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Año 5, N° 44. 2013 www.donbodega.pe

DISTRIBUCIÓN GRATUITA A BODEGAS

Champú: Limpieza

y cuidados

Pilas: energía en tus ventas Informe: nuevos negocios en tu bodega Tradiciones: festividades de enero y febrero Tips: para aplicar en tu negocio

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SUMARIO 6

Mi Buzón

Estamos para ayudarte a solucionar las dudas que plantea el manejo de tu bodega.

Escríbenos y te contestaremos.

22 Don Bodega 100% buen servicio Luis Ángel Conopuna tomó la decisión de hacerse cargo de la bodega familiar, y así alcanzó el éxito.

Al Día

Noticias que te ayudarán a conocer mejor el entorno de tu negocio.

Más que limpieza para el cabello El 98% de los hogares peruanos utiliza champú. No puedes dejar de ofrecerlo en tu bodega.

10 Tips

Consejos prácticos para abordar con éxito temas como la seguridad y el financiamiento.

Mi Perú

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Al Detalle Bodega empilada Están presentes en todos lados: el hogar, el colegio o la oficina. ¡Ponle pilas a tu bodega!

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En el Perú se realizan unas 3,000 festividades al año. Aquí te presentamos las más importantes.

16 En Vitrina

Novedades que pueden hacer mucho más competitiva tu bodega.

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Informe Dale un plus a tu negocio Las bodegas están evolucionando, para enfrentar mejor la competencia. Te proponemos opciones de cambio.

Gino Pomar DIRECTOR gpomar@editoracentral.com.pe

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Josué Pretell

DISEÑO

Anaclaudia Loayza

ANTERIO

Roberto Cabezas Daniel Bengoa Eduardo Lavado Archivo Don Bodega PUBLICIDAD Allison Salvador Teléfono 265-3374 Nextel 141*9239 publicidad@editoracentral.com.pe COORDINADOR

Maurix Molina

REDACCIÓN, DISEÑO, DIAGRAMACIÓN, PREPRENSA EDITORA CENTRAL S.A.C. Jr. León Velarde 445, piso 1, Lince IMPRESIÓN CIMAGRAF Psje. Sta. Rosa Nº 220 Ate - Lima 3 Perú PÁGINA WEB ADMINISTRADOR Harry Colchado El contenido de esta publicación no puede ser reproducido total o parcialmente sin permiso de los editores. Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2009-04262.

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EDICIÓN

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EDITOR REDACCIÓN FOTOGRAFÍA

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Año 5, N° 43.

Tenía 14 años y dejó su querido Huasicancha. Hoy, Eusebia Ojeda es toda una pujante bodeguera.

DON BODEGA ES DISTRIBUIDA POR

ntes ventas crecie Detergentes: diciembre peruanas en Festividades

DE FORMA GRATUITA A BODEGAS A NIVEL NACIONAL

edItORIAl Un país diferente Rolando Arellano, presidente del directorio de Arellano Marketing, acaba de publicar el libro “Marketing para vivir mejor”. De la obra destacamos dos aspectos importantes: el consumidor peruano ha evolucionado notablemente y la mujer tiene un rol más decisivo como agente económico.

Según Arellano, luego de una década de crecimiento sostenido, el objetivo primordial del peruano ya no es solo obtener un producto, sino conseguir algo más que mejore su calidad de vida. Así tenemos hoy un consumidor con “necesidades discrecionales”, que no solo dice “Yo quiero comer” sino “Quiero comer rico”. Esto, porque ya cubrió sus necesidades básicas.

En cuanto al rol que tienen hoy las mujeres, señala que han cambiado más rápido que cualquier otro grupo social. “Hace 25 años eran el 30% de la población económicamente activa y hoy son el 50%”, dijo. Sin embargo, ese cambio no es aprovechado por las estrategias comerciales y de marketing, que están más dirigidas al hombre, comenta Arellano.

En todo caso, se trata de aspectos que debemos tomar en cuenta en nuestra estrategia para el próximo año. Hay que considerar la sofisticación que viene mostrando el consumidor peruano, que quiere productos cada vez mejores porque el crecimiento económico del país le permite acceder a ellos, y no olvidar que la mujer es un cliente al que no se puede soslayar, ya que debido a su nueva situación tiene un papel más determinante en la decisión de compra.

CONSULTAS A AMBEV Tus preguntas, inquietudes y sugerencias serán bienvenidas!

Comunícate con AMBEV escribiendo al correo:

pesaac@ambev.com.br

MI BUZÓN CONSUMO DE MAYOR VALOR Mi bodega se encuentra ubicada en San Juan de Lurigancho, en una zona populosa, donde no sobra la plata. Antes, mis clientes compraban los productos más baratos, pero ahora algunos incluso me piden pañales desechables, papel higiénico de doble hoja y buenos champús. ¿Será una moda o debería empezar a ofrecer esos productos más caros?

Manuela N. Capuñay, San Juan de Lurigancho Hasta hace pocos años, los sectores socioeconómicos D y E de la población de Lima trabajaban arduamente solo para satisfacer sus necesidades básicas. Sin embargo, esa situación ha cambiado, el crecimiento de la economía del país está beneficiándolos también, principalmente a la población joven. Y, como señalara Fidel La Riva, country manager de Kantar Worldpanel (KWP) al diario Gestión, los niveles D y E están incorporando ahora a sus canastas básicas productos con mayor valor agregado, principalmente de las categorías de cuidado personal y limpieza. Según el experto —y es una información que habría que tomar en cuenta— los empaques pequeños son por este momento los preferidos de los consumidores peruanos, debido a su bajo precio.

A través de ellos es que los integrantes de estos niveles socioeconómicos están accediendo a productos de mayor valor.

La Riva precisó, sin embargo, que este es solo el comienzo y que los peruanos recién están entrando en categorías ya maduras en otros países de la región, como las aguas saborizadas. Y que en los productos con una penetración mayor al 40%, como ocurre con el champú e incluso el acondicionador, se irán reforzando las presentaciones de mayor volumen.

Otros datos interesantes proporcionados por el consultor a dicho diario son que está creciendo la frecuencia en consumo de suavizantes, pañales, bloqueadores y desinfectantes, y que en los próximos años los alimentos y bebidas básicas avanzarán a un menor ritmo que los productos ‘innovadores’, como las salsas o sopas listas. Asimismo, que el consumo de arroz seguirá creciendo pero se reforzarán más rubros de bebidas light o el maquillaje, sobre todo entre el público joven.

¿QUÉ HACER CON EL CRÉDITO? Tengo una bodega que está creciendo por su ubicación y la buena atención que brindo a mis clientes. Pero desde hace un tiempo vengo notando que son cada vez más las personas que me piden que les venda productos a crédito y la verdad es que no sé qué hacer.

Lucinda Vilela Pachioni, Zárate Otorgar crédito es un sistema rentable y usado permanentemente como fórmula de éxito en las empresas grandes, Sin embargo, para empresas pequeñas como una bodega, los préstamos son una herramienta que debe usarse con mucho cuidado. Según una reconocida empresa consultora, el 47% de los hogares limeños tiene un miembro de su familia que está pagando deudas, principalmente por compras de alimentos y bebidas en los supermercados.

ENVIA TUS CARTAS

Justamente son las promociones y ofertas que vienen ofreciendo los supermercados, de acuerdo a la consultora, las que están impulsando a los consumidores a adquirir más volúmenes de productos, provocando que tan importante porcentaje de hogares de Lima tenga este nivel de endeudamiento. ¿Qué hacer, entonces? ¿No otorgar créditos y poner cartelitos que digan “Hoy no fío, mañana sí”? Pensamos que en la decisión debe primar el conocimiento que el bodeguero tiene de sus clientes y que si se opta por otorgarlo, hay que hacerlo de manera muy cautelosa. Es que las bodegas tienen una economía relativamente frágil que puede verse seriamente afectada por falta de pago.

¡Tus dudas y sugerencias serán bienvenidas! Comunícate con nosotros al correo:

donbodega@editoracentral.com.pe Telf: 265 - 3374

AL DÍA

Para facilitar el cumplimiento de las obligaciones tributarias, la Sunat estableció que los medianos y pequeños contribuyentes realicen el pago de sus impuestos en establecimientos comerciales como las bodegas que tienen convenio con las entidades bancarias; es decir, que son cajeros corresponsales.

En esta primera etapa, los contribuyentes que se encuentren en el Nuevo RUS podrán realizar sus transacciones a través de los 1,700 Agentes Multired con que cuenta el Banco de la Nación en todo el país. Posteriormente podrán hacerlo en las demás entidades del sistema financiero. De este modo los contribuyentes tendrán más opciones para realizar no solo el pago de sus impuestos, sino también de las cuotas de sus fraccionamientos de deudas, gastos generados en un proceso de cobranza coactiva, multas, entre otros trámites para regularizar su situación tributaria.

Cuando se realice una operación, el contribuyente recibirá una constancia de pago de la obligación tributaria efectuada, que servirá para confirmar y validar la operación ante la Administración Aduanera y Tributaria.

Procter & Gamble Perú lanzó al mercado peruano el nuevo tamaño económico de Ariel en polvo, con el que fortalece su presencia en la categoría de detergentes. El precio es más asequible para las amas de casa peruanas: 1 sol.

Como se sabe, el 28% del consumo en el país se concentra en detergentes de 1 sol y en los últimos 6 meses el 80% de los hogares peruanos ha comprado al menos un detergente de este precio. Esto motivó a P&G a lanzar un producto más económico.

“Ariel es percibido como el mejor detergente según las peruanas y nuestra apuesta es darles la posibilidad de confiar en un detergente de calidad al precio que están dispuestas a pagar, de manera que vean ellas mismas la diferencia en la experiencia de lavado y en el cuidado de su ropa”, señaló Patricia Soriano gerente de la categoría de detergentes de P&G Perú.

“El nuevo Ariel en polvo a 1 sol con la fórmula Inteliespuma de las otras presentaciones de la marca, no sólo se siente más suave en las manos sino que elimina manchas difíciles en una lavada”, se nos informó.

D’OnOfriO PeziDuri COn “POstres PeruanOs” D’Onofrio Peziduri ha lanzado dos nuevos sabores: Crema Volteada y Arroz con Leche. De ese modo, durante la campaña verano 2014 D’Onofrio espera aumentar las ventas de su producto D’Onofrio Peziduri en un 20%.

Como se sabe, esta marca es muy importante para dicha compañía pues representa el 65% de los helados para el hogar y además, es el referente de helados de litro para los consumidores peruanos.

Peziduri Crema Volteada hace referencia a este clásico postre con una deliciosa salsa de caramelo líquido. Por su parte, Peziduri Arroz con Leche evoca al tradicional postre peruano, viene acompañado con una salsa sabor a mazamorra morada y tiene pedacitos de coco rallado. Ambos productos están dirigidos a toda la familia y se podrán encontrar en bodegas a un precio sugerido de S/. 12.90.

Con este lanzamiento, la marca busca dinamizar la categoría, sorprendiendo a sus consumidores con los sabores de estos clásicos postres en innovadores helados.

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TIPS

ATENCIÓN CON LOS CONSEJOS...

Financiamiento, especialización, seguridad e información son algunos conceptos con los que tienen que lidiar hoy todos los propietarios de bodegas que aspiran a hacer crecer su negocio. Por esa razón, en esta sección les brindamos consejos que tienen que ver con esos y otros temas.

LA IMPORTANCIA DE ESCUCHAR

ALTO AL CRIMEN

Uno de los modos de mejorar la atención en nuestro negocio es escuchar al cliente, estar permanentemente atentos a sus opiniones, sugerencias, comentarios e incluso reclamos. Es más, debemos adoptar una actitud más positiva al respecto y buscar dicha información, por ejemplo, haciendo encuestas, instalando un buzón de sugerencias, preguntando opiniones acerca de nuestros productos y servicios, etc. Incluso podríamos ir más allá, solicitándoles sus datos básicos como dirección, teléfono, fecha de cumpleaños y correo electrónico. Todo esto nos permitirá adaptar nuestros productos a sus necesidades, gustos o preferencias y saber qué estamos haciendo mal, qué debemos mejorar, qué debemos quitar o cambiar.

Los robos, asaltos y el vandalismo, tan frecuentes en nuestra ciudad hoy en día, pueden afectar seriamente nuestros negocios, en términos de dinero, clientes y seguridad incluso de los empleados.

Un modo de enfrentar esta situación es la prevención. Para eso analiza detalladamente aspectos como el entorno del negocio, la honestidad de los empleados si los hubiera y la seguridad en general, para determinar su grado de vulnerabilidad. Luego puede empezar a implementar medidas como mejorar los procedimientos de seguridad al abrir o cerrar el negocio, evitar tener una misma rutina al retirarse a casa e iluminar bien el interior pero también el exterior de la bodega. Y cuando sea posible, acude a algún curso de capacitación sobre los procedimientos de seguridad, mejora la calidad de los candados e invierte en sistemas de alarmas. Pero antes de invertir en un sistema de alarmas, consulta con varios proveedores para determinar si el nivel de seguridad que ofrece cumple con las necesidades de tu negocio. Considera que los actos criminales suelen ser delitos de oportunidad y que no tomar las precauciones del caso puede suscitar crímenes. También toma en cuenta que el costo de cada mejora en seguridad que hagas puede redundar en posibles ahorros mediante la reducción de pérdidas.

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TIPS

ALTERNATIVAS DE FINANCIAMIENTO Muchas veces, cuando uno tiene una pequeña empresa, enfrenta necesidades de financiamiento. Si bien ahora conseguir ayuda de una entidad financiera no es tan difícil como hace unos años, en este caso hay que evaluar muy bien los costos y beneficios.

Así, antes de solicitar un préstamo planea tu estrategia cuidadosamente. Determina cuáles son tus necesidades de finan­ ciamiento, incluyendo el monto de dinero que necesitas y cuánto tiempo requieres para pagar esa deuda. Luego, determina el tipo de préstamo más adecuado: línea de crédito, préstamo a plazo fijo, tarjeta de crédito, etc.

Hay que evaluar realistamente la situación actual del negocio y las posibilidades que existen de obtener un crédito. Y es que para los negocios que tienen ya una historia de crédito, obtener uno nuevo le resultará mucho más fácil. Para ellos, el financiamiento de un banco o un préstamo tradicional puede resultar más económico.

Para los más nuevos y pequeños, el asunto cambia.

En ese caso las tarjetas de crédito podrían ser una fuente de capital.

Pero si bien pueden ser usadas para manejar el flujo de caja, ya que el dueño y los empleados tienen la opción de emplearla para cancelar gastos que requieren pago inmediato, pueden resultar perjudiciales si no las manejamos con extremo cuidado. Y es que en este caso los intereses son típicamente más altos que los que tienen los préstamos y los cargos escondidos son muy frecuentes.

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BENEFICIOS DE LA ESPECIALIZACIÓN Si bien la amplitud de la oferta permite que crezcan nuestras ventas y nuestro negocio, especializarnos en determinados productos (cervezas, gaseosas, bebidas energizantes y aguas, por ejemplo) nos puede convertir en expertos en lo que ofrecemos y captar más clientes. Y es que sucede que al vernos como expertos o especialistas, ellos tendrán una percepción elevada de nuestro negocio y nos elegirán antes que a la competencia.

Incluso, el especializarnos en un tipo de producto nos permitirá aumentar nuestros precios, ya que los consumidores están dispuestos a pagar más si consideran que quien produce u ofrece los productos o servicios, es un especialista en lo que hace.

Pero también podríamos especializarnos en determinados tipos de consumidor, lo cual igualmente nos puede generar algunas ventajas. Enfocarnos en determinados tipos de público hará que conozcamos muy bien sus necesidades, gustos, preferencias, costumbres y hábitos. De ese modo estaremos en capacidad de ofrecerles productos dedicados especialmente a satisfacer dichas necesidades, así como a diseñar estrategias o tomar decisiones en base a dichas costumbres y hábitos.

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TRADICIONES

NUESTRAS FIESTAS: En el Perú se realizan unas 3,000 festividades al año. Muchas de ellas son en homenaje al patrón religioso de una localidad, mientras que otras son la celebración de mitos ancestrales o fiestas de aniversario de ciudades o departamentos. Y en los meses de enero y febrero estas fiestas resultan más coloridas por realizarse en temporada de verano. Por ello te invitamos a recorrer algunas peculiares celebraciones que pueden servir de pretexto para viajar a conocer más de cerca las tradiciones peruanas.

Iquitos: 150 Aniversario de la ciudad de Iquitos – 5 de enero Con la alegría que los caracteriza, los pobladores de Iquitos vestirán la ciudad de fiesta para celebrar sus 150 años de fundación. Iquitos se ubica entre el río Nanay y la margen izquierda del río Amazonas, razón por la cual se le considera un paso obligado en la ruta lacustre hacia otras regiones de la selva. En sus festejos existe una amplia variedad de actividades culturales, deportivas y artísticas; hay presentaciones de danzas típicas, ferias artesanales, serenatas y fuegos artificiales. Del mismo modo hay exposiciones de fotografías y pinturas de la zona.

Puno: Aniversario del distrito de Macusani- 5 de febrero Macusani es el nombre de la capital y de uno de los diez distritos de la provincia de Carabaya, en el departamento de Puno. Cada 5 de febrero celebra un año más de su creación política. Sus festejos se caracterizan por las manifestaciones cívicas, las ferias artesanales y las ferias gastronómicas, que incluyen deliciosos platos típicos de la zona, como la pachamanca. Asimismo se organizan actividades deportivas muy competitivas. Macusani, que destaca por sus quebradas, lagunas y pastos naturales, es ideal para practicar el andinismo.

Ayacucho: Fiesta de las comadres y compadres - 18 de febrero Esta peculiar celebración, que se realiza en todos los distritos de Huamanga, consiste en la búsqueda de comadres y compadres que se encarguen de la fiesta de carnaval el siguiente año. También se hacen ofrendas mediante el “killi”: un acto de reciprocidad entre lo humano y lo divino. No falta la danza, la música y los vistosos trajes. Hombres y mujeres llevan innumerables ofrendas a las iglesias, celebran con pasacalles por las principales avenidas de la ciudad y bailan hasta la madrugada.

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ENERO Y FEBRERO Huancavelica: Festival de los Negritos – Del 24 de diciembre hasta el 19 de enero En 1648, entre las fiestas navideñas y el nuevo año sucedió un hecho histórico: un hacendado de Huancavelica otorgó la libertad a sus esclavos negros, quienes para celebrar bailaron alegremente alrededor de un Nacimiento. En la actualidad se ofrecen cofradías de los negritos, quienes marchan en forma de un colorido corso mostrando sus danzas y extravagantes atuendos hasta llegar a un nacimiento para esperar la llegada del niño Jesús.

La Libertad: Festival de la Marinera - 13 de enero El Club Libertad organiza cada año el ya tradicional Concurso Nacional de la Marinera, que conquista a una gran cantidad de espectadores que observan cautivados el gran despliegue artístico de los concursantes. Los danzantes llegan de diferentes partes del país y también del extranjero, para competir en las distintas categorías. En las calles de Trujillo se da inicio a esta celebración con corsos y pasacalles que avanzan a ritmo de marinera. Una reina de belleza encabeza la celebración, seguida por chalanes en sus caballos de paso.

Cajamarca: carnaval de Cajamarca - 9 de febrero

Uno de los más grandes festejos en el Perú es el Carnaval de Cajamarca, razón por la cual el Congreso de la República, mediante ley, la denominó Capital del Carnaval Peruano. En febrero Cajamarca es una verdadera fiesta, y a ritmo de música tradicional, acompañada por las pícaras “coplas de carnaval”, los lugareños y visitantes juegan con agua y tinta, haciendo de las calles un verdadero estallido de color. Esta fiesta se da inicio con los “Pregones de Fiesta de Barrios”, el “Matrimonio del Ño Carnavalón y Doña Carnavalona” y las danzas del “Clon Valiente” y del “Manantial del Amor”; todo acompañado por composiciones tradicionales como el “Cilulo”, “La Carolina” y “La Matarina”. También se baila alrededor de la “Unsha”, un árbol cargado de regalos.

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EN VITRINA

EN VITRINA Casino Lúcuma

Palomitas Dulci Pop

Victoria nos trae su Casino de siem pre ahora con el placentero sabor alúcuma. Galletas rectangulares re llenas con harta crema sabor a lúcuma que encantará a niños, jóvenes yadultos. Lo puedes buscar también en sus sabores de fresa, chocolate, menta, vainilla, coco y alfajor.

Carter nos trae en su deliciosa línea de bocaditos las nuevas palomitas Dulci Pop. Maíz dulce divertido y ligero, 100% sabor a caramelo e ideal para que tus clientes lo disfruten viendo películas en casa.

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Avena Quaker con Quinua Ahora tu Avena Quaker con Quinua puede estar lista en solo 3 minutos. Deliciosa mezcla precocida de hojuelas de avena, hojuelas de quinua y harina de arroz. Con un alto contenido proteico esencial para el organismo. ¡Tus clientes la pedirán! Es un producto de PepsiCo.

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Ambrosoli renueva su deliciosa Fruna Masticrunch. Caramelos masticables sabor a fresa, manzana, plátano y naranja. Con el delicioso sabor de siempre pero ahora en un nuevo empaque, ¡divertido y fresco! Tus clientes pequeños lo pedirán.

Ya puedes tener como parte de la oferta de tu bodega Lokura de Sayon. Los riquísimos maníes, pasas y naranja confitadas están ahora bañados en chocolate. ¡Prueba esta Lokura de sabor en tu boca!

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Calendario 2014 FEBRERO

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EN VITRINA Prestobarba UltraGrip

Nuevo Heinz Colado en Sachet

Llegó la combinación ideal para una afeitada perfecta y confortable.

Al Prestobarba Gillette UltraGrip, con cabeza móvil para el mejor uso y una mejor afeitada, se le suma un sachet de gel de afeitar para piel sensible. Este gel dura para 2 afeitadas, evitando cortes y piel reseca. Producto de Procter & Gamble.

La compota preferida por tus clientes más pequeños renovó su presentación. Ahora viene en un práctico sachet con tapa de succión y diseño llamativo. Los pequeños solo deberán apretar el sachet y succionar, para consumirlo en todo momento y lugar. ¡Una gran solución para las mamás!

Búscalo en sus sabores manzana, melocotón y durazno.

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Mentitas Masticrunch Las Mentitas Masticrunch de Ambrosoli llegan en un divertido empaque. Estos caramelos masticables sabor a menta, llenarán de frescura a tus clientes. ¡No debe faltar en tu bodega!

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Crema de Habas Precocidas

Caramelos blandos Oh!

Para una alimentación más práctica, saludable y económica, Industrias Alimenticias Cusco S.A. ofrece su Crema de Habas Precocidas: harina de habas tostadas, listas para preparar cremas y sopas que contienen una fuente natural de fósforo, calorías, proteínas, fibra y hierro.

Para deleitar el paladar de tus clientes, Ambrosoli trae sus deliciosos caramelos de leche blandos Oh! Todos pueden disfrutarlo en cualquier momento del día ya que viene en una práctica presentación individual. A solo 20 céntimos.

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DON BODEGA

Bodega Santa Matilde, 100% buen servicio Muchas veces, ciertas decisiones definen el futuro de las personas. Es el caso de Luis Ángel Conopuma Vásquez, quien hace unos años decidió hacerse cargo del negocio de la familia, ubicado en la Calle 17 de la Urbanización Covina, en La Molina. Con mucho esfuerzo, el hoy exitoso y próspero empresario ha logrado expandir su negocio, lo cual alegra mucho a sus clientes, buenos vecinos a los que prefiere llamar “amigos”. ¿Cuándo y cómo se inició este negocio?

El negocio lo iniciaron mis padres hace aproximadamente 12 años.

La administración pasó luego a manos de mi hermano José Antonio y después a las de mi hermana Rocío, hasta que hace cuatro años ingresé a manejarla. Antes yo había trabajado en el área de sistemas de Interbank, pero el negocio lo asumí como un reto y las satisfacciones son muchas: lo hemos ampliado, hemos abierto el giro de verduras y frutas, así como el de venta de uniformes de colegio. Se notan las mejoras. Tenemos la confianza de los vecinos, de los profesores del colegio que está cerca e incluso de los padres de familia. ¿Cómo estaba la situación del país cuando sus padres decidieron iniciar el negocio?

Un poco complicada, ya que no había mucho trabajo. Como mi papá es educador y tenía su trabajo, mi mamá decidió tomar las riendas del negocio y sacarlo adelante. Ella tenía experiencia pues había tenido un negocio en La Parada. ¿A qué se debe el nombre Santa Matilde?

Lo puse en homenaje a dos personas: Santa Casías, que ayudó mucho a mi mamá a poner el negocio, y Matilde, mi abuela por parte de padre. Ambas eran muy buenas personas y decidí hacerles un homenaje. ¿Qué tal acogida tiene su bodega?

Muy buena. Está frente a un colegio por lo que hay ventas fijas de lunes a viernes, en las mañanas de 6 a 8 y en las tardes desde el mediodía hasta la 1:30 o 2 pm. Otros buenos clientes son los de una academia que está a la vuelta y que prepara a los postulantes a la Universidad de Lima. Tengo incluso clientes muy conocidos, como Karen Schwarz y Jimena Espinoza, artistas de Frecuencia Latina que frecuentemente llegan para llevarse algunos productos.

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Veo que hay muchas bodegas alrededor… ¿Cómo maneja el tema de la competencia?

Al comienzo solo había dos tiendas, la mía y la del costado. Pero poco a poco fueron apareciendo más negocios, como librerías o bodegas. Yo considero que el trato al cliente es mi mejor arma. Tengo 31 años, así que todos me conocen desde pequeño; por eso, cuando me casé hace tres semanas los vecinos fueron a mi matrimonio. Yo me llevo muy bien con todos, hasta con la competencia. ¿Cuál es el valor diferencial que ofrece frente a la competencia?

El buen trato y la comodidad del local, ya que hemos implementado un espacio con sillas y mesas para que los profesores y los padres de familia tengan un momento de descanso mientras compran algunos productos o simplemente conversen con algún conocido.

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¿Tiene alguna anécdota que desee compartir?

Mi negocio tiene la particularidad de ser muy conocido por los vecinos, lo cual ha hecho que muchos candidatos a la alcaldía del distrito de La Molina vengan a hacer sus campañas en mi local.

Aquí juntan a todos para hacer sus reuniones; por ejemplo, el actual alcalde vino y ganó. Lo mismo sucedió con el exalcalde Luis Dibós. ¿Qué nos puede decir de sus asesores de ventas?

El de Ambev Perú es un buen amigo. Es mi tocayo, se llama Luis y le tengo mucha confianza. Me dice cómo va el mercado, qué novedades y promociones hay, si va a ocurrir alguna variación de precio... Sus productos, Pepsi y 7 Up, tienen mucha salida, sobre todo en época de colegio. ¿Ha probado sus productos?

Sí, yo consumo Pepsi heladita. Y en reuniones tomo mi cerveza Brahma. En cuanto a la cerveza, al haber un colegio cercano no podemos venderlas por el tema seguridad, pero lo que sí podemos hacer es enviarlas por delivery a quienes lo piden ¿Cómo maneja el tema del stock? ¿Tiene las compras ya programadas?

Sí, todo está planificado y en eso nos ayuda bastante el asesor de ventas, quien llega, ve, mueve mercadería y luego nos dice cuántos productos podrían faltarnos para los próximos días. Él llega tres veces a la semana: primero para los pedidos de cerveza, y las dos siguientes, para los encargos de gaseosa.

como persona me compensa. Considero, por último, que cuando tenga mi hijo ya voy a estar preparado pues todos los días comparto con los pequeños del colegio. ¿Qué consejos le puede dar a sus colegas bodegueros?

Que se “stockeen” bien con los productos que tienen mayor demanda. También que se den una vuelta por los alrededores, para saber cómo va la competencia, cuáles son sus fortalezas y debilidades y ofrecer siempre algo más.

Por: Roberto Cabezas

Público por hora: 80 personas.

Productos más vendidos: Gaseosas, snacks, galletas y helados.

Ticket promedio: 8 soles.

Horario: 6 am a 11 pm.

¿Qué satisfacciones le ha traído esta bodega?

Gracias al buen negocio logrado a base de sacrificio, pues abrimos desde las 6 de la mañana hasta las 11 de la noche, tenemos recompensas; por ejemplo, he comprado un auto y una moto, y también he remodelado la vivienda. Otra satisfacción que me está dando este negocio es la de conocer más a mis amigos y vecinos. Muchas veces me he convertido en psicólogo pues escucho sus problemas y trato de aconsejarlos.

He aprendido bastante de ellos y eso

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EN CAMPAÑA

Champú:

Más que limpieza

para el cabello

Si bien no somos los mayores consumidores de productos para el cuidado del cabello, pues en este rubro nos superan Chile y Argentina, que tienen un consumo per cápita de 37 y 24 dólares respectivamente, a los peruanos no nos va tan mal respecto de otros países de la región. Según Euromonitor, cada compatriota nuestro gasta 16 dólares al año en champús, reacondicionadores, enjuagues, cremas y colorantes. Una cifra superior a la de los colombianos, por ejemplo, que llegan apenas a 11 dólares, y las perspectivas son hacia el alza.

E

n verdad, en lo que es el conjunto de productos para el cuidado del cabello el tamaño de nuestro mercado no es pequeño. Aunque en relación a otros países sudamericanos, debido además a las notorias diferencias en población, nuestra posición no es de vanguardia. Se estima que en Argentina se mueve 982 millones de dólares en la compra de estos productos, mientras que en Chile se mueve 640 millones, en Colombia 554 millones y en Perú solo 463 millones.

Sin embargo, hablando específicamente del champú, el Comité Peruano de Cosmética e Higiene de la Cámara de Comerció de Lima señala que el champú mueve en nuestro país 761 millones de soles, aunque existe un mercado potencial de 770 millones de soles.

Todas estas son cifras en constante crecimiento debido a diversos factores. El principal: el aumento del ingreso per cápita de los peruanos, un factor que está contribuyendo a mejorar las ventas de este producto sobre todo en los segmentos socioeconómicos C y D de nuestra población y en las más importantes regiones de provincias, donde la economía muestra mayor dinamismo que en Lima. Otro factor clave que explica esta evolución es que las empresas del sector han diversificado su oferta no solo en formatos y marcas sino que han logrado consolidar una línea exclusiva para hombres, que antes usaban el champú de la esposa o de los hijos y ahora tienen productos fabricados pensando en ellos.

Claro que el mercado peruano sigue presentando grandes retos para los productores, debido al aún bajo consumo per cápita en relación a otros países y a la espaciada frecuencia del uso. Y es que si bien el champú ya tiene un 98% de penetración de mercado en todo el país, podría mejorarse la frecuencia y trabajar en el crecimiento de la penetración de los productos complementarios (enjuagues, cremas, tintes, etc.), que aún no han logrado un nivel de difusión importante en nuestro país.

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Por el momento solo el champú tiene un nivel de penetración elevado, porque los acondicionadores registran una penetración de apenas 40% y el resto de productos para el cabello, porcentajes aun menores.

CHAMPÚ BODEGUERO En todo caso, esta situación es muy interesante para las bodegas.

Porque si bien es a través del canal tradicional en conjunto (bodegas, puestos de mercado y farmacias) que se comercializa en volumen más del 50% del champú, es particularmente a través de nuestros locales que se vende más este producto. www.donbodega.pe

De acuerdo a un estudio de Ipsos Apoyo realizado en Lima Metropolitana, las bodegas son los locales preferidos por los consumidores para adquirir su champú. Un 35% afirma acudir allí para comprar este producto, porcentaje similar al de los supermercados. Más atrás se ubican los puestos de mercado y más lejos aún las farmacias.

Pero no solo los puntos de venta son diversos en este caso. En nuestro país se comercializa una gran variedad de champús. Los hay no solo para cada tipo de cabello (normal, seco y graso) sino también para cada textura: liso, ondulado y rizado. A estas alternativas se suman los específicos para evitar su caída, para fortalecerlo, para darle brillo y para el cuidado del pelo teñido, entre otros. ¿Y en qué formato compran preferentemente su champú los peruanos? En botellas de 100 a 200 mililitros. Un 65 a 70% lo adquiere en esas presentaciones, mientras que un 30 a 35% restante lo compra en sachets de 10 a 15 mililitros. Cabe precisar, que en el caso de las bodegas, los sachets representan más del 90% de las ventas del producto, dejando cerca de un 10% a las ventas en frascos Como señalara hace un par de años un importante ejecutivo de Unilever a una conocida revista de economía, la explicación de tan importante participación de los sachets en la

PRODUCTOS COMPLEMENTARIOS El champú y el reacondicionador son un adecuado complemento para la limpieza y el cuidado del cabello. El primero limpia y deja al cabello listo para recibir los beneficios que brinda el segundo: hidratación, suavidad y brillo.

La forma correcta de aplicar el champú es humedecer con agua el cabello y el cuero cabelludo, y aplicar unos 5 ml del producto escogido (la cantidad depende del nivel de suciedad y el tamaño del cabello). Enseguida hay que dar masajes para que se forme la espuma que permitirá el arrastre del sebo (secreción de las células sebáceas), el sudor, las partículas de polvo del medio ambiente, las células muertas debido a la renovación de la piel, etc. Luego de enjuagar el cabello se aplica el reacondicionador, que típicamente trae sustancias hidratantes, nutritivas, aceites o sustancias que favorecen el cuidado del cabello. Este producto se aplica sobre el cabello húmedo y limpio, sin tocar el cuero cabelludo. Se deja que actúe unos cinco minutos y luego se enjuaga con abundante agua.

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comercialización de este producto tiene que ver con el hecho de que los ingresos de los peruanos son semanales o diarios en un 50% de casos. “En esa coyuntura es muy difícil que una persona vaya y gaste 20 soles en champú”, comentó.

En cuanto al champú de mayor aceptación en nuestro país, sin duda que el más solicitado es el anticaspa, que representa más del 40% en valor y 31% en volumen.

A AUMENTAR LAS VENTAS Por el nivel de penetración que tiene en el país y su creciente consumo, el champú es un producto indispensable en la oferta de todas las bodegas. Elevar su nivel de colocaciones en este canal de ventas exige, en principio, que los bodegueros sepan recomendar las variedades de acuerdo a las necesidades del cliente, para lo cual deben contar con lo más conocido de la gama de productos: las variedades más pedidas en la zona pero sin dejar de lado las novedades, en las que se centra la inversión publicitaria.

Por otra parte se debe poner mucho cuidado en el tema de la exhibición y visibilidad. En este caso, lo más recomendable es mantener los productos limpios, con marcadores de precio. En el caso de los sachets, deben estar exhibidos en colgantes de tiras sobre el mostrador, mientras que en el caso de los frascos, lo ideal es que estén exhibidos en el mostrador. Y para preservar la calidad de estos productos lo mejor es ubicarlos en un lugar fresco y alejado de la luz intensa del sol.

Solo si los bodegueros exhiben mejor estos productos, hacen un esfuerzo por conocer sus propiedades para orientar a los clientes y si están más pendientes de las novedades y ofertas que ingresan al mercado, podrán mantener o incluso elevar el nivel de participación de su canal de ventas en este mercado.

CHAMPÚ PARA METALEROS La conocida marca L’Oréal ha lanzado su producto “Vástagos de Satán Mayhems’s Gorgoroth Multivitaminas”. Al respecto, en la web de la marca explican: “Los cabellos cortados con el filo de un hacha pueden tener las puntas abiertas; por eso, L’Oréal ha pensado para ti un champú revitalizante que dará a tu melena las vitaminas esenciales que necesita sin que tengas que renunciar al persistente olor a esencias florales, a cuervo exhumado y a blasfemia que todo aficionado a la muerte y al metal busca”.

Con el “Mayhem’s Gorgoroth Multivitaminas”, L’Oréal anuncia su primer programa de cuidados capilares que pretenden “llevar el caos y la destrucción a tu pelo de la raíz a las puntas pero nutriendo el bulbo y reestructurando la fibra para que crezca más resistente, brillante y saludable. Ideal para hacer ‘headbanging’ y notar tu pelo suelto y ligero“.

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AL DETALLE

Bodega empilada Desde que fue dada a conocer al mundo por Alessandro Volta en 1800, es decir, hace más de dos siglos atrás, la pila ha ido evolucionando e incrementando su importancia. Hoy es una presencia constante en las vidas de todas las personas y debería ser parte de todos modos de la oferta de nuestra bodega.

Si bien a principios del siglo XIX las pilas de Volta eran solo una serie de pares de discos apilados, de zinc y de cobre, de unos 3 cm de diámetro, separados por trozos de cartón impregnados de agua, desde hace muchos años estos objetos son cada vez más pequeños, aunque funcionan bajo los mismos principios. Como antes, convierten energía química en eléctrica por un proceso químico transitorio, tras el cual cesa su actividad porque sus componentes resultan alterados.

Las pilas más conocidas son las de los juguetes, radios o linternas, que están compuestas de carbón y zinc. Este último es un componente muy tóxico para la salud. También existen las pilas de botón, que las vemos en los relojes y algunas cámaras fotográficas.

En este caso poseen níquel y cadmio. Por último tenemos las de óxido de mercurio, que se utilizan para aparatos médicos, partes de computadoras o elementos electrónicos especializados, y que cuentan con la particularidad de tener un periodo de duración muy largo. En este caso, un 30% de su composición es mercurio.

En nuestro país como en el resto del mundo, los distintos canales de comercialización ofrecen las pilas de zinc-carbón, que son consideradas las estándar, y las alcalinas. Las primeras se recomiendan para aparatos que no requieren un alto consumo de energía, como los controles remotos, relojes de pared, relojes de mesa, linternas, etc.

En cuanto a las alcalinas, también pueden usarse en los referidos aparatos, pero tienen una densidad de energía mayor y una vida útil más larga. Obtienen su energía de la reacción química entre el zinc y el dióxido de manganeso, empleando hidróxido de potasio como electrolito. Casi todas las pilas alcalinas vienen blindadas, lo que dificulta el derramamiento de sus componentes.

Ambos tipos de pilas vienen en distintos tamaños, aunque todas generan 1.5 voltios. Los tamaños más comunes son la AAA, la AA y la A, que van de más pequeña a más grande. El tamaño depende del volumen del aparato al que se le va a conectar.

A todas estas pilas se las denomina “pilas secas”, para diferenciarlas de las “pilas húmedas”, hechas a base de plomo ácido y utilizadas por automóviles, motocicletas, tractores, etc.

Nuestras pilas secas se pueden clasificar a su vez en no recargables o primarias y recargables o secundarias. Las primeras son las más comunes. Son casi siempre cilíndricas, de carbón-zinc, litio o las alcalinas. Estas pilas no pueden ser recargadas porque se basan en sistemas electroquímicos irreversibles. www.donbodega.pe

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Las pilas recargables pueden recargarse externamente dado que están basadas en sistemas reversibles. En la mayoría de los casos están compuestas por ácidos, álcalis, sales irritantes y metales.

Estas pueden durar hasta 5 años, dependiendo de su uso y recarga.

Pero su costo supone una inversión inicial mayor.

VISIÓN DE MERCADO En nuestro país se gasta unos 40 millones de dólares en adquirir pilas alcalinas y de carbón. De las primeras, que tienen un mayor valor de venta y duración, se venden cerca de 30 millones de unidades, mientras que de las estándar o de carbón, cerca de 80 millones.

Considerando el tamaño, las pilas con mayor acogida son las doble A (AA) y triple A (AAA), que en conjunto constituyen el 90% del mercado en nuestra capital. Tomando en cuenta solo el formato, la de mayor venta es el empaque de dos unidades, alcanzando también un promedio de participación de mercado superior al 90% en Lima. ¿Y dónde es que los peruanos adquieren principalmente este producto? Sin duda en el canal tradicional, en especial en las bodegas, donde se compra alrededor del 80% del total.

Por supuesto que el precio es un factor determinante en la elección de las alternativas que ofrece la comercialización de este producto. En los segmentos de nivel socioeconómico más bajo se compra casi siempre (aunque no exclusivamente) las pilas de zinc

carbón, mientras que en los segmentos A, B y parte del C, las pilas preferidas son las alcalinas.

En cuanto a las otras dos alternativas, las pilas de litio, que tienen una duración mayor pero también un mayor costo, y las recargables, que recién están generando un mercado y se venden en el llamado canal moderno (los supermercados) y en tiendas de artefactos eléctricos, aún están en proceso de penetración. En ambos casos, el mayor limitante de su expansión es obviamente el precio, pero considerando la evolución que viene registrando el consumo en el país, por los mayores niveles de ingreso de la población, lo más probable es que ese segmento muestre un mayor crecimiento.

En todo caso, en cuanto al tamaño, las dos categorías que no deben faltar en tu bodega son las pilas dos A y triple A. Sin duda, ambas opciones. Como señalamos en un informe anterior, la primera (AA), tanto en su versión de carbono como alcalina, produce 1.50 vatios, igual que la triple A, que debido al aumento de la eficiencia y la miniaturización de la electrónica moderna está siendo utilizada por un número creciente de productos que habían sido diseñados para utilizar pilas AA. En cuanto a las marcas, las que no deben faltar en nuestra oferta son obviamente las que lideran este mercado. Es decir: Duracel, Energizer y Panasonic.

Todas estas alternativas deben ser parte de la oferta de tu bodega.

Y deben ser exhibidas adecuadamente. En lugares visibles al consumidor pero que no afecten sus características más importantes. Es decir, en lugares alejados del calor y la luz, así como de los cambios de temperatura y de la humedad.

De la Tierra a la Luna Se calcula que cada consumidor en el mundo utiliza entre 30 y 50 pilas al año. Así, si juntamos todas las pilas que se utilizan en el planeta (15.000 millones) podríamos formar una columna que iría y volvería de la Luna. Claro que en este conjunto no incluiríamos la mayor pila del mundo, que se encuentra en la Golden Valley Electric Association (Fairbanks, Alaska, Estados Unidos). Se trata de un sistema de almacenamiento de energía de níquel-cadmio que tiene un tamaño de 2.000 metros cuadrados, pesa 1.300 toneladas y produce una potencia de salida de 40 mW durante 7 minutos. ¿Y cuál es la pila más pequeña del mundo? Un polímero que suministra energía a un implante neurológico. Sus dimensiones: 2,9 mm de diámetro y 13 mm de longitud.

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INFORME

VALOR AGREGADO a tu negocio A pesar de lo que algunos “expertos” pronosticaron, las bodegas conservan su rol protagónico en la comercialización de productos de consumo masivo en el país. La competencia de los supermercados no las está afectando sino que, por el contrario, está contribuyendo a su evolución. Así, se calcula que este año más de 5,500 pasaron a convertirse en minimarkets y un buen número ha dejado de ser la bodega tradicional para pasar a ofrecer servicios complementarios.

Aunque no hay cifras exactas al respecto se considera que en Lima hay entre 75 mil a 80 mil bodegas. Y si le sumamos las del resto del país, las cifras se duplican. Estas bodegas, que bien gestionadas pueden dar un margen de utilidad mensual de entre S/. 2,500 y S/.

8,000, según Manuel Fazio, gerente general de Marketing Preciso, están evolucionando. ¿Pero qué vienen haciendo para lograr ventajas comparativas? En realidad, están tomando diversas medidas. Entre las más exitosas se encuentran ofrecer servicios adicionales o convertirse en corresponsales de alguna de las entidades financieras que ofrecen en este momento esta posibilidad: BCP, Interbank y Scotiabanc.

Están ampliando su oferta para enfrentar con éxito un entorno más competitivo y, en ese afán, adaptan a su formato las propuestas del canal de venta moderno.

ADAPTÁNDOSE A LOS CAMBIOS Como lo hemos indicado en anteriores oportunidades, una de las formas más sencillas en que las bodegas están ampliando su oferta e incrementando su ventas es sumando a su propuesta tradicional de venta de productos de primera necesidad —arroz, fideos, leche, aceite, etc.— otros propios de un bazar, una librería e incluso de una dulcería.

Por eso, en diálogo con Don Bodega, Javier Alvarez, gerente de Cuentas y de Ipsos Observer, afirmó que la bodega está mutando.

“Debido a que han perdido participación en algunas categorías, han entrado en otras, convirtiéndose por ejemplo en bodegas-bazar o bodegas-librería. Además, se están modernizando y hoy algunas aceptan tarjetas de crédito, ofrecen servicios como recargas telefónicas e incluso son agentes bancarios”.

En el caso de las bodegas-bazar, en realidad no son un negocio nuevo. Basta mirar el directorio telefónico para observar que existe un buen número de ellas en Lima. Y es que la venta de ropa para bebés, para niños e incluso adultos, así como los perfumes, los juguetes, los regalos para toda ocasión (que pueden ser envueltos con el diseño de papel que el cliente escoja), las tarjetas de recarga telefónica, pueden permitir sin duda un ingreso extra al negocio.

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Lo mismo ocurre con las bodegas-librería, cuya característica se hace más notoria durante la campaña escolar. No ocurre lo mismo con las bodegas-cafetería, donde el asunto es un poco más complicado porque exige tener un espacio disponible para colocar algunas mesas y sillas o, simplemente, una barra pegada a la pared de la bodega para ofrecer productos terminados, como sánguches, tortas, cafés o empanadas. Solo por citar algunos de ellos.

GIRO COMPLEMENTARIO En todo caso, esta ampliación de la oferta de la bodega tradicional para convertirla en una bodega-bazar, bodega-librería o incluso bodega-cafetería exige como paso previo que la licencia de funcionamiento consigne la actividad complementaria.

Como se sabe, la licencia de funcionamiento es la autorización que otorga la municipalidad para el desarrollo de cualquier actividad económica comercial, industrial o de servicios, en un

establecimiento determinado. Se puede solicitar una licencia de funcionamiento que incluya más de un giro, siempre y cuando los giros sean afines o complementarios. ¿Y qué es un giro afín o uno complementario? En el giro afín están incluidas las actividades económicas contenidas en un mismo grupo dentro del Índice de Usos para la Ubicación de Actividades Urbanas (pueden ser requeridos en la municipalidad respectiva) y que mantienen las características propias de género. En el giro complementario se encuentran, a su vez, las actividades económicas compatibles al giro principal que se desarrollan dentro de un mismo establecimiento, el que deberá ser acondicionado para tal fin.

Un ejemplo que permite entender mejor estas definiciones es el siguiente. Si el giro principal es un bazar, el afín puede ser bodega, boutique o librería. El complementario sería regalos, decoraciones, artículos para fiestas infantiles. En el caso de una cafetería, el giro afín sería una fuente de soda, una heladería o una juguería, mientras que el complementario sería la venta de sándwiches y postres, la venta de pasteles o helados.

LA OPCIÓN AGENTE Además de añadir actividades afines o complementarias a las bodegas, una de las opciones de incremento de ingreso más notable en este momento es sin duda convertirse en agente corresponsal de una de las entidades bancarias que ofrecen la posibilidad de ser parte de una red con múltiples beneficios.

En realidad, el principal beneficio para el negocio que se convierte en agente corresponsal de un banco es el incremento de sus ventas, gracias al mayor tráfico de clientes en el local, que van a hacer gestiones bancarias y terminan comprando de paso algún producto, especialmente de impulso.

Y es que como nos comentara la exitosa bodeguera Luz Moreno Quispe, propietaria de la Bodega Bazar Paola, en Pachacamac, “los clientes a la vez que pagan sus recibos realizan diversas compras, como gaseosas o galletas, e incluso el pollo para el almuerzo. Si vienen con sus hijos compran golosinas. En pocas palabras, le sacan el jugo a su visita a la tienda”.

Adicionalmente se generan ingresos vía comisiones: la bodega “gana lo que genera”. O sea, no existe un límite sobre sus comisiones: a más transacciones, más ingresos genera al negocio, a lo que hay que sumar la inversión en publicidad, infraestructura de marketing y capacitación al personal que hace el banco.

De este modo, por último, el bodeguero sin duda brinda además una oferta de valor agregado y modernidad a su negocio.

PERIODO DE CAMBIOS Las bodegas están enfrentando un periodo de cambios positivos en el país. Los ingresos de la población vienen creciendo de manera www.donbodega.pe

constante desde hace varios años pero la competencia de los supermercados es cada vez mayor. En esta circunstancia, mantener el esquema tradicional puede tal vez resultar poco conveniente.

Quizá lo mejor sea complementar la oferta para convertir el negocio en una bodega-bazar, bodega-librería, bodega-cafetería o asociarse a alguna entidad bancaria para convertirse en un agente corresponsal.

Son opciones que hay que evaluar con calma y realismo.

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MI PERÚ

Huasicancha: Una gran familia Se ha dicho siempre que la grandeza de una familia no se mide por el número de miembros sino por la unión que hay entre ellos. En el caso de doña Eusebia Olinda Ojeda Balbín, su familia sin duda destaca por su gran unidad. Por eso, la decisión que tomó a sus cortos 14 años, de irse junto a su hermana mayor a Lima dejando atrás su familia y su adorado Huasicancha, poblado de la provincia de Huancayo, representó un gran sacrificio. Con mucha pena en el corazón, sus padres dejaron libres a sus dos únicas hijas con la condición de que vuelvan triunfadoras. Y ocurrió así.

Doña Eusebia nos cuenta que aun era una niña cuando en su pueblo empezó a hacer negocios, pues vendía gaseosas y bizcochos a los trabajadores de las empresas de energía eléctrica. Cada semana se iba a Huancayo, compraba los productos y luego regresaba a su pueblo a vender. Desde ese tiempo era una negociante nata.

agosto la temperatura llega en las noches a estar bajo cero, que incluso se forma hielo, pero en las mañanas hay mucho sol que a veces quema la piel. Sin embargo, recalca que es bonito viajar en “tiempo de chacra”, es decir en los meses de enero y febrero donde todo el paisaje es completamente verde y el clima ideal.

El esfuerzo y el amor de sus seres queridos fueron las principales armas con que luego hizo frente a la vida. De ese modo logró años después reunirse con sus padres para volver a ser una familia unida, aunque ya no en Huasicancha sino en Lima, donde ella logró triunfar. Claro que eso no impide que regresen al menos una vez al año para cargarse de la energía y la paz que solo su pueblo les sabe dar.

Las principales actividades de la zona son la ganadería y la agricultura pues se siembra de todo, desde frutas hasta papa, olluco, habas, maíz, cebada y arvejas. “Es el beneficio de vivir en un valle”, nos dice.

“Para ir a Huasicancha hace falta cargar las maletas de entusiasmo. El viaje desde Lima hasta Huancayo lo hago en ocho horas en Transportes Salazar, saliendo del Terminal de Yerbateros. El pasaje cuesta 20 soles. Cuando uno llega debe tomar un taxi colectivo que lleva a mi pueblo en dos horas y media por solo 10 soles. El viaje vale la pena pues vas a encontrarte con paisajes realmente hermosos”, nos comenta alegre.

El nombre del pueblo está formado por dos términos quechuas: Huasi (atrás) y cancha (corral de animales). Es uno de los lugares más antiguos de la zona pues ya en 1607 se le otorga por Real Cédula Virreinal a Juan

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Cochachi, la autoridad de Huasicancha en ese año, el título de las tierras y límites de lindero.

Cuando le preguntamos a doña Olinda acerca de sus tradiciones, nos menciona que una de sus fiestas principales se inicia el 24 de julio, para celebrar la independencia de la patria. Esta celebración empalma con la popular fiesta de Santiago, donde los pobladores adornan su ganado con cintas en las orejas para que haya fertilidad y abundancia en los próximos meses. “En esta celebración las personas bailan, comen y beben al compás de las orquestas y bandas de la ciudad. Toman ‘caliche’, una bebida preparada con cañazo y hierbas aromáticas, que en las noches ayuda a calentar el cuerpo”, añade doña Olinda.

La exitosa bodeguera nos comenta que en

“Para quienes deseen ver bonitos lugares turísticos, les recomiendo los baños termales de Machu, donde la temperatura del agua es natural y sale de un manantial con aguas realmente cristalinas. Además hay bellos paisajes, como Tampushr, Upa Mayu, Antumachay, que son lugares que llenan de tranquilidad a los visitantes”, nos dice.

También nos habló de la gastronomía y pidió que si algún día sus colegas bodegueros se animan a ir, no dejen de pedir la deliciosa pachamanca, la patasca, el cuy chactado y la trucha. “Por eso les digo que viajen a Huasicancha. Es un pueblo hermoso, lleno de flores; pequeño, como una familia.

Es gente muy bella, que te recibe con los brazos abiertos y le encanta compartir”, finaliza con una amplia sonrisa. www.donbodega.pe

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