Gestaltung des Vieux-Laque-Zimmers inspiriert. Von Hand geschliffene, tiefschwarze Onyx-Plättchen sind in aufwendig gearbeiteten und platinierten Rahmen gefasst und kontrastieren mit individuell gemasertem Riegelahorn. Die Schreibgeräte sind am Kopf der Kolbenmechanik durchgehend nummeriert und werden in einer aufwendigen Holzschatulle und einem Zertifikat der Limitierung überreicht. Ein Zertifikat mit der persönlichen Unterschrift des Werkstattmeisters der Idar-Obersteiner Edelsteinmanufaktur Herbert Stephan bestätigt die Echtheit des verwendeten Onyxes. Der Künstler Tomizo Saratani attestiert der Bemalung 24-karätiges Gold. Die 18-Karat-Bicolor-Goldfeder wird von Hand eingeschrieben und ist in den Federbreiten M, F und B erhältlich. Der platinierte Füllfederhalter ist auf 500 Exemplare limitiert, der Tintenroller auf 150. In der Sonderedition erscheinen 120 Füllfederhalter und 50 Tintenroller.

DIE DRITTE IM BUNDE

Die Gestaltung der Edition Pen of the Year ist durch epochale Werke und Persönlichkeiten inspiriert. Nach Katharina der Grossen mit «Katharinenpalast, St. Petersburg» und Friedrich dem Grossen mit «Sanssouci, Potsdam» schliesst nun Kaiserin Maria Theresia mit «Schloss Schönbrunn, Vienna» die Trilogie ab. Die Schicksale der drei Herrschergestalten sind aufs Engste miteinander verbunden. Als Erbtochter Kaiser Karls VI. übernimmt Maria Theresia 1740 die Regentschaft über das habsburgische Reich. Sie verliert Schlesien nicht zuletzt wegen der Neutralität Katharinas an den Preussenkönig, der lebenslang ihr Gegenspieler bleibt. Letztendlich aber gelingt es Maria Theresia, die territoriale Integrität ihrer Monarchie fast vollständig zu bewahren.

www.graf-von-faber-castell.ch

Schloss Schönbrunn diente als Inspirationsquelle des diesjährigen Pen of the Year.

Detail der Wandvertäfelung aus chinesischen Lackplatten des Vieux-Laque-Zimmers im Schloss Schönbrunn.

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M A N E GE F R E I F Ü R

OLE LYNGGA ARD COPENHAGEN

LIFE S T Y L E O L E L Y N G G A A R D C O P E N H A G E N

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m Jahr 2016 verführt uns «die grösste Schmuckmanufaktur Nordeuropas» mit einer femininen und sehr verspielten Markenkampagne. Der altmodische reisende Zirkus bestimmt den Geist all dessen, was die Schmuckmanufaktur Ole Lynggaard Copenhagen der Welt in diesem Jahr präsentieren wird.

«Diese Kampagne ist die komplizierteste, aber auch die bereicherndste, die wir jemals gemacht haben. Ich hatte die Möglichkeit, meine Liebe zum Schmuck mit meiner Leidenschaft für Innenarchitektur, Mode und Bühnenbau zu kombinieren», erzählt Schmuckdesignerin und Creative Direktor der Firma, Charlotte Lynggaard.

Ihren künstlerischen Fingerabdruck sieht man auch deutlich an

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GIPS Y OHR HÄ NGER aus 18 Karat Gelbgold mit verschiedenen Steinen, CHF 10'800.–

jedem Detail der Kampagne, wo eine magische und spielerische Stimmung von luxuriösem Understatement den Hintergrund für die exklusiven Schmuckstücke der neuesten Kollektionen von Ole Lynggaard Copenhagen bildet.

Die exotische Zirkusatmosphäre entsteht durch eine weiche Palette perfekt abgestimmter Vintage-Farben in sinnlichen Nuancen von Ocker, Bordeaux, Hellblau, Grün und Staubgrau.

Der international anerkannte Modefotograf Anders Overgaard machte die Kampagnenfotos von der Schwedin Mona Johannesson, deren seltene, ätherische Schönheit die verführerische Zirkusstimmung einfängt, die Ole Lynggaard Copenhagen im Jahr 2016 antreibt.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

H A N DW E R K SKU NST AU F HÖCHSTE M N I V E AU Vor 53 Jahren gründete Ole Lynggaard unter seinem Namen eine Firma für Echtschmuck.

Mittlerweile wird das Schmucklabel von der ganzen Familie betreut, seine Tochter Charlotte ist Chefdesignerin. Genau wie der traditionelle Zirkus ist Ole Lynggaard Copenhagen ein familienbetriebenes Unternehmen, in dem die Generationen eng zusammenarbeiten, um perfekte Resultate zu erzielen.

Und die Marke teilt auch andere Charaktereigenschaften mit der Zirkuswelt: Hingabe und Disziplin, technisch vollendete Leistungen, leuchtende Farben und anziehende Oberflächen – und immer Eleganz ausstrahlend.

Am Firmensitz in Hellerup bei Kopenhagen arbeiten insgesamt über 150 Mitarbeiter. Stein für Stein setzen die rund 65 sorgfältig ausgebildeten Goldschmiede in einzigartig schöne Schmuckstücke.

Es wird leidenschaftlich gefeilt und poliert, teilweise nach ganz alten und besonders aufwendigen Techniken. Die handgefertigten Stücke haben Fans auf der ganzen Welt – allen voran Prinzessin Mary von Dänemark. ks

www.olelynggard.com

O LE LY N GGA A RD COP E NHAGE N LIFE ST YLE

LO T U S R I N G E aus Gelb- und Roségold mit Koralle, Perle* und Aquamarin, ab CHF 3000.–

FUNKELNDER LO T U S R I N G aus 18 Karat Gelbgold mit Diamanten, ab CHF 2950.–

Charlotte Lynggaard ist Direktorin und kreativer Kopf des bekannten Schmucklabels.

* Neu: Lotus Ring «Pearl» – erhältlich ab Ende April

IN DER «GRÖSSTEN SCHMUCK MA NUFAKTUR NORDEUROPAS» WIRD JEDES SCHMUCKSTÜCK VON HA ND BIS INS LETZTE DETAIL MIT GA NZ VIEL LIEBE GEFERTIGT. N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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C R U ISE A I D A A U RA

Best of Nordeuropa Im Sommer 2016 mit AIDAaura Grönland, Island und die Lofoten entdecken

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as Kreuzfahrtunternehmen AIDA Cruises hat für die Sommersaison 2016 aufgrund der grossen Nachfrage weitere Highlightrouten zu den beliebtesten Destinationen in Nordeuropa im Angebot. AIDAaura wird im Sommer Kurs auf die schönsten Zielgebiete in der Ostsee, in Norwegen, Island und Grönland nehmen. Basishafen für die meisten Abfahrten ist Kiel. Von der zweitägigen Schnupperkreuzfahrt bis hin zur 21 Tage langen Reise ist sowohl für Kreuzfahrtneulinge als auch für echte Fans etwas dabei.

Los geht es am 30. April 2016 mit einer siebentägigen Reise von AIDAaura ab Palma de Mallorca nach Hamburg. Zum zweiten Mal startet ein Schiff der AIDA-Flotte unter dem Motto «AIDA pur» mit einem exklusiven Bordprogramm und sorgt mit mehreren Seetagen für totale Entspannung. Der erste Höhenpunkt der Reise erwartet die Gäste bereits zum Start, denn AIDAaura wird beim Auslaufen aus Palma von AIDAcara und AIDAstella begleitet. Ein Anlauf in Southampton ermöglicht den Besuch von London und Englands Süden. Auf dem Weg in Richtung Hamburg trifft das Schiff vor Rotterdam auf das neueste Flottenmitglied AIDAprima. Die gemeinsame Fahrt und das Einlaufen in den Hamburger Hafen am 7. Mai 2016 garantieren ein ganz besonderes Erlebnis. Als Krönung feiert Hamburg an diesem Tag auch noch den 827. Hafengeburtstag. Für Kreuzfahrtbegeisterte ist diese Reise ein Muss.

Ab dem 7. Mai 2016 reist AIDAaura von Hamburg und Kiel aus auf den beliebtesten Routen durch Nordeuropa. So geht es nach Norwegen, in die Ostsee nach St. Petersburg oder Riga sowie nach Spitzbergen, Schottland und Island. Am 29. Juni 2016 startet AIDAaura ab Kiel zu den

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schönsten Zielen am Polarkreis.

Stationen der 17-tägigen Reise sind u. a. Spitzbergen, das Nordkap, Island, und die Shetlandinseln. Für die beliebte 14-tägige Route «Norwegen mit Lofoten und Nordkap» gibt es einen zusätzlichen Reisetermin am 16. Juli 2016.

Absolutes Highlight der Nordeuropasaison: Am 30. Juli 2016 heisst es «Leinen los!» für die Gäste von AIDAaura zu einer neuen, faszinierenden Reise nach Grönland. So ist es erstmals möglich, mit AIDA die grösste Insel der Welt zu besuchen, ohne das Flugzeug zu besteigen. Die 21-tägige Rundreise startet von Kiel aus und führt über Island bis nach Grönland und zurück. Highlights der Route sind neben Reykjavik die Erstanläufe von Sisimiut und Nuuk an der Westküste Grönlands und die spektakuläre Passage auf dem Weg nach Qaqortoq durch den mehr als 100 Kilometer langen Prins Christian Sund.

Ideal für alle, die einen Kurzurlaub an Bord verleben oder zum ersten Mal Kreuzfahrtluft schnuppern wollen, sind die zwei- bzw. viertägi-

DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

gen Kreuzfahrten im Mai, Juni und September ab Kiel. Die zweitägigen Reisen führen nach Kopenhagen. Auf den viertägigen Reisen kann man neben Kopenhagen die skandinavischen Metropolen Göteborg oder Oslo entdecken.

Früh buchen lohnt sich: Bis zum 31. März 2016 gibt es bis zu 400 Euro Frühbucher-Ermässigung.

www.aida.ch

P A R K H O T E L A D L E R H I N T E R Z A R T E N , H O C H S C H WA R Z W A L D H O T E L

Wellnesshotel für die Seele Das 5-Sterne-Boutique-Resort Parkhotel Adler im Naturpark Südschwarzwald unweit der Schweizer Grenze umgarnt alle Sinne.

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Jahre Hotelgeschichte und -erfahrung erlebt der Gast auf angenehmste Weise in all den Ecken und Winkeln dieses weitläufigen Boutique-Resorts von der Grösse eines kleinen Dorfes – der Bequemlichkeit halber sind die meisten Gebäude jedoch miteinander verbunden. Geschäftsführerin Katja Newman steht in der 16. Generation an der Spitze des Hauses: Das stimmige Hotelkonzept mit 56 Zimmern, Juniorsuiten und Suiten basiert auf ihrem Gespür für eine harmonische Mischung aus modernem Boutique-Hotel-Komfort und traditionellem Grandhotel-Stil (DZ ab 199 Euro inkl. Frühstück und Extras wie die Greenfee für den benachbarten 18-Loch-Golfplatz).

Schlemmeroase in historischem Ambiente Ein selten gemütliches Ess-Erlebnis hat dem Traditionshaus schon viele Stammgäste beschert: Ein Wiener Kaffeehaus im original Jugendstil und gleich zwei Restaurants bieten historische Atmosphäre: Im «Wirtshus» wärmt nicht nur der Kachelofen, sondern das ganze urige Ambiente die Herzen von Nostalgie-Liebhabern. Das edle Abendrestaurant «Marie Antoinette» hingegen begeistert die Gäste mit antiker Ausstattung im noblen Schwarzwälder Stil und typisch niedrigen Decken. Die 20-köpfige Küchenmannschaft unter der Leitung von Bernhard König, der aus der Region stammt, bleibt ebenfalls dem Schwarzwald mit all seinen Facetten treu, doch auch Weltbekanntes wie ein Texas Longhorn Steak findet sich als Ausnahme auf der Karte. Für Hochzeiten und Familienfeiern steht eine Reihe stilvoller Neben- und Veranstaltungsräume zur Verfügung.

Der Wellnesspavillon Das Design-Gebäude in Form einer Schnecke wurde aus Glas gebaut, um den Blick in den natürlich angelegten Park freizugeben. In der oberen Ebene liegen der Innenpool sowie der Zugang zum beheizten Aussenbecken mit Liegedeck.

Der untere Bereich ist ebenfalls von Tageslicht durchflutet: Hier befindet sich das Reich von Roland Hoffmann, der die Abteilung für Beauty, Massagen, Physiotherapie und ganzheitliche Behandlungen wie Ayurveda führt – 50 Wellnessangebote und Premiumprodukte von Thalgo und Babor warten nur darauf, Wohlbefinden und Entspannung auszulösen. Der Fitnessraum genügt ebenfalls hohen Ansprüchen. Bei gutem Wetter erstreckt sich dieser Bereich in den Park, zum Beispiel finden hier individuelle Yoga-, Fitness- sowie Herzund Kreislauf-Trainings statt.

Die Region Der Naturpark Südschwarzwald ist ideal ausgestattet mit Wander-, Jogging-, Nordic-Walking-, Mountainbike- und E-Bike-Routen – viele starten direkt am Hotel. Wintersportmöglichkeiten gibt es in der näheren Umgebung. Schnee liegt etwa bis März. Im Frühling übersäen Orchideen und viele andere Wildblumen die dichtbewaldete, bergige Landschaft. cr

www.parkhoteladler.de N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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T R AV E L K L E I N WA L S E R T AL

Frühlingserwachen im «Genusstal» Genussmenschen und Naturliebhaber kommen im österreichischen Kleinwalsertal auf ihre Rechnung. Eine Besonderheit bietet der Fluss Breitach – ein Paradies für Fliegenfischer.

«D

ie genussvollste Sackgasse Österreichs» ist ein vielversprechender Name, der neugierig macht. Was steckt hinter dieser Bezeichnung, die sich die Tourismusregion Kleinwalsertal selbst gibt? Was bietet das zwischen 1100 und 1250 Metern gelegene Hochgebirgstal an Genuss? Wir machen die Probe aufs Exempel – und werden nicht enttäuscht. Besonders im Frühjahr, wenn sich das für seine spektakuläre Gebirgswelt und die vielseitigen Schneesportangebote beliebte Feriengebiet der dicken Schneedecke entledigt, erwacht die Natur wieder zum Leben und zeigt ihre schönsten Reize. Dazu gehört die vom Schmelzwasser gespeiste Breitach. Das am südlichsten Ende des Kleinwalsertals in der Gemeinde Baad entspringende Gebirgsgewässer fliesst durchs malerische Tal und seine Gemeinden Mittelberg, Hirschegg und Riezlern. Nachdem es die Grenze von Österreich nach Deutschland passiert hat, stürzt es ein paar hundert Meter flussabwärts in die sehenswerte Breitachklamm. Dieses rege besuchte Naturspektakel, nahe der für ihre Schanzensprung-Wettbewerbe bekannten Stadt Oberstdorf, gehört mit zu den ganzjährig zugänglichen Sehenswürdigkeiten der Region. Einen echten und nicht weniger reizvollen Geheimtipp bietet die Breitach aber flussaufwärts. Auf einem rund 10 Kilometer langen Flussabschnitt dürfen Fliegenfischer ihr Glück versuchen – und kommen dabei garantiert nicht zu kurz, wie wir selbst erfahren haben.

Gepflegter Fluss mit Trinkwasserqualität

Die Pachtstrecke zwischen der Alten Schwendebrücke in der Ortschaft Riezlern und der Bärguntbrücke in Mittelberg steht unter der Obhut des Fischervereins Kleinwalsertal, unter der Leitung von Obmann Walter Hänel. Er sorgt zusammen mit rund 30 Vereinsmitglie-

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Das Mindestmass übertreffe ich bei meinem Aufenthalt mit jedem Fang deutlich. Die erste Prachtsforelle von gut 40 Zentimetern Länge geht gleich zu Beginn an den Haken. Ich bin im Mittelteil des Flusses, da wo die Dürbodenstrasse bei Hirschegg die Breitach quert, etwas dem Flusslauf aufwärts gefolgt. Dieser Teil eignet sich fürs Fischen am besten, sind doch die oberen und unteren Gewässerabschnitte entweder nur schwer begehbar oder zu seicht. Aber hier mäandriert das glasklare Wasser herrlich zwischen Kiesbänken, Felswänden und längeren Waldabschnitten durchs Tal. Ideales Gelände also, um als Wanderer dem schönen Flusslauf zu folgen – oder als Fliegenfischer sein Glück zu versuchen. Bei einer sanft geschwungenen Gumpe binde ich eine Goldkopfnymphe an die Fliegenschnur und lassen diese da hinfliegen, wo ich die Fische vermute. Die Strömung trägt den künstlichen Köder flussabwärts, und als ich bereits damit begonnen habe, die Schnur langsam wieder einzuholen, spüre ich, wie der Raubfisch mit einem Schlag den Köder schnappt und sich mit aller Kraft davonmachen will. Nach einem lebhaften Drill zappelt die Walserforelle im Kescher. Ein echtes Glücksgefühl, das sich an diesem Tage noch einige Male wiederholt.

Erholungs-Oasen und Genuss pur

Das Fliegenfischen ist aber nur einer der exklusiven Genüsse, denen man als Ferienaufenthalter im Kleinwalsertal frönen kann. Ganz besonders im Frühling und

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© Sandra Leitner Kleinwalsertal Tourismus eGen / Steffen Bernschin Kleinwalsertal Tourismus eGen / Nina Schneeberger Kleinwalsertal Tourismus eGen

dern alljährlich dafür, dass der Fischbestand in der Breitach stets ausgeglichen ist. Jährlich setzen er und seine Helfer rund 3000 zweijährige Walserforellen im Fluss aus. «Mit der Aufzucht und dem Besatz aus unserem eigenen Aufzuchtteich sorgen wir für einen kontrollierten Fischbestand, aber auch für die Pflege der Natur», wie der Obmann erklärt. Der lokale Fischerverein ist dem Naturschutzbund Österreich angeschlossen und sorgt sowohl für die jährliche Reinigung der Breitach als auch für die wöchentliche Untersuchung der Wasserqualität. Kein Wunder also, bietet der Fluss beste Trinkwasserqualität und ein einzigartiges Erlebnis für auswärtige Fliegenfischer. Diese können beim zentralen Tourismusbüro in Hirschegg Drei- und Fünftages-Gästefischerkarten (120 oder 200 Euro) beziehen und damit von Montag bis Freitag die Breitach befischen. Das Fischen ist hier von Mai bis September übrigens ausschliesslich mit Fliegen und ohne Widerhaken erlaubt. Das Schonmass des auf drei Fische kontingentierten Tagesfangs beträgt 30 Zentimeter.

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T R AV E L K L E I N WA L S E R T AL Sommer bieten die Region und ihre Hotels für alle Erholungssuchenden ein breites Angebot an Attraktionen.

Genuss pur haben wir im Fünfsternehaus Travel Charme Ifen Hotel (www.travelcharme.com/hotels/ ifen-hotel-kleinwalsertal) in Hirschegg erlebt. Das stilvolle Hotel bietet 125 mit der richtigen Prise Alpenschick eingerichtete Zimmer, vom Familienzimmer bis hin zur Suite, das Panoramarestaurant Theo‘s, das eigene Gourmet-Lokal Kilian Stuba sowie die gut sortierte Bar 1.111 und eine hübsche Alpen-Lounge.

Letztere hat uns mit ihrer abendlichen Live-Klaviermusik und dem offenen Feuer im Kamin besonders gefallen. Nach einem langen Tag in der Natur, ob nach Wanderungen oder dem Fischerabenteuer am Fluss, schätzt man im Ifen auch das breite Wellness- und Spa-Angebot. Auf 2300 Quadratmetern bieten hier acht verschiedene Ruhebereiche, beheizte Indoor- und Outdoorpools sowie diverse Saunen, Dampfbäder und ein grosser Fitness- und Cardiobereich für jedermann etwas. Wir fühlten uns schwerelos schwebend – wie die Walserforelle in der Breitach – im mit Alpensalz angereicherten Sole-Klangbecken besonders wohl. Kleiner, aber nicht weniger fein ist das Wellnessangebot im Viersternehotel Chesa Valisa (www.naturhotel.at), ebenfalls im Ortsteil Hirschegg. Das Naturhotel der Familie Kessler ist ein Ensemble von mehreren Gebäuden. Das Stammhaus ist mit über 500 Jahren das älteste davon. Die Wirtefamilie legt auf ihre zu 100 Prozent biozertifizierte Küche und die Verbundenheit zur Natur grossen Wert. Wir haben uns daran ebenso erfreut wie an der Tatsache, dass man als Fischer seine selbst gefangene Forelle vom Küchenchef am Abend köstlich zubereitet als Hauptgang serviert bekommt.

© THCR

Das Kleinwalsertal trägt nicht umsonst die Bezeichnung «GenussRegion Österreich». Das hier von Gastwirten, bewirtschafteten Hütten und genussorientierten Produzenten und Landwirten geflochtene Netzwerk ist intakt. Es hat sich ganz der Authentizität, der Regionalität und der Saisonalität verschrieben. Eine Qualität, der man im Kleinwalsertal auf Schritt und Tritt begegnet – und die einen zur baldigen Rückkehr animiert. tb

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www.kleinwalsertal.com DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

B I O - U N D W E L L N E S S R E S O R T S T A N G L WI R T , G O I N G / T I R O L H O T E L

Luxus trifft auf Tradition Im Tirol ist der Stanglwirt längst zum Kulthotel avanciert. Frische Bergluft, Landidylle und die richtige Portion Luxus locken in die Gemächer des Resorts. Ob für den Familien-, Golf- oder romantischen Pärchen-Urlaub – der Stanglwirt bietet für alle das Richtige.

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ajestätisch ragen die imposanten Gipfel des Wilden Kaisers rund um das Idyll des Stanglwirts empor.

Wie ein König fühlt man sich auch, wenn man das Fünf-Sterne-Biohotel mit seinem luxuriösen Verwöhnprogramm betritt. Ob Golfen, Outdoor-Yoga, Wanderungen zur eigenen Stanglalm, Tennis-Lektionen oder kulinarische Köstlichkeiten auf höchstem Niveau – dieses Stückchen Tiroler Lebensart lässt keine Wünsche offen. Das Resort befindet sich seit 1722 im Besitz der Familie Hauser, die es schafft, Tradition und Trend so innovativ zu vereinen, dass sich Nostalgiker im Stanglwirt genauso wohl fühlen wie Luxus-Liebhaber.

«Tradition und Heimatverbundenheit werden bei uns grossgeschrieben», erklärt Junior-Chefin Maria Hauser. «Doch ohne nachhaltige Innovationen verliert jede Tradition an Kraft», so Hauser weiter.

WANDERLUST LOCKT ZUR STANGLALM Die idyllische Tiroler-Gegend eignet sich perfekt für sommerliche Wanderungen. Definitiv einen Ausflug wert ist die hauseigene Stanglalm. Der Stanglwirt betreibt auch selbst Landwirtschaft, wozu die Käseproduktion auf der Alm gehört. «Auf unseren Bio-Käse sind wir besonders stolz. Er wird in viele Gerichte in unseren Restaurants integriert, ist aber auch in unserem Shop erhältlich», so Hauser. Neben Klassikern wie Wiener Schnitzel oder Schweinebraten kommen aber auch Vegetarier sowie Laktose- und Gluten-Allergiker auf ihre Kosten.

WELLNESS-WELTEN ZUM VERWEILEN Nach einer anstrengenden Wanderung geht nichts über eine wohltuende Massage oder ein kühlendes Bad. Auf über 12‘000 m² erstreckt sich die einzigartige Stanglwirt-WellnessErlebniswelt. Plätschernde Wasserfälle über Felsgesteine, idyllische Grotten und Höhlen sowie die hauseigene Kaiserquelle, aus der auch die Hotel-Energie gespeist wird, machen den Bade-Aufenthalt zum Erlebnis. Einzigartige Sauna-Attraktionen und Relax-Zonen runden die Wellness-Welten ab.

NATUR-SPIELPLATZ FÜR DIE KLEINEN Da Kinder bekanntlich die Zukunft sind, kommen auch sie im Stanglwirt nicht zu kurz. Der äusserst familienfreundliche Betrieb investiert besonders in die Zufriedenheit der kleinen Gäste: «Unseren Kinderbauernhof verlassen die Kleinen meist nicht mehr so schnell. Ein Streichelzoo, Ponys, eine BrotBackstube, ein Stall-Kino, die Bastelstube sowie der grosse Garten mit Naturspielplatz lassen Kinderherzen höher schlagen», erklärt Hauser. Im Juli 2015 eröffnete zudem die abenteuerliche Kinder-Wasserwelt auf knapp 1000 m². Hier findet man eine 120 m lange Wasserrutsche mit Kaiserblick und viele Einzigartigkeiten für Kinder jeden Alters.

www.stanglwirt.com

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C AR S F E R R AR I 4 8 8 S P I D E R

Frischluft-Power Der Ferrari 488 Spider ist das neueste Kapitel in Ferraris fortwährender Liebesbeziehung zu offenen V8-Sportwagen.

Der Ferrari 488 Spider entwickelt einen faszinierenden Klang, den man bei geöffnetem Dach noch mehr geniessen kann.

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it dem Ferrari 308 und dessen unvergessener Targa-Version 308 GTS begann Ferraris fortwährende Liaison zu offenen V8-Sportwagen, die in der Entwicklung der Spider-Architektur gipfelte. Das neue Cabrio wurde um das faltbare Hardtop herum entwickelt und setzt in jeder Hinsicht technologische Massstäbe. Das Resultat ist der stärkste und innovativste je gebaute Ferrari – ein Sportwagen, der die aussergewöhnliche Leistungsfähigkeit des V8-Mittelmotors aus dem 488 GTB mit Open-Air-Fahrspass vereint.

Die Leichtigkeit kommt von einem Spaceframe-Chassis aus Aluminium. Das faltbare Dach ist patentiert, denn die Cavalli Rampante sind weltweit die ersten, die auf eine derartige Konstruktion bei einem Mittelmotor-Sportwagen setzen. In nur 14 Sekunden geht der Dachwechsel vonstatten, eine durchaus verkraftbare Dauer. Das Herz des Cabrios ist der 3,902 Liter grosse, turbo-aufgeladene V8, der in seiner Klasse seinesgleichen sucht. Mit einer maximalen Leistung von 670 PS und einer progressiven, vom Torque Vectoring Management System gesteuerten Drehmoment-Entwicklung ermöglicht er einen Sprint von 0 auf 100 km/h in genau 3,0 Sekunden. Für die Beschleunigung von 0 auf 200 km/h benötigt er lediglich 8,7 Sekunden. Gleichzeitig reagiert das Gaspedal innerhalb von bloss 0,8 Sekunden auf jeden Befehl – in anderen Worten: Das sonst so typische Turboloch existiert in diesem Sportwagen nicht mehr. Geschaltet wird mithilfe eines Siebengang-F1-Doppelkupplungsgetriebes, welches die Kraftübertragung an die hinteren Räder weitergibt. Spass kommt aufgrund der 760 Nm und Hinterradantrieb problemlos auf.

Wie bei einem Ferrari üblich, beschäftigt die zuständigen Entwickler auch das Thema Sound. So haben sie für jeden Drehzahlbereich die entsprechende Umschreibung (bis 4000 Touren ist der 488 beispielsweise ein Bariton). Zweifelsohne begeistert auch der 488 Spider mit einem so einzigartigen wie charakteristischen Soundtrack, der die Performance des Fahrzeugs unterstreicht.

Dank zahlreicher, komplexer Lösungen besitzt der 488 die beste aerodynamische Effizienz aller je gebauten Ferrari Spider. Den Ingenieuren gelang es, sowohl den Abtrieb zu erhöhen als auch den Luftwiderstand zu verringern. Normalerweise schliessen sich die beiden Phänomene gegenseitig aus. Features wie der angeblasene Spoiler oder der aerodynamisch optimierte Unterboden mit Vortex-Generatoren ermöglichen jedoch diese Quadratur des Kreises. Das fahrdynamische Können des 488 Spider ist in jeder Hinsicht aussergewöhnlich; selbst am Limit ist er kinderleicht zu fahren. Vielleicht noch überraschender als Kraft, Präzision und Geschwindigkeit ist aber der Umstand, dass man mit dem Auto auch völlig entspannt dahinbummeln kann – dann bleibt der Motor dezent im Hintergrund und auch die Dämpfung sorgt für mehr Komfort, als man so einem Auto auf den ersten Blick zugestehen würde. Übrigens hat der für die Aerodynamik zuständige Entwickler auch berichtet, dass man sich noch bei Tempo 200 problemlos mit seinem Nebenmann unterhalten kann. Sollte dieser daran interessiert sein, bietet Ferrari optional ein Display für den Beifahrer an, welches Daten wie Geschwindigkeit, Drehzahl sowie Fahrdynamikeinstellungen liefert.

«Der Spider kombiniert die Leistung des 488 Coupés mit der Freude, herausfordernde Strassen in Angriff zu nehmen – umgeben von den betörenden Düften und Farbenspielen der Natur, begleitet vom unnachahmlichen Klang eines Ferrari-Motors», sagt Ferrari.

3,9-Liter-V8-Doppelturbo und 670 galoppierende Pferde unter der Haube – im Ferrari 488 Spider ist der Sprint von 0 auf 100 in drei Sekunden erledigt.

Schluss ist erst bei 325 km/h. Eine Geschwindigkeit, die im offenen Einsatz die Spreu vom Weizen trennt.

Ebenso beeindruckend ist die exzellente Verarbeitung, hier ächzt und knarzt nichts – auch wenn man miserable Strassen befährt. Der Preis ist entsprechend: CHF 277‘600.– kostet das neue Traumcabrio aus Maranello bei uns.

www.ferrari.com N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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MENS CORNER TRENDS & NEWS

TRIMM DICH Ob Dreitagebart oder Vollbart, der Braun BeardTrimmer ermöglicht perfektes Trimmen, individuelle Bartlängen und exakte Konturen. Er bietet bis zu 25 Längeneinstellungen mit verbesserten Kammaufsätzen für eine sehr präzise Einstellungsauswahl und seine zwei abnehmbaren Kammaufsätze (1-10 mm und 10-20 mm) bieten maximale Flexibilität. Darüber hinaus speichert er dank des MemorySafety Lock die zuletzt verwendete Längeneinstellung. Der Braun BeardTrimmer (erhältlich ab CHF 69.–) versteckt sich in einem versiegelten Gehäuse und lässt sich einfach unter fliessendem Wasser reinigen. www.braun.de

EIN HEROISCHER DUFT FÜR SIEGER Wie eine Trophäe, die den Duft eines unbesiegbaren Helden trägt, kommt Invictus Aqua von Paco Rabanne daher. Kräftiges Guajakholz gepaart mit holziger Ambra bilden das Podest für Sieger. Die verführerische Basis wird durch die Frische von Yuzu und Grapefruit verfeinert, durchzogen von einer kräftigen Note des rosa Pfeffers. Maskulin, frisch und pikant – ein Duft reiner Leidenschaft. Wie ein Held fühlen darf man sich ab CHF 97.– (100 ml) www.pacorabanne.com

MÄNNER,

SEID IHR NOCH GANZ DICHT? Für Männer, die Wert auf ihr Selbstbewusstsein legen und ihre Haardichte erhöhen möchten, bringt Kérastase die neue Pflegelinie Densifique. Die Intensivkur liefert bereits nach drei Monaten sichtbare Ergebnisse. Der in den Pflegeprodukten enthaltene Wirkstoff Stemoxydine aktiviert die volle Regenerationskraft der Stammzellen, um die Haardichte zu erhöhen. Der unaufdringliche und perfekt ausgewogene Duft kombiniert frische Zitrusnoten wie Zitrone und Bergamotte mit einem Hauch von Tee und blumigen Noten, betont durch Spuren von Moschus und Vanille. Das stilvolle, charakteristische und in schwarz und Metall gehaltene Finish erfüllt diese ganzheitliche Pflegelinie mit einer vornehmen masku­ linen Eleganz. www.kerastase.ch

Kérastase Bain Densité Homme (ca. CHF 19.–/250 ml) Kérastase Densifique Homme Soin Cure Chevelu (ca. CHF 119.–/30 x 6 ml) Kérastase Baume Densité Homme (ca. CHF 17.–/75 ml)

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BETÖREND ELEGANT Pour Homme Essence Aromatique von Botega Veneta ist ein olfaktorischer Genuss, der die Sinne betört und mehr Selbstbewusstsein verleiht. Kunstvoll vermischen sich wertvolle und erlesene Ingredienzien aus der ganzen Welt.

Zu Beginn steht die kraftvolle Frische der Zitrusfrucht charakteristisch als unerwartete Anlehnung an ein klassisches Cologne mit einer bitteren Süsse, die nach und nach holzige Akzente und unterschiedliche aromatische Noten freisetzt. In der intensiv­frischen Kopfnote schwingt exklusiv­facettenreich italienische Bergamotte mit. Die Herznote kontert mit einer ausgeprägt maskulinen Patschuli-Essenz aus Indonesien und einem berauschenden Akkord von sibirischer Kiefer. Das Ergebnis ist ein markanter Hauch maskulin-lässiger Eleganz.

Erhältlich ab CHF 82.– (50 ml) www.bottegaveneta.com

T R E ND S & N E W S M E N S C O R N E R

KOMM MIT INS ABENTEUERLAND DAVIDOFF Horizon fängt den Spirit von Freiheit und die Kraft neuer Möglichkeiten ein. Balancierend zwischen Erde und Himmel öffnen die leichten Kopfnoten von belebender Grapefruit, Rosmarin und Ingwer eine pulsierenden Dimension von Aufstieg und Entdeckung. Während die Herz- und Basisnoten auf das starke bodenständige Aroma von Vetiver und Patschuli, sanft eingehüllt in reichhaltiges Cocoa Absolut setzen, um Textur, Wärme und Sinnlichkeit zu schaffen. Ein Duft für Freigeister, die offen für neue Erlebnisse sind. Erhältlich ab CHF 73.– (40 ml) www.zinodavidoff.com

DREI MUSKETIERE FÜR‘S GESICHT Nach der revolutionären Entwicklung des MACH 3 vor nunmehr 18 Jahren – dem ersten 3-Klingen Rasierer von Gillette – folgt nun mit dem MACH 3 Turbo die neuste Innovation des Hauses. Die scharfen Klingen mit der fortschrittlichen TUT (Thin Uniform Telomer) Klingenbeschichtung scheiden die Barthaare mit weniger Druck für eine noch angenehmere Rasur. Zusätzlich lässt ein neuer Komfort-Lubrastreifen den Rasierer noch sanfter über die Haut gleiten. Die neue Form mit runderem, ebenmässigerem Profil sorgt dabei für maximalen Hautkontakt. Erhältlich ab CHF 9.90 www.gilette.de

Pflegelinie für Vielflieger

REISE, REISE …

Die Lausanner Jungunternehmerin Thais Müller lanciert mit der neuen Kosmetikmarke JOJACK eine neue umfassende Pflegelinie für Männer, mit einer minimalen Anzahl an Produkten. Alle Pflegeprodukte sind multifunktional und basieren auf hochwertigen, natürlichen Inhaltsstoffen wie Kokosöl, Rosamerin- oder Passionsfruchtextrakt. Verpackt sind die Produkte in praktischen Tuben, die sich problemlos im Handgepäck mitführen lassen. Hair, Beard & Face Wash Gel 3 in 1, CHF 11.90 (90 ml); Beard Oil 2 in 1, CHF 12.90 (12 ml); Face Moisturizer & Shaving Gel, CHF 22.90 (90 ml) www.jojackshop.com

Lexicon Professional Collection, die neue Travel Gear Kollektion von Victorinox, wurde speziell für die Bedürfnisse des modernen Geschäftsmannes entwickelt. Das Ergebnis verbindet klassischen Stil mit modernen Elementen. Diverse Schutzvorrichtungen innen und aussen schützen das Gepäck bei unsanfter Behandlung und vor widrigen Witterungsverhältnissen. Die Fächer für elektronische Geräte sind mit wasserdichten Reissverschlüssen und abschliessbaren Schiebern ausgestattet. Die eleganten Eckenverstärkungen und Tragegriffe aus echtem Nappaleder harmonieren perfekt mit dem extrem strapazierfähigen Obermaterial aus ballistischem Isynetic-Nylon. www.victorinox.com

Century Vertical / CHF 700.– 15,6 Zoll Laptop-Koffer auf Rollen mit Fach für Tablet

Bellevue 17 / CHF 450.– 17 Zoll Rucksack mit Fach für Tablet

La Salle 15 / CHF 330.– 15,6 Zoll Laptop-Tasche mit Fach für Tablet

Division 13 / CHF 320.– 13 Zoll Laptop-Tasche mit Fach für Tablet

Paulista 17 / CHF 340.– 17 Zoll Laptop-Tasche mit Fach für Tablet

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T O P S I X H O T E L T IP P S I M F R Ü HL I N G

Balsam

Detox-Tage

im Vollererhof

für Leib und

Seele

Vor den Toren der Mozartstadt Salzburg liegt ein wahres Paradies für alle Gesundheits- und Wellnessliebhaber: Der Vollererhof. Das Hotel und Gesundheitszentrum verbindet auf einem keltischen Kraftplatz auf 800 Metern Seehöhe gehobene Hotel- und Gesundheitskultur mit Kur, Beauty und Wellness in einem Ausmass, wie es in Österreich einzigartig ist.

Ideal ist eine Detox-Kur für alle, die sich nicht mehr zu hundert Prozent wohl in ihrer Haut

GESUNDHEIT AUS DEM TRINKBRUNNEN

Trinkkuren zählen zu den einfachsten und gleichzeitig wirksamsten Formen der Balneotherapie. Der Kurgast nimmt eine vom Arzt verordnete Menge Heilwasser nach einem festgelegten Zeitplan zu sich. Das Hévízer Thermalwasser ist besonders reich an Schwefel und Mineralstoffen wie Kalziumsalzen und Magnesium, die beim Trinken in langsamen Schlucken über das Verdauungssystem ins Blut gelangen. Es befreit die Atemwege, regt die Magensäurebildung sowie die Darmtätigkeit an. Die 200-jährige Traditions-Kurstadt Bad Hévíz in Westungarn ist nur knapp zwei Flugstunden von Zürich entfernt und kann sich des weltweit grössten, zum Baden geeigneten Thermalsees rühmen. www.spaheviz.de fühlen, oft müde sind, einen fahlen Teint haben und gerne ein paar Kilogramm loswerden möchten. Bei einer individuell abgestimmten Detox-Regenerationskur mit basenbetonter Ernährung dreht sich alles rund ums Entgiften und Entsäuern über den Darm. Neben Entschlackungs- und Kosmetik-Behandlungen sind eine Lymphdrainage, ärztliche Gespräche sowie ein abgestimmter Ernährungsplan inbegriffen.

GESUND IN BEWEGUNG IN EISACKTALS SÜDEN

www.vollererhof.at

Aus sich herausgehen und innehalten, um bei sich anzukommen: Diese Intention bringt Naturgeniesser mit vielen Aktionen und Wanderungen rund um die Initiative «Südtirol Balance» vom 29. Mai bis 26. Juni 2016 auf Touren – und damit Leib und Seele in Gleichklang. Klausen, Barbian, Feldthurns und Villanders in den südlichen Eisacktaler Dolomiten stellen ihren Gästen ausgewogene Frühsommergenüsse in Aussicht: Beispielsweise während einer geführten Kneipp-Wanderung zum Barbianer Wasserfall. Dass Wildpflanzen nicht nur wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente liefern, sondern auch eine antibakterielle und regenerierende Wirkung haben, erfahren Interessierte im Rahmen der «1. Feldthurner Kräuterwoche» (29.05.–05.06.2016). Dabei werden die kulinarischen und gesundheitlichen Seiten der Kräuter erforscht und ausprobiert. www.klausen.it

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WELLNESS mit Weitblick Ganzheitliche Wellness, die auch noch im Alltag nachwirkt, wird im 2014 rundum erneuerten ElisabethHotel in Mayrhofen geboten. Das Gesundheitskonzept Elisense wurde zusammen mit der renommierten Sportclinic Zillertal entwickelt. Wellness ist dabei nur einer von mehreren Bausteinen, weil eine gesunde Lebensführung auch Ernährung und Bewegung, Schlafen und Wohnen mit einschliesst. Aus diesem Grund prägen in den Zimmern und Suiten ebenso wie im 1400 m2 grossen Wellnessbereich Stein, Holz und kristallklares Bergwasser das Bild. Im Elisense Spa werden Bergkräuter und Blumen teilweise in der hoteleigenen Kräuterküche zu individuellen Packungen verarbeitet und angewendet. Die Gourmet-Küche nimmt auf eine schonende Verarbeitung der grossteils regionalen Produkte und auf Lebensmittelunverträglichkeiten Bedacht.

Auszeit im Sinne des Wohlbefindens

Auf der Seiser Alm hat Familie Rabanser ein Urlaubsambiente konzipiert, das ein maximal gesundes Lebensumfeld bietet. Von der Küche bis zum Spa setzt das Green Living Hotel auf die Schätze der Südtiroler Natur. Wer für Detox ins Tirler kommt, für den wird ein individuelles Programm zusammengestellt. Fixer Bestandteil der Kur ist eine Faszien-Detoxing-Behandlung inklusive einer reichhaltigen Ölmassage. Dabei handelt es sich um eine ganzheitliche und tiefgreifende Ausleitungsmethode mit einem revitalisierenden Effekt. Richtig trinken ist das A und O beim Entgiften. Dafür gibt es im Tirler einen besonderen Schatz: reinstes basisches Wasser aus der hoteleigenen Curasoa Quelle. www.hotel-tirler.com

www.elisabethhotel.com

Zu neuer Kraft

auf leichte Art

Die leichte Kur-Variante «Detox-light» im Hotel & Spa Larimar kurbelt den Stoffwechsel an, hilft Gewicht zu verlieren und neue Energie für Beruf und Alltag zu tanken. Ein positiver «Nebeneffekt» ist eine vitale und frische Ausstrahlung. Unterstützt wird die Detox-lightKur durch Basen-Vitalkost aus der Larimar GrüneHauben-Küche. Wie ein Jungbrunnen wirkt das Natur-Mineral PMA-Zeolith. Das fein zerriebene Lavagestein entschlackt und sorgt gleichzeitig für eine Regulierung des Säure-Basen-Haushalts. Das LarimarSpa verfügt über drei Thermalbecken, einen neuen Meerwasserpool, ein Süsswasser-Schwimmbecken und eine Kaltwassergrotte. In der Larimar Saunawelt stehen zwei klassische finnische Saunen, eine Bio-Kräutersauna, ein Kräuter-Sole-Dampfbad sowie eine Infrarotkabine zur Verfügung. www.larimarhotel.at N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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HE ALT H B ODY I N S HAP E

Bereit für den

Sommer?

Nach dem langen Winter fühlen wir uns oft noch etwas schlapp und energielos, unsere Haut ist fahl und trocken und auch der Winterspeck sitzt immer noch auf den Hüften. Wir haben die ultimativen Tipps, wie man fit in den Frühling starten und die lästigen Fettpölsterchen wieder loswird – get in shape!

FRÜHLING AUF DEM TELLER

Nach einem langen, dunklen Winter, in dem wir uns nicht ausgewogen genug ernährt haben, fehlen vielen Menschen oft wichtige Vitalstoffe. Um sicherzustellen, dass unser Körper mit allem versorgt ist, was er für seine zahlreichen Stoffwechselvorgänge braucht, ist es ratsam, einen Ernährungsplan zu erstellen. Wie gut, dass unter den wohltuenden Strahlen der Sonne nicht nur unser Energielevel wieder steigt, sondern auch eine bunte Vielfalt an Obst und Gemüse zum Leben erwacht. Dabei gilt: Je natürlicher, desto besser, denn beim Erhitzen werden einige Mikronährstoffe wie Vitamine, sekundäre Pflanzenstoffe oder ungesättigte Fettsäuren zerstört.

Für alle, die keine Rohkost mögen, oder auch für Vegetarier und Veganer können Nahrungsergänzungsmittel eine sinnvolle Unterstützung sein. Wer bis zum Sommer noch ein paar Kilos verlieren möchte, kann seinen Stoffwechsel mit Vitamin B12 wirkungsvoll unterstützen, Kieselsäure hingegen strafft das Bindegewebe. Natürlich können auch einzelne Inhaltsstoffe den Stoffwechsel positiv beeinflussen, allen voran der in Chilischoten enthaltene Scharfmacher Capsaicin. Aber auch andere anregende Substanzen, wie beispielsweise Koffein aus Kaffee oder Matcha aus Grüntee, machen dem Stoffwechsel ordentlich Feuer unterm Hintern.

LET’S GET PHYSICAL

Regelmässige Bewegung, selbst in kleinen Dosen, ist das perfekte Heilmittel für müde und gestresste Menschen – auch wenn man die Laufschuhe lieber gegen den Wellness-Anzug tauschen möchte. Physische Ertüchtigung trägt nicht nur zur Erholung und Entspannung bei, sondern fördert auch Energie und Konzentration. Insbesondere eignen sich dabei Ausdauersportarten wie Joggen, Nordic Walking, Schwimmen und Radfahren. Schon eine halbe Stunde reicht Studien zufolge aus, um den Endorphinspiegel im Blut nachweislich zu erhöhen. Bewegung ist aber auch der Kick¬starter für den Stoff¬wechsel, denn ohne Sport nützt auch die beste und ausgewogenste Ernährung nichts.

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QUALITÄT STATT QUANTITÄT

Gerade die lahme Ente unter den Stoffwechseltypen tut sich mit Kohlenhydraten schwer. Das bezieht sich allerdings haupt¬sächlich auf die verarbeiteten Kohlenhydrate aus Zucker, Weissmehl und sonstigem Industrie-Food.

Denn natürlich sind auch in Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten Kohlenhydrate enthalten, da kaum ein Lebens-mittel nur aus einem Makro¬nährstoff besteht. Diese lassen den Insulinspiegel aber bei Weitem nicht so stark an¬steigen, und deshalb müssen Sie sich vor ihnen auch nicht wirklich in Acht nehmen. Tipp: Abends auf Kohlenhydrate verzichten.

NASCHPAUSE EINLEGEN

Hier ein Bonbon, da ein Stück Schokolade und später noch ein Guetzli: Zum einen sind dies immer zusätzliche Kalorien, zum anderen aber auch die ungünstigen Kohlenhydrate. Das schlimmste am Nebenbei-Wegfuttern ist jedoch etwas Anderes: Solange dem Stoffwechsel Kohlenhydrate zur Verfügung stehen, greift er nicht auf die Fettreserven zurück.

DARMFIT-KUR

Die Darmfit-Kur ist bewusst keine Diät, sondern ein gezieltes Stoffwechsel-Umstellungs-System. Der Körper wird über den Darm von Grund auf gereinigt und regeneriert. Pilze, Parasiten, Bakterien und ein schlechtes Darm-Milieu sind Resultate, welche durch schlechte Ernährung und regelmässige Einnahme von Medikamenten (v. a. auch häufigen Einsatz von Antibiotika) entstehen. In Zusammenhang mit Ablagerungen, Gift- und Schadstoffen sorgen sie für unangenehme Blähungen, Völlegefühl, saures Aufstossen und andere Unpässlichkeiten. Für einen gesunden Darm sorgen körpereigene Enzyme und essentielle Enzyme, welche über die Ernährung in den Körper gelangen. Das Darmfit-Programm sorgt dafür, dass diese körpereigenen Aufnahmefunktionen (durch Reinigung) wiederhergestellt werden. Als toller «Nebeneffekt» reduziert der Körper die angesammelten Schlacken und Fettdepots, sodass sich die Figur nachhaltig und sichtbar optimiert. www.swiss-shape.info, www.agape-beauty.ch

FÜR COUCHPOTATOS

Das Slimyonik-Bodystyling-System ist denkbar einfach, jedoch auch revolutionär. Durch eine sogenannte Massagehose wird in einem speziell ausgereiften Algorithmus Druckluft durch 12 getrennte Luftkammern getrieben.

Eine Slimyonik-Behandlung kann durch die aufeinanderfolgenden Massage-Druckwellen den Stoffwechsel anregen und beschleunigen – um bis zu 280 Prozent. So imitiert die Massage im Körper den gleichen Kalorienverbrauch, den man bei einem Fünf-Kilometer-Lauf in freier Natur hätte. Dabei liegt man ganz entspannt bei ruhiger Musik und gedämmtem Licht und geniesst eine schöne, entspannende Massage, die zusätzlich aktiv gegen Cellulite arbeitet. Die Ergebnisse sprechen für sich, da eine gleichmässige Massagewelle mit einer gleichbleibenden Druckdosierung nur so möglich ist. Dies ist vor allem bei der Lymphmassage sehr wichtig. Mit einem Basenkomplex in Tablettenform und einem Body Contour Gel kann man die Behandlung zu Hause unterstützen. www.agape-beauty.ch

Mit ein paar Tricks bringen Sie den Stoffwechsel wieder in Schwung – denn wenn das kleine Kraftwerk gut läuft, dann läuft es auch bei Ihnen richtig rund.

NICHT AUF DEM TROCKENEN SITZEN BLEIBEN

Durch die trockene Heizungsluft drinnen und die frostigen Temperaturen draussen trocknet die Haut im Winter schneller aus und wird empfindlich.

Spätestens jetzt, kurz vor der Freiluftsaison, ist die richtige Pflege gefragt.

Statt Schaumbad heisst es jetzt Wechselduschen: Das strafft nicht nur das Gewebe, sondern bringt auch den Kreislauf in Schwung. Nach der Reinigung wird die Haut mit einer Lotion eingecremt, die der Haut nicht nur Feuchtigkeit spendet, sondern sie auch beruhigt.

LAST MINUTE ZUM BIKINI-BODY

Wenn die Bikini-Figur noch den Feinschliff braucht, Frau aber keine Zeit für intensive Workouts und strikte Diäten hat, kann man sich mittels innovativer Verfahren auch anders zur schlanken Sommersilhouette verhelfen: Bei der Kryolipolyse werden die Fettzellen, die ohnehin sehr empfindlich auf Kälte reagieren, einfach «kaltgestellt»: Die Kühlung bewirkt, dass die einzelnen Fett-Lipide in den Zellen kristallisieren. Dies zerstört die Zellmembran von innen. Auf diese Weise wird freiwerdendes Fett über Stoffwechselprozesse ganz einfach aus dem Körper transportiert – eine ganz schön coole Sache.

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B O D YFO R M IN G K R Y O LI P O L Y S E

E I S K A L zur T raumfigur Im Bereich des schnellen Fettabbaus gibt es ständig neue Trends. Mit einer besonders innovativen Methode werden Fettpölsterchen ganz einfach mit Kälte weggefroren.

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ie Sache mit dem Gewicht ist ein leidiges Thema. Die typische Diät führt meist nur zum Jojo-Effekt und hartes Training ohne eine recht konsequente Umstellung der Ernährungsgewohnheiten führt auch nicht zum gewünschten Erfolg. Eine lang anhaltende Figurveränderung ist tatsächlich nur mit einem umfassenden Konzept und einem gewissen Mass an Verständnis der Grundlagen zu erreichen. Dennoch gibt es ständig neue Möglichkeiten – zumindest optisch –, die den Menschen dabei helfen sollen, die überschüssigen Pfunde loszuwerden und zu schnellen Ergebnissen zu kommen. Und eine davon erfüllt dabei auch, was sie verspricht: Kryolipolyse, ein nicht-invasives Verfahren, das hartnäckige Fettdepots, die durch Sport oder eine gesunde Ernährungsweise nicht reduziert werden können, durch Kälteeinwirkung entfernt.

WAS MACHT DIE KRYOLIPOLYSE SO WIRKUNGSVOLL?

Dank wissenschaftlichen Erkenntnissen von Dermatologen der Harvard Universität (USA/Boston) wurde die Körperformung durch Abkühlung von Fettzellen entscheidend vorangetrieben.

Die Wissenschaftler entdeckten, dass gerade Fettzellen wesentlich anfälliger für Kälte waren als das umliegende Gewebe. Nach über 800'000 erfolgreichen Behandlungen ist das Verfahren mittlerweile eine anerkannte Methode zur Fettreduktion. Auch immer mehr Schweizer Schönheitskliniken bieten die Gewebekühlungs-Methode an

DARM FIT – MENSCH FIT

IN 30 TAGEN ZU • NEUER VITALITÄT • WOHLBEFINDEN • GUTER LAUNE

WIE FUNKTIONIERT DER NEUE TREND?

Das Fettgewebe wird von einem speziellen Gerät mit Behandlungsköpfen aus weichem Silikon angesaugt. Über Kühlpaneele wird kontrollierte Kälte über die Hautoberfläche an die unerwünschten Fettpölsterchen abgegeben. Fettzellen können bereits bei einer Temperatur unter 4 Grad Celsius kristallisieren. Setzt man nun das Fettgewebe einer Temperatur von –2 Grad bis +4 Grad über einen Zeitraum von ungefähr einer Stunde aus, können die Fettzellen ausgehungert werden (Apoptose). Die abgestorbenen Fettzellen werden jetzt von den körpereigenen Zellen als fremd erkannt und organisch dauerhaft abgebaut. Für die Haut und das umliegende Gewebe entstehen keine Schäden, lediglich die Fettzellen werden angegriffen. Die behandelte Region wirkt nach dem Verfahren etwas geschwollen und ist berührungsempfindlich, jedoch sind die Schmerzen im Gegensatz zu anderen Behandlungen wesentlich geringer. In den Wochen und Monaten nach der Behandlung werden die kristallisierten Fettzellen nach und nach durch das Immunsystem abgebaut. Die ersten Veränderungen treten frühestens drei Wochen nach der Kryolipolyse auf.

DIE RESULTATE SPRECHEN FÜR SICH

Zwar sind die Ergebnisse recht schnell da und zirka 25 Prozent der Fettzellen verschwinden bereits nach einer Behandlung, doch wird ein Prozess im Körper in Gang gesetzt, der noch Wochen nachwirkt. Manch glücklicher Anwender wird vielleicht schon mit einer einzigen Behandlung Erfolge erzielen, je nachdem wie ausgeprägt die gewünschte Veränderung ist. Doch bei vielen muss man mit mehreren Behandlungen rechnen. Dafür ist der Erfolg gesichert. Dennoch ist jedem Anwender anzuraten, sich mit einer geeigneten Ernährung und einem gewissen erhaltenden Training des Körpers auseinanderzusetzen.

Der Darm dient als mächtiges Kraftwerk der Versorgung all unserer Organe und übt grossen Einfluss aus auf Geist und Seele.

Unser Darm verdient deshalb mehr Aufmerksamkeit und bessere Pflege.

FÜR WEN IST KRYOLIPOLYSE GEEIGNET?

Gesunde Frauen und Männer jeden Alters können durch das Verfahren erfolgreich behandelt werden. Für stark übergewichtige Personen, Schwangere und Menschen mit Hautkrankheiten (Nesselsucht, Wunden, Blutungen etc.) oder Leberproblemen ist die Methode nicht geeignet. Typische Behandlungsareale sind: Bauch, Hüften, Rücken, Oberschenkel, Knie, Gesäss und Oberarme. ks

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S L I M Y ONI K H E A L T H

Mit Druckwellenmassage

zur Traumfigur Gutes Aussehen erhöht die Lebensqualität und macht glücklich.

Das gilt für Männer ebenso wie für Frauen. Mit dem Slimyonik-Bodystyler können in kurzer Zeit überzeugende Ergebnisse erreicht werden.

E

s klingt zu schön, um wahr zu sein – ist aber Realität: Slimyonik heisst das Teil, das den Damen bis zu zwei Kleidergrössen weniger und deutlich verminderte Cellulite verspricht. Und das, indem man auf einer Liege entspannt Musik hört, liest oder sogar schläft. Sybille Frei macht es seit zwei Monaten und ist von den Ergebnissen wirklich begeistert.

Ergänzen und unterstützen die Wirkung

Trotzdem macht sie vor allem den Damen Mut, die von Haus aus eher gemütlich sind.

«Gerade da sieht man besonders schnell den Abnehm- und Hauteffekt. Es reichen schon fünf bis zehn Behandlungen», weiss sie aus Selbsterfahrung zu berichten. Sybille Frei nutzt die Massage auch zur Unterstützung ihres Sports: «Ich habe keinen Muskelkater mehr.» Karin Schmidt erklärt das: «Es hilft gegen die Übersäuerung der Muskeln. Auch bei Frauen, die im Job viel stehen müssen, werden die Beine wieder locker und frisch.»

des Bodystylers: Das Slimyonik Body Karin Schmidt, Inhaberin von agapé beauty, Contour Gel, der Slimyonik Basenkomplex erklärt das Wirkprinzip: «Das Lymphsystem und der rein pflanzliche Slimyonik Natural kann man sich wie den Blutkreislauf vorstellen, Beauty and Body Shake. nur, dass hier die Flüssigkeiten transportiert Mit Slimyonik und einer bewussten Ernähwerden. Dieses System verschlackt bei zu rung schmelzen auch über Jahre aufgebaute wenig Bewegung. Durch die Slimyonik-Massage werden die Fette Problemzonen an Bauch, Hüften und Oberschenkeln auf natürund Schlacken wieder in Bewegung gebracht, verstoffwechselt liche Weise dahin. Verspannungen und Verkrampfungen der und ausgeschieden.» So wird der Umfang an Bauch und Beinen Muskeln werden besser gelöst, die Darmtätigkeit angeregt und reduziert – bis zu zwei Kleidergrössen weniger sind innerhalb von durch den Druck auf das Bindegewebe können auch diätresistente 10 Wochen möglich – die Cellulite verschwindet und das Hautbild Problemzonen abgebaut werden. verbessert sich.

Karin Schmidt von agapé beauty bietet jetzt eine kostenlose ProbeDass diese Methode erfolgreich ist, beweist Sybille Frei, die seit behandlung an. zwei Monaten das Angebot von agapé beauty in Baden nutzt. Sie geht regelmässig laufen und schwimmen und spürt die Effekte deutlich: «Meine Hosen werden weiter, ich habe mindestens eine Kleidergrösse abgenommen. Ausserdem ist das Hautbild viel besser. Ich habe richtig schöne Beine bekommen», freut sich die 43-jährige Personalfachfrau. Bei der SlimyonikMassage wird ihr eine Druckhose übergezogen, die per Druckwellenmassage in 24 Kammern das Gewebe an Bauch und Beinen massiert.

Das ist ein bisschen wie bei Blutdruckmessgeräten, nur sanfter. «Eine Lymphmassage entspricht einem Gegenwert von 10’000 Schritten» erklärt Karin Schmidt. «Es ist keine Zauberhose», schränkt sie ein, «sie ist aber eine perfekte Unterstützung zu bewussterer Ernährung. Es funktioniert nicht, wenn man sich nach der Behandlung mit Kuchen vollstopft.»

FRÜHLINGSAKTION Bis Ende April 2016 gibt es das 10-er Abonnement für CHF 450.– anstatt 650.–!

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HE ALT H E NT S CHLACKE N M I T DE M R I C H T I G E N WA S S E R

Quellwasser aus dem

Hahn

Ein wichtiger Faktor bei einer Entschlackungskur ist Wasser. Welche Funktion übernimmt Wasser im menschlichen Körper und welches Wasser ist das richtige, damit der Körper am besten entgiftet wird?

B

ei der Geburt besteht der menschliche Körper zu fast 90 Prozent aus Wasser. Im Laufe unseres Lebens nimmt die Menge bis auf 60 Prozent ab.

Der Hauptgrund dafür ist die Tatsache, dass Fettgewebe nur zu etwa 25 Prozent aus Wasser besteht. Mit steigendem Fettanteil sinkt also der Wasseranteil in unserem Körper. Ganz anders bei der Zunahme von Muskeln, denn hier liegt der Wasseranteil bei rund 75 Prozent.

Unser Körperwasser ist hauptsächlich in unseren Zellen und darum herum verteilt: Ca. 60 Prozent befinden sich im Inneren der Zellen, etwas über 30 Prozent ausserhalb der Zellen, etwa 7 Prozent im Blutplasma und knapp 3 Prozent ist auf Abruf im Körper in der Blase und in den Drüsen eingelagert und wartet auf Ausscheidung oder den Einsatz bei der Verdauung.

DIE VIER HAUPTAUFGABEN VON WASSER IN UNSEREM KÖRPER

Alle Abläufe in unserem Körper funktionieren nur mit Hilfe von Wasser, denn es ist unser Lebenselixier.

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Unsere Zellen werden nur durch Wasser optimal versorgt und gereinigt. Während Sauerstoff und Nährstoffe zu den Zellen befördert werden, werden auch gleichzeitig Gifte – Stoffwechselrückstände sowie Kohlendioxid – mittransportiert und zu den entsprechenden Ausscheidungsorganen geführt. Ohne Wasser ist eine Entgiftung und Entschlackung des Körpers nicht möglich.

Da alle unsere Stoffwechselabläufe nur in einem wässrigen Milieu ablaufen können, ist Wasser absolut notwendig. Mineralstoffe lösen sich darin zu Ionen auf und sorgen so für die Übertragung von Informationen im Körper. Damit ist vor allem die Reizweiterleitung zwischen den Nerven und von den Nerven zu den Muskeln gemeint.

Eine gesunde Verdauung ist nur mit ausreichend Wasser im Körper möglich. Eine ungenügende Wasseraufnahme ist eine der Hauptursachen für Verstopfung.

Unsere Körpertemperatur wird durch Wasser reguliert, so kühlt es unseren Körper beispielsweise in Form von Schweiss. Und jede unserer Körperzellen erhält ihre Spannkraft und Form mithilfe von Wasser. Da wir aus Billionen von Zellen bestehen, können wir festhalten: Wir sind immer so gut in Form wie unsere Zellen.

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DIE ENTSCHLACKUNGSFUNKTION VON WASSER

Die Aufgabe des Wassers kann in drei Komponenten unterteilt werden: Die erste und wichtigste ist das Abtransportieren von gelösten Schlacken, Giften und altem Gewebe. Je schneller diese Stoffe aus unserem Körper verschwinden, umso besser und leichter fühlen wir uns. Zweitens braucht der Körper während des Prozesses der Entgiftung Nährstoffe – diese gelangen ebenfalls mithilfe von Wasser in unsere Zellen. Und drittens beschleunigt Wasser den Stoffwechsel, was bei einer Entschlackung ebenfalls hilfreich ist. Denn durch die Aktivierung fettverbrennender Enzyme unterstützt es ganz «nebenbei» die Gewichtsabnahme.

WELCHES WASSER IST NUN DAS BESTE ZUM ENTSCHLACKEN?

Das natürlichste Wasser erhalten wir aus unbelasteten, natürlich sprudelnden Quellen oder aus Gletscherbächen hoch oben in den Bergen. Nur, wer wohnt schon neben einer Quelle oder einem Bergbach?

In den letzten 50 Jahren wurde es zur Gewohnheit, in Getränke- oder Supermärkte zu gehen und dort «Mineral»-Wasser zu kaufen. Von Wasser mit einem hohen «Mineraliengehalt» und von kohlensäurehaltigem Wasser ist für den Zweck der Entschlackung jedoch eher abzuraten. Kohlensäure kann zu Blähungen, Aufstossen und unangenehmem Völlegefühl führen sowie bereits vorhandenes Sodbrennen verstärken. Zudem berichten Studien von einer schnelleren Gewichtszunahme durch kohlensäurehaltiges Wasser. Kohlensäure dehnt den Magen aus und dieser gewöhnt sich an die erhöhte Spannung. So kommt es nach und nach zu einem immer später einsetzenden Sättigungseffekt.

WASSER AUS DER LEITUNG

Im deutschen Sprachraum gilt unser «Hahnenwasser» als sauber und unbedenklich. Es unterliegt hinsichtlich der Inhaltsstoffe mehr Grenzwerten als Wasser aus Flaschen. Jedoch legt Wasser – in zum Teil sehr alten Leitungen, durch die es mit hohem Druck gepresst wird – ohne Licht und Sauerstoff weite Wege zurück. Wenn es in unserem Zuhause oder am Arbeitsplatz ankommt, hat es mit dem Wasser einer Quelle oder einem Bergbach nur noch wenig gemein. Das grösste Problem sind dann jedoch weniger die eventuellen Verunreinigungen von Blei, Kupfer, Bakterien, Medikamenten, Hormonen, Chlor oder Pestiziden, sondern die herabgesetzte Lösungs- und Fliessfähigkeit. Für unsere Gesundheit und vor allem für die Entschlackung und dem Abtransport der Schadstoffe sind diese Fähigkeiten jedoch elementar. Denn es ist entscheidender, was das Wasser aus unserem Körper mitnimmt, als was es aus der Leitung mitbringt.

IMMER QUELLFRISCH AUS DEM EIGENEN WASSERHAHN

Für ein einwandfreies, lebendiges und quellfrisches Wasser aus der eigenen Wasserleitung sind heute nur wenige Handgriffe notwendig. Mit einem Aktivkohlefilter, am besten in einem Edelstahlgehäuse, um die Gefahr der Rückverkeimung im Filter zu verhindern und einem Hahnaufsatz, der durch die naturkonforme Bewegung mittels Wirbel das Wasser wieder mit ausreichend Sauerstoff versetzt, wird die Lösungs- und Fliessfähigkeit erhöht, und man hat seine Quelle immer dabei.

In einer Publikation dreier Wissenschaftler in einem amerikanischen Wissenschaftsjournal wurden diese Phänomene 2015 mit dem Schweizer Produkt «Spring» von VortexPower das erste Mal auch wissenschaftlich nachgewiesen. Es konnten sowohl die Erhöhung des Sauerstoffgehalts als auch die Verkleinerung der im Wasser befindlichen Clusterstrukturen und die durch das Wirbelsystem angehobene Energie eindeutig nachgewiesen werden.

FAZIT

Zum Entschlacken ist stilles, reines und lösungsfähiges Wasser am besten geeignet. Qualitativ hochwertiges Quellwasser erhalten Sie in Reformhäusern, Naturkostläden oder online. Ohne Transport und Entsorgung von Flaschen können wir uns heute Leitungswasser in quellfrisches und wohlschmeckendes Trinkwasser verwandeln – dank Filter- und Wirbeltechnologie an jedem Wasserhahn zu Hause oder unterwegs. mm

www.vortexpower.ch N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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R E C IP E S C H LA N K E F R Ü HL I N GS G E R I CH T E

Frühling

Lasst uns den

einläuten!

«Ich stelle mich kurz vor, deshalb brauche ich heute ein bisschen mehr Platz als sonst, aber das dürfte kein Problem sein, wir sind ja alle schlank und rücken gern etwas zusammen.

Aktuelles Küchenthema: Schlanke Frühlingsgerichte

Mein Name ist Lea Schindler, ich bin Grafikerin und Koch, ich werde ab jetzt für euch kochen, rezeptieren und schreiben!

Wer Zeit und Geld für eine Frühjahrskur in einem Luxusbunker hat, um sich dort durchkneten, entgiften und füttern zu lassen: Perfekt! Für alle, die hier bleiben müssen / dürfen: Wir rüsten uns einfach zu Hause für die Bikinifigur. Und wer keine Zeit für Ferien hat, hat wahrscheinlich auch keine Zeit, um an Arbeitstagen aufwendige Speisen zuzubereiten. Darum gehen die für euch zusammengestellten Leckereien alle ratzfatz! Und sie sind simpel, versprochen!

Ich freu mich auf euch, los geht’s!»

Also, Fondue ade, her mit dem Grünzeug und raus mit den Schlacken!

Omega-3Bombe IN 3 MINUTEN

GoldhirseFetaSüppchen

– LEICHT IN JEDER HINSICHT Zutaten // Suppengemüse // ⅓ Peperoncino // 100 g Feta // 1 Handvoll Grüne Linsen // 1 Handvoll Goldhirse // Bouillonpulver // 1 l Wasser // frisch gehackte Petersilie Zutaten // 1 Dose Thunfisch // 1 Avocado // Salz // Pfeffer // Saft von ½ Zitrone // bitzli gehackte, glatte Petersilie // irgendwelche Kerne (hier: Knabbersoja) Zubereitung // Die Avocado schälen und mit einer Gabel zerdrücken // den Thunfisch entbüchsen // die Zitrone auspressen // alles mit der Petersilie, Salz und Pfeffer untereinander machen // mit Kernen überstreuen. // Ergibt 2 Portionen.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

Zubereitung // Das Gemüse und den Peperoncino klein schneiden und in etwas Olivenöl anbraten // Linsen und Goldhirse dazugeben und mit dem Wasser ablöschen // einkochen // nach 15 Minuten vom Feuer nehmen // Feta reinbröseln // Petersilie hacken und darüber streuen. // Reicht für 4 Personen.

LEAS KOLUMNE

Zutaten // 1 cm Ingwer // 3 dl Wasser // Saft von ½ Zitrone // 1 Prise Salz // 1 Prise schwarzen Pfeffer // 1 Prise Chilipulver // ½ TL Kurkuma // 1 TL Honig Zubereitung // Den Ingwer in Scheiben schneiden und im Wasser für 5 Minuten auf kochen // die restlichen Zutaten in einem Behälter zusammenrühren // das Ingwerwasser dazu geben und gut rühren //entweder jetzt sofort heiss trinken // oder in den Kühlschrank stellen und sich jeden Tag ein Schlückchen genehmigen // ergibt ca. 5 – 6 Shots.

Magic PowerPunch Shot FÜR DEN RAKETENSTART

Haute-CoutureNomadin Freitagnachmittag, ich streife durch das verlassene Haus meiner Mutter und finde zwei verheissungsvolle weiss-rote Säcke auf dem Weg zum Strassenrand. Ich genehmige mir einen kleinen Blick in das Innere. Ich nehme auch nichts raus, nein.

Beim nächsten Augenaufschlag finde ich mich wild stöbernd in einem Haufen ausgemusterter Blusen, Jacketts und Schals.

Farbflächen fliegen durch mein textiles Schlaraffenland. Ich finde ein viel zu grosses Leinenhemd. Ist viel zu gross nicht gerade modern? Ein Karo-Halstuch mit Pailletten, viel zu laut, um es sich um den Hals zu legen.

Aber wie wäre es als Kopftuch? Zweimal rundherum gezurrt, sehe ich schon aus wie eine Haute-Couture-Nomadin.

Und da spriessen plötzliche ein paar alte Erinnerungen durch den Mantel meines Unterbewusstseins: «Ich habe das schon als Fünfjährige geliebt!» Ja, wer denn auch nicht?

Wer von euch da draussen hat sich niemals mit Mamis (oder Papis) Sachen verkleidet?

Ich klapperte manchmal den ganzen Nachmittag – meine Kinderfüsse in roten Booten (Grösse 39) – den Waschküchenboden rauf und runter, übte Hüftschwung. Ich träumte davon, wie es dann sein wird, wenn ich mal eine RICHTIGE Frau bin.

Inzwischen bin ich eine und ich liebe es immer noch, getragene Kleider zu bekommen oder zu stibizen! Es hat etwas von Bestimmung, sich dem Leben so hinzugeben und einfach anzunehmen, was es einem bietet (in meinem Fall zwei Altkleidersäcke). Und so stehe ich hier, frisch gekleidet in alte Fetzen, Erinnerungen und das Gefühl, für immer es bitzli ein Mädchen zu bleiben.

Zwei kleine Anmerkungen: 1) Es ist illegal, Kleidersäcke am Strassenrand zu durchwühlen.

2) Man sollte die Kleider, die man nicht möchte, wieder zurück in den Sack stopfen, sonst gibt’s Schimpfis, wenn Mama nach Hause kommt. Und gar alle Kindheitserinnerungen wollen wir ja dann doch nicht wecken, oder?

Lea Schindler Grafikerin und Koch www.werbungundwunder.ch N° 06 | FRÜHLING 2016 DOLCE VITA MAGAZIN

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HE ALT H DARM KRE B S - VORS ORGE

Darmkrebs ist sehr gut heilbar, wenn er frühzeitig entdeckt wird.

Früh entdeckt, ist Darmkrebs sehr gut heilbar Vom 1. März bis 16. April 2016 lancieren pharmaSuisse und mfe Haus- und Kinderärzte Schweiz eine Darmkrebsvorsorge-Kampagne. In 771 Apotheken in der Schweiz können Personen zwischen 50 und 75 Jahren mit einem unkomplizierten Stuhltest herausfinden, ob Verdacht auf Darmkrebs besteht.

D

armkrebs kann jeden treffen, weiss Prof. Dr. med. Urs Marbet, Gastroenterologe und Senior Consultant des Kantonsspitals Uri. Darmkrebs ist eine der häufigsten Krebs-Todesursachen in der Schweiz; jährlich erkranken 4‘100 Menschen daran. «Im Gegensatz zu vielen andern Tumoren gibt es heute beim Darmkrebs gute Behandlungs- und Vorsorgemöglichkeiten, die helfen, dass immer weniger Menschen sterben müssen und dass sogar weniger überhaupt an Darmkrebs erkranken», so Prof. Marbet.

VORSORGE RETTET LEBEN

Ohne Vorsorge erkrankt 1 von 20 Personen, mit Vorsorge nur 1 von 60 Personen an Darmkrebs.

Die Apotheken mit ihrem einfachen Zugang sind mit 300‘000 Kundenkontakten täglich der ideale Ort, Menschen auf Darmkrebsvorsorge anzusprechen. «Wir erreichen auch die Gesunden, die nie oder selten zum Arzt gehen», sagt Fabian Vaucher, geschäftsführender Präsident von pharmaSuisse, dem schweizerischen Apothekerverband. «Und genau das ist die Zielgruppe der Kampagne: Menschen zwischen 50 und 75 Jahren, die rüstig sind und alles andere als Darmkrebs im Kopf haben.» Die schleichende Krankheit bleibt oft zu lange unentdeckt, und das Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, steigt mit dem Alter. Umso wichtiger ist die Vorsorge.

Prävention Das persönliche Risiko, an Darmkrebs zu erkranken, lässt sich mit dem Befolgen folgender Präventionsmassnahmen reduzieren:     

Nichtrauchen Mässiger Alkoholkonsum Kein Übergewicht Ausgewogene Ernährung Körperliche Aktivität

Werden alle fünf Empfehlungen befolgt, sind 23 Prozent Darmkrebs vermeidbar.

UNKOMPLIZIERTER STUHLTEST VON DER APOTHEKE

771 Apotheken in der ganzen Schweiz bieten vom 1. März bis 16. April 2016 Beratungen zur Darmkrebsvorsorge an. Eine Anmeldung ist nicht nötig, die Beratung erfolgt in diskreter Umgebung in der Apotheke. Gemeinsam mit dem Kunden füllt der Apotheker einen elektronischen Fragebogen zur Risikoabklärung aus. Falls der Kunde bei einem Verwandten ersten Grades bereits einen Darmkrebsvorfall zu beklagen hat, wird er direkt an den Hausarzt weitergeleitet. Als nächster Schritt ist zur Sicherung der Diagnose eine Darmspiegelung angezeigt. Bei allen anderen Kunden der genannten Altersklasse, die nicht bereits in den letzten fünf Jahren eine Darmspiegelung vorgenommen haben, wird ein Stuhltest empfohlen. Der Stuhltest wird unkompliziert zu Hause durchgeführt und mit vorfrankiertem Couvert ins Labor der Clinique de La Source in Lausanne geschickt. Nach zwei Wochen eröffnet der Apotheker dem Kunden in der Apotheke das Resultat. Für die Beratungsdienstleistung inklusive Risikoabklärung und Stuhltest ist ein Preis von 28 Franken empfohlen, ein günstiges Angebot mit grosser Wirkung. «Wir erreichen mit dem Stuhltest in der Apotheke klar mehr Leute und wir helfen, die Kosten im Gesundheitswesen tiefer zu halten», sagt Vaucher. Und bei einem positiven Testergebnis besteht auf keinen Fall Grund zur Panik – nur einer von 18 positiven Tests führt dann tatsächlich zur Diagnose Darmkrebs.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 06 | FRÜHLING 2016

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N° 02 | FRÜHLING 2015 DOLCE VITA MAGAZIN

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