DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 / 2019 by DOLCE VITA MAGAZIN

N° 1 8 SO M MER 2019 | CHF 9. –

WIR LIEBEN SOMMER! Lust auf Meer Fahrt ins Blaue Frischekick

STILVOLLE BAHNREISE BELMOND

Living SALONE

ANDEAN EXPLORER

DEL MOBILE

SHINRIN YOKU HEILSAMES WALDBADEN BLAUE STUNDEN Uhrennews

Sterne, Hauben, Flussgenuss – Excellence Gourmet Flussfestival 2019

Crème de la Crème der Spitzenköche am Liebe Freunde feiner Küche Wir richten wieder an, liebe Reise gäste. Mit grosser Freude bitten wir zu Tisch und laden Sie zum 7. Excellence Gourmetfestival zwischen Basel und Strassburg ein.

Route 1 Basel–Strassburg Tag 1 Basel. Busreise nach Basel. Die Crew heisst Sie an Bord von Excellence willkommen. Um 15 Uhr nimmt Ihr Flussschiff Kurs auf Strassburg. Bei Kaffee, Kuchen und einem Willkommensdrink geniessen Sie den Blick auf die vorbeiziehende Flusslandschaft. Im Anschluss folgt der Höhepunkt Ihrer Reise mit dem grossen GalaMenü im Excellence Restaurant. Sie erfahren Interessantes zur Philosophie der Küche, den Zutaten und der Idee hinter den einzelnen Gängen. Sie können sich für eine harmonisch abgestimmte Wein begleitung entscheiden oder Weine aus der eigens für den Abend zusammengestellten Weinkarte wählen. Lassen Sie den Abend an der Bar oder bei entspannter Pianomusik in der Lounge ausklingen. Tag 2 Strassburg. Frühmorgens erreichen Sie die elsässische Hauptstadt Strassburg. An Bord geniessen Sie das Frühstücksbuffet à la Excellence. Strassburg ist bekannt für sein Münster «Notre Dame», beeindru ckende Kunstgalerien und sympathische elsässische Gaststuben. Mittelalterliche Fachwerkhäuser prägen das Stadtbild. Sie haben Zeit durch die romantischen Gassen zu schlendern. Am Nachmittag erfolgt die Rückreise mit dem KomfortReisebus in die Schweiz. Route 2 Strassburg–Basel

Unsere Flussschiffe Excellence Countess und Excellence Princess werden im Oktober und November wiederum ganz im Dienste unserer Feinschmecker stehen, wenn renommierte Spitzenköche für Sie in der Bordküche feinste Köstlichkeiten zubereiten. Der Feinschmeckertrip mit 2tägigen Flussreisen zwischen Basel und Strassburg ist ab Fr. 285.– buchbar und auch als besonderes Überraschungs geschenk oder für Firmenessen eine prima Idee. Willkommen am Excellence Gourmetfestival ’19. Wir freuen uns auf Sie. Bon voyage, bon appetit.

Reise in umgekehrter Richtung. Fr. Unsere Leistungen

Preise pro Person Kabinentyp

2BettKabine Hauptdeck 2BettKabine Mitteldeck, frz. Balkon 2BettKabine Oberdeck, frz. Balkon MiniSuite Mitteldeck, frz. Balkon MiniSuite Oberdeck, frz. Balkon

Katalogpreis

Sofortpreis

570.– 690.– 770.– 910.– 990.–

285.– 345.– 385.– 455.– 495.–

Sofortpreis mit beschränkter Verfügbarkeit Zuschläge • Abreise Excellence Princess 27.10. 45.– • Abreise Excellence Countess 26.10., 10.11. 45.– • Abreise Excellence Countess 15.11., 16.11., 21.11., 22.11. 75.– • Kabine zur Alleinbenützung 135.– • Auftragspauschale 20.–

Reisebüro Mittelthurgau Die Schiffsreisenmacher

• An/Rückreise im KomfortReisebus • ExcellenceFlussreise mit Halbpension an Bord • GourmetAbend mit mehrgängigem Menü eines Spitzenkochs • MittelthurgauReiseleitung Nicht eingeschlossen • Getränke, persönliche Auslagen, Trinkgelder Wählen Sie Ihren Abreiseort Wil •, WinterthurWiesendangen SBB, Zürich Flughafen •, Burgdorf •, BadenRütihof •, Basel SBB, Bern. Lausanne & Fribourg (auf ausgewählten Reisen).

Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG · Oberfeldstr. 19 · 8570 Weinfelden · Tel. +41 71 626 85 85 · info@mittelthurgau.ch

Excellence Gourmetfestival ab Fr. 285.–

Rolf Fliegauf

Silvia Manser

Rico Zandonella

1 Michelin-Stern 18 Punkte Gault Millau Restaurant Le Pérolles, Fribourg

2 Michelin-Sterne 17 Punkte Gault Millau Restaurant Ecco, Hotel Giardino, Ascona und St. Moritz

1 Michelin-Stern 16 Punkte Gault Millau Restaurant Truube, Gais AR

2 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau Rico’s, Küsnacht

Route 2 Buchungscode:

Route 1 Buchungscode:

Route 1 Route 2 Buchungscode:

Pierre André Ayer

20.10.–21.10.2019 epstr19_ku

26.10.–27.10.2019 eostr12_ku

27.10.–28.10.2019 eqbas11_ku

August Minikus

Dirk Hoberg

Markus Burkhard

1 Michelin-Sterne 17 Punkte Gault Millau Mammertsberg, Freidorf

2 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau Restaurant Ophelia, Hotel Riva, Konstanz (D)

1 Michelin-Stern 16 Punkte Gault Millau Restaurant Jakob, Rapperswil

Route 2 Buchungscode:

Route 1 Buchungscode:

03.11.–04.11.2019 eostr15_ku

05.11.– 06.11.2019 eostr16_ku

Christian Kuchler & Jan Hartwig Christian Kuchler: 2 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau Jan Hartwig: 3 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau

10.11.–11.11.2019 epbas17_ku

27.10.–28.10.2019 28.10.–29.10.2019 epbas15_ku / epstr15_ku

Route 1 Route 2 Buchungscode:

10.11.–11.11.2019 11.11.–12.11.2019 eobas18_ku / eostr18_ku

19.5

André Jaeger

Patrick Mahler

Gerhard Wieser

Tim Raue

1 Michelin-Stern 19 Punkte Gault Millau Ehemals Die Fischerzunft, Schaffhausen

2 Michelin-Sterne 17 Punkte Gault Millau Restaurant Focus, Parkhotel Vitznau, Vitznau

2 Michelin-Sterne 18 Punkte Gault Millau Hotel Castel, Tirol bei Meran

2 Michelin-Sterne 19.5 Punkte Gault Millau Restaurant Tim Raue, Berlin (D)

Route 1 Buchungscode:

Route 2 Buchungscode:

Route 1 15.11.–16.11.2019 Route 2 16.11.–17.11.2019 Buchungscode: eobas19_ku / eostr19_ku

Gratis-Buchungstelefon

17.11.–18.11.2019 eobas22_ku

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0800 86 26 85 · www.mittelthurgau.ch

18.11.–19.11.2019 eostr22_ku

Route 1 Route 2

21.11.–22.11.2019 22.11.–23.11.2019

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HEN MITMAC NEN! N I W E G UND zehn

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Erwecken Sie Ihre Haut Der Genuss des ersten Schlucks eines kohlensäurehaltigen Getränks verschafft Ihnen stets einen Moment der puren Erfrischung? Das sollten Sie auch Ihrer Haut gönnen! Entdecken Sie das einzigartige Pflegeerlebnis aus 40 Jahren Forschung von SENSAI: ABSOLUTE SILK MICRO MOUSSE TREATMENT. Die erste Behandlungslotion in Schaumform mit Micro-Bubble-Technologie und der Pflegewirkung der luxuriösen Koishimaru Seide RoyalTM verleiht der Haut einen unerwartet prickelnden Moment – und bringt sie sofort zum Strahlen. Winzig kleine kohlensäurehaltige Bläschen dringen beim Auftragen in die Poren ein und sprudeln nur so über vor wohltuenden Vorteilen für unsere Haut. Das Frischeergebnis: eine optimierte Hautbeschaffenheit, neue Vitalität und Jugendlichkeit. EINZIGARTIG IN DER KOSMETIKWELT In nur einer Anwendung verschaffen 20 Millionen Micro Bubbles der Haut ein prickelndes Erlebnis und ein sofort sichtbares Ergebnis. Die Haut fühlt sich jugendlich straff, leuchtend und wunderbar weich an, als sei sie verwandelt und mit Energie gefüllt worden. Mehr denn je ist die Haut für die Aufnahme der Nährstoffe aus der nachfolgenden Pflege bereit. ABSOLUTE SILK MICRO MOUSSE TREATMENT 90 ml, ca. CHF 227.–

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

HIGHLIGHT CONTENT

SHINRIn YoKu 森林浴 :

SO ENTSTRESST MAN HEUTE

In Japan gilt Shinrin Yoku als Medizin. Wald baden wirkt wie eine Therapie für Körper und Seele. Die wohltuende Waldluft ist reich an Sauerstoff, gesun den Bakterien und Ölen, die von Bäumen und Pflanzen abgegeben werden. Wo Sie besonders gut ins grüne Meer eintauchen, in wohltuender Stille schwimmen und sich von harzigem Duft umspülen lassen, verraten wir Ihnen in unserem Beitrag Digital Detox mit Shinrin Yoku. S.

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

RUBRIKEN 9 EDITORIAL   10 PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD 16 ENTERTAINMENT CULTURE, EVENTS & SHOWS

Baden-Württemberg S.

58 NEW IN TOWN NEUERÖFFNUNGEN 76 MENS CORNER TRENDS & NEWS

BEAUTY / HEALTH

41 PARFUM NEWS 44 SONNENDECK UV-SCHUTZ & TANNINGPRODUKTE 45 BEAUTY NEWS & TRENDS 46 MAKE-UP À LA FRANÇAISE SOMMER-MAKE-UP VON LANCÔME 47 SUNKISSED MAKE-UP-TRENDS FÜR DEN GOLDEN-GLOW 52 SO GEHT FRISCH! FRISCH VON KOPF BIS FUSS

Straffe Haut S.

54 STRAFF STATT SCHLAFF KÖRPER IN BESTFORM

TRAVEL

18 DIE SCHÖNSTEN URLAUBSZIELE IM SOMMER HOTELTIPPS 21 VÖLLIG LOSGELÖST HOTEL MOHR LIFE RESORT, LERMOOS (TIROL) 22 HIPPER SCHICK MIT MATTERHORNBLICK HOTEL SCHWEIZERHOF, ZERMATT 34

URLAUB IM LÄNDLE BADEN-WÜRTTEMBERG

48 ROMANTIK IM ATLANTIK GUERNSEY 70 EINMAL DURCHATMEN BITTE! SAN CLEMENTE PALACE KEMPINSKI, VENEDIG 72 GOURMETFESTIVAL EXCELLENCE FEINSCHMECKER-EVENTS AUF DEM RHEIN

Guernsey

78 ATEMLOS IN PERU ZUGREISE MIT DEM BELMOND ANDEAN EXPLORER

LIFESTYLE

24 DIGITAL DETOX MIT SHINRIN YOKU WALDBADEN 32 SCHLAFEN AUF SCHWEDISCH HÄSTENS 42 EINE IKONE WIRD ERWACHSEN B.ZERO1 43 MEER DAVON ACCESSOIRES IN BLAUTÖNEN

60 ZUR BLAUEN STUNDE UHREN MIT BLAUEN ZIFFERBLÄTTERN 62 CAFÉ MOTO GO! EXTRAVAGANTES E-BIKE VON ELECTRA 64 AMBIENTE & LIVING SALONE DEL MOBILE 2019 73 WEINTIPP ORNELLAIA 2016 – «LA TENSIONE»

Living & Ambiente

74 SOMMERDRINKS NEWS & TRENDS 83 TRINKEN WIE (G)OTT IN FRANKREICH DOMAINES OTT

WETTBEWERBE/LESERANGEBOTE

4 ZU GEWINNEN ABSOLUTE SILK MICRO MOUSSE TREATMENTS VON SENSAI 8 VORTEILS-ABO LESERANGEBOT 31 KREUZWORTRÄTSEL RÄTSELSPASS MIT GEWINNCHANCE

64 N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

SU BSCRIP TIO N V O R T E I L S - A B O

JETZT!

IMPRESSUM

HERAUSGEBERIN KS MEDIA GmbH Bahnhofstrasse 46 CH-5400 Baden Tel. +41 (0)79 830 99 70 info@ks-media.ch www.dolcevita-magazin.ch

DOLCE VITA LESEN GESCHENK SICHERN IHRE VORTEILE ALS «DOLCE-VITA»- ABONNENTIN/-ABONNENT

VERLAGSLEITUNG Judith Delvecchio Tel. +41 (0)79 683 64 18 info@ks-media.ch

3 4 Ausgaben DOLCE VITA MAGAZIN für CHF 25.– 3 Ein LovaSkin Instant Foot Peeling Set im Wert von 59 Franken 3 portofreie Zustellung

CHEFREDAKTION Karin Schmidt Tel. +41 (0)79 830 99 70 ks@dolcevita-magazin.ch

Das Angebot gilt für Neu-Abonnentinnen/-Abonnenten und solange der Vorrat reicht. Auslandpreise auf Anfrage.

REDAKTIONELLE MITARBEIT Barbara Blunschi Beat Eglin Simone Frei Peter Hummel

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

Frank Lüscher Tel. +41 (0)56 535 34 27 frank.luescher@satzwerk.ch DRUCK AVD GOLDACH AG Sulzstrasse 10 –12 CH-9403 Goldach www.avd.ch Ihr Vertragspartner: KS MEDIA by Karin Schmidt, Bahnhofstrasse 46, 5400 Baden

Gegründet wurde LovaSkin von der Schwedin Lovisa, die in der Schweiz lebt. Das Konzept ist dasselbe wie bei einem Gesichts- Peeling. Das Spray entfernt Hornhaut in Kürze. Mit der Hornhautfeile sind die harten Hautstellen blitzschnell abgetragen. Das Peeling beinhaltet unter anderem Peeling-Extrakte von Zitronenschale und eine sehr hohe Konzentration von Aloe Vera und Gletscher wasser.

Céline Hoppler Tel. +41 (0)79 810 18 23 info@touche-design.ch

facebook.com/dolcevitamag/

instagram.com/dolcevitamagazin Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit vorheriger Genehmigung des Verlages KS MEDIA GmbH gestattet. Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Bilder usw. wird keine Haftung übernommen. Alle Rechte vorbehalten.

E DITORIA L

«In the mood for blue» Liebe Leserinnen und Leser

Können Sie sich eine Sommerwiese in Schwarz-Weiss vorstellen? Kaum. Farben gehören zum Leben. Seit über 30’000 Jahren verwenden Menschen Farben gezielt, um Botschaften oder Stimmungen auszudrücken. Denn Farben haben ihre eigene Magie, lösen Emotionen und Assoziationen sowie unbewusste Reaktionen aus. Dabei existieren Farben eigentlich gar nicht. Die Augen erzeugen sie erst aus Schwingung und Energie des Lichtes. Wenn die Temperaturen in ungeahnte Höhen steigen und eine sommerliche Leichtigkeit und Lässigkeit um sich greift, bin ich «in the mood for blue». Weil mein Leben so hektisch ist, dass ich mich nach Entschleunigung sehne, nach Balance, echten Werten und Gemeinschaft. Blau ist die Farbe mit dem höchsten Coolness-Faktor und steht wie keine andere für Entspannung, Ausgleich und Harmonie. Blau reduziert Stress und bringt Ruhe, Klarheit und Frische. Blau gilt auch als die Farbe der Innovation. Sie regt Kreativität und das Finden neuer Lösungsstrategien an.

Farben machen das Leben nicht nur bunt. Sie beeinflussen unsere Psyche mehr, als wir denken.

In unserer Sommerausgabe nehme ich Sie mit auf eine Fahrt ins Blaue: Lieber auf die Kanalinseln, ins nahe Baden-Württemberg, zum Dolce Vita nach Venedig oder atemlos in den Anden? Mögen Sie eher die Accessoires in sommerfrischen Blautönen oder die neuen Uhren mit blauen Zifferblätter – an was Sie Ihr Herz verlieren, ist egal, Hauptsache Sie nehmen sich ein wenig Zeit und machen kurz mal blau!

Herzlichst,

Karin Schmidt Verlagsleitung und Chefredaktion

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

P HO TO G RA P H Y AM AZI N G P I C T U R E S O F T H E WO R L D

CALA LUNA / SARDINIEN Die Natur an der Ostküste Sardiniens bei Cala Gonone ist atemberaubend. Die Kalksteinklippen unterhalb des Monte Iveri warten mit ausgewaschenen Höhlen und Grotten wie der Grotta del Bue Marino oder der Höhle und dem Strand Cala Luna auf. Der weisse Sandstrand steht in fantastischem Kontrast zum türkisfarbenen Meer.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

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P HO TO G RA P H Y AM AZI N G P I C T U R E S O F T H E WO R L D

BIOLUMINESZENTE PILZE Wer sich in einer mondlosen Nacht tief durch das Unterholz eines Laubwaldes kämpft, kann mit etwas Glück ein vermeintlich unheimliches Schauspiel sehen: verschwommene Formen, blassgrün, leuchtend und kaum auszumachen. Es sind keine Halluzinationen, keine Elfen oder Geister, die einem da im nächtlichen Wald entgegenstrahlen. Es sind Pilze. Unter den rund 100’000 heute bekannten Pilzarten gibt es um die 80, die biolumineszent sind, also im Dunkeln leuchten.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

Bild: unsplash.com NÂ° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

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P HO TO G RA P H Y AM AZI N G P I C T U R E S O F T H E WO R L D

CHIWA / USBEKISTAN Der Gründer des Islam untersagte die Darstellung von Menschen, Tieren und auch Pflanzen. Das beflügelte auch die Fantasie der usbekischen Keramiker. Das zentralasiatische Usbekistan hatte mit seinen Städten Buchara, Samarkand und Chiwa Anteil an einem Hauptstrang der Seidenstrasse. Beispiele grossflächigen ornamentalen Fliesenschmucks zeigen Muster verschränkungen, Wechsel zwischen geradlinigen und floralen Motiven, Einbettung von arabischen Schriftzügen.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

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DRESDEN / DEUTSCHLAND Kreativ, bunt und kontrastreich geht es in der Kunsthofpassage zu, welche die Alaunstrasse 70 mit der Görlitzer Strasse 23 – 25 verbindet. Fünf verschieden gestaltete Höfe warten mit bestimmten Themen und zahlreichen Restaurants und Cafés, Galerien und Läden auf. Ob es die Herausforderung war, heruntergekommene Hinterhöfe zu neuem Leben zu erwecken, oder die Idee, Wohnen, Arbeiten und Feiern zu verbinden, weiss heute niemand mehr.

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

EN TERTA IN M EN T C U L T U R E , E V E N T S & S H O WS

BERN

Kunst kennt kein Verfallsdatum Dank dem Kulturprozent hat die Genossenschaft Migros Aare seit Ende der 1960erJahre eine vielfältige Sammlung zeitgenössischer regionaler Kunst aufgebaut. Zwischen 1987 und 1997 erhielt der damalige Direktor der Kunsthalle Bern, Ulrich Loock, den Auftrag, gezielt Kunstwerke von herausragenden Künstlerinnen und Künstlern anzukaufen, die das aktuelle Kunstschaffen der Region Bern abbildeten. 2005 gingen die Werke aus dieser Ankaufsperiode als Schenkung an das Kunstmuseum Bern. Werke von Kunstschaffenden aus unterschiedlichen Generationen und Ankaufsperioden treten in der Ausstellung miteinander in einen Dialog, der deutlich macht, dass Kunst kein Verfallsdatum kennt, sondern sich aus unterschiedlichen Perspektiven immer wieder aktualisieren lässt. Die Ausstellung «ohne Verfallsdatum. Schenkung und Leihgaben der Sammlung Migros Aare» findet noch bis zum 15. September 2019 im Kunstmuseum Bern statt. www.kunstmuseumbern.ch Pat Noser Migros grün, 2008 Öl auf Leinwand, 200 x 150 cm Kunstsammlung Migros Aare © the artist

ZERMATT

Berg-Pionierin am Matterhorn Die Freilichtspiele Zermatt gehen 2019 in die dritte Runde und präsentieren «Matterhorn: No Ladies Please!». Nach der erfolgreichen Inszenierung von «The Matterhorn Story» (2015) und «Romeo und Julia am Gornergrat» (2017) kehren die Freilichtspiele erneut an den Riffelberg zurück. Die Uraufführung von «Matterhorn: No Ladies Please!» erzählt die Geschichte der englischen Adelstochter Lucy Walker, die als erste Frau das Matterhorn erklommen hat. Für die Inszenierung und das Drehbuch ist erneut Livia Anne Richard verantwortlich; die Live-Musik stammt von der Schweizer Alphornistin Eliana Burki. Gespielt wird vom 11. Juli bis zum 1. September 2019 jeweils von Donnerstag bis Sonntag. www.freilichtspiele-zermatt.ch THUN

Die Thunerseespiele zeigen vom 10. Juli bis 24. August 2019 eine Version des erfolgreichen Musicals «Ich war noch niemals in New York» mit Liedern von Udo Jürgens. Die neue Regie orientiert sich optisch an Comics. Zur Kulisse gehört die Freiheitsstatue Lady Liberty, deren riesiger Kopf aus dem See ragen wird. Die Bühne stellt den Bug eines Schiffs dar, auf dem Schiff sitzen auch die Zuschauer als Teilnehmer einer spannenden Kreuzfahrt. Wie in den Vorjahren bieten die Thunerseespiele individuellen Gästen und Gruppen Backstage-Führungen, Apéros und Dinner an. www.thunerseespiele.ch

Musical mit Lady Liberty

GRANVILLE, FRANKREICH

race Kellys Stil-Romanze Das Christian Dior Museum in Granville in der Normandie widmet der engen Verbindung von Grace Kelly und dem Modehaus Dior noch bis zum 17. November 2019 eine eigene Ausstellung. Unter dem Titel «Grace de Monaco, Princesse en Dior» zeigt es mehr als 90 Entwürfe aus der Garderobe der Fürstin, die bisher im Palast von Monaco unter Verschluss gewesen waren. Aber nicht nur wegen ihnen lohnt sich ein Besuch: Das Museum befindet in einer Villa mit rosafarbener Fassade, die malerisch inmitten eines Parks an einer Steilküste liegt – sie ist das Geburtshaus von Christian Dior, in dem er die ersten fünf Jahre seines Lebens verbrachte und in das er immer wieder zurückkehrte, um dort die Sommermonate zu verbringen. www.musee-dior-granville.com

ZUG

Im Bann des «Eidgenössischen» «Manne, i d’Hose!» heisst es endlich wieder. Nach drei Jahren Wartezeit steht in Zug vom 23. bis 25. August 2019 die Schwingwelt Kopf. Das Eidgenössische Schwing- und Älplerfest, kurz das «Eidgenössische» genannt, ist das grösste wiederkehrende Sportereignis und eines der grössten Volksfeste der Schweiz. Rund 300’000 Liebhaber urschweizerischer Wettkampftradition werden erwartet, und mehr als 56’500 begeisterte Anhänger werden die Schwingwettkämpfe in den sieben Sägemehlringen live vor Ort in der eigens dafür erstellten temporären Arena – dem grössten Stadion der Schweiz – mitverfolgen. Die beiden Bösesten im Land werden am Sonntag, 25. August 2019 im Schlussgang des Eidgenössischen Schwing- und Älplerfestes den Schwingerkönig ermitteln. Das Festgelände des ESAF 2019 ist für alle Besucherinnen und Besucher frei und kostenlos zugänglich. Einzig für die Schwinger-Arena benötigt man ein Ticket. www.esafzug.ch

KÖLN, DEUTSCHLAND

Neues Gastronomie-Festival Jetzt hat auch Köln ein Festival, das sein kulinarisches Potenzial überregional sichtbar werden lässt. Kein klassisches Feinschmeckerfestival, keine konventionelle Gourmetmeile, sondern zehn aufregende Tage vom 31. August bis 8. September 2019, an denen sich Weingüter des Rheinlandes präsentieren und Spitzenköche ihre Kreativität und Innovationsfähigkeit unter Beweis stellen. «Fine Food Days Cologne» – der Name ist Programm, neun Tage geht es um Spitzenküche in der Domstadt, neun Tage lang zünden die teilnehmenden Betriebe ein Feuerwerk aus kulinarischen Highlights, gastronomischen Experimenten und Crossover-Veranstaltungen. www.finefooddays.cologne

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

TRAVEL H OT ELT IP P S IM S O MME R

DIE SCHÖNSTEN URLAUBSZIELE IM

Sommer

EINE NEUE ÄRA FÜR DAS HOTEL

KAISERBLICK

ECHTE ITALIENISCHE

GASTFREUNDSCHAFT Italien erleben und fühlen – dafür stehen die beliebten VOIhotels. VOI bedeutet «Vera ospitalità italiana» – echte italienische Gastfreundschaft. Zehn VOIhotels gibt es mittlerweile in Italien – von Nord nach Süd, von Ost nach West. Alle kombinieren sie den einzigartigen italienischen Lifestyle, den viele so lieben, mit bezaubernden Standorten, top Hotelkomfort und einem charmanten, zuvorkommenden Service. Seit Ende Mai 2019 ist das Colonna Village auf Sardinien in Händen der VOIhotels. An der traumhaft schönen Costa Smeralda gelegen, mitten in mediterraner Vegetation und am türkisfarbenen Meer, ist das renovierte Colonna Village eine Oase für Geniesser des Dolce Vita. www.voihotels.com Das beliebte familiengeführte Haus in Ellmau am Wilden Kaiser startet Ende Juni als Vier-Sterne-Superior Hotel in den Sommer: mit noch mehr exklusiver Wellness, mit Infinity-Sky-Pool, mit neuen Panorama-Studios und modernisierten Zimmern, Spielräumen für Gross und Klein und vielem mehr. Vor der Tür liegt eine beeindruckende Natur- und Berglandschaft, zum Golfplatz ist es nur ein Katzensprung. Feinschmecker kommen in den Genuss einer kulinarischen Reise: Vom grossen Frühstücksbuffet über die Nachmittagsjause bis hin zum Sechs-Gänge-Dinner mit Wahlmöglichkeit – wunderschöne Ausblicke auf den Wilden Kaiser sind inklusive. www.kaiserblick.at

FAMILIENGLÜCK IM CHALET

WELLNESS ALS LEBENSGEFÜHL Mit ausdrucksstarker Architektur und innovativem Design belebt das Wellnessresort Amonti & Lunaris der Gastgeberfamilie Steger mit ihrem Hotelensemble das Südtiroler Ahrntal. Dreh- und Angelpunkt ist die brandneue Spa-Lodge mit über 5000 m² traumhaftem Spa- und Wellnessbereich. Hier steht der wahre Geniesser über den Dingen. Klare Linien und modernes Design, ein spektakulärer Ausblick, die Erlebnis-Aufgusssauna, das Ice-Cube-Tauchbecken, der SkyPool mit Whirlliegen, die Sky Relax Ruheoasen, die einmalige Sonnenterrasse – Vorhang auf für ein exklusives SpaErlebnis «for adults only». Und weil es so schön ist im Ahrntal, behalten auch die Bar-Besucher den Ausblick im Auge: die Sky Bar des Amonti & Lunaris ist ein aussichtsreicher Platz, um bei einem guten Drink den Blick schweifen zu lassen. www.wellnessresort.it

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

Zeit geniessen mit der Familie mit viel Platz und Gemütlichkeit – inmitten der idyllischen Bergwelt der Salzburger Alpen wird dieser Wunsch Wirklichkeit. Nur acht Chalets liegen auf dem knapp 9000 m² grossen Areal gegenüber der Grafenbergbahn in Wagrain im Pongau. Natürliche, hochwertige Materialien und der rustikale Touch schaffen in den bis zu 150 m² grossen Prechtlgut-Chalets eine besonders gemütliche Wohnatmosphäre. Eine offene Küche, gemütliche Kuschelecken zum Lesen und Spielen, eine Wellnesszone mit Sauna-Dampfkabine, Infrarot- und Ruheraum sowie direktem Zugang zur Terrasse und dem privaten Hot Tub. Abwechslung bieten der megacoole Bikepark Wagrain, die vielen Seen oder ein Ausflug in die Salzburger Alpen. Hungrige stärken sich entweder selbst im Chalet beim Grillieren auf der Terrasse oder auf Vorbestellung im Restaurant Prechtlstadl gleich ums Eck, wo die hier üblichen «Hut-Essen» und Fondues aufgetischt werden. www.prechtlgut.at

HO T ELT I PPS I M WI NTER TRA VE L

ITALIENISCHE LEBENSFREUDE

MITTEN IN WIEN

Das Triest im hippen Freihausviertel Wiens hat neue Design-Zimmer eröffnet und ist um stylische Kulinarik-Oasen reicher geworden. Das von Sir Terence Conran designte Hotel bietet 120 elegante Zimmer und Suiten sowie mediterrane Genusskultur. Norditalien und besonders die Region des Collio sind die unerschöpfliche Inspirationsquelle des Hauben-Restaurants Collio. Das neue Bistro Porto ist ein kommunikativer, urbaner Treffpunkt, wo sich Gäste bis 2 Uhr morgens von italienisch inspirierten Delikatessen, ausgesuchten Weinen, Cocktails und Drinks verführen lassen. Wer ein Stück kulinarisches Italien für zu Hause sucht, findet im Alimentari sicher das Richtige: Ob Antipasti, Trüffelprodukte, Pasta, Amaretti oder Cantuccini – der neue Feinkostladen begeistert alle Italien-Freunde. www.dastriest.at

MUSIK UND ROMANTIK IN DER MOZARTSTADT

Das kleine, feine Hotel Schloss Mönchstein *****s thront auf dem gleichnamigen Berg, dem Stadtberg der Salzburger, und wurde in den letzten zehn Jahren mit viel Fingerspitzengefühl umgebaut. 24 exklusive Suiten und Zimmer, ein High-Class Spa, eine Drei-Hauben-Küche sowie die neue Apollo-Bar begeistern Gäste aus nah und fern. Während das «Sweet Romantik Package» den Champagner und die Rosen aufs Zimmer bringt, das Schloss-Frühstück ans Bett serviert und die Sinne mit einem Sechs-Gänge-Dinner berührt, erleben musikinteressierte Gäste mit dem «Mozart & Schloss Package» (ausgenommen sind die Festspielzeiten) ein Schlosskonzert im berühmten Schloss Mirabell. www.monchstein.at

EIN PLATZ

ZUM AUSSPANNEN Mit viel Persönlichkeit und Gespür für die feinen Nuancen des Wohlfühlens wird das Hotel Matillhof****S in Latsch im Vinschgau von der Gastgeberfamilie Dietl geführt. Die grossen, behaglichen neuen Wellness-Suiten und -Zimmer unterstreichen das private Ambiente des Viersterne-Superiorhotels und sind wie geschaffen für Tage des Rückzugs. Südtiroler Sonne und Lebenskultur, Wellness und köstliche alpin-mediterrane Küche begleiten die Auszeit – zu zweit, mit der besten Freundin oder mal ganz mit sich allein. www.hotelmatillhof.com

NEUE LUXUSVILLEN IN ISTRIEN «Luxuriöser Mittelmeer-Rückzug», so werden die 20 neuen Borghetto di San Antonio Villas betitelt. In der Tat finden Luxusaffine hier, nur wenige Kilometer von dem Mittelmeerstädtchen Poreč in Istrien entfernt, ihr mediterranes Paradies. Die Borghetto Villas bieten ungestörte Privatsphäre mit grenzenloser Entspannung und erstklassigem Service. Sagenhafte Grosszügigkeit, exquisite Möbel, Hightech und maximaler Komfort für sechs bis zwölf Personen sind Attribute, die überzeugen. Von einem grosszügigen Wohnbereich mit Küche und Esszimmer geht es hinaus in den mediterranen Garten mit einem Privatpool und einer bestens ausgestatteten Grillzone. Und das aufmerksame Borghetto-Team hat stets ein offenes Ohr für die Wünsche seiner Gäste. www.villasborghetto.com N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

EMBRACE CHAOS.

BE AWAKE FOR THE FIRST TIME IN YOUR LIFE ®

PASSION FOR BEDS: ZÜRICH | TALSTRASSE 66, 8001 ZÜRICH, T +41 (0)43 333 00 11, ZUERICH@HASTENSSTORES.COM BASEL | FREIE STRASSE 88, 4051 BASEL, T +41 (0)61 271 82 01, BASEL@HASTENSSTORES.COM

lOSGELÖST

HO T EL M O HR LI F E RESO RT , LERM O O S (T IROL ) TRA VE L

Völlig

Das traumhafte Hotel MOHR life resort in Österreich bietet neben Wellness-Highlights auch den perfekten Ort, um komplett abzuschalten.

Das familiengeführte 4-Sterne Superior Hotel in Lermoos schaut stolz auf eine über 210 Jahre lange Geschichte zurück. 1806 eröffnet, wurde es 2006 komplett umgebaut und erneuert. 18 verschiedene Zimmer-Kategorien, Wellness, Beauty, Kulinarik und herausragende Gastfreundschaft ermöglichen Ferien auf höchstem Niveau. Entspannte Stunden zu zweit Ob im Outdoor-Infinitypool mit Licht- und Klangelementen schwimmen und frische Bergluft einatmen, drinnen in kuscheligen Ruheräumen oder ganz für sich in der Private Lounge entspannen oder in der modernen Sauna durch die grossen Panoramafenster den Blick auf die majestätische Zugspitze geniessen – in der fast 800 Quadratmeter grossen Wellnessoase MOHR escape erfüllen sich alle Wünsche. Ein idealer Rückzugsort – nur für Erwachsene. Dabei wurde ein Platz geschaffen, der nicht nur die haptischen Sinne anspricht, sondern jedem Einzelnen vermittelt, ganz für sich zu sein und dass die Gefühle im Mittelpunkt stehen. Damit bietet das MOHR escape den Gästen ein nahezu archaisches Raumerlebnis und verkörpert den Wellness-Urgedanken: Entspannung durch elementares Wohlfühlen. Der wahrgewordene Wellness-

traum lässt Stress und Alltagssorgen verschwinden und weckt die Lebensgeister auf angenehmste Weise. Die Suite mit dem gewissen Extra Ein echter Traum für jeden Autoliebhaber ist die rund 90 Quadratmeter grosse 007-Suite, die nebst eigener Bar, einem offenen Wohn-Schlaf-Raum inklusive Kingsize-Bed, freistehender Badewanne, Bibliothek mit Designermöbeln und Echtholzkamin das ganz spezielle Extra bietet: die Showroom-Garage mit eigenem Eingang in die Tiefgarage. Getrennt durch eine Glasscheibe lässt sich so das eigene Fahrzeug von der Lounge der Suite jederzeit bestaunen. Sogar James Bond würde vor Neid erblassen! Sich wie ein echter Held fühlen und nebenbei eine perfekte Auszeit vom stressigen Alltag geniessen? Beim Fliegenfischen – der Köngisdisziplin unter Anglern – im exklusiven MOHR Fischrevier können die Gäste Zeit in der Natur verbringen, dem Kopf eine Pause gönnen und dazu am Fusse der Zugspitze auf einer Höhe von 1000 M. ü. M. den perfekten Ausgleich erleben.

www.mohr-life-resort.at N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

TRAVEL GAR BER H O F MA L S , V I N S C H G A U

Hipper Schick mit Matterhornblick NACH SEINER WIEDERERÖFFNUNG STRAHLT DER NEUE SCHWEIZERHOF FÖRMLICH. DER FRISCHE LOOK VERSTRÖMT SCHICKE GEMÜTLICHKEIT UND DIE GASTRONOMIE BEGEISTERT MIT INNOVATIVEN KREATIONEN. EIN FANTASIEVOLLES FEST FÜR ALLE SINNE ERWARTET DIE GÄSTE IM ZENTRUM VON ZERMATT! Text: Barbara Blunschi Eigentlich sind es ja nur ein paar Meter bis zum Schweizerhof. Doch wir können dem kleinen Flitzer nicht widerstehen. Das feuerrote Elektromobil des Hotels fällt nicht nur uns, sondern auch den anderen Gästen am Bahnhof von Zermatt auf. Das witzig bemalte Gefährt sorgt für Aufmerksamkeit und ist ein tolles Fotomotiv. Noch viel mehr Motive erwarten uns im neu renovierten Viersternehaus, das wir nach der kurzen Fahrt entlang der Bahnhofstrasse schliesslich zu Fuss durch eine schwere Holztüre betreten. Der erste Eindruck wärmt das Herz und steigert die Vorfreude auf unseren Aufenthalt. Nostalgische Fotos schmücken ein Cheminée an der Wand und auf den Regalen darum liegen zahlreiche Bücher. Kleine rötlich leuchtende Lampen sorgen zusammen mit einem flackernden Feuer für warmes Licht. Willkommen in der guten Stube des Hotels Schweizerhof, die sich absolut hip und schick präsentiert! Aus dem angestaubten Entlein wurde ein strahlender Schwan, nachdem der gebürtige Franzose Michel Reybier das Hotel im letzten Jahr kaufte und aufwändig renovieren liess. Das Architekten- und Designer-Team Kristian Gavoille und Valérie Garcia hatte nicht nur freie Hand, sondern auch ein grosses Budget. Innerhalb von gerade mal acht Monaten wurde das ganze Haus mit stilvollen und hochwertigen Materialien umgebaut und renoviert. Der trendige Treffpunkt, nicht nur für Hotelgäste, sondern für alle neugierigen Besucher, ist das «Wohn- und Esszimmer» des Schweizerhofs – egal, ob man in den weichen Ledersofas zum Live-DJ-Sound chillen möchte oder sich an der beleuchteten Bar einen Cocktail mixen lässt. Ein Traum für jeden Grill-Fan ist die riesige Showküche mit einem XXL-Barbeque Grill, wo über der Holzkohle saftige Fleischspezialitäten brutzeln. Unser Mittagessen bäckt der Pizzaiolo im Steinofen nebenan und das Resultat begeistert bereits beim ersten Biss. Die Raclettissima ist eine ge-

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

lungene Kreation aus regionalen Spezialitäten wie Raclette-Käse und Walliser Trockenfleisch. Noch mehr Swissness erwartet die Gäste in der Cheese Factory, wo ab 17 Uhr im echten Stübli typische Klassiker wie Raclette und Fondue serviert werden. Unser absoluter Liebling ist aber das La Muña: Der charmante Maître d’Hotel Jurani Naiborhu überrascht uns mit einer Auswahl an peruanisch-asiatischen Variationen, die sowohl geschmacklich als auch optisch eine wahre Gaumenfreude sind. Zum Beispiel das in Teriyaki-Sauce marinierte Poulet mit Sesam oder die rassigen Jakobsmuscheln mit würzig glasiertem Gemüse und Auberginencreme. Zu unseren Vorspeise-Favoriten zählen das Tai Ceviche und der Jungspinat-Salat an Trüffel-Öl und knusprigem Miso-Parmesan.

HO T EL SC HWEI ZERHO F ZERMATT TRA VE L

3 1 Peruanisch und asiatisch inspirierte Gaumenfreuden bietet das Restaurant La Muña. 2 Im Wellnesscenter und Spa werden müde Muskeln wieder munter oder tiefenentspannt.

3 Ausgiebig schlemmen und zum Kalorienabbau ab ins stylische Indoor-Schwimmbad. 4 In der Showküche brutzeln auf dem XXL-BBQ Grill feinste Fleischspezialitäten aus der Region. 5 Liebhaber der Cocktail-Kunst kommen an der beleuchteten Bar auf ihre Kosten.

Von diesem kulinarischen Top-Erlebnis können wir im herrlich bequemen Bett in unserem Zimmer weiterträumen. Insgesamt 95 Zimmer und Suiten stehen den Gästen im Schweizerhof zur Auswahl. Die fünf Kategorien sind alle im gleichen modernen Alpenschick eingerichtet und zwar vom gemütlichen Doppelzimmer mit französischem Doppelbett bis zur grössten Suite. Von der Nespresso-Maschine bis zum modernsten DysonHaartrockner findet der anspruchsvolle Gast alles, was sein Herz begehrt. Es ist vor allem die Liebe zum Detail, die uns ins Auge sticht. So hängt beispielsweise in der Garderobe ein Wanderstock mit geschnitztem Murmeltierkopf – ein eleganter Begleiter für Ausflüge in der aussichtsreichen Bergwelt rund um das majestätische Matterhorn. Zum Beispiel auf der

neuen Fotoschnitzeljagd: Die eine Route führt entlang des Matterhorn-Trails von Schwarzsee nach Zermatt und die andere von Sunnegga über Findeln nach Zermatt. Bis zur Station der berühmten Gornergratbahn sind es vom Schweizerhof nur wenige Schritte. Es lohnt sich, früher aus dem feinen Bett zu steigen und dann die erste Bahn zu nehmen. An einem Salzstein an der Bergstation sieht man frühmorgens die Steinböcke aus nächster Nähe, im Hintergrund das Panorama mit den Gletschern und das mystische Matterhorn. Nach einem erlebnisreichen Tag locken dann der Wellnessbereich Le Spa mit vom Schweizerhof entwickelten Behandlungen und entspannte Momente im Saunabereich oder dem Schwimmbad. Sollen die Schlemmereien keine Spuren auf den Hüften hinterlassen, kann man die Kalorien im mit modernsten Geräten ausgestatteten Gym wieder loswerden.

www.schweizerhofzermatt.ch N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTY L E S U V

DOLCE VITA MAGAZIN NÂ° 16 | WINTER 2018/2019

WA LD B A D E N LIF E STY LE

D IG ITAL D E TOX mit Shinrin Yoku

森林浴 Mit der Heilkraft der Bäume Stress abbauen und die Gesundheit fördern. Text: Simone Frei

Über 200 Mal greifen Nutzer im Durchschnitt täglich nach ihrem Handy. So wird auch der Ruf nach dem bewussten Abschalten immer lauter. Übersetzt in unseren Alltag heisst das: Ausschalten und Abschalten. Zum Beispiel mit dem trendigen Shinrin Yoku. Shinrin Yoku ist eine fernöstliche Tradition aus Japan und bedeutet auf Deutsch so viel wie «ein Bad in der Atmosphäre des Waldes nehmen», also Waldbaden.

森 Shin = grosser Wald, 林 rin = kleiner Wald, 浴 Yoku = Baden Shinrin Yoku gilt in Japan als Medizin. Waldbaden wirkt wie eine Therapie für Körper und Seele. Die wohltuende Waldluft ist reich an Sauerstoff, gesunden Bakterien und Ölen, die von Bäumen und Pflanzen abgegeben werden. Wo Sie besonders gut ins grüne Meer eintauchen, in wohltuender Stille schwimmen und sich von harzigem Duft umspülen lassen, verraten wir Ihnen hier.

LIFESTY L E W ALD BAD E N

«Bäume sind Heiligtümer. Wenn wir gelernt haben, ihnen zuzuhören, dann gewinnt gerade die Kürze und Schnelligkeit und Kinderhast unserer Gedanken eine Freudigkeit ohnegleichen»

Alpines Waldbaden in den Dolomiten

Hermann Hesse

Waldbaden & Kräutertouren

Diese Art der Achtsamkeit bindet das ADLER SPA Resort BALANCE in seinen Touren zum Waldbaden ein. Auf der Anhöhe Col de Flam, inmitten von Lärchen, Fichten und Kiefern gibt es Übungen zur Atmung, zu Achtsamkeit und Meditation und verschiedene Naturrituale. «Dabei lernt man, sich dem Wald aufmerksam zu nähern und sich ganz im Hesse’schen Sinne für die kleinen Wunder der Natur zu öffnen», sagt Annemarie Sanoner, die ihr Wissen vom alpinen Waldbaden seit Jahren an die Gäste des Hotels weitergibt. www. adler-resorts.com

IMITIERTE WALDLUFT ALS ANTI-AGING BOOSTER

im Naturpark Augsburg-Westliche Wälder

Der Naturpark Augsburg – Westliche Wälder ist DER Naturpark in Mittelschwaben. Die Landschaft des Naturparks zeichnet sich durch bewaldete Höhenrücken und Bachtäler aus. Auf zahlreichen Naturpfaden erfahren Interessierte Wissenswertes zu Themen wie Wald, Forstwirtschaft oder Kulturlandschaft. Ob Einblicke in die moderne Pflanzenheilkunde, Wald-Kasperltheater oder Kraftort-Suche: bei verschiedenen Kräuterführungen, meditativen Wanderungen oder kulinarischen Spaziergängen lernen Gross und Klein die Kraft der Natur mit allen Sinnen kennen. Der Naturpark Augsburg bietet Waldbaden für die ganze Familie an. Spezielle Kurse für Kinder und Erwachsene bringen die asiatische Therapiemethode näher und helfen, bewusst dem Alltag zu entfliehen. www.naturpark-augsburg.de

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

Nicht jeder hat die Zeit, regelmässig im Wald spazieren zu gehen. Hier setzt Spiroyal mit der patentierten Spirovitalisierung an. Die eleganten Energie-Atemstationen liefern quasi jederzeit und überall gesunde Waldluft zum Atmen oder anders gesagt, sie bringen die verbrauchte Atem-Atmosphäre auf vitalisierendes Waldluft-Niveau. Die Spirovitalisierung gibt es in Form von zwei Spiroyal-Produkten in verschiedenen Farben. Diese Geräte bilden das neue SPA-Set und sind eine perfekte Ergänzung zu Beauty-Treatments, Massagen, Sauna & Co. www.spiroyal.com

WALDNESS® IM ALMTAL:

deine persönliche Wald-Heilkraft

BUCHT

IPP

Waldbaden, Waldwellness und Waldessen

im Südtirol

Das Almtal in Oberösterreich ist weltweit die erste zertifizierte Region für WALDNESS®. WALDNESS® setzt aktuelle österreichische und internationale Studien zur Heilkraft des Waldes mit Experten um und zeigt dir viele Wege, wie Du die Waldatmosphäre am besten für Dich und Deine Gesundheit nutzen kannst. WALDNESS® bietet Waldurlaub für alle, die sich eine entspannende Auszeit wünschen. Für Genuss-Wanderer, für Grosseltern, Eltern und Kinder, die gemeinsam den Wald als Erholungsraum für sich wiederentdecken möchten. www.waldness.at

«Der eigentliche Therapeut ist der Wald» meint Martin Kiem, Südtirols einziger Natur- und Waldtherapieführer. Er bietet Waldbaden an. www.frontierwellbeing.eu

WALD TUT GUT! Stress abbauen, Wohlbefinden und Gesundheit stärken. Karin Greiner (DiplomBiologin, Dozentin für Kräuterpädagogik, Volksheilkunde und diverse Naturthemen), Martin Kiem (Psychologe und Coach in Wellbeing. Ausbildung in Naturund Waldtherapie), at VERLAG.

Die nördlichste Provinz Italiens ist geprägt von Bergen und Tälern – und viel Wald. Die Wälder erhalten eine ganz neue Bedeutung, wenn es um Waldwellness geht. Sei es beim Waldbaden, wo man zwischen den Bäumen neue Kraft tankt, in einer Waldsauna im Schutz der Bäume oder bei einer Wohlfühlanwendung in Form eines Baumrituals. Die lichten Laubwälder, hochgelegenen Zirben- und weitläufigen Fichtenwälder im Der Waldtrend geht aber noch weiter – im Südtirol gibt’s sogar Waldessen. Wie der Wald schmeckt, erfahren Sie beim Waldessen mit dem Sternekoch Theodor Falser im Hotel Spa & Gourmet Resort Engel: www.hotel-engel.com N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTY L E W ALD BAD E N

GREEN PEARLS UNIQUE PLACES BIETET BEIDES.

Waldbaden im Schwarzwald oder Junglebaden in Indien?

Nur 30 km südlich von Karlsruhe liegt der kleine, verträumte Kurort Bad Herrenalb im Schwarzwald. Bad Herrenalb ist einzigartig gelegen inmitten von sieben Schwarzwälder Tälern und der atemberaubenden Landschaft von Deutschlands drittgrösstem Naturpark: der Naturpark Mitte/ Nord. Bad Herrenalb bietet seinen Besuchern Waldbaden entlang des Albtalwegs an. Rund 3,5 Stunden können Teilnehmer hier die heilende Atmosphäre des Schwarzwaldes auf sich einwirken lassen und gestärkt in den Alltag zurückkehren. www.greenpearls.com/de/destinationen/bad-herrenalb JUNGLEBADEN IN INDIEN Statt Waldbaden finden die Gäste vom Naturhotel Wild Mahseer in Indien die Ruhe beim Junglebaden und können im Urwald des Eastern Himalayan Botanic Ark neue Kraft schöpfen. In dem grosszügigen, überwiegend naturbelassenen Areal können die Besucher die Bäume hautnah erleben. www.greenpearls.com/de/hotels/wild-mahseer

SHINRIN YOKU

AM URSPRUNGSORT IN JAPAN Auf der Insel Yakushima im äussersten Süden Japans kann man gar nicht anders, als in Wäldern zu baden. Die subtropische Insel ist kreisrund, 28 Kilometer lang und 26 Kilometer breit und von immergrünen Zedernwäldern bedeckt. Von den Stränden bis zu den fast 2000 Meter hohen Berggipfeln regiert die Farbe Grün: Farne, Flechten und Moose ranken sich um Bäume und Wurzeln und es gibt Wasserfälle – fast wie in einem Märchenwald. Seit 1993 gehören Yakushimas Wälder zum Unesco-Weltnaturerbe, was ihre Ursprünglichkeit und Unberührtheit bewahrt, denn hier darf kein Holz geschlagen werden. Manche Zedernbäume sollen sogar mehrere Tausend Jahre alt sein. Die Magie und die Kraft der Bäume umgeben auch das Sankara Hotel & Spa, die jüngste Entdeckung des Luxusreiseveranstalters art of travel. 29 Suiten und Villen, ein ganzheitliches Spa sowie ein Infinity-Pool erstrecken sich entlang des Berghangs mit Blick über den Waldteppich aufs Meer. www.artoftravel.de

MOOS, ZIRBE, RAUSCHENDE BÄCHE UND WIESENBLUMEN IM SÜDTIROL Durchatmen, zur Ruhe kommen, ganz bewusst entspannen: Die Urkraft der Natur hat im Hotel Pfösl, auf Südtirols sonnigstem Hochplateau Deutschnofen in 1375 Metern Höhe, einen hohen Stellenwert. Ob riechen, fühlen, hören, schmecken oder sehen – bei einem Spaziergang im hoteleigenen Wald werden alle Sinne angeregt und durch spezielle Sinnesübungen und Entspannungseinheiten an Kraftplätzen verstärkt. Die Gäste richten ihre Aufmerksamkeit weg von den Gedanken hin auf die Natur, auf den Gesang der Vögel, das Rauschen des Baches und auf die Düfte von Moos, Zirbe und Wiesenblumen. Jeden Samstag (als Teil des Wochenprogramms) findet im Hotel Pfösl das Waldbaden mit statt. www.pfoesl.it Mit dem Stichwort DOLCE VITA Schweiz erhalten Sie bei einer Buchung einen Wellnessgutschein für das Naturspa im Wert von 40 Euro!

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

WALDBADEN IM WALLIS Manche Wälder eignen sich ganz besonders für ein medizinisches Bad im Wald – wie etwa der 1000-jährige Arvenwald in der UNESCO-Region Schweizer Alpen Jungfrau-Aletsch, hoch über dem grossen Aletschgletscher. Im Sommer finden in der Aletsch-Arena geführte Waldbaden-Kurse statt. Die Entspannungspädagogin Annette Bernjus hat im vergangenen Sommer erstmals das geführte Waldbaden im Aletschwald begleitet – ein ganz besonderer Ort dafür, so betont sie: in einem Arvenwald, noch dazu einem so alten, inmitten einer autofreien Bergregion mit gewaltiger Weitsicht auf über 40 Viertausender und den ewig weiten Gletscherstrom. Der gestresste Tunnelblick weitet sich unversehens, der Atem wird tiefer und gleichmässig, die heilende Wirkung offensichtlich. www.aletscharena.ch/waldbaden

Das Designhotel Tyrol lässt seine Gäste im Wald baden Das Design Hotel Tyrol inmitten des Meraner Landes, umgeben vom Naturpark Texelgruppe, führt seine Gäste nicht nur auf die schönsten Wanderwege der Region (240 Kilometer), sondern macht seine Gäste jede Woche vertraut mit dem «Waldbaden». Hierbei geht es nicht darum, mit Bäumen zu sprechen oder sie fest zu umarmen, es geht vielmehr darum, sich auf seine Sinneswahrnehmungen zu konzentrieren. Die Idee ist einfach: Ohne Anstrengung, völlig entspannt wird die Naturlandschaft wahrgenommen und alles andere tritt in diesem Moment zurück. Seniorchef Helmuth Frei geht jeden Freitag mit den Hotelgästen zum «Waldbaden» und ist überzeugt von der beruhigenden und heilenden Wirkung des Waldes. www.tyrol-hotel.it

MIT DEM ALPBACHERHOF IM WALD

baden

Das Natur & SPA Resort Alpbacherhof bietet seit kurzem Waldbaden in Form von geführten Waldspaziergängen an. Bei diesem Sinneserlebnis werden Gäste von Waldexpertin und Kräuterfachfrau Johanna Obwaller fachlich begleitet, um ganz bewusst in den Wald einzutauchen, in ihm «zu baden» und diesen von Kopf bis Fuss zu spüren: sei es bei einem Barfussgang über den Waldboden, bei der Umarmung eines Baumes oder beim tiefen Atmen auf einer Lichtung. «Eine Begegnung mit der Natur ist eine Begegnung mit sich selbst.» – Man entdeckt seine Begeisterung für das Einfache und Ursprüngliche. Nach dem Waldbaden ist die körperliche und geistige Ausgeglichenheit, Entschleunigung, Achtsamkeit und Erdung spürbar. Blockaden können gelöst und Stress nachhaltig reduziert werden. Zudem werden das Immunsystem und die Regeneration der Zellen angekurbelt. www.alpbacherhof.at N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTY L E W ALD BAD E N

Die Heilkraft der heimischen Wälder bei Ihnen zu Hause

FAKTEN ZU UNSEREM

Wald

200 l

BRINGT FRISCHEN WIND

Ein grosser Baum kann an einem warmen Tag 200 Liter verdunsten und nebenbei jede Menge Sauerstoff und ätherische Öle produzieren.

Die Zirbelkiefer Elfenwald Aromamischung von farfalla reinigt nicht nur die Raumluft, sondern auch brummende Köpfe. Mit 100 % naturreinen ätherischen Ölen der Zirbelkiefer, Weisstanne, Douglasie und Palmarosa. ZEIT FÜR FUSS-SPA Nach einem ausgiebigen Waldspaziergang freuen sich müde Füsse über ein wohltuendes Bad. Das Tal Med Fuss-Badesalz erfrischt und pflegt mit Olivenöl, Kiefernadelöl und Menthol. Ready für den nächsten entspannenden Ausflug in den Wald.

535 MIO.

535 Mio. Bäume stehen im Schweizer Wald. Die drei häufigsten Bäume sind Fichte (Rottanne), Tanne und Buche.

61 m

Der grösste Baum der Schweiz, eine Douglasie, ist 61 Meter hoch.

WILD AND FREE Die Kräutermischung des «Wild sein» Bio-Tees von Sonnentor mit Bibernelle, Ackerstiefmütterchen und Fichtennadeln erinnert mit jedem Schluck an einen Morgenspaziergang durch Wald und Wiesen.

PURE VERWÖHNUNG FÜR WALDFEEN: Das «Huile Silhouette» von Yon-Ka umschmeichelt den Körper mit einer edlen Komposition aus Zedern-, Zypressen- und Rosmarinöl – ein Powertrio mit fettverbrennenden Eigenschaften.

grün

Das Grün der Bäume beruhigt laut Farbpsychologie die Nerven und stimuliert das Immunsystem.

1/3

Rund ein Drittel der Erde ist mit Wald bedeckt.

Est.

2012

Seit 2012 gibt es an japanischen Universitäten einen eigenen Forschungszweig und mittlerweile hat die «Forest Medicine» weltweites Interesse geweckt.www.forest-medicine.com ALLES ANDERE ALS HINTERWÄLDLERISCH Die Kiefer-Teerseife mit reinem Kieferholz-Teeröl von walzvital reinigt gründlich Haut und Haare, wirkt desodorierend und ist dank antimikrobieller Eigenschaften eine besonders schonende Pflege und deshalb auch bei Neurodermitis, Akne, trockener Haut und Psoriasis zu empfehlen.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

21. 3.2020 Nächster internationaler Tag des Waldes

RÄ T SELSPA SS M I T GEWI N N C HA N C E CROSSW ORD

GEWINNEN SIE

ZEIT ZU ZWEIT * im Kurhaus Cademario im Wert von CHF 1’050.–

Die exquisiten Angebote des renommierten Kurhauses Cademario sind ideal, um die Seele baumeln zu lassen und den Alltag zu vergessen. Egal ob Gäste romantische Stunden zu zweit verbringen möchten oder eine Woche Detox und Entspannung suchen – das Kurhaus Cademario hat für jeden das passende Angebot.

Seit über einem Jahrhundert ist das Kurhaus Cademario Hotel & Spa der ideale Ort für diejenigen, die einen Urlaub im Zeichen des Wohlbefindens suchen. In einer Höhe von 850 Metern über dem Meeresspiegel können Gäste den schönen Luganersee und die Erhabenheit der Berge des M alcantone bewundern und so einfach abschalten und den Alltag hinter sich lassen. Für ein roman tisches Wochenende eignet sich ein Aufenthalt im Kurhaus Cademario bestens. Ebenfalls können verschiedene Ausflüge in wunderschöner Natur unternommen werden oder man kann die Seele im Spa baumeln lassen. www.kurhauscademario.com

* Der Gewinn im Wert von 1’050 Franken beinhaltet 2 Über nachtungen im Doppelzimmer inkl. Frühstück, 3-Gang- Halbpensions-Abendessen sowie eine Stunde privates Spa (Termine gemäss Verfügbarkeit).

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Lösungswort, Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA GmbH, Bahnhofstrasse 46, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den obenerwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch TEILNAHMESCHLUSS ist der 31. Juli 2019 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende des Kurhaus Cademario und von KS MEDIA GmbH sind nicht teilnahmeberechtigt.

Auflösung DOLCE VITA MAGAZIN N° 17: Das Lösungswort lautete «METROPOLE». Die glückliche Gewinnerin heisst: Lenka Diggelmann, 9000 St. Gallen Sie gewinnen den Aufenthalt im Parkhotel Frank in Oberstdorf. Herzliche Gratulation!

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

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SCHLAFEN AUF SCHWEDISCH

Seit knapp 170 Jahren fertigt das schwedischen Traditionsunternehmen Hästens seine blau-weiss karierten Betten von Hand. Dabei ist die Vision bis heute dieselbe geblieben: die weltweit besten Betten herstellen. Text: Karin Schmidt

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

HÄ ST ENS LIF E STY LE

s ist kein Märchen, dass tatsächlich Blaublüter in diesen Betten schlafen: Das schwedische Königshaus zählt seit 1952 zu den Kunden von Hästens. Doch gewinnen die sogenannten Boxspring-Betten auch bei uns an Popularität. «Viele Leute lernen in internationalen Luxushotels den grossen Schlafkomfort dieser Betten schätzen und können danach auch zu Hause nicht mehr darauf verzichten», sagt Jenny Gattiker von der Hästens-Filiale in Zürich. MEISTERWERKE AUS NATURMATERIALIEN Der Name Hästens («häst» bedeutet auf Schwedisch Pferd) erinnert an den Ursprung des ältesten schwedischen Bettenbauers: Die Firma war einst eine Sattlerei, die Pehr Adolf Janson 1852 in einem Dorf nahe Köping gründete. Wie damals üblich, arbeitete er auch als Polsterer und stellte Matratzen aus Rosshaar her. Aus diesen Ursprüngen entwickelte sich der Bettenbau, auf den die Firma sich ab 1917 konzentrierte und eine eigene Fabrik zur Verarbeitung von Rosshaaren errichtete. 1940 zog das Unternehmen nach Köping um; zum hundertsten Jubiläum wurde es königlicher Hoflieferant. Im selben Jahr stattete die Swedish America Line die «MS Gripsholm» mit Hästens-Betten aus und machte die Marke so über die Grenzen des Landes hinaus bekannt. 1978 erfand Jack Ryde, Besitzer in vierter Generation, den blauen Karo-Look, der gar nicht zu den damaligen Modefarben Braun, Grün und Orange passt. Heute wird das Unternehmen von dessen Sohn Jan Ryde geführt, der ambitionierte Ziele verfolgt: Bis 2020 soll der Umsatz im dreistelligen Millionenbereich liegen. «BETTGEWORDENE» KUNSTWERKE Bis heute verwenden die fingerfertigen Handwerksmeister nur natürliche, langlebige Materialien für die Hästens-Betten. Robustes Kiefernholz, geduldig herangewachsen in den kühlen Wäldern Skandinaviens, erlesenes, atmungsaktives Rosshaar für ein natürlich-trockenes Schlafklima, temperaturregulierende Wolle, Baumwolle und Leinen sind die Werkstoffe, aus denen die prächtigen Polsterburgen sind. Die Betten bestehen aus mehreren Federsystemen in separaten Matratzen. Vom Rahmen bis zur Auflage zeugt jedes Detail von der Sorgfalt der Bettenbauer, die keine Maschine zu übertreffen vermag. 160 Stunden hämmern, schneiden und nähen sie an jedem Bett, das für die Ewigkeit gebaut ist. INVESTITION INS WOHLBEFINDEN Durch das einzigartige Taschenfederkern-System bietet die neuste Kollektion an Kontinentalbetten und verstellbaren Betten sogar noch mehr Schlafkomfort: Das Design schmiegt sich der Silhouette besser an, die Federn sind weicher und geräuscharmer und die höchst reaktionsfähige Oberfläche ist noch flexibler. Die Betten sind in verschiedenen Festigkeitsgraden und Breiten erhältlich. Auch Schweizerinnen und Schweizer haben die Chance auf erholsameren Schlaf: Hästens führt unter anderen Shops in Luzern und Zürich.

www.hastens.ch

4 FRAGEN AN

JENNY GATTIKER, GENERAL MANAGER IM HÄSTENS STORE ZÜRICH WAS MACHT FÜR DICH HÄSTENS SO BESONDERS? Die langjährige Erfahrung, die handgefertigte Qualität sowie die verwendeten natürlichen Materialien sind für mich wesentliche Pluspunkte. Wer sich für ein «Hästens»-Bett entscheidet, wählt ausserdem eine Schlafstätte fürs Leben, die hochwertig, funktionell und nachhaltig produziert wird. WER KAUFT IM HÄSTENS STORE ZÜRICH EIN? «Hästens» wird von einem breiten Publikum angezogen, das der Wunsch nach Qualität, Nachhaltigkeit und ausserordentlichem Schlafkomfort vereint. Von der jungen Studentin über den Banker bis hin zur Seniorin. Es gibt ja auch bereits Betten ab 5000 Franken. WARUM ARBEITEN NUR FRAUEN BEI DIR? Das ist eher ein Zufall. Es arbeiteten auch schon Männer hier. Allerdings ist es kein Zufall, dass mein ganzes Team nur aus Frauen schwedischer Herkunft besteht. Unsere Kundschaft schätzt die damit verbundene Authentizität. WELCHES IST DEIN PERSÖNLICHES HÄSTENS HIGHLIGHT? Das Vividus: Es wird als das beste und teuerste Bett der Welt gehandelt. Es wird von Anfang bis zum Ende von den begabtesten und erfahrensten Handwerkern ausschliesslich in Handarbeit gefertigt. Für die Standardausführung werden rund 260 Arbeitsstunden benötigt. Dafür schläft man darauf wie auf einer Wolke!

1 Hästens-Betten sorgen für einen gesunden, erholsamen Schlaf – der wohl grösste Luxus unserer Zeit. 2 Ein Hästens-Bett entsteht Schicht für Schicht in aufwändiger, zeitintensiver Handarbeit. 3 Einen Drittel unseres Lebens verbringen wir im Bett. Dafür lohnt es sich, in höchste Qualität und auserlesene Naturmaterialien zu investieren. N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

L ändle

TRAVEL BADEN -W Ü R TT E MB E R G

Urlaub im

Sie wirken oft malerisch, zum Teil verwunschen und fast märchenhaft – die Städte Baden-Württembergs. Gleichzeitig verbinden sie südliches Flair und ungewöhnlichen Charme, Altes und Neues, Historisches und Modernes. Ihre reizvolle Lage an den Ufern von Rhein, Neckar oder Donau, ihre Schlösser und Museen, ihre Kunst und Kultur machen die Städte des Bundeslandes in Deutschlands Südwesten zu Zielen für Reisende, die mit allen Sinnen geniessen möchten. Aber Deutschlands Süden ist auch grün. Knapp vierzig Prozent der Fläche Baden-Württembergs sind von Wald bedeckt. In den sieben Naturparks, in zwei Biosphärengebieten oder im Nationalpark Schwarzwald lassen sich weitgehend unberührte Naturlandschaften erleben und geniessen.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

Starke Wirtschaft, schöne Natur reichlich Kultur

Als Tor zum Schwarzwald wird der Nördliche Schwarzwald bezeichnet, der sich in Deutschlands drittgrösstem Naturpark befindet. Seine Landschaft ist einzigartig und erfreut sich weltweiter Bekanntheit. Umgeben von ausgedehnten tiefgrünen Mischwäldern mit Flüssen und Quellen, tiefen Tälern und sonnigen Höhen, erfahren Körper und Seele eine Auszeit mit Langzeitwirkung – echt und natürlich. Mit seinen zahlreichen Quellen bildet der Nördliche Schwarzwald die Basis für eine hohe Wasserqualität in seinen Wellnesshotels und Thermen. Beim Eintauchen in die Pools spüren die Gäste förmlich das gesunde und wohltuende Wasser auf der Haut. Besonders innovativ und entspannungsreich zeigen sich acht Hotels, die für ihre Gäste Spa-Erlebnisse von klein bis gross bieten. Kleiner Garten Eden wird ein Wellnessbereich liebevoll von einem Gastgeber benannt (Enztalhotel). Hier wird ganzheitlich gedacht und Körper und Geist werden mit zahlreichen Anwendungen verwöhnt. Abgestimmte kulinarische Angebote mit regionalen Produkten ergänzen den Wellnessaufenthalt. In einigen Hotels haben sich Slow-Food-Köche und Naturparkwirte das Thema Regionalität ins Kochbuch geschrieben. Mit Annemarie Börlind, der international bekannten Naturkosmetikmarke aus dem Nördlichen Schwarzwald, arbeiten bereits einige Wellnesshotels zusammen. Die hohe Qualität der Produkte spiegelt sich zum Beispiel im Beauty Spa eines Hotels wider (Hotel Therme Teinach). Kleiner, aber nicht mit weniger Qua-

Kraftorte – Abtauchen und Auftanken im Nördlichen Schwarzwald

lität, bietet sich ein Hotel mit besonderem Schwarzwaldflair an (Landhotel Talblick). Hier steigen Gäste in der Baumwipfelsuite ab. Mit einer Hochsitzsauna trumpft ein Hotel in einem kleinen Städtchen auf (Berlins Hotel Krone Lamm). Gerade werden noch die letzten Arbeiten ausgeführt. Dann geniessen Gäste nicht nur von den Relaxschaukeln einen sagenhaften Blick über die Schwarzwaldlandschaft.

Die Seele baumeln lassen und Energie tanken. Der Nördliche Schwarzwald bietet dafür die besten Voraussetzungen. Ausflüge zum Baumwipfelpfad Schwarzwald mit seinem 40 Meter hohen Aussichtsturm oder eine Wanderung auf den Premiumwegen runden einen Aufenthalt ab. www.wellness.mein-schwarzwald.de

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

Stadt der Wissenschaft & Hochburg des Weinbaus Heilbronn

Spätestens seit der Bundesgartenschau 2019 kennt man Heilbronn, die älteste Weinstadt Württembergs am Neckar. Weniger bekannt ist, dass Heilbronn zu den erfolgreichsten deutschen Städten gehört. In kaum einer anderen Stadt finden sich derartig viele mittelständische, weltweit führende Unternehmen wie hier. Mit einem neuen Wissenschaftszentrum ist die älteste Weinstadt Württembergs inzwischen zudem ein Anziehungspunkt für Forscher aus aller Welt. Gelegen in idyllischer Landschaft und umgeben von Weinbergen, ist Heilbronn kulturell und landschaftlich attraktiv – für ihre Bewohner ebenso wie für Touristen, welche die typische Weinkultur am Neckar erleben wollen. Rund um die Stadt schmiegen sich sanft die Weinberge gegen Hänge, ihr saftiges Grün glänzt im Sonnenlicht. Der Wein Panorama Weg führt entlang der hervorragenden Lagen des idyllischen Wartbergs auf einer 6,3 Kilometer langen Rundwanderung, beginnend an der Historischen Baumkelter, einer der grössten, ältesten und noch immer funktionsfähigen Weinpressen Deutschlands. Wer ein richtiger Weingeniesser ist, sollte sich auch in den Vinotheken der Weingüter und der Genossenschaftskellerei Heilbronn umschauen und eine Kellerführung mitmachen.

Heilbronn ist die älteste Weinstadt Württembergs mit mehr als 1250 Jahren Weinbau-Tradition. Im Stadtzentrum selbst finden sich 30 Weingüter, viele mit entsprechenden Besenwirtschaften, in denen Wein und Speisen eine Genusssymbiose eingehen. Die Traditionsgastronomie schlechthin ist aber der Heilbronner Ratskeller mit dem «Heilbronner Leibgericht». Es kombiniert das Beste, was die regio-

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

©HMG / Roland Schweizer

nale Küche zu bieten hat: handgeschabte Spätzle, Maultaschen, Buabaspitzle, Schweinelendchen mit Pilzsosse und Blattsalate.

Von Flussschifffahrt zu Outdoor-Sport

Die Weinberge sind nicht das einzige landschaftliche Highlight: Der Neckar zieht täglich Besucher an seine Ufer. Während die einen in einem der zahlreichen Restaurants und Cafés oder bei einem ausgiebigen Spaziergang am Ufer die Seele baumeln lassen, gehen andere hinaus aufs Wasser. In den Sommermonaten paddeln Kanus und Stehpaddler auf ihren Touren durchs Stadtgebiet hinaus in die Landschaft. Per Schiff geht es ins etwa 50 Kilometer entfernt gelegene Heidelberg.

Grösstes Science Center in Deutschland

Auf rund 25‘000 Quadratmetern Fläche eröffnet sich eine einzigartige Wissens- und Erlebniswelt mit rund 275 interaktiven Exponaten, vier Kreativstudios und neun Laboren sowie einer Sternwarte und einem aussergewöhnlichen Science Dome mit spektakulären Wissenschafts-Shows. Die neue experimenta Heilbronn ist das grösste Science Center in Deutschland und gehört zu den modernsten in Europa. www.heilbronn.de

B A D EN - WÜRT T EM BERG TRA VE L

So lebendig wie nie – hippes Baden-Baden

Baden-Baden verbindet mediterranes Flair mit der Eleganz der Belle Époque und dem kulturellen Angebot einer Grossstadt. In der «Sommerhauptstadt Europas», wie Baden-Baden im 19. Jahrhundert gerne bezeichnet wurde, fühlen sich Kunstliebhaber und Kenner der klassischen Musik genauso wohl wie Gourmets und Wellnessbegeisterte. Und: Die Stadt verjüngt sich und zieht immer mehr internationale Gäste an, getreu dem neuen Slogan: The good-good life. Die Römer entdeckten die Heilkraft der Thermalquellen in Baden-Baden und erbauten dort die ersten Thermalbäder. Noch heute ist die Stadt wegen des heissen Thermalwassers bei Touristen und Einheimischen beliebt. In der modernen Caracalla Therme, mit grosser Saunalandschaft, Aussenbecken und Dampfbad, finden Gäste wohltuende Entspannung. Im historischen Friedrichsbad vereinen sich Römische Badekultur und irische Badetradition seit mehr als 140 Jahren. Die zahlreichen Spa- und Wellness-Hotels der Stadt tragen mit einem breit gefächerten Angebot an individuellen Behandlungen ebenfalls dazu bei, dass Baden-Baden den Ruf einer Wellness- und Erholungsdestination geniesst. Die autofreie Innenstadt sowie zahlreiche Parks und Gärten laden zu ausgedehnten Spaziergängen ein. Nicht zuletzt liegt Baden-Baden am Fusse des Schwarzwaldes, der durch eine wunderschöne Natur und atemberaubende Ausblicke über das Gebirge und das Rheintal besticht. Neben den umfangreichen Wellnessangeboten bietet Baden-Baden auch eine Vielzahl an kulturellen Highlights. Eines davon ist das Festspielhaus Baden-Baden, mit seinen 2‘500 Plätzen das zweitgrösste Opernhaus Europas. Es begeistert das Publikum mit mehr als 150 Veranstaltungen pro Jahr von Ballett über Opern bis hin zu Jazz und Kammermusik.

Bilder: © Baden-Baden Kur & Tourismus GmbH

Für Kunstliebhaber stehen in Baden-Baden die Türen der unterschiedlichsten Museen offen. Das wohl bekannteste ist das Museum Frieder Burda, das ausgewählte Werke der Klassischen Moderne in wechselnden Ausstellungen zeigt. Das Fabergé Museum in Baden-Baden ist das erste Museum weltweit, das sich mit über 700 Werken dem russischen Juwelier Carl Fabergé widmet. In Baden-Baden treffen Gäste auf ein besonders hochwertiges und vielfältiges Angebot an Restaurants. Mal modern und stylisch, mal mondän laden prämierte Sternerestaurants, edle internationale Speiselokale und badische Weinstuben zu feinen Genüssen ein. Baden-Badens kulinarische Bandbreite zeigt sich auch im nahegelegenen Baden-Badener Rebland, einem der bekanntesten Riesling-Anbaugebiete Deutschlands und ein Geheimtipp für Gourmets und Freunde des guten Weins. Das Kurhaus Baden-Baden mit den Säulengängen und Prunksälen, die an französische Königsschlösser erinnern, beherbergt das Casino Baden-Baden. Schon Lew Tolstoi und Fjodor Dostojewski verbrachten hier ihre Abende. Noch heute dreht sich im Casino Baden-Baden alles um Roulette, Black Jack und Poker. Zusätzlich bieten der Nachtclub «Bernstein» und das Restaurant «The Grill» den Casinobesuchern kulinarische Highlights und Entertainment in einem exklusiven Ambiente. https://visit.baden-baden.de N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

TRAVEL BADEN -W Ü R TT E MB E R G

Mit ihren vielen Facetten begeistert Ludwigsburg sowohl jung als auch alt und überzeugt mit Leidenschaft, Lebhaftigkeit und Inspiration. Ludwigsburg ist inspirierend und Besucher erleben die einzigartige Verbindung aus historischen Bauten, moderner Kultur und mitreissenden Events.

Ludwigsburg ist eine reizvolle, moderne Barockstadt im Herzen von Baden-Württemberg. Blickfang und Must-see in Ludwigsburg ist das prunkvolle Residenzschloss, welches von der beeindruckenden und ältesten Gartenschau Deutschlands, dem Blühenden Barock, umrahmt wird. Das «Deutsche Versailles» war ehemalige Residenz der württembergischen Könige. Bei einem Streifzug durch das

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

©Tourismus & Events Ludwigsburg / Achim Mende

Barockstadt mit Stimmung Ludwigsburg

imposante Ensemble können die herrschaftlichen Prunkräume oder die zugehörigen Lustschlösser bestaunt werden – lebendig und mitreissend inszeniert mit einer Kostümführung! Das angrenzende Blühende Barock im weitläufigen Schlossgarten zieht Besucher mit üppiger Gartenkunst, farbenfroher Blütenpracht und einem reichen Baumbestand in seinen Bann. Besonderes Highlight ist hier die überregional bekannte und jährlich zu einem neuen Thema stattfindende Kürbisausstellung im Herbst. Die Vielfalt der Ludwigsburger Events zeigt sich über das ganze Jahr hinweg im prall gefüllten Veranstaltungskalender, der für jeden Geschmack das Passende zu bieten hat. Der bundesweit bekannte und vielfach ausgezeichnete Ludwigsburger Barock-Weihnachtsmarkt (26.11. – 22.12.2019) stimmt mit seinen symmetrisch angeordneten Ständen, den funkelnden Engeln und dem Duft von Glühwein und Lebkuchen auf die Weihnachtszeit ein. Mit ähnlich viel Glitzer und Strahlkraft, aber thematisch in einer ganz anderen Welt, verzaubert die Venezianische Messe vom 11. – 13.09.2020 mit weit über tausend buntschillernden Kostümen und Masken und einem atemberaubenden Rahmenprogramm aus Akrobatik, Stelzenperformances, Feuershows und Tanz ihre Zuschauer. www.ludwigsburg.de

(Bilder: © Heidelberg Marketing GmbH)

Romantische Universitätsstadt Heidelberg

Rund 12 Millionen Touristen und 1,5 Millionen Übernachtungen in über 7500 Gästebetten – Heidelberg ist einer der grossen Touristenmagneten Deutschlands. Die ehemalige Residenzstadt steht als Inbegriff deutscher Romantik auf der Wunschliste vieler Städtereisender ganz weit oben. Nicht zuletzt das weltbekannte Heidelberger Schloss zieht jedes Jahr unzählige Besucher in seinen Bann. Auch die romantische Altstadt und die malerische Lage Heidelbergs am Neckar, umgeben von Bergen und Wäldern, faszinierte zu allen Zeiten ihre Besucher. «Die Stadt in ihrer Lage mit ihrer ganzen Umgebung hat, man darf sagen, etwas Ideales», schrieb schon Johann Wolfgang von Goethe vor mehr als 200 Jahren in sein Tagebuch. Und auch die Dichter der Romantik Joseph von Eichendorff, Clemens Brentano und Achim von Arnim sind dem Zauber der Stadt erlegen, ebenso wie der Schriftsteller Mark Twain, der Komponist Robert Schumann oder der Maler William Turner.

Wenn Augen und Himmel in Heidelberg funkeln …

Wie in jedem Jahr, starten am 1. Samstag im Juni die beliebten Heidelberger Schlossbeleuchtungen. Ab 22:15 Uhr tauchen bengalische Feuer die imposante Schlossruine in einen mystischen roten Feuerschein und ein faszinierendes Brillantfeuerwerk lässt nicht nur den Himmel, sondern auch die Augen tausender Besucher funkeln. Die weiteren Schlossbeleuchtungstermine 2019 sind der 13. Juli und der 7. September. Das Spektakel verspricht dem Publikum nicht nur atemberaubende Stunden unter dem Sternenhimmel, sondern erzählt auch eine Geschichte: So erinnert der Schein des bengalischen Leuchtfeuers an die Zerstörung des Heidelberger Schlosses durch die Truppen des Sonnenkönigs Ludwig XIV. im sogenannten Pfälzischen Erbfolgekrieg in den Jahren 1689 und 1693. Das Feuerwerk dagegen geht auf die Hochzeit von Kurfürst Friedrich V. mit der englischen Prinzessin Elisabeth Stuart, Tochter des englischen Königs Jakob I. und En-

kelin der schottischen Königin Maria Stuart, im Jahr 1613 zurück. Beide, Friedrich und Elisabeth, waren erst 16 Jahre alt – und im Gegensatz zu vielen politischen Ehen liebten sich beide vom ersten Augenblick an. Beim triumphalen Einzug von Elisabeth in die Residenzstadt Heidelberg liess Friedrich dieses faszinierende und für die damalige Zeit einzigartige Schauspiel inszenieren.

Stimmungsvolle Nächte versprechen die Heidelberger Schlossbeleuchtungen auch in 2019. Besonders stimmungsvoll lässt sich die immer wieder neue, kreative Feuerwerkskunst vom Neckar aus geniessen. Auf den Neckarwiesen treffen sich Gäste und Einheimische bereits ab Nachmittag, bis sich die Sommernächte in ein buntes Funkenmeer verwandeln. Hautnah am Geschehen ist man auf einem Schiff der Weissen Flotte. Tipp: Vom berühmten Philosophenweg aus, einem der schönsten europäischen Höhenwege, geniessen die Zuschauer einen unvergleichlichen Blick auf das erleuchtete Altstadt-Panorama. Für beste Unterhaltung mit Musik und Biergarten ist am Samstag und Sonntag auf der Nepomuk-Terrasse auf der nördlichen Seite der Alten Brücke gesorgt. Darüber hinaus erwarten die Besucher auf verschiedenen Altstadt-Plätzen kulinarische Leckereien. www.heidelberg-marketing.de N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTY L E P AR FU M N E WS

Das neue

Gesicht von Chanel Parfums Bereits seit 2018 ist die australische Schauspielerin Margot Robbie Markenbotschafterin von Chanel und nun auch das Gesicht für die Parfums des französischen Modehauses. Somit tritt Robbie in die Fussstapfen einer Reihe von weltbekannten Repräsentantinnen für Chanel-Düfte wie Keira Knightley, Kristen Stewart und Lily-Rose Depp. «Es ist ein Traum, eine so zeitlose und ikonische Marke zu repräsentieren», sagte Margot Robbie in einer offiziellen Erklärung. «Die Geschichte der Chanel-Frau ist so aufregend und die Marke ist ein so starker Standard für Stil geblieben.» Margot Robbie war bereits Gesicht der Herbst/WinterKollektion 2018/19, genauer gesagt der ersten Coco Neige de Chanel Winter-Sportswear-Kollektion, und eine langjährige Muse des verstorbenen Karl Lagerfeld. Beide waren durch ihre Liebe zu Haustieren miteinander verbunden. Während Lagerfelds Bindung an seine Katze Choupette kein Geheimnis war, hat auch Robbie einen entzückenden kleinen Hund namens Boo Radley. Mit der Daily Soap Nachbarn wurde Margot Robbie in ihrem Heimatland Australien berühmt. Aber die talentierte Jungschauspielerin wollte mehr. Für ihre Rolle als Tonya Harding in dem Film I, Tonya wurde die Schauspielerin für den Oscar nominiert. Grosse Bekanntheit erlangte sie einige Jahre zuvor in Martin Scorseses Wolf of Wall Street. Darüber hinaus wird sie bald in Quentin Tarantinos Film Chanel so ll im Laufe Once Upon a Time … in Hollydieses Jah res eine R wood, der im Rahmen der Ineihe neuer Dü ft ternationalen Filmfestspiele bringen. W e auf den Markt elchen Du von Cannes Premiere feierte, ft tralische die ausSchauspie neben Brad Pitt und Leonardo lerin in ih ersten Pa rer rfumkamp Di Caprio zu sehen sein. a

gne gena verkörpern u wird, ist a llerdings noc h nicht be kannt.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

PACO RABANNE Olympéa Legend, EdP, ab ca. CHF 73.80 Das Echo der Wüste. Orientalisch frischer und sinnlicher Duft mit Vanille, Ingwerblüte, Pflaume und der unverkennbar salzigen Note.

CAROLINA HERRERA Good Girl, EdP, ab ca. CHF 83.– Zelebriert die Dualität der modernen Frau. Weiblich und sinnlich zugleich mit den süssen, verführerischen Eigenschaften von Jasmin, Kakaonoten und Tonkabohne.

PRADA Candy Night, EdP, ab ca. CHF 88.75 Ein Symbol heiterer Weiblichkeit. Zwischen prickelnder Limonade und tropischer Hitze auf Entdeckungsreise zu fantastischen Blumennoten.

Sommerdüfte 2019

TOM FORD Lavender Extrême, EdP, CHF 340.– Unerwartet. Aromatisch. Orientalisch. Sinnlich. Die klassische Lavendelduftnote neu interpretiert mit einem kräftigen Ausdruck, der an orientalische Nächte und mystische Erzählungen erinnert.

Was uns jetzt im Sommer an neuen Düften erwartet? So einiges! Von Klassikern bis Insider-Brands gibt es jetzt nicht nur Neuauflagen zu schnuppern, sondern auch noch nie da gewesene Kompositionen, die uns sofort in Sommerlaune versetzen. Hier kommen unsere Favoriten für einen sonnigen Sommer. JEAN PAUL GAULTIER Scandal A Paris, EdT, ab ca. CHF 68.40 Ein Duft, der einen völlig überrascht. So berauschend, so pudrig, so französisch leicht mit üppigem Honig, saftiger Birne und pulsierender Jasmin.

SERGE LUTENS L’eau d’Armoise, EdP, ca. CHF 150.– Ein Symbol der Reinheit und Leichtigkeit. Der Duft mit Artemisia, Bergamotte, Orange und Immortelle erinnert daran, sich auf die essentiellen Dingen des Lebens zu besinnen.

Text: Karin Schmidt

MUGLER Aura, EdP Sensuelle, ab ca. CHF 71.90 Instinktive Sinnlichkeit. Offenbart den Instinkt und die Aura einer betörenden und anziehenden Weiblichkeit: eine ursprüngliche, leidenschaftliche und animalische Sinnlichkeit.

DOLCE & GABBANA Dolce Peony, EdP, ab CHF 81.– Die Essenz positiven Lebens. Die fruchtige Klarheit der Nashibirne und die überwältigende florale Kraft der Pfingstrose spielen mit holzigem Patschuli: ein strahlender Ausdruck des lebensfrohen Dolce-Esprits.

LIFESTY L E X X J AH R E B.Z E R O 1

Eine Ikone wird erwachsen 2019 feiert BULGARI das 20. Jubiläum seiner ikonischen B.zero1Kollektion. Das Herzstück dieser Kollektion ist der 1999 kreierte B.zero1 Ring, dessen spiralförmiges Design von der Architektur des Kolosseums in Rom inspiriert ist und als Metapher für die Harmonie von Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft steht. In den vergangen 20 Jahren hat der römische Juwelier weltweit über 2 Millionen B.zero1 Ringe verkauft. Special Editions in Kooperation mit dem weltberühmten Künstler Anish Kapoor und der legendären Architektin Zaha Hadid haben B.zero1 als Design-Ikone mit Kultstatus etabliert. Zur Feier des Jubiläums präsentiert BULGARI nun eine Neuauflage des Original 5-Band-Ringes aus dem Jahr 1999 mit der Gravur «XX Anniversary» in Gelb-, Weiss- und Roségold so-

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

wie mit Diamanten besetzt. Darüber hinaus lanciert Bulgari auch neue Varianten des in Zusammenarbeit mit Zaha Hadid entworfenen «Design Legend»-Ringes in Roségold mit einem Kern aus schwarzer, resp. weisser Keramik. Neben den Ringen umfasst die Jubiläums-Kollektion auch noch Armreifen, Halsketten mit Anhängern und Ohrringe.

www.bulgari.com

A C C ESSO I RES LIF E STY LE

STIL FAVORIT INS BLAUE HINEIN Handtasche Petra aus Nappaleder, handgefertigt in der Schweiz von Leonie Risch, CHF 950.–

AUF WOLKE SIEBEN

Sandale aus der Serie FlowT mit dauerhafter, leichter Dämpfung von Ecco um CHF 135.–

ANGELEINT Handykette Baby Boy mit weisser Lederschlaufe vom Zürcher Startup Urbany’s, CHF 45.–

Sonnenbrille SK0238-B in unkonventioneller oktagonaler Form von Atelier Swarovski um CHF 549.–

MEER

BLAU PAUSE

davon!

Damit tauchen Klassefrauen jetzt am liebsten auf: zeitlose Lieblingsstücke in sommerfrischen Blautönen. Text: Karin Schmidt

EXTRA BASS

Brieftasche Jige Duo Trio aus Swift-Kalbsleder, in der Farbe Indigoblau von Hermès, CHF 3‘500.–

STATEMENT Guilloche Drehkugelschreiber, Edelharz rhodiniert, in Gulf Blue von Graf von Faber-Castell, CHF 240.–

Farbenfroher Lautsprecher SRS-XB01 von Sony um CHF 39.90

BRILLIANT ChronoDate Armbanduhr mit diamantenbesetzter Lünette aus der Patravi-Linie von Carl F. Bucherer um CHF 8’900.– N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

GARD EN N EW S & T R EN D S

SONNENDECK!

Bild: Lancaster

Gebräunter Teint? Gerne! Gesunde Haut? Unbedingt! Dank innovativer UV-Schutz- und Tanningprodukte sind diese Beauty-Wünsche längst keine Gegensätze mehr.

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BODYGUARDS FÜR DIE HAUT

FÄRBEN BITTE!

1 Ultraleichtes Spray, das nicht klebt und ideal ist für Outdoor-Aktivitäten und Sport: SHISEIDO Sports Invisible Protective Mist, ca. CHF 52.20 2 Der Strandbegleiter schützt zuverlässig von Kopf bis Fuss: CAUDALIE Sonnenspray LSF 50, ca. CHF 31.50 3 Intensiver Schutz und Hautveredelung: DIOR Lait En Brume Protecteur Hâle Sublime SPF 50, ca. CHF 54.– 4 Schützt die sensiblen Hautzonen: SISLEY Super Stick Solaire Teinté SPF 50+, ca. CHF 70.– 5 Verleiht dem Gesicht einen leuchtenden, gebräunten Teint mit tropischem Duft: ST. TROPEZ Self Tan – Purity Face Mist Bronzing Water, ca. CHF 36.– 6 Hautperfektionierende und feuchtigkeitsspendende Bräune aus der Tube: NUXE Sun Auto-Bronzant Hydratant Sublimateurca. CHF 25.90 7 Goldene Sommerbräune in allerletzter Minute: LANCASTER Sun 365 Gradual Self Tan Self Tanning Oil, ca. CHF 40.–

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

BEAUT Y N E WS & TRENDS

Zwei Looks

MIT EINEM GERÄT

An einem Tag glatt und seidig, am nächsten Tag sanft gewellt? Jede Frau möchte ihre Haare nach Lust und Laune verschieden stylen können. Der neue Smooth & Wave von BaByliss erfüllt beide Wünsche in einem einzigen Gerät. Mit der Smooth-Funktion kann das Haar perfekt geglättet werden und mit der Wave-Applikation können wunderschöne Locken gezaubert werden. Dank der Keramik-Beschichtung der Glättplatten und der Auto-Curl-Technologie wird das Haar geschützt und es entsteht ein glänzender Effekt. Wie für BaByliss typisch, kommt auch dieses Gerät mit Style daher – elegant schwarz mit kupferfarbenen Elementen als Eyecatcher. Den Smooth & Wave (C2000E) gibt’s für ca. CHF 170.– bei Manor und Fust. www.babyliss.ch

MOMENTE PURER

Erfrischung

Gönnen Sie Ihrer Haut einen unerwartet prickelnden Moment mit dem neuen Absolute Silk Micro Mousse Treatment. Ein einzigartiges Pflegeerlebnis aus 40 Jahren Forschung von SENSAI. Die erste Behandlungslotion in Schaumform mit Micro-Bubble-Technologie und der Pflegewirkung der luxuriösen Koishimaru Seide RoyalTM bringt die Haut sofort zum Strahlen. Winzig kleine kohlensäurehaltige Bläschen dringen beim Auftragen in die Poren ein und sprudeln nur so über vor wohltuenden Vorteilen für unsere Haut. Das Frischeergebnis: eine optimierte Hautbeschaffenheit, neue Vitalität und Jugendlichkeit, ca. CHF 227.– www.sensai-cosmetics.com

INNERE

Schönheit

Das Geheimnis von schönem, gesundem Haar liegt tief im Inneren. Passend dazu erstrahlt die Tiefenaufbau Serie von Guhl in neuem Glanz. Erstmals repariert die Serie das Haar 5-fach, regeneriert die Haarstruktur bis in die Tiefe, kräftigt die Haarfaser Schicht für Schicht, verleiht geschwächtem Haar neue Spannkraft, schützt lang anhaltend vor äusseren Einflüssen und schenkt seidige Geschmeidigkeit, ohne zu beschweren. Die neue Linie umfasst Shampoo (ca. CHF 10.–), Repair-Spülung (ca. CHF 10.–) und Sprühkur (ca. 12.–) mit regenerierendem Baobab-Öl und einer Formulierung mit Biotin+-Komplex. www.guhl.com

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

BEAU TY S O M M ER -M AK E - U P 2 0 1 9

in Hauch von Freiheit vermittelt das limitierte Sommer-Make-up von Lancôme, das in einem unwiderstehlichen blau-weiss-roten Marine-Look daherkommt. Der ikonische Lippenstift L’Absolu Rouge in den drei neuen Farben Poeme (290), Caprice (132) und Idole (186) verpasst dem Sommerlook 2019 einen sexy und unwiderstehlichen «French-Touch». Passend dazu: Der French Glow Bronzer im Maxi-Format. Er präsentiert sich in den Farben Warm Sensualité und Light Liberté und sorgt den ganzen Sommer lang für einen leicht gebräunten Teint. Oh là là, diese Französinnen!

1 Lippenstift L’Absolu Rouge von Lancôme, ca. CHF 45.– 2 Bräunungspuder French Glow Bronzer von Lancôme, ca. CHF 70.–

Liberté, égalité, féminité... MAKE-UP À LA FRANÇAISE

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

SUNKISSED!

MAKE-UP TRENDS FÜR DEN GOLDEN-GLOW

3 1 Limited-Edition Desert Heat Eyeshadow Palette von Estée Lauder, CHF 72.–

2 Limited Edition Ultimate MineralInfused Matte Bronzer von Estée Lauder, CHF 60.– 3 & 4 Summer 2019 Face Palettes, Summer Lights und Hot Nights von NARS, je ca. CHF 79.20 5 Sonnenpuder-Palette Bronzing Compact, 01 sunset glow von Clarins, ca. CHF 59.– 6 SOS Primer im Bronze-Ton von Clarins, ca. CHF 43.–

7 Waterproof Pencil, 07 blue lily von Clarins, ca. CHF 23.50 6

8 Eau à Lèvres, 07 sparkling violet water, von Clarins ca. CHF 30.50

FÜR SONNENGÖTTINEN Die neue limitierte Bronze Goddess Luminous Matte Makeup Collection von Estée Lauder zaubert verführerische Looks für einen strahlenden Teint wie von der Sonne geküsst. Die Kollektion beinhaltet einen cremigen matten Bronzer in 4 warmen Farbtönen und eine Must-have-Lidschattenpalette mit 9 verführerischen Nuancen für wunderschöne Looks. DIE HITZE DER NACHT Die «Heat of the Night»-Kollektion von Nars verleiht unserem Gesicht den perfekten Sommerglow – egal ob während eines langen Tages an der Sonne oder während einer schwülen Tropennacht. Denn die beiden limitierten Gesichts-Paletten trotzen jeder Hitze und wir sehen dabei immer noch frisch und hinreissend aus.

FERNWEH INKLUSIVE! Die neue Clarins Make-up-Kollektion für den Sommer entführt ins Herz der Wüste: Die mit schönem Ethno-Muster geschmückte Bronzer-Schatulle enthält Puder in drei Nuancen und einen extra-grossen Spiegel für ein unkompliziertes Fresh-up unterwegs. Der «gives a sunkissed look»-Primer im Bronze-Ton boostet die sonnige Ausstrahlung und bringt den Teint mit dem Weichzeichner-Effekt zum Leuchten. Er bereitet die Haut optimal auf das Make-up vor und verlängert dessen Haftfähigkeit. Eine neue feinflüssige Essenz in den Eau à Lèvres mit langanhaltender intensiver Farbe und einem schimmernden Finish in drei neuen Farben hält wiederholten Küssen stand. Und mit dem wasserfesten Waterproof Pencil in einem neuen Blauton gelingt makelloses Augen-Make-up mühelos. Besonders praktisch sind die eindrehbare Mine, der integrierte Schwamm-Applikator und der Spitzer.

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

TRAVEL GU ER N S EY

ROMANTIK IM ATLANTIK

Seit kurzem ist Guernsey wieder mit Sonderflügen in zwei Stunden von Zürich aus erreichbar. Ein Grund mehr, die in jeder Hinsicht aussergewöhnliche Insel im Ärmelkanal zu besuchen. Text: Barbara Blunschi

GUERNSEY – FRANZÖSISCH UND ENGLISCH GEPRÄGT, MIT EINER ATEMBERAUBEND SCHÖNEN LANDSCHAFT.

Wenn die Guyernseyaner Lust auf Brot und Spiele haben – oder einen leeren Kühlschrank, dann treffen sie sich am Freitagabend im «The Cock and Bull» oder im Pub des Imperial Hotels. Wie jede Woche findet nämlich ein «Meat- & Fish-Draw» statt. Eigentlich wäre ja bereits der Blick über den Strand der Rocquaine Bucht in Torteval und auf den Atlantik einen Besuch wert, doch statt der Landschaft interessiert die Leute nur eines: die richtige Zahlenkombination! Neugierig mische ich mich unter die Einheimischen und warte gespannt auf den Losverkäufer. Die farbigen Scheine mit einer 4er-Zahlenkombination finden reissenden Absatz. Kein Wunder, denn der Einsatz kostet nur ein Pfund. Genauer ein Guernsey-Pfund, denn auf der Insel bezahlt man mit der eigenen Währung. Die Kanalinseln gehören tatsächlich weder zum Vereinigten Königreich, noch sind sie Teil der Kronkolonien: Ihr Besitzer ist die britische Krone. Die Vogteien Guernsey und Jersey sind der britischen Krone unterstellt. Somit wird auch das britische Pfund dankbar als Zahlungsmittel angenommen. Mit meinen ergatterten Scheinen bin ich auf jeden Fall mit dabei an der Lotto-Veranstaltung. Schon geht das Spektakel los und die Nummern der Glückspilze werden aufgerufen. Glücklich strahlend pilgern sie unter Applaus zum Gabentisch. Der verbiegt sich fast unter den vielen Esswaren. Zur Auswahl stehen farbenprächtige Hummer, Fleischpackungen, Gemüsekartons, billiger Wein und riesige Krebse. Selten habe ich mich so amüsiert und bin gleichzeitig mitten im Inselleben angekommen. Eine andere Alternative ist der Besuch einer Apfelplantage. Beim Start der Besichtigungstour schüttet es wie aus Kübeln. Tropfnass stehe ich mit einer Gruppe auf der N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

TRAVEL GU ER N S EY

«Rocquette Cider» Farm und versuche mit gespitzten Ohren, der Präsentation zu folgen. Der lokale Dialekt hat so seine Tücken. Doch im Laufe des Nachmittags versteht man sich, auch dank des Apfelweins, immer besser. Über 5000 Bäume stehen im Frühling in der Blüte und auf den vergorenen Apfelsaft warten schon ungeduldig die durstigen Kehlen der Kanalinsel-Bewohner. Ich bin ja eigentlich nicht so der Apfelwein-Typ, aber bei der grosszügigen Degustation entdecke ich doch den einen oder anderen Favoriten. Mit jedem Schluck wird die Stimmung lockerer. Glücklicherweise wird noch lokaler Käse dazu serviert. Das Guernsey-Rind ist weltberühmt für seine geschmackvolle Milch. Der hohe Beta-Carotin-Gehalt bestimmt die goldgelbe Farbe und der Fettgehalt sorgt für einen aussergewöhnlichen Geschmack. Sie leben auf einer nicht nur für Rindviecher paradiesischen Insel mit sattgrünen Feldern. Guernsey ist gerade mal 65 Quadratkilometer gross und liegt mitten im Atlantik zwischen Frankreich und Grossbritannien. Dank des warmen Golfstroms profitiert das Eiland von einem milden Klima. Die bezaubernden Landschaften wechseln sich ständig ab und begeistern Naturliebhaber – ob schroff ins Meer abfallende Klippen oder langgezogene Sandstrände. Mit einer Vielzahl von Sehenswürdigkeiten

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

lockt die Inselhauptstadt St. Peter Port. Erst kürzlich würde das aussergewöhnlich Wohnhaus von Victor Hugo renoviert. Der französische Exzentriker und Autor verbrachte hier ab 1855 15 Jahre im Exil. Im lichtdurchfluteten Atelier vollendete er das Meisterwerkt «Les Misérables». Viel aktueller ist der nach einem internationalen Bestseller verfilmte Roman «The Guernsey Literary and Potato Peel Pie Society» («Deine Juliet»), der letztes Jahr in die Kinos kam. Das historische Drama spielt in den späten 1940er-Jahren, während der deutschen Besatzung im Zweiten Weltkrieg. Jedes Jahr am 9. Mai feiert die Bevölkerung von Guernsey ausgiebig die Befreiung von den Besatzern. Am «Liberation Day» ist ganz Guernsey auf den Beinen und pilgert in die Hauptstadt. Auch ich mische mich unters Publikum, um einen Blick auf die verschiedenen Paraden zu werfen. Musikkapellen, militärische Vehikel und klassische Oldtimerautos ziehen an den Zuschauern vorbei. Viele haben sich in historische Uniformen oder Kostüme gekleidet und Hunderte von Besuchern flanieren entlang des Hafens. Sogar Winston Churchill und seine Lady Churchill sind dabei! Nach all dem Trubel sehne ich mich nach etwas Ruhe und setze am nächsten Tag mit dem Schiff auf die Insel Herm über, die autofrei ist. Also ideal für ausgiebige Spaziergänge entlang der Küste des 2,4 Kilo-

meter langen und 800 Meter breiten Eilands. Mit etwas Glück entdeckt man an den steil aufragenden Klippen Papageientaucher oder im türkisblauen Wasser Delfine. Ich habe bei meinem Besuch leider Pech gehabt und muss darum unbedingt nochmals hin; zumal mir das Farbenspiel zwischen den hell leuchtenden Stränden und dem Atlantik nicht mehr aus dem Kopf gehen will. Und so ein «Meat Draw» stünde sicher auch wieder auf dem Programm!

www.visitguernsey.com

1 Aussicht von der 800 Jahre alten Burg Castle Cornet auf die Inselhauptstadt St. Peter Port. 2 Alljährlich am 9. Mai wird am Liberation Day die Befreiung von der deutschen Besatzung gefeiert. 3 Während seines Exils lebte Victor Hugo von 1855 bis 1870 in seinem Haus Hauteville. 4 Die Inselbewohner lieben es zu Feiern und man trifft sich an den Wochenenden in den Pubs.

GEWUSST WO Der auf die Kanalinseln spezialisierte Reiseveranstalter Rolf Meier Reisen aus Neuhausen bietet jeden Samstag bis 7.9.2019 Sonderflüge von Zürich nach Jersey und von Jersey/ Guernsey nach Zürich mit Blue Islands. Für attraktive Pauschalangebote: www.rolfmeierreisen.ch

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

So geht

frisch!

Abtauchen in aussergewöhnlich erfrischende Momente

Ein warmer Wind weht durch die Haare, die Sonne kitzelt die Nase. Zarte Wolkenschleier ziehen am blauen Himmel vorbei. Jetzt die Zeit anhalten wäre schön … Tut sie aber nicht! Und wir sind nicht im Urlaub, sondern am Schwitzen im Büro! Da können allerdings wundervolle Frischerlebnisse Wunder bewirken. Wir müssen unsere Pflegetage im Sommer nur richtig angehen … Text: Karin Schmidt

Kneipp

KEEP COOL Warum es Warmduscher richtig machen! Der kalte Schauer am Morgen erfordert Mut, der leider nicht belohnt wird. Gut, vielleicht bringen Sie damit Ihren Kreislauf in Gang, aber ganz sicher auch Ihre Schweissdrüsen. Durch die Kälte ziehen sich nämlich die Poren blitzschnell zusammen, die Körperwärme wird unter der Haut gestaut und man gerät schon beim Abtrocknen ins Schwitzen. Lieber schön lauwarm duschen. Das sorgt für einen nachhaltigen Erfrischungseffekt!

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

Diese Wirkdusche erfreut Körper und Geist, aber auch die Umwelt. Denn die Flasche ist aus 100 % recyceltem und voll recycelbarem rPET. Für die Etiketten muss kein Baum gefällt werden, denn sie sind aus Steinpapier. Eine sanfte Reinigung, welche die Feuchtigkeit bewahrt, und eine Duftkomposition mit der Kraft ätherischer Öle – aromatisch frisch und klärend. Kopf frei. Minze & Rosmarin, ca. CHF 7.90

Dr. Hauschka Der Duft frischer Zitronen und Lemongrass macht das Duschen zu einem sinnlichen Erlebnis voller Leichtigkeit. Der sahnigleichte Schaum mit Quittensamenauszug und Zuckertensiden reinigt besonders sanft, ohne die Haut auszutrocknen. Duschcreme mit Zitrone und Lemongrass, ca. CHF 12.–

SO M M ERF RI SC H V O N K O PF B I S FUSS B E A UTY

UND DIE FRISCHE BLEIBT!

Hanzz+Heidii

Tipp

Das Programm für einen kühlen Sommertag

rank aufim Kühlsch rhilft es ve , rt h a bew Beinen zu schweren chekick! einem Fris

Pflanzenstammzellen aus Edelweiss und Schneealge beruhigen im «schaumigen» Tonic der veganen Pflegelinie die Haut und versorgen sie mit Feuchtigkeit – eine optimale Vorbereitung auf die nächsten Schritte. Vitalize Balancing Foam Softener, CHF 38.60

BABOR Ein kleiner Spritzer voller Wirkstoffpower und Hyaluronsäure: Mit Präbiotika hält das Facespray das Ökosystem der Haut in Balance, während pflanzliches Taurin aus einer besonderen Rotalge für einen Energieboost sorgt, indem es die Hautregeneration auf Zellebene ankurbelt. Facespray Biotic Fresh, ca. CHF 32.–

treaclemoon Macht das morgendliche Duschen selbst für Morgenmuffel zum Vergnügen, denn das Duschgel duftet exotisch-verführerisch und macht sofort wach.

CLINIQUE

Pixi! Das Gesichtsgel auf Wasserbasis ist intensiv feuchtigkeitspflegend, lang anhaltend und auch für ultrasensible Haut geeignet. H20 Skindrink, CHF 43.–

Das ultra-leichte Wasser-Gel versorgt die empfindliche Augenpartie gleich nach dem ersten Auftragen mit Feuchtigkeit und gibt sie 96 Stunden lang dauerhaft an die Haut ab. Hinzu kommen eingekapselte Lipidkügelchen zur Regenerierung der Haut an der dünnen und trockenen Augenpartie. Moisture Surge Eye 96-Hour HydroFiller Concentrate, ca. CHF 42.–

TIPP

Trinken! Tr Man kann inken! Trinken! es n sagen – u icht oft genug grosse Me nd hören: Eine nge reinigt un Wasser am Tag sere hält Geist n Körper – und S länger fris eele ch.

Duschgel «one ginger morning», ca. CHF 5.50

alessandro Le Petit Marseillais Feige ist bekannt für ihre antioxidativen und hautberuhigenden Eigenschaften. Das extra sanfte, feuchtigkeitsspendende Duschgel belebt mit stimulierender Wirkung und einem natürlichen Duft, der erfrischt. Duschgel «Feige aus der Provence», ca. CHF 3.50

Die sommerlichen Temperaturen machen auch Beinen und Füssen ganz schön zu schaffen. Für Abkühlung und intensive Pflege sorgt das neue Ice Gel, welches in drei Duftnoten (Minze, Lemon Drop und Pina Colada) auf den Markt kommt. Wertvolle Inhaltsstoffe wie Arnika- und Rosskastanien-Extrakt, sowie die Spirulina-Alge sorgen für eine Extraportion Pflege. Pedix Feet Cooling Ice Gel, ca. CHF 11.90

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

Straff statt schlaff Eine Kombination aus hochwertiger Pflege, gezielter Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung macht aus Problemzonen wahre Schmuckstücke. Text: Karin Schmidt

K Ö RPER I N B EST FORM B E A UTY

Beine, Gesäss, Körpermitte oder Dekolleté

Cellulite loswerden? Fast jede Frau bekommt irgendwann im Laufe ihres Lebens Cellulite – die eine früher, die andere später. Fakt ist: Mehr als 85 Prozent aller Frauen über 20 kennen das lästige Dellenphänomen am Körper. Doch wenn die Cellulite erst einmal da ist, sind sich alle einig: Die Orangenhaut muss wieder weg.

Selbst sportliche Frauen verhüllen und kaschieren diese ungeliebten Partien nur allzu oft. Dabei kann schon moderates Training und eine etwas bewusstere Wahl der Nahrungsmittel schnell sichtbare Erfolge bringen. Die gute Nachricht: Sie müssen diesen Weg nicht alleine gehen. Holen Sie sich professionelle Unterstützung. Speziell formulierte Pflegeprodukte wirken gezielt gegen die unschönen Dellen & Co. Damit kann der verschlankende und straffende Effekt noch zusätzlich gesteigert werden.

Jung bleiben mit dem richtigen Lebensstil Eine rohkostreiche und dabei fett- und zuckerarme Ernährung sowie regelmässige Bewegung fördern nicht nur die Gesundheit, sie sorgen zudem für ein strafferes Bindegewebe und ein rosiges Hautbild. Fitness-Übungen wie Butterfly, Kniebeugen, Liegestützen und Kickbacks straffen die Konturen. Die Haut kann zudem mit Antioxidantien vor schädlichen Umwelteinflüssen geschützt werden: Von innen mit Smoothies oder Vitaminpräparaten, von aussen mit Anti-Pollution-Sprays und Sonnenschutz.

Rubbel die Haut Zuckersüss und seidig glatt sind die körnigen Vorbereitungen auf Rasur, Glätten und Vorbräunen. Einmal wöchentlich sorgt die sanfte Rubbelkur für angenehm zarte Haut, indem sie abgestorbene Hautschüppchen entfernt, die Durchblutung verbessert und über die Mikrozirkulation sogar die Regeneration der oberen Hautschichten anregt. Das macht die Haut gleichzeitig aufnahmefähiger für die anschliessende Pflege. Um in der Freiluftsaison eine gute Figur zu machen, ist es mit Peelen und Cremen noch nicht getan: Jetzt ist es an der Zeit für das Fein-Tuning, zu dem auch seidig glatte Beine gehören. Ob Rasierer, Enthaarungscreme oder Epiliergerät – erlaubt ist, was gefällt – oder aber, was die persönliche Schmerzgrenze zulässt.

BUCHTIPP Irène Grimm

CELLULITE STOP

Cellulitefrei – leicht gemacht CHF 24.80

Seit ihrer Kindheit beschäftigt sich Irène Grimm mit Heilpflanzen und Kräutern und hat sich mit ihrer Firma in der Kosmetikbranche etabliert. Mit «Cellulite STOP» liefert die Autorin ein einfaches Erklärungsbuch mit wissenschaftlichen Hintergründen und Fachwissen aus Medizin und Naturheilkunde für ein attraktives, jugendliches Aussehen ohne Cellulite. Die Schweizerin macht in diesem Fachbuch Schluss mit alten Cellulite-Mythen und zeigt Ihnen Schritt für Schritt und leicht verständlich, warum Cremes, Ernährung, Sport und sogar Schönheitsoperationen alleine leider nicht die gewünschte Wirkung bringen. N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

BEAU TY K Ö R P ER IN BE S T F O R M

T I PP S & T

RICKS

# n: nt bleibe ährung Konseque , guter Ern olge. g in in a Tr n rf e E g te Ta rs n e e ig igen sich reiben, Nach wen r Pflege ze t bitte nicht übert ren. e lt e zi e g tz ie je und in a n o tr ti v er Motiva tel intensi Trotz gross ber langfristig mit e sondern li

SCHÖNES DEKOLLETÉ Creme, Gel oder Maske für eine straffe Büste

en: ken kung nutz Tiefenwir Problemzonen wir r fü fp te u k Z u -, d h ro ic p e Die Pflege r, wenn sie mit Str iert werden. intensive egungen einmass enfbew , Obersch oder Klop chtsam behandeln upfen Z a e en auch Die Büst o vertrag kel und P gut.

Federleichtes Gel, das die Haut sichtbar verjüngt und liftet Dragon’s Blood Neck & Décolleté Sculpting Gel von Rodial, CHF 97.– (Marionnaud)

Strafft die empfindliche Haut intensiv mit Extrakten aus der westafrikanischen Kigelia-Frucht Neck & More von QMS Medicosmetics, ca. CHF 236.–

Die Stars schwören auf Masken, die speziell auf die Hautpartie des Dekolletés zugeschnitten sind Anti-Falten Silicone care Dekolleté Pads von Apricot beauty & healthcare, ca. CHF 45.90

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

EBENMÄSSIGE BEINE

PEELINGSESSION

Mit Hightech gegen Cellulite & schlaffe Haut

Zaubert im Nu ein rosiges, straffes Hautbild

Befreit die Haut von abgestorbenen Hautschüppchen und hinterlässt ein geschmeidiges Hautgefühl

Vereint die Kraft eines Anti-Aging-Serums mit der angenehmen Sensorik einer Creme Sisleÿa L’Intégral Anti-Âge Crème Concentrée Fermeté Corps von Sisley, ca. CHF 319.–

Smooth Skin Dusch-Peeling von Lavera Naturkosmetik, ca. CHF 5.40

Schlankmachende Wirkung mit sofortigem und lang anhaltendem Kälteeffekt

Pflegendes Peeling auf Zuckerbasis, das die Haut nährt und revitalisiert

Body-Slim Kryo-Aktiv Konzentrat von Lierac, ca. CHF 49.90

The Ritual of Karma Body Scrub von Rituals, CHF 21.–

Der patentierte Primärwirkstoff CHacoll® geht durch strukturelle Stärkung der Kollagenfasern gezielt an die Ursachen von Cellulite Anti-Cellulite Creme von skin689, ca. CHF 79.–

Mineralisches Körperpeeling mit Meersalz und Sheabutter. Duftet entspannend und schenkt Wohlbefinden IN’TOUCH with serenity Argan Oil & Honey Pampering Body Scrub von IN’TOUCH, CHF 15.90 (Import Parfumerie)

N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

N EW IN TO W N N EU ERÖ F F N U N G E N

Trainieren in

Clubatmosphäre An der Thurgauerstrasse 54 in Zürich dröhnen House, Crunch, R’n’B und Dubstep-Beats durch die mit DesignElementen aus verschiedenen Kulturen und Epochen eingerichteten Räumlichkeiten. Dort hat sich jetzt ein gewisser «John Reed» angesiedelt. Nein, kein Nachtclub, keine Disco, auch kein zwielichtiges Etablissement: John Reed ist ein «Fitness Music Club», der Training, Musik und Design in einem völlig neuen Fitnesskonzept vereint. Mit seiner ersten Niederlassung in der Schweiz bringt das legendäre Berliner Unternehmen Bewegung ins Workout der Zürcher. Der Mix aus treibenden Beats – lokale und internationale DJs werden hier regelmässig auflegen – soll «zu Höchstleistungen anspornen» und die Performance beim Training steigern. Auf der weitläufigen Trainingsfläche auf stolzen 2550 m² und den über 50 Group Workouts mit Top-Coaches werden Sportbegeisterte an ihr Limit gebracht. https://johnreed.fitness

Le Salon Zurich Nach München, Düsseldorf und Berlin eröffnete Talbot Runhof kürzlich auch einen exklusiven Salon in Zürich. In wohnlicher Atmosphäre bieten Johnny Talbot und Adrian Runhof ihrer Mode eine Bühne. Zusammen mit Interior Designer Patrick Ferrier setzen sie, wie schon in den drei Boutiquen zuvor, auch in der Schweizer Metropole ihr bewährtes Konzept um. Die Charakteristika des Interieurs in warmen Purple- und Goldtönen sind vertraut und dabei der Location im mittelalterlichen Haus zum Goldenen Schaf in der Zürcher Altstadt angepasst. Im galerieartig konstruierten Hochparterre wird die komplette Kollektion präsentiert, während das Souterrain als grosszügiger VIP-Bereich fungiert und zu einem diskreten Shopping-Erlebnis einlädt. «Wir sind Teilzeitschweizer», sagt Adrian Runhof, «daher stand es auf unserer To-do-Liste ganz oben, in Zürich endlich eine Boutique zu eröffnen. In Katja und Michael Hahnloser von Maison Gassmann haben wir ideale Partner und Freunde gefunden, um diesen Traum zu realisieren.» www.talbotrunhof.com

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

N EUERÖ F F N UN GEN NE W IN TOW N

Funktional & erschwinglich Mit dem Umzug in das ehemalige Postgebäude an der Berner Laupenstrasse 10 entstand auf 540 Quadratmetern die europaweit grösste Präsenz der dänischen Interior-Marke Sofacompany. Das Gründerehepaar Cathrine und Christian Rudolph beweist mit seinem einzigartigen Konzept wahren Pioniergeist in der Möbelindustrie, indem sie kostspielige Produktions-, Verkaufs- und Verteilprozesse auf das Wesentliche reduzieren. Die Möbel werden direkt von der firmeneigenen Fabrik in Vietnam an den Kunden geliefert. Im neuen Berner Showroom trifft man eine grosse Auswahl an Produktkategorien (2er-Sofas, 3er-Sofas, Sessel, Stühle, Hocker, Poufs, Tische, Teppiche etc.) auf zwei Etagen. Zudem gibt es eine Sofa-Konfigurator-Wand mit Stoffmustern zum Anfassen und Mitnehmen. www.sofacompany.com

Supercharger mit einzigartiger Lounge

Der US-amerikanische Automobilhersteller und Energiekonzern Tesla hat in Dietikon (ZH) einen neuen Standort seiner Schnellladestationen «Supercharger» in Betrieb genommen. Mit 24 Ladeplätzen ist Dietikon somit der grösste der insgesamt 18 SuperchargerStandorte in der Schweiz. Tesla-Fahrzeuge können dort mit bis zu 120 kW Ladeleistung rund 270 km Reichweite in 30 Minuten aufladen. Ergänzt werden die Ladeplätze von einer europaweit einzigartigen Aufenthaltslounge für Tesla-Kunden, die Platz für Spiele und Aktivitäten, Verpflegung, Erholung oder auch geschäftliche Erledigungen bietet. www.tesla.com

Magische Erlebniswelt der Superlative

Das Terra Technica mit 800 Musikautomaten, 200 Flippern sowie Oldtimerautos und Videogames vereint mehrere Museum-Welten unter einem Dach. Auf 8500 m2 wurde diese musikalische Zeitreisewelt von 1870 bis 2019 brandneu errichtet. Nach über 20 Jahren Sammeln und Restaurieren und ca. 20 Mio. Euro Gesamtinvestition ist diese einzigartige Welt in Form des Terra-Technica-Museums entstanden und nun 365 Tage im Jahr für Besucher geöffnet. Es gliedert sich in verschiedene Sektoren von 1870 bis dato und stellt den ewigen Traum des Menschen dar: selbst Musik zu machen. Man findet Musikautomaten und Orchestrions noch vor dem Edison Phonographen und auch alle verschiedenen Tonträgermedien im Sound- & Vision-Bereich von der Stahlwalze bis zum USBStick. Terratechnica befindet sich in der Excalibur City bei Kleinhaugsdorf an der österreichisch-tschechischen Grenze. www.terratechnica.info N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTY L E BLAU E Z IFF E R B L Ä T T E R

Stunde zur blauen

Keine andere Farbe hat in den letzten Jahren einen so starken Auftritt in der Welt der Uhren hingelegt. Kein Wunder, weist sie doch eine schier unendliche Vielfalt von Tönen und Nuancen auf. Text: Karin Schmidt

Je nach Modelltypus entfaltet das blaue Wunder eine ganz eigene Wirkung: Ein Lederarmband macht die Ausstrahlung der Uhr freundlich und stilsicher. Mit Goldgehäuse wird sie am sonnengebräunten Arm zum Statement, ein Band aus Stahl lässt sie elegant erscheinen. Allen gemein ist, dass sie eine ausdrucksstarke Bühne für Komplikationen jeder Art bietet.

FRÉDÉRIQUE CONSTANT Classic Worldtimer Manufacture, CHF 3'450.– (u. a. bei CHRIST)

IWC

BLANCPAIN

JAEGER-LECOULTRE

Big Pilot’s Watch Constant-Force Tourbillon Edition «Le Petit Prince», Preis auf Anfrage

Fifty Fathoms Automatik (Zifferblatt aus blauer Keramik) CHF 33’500.–

Master Grande Tradition Répétition Minutes Perpétuelle (limitiert auf 30 Stück), Preis auf Anfrage

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

LOUIS ERARD

MIDO

Regulator Excellence, (limitiert auf 70 Stück), CHF 2’700.–

Baroncelli Midnight Blue, CHF 1’010.–

LONGINES

EBEL

The Longines Master Collection, CHF 2’080.– (u. a. bei CHRIST)

Wave, CHF 1'850.– (u. a. bei CHRIST)

Tudor Pelagos TUDOR, CHF 4'250.–

Dare to Dive

Mit David Beckham & Morgan Bourc’his

AUDEMARS PIGUET

TISSOT

Royal Oak Automatik, CHF 19’300.–

Seastar T-Sport, CHF 545.– (u. a. bei CHRIST)

Im Geiste des Mottos #BornToDare begleitet David Beckham den Weltmeister im Apnoetauchen und Freund der Marke Morgan Bourc’his aufs offene Meer. Der Leitgedanke von Tudor ist #BornToDare. Er steht sowohl für die Geschichte der Marke als auch für ihre heutige Philosophie. Zudem bezieht er sich auf die Vision von Hans Wilsdorf, dem Gründer von Tudor, der Uhren herstellte, die auch extremsten Bedingungen standhalten. Er erzählt von den Abenteurern, die mit einer Armbanduhr von Tudor am Handgelenk Aussergewöhnliches geleistet haben. #BornToDare ist der Beleg für die einzigartigen Werte von Tudor in der Uhrmacherkunst, welche die Marke zu dem gemacht haben, was sie heute ist.

LIFESTY L E ELEC TR A E- B I K E

CAFÉ MOTO GO!

EXTRAVAGANTES BIKE CAFÉ Das neue Café Moto Go! von Electra lässt die Motorrad-Ikonen der Rockabilly-Ära lebendig werden. Entworfen hat das in Europa auf 400 Stück limitierte E-Bike der Industriedesigner Jeremy Westerlund. Im Interview verrät er, wie er das Moto-Flair der 60er-Jahre für das Fahrrad übersetzte und welche Details es so unverwechselbar machen.

Jeremy, erzähl uns von deiner Verbindung zu Electra! Seit mehr als fünf Jahren designe ich bereits Bikes für Electra. Ich lebe und arbeite in San Diego und kann mir nichts Besseres vorstellen. Für mich stehen die Bikes von Electra für einen expressiven und lässigen Lifestyle, ohne an Qualität einzubüssen, daher cruise ich selbst täglich mit einem Fast 5 in den Feierabend. Dein jüngster Design-Coup, das Café Moto Go! ist inspiriert von den Café-Racer-Motorrädern der 60er-Jahre. Wie entstand diese Idee? Diese Motorräder waren einfach cool. Damals bauten die Leute ihre Bikes auseinander und entfernten jene Teile, die nicht unbedingt notwendig waren. Sie bauten sie zu leichteren und schnelleren Maschinen um und erschufen gleichzeitig etwas total Individuelles. Es ging nicht einfach nur um das Motorradfahren an sich – man wollte sich von dem Alltäglichen abheben und ein noch nie dagewesenes Lebensgefühl, eine ganz neue Einstellung zum Ausdruck bringen. Etwas, das ich mit meinen Kreationen bei Electra auch anstrebe.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

Welche Details der Motocycles hast du übernommen und im Café Moto Go! umgesetzt? Ich wollte etwas kreieren, das zwar optisch an die Kult-Motorräder erinnert, aber dennoch ein Fahrrad ist. Daher haben wir auf unechte Motorradteile oder Ähnliches verzichtet und uns eher auf die Proportionen des Rahmens konzentriert. Die Fahrposition musste niedrig und sportlich wie bei einem Café Racer sein – diese Maschinen wurden weniger für den Komfort gebaut, sondern um schnell zu fahren, gut in der Kurve zu liegen und lässig auszusehen. Im Gegensatz zu den Motorrädern, verleiht unsere hauseigene Flat Foot Technoloy dem E-Cruiser dennoch den Komfort, den Electra-Fans an unseren Bikes schätzen und lieben: das um 23 Grad nach hinten verlagerte Tretlager ermöglicht eine aufrechte, lässige Sitzposition bei gleichzeitig durchgestreckten Beinen und sorgt für einen entspannten Überblick im Strassengeschehen. Neben dieser Coolness sollte der sportlichaggressive Look der Racer auch beim Café Moto Go! im Vordergrund stehen: so verleiht der Kugelscheinwerfer vorne ein echtes «Moto»-Flair. Am oberen Teil

sterlund & Jeremy We c von te Pedele das neus rte as limitie Electra: d sich an Go! lehnt Café Moto konen rrad-Stili die Moto Jahre. der 60er-

des Rahmens haben wir die Tankform des Café-Racers nachgeahmt und mit den abgewinkelten beige- und khakifarbenen Farb-Blöcken einen Moment der Geschwindigkeit eingefangen. Das Bike hat eine beachtliche Breite und kommt mit seiner Haptik der eines Motorrads wirklich nahe. Wenn dann noch der Bosch Performance Speed Motor einsetzt, ist das Motorrad-Feeling perfekt. Was unterscheidet dieses E-Bike von anderen? E-Bikes sind ganz klar im Trend! Viele Hersteller setzen schon auf motorisierte Bikes und jeden Tag kommen weitere hinzu, denn die E-Pedalpusher von heute sind fahrtwindliebende Frauen und Männer jeden Alters. Was das Café Moto Go! unterscheidet und von den anderen Pedelecs abhebt, ist der Design-Aspekt. Jede Komponente an diesem Bike wurde von mir und meinem Team genau durchdacht. Vom ledernen Brooks-Sattel und den schmalen Griffen bis hin zum Gates-Riemenantrieb und der Enviolo-Nabe, den Crank-Brothers-Pedalen und dem Bosch Performance Speed Antriebssystem mit 500-Watt-Batterie im mattschwarzen Rohr. Diese High-

End-Elemente haben wir auf einen einzigartigen Rahmen gesetzt und damit ein knallhartes und zugleich top ausgestattetes Fahrrad kreiert. Was inspiriert dich, bessere und kreativere Fahrräder zu entwickeln? Ich bin ein leidenschaftlicher Tüftler und liebe es, an alten Fahrzeugen und Motoren herumzuschrauben. Dazu sammele ich Autos und alte Trucks, befasse mich aber mit so ziemlich allem, was einen Motor hat: Hot Rods, Motorräder, Lastwagen, 4 × 4, schnelle Autos, langsame Autos – die ganze Bandbreite eben. Darüber hinaus faszinieren mich Architektur, Möbel, Natur und Fotografie. Ich sauge wirklich alles aus meiner Umgebung auf und kann den Ursprung meiner Inspiration am Ende meist gar nicht mehr zuordnen. Ich denke, meine Kreativität basiert auf einer Ansammlung all dieser Dinge und Eindrücke. Ein grosser Ansporn für mich ist es aber, dass meine Arbeit für Electra jemandem ein Lächeln aufs Gesicht zaubert!

www.electrabike.com N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

MEKKA

FÜR DESIGNLIEBHABER Auf der weltweit grössten und bedeutendsten Design- und Möbelausstellung werden Trends gesetzt und die wichtigsten Produktneuheiten vorgestellt. Was hier gezeigt wird, wird die Produktportfolios der Möbelhersteller in den kommenden Jahren definieren und dominieren.

Photography by Shaw Contract and Form Us with Love

Text: Karin Schmidt

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

SA LO N E D EL M O B I LE 201 9 LIF E STY LE

DIE HIGHLIGHTS DES SALONE DEL MOBILE 2019 Die diesjährige Ausstellung vom 9. bis 14. April stand unter dem Motto «Design in Concerto» – Design im Zusammenspiel mit den verschiedenen Aspekten des Interieurs. Mehr als 2400 Aussteller aus 43 Ländern und 550 Designer waren die Protagonisten der diesjährigen Veranstaltung. Die Mailänder Möbelmesse bot in wechselseitiger Ergänzung mit der internationalen Einrichtungszubehörmesse zahlreiche Präsentationen. Besonders im Fokus des diesjährigen Salone: Die Euroluce zeigte Neuheiten in Sachen Leuchten und Licht. Sie fügte sich dabei hinsichtlich der Tendenz zum hochwertigen Handwerk in das «Concerto» der gesamten Schau nahtlos mit ein, die den Besucher von Anfang an durch ihre besondere Atmosphäre zu inspirieren vermochte. Wir waren – teilweise in Zusammenarbeit mit wohnbedarf.ch – auf Trendrecherche und zeigen Highlights in Form, Farbe und Funktion. NEBEN ALLEM DIE NATUR Zurück zur Natur und damit zu sich selbst scheint das Motto der diesjährigen Möbelmesse – und das mit vielen natürlichen Materialien wie Stein und Holz. Die kunstvolle Verarbeitung der einzelnen Materialien und Oberflächen sowie die Besinnung auf altes Handwerk bringen dabei ganz besondere Unikate hervor.

FORM US WITH LOVE Petrus Palmér, Jonas Pettersson und John Löfgren gründeten 2005 das Design-Studio «Form Us With Love». Mit Leidenschaft für Design glauben die jungen Schweden daran, dass jeder das Recht hat, etwas Bedeutungsvolles zu erschaffen. Dabei gehen traditionelles kreatives Handwerk und ein strategisch orientierter Nutzen eng ineinander über. Ziel ist es, sich mit den individuellen Ansprüchen eines jeden Projektes weiterzuentwickeln und den sich ständig verändernden Bedürfnissen der Menschen gerecht zu werden. In Zusammenarbeit mit Shaw Contract entwickelte Form Us With Love ein neues Konzept für Bodenfliesen namens Inside Shapes.

DIE FREUDE AM EXPERIMENTIEREN Während es die einen eher schlicht und einfach mögen, suchen die anderen nach mehr Extravaganz – und genau dieser Trend zeichnet sich auch auf der diesjährigen Möbelmesse ab. Ausgefallene und knallige Dekoration, die Einbindung von Kunstwerken, gemusterte Tapeten sowie Color-Blocking sind typische Elemente dieses Wohnstils. Internationale Trendforscher sprechen hier von einer «Faszination und der Freunde am Experimentieren». Durch die Kombination soll ein positives Wohnkonzept geschaffen werden, welches gute Laune verbreitet. FARBEN DOMINIEREN WIEDER Um das Zuhause zu einem Ort der Entspannung zu machen, setzt der Trend weiterhin auf gedeckte und pudrige Farben wie Apricot, Rosé und sanftes Grün. Gerade letzteres wird meist mit der Natur und Ruhe assoziiert und wirkt für uns deshalb auch so ausgleichend und beruhigend. Auf der anderen Seite rücken dramatische Töne wie Dunkelblau oder Dunkelgrün weiter in den Fokus und lassen durch die Kombination mit metallischen Tönen wie Gold und Messing ein Art-déco-Feeling aufkommen. Mit modernen Textildesigns und neuen Technologien frisch interpretiert, begegnen sie uns vor allem im Wohn- und Schlafbereich. KOMPLETTE WELTEN FÜR DIE OASE ZU HAUSE Bei den Polstermöbeln stehen Rundungen und organische Formen im Vordergrund, in Kombination mit abgewinkelten Sofas. Warme, helle, schmeichelnde Farbtöne sowie flauschige, behagliche und haptisch angenehme Bezugsmaterialien runden das Bild für das persönliche Wohlfühl-Zuhause ab. N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTY L E S ALO N E DE L MO B I L E 2 0 1 9

VITRA

Bei Vitra ist die Postmoderne als Mix aus unterschiedlichen Zeitschienen wieder en vogue.

AMES EIN WAHRER EYECATCHER ames übersetzt das traditionelle Handwerk Kolumbiens in hochwertige Möbel, Wohnobjekte und Textilien. Gründerin und Geschäftsführerin Ana María Calderón Kayser erzeugt mit ihrer Kollektion einen einzigartigen Spannungsbogen aus modernen Formen, intensiver Farbigkeit, traditioneller Handwerkskunst und vibrierendem Lebensgefühl. Mit maraca schafft Sebastian Herkner ein ganz besonderes Objekt für ames: Einen von den klassischen Hängematten Kolumbiens inspirierten Lounge Chair. In Bolívar, der Herkunftsregion des Loungers, werden seit Jahrhunderten farbenfrohe «hamacas» – Hängematten – auf Handwebstühlen hergestellt. Der Fertigungsprozess der aus reiner Baumwolle und pulverbeschichtetem Stahl gefertigten Stühle dauert 6 Tage. www.ames-shop.de

Die natürlichen Farben und folkloristischen Muster des Lounge Chairs maraca versprühen pure Lebensfreude.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

ERLAUBT IST ALLES Nicht nur Farben, sondern auch Epochen vermischen sich beim Schweizer Hersteller Vitra zu wohnlichen Collagen aus kombinierten Einzelstücken. Die unterschiedlichen Wohnumgebungen, die mit einer Mischung aus Neuheiten, Updates und bekannten Klassikern vorgestellt wurden, könnten vielfältiger kaum ausfallen: Ständige Begleiter aus den 50er-Jahren, wie der Eames Plastic Chair, neu aufgelegt mit Schalen aus Fiberglas und in 14 neuen Farben, die teils dem Originalentwurf entsprechen, stehen neben dem Vlinder Sofa – einem neuen Entwurf der holländischen Designerin Hella Jongerius – dessen behäbige Polster an die 70er-Jahre erinnern und der mit einem bunten Patchwork-Überwurf ausgestattet ist. Die grosse Bandbreite an Farben, die Vitra zeigt, schliesst nichts aus: Alles ist möglich von leuchtend knalligen Tönen, dunkel getragener Boudoir-Stimmung bis hin zu Szenographien in Pastell. Statt minimalistischer Reduktion herrscht satte Vielfalt an Möbeln, Accessoires und Leuchten. www.vitra.com

CHRISTIAN FISCHBACHER STOFF FÜR GESCHICHTEN Der renommierte Schweizer Textil-Editeur Christian Fischbacher bringt in seiner Kollektion zum 200-jährigen Jubiläum Textilkunst zur Vollendung. Die Kreationen stehen sinnbildlich für einen Hauch von Magie, die Opulenz vergangener Zeiten und verweisen auf zahlreiche textile Innovationen der Firmengeschichte. Zum Einsatz kommen feinste Materialien und ein vielseitiges Spektrum von traditionellen bis innovativen Fertigungstechniken. In Gold-, Silber- und MetallicTönen erstrahlend, verleihen sie Räumen einen geheimnisvoll wandelbaren Glanz. www.fischbacher.com 1 Ein luxuriöser Konfetti-Regen zum Jubiläum: Aufgestickte Pailletten veredeln die reine Seide von Jubilee. Rund 150 Pailletten in drei unterschiedlichen Formen und Farben werden pro Laufmeter verarbeitet. 2 Das Dessin des Digitaldrucks Newtopia zeigt in beeindruckender Detailgenauigkeit eine fantastische Welt mit Motiven aus den digitalen Archiven des Rijks-Museums und der New York Public Library. 1

HÄSTENS ERWEITERUNG VON DESIGN-KOOPERATIONEN Mit drei neuen Design-Kooperationen wird die international erfolgreiche Zusammenarbeit mit Bernadotte & Kylberg fortgesetzt. Bereits 2017 entwickelte das renommierte schwedische Designerduo im 165. Jubiläumsjahr zwei innovative Designs als zeitgemässe Neuinterpretationen des legendären Signature-Blue-Checks und präsentierte 2018 eine auf die Kontinentalbetten Appaloosa und Marwari abgestimmte Kollektion luxuriöser Bettwäsche. Mit passenden Nachttischen und Fussbänken stellt die Bettenmanufaktur 2019 erstmals in ihrer Geschichte auch Möbel-Designs vor. www.hastens.com

Neu bei Hästens sind auch zwei Kooperationen mit der britischen Designerin Ilse Crawford und dem schwedischen Modedesigner Lars Nilsson.

N° 17 | FRÜHLING 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFESTY L E S ALO N E DE L MO B I L E 2 0 1 9

TREND Shapes ist das neue Zauberwort. Statt messerscharfem, glattem, flächigem Glanz heisst es jetzt Form, Form, Form. Das vielseitige Sofa Romeo in eleganten Stoffen ist genauso wirkungsvoll wie in Glattleder und Nubuk.

FLEXFORM SITZENBLEIBEN ERWÜNSCHT Das neue, von Antonio Citterio entworfene, Sitzprogramm Romeo wurde in Mailand in zahlreichen verschiedenen Kompositionen gezeigt, um seine grosse Vielseitigkeit zu unterstreichen. Als absoluter Mittelpunkt in hocheleganten Wohnräumen hat das Sofa Romeo bewiesen, dass es mit Nonchalance Bezüge aus Stoff, Glattleder oder Nubuk in raffinierten Grautönen tragen kann. www.flexform.it/de Bei Vitra ist die Postmoderne als Mix aus unterschiedlichen Zeitschienen wieder en vogue.

PAOLA LENTI FREIGEISTER Unter dem Titel In Scena zeigte Paola Lenti eine Reihe von Interieurs, die mit riesigen Raumteilern, die wie moderne Theatervorhänge anmuten, Platz greifend beeindrucken. Couture von Marella Ferrera für Paola Lenti besteht aus hunderten von kleinen Stoffelementen, die durch das Schneiden und Überlagern mehrerer Schichten in verschiedenen Farben und Texturen entstehen. Die Elemente sind sowohl horizontal als auch vertikal durch dünne Fäden verbunden.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

Auffällig: Der Sessel Giunco mit seinem geschwungenen Rahmen aus lackiertem Aluminium.

Die Struktur des Giunco Sessels (Design von Francesco Bettoni) besteht aus glänzend lackiertem Aluminium, ist in den neuen Kollektionsfarben erhältlich und mit Twiggy-Garn handgewebt. Die Sitz- und Rückenkissen sind mit Polyesterfasern und Polyurethan gepolstert; die abnehmbare Polsterung wird unter den für Paola Lenti typischen Outdoor-Stoffen ausgewählt. www.paolalenti.com

EUROLUCE 2019

ERLEUCHTEND STARK

TECTA

1 Ein bisher nicht geborgener Schatz ist die kleine Tafellampje von Rietveld. Eine Tischleuchte, die er 1925 in streng geometrischen Formen entwarf. 2 Duo Formafantasma: Simone Farresin und Andrea Trimarchi – WireLine, ihr neuestes Projekt für Flos.

Foto: HGEsch

euchten, Lampen, Lüster: Was heutzutage vielfach aus Fugen, Schränken und Regalen dimmt, strahlte und leuchtete in Mailand aus Bändern, Stäben und Linien. Innovative Lichtobjekte buhlten um die Gunst der optischen Aufmerksamkeit. Handgefertigte Leuchtobjekte in Birnen-, Tropfen- und Kugelform erhellten die Mailänder Schau. Sehr zur Freude des Betrachters – denn von Lampen, Licht und Leuchten kann es nicht genug geben auf dieser Welt. Das klingt doch einleuchtend.

ALS RIETVELD EIN LICHT AUFGING Der Rot-Blaue-Stuhl von Gerrit Thomas Rietveld ging um die Welt. Weniger bekannt sind die Leuchten des Architekten und Gestalters der berühmten De StijlGruppe aus den Niederlanden. Zum Beispiel die Soffitten-Leuchte, die er 1922 für das Sprechzimmer eines Arztes entwarf und die heute ein Klassiker des Tecta-Programms ist. Ein bisher nicht geborgener Schatz ist die kleine Tafellampje von Rietveld. Eine Tischleuchte, die er 1925 in streng geometrischen Formen entwarf. Überraschend modern in ihrer Zeit, wurde sie bisher nie in Serie produziert. Nach Gesprächen mit den Rietveld-Erben nahm sich Tecta der Leuchte an. Die exakten Masse der Originalzeichnung wurden Ausgangspunkt der kleinen, feinen Produktion. Ab sofort liegt sie in einer Erstserie von 200 Exemplaren vor, nummeriert und signiert. www.tecta.de

3 Komplexe geometrische Körper bestimmen das Erscheinungsbild der grossformatigen Pendelleuchte «OE Quasi», gestaltet von dem Künstler Ólafur Elíasson.

FLOS

RAUMFÜLLENDE LICHTINSTALLATION Seit letztem Jahr gehört Flos neben Louis Poulsen und B&B Italia der Design Holding group. Gemeinsam erhofft man sich mehr Schlagkraft im umkämpften Interior-Sektor. Zusammen kommen die drei auf einen Umsatz von 500 Millionen Euro im Jahr. In Mailand präsentierte sich Flos erstmals als Teil der Holding. Das niederländische Duo Formafantasma sorgte bereits 2017 mit seiner Leuchte WireRing für Aufsehen. Ihr neues Projekt WireLine setzt sich aus zwei Glaszylindern zusammen, die von flachen, hängenden Kabeln gehalten werden. www.flos.com

LOUIS POULSEN LICHT IN NEUER GESTALT Diesjähriger Höhepunkt des sorgfältig gepflegten Louis PoulsenProgramms ist «OE Quasi» von Ólafur Elíasson, eine Pendelleuchte mit 90 Zentimeter Durchmesser. Das Licht besteht aus zwei kontrastierenden geometrischen Formen, die ineinander verschachtelt sind. Das 22 Kilogramm wiegende Gerät besteht aus einer Kombination zweier platonischer Körper, einem äusseren Ikosaeder aus Gussaluminium und einem inneren Kunststoffreflektor in Form eines Dodekaeders. www.louispoulsen.com

Durchatmen EINMAL BITTE!

Urlaubsreife Inselfans, Verliebte und Familien finden vor Venedig ihr Glück. Text: Karin Schmidt

ur zehn Wassertaxi-Minuten von der menschenüberlaufenen Piazza San Marco entfernt, kommt man im San Clemente Palace Kempinski Venice nach langen Stunden des Kunstbetrachtens und Herumschlenderns stilsicher zur Ruhe. Neben elegantem Luxus, einem Höchstmass an Privatsphäre, individuellem 5-Sterne-Service und einer traumhaften Sicht auf Venedig, geniesst der Gast hier auch italienische Gaumenfreuden. Stilvolles Ankommen Mein erstes Highlight ist die Anreise per Wassertaxi. Aber auch nachdem der Hotel-Anlegeplatz und die herzliche Begrüssung mir einen ersten James-BondMoment beschert haben, hört die Entdeckungsreise nicht auf: Der gepflegte Park und die Fassade des Palastes beeindrucken jeden Neuankömmling. Und die weitläufigen Korridore und hohen Räume lassen erahnen: hier wohnt man nicht nur herrschaftlich, hier residiert man fürstlich. Die Grosszügigkeit zieht sich durch die 190 Zimmer, davon 61 Suiten, die zu den grössten in Venedig zählen und einen herrlichen Blick auf die gepflegten Hotelgärten, den jahrhundertealten Park oder die Lagune bieten. Hohe Decken, ein ge-

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

schmackvolles Interieur in Gold- und Cremetönen mit Murano-Kronleuchtern sowie ein italienisches Marmorbad erinnern an in die alten Zeiten Venedigs. Einladung beim «Chef» Herzstück des Hotels bildet die 190 m² grosse San Clemente Suite, von deren Zimmer aus man durch Panoramafenster auf Venedig, die Lagune oder die historischen Innenhöfe des Hotels blickt. Die dunklen Holzbalken an der Decke stammen noch aus dem ehemaligen Kloster. Dort wo die Mönche einst ihre Wäsche trockneten, lädt uns Chefkoch Giorgio Schifferegger zur «privaten Audienz». Als Erste dürfen wir sein neues Angebot, den «Chef’s Table» für maximal acht Personen ausprobieren. Eine tolle Idee, um den Südtiroler Küchenvirtuosen in völlig ungezwungener Atmosphäre bei Apérohäppchen, Pasta, einem Hauptgang und Dessert besser kennenzulernen – nur nach Voranmeldung und sofern die Suite nicht gebucht ist. Fotos aus Giorgios Privatleben geben den Räumlichkeiten einen authentischen Touch und mit einem Glas Prosecco in der Hand, guten Gesprächen und seiner perfekten Gastfreundschaft fühle ich mich fast wie bei ihm zu Hause. Selbstredend ist die Qualität der aufgetischten

SA N CLEM EN T E PA LA C E K EM PI N SK I , V ENEDIG TRA VE L

1 Das San Clemente Palace Kempinski Venice liegt auf einer privaten Insel im Herzen der venezianischen Lagune, nur zehn Minuten Bootsfahrt vom Markusplatz entfernt. 2 Wer Ruhe und Entspannung sucht, ist hier am richtigen Platz. 3 Perfekt für ein romantisches Dinner: die Terrasse des Acquerello Restaurants. 4 In den Räumen der San Clemente Suite lädt Chefkoch Giorgio Schifferegger ab sofort zum «Chef’s Table».

Speisen: Die hausgemachte Pasta und das feine Tiramisu sind ein Gedicht! Kulinarische Highlights setzt der Küchenchef auch als Gastgeber der Veranstaltung «Cena a Quattro Mani» (Vier-Hand-Dinner), bei der Spitzenköche mit Michelin-Sternen gemeinsam mit ihm kochen. Im schicken Restaurant Acquerello ist Giorgios raffinierte und kreative Gourmetküche von modernen venezianischen und traditionell italienischen Gerichten inspiriert. Während in der Outdoor-Lounge Al Bacaro Cicchetti (venezianische Tapas) und Cocktails mit Blick auf die Lagune und Skyline Venedigs serviert werden, verführt das La Dolce Restaurant im idyllischen Park direkt am Aussenpool mit exquisiten Antipasti, Grillspezialitäten und Pizzas aus dem Holzofen. Familienparadies par excellence Nur wenige Meter vom Pool und vom Kids Club entfernt, ist die luxuriöse Villa Giardini, eine private Oase umgeben von den wundervollen Gärten der Insel – beste Voraussetzungen für einen entspannten Urlaub mit der ganzen Familie. Erst beim Frühstück im eleganten Insieme Restaurant fällt mir auf, dass das Hotel auch gerne von Familien frequentiert wird. Durch die Grösse der Insel sind mir die vielen Kinder bisher gar nicht aufgefallen! Ein Elefant auf der Insel Ein spätes Frühstück am Pool, ein romantisches Picknick auf dem Boot oder vielleicht doch lieber ein Marktbummel mit dem Privatkoch samt anschliessendem Kochkurs? Auf der Insel San Clemente kümmern

sich die Ladies in Red (Guest Relation) höchstpersönlich um die Wünsche der Gäste, zu denen auch zahlreiche Prominente und Wirtschaftsgrössen gehören. Die Heranschaffung eines Elefanten als Überraschung für ein Brautpaar war bisher eine der grössten Herausforderungen! Heiraten im Park Das Haus ist in eine alte Klosteranlage integriert, umgeben von einem ruhigen Park. Die romanische Kirche auf dem Gelände wurde bereits im 12. Jahrhundert gebaut. Beim Spaziergang durch den wunderschönen Park dieser 6,5 Hektar grossen Oase der Stille wird mir schnell klar, warum sich so viele Paare hier das Ja-Wort geben: Einen romantischeren Ort für eine Hochzeit in Venedig gibt es kaum. Die harmonischen Klänge der fünf Bronzeglocken des Markusturmes erklingen über der Stadt. Bei einem Cocktail in der Garden Bar wird die Serenissima zur beseelenden Kulisse. Und während die Dämmerung das Gold der Paläste zum Glühen bringt, gleicht Venedig einer Dame, die, seit Langem schon jenseits jugendlicher Frische, in Würde zu altern vermag. Tipp: Noch bis 4. November 2019 bietet das Resort ein spezielles Biennale-Paket mit exklusiven Eintrittskarten.

www.kempinski.com *Der Chef’s Table ist ab sofort buchbar ab 2 Personen zum Preis von 500 Euro/Paar, mit Getränken (inkl. Prosecco und Wein). N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

TRAVEL GO U R M ET FES T I V A L E X C E L L E N C E

Flynn McGarry

Text: Beat Eglin Vom 18. Oktober bis 24. November bereiten bei den diesjährigen Fine-Dining-Events auf dem Rhein 39 Schweizer und internationale Spitzenköche ihre Kreationen in den Bordküchen zu. Es braucht grosse logistische Vorbereitungen und auch ein wenig Zauberei, um in der aussergewöhnlich engen Umgebung in gewohnter Qualität zu kochen. Die Gäste haben hohe Ansprüche und wollen einen Abend lang verwöhnt werden. Flynn McGarry zu ersten Mal in der Schweiz Als Fünfzehnjähriger wurde er vom New York Times Magazine als kulinarisches Wunderkind gepriesen. Heute ist McGarry 20 und seit zehn Jahren steht er täglich mehrere Stunden in der Küche. Sein kleines Restaurant in New York hat nur 18 Plätze. Stephan Frei (Geschäftsführer von Mittelthurgau) entdeckte ihn und holte das Talent an sein Gourmetfestival in die Schweiz. «Ich sah den Film über Flynn und war verblüfft, dass jemand in so jungen Jahren seinen Weg mit so viel Fleiss und Hingabe geht. Ich sagte ihm, dass ich ihn gern an unserem Festival hätte. Er sagte sofort zu. Wir freuen uns sehr auf ihn und seine Interpretation der New American Cuisine.» Für den jungen Koch sind die Schweiz und das Kochen auf dem Flussschiff Excellence Princess zwei Premieren.

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1 Flynn McGarry kocht dieses Jahr an Bord der Excellence Princess. 2 Lammlende – zubereitet von Flynn McGarry.

Begonnen hat alles als Primarschüler in seinem Kinderzimmer – und das Wohnzimmer wurde zum Restaurant. Schon bald entdeckten ihn die Medien und Larry King sowie David Letterman holten ihn in ihre Shows. Mit 15 machte er ein Praktikum beim Schweizer 3-Sterne-Koch Daniel Humm im New Yorker Eleven Madison Park und später bei Rasmus Kofoed vom Geranium in Kopenhagen. Freizeit kennt Flynn kaum, denn er machte seine Leidenschaft zum Beruf. Für sein hohes Ziel – die 3-Sterne-Auszeichnung – legt er auch 18-Stunden-Schichten ein. Die exquisiten 2-tägigen Feinschmecker-Trips zwischen Basel und Strassburg finden auf den Luxuslinern der Schweizer Excellence-Reederei statt, die wie das Reisebüro Mittelthurgau zur Aargauer Twerenbold Reisen Gruppe gehören. Die Touren sind online bei Mittelthurgau.ch buchbar und kosten ab Fr. 285.–. Am diesjährigen Fine Dining-Event auf dem Rhein zaubern 39 Schweizer und internationale Spitzenköche an Bord von Excellence für begeisterte Freunde der feinen Küche.

www.mittelthurgau.ch www.excellence.ch

Filme: www.tourpress.ch

Auch diesen Herbst bringt der Reiseveranstalter Mittelthurgau bekannte Köche aus dem In- und Ausland mit ihren Teams an Bord der Excellence Schiffe Princess und Countess.

am Gourmetfestival von Excellence

O RN ELLA I A 2016 – «LA T EN SI O NE» LIF E STY LE

2 1 Dieser grosse Wein hat Potential für rund 20 Jahre.

2 Anlässlich der 11. Auflage des Projekts Ornellaia Vendemmia d’Artista interpretierte die amerikanische Künstlerin Shirin Neshat den Charakter des Ornellaia 2016 – «La Tensione».

«Ein Jahrgang, der alle Vorzüge des Klimas von Bolgheri hervorhebt» Der Name Ornellaia steht für Exzellenz in der Weinherstellung und ist eine authentische Interpretation der Schönheit der Toskana. Der Wunsch, die aussergewöhnliche Qualität des Weinguts zu fördern, prägt seit Beginn die OrnellaiaPhilosophie. Alles an Ornellaia ist beeindruckend: die Landschaft unweit der mittelalterlichen Ortschaft Bolgheri, die enorme Grösse und wunderbare Natur des Geländes und die spektakuläre Kellereianlage. Der Blick fällt sofort auf die zahlreichen Kunstwerke der «Vendemmia d’Artista»-Serie. Seit 2009 wird für jeden Jahrgang des Bolgheri DOC Superiore Ornellaia ein Motto und ein Kunstwerk gestaltet, das den besonderen Charakter dieses Jahrgangs hervorhebt. Abbildungen des Kunstwerks werden teilweise auf einzelne Grossflaschen aufgebracht, die dann zu horrenden Preisen für einen wohltätigen Zweck versteigert werden. Der hochklassige 2016er war der letzte in dieser Reihe und wurde mit «La Tensione» (Die Spannung) beschrieben, dessen Charakter die amerikanische Künstlerin Shirin Neshat interpretierte. Mit ihrer revolutionären und poetischen Bildsprache verwandelt die Fotografin, Filmemacherin und Videokünstlerin die Worte des berühmten persischen Dichters

Omar Khayyam aus dem 11. Jahrhundert in ein eindrucksvolles Abbild der Dynamik und Stärke dieses Jahrgangs. Shirin Neshat hat nicht nur ein besonderes, ganz persönliches Meisterwerk für das Weingut geschaffen, sondern auch eine limitierte Serie mit 111 grossformatigen Flaschen künstlerisch gestaltet und ein Sonderetikett entworfen, das auf je einer Flasche Ornellaia in jeder Kiste à 6 x 750 ml Flaschen zu finden ist. Axel Heinz, Gutsdirektor von Ornellaia: «2016 brachte erneut einen erfolgreichen Jahrgang hervor, der alle Vorzüge des Klimas von Bolgheri hervorhebt: viel Sonnenschein ohne übermässige Hitze, ein trockener Sommer für die perfekte Reifung und Konzentration der Trauben und nur so viel Regen, dass kein Wasserstress entsteht. All diese Elemente ergeben gemeinsam einen Wein von üppiger Reife und prickelnder Frische. Entgegengesetzte Kräfte bewirken das Gefühl einer rassigen Dichte, welche wir gerne als Spannung bezeichnen.»

www.ornellaia.com N° 18 | SOMMER 2019 DOLCE VITA MAGAZIN

Mut zum Vermouth Die Schweizer Traditionsmarke Jsotta lanciert neben dem beliebten Jsotta Rosso und dem Jsotta Bianco einen weiteren Vermouth: den Jsotta Rosé. Auch der Jsotta Rosé hat die typischen Charakterzüge des Vermouths beibehalten, ist unverfälscht und bietet auf Eis oder mit Tonic viel Trinkgenuss. Er beinhaltet nur das Beste aus helvetischem Wein, besteht aus rein natürlichen Inhaltsstoffen und ist vegan. Die handverlesene Kräuter- und Gewürzmischung ist eine altbewährte und streng geheime Familienrezeptur. Beim Degustieren wird schnell klar: Der Kult-Vermouth ist auch als Rosé ein Hit und hat das Zeug, der beliebteste Drink dieses Sommers zu werden, ab ca. CHF 12.90 (0.35 l).

Koffein-Kick für unterwegs

Boost-Erlebnis

mit dem extra Plus Wer den Tag gerne mit innocent startet, kann ab sofort sein blaues, oranges, grünes oder rotes Geschmacks-Wunder erleben: «innocent Plus» sind vier neue Rezepturen, die dank ausgewählter Zutaten für einen besonderen Boost sorgen. Verwendet werden beste Früchte und Super-Zutaten wie Ingwer, Matcha, Guarana, Goji-Beeren, blaue Spirulina sowie Extra- Vitamine, je ca. CHF 4.70.

Der Coffee Almond-Drink von Karma ist der ideale Begleiter für alle, die unterwegs einen pflanzenbasierten Kaffee geniessen möchten. Speziell an Sommertagen erfrischt der gekühlte Drink. Gibt’s für 2.75 Franken bei Coop.

SO M M ERD RI N KS LIF E STY LE

Geschmack von frischen Erdbeeren

Naturtalent

für sommerlichen

Frisch und mit einer Portion Miami Vibes – das ist die limitierte Summer Edition NOCCO Miami Strawberry! Das neue Produkt wird mit der üblichen, mit Energie angereiekt: Spezialeff einem cherten Aminosäure-Formel it m t is se o der Marke geliefert, die 3 g Die D rmodruck e Th n te BCAAs, null Zucker, 180 mg sogenann elcher je nach ,w die versehen Koffein und eine Handvoll etränkes tur des G ra e rp te m n u Te d Vitamine enthält. auf- un nne Farbe der ca. CHF 3.20. Miami-So n e d n e h ge . rt e veränd

Genuss

Die neue Sommer-Sorte von Hilcona Water begeistert mit der süssen Ananas, in Kombination mit frischer Minze: ein fruchtig-frisches und ungesüsstes Geschmackserlebnis. Mehr als 100 einzelne Blüten wachsen zu einer kleinen Beere zusammen und reifen zu einer Ananas heran. Dieser Effort will belohnt werden. Daher geniesst die Ananas ab sofort zusammen mit kühlender Minze das Bad im kalten Nass, ca. CHF 3.50.

pitzenrosé aus der Provence

Spritzig-frisch, fruchtig, trocken und leicht – so soll ein Wein schmecken, der zu einem sommerlichen Abend auf der Terrasse passt. Bis heute ist Domaines Ott nach wie vor der Trendsetter in der Provence und hat mit seinen Rosé- und Weissweinen Kultstatus erreicht. Zartrosa mit goldenen Reflexen entfaltet der Château de Selle Rosé 2018 ein Bouquet von Zitrus und weissen Blüten mit einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen beginnt er offen und zugleich elegant, entwickelt dann feine Aromen mit einer Andeutung von Zitrone und endet mit einem langen, weichen Abgang, ca. CHF 34.60

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MEN ' S CO RN E R N EW S & T R E N D S

REISE GEPFLEGT

REISE MIT GENÜGEND KOHLE

Der neue Master-Touch GBS Premium E-5770 aus der Grillschmiede Weber ist ein 5-in1- Multifunktionsgerät für alle Männer, die die vielfältigen Möglichkeiten des HolzkohleGrillierens neu entdecken und auskosten wollen. Die verbesserte Temperaturkontrolle durch den Char Ring und die Diffusorplatte sind beste Voraussetzung für Low & Slow Grillieren und Räuchern. Der integrierte Edelstahl Gourmet BBQ System (GBS) Grillrost ermöglicht zudem den Einsatz von unterschiedlichem Zubehör wie dem Sear Grate oder dem Pizzastein für besten Grillgeschmack. Das neue Deckelscharnier mit Federaufhängung macht das Grillieren zudem deutlich angenehmer. Der Master-Touch GBS Premium E-5770, erhältlich ab ca. CHF 449.–, lässt die Herzen von Grillmeistern und Holzkohlefans höherschlagen.

Die Männerproduktlinien SEB MAN von SEBASTIAN PROFESSIONAL bietet anspruchsvollen Individualisten eine kompakte wie hochwirksame Produktserie, die speziell auf maskuline Haarbedürfnisse eingeht. THE MULTITASKER ist eine «3-in-1»-Lösung und wurde speziell zur Reinigung von Haar, Bart und Körper entwickelt. Das vielseitige Shampoo ist geeignet für alle Haartypen und erhätlich für ca. CHF 19.90 (250 ml). THE HERO ist ein Stylingprodukt für Superhelden. Das Liquid Gel lässt sich den ganzen Tag über umformen und garantiert trotzdem 24 Stunden starken Halt und gepflegten Glanz. Das remodellierbare Gel gibt es für ca. CHF 37.80/75 ml. THE GROOM ist ein Pflegeöl für Haare und Bart und besticht durch seine Geschmeidigkeit, Definition und Glanz. Die Mischung aus Traubenkern-, Jojoba-, Mandel- und Argan-Öl sorgt für die perfekte Kontrolle von Haar und Bart. Der anregende Duft von Bergamotte und rosa Pfeffer versprüht eine belebende Frische (CHF 31.90/30 ml).

REISE MIT DEN SINNEN

Die neue Kollektion Bentley Beyond – The Collection wurde erschaffen für Pioniere, die sorgfältige Handarbeit, hochwertige Materialien und Originalität honorieren. Aussergewöhnliche Landschaften und ein unendliches Spektrum von Farben sorgen dafür, dass jedes Abenteuer zu einer Duftemotion und jedes Parfum zu einer Reise wird. Die erste Kollektion, der andere folgen dürften, bildet sich aus Exotic Musk, einem Trip ins mexikanische Acapulco mit einer ambrig-moschus artigen Komposition, aus Majestic Cashmere, einer Reise nach Goa in Indien, mit einem holzigen Parfum und aus Wild Vetiver, einer Expedition durch Java in Indonesien mit aromatisch-holzigen Duftnoten. Die Bentley Beyond – The Collection (100 ml/CHF 200.–) ist in der Lalique Boutique Zürich, in Globus Filialen und ausgewählten Parfüme rien erhältlich.

REISE AN DEN OZEAN

Der Sommer kann kommen! Die stylische Ocean Wear des Zürcher Labels Andrew & Cole ist in neuen Farben erhältlich. Ob chices Diamantendesign, zeitlose Streifen oder ausgefallene Tucans – die Zürcher Badehosen sind ein garantierter Hingucker. Aus edelstem Polyester aus Italien gefertigt, trocknet der Stoff sehr schnell und fühlt sich extrem gut an. So sind die Badehosen nicht nur im und ums Wasser ein Must-have, sondern auch beim Afterwork-Drink in der nächstgelegenen Bar. Momentan sind Andrew & Cole im «Living room» im Sihlcity anzutreffen, wo Mann sie anfassen und anprobieren kann.

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REISE MIT DER ZEIT Die «Men In Black» sind zurück, mit einem coolen neuen Look, einem brandneuen Team und dem gleichen berühmten Outfit, zu dem auch die Hamilton Ventura Auto – Agent H gehört. Die Ventura ist seit ihrer ursprünglichen Lancierung im Jahr 1957 Kult und war schon damals ihrer Zeit voraus mit ihrem wagemutigen und avantgardistischem Look. Der Zeitmesser kommt mit einem Gehäuse aus Edelstahl, einem skelettierten, silbernen Zifferblatt, einem vernickelten Stunden- und Minutenzeiger mit Super-LumiNova®, rotem Sekundenzeiger und braunem Kalbslederarmband daher. Aliens damit bekämpfen kann man für ca. CHF 1095.–. (Hamiltonwatch.com)

REISE AUF GUTEN SOHLEN

Der Sneaker RC von Benci Brothers überzeugt nicht nur visuell, sondern auch in puncto Funktionalität. Der ultra bequeme Turnschuh wird aus hochwertigsten Materialien in Italien gefertigt und bietet einen aussergewöhnlichen Tragekomfort. So besteht beispielsweise sein Innenleben aus einem fast nahtlosen Säckchen aus Ziegenleder, das in den Oberschuh eingelegt wird. Dank seiner x-light Sohle und wasserabweisendem Textil, wird er zum optimalen Begleiter für jede Gelegenheit und Witterung – ob fürs Büro oder die Freizeit. Den Sneaker RC gibt es in verschiedenen Varianten und Farben, sodass jeder Schuhliebhaber sein ganz eigenes und individuelles Lieblingsmodell finden kann. Erhältlich ist der komfortable Untersatz ab CHF 329.– in den Benci Brothers Filialen an der Zürcher Sihlstrasse 37 und Rämistrasse 7 sowie im Benci Brothers Shop-in-Shop im Jelmoli.

REISE VEGAN

Die Shampoo-Seife von Balade en Provence ist reich an natürlichen, biologisch angebauten Inhaltsstoffen wie Traubenkernöl, Sheabutter sowie Kokosöl und versorgt die Haare mit allen wichtigen Nährstoffen. Die Herstellung erfolgt mit einem Kaltprozessverfahren, welches die Öle bei der Herstellung nicht erhitzt, womit alle Eigenschaften der eingearbeiteten Inhaltsstoffe bestehen bleiben. Dazu ist die Seife frei von Silikonen oder anderen schädlichen Chemikalien, welche die Kopfhaut reizen und das Haar schädigen können. Dass dem Unternehmen die Umwelt am Herzen liegt, zeigt sich auch an der Verpackung. Der Karton wird in Frankreich mit pflanzlicher Tinte bedruckt und ist kompostierbar. Die Shampoo-Seife wurde speziell für Männer entwickelt und kann, dank dem praktischen Format, überallhin mitgenommen werden. Erhält lich zum Preis von CHF 9.90 bei COOP, in Apotheken und Drogerien sowie in vielen Online-Shops.

Auch Model Kevin Lütolf trägt den Sneaker RC von Benci Brothers.

REISE MIT STIL

Die exklusive TRUE LOVE Bespoke Kollektion für den Mann mit Klasse und Stil lässt nicht nur das Herz von Kosmopoliten höherschlagen. Sie besticht durch ihr zeitloses wie funktionales Design und ist eine Quelle von purem Luxus. Die stilvollen Reisebegleiter werden aus feinstem, vegetabil gegerbtem und genarbtem Leder aus nachhaltiger Produktion handgefertigt. Jedes Stück ist ein Unikat und sanft zur Natur. Die Kollektion umfasst vier verschiedene Modelle vom Week ender, über den Crossbody Bag bis hin zum Traveller und Business Case. Die Modelle tragen wohlklingende Namen wie HARRY, HUGO, HANS und HENRY und sind in zwei Farbnuancen und Lederausführungen erhältlich. Love Kurkuma in feinstem vegetabil gegerbtem Kalbsleder, Dark Chocolate in feinstem, natürlich mit Olivenbaumblättern gegerbtem Rindsleder. Erhältlich unter truelove.swiss.

HENRY

HUGO HARRY

HANS

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LIFESTY L E S U V

A temlos

WENN NICHT VON DER HÖHE, SO VON DER LANDSCHAFT LUXUSZÜGE GIBT ES INZWISCHEN AUF FAST ALLEN KONTINENTEN. EINEN WIE DEN NEUEN BELMOND ANDEAN EXPLORER IN PERU GIBT ES ABER NOCH KEINEN: DIES IST NICHT NUR DER ERSTE LUXUSZUG SÜDAMERIKAS, SONDERN AUCH DER HÖCHSTGELEGENE WELTWEIT. TEXT UND FOTOS: PETER HUMMEL

DOLCE VITA MAGAZIN N° 16 | WINTER 2018/2019

TRAVEL S Ü DT IR OL, ITA L I E N

er Name des Zugchefs, der im altehrwürdigen Bahnhof Wanchaq in Cusco persönlich seine Gäste begrüsst, ist eindrücklich: Arnaldo Ponce de León De la Cruz. Und der überreichte Schlüssel mit der Nummernplakette aus Messing ist gediegen; ein Vorgeschmack auf die imposante Kabine, wie sie der europäische Bahnreisende nicht mehr kennt: Doppelbett, zwei Fauteuils, Kommode, Badezimmer mit Dusche, Fenster zu beiden Seiten – Kunststück nimmt sie die halbe Länge unseres Wagens Chilca ein. Eigentlich viel zu schade, dass man hier nur zum Schlafen weilt – der Andean Explorer hält so viele kuschelige Ecken sonst bereit. Warum sich also nicht gleich mal hinfläzen und abschalten. Doch der Welcome-Apéro im Salonwagen Maca ruft. Und danach will der Zug erkundet werden: Speisewagen Llama, Speisewagen Muña, Barwagen Ichu. Alle Waggons sind nach Namen der durchfahrenen Fauna und Flora benannt. Und Letztere kann man sich zuhinterst am genüsslichsten zu Gemüte führen: Da lockt nämlich nach alter kolonialer Tradition das offene Observation Deck. Erstaunlich lieblich, grün und zivilisiert sieht es hier im oberen Urubambatal noch aus: Viel Landwirtschaft, regelmässig Dörfer. Gut, wir befinden uns auch «erst» auf gut 3000 Metern Höhe. Nach dem ersten Mittagessen ein kleiner Verdauungsabstecher nach Raqch’i, der Inkastätte, die noch nicht so überlaufen ist wie etwa Machu Picchu. Weniger eine gebirgige Streckenführung, als vielmehr die kargere Landschaft und die verringerte Geschwindigkeit lassen erahnen, dass es nun richtig bergan geht. Die einsame Passhöhe La Raya auf 4319 m erreichen wir zwar erst in der Dämmerung, aber gerade noch rechtzeitig, um einen Blick auf die zum Greifen nahen Gipfel der verschneiten Cordillera zu erhaschen. Das Kontrastprogramm bietet sich abends in der Stadt Juliaca, wo das Trassee quasi als Strassenbahn mitten durchs Geschäftsviertel führt. Exklusiv dann das Nachtlager in Puno – nicht etwa am tristen Bahnhof, sondern direkt am Pier, wohin seit Jahrzehnten kein Zug mehr gerollt ist. Früher gab es einen regen Güterwagen-Trajektverkehr nach Bolivien. Frühaufsteher bekommen einen unverstellten Blick auf den eindrücklichen Sonnenaufgang am Lago Titicaca. Der berühmte See wird heute auf einem ausführlichen Schiffsausflug erkundet: Zuerst Besuch bei den Uros, den Ureinwohnern, die nach alter Tradition immer noch auf schwimmenden Schilfinseln wohnen, danach Wanderung über die Insel Taquile, berühmt wegen der von Männern hergestellten Strickwaren. Bei der Rückkehr ist in einem der historischen Hafenschuppen in Puno zur Tea Time aufgedeckt. Ein richtig nostalgisches Flair kommt da auf, umso mehr als hier noch das mächtige Dampfschiff SS Ollanta vertäut liegt, das von 1905 an 70 Jahre lang im Liniendienst ebenfalls nach Bolivien verkehrte. Belmond/Perurail planen eine authentische Restauration. Nach der Abfahrt erneut ein Kontrastprogramm mit der Fahrt quer durch den pulsierenden Markt.

2 Die geräumige Junior Double Bed Cabin bietet weit mehr Platz als ein «Schlafwagenabteil». 3 Das offene Observation Deck ist ein Ort zum Geniessen und Entschleunigen. Entspannen, während die atemberaubende Landschaft an einem vorbeizieht – ein tolles Erlebnis.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 18 | SOMMER 2019

B ELM O N D A N D EA N EX PLO RER, PERU TRA VE L

1 Übernachtung am Haltepunkt Saracocha – mit Panoramablick auf die Lagunillas-Seen. 4 Ein täglicher Fitness-Stopp: Kleiner Marsch zur Besichtigung der Höhlenmalereien in Sumbay. 1

5 Eine Küchen- und Servicebrigade nicht nur wie in, sondern auch tatsächlich von einem 5-Sterne-Hotel: dem Monasterio Cusco.

SCHEITELPUNKT AUF FAST 4500 METERN

Für die zweite Nacht ist wiederum ein aussergewöhnlicher Stopover vorgesehen: In Saracocha. Das war zwar mal ein Bahnhof, ist heute aber nur noch eine Ausweichstelle mitten in der Pampa – aber was für eine: Just zwischen zwei Seen, womit ab 5:30 Uhr wiederum ein spektakulärer Sonnenaufgang geboten ist. Ab hier ist der buchstäbliche Höhepunkt der Reise spürbar im Anzug: Kurve um Kurve wird die Steigung erklommen; im Gegensatz zu andern Hochland-Strecken in Südamerika sind allerdings keine Zickzack-Kehren nötig. Nicht einfach die schiere Höhe, sondern die Wucht der Landschaft lassen ein Hochgefühl aufkommen. Auf 4470 Meter ist der Scheitelpunkt erreicht. Damit ist der Belmond Andean Explorer nicht nur der welthöchste Luxuszug, sondern hinter dem Ferrocarril Central von Lima nach Huancayo, dessen Kulminationspunkt auf 4818 liegt, der zweithöchste Zug auf einer traditionellen Bahnlinie. Nur die vor 12 Jahren eröffnete Lhasabahn in Tibet liegt noch etwas höher. Von nun an geht’s nur noch bergab, fast jedenfalls. Schon bald folgt nämlich die imposante Hochebene von Imata. In Sumbay gibt es nochmals einen Stopp für die tägliche Fitness: Besichtigung der 8000 Jahre alten Höhlenmalereien. Das ist zwar nur ein kurzer Spaziergang, doch in der dünnen Luft auf immer noch über 4000 Metern gerät man schnell in Atemnot. Dann wird der dominierende, fast 6000 Meter hohe Vulkan Misti in unzähligen Windungen umfahren. Bis zur Ankunft in Arequipa ist ein Abstieg von 2135 Metern zu bewältigen – dies sind noch 300 Meter mehr als der Höhenunterschied, den die schmalspurige Berninabahn von der Passhöhe bis Tirano bewältigen muss! Der Belmond Andean Explorer ist nach zwei Jahrzehnten der erste Passagierzug, der wieder nach Arequipa fährt. Die «Weisse Stadt», benannt nach dem hellen vulkanischen Gestein, mit dem viele historische Gebäude im Stadtzentrum erbaut sind, ist der ideale Ausgangspunkt für einen Besuch des spektakulären Colca-Canyons, wo die mächtigen Condore so nah wie sonst nirgendwo vorbeisegeln.

FÜNF STERNE AUF RÄDERN

Der Belmond Andean Explorer bietet Gelegenheit, die populäre Touristenroute Cusco – Puno und dazu die Strecke bis Arequipa in bisher ungekanntem Komfort zu bereisen. Der Zug zählt nicht zum nationalen Heritage, weil es das schlicht nicht gibt. Und er ist eigentlich auch nicht besonders alt: Die ursprünglich 21 Waggons wurden Ende der Neunzigerjahre in Australien für den Great South Pacific Express (GSPE) gebaut. Entsprechend nostalgisch-kolonial die Anlehnung dieses ersten Luxuszugs Australiens. Der GSPE verkehrte ab 1999 hauptsächlich auf

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TRAVEL BELM O N D AN D E A N E X P L O R E R , P E R U

der Strecke Sydney-Cairns-Kuranda. Aufgrund des mangelnden Erfolgs wurde der Betrieb 2003 eingestellt. Es sollte 2016 werden, bis eine neue Eignerin, die britische Belmond Group (Nachfolgerin der Orient Express Hotels), einen neuen Plan hatte: Einen Luxuszug in Peru. Das plüschig-historisierende Intérieur im edwardianischen Stil der vorletzten Jahrhundertwende ersetzte die renommierte Innenarchitektin Inge Moore vom Londoner Muza Lab durch ein zeitlos elegantes Mobiliar plus handgewobene landestypische Textilien, welche die Farben und Texturen der Anden reflektieren. Ein paar wenige nostalgische Elemente zeugen noch vom Vorleben in Down Under, etwa das GSPE-Emblem auf dem Fenster der Küchentüre. Belmond hat mit der Erfahrung von 45 internationalen Luxushotels und sechs Luxuszügen natürlich das Know-how, um dieses neue Flaggschiff auf Perus Schienen auch auf dem angestrebten 5-Sterne-Niveau zu betreiben. Da wird etwa vom Hotel Monasterio, Belmonds erstem Haus in Cusco, im Wochenturnus eine 6-köpfige Küchenbrigade delegiert, und die zaubert im schmalen Kochwaggon eine berühmte peruanische Fusionsküche auf die Teller, wie es Limas angesagte Gourmetlokale kaum besser können, seien es Alpaca-Tortellini oder der lilafarbene Maispudding Mazamorra. Vieles kommt aus der Region, etwa Forellen vom ArapaSee oder Gemüse aus dem Valle Sagrado, dem heiligen Tal der Inkas. Selbstverständlich wird alles frisch zubereitet – von den Brötchen bis zu den Desserts. Sternegemäss sind auch die warmen Feuchttücher nach den Ausflügen oder der wärmende Mandelpunsch nach dem frostigen Stopp am Kulminationspunkt. Selbstredend sind alle Getränke inbegriffen, vom Afternoon Tea über rare peruanische Weine bis zu den obligaten Pisco Sours an der Bar. Zu viel Alkohol ist eigentlich nicht zu empfehlen auf dieser Höhe – aber vorbeugend gegen die Höhenkrankheit kann man ja umso mehr Cocatee trinken … Im Salon spielt ein Pianist auf, einen Waggon weiter gibt’s Live-Jazz. Wer’s lieber ruhig mag, kann sich in die Bibliothekecke zurückziehen. Der ganze Zug ist ohne Handyempfang – endlich mal drei Tage entschleunigen! Zum Hotelservice gehört auf dieser Höhenlage natürlich auch die Krankenschwester, die diesmal aber bis auf wenige Sauerstoff-Verabreichungen kaum gefordert ist. Für echte Notfälle wie auch aus Sicherheitsgründen gibt es zudem einen permanenten «Landescort». Und auch die Logistik an sich ist anspruchsvoll: In Cusco muss der Proviant für die ganze Hinund Rückreise geladen werden. Und damit der Zug stets in der richtigen Einreihung bereit steht (Observation Car zuhinterst) wird von Puno auch mal ein 100 km langer Umweg zum nächsten Gleisdreieck in Caracota vor Juliaca unternommen. Für Zugchef Arnaldo eine Selbstverständlichkeit: «Für einen 5-Sterne-Zug soll kein Aufwand zu gross und eben auch kein Weg zu weit sein!»

INFOS

Der Belmond Andean Explorer legt auf seiner 2½-tägigen Fahrt von Cusco nach Arequipa 688 km zurück. Die Maximalgeschwindigkeit beträgt 48 km/h. Bei voller Besetzung besteht der Zug aus 16 Wagen. Die 8 Passagierschlafwagen führen vier Kategorien: Deluxe Double Bed (2 Kabinen), Junior Double Bed (6), Twin Bed (11) und Bunk Bed (übereinanderliegend, 5). Sie bieten Platz für maximal 48 Passagiere. Rund 30 Kellner, Köche, Musiker, Sicherheitsleute, Techniker, Zimmermädchen und Zugbegleiter sorgen für deren Wohl. Wie es sich für ein rollendes 5-Sterne-Hotel gehört, sorgt ein Spa-Waggon mit drei Behandlungsräumen fürs körperliche Wellbeing. Unbedingt zu empfehlen ist die Fahrtrichtung ab Cusco wie beschrieben, da sie wesentlich mehr Fahrtanteil tagsüber bietet wie die umgekehrte Reise ab Arequipa; sie dauert auch länger und kostet einiges mehr.

ROUTEN UND PREISE

«Peruvian Highlands» (Cusco – Arequipa) ab USD 1440.– p. P. «Andean Plains & Islands of Discovery» (Arequipa – Cusco) ab USD 1225.– p. P. Neben diesen kompletten Routen mit zwei Übernachtungen werden zwei Züge mit einer Übernachtung als «Spirit of the Water» (Cusco – Puno) oder «Spirit of the Andes» (Puno – Cusco) angeboten. Ebenfalls auf dieser klassischen Strecke verkehrt als Tageszug der «Perurail Titicaca» mit Aussichtswagen und Pullman-Speisewagen. Es handelt sich dabei um die bisherige Komposition des «Andean Explorer», die 2017 renoviert wurde.

www.perurail.com/trains/belmond-andean-explorer 82

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D O M A I N ES O TT LIF E STY LE

TRINKEN WIE (G)OTT in Frankreich

Drei Weingüter, zwei Appellationen, ein einzigartiger Weinanbau und eine ikonische Flasche: Geht es um Rosé, kommt man um die edlen Tropfen der Domaines Ott aus der Provence nicht herum. Text: Karin Schmidt

2017 designte der Architekt Carl Fredrik Svenstedt die neue Produktionsstätte in einem geometrischen Design mit gestapelten Natursteinblöcken als Fassade.

In Taradeau, im hügeligen Hinterland von St. Tropez, fand der Elsässer Marcel Ott im Jahre 1896 seine Bestimmung: Auf der Suche nach dem perfekten Terroir machte der Agraringenieur in vielen französischen Weinbaugebieten Halt, aber erst die Provence inspirierte ihn so sehr, dass er sich hier niederliess. Zwar war das Land nach der Reblaus-Plage günstig zu kaufen, doch die Weinberge waren zu schnell und unprofessionell wieder bepflanzt worden, so dass Marcel Ott bei seinem ersten Kauf 1912, dem Château de Selle, viel Arbeit mit der Rekultivierung der Weinberge hatte. Mit der Ambition, die besten Weine der Provence zu vinifizieren, erwirbt er weitere Weingüter: Clos Mireille (1930) und das Château Romassan (1956), welches bereits in der Appellation Bandol liegt. Durch Marcel Otts Leidenschaft und seine Ambitionen schuf er Weine von grossem Charakter, die eindrucksvolle Zeugnisse der uralten Tradition des Weinbaus in der der Provence ablieferten und die Weine von Domaines Ott zu dem machten, was sie heute sind.

1930 schuf Marcel Otts Sohn René die heute ikonische Flaschenform für die Domaines Ott. Er liess sich dabei von den charakteristischen Formen der Provence inspirieren: den hoch aufragenden Zypressen, den Palmen mit ihren rund gewölbten Stämmen und antiken, griechischen Amphoren. Noch heute vermitteln die kultigen Flaschen von Domaines Ott einen besonders eleganten Eindruck und verhelfen den Weinen zu einem exklusiven Auftritt.

DOMAINES OTT Die drei Weingüter – Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan – werden unter dem Namen Domaines Ott zusammengefasst. Die Weinbereitung steht in vollem Einklang mit der Natur; das bedeutet, man pflegt die Erde, ohne chemische Mittel anzuwenden und ohne eine zu intensive Produktion zu betreiben. Die Rebstöcke werden systematisch ersetzt, um eine konstante Qualität der Weine zu gewährleisten. Die Domäne produziert Rot- und Weissweine, sowie Rosés von grosser Eleganz. Die äusserst feinen Cuvées haben die Weine des Hauses weltberühmt gemacht. 2004 kaufte das Champagnerhaus Louis Roederer die Domaines Ott. Die Familie Ott, unter der Leitung der beiden Cousins Jean-François und Christian Ott, entwickelt aber weiterhin in vierter Generation die Geschicke des Betriebes.

www.domaines-ott.com

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