Agri-Nouvelles / Janvier 2010 by Agri-Marché

VOLUME.19.NUMÉRO.1.Janvier.10

Nouvelle grille de classement

Numéro de la convention Poste-publications 41127559

Stratégies à adopter

Capsule H1N1

Propulsion, la simplicité efficace www.agri-marche.com

AGRI-NOUVELLES COORDONNÉES AGRI-MARCHÉ : 236, Sainte-Geneviève, Saint-Isidore (Québec) G0S 2S0 418 882-5656 • 1 800 463-3410 870, Alfred-Viau, Saint-Jérôme (Québec) J7Y 4N8 • 1 800 465-1214

COORDONNÉES LACTECH : 114, boul. Léon-Vachon, Saint-Lambert (Québec) G0S 2W0 • 418 889-8160 1900, 2e Rue, Saint-Romuald (Québec) G6W 5M6 • 418 839-9442

SUGGESTIONS D’ARTICLES : Mathieu Bilodeau Coordonnateur communications et marketing mbilodeau@agri-marche.com 1 866 247-4627, poste 238

4 5 6 7 8 9 10 11 13

Journées d’information 2010 Éditorial Remise de bourses Les petites mouches! Avez-vous bien balisé vos accès? Les économies d’énergie vous branchent? Chronique des grains Résumé des récoltes en 2009 Le panic érigé en Beauce, la suite... La page des jeux

PORC

14 16 18 20 22 23

Portrait des porcs abattus à la ferme Capsule R&D Les anti-inflammatoires REPORTAGE DE FERME

Ferme La Ronchonnerie inc. Des nouveautés chez les poupons! ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS AGRI-MARCHÉ ! Ferme C.E.F.G.

RESPONSABLE DE LA PUBLICITÉ : Ginette Vachon Adjointe ventes et marketing gvachon@agri-marche.com 1 866 247-4627, poste 222

PROCHAINE PARUTION : Avril 2010

RÉSERVATION D’ESPACE PUBLICITAIRE : 5 février 2010

RÉCEPTION DU MATÉRIEL PUBLICITAIRE : 19 février 2010

SUR LA PHOTO DE LA PAGE COUVERTURE : Aude, Julien, Yseult et Eswin Boissonneault Ferme La Ronchonnerie Photo par : Jacques Plante, maître photographe

NUMÉRO DE LA CONVENTION POSTE-PUBLICATIONS 41127559

VOLAILLE

24 26 28 29

Vos volailles ont-elles de belles plumes? La laryngotrachéite Capsule H1N1 ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS AGRI-MARCHÉ ! Ferme Cathy Plante SENC

REPORTAGE DE FERME

Ferme Montagnard

SECTION LACTECH

34 36 37

Du lait acidifié. Qu’est-ce que c’est? Propulsion, la simplicité efficace

REPORTAGE DE FERME

ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS LACTECH ! 34 Ferme Mariblond inc. Journée pattes sur la Côte-de-Beaupré Le courrier à Ti-Mé Érika Bilodeau honorée au Gala de l’agricultrice 2009 Ordre national du mérite agricole 2009 La Ferme Bard gagnante de la Mention de la formation agricole de la relève Résultats d’expositions 2009 Classification

43 43 44 45 46 58

REPORTAGE DE FERME

Ferme L. Dion & Fils inc. Ferme Jeannicole inc. Ferme du Gouffre

Une collaboration de :

4 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

Une collaboration de :

L’ÉDITORIAL PAR PATRICE BROCHU

Votre revue de fin d’année À l’horaire : un peu d’actualité et un vaste programme de remboursement aux utilisateurs de tourteau de soya Voilà que 2009 tire à sa fin et qu’une nouvelle décennie est sur le point de s’amorcer. Déjà 10 années se sont écoulées depuis la vague médiatique du « terrifiant bogue de l’an 2000 »! La dernière année a elle aussi amené son lot de rebondissements dans le monde agricole, notamment au niveau de son financement, et même un petit « buzz média » avec la grippe « porcine » dont je me passerai bien de vous entretenir aujourd’hui. Les derniers 12 mois ont aussi vu naître Lactech, qui offre aux producteurs laitiers une vaste gamme de produits et programmes alimentaires pour leur secteur, et le lancement de notre programme de remboursement pour les utilisateurs de tourteau de soya. PROGRAMME DE REMBOURSEMENT AUX UTILISATEURS DE TOURTEAU DE SOYA Grâce à cette initiative que nous avons lancée il y a six mois, un grand nombre de producteurs ont bénéficié de montants que nous avons obtenus en leur nom auprès de fournisseurs de tourteau de soya. Il s’agit là d’un exercice sans précédent que nous avons mis en place pour que nos clients n’aient pas à faire les frais des taux de protéines très variables des arrivages de tourteau de soya provenant de la récolte 2008. En effet, toute l’industrie a eu à faire face à des livraisons de tourteau de soya à des taux de protéines ne rencontrant pas toujours les normes américaines établies. De notre côté, nous ne nous sommes jamais posés de questions et avons convenu que les sommes obtenues à titre de dédommagement de nos fournisseurs devaient être remises directement à nos clients. Toute décision contraire aurait été à l’en-

contre des normes d’éthique et de transparence qui guident les activités quotidiennes d’AgriMarché et de Lactech. Heureusement, malgré cette récolte 2008 « inégale », nos moulées n’ont jamais été affectées. Effectivement, puisque tous les intrants servant à la fabrication de nos moulées sont échantillonnés, notre équipe de nutrition ajuste régulièrement les formulations aﬁn que les analyses garanties soient en tout temps respectées. Seuls les coûts de certaines moulées s’en sont trouvés temporairement affectés, situation qui se corrige au gré des remboursements que nous obtenons pour vous des différents fournisseurs. Tant que nous obtiendrons des dédommagements, ces derniers prenant jusqu’à 120 jours à obtenir, des crédits, calculés au prorata de votre utilisation, vous seront envoyés périodiquement. Avec l’arrivée de la récolte 2009, des actions ont été prises par les fournisseurs et des normes ont même été révisées depuis. Comme ce fut le cas dans ce dossier, je tiens à vous réitérer notre engagement à vous fournir des produits et services de grande qualité et à vous représenter avec rigueur aﬁn que vos intérêts soient en tout temps respectés. UNE PÉRIODE DES FÊTES REMPLIE DE BONHEUR Pour revenir à l’actualité, nous ne sommes maintenant plus qu’à quelques jours des Fêtes. Je vous souhaite donc, au nom de toute l’équipe d’AgriMarché et de Lactech, en mon nom personnel et au nom de la famille Brochu, un très Joyeux Noël et une année 2010 au cours de laquelle vous pourrez réaliser les projets qui vous tiennent à cœur. Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 5

Agri-Marché et Lactech

s’impliquent pour la relève étudiante Agri-Marché et Lactech sont heureuses d’encourager les étudiants ayant fait le choix de poursuivre une carrière dans le monde agricole. C’est ainsi que le 1er novembre dernier, Lactech, par l’entreprise de Jonathan Lévesque, conseiller en production laitière, a remis des bourses basées sur le mérite à deux étudiants en production laitière du Centre de formation agricole de Saint-Anselme, Daniel Jacques et Nicolas Giguère

sance annuels à des jeunes finissants qui se sont distingués en agriculture. Le Grand Mérite AgriMarché qui prend en compte les résultats académiques, l’implication agricole, sociale, culturelle et sportive de la personne gagnante a été alloué à Marie-Éve Lehoux, de Saint-Elzéar, une jeune bachelière en agronomie de l’Université Laval. Félicitations à tous!

Jonathan Lévesque, conseiller en production laitière chez Lactech et Daniel Jacques.

Le 6 novembre, monsieur Jasmin Houle, étudiant au baccalauréat en agronomie à l’Université Laval, s’est vu remettre une bourse d’admission des mains de monsieur Guy Buteau – directeur des ventes, division porcine, d’Agri-Marché.

La lauréate de cette année, Marie-Éve Lehoux, entourée de Germain Lehoux, Guy Buteau et Claire Ouellet.

Finalement, la Fondation Audrey-Lehoux a remis, le 31 octobre dernier, ses prix de reconnais-

De gauche à droite : Guy Buteau – directeur des ventes, division porcine – Jasmin Houle, récipiendaire, et Jean-Paul Laforest, doyen de la Faculté des sciences de l’agriculture et de l’alimentation de l’Université Laval.

Jonathan Lévesque et Nicolas Giguère

Venez nous rencontrer ! SALON DE L’AGRICULTURE 2010 Pavillon des Pionniers au 2710, avenue Beauparlant, Saint-Hyacinthe 12 au 14 janvier 2010 Kiosque no 8

SALON PROVINCIAL DE LA MACHINERIE AGRICOLE DE QUÉBEC 2010 Centre de foires de Québec 28 au 30 janvier 2010 Kiosques no 826 et no 827 6 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

Les petites

mouches! Il est fréquent de rencontrer dans les bâtiments d’élevage des milliers de petites mouches déposées sur les surfaces. Plusieurs familles de mouches sont souvent présentes, l’une d’elles étant les drosophiles (appelées communément mouches à fruits ou mouches du vinaigre). Ces insectes de l’ordre des diptères sont de couleur brun-jaunâtre ou parfois noire et mesurent de 2,5 à 5 mm. La plupart des espèces de cette famille ont les yeux rouges. Elles sont actives toute l’année lorsque les conditions nécessaires à leur développement sont présentes. Elles sont nuisibles par leur présence et sont des vecteurs potentiels de maladies gastro-intestinales. Ces petites mouches sont attirées par les liquides en fermentation et par la matière organique en état de décomposition. Leurs pièces buccales, de type « spongieur », leur per mettent d’aspirer les liquides fermentés. Le cycle vital de la drosophile comporte quatre stades : œufs, larves, pupes, adultes. La femelle pond ses œufs un à un à la surface du milieu en fermentation et l’éclosion s’effectue de 24 à 30 heures plus tard. La larve qui émerge effectuera par la suite trois mues successives dont la dernière formera la pupe qui assurera sa transformation en adulte. Ainsi, le cycle de vie complet peut s’effectuer dans un intervalle de 8 à 10 jours. Ceci leur confère donc un potentiel énorme de reproductivité.

La gestion des populations de drosophiles doit mettre l’accent sur des moyens de lutte physiques et sanitaires. Il est prouvé que de trouver et d’éliminer la source de développement contribue pour 90 % de la réussite dans la résolution du problème. L’utilisation d’insecticides peut permettre d’obtenir certains résultats, mais il demeure évident qu’avec le taux de reproduction très élevé de ce type de mouche, il vaut mieux tenter de corriger le problème à la source. Dans plusieurs cas, l’application de mesures sanitaires strictes effectuées de manière continue contribuera grandement au contrôle des drosophiles.

François Casault RESPONSABLE TECHNIQUE MAHEU & MAHEU 418 623-8000 • 1 800 463-2186

Les principaux problèmes engendrés par la présence de drosophiles sont étroitement liés à leurs habitudes. En effet, leur développement s’effectue dans des endroits insalubres. La présence de fumier liquide en fermentation dans certains types de ferme leur fournit donc d’excellents milieux pour assurer leur développement.

Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 7

C’est l’hiver!

Avez-vous bien balisé vos accès? L’hiver s’installe tranquillement. Il y aura des chutes de neige, des rafales de vent et, bien entendu, des tempêtes qui vont paralyser la circulation et bloquer l’accès à vos silos. Ces inconvénients sont malheureusement hors de notre contrôle. Cependant, il est possible pour vous d’intervenir afin d’amoindrir les impacts des conditions hivernales.

En balisant adéquatement vos chemins d’accès à la ferme et en dégageant l’espace près des silos, vous facilitez grandement le travail de nos livreurs. Par votre collaboration, il devient ainsi possible d’éviter des bris et d’optimiser la qualité et la rapidité de notre service. Bon hiver à tous!

www.alltech.com 1-866-525-0779

8 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

Les économies d’énergie vous

branchent? L’efficacité énergétique et les alternatives plus vertes sont en vogue et il n’y a rien de mieux que de vous offrir des produits qui vous feront par le fait même épargner. C’est pourquoi L’Outilleur est distributeur participant au programme « Produits efficaces d’Hydro-Québec » pour une panoplie d’items admissibles à des remises très intéressantes. Vous avez des projets futurs? Des rénovations à effectuer? Pensez-y, car les offres d’Hydro-Québec sont très intéressantes. LES TAPIS CHAUFFANTS ONT LA COTE Les tapis chauffants sont une excellente alternative afin de réduire les coûts d’électricité. En plus de réduire la mortalité des porcelets et d’accroître leur confort, leur utilisation permet jusqu’à 66 % d’économies d’énergie par rapport aux lampes infrarouges. Tout ça sans compter qu’un tapis a une durée de vie 22 fois supérieure à celle d’une lampe. L’exemple que donne Hydro-Québec est saisissant : Coût annuel de 84 lampes infrarouges : 7 229 $ Coût annuel de 42 tapis chauffants : 2 478 $ Une économie annuelle de 4 751 $ Les remises données par Hydro-Québec sont de 33 $ pour le tapis simple (14’’ x 48’’) et de 53 $ pour le tapis double (24’’ x 48’’). UN PETIT GESTE TOUT SIMPLE : ACHETEZ DES AMPOULES HOMOLOGUÉES En plus de vous faire économiser sur vos factures mensuelles d’électricité, les ampoules admissibles au programme d’Hydro-Québec vous font profiter de remises postales. Nous pouvons vous aider à faire le meilleur choix énergétique selon vos besoins, que ce soit pour un bâtiment laitier, porcin, équin ou avicole. DES ÉCONOMIES DANS LE VENT Les ventilateurs sont également admissibles à de généreuses remises d’Hydro-Québec. Si vous devez les remplacer, pensez à un ventilateur homologué

dont la remise est de 4 $ par pouce. Si vous achetez un ventilateur de 18 pouces, votre remise sera de 72 $! Saviez-vous que la poussière est un gros problème qui affecte l’efficacité d’un ventilateur? Eh bien oui! Le ventilateur peut perdre jusqu’à 40 % de son efficacité en présence de poussière! L’utilisation de capot et de cône à l’arrière du ventilateur améliore également l’efficacité énergétique d’un ventilateur. Pensez-y bien et vérifiez régulièrement l’état de vos ventilateurs! TOUT NOUVEAU : DES REMISES POUR L’ACHAT DE MOTEURS Aussi, L’Outilleur vous permettra de recevoir des remises lors de l’achat de moteurs. Considérant que les moteurs consomment en moyenne 60 % de l’électricité utilisée par une entreprise, les économies sont très importantes.

Myriam Lacasse COORDONNATRICE AUX VENTES ET ACHATS DE PRODUITS AGRICOLES L’OUTILLEUR S.E.C.

Opter pour des tapis chauffants vous fera sauver gros Coût annuel de 84 lampes infrarouges : 7 229 $ Coût annuel de 42 tapis chauffants : 2 478 $ Économie annuelle de 4 751 $

N’hésitez pas à nous contacter pour * Source : Hydro-Québec connaître les modalités pour tous les produits éligibles et la façon de procéder pour recevoir votre remise. Notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller selon les besoins propres à votre entreprise. N’oubliez pas que la livraison est gratuite pour les clients d’AgriMarché et de Lactech situés dans les secteurs desservis par la livraison de sacs (commande minimum de 100 $). Le programme d’escomptes annuel est également applicable. Informez-vous en magasin ou auprès de votre représentant pour connaître les détails. Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 9

CHRONIQUE DES GRAINS

Résumé des

récoltes en 2009 La récolte 2009 est maintenant chose du passé et l’heure est aujourd’hui aux bilans. La pluie ayant encore une fois marqué le mois de juillet, il est tout à fait naturel de penser que la qualité des récoltes a, tout comme en 2008, été affectée. Qu’en est-il exactement? RENDEMENTS ET QUALITÉ DES GRAINS LOCAUX Pierre Laliberté NÉGOCIANT EN GRAINS AGRI-MARCHÉ INC.

Du côté de l’orge, les rendements ont été moyens, soit environ une tonne à l’acre. La qualité fut affectée par les quantités élevées de vomitoxines causées par les pluies abondantes des mois de juin et de juillet. La demande locale a été basse et, sur le marché de l’exportation, les prix étaient nettement inférieurs à ceux de l’automne dernier. L’avoine a aussi subi les soubresauts de Dame Nature, mais un mois d’août plutôt clément a permis aux producteurs d’atteindre des rendements se rapprochant des buts visés. Enfin, la faible demande des marchés extérieurs a exercé une pression à la baisse sur les prix. Le soya a connu une augmentation des ensemencements au Québec. Malgré cela, la récolte fut de 20 à 25 % inférieure à celle de l’an dernier et les rendements sont très variables, soit environ 1/2 à 3/4 de tonne à l’acre. La qualité était bonne, mais avec des taux d’humidité dépassant dans certains cas les 20 %. La dernière récolte de maïs fut l’une des pires des dernières années, et cela, à travers tout le Québec. La mauvaise température que nous avons connue cet été n’a pas permis au maïs de connaître une croissance normale, faisant ainsi subir à ses producteurs des pertes de rendement considérables. Dans la région de Québec, une quantité négligeable des battages fut séchée, la majeure partie étant soit laissée aux champs et confisquée par l’assurance récolte ou vendue pour des parcs à bœufs. Dans la région de Saint-Hyacinthe, le grain est très humide, 25 % et plus, il est plus léger et son poids spécifique varie entre 62 et 65 kg par hectolitre, ce qui devrait affecter son classement et son prix. LES RÉCOLTES DE SOYA ET DE MAÏS EN RETARD AUX ÉTATS-UNIS Au 16 novembre 2009, selon le rapport FC STONE, la récolte de soya était complétée à près

10 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

de 89 % et, même si elle était en retard d’environ 2 à 3 semaines par rapport à l’année dernière, on s’attend à atteindre les tonnages prévus de 88 millions de tonnes. Les retards de la récolte de soya au cours des dernières semaines furent problématiques, très peu de soya étant disponible au comptant sur les marchés américains. En plus de supporter le prix du soya à la Bourse de Chicago, cette réalité est venue raffermir la valeur de la base sur les marchés américains. Toujours en fonction de la même date, la récolte du maïs était complétée à 54 %. Un début de gel a touché une portion du nord du Midwest avant que le maïs n’atteigne sa pleine maturité risquant ainsi d’avoir un impact sur la qualité, en termes de poids et, potentiellement, de grains cassés. De plus, une partie importante du maïs aura été récoltée alors qu’il était anormalement humide, de 25 à 27 % au lieu des 18 à 20 pour une année normale, amenant par le fait même les prix en hausse autant pour le maïs que pour le soya. En ce qui concerne les rendements, on anticipe encore une très bonne récolte d’environ 328 millions de tonnes. Le rapport hebdomadaire des ventes à l’exportation du United States Department of Agriculture de la semaine du 15 novembre faisait état d’un lent rythme des ventes de maïs depuis la hausse des prix enregistrée au début d’octobre. Ainsi, il s’est vendu seulement 488 500 tonnes de maïs pour l’exportation, ce qui se situe sous les estimations. Quant aux ventes de soya, elles ont continué de dépasser les attentes. À cet effet, il s’est vendu 1 272 000 tonnes de fèves de soya alors que ce volume ne devait être atteint qu’en février 2010. En résumé, tant que les récoltes traîneront en longueur, que la forte demande à l’exportation pour le soya et que la demande pour le maïs à des fins de production d’éthanol persisteront, la tendance stable ou avec risque de hausses des prix restera au niveau connu en ce moment.

panic érigé

Le en Beauce, la suite...

En juillet 2008, nous vous avons présenté un article qui traitait de l’implantation d’une nouvelle culture : le panic érigé. Pour faire un bref résumé, il s’agit d’une culture qui, une fois implantée, est récoltée au printemps et peut être utilisée à différents usages, soit comme litière, pour la production de granules pour le chauffage, pour l’isolation des maisons, comme paillis dans les cultures maraîchères, etc. Cet article vous présente aujourd’hui la suite de l’aventure. Lors de nos essais d’implantation, nous avons observé que le contrôle des mauvaises herbes était un facteur primordial à la réussite de la culture. La parcelle d’essai fut implantée au printemps 2007 et une première récolte fut faite au printemps 2008, soit le 3 juin. Un total de 150 petites balles furent alors récoltées, soit 20 balles par acre. Habituellement, il n’y a aucune récolte l’année suivant l’implantation, ce qui démontre que notre implantation a été un succès. Selon nos observations, la récolte a été effectuée un peu trop tard, le panic avait recommencé à pousser, ce qui a affecté la qualité de la paille. Une fauche plus hâtive, au moment où la paille de panic est sèche et friable, aurait permis d’obtenir une récolte de

meilleure qualité. À la suite de la récolte de 2008, les mauvaises conditions climatiques ont fait en sorte qu’aucune fertilisation n’a pu être appliquée.

Marielle Laferrière TECHNOLOGUE AGRICOLE CONSEILLÈRE CLUB DE FERTILISATION DE LA BEAUCE INC.

Au printemps 2009, la fauche fut faite plus tôt, soit le 25 mai, et le panic a été pressé le lendemain. Un total de 870 balles furent récoltées, soit 116 balles par acre. Cela représente près de six fois le rendement de l’année précédente et ce, sans fertilisation. Après la récolte, un épandage de lisier mélangé, bovin laitier et porc à l’engrais, fut appliqué à raison de 30 mètres cubes par hectare ou 2 700 gallons par acre. D’ici deux ans, la parcelle d’essai devrait atteindre son plein potentiel de rendement, soit plus du double du rendement obtenu en 2009.

Cette photo fut prise en octobre 2007, soit l’automne de l’année d’implantation.

Suite >> Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 11

À la suite des bons résultats de cet essai, plusieurs producteurs membres de notre organisation ont décidé d’implanter des parcelles de panic érigé sur une superficie de près de 200 acres. Pour la majorité des parcelles, le semis fut réalisé dans de bonnes conditions, soit avec un bon contrôle des mauvaises herbes, un taux de semis adéquat et une bonne préparation du lit de semence. Si vous êtes intéressés à voir de plus près cette culture, contactez-nous au 418 935-3531, il nous fera plaisir de vous faire visiter les parcelles implantées dans la région. Pour lire le texte original paru en juillet 2008, consultez les archives de l’AgriNouvelles sur le site Internet d’Agri-Marché au www.agri-marche.com Voici la même parcelle photographiée en octobre 2009.

Cette photo fut prise au printemps 2009 avant la coupe.

12 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

Voir les réponses des jeux à la page 45.

Énigme

Mot caché

11 lettres cachées agir 12 lettres aise arôme Asie B Bancha Bang Behora bergamote biologique blanc bon Bukhial C cerises Ceylan chai Chine

Je suis jaune. Ma mère est blanche. Mon grand-père est blanc. Mon arrière-grand-mère est blanche et rousse. Question : Qui sommes-nous?

Sudoku RÈGLES DU JEU : Vous devez remplir toutes les cases vides en plaçant les chiffres 1 à 9 une seule fois par ligne, une seule fois par colonne et une seule fois par boîte de 9 cases. Chaque boîte de 9 cases est marquée d’un trait plus foncé. Vous avez déjà quelques chiffres par boîte pour vous aider. Ne pas oublier : vous ne devez jamais répéter plus d’une fois les chiffres 1 à 9 dans la même ligne, la même colonne et la même boîte de 9 cases.

Congou D dame Darjeeling délice Dimbula don Dumbara E eau F Formose fou fruité Fuji Fukujyu

T Osmanthus Temi OspreyLES SURDOUÉS Tukdah P Tuo paon type pas U pattes Uji peony Uva Pu-erh V puit vie R X rare Xiaozhong riz Y rosée Ying S Yunnan Sencha Shizouka Siam singe

Kokeicha Kusmi Kyoto L Lapsang léopard lien local Lung lichee Lingia M maïs Matcha Ming N Nagri noir

Genmaicha Gingia goût Gunpowder Gunung Gyokuro H Hojicha Hubei Hyson I Ilam J Japon jasmin Jian K Kapchorua

clos

cachées cône

UN AMOUR DES THÉS

12 13

18 19

1 M

A B

18 M

Trouvez les 7 erreurs !

Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 13

PORC

Portrait des

porcs abattus à la ferme

La nouvelle grille de classement mise en place il y a seulement quelques semaines a déjà fait couler beaucoup d’encre. La hausse de poids demandée est significative et entraîne des décisions importantes pour les entreprises. Doit-on agrandir les bâtisses pour avoir une plus grande superficie d’élevage? Vaut-il mieux réduire la taille du troupeau? Quelles sont les stratégies alimentaires à mettre en place? Que faire pour rester conforme aux normes et lois environnementales? Évidemment, il n’y a pas de réponse unique (malheureusement!). Chaque situation doit faire l’objet d’analyses. Emmanuelle Lewis, M.Sc., agr. FORMULATION ET NUTRITION ANIMALE AGRI-MARCHÉ INC.

14 AGRI-NOUVELLES

Au niveau de l’envoi des porcs à l’abattoir, il y a beaucoup à faire pour déterminer la meilleure stratégie en fonction des conditions des marchés (prix du porc et prix de l’aliment), du type d’élevage (tout plein-tout vide avec ou sans temps ou élevage en rotation), du nombre de semaines prises pour sortir le lot entier et de la variabilité dans les performances des porcs. Depuis quelques semaines, nous travaillons à simuler divers

Janvier.10 Janvier.10

scénarios et avons élaboré un petit outil simple d’utilisation qui permet de comparer différentes situations. Les conseillers techniques seront donc outillés pour évaluer des scénarios possibles pour votre élevage. Cependant, pour que l’évaluation soit bonne, elle nécessite d’avoir le portrait réel et actuel des porcs envoyés à l’abattoir. Dans les lignes qui suivent, nous discuterons de

PORC l’information utilisée pour créer les outils de simulation, puis des données d’élevage nécessaires et essentielles à connaître pour réaliser de bonnes comparaisons.

Nous aurons plus de données sur les différentes stratégies avec la nouvelle grille au fil du temps. DRESSER LE PORTRAIT DE NOS ENVOIS À L’ABATTOIR Voici, en rafale, quelques informations qu’il faut connaître pour simuler différentes stratégies applicables à votre ferme : • % de porcs envoyés à chaque sortie (fig. 2)

Figure 1 : Indice de classement moyen par lot avec la nouvelle grille en fonction du poids de carcasse.

COMPARAISON DU REVENU PAR PORC EN FONCTION DES CONDITIONS DE MARCHÉ Pour faire de bonnes comparaisons, il est essentiel d’avoir de vraies performances, donc de travailler avec des lots réels, fermés à des poids différents. Dans notre analyse, plusieurs lots variant de 90,1 à 101,9 kg de carcasse et totalisant 30 000 porcs ont été utilisés et ont permis de tirer une courbe de l’indice moyen par lot en fonction du poids de carcasse (fig. 1). Ensuite, à l’aide de l’équation obtenue, l’indice précis pour n’importe quel poids est déterminé. Finalement, la prime et le revenu d’ASRA ont été considérés. L’outil mis sur pied permet de déterminer à quel poids il est le plus avantageux d’envoyer les porcs à l’abattoir en fonction des conditions des marchés. Il ne suffit que d’entrer le prix du porc, le coût d’alimentation ainsi que les frais fixes d’élevage.

• Variabilité des porcs selon le poids moyen d’envoi (fig. 3) • Indice moyen par lot pour différents poids de carcasse • % de porcs dans le bon poids • Conversion alimentaire en fin d’engraissement de 110 à 125 kg de poids vif • Gain quotidien en fin d’engraissement • Si une génétique différente, données d’abattoir sur le gras dorsal et le rendement en viande Ces données sont essentielles puisqu’il existe tellement de variations entre les producteurs et même entre chaque lot (fig. 2 et 3). Si l’exercice vous intéresse, n’hésitez pas à en discuter avec votre conseiller technique.

ÉVALUATIONS ÉCONOMIQUES DE DIFFÉRENTES STRATÉGIES D’ENVOI Avec le contexte économique difficile dans lequel évolue actuellement le secteur porcin, il est surprenant de voir toutes les idées générées pour réussir à améliorer son efficacité et sa profitabilité. C’est au moins un avantage des périodes de crise; elles amènent les gens à être créatifs et innovateurs! De nombreuses façons pour sortir les porcs ont été soumises pour comparaison par les producteurs et les conseillers techniques. Par exemple : « Si je sors mes deux plus gros porcs par parc dès qu’ils ont atteint 92 kg parce que je suis tassé et que, ensuite, je sors le reste du lot en visant 99 kg de poids de carcasse, aurais-je un meilleur revenu que si je les avais tous sortis avec un objectif de 96 kg? ». Afin de répondre à ce genre de question, nous avons élaboré un petit chiffrier qui permet de comparer entre elles quelques façons différentes de sortir les porcs. Cet outil évoluera dans le temps, c’est sûr!

Figure 2 : Portrait de deux producteurs pour l’envoi de porcs à l’abattoir.

Figure 3 : Portrait des porcs envoyés dans chacune des strates de poids pour deux lots de porcs de même poids moyen. Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 15

PORC

Capsule

R&D Cette capsule permettra à l’avenir de vous présenter les résultats des tests en recherche et développement qui sont réalisés à l’intérieur des fermes expérimentales. Agri-Marché s’investit dans la recherche depuis plusieurs années afin de trouver des alternatives d’élevage, de nouvelles formulations et techniques d’élevage dans le but d’améliorer les coûts de production, l’efficacité des élevages et la profitabilité des entreprises.

Mathieu Couture, agr. COORDONNATEUR R&D ET CONSEILLER EN INSÉMINATION ARTIFICIELLE AGRI-MARCHÉ INC.

Les textes suivants présentent les résultats obtenus lors de tests effectués en pouponnière dans les derniers mois. EFFET D’UNE DEUXIÈME INJECTION DE FER DONNÉE AUX PORCELETS À L’ENTRÉE EN POUPONNIÈRE L’injection de fer à la naissance des porcelets est une étape cruciale afin de contrer l’anémie associée à un manque important de fer dans l’organisme. Appliquée dans la grande majorité des élevages, elle permet d’avoir des porcelets vigoureux avec de bonnes performances de croissance (Martineau, 1997). À la suite de différentes lectures au sujet

du fer injectable, il était logique de se questionner sur les bienfaits d’une deuxième injection de fer au moment de l’entrée en pouponnière sur les performances zootechniques des porcelets. En effet, une étude réalisée en 2006 montre une amélioration du grain moyen quotidien de l’ordre de 10 %, avec la deuxième dose de fer entre le 40e et le 60e jour de la pouponnière. Pour notre test, tous les porcelets ont reçu 1 ml de Dexafer-200 à la naissance. À l’entrée en pouponnière, les animaux ont été séparés en deux groupes distincts. Une seconde injection de fer de 1 ml a été administrée au premier groupe alors que le deuxième groupe n’a rien reçu. À la fin du test et après analyse des données, voici les résultats obtenus :

Performances zootechniques des porcelets avec ou sans injection de fer à l’entrée en pouponnière Performances de croissance

NS : Non significatif * : Significatif ** : Très significatif

16 AGRI-NOUVELLES

GMQ, g/jour Phase 1 Phase 2 Global des 2 phases IMQ, g/jour Phase 1 Phase 2 Global des 2 phases CA, g/jour Phase 1 Phase 2 Global des 2 phases Poids, kg Phase 1 Phase 2 Global des 2 phases

Janvier.10

Fer

Sans fer

Niveau de différence

Pourcentage entre les 2 traitements

143 417 334

120 408 320

* NS NS

+ 4,2 %

201 415 350

184 390 327

NS * *

+ 6,6 %

1,44 1,00 1,05

1,56 0,95 1,02

NS ** NS

+ 2,9 %

6,8 7,8 14,5

6,7 7,5 14,1

NS NS NS

+ 2,8 %

PORC À la suite de l’observation des résultats, il est permis de conclure qu’il n’y a globalement pas de différence signiﬁcative entre les deux traitements. Quelques avantages au niveau du gain moyen quotidien sont observés pour l’ingéré moyen quotidien avec la deuxième injection de fer, mais l’avantage ne s’est pas maintenu jusqu’à la pesée ﬁnale. Une autre étude de PIC (2009) corrobore les résultats obtenus en montrant qu’à elle seule l’injection de fer à la naissance est suffisante pour atteindre des performances optimales chez les porcelets. La deuxième dose à l’entrée en pouponnière au coût de 0,16 $/porcelet (sans temps ni main-d’œuvre) n’est donc pas justifiée. De plus, l’étude de PIC montre clairement l’importance de la première dose dans les tout premiers jours de vie (barres jaunes).

Bibliographie Guy-Pierre Martineau, 1997, Manuel Pratique, Maladies d’élevage des porcs, Édition France Agricole. PIC, Pig Improver, Été 2009. Peters and Mahan, 2008. Bach, J.E., (2006). Effect of an additional iron injection in a PMWS-positive herd in respect to haemoglobin, hematocrit, growth rate and differential blood cell count, Proceedings of the 19th IPVS Congress, Copenhagen, Denmark, volume 2.

EFFET DE DIFFÉRENTES DENSITÉS D’ÉLEVAGES SUR LES PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES DES PORCELETS Pour ce deuxième test, le but était d’évaluer si une forte densité d’élevage dans les parcs de pouponnière avait un impact néfaste sur les paramètres de croissance des animaux. Un lot a donc été séparé en trois groupes de porcelets dont les densités suivantes ont été attribuées au hasard : 3,3 pi 2/porcelet, 2,9 pi 2/porcelet et 2,6 pi2/porcelet. Le programme alimentaire était standard tout au long du test, seulement le nombre de porcelets par parc différait. Après 40 jours d’élevage, la pouponnière a été vidée et les animaux ont quitté vers l’engraissement. Ces performances (tableau ci-dessous) montrent qu’il n’y a pas de différence signiﬁcative entre les trois traitements pour l’ensemble des résultats de la phase super début et du global. Par contre, une analyse plus approfondie des valeurs démontre que la densité 2,9 pi2/porcelet semble être celle qui donne les meilleures performances. De plus, aucune hausse de cannibalisme n’a été perçue à l’intérieur des parcs à forte population. Il faut tout de même rester vigilant avec ces données, car les porcs sont sortis à 40 jours d’élevage (25 kg de poids vif) et les résultats auraient pu être totalement différents avec un lot demeurant une semaine de plus en pouponnière comme c’est le cas dans certaines bâtisses. Plus les poids augmentent en ﬁn de lot, plus la compétitivité des porcs à la trémie augmente, ce qui peut affecter négativement les performances zootechniques des moins combattifs.

Performances des porcs sous différentes densités d’élevages 3,3 pi2/porcelet

2,9 pi2/porcelet

2,6 pi2/porcelet

629 464

642 472

613 449

Niveau de différence NS NS

IMQ super début, g/j IMQ global, g/j

824 568

823 565

808 546

NS NS

CA super début, g/j CA global, g/j

1,31 1,22

1,28 1,19

1,32 1,22

NS NS

Poids au jour 20, kg Poids à la sortie, kg

12,4 24,9

12,4 25,6

12,1 24,8

NS NS

Mortalité, %

2,4

1,8

3,7

Performances de croissance GMQ super début, g/j GMQ global, g/j

NS : Non significatif * : Significatif ** : Très significatif Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 17

PORC

Les

anti-inflammatoires Substances combattant l’inflammation, les anti-inflammatoires sont régulièrement utilisés en production porcine. On remarque parfois que les éleveurs sont « mêlés » quant à leur application judicieuse dans certaines conditions d’élevage. Le but de cet article est donc d’offrir aux utilisateurs une meilleure compréhension de cette catégorie de médicament qui peut nous rendre de fiers services dans nos traitements ciblés chez le porc.

Dr Jacques Miclette MÉDECIN VÉTÉRINAIRE AGRI-MARCHÉ INC.

Les anti-inflammatoires sont classés en deux catégories. La première est les non-stéroïdiens (AINS) dont font partie les produits suivants : • Anafen; • Banamine; • Flunazine; et • Aspirine. La deuxième, les stéroïdiens (AIS), compte parmi elle le Predef 2X et le Dexaméthasone, principaux médicaments utilisés de cette catégorie. Les différences entre les AINS et les AIS, qui offrent tous deux un effet anti-inflammatoire, sont les suivantes : AINS

AIS

Vitesse d’action rapide (en minutes)

Vitesse d’action : minimum 6 heures Effet immunosuppresseur

Effet analgésique (contre la douleur)

Effet antipyrétique (contre la fièvre)

18 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

(peut diminuer la réaction de défense de l’animal)

L’acétaminophène, qui ne peut être incorporé dans les précédentes catégories car il n’a pas d’effet anti-inflammatoire, offre de son côté des effets analgésique et antipyrétique. Il est administré dans l’eau en cas de syndrome reproducteur et respiratoire porcin ou d’influenza. LES ANTI-INFLAMMATOIRES NON-STÉROÏDIENS (AINS) Leur principal effet secondaire est les ulcérations digestives. Les indications sont pour toute cause de douleur, d’inflammation et de fièvre. On peut prolonger le traitement autant que nécessaire. Indications pour les AINS Produit Dosage* Retrait* Aspirine 40 à 60 mg/kg/jr Anafen 1 ml/33 kg (homologué) Voir prescription Banamine 1 ml/25 kg (homologué) Flunazine

1 ml/25 kg

PORC LES ANTI-INFLAMMATOIRES STÉROÏDIENS (AIS)

COMPARATIF VISUEL DES COÛTS DES PRINCIPAUX AINS ET AIS

La principale mise en garde à formuler pour les AIS concerne leur effet immunosuppresseur. Il faut donc penser à les utiliser sur une courte période et y joindre une antibiothérapie concomitante. Les anti-inflammatoires stéroïdiens peuvent provoquer chez la truie une diminution de la production laitière.

Sur la base de 200 kg de poids vif

Les principaux usages sont les suivants : • Inflammation sévère et chronique : • arthrite; • méningite; • mammite aiguë; et • pneumonie aiguë et sévère. Indications pour les AIS Produit Dosage* Retrait* Predef 2X (homologué) 1 ml/50 kg Dexaméthasone 5

1 ml/50 kg

Dexaméthasone 2

1 ml/20 kg

Voir prescription

Exemples d’interventions thérapeutiques Truie ... avec arthrite aiguë

• Banamine (8 ml)/jr x 1 dose ou plus • Predef 2X (5 ml/jr) x 3-5 jours • Antibiotique injectable

• Aspirine (1 c. à thé comble) matin et ... avec arthrite soir en top dress chronique en • À l’occasion, ajouter Predef 2X mi-gestation (5 ml) de 3 à 5 jours si exacerbation Porcelets en pouponnière et en engraissement Pénicilline G procaïne ou Exceede 100 ... avec boiterie, avec Dexaméthasone 5 pendant 3 jours arthrite, méningite Remarque : Il est important de détecter ou oreilles bleues rapidement la condition afin d’obtenir

En résumé, les AINS et les AIS sont des produits différents. Certaines indications permettent leur usage concomitant. Discutez avec votre médecin vétérinaire afin de créer des fiches résumant des protocoles de traitement clairs et simples en fonction des conditions à traiter.

*Respectez la prescription de votre médecin vétérinaire. Il y a des produits qui ne sont pas homologués pour le porc, mais qui sont permis par l’AQC. L’organisme gFARAD, une base de données mondiale sur les moyens d’éviter la présence de résidus dans les aliments d’origine animale, suggère la posologie et le temps de retrait, mais la décision finale revient au médecin vétérinaire traitant.

une efficacité maximale.

Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 19

PORC

E G A T R O REP ME DE FER

CLIENT :

ERIE INC. N N O H RD C N RO -BLANDFO E D FERME LA IS U O T-L lt R ET SAIN de LYSTE oissonneau

Luc B n a e J t David e

Maxim Martineau, agr. CONSEILLER ENVIRONNEMENT ET HACCP, DIVISION PORCINE AGRI-MARCHÉ INC.

ÉVOLUTION É Après des études en agriculture à l’ITA de SaintHyacinthe, David Boissonneault, avec son frère Jean-Luc, démarrent en production porcine avec une maternité de 340 truies et une pouponnière dont les porcelets sont vendus à 18 kg au réseau Agri-Marché. En 2002, des engraissements comptant 2 200 places furent annexés à la ferme pour devenir naisseur-finisseur et celle-ci fut agrandie en 2006 pour la production de porcs plus lourds. Finalement, au printemps 2007, possédant déjà des terres à Saint-Louis-de-Blandford, un deuxième site de production naisseur-finisseur fut implanté avec, lui aussi, 340 truies. C‘est David qui s’occupe des porcheries avec ses précieux employés, deux par ferme, maximisant les tâches de chacun. Depuis un an, il a également entrepris les démarches et la construction d’une ferme de canneberges. Jean-Luc, quant à lui, a pris la relève du garage de machinerie agricole familial. Rattachés à cela, on compte une compagnie de travaux agricoles à forfait ainsi que de grandes cultures et un plan de séchage de grains. DESCRIPTION, CARACTÉRISTIQUES ET RÉGIE Pour les deux porcheries, la gestation a une ventilation naturelle, une à ballon et l’autre à panneaux latéraux. L’alimentation est assurée par un soigneur automatique et l’évacuation du lisier se fait avec un système de grattes. Un échographe pour chaque ferme est utilisé pour les tests de gestation et les mesures de gras dorsal. L’alimentation des truies en moulées complètes est ainsi ajustée selon 20 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

leur état de chair. Depuis quelques années, les cochettes de remplacement sont élevées directement sur les deux fermes à partir de femelles pures, de génétique Hypor, introduites à 5 kg. Ainsi, les introductions d’animaux sont limitées à une ou deux fois par année, ce qui vient diminuer les risques sanitaires. Les mises-bas sont régies en bandes à la semaine pour le plus vieux bâtiment et aux deux semaines pour le bâtiment le plus récent. Les salles sont ventilées par extraction basse et les truies sont alimentées par informatique avec le système Gestal. Les pouponnières sont également ventilées par extraction basse et un soigneur automatique assure l’apport en moulée des trémies. L’espace pour les porcelets est très important, David est à même de constater la différence entre son bâtiment neuf et son ancien à ce niveau. Pour les engraissements, l’un est à ventilation hybride et chambré avec parcs et l’autre est à ventilation mécanique conventionnelle avec animaux libres à fonds de parcs ouverts et balances trieuses aux deux chambres (une balance pour deux chambres de 340 porcs). Ce système a pour avantage de se gérer à une seule personne et d’être moins dur physiquement pour le personnel. BIOSÉCURITÉ La biosécurité a toujours été importante à la Ferme la Ronchonnerie. De ce fait, les deux sites de production ont une douche à passage obligatoire à l’entrée, autant pour les visiteurs que pour les employés, ainsi qu’une salle de fumigation fonctionnelle pour les intrants divers. Le lavage et la désinfection des camions transportant les

PORC a animaux sont des exigences. Les bâtim ments sont assez bien isolés, soit par lla forêt ou une haie brise-vent. Sur le d dernier site, la fosse est séparée du bâtim ment par un écran boisé et son accès est d différent de celui de la ferme. Pour la d disposition des animaux morts, le prem mier site est équipé d’un incinérateur eet l’autre d’un composteur, ce dernier éétant beaucoup moins énergivore. IIMPLICATION D Depuis quelques années, David est iimpliqué au niveau de la Fédération d des producteurs de porcs du Québec ((FPPQ). Il est à la fois président du ccomité finisseur de sa région et de son ééquivalent au niveau provincial. Il a, eentre autres, participé aux différentes éétapes des négociations et de l’élaborattion de la nouvelle convention avec les aabattoirs. David est là pour défendre ll’intérêt des producteurs et ainsi amélliorer leurs conditions.

AVENIR En période de crise comme celle vécue actuellement, David croit qu’il faut persévérer et continuer à être à l’affût de tout ce qui peut améliorer la rentabilité de son entreprise. À son avis, il faut arrêter de s’apitoyer sur ce qu’on ne peut pas changer (contexte, marché, etc.) et travailler sur ce sur quoi on a du pouvoir, comme par exemple les coûts de production. Dans le futur, il faudra s’attarder davantage à tout ce qui peut contribuer à diminuer les coûts de production et s’allier à des ressources comme AgriMarché et profiter de leur expertise. Cette façon de voir l’avenir est en lien direct avec la nouvelle vision de la FPPQ qui, elle aussi, entrevoit le futur de la production porcine en travaillant sur les coûts de production.

Merci aux gens de la Ferme la Ronchonnerie inc. pour leur témoignage. L’équipe d’Agri-Marché est fière d’être à vos côtés.

A6 =6JHH: 9J 8DçI 9:H 6A>B:CIH :M><: JC: B:>AA:JG: 8DCK:GH>DC 6A>B:CI6>G: Les verrats PIC produisent les meilleures conversions alimentaires en industrie aujourd’hui. Les essais commerciaux nous démontrent qu’en moyenne vous pouvez économiser plus de 22 kg d’aliments sur la production d’un porc d’abattage 100% PIC.

Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 21

PORC

Des nouveautés chez les poupons! La sélection des ingrédients entrant dans la composition des aliments porcelets est une science et surtout une étape cruciale pour les conseillers en nutrition. Ces moulées sont dispendieuses, mais essentielles pour obtenir des performances optimales, pour favoriser une bonne transition entre le lait maternel et l’aliment sec et pour limiter les désordres digestifs. Récemment, certains ingrédients devenaient plus difficiles à obtenir sur une base régulière et d’autres augmentaient considérablement de prix. L’opportunité de faire une réévaluation complète des formulations « Sous la mère » et « Sevrage hâtif 5 à 8 kg » s’est donc présentée. • Après quelques mois de recherche intense, changement d’une des sources de produit laitier pour une plus économique et de qualité supérieure • Nouvel édulcorant d’efficacité équivalente à coût plus compétitif • Remplacement de deux ingrédients dont l’approvisionnement était devenu précaire et irrégulier par deux autres ayant démontré leur appétence et leur haute digestibilité chez le porcelet • Revue des spécifications optimales pour les formulations des très jeunes porcelets Évidemment, ces changements n’ont pas été faits à l’aveuglette, nous avons testé quatre différents programmes au courant de l’été 2009 sur des fermes à la fine pointe de la technologie. Les modifications seront effectuées de façon graduelle pour faciliter les transitions d’ingrédients; elles ont débuté en septembre et se poursuivront jusqu’à la fin de l’année. Agri-Marché poursuit constamment la recherche de nouvelles façons de faire et le développement de nouveaux produits et outils pour améliorer l’efficacité de ses clients et ce, toujours avec la même rigueur!

22 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

PORC

ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS AGRI-MARCHÉ !

FERME C.E.F.G.

Une

amélioration

qui pèse lourd dans la balance

Stéphane Grégoire REPRÉSENTANT DES VENTES SECTEUR PORCIN AGRI-MARCHÉ INC.

M. Christian Paré et son épouse, Édith Roulin, possèdent un engraissement de 1 400 places. Au printemps 2009, ils prirent la décision de modifier le bâtiment pour avoir un meilleur rendement sur la pesée des lards et pour le bien-être animal et humain. Les principales caractéristiques du bâtiment sont les suivantes : ventilation hybride (naturelle et mécanique), trémie humide et planchers lattés 2/3 et 1/3 pleins. Les modifications apportées sont l’ouverture arrière de la zone lattée des deux côtés de la chambre pour que les porcs puissent se promener librement et l’utilisation d’une balance trieuse qui facilite la prise de poids des porcs sans leur occasionner un stress additionnel.

Bravo à la Ferme C.E.F.G. Agri-Marché est heureuse de participer à votre réussite.

Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 23

VOLAILLE

Vos volailles ont-elles de

belles plumes? « Le poulet à griller sans plumes est prêt pour le marché » publiait récemment l’Université hébraïque de Jérusalem. Pourtant, les oiseaux, peu importe l’espèce, sont tous recouverts de plumes et chacune de celles-ci a sa place et sa fonction. Le poulet sans plumes est-il donc un non-sens pour autant?

Caroline Blain TECHNOLOGUE CONSEILLÈRE EN PRODUCTION AVICOLE AGRI-MARCHÉ INC.

À l’éclosion, le poussin est bien enveloppé d’un duvet jaune. Comme toute autre plume, celles du duvet embryonnaire prennent naissance dans un follicule plumeux à partir du 5e jour d’incubation jusqu’à deux ou trois jours avant l’éclosion, soit tout au long de la période de kératinisation1. Dès cette étape, les follicules, que l’on reconnaît à l’effet « chaire de poule », sont déjà bien alignés et ne risquent pas de créer des poussins hirsutes. Dans de bonnes conditions d’incubation2, chaque plume se développe à intervalle régulier les unes des autres sur des lignes parallèles à la colonne vertébrale3. Les plumes s’emboîtent les unes sur les autres de haut en bas et du devant vers l’arrière. Les plumes latérales couvrent la partie du

ventre dénudée. À l’éclosion, le corps des poussins est recouvert de plumes à plus ou moins 75 % comme le sont les plus vieux en fin d’élevage2. Tout au long de leur croissance, les oiseaux s’envelopperont de plumes plus longues, rigides et denses. Pour ce faire, ils traverseront des périodes de mue. Le développement du nouveau plumage se fera à partir du même emplacement que le premier alors qu’un second follicule se formera au fond du premier. Il y aura ensuite développement de la gaine dans laquelle se formera la nouvelle plume. Lors de la mue, la nouvelle gaine et sa plume seront poussées vers l’extérieur, délogeant ainsi la plume primaire devenue inutile. Si la nouvelle plume était arrachée, la pulpe située au fond du follicule permettrait d’en former une autre, encore et encore. La période de mue la plus évidente à suivre en production de volaille est celle qui a lieu de la 3e à la 6e semaine d’âge des sujets, selon le sexe et la génétique. Chez les poulets à griller, on a rarement l’occasion d’atteindre la mue alors que chez les pondeuses, coqs lourds et dindons, on constate que la mue ralentit grandement après cette période. Chez les oiseaux plus âgés, on constatera parfois la perte de plumes causée par la peur ou le stress mais toutes seront remplacées. LES DIFFÉRENTS RÔLES DE L’EMPLUMEMENT

Si une nouvelle plume se fait arracher, la pulpe située au fond du follicule permettrait d’en former une autre, encore et encore. Réf. : L’anatomie de l’oiseau (www.cosmovisions.com/oiseauxAnatomie.htm)

24 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

Le premier rôle des plumes est sans aucun doute l’isolation thermique du corps au même titre que les poils chez les mammifères. La seconde est la protection contre les diverses infections4 ou contre les blessures occasionnées par les autres volailles.

VOLAILLE L’oiseau est beaucoup mieux protégé par une bonne couverture de plumes.

poulets envoyés aux abattoirs ont été condamnés par l’ACIA.

Dans les élevages, les plumes ne sont pas nécessaires au vol ou pour faire la cour aux oiseaux de sexe opposé. Par contre, elles agissent efficacement à titre de baromètre. On constate souvent qu’un mâle s’emplumera sur le tard s’il fait trop chaud et ce, sans nécessairement se promener le bec ouvert tout comme un oiseau fiévreux aura tendance à hérisser les siennes pour se rafraîchir.

DES PERTES IMPORTANTES

LES FACTEURS INFLUENÇANT UN BON EMPLUMEMENT Une partie du développement des plumes est du ressort de la génétique et de l’alimentation des oiseaux. Ces deux points seront étudiés dans la prochaine édition d’Agri-Nouvelles. Comme l’environnement et l’alimentation des oiseaux sont de notre contrôle, il nous revient en tant que producteur avicole de leur donner ce dont ils ont besoin pour faire leur plumage. En 2004, Leeson et Walsh2 mentionnaient que de jeunes oiseaux exposés à des températures supérieures à 32 oC (89,6 oF) pour une longue période démontraient un retard à l’emplumement. Par contre, la même exposition à court terme, soit moins de quatre jours, aurait peu d’effets nuisibles. Pour élaborer votre stratégie d’élevage, vous pouvez contacter votre représentant ou consulter les chartes des différentes compagnies de génétique qui sont disponibles sur Internet.

Et si on calculait les pertes? En prenant l’exemple d’un producteur de poulets de chair ayant envoyé 25 000 oiseaux en avril 2009 : • 2,5 % x 25 000 têtes = 625 oiseaux condamnés. • En multipliant ce nombre par un poids moyen de 2,35 kg, on obtient 1 468,75 kg. • Finalement, en multipliant ces 1 468,75 kg par le prix de référence du marché du 1er mars au 25 avril 2009, soit 1,444 $/kg, on arrive à une perte de 2 120,88 $ pour ce lot! Chaque demi-pourcent de condamnations représente donc grosso modo 850 $! En conclusion, il est impossible d’enrayer toute la condamnation des élevages, mais il y a moyen d’explorer des méthodes qui réduiront les pertes tout en conservant une bonne efficacité car, à bien y penser, des plumes ça rapporte bien plus qu’on ne pourrait le croire. N’hésitez pas à consulter votre conseiller Agri-Marché pour en discuter.

1 Feathering in commercial poultry, S. Leeson. 2 Feathering in commercial poultry, S. Leeson, Department of Animal & Poultry Science, Université de Guelph, Ontario, et T. Walsh, Novus International, Missouri, World’s Poultry Science Journal, Vol. 60, Mars 2004 3 L’anatomie de l’oiseau, www.cosmosvisions.com/ oiseauxAnatomie.htm 4 Secret of feather development, World Poultry, Vol. 21 No 3, 2005 5 Manuel des méthodes de l’hygiène des viandes, Chapitre 19 : Programme d’inspection de la volaille, Agence canadienne d’inspection des aliments 6 ACIA, Marché de la volaille, Bulletin d’information sur les condamnations au Canada : www.agr.gc.ca/volaille/ condmn_fra.htm

DES CHIFFRES À L’APPUI! Un manteau de plumes bien fourni protège les sujets d’élevage contre diverses attaques. En théorie, moins ils sont protégés, plus ils ont de risques d’être contaminés et de développer certaines maladies. Par conséquent, le taux de condamnation augmenterait. De nombreuses conditions peuvent mener une carcasse à être condamnée par l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA)5. Celle qui a été le plus souvent citée en avril 2009 pour le poulet de chair au Québec et le dindon au Canada était les « conditions sous-cutanées » (cellulite) pour 70,8 % des condamnations de poulets et 38,5 % pour les dindons. La deuxième, les « conditions respiratoires », incluant le syndrome de maladie respiratoire chronique, représentait 11,7 % des condamnations de poulets et 25,4 % chez les dindons 6. Au total, près de 2 % des

Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 25

VOLAILLE

La laryngotrachéite La laryngotrachéite est une maladie respiratoire virale très contagieuse affectant le poulet, occasionnant de sévères pertes de production dues à la mortalité ou à la diminution de ponte. Les signes cliniques typiques sont la détresse respiratoire, la présence de râles, l’expectoration d’un mucus hémorragique et la mortalité élevée. À noter que le paon et le faisan semblent également susceptibles à cette maladie. Par contre, il n’y a pas d’évidence que ce virus puisse être transmis à l’humain ou à d’autres mammifères. Dr Simon Cloutier MÉDECIN VÉTÉRINAIRE LES CONSULTANTS AVI-PORC

CARACTÉRISTIQUES DU VIRUS Le virus de la laryngotrachéite fait partie de la famille des herpesvirus. Cette classe de virus a la particularité de produire des individus porteurs à vie et le virus de la laryngotrachéite n’y fait pas exception. La bonne nouvelle est que ce dernier est sensible à la plupart des désinfectants, de même qu’à la chaleur et à la sécheresse. La transmission du virus peut être directe (sous forme d’aérosol) ou indirecte (tout ce qui entre et sort du site!). SIGNES CLINIQUES La plupart des cas surviennent chez le poulet de chair âgé de plus de quatre semaines. Toutefois, les poulets matures sont également susceptibles s’ils n’ont jamais été exposés à ce virus. Les signes cliniques apparaissent généralement 6 à 12 jours suivant l’exposition naturelle au virus. Comme signes cliniques, il est possible d’observer de la

dyspnée sévère, accompagnée de râles et de toux. Des conjonctivites sévères peuvent également être observées. Les poulets les plus affectés étendent le cou et la tête durant l’inspiration en émettant un cri typique. Dans les cas les plus sévères, il est même possible d’observer des expectorations teintées de sang sur les murs à la hauteur des oiseaux. Du sang peut également être observé au niveau du bec, de la tête ou sur les plumes. À la nécropsie de ces oiseaux, des trachées hémorragiques sont facilement observables.

Des trachées hémorragiques sont facilement observables à la nécropsie des oiseaux atteints.

Des conjonctivites sévères peuvent être observées.

26 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

Chez les poules pondeuses, une baisse de ponte importante peut être observée. La morbidité est élevée, ce qui veut dire que la majorité des oiseaux peuvent être atteints. La mortalité est également élevée, avec une moyenne de 10 % à 20 %. Les oiseaux se rétablissent généralement en dedans de 10 à 14 jours, mais le rétablissement

VOLAILLE peut prendre jusqu’à 4 à 6 semaines, ce qui est plus long que la plupart des maladies respiratoires virales chez le poulet. TRAITEMENT Étant donné que l’agent infectieux responsable de cette maladie est un virus, les traitements antibiotiques ne sont d’aucune utilité afin de contrôler cette maladie en tant que telle. Toutefois, ces traitements peuvent s’avérer nécessaires afin de contrôler les infections bactériennes secondaires s’il y a lieu. PRÉVENTION/CONTRÔLE Lorsqu’un cas de laryngotrachéite se déclare, il est impératif de : 1- mettre le site en quarantaine; 2- d’adopter des règles d’hygiène très strictes afin de contrôler le mouvement de tout le personnel (incluant le producteur, les membres du service technique et vétérinaire, les exterminateurs, l’équipe d’entretien, les attrapeurs d’oiseaux, etc.) et de tout le matériel pouvant être contaminé (tous les véhicules incluant les camions de livraison de moulée, de poussins, de chargement d’oiseaux pour l’abattage, équipement de lavage, etc.). Ainsi, on réduira le risque de dispersion de la maladie d’un endroit à l’autre. La litière représente également une source importante de contamination. Pour cette raison, avant de sortir le fumier, il peut être avantageux de chauffer la bâtisse à 100 °F pendant 48 heures afin de tuer le virus présent dans la litière et ainsi limiter la propagation du virus lors de la sortie du fumier. Pour les sites multi-âges, le fait de faire un vide complet du site aidera grandement à limiter la transmission du virus responsable de la laryngotrachéite d’un lot à l’autre, principe qui est également vrai pour les autres maladies! À l’occasion, seulement avec ces mesures préventives, il est possible de contrôler l’épisode

de laryngotrachéite (rétablissement des oiseaux et non-dispersion de la maladie). Toutefois, dans certaines situations plus complexes, la vaccination peut être nécessaire, voire indispensable. VACCINATION Si un cas de laryngotrachéite se déclare dans une région à haute densité ou si les cas ont tendance à se multiplier, la vaccination devient la meilleure alternative. Normalement, il est recommandé de vacciner tous les oiseaux situés dans une région de plus ou moins 5 km de rayon autour du foyer d’éclosion. La vaccination se fera habituellement dans l’eau de boisson, vers l’âge de 12-14 jours. La vaccination dans l’air est à déconseiller et la vaccination dans l’œil amène des contraintes évidentes. Toutefois, pour cette maladie, la voie orale n’est pas la meilleure, d’où l’importance de respecter à la lettre le protocole de vaccination et d’évaluer sa qualité via l’utilisation d’un colorant et l’inspection visuelle des becs. La protection vaccinale sera partielle 3 à 4 jours après la vaccination et complète après 6 à 8 jours. Elle persistera pour une durée variant de 15 à 20 semaines. Étant donné que ce vaccin est un vaccin vivant (virus vivant modifié), il est très important de bien informer les producteurs au sujet des réactions adverses, telles que la réaction vaccinale environ une semaine après la vaccination, la possibilité de créer des oiseaux porteurs, la possibilité de répandre le virus chez des oiseaux non vaccinés et susceptibles (sites multi-âges ou voisins) et, plus rarement, le retour à la virulence. Donc, pour les sites multi-âges, il sera important de maintenir en tout temps une biosécurité impeccable, entre autres, par l’utilisation de bottes et survêtements pour chacun des bâtiments et en procédant au lavage des mains (ou en portant des gants) afin d’éviter de répandre la souche vaccinale chez des oiseaux susceptibles (pas encore vaccinés). CONCLUSION Contrôler un épisode de laryngotrachéite n’est pas une chose si difficile, mais ça prend une approche collective, concertée et coordonnée. De plus, la clé du succès réside dans l’obtention rapide du diagnostic, la mise en place de mesures strictes de biosécurité, l’instauration d’un programme de vaccination régional s’il y a lieu et dans l’établissement de mesures afin de prévenir de futurs épisodes. Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 27

Capsule

VOLAILLE

Le grippe A H1N1 fait actuellement couler beaucoup d’encre et on ne peut ignorer le fait qu’elle comporte des risques pour les troupeaux avicoles et porcins du Québec.

Mercedes Lafond, agr. COORDONNATRICE DES FERMES AVICOLES AGRI-MARCHÉ INC.

En octobre dernier, un troupeau reproducteur de dindes a testé positif à ce type d’influenza chez nos voisins ontariens. L’Association des éleveurs de dindons, de même que les autorités ontariennes, soupçonnent que le virus proviendrait d’un employé qui l’aurait contracté. Le troupeau a été mis sous surveillance malgré qu’aucun oiseau n’en soit mort. L’infection pourrait aussi se transmettre de l’humain au porc, selon les résultats du Département américain de l’agriculture lors d’un projet de recherche universitaire à la Foire de l’état du Minnesota entre août et septembre dernier. Les porcs qui avaient attrapé le virus des humains infectés ne présentaient aucun signe clinique. Les conséquences de la présence de H1N1 dans les élevages ne sont pas nécessairement graves dans tous les cas. Les performances peuvent être affectées puisque l’immunité des animaux est mise à l’épreuve. Selon la docteure Arlene King, médecinhygiéniste de l’Ontario, il faut éviter la contamination des troupeaux, car il y a des risques que le virus subisse une mutation contre laquelle la population ne serait pas immunisée.

28 AGRI-NOUVELLES

et de l’industrie porcine de se faire vacciner contre la grippe A H1N1 et contre la grippe saisonnière. Dans le cas où les individus seraient affectés par la grippe ou ses symptômes, ceux-ci devraient éviter d’entrer dans les bâtiments d’élevage et porter une attention particulière aux mesures de biosécurité afin de ne pas contaminer les troupeaux, ni leurs collègues de travail. Comme dans le cas de tous les types d’influenza et autres pathologies animales, il est impératif de prendre au sérieux cette menace et d’en profiter pour renforcer le programme de biosécurité à la ferme. Les mesures d’hygiène demeurent très importantes pour éviter la transmission du virus de l’homme à l’animal et de troupeaux en troupeaux. La norme nationale de biosécurité pour les fermes avicoles récemment mise en place élabore les différentes pratiques telles que le lavage des mains, le changement de bottes et de vêtements, le port du masque, l’entrée limitée aux visiteurs, le lavage et la désinfection des bâtiments d’élevage et des équipements, etc.

Jusqu’à maintenant, l’Organisation mondiale de la santé indique que la consommation de viande de volaille préalablement inspectée est sécuritaire. Ceci est aussi vrai pour la viande de porc, selon Tom Vilsack, secrétaire de l’Agriculture des États-Unis.

Pour plus d’information ou pour télécharger des brochures et fiches de renseignements, consultez le site de l’Agence canadienne d’inspection des aliments : www.inspection.gc.ca/biosecurite.

Le ministère de la Santé de l’Ontario suggère fortement aux travailleurs de l’industrie de la volaille

Pour les récents détails concernant le Québec : http://www.pandemiequebec.gouv.qc.ca.

Janvier.10

VOLAILLE

ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS AGRI-MARCHÉ !

FERME CATHY PLANTE SENC SAINT-VICTOR Cathy Quinaux et Steve Plante

Nouvel entrepôt à litière

Les propriétaires de l’entreprise, Cathy Quinaux et Steve Plante, caressaient le projet de doubler leur production de poulets à griller depuis un bon moment. Ils y ont cru et ils ont finalement réalisé leur projet. Lors des portes ouvertes, le 25 septembre dernier, plusieurs personnes se sont déplacées pour visiter le nouveau bâtiment de 150 pi x 40 pi sur deux planchers. Ils en ont également profité pour construire un entrepôt à litière.

Normand Gagnon REPRÉSENTANT DES VENTES AGRI-MARCHÉ INC.

Le personnel d’Agri-Marché félicite la famille Plante et leur souhaite le meilleur des succès.

LE DÉSINFECTANT À FORMULATION UNIQUE QUI RENCONTRE VOS BESOINS À LA DILUTION RECOMMANDÉE

• • • • •

sécuritaire humains, animaux, environnement applications multiples mousse, pulvérisation, nébulisation éprouvé efﬁcace contre les agents causant les maladies coûteuses non corrosif pour votre équipement rentable basé sur vos besoins réels

DÉSINFECTANT concentré et puissant

LE CHOIX PARFAIT dans votre programme de lavage et désinfection! Éprouvé efﬁcace contre les virus causant des maladies telles que l’inﬂuenza aviaire, la maladie de Gumboro, l’hépatite à corps d’inclusion, la circovirose porcine, le syndrôme reproducteur et respiratoire porcin.

Demandez VIROCID à votre médecin vétérinaire ou à votre fournisseur local de produits de lavage et désinfection.

DIN 02239726 PCP # 26028

Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 29

Partout où l’agriculture est active,vous trouverez FAC Appelez-nous au 1 800 387-3232 ou au 1 888 332-3301 (heures d’ouverture prolongées) www.fac.ca.

50 years /ans

1959-2009

30 AGRI-NOUVELLES

Janvier.10

VOLAILLE CLIENT :

REPORT

AGE

FERME MONT AGNARD de SAINT-RO MAIN

Lucie Francœ ur et Marcel Richard

DE FER ME

Le passa ge de la Deux an production laitière à la product s plus t ion avic ard ole M

, une dé arcel Ri chard e cision q t En 2007 ui souri L u cie Fran ,L tà productio ucie Francœur c œ u et Marce r n laitière ! l Rich , ont n’a p

Normand Gagnon

REPRÉSENTANT DES VENTES ar as été fac e ile mais q u à prendre une d, alors en la AGRI-MARCHÉ INC. du père fe u d r i é m s cision qu ’imposait e… car M de Marc i . e À a l rce en 2006 et au dé la suite d laitière et , il pa u il y tient! l a gardé un lien qualifiée s avaient un gran rt de l’employé d décès a fait ap ave L e centre d , ce qui n pel à ses e ferme d besoin ’insémin c la production s ’est pas é e r d de travail a v e fa tion A ic it main-d’œ es e à temps p vide a uvre artiel dep n tant qu’insémin BS Canada à regarde vite rattrapé le co nt à dénicher. L uis mai 2 ateur, ce e surplus Ag r le up 008. qu’il ri-Marc ils sont l’ s alternatives po le. Ils ont dû se hé et so résoudre priv ssibles. D exemple n p p e il e changer de produ arfait illustrant q ux ans plus tard, qu ège de vous ser rsonnel sont fi vir et so e e votre a ction ave u’il est p nt heure rs d’avoir le rrivée en c succès. ossible d Leur exp le u e product signe du érie ion avico x de constater succès. profitable nce en product le s’eest fa ion laitiè m ite sous re leur a telles Agr ais, grâce à l’exp certes ét ertise de i-Marché é res e cole, not amment t d’autres interve sources externes, nants du les couvo mêmes p milie irs e us à griller. e lancer dans la n t les abattoirs, ils u avion ou Q bons résu ui plus est, ils pr velle aventure de t euxésentent s poulets ltats d’éle au v tif de co nserver la ages! Ils ont don jourd’hui de très c at terre, d’œ continge nté uvrer da teint leur objecns une p temps po e rentable et, en roductio p ur se con n sacrer à d rime, de dégager u ’aautres p assions e n peu de n-dehors de

Les propri éta naise à l’h ires ont déjà apport uile dans é une am él une remis e et en ajo ioration en déplaça utant une nt la fourfournaise au bois.

Janvier.10

AGRI-NOUVELLES 31

Qu’est-ce que le lait acidifié?

SPÉCIAL Résultats d’expos

Section

SECTION LACTECH

La Ferme Jeannicole lauréate de la médaille d’argent

Ordre national du mérite agricole Une société de

Une société de Janvier.10

SECTION LACTECH

Du lait acidifié Qu’est-ce que c’est? Vous avez peut-être déjà entendu parler du lait acidifié. Voici donc quelques lignes pour vous expliquer les principales caractéristiques de cet aliment. HISTORIQUE

Daniel Fournier, agr. DIRECTEUR SERVICES TECHNIQUES - POLYGASTRIQUES SHUR-GAIN RÉGION DE QUÉBEC

Les Finlandais ont étudié l’utilisation d’acides pour préserver les aliments il y a très longtemps. En fait, les premières études de préservation des aliments trouvées remontent au début des années 1920. Un peu plus tard, vers 1945, ils se sont mis à utiliser l’acide formique pour préserver les fourrages et pour acidifier le lait. C’est à partir de ce point que le lait acidifié a connu une certaine popularité. DU LAIT ACIDIFIÉ À VOLONTÉ Pourquoi servir du lait acidifié? Pour tenter de copier la nature! Lorsqu’un veau est laissé avec sa mère, il prendra jusqu’à 7 à 10 repas par jour. Des repas de petit volume, environ 1 litre. Un lait acidifié se boit en plusieurs repas par jour, ce qui reflète assez bien ce qui se fait dans la nature. L’acidité du lait pourrait expliquer le contrôle du nombre de repas. C’est pourquoi un veau alimenté à volonté au lait acidifié prendra plusieurs petits repas par jour. L’ajout d’un acide dans le lait aide à sa préservation. Le pH du lait est diminué avec l’acide et ceci arrête la croissance microbienne. N’ayant pas de croissance microbienne, le lait peut alors se garder à la température de la pièce. Ceci permet également de servir le lait aux veaux à la température de la pièce. De là l’idée de leur servir du lait à volonté.

pour le servir aux veaux lorsqu’ils en veulent. Le système fonctionne un peu comme les aliments à volonté en avant des vaches. L’accès libre choix permet aux animaux de n’avoir jamais faim. Le système peut être adapté pour les veaux logés individuellement ou en groupes. COMMENT ACIDIFIER LE LAIT Le lait ou le lait de remplacement peut être acidifié avec n’importe quel acide. Le Combi-Acide est suggéré puisqu’il est moins concentré que les acides purs et son utilisation s’en trouve donc moins dangereuse. L’idée est de préserver le lait en tuant les bactéries, levures et champignons. Le pH visé est de 4,0. Ce pH est visé parce que l’appétence du produit est moins bonne lorsque le pH est en bas de 4,0. Ça prend de petites quantités de Combi-

Le pH visé du lait devra être de 3,8 à 4,5. C’est à ce pH que la croissance microbienne s’arrête. On peut servir le lait à volonté avec un système assez simple. Il suffit d’un réservoir pour conserver le lait acidifié, de tuyaux de plastique et de tétines 34

Janvier.10

Une société de

SECTION LACTECH

Acide pour faire le travail. Voir votre représentant pour ces menus détails. Le coût de ce traitement n’est que de 0,32 $/veau, donc abordable pour tous. LAIT DE REMPLACEMENT Qu’en est-il du lait de remplacement? La poudre de lait peut s’acidifier en y ajoutant l’acide et

le tour est joué. Le problème, c’est qu’avec un lait de remplacement concentré tel qu’utilisé aujourd’hui, le lait Avantage par exemple, il n’y a pas assez de place dans la formule pour apporter tout l’acide voulu. On se retrouverait donc avec un lait acidifié mais qui n’aurait pas le pH nécessaire pour optimiser les performances des veaux. Il faudrait ajouter de l’acide à la ferme pour compléter le travail. Tant qu’à faire une partie du travail, pourquoi ne pas tout le faire? Si vous optez pour une alimentation au lait acidifié, il sera préférable d’ajouter l’acide à la ferme. De cette façon, vous aurez le contrôle du pH final et des performances des veaux. QUELLES SONT LES PERFORMANCES? Une étude parue dans le Journal of Dairy Science en 1988 rapporte qu’il n’y a aucun avantage de performances avec le lait acidifié comparé à un lait servi deux fois par jour. Une étude encore plus récente, faite en 2008, montre les mêmes résultats.

Tableau comparatif des performances des veaux alimentés au lait acidifié et régulier Non acidifié

Acidifié

Hauteur hanche (cm)

91,19

91,09

GMQ (kg/j)

0,65

0,61

Source : Journal of Dairy Science, octobre 2008

Comme en témoignent ces données, il est possible d’avoir d’excellentes performances en servant aux veaux un lait non traité. Un lait acidifié ne détériore pas les performances non plus. Ça peut être une façon de travailler fort intéressante pour votre entreprise. Cette alternative a ses bons côtés. Que ce soit avec du lait entier ou avec la poudre de lait, on peut adapter le concept de lait acidifié à votre organisation. À vous de voir quelle est la meilleure position à prendre. Faites de beaux veaux. Une société de

Janvier.10

SECTION LACTECH

Propulsion, c’est le nouveau programme de préparation au vêlage de Shur-Gain. C’est une gamme d’aliments spécialement formulée afin de tenir compte de l’ensemble des besoins de la vache, issue des plus récentes innovations pour la préparation au vêlage. Le programme Propulsion pour vaches taries, offert par Shur-Gain, constitue une solution performante, simple et économique pour combler les besoins nutritifs de vos vaches taries. Propulsion, c’est la simplicité efficace. Jean-Philippe Faucher, agr. DIRECTEUR DES VENTES LACTECH S.E.C.

ADAPTÉ DE : « LE PROGRAMME PROPULSION : SANTÉ, PRODUCTIVITÉ ET LONGÉVITÉ » PAR D.F WATERMAN ET D.J STECKLEY, COUP D’ŒIL SUR LA PRODUCTION LAITIÈRE, AUTOMNE 2009.

L’ÉNERGIE FOURNIE : JUSTE CE QU’IL FAUT On sait que fournir trop d’énergie aura un effet négatif sur la consommation de matière sèche. Il a aussi été démontré qu’en période de tarissement, une alimentation à teneur en énergie modérée a un effet bénéfique, en diminuant l’incidence de certains troubles métaboliques. Si l’on veut prévenir les maladies chez les vaches fraîches, il est très important de faire en sorte que la consommation de matière sèche de la vache avant le vêlage baisse le moins possible et que sa ration soit faible en énergie. Le logiciel de formulation Newton permet de calculer avec précision l’énergie fournie par la ration. Avec la gamme d’aliments Propulsion, vous pourrez fournir le juste niveau d’énergie à la vache, juste ce dont elle a besoin! LA BIODISPONIBILITÉ DES MINÉRAUX Lorsqu’on dit qu’un élément nutritif est biodisponible, c’est qu’il est assimilable par l’organisme de la vache. On veut donc fournir des quantités de minéraux biodisponibles pour subvenir aux besoins de la vache ainsi que pour assurer la croissance du veau et la synthèse de colostrum. On s’attarde souvent aux quantités de minéraux apportées par la ration, surtout en préparation au vêlage, mais ne perdez jamais de vue que pour prévenir la fièvre de lait, il n’y a rien de mieux qu’une ration inférieure à 1,5 % de potassium! UN SYSTÈME IMMUNITAIRE FIABLE POUR MIEUX COMBATTRE! Les fourrages ne contiennent pas tous les oligo-éléments et les vitamines pour

Janvier.10

satisfaire les besoins des animaux. Il faut compléter les apports via des suppléments adaptés en s’assurant de fournir les bonnes quantités, encore une fois ni plus ni moins. Propulsion bénéficie des plus récentes recherches qui ont permis de réviser non seulement les sources de certains oligoéléments, mais aussi les quantités apportées. De plus, la gamme Propulsion contient 50 % de sélénite de sodium et 50 % de levure enrichie de sélénium. Tout en étant plus économique, cette formule fournit au veau le sélénium nécessaire après sa naissance et constitue une source de sélénium biodisponible si jamais des complexes insolubles devaient se former dans le rumen de la vache. UNE GAMME AMÉLIORÉE POUR UNE RÉGIE AMÉLIORÉE! La gamme Propulsion est donc une gamme de produits de préparation au vêlage améliorée en fonction des plus récentes données de recherches concernant particulièrement les apports en énergie, la biodisponibilité et les besoins en oligoéléments et en vitamines. À l’aide du logiciel de formulation Newton, votre conseiller en alimentation est en mesure de recommander le bon produit et la bonne quantité à servir. Mais surtout, le travail du conseiller ne se limite pas à calculer une ration… Au contraire, son travail est de faire une bonne évaluation de la régie que vous apportez à vos vaches taries et vos vaches fraîches et de vous proposer des éléments d’amélioration qui vont donner des résultats encore plus intéressants! Vous devriez discuter régulièrement des vaches taries et des vaches fraîches avec votre conseiller. Avec ses compétences ainsi qu’avec les outils dont il dispose, dont la gamme Propulsion, vous serez propulsé vers les plus hauts sommets! Une société de

SECTION LACTECH CLIENT :

REPORT

AGE

FERME L. DIO N & FILS INC . de HONFLE UR

DE FER ME

Luc Dion Cinq gé

nération

s de défi

s et de p

S it u é e d an L. Dion s le 3 e r a n g O u e et Fils es t la prop s t d e H o n f le u r , depuis 1 riété de la f e r m e 995. Il s Martin Roy mon uc Dion, à s REPRÉSENTANT DES VENTES avoir, Ro cédait alors à tr sieur Luc Dion ois géné mu LACTECH S.E.C. dû releve rations d r de nom ald, Louis et Lio e nel. Cett breux dé en 2007, e famille fis a lor a Soucieux squ’un feu a détru u fil des ans, not it l’étable amment d’assurer e t la relève Marc-Oli familiale le troupeau laitier vie . au reconstru r, Luc a rapide ment dé profit de son fils ction. Ain buté les veau trou si, c’est e trava pe n London, au laitier, constitu janvier 2008 que ux de en Onta é de sujet le nourio se des nouv elles inst , et de Sherbrook n provenance de all e monsieu r Dion d ations. Ce défi p a franchi le seuil de for a mation a ’am rtic tivité acc gric rue du tr éliorer ses façon ulier a permis à bue à la gestion ole de Saint-An s de faire ou alimenta se . Produc tion auto peau, installatio - donc mainten de l’entreprise. L lme. Déjà, il con ns fonctio matisée fi rations re a triia n g nn t compte ffe u ndant l’e r sur sa 5 e rme L. Dion p ntreprise rent au nombre d elles et Bo e ut es amélio génératio plus perfo nne con LA CLA n de Dio tinuité, rmante. SSIFICA p L n a a . r c m t e i ch est fiè ses clien TION D ts. re de vo U TROU Le troup us comp ea PEAU 1 re rangée ter 25 géniss u Holstein est c : omposé es dont 2 M a ri ed Claude e 46 vac EX, 23 T situe à 10 hes B et 4 et 3,30 % 14 kg de lait ann et 21 BP. La mo et de 2 e Karyane. yenne se uell rangée : de protéin es pour u ement, à 4,04 % M a rc-Oli d ne MCR ALIMEN de 208-2 e gras Caroline etvier, Anthony, TATION 17-211. Luc. DES VA L’alimen CHES tation du troupeau foin et de Les insta es m llations, RTM. P aïs ainsi que de fo t constituée d’en avant l’ incendie s our com il in a de 2007. g s e e c d s e e r p v lé l’orge et i un supp ter la RTM, du au moyen d’une lément b m sont dist aïs, du s alancé p ribués de oya, d ar le log ux fois p iciel New e ar jour. ton L’AVEN IR L’avenir s’annonc e En effet, Marc-Oli prometteur pou r la fam vier a co d’études ille Dion m professio . nnelles e plété en 2008 so n produc n diplôm tion laitiè e re au Cen tre

Une société de

assion

Janvier.10

SECTION LACTECH

E G A T R O REP ME DE FER

CLIENT :

ICOLE INC. FERME JEANN SKA de KAMOURA

Drapeau n va Y t e n a i Christ le 2009

rgent a ’ d e é l l i , méda e l o c i n n al e Jea ional La Ferm au niveau nation rdre nat O l’ e d 09 uel ition 20 Promut tional a n e r d r O

Jonathan Pelletier

e agrico du mérit

érite our l’éd orté le M tional p a p n m u e r a i e s t au niv e a aus plus, ell d’argen e le il D a . c d é ole in r, la m e Jeannic re dernie m r b e F m e t la p t allée à Le 26 se la ferme e ricole es d . g e a u e it q r i r Drapeau o t elle e s b n i è du mé s la r H A s . r n a ls terre p ituée da évention rapeau, fi an Draferme, s chat de la v de la pr D e A Y t e t r t r e e c ie : n P e d ia 1944 erre par riétaires a, Christ ite cette at de la t h c Les prop é de Kamourask ération qui explo eaux A m én alit . 1945 : ls de municip nt la troisième g Les deux frères ju ec la d’Arsène Marie, fi n a e J r v e . a a le m t terre p abrie. peau, for entreprise familia 03. Ils y œuvren Jeanchat de la épouse, Nicole L A 0 t le 2 e b : a is le u son 1969 formid es dep s, Nico Pierre, et erre, ropriétair urs prédécesseur p t n o s fond de t n u le e d e n u io q t ssion éats. peau. méliora même pa nts des deux laur 9-79 : A n du trou 6 io 9 t a 1 t n e e r a augm herie. Marie, p de la vac n les io t c u r ire pour onst la C o : s 0 le 8 b a 1979 de l’ét struction n o C levage. 1988 : t leur taures d’é btiennen ation o n a v Y t e loit Christian « Gestion et exp de n e 1993 : T e I l’ A diplôm icole » de r g a e is r d’entrep e. ièr La Pocat agnie e la comp d n io t a Form inc. an. annicole 1994 : ian et Yv t Ferme Je is r h C r rme pa ise : at de la fe h c A l’entrepr e : d 3 e 0 e u 0 d in 2 terre ce cont fond de omme Croissan ction de silos; n : ’u 9 d 0 t 3 n c 0 pour t se 20 • constru ion d’une étable au dispo es cultures se fon e, pure e p a r D t s c L s en org Les frère e terres drainées. • constru ies; , 90 acre rne-mil. ïs a r d m s e s e r e d c ze ge vach ta ion de la fosse; 500 a en ensila n fourrages de lu s e ct r c u r a t s 5 e suit : 3 • recon méliouivalent a q ta. l’ é l’ à t t e n e e e em at d quo h in c r a le u p s et grainé • e e r s c o ui rep se consa olstein q nt régulièannicole H e J u a e e m p r u e de o La F u e d u t r n et Yvan procè iq t ryons. é n é g ristia n, d’emb h ration io s C a . c s c e o d soli t, à l’ des bases vente de sujets e la rement à TECHNOLOGUE CONSEILLER EN PRODUCTION LAITIÈRE, LACTECH S.E.C.

Janvier.10

Une société de

SECTION LACTECH

L e tr o u p e a u c o m p te a 1 6 0 tê te s H o ls te in p u jo u r d ’h u i u r sa n g , d 70 vaches, p ont our 77 kg d e matières g en droits de ra sses production. L’élevage Je nicole se d anétaille com me suit : 2 40 TB et 4 EX, 7 BP avec une produc moyenne de ti on 10 000 kg d e lait à 4,05 de gras et 3 % ,4 % de pro téines. L’ali tation est co menmposée d’en silage d’herb d’ensilage d e et e ma le supplémen ïs. Le maïs-grain, l’org e, t protéique et les minér viennent co a ux mplémenter les fourrages . Un princip e important chez Jeannic e st d e fa ir e ole co fo u rr a g e s d n fi a n c e a u x e x c e ll e n ts a n s le b u t de g objectif de p roduire un la a rd e r le u r it de qualité de maximiser et la santé du tr oupeau. La réussite des frères D rapeau prov d’un travail ient acharné, m in utieux et d professionn ’un alisme de h aut niveau. n’est laissé a Rien u hasard à la Ferme Jeann Partageant u icole. ne prise, ils cum vision globale de leur en treulent chacu n des tâches fiques afin q spéciue tout se d éroule rond ement. La comptab ilité et la bu reautique so tuées par la nt effecconjointe d ’Yvan, Kath Marie Drap y. Jeaneau, le père, apporte son des travaux aide lors aux champ s et leur be François, e au-frère, st toujours disponible travaux de m p our les écanique et de récoltes. Voilà l’impo rtan assurer des ré ce d’une bonne équip e pour sultats gagn ants. Les projets et ob prochaines a jectifs des deux frères p o nnées seron t de toujours ur les rer l’efficaci amélioté de leur en treprise sans leur qualité négliger de vie afin d e pouvoir, à transférer à le u r tour, leurs enfants une entrepri cole prospèr se agrie. Et que dire… atteindre le niveau ultim médaille d’o e : la r. LACTECH est très fière de faire part quotidien d ie du ’une équip e de gens je dynamique unes et s qui voien t l’avenir d culture ave e l’agric optimism e!

Une société de

et Jan-

Janvier.10

SECTION LACTECH

G A T R O P RE ME DE FER

CLIENT :

GOUFFRE FERME DU INT-PAUL A S E I A B de

blay m e r T e i t Luc e d r a m i Nicol S vesque, T.P. Jonathan Lé ODUCTION

EN PR CONSEILLER LAITIÈRE .C. LACTECH S.E

fre f u o G u d e La Ferm et m m o s e l s r e en route v

roduction rtificats de p ce rs eu si lu p , ffre. Cette Depuis 1992 erme du Gou F la l, à au is P m tre n 00 kg é ai .C de Baie-S cap des 100 0 périeure ont ét le .N su t .E in S t te re es at ff , t y u n o o la G ées, la es mb La ferme du ée, trois vach dernières ann et Lucie Tre n es d an d ar rs u . im S ix co l u vo o A le uoi Nic produit à vie. . C’est pourq MRC de Char n it propriété de la ço la e e fa d d s le te el b . an e n d perform est accrue de productio ger le réserl’une des plus production s’ ligés de chan e génétique et b d o é e. é n n rm ét o t fe si n la o as e p s d il pour les Nicol est un us les dossiers étable froide ernièrement, d e to n e u d e e ir vr u ru st ’œ n d it et de co Il est le maître et voir à la ta o u cement. q e d g k aux de rempla quis 41 im ac an a e rm lu fe b o év s, la r gala du Clu répondre à l’ ie r n u Depuis 15 an o er p d rs u a u to ée es evoix d m re silost-Jean–Charl La ferme pri s alimentaires in a in o S es construit quat cb a L es – d y a duction et e 4,5 ans, Holstein Saguen s, la tion de la pro e moyen est d s propriétaire âg se l’ e t d n l o d ai et , av B u tr ea 7 up ualité du , 47 BP, ur les meilvaches. Le tro Signe de la q 2 EX, 32 TB is trophées po R t o C tr en M m er e n le n el u er , tu éc as d gr Holstein e compte ac 92 kg/jour de ferme s’est vu gala du Club e r à d ie s ta o n o il er u k d q 8 n u 5 u d 0 ne de 11 ix. MCR lors 4 NC. Avec an–Charlevo et une moyen u a su leures Je 1 ea 4 tp n u -2 o ai 8 tr 4 -S le -2 ac , 3 L 3 es de 2 protéin Saguenay– et 3,45 % en ées. n an es d 4,2 % de gras rs u co e le ffaaççon au er de bel uer évvollu

Janvier.10

Une société de

SECTION LACTECH

Résultats d e la Ferme Club Hols du Gouffr tein Sague e au gala d nay–Lac-S u aint-Jean– Meilleure MCR 1 an Charlevo

1 re place : D

amythier G

Meilleure 1 re place : D

oldwyn Ma

rlie

(lait) MCR 316-3 14-330 (to

MCR 2 an

uGouffre T

itanic Zola

2 e place : D

uGouffre T

Meilleure 1 re place : L

itanic Jacky

MCR 10 a

avacherie O

12 076 kg

lie Last Call

tal 960)

11 591 kg

(lait) MCR 291-3 69-303 (to tal 963) 13 402 kg (lait) MCR 301-3 50-308 (to tal 959) 14 213 kg

(lait) MCR 287-3 12-268 (to

tal 867)

Rueloit Leduc Laura

Léonard ie Rose J asbel

Une société de

et Jan-

Janvier.10

SECTION LACTECH

ÇA BOUGE CHEZ LES CLIENTS LACTECH !

FERME MARIBLOND INC. SAINTE-CLAIRE

Dominic Nolet, agr. CONSEILLER EN PRODUCTION LAITIÈRE LACTECH s.e.c.

La Ferme Mariblond, située à Sainte-Claire, est la propriété de Yvan Leblond, Sylvie Leblond et Mario Mercier. Au printemps 2009, la famille Leblond entreprend la construction d’un nouveau bâtiment qui va servir à loger les taures en stabulation libre du sevrage au vêlage avec un court séjour dans l’ancienne partie attachée pour la période des saillies. L’objectif de cette construction est de donner plus d’espace et plus de confort à la future relève. Le nouveau bâtiment mesure 80 pieds de long par 45 de large et offre la possibilité de loger 41 têtes en stabulation libre. Le bâtiment est divisé en deux par une allée centrale de 9 pieds de large en ciment poli permettant le passage d’un chariot servant à soigner la RTM ou du foin sec en grosses balles carrées durant l’hiver. Un muret de ciment d’environ 12 pouces permet d’éviter le gaspillage. Des headlocks ont été installés pour faciliter l’accès à la mangeoire et la manipulation des taures. On a également prévu une allée de 3 pieds de chaque côté à la tête des taures pour faciliter l’écurage sans entrer dans les parcs et empêcher les taures de briser le revêtement, mais surtout pour permettre aux animaux de se lever sans difficulté et sans obstacle.

La raclette se positionne de façon à ne pas nuire aux animaux.

Une allée de trois pieds de chaque côté à la tête des taures facilite l’écurage.

Janvier.10

On retrouve d’un côté de l’allée 4 parcs de 4 stalles permettant de loger 16 taures gestantes de 16 mois à la préparation au vêlage. Les dimensions des stalles sont de 46 pouces par 72. Du même côté, les Leblond ont prévu une porte de garage qui donne sur une cour d’exercice extérieure qui est facilement accessible en ouvrant les barrières de métal entre les parcs lors des belles journées tout au cours de l’année. De l’autre côté de l’allée se trouvent les taures ouvertes et les veaux sevrés. Les taures ouvertes sont logées dans 3 parcs de 5 stalles variant de 32 pouces à 38 de large par 44 pouces de long selon la grosseur de celles-ci. Les veaux sont logés dans un parc de 7 pieds par 16 sur un plancher de ciment chauffant

pour leur assurer un meilleur confort. Dans le but d’offrir le maximum de confort à leurs animaux, les Leblond ont choisi d’équiper toutes les stalles de tapis avec sous-tapis. De plus, les stalles sont délimitées par des séparateurs en « U ». Pour l’éclairage, des fluorescents récents apportent l’intensité lumineuse nécessaire. On a installé 16 fluorescents de 8 pieds pour couvrir toute la bâtisse. Des minuteries ont été installées pour régler la durée optimale de clarté et ainsi optimiser la consommation des taures. L’eau est acheminée par des tuyaux de 1 pouce et les abreuvoirs sont installés sur les barrières qui séparent les parcs dans le but de garder la mangeoire et la ration sèches. L’écurage est fait par des raclettes qui se vident dans une préfosse à laquelle est ajoutée de l’eau provenant d’un ruisseau situé près de la bâtisse afin de permettre une meilleure évacuation dans la fosse extérieure. Cette eau est amenée dans la préfosse par une pompe électrique reliée à un interrupteur situé à l’intérieur du bâtiment. Une ventilation tunnel est assurée par 3 ouvertures, dont une porte de garage de 8 pieds de large et 2 panneaux latéraux de ventilation de 12 pieds par 3. L’autre extrémité du bâtiment compte 2 ventilateurs de 48 pouces et 2 ventilateurs de 26 pouces qui permettent une aération adéquate été comme hiver. Lactech est fière de souligner votre dynamisme et vous souhaite un franc succès dans vos projets futurs! Une société de

SECTION LACTECH

pattes Journée

sur la Côte-de-Beaupré Le 5 novembre dernier, Lactech a offert à ses clients de la Côte-de-Beaupré, de l’Île d’Orléans et de Charlevoix, en collaboration avec la compagnie JEFO, représentée pour l’occasion par madame Louise Morneau, une formation sur la santé et le parage des onglons. Le conférencier invité était Jerry McDowell, représentant de Zinpro Corporation. La présentation en salle offerte en matinée s’est poursuivie par une démonstration à la Ferme

LE COURRIER

à Ti-Mé

Fernand Boivin, de Saint-Tite-des Caps, propriété de Dominic et Daniel Boivin. Des activités de formation sur plusieurs sujets sont offertes sur demande à Lactech. Parlez-en à votre conseiller pour profiter de ce service dans votre région!

Q : Bonjour Ti-Mé, le retour à la réalité à la suite de ton escapade au soleil n’est pas trop difficile? Ti-Mé, je voulais savoir comment tu fais pour toujours être de bonne humeur! R : Moi, toujours de bonne humeur? C’est simple, je prends du temps pour moi, j’essaie de garder l’équilibre! Par exemple, après m’être occupé de mon sucre d’orge que j’aime tant, je regarde Télétoon, ensuite Le Temps d’une paix et, pour finir, La Poule aux œufs d’or. Là, je sors dehors pour un tour dans le bois avec Pitou. L’hiver, c’est un p’tit tour de ski-doo avec un arrêt au chalet du club. Je fais aussi des voyages pour voir les vaches cubaines et dominicaines. Je fais plein de choses pour moi, je pense à mes besoins à moi, comme la génération « Y ». Et très important, je vais toujours aux réunions d’information de Lactech à l’hiver, c’est toujours le fun, surtout avec la bière à la fin. Ha! j’oubliais, pour garder l’équilibre, si j’ai du temps, je vais faire un tour à l’étable!

Une société de

Janvier.10

SECTION LACTECH

Érika Bilodeau

honorée au Gala de l’agricultrice 2009

À l’occasion du Gala de l’agricultrice de l’année en Beauce, qui s’est tenu le 12 septembre 2009 à Saint-Joseph-deBeauce, Mme Érika Bilodeau a reçu le titre convoité d’agricultrice accomplie. Les membres du jury n’ont pas manqué de noter la passion pour l’agriculture de cette diplômée en techniques administratives, option finance. En effet, dès la fin de ses études, elle a commencé à travailler dans son domaine pour une entreprise de la région tout en informatisant la comptabilité de ses parents et en s’intégrant tranquillement dans l’entreprise de son conjoint Patrick Vachon. C’est en 2002 qu’elle a acquis 20 % des actions de la Ferme Jateau inc., une entreprise laitière, porcine et acéricole qu’elle exploite avec son conjoint. Sur la ferme, elle s’occupe de la comptabilité, des suivis de l’actualité agricole, de l’entretien de la laiterie et des bâtiments. Elle aide aussi aux travaux lors de la période des sucres, des semences et des récoltes. Femme de tête et d’action, elle s’est impliquée sur le conseil d’administration de l’UPA de 2000 à 2008 et est aujourd’hui présidente de la coopérative de solidarité de l’OTJ de Saint-Odilon. La mission de cet organisme est d’offrir des activités sportives et culturelles à la population pour attirer de nouvelles familles ou de convaincre les jeunes 44

Janvier.10

de rester dans leur municipalité et ainsi garder un dynamisme dans la région.

Érika, en compagnie de son conjoint, Patrick Vachon.

Les animaux et la nature ont toujours motivé Érika. Elle espère maintenant transmettre à ses enfants – Alicia, 9 ans, Xavier, 6 ans et Mattis, 2 ans – l’amour et la passion de la vie. Plusieurs projets occupent le quotidien de la lauréate. À l’automne 2009, des modifications ont été apportées à l’étable afin d’y loger toutes les taures. Éventuellement, ses propriétaires aimeraient traire quelques vaches de plus et, par conséquent, investir dans l’achat de quota. De plus, des investissements sont à prévoir pour rajeunir l’équipement de l’érablière. À long terme, l’intérêt des enfants pour l’agriculture les orientera certainement vers d’autres projets. Lactech vous offre ses plus sincères félicitations pour cet honneur pleinement mérité! Une société de

SECTIONLACTECH LACTECH SECTION Ordre national du mérite agricole 2009

gagnante La Ferme Bard

de la Mention de la formation agricole de la relève Les lauréats de la 120e édition de l’Ordre du mérite agricole sont maintenant connus et la Ferme Bard, de La Pocatière, a raflé la Mention de la formation agricole de la relève, toutes régions confondues. Normand Bard et sa conjointe, Louiselle Lizotte, ont reçu ce prix pour souligner l’encouragement qu’ils ont offert à leurs enfants qui ont poursuivi une formation spécialisée en agriculture avant de prendre la relève de l’entreprise familiale. Cet honneur n’est pas nouveau pour la Ferme Bard puisqu’elle l’avait également remporté en 2004. La relève était alors représentée par Dominique, fils aîné de Normand et Louiselle, qui est maintenant établi avec sa conjointe, Amélie Tremblay, et ses beaux-parents dans Charlevoix. Les deux plus jeunes, Martin et Marie-Josée, sont de leur côté tous deux titulaires d’un diplôme d’études collégiales de l’ITA de La Pocatière et d’une

formation en agronomie de l’Université Laval. Pour ajouter à leur formation scolaire, Martin et Marie-Josée ont bénéficié d’un stage à l’étranger pour parfaire leurs connaissances. Martin a réalisé son stage dans l’état de New York et Marie-Josée a su prêter main forte à une ferme laitière albertaine. Depuis la fin de leurs études, Martin et Marie-Josée ont chacun acquis 20 % des parts de l’entreprise et participent activement à la prise de décisions. Normand et Louiselle peuvent être fiers d’avoir su transmettre à leurs trois enfants une passion les ayant amenés à poursuivre leur carrière en agriculture.

Marianne Landry, agr. CONSEILLÈRE EN PRODUCTION LAITIÈRE LACTECH S.E.C.

Lactech est fière de compter parmi sa clientèle des entreprises comme la Ferme Bard pour qui l’acquisition de connaissances dans le monde agricole et l’intégration de la relève revêtent une si grande importance. Félicitations!

SOLUTIONS DES JEUX SOLUTION DU MOT CACHÉ : ASTRINGENCE SOLUTION DE L’ÉNIGME : L’arrière grand-mère c’est la vache. Le grand-père c’est le lait. La mère c’est la crème. Quant à moi je suis le beurre. RÉPONSES DU SUDOKU 5 3 8 2 6 4 7 1 9

Une société de

9 4 1 7 8 5 6 3 2

2 7 6 1 9 3 8 4 5

3 5 2 8 7 6 4 9 1

4 8 9 3 2 1 5 6 7

1 6 7 4 5 9 2 8 3

8 9 5 6 3 2 1 7 4

7 2 4 9 1 8 3 5 6

6 1 3 5 4 7 9 2 8

Janvier.10

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 JEUNES ÉLEVEURS HOLSTEIN Ferme Aurizon Audet Ferme les Arpents Verts inc. Cacouna

Viat Jasper Islande 1re Génisse Senior et Championne de réserve Jeunes Éleveurs Expo locale Isle-Verte (Marie-Pierre Pelletier)

Ferme Jacobs inc. Cap-Santé

Jacobs Jasper Abella (PHOTO 1) 1re 1 an Été, Jeunes Éleveurs Expo Trois-Rivières (Laurie Jacobs) 1re 1 an Été et Mention Honorable Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Laurie Jacobs) 1re 1 an Été, Classic Canadian Junior Dairy Show Expo Royale Toronto (Laurie Jacobs) Jacobs Minister Aima 1re Génisse Senior et Championne Jeunes Éleveurs Expo Portneuf (Annick Michaud) 7e Génisse Senior, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Annick Michaud) Jacobs Goldwyn Irlande 2e Génisse Junior, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Lorrie Laroche)

Arolene Goldwyn Bianca 1re Génisse Senior Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière (Michaël Leclerc)

Bertrand Boutin & Fils inc. St-Jean-de-la-Lande

Bergitte Goldwyn Lucky 2e Génisse Senior, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière (Jean-Philippe Duquette) Bergitte Mr. Burns Harley (PHOTO 2) 2e 1 an Été, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière (Anthony Boutin) 1re 1 an Été, Jeunes Éleveurs Expo St-Sébastien (Anthony Boutin)

Ferme Duhibou inc. St-Lambert

Duhibou Laramee Jojo (PHOTO 3) 1re Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière (Audrey Labbé) 1re Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Audrey Labbé) Duhibou Dundee Prouesse (PHOTO 4) 2e Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière (Xavier Labbé) Duhibou Lou Sexy (PHOTO 5) 2e Génisse Intermédiaire, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière (Maude Labbé) 1re Génisse Intermédiaire Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Maude Labbé)

Ferme Géno inc. St-Marc-des-Carrières

Geno Pronto Adelaïde 2e Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf (Richard-Alex Naud) Geno Dundee Danone 2e 1 an Été, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf (Guillaume Trottier) Geno Pronto Renatane 10e Génisse Intermédiaire, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Juliette Naud)

Ferme Jacobs inc. et Sonia Laganière Cap-Santé

Jacobs Final Cut Eda 2e Génisse Intermédiaire, Jeunes Éleveurs Expo Trois-Rivières (Sonia Laganière) 4e Génisse Intermédiaire, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Sonia Laganière)

Ferme Floroma inc. Pont-Rouge

Floroma Talex Primrose 1re 1 an Été, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf (Fanny Vallée) Floroma Shottle Bonnie 2e Génisse 1 an Junior Jeunes Éleveurs Expo Portneuf (Louis Lévesque)

Ferme Bilowic St-Odilon

Bilowic Jasper Jacko 1re Génisse Intermédiaire Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière (Sara-Maude Bilodeau)

Ferme Guimondale inc. St-Edouard

Geyserka Shottle Roxelle 2e Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo locale Leclercville (Steven Guimond)

Ferme Franguimel inc. St-Odilon

Franguimel Promotion Kassy (PHOTO 6) 1re Génisse 1 an Junior Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Vincent Pouliot)

B. Lehoux & Fils inc. et Annick et Jonathan Lehoux St-Elzéar

Lehoux Paramount Felicity 1re Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo locale St-Patrice (Anaïs Lehoux)

Elka Holsteins St-Pascal

Jeannicole Leduc Roumise 1re Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo Kamouraska (Charles-Émil Drapeau)

Ferme Rolandale enr. St-Flavien

Jolibois Lima Shottle 1re Génisse Junior et Championne de réserve Jeunes Éleveurs Expo Locale St-Gilles/St-Agapit (Rosalie Dubois) 5e Génisse Junior, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Rosalie Dubois) Jolibois Patty Jasper 1re Génisse Senior et Championne Jeunes Éleveurs Expo Locale St-Gilles/St-Agapit (Marc-André Dubois) 1re Génisse Senior et Championne de réserve Jeunes Éleveurs Expo Lotbinière (Marc-André Dubois) 5e Génisse Senior, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Marc-André Dubois) Élégance Shaquille Xerra 2e Génisse Junior Jeunes Éleveurs Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore (Frédéric Fournier Morin)

Ferme Dulet St-Pascal

Dulet Lou Lolipop 3e Génisse Junior, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Jonathan Dumais)

Ferme Val Brillant St-Philippe-de-Néri

Val Brillant September Angy 1re 1 an Junior, Jeunes Éleveurs Expo Kamouraska (Anne-Marie Ouellet)

Ferme Martinale SENC St-Pierre-de-laRivière-du-Sud

Pierstein Goldwyn Paradise (PHOTO 7) 2e 1 an Été et Championne de réserve Jeunes Éleveurs Expo Montmagny (Jim Fiset)

Ferme Drolet & Fils St-Raymond, Portneuf

Velthuis Goldwyn Elsra 1re Génisse Intermédiaire et Mention Honorable Jeunes Éleveurs Expo Portneuf (Samuel Drolet) 2e Génisse Intermédiaire, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Samuel Drolet)

Ferme Élégance inc. St-Gervais

Aurizon Sella Goldwyn 2e Génisse Senior, Jeunes Éleveurs Expo Beauce (Émilie Grenier)

Ferme Arolène St-Isidore

Janvier.10

Une société de

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 JEUNES ÉLEVEURS Ferme Pellerat inc. St-Roch-des-Aulnaies

Pellerat Shottle Magique 1re Génisse Intermédiaire, Jeunes Éleveurs Expo Montmagny (Mérédith Laliberté) 1re Génisse Intermédiaire et Championne Jeunes Éleveurs Expo Kamouraska (Laurie Pelletier) Pellerat Howie Briana 1re Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Foire agroalimentaire comté de l’Islet-Kamouraska (Marilyne Pelletier)

Érik Juneau Trois-Rives

Juneau Suzette Red Touchdown 1re Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo locale Champlain-Laviolette (Louis-Félix Déry)

Guimo Blackstone Tina 2e Génisse Intermédiaire Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Joël Lemieux-Brisson) Ferme Jacquard St-Henri

Jacquard Iatola Beaute 1re Génisse Intermédiaire, Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Pascal Breton) Jacquard Jamaica Picture 1re Génisse Senior et Mention Honorable Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Francis Lessard) 2e Génisse Senior Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Marie-Christine Leclerc)

Ferme Arolène inc. St-Isidore

Budjon-JK-KH Sultan Energy 2e 1 an Été et Championne de réserve Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Michaël Leclerc) 3e 1 an Été, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Michaël Leclerc)

Ferme Arolène inc. et Elka Holsteins St-Isidore/St-Pascal

Arolene Comerica Kovi 2e Génisse Intermédiaire et Championne de réserve, Jeunes Éleveurs Expo Kamouraska (Emmanuelle Belley-Pelletier)

Ferme Berlumil SENC St-Lazare

Berlumil Sultan Erika 2e Génisse 1 an Junior, Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Nicolas Lamonde) Berlumil Explosion Lyse 2e Génisse Junior Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Jérôme Leblond)

Elka Holsteins St-Pascal

Arolene Senior Trace 2e 1 an Junior, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Alexandre Dumais)

AYRSHIRE Ferme Des Crêtes SENC St-Agapit

Des Cretes Upoême 3e Génisse Senior, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Anthony Bilodeau) Des Crêtes Utile 4e 1 an Été, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (David Bilodeau)

Ferme Élégance inc. St-Gervais

Elegance Poker Alabama (PHOTO 8) 1re 1 an Été et Mention Honorable Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Marc-Antoine Couture)

Ferme l’Estran Deschambault

Estran Senior Ungava (PHOTO 9) 1re Génisse 1 an Junior Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Philippe Montambault)

Ferme Guimo St-Gervais

Guimo Advice Ursula 1re Génisse Junior, Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse (Janie Lemieux-Brisson)

JERSEY

PHOTO

1 : Jacobs Jasper Abella (Laurie Jacobs)

PHOTO

6 : Franguimel Promotion Kassy (Vincent Pouliot)

Une société de

PHOTO

2 : Anthony Boutin

PHOTO

SUISSE BRUNE Ferme Sylgo SENC St-Raphaël

3 : Duhibou Laramee Jojo (Audrey Labbé)

7 : Pierstein Goldwyn Paradise

PHOTO

Sylgo Dynasty Lizy 3e Génisse Junior et Intermédiaire Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec (Michaël Asselin)

4 : Duhibou Dundee Prouesse (Xavier Labbé)

8 : Elegance Poker Alabama

PHOTO

5 : Duhibou Lou Sexy (Maude Labbé)

9 : Estran Senior Ungava (Philippe Montambault) Janvier.10

SECTION LACTECH

CONCOURS DE PRÉSENTATION – JEUNES ÉLEVEURS • Concours de présentation 21 ans et plus, Jeunes Éleveurs Expo locale IsleVerte : 1re position : Steve St-Pierre • Championnat de présentation, Jeunes Éleveurs Expo locale Isle-Verte : Steve St-Pierre • Classe de présentation 10 ans et moins, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière : Gagnante : Maude Labbé • Concours de présentation 11 à 13 ans, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière : 2e position : Guillaume Boutin • Concours de présentation 18 à 25 ans ans, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière : 1re position: Maxime Boutin • Concours de présentation 18 à 25 ans, Jeunes Éleveurs Expo locale Bassin de la Chaudière : 2e position : Jean-Philippe Duquette • Concours de présentation Pee-Wee (7 ans et moins), Jeunes Éleveurs Expo Bécancour : 1re position : Maïka Lemay (À GAUCHE SUR LA PHOTO CI-DESSOUS) • Concours de présentation Pee-Wee (7 ans et moins), Jeunes Éleveurs Expo Bécancour : 2e position : Gaëlle Bergeron (À DROITE SUR LA PHOTO CI-DESSOUS) • Concours de présentation 8 ans et moins, Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse : 1re position : Maude Labbé • Concours de présentation 8 ans et moins, Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse : 2e position : Alexandra Labbé • Concours de présentation 17 à 21 ans, Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse : 1re position : Cindy Morin • Championnat de présentation, Jeunes Éleveurs Expo B.B.Q. Bellechasse : Cindy Morin • Concours de présentation 8 ans et moins, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf : 1re position : Juliette Naud (À GAUCHE SUR LA PHOTO CI-DESSOUS)

• Concours de présentation 17 à 21 ans, Jeunes Éleveurs Expo locale St-Gilles/ St-Agapit : 1re position : Marc-André Dubois • Concours de présentation 9 ans et moins, Jeunes Éleveurs Expo Kamouraska : 1re position : Gabriel Belley-Pelletier • Concours de présentation 9 ans et moins, Jeunes Éleveurs Expo Kamouraska : 2e position : Arianne Caron • Concours de présentation 10 à 12 ans, Jeunes Éleveurs Expo Kamouraska : 1re position : Sarah Pelletier • Concours de présentation 13 à 16 ans, Jeunes Éleveurs Expo Kamouraska : 2e position : Laurie Pelletier • Concours de présentation 9 à 12 ans, Jeunes Éleveurs Expo Lotbinière : 2e position : Rosalie Dubois • Concours de présentation 17 à 21 ans, Jeunes Éleveurs Expo Lotbinière : 2e position : Marc-André Dubois • Concours de présentation 9 ans et moins, Jeunes Éleveurs Foire agroalimentaire du comté de l’Islet-Kamouraska : 1re position : Marilyne Pelletier • Concours de présentation 10 à 12 ans, Jeunes Éleveurs Foire agroalimentaire du comté de l’Islet-Kamouraska : 2e position : Sarah Pelletier • Concours de présentation 13 à 16 ans, Jeunes Éleveurs Foire agroalimentaire du comté de l’Islet-Kamouraska : 2e position : Laurie Pelletier • Concours de présentation 9 ans et moins, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec : 6e position : Lorrie Laroche • Concours de présentation 10 à 12 ans, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec : 6e position : Rosalie Dubois • Concours de présentation 10 à 12 ans, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec : 9e position : Anthony Bilodeau • Concours de présentation 13 à 16 ans, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec : 3e position : Annick Michaud • Concours de présentation 13 à 16 ans, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec : 5e position : Michaël Leclerc • Concours de présentation 17 à 21 ans et Championnat de présentation, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec : 1 re position : Samuel Drolet (PHOTO CI-DESSOUS)

• Concours de présentation 17 à 21 ans, Classique Jeunes Éleveurs Expo Québec : 4e position : Laurie Jacobs • Concours de présentation 8 ans et moins, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf : 2e position : Emmy Laroche • Concours de présentation 9 à 12 ans, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf : 1re position : Lorie Laroche (À DROITE SUR LA PHOTO CI-DESSUS) • Concours de présentation 17 à 25 ans, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf : 1re position : Jean-Sébastien Rochon • Concours de présentation 17 à 25 ans, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf : 2e position : Samuel Drolet • Classe Meilleur Jeune 8 ans et moins, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf : Juliette Naud • Concours de présentation 9 à 12 ans, Jeunes Éleveurs Expo locale St-Gilles/ St-Agapit : 1re position : Rosalie Dubois

Janvier.10

Koralie Naud, participante, Jeunes Éleveurs Expo Portneuf

Une société de

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 (photos pages 56-57) HOLSTEIN Ferme Aurizon Audet

Desnette Patsy Dundee (PHOTO 1) 1re 5 ans, Expo Beauce

Ferme les Arpents Verts inc. Cacouna

Viat Luxembourg 2e 2 ans Senior, Expo Rimouski

Ferme Jacobs inc. Cap-Santé

Jacobs Jasper Talia 4e Génisse Intermédiaire Expo-Printemps Victoriaville Jacobs Minister Aima 8e Génisse Senior Expo-Printemps Victoriaville 7e Génisse Senior Expo Québec Jacobs Jasper Abella 3e 1 an Été Expo-Printemps Victoriaville 2e 1 an Été, Expo Trois-Rivières 2e 1 an Été, Expo Québec 3e 1 an Été, E.I.H.Q. St-Hyacinthe 4e 1 an Été, Expo Royale Toronto Jacobs Dundee Voltage 3e 2 ans Senior Expo-Printemps Victoriaville Robrook Dundee Constance 4e 3 ans Senior Expo-Printemps Victoriaville 2e 3 ans Senior et Grande Championne de réserve Expo Trois-Rivières 3e 3 ans Senior, Expo Québec Jacobs Final Cut Eda 2e Génisse Intermédiaire Expo Trois-Rivières Jacobs Goldwyn Brillance 1re 2 ans Junior, Expo Trois-Rivières Jacobs Goldwyn Britany 2e 2 ans Junior, Expo Trois-Rivières 1re 2 ans Junior, Expo Portneuf 6e 2 ans Junior, Expo Québec 10e 2 ans Junior, E.I.H.Q. St-Hyacinthe Jacobs Goldwyn Emory 1re 2 ans Senior, Expo Trois-Rivières 1re 2 ans Senior, Expo Québec 2e 2 ans Senior, E.I.H.Q. St-Hyacinthe Delepinette Damby Pagewire (PHOTO 2) 1re 4 ans, Expo Trois-Rivières 2e 4 ans et Mention Honorable Expo Portneuf 1re 4 ans, Expo Québec

Une société de

Jacobs Champion Bianca 1re 5 ans, Expo Trois-Rivières 9e 5 ans, Expo Québec Jacobs Stormatic Emmo 1re 6 ans et plus, Expo Trois-Rivières 4e 6 ans et plus, Expo Québec Jacobs Milan Emmail 1re Progéniture de mère Expo Trois-Rivières Jacobs Goldwyn Irlande 1re Génisse Junior, Expo Portneuf 2e Génisse Junior, Expo Québec 4e Génisse Junior Expo Royale Toronto Jacobs Goldwyn Blacka 1re 2 ans Junior, Expo Québec 9e 2 ans Junior, E.I.H.Q. St-Hyacinthe Extondale Goldwyn Flur 5e 2 ans Junior, Expo Québec Jacobs Goldwyn Adolf 6e 3 ans Senior, Expo Québec Jacobs Jasper Besy 2e Progéniture de mère, Expo Québec Jacobs Goldwyn Berly 5e Génisse Été, E.I.H.Q St-Hyacinthe Jacobs Goldwyn Joyce (PHOTO 3) 5e 1 an Senior en lait World Dairy Expo Madison 2e Meilleur pis, World Dairy Expo Madison 6e 1 an Senior en lait E.I.H.Q. St-Hyacinthe 7e 1 an Senior en lait Expo Royale Toronto Crasdale Dundee Liza 6e 2 ans Junior, E.I.H.Q. St-Hyacinthe 4e 2 ans Junior, Expo Royale Toronto Parkies Goldwyn Satin 3e 3 ans Senior, E.I.H.Q. St-Hyacinthe 8e 3 ans Senior, Expo Royale Toronto Redama Allen Lice 3e 4 ans, E.I.H.Q. St-Hyacinthe 2e Bannière Exposant Junior Expo-Printemps Victoriaville 2e Bannière Éleveur Junior Expo Trois-Rivières 1er Troupeau d’éleveur Expo Trois-Rivières 1re Bannière Exposant et Éleveur Expo Trois-Rivières 2e Bannière Exposant et Éleveur Junior Expo Portneuf Janvier.10

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 (photos pages 56-57) Ferme Jacobs inc. Cap-Santé (suite)

Ferme Jacobs inc.et Ty-D Holsteins Cap-Santé

Ferme Jacobs inc. et Morsan Farms Ltd. Cap-Santé

1er Troupeau d’éleveur Junior (PHOTO 4) Expo Québec 1re Bannière Éleveur Junior Expo Québec 1re Bannière Exposant et Éleveur (PHOTO 5) Expo Québec 2e Bannière Exposant E.I.H.Q. St-Hyacinthe 1re Bannière Éleveur E.I.H.Q. St-Hyacinthe

Ty-D Holsteins, Crasdale Farms et Bert Tuytel Cap-Santé

Lindenright Goldwyn Adore 2e 3 ans Junior Expo Printemps Victoriaville 1re 3 ans Junior et Mention Honorable Expo Trois-Rivières

Ty-D Holsteins, Ferme Gilly et Intense Holstein Cap-Santé

Gilly Jasper Stacey 4e 1 an Été, E.I.H.Q. St-Hyacinthe

Buroco Goldwyn Lory 2e Génisse Junior, Expo Portneuf Garay Goldwyn Lilas 10e Génisse Junior, Expo Québec MS Elmvue Durham Kara 10e 1 an Intermédiaire E.I.H.Q. St-Hyacinthe

Ty-D Holsteins et Delepinette Shottle Rita Cormdale Genetics inc. 9e 1 an Intermédiaire Cap-Santé E.I.H.Q. St-Hyacinthe

Royalwater Encounter Andrea 7e 3 ans Senior Expo Printemps Victoriaville 1re 3 ans Senior et Grande Championne Expo Trois-Rivières 2e 3 ans Senior, Expo Québec

Danny-Pierre Rondeau Riverbye Toystory Dixierose (PHOTO 8) et Christopher D. Rember 1re 2 ans Junior, Expo Bécancour Fortierville

Ferme Jacobs inc., Francine Ghielen et Jean-Nil Laganière Cap-Santé

Jacobs Dolman Virginy 1re 1 an Été, Expo Trois-Rivières 7e 1 an Été, Expo Québec 4e 1 an Été, World Dairy Expo Madison

Ferme Jacobs inc. et Sonia Laganière Cap-Santé

Jacobs Final Cut Eda 4e Génisse Intermédiaire Expo Québec

Ferme Jacobs inc., Ty-D Holsteins, Ferme Drolet & Fils et A. & R. Boulet inc. Cap-Santé/ St-Raymond Portneuf

Bonaccueil Maya Goldwyn (PHOTO 6) 2e 2 ans Senior, Expo Trois-Rivières 1re 2 ans Senior et Grande Championne Expo Portneuf 5e 2 ans Senior, Expo Québec

Ferme Jacobs inc., Ty-D Holsteins, A. & R. Boulet inc. et CC Syndicate Cap-Santé

Garay Goldwyn Lilas 4e Génisse Junior E.I.H.Q. St-Hyacinthe

Ty-D Holsteins et Crasdale Farms Cap-Santé

Acredale Amy Lancelot 9e 6 ans et plus Expo Printemps Victoriaville

Janvier.10

Ferme Rondelaine inc. Crackholm Laudan Kim (PHOTO 7) Fortierville 1re 4 ans et Grande Championne de réserve Expo Bécancour

Ferme Berthely inc. Honfleur

Berthely Dolman Fantastic 1re 1 an Été, Expo B.B.Q. Bellechasse Berthely Stormatic CC 2e 1 an Junior Expo B.B.Q. Bellechasse Berthely FBI Jeny Justice 1re 3 ans Junior Expo B.B.Q. Bellechasse Berthely Storm Eternelle 2e Progéniture de mère Expo B.B.Q. Bellechasse 1re Bannière Exposant et Éleveur Junior Expo B.B.Q. Bellechasse 2e Bannière Éleveur Expo B.B.Q. Bellechasse

Ferme l’Oasis enr. Honfleur

Pierstein Goldwyn Gemini 2e 2 ans Junior Expo B.B.Q. Bellechasse

Ferme Bard inc. La Pocatière

Bard Lou Trix 2e 1 an Été Expo St-Pascal Kamouraska Bard Allen Joelle (PHOTO 9) 1re 3 ans Senior Expo St-Pascal Kamouraska

Une société de

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 (photos pages 56-57) Lejeune Holsteins Lejeune

Lejeune Lou Angelik 1re Génisse Intermédiaire et Championne Junior de réserve Expo Témiscouata Lejeune Minister Believe 1re 1 an Été, Expo Témiscouata Lejeune Tazer Accent 2e 1 an Intermédiaire Expo Témiscouata Lejeune Roy Arbisson 2e 1 an Senior, Expo Témiscouata 1er Troupeau d’éleveur Junior Expo Témiscouata 1re Bannière Exposant et Éleveur Junior Expo Témiscouata

Lejeune Holsteins et Crackholm Lejeune Isabella Crackholm Holsteins 1re Génisse Junior Lejeune Expo Témiscouata Mathieu Blanchet Parisville

Parisette Redliner Handy 9e Génisse Senior Rouge et Blanc Expo-Printemps Victoriaville 2e Bannière Exposant Junior Expo Lotbinière 2e Bannière Éleveur Junior Expo Lotbinière

Ferme Floroma inc. Pont-Rouge

Floroma Drake Florina 5e 1 an Intermédiaire Expo Printemps Victoriaville 2e 1 an Intermédiaire, Expo Portneuf

Ferme Mikaël enr. Ste-Claire

Farmamarc Overuma Goldwyn 1re 1 an Intermédiaire et Championne Junior de réserve Expo B.B.Q. Bellechasse 1re 1 an Intermédiaire Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore 3e 1 an Intermédiaire, Expo Québec

Barbara Paquet & Sylvio Rodrigue St-Côme-Linière

Une société de

Roquet Jordany Goldwyn 2e 2 ans Senior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Swisskess Champion Erla 2e 5 ans Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore et

Beaucoise Goldwyn Concorde 1re 3 ans Senior et Mention Honorable Expo Beauce Irlande Jasper Coleen 2e 4 ans, Expo Beauce 2e Bannière Exposant Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Ferme Garondale St-Denis

Val des Plourde Kendasse 2e 4 ans, Expo St-Pascal Kamouraska

Ferme Guimondale inc. Milibro Creation Kassandra (PHOTO 10) St-Édouard 1re 1 an Junior, Expo Lotbinière B. Lehoux & Fils inc. Lehoux Goldwyn Francheska St-Elzéar 1re 3 ans Junior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Lehoux Aerocerf Francine (PHOTOS 11-12) 1re 5 ans, Grande Championne, 1re Championnat Propriété élevée et Beauté et Utilité Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Lehoux Igniter Fantasy (PHOTO 13) 1re 6 ans et plus Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Lehoux Bolton Fabulous 9e 2 ans Junior, Expo Québec 1er Troupeau d’éleveur, Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore 1re Bannière Exposant et Éleveur Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Ferme Rolandale enr. Jolibois Lima Shottle St-Flavien 1re Génisse Junior, Expo Lotbinière Jolibois Patty Jasper 2e Génisse Senior, Expo Lotbinière 8e Génisse Senior E.I.H.Q. St-Hyacinthe Jolibois Liana Shottle 7e Génisse Été E.I.H.Q. St-Hyacinthe Ferme Pat-d’Ours inc. Claustein Lucifer Risky Red et Jacques Pépin 3e 1 an Intermédiaire Rouge et Blanc St-Flavien E.I.H.Q. St-Hyacinthe

Janvier.10

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 (photos pages 56-57) Martin & Renaud Boutin inc. St-Georges

Sartigan Goldwyn Legere (PHOTO 14) 1re 3 ans Junior, Expo Beauce Sartigan Stormatic Nuage 2e 6 ans et plus et Beauté et Utilité Expo Beauce 1re Bannière Exposant et Éleveur Expo Beauce

Ferme Élégance inc. St-Gervais

Vibros Redman X Girl 2e 4 ans Rouge et Blanc Expo-Printemps Victoriaville Elegance Shaquille Xerra 7e Génisse Junior, Expo Québec

Ferme Vert D’Or inc. Vertdor Goldwyn Mira Ste-Hélène 2e 1 an Senior Expo St-Pascal Kamouraska Vertdor Goldwyn Lady (PHOTO 15) 2e 3 ans Junior Expo St-Pascal Kamouraska Ferme Bujolait St-Henri

Bujolait Morty Liliane (PHOTO 16) 1re 4 ans, Expo B.B.Q. Bellechasse

Marc-Antoine Couture et Larochelle G Salto Sophie Ferme Larochelle SENC 6e Génisse Intermédiaire St-Henri/St-Lazare Rouge et Blanc E.I.H.Q. St-Hyacinthe Ferme Arolène inc. St-Isidore

Cobequid Linjet Jazz 2e 3 ans Senior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Holywell Gibson Ruthie 2e 6 ans et plus Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore

Michaël Leclerc et Arolène Goldwyn Bianca Pierre-Olivier Lehoux 2e Génisse Senior, Alta Junior St-Isidore/St-Elzéar Challenge, Richmond

Bertrand Boutin & Fils inc. St-Jean de la Lande

Bergitte Lightning Betise (PHOTO 17) 2e 3 ans Junior, Expo Beauce

Ferme Duhibou inc. St-Lambert

Duhibou Dolman Fabuleuse 4e Génisse Senior Expo Printemps Victoriaville Duhibou Lou Sexy 2e Génisse Intermédiaire Expo B.B.Q. Bellechasse

Janvier.10

Ferme Géno inc. Geno Pronto Renatane St-Marc des Carrières 7e Génisse Intermédiaire Expo Printemps Victoriaville 9e Génisse Intermédiaire Expo Québec Geno Bam Bam Delia (PHOTO 18) 2e 2 ans Junior, Expo Portneuf 8e 2 ans Junior, Expo Québec Geno Lyster Dune 1re 5 ans Senior, Expo Portneuf Geno Inquirer Lulu (PHOTO 19) 1re 6 ans et plus et Beauté et Utilité Expo Portneuf Geno Image Clementine 2e 6 ans et plus, Expo Portneuf 2e Bannière Exposant, Expo Portneuf 1re Bannière Éleveur, Expo Portneuf (PHOTO 20)

Ferme Duhamel SENC Duhamel Atlas Divine Ste-Marie 2e Génisse Senior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Duhamel Dundee Rosemia (PHOTO 21) 1re 2 ans Junior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Duhamel Bradley Katrina (PHOTO 22) 1re 2 ans Senior et Mention Honorable Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Duhamel Dundee Rose (PHOTO 23) 2e 3 ans Junior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Lagace Champion Rosemai 1re Progéniture de mère Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore 2e Bannière (ex æquo) Éleveur Junior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore 2e Troupeau d’éleveur Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore 2e Bannière Éleveur Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Les Fermes Turmel enr. Beaucoise Fortune Nevada Ste-Marie 2e 2 ans Junior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore Une société de

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 (photos pages 56-57) Dulet Mrburns Sunny Red 2e 1 an Junior Rouge et Blanc E.I.H.Q. St-Hyacinthe

Beaucoise Ritzy Carle 8e Génisse Junior Rouge et Blanc E.I.H.Q. St-Hyacinthe Ferme Carhol SENC Koopycrest Regiment Melodie St-Odilon 3e Génisse Intermédiaire Rouge et Blanc Expo-Printemps Victoriaville Carhol Shot Tower Majorie 8e 1 an Senior Expo Printemps Victoriaville 2e 1 an Senior Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore 2e 1 an Senior, Expo Beauce 3e 1 an Senior, Expo Québec Carhol Lew Red Bonnie 4e 1 an Senior Rouge et Blanc E.I.H.Q. St-Hyacinthe Elka Holsteins St-Pascal

Elka Gold Relance 2e Génisse Junior Expo St-Pascal Kamouraska Elka Silk Jasp Eatona (PHOTO 24) 1re Génisse Senior et Mention Honorable Junior Expo St-Pascal Kamouraska Jolicap Myranie Jasper 2e Génisse Senior Expo St-Pascal Kamouraska 1er Troupeau d’éleveur Junior Expo St-Pascal Kamouraska 1re Bannière Exposant Junior Expo St-Pascal Kamouraska 2e Bannière Éleveur Junior Expo St-Pascal Kamouraska

Ferme Dulet inc. St-Pascal

Une société de

Dulet Lou Lolipop 1re Génisse Junior Expo St-Pascal Kamouraska 8e Génisse Junior, Expo Québec Dulet Stormatic Anna (PHOTO 25) 1re 2 ans Senior Expo St-Pascal Kamouraska Dulet Goodluck Caprice (PHOTO 26) 1re 6 ans et plus et Beauté et Utilité Expo St-Pascal Kamouraska Assomption R Marker Lotus 1re Progéniture de mère Expo St-Pascal Kamouraska Dulet Champion Locasse 1re Meilleure MCR d’un sujet exposé Expo St-Pascal Kamouraska et

2e Troupeau d’éleveur Expo St-Pascal Kamouraska 2e Bannière d’éleveur Expo St-Pascal Kamouraska Ferme Parkhurst inc. St-Patrice

Parkhurst Final Cut Founlain 2e 2 ans Junior, Expo Lotbinière

Ferme Fiscolait inc. et Ferme Mustang St-Pierre-de-laRivière-du-Sud

Swyerson Inquirer Raindrop 1re 6 ans et plus et Mention Honorable Expo B.B.Q. Bellechasse

Ferme Drolet & Fils Velthius Goldwyn Elsra (PHOTO 27) St-Raymond Portneuf 1re Génisse Intermédiaire et Mention Honorable Junior Expo Trois-Rivières 1re Génisse Intermédiaire Expo Portneuf 2e Génisse Intermédiaire Expo Québec Drolie Rudolph Fantaisy 1re Progéniture de mère Expo Portneuf 1er Troupeau d’éleveur, Expo Portneuf Ferme Riter SENC et Riter Goodluck Stone (PHOTO 28) B. Lehoux & Fils inc. 1re 4 ans, Grande Championne St-Sylvestre/St-Elzéar de réserve et 2e Championnat Propriété élevée Expo Bassin de la Chaudière St-Isidore 1re 4 ans, Mention Honorable et Championnat Propriété Élevée Expo Lotbinière Ferme Nelson Rochon Gaylson Goldwyn Salma & Fils inc. 1re 3 ans Junior, Expo Portneuf St-Ubalde 6e 3 ans Junior, Expo Québec Gaylson Allen Diva 2e Progéniture de mère Expo Portneuf Jean Blais St-Vallier

Pierstein Superman Odyle 2e Génisse Senior Expo B.B.Q. Bellechasse

Érik Juneau Trois-Rives

Juneau Suzette Red Touchdown 1re Génisse Junior Expo Champlain-Laviolette Janvier.10

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 (photos pages 56-57) Érik Juneau et Juneau Suzette Red Touchdown Jean-Nil Laganière et 3e Génisse Junior Rouge et Blanc Francine Ghielen E.I.H.Q. St-Hyacinthe Trois-Rives

AYRSHIRE Ferme des Crêtes SENC Des Crêtes Picotte St-Agapit 2e 5 ans, Expo Lotbinière Des Crêtes Ninette 2e Vache adulte, Expo Lotbinière Ferme Elégance inc. St-Gervais

Ferme Elégance inc. et Ferme Distinction St-Gervais

Elegance Poker Alabama 3e 1 an Été, Salon International Laitier St-Hyacinthe 5e 1 an Été, Expo Québec 6e 1 an Été, Expo Royale Toronto Elegance BBK Molly 3e 2 ans Senior Salon International Laitier St-Hyacinthe Elegance Wilton Gibsy 4e 3 ans Junior Salon International Laitier St-Hyacinthe Rayoval Susan (PHOTO 29) 1re 3 ans Senior, Championne intermédiaire et Grande Championne de réserve Salon International Laitier St-Hyacinthe 2e 3 ans Senior, Expo Québec 1re 3 ans Senior et Championne de réserve Expo Royale Toronto

Ferme Élégance inc., Bospré Ayrshires Sellwood St-Gervais

Elegance Jerry Athena 4e 2 ans Junior, Expo Québec 6e 2 ans Junior, Expo Royale Toronto

Ferme Parkhurst inc. et Christina Chabot St-Patrice

Parkhurst Poker Dorimy 2e 1 an Été, Expo Lotbinière Parkhurst Calimero Doramy 2e 3 ans, Expo Lotbinière

JERSEY Ferme L’Estran Deschambault

Estran Senior Ungava 2e 1 an Junior, Expo B.B.Q. Bellechasse 3e 1 an Junior, Expo Québec Estran Blackstone Ramone 9e 4 ans, Expo Québec Janvier.10

Ferme M.B. Marronniers Marronniers Jamaica Sandi Honfleur 4e 2 ans Junior Salon International Laitier St-Hyacinthe Marronniers Iatola Patie 1re Génisse Senior Expo B.B.Q. Bellechasse Glenlamb Jester Demi 2e Vache adulte Expo B.B.Q. Bellechasse Ferme Élégance inc. St-Gervais

Elegance Fusion Tarany 2e 4 ans, Expo B.B.Q. Bellechasse Elegance Jamaica Curtisse 8e 2 ans Junior, Expo Québec

Ferme Élégance inc., Pierre Boulet, Chris McCaig et Marlin Palich St-Gervais

Maple Ridge Connection Shawna (PHOTO 30) 4e 1 an Été, Salon International Laitier St-Hyacinthe 1re 1 an Été et Championne Junior Expo B.B.Q. Bellechasse 5e 1 an Été, Expo Québec 1re 1 an Été, World Dairy Expo Madison 1re 1 an Été et Championne Junior Expo Royale Toronto

Ferme Élégance inc. et Dutcholm Extreme Frankie Guillaume Lemieux 1re 5 ans et Grande Championne St-Gervais de réserve Expo B.B.Q. Bellechasse Ferme Guimo St-Gervais

Guimo Senior Bella 9e Génisse Senior Salon International Laitier St-Hyacinthe Huronia RBR Norma 13R 8e 4 ans, Salon International Laitier St-Hyacinthe Guimo Advice Ursula 1re Génisse Junior Expo B.B.Q Bellechasse 6e Génisse Junior, Expo Québec Fermar Paramount Joy 1re 2 ans Junior Expo B.B.Q. Bellechasse 1re 2 ans Junior et Mention Honorable Expo Trois-Rivières 2e 2 ans Junior, Expo Québec 9e 2 ans Junior, Expo Royale Toronto 1re Bannière Éleveur et Exposant Junior Expo B.B.Q. Bellechasse Une société de

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009 (photos pages 56-57) Ferme Guimo St-Gervais

1re Bannière Exposant Expo B.B.Q. Bellechasse

Ferme Jacques et Martin Vermette St-Gervais

Sunset Canyon Militia Liza ET 2e 1 an Intermédiaire Expo B.B.Q. Bellechasse

Ferme Jacquard St-Henri

Jacquard Counciller Bamby (PHOTO 31) 6e 3 ans Senior Salon International Laitier St-Hyacinthe Jacquard Iatola Beaute 2e Génisse Intermédiaire Expo B.B.Q. Bellechasse Sika Comerica Belle (PHOTO 32) 1re 1 an Senior et Championne Junior de réserve Expo B.B.Q. Bellechasse 1re 1an Senior, Expo Trois-Rivières

Jacky Champagne Noblesse Mandie Jamaica St-Honoré de Shenley 10e 1 an Junior Salon International Laitier St-Hyacinthe 2e 1 an Junior, Expo Beauce Noblesse Josie Sultan 2e Génisse Intermédiaire Expo Beauce Cessnock Janie Jamaica 2e 2 ans Junior, Expo Beauce Cessnock Britania On Time 1re 3 ans Senior et Mention Honorable Expo Beauce Steeshanie Touch Gold Micah 1re 3 ans, Expo Beauce Drolyn Blackstone Polly 2e 4 ans, Expo Beauce Payneside BC Jersey Girl 1re 5 ans, Expo Beauce Gienyle Jeff Dixie 1re Vache adulte, Expo Beauce 1re Bannière Éleveur Junior Expo Beauce 1re Bannière Exposant, Expo Beauce Ferme Arolène inc. St-Isidore

Une société de

Maple Ridge SG Colleen 2e 3 ans Junior Salon International Laitier St-Hyacinthe

1re 3 ans Junior Expo B.B.Q. Bellechasse 4e 3 ans Junior, Expo Québec Arolene Comerica Kovi 1re Génisse Intermédiaire Expo B.B.Q. Bellechasse 2e Génisse Intermédiaire Expo Québec Budjon-JK-KH Sultan Energy ET 2e 1 an Été et Mention Honorable Expo B.B.Q. Bellechasse 2e 1 an Été, Expo Québec Maple Ridge Primetime Emily 1re 1 an Intermédiaire Expo B.B.Q. Bellechasse 3e 1 an Intermédiaire, Expo Québec Ferme Arolène inc. et Elka Holsteins St-Isidore/St-Pascal

Arolene Comerica Kovi 2e Génisse Intermédiaire Expo Québec

Ferme Berlumil SENC Berlumil Sultan Erika St-Lazare 2e Génisse Junior Expo B.B.Q. Bellechasse Berlumil Julian Brenda 2e 3 ans Senior Expo B.B.Q. Bellechasse Elka Holsteins St-Pascal

Arolène Senior Trace 2e 1 an Junior, Expo Québec

SUISSE BRUNE Ferme Hirondelle enr. Hirondelle Agio Lorlou ET Ste-Hélène 3e Génisse Senior Salon International Laitier St-Hyacinthe Castel Mascot Claire 1re Vache adulte, Expo Québec Ferme Gerca et Filles inc. Bertnor Natel Usuel St-Isidore 2e 1 an Été Salon International Laitier St-Hyacinthe 7e 1 an Été, Expo Royale Toronto Bertnor Rozette Urania 7e Génisse Senior Expo Royale Toronto

Janvier.10

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009

PHOTO

5 : Ferme Jaco bs inc. 1re Bannière Ex posant et Éleveur Expo Québec Page 50

rd Allen Joelle PHOTO 9 : Ba Ferme Bard inc. Page 50

PHOTO

ndee

Du 1 : Desnette Patsy Ferme Aurizon Page 49

PHOTO

6 : Bon accueil M aya G Ferme Ja cobs inc., oldwyn Ty-D H Ferme D olsteins, rolet & F ils et A. & R. Boulet in c. Page 50

PHOTO

10 : Milibro Creation Kas sandra Ferme Guim ondale inc. Page 51

13 : Lehoux Ignite r Fantasy B. Lehoux et Fils inc . Page 51

PHOTO

2 : Delepinette Da mby Pagewire Ferme Jacobs inc. Page 49

Janvier.10

3 : Jacobs Goldw yn Joyce Ferme Jacobs inc. Page 49

Kim 7 : Crackholm Laudan Ferme Rondelaine inc. Page 50

rocerf Francine 11 : Lehoux Ae ls inc. et B. Lehoux Fi 51 ge Pa

15 : Vertdor Goldwyn Lady Ferme Vert D’Or inc. Page 52

PHOTO

4 : Ferme Jacobs inc. 1er Troupeau Éleveur Junior Expo Québec Page 50

PHOTO

8 : Riverbye Toystory Dix ierose Danny-Pierre Rondeau et Christopher D. Rember Page 50

PHOTO

12 : B. Lehoux et Fil s inc. Expo Bassin de la Chaudière St-Isido re Page 51

PHOTO

16 : Bujolait Morty Lili ane Ferme Bujolait Page 52

14 : Sartigan Goldwyn Leg ere Martin & Renaud Boutin inc. Page 52

Une société de

SECTION LACTECH

Résultats d’expositions 2009

PHOTO

ghtning Betise 17 : Bergitte Li utin & Fils inc. Bo d Bertran Page 52

21 : Duhamel Du ndee Rosemia Ferme Duhamel SE NC Page 52

PHOTO

a 25 : Dulet Stormatic Ann Ferme Dulet inc. Page 53

29 : Rayoval Susan . et Ferme Elégance inc on cti stin Di e Ferm Page 54

Une société de

PHOTO PHOTO

18 : Geno Bam Ba m Delia Ferme Géno inc. Page 52

PHOTO

ley Katrina 22 : Duhamel Brad SENC el ham Du Ferme Page 52

rice

PHOTO

ck Cap t Goodlu 26 : Dule in t le c. Ferme Du 3 Page 5

PHOTO

ndee Rose 23 : Duhamel Du NC Ferme Duhamel SE 52 Page

30 : Maple Ridge Co nnection Shawna Ferme Élégance inc ., Pierre Boulet, Chris McCaig et M arlin Palich Page 54

PHOTO

27 : Velthius G oldwyn Elsra Ferme Drolet & Fils Page 53

PHOTO PHOTO

19 : Geno Inquire r Lulu Ferme Géno inc. Page 52

ciller Bamby 31 : Jacquard Coun Ferme Jacquard Page 55

o inc. 20 : Ferme Gén r re Bannière Éleveu 1 52 ge Pa f eu Expo Portn

24 : Elka Silk Jasp Eatona Elka Holstei ns Page 53

PHOTO

e oodluck Ston 28 : Riter G et C N SE r Ferme Rite Fils inc. B. Lehoux & Page 53

32 : Sika Comeric a Belle Ferme Jacquard Page 55

Janvier.10

SECTION LACTECH

Classification

des vaches très bonnes et mieux chez nos clients (COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1ER AOÛT AU 31 OCTOBRE 2009)

CLUB BAS SAINT-LAURENT CACOUNA

CLUB BOIS-FRANCS INVERNESS

Ferme D.R. Daris enr. Ferme Figali inc.

HO HO

Ferme les Arpents Verts inc.

Drdaris Naika Tiburon TB Figali Jebadiah Tautou TB 87 FIGALI FREELANCE EXQUISE EX Viat Morty Imprevue TB 87

Les Entreprises Lirane inc.

Lirane Modest Tally TB

HO HO

Carmarq Torpille Rudolph TB Normaline Sunstorm Ellia TB 86

HO HO HO

Holstel Tarya Allen TB 86 Marna Calamine Reggie TB Savaron Lheros Tamara TB 87 Savaron Talent Brittany TB 88 Savaron Windows Miledy TB Savaron Modest Belle TB 1er veau

Lemron Ronald Lulu TB 86

Moriange Cinol Income TB 87

KINNEAR’S MILLS Ferme Car-marq Ferme Normaline inc.

LEJEUNE Lejeune Holsteins

Lejeune Elegant Paulina TB Lejeune Finest Glamour TB 87

L’ISLE-VERTE Ferme Romicis inc.

Romicis Dusty Odyssee TB

Transclo Manager Anze TB Transclo Stormatic Lucianna TB Transclo Tandem Perle TB

LAURIERVILLE Claude & Johanne Martel Ferme Nadeau 2006 inc. Ferme Roland Caron inc.

NOTRE-DAME-DU-LAC Ferme Florent Cloutier inc.

RIVIÈRE-DU-LOUP Ferme Persil inc.

Ferme Val des Plourde inc.

LYSTER Ferme Fleur du Jour inc.

NOTRE-DAME-DE-HAM HO

Persil Danube Trademark TB 87 Persil Dispute Drake TB 1er veau Persil Louve Drake TB 1er veau Persil Solution Lou TB 1er veau Val Des Plourde Darence TB 87 Val Des Plourde Fancy TB 86 Val Des Plourde Ivita TB Val Des Plourde Kristal TB 86 Val Des Plourde Liral TB 87 Val Des Plourde Mandan TB Val Des Plourde Monster TB

Ferme Moriange inc.

SAINT-JACQUES-DE-LEEDS Ferme ICPR inc.

Ferme Paré SENC

I C P R Income Plastica TB 86 I C P R Manager Becky TB ASSOMPTION BARCELO COOKY EX 4E

CLUB CENTRE-DU-QUÉBEC SAINTE-CÉCILE-DE-LEVRARD Ferme Doresimo inc.

Dore Goldwyn Minime TB Dore Samuelo Dora TB

SAINT-ARSÈNE Ferme Agribar inc.

Ferme Denis St-Pierre enr.

Ferme Dricar Ferme Villajoie inc.

HO HO

Agribar Windows Karolina TB Alegaric Classic Jouetta TB Alegaric Samuelo Zarias TB Alegaric Thunder Cariane TB 86 Parentien Talent Rhetorique TB 87 Larika Leader Joran TB 88 Markani Enigmatic Ford TB Markani Inquirer Mimi TB 87 Markani Leader Laurie TB Markani Lightning Mily TB BELCORNE GIBSON DALILA EX 3E Dricar Samuelo Josiane TB Villajoie Manager Delphine TB

SAINT-ÉPIPHANE Ferme Dublait enr. Ferme Hec-Bert inc.

HO HO

Dublait Dalia Talent TB Hecber Axiom Stacy TB Hecber Igniter Meggy TB Hecber Lheros Buvet TB 88 Hecber More Ibisa TB

SAINT-MODESTE Ferme Jocy inc. Gérard Martin

HO HO Janvier.10

Jocy Morty Elektra TB Bosseville Lia Amo TB 86

CLUB CHAMPLAIN-LAVIOLETTE CHAMPLAIN Georges Gagnon

Gageo Allen Lival TB 86 Gageo Milkstar Larion TB Joliplene Jerry Kathia TB 87

SAINT-LUC-DE-VINCENNES Ferme Lucyvan inc.

Lucyvan Goldwyn Prime TB

Ferme Lainson 2002 inc.

Ferme Mario Massicotte inc. Jacques Morin

HO HO

Lainson Katrina Modest TB 87 Lainson Nomade Stormatic TB 87 Lainson Zodiak Titanic TB 86 Marioca Titanic Jane TB Mauricienne Dj Fladyane TB Galor Roy Safiana TB 1er veau

SAINT-MAURICE

SAINT-STANISLAS Ferme Déry & Fils inc.

Critesdale Selection 431 TB 88 Dery Gibson Isabella TB Dery Gibson Libellule TB 88 Dery Jasper Zella TB 87 Dery September Adenaize TB Dery September Biche TB

Une société de

Classification

SECTION LACTECH

des vaches très bonnes et mieux chez nos clients (COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1ER AOÛT AU 31 OCTOBRE 2009) SAINT-STANISLAS (SUITE) Ferme Déry & Fils inc.

LA DURANTAYE Sicy Missy Goldwyn TB 88 Dery September Dulcinee TB 1er veau DERY ALLOY DEESSE EX DERY CHAMPION ALIBABA EX 91 DERY CHAMPION DESIR EX 2E

Ferme Desboises inc. Ferme Durantaye SENC

HO HO

Ferme Régal 2003 inc.

TROIS-RIVES Érik Juneau

Parkhurst Storm Averty TB 87 Bulstrode Laurina Goldwyn TB 86 Durantaye Liberator Lozy TB Durantaye Titanic Moka TB DURANTAYE LEDUC MARCA EX 3E Loasis Astre Lonnie TB Regal Allen Kristina TB 86

Juneau Mini Drake TB 1er veau

SAINT-CHARLES

CLUB DORCHESTER

Ferme J.S. Beaupré

Ferme Maguila inc. Ferme P. Bolduc 2000 inc.

HO HO

Ferme R. & M. Mercier inc.

Forbonlait Magical Mia TB Little River Babe TB 87 Woltripp Outside Glory TB Woltripp Tuaking Tammi TB 87 Maguila Mailing Pola TB Duhibou Lheros Monia TB 87 Porcbec September Charitee TB 1er veau BONACCUEIL STONEHAM ELLA EX 2E Marichal Salto Nud TB

Mikael Facyette Terrason TB 87

Ferme Élégance inc.

Ferme Guimo Ferme J.M.G. Goulet enr.

HO HO

Ferme Lubil SENC

Ferme P. A. Vermette & Fils inc.

Ferme Poliquin inc.

Ferme Verdor inc. Jacques Vermette

HO HO

Haracres Russel Violet TB Vibros Derry Trinity TB 88 Guimo Bolt Rose TB 86 Jmg Inquirer Gemma TB 87 Jmg Lise Inquirer TB Lubil Dj Vanille TB Lubil Emerson Jasmine TB 86 Paulo Reggie Leonelle TB 86 Paulo Windows Selena TB Poliquin Logistic Bonette TB 89 Poliquin Ronald Alicia TB 86 Verdor Pasha Riane TB Drolie Goldwyn Shalom TB Idee Durham Lyndee TB 88 Verjatin Dundee Satelle TB Verjatin Mr Sam Laureena TB 86 Verjatin Blitz Monaranne TB 1er veau Verjatin Damion Monarania TB 1er veau Verjatin Stormatic Anita TB 1er veau Verjatin Wildman Iantha TB 1er veau COBEQUID LINJET HARD RAIN EX 3E

SAINTE-MARIE Ferme Duhamel SENC

Duhamel Dundee Rose TB 88 Lagace Talent Lili Rose TB Duhamel Bradley Katrina TB 87 1er veau Duhamel Dundee Rosemia TB 86 1er veau

CLUB LÉVIS-BELLECHASSE HONFLEUR Ferme Belfleur 2008 inc.

Ferme Berthely inc.

Ferme Boisjoly SENC Ferme Dokyane enr.

HO HO

Ferme Jarobel SENC Ferme L. Dion & Fils inc.

HO HO

Ferme L. Pouliot & Fils inc.

Ferme Loasis SENC

Ferme M. B. Marronniers inc.

Martial Roy

Une société de

Bar Sun Fumee TB 86 Bernadale Dominique TB 86 Dihana Bart Cesarienne TB Berthely Fbi Jeny Justice TB 87 Berthely Morty Lindy TB 88 Idee Durham Lyndee TB 88 Berthely Dolman Kathy TB 1er veau Berthely Goldwyn Roxette TB 1er veau Roquet Sosua Final Cut TB 1er veau BERTHELY LARTIST LOVE EX 91 3E Boisjoly Lucky Star Linette TB 1er veau Dokyane Igniter Elisa TB 88 Dokyane Samuelo Elza TB Dokyane Schred Emma TB Dokyane Sparkly Rumba TB 87 Robelho Stormatic Lucie TB Roumers Manager Anne TB 86 Roumers Salto Blossom TB Boulet Toystory Cathleen TB 86 1er veau Pouletiere Aline GoldwynTB 86 Pouletiere Jolie F B I TB Pouletiere Mary Manager TB Pouletiere Sabrine Perfect TB 87 Loasis Extra Ashley TB 86 Loasis Extra Lestel TB Loasis Jasper Success TB Loasis Mailing Samanta TB LOASIS LHEROS BRITTNY EX 91 2E Marronniers Gibson Daisy TB 87 MARRONNIERS INQUIRER RIVALITY EX MARRONNIERS STORM CHANEL EX 2E Desnaps Lheros Germine TB 86 Laitroy Affinite Janine TB Laitroy Champion Maria TB 88 Laitroy Scotty Diane TB 86 GAEROL COOKIE PARADISE EX

SAINTE-CLAIRE Ferme Mikaël enr.

SAINT-GERVAIS

SAINT-LAZARE Ferme Dali enr.

Delaroche Goldwyn Farida TB 1er veau

HO HO

Safranc Allen Nicky TB 86 Ythebe Blitz Laurie TB 86 Ythebe Waggle Melanie TB 86 Ythebe Rsvp Lolita TB 1er veau

Goulaise Turmoil Safari TB Sylgo Prestige Rosalie TB 87

SAINT-MICHEL Ferme Safranc enr. Ferme Ythèbe inc.

SAINT-RAPHAËL Ferme Sylgo SENC

Janvier.10

SECTION LACTECH

Classification

des vaches très bonnes et mieux chez nos clients (COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1ER AOÛT AU 31 OCTOBRE 2009) Bard Samuelo Lionne TB 89 Bard Savary Maryza TB 88 Bard Spirte Camy TB 86 BARD STORMATIC SALAMANDE EX

CLUB LÉVIS-BELLECHASSE (SUITE) SAINT-VALLIER Ferme Blais & Fiset inc.

Ferme du Petit Canton SENC

Ferme Fleuviale 2000 inc.

Ferme Loustef enr. Ferme Maco SENC

HO HO

Blaf Alexis Kiny TB Blaf Jolal Aerowood TB Blaf Modest Lamina TB 86 Du Petit Canton Tori TB Lingo Juliette TB 86 Lingo Julienne TB 1er veau Boulet Goldwyn Camee TB 86 Fleuvial Highstead Gayle TB 87 Fleuvial No Nor Mallory 81 TB Loustef Tribute Larra TB 86 Maco Penelope Scotty TB Maco Pivoine Offroad TB 86 MACO JADE ALLEN EX BOULET CHAMPION CATHOU EX 2E MACO PHELICIA BOSS EX 2E

CLUB LOTBINIÈRE

MONTMAGNY Ferme Denault

Denault Alice Spirte TB Denault Calcuta Milkstar TB 1er veau

Ferme Gilles Landry inc.

Ferme la Jongleuse

Larika Allen Sprite TB 87 Larika Dundee Sandra TB 87 Larika Lheros Imax TB 86 Larika Talent Greenday TB 87 Larika Turner Joy TB 88 Larika Goldwyn Oriole TB 1er veau LARIKA STORMATIC CHANEL EX BERNADALE RUDOLPH SPARKLE EX 4E COBEQUID TROPICAL STORM EX 3E Jongleuse Morty Pie TB 87 Jongleuse Reggie Zorky TB JONGLEUSE TERRASON SAKUK EX 2E

RIVIÈRE-OUELLE

LOTBINIÈRE Ferme Boumerang 2007 inc. Ferme Northstock inc.

HO HO

Boumerang The Best Victoire TB Northstock Maxie Sanoire TB

SAINT-AGAPIT Ferme Ayrshire du Petit Rang inc.

Du Petit Rang Patty TB 87

Mastai Mist Goldwyn TB 86 Roaninc Blit Kim TB Roaninc Stormatic Jumellie TB 87

SAINT-ALEXANDRE Ferme Claudie 2006 inc.

Ferme Laitière Dozie inc.

Claudie Aerocerf Mae TB Claudie Cliffhanger Dorothee TB 86 Claudie Fbi Lolita TB Claudie Modest Hemmy TB Claudie Talent Star TB CLAUDIE AEROLINE ISA EX Myrtille Bolton Musica TB 1er veau

Ricet Dundee Lilie TB

Ferme Draska inc.

Ferme Réjean Garon & Fils inc.

Draska Allen Oceanic TB 87 Draska Roman Okarine TB Rejoga Allen Fripoune TB 87 Rejoga Allen Princella TB 86 Rejoga Dundee Connie TB 88 Rejoga Igniter Tonique TB Rejoga Lindstar Meteore TB Garondale Goldwyn Angelina TB 86 1er veau CLAUSTEIN PRINCESS RUBENS EX 91

SAINT-ANTOINE-DE-TILLY Ferme Ro-An inc.

SAINT-ANDRÉ

VILLEROY Ferme du Long Chemin SENC

Long Chemin Cali Tinelle TB Long Chemin Dil Saquette TB 87

CLUB MONTMAGNY-L’ISLET-KAMOURASKA CAP SAINT-IGNACE Ferme Jolicap inc.

Ferme Martin Guimont enr.

Damythier Jlc Anabel Stormatic TB 88 Deslacs Goldwyn Maisy TB Jolicap Carolie Export TB 88 Jolicap Cytrele Goldwyn TB Jolicap Grafine Tribute TB 86 Jolicap Lutoile Modest TB 86 Jolicap Carolane Dolman TB 86 1er veau Jolicap Charmy Final Cut TB 1er veau Eggy Rudolph Kara TB

KAMOURASKA Ferme Jeannicole inc.

Ferme Régika inc.

Jeannicole Morty Cabrique TB 86 Jeannicole Roy Noumere TB Regika Milkstar Laitz TB Regika Rsvp Bictya TB 86

LA POCATIÈRE Ferme Bard inc.

Janvier.10

Bard Allen Joelle TB 89 Bard Dundee Linue TB 86

Ferme Ricet enr.

SAINT-DENIS

SAINTE-HÉLÈNE Ferme Hirondelle

Ferme R.C. St-Pierre Ferme Sous l’Ombre inc.

HO HO

Ferme Vert d’Or inc.

Hirondelle Lheros Guimauve TB 88 HIRONDELLE THUNDER GOLLY EX R et C Alla Manager TB 1er veau Souslombre Dramatic Bille TB 87 Vertdor Redman Filess TB Souslombre Wildman Ketchup TB 1er veau Pierstein Mr Sam Buffy TB Vertdor Drake Cloe TB Vertdor Drake Caro TB 1er veau Vertdor Goldwyn Lady TB 86 1er veau

Une société de

Classification

SECTION LACTECH

des vaches très bonnes et mieux chez nos clients (COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1ER AOÛT AU 31 OCTOBRE 2009) Pierstein Dundee Ines TB 1er veau Pierstein Goldwyn Dalida TB 87 1er veau MARTINALE RUBENS CINDY EX

SAINT-FRANÇOIS-DE-LA-RIVIÈRE-DU-SUD Ferme Laitière Dozie inc.

Ferme Laitmonde inc. Ferme Lare Holstein inc.

HO HO

Ferme Manic SENC

Ferme René Fiset & Fils inc. Ferme Théberge enr.

HO HO

Ferme Vilmer inc.

Berthely Alen Nou TB Dozie Toby Goldwyn TB 86 Lexis Outside Kira TB Cledith Secure Bondra TB Lare Class Cassy TB 86 Lare Encounter Natacha TB 1er veau Lare Lenox Dreany TB 1er veau Malamon Talent Rose TB 86 Malamon Tribute Anita TB 86 Fiset Redman Camellia TB Marineau Trina Marmax TB 86 Theberge Lomax Louna TB 1er veau Vilmer Decormag Ady TB Vilmer Goldwin Bertha TB 86 Vilmer Merchant Caraph TB Vilmer Thunder Cric Crac TB 87 Vilmer Norman Crac Pot TB 86 1er veau Vilmer Surpreme Anecdote TB 1er veau

SAINT-ROCH-DES-AULNAIES Ferme Pelletier & Fils inc.

CLUB PORTNEUF CAP-SANTÉ Ferme Jacobs inc.

SAINT-FRANÇOIS-DE-LA-RIVIÈRE-DU-SUD/SAINT-ELZÉAR HO

Marinale Rampage Salina TB 1er veau

Elka Holsteins SENC

Ferme Almarella enr.

Ferme Berynel enr. Ferme Dulet inc.

HO HO

Marc Richard

VERTDOR MORTY ARY EX GEYSERKA JOLT CASSIDY EX 91 3E RONBETH GIBSON HEIDI EX 3E Edital Allen Raffie TB 87 Edital September Janick TB Jeanri Edital Goldwyn Lassy TB 87 KENNVALE PROGRESS MUFFIN EX 4E Dulet Rsvp Darryl TB 86 Dulet Talent Kim TB 88 Dulet Stormatic Anna TB 86 1er veau DULET TALENT INDE EX 91 DULET LARRY BLUFFY EX 3E DULET LHEROS CATHERINE EX 3E M R Roger Betina TB 86 M R Titanic Badge TB 87 M R Titanic Basilic TB

Ferme Marinale SENC et Lait Porc M.C. inc.

Beauxpres Jasper Riane TB Beauxpres Mandelin Analia TB

SAINT-PASCAL

Ferme Michel & Normand Piché inc. HO

Belan Gazelle Chance TB 87 Delepinette Damby Pagewire TB 89 Jacobs Dundee Aprella TB 86 Jacobs Goldwyn Adolf TB 88 Jacobs Goldwyn Elian TB Jacobs Jasper Dieta TB Jacobs Jasper Lassie TB Jacobs Jasper Lea TB 86 Jacobs Jasper Lenie TB 87 Jacobs Milan Tabagie TB Jacobs Outside Nelya TB Jacobs Spirit Vanda TB Royalwater Encounter Andrea TB 88 Jacobs Dundee Ivana TB Extondale Goldwyn Flur TB 86 1er veau Jacobs Goldwyn Berla TB 86 1er veau Jacobs Goldwyn Blacka TB 86 1er veau Jacobs Goldwyn Britany TB 87 1er veau Jacobs Goldwyn Coast TB 1er veau Jacobs Goldwyn Emory TB 88 1er veau Jacobs Terrason Valor TB 1er veau JACOBS JASPER LITTLE EX 91 REDAMA ALLEN LICE EX 93 JACOBS LYSTER TANIO EX 2E JACOBS RUBENS VERODI EX 2E JACOBS STORMATIC EMMO EX 93 2E Piro Primetime Fancy TB Sicy Candyse Champion TB 86 Comestar Goldwyn Luzia TB 1er veau

DESCHAMBAULT

SAINT-PHILIPPE-DE-NÉRI Ferme Moreau & Frères inc.

Ferme Val Brillant

Amik Allen Amanda TB 86 Amik Goldwyn Bavy TB 87 Amik Titanic Camira TB Val Brillant Fiesta Skychief TB Val Brillant Rica Q Sky Fame TB 87 Val D Espoir Dundee Letiline TB Val Brillant Alex Spirte TB 1er veau

Ferme L’Estran SENC

AY JE

Estran Zion Remie TB 86 Estran Plaudit Rady TB

SB JE

Viaduc Alliance Gabrielle TB Oguilantin Fusion Belle TB 87

Jurica Fb1 Mirado TB

Floroma Goldwyn Chanel TB 88 Floroma Mighty Madame TB Floroma Morty Abel TB Floroma Audacity Any TB 1er veau

GRONDINES Ferme Oguilantin enr.

NEUVILLE SAINT-PIERRE-DE-LA-RIVIÈRE-DU-SUD Ferme Fiscolait inc.

Ferme Martinale

Une société de

Fiscolait Duplex Fancy TB 86 Gen-I-Beq September Stone TB 87 SWYERSON INQUIRER RAINDROP EX 2E Martinale Carley Mignonne TB Martinale Freelance Anika TB Martinale Jasper Tracy TB

Ferme Jurica SENC

PONT-ROUGE Ferme Floroma inc.

Janvier.10

SECTION LACTECH

Classification

des vaches très bonnes et mieux chez nos clients (COMPILATION DES CLASSIFICATIONS POUR LA PÉRIODE DU 1ER AOÛT AU 31 OCTOBRE 2009) Drolie Morty Beryl TB Drolie Redman Nutel TB 87 Drolie Jasper Altess TB 1er veau Drolie Goldwyn Best TB 1er veau Drolie Goldwyn Happen TB 86 1er veau Drolie Wildman Chewie TB 1er veau Pierstein Goldwyn Peace TB 1er veau Pierstein Goldwyn Pearl TB 1er veau GEOBASTIEN HILLCREST DELTA EX

CLUB PORTNEUF (SUITE) PONT-ROUGE (SUITE) Floroma Drake Buick TB 1er veau Floroma Garrison Milene TB 1er veau FLOROMA THUNDER MICHELINE EX FLOROMA DANTE DODO EX 4E

Ferme Floroma inc. (suite)

Ferme Rocheleau inc.

Rochelau Igniter Belso TB Rochelau Lyster Mignonne TB 87 Rochelau Mailing Famy TB Rochelau Merchant Darmy TB 86 Rochelau Morty Duskan TB 86 Rochelau September Rolex TB Rochelau Goldwyn Karamelo TB 1er veau Rochelau Wildman Sybalin TB 1er veau ROCHELAU STORMATIC DUCK EX ROCHELAU STORMATIC ALESS EX 2E

SAINT-RAYMOND/CAP-SANTÉ Ferme Drolet & Fils, Ferme Jacobs inc., HO Ty-D Holsteins et A. & R. Boulet inc.

SAINT-UBALDE Ferme Nelson Rochon et Fils inc.

SAINT-ALBAN Ferme Ghiro enr.

Ghiro Storm Oceane TB

SAINT-AUGUSTIN-DE-DESMAURES Ferme Racette inc.

Bonaccueil Maya Goldwyn TB 88 1er veau

Fleuve Daily Igniter TB Fleuve Bello Shottle TB 1er veau POUETTE WINDOWS TIFFANY EX

Gaylson Allen Tatille TB 87 Gaylson Champion Madie TB 88 Gaylson Goldwyn Salma TB 87 Gaylson Inquirer Tati TB Gaylson Journalist Hira TB Gaylson Lheros Jarkou TB Gaylson Talent Jasmine TB 87 GAYLSON RUDOLPH MADO EX 3E

CLUB SAGUENAY–LAC-SAINT-JEAN

SAINT-BASILE Ferme Dony inc. (Donaldo Leclerc) HO Ferme Gaston Richard inc.

Ferme Roger Bédard et Fils inc.

Dony Roma Coco TB Dony Sirene Jasper TB 88 Gascharde Freelance Yvonne TB 86 Gascharde Titanic Canicule TB Gerro Titanic Maggie TB 86 Gerro Titanic Dorisima TB 1er veau GERRO IGNITER COLA EX 92 2E

BAIE-SAINT-PAUL Ferme du Gouffre SENC

Ferme Pérou inc.

Rueloit Leduc Laura TB 86 Yerly Danie Crew TB 88 ARNITA SEPTEMBER JOJO EX LEONARDIE ROSE JASBEL EX Goodine Jackie Essie TB Mederic Julianne Frost TB 87

SAINTE-CHRISTINE Ferme Marny SENC

Janss Scorpio Sassy TB Marny Julie Mailing TB

LES ÉBOULEMENTS Ferme Déliska enr.

SAINT-MARC-DES-CARRIÈRES Ferme Geno inc.

Geno Alloy Claudia TB Geno F B I Bee TB 87 Geno Leduc Najah TB Geno September Kelona TB 87 Geno Bam Bam Delia TB 86 1er veau Geno Damion Anna TB 1er veau Geno Damion Anne TB 1er veau GENO DANTE MEMO EX GENO AEROLINE MABELLINA EX 5E GENO JAMES BETSY EX 5E

Ferme Drolet & Fils

CLUB SAINT-MAURICE–MASKINONGÉ SAINT-LÉON-LE-GRAND Danastar Holstein SENC

SAINT-RAYMOND HO

Janvier.10

Deliska Karel Igniter TB 87 Deliska Karmina Goldwin TB 88 Deliska Kilsey Champion Et TB 87 Deliska Lamie James Et TB 88 Deliska Laulita Belero TB Deliska Lorenna September Et TB 87 Deliska Rebecca Terrason TB DELISKA KARLA FORMATION EX 6E

Gravelr Reggie Dora TB 86

Drolie Goldwyn Gitane TB 88 Drolie Goldwyn Limited TB Drolie Modest Floral TB 87

Une société de