DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 / 2018 by DOLCE VITA MAGAZIN

N° 1 3 FR ÜHL ING 2 0 1 8 | CHF 9 . –

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N° 13 | FRÜHLING 2018

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DOLCE VITA MAGAZIN

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FASZINATION ÄGYPTEN

6 Tage ab Fr.

Flussgenuss vom Reisebüro Mittelthurgau

1755.–

inkl. An-/Rückreise und Vollpension an Bord

Eine unvergessliche Reise ins Land der Pharaonen

Reisedatum 2018 08.10.–13.10. Preise pro Person Kabinentyp

25.04. – 06.05.18 12.09. – 23.09.18 14.11. – 25.11.18

Claudio Zuccolini

André Jaeger

Dominique Gisin

Hauptdeck 2-Bett Mitteldeck 2-Bett, frz. Balkon Oberdeck 2-Bett, frz. Balkon Mini Suite, frz. Balkon

Fr. Katalogpreis

Sofortpreis

2320.–

1855.–

2620.–

2095.–

2870.– 3070.–

2295.– 2455.–

Sofortpreis mit beschränkter Verfügbarkeit Reduktionen • Kabinen hinten • Begleitperson ohne Golf

ÄGYPTEN UND AMIN TRAVEL Das Land am Nil blickt auf eine einmalige, jahrtausendealte Geschichte zurück – wie auch auf bewegte letzte Jahre. Die Lage in Ägypten ist in allen touristisch relevanten Orten stabil und auch das schweizerische EDA erlaubt bereits seit Jahren wieder Reisen in alle wichtigen Gebiete des Landes. Grund genug für Amin Travel, den Ägypten-Spezialisten der Schweiz seit 1984, dieses Jahr wieder ab der Schweiz begleitete Reisen ins Land der Pharaonen durchzuführen. Die Reisen werden von fachkundigen, anerkannten Ägyptologen geführt, die Sie zu den Besichtigungsstätten begleiten. Zusätzlich wird das Programm mit kulturellen, gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und politischen Informationen und Vorträgen über das Ägypten von heute bereichert. Alle drei Reisen werden ab der Schweiz von einer Person aus dem Team von Amin Travel Zürich begleitet. Unsere Reisen zeichnen sich durch ein reichhaltiges kulturelles Programm sowie freie Zeit zum Ausruhen und Geniessen aus. Reisen Sie mit uns ins Land am Nil und lassen Sie sich von der einmaligen Kultur und der Gastfreundschaft der einheimischen Bevölkerung verzaubern!

IHR REISEPROGRAMM 1. Tag: Zürich (Genf)/Kairo Abendflug der SWISS von Zürich (Genf) nach Kairo. Transfer zum 5*****-Hotel «Sofitel El Gezirah». Aufenthalt im Zimmer mit Nil-Sicht und inkl. Frühstück bis zum 4. Tag. 2. Tag: Alt Kairo/Khan El Khalili Bazar Vormittag zur freien Verfügung. Am späten Morgen Fahrt zum El-Azhar-Park. Mittagessen (inkl.) im Park-Restaurant. Danach Besuch des Bazar-Viertels Khan El Khalili. Erleben Sie den mittelalterlichen Stadtteil Kairos, wo die Ägypter leben und einkaufen. Das landestypische Abendessen (inkl.) wird Ihnen mitten im Bazar in authentischer Atmosphäre serviert. 3. Tag: Pyramiden/Sphinx/Nationalmuseum Morgens Besichtigung der Pyramiden von Giza sowie der Sphinx. Mittagessen (inkl.). Besuch des Ägyptischen Nationalmuseums, wo Sie unter anderem den Goldschatz von Tutanchamun bewundern können. Abend und Abendessen zur freien Verfügung. 4. Tag: Kairo-Assuan Flug nach Assuan. Transfer zum 5*****-Hotel «Mövenpick Elephantine Island». Aufenthalt

Abschlag für die 1. Excellence Golf Trophy auf drei fantastischen Courts. Dann wenn sich die Natur und die Weinberge an den Ufern von Mosel und Rhein in den leuchtenden Farben des Herbstes zeigen. Mit an Bord und auf dem Green: Prominente Golfcracks.

im Zimmer mit seitlicher Nil-Sicht und inkl. Frühstück bis zum 6. Tag. Abend und Abendessen zur freien Verfügung.

Tag 1 Schweiz > Basel Busanreise nach Basel. Um 15 Uhr legt die Excellence Queen ab.

5. Tag: Abu Simbel/Botanischer Garten Vormittags Zeit für einen fakultativen BusAusflug zu den eindrücklichen, versetzten Tempeln von Abu Simbel. Ansonsten machen Sie einen Bootsausflug zur Kitchener-Insel zum Botanischen Garten. Abend und Abendessen zur freien Verfügung. 6. Tag: Assuan/Einschiffung Transfer zum 5***** Schiff «Amwaj Living Stone» zur 4-tägigen Nil-Fahrt von Assuan nach Luxor bis zum 9. Tag inkl. Vollpension (ohne Getränke). Während der Nil-Fahrt wird der Ägyptologe das Programm mit kulturellen, gesellschaftlichen, wirtschaftlichen und politischen Vorträgen über Ägypten bereichern. Folgende Besichtigungen sind inklusive: Assuan: Philae-Tempel und Staudamm am Nassersee Kom Ombo: Doppel-Tempel von Sobek und Haroeris Edfu: Horus-Tempel Luxor: Tempel der Königin Hatshepsut, Tal der Könige mit Königsgräbern, Memnon-Kolosse, Tempelanlagen von Luxor und Karnak

Excellence Golf Trophy ’18 Rhein, Mosel & Schiff

Tag 2 Plittersdorf Transfer zur ersten Golfrunde im elsässischen Soufflenheim. Golfclub International Soufflenheim, Baden-Baden Tag 3 Rüdesheim Transfer nach Boppard zur zweiten Golfrunde. Jakobsberg Golfresort Zurück im Winzerstädtchen Rüdesheim haben Sie Zeit für eigene Unternehmungen.

Golf-Club Eifel e.V. Über den verwinkelten Gassen und den Fachwerkhäusern thront die ehrwürdige Reichsburg von Cochem. Tag 6 Bernkastel Ankunft im idyllischen Moselstädtchen Bernkastel. Busrückreise zu Ihrem Abreiseort. Golfplätze vorbehältlich Änderungen. Handicap 45 oder tiefer ist erforderlich.

Tag 4 Rüdesheim > Koblenz Geniessen Sie die romantische Rheinstrecke. Gegen Mittag macht die Excellence Queen in Koblenz fest. Sie haben Zeit für eigene Unternehmungen.

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GOLF 2018 FLUSSREISEN sten Greens in Europa Mit Excellence

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Tag 5 Koblenz > Cochem Transfer zur dritten Golfrunde in Hillersheim in der Eifel.

Die Excellence Queen gehört zu den luxuriösesten Flusschiffen Europas und fährt unter Schweizer Flagge! Die Kabinen auf Mittel- und Oberdeck, gefertigt aus edelsten Materialien, sind 16 m² gross mit französischem Balkon. Die Fenster auf dem Hauptdeck sind nicht zu öffnen. Alle Kabinen sind ausgestattet mit Dusche/WC, Föhn Klimaanlage, SAT-TV, Minibar, Safe, Telefon, Lift von Mittel- zu Oberdeck. Sonnendeck mit Whirlpool. Grosszügiges Foyer, Nichtraucher-Restaurant, Panoramalounge. Gastlichkeit, gesellige Unterhaltung und eine vortreffliche Küche! Willkommen an Bord!

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0800 86 26 85 · www.mittelthurgau.ch Reisebüro Mittelthurgau Fluss- und Kreuzfahrten AG · Oberfeldstr. 19 · 8570 Weinfelden · Tel. +41 71 626 85 85 · info@mittelthurgau.ch

An Bord mit dabei: Claudio Zuccolini – Unterhaltung André Jaeger – Gourmet-Koch Dominique Gisin – Olympiasiegerin Zuschläge • Alleinbenützung Kabine Haupt-/Mittel-/Oberdeck

995.–

Unsere Leistungen • Mittelthurgau Fluss-Plus: Busbegleitung im Königsklasse-Luxusbus während der ganzen Reise • Excellence-Flussreise mit Vollpension an Bord resp. Lunchpaket/Getränke beim Golfen • Kapitänsdinner & Golfer-Cocktails • Greenfees mit reservierten Startzeiten • Mehrgängiges Gourmet-Menü zubereitet von Spitzenkoch André Jaeger • Mittelthurgau Golf-Reiseleitung Nicht inbegriffen • Auftragspauschale von Fr. 20.– pro Person • Persönliche Auslagen und Getränke • Kombinierte Annullationskosten- und Extrarückreiseversicherung auf Anfrage Was Sie noch wissen müssen Schweizer Bürger benötigen eine gültige Identitätskarte oder einen gültigen Reisepass. Wählen Sie Ihren Abreiseort 11:25 Wil !, 11:45 Burgdorf ! 11:50 Winterthur-Wiesendangen SBB 12:15 Zürich-Flughafen, Reisebusterminal ! 12:15 Aarau SBB, 13:15 Baden-Rütihof ! 14:00 Pratteln, Aquabasilea !, 14:15 Basel SBB

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9. Tag: Ausschiffung/Luxor-Aufenthalt Ausschiffung in Luxor. Transfer zum 5*****-Hotel «Maritim Jolie Ville Kings Island Resort» in Luxor, das auf einer privaten Insel im Nil liegt. Aufenthalt inkl. Frühstück in einem Bungalow mit Nil-Sicht bis zum 11. Tag. Abend und Abendessen zur freien Verfügung. 10. Tag: Luxor-Museum Vormittags Besuch des Luxor-Museums, das durch seine sehenswerten und schön präsentierten Exponate besticht. Geniessen Sie einen freien Nachmittag in der prächtigen Gartenanlage Ihres Hotels. Abend und Abendessen zur freien Verfügung. Übernachtung in Luxor. 11. Tag: Luxor/Banana Island Vormittags Bootsfahrt zur Banana Island. Bei der Besichtigung der Bananenplantage erfahren Sie mehr über das Leben der ägyptischen Bauern. Nachmittag frei. Abend und Abendessen zur freien Verfügung. 12. Tag: Luxor-Hurghada-Zürich Interessante Busfahrt (ca. 4.5 Std.) von Luxor durch die Wüste zum Hurghada-Flughafen. Tagesflug der Edelweiss Air von Hurghada direkt nach Zürich (oder Verlängerung in Luxor oder am Roten Meer).

INFORMATIONEN UND PREISE Termine: 25.04.-06.05.18 / 12.09.-23.09.18 / 14.11.-25.11.18 Preise pro Person für 11 Nächte/12 Tage: Doppelzimmer CHF 3‘360.-Einzelzimmer CHF 4‘360.-In den Preisen inbegriffen: • Flüge der SWISS, Egyptair und Edelweiss Air in der Economy Klasse • Taxen, Visum, Eintrittsgebühren • Unterkunft in den erwähnten Hotels/Schiff • Frühstück in Kairo, Luxor und Assuan, Vollpension auf dem Nilschiff (ohne Getränke) • Mittagessen am 2. und 3. Tag & Abendessen am 2. Tag inklusive Softdrinks • Alle Transfers/Ausflüge gemäss Programm • Reiseführung durch fachkundigen Ägyptologen • Trinkgelder für Reiseleiter, Chauffeur, Kellner, Kofferträger und Schiffsbesatzung • Reiseführer von Dumont und ausführliche Reisedokumentation • Reisebegleitung ab der Schweiz durch eine Person aus dem Amin Travel-Team • Kundengeldabsicherung der TPA

In den Preisen nicht inbegriffen: • Eventuelle Flugklassen-Tarifzuschläge • Trinkgeld für den Ägyptologen • Mittagessen und Abendessen wo nicht im Programm erwähnt • Optionaler Ausflug am 5. Tag nach Abu Simbel: CHF 185.-- pro Person • Auf Wunsch Reiseversicherungspaket für CHF 92.-- pro Person für Annullierungsschutzversicherung vor der Reise und SOSSchutz während der Reise Minimale Teilnehmerzahl: 15 Personen Verlängerung: Eine Verlängerung des Aufenthaltes in Luxor oder am Roten Meer ist auf Anfrage möglich. Auf www.amin-travel.ch finden Sie einen ausführlichen Beschrieb zur Reise und den Verlängerungsmöglichkeiten.

BERATUNG UND RESERVATION Amin Travel GmbH Hopfenstrasse 20 8045 Zürich Telefon: 044 492 42 66 info@amin-travel.ch www.amin-travel.ch

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In einer luxuriösen Villa auf Ibiza bekocht werden, dabei abnehmen, ﬁt werden und sich einen gesunden Lifestyle angewöhnen – das perfekte Refresh-Programm für gestresste Menschen. Das Schweizer Unternehmen TOP HILL retreats bietet genau das, was man zur eﬃzienten Ferienerholung braucht.

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DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

CARS BM W N EW S

MODELLPREMIEREN IN DER BMW-WELT Mit 40 Neuheiten und Facelifts bis Ende 2018 unterstreicht die BMW Group unmissverständlich den Führungsanspruch.

Auftakt war die neue BMW 5er-Reihe im Jahr 2017. Weitere Beispiele aus dem letzten Jahr sind die erneuerte 1er-, 2er- und 4er-Reihe. Der neue BMW 6er Gran Turismo und der neue BMW X3 wurden vorgestellt. Bei BMW i wurden der modernisierte BMW i3 und die Sportversion i3s eingeführt.

Die beim Roadster besonders leichten Flügeltüren sind ein Blickfang.

Und in den kommenden Monaten geht es Schlag auf Schlag weiter. Zwei Highlights stellen wir Ihnen hier vor. AUFREGENDE OPTIK, BEGEISTERNDE FAHRDYNAMIK

Der neue BMW X2 durchbricht Gewohnheiten und bringt ein völlig neues Mass an Fahrfreude in sein Segment.

BMW X2

BMW I8 ROADSTER

Attraktiv, dynamisch, extrovertiert: Im März 2018 feiert der neue BMW X2 seine Marktpremiere. Mit dem BMW X1, der die Basis bildet, hat der X2 nur wenig zu tun; die Designer durften sich richtig austoben. Karosseriegleichteile: Dachfinne, Türgriffe, das war‘s. So eigenständig ist keines der bekannten Münchner SUVpés X4 und X6, und das tut der Optik ausgesprochen gut. Der erste BMW X2 macht seinen innovativen Anspruch auf den ersten Blick deutlich. Dank seiner kühnen Athletik, dem durch und durch eigenständigen Design und der sportlichen Fahrwerksabstimmung bietet er eine dynamische und agile Performance, die in dieser Klasse ihresgleichen sucht. Gepaart mit einem hochwertigen Interieur und vielen innovativen Technologien, ist er der extrovertierte Protagonist einer neuen Zeit.

Wie kein anderer verkörpert der erste BMW i8 Roadster den Drang nach Freiheit und Perfektion. Der scherentürige Carbon-Hybridsportler in der Cabrio-Variante soll schon im Mai 2018 mit überarbeitetem Infotainment-System und dem neuen BMW AirTouch seinen Marktstart feiern. Die Einzigartigkeit des BMW i8 Roadsters unterstreicht auch der innovative, mehrfach ausgezeichnete Plug-in-Hybridantrieb, der den Roadster mit 374 PS in 4,6 Sekunden von 0 auf 100 km/h schiessen lässt. Die Zukunft ist jetzt. Und sie ist aufregend wie nie.

Unterm Strich Der BMW X2 fällt auf im Modellprogramm der Münchner. Jung, urban und total hip – BMW macht jetzt voll auf Lifestyle. So gesehen stösst der BMW X2 in die Lücke zwischen BMW und der Tochtermarke MINI. Wem die einen zu klassisch und die anderen zu kindlich sind, der wird sich hier wohlfühlen. Warum? • Sticht aus der BMW-Palette heraus • Hervorragendes Fahrverhalten • Viel Platz trotz flacher Dachlinie

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

DRANG NACH FREIHEIT

Unterm Strich Das Plug-in-Hybrid-Modell mit weiterentwickelter BMW eDrive-Technologie sorgt für mehr Reichweite und höhere Fahranteile im rein elektrischen Modus. Dabei verspricht der BMW i8 Roadster mit seinen charakteristischen Türen noch mehr Fahrspass. Warum? • Ein- und Aussteige-Show garantiert • Deutlich verbesserte Batterieeinheit • Plug-in-Hybrid-Sportwagen der Zukunft

RUBRIKEN 9

EDITORIAL

PHOTOGRAPHY AMAZING PICTURES OF THE WORLD

NEW IN TOWN NEUERÖFFNUNGEN

MENS CORNER TRENDS & NEWS

ENTERTAINMENT CULTURE, EVENTS & SHOWS

Kreuzfahrten S.

BEAUTY 40

BOOT(Y)CAMP MACHT FRÜHLINGSFRISCH BEAUTYTIPPS

GLÄNZENDER AUFTRITT FOUNDATIONS & CO.

BEAUTY NEWS & TRENDS

FLAVIAS EXPERTENTIPP REINIGUNG

DUFTENDE IMPRESSIONEN DAMENPARFÜMS

TRAVEL 18

UNTERWEGS AUF DER TRAUMSCHIFFWELLE KREUZFAHRTEN

DIE WELLEN, DIE DIE WELT BEDEUTEN HINTER DEN KULISSEN DER AIDA

CRUISE NEWS

DER SONNE ENTGEGEN NILKREUZFAHRTEN IM AUFWIND

SEHNSUCHT NACH TIROL TRAVEL

URLAUB ZU FÜSSEN DES «KOASA» WILDER KAISER

SOMMERERLEBNISSE VOM FEINSTEN STUBAITAL

FÜR WANDERER UND GENIESSER ZILLERTAL

FERIEN AN TIROLS GRÖSSTEM SEE ACHENSEE

IM BETT MIT NEMO MIRIHI ISLAND RESORT, MALEDIVEN

RAUS AUS DER KOMFORTZONE TOP HILL RETREATS

GRENZENLOSES URLAUBSVERGNÜGEN HOTELTIPPS

Damenparfüms S.

Malediven

LIFESTYLE 6

CARS MODELLPREMIEREN IN DER BMW-WELT

MEISTERSTÜCKE FÜR UNTERWEGS DE SEDE TASCHENKOLLEKTION

SPOT ON DIE NEUEN UHREN IM SCHEINWERFERLICHT

SCHMUCK RING, BLING!

LIEBLINGSSTÜCK DER REDAKTION LONGCHAMP

DRAUSSEN ZU HAUSE GARTENTRENDS

AMBIENTE & LIVING NEWS & TRENDS

KULINARISCHES POTPOURRI PHILIPPINISCHE KÜCHE

VON FREMDEN ZETTELN ESSEN LEAS REZEPTE

CULINARY NEWS & TRENDS

«FIT UND ZWÄG» FITNESSNEWS

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WETTBEWERBE/LESERANGEBOTE 8 29

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4 Ausgaben DOLCE VITA MAGAZIN für CHF 25.–

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VERLAGSLEITUNG Judith Delvecchio Tel. +41 (0)79 683 64 18 info@ks-media.ch CHEFREDAKTION Karin Schmidt Tel. +41 (0)79 830 99 70 ks@dolcevita-magazin.ch

Eine Augencrème «Premium Yeux» oder eine Gesichtsmaske «Masque Suprême» von Lierac nach Wahl Das Angebot gilt für Neu-Abonnentinnen/-Abonnenten und solange der Vorrat reicht. Auslandpreise auf Anfrage.

REDAKTIONELLE MITARBEIT Christian Bauer Barbara Blunschi Beat Eglin Claudia Fasshauer Flavia Hofmann Lea Jakobovic Simone Wasserfallen

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75 ml, CHF 69.90 Die ultimative Maske mit Sofort-Effekt enthält den Premium-Cellular-Complex (4.5 %), eine reine Hyaluronsäure in Lösung (10 %) und Weichzeichner-Mikropartikel. Eine dünne Schicht ein- bis zweimal wöchentlich auftragen, während 5 bis 10 Minuten wirken lassen und mit einem Watte-Pad entfernen.

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Céline Hoppler Tel. +41 (0)79 810 18 23 info@touche-design.ch Lea Jakobovic Tel. +41 (0)79 392 13 85 info@werbungundwunder.ch Frank Lüscher Tel. +41 (0)56 535 34 27 frank.luescher@satzwerk.ch

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DRUCK AVD GOLDACH AG Sulzstrasse 10 –12 CH-9403 Goldach www.avd.ch LEKTORAT Petra Bibinger TITELBILD TIROLER ADLERIN (www.tiroler-adlerin.at) Fotograf: © Andre Schönherr Model: Lisa-Marie @SP-Models COPYRIGHT © 2018 (für den Inhalt, soweit nicht anders angegeben) Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit vorheriger Genehmigung des Verlages KS MEDIA GmbH gestattet. Für unverlangt eingesandte Manuskripte, Bilder usw. wird keine Haftung übernommen. Alle Rechte vorbehalten.

E DITORIA L

Detox der Sinne

Liebe Leserinnen und Leser Wie oft haben wir in der heutigen Zeit eine ruhige Minute? Viele von uns sind die endlosen Aktivitäten schon so gewöhnt, dass sie echte Ruhe gar nicht mehr aushalten und nicht beschäftigt zu sein ein Ding der Unmöglichkeit ist. Wer selbstbestimmt leben will, kommt nicht umhin, die Dauerberieselung einzuschränken und Informationen, die von aussen kommen, zu filtern und infrage zu stellen. Denken Sie an Ihren Briefkasten. Da steht der Name drauf und vielleicht klebt aussen sogar ein Aufkleber «Keine Werbung», damit Sendungen ohne persönliche Anschrift von Ihnen fern bleiben. Wenn Sie Ihren Briefkasten leeren, filtern Sie noch einmal aus, was für Sie wichtig ist und was Sie ungelesen wegwerfen. Bei den Informationen, die wir in unseren Geist lassen, sind wir in der Regel wesentlich weniger wählerisch. Wer darf über das Fernsehen in Ihr Wohnzimmer und damit in Ihr Oberstübchen? Mit welchen Zeitungen füttern Sie Ihren Geist? Wen fragen Sie um Rat und wessen Meinung zählt in Ihrem Leben? Prüfen Sie sorgfältig, ob die Dinge und die Menschen, mit denen Sie Ihre Zeit verbringen, wirklich zu Ihnen passen, Ihnen Energie geben und Ihnen gut tun. Eine Art «Detox der Sinne» war für mich das «Luxury Bootcamp» auf Ibiza (Seite 86): «Zeit nur für mich», verbunden mit körperlicher Verausgabung und innerlicher Entspannung. Eine wertvolle physische und mentale Erfahrung, die mir zur Rückbesinnung auf mich selbst verhalf. Für die einen ein No-Go, für andere der grosse Traum: eine Kreuzfahrt. Ferien in einem schwimmenden Hotel sind vor allem bequem – mit Rundum-sorglos-Programm und einer vorgegebenen Route, auf der die berühmtesten Sehenswürdigkeiten abgeklappert werden. Ist das auch was für mich? Das fragen sich viele Urlauber angesichts des Booms und der Vielfalt an Schiffen, die alljährlich vom Stapel laufen. Welche Kreuzfahrt zu Ihnen passen könnte, verrät Redaktorin Barbara Blunschi ab Seite 18. Ausserdem waren wir im Tirol unterwegs und haben einige Hotels getestet und interessante Persönlichkeiten getroffen, die wir Ihnen hier vorstellen. Viel Spass beim Lesen – und danke, dass Sie Ihren Geist mit DOLCE VITA füttern.

Herzlichst,

Karin Schmidt Verlagsleitung und Chefredaktion N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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LÖWENMÄNNCHEN Aufgenommen mit der Panasonic LUMIX DMC-GX80 Leica 100-400mm, F/5.1, 1/1000 Sek, ISO 800

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Photo © Olivier Lavielle N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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KAISERSCHNURRBART TAMARIN Aufgenommen mit der Panasonic LUMIX DMC-GX80 Leica 100-400mm, F/4.5, 1/1000 Sek, ISO 500

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Photo © Olivier Lavielle N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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LONDON / GROSSBRITANNIEN Aufgenommen mit der Panasonic LUMIX DC-GH5 12-35mm, F/4.5, 1/250 Sek, ISO 200

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Photo © Ross Grieve N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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PIRAN / JAPAN Aufgenommen mit der Panasonic LUMIX DMC-GX80 Leica 42.5mm, F/1.2, 1/30 Sek, ISO 400

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Photo © Olivier Lavielle N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

CRU IS E K R EU Z FAH R T EN - S P E C I A L

schiff ahoi! Ohne ständig den Koffer packen zu müssen, die Welt entdecken? An Bord eines Kreuzfahrtschiffes reist Ihr Hotelzimmer ständig mit. Stellt sich nur noch die Frage: Wohin soll die Reise gehen? Reiseexpertin Barbara Blunschi gibt Tipps und Vorschläge! Text: Barbara Blunschi

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

uf dem Kreuzfahrtenmarkt herrscht ein regelrechter Boom – und es ist kein Ende abzusehen. In den nächsten Jahren werden darum zahlreiche Schiffsneuheiten vom Stapel laufen und neue Routen befahren; ob auf hoher See oder auf einem der Flüsse dieser Welt. Es bleibt also nur noch die Qual der Wahl! Wer sich davor fürchtet, seekrank zu werden, ist auf einem Flussschiff sicher besser aufgehoben als auf einem Ozean-Riesen. Gemütlich tuckern die Gäste, stets mit Blick auf das Ufer, durch einmalige Landschaften.

FLUSSFAHRTEN ALLES IM FLUSS ENTLANG DER DEUTSCHEN REBLANDSCHAFT Zum Beispiel ganz klassisch auf den Flüssen Main, Rhein und Mosel! Von Würzburg bis nach Trier durchfahre ich an Bord «MS Emerald Sun» eine der schönsten Flusslandschaften Deutschlands. Am Ufer buhlen steile Weinberge mit mittelalterlichen Dörfern um die Aufmerksamkeit der Gäste, die es sich auf dem Sonnendeck oder dem Balkon der eigenen Kabine gemütlich machen. Das Teilstück ab Koblenz ist besonders attraktiv: Vom Rhein her kommend, biegt das Schiff nach einem Halt in Koblenz in die Mosel ein. Frühmorgens wabern Nebelschwaden über dem Fluss und verschlucken die auf dem Hügel thronende Reichsburg in Cochem. Das historische Zentrum der Stadt wirkt während des Rundgangs noch ziemlich verschlafen und irgendwie märchenhaft. In den Schaufenstern der hübschen Riegelhäuser stehen Weinflaschen aus der Region. Besonders gefallen hat mir das pittoreske Bernkastel-Kues, das nicht umsonst zu den beliebtesten Weindörfern entlang der Mosel zählt. Dafür punktet der Rhein mit architektonischen Meisterwerken, denn links und rechts von seinem Ufer sind prächtige Burgen und Schlösser zu bewundern. 2 www.rivage-flussreisen.ch

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FÜR SPORTLICHE ENTDECKER AUF IN DIE NORMANDIE Auch spezifische Themenfahrten wie zum Beispiel für Velofahrer werden immer beliebter. Eine wunderbare Art, um mit Gleichgesinnten zum Beispiel den Norden Frankreichs und die Seine zu entdecken. Ich habe mich für das schwimmende Grand-Hotel «Excellence Royal» entschieden, das die Reisenden mit Blick auf den Eiffelturm in Paris erwartet. Während das Schiff in Richtung Atlantik fährt, radeln die Gäste mit E-Bike und normalen Velos durch die normannische Hügellandschaft. Vorbei an grasenden Kühen und malerischen Dörfern. Der Abstecher nach Giverny zum ehemaligen Wohnhaus von Claude Monet und dem Garten mit dem berühmten Seerosenteich gehört für mich zu den beeindruckendsten Erlebnissen. Ganz ohne Fahrrad, sondern nur mit dem Bus bin ich während des Tagesausfluges nach Honfleur an der Blumenküste und zum Seebad Étretat unterwegs. Und das praktische an der sportlichen Flussfahrt: Die Schiffsreise auf der kurvigen Seine hinterlässt dank fleissigem Strampeln trotz kulinarischer Höhenflüge keine Spuren auf den Hüften. www.excellence.ch ASIEN IM SCHWIMMENDEN MÄRCHENPALAST Im Schritttempo zieht die exotische Landschaft vorbei. Wie in einem Film wechseln ständig die Szenen. Mal sind es farbenprächtige Tempelanlagen mit riesigen Buddha-Statuen, mal einfache Holzpfahlbauten und Bauern, die mit ihren Tieren das Feld bestellen. Auf dem Fluss dümpeln Fischerboote, mit Menschen und Motorrädern beladene Fähren queren zwischen den Ufern. Die Route führt bis zur kambodschanischen Hauptstadt Phnom Penh auf dem Fluss Tonle Sap und danach auf dem berühmten Mekong bis kurz vor Saigon. Sobald die «RV Jahan» für Ausflüge am Ufer anlegt, zieht das im Stil der Kolonialzeit erbaute Schiff jeweils die Menschen an Land magisch an. Nach den Ausflügen ins exotische Umland werde ich mit erfrischendem Eistee und kühlen Waschlappen erwartet, während sich die Matrosen um die Reinigung meiner Schuhe kümmern. Schnurstracks gehe ich zu meinem Lieblingsplatz, einer Sonnenliege am Bug des Schiffes. Später erwartet die Gäste ein grosszügiges Buffet und entweder lasse ich den Tag an der Bar auf dem Sonnendeck oder auf dem eigenen Balkon der luxuriösen Kabine ausklingen. www.heritage-line.com

1 Der Besuch des Seerosenteichs von Claude Monet am Ufer der Seine.

2 Im malerischen Bernkastel-Kues ankert die «MS Emerald Sun» am Ufer der Mosel. 3 Nostalgisch: Geräumige und luxuriöse Kabine an Bord der «RV Jahan». 4 Die Gäste der «RV Jahan» werden bereits am Flussufer freudig erwartet.

K REUZF A HRT E N -SP ECIAL CRUISE

HOCHSEEKREUZFAHRTEN Wer mehr Action sucht, der wird an Bord der riesigen Kreuzfahrtschiffe sicher ein grösseres Unterhaltungs- und Restaurantangebot finden. Hier wählt man oft nicht nur eine bestimmte Route, sondern auch einfach ein spezielles Schiff oder seine Lieblings-Reederei. Wobei sich die amerikanischen von den europäischen Gesellschaften sehr unterscheiden! Das beginnt mit der Bordsprache, den Inklusive-Leistungen und hört beim Trinkgeld auf, welches das Reisebudget zusätzlich belastet, denn daran wird bei der Buchung einer anfangs sehr günstigen Kreuzfahrt oft nicht gedacht. GÖTTLICHE KREUZFAHRT MIT HOLLYWOODFLAIR Bereits am Check-in im Hafen merke ich den Unterschied: Butler JeanClaude begrüsst mich in traditioneller Livree und führt mich galant zu meiner Kabine. Eine exklusive kleine Welt mit viel Privatsphäre. Ein Schiff im Schiff sozusagen. Im «Yacht Club» an Bord der «MSC Divina» kümmert sich mein Butler um alle 5 Wünsche, und ich fühle mich fast wie ein Hollywood-Star. Eine eigene Lounge, ein exklusives Gourmetrestaurant und der private Pool-Bereich mit Schwimmbad, Bar und Liegen sorgen im «MSC Yacht Club» für ein edles Ferienvergnügen. Und wenn ich Lust auf Rambazamba und Trubel habe, bietet die «Divina» sämtliche Annehmlichkeiten, die ein grosses Kreuzfahrtschiff zu bieten hat. Unterhaltung für Gross und Klein sowie sportliche Aktivitäten sorgen für Abwechslung während der Tage auf See. Trotzdem bleibt kaum Zeit, alles auszuprobieren und anzuschauen. Die Zeit durch die Ägäis und um den Peloponnes vergeht wie im Flug. Meinen Butler würde ich am Schluss der Reise am liebsten gleich mitnehmen. www.msckreuzfahrten.ch

TRAUMREISE: PASSAGE RUND UM SÜDAMERIKA Seit dem Einschiffen an Bord der «MS Zaandam» in Valparaíso präsentiert sich der Pazifik von seiner ruhigen Seite. Selbst bei der gemütlichen Fahrt entlang der chilenischen Fjorde und durch die Magellan-Strasse ist der Ozean ziemlich flach. Ich geniesse die aussichtsreichen Spaziergänge an Deck und das abwechslungsreiche Bordleben mit spannenden Vorträgen und den allabendlichen Shows. Wir ankern schliesslich im Hafen der südlichsten Stadt der Welt: Ushuaia. Hier befindet sich der Ausgangspunkt für zahlreiche Antarktis-Expeditionen. Doch statt weiter gegen Süden zu fahren, nimmt mein Schiff am Kap Hoorn wieder Kurs Richtung Norden. Die restliche Fahrt auf dem Atlantik via Montevideo bis zur Hauptstadt Argentiniens lasse ich mich tagtäglich von den Köchen an Bord des in den Niederlanden registrierten Premiumschiffes kulinarisch verwöhnen. Mit einer maximalen Passagierkapazität von 1432 Personen hat es die ideale Grösse für die zweiwöchige Traumreise entlang spektakulärer Küstenlandschaften. www.hollandamerica.com

5 Viel Privatsphäre bietet eine Balkon-Kabine an Bord der MSC Schiffe. 6 Die familiäre Atmosphäre an Bord der «MS Zaandam» wird sehr geschätzt. 7 Die «MS Zaandam» ankert in Ushuaia, der südlichsten Stadt der Welt. 7

Fotos: Barbara Blunschi

SEGELKREUZFAHRTEN Nehmen Sie sich Zeit für die Planung, denn eine Kreuzfahrt bucht man meistens mindestens ein halbes Jahr im Voraus, besonders für Nostalgiker, die gerne unter weissen Segeln die Meere durchpflügen, ohne selber Hand anzulegen, oder jene, die sich die Jungfernfahrten nicht entgehen lassen wollen. ZU DEN SCHATZINSELN DER KARIBIK Im Hafen von St. Martin liegt die elegante «Star Clipper» gleich neben einem amerikanischen Kreuzfahrtenriesen vor Anker. Ein gewaltiger Grössenunterschied, der sich als grosser Vorteil erweisen wird. Denn während der riesige Nachbar nur in den grösseren Häfen anlegen kann, werde ich mit «meinem» schicken Segelschiff vor den malerischsten Buchten und Inseln der Karibik ankern. Teilweise noch unberührt sind die ehemaligen Piratennester Norman Island, Tortola und Jost van Dyke. Trockenen Fusses kommt man nicht an den Strand dieser legendären Barfussinsel. Das Rettungsboot bringt mich aber ganz dicht heran. Zwischen den Inseln St. Kitts und Nevis bekommt der Begriff «aufgetakelt» seine wortwörtliche Bedeutung. Die «Star Clipper» ruft zum offiziellen Fototermin. Sämtliche Segel der Viermastbarkentine werden gesetzt. Ein atemberaubender Anblick, wenn die 3365 m2 Segelfläche leuchtend weiss im Sonnenlicht strahlt und die Eleganz des Klipperschiffes zur vollen Geltung kommt. Die kilometerlangen Seile knarzen unüberhörbar, bis die Segel gespannt und in ihre Position gebracht sind. Dann rüttelt der Wind am schneeweissen Tuch und nostalgische Gefühle kommen auf. www.starclippers.com

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

FAMILIÄR DURCHS INSELPARADIES DER SEYCHELLEN Pünktlich setze ich mit dem Beiboot der «Sea Bird» zum ersten Landgang auf die Insel Praslin über. Die zweitgrösste Insel der Seychellen wird auch der vergessene Garten Eden genannt. Unter haushohen Palmen und ihren gigantischen Blättern machen wir uns auf die Suche nach der sagenumwobenen Coco de Mer. Zurück an Bord wabert aus der Bordküche der Duft von angebratenem Knoblauch und Zwiebeln. Einmal mehr zaubert Koch David gekonnt ein köstliches Abendessen in der winzigen Kombüse für die zwölf Passagiere. Auf der Insel Curieuse erwartet uns am nächsten Tag die ganze Crew mit einem grandiosen Picknick, nachdem wir quer über die Insel an den Strand Grand Anse gewandert sind. Auf Aride beobachte ich fasziniert ein Feenseeschwalben-Paar, dessen Küken auf einem Ast sit3 zend heranwächst und spaziere auf La Digue schliesslich einem der schönsten Strände der Welt entlang. Draussen im Indischen Ozean dümpelt unser Dreimastschoner im Wasser und macht das Bild perfekt! Durch das ständige Wiegen in unserer Kabine habe ich wie ein Baby geschlafen und bin nach der einwöchigen Fahrt völlig tiefenentspannt. seychelles-cruises.com

1 Die «Star Clipper» hat in der Karibik sämtliche Segel gesetzt. 2 Seemann an den Seilen der Viermastbarkentine «Star Clipper». 3 Taucher hüpfen direkt von der «Sea Bird» in den Indischen Ozean.

K REUZF A HRT E N -SP ECIAL CRUISE

TIPPS & TRICKS Gemäss Cruisetricks.de sind das die schönsten Kreuzfahrthäfen der Welt: Venedig, Sydney, Geiranger, New York, San Francisco, Santorini, Hamburg, Hong Kong, New Orleans, Valletta.

Fotos: Barbara Blunschi, Bild 2: Copyright Silhouette Cruises

Die grossen Schiffe, auch Floating-Resorts genannt, zeichnen sich durch ein sehr grosses Freizeitangebot und eine vielfältige Restaurant-Auswahl aus. Sie sind ideal für Familien, Singles, jüngere Paare. Fünfsterne-Schiffe sind meistens kleiner, modern und sehr luxuriös. Die Routen sind exklusiv, der Service sehr individuell und hochklassig. Dafür gelten zum Teil Garderobenvorschriften! In den geräumigen Kabinen ist jedoch genügend Platz für lange Roben. Achten Sie bei der Kabinenwahl auf ihre Bedürfnisse! Je weiter unten und in der Mitte des Schiffes liegend, desto weniger schaukelt es in der Kabine. Die Schiffsmotoren sind dafür am Heck besser zu hören. Wer Wert auf Privatsphäre legt, wählt eine mit eigenem Balkon. Sparfüchse bevorzugen fensterlose Innenkabinen, aber nur wenn sie nicht unter Platzangst leiden.

CLAUDIAS KOLUMNE Kreuzfahrt Staunend besteigen wir das Kreuzfahrtschiff*. Mit Plastikboardkarten und Lageplan. Zuerst der Eingangsbereich. Es glitzert. Glasfahrstühle fahren auf und ab, Menschen laufen hin und her, Live-Musik spielt. In mir schlummern Klischeefragen: Wann kommt der Lagerkoller? Wo sind die Rettungsboote? Wann muss ich zu Samba-Musik Choreographien tanzen? Haben sich auch alle Menschen die Hände desinfiziert? Kabine 9546. Durchaus geräumig: Guckloch aufs Meer, Badezimmer, Doppelbett, Kühlschrank, Sitzecke, Flachbildschirm, Kabinenchef. Weiter geht’s zum Fitnesscenter, Casino, Kletterturm, Joggingbahn und Pool-Deck. Hier herrscht bereits Aufbruch- und Partystimmung: Menschen haben sich versammelt, Discomusik spielt, Alkohol fliesst. Hier also spielen sich das Leben und die Choreographien ab? Wir wippen mit und stossen an. Auf eine wunderbare Reise. Das Gefühl «wir sind dabei» macht sich in uns breit. Leinen los ... Claudia Fasshauer fast 40, reiselustig, selbstironisch, schreibt gern

* MAJESTY OF THE SEAS von Royal Caribbean, 4 Nächte Bahamas Holiday Cruise von Miami über Nassau, Coco Cay, Key West und zurück.

DIE WELLEN, DIE DIE WELT BEDEUTEN

Kreuzfahrtschiffe sind längst zu schwimmenden Entertainment-Zentren geworden. Die deutsche Reederei Aida bietet den Passagieren auf ihren bald 13 Schiffen über 80 unterschiedliche Shows. Konzipiert und geprobt werden die Vorführungen im Hamburger Stadtteil St. Pauli. Wir haben uns hinter den Kulissen umgesehen. Text: Christian Bauer

Svetlana baumelt an der Decke wie ein Schmetterling im Spinnennetz. Zehn Meter über dem Boden hat sich die Artistin in ein Knäuel aus Fäden eingerollt. Von da oben hätte sie einen perfekten Blick auf die Grosse Freiheit in Hamburgs Vergnügungsmeile Reeperbahn. Doch Neonlichtgeflimmer interessiert die 27-Jährige nicht: Ohne Vorwarnung lässt sie sich fallen, nur um kurz vor dem Boden von den acht Seilen aufgehalten zu werden – ihre Spezialität. Svetlana ist eine von knapp 600 KünstlerInnen, die auf den bald 13 Schiffen der deutschen Reederei Aida für Stimmung sorgen. Seit dem Beginn des Kreuzfahrt-Zeitalters vor etwa 125 Jahren gehört Entertainment mit zum Programm. Freilich hat sich seitdem im Bereich Unterhaltung viel getan: Keine Kreuzfahrt kommt heute noch ohne aufwenige Bühnenshows aus. Bei Aida sind das pro Jahr flottenweit über achtzig 45-minütige Formate aus 12 verschiedenen Genres: Shows im Musical-Stil, Artistik, Sing and Dance, So-

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loshows, Comedy, Familienshows oder bekannten TV-Formate. Täglich finden auf den Aida-Schiffen rund 30 Vorstellungen statt. Dementsprechend hoch her geht es in den Produktionsräumen im Stadtteil St. Pauli. Gesang, Tanzschritte und Musik hallen durch die Gänge. Und manchmal ein Fluch, wenn eine Übung floppt. So wie bei Svetlana, die sich mit saurer Miene aus den Seilen schält. «Es war das erste Mal, dass ich die gesamte Übung mit Musik durchgemacht habe», sagt die Ukrainerin. «Ich muss noch einiges verbessern!» Mit ihr trainieren Kraftakrobatin Sophie (30) und Seilartist Willy (28), beide aus Australien. Kunst ist international, so auch bei Aida: Um die Akrobaten, Tänzer, Sänger und Musiker zu finden, führt Aida weltweit Castings durch. «Es ist toll, so viele Nationen zu treffen», sagt Willy, der schon die dritte Saison auf den Schiffen mit dem Kussmund arbeitet.

A I D A – HI N T ER D EN KU L ISSEN CRUISE

NEWS Ab Mitte November 2018 besteht die AIDA-Flotte neu aus total 13 Schiffen. Denn am 15. November sticht die AIDAnova zu ihrer Vor-Premieren-Reise von Bremerhaven über Oslo nach Hamburg in See. Mit diesem neuen Schiff wird auch eine neue Schiffsgeneration in Betrieb genommen: Als weltweit erstes Kreuzfahrtschiff kann die AIDAnova zu 100 Prozent mit umweltschonendem Flüssigerdgas (LNG) betrieben werden. Die positive Folge: Die Emission von Stickoxiden verringert sich dadurch um bis zu 80 Prozent, die CO²-Emissionen um 20 Prozent. Der Gast wählt beim neusten Flottenzugang aus 20 verschiedenen Kabinenvarianten und 17 unterschiedlichen Restaurants aus.

ALLES HAUSGEMACHT

Im Gegensatz zu manchen anderen Entertainment-Betrieben kauft Aida die Shows oder Akrobatik-Kunststücke nicht fertig ein, sondern konzipiert das Unterhaltungs-Programm seit 2001 komplett «inhouse». Dazu gehören die Story, die Choreographie, der Sound (teilweise werden Songs extra von Orchestern eingespielt) und die Beleuchtung. Ein grosser Fokus wird zudem auf die Kostüme gelegt. «Jährlich entwerfen wir 600 neue Modelle und stellen etwa 6000 Teile her», sagt Boris Häusler, Manager Kostümproduktion. Die Bandbreite reicht von Lack- und Leder-Outfits für die Nightclubs, Tiergestalten für die Märchenspiele bis zu rauschenden Gewändern venezianischer Maskenbälle. Dementsprechend wirkt der Fundus im Keller des Hauses wie eine Asservatenkammer wunderlicher Wesen. Doch anders als die Kostüme eines Theaters, die massgeschneidert sind, werden die Kreuzfahrt-Kleider in Konfektionsgrössen gefertigt – mit einem gewissen Twist: Die Stücke sind so gearbeitet, dass sie leicht verändert werden können. «Bei der langen Laufzeit unserer Shows werden die Kostüme von unterschiedlichsten Darstellern getragen. Das heisst: Sie müssen schnell vergrösseroder verkleinerbar sein», so Häusler. «Änderungsfreundlich» nennt das der Experte. Auch hier ist freilich nicht alles Gold, was glänzt, dennoch legt man Wert auf Details. «Für die Glitzerelemente nehmen wir Swarovski-Steine», erläutert Häusler. «Die Zuschauer sitzen in der Atrium-Bühne so nah, da braucht es Qualität.»

www.aida.ch N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

CRU IS E N EW S & T R EN D S

OMODO-EXPEDITION MIT DER AMANIKAN

Die Luxushotelgruppe Aman bietet in fast jeder ihrer derzeit 31 erlesenen Destinationen die Möglichkeit, sich aufs Wasser zu begeben. Eine unvergessliche Reise erleben die Teilnehmer der Komodo-Expeditionen auf dem 32 Meter langen Motorcruiser Amanikan, der im Stil eines indonesischen PinisiSchiffes erbaut wurde. Im April und Mai 2018 führen die Exkursionen durch die Gewässer der Nusa-TenggaraInselkette gen Osten zu den Inseln Rinca und Komodo, wo die Riesenechsen seit prähistorischen Zeiten unverändert leben. Zwei erfahrene Ranger begleiten die Gäste auf der sechstägigen Tour, um ihnen die Komodowarane in ihrem natürlichen Lebensraum zu zeigen. Startpunkt ist das Luxuszeltcamp Amanwana auf der Insel Moyo. Amanikan für bis zu 6 Passagiere ist nur als Privatcharter buchbar. www.aman.com

UF ZEITREISE DURCH SÜDOSTASIEN

EMÜTLICH, ABER LUXURIÖS Ab Frühjahr ergänzen die beiden neuen Hausboote Belmond Pivoine und Belmond Lilas die «Belmond Afloat in France»-Flotte. Sie werden auf den malerischen Flüssen des Elsass (Belmond Lilas) und der Champagne (Belmond Pivoine) fahren. Bestandteil der siebentägigen Reisen sind Besuche bei kleinen, familiengeführten Weingütern oder Brauereien und Besichtigungen der Sehenswürdigkeiten entlang der Route. Die eigentliche Attraktion ist jedoch das langsame Dahingleiten im Herzen Frankreichs in grösstmöglichem Komfort und bei maximaler Privatsphäre. www.belmond.com

RT LOVER PACKAGE

ASZINATION ANTARKTIS

Heritage Line bietet seinen Gästen auf seinen Theme Cruises Luxus für die Sinne und erweitert die legendäre Kreuzschifffahrt auf dem Mekong sowie dem Fluss Ayeyarwady um zwei thematische Höhepunkte: Gourmet und Wellness. Auf der Gourmet-Kreuzfahrt werden die Gäste kulinarisch von einem Michelin-Sternekoch verwöhnt, während sich bei der Wellness-Kreuzfahrt alles um ein ausgeglichenes Wohlbefinden dreht – Yoga, Massagen, gesunde Ernährung und aktive Ausflüge inklusive. www.heritage-line.com

Mit dem geräumigsten und komfortabelsten Expeditions-Kreuzfahrtschiff mit Eisklasse von Silversea Cruises, der Silver Cloud, erkunden Gäste die Antarktis, ihre schroffen und faszinierenden Eisformationen sowie deren einzigartige Tierwelt: Tauchversuche der jungen Pinguine oder sich sonnende Seeleoparden. Bei dem All-Inclusive-Lifestyle von Silversea Cruises fehlt es dabei an keinen Extras: Feinste französische Küche im weltweit einzigen «Relais & Châteaux»-Restaurant in südpolaren Gewässern. Die unvergessliche zehntägige Rundreise ab Ushuaia in die Antarktis und zurück ist ab circa 16 500 Euro pro Person buchbar. www.silversea.com

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Im Sommer 2018 bietet MSC Kreuzfahrten eine neue Route von Hamburg entlang der Atlantikküste bis nach Bilbao und wieder zurück. Die MSC Magnifica, die 2010 in der Hansestadt getauft wurde, besucht auf ihrer Reise die kulturellen Highlights an der Küste. Für Kunstliebhaber hat MSC ein neues Landausflugspaket entwickelt, das die wichtigsten drei «Must-sees» dieser Route vereint. Das neue «Art Lover Package» enthält einen Besuch der mittelalterlichen Klosterinsel MontSaint-Michel in der Normandie, des avantgardistischen Guggenheim Museums in Bilbao und auf dem Rückweg nach Hamburg eine Tour zu den Meisterwerken von Vincent van Gogh in Amsterdam. www.msckreuzfahrten.ch

ROLLE, FJORDE UND GEYSIRE

Beeindruckende Naturlandschaften im hohen Norden unseres Kontinents präsentiert die britische Reederei P&O Cruises im Rahmen ihres aktuellen umfangreichen Nordeuropa-Programms. Dabei kreuzt die 3078 Passagieren Platz bietende Ventura in diesem Sommer (17. – 24. August) u. a. eine Woche lang durch die tief zerklüftete Fjord-Region im Südwesten Norwegens. Von Southampton aus geht es zunächst nach Stavanger, ehe im weiteren Verlauf der Kreuzfahrt der Nordfjord sowie der Innvikfjord auf dem Routenplan stehen. Zur Vulkaninsel Island bricht dagegen die Azura (3096 Passagiere) auf. Vom 30. Juni bis 14. Juli führt ihre Route von Southampton aus zunächst auf die der schottischen Nordküste vorgelagerte Orkney-Insel Mainland. Nach dem Besuch der Shetlands (Lerwick) nimmt die Azura Kurs auf die isländische Hauptstadt Reykjavik, ehe es entlang einer Reihe beeindruckender Fjorde nach Isafjordur in den Nordosten des Archipels geht. Ein weiterer Landgang steht in Akureyri an, das man nach einer atemberaubenden Passage durch den rund 60 Kilometer langen Fjord Eyjarfjördur erreicht. Den Abschluss der Reise bilden zwei Stopps auf Irland (Belfast, Cobh). www.pocruise.ch

ie Wo verbringen S Ihre Ferien im 2018? Abenteuer, viel Erholung & Genuss pur! • Segelkenntnisse sind NICHT erforderlich und auch KEIN Mithelfen an Bord! (Hierfür ist der Skipper und die Crew zuständig.) • Sehr kurze Flugzeit: nur 2 Stunden ab Zürich. • Garantiert: viele Erlebnisse, herrliche Badebuchten, wunderbares Essen und sehr viel Relax.

• Nach 1 Woche fühlt man sich wie nach 14 Tagen Strandferien.

TEINWAY-REISE MIT DER SEA CLOUD II

Sea Cloud Cruises, bekannt für seine ausgesuchten Musikreisen, bietet Klassik-Liebhabern im Juni 2018 eine ganz besondere Komposition – junge Pianisten, exklusive Konzerte und Entspannung unter weissen Segeln. Die Steinway-Reise beginnt mit einem exklusiven Programm in London, wo die Gäste im luxuriösen Corinthia Hotel logieren. Am Abend dürfen sich die Gäste auf Yekwon Sunwoo freuen, der das erste Konzert der Reise geben wird. Den aus Korea stammenden Künstler und Goldmedaillengewinner des 15. Van-Cliburn-Klavierwettbwerbs bejubeln Kritiker für «die totale Beherrschung seines Instruments und seine Ausdruckskraft». Mit an Bord ist die junge Pianistin Anna Tsybuleva, die während der Passage zwei Konzerte am Steinway-Flügel in der Lounge des Windjammers geben wird. Die gebürtige Kaukasierin gilt als eines der grössten Talente der Musikwelt. Auch Kunst und Kultur werden grossgeschrieben: So macht der Großsegler Station in Honfleur, der Stadt der Maler in der Normandie und in der Brügge (UNESCO Weltkulturerbe). Krönender Abschluss der Steinway-Reise ist die Panorama-Fahrt elbabwärts zum Hamburger Hafen. www.seacloud.com

Traum-Segelferien mit dem nostalgischen Schiff PELEGRIN (Baujahr 1912, komplett renoviert!) sind für jedermann erschwinglich: • Ab CHF 1390.– mit HP, pro Person/Woche, ohne Flug. Für mehr Informationen kontaktieren Sie: Simona Schorno (Inhaberin) unter 079 431 08 28 oder besuchen Sie unseren farbenprächtige Website.

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Die «Karibik des Mittelmeers» ist ein Traum für alle, die Aktiv-Ferien und türkisblaues Wasser lieben! www.pelegrin.ch

CRU IS E N ILKR EU ZF A H R T

DER SONNE ENTGEGEN Pharaonische Tempelanlagen, die ägyptische Sonne und freundliche Menschen – Die Zeit für eine Nilkreuzfahrt war nie besser. Text: Karin Schmidt

TIPP: S. 2 und 3 Faszination Ägypten, eine unvergessliche Reise!

Die vielleicht schönste Art, das Land der Pharaonen kennenzulernen, ist eine Nilkreuzfahrt. Schon in den achtziger Jahren des 19. Jahrhunderts entwickelte sich das Niltal mit seinen einzigartigen Kulturschätzen zu einem interessanten Ziel für Touristen. Auch Agatha Christies Roman «Der Tod auf dem Nil» wurde von einer Nilkreuzfahrt inspiriert. Jedoch liess der Arabische Frühling den Niltourismus fast versiegen. Nilkreuzfahrten im Aufwind «Willkommen, willkommen», ruft der Händler vor der prächtigen Isis-Tempelanlage von Philae einer Besucherschar zu. Diese Herzlichkeit gilt jener

wachsenden Vorhut von Reisenden, die sich nach den politischen Irritationen der letzten Jahre nun wieder ins Reich der Pharaonen vorwagen. Wer an Bord eines der mehr als dreissig wieder fahrbereiten, mit allem Komfort ausgestatteten Kreuzfahrtschiffe entlang der palmengesäumten Uferlandschaft des Nils dahingleitet, muss die altägyptischen Schätze erst mit wenigen Touristen teilen und fühlt sich mit der Rund-um-dieUhr-Betreuung durch Reiseleitung und Crew sehr sicher. Fruchtbarer Lebensraum Wer auf dem Nil reist, heisst es, sieht fast das ganze Land – von der Liege aus. Der längste Fluss der Welt nährt die Bevölkerung und bestimmte einst vollkommen den jährlichen Rhythmus des Landes. Mit seinen vorhersehbaren Überschwemmungen brachte er jedes Jahr fruchtbares Bodenmaterial in die sonst unfruchtbare Wüstenlandschaft. Noch heute leben 90 Prozent der Einwohner an seinen Ufern und leben allein von seinen Ressourcen. Doch versorgt der längste Fluss der Welt nicht nur Ägypten, er ist auch ein faszinierendes Naturspektakel. Eine Kreuzfahrt auf dem Nil wird zur Zeitreise in die Tage legendärer Pharaonen und in die Welt altägyptischer Götter, von denen geheimnisvolle Pyramiden und Tempel erzählen.

Reisespezialist Seit 1984 gilt Amin Travel als DER Ägypten-Spezialist der Schweiz. www.amin-travel.ch

GUT ZU WISSEN Nil-Kreuzfahrten werden mit abwechslungsreichen Routen und unterschiedlicher Reisedauer angeboten. Von der kurzen, viertägigen Flussreise bis zum zweiwöchigen Nil-Erlebnis kann sich die Vielfalt der Angebote sehen lassen. Beste Reisezeit ist von Oktober bis April, dann sind die Temperaturen im ägyptischen Wüstenklima am kühlsten – tagsüber bleiben sie unter 30 Grad, allerdings können sie nachts in den einstelligen Bereich sinken.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Der Klassiker. Auf dem Kreuzfahrtschiff von Assuan nach Luxor (oder umgekehrt): 4 – 5 Tage. Nostalgisch. Die Flussreise von Luxor nach Assuan auf einer «Dahabiya», einem traditionellen ägyptischen Holzschiff ohne Motor mit zwei dreieckigen Segeln: 5 – 7 Tage. Die Schiffe fahren ab Assuan via Kom Ombo und Edfu und liegen dann in Luxor, wo man zu den Westgräbern fährt (Tal der Könige, Tal der Königinnen, Hatschepsut-Tempel), den Luxor-Tempel besichtigt und Karnak, das grösste Heiligtum der Pharaonenzeit.

RÄ T SELSPA SS M I T GEWI N N C HA N C E CROSSW ORD

GEWINNEN SIE

ZEIT ZU ZWEIT* im Deltapark Vitalresort am Thunersee im Wert von CHF 1330.–

«Ankommen, ausatmen, abschalten – ein Aufenthalt, der gut tut», so lautet die Philosophie im Deltapark Vitalresort. Dem einmalig schön gelegenen Resort direkt am Thunersee liegt ein besonderes Delta zugrunde: Das Delta des «Well-Beings», der Gesundheit und Lebensfreude sowie der Vitalität. Entspannung, Bewegung und Genuss wird im Deltapark wundervoll in Einklang gebracht. Das Resort bietet Zeit und Raum, um Hektik hinter sich zu lassen, eine Auszeit zu nehmen und zu geniessen. Die nahe Natur lädt dazu ein, Sport zu betreiben, Neues zu entdecken und die Lungen mit reiner Bergluft zu füllen. Kulinarisch verwöhnt das Team mit Speis und Trank aus der Region, frisch und so naturbelassen wie möglich zubereitet. Alpine Wellness steht im Deltaspa für eine authentische und doch moderne Interpretation der nahen Umgebung: Fels und Stein, Wälder und Kräuter, klares Quellwasser in Seen und Flüssen. Auf über 2000m2 finden die Gäste eine Welt der Entspannung und Verwöhnoasen für jeden Geschmack.

Foto: ©Friederike Hegner

www.deltapark.ch

* Der Gewinn im Wert von 1330 Franken beinhaltet 2 Übernachtungen im Doppelzimmer Comfort Seesicht inkl. Frühstück, 4-Gang Halbpension-Abendessen, 1 klassische Massage à 75 Minuten, 2 Stunden in einer Private SPA Suite, freier Eintritt in den Deltaspa, Thunersee-Gästekarte.

SO NEHMEN SIE AN DER VERLOSUNG TEIL: Senden Sie eine Postkarte (keinen Brief) mit dem Lösungswort, Ihrer Adresse und Ihrer Telefonnummer an: KS MEDIA GmbH, Bahnhofstrasse 46, 5400 Baden. Oder senden Sie eine E-Mail mit den obenerwähnten Angaben an: info@dolcevita-magazin.ch TEILNAHMESCHLUSS ist der 30. April 2018 um 22 Uhr. Die Gewinnerin oder der Gewinner wird schriftlich benachrichtigt. Keine Barauszahlung. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Über die Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Mitarbeitende des Deltapark Vitalresorts am Thunersee und von KS MEDIA GmbH sind nicht teilnahmeberechtigt.

Auflösung DOLCE VITA MAGAZIN N° 12: Das Lösungswort lautete «MODEDESIGNER». Die glückliche Gewinnerin heisst: Fabienne Rüegg, 9220 Bischofszell Sie gewinnen den Aufenthalt im Hotel de Londres in Brig im Wert von ca. CHF 1000.–. Herzliche Gratulation!

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

N E W IN TO W N N EU ER Ö F F N U N G E N

MODERNE KUNST IN der DESIGNHAUPTSTADT

KAPSTADT Kapstadt hat sich als Hotspot für afrikanische Gegenwartskunst etabliert. Seit September 2017 lockt in einem historischen Getreidesilo an Kapstadts Victoria & Alfred Waterfront das Zeitz Museum of Contemporary Art Africa (Zeitz MOCAA). Auf neun Etagen, 6’000 Quadratmetern Galerie und 3’500 Quadratmetern Ausstellungsfläche entstand hier eines der grössten Museen Afrikas für zeitgenössische Kunst. Die private Sammlung afrikanischer Kunst des deutschen Initiators, Kunstsammlers und Namensgebers Jochen Zeitz ist Bestandteil der Dauerausstellung. www.zeitzmocaa.museum

FÜR PIZZA-LIEBHABER, DIE NATÜRLICHKEIT SCHÄTZEN

BASEL/ZÜRICH Nach der erfolgreichen Eröffnung des ersten Lokals im Seefeld-Quartier im letzten Jahr haben die Jungunternehmer von Stripped Pizza ihren ersten Standort in Basel sowie einen zweiten Ableger in der Zürcher Innenstadt eröffnet. Stripped Pizza bringt den italienischen Klassiker neu interpretiert zu Tisch: Die Pizza ist ausschliesslich mit natürlichen Zutaten zubereitet, ohne künstliche Zusatzstoffe. Die zehn SignaturePizzas – darunter jeweils zwei saisonale Specials – verführen mit vollwertigen Teigsorten, frischen Ingredienzien und unkonventionellen Topping-Kombinationen. Ernährungsbewusste Foodies und Pizza-Liebhaber können an einer langen, mosaikbesetzten Theke zuschauen, wie die Pizza innert weniger Minuten im rotierenden Steinbackofen zubereitet wird. Alternativ gibt es bei Stripped Pizza auch reichhaltige Salate. www.stripped-pizza.com

PROBEliegen IN ZÜRICH ZÜRICH Endlich kann man sich auch in der Deutschschweiz von der hohen Qualität der Matratzen und Betten von Elite Beds überzeugen. Das Traditionsunternehmen hat an der Talstrasse 74 im Zürcher Kreis 1 die neuste Elite Gallery eröffnet. Seit über hundert Jahren stellt die Schweizer Manufaktur mit Hauptsitz in Aubonne VD massgeschneiderte Schlafsysteme nach alter Tradition und Handwerkskunst her. Als einzige Manufaktur europaweit verfügen alle Elite Matratzen über das EU-Ecolabel. Die Zertifizierung steht für Nachhaltigkeit und ökologisch hergestellte Produkte, welche während der gesamten Lebensdauer möglichst minimale Auswirkungen auf die Umwelt haben. Der helle Showroom mit Farbakzenten in Pastelltönen und dunklem Holzboden lädt zum ausgiebigen «Probeliegen» ein. Bettsofas, Matratzenauflagen, Duvets und Kissen, verschiedene Schlafaccessoires und Dekorationsartikel runden die umfangreiche Produktepalette ab. www.elitebeds.ch

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

N EUERÖ F F N UN GEN N E W IN TOW N

EINEN LOUVRE FÜR ABU DHABI ABU DHABI Seit November empfängt der Louvre Abu Dhabi, der im Herzen der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate nach den Plänen des französischen Architekten Jean Nouvel gebaut wurde, die ersten Besucher. Das Museum verfügt über 23 Galerien für die Dauerausstellung, Galerien für Wechselausstellungen, ein Auditorium, Restaurants, einen Museumsshop und ein Bildungszentrum. Dem Louvre Abu Dhabi liegt ein staatliches Abkommen zwischen Abu Dhabi und Frankreich zu Grunde. Als Teil der Vereinbarung darf das Museum den Namen des Louvre über einen Zeitraum von 30 Jahren führen und erhält über 10 Jahre hinweg Leihgaben von französischen Kunsteinrichtungen. www.louvreabudhabi.ae

Neues

KULINARISCHES HIGHLIGHT AUF CORVIGLIA ST. MORITZ Das von Engadin St. Moritz Mountains 2017 in Zusammenarbeit mit dem Atelier Zürich komplett umgebaute Restaurant White Marmot präsentiert sich seit Dezember in einem komplett neuen Look und mit neu ausgerichteten Menüs. Das Restaurant wird von Marcello Gervasi geführt, als Küchenchef agiert Marco Moroni, und zusammen mit dem WhiteMarmot-Team sorgen die beiden für das Wohl von bis zu 170 Gästen. Serviert werden während der Wintersaison jeweils täglich rund vierzig klassische Gerichte, modern interpretiert, so etwa Golden Eye Kalbsossobuco Gremolata mit Safranrisotto, grillierter Hummer oder Paccheri mit Wildschweinragout und Burrata. www.mountains.ch

SKANDINAVISCHES DESIGN FÜR ZÜRICH ZÜRICH Die Schwestern Anna und Clara Grene haben es sich zur Aufgabe gemacht, den Alltag mit ästhetischem Design, Kreativität und Freude zu bereichern – und das einzigartige Lebensgefühl zu vermitteln, das die Dänen «hygge» nennen: diesen besonderen Zustand der Zufriedenheit, Wärme und Achtsamkeit. Søstrene Grene (übersetzt: Die Schwestern Grene) hat sich auf Einrichtungs- und Küchenaccessoires, Geschenkverpackungen, DIY-Artikel, Schreibwaren sowie Kleinmöbel spezialisiert. Die Marke steht für eine skandinavische Designsprache und eine Vielzahl an unterschiedlichen Artikeln, die das Zuhause schöner machen und es jetzt im ersten Schweizer Store im Rennweg zu entdecken gibt. www.sostrenegrene.com N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

LIFE S TY L E D E S ED E T A S C H E N K O L L E K T I O N

MEISTERSTÜCKE

F Ü R U N T E R W EG S

LETZTEN SEPTEMBER LANCIERTE DE SEDE EINE GANZ NEUE FORM VON LEDER-MEISTERWERKEN: EINE VON HAND GEFERTIGTE TASCHENKOLLEKTION MIT WUNDERSCHÖNEN DESIGNS UND AUSGETÜFTELTEN FUNKTIONEN.

Im letzten Jahr wagte sich der Lederexperte an eine neue Dimension der Lederverarbeitung und lancierte eine Taschenkollektion, welche nicht weniger Ledererlebnis verspricht als ihre grossen Polstermöbel-Brüder. Die insgesamt 8 Modelle werden in der Manufaktur in Klingnau von Hand gefertigt. Die stilvollen Accessoires überzeugen mit der gleichen einmaligen Lederkunst – vom Aussehen über den Griff bis hin zum Duft des Leders.

DS-GRANDEZZA UND DS-515 POLSTERSTUHL

DOLCE VITA MAGAZIN N° 11 | HERBST 2017

D E SED E T A SC HEN K O LLEKT ION LIF E STY LE

Das Design stammt aus der Hand der beiden Taschendesignerinnen Katka und Zuzka Griesbach: Die Grundform jedes Modells ist einfach gehalten. Simple Formen bringen das ästhetische Leder zur Geltung. Wenn immer möglich, werden die Modelle aus einem Stück Lederhaut verarbeitet, um so wenige Nahtsetzungen wie möglich zu haben. So kann die Struktur des Leders für sich sprechen. Einige Modelle der Kollektion weisen dabei ein unverkennbares Detail auf: Der Überschlag der Tasche ist so kunstvoll gefaltet, dass eine weiche Tropfenform entsteht. Bei der Entwicklung der Kollektion stand die grosse Entscheidung im Raum, welche Lederhaut sich für die Taschen am besten eignet. Monika Walser, CEO von de Sede, testete selbst diverse Kalbs- und Rindsleder in Wasserpfützen, um herauszufinden, wie die Leder sich bei Nässe oder Verschmutzung verhalten – für die höchstmögliche Qualität und Funktion der Taschen. Die gesamte Kollektion wird aus hochwertigem und wunderschönem semi-anilinem Rindsleder verarbeitet. Semi-anilines Leder ist nicht geprägt oder gefärbt und hat dadurch noch offene Poren, welche die Lederhaut atmen lassen. Dies macht das Leder äusserst pflegeleicht. Durch Umwelteinflüsse verursachte Flecken können mühelos mit destilliertem Wasser entfernt werden. Zudem ist Rindsleder stabiler und verspricht somit eine höhere Langlebigkeit.

DS-CLUTCH UOMO

DS-CLUTCH M Links: DS-TWINBAG DS-CLUTCH S

WIE STELLT MAN HANDGEFERTIGTE TASCHEN HER? Die Taschenkollektion von de Sede wird nach allen Regeln der Handwerkskunst in der eigenen Manufaktur in Klingnau hergestellt. Zuerst wird das Leder im Lederzentrum mittels Schablonen mit einer Laserschneidemaschine zugeschnitten. Daraufhin werden die Schnittmuster verstärkt, die Kanten werden verklebt. Im Anschluss wird das Futter eingenäht. Henkel und Schulterriemen werden gewickelt, beziehungsweise gefaltet und genäht. Dann werden Löcher von Hand gestochen und die Beschläge befestigt. Zum Schluss werden kunstvolle Riemchennähte an den Taschenkanten, sowie Kreuznähte an den Henkeln von Hand angebracht – für optische Highlights mit Unikat-Status.

DS-WEEKENDER

Die Taschenkollektion besteht aus 8 Modellen: Eine Henkeltasche, drei Grössen an Clutches, eine Herrenclutch, ein praktischer Twin Bag, ein geräumiger Weekender, sowie ein mit Diamanten veredelter Luxus-Bag.

www.desede.ch

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

WA TCH E S N EU H E I T EN 2 0 1 8

SPOT ON!

Die neuen Uhren im Scheinwerferlicht GESCHMEIDIG Die Gehäuse aus Weiss- und Roségold der Audemars Piguet Millenary Kollektion werden neu durch Metallarmbänder ergänzt, die das Handgelenk wie eine zweite Haut umschliessen. Durch das polnische Finish erhält das einzeln von Hand angefertigte Armband einen völlig neuen Vintage-Look, der die ovale Form des Gehäuses und die römischen Ziffern perfekt ergänzt. In Anlehnung an das Milanaise-Armband, das in den 50er- und 60er-Jahren en vogue war, sorgt dieses Finish für ein besonders komfortables Tragegefühl. Für die Millenary steht ausserdem eine neue Kollektion von Armbändern zur Verfügung, mit denen jede Frau ihrem Look immer wieder einen neuen Twist verleihen kann. www.audemarspiguet.com

FEUDAL Mit seiner neuen Extremely Lady beweist Piaget, dass man dank mutiger Kreativität eine Uhr schaffen kann, die zu einem opulenten Kunstwerk wird. Mit ihrer unverwechselbaren Kombination aus raffinierter Goldschmiedekunst und einem verführerisch ovalen Zifferblatt überzeugt sie als kühne feminine Neukreation. Ein luxuriöser Pelz mit seiner weichen, gelockten Oberfläche diente als Inspirationsquelle der neuen Modelle. www.piaget.com

WANDELBAR Bei der Formula 1 Lady von TAG Heuer treffen Sport und Lifestyle aufeinander. Das wichtigste neue Merkmal der Uhr ist das austauschbare Armband, das es der Trägerin erlaubt, mit einem Klick vom sportlichen Look zu einem klassischen Stil zu wechseln. Erhältlich sind Ausführungen in braunem, blauem, weissem, rotem oder schwarzem Leder sowie Metall. www.tagheuer.com

BUNT Gucci Timepieces erweitert die elegante quadratische Linie G-Frame um drei neue Uhren in frischen Farbtönen. Die Farbe des Armbands aus Satin harmoniert bei jedem der neuen Modelle perfekt mit dem jeweiligen Perlmuttzifferblatt. Dadurch entsteht ein gewagter und ausdrucksvoller Look in Blau, Mandarin oder Fuchsia. www.gucci.com

SCHILLERND Mit dem neuen Modell Affinity aus der Kollektion Contemporary Timepieces bringt Century Eleganz und diskreten Luxus in den Alltag. Die handgeschliffenen und -polierten Facetten des Century-Saphirs treten in einen subtilen, funkelnden Dialog mit dem Stahlgehäuse, den Diamanten und dem nachtblauen ChinalackZifferblatt. www.century.com

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MARKANT Die Defy El Primero 21 steht für eine neue Generation von Zenith-Chronographen mit zeitgemässer Technik sowie nie zuvor gesehener optischer, akustischer und dynamischer Identität. Sie repräsentiert die Tradition einer Manufaktur mit langjähriger Expertise in der mechanischen Zeitmessung, kombiniert mit modernster Technologie. www.zenith-watches.com

GRADLINIG Die limitierte Max Bill Edition von Junghans ist in jeder Hinsicht ein zweifaches Kunstwerk: einzigartig ist die Rückseite mit dem Motiv Sicherheit von Max Bill, das Zifferblatt begeistert zusätzlich mit der puristischen Max Bill-Typographie. Aus vier zu einem Quadrat angeordneten Dreiecken in Gelb, Rot, Blau und Grün entstand durch Drehung und Verschiebung das komplexe Kunstwerk, das den Gehäuseboden der Uhr ziert. www.junghans.de

KLASSISCH Die neue Conquest V.H.P. von Longines kombiniert absolute Präzision mit einem sportlichen Design unter dem Siegel der für die Marke charakteristischen Eleganz. Die Chronographen sind mit blauen, silberfarbenen, schwarzen oder Karbon-Zifferblättern versehen. www.longines.com

Ja, unsere grosse Mondphase in Midnight Blue ist wunderschön. Ja, die Details von Mond und Sternen sind eine wahre Freude. Aber sind sie nötig? Nicht wirklich. Manchmal sind reine Schönheit und Freude auch für Schweizer Uhrmacher gut genug.

Artelier Grande Lune, Date Diamonds

Ring, bling! JEWE LL E RY R IN GE

Nicht ohne meinen Ring. Bei jeder Bewe-

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gung geht er mit und ist spürbar. Er glänzt und funkelt oder fasziniert durch kühl zurückhaltenden Charme. Er gewährt uns jederzeit den Blick auf seine Schönheit. Und darin soll er einzigartig 3 sein.

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1 Cabochon Ring von LALIQUE aus gelb patiniertem Kristall, CHF 140.– 2 Roségoldene Ringe aus der Rock of Switzerland Kollektion von KURZ, besetzt mit einheimischen Farbedelsteinen (Jade, Serpentin und Sassalbo Marmor aus dem Puschlav), je ab CHF 990.– 3 Triple Rings von THOMAS SABO aus Sterlingsilber mit Diamanten und Roségold, CHF 769.– 4

Satinierte 18-karätige Goldringe aus der «Tiny Lotus» Linie von OLE LYNGGAARD

COPENHAGEN mit zitronengelbem Bernstein, Mondsteinen in Weiss&Blush, erlesenen Perlen oder Rutilquarz mit goldfarbenen Einschüssen, je ca. CHF 1400.– 5

Roségold trifft auf von Hand eingesetzte, funkelnde Brillanten in Weiss und Braunnuancen sowie auf elegante Mondsteine:

Doppelring von AL CORO aus der Bianelli-Kollektion, EURO 3820.– 6 Prisma Motivring aus der «Mosaic» Kollektion, CHF 149.–

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

JASON WU und ATELIER SWAROVSKI gehen in die dritte Runde: vergoldeter

22. – 27. März 2018

BASELWORLD.COM

Seien Sie live dabei, wenn die wichtigsten Uhren- und Schmuckmarken der Welt ihre neuesten Innovationen und Kreationen erstmalig und exklusiv in Basel präsentieren. BASELWORLD: THE PREMIERE SHOW

BEAU TY S C H ÖN HEI T S T I P P S

BOOT(Y)CAMP MACHT FRÜHLINGSFRISCH

Die Bilanz nach dem Winter: zwei Kilo mehr, Unreinheiten und Augenringe und auch das Bindegewebe war schon mal straffer … jetzt heisst es: ran an die Schönheitspflege, denn der Frühling – und die Tage ohne kaschierende Kleidung – lässt nicht mehr lange auf sich warten!

INTERHAUT

«DIE HÜLLE FALLEN LASSEN»

Durch das mangelnde Tageslicht, viele Naschereien und nur wenig Bewegung erscheint auch die Haut nicht gerade in Topform. Sie wirkt müde, fahl und devitalisiert. Was sie braucht, ist ein Weckruf: Mit einem Peeling kann man den unschönen Grauschleier aus abgestorbenen Hautschüppchen ganz einfach abzustreifen und die darunter verborgene, strahlende Haut zum Leben erwecken. Die sanften Rubbelkuren regen die Durchblutung an und verhelfen so zu einem frischeren Aussehen.

CREMEN, BÜRSTEN, MASSIEREN, ZUPFEN

Um schneller wieder im Bikini eine Topform zu machen, stehen Anti-Cellulite-Cremes, straffende Bodylotions und glättende Gels jetzt auf dem Programm. Nach einem Salzbad oder einem Peeling können sie besonders gut in die Haut eindringen und dort ihre Wirkung entfalten. Ein bewährter Inhaltsstoff ist Koffein, denn es entwässert das Gewebe und aktiviert zugleich ein Enzym, das den Fettabbau unterstützt. Mit Bürstenoder Zupfmassagen wird die Wirkung verstärkt, die Durchblutung angeregt, überflüssiges Gewebewasser abtransportiert und die Fettgewebszellen reduziert. Auch in Augencremes wirkt Koffein abschwellend.

BYE-BYE

FRISCHEKICK FÜR DEN TAG BELEBEND

INTENSIVE PFLEGE IM NU

HALLO, SPIEGELBILD!

Beim Blick in den Spiegel fallen neben einem müden Teint auch Unreinheiten und Augenringe auf. Ein zu hoher Salzkonsum verursacht geschwollene Augenlider. Jetzt helfen kühlende Augengels und eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr. Eine feuchtigkeitsspendende Tagespflege mit lichtreflektierenden Pigmenten lässt den Teint im Handumdrehen wieder frisch und wach aussehen. Jetzt nur noch die Augenpflege auftragen, Hände und Füsse eincremen und los geht’s zum Spaziergang an der frischen Frühlingsluft!

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48 H FEUCHTIGKEIT

Textquelle: Beautypress

BODY DETOX

Bevor alle Ernährungs- und Workoutpläne in die Tat umgesetzt werden, ist die Hautpflege gefragt! Kleine Fettpölsterchen haben es sich am Bauch gemütlich gemacht und auch die Orangenhaut verschwindet leider nicht von heute auf morgen. Ein Salzbad ist der erste Schritt in Richtung Beach Body, denn oft stecken hinter den Polstern auch nur Wassereinlagerungen. Salz aus dem Toten Meer eignet sich besonders gut, um Schlackenprodukte abzubauen, die Hautregeneration anzukurbeln und ihre Schutzfunktion zu stärken.

HAIR NEWS FRISCH-VOM-

FRISEUR-GEFÜHL Und es geht doch: langes Haar ohne Spliss. Gesund, kräftig, glänzend, sinnlich – bis in die Spitzen. Mit «The Carecut», einem auf sanfter Wärme basierenden Profi-Haarschneidesystem, werden die Haarspitzen beim Schneiden automatisch versiegelt. Das bedeutet: Die natürlichen Feuchtigkeits- und Pflegesubstanzen bleiben im Haar. Es wird von innen und aussen gekräftigt und aktiv vor Umweltbelastungen und Austrocknung geschützt. Das revolutionäre Schnittkonzept gibt es exklusiv nur bei «The Carecut»Friseuren, u. a. bei Coiffina. www.carecut.com www.coiffina.ch

FÜR MAMI

KÜHLEND. STRAFFEND.

NUR DAS

SANFTE GRÜNDLICHKEIT

BESTE

1 Peeling N°135 Salt Scrub Majoran/ Eukalyptus, L:A BRUKET, ca. CHF 48.–

VEGANER FRISCHEKICK

2 Tagescreme Essential Energy Day Cream SPF 20, SHISEIDO, ca. CHF 90.– 3 Augengel-Creme Resilience Lift Cooling/Lifting Eye Gel-Creme, ESTÉE LAUDER, ca. CHF 84.– 4 Biologisches Peeling New Skin Peeling Gel, EVIDENS DE BEAUTÉ, CHF 112.– 5 Bodyspray Nutrition Express mit Arganöl und Orangenblüten, LE PETIT MARSEILLAIS, ca. CHF 6.90

6 Feuchtigkeitslotion Lait Corps Hydratant Velours, CLARINS, CHF 42.– 7 Duschcreme one ginger morning, TREACLEMOON, ca. CHF 5.50

Der Wunsch vieler Mütter nach mehr Zeit geht mit der «Mother’s Day Edition» des Dyson Supersonic in Erfüllung. Denn der starke Luftstrom des Föns sorgt für ein schnelles Trocknen dank leistungsstarkem digitalem Motor und der Air-Multiplier-Technologie. Der Temperatursensor schützt vor Hitzeschäden, damit der natürliche Glanz der Haare nicht verloren geht. Dabei wird die Lufttemperatur automatisch 20-mal pro Sekunde gemessen. Dank der Cool-TouchTechnik bleiben die Oberflächen der Aufsätze kühl, selbst wenn das Haar aus nächster Nähe gestylt wird. Für Mamis, die sich etwas mehr Zeit für sich wünschen, gibt es die Mother’s Day Edition inklusive einer speziellen, von James Dyson entworfenen Geschenkbox für 499 Franken exklusiv bei Fust oder online unter: www.dyson.ch N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

FOU N DA T IO N S & C O . G L Ä N Z E N D E R A U F T R I T T

Glow LOOK

Ein strahlender Teint steht für Schönheit und Vitalität. Statt dicker Make-up-Schichten ist jetzt der «Frisch aus dem Fitnessstudio»-Look angesagt. Mit der richtigen Pflege zaubert man sich den sportlichen «Athleisure»-Modetrend quasi direkt ins Gesicht – ganz ohne hartes Workout!

1 Reflektierende Perlenpigmente lassen die Haut strahlen, CLINIQUE Even Better Glow Light Reflecting Makeup SPF 15, ca. CHF 45.– 2 Ein hoher Wasseranteil sorgt für einen optimalen Nude-Effekt, GUERLAIN Lingerie de Peau Aqua Nude, ca. CHF 65.–

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3 Stärkt die Haut, lässt sie strahlen und verleiht ihr langanhaltend neue Energie, BOBBI BROWN Extra Illuminating Moisture Balm New Golden Glow, ca. CHF 99.– 4 Limitierter ultra-leuchtender flüssiger Highlighter für massgeschneiderten Glanz, LANCÔME Teint Idole Ultra Wear Custom Glow Drops, ca. CHF 45.–

5 Lichtbeständiges Make-up mit einer hohen, natürlich strahlenden Deckkraft, NARS Natural Radiant Longwear Foundation, CHF 67.– 6 Lang anhaltende Formel für einen makellosen Teint mit Glow-Effekt, CLARINS Everlasting Cushion Foundation SPF 50, CHF 49.–

Heinzelmännchen am Werk

Nein, nicht slow food – slow âge, Sie lesen richtig. Nachts ist der ideale Zeitpunkt, um die Abwehrkräfte der Haut zu stärken und sie auf den nächsten Tag vorzubereiten. Um dem Alter ein Schnippchen zu schlagen, präsentiert uns Vichy Slow Âge Nacht. Laboratoires Vichy hat erforscht, dass der Pflanzenextrakt Resveratrol aus der Traditionellen Chinesischen Medizin unsere Zellen aktiv mit Sauerstoff versorgen kann. Wir schlafen uns also über Nacht schön und erwachen am nächsten Morgen mit einem glatten und geschmeidigen Teint. Slow Âge kann als Maske oder als Nachtcreme angewendet werden. www.vichy.ch

VICHY Slow Âge Nacht, ca. CHF 43.30 YON-KA Sensitive Crème Peaux Sensibles, CHF 64.–

Abwehr bereit Die neue Pflegelinie Sensitive von Yon-Ka wurde speziell für hypersensible und zu Rötungen neigende Haut entwickelt. Die Sensitive Crème Peaux sensibles verzichtet auf Parfum und ätherische Öle und setzt auf die exklusive Sensibiotic-Formel, die Prä- und Probiotika miteinander verbindet: Die Probiotika (Lactobacillus) stärken die natürliche Abwehr der Haut, während die Präbiotika die natürliche Hautflora stimulieren. Meereskamille, Spurenelemente und Mineralien lindern spürbar Reizungen und Entzündungen. Adieu sensible Haut! www.yonka.ch

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Pflege

Ultimative

Mit dem Premium-Cellular-Complex (8,5 %), einer reinen Hyaluronsäure in Lösung (5 %) und einem feuchtigkeitsspendenden und mattierenden Konzentrat (10 %) wirkt die seidige Crème Soyeuse von Lierac gegen tiefe Falten, den Verlust an Dichte, Erschlaffung, Hautunebenheiten, Pigmentflecken und erweiterte Poren. www.lierac.fr

LIERAC Crème Soyeuse, CHF 139.–

N EWS & T R ENDS BEAUTY

Sicher ist sicher

LOUIS WIDMER Deodorant ohne AluminiumSalze, leicht parfümiert oder ohne Parfum, je ca. CHF 19.45

Mit sechs verschiedenen, optimal verträglichen Deo-Varianten garantiert Louis Widmer hautverträglich milde Frische für jeden Hauttyp und für jedes Bedürfnis. Das Deo-Sortiment umfasst vier Präparate mit Aluminium-Salzen und zwei neue Deos ohne Aluminium-Salze. Alle Deodorants wurden in Zusammenarbeit mit Dermatologen entwickelt, sind frei von Alkohol und eigenen sich für jeden Hauttyp. Mit hochwertigen, geruchsneutralisiernden Wirkstoffen hemmen sie die Schweissbildung zuverlässig – bis zu 24 Stunden lang. Somit sind Sie auf der sicheren Seite. www.louis-widmer.ch

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FLAVIAS EXPERTENTIPP

Must-

Vor gut 10 Jahren lancierte die Designerin Petra Strand die Kosmetikmarke Pixi in ihrer Flagship-Boutique im Londoner Stadtteil Soho. Weltweit haben die reinen, belebenden und hautfreundlichen Pixi-Produkte eine loyale Fangemeinde und sorgen für einen natürlich strahlenden Teint – wie nach einer guten Portion Schönheitsschlaf. Das sanfte Gesichtstonic Rose Tonic gleicht den pH-Wert aus, vermindert Rötungen und beruhigt die Haut. www.pixibeauty.com

Traumpaar Frauen lieben erstens Nagellack und zweitens Lippenstift. Was liegt da näher, als beide Beautylieblinge zu vereinen? Perfect Pair von alessandro ist wie Hanni und Nanni oder wie Eis mit Sahne – sie gehören nun mal zusammen. Das Multitasking-Produkt ist wie für uns Frauen geschaffen – praktisch, schnell, alles gleichzeitig erledigt, passt in jede Handtasche und wir sehen damit unverschämt gut aus. Haben Sie noch Fragen zu Pink Diva, Mousse au chocolat, Sweet Blackberry oder Peachy Cinderella? Ich glaube, die haben sich erübrigt. www.alessandro.ch ALESSANDRO Perfect Pair, je ca. CHF 19.90

Grüezi Schönheit! PIXI Rose Tonic, CHF 20.–

Die Gesichtsreinigung ist so wichtig wie das Zähneputzen. Wie eng sehen Sie es denn mit der Reinigung morgens und abends? Es ist das Beautygeheimnis des schönen, strahlenden Teints. Und doch ist es schon lange keines mehr. So wie auch Zähneputzen ohne Zahnpasta nicht funktioniert, geht Gesichtsreinigung ohne passendes Gesichtsreinigungsgel nun mal auch nicht. Damit Ihre Haut Seren, Ampullen und Cremen aufnehmen kann, muss sie blitzblank sauber sein. Frei von Staub, Talg und Schmutz. Talg beispielsweise ist nicht wasserlöslich und geht ohne Waschgel nicht von der Haut – eine unhygienische Vorstellung. Und Ihre teuren Cremen und Ampullen wären leider auch für die Katz, weil sie gar nicht in die Haut eindringen könnten, sondern auf Schmutz und Talg hängen blieben. Der Aufwand der Reinigung ist minimal und der Effekt gross. Hat‘s klick gemacht? Viel Spass beim Einschäumen. Herzlichst, Ihre

Flavia

Flavia H ist Bea ofmann ut und Inh y-Exper tin a Alles Sc berin von h ön Gm www.a llessch bH. oen.ch

FR AG RA N CES D A MEN P A R F U MS

Duftende Impressionen Eingefangen in wunderschönen Flakons werden feine Essenzen, ätherische Öle und wertvolle Absolues aufbewahrt. Erst beim Öffnen des Flakons entfalten sich diese subtilen Moleküle wie ein duftendes Feuerwerk. Schöne Düfte berühren die Seele im positiven Sinne, denn Erinnerungen an schöne Momente können wir immer wieder aufleben lassen – Gerüche und damit verbundene Erfahrungen werden quasi für die Ewigkeit konserviert. Und davon möchten wir mehr haben.

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ISSEY MIYAKE L’Eau d’Issey Pure, ab ca. CHF 72.– Ein neuer Duft inspiriert von Wasser in seiner reduziertesten Form – so rein und kostbar wie ein einzelner Tropfen.

DIOR Poison Girl Unexpected, ab ca. CHF 108.50 Süss-prickelnd und absolut köstlich wie ein verführerisches Bonbon.

LANCÔME La Nuit Trésor à la Folie, ab ca. CHF 77.– Eine weitere Facette von Liebesgefühlen, in der die Rose mit ihrer Sinnlichkeit besticht.

CHLOÉ Chloé Nomade, ab ca. CHF 97.– Der eindrucksvolle florale Chypre-Duft verbindet Sanftmut mit Stärke und macht den Wind der Freiheit spürbar.

AZZARO Mademoiselle Azzaro, ab ca. CHF 55.– Ein Parfum so frei wie die Luft, frisch, heiter und elegant – wie die moderne Pariserin.

PRADA Infusion Rose, ca. CHF 137.– Eine leichte und luftige Note einer frühsommerlichen Rose.

ALAÏA PARIS Eau de Parfum Nude, ab ca. CHF 82.80 Verkörpert die unverhüllte Weiblichkeit, eingefangen in einem sinnlichen Wildlederduft mit holzigen und blumigen Noten.

Bild © ISSEY

AERIN Hibiscus Palm, ab ca. CHF 132.– Aufregende Noten exotischer Blüten verströmen die Magie einer tropischen Insel.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

LO N GC HA M P E DITORS CHOICE

Eyes on… All

Rei aller sen in Elega Das Pa nz tc h w

ork aus Kombin La a Materia tion aus glat mmfell und d te n o d ie lien, Pa er s und m atten o tell- oder Vit samtigen der glit amintö schafft nen zern Palette eine helle un den Aspekte n d strah , die de le r «Blus LONGC hy»-Lin nde HAMP ie Weichh Helligkeit un von eit verle d iht .

Reisetasche «Blushy», LONGCHAMP, CHF 1520.–

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

SEHNSUCHT NACH

TIROL

«Hierhergekommen, gleichsam gezwungen, endlich an einen Ruhepunkt, an einen stillen Ort, wie ich ihn mir nur hätte wünschen können» – schrieb einst Johann Wolfgang von Goethe über Tirol. Unberührte Natur, sattgrüne Wiesen, dichte Wälder sowie urgemütliche Almhütten laden Erholungsuchende zum Relaxen ein. Das österreichische Bundesland lockt aber auch mit dem Achensee als grösstem See der Region, seiner währschaften Küche und den Menschen, die ihre Gäste mit der ihnen eigenen Herzlichkeit empfangen – Tirol trifft mitten ins Herz. Text: Karin Schmidt

Am Herzschlag der Natur Am unmittelbarsten lässt sich die faszinierende Bergwelt Tirols während eines Wanderurlaubs erleben. Denn wer ein Land beschreitet, der verwächst auch ein wenig mit ihm. Mehr als 24’000 Kilometer markierte Berg- und Wanderwege hat das Herz der Alpen zu bieten. Darunter befinden sich anspruchsvolle Routen für erfahrene Gipfelstürmer wie auch leichte Themenwanderwege, die Familien mit Kindern mühelos meistern können und deren Spiel- und Erlebnisstationen für Abwechslung sorgen. Konditionsstarke sollten einen der Weitwanderwege wählen, wie den Ötztal Trek oder den längsten seiner Gattung, den Osttiroler Adlerweg. Um sichere Unterkünfte muss man sich bei guter Planung keine Sorgen machen: In allen Regionen gibt es ein grosses Netz an Schutzhütten und bewirtschafteten Almen. Das i-Tüpfelchen eines gelungenen Wanderurlaubs in Tirol ist und bleibt eine Sonnenaufgangswanderung: Wenn das erste Tageslicht die Berggipfel in goldenem Licht erstrahlen lässt, geht einem wahrlich das Herz auf.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Vielfältiges Tirol Doch das Tirol hat weit mehr zu bieten: Da gibt es das Unterland zwischen der Sportstadt Kitzbühel und der mittelalterlichen Salzstadt Hall, in dem der Dialekt weicher und die Bergrücken nicht so steil sind. Und es gibt das engere, steilere Oberland mit den harten K-Lauten, die ganz hinten in der Kehle gebildet werden. Dazwischen die Stadt Innsbruck, eingebettet zwischen ihrem Hausberg im Süden, dem Patscherkofel und den steil aufragenden Kalkalpen im Norden. Da stellt sich nur die Frage: Wo anfangen bei den schier unendlichen Möglichkeiten? Wie wäre es beispielsweise mit einem Besuch der Tiroler Landeshauptstadt? Oder der Eroberung eines Boulder-Felsens im Pitztal? Wasserratten zieht es vielleicht eher an den Achensee?

www.tirol.at Seebensee Ehrwald – der schönste See der Tiroler Zugspitzarena ist oberhalb der Ehrwalder Alm gelegen auf 1657 m.

T I R O L DE STIN A TION

Überschaubare Kleinstadt und geschäftige Metropole, urbaner Treffpunkt für Menschen aus aller Welt und Basislager für Ausflüge ins Hochgebirge: Innsbruck ist perfekt für einen abwechslungsreichen Städtetrip.

Foto rechts: © Innsbruck Tourismus; Christof Lackner

Innsbruck – HAUPTSTADT DER ALPEN Warum Innsbrucker und ihre Gäste diese Stadt lieben? Weil sie alles an Urbanität und Weltläufigkeit zu bieten hat, was der Mensch in ein paar Tage (Urlaubs-) Leben hineinpacken kann. Weil die Tiroler Landeshauptstadt dennoch so überschaubar ist, dass man beinahe alle Ziele bequem zu Fuss erreichen kann – egal, ob man im lebhaft pochenden Herz von Innsbrucks mittelalterlicher Altstadt durch kleine Boutiquen stöbert oder am hippen Wiltener Platzl ein Restaurant besucht. Und weil es gerade einmal 20 Minuten dauert, um mit der Hungerburgbahn direkt aus der Stadt auf mehr als 2200 Meter Seehöhe ins wilde Hochgebirge zu gelangen. Kein Wunder, dass die Nordkette der Innsbrucker liebster Abenteuerspielplatz ist. Adrenalinjunkies stürzen sich auf ihren Bikes den Singletrail hinunter, andere messen sich auf dem Klettersteig mit den Gämsen, die man nicht nur im Alpenzoo aus der Nähe sieht. Innsbruck ist klein genug für eine mitunter behäbige Biederkeit, und Innsbruck ist gross genug für den Lebenshunger von 30’000 Studierenden, eine vielfältige Kulturszene, zahllose Restaurants und Lokale für jeden Geschmack und jede Interessenslage. Zeitreise in die Vergangenheit Ein Schritt in die historische Altstadt von Innsbruck genügt und die Zeit Kaiser Maximilians I. erwacht zum Leben. Spätgotische Hausfassaden aus der Zeit von 1490 bis 1520, die typisch im Inn-Salzach-Stil erbauten

Arkadengänge, Lauben genannt, und bunt geschmückte Erker atmen Geschichte und Kultur. Die Lauben dienten übrigens damals wie heute dazu, Einkaufen im Trockenen zu ermöglichen. Mitten in der Altstadt von Innsbruck befindet sich auch das weltberühmte «Goldene Dachl», das Wahrzeichen der Stadt, und das dazugehörige Museum. «Nutze jeden Augenblick, lass keinen Tanz im Leben aus, mitnehmen kannst du nichts.» So soll der Spruch auf dem Schriftband auf den Reliefs des berühmten Dachs lauten – eine Mutmassung, denn der Schriftzug gilt bis heute als nicht entziffert. Prunkvoll mit 2657 feuervergoldeten Kupferschindeln geschmückt, alle noch im Original erhalten, bildet es das Dach des um 1500 im Auftrag von Kaiser Maximilian I. errichteten, dem «Neuhof» vorgebauten Prunkerkers. Nur ein kurzer Spaziergang durch die Altstadt trennt das Dachl von der Innbrücke, der die Stadt ihren Namen verdankt. Wer eine Schindel vom berühmten Dachl mit nach Hause mitnehmen will, schaut in den Innsbrucker Altstadtkonditoreien Munding oder Zimt & Zucker vorbei. Sie bieten eine süsse Variante der goldenen Bausteine an.

www.innsbruck.com

DE S TIN A TIO N TIR O L

rutsche und einer großen Saunalandschaft – inklusive InfinityPool auf dem Dach. Im Strandbad Buchau erwartet Kinder ein richtiges Schiff als Spielplatz – die 31 Meter lange «St. Benedikt». Und wer beschauliche Grandezza sportlicher Action vorzieht, findet in einem der Strandbäder oder bei einer Dampferfahrt auch alles, was sein Herz begehrt.

www.achensee.com TRENDSPORT KLETTERSTEIGGEHEN

SPORTSPASS AM GRÖSSTEN

Tiroler See

Es ist nicht zu bestreiten: Auf Binnenlandbewohner übt das Wasser einen besonderen Reiz aus. Kein Wunder, dass Tiroler – bekanntlich nicht mit einem Zugang zu einem Ozean gesegnet – den Achensee liebevoll als das «Meer der Tiroler» bezeichnen. Tatsächlich erinnert der grösste See des Landes mit seiner langgestreckten Form eher einen Fjord. Meer haben die Tiroler zwar keines, dafür aber gewaltige Berge, in die der Achensee malerisch eingebettet liegt. Und alles, was man im, auf dem und rund um das Wasser tun kann, tut man am Achensee mit einem herrlichen Panoramablick. Mag schon sein, dass man während der allerersten, noch etwas unbeholfenen Versuche beim Stand-upPaddeln keine rechte Musse hat, sich umzuschauen; aber im Segelboot übers Wasser zu flitzen, sich auf dem Surfbrett in den Wind zu stemmen oder sich gar mit einem Kite frei wie ein Vogel in die Lüfte zu erheben: Geräte und professionelle Instruktionen gibt’s in allen Orten rund um den See. Wer gerne selbst aktiv ist, darf sich ab Sommer 2018 über die neue, multifunktionale Freizeitanlage «Atoll» am Achensee freuen. In Buchau, am Südostufer des Sees gelegen, erwartet die Gäste eine Wasserarena mit einem 25-Meter-Sportbecken, Fun- und Outdoorpools, einer Erlebnis-

DOLCE VITA MAGAZIN N° 12 | WINTER 2017/2018

Das Abenteuer wartet nur wenige Gehminuten von der Bergstation der Birkhahnbahn in Galtür im Paznaun entfernt: «Little Ballun» ist ein bestens gesicherter Klettersteig und schon für Kinder ab acht Jahren geeignet – perfekt auch für Erwachsene, die sich mehr zutrauen als einen herkömmlichen Wanderweg. Ohne entsprechende Ausrüstung geht’s natürlich auch in einer einfachen (A) bis mittelschwierigen (B) Route nicht, Klettersteigset, Helm, Handschuhe und feste Schuhe sind ein Muss. Ausserdem empfehlenswert: etwas zu trinken, ein Erste-HilfeSet und Kleidung zum Wechseln (Klettern ist eine schweisstreibende Angelegenheit). Bergführer Christoph Pfeifer hat noch ein paar Extra-Tipps parat: «Abstand halten zum Vordermann, damit der sich nicht gehetzt fühlt!» Und: «Wachsam bleiben! In der Wand achten wir nicht nur auf uns selbst, sondern auch auf die anderen Kletterer.» Nervosität wandelt sich in Konzentration, die ungewohnte Kraftanstrengung in Selbstvertrauen und dann, eine knappe Stunde später, in eine Aufwallung von glücklichem Stolz. Geschafft!

www.galtuer.com

AUSFLUGSZIELE

FÜR ERLEBNISHUNGRIGE

Funkelnde Entdeckungen

Die Kristallwelten in Wattens präsentieren sich als magischer Kunst- und Erlebnispark: Sie sind ein Ort der Fantasie, der Kreativität und der Spielfreude, der anlässlich des 100-jährigen Firmenjubiläums von Swarovski im Jahr 1995 vom österreichischen Multimediakünstler André Heller geschaffen wurde. Rund um den mächtigen «Riesen», der den Eingang der Kristallwelten bewacht, dehnt sich eine 7,5 Hektar grosse Gartenlandschaft mit zahlreichen Attraktionen aus. Insgesamt sind 16 Wunderkammern von namhaften internationalen Künstlern und Designern wie Alexander McQueen, Tord Boontje oder Brian Eno in den Kristallwelten zu bewundern. www.kristallwelten.swarovski.com

007 im Ötztal

Erlebnisse im Pitztal

Sie riecht unverwechselbar gut. Und sie tut gut. Beruhigt den Herzschlag, fördert die Entspannung und den tiefen Schlaf. Die Zirbe, das hochalpine Gewächs, das auch gern als Königin der Alpen bezeichnet wird. Im ZirbenPark oberhalb von Jerzens wird die Zirbe (auch Zirbelkiefer oder Arve genannt) in all ihren Facetten thematisiert und das ZirbenErlebnis mit allen Sinnen spürbar sein. Der ZirbenPark-Rundwanderweg, Abenteuer-, Spiel-, Kletter- und Wasserelemente sowie der Zirbenturm mit Riesenrutsche versprechen Familienerlebnis für Gross und Klein. Höhepunkt für alle, die Kind geblieben sind, ist der Erlebnisturm in Zirbenzapfenform – mit einer 12 Meter hohen Aussichtsplattform und einer 16 Meter langen Röhrenrutsche (www.hochzeiger.com). Am Rifflsee im Pitztal können Gäste die höchste Flossfahrt Europas unternehmen, Im Sommer können sie täglich mit einem 140 Quadratmeter grossen Holzfloss in 2232 Metern Seehöhe mit Blick auf die Gletscher über den See gleiten. Geniesser sollten unbedingt dem Pitztaler Gletscher einen Besuch abstatten. Vom Café 3440, dem höchstgelegenen in ganz Österreich, ist die Aussicht schlicht überwältigend. Über 50 Dreitausender gibt es am Dach Tirols zu bestaunen. Gemütlich schwebt man mit der futuristischen Wildspitzbahn hinauf und blickt bei hausgemachtem Apfelstrudel von der Sonnenterrasse auf das ewige Eis der Wildspitze – den mit 3774 m höchsten Gipfel des Landes. www.pitztal.com

Im Juli 2018 soll es endlich eröffnen, das «007 Elements» hoch über Sölden. Die «Kinoinstallation» am Gaislachkogl in über 3000 Metern Höhe ist eine Hommage an den Bond-Streifen «Spectre». Das dort befindliche Gipfelrestaurant «ice Q» wurde im Film zur Hoffler-Klinik und Ausgangspunkt einer rasanten Verfolgungsjagd. www.soelden.com

Faszinierende Skisprungstätte Die architektonisch herausragende olympische Bergisel Schanze Innsbruck wurde von Star-Architektin Zaha Hadid entworfen. Das beeindruckende Panoramarestaurant gibt einen unglaublichen 360-Grad-Rundblick frei und verwöhnt die Besucher mit kulinarischen Leckerbissen. www.bergisel.info

Grösstes Silberbergwerk des Mittelalters

Die Stollen der Bergbaumetropole in Schwaz erstrecken sich 800 Meter unter die Erde. In einer 90-minütigen Führung erfährt man im Silberbergwerk Schwaz spannende Geschichten über die mehr als 10‘000 Knappen, die zur Blütezeit in Schwaz arbeiteten. www.silberbergwerk.at

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

DE S TIN A TIO N TIR O L

TIROLS SPITZEN-EVENTS

IM FRÜHLING/SOMMER 2018 Das ganze Jahr über ziehen Top-Events in Tirol zehntausende von Besuchern an. Einige laden zum Mitmachen ein, andere geben Grund zum Staunen.

KUFSTEINERLAND

GLÜCK.TAGE 2018 24.05.2018 – 26.05.2018 Glücks-Inspiration pur. Zum dritten Mal lädt das beliebte Festival für Literatur, Philosophie, Natur und Genuss Glückssuchende in die historische Festungsstadt und ihre idyllische Umgebung ein. International renommierte Speaker und Autoren – wie der bekannte UNO-Menschenrechtsrat und Globalisierungskritiker Jean Ziegler – werden ihre Erkenntnisse rund um das Thema «Glück» mit den Festivalbesuchern teilen. www.glueck-tage.com

KUFSTEIN

10. RITTER-FEST KUFSTEIN 18.05.2018 – 21.05.2018 Vier Tage lang nehmen Ritter, Burgfräulein und Gaukler die Festung Kufstein beim 10. Ritter-Fest, zu dem sich hunderte Akteure aus ganz Europa versammeln wieder in Beschlag. Die Besucher können in die phantastische Welt der Schwertkämpfer, Minnesänger, Feuerkünstler und Landknechte eintauchen. www.kufstein.at

BRIXEN IM THALE

KITZALPBIKE-FESTIVAL 16.06.2018 – 23.06.2018 Bei Österreichs führendem Bike-Festival KitzAlpBike stehen wieder zahlreiche Wettkämpfe und Side-Events auf dem Programm, die Amateure und Profis sowie grosse und kleine Besucher begeistern. Ein Highlight ist der MTB-Marathon mit seinen fünf verschiedenen Runden für Einsteiger bis Weltcup-Profis sowie E-Biker. www.kitzalpbike.com

ERL

LIENZ

TIROLER FESTSPIELE ERL

INTERNATIONALES STRASSENTHEATER-FESTIVAL OLALA

05.07.2018 – 29.07.2018 Zu ihrem 20. Geburtstag werden die Tiroler Festspiele Erl mit dem grossen Komponisten Cyril Scott eröffnet. Der Mann, der als englischer Debussy galt, gibt den Ton an bei einer Festspiel-Ausgabe, die ihren Schwerpunkt auf England legt. Natürlich nimmt auch Richard Wagner wieder seinen prominenten Platz ein, ebenso wie die sehr beliebte Erler Fassung des «Ring des Nibelungen», die an vier Tagen in Folge aufgeführt wird, und eine erneute «Tannhäuser»-Inszenierung – nach sechs Jahren Pause. www.tirolerfestspiele.at

21.07.2018 – 28.07.2018 Olala präsentiert die ganze breite Palette internationaler Strassenkunst – den zeitgenössischen Strassenzirkus mit atemberaubender Akrobatik und Artistik, farbenfrohe Walkacts, beindruckende Installationen – und das alles mit einer gehörigen Portion Humor und Poesie. www.olala.at

ST. ANTON AM ARLBERG KITZBÜHEL

GENERALI OPEN KITZBÜHEL 28.07.2018 – 04.08.2018 Game, Set & Kitz. Die ATP World Tour ist 2018 zum 74. Mal zu Gast in Kitzbühel. Hart umkämpfte Ballwechsel, sensationelle Punktschläge und emotionale Siege: Auch 2018 verspricht das Generali Open in Kitzbühel wieder ein Sport-Event der Extraklasse zu werden. www.generaliopen.com

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

KULINARIK & KUNST FESTIVAL

17.08.2018 – 09.09.2018 Das Schlaraffenland zieht im Sommer 2018 an den Arlberg: Bereits zum vierten Mal findet in der Wiege des Skilaufs das internationale Kulinarik & Kunst Festival statt. Mit dabei: Schauspieler Gérard Depardieu sowie die Musikerlegenden Suzi Quatro und Smokie. Drei SpätsommerWochen lang verwöhnen 40 internationale Sterne- und Haubenköche, 30 Top-Winzer und 30 Weltklasse-Künstler verschiedener Genres ihre Gäste in St. Anton am Arlberg. Schirmherr ist wieder der Spitzenkoch Eckart Witzigmann. www.kulinarikkunst.org

T I R O L DE STIN A TION

MADE IN

Tirol

Grosses Foto: Tirol Werbung/Jens Schwarz

Dreamteam auf der Hütte Katharina Daum war 27 Jahre alt und alleinerziehende Mutter eines Siebenjährigen, als sie ihren ersten Hüttenpächterinnen-Job antrat: ohne irgendwelche finanziellen Mittel, mit nichts als ihrem alten Werkzeugkoffer und einer Stirnlampe. Und natürlich mit Sohn Manuel an der Hand. «Damals wurden Wetten abgeschlossen, ob ich es länger als ein Jahr aushalte», erinnert sich die heutige Hüttenwirtin der Olperer Hütte in den Tuxer Alpen. Allen Unkenrufen zum Trotz sind Katharina und ihr mittlerweile 31-jähriger Sohn Manuel gemeinsam mit Husky Snowy immer noch ein eingeschworenes Team und führen die Olperer Hütte im Zillertal. Der Junior-Chef, der seine Matura an der Hotel- und Tourismusfachschule absolvierte, teilt die Begeisterung für das Hüttenleben mit seiner Mutter: «Er geniesst es, dass das Leben auf der Hütte so vielfältig und jeder Tag ein Abenteuer ist.» Ein Abenteuer, das harte Arbeit bedeutet. Der logistische Aufwand ist nicht zu unterschätzen. Zumal, wenn man wie die Daums Wert darauf legt, regional und frisch zu kochen. Alle drei, vier Wochen liefert der Hubschrauber neue Lebensmittel. «Aber wenn das Wetter umschlägt und der Hubschrauber im Nebel nicht fliegen kann, gehen wir zum Stausee hinunter und schleppen alles, was geht, mit dem Rucksack herauf», erklärt Katharina. «Ja, es ist ein anderes Leben, ein spezielles Leben. Aber wir vermissen nichts.» www.olpererhuette.de

Auch nach einem knappen Vierteljahrhundert als Hüttenwirtin kann sich Katharina Daum kein anderes Leben vorstellen – bei dem Ausblick verständlich.

2007 wurde die Olperer Hütte nach den Plänen des Architekten Hermann Kaufmann neu gebaut. Die Giebelseite mit einem grossen Panoramafenster ragt spektakulär über die Hangkante hinaus. Vom Schlegeis-Speicher, der über Mayrhofen im Zillertal erreichbar ist, ist die Hütte in rund 1,5 Stunden Gehzeit erreichbar. Sie liegt entlang des Berliner Höhenwegs, der «Peter-Habeler-Runde» und des «Traumpfad München – Venedig».

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

DE S TIN A TIO N TIR O L

Eine Adlerin im Höhenflug

Eigentlich wollte sich Margret Schiestl im Ruhestand ganz ihrer Leidenschaft für die Kunst widmen. Doch das Leben hatte noch andere Pläne. Heute ist sie nicht nur Malerin, sondern auch Modedesignerin und Schöpferin des Labels «Tiroler Adlerin». Die Tiroler Adlerin, erzählt Margret Schiestl, sei ihr «zugeflogen». An den Tag erinnert sie sich ganz genau. Es war der 7.7.2007, sie sass im Zug, Design made in Tirol – Seit 10 Jahren beobachtete einen Vogel und fertigte eine Skizze an. Diese glich einem Adler, hatte allerdings designt und produziert Margret Schiestl (rechts) Brüste, High-Heels und eine spitze Zunge. Die ehemalige Lehrerin und Mutter fertigte die ersten unverwechselbare Trachtenmodekollektionen. T-Shirts für ihre Töchter an und entwarf eine Musterkollektion. Aus den ersten Entwürfen ist inzwischen eine ansehnliche Kollektion geworden. Flippige Mäntel und bunte Röcke gibt es ebenso wie elegante Kostüme, Etuikleider, sportliche T-Shirts und Sweater oder edle Lodenjacken. Im Dezember 2010 hat sie den vier Semester dauernden Studiengang für Grafik und Malerei bei Markus Lüpertz abgeschlossen. «Das war das Beste, was mir passieren konnte», schwärmt Margret Schiestl, die sich schwerpunktmässig mit dem Thema «Geburt» beschäftigte. Grossflächige, abstrakte Werke entstanden. In ihrer Werkstatt tobt sie sich im von bunten Farbtupfern übersäten Arbeitskittel an diesen beiden Projekten aus. Oft findet man sie auch im Shop der Tiroler Adlerin, wo sie mit Kunden plaudert, das passende Kleidungsstück für diese kreiert, an neuen Entwürfen, Schnitten oder Materialkombinationen tüftelt. «Kunst und Mode lassen sich sehr gut verbinden», freut sich Margret Schiestl. Der Grossteil der Kollektion besteht aus handgearbeiteten Einzelstücken. Und in der Exklusivität und Individualität liegt auch die Stärke der Tiroler Adlerin. Die «Adlerinnen», Margret führt das Unternehmen mit ihrer Tochter Melanie, kennen ihre Kunden und fast jedes Kleidungsstück, das je den Shop, resp. die Werkstatt verlassen hat. Für die Männer gibt es eine eigene Kollektion, die immer besser angenommen wird. Entworfen, geschneidert, gestrickt oder gehäkelt wird ausschliesslich in Tirol. Ihr Markenzeichen: ein Adler mit offenen Armen, Schwingen, geballten Fäusten, gekrönt mit stolzen Brüsten, Pumps und spitzer Zunge. Dieses markante Symbol steht für Freiheit, Kreativität und Stärke zugleich. www.tiroler-adlerin.at

Kraft der Alpen

Der Duft von wohlriechenden Alpenkräutern und heissem Bienenwachs liegt in der Luft, ans Ohr dringt das Summen der fleissigen Honig-Sammlerinnen: Wer den Hof von Martin Gundolf aus Wenns betritt, den erwartet ein Fest für die Sinne. Aus Honig, Wachs und Heilkräutern aus der Region stellt der Imker auf seinem Hof – der seit 600 Jahren im Familienbesitz ist – natürliche Kosmetik ohne Konservierungsstoffe her. Vor 18 Jahren hat Gundolf die Marke «Alpienne» mitbegründet. Heute arbeiten 15 Leute in Produktion, Labor und Versandlager im alten Heustadl. Angeboten werden rund 700 hausgemachte, alpine Produkte wie Zirben-Schlafkissen, Arnika-Tonikum und Propolis-Pflegecreme. Fast alle Pflanzen werden wild gesammelt, von heimischen Bauern und Hirten, nur die Ringelblume wird angebaut, natürlich ökologisch. Insgesamt wachsen hier auf 860 Metern Höhe 350 verschiedene Kräuterarten. www.alpienne.at

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

T I R O L DE STIN A TION

Die Heimat in Flaschen gefüllt

Mehr als 4000 Brennrechte gibt es in Tirol, die meisten werden seit Jahrhunderten innerhalb der Familie weitergegeben. Tirol ist für den Obstbrand das, was Schottland für den Whisky ist. Albert Schmiders Vita wäre eine eigene Geschichte wert, die vom Aufstieg zum Siemens-Manager erzählen würde, vom Burnout und einer einjährigen Auszeit, in der die Entscheidung reifte, nicht mehr ins Büro zurückzukehren. In seinem zweiten Leben ist er Bergführer, Vermieter eigener Ferienwohnungen, Inhaber eines Bio-Hofladens – und Schnapsbrenner. «Brennerei zum Messerschmied». So heisst das alte Bauernhaus von 1536 im Dorfzentrum von Ebbs. Seit mindestens fünf Generationen ist es im Besitz der Familie Schmider. Albert Schmider hat es liebevoll restauriert und eine Schaubrennerei darin integriert. Dort begleitet er seine Gäste durch Verkostungen. Stets beginnt er bei der Tradition und Geschichte des Gebrannten. Er nimmt seine Besucher mit auf die Reise des Edelbrandes, die in den Hochkulturen von Mesopotamien und Ägypten ihren Anfang genommen hat. «Ganz zum Schluss schätzen sie dann den Genuss umso mehr, wenn ihnen das klare Obstaroma die Kehle runter rinnt», erzählt er schmunzelnd. Wie aus dem Obst von alten Bäumen edle Destillate werden, kann man bei Albert Schmider auch lernen. Schon viele haben hier beisammengesessen und ihre Liebe zum Schnaps entdeckt. Sind eingetaucht in Albert Schmiders philosophische Liebe. Der im Schnapsbrennen fast eine Verpflichtung den Naturschätzen gegenüber sieht: «Für mich steckt in so einem Flascherl Edelbrand die Vielfalt, Liebe und Einzigartigkeit einer Region», fasst er zusammen. Es ist eine Aufgabe, die er ernst Alfred Schmider führt die nimmt. Vorbeischauen, schnuppern und alte Familientradition in der schmecken lohnt sich in jedem Fall. Schnapsbrennerei fort. Sie ist www.wundertropfen.com Passion und Leidenschaft.

Klasse in jedem

Tipp

Auf der Suche nach dem besonderen Einkaufserlebnis muss man sich meist abseits der grossen Einkaufsstrassen bewegen. Im Shoppingguide «Herz.Stücke» finden sich 80 solcher einzigartigen Geschäfte, die sich in Tirols städtischen Zentren ebenso finden wie in entlegenen Tälern. Autorin Irene Heisz und Fotografin Lisa Hörterer porträtieren im Handbuch der Tiroler Einkaufserlebnisse rund 80 kleine Läden und Manufakturen mit familiengeführten Produktionen und elegante Boutiquen.

Detail

Daniel Kern hat sich ganz und gar dem Loden verschrieben. Einem Material, das Tradition pur bedeutet, das er aber in seinen Stücken frisch und neu interpretiert. Und genau darin liegt sein Erfolg. Das Schneidern hatte es Daniel Kern von klein auf angetan. Sein Onkel betrieb eine Schneiderei in Achenkirch und da hielt der Neffe sich gern auf. Wenig verwunderlich, dass er schliesslich die Schneiderlehre begann. Das ist nunmehr 37 Jahre her. Seit zwölf Jahren betreibt Daniel Kern seine eigene Massschneiderei LODENKERN am Achensee. Hunderte von Jacken fertigen er und seine elf Mitarbeiterinnen pro Jahr für die strikt qualitätsorientierte Kundschaft, davon viele Stammkunden. Die Liebe zur Schneiderei und das Wissen um die traditionelle Handwerkskunst manifestieren sich nicht nur in jedem Detail der sorgfältig gefertigten Stücke, sondern leben in der zeitgemässen Mischung von Materialien wie Wolle, Seide und Leinen fort. Da jede massgeschneiderte Jacke am Kunden angepasst werden muss, können diese ausschliesslich vor Ort im Geschäft in Achenkirch bestellt werden. www.loden-kern.at Daniel Kern in Achenkirch veredelt Loden zu hochklassigen, nach Mass gefertigten Einzelstücken von zeitloser Schönheit.

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DE S TIN A TIO N TIR O L

Köstlichkeiten AUS TIROL

Tirol kann sich nicht nur mit imposanten und idyllischen Naturpanoramen in der Seele verankern, es kann auch «sakrisch guat» schmecken. Kein Wunder, haben Tiroler Gastronomen mit Erfolg die Tiroler Küche in den vergangenen Jahrzehnten ihr Angebot aufgenommen und damit manche Haube und manchen Stern in die Tiroler Bergwelt holen können.

TIPP

Gröstl mit Spiegelei, Kaspressknödel in einer kräftigen Suppe oder ein gold-braunes Kiachl mit Preiselbeermarmelade – die typischen Tiroler Gerichte lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen. In den gut 130 Gasthöfen mit dem Gütesiegel «Tiroler Wirtshaus» darf man zudem ganz sicher sein: Hier wird nicht nur die berühmte Tiroler Gastlichkeit gepflegt, die Küche verarbeitet auch ausschliesslich Produkte aus eigenem Anbau oder von Bauern der Region. www.tiroler-wirtshaus.at 1 Ein besonderer kulinarischer Leckerbissen sind die Osttiroler Schlipfkrapfen – mit Kartoffeln, Kräutern und Gewürzen gefüllte Teigtaschen. 2 Wer die etwas andere Hütte sucht, wird mit der Bergfriedalm in Tux glücklich: modern, urig und kitschig (www.bergfriedalm.at). 3 Gault&Millau Hüttenguide Tirol, CHF 11.90 (im Buchhandel).

HÜTTEN FÜR GOURMETS

Der österreichweit anerkannte Guide für Feinschmecker, Gault&Millau, führt in seiner aktuellen Ausgabe für 2018 erstmals die «Hüttenhaube» ein. Alte Rezepte, neu interpretiert und dennoch typisch für die jeweilige Region – der neue Hüttenguide präsentiert in seiner ersten Ausgabe 72 Almhütten für Gourmets, Familien, Sommer- und Wintergäste.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

ES IST ZEIT. FÜR EINE AUSZEIT. ZEIT FÜHLEN. SICH SELBST SPÜREN. NICHTS TUN MÜSSEN. NICHTS TUN WOLLEN. DAS IST LUXUS. Ihr Urlaub im Lifestyle- und Wellnesshotel am Fuße der Zugspitze.

life resort Hotel MOHR life resort GmbH & Co KG · Innsbruckerstr. 40 · A-6631 Lermoos / Tirol Tel. +43(0)5673 2362 · Fax +43(0)5673 3538 · willkommen@mohr-life-resort.at · www.mohr-life-resort.at

DE S TIN A TIO N TIRO L WI L D E R K A I S E R

URLAUB ZU FÜSSEN DES

«KOASA» Text: Karin Schmidt

Wo Bayern und Österreich zusammentreffen, ragt majestätisch ein Gebirgszug in den Himmel, den die Einheimischen ehrfurchtsvoll «Koasa», also «Kaiser», nennen. Im Westen, nahe der Inntal-Autobahn, ist er noch etwas sanfter und wird deshalb auch als der «Zahme Kaiser» bezeichnet. In östlicher Richtung wird er immer mächtiger und beeindruckender – mit Recht heisst er hier «Wilder Kaiser». Als erhabene Majestät erscheint einem das Gebirge in jedem Fall, wie es da über der Ferienregion Wilder Kaiser thront, aus einem dichten Latschenkiefern-Wald herausragend. Die vier reizvollen Ortschaften Ellmau, Going, Scheffau und Söll liegen direkt am südlichen Fuss des «Koasa». Die Ferienorte sind im Sommer ideale Ausgangspunkte für Wanderungen ins Naturschutzgebiet Kaisergebirge, zum Beispiel am Adlerweg. Schön ist auch der Tauernblick-Panoramarundweg, der am Schleierwasserfall vorbeiführt, wo sich die Elite der Kletterszene trifft. Je tiefer man hineinkommt ins Kaisermassiv, desto einsamer wird es. Bis vor wenigen Jahren hatte das Kaisertal als einziges bewohntes Tal in Österreich keine eigene Strassenanbindung.

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DIE LUST AM DRAUSSENSEIN Der wilde Kaiser lockt Urlauber im Sommer nicht nur zum Wandern in die Berge. Der Hintersteiner See beispielsweise ist der schönste und sauberste Naturbadesee Tirols. Der zauberhafte Bergsee ist 56 ha gross und bis zu 36 Meter tief, liegt auf 883 m Seehöhe hoch über Scheffau inmitten des Naturschutzgebietes Wilder Kaiser. Am Südufer steigt der Weg etwas an und bietet herrliche Ausblicke auf das türkisblaue Wasser des glasklaren Gebirgssees. Das Nordufer des Sees ist dank einer Fahrstrasse für jedermann zugänglich. Hier befindet sich auch ein Badestrand, dessen Erlebnisreiz in seiner Natürlichkeit liegt. Auch Gelegenheiten zum Feiern gibt es im Sommer viele: Beliebte Klassiker sind das «Kaiser-SchmarrnFest» oder das «Harmonika-Treffen». Bräuche wie das Entzünden von Bergfeuern zur Sommersonnenwende oder eine Wanderung zur Zeit der Almrosenblüte zeigen die unterschiedlichsten Facetten der Bergwelt am Wilden Kaiser. Bergsportfans finden Herausforderungen beim Laufen, Klettern oder Bergsteigen. Und

BIO-BAUERNHOF TRIFFT AUF

LUXUSHOTEL

Zu Going am Wilden Kaiser fällt einem wohl als erstes der Stanglwirt ein – an der legendären Weisswurstparty kommt am Hahnenkammwochendende keiner vorbei. Das weit über die Grenzen Österreichs hinaus bekannte, luxuriöse Fünf-Sterne-Bio- und Wellnessresort verfügt über eine grosse Bandbreite unterschiedlichster Zimmer und Suiten mit exklusivem Wohlfühlfaktor, hochkarätige Sportangebote, darunter eine eigene Skischule, Golf Academy und ein Lipizzaner-Gestüt. Balthasar Hauser und seine Familie haben gezeigt, dass man als Hotelier Visionen umsetzen kann, ohne seine Wurzeln zu verleugnen. «Bio» und Nachhaltigkeit spielt eine tragende Rolle im Stanglwirt. Das erste Hotel-Biomasse-Heizwerk Europas und eine umweltschonende Heiztechnik sorgen für wohlige Wärme im zwölf Hektar grossen Haus.

Viele der unverfälschten Lebensmittel werden in der 100 Hektar grossen Landwirtschaft produziert, während der legendäre Bergkäse des Stanglwirts auf der eigenen Alm reift. Und das Wasser fliesst aus der eigenen Kaiserquelle, die unter anderem wohl dafür gesorgt hat, dass der «Stanglwirt» vor 400 Jahren dort gebaut wurde, wo er heute steht. Apropos Wasser: Wellness wird im Stanglwirt ganz gross geschrieben: Das neue exklusive Spa, eine Sauna mit Panoramablick, eine Zirben-Biosauna und eine WasserfallGrotte sind nur einige Highlights des 12 000 Quadratmeter grossen Wellnessbereichs. Nicht zu vergessen der liebevoll angelegte Naturbadesee im Aussenbereich und eine eigene Kinderwasserwelt mit 120-MeterRutsche. www.stanglwirt.com

im Mai, September und Oktober steht bei den Bergdoktorwochen ein Blick in und hinter die Kulissen der beliebten ZDF-Serie an. Dr. Martin Gruber und seine Schauspiel-Kollegen haben dann Autogramm- statt Sprechstunde.

www.wilderkaiser.info 1 Die Umrundung des Wilden Kaisers in Tirol führt Wanderer am ersten Tag in Richtung Gruttenhütte. 2 Luxus und Urigkeit, Tradition und Fortschrittlichkeit, Bio und Genuss: das Bio- und Wellnessresort Stanglwirt verbindet alles mit gekonnter Leichtigkeit.

3 Die Gäste des Stanglwirts können ein erfrischendes Bad im wunderschön angelegten Naturbadesee mit Blick auf den Wilden Kaiser geniessen. 4 Bergdoktor Hans Sigl vor seinem Wohnhaus, dem Gruberhof in Söll.

5 Beim «Kaiser-Schmarrn-Fest» in Ellmau bereiten Köche aus der Region etwa 25 Kaiserschmarrn-Varianten vor – von klassisch bis pikant (2. Juni 2018).

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Sommer

DE S TIN A TIO N TIRO L S T U B A I T A L

im Stubaital

Biken, von Hütte zu Hütte wandern, Gleitschirmfliegen oder einfach nur sein Leben geniessen – im Stubaital ist alles möglich. Text: Beat Eglin

Das Stubaital liegt südlich von Innsbruck auf 900 bis 1700 Metern Höhe und erstreckt sich über eine Länge von 35 Kilometern. Bekannt ist diese Tourismusregion für den Stubaier Höhenweg und seine fünf Gletscherfelder (Ferner), die durch Skipisten und Lifte miteinander verbunden sind. Die fünf Gemeinden des Tales konnten ihre Ursprünglichkeit bewahren. Das Leben von einst ist in den verwinkelten Gassen und den herausgeputzten Bauernhäusern auch heute noch spürbar. Zuhinterst im Tal bringt die neue Stubaier 3S Eisgratbahn die Touristen über die Gletscher zum «Top of Tyrol» auf 3210 Metern über Meer. Hier kann bis Juni und dann wieder ab Oktober Ski gefahren werden. In der schneefreien Zeit finden Naturliebhaber auf jeder Höhe Sonne und Vergnügen aller Art. Vier Bergbahnen

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und 850 Kilometer Wanderwege führen zu zahlreichen Almen und Hütten, Klettersteigen und Hochseil- oder Klettergärten. Bikern stehen Pisten mit 720 km Länge zur Verfügung.

Gletscherwelt und wilde Wasser

Eine herrliche Wanderung ist der «WildeWasserWeg». Auf dieser Route, die man von 1 ½ bis 5 ½ Stunden beliebig strecken oder kürzen kann, sehen die Wanderer Quellen, Mäander, Wildbäche, imposante Wasserfälle und sogar Gebirgsseen und Gletscher. Die Eisgrotte bei der Bergstation Eisgrat (2900 m) und die Gipfelplattform Top of Tyrol, die 9 Meter über den Fels hinausragt, sollte man nicht verpassen.

ST UB A I T A L DESTINATION TIROL

Hoteltipp

Das 5-Sterne-Hotel Jagdhof in Neustift ist umgeben von Dreitausendern, die zu den höchsten des Landes gehören. Der Familienbetrieb empfängt seine Gäste in einem Haus von rustikalem Tiroler Ambiente mit einem erstklassigen Wellnessbereich und einer Haubenküche, die nichts vermissen lässt. Die grosszügige Aussenanlage mit Naturgarten und Pools lädt zum aktiven und passiven Nichtstun ein. www.hotel-jagdhof.at

Aussichtsplattformen

Beeindruckende Konstruktionen führen Aussichtshungrige über den Abgrund und ermöglichen einen Blick in die weite Bergwelt. Gebirgserprobten bieten die «Seven Summits Stubai», Gipfel von 2505 (Elfer) bis 3507 (Zuckerhütl) Metern Höhe noch authentischere Höhenerlebnisse. Nach der Bergfahrt auf die Schlick 2000 und dem Genuss des Panoramas führt ein schöner, nicht steiler Weg hinunter zur Schlickeralm. Sie liegt inmitten von saftig grünen Bergwiesen und bietet sich für eine Rast an. Weiter führt der Scheibenweg am Panoramasee vorbei zur Bergbahn-Mittelstation Froneben. Vergessen Sie nicht, an der Talstation für Ihre Kinder eine Holzscheibe abzuholen. Der Wanderpass ist dann garantiert.

Familienfreundlich

Wer seine Ferien im Stubaital verbringt, wird rasch in einer grossen Familie willkommen geheissen und verwöhnt. «BIG Family Stubai» macht Ferien mit spannenden Ausflügen, lustigen Spielen und Entdeckungsreisen durch die Natur zum grossen Abenteuer.

Genuss

Die Stubaier Küche wird durch die alpin-bäuerliche Lebensweise geprägt. In den Restaurants und Hütten geniesst man die einheimischen Spezialitäten – vom Speck und Käse bis zum zarten Stück Fleisch vom Rind, das sich von feinsten Alpenkräutern ernähren konnte. Die Küchenchefs verarbeiten die naturbelassenen Rohstoffe und zaubern traditionelle Menüs nach Grossmutterart auf den Tisch.

www.stubai.at

Stubai Card

1 Ein kreativer Panoramaweg aus Künstlerhand führt ab der Bergstation Kreuzjoch (Schlick2000) zur neuen Plattform «StubaiBlick». 2 «Seven Summits Stubai»: Sieben ausgewählte Gipfel bieten eine attraktive Mischung für gestandene und für genussorientierte Bergsteiger.

Sie wir kosten d von vielen los a Betr Fahr te bgegeben, b ieben Bussen n mit Bergba ietet freie h u Sie kan nd viele Erm nen und ässigun n auch für 66 werden Euro ge gen. (K 14 Jahr inder von 10 kauft bis en 33 € , jü gratis). ngere

3 Am «WildeWasserWeg». Weitere Fotos + Filme unter www.fotoshopper.ch / www.tourpress.ch (Beat Eglin)

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ERLEBNISWELT ZILLERTAL FÜR WANDERER UND GENIESSER

Naturliebhaber, die gemütliche Ferien verbringen wollen, finden im Zillertal ein sehr vielfältiges Sport-, Freizeit- und Kulinarikangebot. Text: Beat Eglin

WANDERTAL Das breite und sonnige Tal ist von einer herrlichen Bergwelt mit zahlreichen Dreitausendern umgeben und gehört zu den beliebtesten Reisezielen in Österreich. Das Zillertal ist bekannt für seine unzähligen Spazier- und Wanderwege sowie für seine Bergtouren für alle Ansprüche. Unterwegs finden sich gemütliche Hütten, die zur Jause an der Sonne und zu einem Blick auf das Bergpanorama einladen. Bekannt und beliebt sind ein paar Edelhütten. Wer beispielsweise auf dem Stoanmandlweg von der Wedel- zur Kristallhütte entlangwandert, wird am Ziel mit einem feinen Kaiserschmarrn belohnt. Vielleicht reicht dann die Energie noch bis zur Platzalm, die man zu Fuss oder

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

mit dem Auto erreichen kann. Einige der Hütten – wie die Grün Alm – liegen an der Zillertaler Höhenstrasse. Sie ist eine der schönsten Alpenstrassen Österreichs und steigt bis auf 2020 Meter hinauf. In Mayrhofen führt eine Bahn auf den Ahorn. Er ist Ausgangspunkt für Wanderungen und bietet viele Möglichkeiten zum Verweilen. Das Kinder-Spiel- und Wasserparadies wird von Gross und Klein bevölkert. Und ein paar Minuten weiter werden Flugshows mit den Königen der Lüfte gezeigt: Adler, Uhus, Bussarde und Falken demonstrieren ihre atemberaubende Luftakrobatik. Zurück im Tal, flaniert man durch das Dörfchen mit seinem lebhaften Flair und lässt den Tag in einem Strassencafé ausklingen.

ZI LLERT A L DESTINATION TIROL

Für die Fahrt wurde uns ein Tesla Model X zur Verfügung gestellt. Kraft, Geschwindigkeit und Komfort sind bei dieser Automarke hochklassig. Wie steht es aber, wenn vier Personen mit Feriengepäck auf der Autobahn von Basel über den Arlberg Richtung Innsbruck fahren? Die Reichweite sank kontinuierlich von etwa 500 km bei Vollladung auf unter 100 km auf der Passhöhe. Die Talfahrt brachte aber wieder Energie zurück, weil die Bremsenergie nicht in Wärme, sondern in Strom umgewandelt wird. In St. Anton nutzten wir die Tesla-Tankstelle. Der Bordcomputer empfahl eine Ladepause von 15 Minuten, was problemlos bis zum Ziel reichte. www.tesla.com

MIT E-POWER INS ZILLERTAL

HOTELTIPPS

DAS POSTHOTEL****S, ZELL AM ZILLER Dieses Boutiquehotel ist mit seiner besonderen Holzfassade eine architektonische Augenweide. Der Innenbereich beeindruckt mit seinem speziellen Ambiente und lädt zum Wohlfühlen ein. Kulinarisch werden die Gäste drinnen oder im Garten mit Blick auf den Pool mit fantasievollen und kreativen, aber nicht abgehobenen Gerichten verwöhnt. www.dasposthotel.at

Unberührte und intakte Natur am Ahorn.

DURLASSBODEN STAUSEE Ab Zell ist man in 40 Minuten beim Stausee. Bei warmem Sommerwetter kann man hier baden, Boot fahren, zur Finkau wandern oder fahren. Das am Wasser gelegene Hotel ist Ausgangspunkt für Wanderungen oder animiert ganz einfach zum Spielen am und im Wasser oder zum Verweilen. Ein Spaziergang durch das Wildgerlostal lohnt sich auf jeden Fall. Auf Aussichtsplattformen beobachtet man die tosenden Wasserfälle und lässt sich von der feinen Gischt abkühlen. Am Ziel wird der Hunger im Almstüberl auf der Triss-Alm gestillt. Der Weg führt beliebig weiter über Brücken und dem Bach entlang. Wer geduldig ist, hört und sieht die Murmeltiere, die sich auf den saftigen Wiesen die besten Kräuter suchen.

www.zillertal.at

ALMHOF ****S, GERLOS Das Kinderhotel ist ein Familienbetrieb und liegt 17 km von Zell am Ziller entfernt. Erwachsene jeder Alterskategorie fühlen sich wohl und geniessen ihre Urlaubsruhe, denn Kinder werden schon ab 3 Monaten betreut. Gourmetliebhaber lassen sich vom Frühstück über das Lunchbuffet und die Nachmittagsjause bis zum Dinner verwöhnen. Alkoholfreie Getränke und kleine Naschereien stehen den ganzen Tag zur Verfügung. www.kinderhotel-almhof.at Weitere Fotos + Filme unter www.fotoshopper.ch / www.tourpress.ch (Beat Eglin) N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

DE S TIN A TIO N TIRO L A C H E N S E E

SOMMERFERIEN

AN TIROLS GRÖSSTEM SEE WANDERWEGE, RADROUTEN, LAUFSTRECKEN, KLETTERSTEIGE UND SEEBÄDER BIETEN VIEL ABWECHSLUNG IM UND UM DEN ACHENSEE. Text und Fotos: Beat Eglin

ouristen haben die Wahl, ihre Ferien in Achenkirch, Maurach und Pertisau mit direktem Seeanstoss oder in Steinberg am Rofan und Wiesing zu verbringen. Der See dehnt sich auf 930 Metern Höhe über eine Länge von 10 Kilometern aus, ist bis 130 Meter tief und hat Trinkwasserqualität. Die Kombination von Badesee und imposantem Bergpanorama lockt jedes Jahr sowohl Wassersportler als auch Bergliebhaber in die Region. Wassersport Segler und Surfer schätzen die stabilen Windverhältnisse und Badegäste das rundum frei zugängliche Ufer und Wassertemperaturen bis 22 Grad. Das Wasser zeigt ein Farbenspiel von türkisblau bis aquamarin, und im Hintergrund steigen immer wieder die steilen Berge empor. Bergwandern Gute Füsse und Kondition oder die Rofanseilbahn in Maurach und die Karwendelbahn in Pertisau bringen die Touristen mitten in die Berge. Dort kann man in den gemütlichen Hütten den Tag, feines Essen und die Aussicht geniessen oder in höhere und abgelegenere Hütten wandern.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Eine schöne und einfache Wanderung führt von Maurach auf die Dalfazalm (1682 m). Vorbei am gleichnamigen Wasserfall und der unbewirtschafteten Teisslalm macht man die knapp 4 Kilometer und 821 Höhenmeter in etwa 2 Stunden. Von der Rofanbergstation führt ein für Familien geeigneter Weg, der nur wenig ansteigt, in 45 Minuten zur Alm. Rechnen Sie mit Kindern mehr Zeit ein, denn unterwegs gibt es vieles zu entdecken. Die Alm ist Ausgangspunkt für grössere Bergtouren und bietet Nachtlager (2erund Mehrbettzimmer) und warme Duschen. Kulinarisch werden Sie von der Sennerin Renate und ihrem Mann Georg verwöhnt. Fleisch gibt es aus eigener Zucht oder Jagd und zum Dessert warten Apfelstrudel und Kaiserschmarrn. Die Alm befindet sich auf der Sonnenseite des Rofangebirges und bietet einen herrlichen Blick auf das Karwendelgebirge und den Achensee. Lassen Sie Ihr Auto im Hotel und nutzen Sie die gut ausgebauten Busund Schifffahrtslinien. So können Sie nach einem erlebnisreichen Tag schon auf der Heimfahrt mit Entspannen beginnen, bevor Sie später in ein warmes Tiroler Steinölbad steigen.

A C HEN SEE D ES TIN A TION TIROL

Ausflüge mit Dampf und 2 PS Ein besonderes Erlebnis ist die Fahrt mit der Achensee Dampf-Zahnradbahn von Maurach nach Jenbach. Die Fahrt dauert 50 Minuten und führt durch Dörfer und Wälder. Am Ziel wartet ein grüner Oldtimer-Autobus, der Sie auf eine kurze Tour mitnimmt. Wenn Sie Zeit haben, lohnt sich eine Führung durch das Schloss Tratzberg, eines der bedeutendsten Kunst- und Kulturdenkmäler Tirols.

Weitere Fotos und Filme: www.fotoshopper.ch / www.tourpress.ch

Im Winter mit dem Schlitten und im Sommer mit der Kutsche können Sie sich von weissen Lipizzanern durch die Gegend ziehen lassen. Das Posthotel Achenkirch hat das grösste Lipizzanergestüt Europas. Dort beginnt auch die 60-minütige Rundfahrt (2 Personen, € 100). Achenseecard Mit der kostenlosen Achenseecard erhalten die Gäste kostenlose Busfahrten und viele Ermässigungen rund um den Achensee.

www.achensee.com

Alpenrose – 5*****-Hotel der Spitzenklasse.

HOTEL

TIPPS

POSTHOTEL Das Posthotel***** in Achenkirch bezeichnet sich als Luxus- und Wellnesshotel für Erwachsene. Es verfügt über Topbewertungen auf verschiedenen Plattformen und verdiente sich im Gourmetbereich eine Gault-Millau-Haube und 92 Punkte mit 3 Gabeln (von 4) im Falstaff Restaurantguide. Der Wellnessbereich lässt keine Wünsche offen und wer Ruhe sucht, findet sie hier bestimmt.

ALPENROSE Im 5*****-Wellnesshotel Alpenrose in Maurach werden Ferien zum Traum. 8000 m2 Bade-, Sauna- und Wellnesslandschaft, ein grosszügiger Garten mit Badeteich und eine Küche auf höchstem Niveau verwöhnen die Gäste von frühmorgens bis spät in den Abend. Alkoholfreie Getränke und sogar die Minibar stehen kostenlos zur Verfügung. Das Hotel wurde 1959 eröffnet und wird seitdem von der Familie Kostenzer geführt. www.alpenrose.at

ACHENTALERHOF

Das Posthotel hat sich dem grünen Luxus verschrieben und setzt grössten Wert auf Nachhaltigkeit auf höchstem Niveau. So stammen auch die meisten Lebensmittel aus eigener Zucht und eigenen Gärten oder zumindest aus der Region.

Im Achentalerhof**** in Achenkirch werden die Gäste von Wanderführern zu den schönsten Plätzen in der Region geführt. Diverse Ausrüstungsgegenstände werden kostenlos ausgeliehen. Am Abend warten Schwimmbad und Wellnessbereich, bevor man die Köstlichkeiten von Küchenchef Franz Absenger geniessen darf.

www.posthotel.at

www.achentalerhof.at

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

er l l o v nd e b A E i n at ion . r i 2 018 p z r s ä n I 16. M Uh r, ida i n a Fr d r a i G

17 bi s

n w e l te n e t r Ga e. a f te n sphär h o m m t u A tra d migen Aben e die m i i n t S e s d n e ren iner liErleb a in e s p i r i e en und ku n n i i d r n ia ng ine der G egnu Sie e y g e n e B , s s /frida n h e e i c g . n n a e u G ck rdin E n td e n. gia r e e s l l s o ü v en hen G c s i r a n

E USIV A L K IN -SP ATE V I R P

DIE LUXUS-LODGE AM ACHENSEE

Was wäre das Leben ohne Wärme und Wohlbefinden? Ohne eine alpine Lodge am Achensee? Eine Welt ohne Design, Musik, feinste Kulinarik und Wellness ist für uns unvorstellbar. Und zum Glück muss man da im neuen Cocoon by Alpenrose auch in diesem Bereich auf nichts verzichten Dieses luxuriöse Chalet inspiriert mit 25 neuen alpinen Suiten 80m2 - 140m2 inklusive Private-SPA die Ihresgleichen suchen. Natürlich mit den ganzen großzügigen Inklusivleistungen der Wellnessresidenz Alpenrose.

Wellnessresidenz Alpenrose, Mühltalweg 10, 6212 Maurach am Achensee, Austria T +43 (0)5243 5293-0, F +43 (0)5243 5466, info@alpenrose.at, www.alpenrose.at/cocoon

Bild: Veg and the City

DRAUSSEN ZU HAUSE 1

Längst lässt sich nicht mehr nur eine stattliche Grünfläche vor dem eigenen Haus in ein Gartenparadies verwandeln. Auch Balkongärten, Kleinterrassen und Nischengärten lassen sich zum idyllisch begrünten Rückzugsort gestalten. Ungebrochen ist auch der Trend zu Urban Gardening und Urban Farming. Quinoa und Co. aus dem eigenen Balkongarten Selbstgepflanztes ernten und geniessen und das mitten in der Stadt – Der Urban-Gardening-Trend hält ungebrochen an. In bepflanzbaren Mini-Hochbeeten von Hochbeet Sager oder den farbenfrohen, trendigen Pflanzsäcken BACSAC können Salate und Kräuter, Cherrytomaten und Radieschen aus Biosämereien und -setzlingen selbst auf einem Acht-Quadratmeter-Balkon angepflanzt werden. «Einen Boom erleben zurzeit dekorative Nutzpflanzen, denen man ein Leben im Topf gar nicht zutraut, wie Quinoa, kleinwüchsiger Mais mit violetten Kolben und der allseits beliebte Federkohl. Gefragt sind möglichst vielfältige Kombinationen auf kleinem Raum, die mit Basiswissen und guter Beratung auch wirklich gelingen», so Gertrud Ongania von Veg and the City. Mit innovativen Produkten von Herstellern wie WormUp oder Wildbiene + Partner kann auch ein Beitrag zur Biodiversität geleistet werden. Während Wildbienen auch die Blumen der umliegenden Balkone bestäuben, verarbeiten in den dekorativen Kompostierbehältern von WormUp Würmer die entstehenden Bioabfälle – und dies völlig geruchsfrei. Pflanzen: Bitte mit Charakter Das A und O, um auf Balkonen und Terrassen ein natürliches Ambiente zu schaffen, seien Pflanzen mit Charakter, sagt Patrick Daepp von der Erlebnisgärtnerei Gartenpflanzen Daepp aus Münsingen BE. «Mit Ziergehölzen, die blühen und im Herbst eine schöne Färbung zeigen, lassen sich die Jahreszeiten intensiv miterleben», sagt der Pflanzenprofi, der die grösste Sortimentsbaumschule im Mittelland leitet. Exotische Ziergehölze bietet die Gärt-

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nerei Schwitter: Hainbuchen, Ginkgobäumchen und Japanische Ahorne wirken wie lebende Sonnenschirme und spenden nicht nur im Garten, sondern auch auf Balkonen und Terrassen natürlichen Schatten. «Japanische Ahorne leben in vier Jahreszeiten. Im Winter steht ihr malerischer Aufbau im Zentrum, im Frühling der leuchtende Austrieb in Hellgrün oder Orange, im Sommer das schöne Blatt und im Herbst die leuchtende Färbung von Gelb bis Kupferrot», so Roman Schwitter, Gehölzspezialist aus dem luzernischen Inwil. Gefässe: Die neuen Stars Heute hat man die Wahl zwischen Gefässen aus unterschiedlichsten Materialien. Im perfekt passenden Gefäss kommen individuelle Gehölze am besten zur Geltung. Warme Kupfertöne verleihen dem Aussenraum einen Touch von Glamour, wie er bisher meist nur mit raffinierten Wohnaccessoires gelang. Hersteller wie Metallico setzen den Trend um und bieten neben traditionellen Metallgefässen auch Varianten in Messing, Kupfer oder Gold an. Wer Industrial Chic mag, wählt die durch ihr zeitloses Design bestechenden Gefässe aus Faserzement von Eternit. Diese sind 100 % rezyklierbar, atmungsaktiv und feuchtigkeitsregulierend. Gefässe aus Holz schaffen sofort eine warme, natürlich anmutende Atmosphäre. Bei Holzbau Wirth findet man schöne Holzgefässe in allen Grössen. Diese und viele weitere Handwerkskünstler sind an der Giardina 2018 vor Ort und präsentieren ihre Kunstwerke.

Bild: Wildbiene + Partner

Bild: Daepp Gartenpflanzen

Bild: Giardina / Hochbeet Sager

N EWS & T R ENDS GA RDE N

Bild: Giardina / Eternit

1 In den Pflanzsäcken von BACSAC finden grosse und kleine Pflanzen Platz. So entstehen auch auf Balkonen und Terrassen flexible und farbenfrohe Gärten. 2 In bepflanzbaren Mini-Hochbeeten aus Holz und Metall von Hochbeet Sager spriessen Salate und Kräuter auf der Terrasse oder dem Balkon. 3 Dieses kleine Bienenhotel von Wildbiene + Partner macht einfach Freude und ökologisch Sinn. 4 Gartengestaltung auf höchstem Niveau, die zum Träumen einlädt. 5 Ziergehölze in ausdrucksstarken Gefässen aus Eternit sorgen für eine elegante Atmosphäre auf dem Balkon oder der Kleinterrasse.

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GA RDEN N EW S & T R EN D S

20-JAHRE-JUBILÄUM: GIARDINA AKTUELLER DENN JE Bild: Enea Landscape Architecture

Als Schaufenster der Schweizer Gartenbranche hat sie die Gartengestaltung weit über die Landesgrenze hinaus geprägt: Vom 14. bis 18. März 2018 findet die europaweit etablierte Giardina in der Messe Zürich nun bereits zum 20. Mal statt. Im Mittelpunkt der Giardina steht auch 2018 ein hochaktuelles Thema: Die besten Gartengestalter der Schweiz zeigen, wie dank effizienter Raumnutzung, überraschender Gartengestaltung und durchdachter Einrichtung auf wenig Raum grosse Gärten entstehen. Für eines der vielen Highlights sorgt der heute international renommierte Gartenarchitekt Enzo Enea: Zur 20. Ausgabe kehrt der Visionär dorthin zurück, wo er schon vor 20 Jahren Gartendesign zelebrierte wie niemand zuvor. www.giardina.ch

RELAX BABY! «The Couch» von Arit empfängt nach langen Tagen mit einem «Willkommen zu Hause». Ob mit oder ohne Pool. Ausspannen und zur Ruhe kommen ist so oder so angesagt! Der hochwertige Sunbrella-Stoff wurde speziell für den dauerhaften und schadlosen Einsatz im Freien entwickelt. Er ist atmungsaktiv und schimmelresistent, verhindert Kondensation bei Wärme und Feuchtigkeit, ist mit einer Fleckenschutz-Imprägnierung versehen, maschinenwaschbar und UV-geschützt. www.arit.ch The Couch ARIT in Peppermint, CHF 1349.–

SONNENSCHUTZ IN EDLEM DESIGN Der Schattenspender «F-1» von TUUCI zeichnet sich durch seinen auffälligen Schirm aus, der spitz nach oben zuläuft und in achteckiger sowie quadratischer Form erhältlich ist. Dank der Verstärkungsseile aus Edelstahl und der gespannten Edelstahltaschen im Schirm kann der F-1 Windstärken von über 100 km/h aushalten. Zusätzlich kann zwischen den Ausführungen «Ocean Master MAX» mit einem Mittelmast aus poliertem Aluminium und «Plantation MAX» mit exklusiver AlumaTEAK-Hartholzoptik gewählt werden. www.tuuci.com F-1 TUUCI Plantation MAX, Preis auf Anfrage

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TraumGarten Der Garten wird – vor allem in der warmen Jahreszeit – immer mehr zum erweiterten Wohnzimmer. Mit dem kreativen und individuellen Einsatz von Gestaltungselementen aus Beton werden die grünen Oasen aufgewertet und als Aufenthalts- und Erholungsraum nutzbar gemacht.

Beton ist der meisteingesetzte Baustoff für Ästhetik im Garten. Das liegt nicht nur an den bekannten Vorteilen wie Dauerhaftigkeit, Belastbarkeit oder Umweltfreundlichkeit. CREABETON-Produkte stehen auch für das einzigartig vielfältige Angebot, das einfache und flexible Verbauen und das unschlagbare Preis-Leistungs-Verhältnis.

mit den Ausstellungen in Brugg AG, Däniken SO, Flawil SG, Schmerikon SG, Rickenbach LU, Stansstad NW, Trimmis GR, Weiningen TG und Zell LU. Der Besuch einer unserer Ausstellungen wird durch den Online-Wegweiser unterstützt. Über ein verlinktes Piktogramm im Onlinekatalog zeigt er, wo welcher Artikel zu besichtigen ist. Interessante Artikel können in einer Merkliste beispielsweise auf dem Smartphone gespeichert werden.

Gartenbaukatalog 2018 Gartenbaukatalog 2018

Gartenbauausstellungen Interessenten wollen ihr Wunschprodukt 1:1 in Natura beurteilen. Diese Möglichkeit bietet CREABETON BAUSTOFF AG

CREABETON BAUSTOFF AG 6221 Rickenbach LU Telefon 0848 400 401 info@creabeton-baustoff.ch www.creabeton-baustoff.ch

Mehr Garten – mehr Freiraum

Achten Sie auf unsere Produkte mit dem Label

Der Gartenbaukatalog zeigt auf 176 Seiten Inspirationen für die Garten- und Umgebungsgestaltung. Kurze Einleitungstexte beschreiben die Produkte und ihre bevorzugten Anwendungsbereiche. In der beigelegten Preisliste sind die relevanten Details wie Masse, Material, Farben und Formen sowie Verlegetipps zu finden.

www.creabeton-baustoff.ch/s/gbk

JEWE LL E RY R IN G E

TRENDSETTER Markisentuch Die neuen Sonnenschutztücher der Marke markilux kleiden Haus und Terrasse in einen Hauch von Luxusmode.

Die Exklusivkollektion «visutex» zeigt, dass Markisentücher modisch und trendstark sein können. Die Kollektion bietet 50 Dessins mit besonderen Garn- und Farbeffekten für den erlesenen Geschmack. Seit zehn Jahren werden die Markisentücher ausschliesslich für die Markisenmarke markilux gewebt.

Ein Markisentuch kann sommerliches Flair an die Hauswand zaubern. Es kann ein Farbtupfer sein, klassisch gestreift oder in kühlen Farben Eleganz verströmen. Wer sich für sein Sonnenschutztuch eine besondere Note wünscht, für den gibt es Dessins mit modisch-kreativem Touch. Die Exklusivkollektion «visutex» von markilux lebt von ihrer textilen Optik. Sie zeigt Streifenvariationen, kleine Karos, Muster, die wie gewebtes Leinen aussehen, die einem Markisentuch räumliche Tiefe geben. Sie alle spielen mit Formen und Texturen aus der Welt der Architektur. Bisher gab dieser Stil den Ton in der Kollektion an. Nun bekommen die exquisiten Dessins Zuwachs. Durch Muster aus der Welt der Mode, durch effektvolle Garne und noch mehr

Farben, inspiriert von modernem Lifestyle. Mit den vier Designthemen: Architektur, Mode, Farben und Special Effects präsentiert die Exklusivkollektion «visutex» einen Mix aus modernen bis klassischen Markisentüchern, mit teilweise aussergewöhnlich breiten Musterfolgen für grosse Terrassen und Balkone.

TRENDSTARKE DESSINS FÜR EXKLUSIVES WOHNEN Vor allem die modischen Dessins präsentieren das Sonnenschutztuch in einem ungewohnten Outfit. Bei den weichgriffigen Garnen zeigen sich Nadel- und Kreidestreifen, wie man sie von feinem Anzug-Zwirn kennt. Farben wie Blau, Grau, Anthrazit, Roségrau oder Rotgrau passen zu diesem modischen Stil, der längst in Haus und Garten Einzug gehalten hat. Effektvoll zeigt sich auch das Spiel mit kraftvollen Farbverläufen und changierenden Mustern, die aus zweifarbigen Garnen gewebt sind. Oder leuchtende Streifenfolgen, die an einen Regenbogen erinnern. Mit diesen modisch trendstarken Dessins will die Exklusivkollektion «visutex» dem Lifestyle-Produkt Markise eine edle Note geben und modernes Wohnen im Freien noch individueller und attraktiver machen. www.markilux.com

LIVING GOES GREEN

1 1 Ein echter Hingucker mit absolut «grüner Weste»: der HÅG Capisco. (Foto: epr/FLOKK) 2 Hocker PERINO aus Baumwolle, je CHF 69.95.

FILMREIF 2

ST UB A I T A L D ES TIN A TION TIROL

Produkte mit «grüner Weste» sind nicht nur aktuell in aller Munde, sondern bei vielen zu einem wichtigen Teil der persönlichen Lebenseinstellung geworden. Die Skandinavier sind nicht nur in Design-Fragen top. Auch in Sachen Nachhaltigkeit nehmen sie eine Vorreiterrolle ein. So sitzen wir mit dem HÅG Capisco von Flokk sowohl auf einem Nachhaltigkeits-Pionier als auch auf einem echten Designklassiker – der mit seiner markanten Sattelform ein visuelles Statement in Home-Office und Co setzt. Ob nun dezent in Grautönen oder mit knalligen Akzenten – dank des ergonomischen Designs halten die Sitzlösungen uns intuitiv in Bewegung und liefern den nötigen Energiekick beim Arbeiten, Bloggen und Kreativsein. www.flokk.com

An der diesjährigen Kölner Möbelmesse präsentierte die Schweizer Manufaktur de Sede eine neue Form des Liegens: Die Liege DS-1000 fordert zu einem neuartigen Liegeerlebnis auf und ist ein absoluter Hingucker. Dank einer intelligent designten Architektur liegt man sanft federnd darauf, als würde man schweben. www.desede.ch Immer schön knallig! Velvet mal nicht nur in Blau, sondern auch in Orange und Grün. Die Feel-good-Hocker holt man sich am besten als farbige Trilogie in die Wohnung. Und wenn die Gäste mal in Scharen kommen, finden alle ein gepolstertes Plätzchen. www.pfister.ch

BLICKFANG SEIDE

«Seide ist der Stoff, aus dem meine Träume gewoben sind,» schwärmt Seidenkünstlerin Brigitte Post. Seit über 30 Jahren kreiert sie Kunstwerke, sprich Seiden-Expressionen, die nichts mit der gängigen Seidenmalerei zu tun haben. Jüngstes Objekt sind zwei aussergewöhnliche Küchenrückwände, welche in ihrem Atelier in Brugg/AG entstanden sind. Hinter Glas montiert, ziehen sie die Blicke in den neuen Küchen auf sich. Die einzigartigen kraftvollen Farbverläufe sind nur auf Seide möglich, wo die brillanten Seidenmalfarben ineinander fliessen. Die Grenze von Kunst und Wohnen wird verwischt und der Ort des Zusammenseins wird zum sinnlichen Farberlebnis. www.post-direct.ch/postsilkart N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

TRAVEL M IR IH I IS L A N D R E S O R T , MA L E D I V E N

IM BETT MIT

Nemo

Eine kleine gelbe Blume, ein Malediven-Anemonenfisch, persönlichen Service und viel Swissness: Chefredaktorin Karin Schmidt hat auf Mirihi fast alles vorgefunden – ausser Walhaien. Text: Karin Schmidt

Barfüssig und unheimlich lässig lehnt der Pilot an seiner rot-weissen Propellermaschine mit den schweren Kufen. «Warst du schon mal auf Mirihi?», fragt er mich. «Nein, ist mein erstes Mal», entgegne ich. «Es wird dir gefallen», erwidert er breit lächelnd, und kurze Zeit später sind wir schon in der Luft, um mich dahin zu bringen, wo es mir also gefallen soll. Genauer gesagt, auf eine kleine Insel im südlichen AriAtoll. Dort hat sich Amy Stierli, die frühere Chefin und Inhaberin des Reiseveranstalters Manta Reisen, vor einigen Jahren in das winzige Juwel verliebt. Seit 2001 ist die Bündnerin Mitbesitzerin des Resorts und sorgt dafür, dass sich die entspannte Barfussinsel stets auf hohem Standard bewegt. Rund acht Monate im Jahr zieht die leidenschaftliche Taucherin hinter den Kulissen die Fäden. Die halbe Stunde Flugzeit von der Hauptinsel Malé aus vertreibe ich mir damit, aus dem Fenster zu gucken. Dort unten zieht das immer gleiche Farbenspiel vorbei: Blau, Türkis, Beige, Grün – und umgekehrt. Lediglich in der Form unterscheiden sich die rund 1200 Inseln, von denen etwa 200 von Einheimischen bewohnt werden und knapp 120 für den Tourismus geöffnet wurden. Letztere erkennt man gut an ihren Auswüchsen vorne oder hinten, weil die Hotels ihre Unterkünfte oft auf Sandbänken rund um die Inseln bauen. Die Landung ist viel weicher, als ich es in Erinnerung hatte. Und plötzlich stehe ich mit meinem Koffer mitten im Meer auf einer schwankenden Holzinsel. Seehöhe: 0 Meter. Stimmung: glücklich.

EINE KLASSE FÜR SICH Nach einer kurzen Überfahrt mit dem Boot und einer herzlichen Begrüssung versinke ich in einen der türkisen Sitzsäcke und schlürfe durch einen Trinkhalm den Saft einer grünen Kokosnuss. Die Schuhe sind ausgezogen und die Zehen vergraben im beigen Sand. «Willkommen im Paradies», höre ich Günther Kofler, den Resident Manager des Mirihi Island Resorts sagen. Jetzt bin ich also tatsächlich im Paradies gelandet; und da, so sagt man, kann es einem ja nur gefallen. Überschaubar ist es jedenfalls, dieses Paradies, wobei das Wort bei einer Insel von 350 mal 50 Metern – einer der kleinsten Inseln der Malediven – eine ganz eigene Qualität bekommt. Meiner Wasser-Villa, erhöht auf Stelzen im seichten Wasser, kann man dieses Prädikat jedoch nicht anheften. 53 Quadratmeter direkt über dem Meer – und eine Hintergrundmusik aus einem nie endenden Platschen und Gurgeln. Es zieht mich magisch auf das hölzerne Sonnendeck. Schliesslich habe ich hier nicht nur einen Blick auf den traumhaften türkisfarbenen Ozean, sondern rieche ich ihn auch. Er hypnotisiert meine Sinne. Ein angenehmer Wind streicht sanft über die Haut. Die Kühle erfrischt. Sie weckt den Entdecker. Meine Mission: Koffer auspacken, unzählige Lichtschalter für noch so kleine Lämpchen finden, die Klimaanlage ausschalten und meine Villa erkunden.

M I RI HI I SLA N D RESO RT , M AL EDIVEN TRA VE L

1 Einfach abtauchen. Schnorcheln im einzigartigen Hausriff mit Riffhaien, Schildkröten und vielen bunten Fischen. 2 Chic – aber ohne Chichi. Die Villen des Mirihi Island Resorts wurden 2014 nach neuesten Öko-Standards renoviert.

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TRAVEL M IR IH I IS L A N D R E S O R T , MA L E D I V E N

LUXUS OHNE CHICHI 2014 wurden die 36 Villen und die 160 Quadratmeter grosse Zwei-Zimmer-Überwasser-Suite der Fünf-Sterne-Anlage grundlegend nach neuesten Öko-Standards renoviert. Sehr beeindruckend sind die mit Holz verkleideten Wände des Wohn- und Schlafbereiches, die sich bis unters Dach der spitz zulaufenden Decke hochziehen. Sie erinnern an ein Dhoni, den traditionellen Bootstyp der Malediven, und vermitteln ein Gefühl von Geborgenheit. Im Gegensatz dazu ist das (Outdoor-)Bad, das beliebig zur Terrasse geöffnet werden kann, modern in kühlen Grautönen gehalten. WLAN und eine Nespresso-Maschine stehen kostenlos zur Verfügung. Auf einen Fernseher wurde bewusst verzichtet – schliesslich findet das ganz grosse Kino vor der Türe statt. Oberhalb des Kopfendes meines King-Size-Bettes begrüsst mich «Nemo», ein handgemalter Malediven-Anemonenfisch, der auf Dhivehi «Maagandumas» heisst. Die Villen bieten alle denselben Grundriss und dieselbe Einrichtung. Sie unterscheiden sich lediglich in den gemalten Meeresbewohnern eines lokalen Künstlers, die den strohbedeckten Bungalows auch ihre Namen geben. DER KUNST DES NICHTSTUNS FRÖNEN Doch es ist vor allem das immerzu wechselnde Türkisblau des Ozeans, das mich in den Bann zieht. Die Stunden, die ich auf der Sonnenliege ruhend auf das Meer hinaus starre, sind erfüllt von Frieden, dem leisen Meeresrauschen und der Einsamkeit. Die pure Wohlfühlatmosphäre. Ab und zu wird das Szenario amüsant unter-

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brochen von Asiaten in Schwimmwesten und Rettungsringen, die versuchen, beim Schnorcheln den Kopf unter Wasser zu bekommen – Besser als jede Slapstick-Komödie. SCHUHLOS GLÜCKLICH Die Insel ruft. Barfuss laufe ich über den Holzsteg, der die Wasservillen verbindet. An Land hinterlasse ich Fussabdrücke im feinen, angenehm kühlen Sand, während ich mir den Weg durch die tropische Vegetation bahne. In der Nähe der Strandvillen halte ich nach einer unscheinbaren gelben Blume Ausschau und finde sie auch prompt: Mirihi, die Namensgeberin der kleinen Insel. Jeweils morgens befreit das freundliche und diskrete Personal die Strandabschnitte von Seegras, säubert die Sandwege von heruntergefallenem Laub und zieht mittels einer Harke perfekte Muster – einem Zen Garten gleich – in den Sand. Ich spaziere einmal um die Insel. Extra langsam. Dabei sind 15 Minuten eigentlich schon reichlich bemessen. Der Korallensand hat eine besonders angenehme Eigenschaft: Er wird nicht heiss wie gewöhnlicher Sand. Im Schlendertempo suche ich nach Muscheln, wiege mich in einer der Hängematten und sitze unter Palmen. Es ist der beste Platz, um kleine Riffhaie, die im seichten Wasser das Jagen lernen, oder den elegant vorbeistelzenden Kranich zu beobachten. Zwischendurch: Abtauchen ins badewannenwarme Meer. Das Ziel meiner Inselwanderung ist die Sunset-Lounge des À-la-carte-Restaurants Muraka. Bestens gelaunt, folge ich bei einem Cocktail der Sonne, wie sie im Meer versinkt und den Himmel dunkelblau färbt.

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«AUF MIRIHI WIRD

Understatement

GROSSGESCHRIEBEN.»

EIN SCHWEIZER AM HERD Beim Abendessen treffe ich auf Küchenchef Felix Bamert, einen Landsmann. Im weissen Sand zaubert der Thurgauer im Restaurant Dhonveli allabendlich ein opulentes Büffet mit thematisch wechselnden Köstlichkeiten aus aller Welt auf den Tisch. Höchstpersönlich führt er mich durch sein Reich und erklärt mir das riesige Angebot. «Das müend Sie unbedingt probiere», höre ich ihn bestimmt ein Dutzend Mal sagen. Es sieht aber auch alles so wahnsinnig lecker aus, dass es fast unmöglich ist, auf etwas zu verzichten. Das Wort «Diät» hat auf Mirihi keine Chance. Ausser im Monat Ramadan. Dann fastet mehr als die Hälfte der Angestellten.

3 Feiner weisser Sand, türkisfarbenes Wasser und Hängematten zwischen den Palmen – ein Stück wahr gewordenes Paradies. 4 Im ins Wasser hinein gebaute Restaurant Muraka diniert man à la carte mit Blick auf die untergehende Sonne.

GUT VERSORGT Am nächsten Morgen weckt mich ein Sonnenstrahl. Ich beginne den Tag mit einem Sprung in den türkis glitzernden Ozean. Die Luft ist warm, das Wasser frisch und erquickend. Dann wird es Zeit für das Frühstück. Im Restaurant Dhonveli esse ich einen Joghurt mit frischer Ananas, Papaya und Melone, mit dem Wissen, dass alle frischen Produkte eine Besonderheit sind. Denn nur Strom und Wasser werden auf der Insel selbst produziert, alle übrigen Waren werden mittels Versorgungsschiff, mit Wasserflugzeugen oder extra gecharterten Booten über Malé bezogen. Fisch, Thunfisch, Krabben und Hummer kauft das Mirihi Island Resort oft von lokalen Fischern, die ihren frischen Fang direkt von ihrem Boot an die Köche verkaufen. N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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TAGESAUFGABE SCHNORCHELN Etwas später wage ich mich zu einer Schnorcheleinheit ins Wasser. Alleine. Mutig schwimme ich hinaus bis zum Ende des Bootsanlegers, wo eine kleine Traverse zum Hausriff führt, das sich höchstens 30 Meter vor der Insel entfernt befindet. Wenige Zentimeter unter der Wasseroberfläche, die sich wie Klarsichtfolie bis zum Horizont spannt, eröffnet sich ein Paralleluniversum. Schwerelos gleite ich durch eine stille Zeitlupenwelt. Der einzige wahrnehmbare Klang sind meine Atemzüge durch den Plastikschnorchel. Ich schwimme mit Makrelenschwärmen, Clownfischen und neongelb fluoreszierenden Zeitgenossen, deren Namen ich nicht kenne. Einen riesigen Walhai sehe ich nicht, dafür eine Wasserschildkröte und zwei Riffhaie, die zwar beeindruckend, aber ungefährlich sind. Die Strahlen der Sonne bündeln sich unter Wasser. Es wirkt wie eine Art Lichttrichter, der sich in der Tiefe verliert. An der senkrechten Riffkante wird mir mulmig. Es geht steile 15 Meter in die Dunkelheit hinab. Mein Blick hakt sich an der Insel fest. Den goldenen Sand und die Kokospalmen in unmittelbarer Nähe zu wissen, beruhigt mich als ungeübte Schnorchlerin, ehe ich wieder abtauche. Doch Vorsicht muss sein. Denn jeder kleine, von den noch intakten weiss-violett schimmernden Korallenarmen, den man berührt, stirbt ab. Nur zu gerne hätte ich die wogenden, von El Niño und Trottel-Tauchern unbehelligten Riffe der 70er-Jahre gesehen. Davon abgesehen bin ich durchaus nicht unglücklich über den einen oder anderen Luxus, vor allem, wenn er so entspannt ist, wie auf Mirihi. Denn Understatement wird auf Mirihi Island grossgeschrieben. 157 Angestellte verwöhnen maximal 76 Gäste nach dem Motto «as unique as you» – «so einzigartig wie Sie». AUF WOLKE SIEBEN Selbstzufrieden begebe ich mich nach dem Schnorchelausflug für zwei Stunden in die Hängematte, wo ich abwechselnd die Schattierungen des Wassers und die Wolkenformationen beobachte. Dann ist erneut abtauchen angesagt. Diesmal in die Entspannungswelten des Duniye Spas am feinen Sandstrand. Eine Aromatherapiemassage

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steht auf dem Programm. Mit Kokosnussöl. Danach erinnere ich mich an nichts mehr. Ein herzliches »Excuse me, Mrs Schmidt« und der Hinweis, dass meine Behandlung beendet sei, wecken mich auf. Ich fühle mich wie neugeboren. LOKALKOLORIT SCHNUPPERN Luxus wird im Mirihi Island Resort nicht nur im materiellen Sinne verstanden. Es sind vor allem die Menschen, die den Unterschied zu den vielen anderen Malediven-Resorts ausmachen: Die Freundlichkeit des Personals wirkt ungekünstelt und ihre teilweise langjährige Anstellung spricht für sich. Pächterin Amy Stierli hütet ihre Schäfchen wie ihren Augapfel und diese sorgen wiederum dafür, dass es den Gästen an nichts fehlt. Denn der persönliche Service, besondere Erlebnisse und unvergessliche Erinnerungen sind auf Mirihi der wahre Luxus. Wie der Besuch auf einer Einheimischen-Insel. Zwar sind die «local islands» und die Resortinseln immer noch streng getrennt, dennoch sind Besuche und seit kurzem sogar Aufenthalte auf ihnen möglich. Unter der Herrschaft von Maumoon Abdul Gayoom, der bis 2008 wie ein Diktator regierte, durften Ausländer die «local islands» nur mit Sondergenehmigung betreten. Er befürchtete, der sanfte, freundliche und disziplinierte Islam der Malediver könne den negativen Einflüssen der Touristen ausgesetzt werden. Auf Fenfushee leben knapp 1000 Menschen auf einer Fläche von 300 mal 900 Metern. Fröhliche Kinder winken aus bunten Häusern. Die Frauen, mit Kopftuch oder in Schleier gehüllt, tauschen auf der Strasse die Neuigkeiten aus der Dorfgemeinde aus und gucken beschämt zu Boden, als ich meine Kamera zücke. Die Kontraste zu Mihiri könnten kaum grösser sein. Zwar haben sich die Insulaner inzwischen an Besucher gewöhnt, doch Schüchternheit dominiert weiterhin ihr Naturell. Viele Männer arbeiten in einem Resort, bauen Dhonis oder sind Fischer. Es gibt eine Handvoll Geschäfte, eine Schule und eine minimalistische Krankenstation. Die einzige Sehenswürdigkeit von Fenfushee ist eine mit wunderschönen Holzschnitzereien verzierte Moschee, die direkt gegenüber des Fussballplatzes liegt und auf rund 800 Jahre geschätzt wird.

M I RI HI I SLA N D RESO RT , M AL EDIVEN TRA VE L

5 Hai-Alarm! Schwarzspitzen-Riffhaie gelten als nicht gefährlich, ausser man treibt sie stark in die Enge. 6 Leuchtende Kinderaugen auf Fenfushee. Beim Besuch einer «local island» erhält man Einblick in das sonst so ferngehaltene Leben der Malediver. 7 Kulinarisches Highlight: Gegrillter maledivischer Lobster. 8 Die Regale der Anba Bar sind gut gefüllt mit verschiedenen Rumsorten, die aus allen Ländern mit Zuckerrohranbau eingeflogen werden. 9 Für Romantiker: Auf der Yacht «Mirihi Thari» in den Sonnenuntergang segeln, begleitet von Live-Musik.

GENUSS PUR Ausflüge und die Sonne machen hungrig. Bei einem Glas Champagner schwelge ich in den Erlebnissen des Tages. Derweil werden beim Candlelight Dinner im Gourmetrestaurant «Muraka» Giant Lobster Ravioli, gefolgt von Wagyu Beef und kreativen Dessertvariationen serviert. Das Küchenteam unter der Regie von Felix Bamert zaubert mir und den anderen Gästen die Leichtigkeit und die Gelassenheit der Malediven auf die Zunge. Restaurant & Bar Manager Sven Bertling sorgt für die passenden Weine. Bei 1500 Flaschen im Weinkeller hat er reichlich Auswahl. Spätestens beim anschliessenden Rum- und Schokoladentasting wird mir klar: Mirihi ist immer für eine Überraschung gut. Sven präsentiert acht ausgewählte Rumsorten, die jeweils von hausgemachten Pralinen begleitet werden. Mein Favorit: Der A.H. Riise Non Plus Ultra, der mit 900 USD der teuerste Rum ist, der im Mirihi Island Resort angeboten wird. Für Rumliebhaber und alle Gäste, welche die Aromenvielfalt erleben wollen, ist ein Besuch der Anba Bar ein absolutes Muss. Bei rund 130 Rumsorten – die grösste Rumkollektion der Malediven – ist die Auswahl jedoch keine einfache Aufgabe. AKTIV IN DER NACHT Die Nächte auf den Malediven haben ihren ganz eigenen Reiz. Beim Nachtschnorcheln mit Philipp und seinem Team von der inseleigenen OceanPro Tauchbasis kann die spektakuläre Unterwasserwelt mit der Taschenlampe erkundet werden. Doch auch der Blick nach oben kann sich lohnen: Bei klarem Himmel wird das Teleskop am Strand aufgebaut.

AUF DER SUCHE Am nächsten Morgen sitze ich wieder an Bord eines Dhoni. Ziel ist ein Ort in der Nähe mehrerer unbewohnter tropischer Inseln, deren Lage am äussersten Rande des Atolls sie meterhohen Wellen aussetzt. Auch die Boote anderer Resorts suchen die ominöse Stelle auf, weil die Lage am Aussenriff für aussergewöhnlichen Planktonreichtum sorgt – die Lebensgrundlage der bis zu zwölf Meter langen Walhaie. Alle Augen richten sich aufs Wasser. Haben wir Glück oder sind die Riesen schon weitergezogen? Nach ein paar Minuten kommt der Bootsführer: Pech gehabt. Zweiter Versuch an einer anderen Stelle. Mehr als zwei Stunden lang nehmen wir unterschiedliche Fährten auf – ohne Erfolg. «Maybe next time». Die Sundownercruise auf der einzigartigen Jacht «Mirihi Thari» lassen mich schnell die Enttäuschung der Walhai-Suche vergessen. Zu schön sind die Klänge von Musiker Mohamed, zu gut der Champagner und zu kitschig der Sonnenuntergang. Zurück in meiner Wasservilla, setze ich mich an den Rand meiner Terrasse, lasse die Beine baumeln und starre auf das Meer, das leicht beleuchtet unter meinen Füssen glitzert. Ich denke ans Abtauchen. An die unendliche Stille unter Wasser. Doch da taucht ein Riffhai unter mir auf und zeigt seine schwarzbefleckte Rückenflosse. Ich nehme es mal als Fingerzeig des Universums, dass es oberhalb des Meeresspiegels ebenso schön und spektakulär sein kann. Man muss es nur sehen können.

www.mirihi.com N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

CU LIN A RY P H ILIPP I N I S C H E K Ü C H E

MULTIKULTURELLES KULINARISCHES

P OT P O U R R I

Die philippinische Küche hat sich in den letzten ahren stark ent ickelt und eh rt heute u den kulinarischen e co ern elt eit ie pr sentiert sich ebenso ultikulturell ie die echselvolle eschichte der hilippinen Die ersch el un von chinesischen spanischen apanischen und a erikanischen infl ssen iderspie eln sich auch auf der peisekarte e t

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asserfallen

Einfach und bekömmlich, mild gewürzt und immer mit Reis – so wurde die philippinische Küche bis anhin meistens auf der ganzen Welt wahrgenommen. Diese Attribute treffen nach wie vor zu, nur sind die Gerichte in den letzten Jahren viel raffinierter geworden und eine spannende Fusion-Küche ist nebst den Klassikern entstanden. Inzwischen sind philippinische Köche und Köchinnen an der kulinarischen Weltspitze angekommen. So zum Beispiel José Luis «Chele» Gonzalez. Seine Gallery Vask in Manila figuriert auf der San-Pellegrino-Liste der 50 besten Restaurants von ganz Asien (www.galleryvask.com). Die Philippinen haben kulinarisch viel zu bieten. Wenn man das Land bereist, kann man anhand des äusserst fruchtbaren Bodens und der gesunden Meeresflora und -fauna abschätzen, was kulinarisch alles aufgetischt werden kann. Dolce Vita hat aus der Vielzahl an spannenden Gerichten drei Spezialitäten etwas genauer unter die Lupe genommen.

DIE PERFEKTE VORSPEISE Was in vielen anderen Ländern Sushi, ist auf den Philippinen Kinilaw. Kinilaw kommt vom Visayan Wort «Kilaw», was so viel heisst wie «etwas roh essen». Kinilaw wird dementsprechend aus rohen Zutaten zubereitet ohne gekocht zu werden. Roher Thunfisch wird filetiert und gewürfelt und mit Rettichstreifen, Gurkenscheiben, unreifer Mango, Zwiebeln und Ingwer angerichtet. Oft wird kurz vor dem Servieren Kalamansi – eine kleine zitronenartige Frucht – oder Essig als spezieller Twist darüber geträufelt. Tuna Kinilaw ist ein beliebtes Gericht in Davao, General Santos und anderen Gebieten wo es frischen Thunfisch täglich zu kaufen gibt.

PHI LI PPI N I SC HE KÜ C HE CULIN A RY

UND LAST BUT NOT LEAST… Bleibt noch das Dessert. Dieses ist sehr einfach zuzubereiten, da es an allen Ecken und Enden zu finden ist. Frische, saftige, gesunde exotische Früchte zuhauf lassen sich morgens, mittags und abends in rohen Mengen verzehren. Die beliebteste und am meisten verbreitete Frucht ist die goldgelbe Mango. Wer sie ein Mal ausprobiert hat, wird den saftigen, süsslichen Geschmack nie mehr vergessen! Ebenfalls sehr verbreitet im ganzen Land ist Halo-halo, ein Mix aus verschiedenen Früchten, Bohnen, süssem Mais, Milch, Taro, Kokosraspeln, Kondensmilch und gehobeltem Eis. Jeder kann mit diesen Zutaten seine ganz persönliche Mischung kreieren.

KEINE PARTY OHNE LECHON Wann immer ein Fest auf den Philippinen ansteht, egal ob Geburtstag, Weihnachten, Housewarming oder einfach eine Fiesta, nichts geht dabei ohne den legendären Gaumenschmaus Lechon, dem philippinischen Spanferkel. Dieses wird über dem Feuer am Spiess – meist direkt auf dem Festplatz - mehrere Stunden braun grilliert. Das Braten über der Holzkohle geht traditionell langsam, meist wir das Festmahl von Hand an einem Bambusspiess gedreht. Der beliebteste Teil beim Essen ist jeweils die knusprige Haut. Lechon wird landestypisch immer mit Reis und mit Sojasauce serviert. Weltweit am bekanntesten unter all den verschiedenen Sorten ist das Cebu Lechon.

KULINARIK MESSE MARKENZEICHEN Adobo gilt als das inoffizielle Nationalgericht der Philippinen. Adobo ist das spanische Wort für «Dressing» und bezieht sich auf eine Marinade oder Gewürzmischung aus Kräutern. Es kann als Paste oder als einfache Mischung aus getrockneten Gewürzen hergestellt werden. Obwohl die spezifischen Zutaten von Haus zu Haus und von Region zu Region stark variieren – mexikanisches Adobo enthält Chilischoten, philippinisches Adobo enthält Sojasauce – enthalten die meisten Varianten Knoblauch, Oregano und schwarzen Pfeffer. Das Wort Adobo wird verwendet, um sowohl die Kochmethode als auch das geschmorte Poulet- oder Schweinefleisch (es gibt auch Varianten mit Rind, Fisch oder Gemüse) zu beschreiben, das zu einem Markenzeichen der philippinischen Küche geworden ist.

Die Madrid Fusion Manila ist die erste und einzige Zusatzaustragung zur Madrid Fusion, dem weltweit wichtigsten Gastronomie-Event, welcher seit 2013 in Spanien ausgetragen wird. Die Ausstellung in Manila beinhaltet einen weltweiten Gastronomie-Kongress, eine Gastronomie-Expo und die kulinarischen Highlights der Philippinen. In diesem Jahr findet die Messe vom 19. – 21. April statt.

www.madridfusionmanila.com N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

RECIP E V ON FR EM D EN Z E T T E L N E S S E N

Baden isst von fremden zetteln HELLO FOOD LOVERS! DIESMAL PRÄSENTIERE ICH EUCH GANZ WAS VERRÜCKTES: Im 2014 beschäftigte ich mich mit dem Sammeln weggeworfener Einkaufszettel. Daraus erarbeitete ich ein Kochbuch namens «Baden isst. Von fremden Zetteln» (Zuerst wollte ich fremde Fötzel, dann aber merkte ich, wie das klingt). Hier die Geschichte: Beim Joggen fand ich einen weggeworfenen Einkaufszettel mit folgenden Zutaten drauf: «Joghurt, Dressing, Reibkäse, Guacamolegewürz, Cafe, Hemd schwarz, Nüsse, Fisch, Salat». In meinem Kopf begann es zu brodeln und brutzeln. Er kreierte aus den vorgegebenen Zutaten einen so leckeren Salat, den ich unbedin t kosten ollte lso eberte ich den an en a de eierabend ent e en ch wollte genau diese Zutaten kaufen und schauen, was es daraus gibt. Und es gab den alat eines ebens o binationen die ir nie i rau ein efallen ren o war mir klar, diesem Schicksal muss ich mich ergeben, mein Projekt war geboren. Über 100 Einkaufszettel habe ich innerhalb eines Jahres – ausschliesslich in Baden – gesammelt, um dann in meiner Heimküche nachzukochen, was draufsteht. Fotora ert auf eine llta s eschirr ohne ooddesi ner und eine dee er das alles essen soll. Ein Jahr später veröffentlichte ich meine Schlemmerschunken unter de oben stehenden itel hier ein us u davon und en uete

Oliven-SpeckCrostini FÜR SILVIA

Spinat-Ananas-Salat

MIT FRÜHLINGSZWIEBELN, LIMETTENDRESSING & BIRNEN

ZUTATEN // 16 breite Speckstreifen // 32 grüne Peperoni-Oliven // 4 Scheiben helles Brot

ZUBEREITUNG // Backofen auf 200 °C vorheizen // Immer 2 Oliven mit Speck umwickeln // Je 4 Rollen auf die Scheiben legen. Und für 20 Min. knusprig braun backen. ZUTATEN // 1 cm Ingwer // 3 Limetten // 3 Frühlingszwiebeln // 200 g Jungspinat // 140 g Ananasstückchen aus der Dose + Saft // 1 Handvoll frischer Koriander // 2 EL ucker Olivenöl // Fleur de Sel // Pfeffer // ZUBEREITUNG // Dressing: Wir stabmixen den Saft der Limetten, Olivenöl, Fleur de Sel, Pfeffer, 5 EL Ananassaft (aus der Ananasdose), 5 Stückchen Ananas, Koriander und geriebenen Ingwer alat Den pinat auf ellern anrichten r hlin s iebeln in schräge, dünne Röllchen schneiden, mit Ananasstückchen und Dressing darüber verteilen // Mit Koriander garnieren und servieren.

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LEAS KOLUMNE

Merguez

– MIT ARRABBIATARAVIOLI ZUTATEN // 100 g Nuss-Schokolade // 2 dl Cola // Ravioli, arrabbiata // 8 Merguez (scharf) // Salz // Pfeffer // Muskat // 1 Knoblauchzehe iebel liven l ei os arin aucenbinder

ZUBEREITUNG // Zwiebel und Knoblauch hacken und im Olivenöl anbraten. // Mit Cola (bereits mit dem Saucenbinder gemischt) ablöschen, Hitze reduzieren und die Schokolade zerstückelt hinzugeben, mit Salz, Pfeffer, Muskat und fein gehacktem Rosmarin würzen und einköcheln lassen. // Ravioli kochen, Merguez anbraten und beides auf eller verteilen die auce dar ber geben und mit etwas Rosmarin garnieren. // Ich habe der Stimmung zuliebe noch ein paar zerdrückte Haselnüsse auf die Sauce gegeben. Wer will, soll das doch unbedingt auch machen.

BananenSemifreddo MIT ZWIEBACKKRUMEN & SCHAF

ZUTATEN // 1 Handvoll möglichst dezent riechende und appetitliche Katzensnacks (Aber ganz unter uns: Die Katzenleckerli, mit denen werde ich nicht wirklich warm, lassen wir die doch weg …) // 50 g Butter // 8 Zwiebackscheiben // 3 dl Milch // 1 Schaf // 1 dl Rahm // 3 reife Bananen // 4 EL Zucker // 1 Bund Minze

ZUBEREITUNG // Butter in Pfanne schmelzen, vom Herd nehmen // Milch, Zucker, Rahm und Bananen darunterrühren // Stabmixen und ab in die Glacemaschine // Bevor das Semifreddo fertig ist, Zwiebackscheiben darunter mischen und nochmal ein bisschen weiter einfrieren // Die Eismasse auf 8 Schälchen verteilen // Der restliche Zwieback wird ebenfalls zerbröselt und darübergestreut // Dann folgen die Herzli und das Schaf als Garnitur, auch ein Minzblättli würde sich gut machen.

Erstmals berichte ich aus dem Badener Chuchichäschtli. Baden isst: hinter der Kulisse. Ich war also immer mit einem Auge auf Zettelsuche, mein Optiker hat sich an der Korrektur eine goldene Nase verdient. Ich sammelte Zettel auf dem Gehsteig, vor den Lebensmittelläden, in gestapelten Körbchen und manchmal musste ich jemandem erklären, warum ich mit meinem Einfränkler bis ganz nach hinten klettere und nicht einfach den ersten Wagen nehmen kann. Ich wollte nicht drüber reden und liess den neongelben Fleck am Ende der Wagenschlange nicht aus den Augen. Manchmal steckte ich bis zum Ellenbogen in chromstählernen Ganzkörpermülleimern und mir wurde mitleidig Hilfe angeboten. Ich brauche nichts, danke. «Was suchen Sie denn, junge Dame?» («Tja, wenn das so einfach erklärt wäre …») Ich behielt dieses Projekt auch vor Freunden geheim, denn wenn man jemandem so eine Idee erzählt, folgt meistens ein aufmunterndes (und leicht bedauerndes Lächeln), sonst nichts. Einmal fand ich auf dem Griff eines Wägelis eine toffhülle. ch ffnete sie und ein uraltes okia kam zum orschein. Ich musste kurz überlegen, was das ist, bis mir einfiel, dass ich auch einmal so eins hatte. o hatte ich relativ schnell die letzte gewählte Rufnummer rausgefunden und rief sie an. Ein älterer Herr ging ans Telefon und sagte, das sei das Telefon seiner Frau gewesen (gewesen!). Sie kämen jetzt gerade aus dem Swisscomstore; er habe ihr aufgrund des erlustes das neue iPhone gekauft. m Hintergrund meinte ich zu hören, dass sich da jemand wenig über den wieder ausgegrabenen Knochen freute. Wahrscheinlich ärgerte sie sich, dass das Handy nicht gut genug verloren gegangen war und fürchtete jetzt, dass sie das iPhone zurückgeben muss. Sie überwand sich aber, mir ihre Adresse durchzugeben (denn ich wollte diesen Knochen auch nicht behalten) und ich schickte das verlorene Stück am nächsten Tag an die ge-sms-te Adresse. Ich hatte schon fast ein schlechtes Gewissen und mein «Ehrlicher-Finder-Stolz» hatte sich rasch in das Gefühl, jemandem so richtig was vermiest zu haben, gewandelt. Ich versuchte mich aufzumuntern, indem ich mir sagte, dass ich mit guten Absichten gehandelt hatte (und mit dem Kauf eines neuen Telefons) – (Man gönnt sich ja sonst nichts) Ein paar Tage später fand ich in der Post ein Dankeskärtchen und ein gelbes Scheinchen. Ich stelle mir vor, wie sie zähneknirschend ein Zähnernötli in ein Couvert steckte und zur Post brachte. Als ob das neue Iphone nicht schon teuer genug gewesen wäre! (Ach, wie liebte ich dieses Buchprojekt!) Lea Jakobovic Grafikerin, aterer und Kochbuchautorin www.werbungundwunder.ch www.bescheidenundbrillant.ch N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

SÜSSE ALTERNATIVE

CU LIN A RY N EW S & T R E N D S

SteviaSweet heisst der zuckersüsse Unterschied ohne Kalorien. Während Zucker dick macht und schlecht für die Gesundheit ist, können Getränke und Lebensmittel mit dem pflanzlichen Süssstoff ganz natürlich gesüsst werden – vegan, gesund und kalorienfrei. Bereits die Ureinwohner Paraguays und Brasiliens süssten ihre Tees und Lebensmittel schon seit hunderten von Jahren mit der Stevia-Pflanze, auch Honigpflanze genannt. SteviaSweet gibt es als Tabletten, Crystal oder in flüssiger Form mit Agave-Sirup. www.mysteviasweet.ch

GESUNDE SNACKS

AUS DEM BRIEFKASTEN Es begann in einer Küche: Hoppbox entstand Ende 2015 in der Schweiz. Nick Richmond, Gründer des Unternehmens, hatte von seinem eigenen ungesunden Snackverhalten genug und wollte gleichzeitig sein soziales Engagement ausbauen. So begann er, in seiner Küche verschiedene Snacks zu entwickeln, um Menschen dabei zu helfen, gesünder zu werden und gleichzeitig Gutes zu tun. Mittlerweile unterstützt Hoppbox Private und Unternehmen regelmässig via Abonnement bei ihrem smarten Snackverhalten. Die Snacks – alle naturbelassen, glutenfrei, frei von künstlichen Farbstoffen, Süssstoffen und künstlichen Aromen – werden in der Fondation Foyer Handicap (www.foyerhandicap.ch) von Menschen mit Förderbedarf von Hand verpackt. Snack Smart Do Good! www.hoppbox.com

PERFEKT UND LIMITIERT: GLENFIDDICH WINTER STORM

Die weltbekannte Whisky-Marke Glenfiddich präsentiert gemeinsam mit den Swiss Deluxe Hotels die neuste Innovation seiner Experimental Series: den Glenfiddich Winter Storm. Die Experimental Serie von Glenfiddich wurde entwickelt, um die Grenzen des Scotch Whiskys durch eine Erforschung verschiedener Faktoren, die den Geschmack beeinflussen, zu erweitern. Das neue Mitglied, der Winter Storm Experimental Series #03, ist 21 Jahre alt, mit 43 % vol. abgefüllt und wurde in kanadischen Eisweinfässern der Peller Estates Winery in Niagara gefinisht. Kreiert wurde der limitierte Whisky von Malt Master Brian Kinsman. Er besuchte die wunderschönen Weinberge bei Eiseskälte und lernte, dass die Trauben für die Herstellung des Eisweins bei –10 °C und Mondschein gepflückt werden müssen. Inspiriert von seiner Erfahrung, fing Kinsman in der Glenfiddich Distillery in Dufftown an, mit mehreren Eichenfässern des kanadischen Eisweins zu experimentieren. Er füllte die Fässer mit Glenfiddich-Malts und liess diese bis zu 6 Monate weiter reifen. Was daraus resultierte, war ein perfekter 21-jähriger Glenfiddich. Der Glenfiddich Winter Storm ist in der Schweiz ausschliesslich in den 42 Swiss Deluxe Hotels verfügbar. www.swissdeluxehotels.com

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N EWS & TR EN DS CULIN A RY

PURE SONNE IM GLAS

Hoch über Stellenbosch auf dem Kamm des Helshoogte Mountain Pass liegt ein wahres Juwel der südafrikanischen Weinbaugeschichte. Laurence Graff, seines Zeichens Connaisseur, Feingeist und einer der grössten Diamantenhändler der Welt, kaufte Delaire Estate vor gut zehn Jahren. Seinen Reichtum verdankt der gebürtige Brite zu einem grossen Teil den Erdschätzen Südafrikas. Kein Wunder also, dass er diese besondere geographische Verbindung mit einem entsprechend besonderen Juwel krönen wollte. Er fügte dem Weingut seinen Namen hinzu und verwandelte es nicht nur zu einem der führenden am gesamten Kap, sondern auch in eine luxuriöse und von zeitgenössischer Kunst geprägte Genussdestination mit ausgezeichneten Restaurants und einem exklusiven Boutiquehotel. Auch bei Delaire Graff weiss man, dass Terroir nur die halbe Miete ist. Die andere Hälfte machen das menschliche Gespür und das Know-how aus. Dafür steht seit 2009 der südafrikanische Winemaker Morné Vrey. Seine Auszeichnung «Young Winemaker of the Year» (Tim Atkin South African Report) erhielt er 2015 für seine Weine, die er mit dem Fokus auf Frische und Balance kreierte. John Platter, der führende Weinkritiker Südafrikas, hat den Bordeaux Blend Botmaskop von Delaire Graff drei Jahre hintereinander * mit der höchsten Auszeichnung von 5 Punkten bedacht. Delaire Graff Weine sind bei Mövenpick Wein (www.moevenpick-wein.com) erhältlich. www.delaire.co.za

GEWÖHNLICHES AUSSERGEWÖHNLICH

Mövenpick Hotels & Resorts kurbelt das Jahr 2018 mit gastronomischen Visionen an – Grund ist der 70igste Geburtstag der Mövenpick Gruppe: Sieben Dekaden im Dienste der kulinarischen Spitzenleistungen und innovativen Ideen. Für den runden Geburtstag hat Thomas Hollenstein, Food & Beverage Director Europe bei Mövenpick Hotels & Resorts, mit seinem Team sieben spezielle Gerichte entwickelt, bei denen alt auf neu trifft und wo bekannte Klassiker sowie beliebte Rezepte für den modernen Gaumen mit internationalen Gastronomietrends gepaart werden. Die aktuelle Speisekarte «70 years of culinary excellence» wird vom 10. März bis 20. April 2018 in allen Mövenpick Hotelrestaurants verfügbar sein: Sieben Gerichte, die dem Gründer des Unternehmens Ueli Prager Tribut zollen. Als er 1948 die Marke Mövenpick entwickelte, revolutionierte er die europäische Restaurant-Szene und ebnete den Weg für einen neuen Stil moderner Gastlichkeit. Genau wie Prager ursprünglich eine schlichte Küche mit Pfiff bevorzugte – wie beispielsweise das auf Curry basierende Riz Casimir – so haben die Mövenpick-Köche 70 Jahre später ein inspirierendes Menü aus überraschenden Kreationen entwickelt. www.movenpick.com

Jahrgänge 2011, 2012, 2013

ALESSI FEIERT

100 JAHRE ACHILLE CASTIGLIONI

Der italienische Architekt und Industriedesigner Achille Castiglioni gehört unbestreitbar zu den grössten Design-Persönlichkeiten des 20. Jahrhunderts. «Wenn Du nicht neugierig bist – vergiss es!» Dieses ihm zugeschriebene Zitat erklärt auf perfekte Weise Castiglionis Designhaltung, die durch grossen Erfindergeist und subtilen Humor gekennzeichnet war. Anlässlich des 100. Geburtstags von Achille Castiglioni legt Alessi – mit dem Unternehmen aus Crusinallo hat der Design-Maestro lange Jahre zusammengearbeitet und etliche Produkte entworfen – nun den Fokus auf drei seiner charakteristischen Produkte, die ab Februar 2018 in speziellen Ausführungen mit Kupfer-PVD-Beschichtung angeboten werden: das Besteck «Dry», die Espressotasse mit Unterteller «Bavero» sowie die Obstschale mit Sieb «AC04». www.alessi.com

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«KOPFBLOCKADEN LÖSEN MITTELS KÖRPERLICHER BETÄTIGUNG»

Wer im Job dauernd unter Strom steht, der sucht in der knappen Freizeit nach gezielter Entspannung und Regeneration – Top Hill Retreats bietet in luxuriösem Ambiente das perfekte Refresh-Programm zur effizienten Ferienerholung. Text: Karin Schmidt Es ist allgemein bekannt: Um sich fit zu halten und Stress abzubauen, sollte man regelmässig Sport treiben. Mein Problem: Auf das Wörtchen Sport ist der innere Schweinehund ganz besonders stark konditioniert. Die Einladung nach Ibiza ins «Bootcamp» klingt dennoch verlockend: Unter der Sonne der hippen Baleareninsel in einer Gruppe Gleichgesinnter Sport treiben, gesund essen und gleichzeitig in einer stilvollen 5-Sterne-Villa mit privatem Koch und Hauspersonal wohnen. Einen Versuch ist es sicher wert.

ANSTECKENDE TEAMARBEIT Andrea Fritschi trifft mit ihren Top Hill Retreats den Nerv der Zeit. Rückbesinnung auf sich selbst, die Kombination aus professionellem Sporttraining ohne Verzicht auf gutes Essen und Komfort, seien Gründe, warum Menschen ins «Bootcamp» nach Ibiza kommen, verrät mir die 36-jährige Schweizerin. Und genau hier unterscheidet sich das Angebot der Top Hill Retreats. Tatsächlich hat die weisse Finca im Norden von Ibiza wenig von einem Fitnesscamp. Dafür wun-

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derschöne, im balinesischen Stil eingerichtete Villen, einen traumhaften Pool, viele Loungesessel und -liegen, orientalische Stilelemente – alles eingebettet in einer tropischen Gartenanlage. Auch wird nicht militärisch gedrillt. Dafür sorgen Nicole, Madeleine und Johannes für «Dauergutelaune». Die drei Coaches mit «Duracell-Energie» pushen, motivieren und korrigieren durch das ganztägige, abwechslungsreiche Sportprogramm und nehmen sich Zeit für jeden Einzelnen. Schon das morgendliche Jogging lässt erahnen, was da täglich auf mich zukommt. Nach gefühlten tausend Einheiten von Liegestützen, Kniebeugen, Bauchpressen und Unterarmstützen – oder «Pushups», «Squats», «Crunches» und «Planks», wie das im Englischen viel cooler heisst – ist zwischen der nächsten Trainingseinheit gerade mal genug Zeit, um die Wasserflasche nachzufüllen. Und weiter geht’s mit Boxen. Yeahhh! Nie hätte ich gedacht, dass ich soviel Kraft und Energie aufbringen kann, um sechs Stunden Training an einem einzigen Tag zu überleben. Doch es fühlt sich verdammt gut an. Tag für Tag werde ich weiter über

T O P HI LL RET REA TS TRA IN IN STY LE

meine (Schmerz-)Grenzen und den inneren Schweinehund gepusht. Sonne, frische Luft, viel Bewegung, gesundes Essen und guter Schlaf tun das ihre und führen in nur wenigen Tagen zu einem völlig neuen Körpergefühl. Zwar brennen die Muskeln und Treppensteigen ist eine Qual – dafür belohnt mich das Gehirn mit einer Portion Dopamin. Und der innere Schweinehund? Wer war das noch gleich?

«ISS KLAR!» «You can’t out-train a bad diet.» Darin steckt viel Wahrheit. Denn viele wissen nicht, dass eine gesunde Ernährungsweise 70 % des Trainingserfolgs ausmacht und extrem wichtig ist für die maximale körperliche und geistige Leistungsfähigkeit. Jeder Körper ist individuell und verhält sich auch bei der Fettverbrennung anders. Generell lautet die Grundregel jedoch, mehr Kalorien zu verbrennen als zuzuführen. Dabei ist nicht nur die Menge ausschlaggebend, sondern vor allem die Qualität des Essens. Top Hill retreats setzt im Rahmen des Ernährungskonzeptes genau hier mit

speziell von Ernährungswissenschaftlern zusammengestellten, saisonalen Menüs an. Fett- und zuckerreiche Lebensmittel sind reduziert, Nahrungsmittel mit einem hohen Anteil an Ballaststoffen und gesunden Fetten hingegen stehen täglich auf dem Speiseplan. Wer bisher der Meinung war, «gesund schmeckt nicht», wird eines Besseren belehrt: Selten habe ich eine so fantasievolle, abwechslungsreiche und hervorragende Küche genossen. «In den Top Hill Retreats geht es in erster Linie nicht um Kilos», erklärt Andrea Fritschi. «Vielmehr sollen Kopfblockaden mittels körperlicher Betätigung und gezielter Entspannung gelöst werden.» Darum stehen auch tägliche Yoga-Sessions, Meditation, Massagen und Wanderungen auf dem Programm – denn neben der sportlichen Betätigung will auch der Geist beruhigt werden.

www.tophill-retreats.com

SUUNTO Spartan Trainer Wrist HR, Ocean, CHF 299.–

SPORTLICHE ELEGANZ

(Fotos: epr/Gaugler & Lutz)

Das bisher schlankste, leichteste Modell aus der Spartan-Familie des finnischen Sportuhrenherstellers Suunto verbindet zahlreiche Trainingsfunktionen fürs Gym, die Joggingrunde oder das Outdoor-Training mit 24/7-Tracking. Laufend zeichnet der leichte Fitnessbegleiter den Kalorienverbrauch, die Anzahl Schritte, die Herzfrequenz und die Schlafdauer auf und zeigt die Werte auf dem an. Mit 80 vorinstallierten Sportmodi ist der Spartan Trainer jederzeit fürs Training bereit. Besonders am schmaleren Frauenhandgelenk kommt der Spartan Trainer auch im Alltag perfekt zur Geltung. www.suunto.com

«FIT & ZWÄG»

Ein gesünderes Leben, Stressabbau oder einfach der Spass am Fitnesstraining: Wer sich und seinem Körper etwas Gutes tun möchte, setzt auf Bewegung und Sport. Doch einfaches Joggen oder die Muckibude kann ziemlich öde sein. Wer noch etwas Inspiration für ein fittes Jahr 2018 braucht, wird hier sicher fündig.

Faszientraining für mehr Wohlbefinden Wenig Bewegung und eine ungesunde Haltung im Alltag sorgen für Verspannungen und ein allgemeines Schlappheitsgefühl. Während im Sportbereich lange Zeit nur verschiedene Muskeln im Vordergrund standen, wird die Aufmerksamkeit mittlerweile vermehrt auf die Faszien gelenkt – umgangssprachlich als Bindegewebe bezeichnet. Dabei kann man bereits mit kurzen Trainingseinheiten eine immense Verbesserung des Wohlbefindens erzielen. Bei diesem ganzheitlichen Fitnesskonzept werden auch die tief liegenden und kleineren Muskelgruppen angesprochen. www.mats-and-more.de SoftX®-Faszienrollen gibt es in verschiedenen Grössen und für verschiedene Anwendungsbereiche im Fachhandel.

N EWS HE A LTH & F ITN E SS

Stylischer Begleiter GRUNDSTEIN FÜR EINEN BEWUSSTEREN LEBENSSTIL

Mit Peak Health setzt das THE CAPRA in Saas-Fee neue Massstäbe für ein ganzheitliches Wohlbefinden. Gemeinsam mit seinen Schweizer Kooperationspartnern Jacqueline Piotaz sowie Phyto 5 bieten sie siebentägige Retreats in SaasFee an, in denen der Grundstein für einen gesunden Lebensstil mit Langzeitwirkung gelegt wird. Dies erfolgt gemäss der Philosophie von Peak Health in vier Schritten: anhalten – fühlen – verstehen – praktizieren. Im Fokus stehen dabei eine ausgewogene Ernährung, Bewegung an der frischen Bergluft, wohltuende Behandlungen und Massagen sowie die Optimierung des Schlafzyklus. Abgerundet wird das nachhaltige Programm durch Entspannungs- und Yogalektionen. www.peakhealth.ch

Fossil ergänzt seine Smartwatch-Reihe Q um das wasserfeste Modell Control. Das Gerät mit optischem Herzfrequenz-Sensor und Höhenmesser arbeitet mit Android Wear 2.0 und ist mit iOS und Android-Smartphones kompatibel. Das Edelstahl-Gehäuse der klassisch gestalteten Uhr misst 44 Millimeter in der Diagonale und ist knapp 14 Millimeter dick. Eine Besonderheit stellt die berührungsempfindliche Display-Einfassung dar: Nutzer können im Kreis darüberstreichen, FOSSIL um durch Menüs zu navigieren. Das Ziffernblatt Smartwatch Q des Always-on-Displays lässt sich farblich indiviControl duell einstellen. FTW7000P, www.fossil.com CHF 299.–

HALLO DED YOGA RELOA Wer «Hallo Yoga» – das Yoga-Gutscheinbuch für Zürich kauft, darf während eines Jahres in jedem darin vorgestellten Yogastudio eine kostenlose Yogalektion nach Wahl besuchen (Angebot gültig bis am 30. November 2018). Die Idee ist aus dem eigenen Bedürfnis von Caterina Meyrat entstanden, da sie zu Beginn ihrer Yoga-Praxis vom dichten Yoga-Angebot in Zürich überfordert war. Die zweite Ausgabe von «Hallo Yoga» ist eine Einladung, 14 einzigartige und authentische Yogaplätze zu besuchen und zu testen. Das Buch kostet 69 Franken und portraitiert die schönsten Yogastudios der Stadt und stellt dabei deren Spirit, Inhaber sowie verschiedene Yogastile vor. www.halloyoga.ch

Ungetrübter Hörgenuss

SONY Kopfhörer WF-SP700N, ca. CHF 229.–

Für Sportbegeisterte müssen Kopfhörer – neben exzellenter Musikqualität und einem Minimum an Störgeräuschen – weitere Kriterien wie guten Tragekomfort, Spritzwasserschutz gegen Regen und Schweiss sowie Kabelfreiheit erfüllen. Der weltweit erste vollständig kabelfreie, geräuschminimierende Kopfhörer von Sony mit Spritzwasserschutz (IPX4) verschafft Musikfans die Freiheit, jeden Sport ungetrübt auszuüben. Dank des komfortablen Designs sowie der speziellen Form können die neuen Kopfhörer stundenlang mit maximaler Stabilität im Ohr getragen werden. www.sony.com (Verfügbarkeit: ab Juni 2018)

Gerade durch den Alltag Vier von zehn Schweizern leiden unter Rückenschmerzen – oft die Folge einer schlechten Haltung. Die haltungskorrigierende Kleidung von Anodyne steigert das Bewusstsein für eine gute Haltung und fördert diese. Inspiriert vom kinesiologischen Tape, verfügen die körperanliegenden T-Shirts, BHs und Leggins über integrierte Neurobänder. Die Bänder üben einen stetigen Zug auf die Nacken-, Schulter- und Rückenmuskulatur aus, wodurch diese – sowie auch das damit verbundene Muskelgedächtnis – stimuliert werden. Die haltungskorrigierende Kleidung von Anodyne wird aus hochwertigen Materialien wie Nylon und Elastan gefertigt. Dank des schlichten, intuitiven Designs in verschiedenen Farben kann die Kleidung sowohl im Arbeitsalltag wie auch in der Freizeit getragen werden. www.anodyne-shop.ch

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HEALTH & F IT N ESS N E WS

Hillside Summer Challenge

SONNENGRUSS

Erholung heisst nicht Langeweile: Getreu diesem Motto bietet der Hillside Beach Club an der lykischen Küste seinen Gästen auch 2018 wieder abwechslungsreiche Aktionswochen. Seit 2016 gibt es im Hotel die «Hillside Summer Challenge». Im Fokus stehen hier harte Workouts, die trotzdem – oder gerade deshalb – für richtig gute Laune sorgen. Egal ob Spinning am Strand, Zumba-Partys mit Blick auf das Meer oder abwechslungsreiche Radtouren in den bergigen Wäldern rund um Fethiye – die Freude am Sport und das Hochgefühl, sich wieder einmal überwunden zu haben, stehen im Vordergrund. Gegen den Muskelkater gibt es erfrischende Drinks und vitaminreiche Snacks. Eine entspannende Massage in einem der beiden Spas des Hotels wirkt nach dem Sport wahre Wunder (4. – 10. Juni und 24. – 29. September 2018). www.hillsidebeachclub.com

Der renommierte Schauspieler und Yogalehrer Ralf Bauer hat sich dem Tibetischen Heilyoga, dem Lu Jong, verschrieben und teilt sein Wissen und seine langjährige Erfahrung im Rahmen des Yoga Retreats vom 16. bis 18. Mai 2018 im Hotel Budersand auf Sylt. «Diese seit Jahrhunderten praktizierte Form ist sehr fein in ihrer Art und kann von Anfängern genauso praktiziert werden wie von Fortgeschrittenen», erklärt der Yoga-Botschafter. Eingebettet zwischen Dünen, Himmel und See ist das Hideaway ganz im Süden der Nordseeinsel prädestiniert als Ort zum Loslassen und Kräfte sammeln. Die Teilnehmer des Yoga Retreats mit Ralf Bauer erleben eine Symbiose aus Tibetischem Heilyoga und der Tibetischen Ernährungslehre zur Stärkung für Körper und Geist. Ziel ist es dabei, mit geringem Aufwand dem Leben und der Gesundheit neue Perspektiven zu schenken. Der Yoga-Workshop ist als Arrangement mit fünf Übernachtungen ab 1285 Euro pro Person im Doppelzimmer buchbar. www.budersand.de

ZWISCHEN DÜNEN & MEER

COOLER FITNESSTREND 2018

SKINS Odot Tank, ca. CHF 40.–

Es hat einfach etwas für sich, wenn man die Fähigkeit besitzt, im Notfall richtig zuzuschlagen. Vor allem Frauen interessieren sich immer mehr für Kampfsport. Boxen eignet sich nicht nur hervorragend zur Selbstverteidigung, sondern verbrennt auch jede Menge Kalorien und bietet den idealen Ausgleich zum stressigen Job.

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

STYLISCH & FUNKTIONELL

BOXEND fit werden

TRENDIGER EYECATCHER

ATMUNGSAKTIV & STILVOLL

ODLO Helle Damen-Tight, CHF 60.–

ADIDAS Sport-BH, CHF 34.90 (bei Dosenbach Sport)

22. – 27. März 2018 Basel – Schweiz

Erleben Sie die

Geburtsstunde

Seien Sie live dabei, wenn die wichtigsten Uhrenund Schmuckmarken der Welt ihre neuesten Innovationen und Kreationen erstmalig und exklusiv in Basel präsentieren. Ab dem 22. März versammeln sich für sechs Tage auf der Baselworld die Besten der Branche, um der Weltöffentlichkeit die Uhren-

und Schmucktrends des Jahres 2018 zu präsentieren. Nur die Baselworld vernetzt die Top-Marken, die einflussreichsten Medien und die wichtigsten Einkäufer der Branche. Baselworld: die Show der Premieren. Erleben Sie, wenn erstmals gezeigt wird, was zukünftig zum Trend wird!

B AS ELWO R LD.C OM

der Trends

MEN 'S CO RN E R N EWS & T R E N D S

EIN DUFT-TATTOO

für Gentleman-Rocker

THIS IS HIM! von Zadig & Voltaire ist ein holziger Duft für Abenteurer, die sich durch nichts aus der Ruhe bringen lassen. Für die männliche und zugleich sinnliche Herznote sorgen Vanille und würziger Weihrauch bei einer Kopfnote aus Grapefruit und schwarzem Pfeffer. Und nicht zuletzt ist es die Sandelholznote, die diesen Duft so unverwechselbar macht. Für die Gestaltung des auffallenden Flakons zeichnet die bekannte New Yorker TattooKünstlerin Virginia Elwood verantwortlich. Sie dekorierte die Verpackung des Duftes mit den Kontrasten aus Rosen und Totenköpfen. Schwarz und weiss – wie die ultimativen Zadig-Symbole. This is him! geht ab ca. CHF 75.60 über die Ladentheke.

ANKER SETZEN, WASH & GO

MACHT EUCH AUF DIE BUNTEN SOCKEN

Die neue SS18-Sockenkollektion von FALKE und Burlington kommt knallig, bunt und frech daher. Die überraschenden Farbkombinationen machen diese Fussbekleidung extravagant und manchmal einfach nur verspielt. So erhält ein alltägliches Kleidungsstück plötzlich einen Designerlook und verbreitet Glück und Fröhlichkeit. Die farbigen StatementSocken untermauern die Persönlichkeit, geben dem Träger Profil und ersetzten vermehrt die Krawatte als Mode-Accessoire. Die bunten Fussklamotten sind im Fachhandel erhältlich.

Für den Sommer 2018 dreht sich bei Z Zegna alles um das Thema Regatta und die Faszination des Meeres. Das Thema zieht sich entsprechend durch sämtliche Bereiche der Kollektion, eine Mischung aus sportlicher Segelbekleidung und modernen Stadtoutfits – luftig, leicht und atmungsaktiv. Und erstmals ist es möglich, das hochwertige Material einer ganz normalen Maschinenwäsche zu unterziehen. Dank «Techmerino Wash & Go» bleibt die Passform erhalten. Erhältlich ist die Kollektion in allen Ermenegildo Zegna Boutiquen (Zegna.com).

TRENDIG AN JEDE LAST WAGEN

Der Bike-Messenger-Rucksack F155 CLAPTON aus der Taschenschmiede FREITAG ist nicht nur wasserabweisend und robust wie die Lastwagenplanen, aus denen er geschnitten ist, sondern hebt als rezykliertes Unikat seinen Träger aus der grauFoto: Oliver Nanzig en Pendlermasse hervor. Und auch wenn es dunkel wird, sticht er dank reflektierenden Konturmarkierungen wie ein LKW warnend ins Auge. Aber auch sonst hat der 18-Liter-Rucksack so einiges drauf: wie eine gute Transpirationsreduktion, einen hohen Tragekomfort sowie ein gepolstertes Fach für den Laptop. Darüber hinaus kommt er mit verschiedenen Andockstellen für Velohelm, U-Lock und Schlüsselbund sowie einem versteckten Schnellzugriffsaussenfach daher. Die schicke LKW-Plane an den Rücken gibt es für CHF 290.– (www.freitag.ch).

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

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SCHWEIZER PFLEGE FÜR EIDGENOSSEN

Qaveman setzt sich dafür ein, die beste Pflege für die Bedürfnisse des Mannes zu entwickeln. Einfach, preiswert und mit natürlichen Inhaltsstoffen! Das junge Unternehmen hat seine Produkte in drei sehr bekannten Regionen der Schweiz entwickelt und hergestellt: Mendrisio, Emmental und Gruyères. Für alle Entdecker ist eine Discovery Box für CHF 79.– auf der Webseite Qaveman.com erhältlich. Sie beinhaltet die vier Produkte: Face moisturizing cream (CHF 29.–), Face wash (CHF 19.–), Shaving cream (CHF 19.–) und After shave (CHF 19.–).

DIE STRASSE KENNT KEIN LIMIT

Mit dem IGNITE Limitless SR startet die «Run the Streets»-Kampagne von PUMA in die nächste Runde. Ausgestattet mit einem neuen intuitiven Kompressionssystem mit PUMA IGNITE-Schaum zwischen der Sohle und dem Fussbett, bietet der Schuh perfekte Polsterung und Komfort für unterwegs. Der IGNITE Limitless SR spiegelt Street-inspiriertes Design wider und liefert unfassbaren Tragekomfort. Erhältlich ist der futuristische Sneaker mit frei schwebendem TPU-Schnürsystem in PUMA Stores (CHF 139.90) und bei ausgewählten Händlern.

DIESES BUCH HAT NOCH KEINEN LANGEN BART

Ein Mann – Ein Bart. Das Stilbuch für den bärtigen Gentleman von Captain Peabody Fawcett ist bei teNeues, für € 24,90. erhältlich (www.teneues.com).

Der wohl älteste Gesichtsschmuck des Mannes erlebt gerade seine Wiederentdeckung. Lange Zeit als Altherrenmode verschrien, liegen perfekt gestutzte Schnauzbärte und üppige Vollbärte wieder voll im Trend. Ein Mann - Ein Bart ist ein üppig illustriertes Handbuch der neuen Bartkultur, geschrieben und zusammengestellt von Richard Finney alias Captain Peabody Fawcett, der mit gleichnamiger Bartpflegemarke den Trend massgeblich angetrieben hat. Neben vielen Tipps zum Grooming, der Haar- und Bartpflege sowie Rasur, bietet es einen umfassenden Überblick über die Traditionen und Trends der Bartmode. Bart zu tragen ist wieder Ausdruck eines individuellen männlichen Lebensstils geworden, der eine neue Wertschätzung für handwerkliches Können und tradierte Gentleman-Tugenden einschliesst. Bild: Captain Fawcett Limited / Jacqui Small, photography by Iain Crockart

FRISCHES FACE Amways Männerkosmetikmarke HYMMTM for men bringt zwei neue Produkte auf den Markt: eine besonders erfrischende, dermalogisch getestete Gesichtsreiningung und ein exklusives Eau de Toilette. Energizing Daily Face Wash (CHF 13.35), ist eine schäumende, leicht prickelnde Gesichtswäsche und reinigt nicht nur die Gesichtshaut, sondern auch den DreiTage-Bart. Aqua Eau de Toilette (CHF 41.65) ist ein belebender, maskuliener Duft. Inspiriert vom Ozean, ist er eine Komposition aus salziger Meeresbrise, gepaart mit energetisierenden Zitrus- und Wassernoten, Küstenkräutern und Wäldern. HYMM for men Produkte sind exklusiv bei den Geschäftspartnern von Amway erhältlich (www.amway.ch).

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

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Chef sache ZÜRICH

Leidenschaftliche Foodies sollten sich diesen Termin vormerken: Am Sonntag und Montag, 27. & 28. Mai 2018, wartet das 7. International Cooking Summit mit einem beeindruckenden Line-up an Weltklasse-Köchen und Shootingstars auf. Ob arriviert oder aufstrebend – was die ChefAlps-Protagonisten vereint: Sie trauen sich was und bewegen mit ihren ganz individuellen kulinarischen Konzepten etwas in der Gourmetszene. Neben Weltklasse-Koch Massimo Bottura aus Italien werden Paco Morales aus Spanien, Harald Irka aus Österreich, Titti Qvarnström aus Schweden, Ryan Clift aus Singapur, Sven Wassmer aus der Schweiz sowie Dominique Persoone aus Belgien an der ChefAlps 2018 ihre ganz individuellen kulinarischen Konzepte vorstellen. www.chef-alps.com

SARASOTA / USA

Blumen vom Suppenkasper

Seit er sie malte, ist die Campbell-Suppendose cool, die knallbunte Monroe Kult und die ColaFlasche künstlerisch wertvoll – die Kombination des kosmopolitischen Andy Warhol mit der grossen, weiten Natur hingegen scheint absurd. Doch nur auf den ersten Blick: den zweiten machen sich Sarasotas Selby Botanical Gardens noch bis 30. Juni 2018 zu eigen. So erklären sie in «Warhol: Flowers in the Factory» doch die überraschende und recht unerforschte Rolle der Natur in der Kunst und im Leben des Künstlers. Vielen Dank für die mehr als 10 000 Blumen! So viele im wahrsten Sinne des Wortes blühende Bilder malte Pop Art Künstler Andy Warhol im Laufe seiner Karriere, viele davon wurden nun exklusiv in die sechs Hektar grosse Ausstellung in tropischer Umgebung gepflanzt. Als Teil dieser Exposition verwandeln sich die Gärten der Selby Gardens in Warhols floralen Spielplatz. Zusätzlich zeigt das Museum of Botany & the Arts Archivfotografien von Warhol und seinen Künstlerfreunden. www.visitsarasota.org, www.selby.org

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

FRANKFURT

Blockbuster-Ausstellung zu

JIL SANDER Schlicht «Jil Sander. Präsens» lautet der Titel zur weltweit ersten Ausstellung über die legendäre deutsche Modedesignerin. Dafür hat das Museum Angewandte Kunst in Frankfurt, 1985 vom US-Stararchitekten Richard Meier gebaut, sein ganzes Haus leergeräumt. Thematisch gliedert sich die von Museumsdirektor Matthias Wagner K in enger Zusammenarbeit mit Jil Sander kuratierte Schau in die Bereiche Laufsteg, Backstage, Atelier, Modekollektionen, Accessoires, Kosmetik, Modefotografie und Kampagnen, Mode und Kunst sowie Architektur und Gartenkunst. Im Fokus stehen raumgreifende multimediale Installationen und Tableaus, die Auswirkungen von Jil Sanders Gestaltungshaltung auf Ästhetik, Material und Form von Mode- und Produktdesign, Architektur und Gartenkunst zeigen. Die Hamburger Modedesignerin Jil Sander arbeitete schon früh mit Fotografen wie Peter Lindbergh und Irving Penn, David Sims, Nick Knight, Craig McDean, Mario Sorrenti und JeanFrançois Lepage zusammen. 1989 brachte sie ihr Modeunternehmen an die Frankfurter Börse. Später ging es im PradaKonzern auf. Zweimal kehrt sie ins eigene Unternehmen zurück und arbeitet schliesslich in einer Designer-Kollaboration für Uniqlo. Die Marke «Jil Sander» ist mittlerweile in japanischen Händen und gehört zu Onward Holdings Co., Ltd. Die SanderSchau läuft noch bis zum 6. Mai 2018. www.museumangewandtekunst.de

LUZERN

Nehmen Sie sich eine Auszeit

Zum ersten Mal wird an der Luga, der grössten Zentralschweizer Frühlingsmesse in Luzern, eine Themenwelt in den Bereichen Reisen und Freizeit kompakt unter einem Dach präsentiert. Die «auszeit» wird den Besuchern während fünf Tagen vom 2. bis 6. Mai 2018 spannende Möglichkeiten aufzeigen, wie man sich in der schnelllebigen Gesellschaft eine Auszeit nehmen kann. Denn: Sich eine Auszeit zu gönnen, heisst nicht zwingend, in Urlaub zu fahren. Es genügen wenige Minuten am Tag, um den Kopf zu lüften und geistig oder körperlich zu entspannen. www.auszeit-luga.ch

ZÜRICH

BASEL

50 Jahre Kunst von Cybèle Varela

Bis am 31. Mai 2018 zeigt die Stiftung Brasilea Werke der brasilianischen Künstlerin Cybèle Varela (geb. 1943, Petrópolis), einer der Schlüsselfiguren der brasilianischen Pop Art und Tropicalismo Bewegungen. «Cybèle Varela: Tropicalismo Remixed» ist die erste Retrospektive in Europa, bei der die Karriere der Künstlerin beleuchtet wird, welche Ende der 60er-Jahre unter dem Einfluss des «Tropicalismo» begann. Die Ausstellung präsentiert eine Auswahl der charakteristischsten Gemälde, Objekte und Videos der Künstlerin von 1960 bis heute und betont damit Varelas zahlreiche Errungenschaften sowie ihr Wirken und ihren Einfluss sowohl auf den lateinamerikanischen wie auch auf den internationalen künstlerischen Diskurs – von Pop Art und Konzeptkunst bis zu narrativer Figuration und Videokunst. www.brasilea.com

ZÜRICH

A Tribute to

THE BEATLES

Songs wie «With a Little Help from My Friends», «When I’m Sixty-Four» und «Lucy in the Sky with Diamonds» lassen die Herzen vieler Generationen höherschlagen. 2017 feierte «Sgt. Pepper’s Lonely Hearts Club Band», das achte und wohl einflussreichste Album der Pop- und Rockgeschichte, seinen 50. Geburtstag. Mit ihrem Tribut an die Beatles konnte das Theater Rigiblick den eigenen Theatersaal bereits mehrmals füllen, weshalb Leiter Daniel Rohr und seine Produktion für zwei Vorstellungen ins Theater 11 Zürich ziehen. Zusammen mit dem 28-köpfigen Pepper Philharmonic Orchestra bringen sie die bekannten Hits der Beatles am 5. und 6. Mai 2018 auf die Bühne in Zürich Oerlikon. www.musical.ch/sgtpepper

MONTREUX JAZZ

in Zürich

Es gibt kaum einen musikalischen Weltstar, der nicht mindestens einmal am Montreux Jazzfestival aufgetreten ist. Möglich gemacht hat das vor © Schweizerisches Nationalmuseum allem ein Mann: Claude Nobs. Der Festivalgründer hat bis zu seinem Tod 2013 vor und hinter den Kulissen gewirbelt und den Event zum Treffpunkt der globalen Musikszene gemacht. Dreh- und Angelpunkt des Festivals war das Chalet von «Funky Claude», wie ihn die Hardrock-Band Deep Purple in ihrem Hit «Smoke On The Water» liebevoll genannt hat. Das Haus des Festivalgründers war nicht nur Schaltzentrale und Gaststätte für viele Stars, sondern auch eine Art Museum der Musikszene. Viele der berühmten Besucherinnen und Besucher liessen etwas zurück. Sei es der Kimono von Queen-Sänger Freddy Mercury, die Gitarre von B.B. King oder Sylvester Stallones Boxhandschuhe aus den Rocky-Filmen. Mit Unterstützung der UBS blickt das Landesmuseum auf 50 Jahre Festivalgeschichte zurück, erinnert an den legendären Claude Nobs und füllt die Ausstellungsräume mit Musik und einzigartigen Blicken hinter die Kulissen. Für einmal sind die Stars und ihre Musik nicht in der fernen Romandie, sondern bis zum 21. Mai 2018 zum Greifen nah. www.nationalmuseum.ch N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

TRAVEL H O TELTIP P S I M F R Ü H L I N G

GRENZENLOSES

RLAUBSVERGNÜGEN

SÜDTIROLS GRÖSSTES WELLNESSRESORT

BADEN INMITTEN VON SEEROSEN

Sowohl Familien als auch Erwachsenen wird im 10 000 m² grossen Wellnessparadies im Sport & Wellness Resort Quellenhof im Passeiertal alles geboten, was Wellness und Spa zum exklusiven Erlebnis macht. Der Acqua Family Parc und das Familien-Saunadorf gehören den Kids und ihren Eltern. Jede Menge Platz ist zudem der Ruhe, der Wellness und der Gesundheit auf höchstem Niveau «for adults only» gewidmet. Neben einem beeindruckenden Wellnessangebot trumpft der Quellenhof auch mit seinem Schönheitsparadies und individuellen Verwöhnprogrammen. Mehr als 20 professionell ausgebildete Mitarbeiter, zum Teil mit besonderen Qualifikationen rund um Ayurveda, TCM, Shiatsu und haki, kümmern sich um die Wellnessgäste. Die hauseigene hochwertige Kosmetiklinie «Dorfer Gold» ist eine moderne Mischung aus Trend und Tradition. www.quellenhof.it

Im wohlig-warmen Heilwasser des weltweit grössten Thermalsees kann das ganze Jahr über inmitten weisser und roter Seerosen unter freiem Himmel gebadet werden. Im Sommer sogar bei 35 Grad Celsius. Die Quelle im 38 Meter tiefen Krater versorgt den See pro Sekunde mit 410 Litern frischem Thermalwasser. Kein Wunder, zählt Bad Hévíz seit 200 Jahren zu den beliebtesten Kurund Wohlfühladressen Ungarns. Nur sechs Kilometer entfernt liegt der Balaton, der grösste Steppensee Mitteleuropas. Die landschaftliche Schönheit animiert zum Wandern, Laufen, Reiten und Radfahren. Ein Insider-Tipp ist das Brix Bistro im Bonvital Wellness & Gastro Hotel Hévíz, dem neuen Hotel im Herzen der Innenstadt. Hier können Feinschmecker jeden Tag zu einer ungarischen Geschmacksreise mit Musikabenden und Wein-Dinners antreten. www.spaheviz.de

EIN EXKLUSIVES HIDEAWAY FÜR PAARE

SINGLES ONLY Im Hotel AVIVA make friends****s dreht sich die Welt ausschliesslich um jene, die alleine unterwegs sind. Ganz bewusst sind keine Paare, Familien und Kinder erlaubt. Neue Freunde gewinnen, gemeinsam urlauben, feiern, sportlich aktiv sein, relaxen, fein essen, Natur erleben, lachen, tiefsinnige Gespräche führen, Gesellschaft erleben oder einfach Zeit für sich haben. Alles können, aber nichts müssen – das ist das Motto der unvergleichlichen AVIVA Urlaubswelt. Im AVIVA-Dance Club finden jeden Abend tolle Events statt. Hier können Partytiger in bester Tanzatmosphäre die Nacht zum Tag machen oder einfach nur bei einem köstlichen Cocktail den Abend ausklingen lassen. Highlife auf fast 1000 Höhenmetern: Nicht umsonst gilt die AVIVA-ALM als der Geheimtipp unter den heissesten Hütten und Polterabend-Locations Österreichs. www.hotel-aviva.at

DOLCE VITA MAGAZIN N° 13 | FRÜHLING 2018

Hier dreht sich alles um die Liebe, um Genuss und Zweisamkeit. Paare können sich im BERGERGUT in Oberösterreich ohne Kinder, fernab von Beruf und Alltagsstress, auf den Partner und die eigene Beziehung konzentrieren. Fantasievolle Themensuiten, umfassende Coaching-Angebote, liebevolle Wellnessmöglichkeiten, eine aussergewöhnliche Zwei-Haubenküche und perfekter Service garantieren Frühlingsgefühle das ganze Jahr über. Soll ein Liebesschloss bereitliegen, um der oder dem Angebeteten die ewige Liebe zu schwören oder muss der Heiratsantrag mitten ins Herz treffen? Das BERGERGUT-Team ist für alle Wünsche und Ideen bestens gerüstet, damit die schönsten Seiten des Paar-Seins in vollen Zügen genossen werden können. www.romantik.at

FRÜHLINGSWANDERN IN DEN VINSCHGER BERGEN

Die Pracht der Obstbaumblüte lockt viele Mittel- und Nordeuropäer bereits im April zum Genusswandern auf alten Waalwegen nördlich und südlich der Etsch. In der Talmitte, dort wo das Martelltal zu den höchsten Erhebungen der Ortlergruppe abzweigt, liegt das Wanderhotel Vinschgerhof, das mit fünf geführten Wanderungen pro Woche zu den Spezialisten für Wanderurlaube in Südtirol zählt. Gastgeberfamilie Pinzger führt ihr Haus seit über 50 Jahren mit ungebrochener Leidenschaft für die Berge und grossem persönlichen Einsatz. Die Gastfreundschaft spiegelt sich auch in der exzellenten Küche wider, die mit alpinen und mediterranen Einflüssen spielt. Ab Frühling lockt ein weiterer «leiblicher» Genuss: Dann eröffnet zusätzlich der Panorama-Wellnessbereich im vierten Stock seine Pforten – mit Finnen- und Dampfsauna, Ruheräumen und Whirlpool im Freien. www.vinschgerhof.com

MIT DEN GOLFREBELLEN ZUR PLATZREIFE

URLAUB FIRST CLASS

Seit Jahren gilt das Mitgliedshotel der Best Alpine Wellness Hotels als Vorreiter in Sachen Wellness und Spa. Die Lage des Krallerhofs könnte dafür nicht besser sein: Über 720 Kilometer Mountainbikewege sowie Europas grösster Bikepark garantieren mitten in den Bergen des Salzburger Landes ein naturnahes und variantenreiches Bike-Erlebnis. Dazu kommen zwei 18-Loch-Golfplätze in einer faszinierenden Naturlandschaft. Was die Gastgeberfamilie Altenberger in den letzten Jahren in und um ihren Krallerhof auf die Beine gestellt hat, ist sehenswert. Im höchstgelegenen historischen Braumuseum, dem AsitzBräu, und im Museumsrestaurant «Alte Schmiede» sowie in der KrallerAlm erleben Feinschmecker und Geniesser Kulinarik in Krallerhof-Qualität und Hüttengaudi. Die neueste Errungenschaft: Eine neue Küche für höchste Ansprüche sowie ein neuer Buffetbereich mit Front Cooking. www.krallerhof.com

Für Golf-Einsteiger gibt es drei Hürden, um ohne Einschränkung spielen zu können. Neben der Mitgliedschaft in einem Golfclub sind auch die Platzreife und ein bestimmtes Handicap nötig. Die Golfrebellen helfen dabei, wenigstens zwei dieser Hürden rasch hinter sich zu bringen. Das Handicap variiert je nach Platz zwischen mindestens 45 und maximal 36. Dabei wird jeder, der die Platzerlaubnis erreicht hat, mit Handicap -54 geführt, kann damit also praktisch nur auf dem Platz seines Heimatclubs spielen und auch nicht an Turnieren teilnehmen. Golfrebell Alf Geiger und sein Sohn Sebastian haben sich auf einwöchige Intensivkurse spezialisiert, die es allen Teilnehmern bisher ermöglichten, die Platzerlaubnis oder das gesteckte Handicap mit hundertprozentiger Erfolgsquote zu erreichen. Schliesslich geht es beim Golfen um den Spass ohne Stress, um gesunde Bewegung in frischer Luft – unabhängig von den bürokratischen Hindernissen, die Einsteiger-Golfern in den Weg gelegt werden. www.golfrebell.com

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Herzlich. Klein. Besonders. «Fit & geh(sund)» wir begleiten Sie 4x wöchentlich durch unsere traumhafte Bergwelt – «Bitte tief durchatmen» heisst es dann beim Waldbaden. Die Aufmerksamkeit wird weg von den Gedanken gerichtet und hin zur Natur. Gekocht wird im Golserhof mit Frischem und Gutem was rund herum wächst und gedeiht. Im neuen Spa- und Wellnessbereich erleben Sie alles, was Ihr Herz begehrt. In einer Atmosphäre der Harmonie sorgen fachkundige Mitarbeiter mit Bade- und Schönheitsritualen für Ihr Wohlbeﬁnden. Hotel Golserhof, Aichweg 32, I-39019 Dorf Tirol, Meran (Italien) Tel. +39 0473 923294 info@golserhof.it www.golserhof.it

N° 13 | FRÜHLING 2018 DOLCE VITA MAGAZIN

Frühlingszeit am Achensee Nach dem schneereichen Winter wird es jetzt wieder bunt. Was Familien im Fünf-Smiley-Kinderhotel in Achenkirch am Tiroler Achensee diesbezüglich «blüht», kann sich sehen lassen. Vor der Türe liegen der Naturpark Karwendel, das grösste Schutzgebiet Tirols, sowie der Achensee, der grösste See des Bundeslandes. Gastgeberfamilie Hlebaina hat mit ihrem Hang zur Perfektion und viel Gespür für Gemütlichkeit in ihrem Familienparadies Sporthotel Achensee**** mit viel Platz zum Spielen und Tollen für die Kleinen und heimeligen Rückzugs- und Ruhemöglichkeiten für die Eltern eine Infrastruktur geschaffen, die nichts vermissen lässt. Naturerlebnis rings um das Hotel Der See ist auch noch im Hochsommer mit rund 20 °C erfrischend. Zum Glück gibt es den «kleinen Achensee» direkt vor dem Familienparadies Sporthotel Achensee, in den man schon ab Mai eintauchen kann. Mit den gratis Schnupper-Reitstunden in der Gruppe im hauseigenen Reitstall

Familienparadies Sporthotel Achensee, A-6215 Achenkirch 114, Tirol (Österreich) Tel. +43 5246 6561 info@sporthotel-achensee.com www.sporthotel-achensee.com

und Schnupper-Golfen in der Gruppe auf dem 9-Loch-Platz für Kinder ab sechs Jahren zieht das Familienparadies Sporthotel Achensee zwei weitere Urlaubsjoker. Kinder finden angesichts von 80 Stunden Kinderbetreuung pro Woche in altersgerechten Gruppen von 0 bis 16 Jahren am 700 m2 grossen Indoor-Abenteuerspielplatz den nötigen Freiraum, um Schule und Alltag spielerisch wegzustecken. Die Eltern geniessen die freie Zeit und ziehen sich ins 1500 m² grosse Hotel-Spa mit Pools und Saunen zurück, lassen sich bei wohltuenden Wellnessanwendungen den Alltag wegmassieren oder powern sich beim gecoachten Sport- und Aktivprogramm mit Walking, Wandern, Biken oder Laufen aus (Leihräder sind kostenlos erhältlich). Wellness geniessen auch Kinder bereits ab sechs Jahren im ersten Kids-Beauty-Center. Für das TopAngebot gibt es Top-Noten auf Bewertungsportalen: Der Traveller’s Choice Award 2017 auf TripAdvisor und die 98 Prozent Weiterempfehlungen auf HolidayCheck sprechen für das gute Angebot des Hauses. Frühlings ZEIT (28.4. – 30.6.2018) Leistungen: 7 Nächte, All-In Gaumenfreuden, Getränkebrunnen rund um die Uhr, Baby-, Kinderund Teeniebetreuung 80 Stunden/Woche, 3 x 2 Stunden Schnupperreiten in der Gruppe (ab 6 J.), 3 x 2 Stunden Schnuppergolfunterricht in der Gruppe (ab 6 J.), Kinder-Wellnessprogramm (ab 6 J.), Sport- und Aktivprogramm für die Eltern, SPA-Bereich, kostenloser Fahrradverleih. Preis: ab 1808 Euro für 2 Erwachsene und 1 Kind (bis 12 J.) im Familienzimmer DONALD

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