Revista Don Bodega edición 33

Año Año4, 4,N° N°33.

33.2012 2012

Novedad: Molitalia reúne a la familia Al día: Interbank Agente, apoyando a las bodegas

En campaña: Detergentes, limpio negocio Don Bodega: Bodegueros en acción

Evento: 4 de diciembre Claves para hacer crecer tu bodega

NUEVA BRAHMA ¡Para vender mucho más!

panetones En su mejor temporada

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AL DETALLE

EDICIÓN AN

TERIOR

SUMARIO

DIRECTOR Gino Pomar gpomar@editoracentral.com.pe

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EDITOR Josué Pretell DISEÑO Araceli Del Pino REDACCIÓN Roberto Cabezas Allison Salvador FOTOGRAFÍA Daniel Bengoa Eduardo Lavado Archivo Don Bodega COLABORADORES Antonio Meier Luis Lazarte PUBLICIDAD Teléfono 265-3374

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Evento

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Las novedades que no deben faltar en ninguna bodega.

publicidad@editoracentral.com.pe COORDINADOR Maurix Molina ASESOR LEGAL Hugo Alegría ASESOR CONTABLE Rodolfo Ampuero REDACCIÓN, DISEÑO, DIAGRAMACIÓN, PREPRENSA EDITORA CENTRAL S.A.C. Jr. León Velarde 445, piso 1, Lince IMPRESIÓN CIMAGRAF Torres Paz 1252, Santa Beatriz.

PÁGINA WEB www.donbodega.pe EDITOR WEB Juan Carlos Güimac DESARROLLO WEB Harry Colchado El contenido de esta publicación no puede ser reproducido total o parcialmente sin permiso de los editores. Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2009-04262.

DON BODEGA ES DISTRIBUIDA POR

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DE FORMA GRATUITA A BODEGAS A NIVEL NACIONAL

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Llegó el evento de capacitación más esperado por nuestros lectores: “Claves para hacer crecer tu bodega”

Entrevista

Interesante diálogo con Felipe Ambra, gerente de Marketing de la prestigiosa Ambev Perú.

22 Panetones, Al Detalle una dulce historia Te contamos las leyendas más conocidas de este manjar originario de la lejana Milán.

26 En Campaña Detergentes, un limpio negocio

La venta de detergentes está creciendo en las bodegas. Eleva tus ventas con este producto

30 Novedad

Molitalia relanza su marca insignia para reunir a la gran familia peruana.

32 Don Bodega

Los testimonios de esfuerzo, crecimiento y éxito de seis bodegueros en acción.

EDITORIAL

MI BUZÓN

Preparados para el fin de año

¿Vendedores difíciles?

Fin de año representa sin duda una de las temporadas más interesantes para el negocio bodeguero. Ya desde los días previos a Navidad y Año Nuevo se observa un mayor dinamismo en las ventas. No sólo hay más demanda de alimentos sino también de bebidas gaseosas y alcohólicas, además de productos vinculados específicamente a esta fecha, como panetones, adornos navideños y obsequios para los más pequeños.

Hace algún tiempo publicaron un artículo sobre el modo de tratar a los clientes difíciles. Pero yo tengo otro caso. Hace unos dos años tuve un colaborador que siempre tenía problemas con los clientes, y recuerdo que incluso una vez un cliente que se molestó me dijo que debía despedirlo. Mi pregunta es: ¿hay también vendedores difíciles?

Si bien hay que estar bien preparados para enfrentar con éxito estas fechas, lo que incluye por ejemplo contar con un stock adecuado, también hay que considerar que parte importante del éxito que obtengamos tendrá que ver con la correcta atención a los clientes. Una ventaja comparativa que puede inducir a los consumidores a elegir nuestro negocio.

Sobre este tema se ha escrito mucho. Y lo comprueba el estudio “Perfil de la bodega y el bodeguero 2012” de Ipsos Apoyo. Allí se señala al “buen trato al cliente” como la característica principal para ser un bodeguero exitoso, por encima de aspectos tan importantes como tener paciencia, mantener surtida la bodega o la rapidez en la atención.

Una de las razones por las que muchos compradores prefieren ir a las bodegas antes que a los supermercados es el trato personal y especial que recibe en nuestros negocios. Ese buen trato debe diferenciarnos no sólo del denominado canal moderno sino también de los otros bodegueros. Solo de ese modo conseguiremos ese plus que nos permitirá obtener excelentes resultados en la atractiva temporada que se avecina.

CONSULTAS A AMBEV Tus preguntas, inquietudes y sugerencias serán bienvenidas!

Comunícate con AMBEV escribiendo al correo:

pesaac@ambev.com.br

Carla Meneses Pitta, San Miguel Cuando se habla de calidad en el servicio, se reconoce que existen dos tipos de perturbaciones, las esporádicas y las crónicas. Las perturbaciones esporádicas se presentan eventualmente: por ejemplo, una cuenta mal sacada, la falta de algún producto en la entrega o una inusual inflexión de voz que pueda molestar a nuestros clientes. En cambio, las perturbaciones crónicas no las vemos porque están incorporadas a nuestra rutina y nos parecen normales. Por ejemplo, la demora en la atención en las horas punta, el mal genio de algunos de nosotros o de nuestros colaboradores que piensan que el negocio es una extensión de su vida personal y llegan a él cargando sus problemas.

Ciertamente hay vendedores difíciles, que incluso no se dan cuenta que cometen errores de manera reincidente porque son perturbaciones crónicas en ellos.

Por eso es bueno evaluar el perfil de nuestros colaboradores, porque así como hay personas hábiles para los números o para la preparación de los pedidos, las hay buenas en la atención de las personas. Y es que aun cuando todos debiéramos estar dispuestos a servir a nuestros clientes, no todos estamos igualmente dispuestos para hacerlo.

La capacitación puede mejorar mucho el servicio, pero si el problema es la actitud del colaborador, es mejor trabajar a nivel de las personas.

La buena exhibición En ocasiones, los clientes que llegan a mi bodega piden un mismo producto de dos marcas diferentes, los revisan y hasta comparan pesos. Me pregunto, hasta qué punto me convendría aprovechar el espacio y poner los productos más cerca de los clientes.

de los productos en las góndolas de sus tiendas. A través de esta técnica se aprovecha el espacio interior y exterior del que se pueda disponer con el único objetivo de acercar más el producto a los clientes. También se identifican los puntos hacia los cuales se dirigen los clientes (las zonas calientes).

Ernesto Panduro Quillatupa, Los Olivos

Aquí le damos unos tips para mejorar este aspecto: /RV SURGXFWRV GHEHQ H[KLELUVH SRU DILQLGDG /RV FOLHQWHV prefieren elegir los productos entre iguales, porque ahorran tiempo de búsqueda, comparan precios y tipos de empaque. /RV SURGXFWRV SDUD QLxRV GHEHQ H[KLELUVH HQ XQ QLYHO TXH esté al alcance de ellos y en exhibidores fijos que no representen ningún peligro.

6L FXHQWD FRQ HVSDFLR VXILFLHQWH HQ OD WLHQGD HV SUHIHULEOH trabajar con exhibidores de doble lado para facilitar el tránsito de sus clientes. /RV SURGXFWRV TXH WHQJD HQ RIHUWD GHEHQ HVWDU HQ ORV SXQtos más visibles —partes altas— de la tienda y debidamente promocionados.

Uno de los principios básicos de la buena administración de una bodega tiene que ver, como lo hemos señalado en nuestra revista, con la exhibición del producto. Hoy se sabe, por ejemplo, que pese a que en apariencia los factores de decisión de los clientes parecieran ser racionales, en realidad la decisión es emocional la mayoría de las veces, resultado del contacto con el producto, de la sensación que causa el empaque y otros factores estrictamente sensoriales. Por eso nuestra respuesta es sí. Sería bueno que acerque los productos a sus clientes. Recuerde que el éxito de los grandes minoristas radica en el manejo de una técnica de exhibición

ENVIA TUS CARTAS

¡Tus dudas y sugerencias serán bienvenidas! Comunícate con nosotros al correo:

donbodega@editoracentral.com.pe Telf: 265 - 3374

“La radio que une al país, de la mano con la inclusión social”

www.unionlaradio.com

AL DÍA

LAS MICRO ESFERAS DE ARIEL

INTERBANK AGENTE: PRIMERO CON DELIVERY EN EL PERÚ

Ariel, marca que forma parte del amplio portafolio de Procter & Gamble (P&G) y cuenta con más de 30 años en el mercado peruano, presentó el novedoso Ariel con Micro Esferas Efecto Jabón. La nueva fórmula se siente más suave en las manos (en comparación con la fórmula anterior) y deja la ropa como nueva.

“El Banco en tu casa”. Esta es la promesa de valor que brinda el servicio de Interbank Agente Delivery. Minimarket Urcosol, comercio ubicado en la Av. Alborada 1198, Urb. Las Brisas, ha sido el primero en Lima. Hace unos días Interbank hizo la entrega de la primera bicicleta delivery a la señora Luisa Taipe Mendoza, dueña del minimarket que lleva el nombre de Urcos, la ciudad del Cusco donde ella nació. Esta iniciativa de Interbank Agente pretende premiar a los mejores socios de Lima y provincias, llevándoles una opción creativa para incrementar sus ventas y estar más cerca de sus clientes.

Este producto es el resultado de diversos estudios entre las consumidoras, que concluyeron que el 95% de amas de casa lava ropa a mano: 25% lo combina con el uso de lavadora y el 70% restante, lo hace exclusivamente a mano. Teniendo en cuenta estas cifras, Ariel desarrolló su nueva fórmula.

El nuevo Ariel con Micro Esferas Efecto Jabón sorprendió positivamente a muchas amas de casa, quienes participaron de una “prueba a ciegas” (probaron el detergente sin saber de cuál marca se trataba) y confirmaron los beneficios que la innovación de Ariel trae al Perú. Como parte de la campaña de lanzamiento de la nueva fórmula, el pasado 15 de octubre se hizo la develación del producto a nivel nacional, de manera sincronizada (entre 8 pm y 9 pm), en varios canales de televisión del país.

MAKRO INICIARÁ OPERACIONES EN LA CIUDAD DE PIURA Como parte de la ejecución de su agresivo plan de expansión, la multinacional holandesa Makro Supermayorista inició la construcción de su novena tienda, esta vez en la ciudad de Piura. Así, a partir de noviembre las bodegas, restaurantes, hoteles y catering de esta ciudad podrán experimentar el formato innovador de venta al por mayor de Makro.

Con una inversión aproximada de diez millones de dólares, el líder en la venta al por mayor de alimentos y no alimentos viene construyendo el nuevo local en la avenida Sánchez Cerro s/n, Zona Industrial II Mz. Z lote 1-5-A. A una cuadra de la Textil Piura. El lugar fue elegido por su accesibilidad y gran afluencia comercial, características que contribuyen a establecer las consignas de todas la tiendas Makro: rapidez, rentabilidad, seguridad, higiene y comodidad.

Makro Piura ha sido diseñada siguiendo los mismos patrones de seguridad y comodidad de todas las tiendas Makro. Estará distribuida estratégicamente en áreas de alimentos frescos,

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secos y no alimentos, con la finalidad de que los clientes Makro, dueños de pequeños y medianos negocios, puedan ubicar de manera rápida, cómoda y fácil los productos necesarios para abastecerse.

“Makro Piura es un proyecto que nos tiene muy entusiasmados, debido a que representa una gran oportunidad de posicionarnos en uno de los destinos turísticos más importantes del país.

Todos sabemos que Piura atrae a miles de turistas nacionales y extranjeros cada año, y ello trae consigo el surgimiento de pequeños y medianos negocios, un público importante para nosotros”, indicó David Poussier, gerente general de Makro Perú.

Con la inauguración de esta tienda, Makro estaría consolidando nueve tiendas a nivel nacional, cinco en Lima y cuatro al interior del país: Arequipa, Chiclayo, Trujillo y Piura. Y los clientes encontrarán más de 8,000 productos a precios de mayorista, todo bajo un mismo techo, lo cual les permitirá ahorrar tiempo y dinero y se traducirá en mayor ganancia para sus negocios.

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EN VITRINA

EN VITRINA EN N Aceite Pal’ Día

Fochis Almendras

Nuevo Pal’ Día, práctico y económico sachet de aceite 100% vegetal, con la cantidad necesaria para utilizar cada día en la cocina. Ideal para sacar de apuros a las amas de casa en cualquier ocasión. Es un producto peruano.

Llegó una nueva presentación de los populares Fochis. Las deliciosas bolitas de puro chocolate ahora vienen con relleno de almendras, y son tan ricas que te harán olvidarlo todo. Un nuevo vicio para tus clientes. Elaborado por Winter.

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Mermelada Florida sachet Florida trae para tus clientes su rica mermelada en sachet económico, con todo el sabor de la fresa, tu fruta preferida. Contiene vitamina C y minerales, ideal para los desayunos diarios.

Búscala en su presentación de 100 gramos. ¡El placer inolvidable! No debe faltar en tu bodega.

Es un producto de G.W. Yichang & Cia.

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Shampoo Clear Men Dual Effect 2 en 1 Para luchar contra la caspa llega Clear Men Dual Effect 2 en 1 de Unilever. Su exclusiva fórmula proporciona seis beneficios en cada lavado: humecta el cuero cabelludo, elimina la caspa, previene la picazón, reduce la caída del cabello, limpia y refresca. Dale a tu cuero cabelludo toda la nutrición que merece.

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Chokoaros Si lo que quieres es una combinación de chocolate y vainilla en una forma divertida, Chokoaros es para ti. Deliciosas galletas de vainilla en forma de aros y bañados en chocolate.

Una divertida forma de endulzarte el día. Es un producto de Field.

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VITRINA V Nosotras Diarios Desodorante

Limpia Todo Sapolio económico

Tus clientas ya no tienen que sentirse inseguras. Ahora todo está bajo control gracias a las nuevas Nosotras Diarios Desodorante: protectores que controlan olores, tienen la forma anatómica adecuada y un adhesivo en la base que los fija en su sitio todo el día. Llévalos en su empaque de cinco unidades. Es un producto de Química Suiza.

Intradevco nos trae su Limpia Todo Sapolio, en presentación económica.

Para limpiar cualquier superficie lavable sin necesidad de enjuagar. Una pequeña cantidad en un balde con agua basta para dejar limpio y perfumado el hogar, la oficina o local comercial. Olor a lavanda, floral, mandarina y rosas.

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Pond’s Clarant B3 La piel de tus clientas puede ser visiblemente más clara y bella gracias a Pond’s Clarant B3. Crema hidratante que aclara y da un tono más uniforme a la piel. Su fórmula contiene vitamina B3 y complejo C que ayudan a combatir las manchas del rostro generadas por la edad y el sol. ¡Prueba su efectividad en solo 4 semanas!

Económica presentación en sachet de 10 gramos. Es un producto de Unilever.

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Frutonga El Chavo

Boogie Cero Grados

Winter’s ha lanzado por todo lo alto su nueva Frutonga El Chavo. Riquísimas gomitas de gelatina, con sabor a frutas, que vienen en un llamativo empaque con la divertida figura del Chavo del 8 y con la forma de sus personajes. Tus clientes lo pedirán.

Prueba el nuevo Boogie Cero Grados, frescura extra que te deleitará en cualquier situación. Con este novedoso producto el mal aliento quedó en el pasado ¡Toda la frescura y el sabor de Boogie, ahora en spray! Búscalo en sus presentaciones de Menta y Fresa Stick. Elaborado por Confiteca.

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EVENTO

¡ Te esperamos ESTE 4 de diciembre !

EVENTO DE CAPACITACIÓN PARA BODEGUEROS “CLAVES PARA HACER CRECER TU BODEGA” Este segundo evento es organizado para contribuir a mejorar el nivel de competencia de los bodegueros en la interacción diaria con sus clientes y proveedores. Busca capacitarlos para desarrollar ante ellos estrategias de exhibición, ventas y servicio al cliente, entre otros.

Asimismo, los asistentes tendrán la oportunidad de visitar los estand que los auspiciadores han preparado especialmente para los bodegueros.

EXPOSITORES: Paúl Morales Bustamante Administrador de Empresas y Contador Público, con maestría en Dirección de Tecnologías de la Información por la Universidad ESAN. Profesor de Comercio Electrónico y Gerente de Proyectos en el Centro de Desarrollo Emprendedor de la Universidad ESAN. Catedrático del curso de Gerencia en la División EPE de la UPC, en la carrera de Administración y Gestión del Emprendimiento.

Pionero en el desarrollo de redes públicas de acceso a internet y emprendimientos punto com. Gerente General de la consultora Praxis y Estrategia SVS S.A.C. Antonio Meier Zender Administrador de Empresas por la Universidad de Lima, con estudios de maestría en Administración de Empresas por la Pontificia Universidad Católica de Chile, y en Ecología y Gestión Ambiental por la Universidad Ricardo Palma. Ha dictado cursos de Plan de Marketing en el Diplomado de IPAE. Más de 20 años de experiencia laboral en áreas comerciales, habiéndose desempeñado en empresas de primer nivel, como Embotelladora Latinoamericana - ELSA y Empresa Editora El Comercio.

Actualmente se desempeña como Gerente Comercial de Daryza SAC, contribuyendo a la expansión y crecimiento de la empresa.

AUDITORIO TEATRO UNI

Elegante, cómodo y de fácil acceso.

Paradero del Metropolitano en la puerta del Auditorio.

Auspiciadores:

Juan Carlos Güímac Dávila Máster en Administración de Empresas por el Tec de Monterrey (México), con especialización en Estrategia y Política empresarial.

Bachiller en Ingeniería Industrial de la Universidad de Lima.

Expositor y consultor sobre temas de Modelación de Negocios, Redes Sociales y Marketing Personal. Amplia experiencia comercial y de producción en empresas editoriales impresas y digitales. Actualmente se desempeña como Director Online de Editora Central SAC.

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4 DE DICIEMBRE 2012

Programa: Hora

Actividad

3:00 a 3:30 pm

INGRESO de asistentes -Inscripción de asistentes -Visita a los estand de auspiciadores.

Inicio del evento

3:35 a 3:45 pm

SALUDO Y BIENVENIDA

Sr. Gino Pomar (Director)

3:45 a 4:30 pm 4:30 a 5:00 pm

EXPOSICIÓN 1 (Exhibición y ventas) EXPOSICIÓN 2 (Inventarios: Rotación y ganancia)

Sr. Paúl Morales Sr. Antonio Meier

5:00 a 5:05 pm 5:05 a 5:10 pm 5:10 a 5:15 pm 5:15 a 5:30 pm

-Hablan los Expertos 1 -Hablan los Expertos 2 -Hablan los Expertos 3 -Rueda de preguntas y respuestas

Representantes de empresas auspiciadoras

5:30 a 6:15 pm

PATIO DE AUSPICIADORES (visita a los estand) -Degustación de productos.

-Contacto con representantes de empresas auspiciadoras

Auspiciadores

6:15 a 6:30 pm

EXPOSICIÓN 3 (Tecnología en bodegas)

Sr. Juan Carlos Güimac

6:30 a 7:15 pm 7:15 a 7:45 pm

EXPOSICIÓN 4 (Manejo del dinero) ACTIVIDAD DON BODEGA: “¡A venderrr!”

Sr. Paúl Morales Actores invitados

7:45 a 8:15 pm

EXPOSICIÓN 5 (Servicio al cliente)

Sr. Paúl Morales

8:15 a 8:20 pm 8:20 a 8:25 pm 8:25 a 8:30 pm 8:30 a 8:45 pm

-Hablan los Expertos 1 -Hablan los Expertos 2 -Hablan los Expertos 3 -Rueda de preguntas y respuestas

Representantes de empresas auspiciadoras

8:45 a 9:00 pm

SORTEOS -Canastas y diversos productos obsequiados por los auspiciadores

Entregados en el escenario

9:00 a 9:30 pm

PATIO DE AUSPICIADORES -Contacto con representantes de empresas auspiciadoras

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ENTREVISTA

CERVEZA

BRAHMA

Innovación y crecimiento

Con el lanzamiento de un empaque distintivo para las botellas de su marca bandera, Brahma, Ambev dio un paso más en el importante proceso de renovación que le está dando excelentes resultados. Como se sabe, el prestigioso fabricante ya había lanzado en febrero “Familia Roja de Brahma”, exitosa campaña para introducir sus latas de 355 y 473 ml. Luego, en abril presentó su nuevo envase en aluminio de 269 ml que denominó “La Flaquita”, que también fue todo un acontecimiento. Ahora lanza su Brahma Roja, con la que busca elevar sustancialmente su presencia en el mercado de las cervezas en botella.

Tuvimos una interesante conversación con Felipe Ambra, gerente de marketing de esta prestigiosa compañía, quien nos habló sobre estas innovaciones y los resultados obtenidos.

Este fue un año de innovaciones...

Sí, entre febrero y marzo lanzamos la Familia Roja en el segmento de latas y a la vez renovamos la comunicación. Lanzamos la campaña: “Piensa en rojo”, con la que introdujimos algo que ya tenía la marca en su ADN: la diversión, la amistad y también el ingenio, un valor muy importante para el peruano.

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Luego llegó La Flaquita…

Fue el segundo paso en el segmento de latas. Hablamos del ingenio peruano y que Brahma también se las ingenia para ofrecer la “única flaca que no se calienta”. Esta lata de 269 ml concretó un proceso muy exitoso.

Brahma se convirtió en la cerveza líder en el segmento de latas, alcanzando el 38% de participación de ese mercado, un 10% más que el año pasado. Y alcanzó el liderazgo no sólo en Lima sino en todo el Perú.

¿Cuál fue el objetivo de esos dos pasos iniciales?

Como ocurre en los mercados que se están desarrollando, el consumidor peruano es cada vez más exigente. Te exige que la marca esté constantemente innovando, buscando ofrecerle “más ventajas”, nuevos empaques, más aspectos diferenciales. Lanzamos esos nuevos empaques justamente para darle más opciones al consumidor. Para que en cada momento de consumo que tenga, cuente con una Brahma adecuada.

Hicimos una campaña como no se había hecho antes en el país para el segmento de latas. Y nos fue muy bien. La marca se convirtió en el líder en este segmento, que empezó a crecer.

¿Cómo se animaron a iniciar una campaña para el segmento de botellas?

Luego del éxito alcanzado nos dijimos: si nos ha ido tan bien en latas, si la campaña de la Familia Roja fue tan exitosa, si nuestro producto en lata tiene una percepción tan buena en el consumidor, deberíamos llevar esa estrategia al segmento de las botellas, que representa el 97% de la venta de cerveza en el Perú.

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Diríamos que las latas abrieron el camino…

El respeto que Brahma logró con la campaña de las latas nos permitió hacer algo bastante nuevo, innovador, en lo que son las botellas. Lanzamos un producto que estamos llamando Nueva Brahma Roja, que tiene características muy distintas del producto anterior. La primera es un sellado especial, que cubre todo el cuello de la botella hasta la tapa, que permite al bodeguero demostrar que su cerveza tiene un certificado de origen, una procedencia garantizada.

¿Qué otras características distintivas tiene?

Otro aspecto destacado es la etiqueta nueva, cuadrada y roja. En esta etiqueta se destacan los premios internacionales que Brahma ha recibido por su calidad, lo que demuestra que nuestro producto es tan bueno como el mejor de la competencia. Pero también se señala en la etiqueta que la Brahma Roja es la combinación de un nuevo proceso de doble filtrado con un lúpulo especial que permite que la cerveza pase más rico.

Justamente, la campaña de la Brahma roja habla de la combinación…

Como Brahma es la cerveza que habla de ingenio, buscamos las ingeniosas combinaciones que hace el peruano para salir de una situación difícil o para destacarse. Y lo que hace la campaña de comunicación es resaltar esa capacidad que tiene para combinar cosas buenas y transformarlas en cosas mejores. Como ocurre con la Brahma roja.

¿Qué papel juegan las bodegas en esta estrategia?

Las bodegas representan el 70% de la venta total de cerveza en el Perú. Entonces, cualquier estrategia que se desarrolle tiene que considerarlas. Pero si bien las bodegas son claves, hay que trabajar mucho para lograr que el producto se destaque, porque tienen en promedio unos 200 a 300 productos de todas las marcas, de todas las categorías. Nosotros lo estamos consiguiendo con nuestra etiqueta roja y por ofrecer algo más que la competencia no tiene: el sellado. Y a pesar de todo esto, estamos manteniendo el precio. Así, estamos atendiendo a un consumidor más exigente, con un producto con características que la competencia no tiene y a un precio justo.

¿Qué objetivos se han planteado con esta campaña?

Queremos volver a crecer en el segmento de botellas, con un producto que tiene un empaque único en el mundo, que trae la calidad de la lata a la botella. Deseamos tener cada vez más consumidores de Brahma en el segmento de botellas, del mismo modo en que lo logramos con las latas, donde tenemos muchos más consumidores que antes gracias a un portafolio que llega a todos.

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¿Qué mensaje le daría a los bodegueros peruanos?

Que aprovechen porque este producto viene con un campaña de soporte muy fuerte y con un precio de introducción muy atractivo.

Que confíen en que el éxito que alcanzó Brahma en las bodegas, en el segmento de latas, se va a repetir en el segmento de botellas.

Que sólo tengan un poco de paciencia y verán cómo los consumidores de Brahma en botella vuelven a su bodega. Con ese objetivo estamos ofreciendo un producto nuevo y con una campaña que va a impulsarlo de manera rotunda.

Este es el momento más oportuno para volver a trabajar con Brahma...

Efectivamente. Además, el bodeguero debe tener en cuenta que nuestra marca tiene 6% de participación en el mercado peruano de la cerveza. Es decir, que hay un 6% de consumidores que están buscando nuestro producto. No tener Brahma en sus negocios significa dejar de atender a ese importante porcentaje de consumidores, que si no encuentran nuestro producto en su bodega muy probablemente se vayan a buscarlo a la competencia.

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AL ALDETALLE DETALLE

Panet Pa

Panetones ne netones

Una larga y dulce historia

El panetón es un clásico de las celebraciones navideñas. Con su forma de cúpula y masa elaborada con harina, levadura, huevos mantequilla y azúcar, a la que se añade pasas y frutas confitadas, es sin duda una presencia indispensable en las fiestas de fin de año de casi todos los países del mundo. ¿Pero sabes cuál es su historia?

La verdad es que hay dos versiones sobre el origen de este exquisito producto, ambas muy atractivas aunque sin sustento histórico riguroso.

La primera historia cuenta que este postre nació hace más de cinco siglos. Corría el año 1490 cuando el joven aristócrata Ughetto Atellani se enamoró perdidamente de la hija de un pastelero de Milán. El joven enamorado, ocultando su noble origen, entró a trabajar a la pastelería haciéndose pasar por aprendiz de pastelero. Luego pensó en el mejor modo de demostrar su amor a la hermosa joven e inventó un pan azucarado con forma de cúpula a base de frutas confitadas y aroma de limón y naranja.

El nuevo producto causó sensación. Los milaneses empezaron a acudir en gran número a la pastelería pidiendo el “pan de

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Toni” —así se hacía llamar el joven aristócrata— que poco a poco se convirtió en “panettone”.

La otra historia parece más verosímil. En este caso, se cuenta que durante el gobierno de Ludovico El Moro, señor de Milán entre 1494 a 1500, se realizó un gran banquete con motivo de la Navidad. A lo largo de la cena se fueron ofreciendo los más exquisitos platos. Como punto final de esta fiesta gastronómica se pensaba dar a los invitados un exótico postre. Sin embargo, al sacarlo del horno el cocinero observó horrorizado que se había quemado.

Se dice que felizmente un ayudante de cocina, llamado Antonio y encargado de lavar las vajillas, con las sobras había amasado un pan dulce para llevárselo a su casa. El pan dulce tenía frutas confitadas y pasas y fue ofrecido por el ayudante al cocinero, para salvar esta circunstancia. El postre de emergencia fue llevado a los comensales, recibiendo elogiosos comentarios. Ludovico llamó al cocinero y le preguntó quién había preparado tan delicioso manjar y éste le contestó: “es el pan de toni”. Así quedó el nombre que con el tiempo fue evolucionando hasta convertirse en panettone.

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Esferas colgantes Tres distintas esferas colgantes con diseños navideños, que contienen en su interior bombones Sublime, bombones Princesa o Mini Triángulos. Además, cada una viene con una original tarjeta de regalo.

Chocotón

Panetones D’Onofrio Disfruta del infaltable panetón D´Onofrio, con una exquisita esencia de naranja, pasas y frutas confitadas y la calidad

Delicioso bizcocho de suave textura,

de siempre. También pídelo en bolsa con un práctico cierre hermético, caja y lata con diseños navideños. Llega la Navidad, llega la alegría con D’Onofrio. Pesos: Caja, 1 kg. Bolsa, 900 g. Lata, 900 g.

relleno con gotas de chocolate. Ahora con nuevo diseño de caja. Peso: 500 g.

Chocoberry y Pastelicia D’Onofrio, la marca de mayor tradición en panetones, nos sorprende este año con dos novedosas presentaciones que buscan deleitar el paladar de los peruanos a través de exquisitos ingredientes: Chocoberry, tradicional bizcocho D´Onofrio relleno con deliciosos cranberries seleccionados y riquísimas gotas con sabor a chocolate.

Panetón Buon Natale Disfruta del sabor único que te ofrece panetón Buon Natale. Pídelo en bolsa con cierre hermético y ahora también en caja. Elige bien, elige Buon Natale que tiene la calidad de D’Onofrio.

Pesos: Bolsa y caja de 900 g.

Panetónes Motta Una perfecta combinación de aromas, texturas e ingredientes cuidadosamente seleccionados para complacer todos tus sentidos. Vienen en una práctica bolsa o en caja, de 900 g cada una.

Y Pastelicia, tradicional bizcocho D´Onofrio relleno con las más finas pasas rubias y exquisita crema pastelera. La primera viene en caja de 750 g y la segunda, en caja de 800 g.

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DE MILÁN A PERÚ En todo caso, hay testimonios de la gran antigüedad que tiene el panetón. Así por ejemplo, aparece en una pintura del artista holandés del siglo XVI, Brueghel el Viejo. También en el libro de recetas de cocina de Bartolomeo Scappi, cocinero de emperadores en los tiempos de Carlos V. De su aparición como dulce navideño tradicional milanés hay un registro del siglo XVIII: un artículo del escritor Pietro Verri, que lo llama pan e di tono (‘pan grande’). Fue justamente en Milán donde se consolida su producción industrial, especialmente cuando se instaura la costumbre de los empresarios de regalarlo a sus clientes como obsequio.

Huancayo hay por ejemplo una versión que utiliza harina de papa, harina tradicional, pasas, frutas y un poco de kion. Pero también se ofrecen los de tipo integral, de avena, quinua y kiwicha, por no hablar de los de chocolate, los rellenos de helado y frutas como el aguaymanto. En todo caso, hoy es un clásico y no debería fatar en ninguna bodega.

Panetones Costa Este riquísimo panetón Costa es elaborado con selectas frutas, sabrosas

En 1919 un empresario de esa ciudad, Angelo Motta, comenzó a producirlo a gran escala y luego, en 1933, Gino Alemagna, lo consolidó como un dulce típico navideño.

pasas y exquisitas esencias, que le dan un aroma único y acompañan la suave textura y larga fibra que resulta gracias a su receta original. Viene en dos presentaciones: caja y bolsa, ambas de 900 g.

La tradición se extendió por todo el mundo y en el Perú fue la familia D’Onofrio la que trajo este dulce clásico. Ellos llegaron de Italia en 1911 y a la fabricación de helados le sumaron la de chocolates y en la década de los 60, la de panetones, con la receta de Alemagna.

Obviamente, el ingenio y creatividad de los peruanos ha generado una gran variedad de panetones, con sabores variados. En

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EN CAMPAÑA

Detergentes Limpio negocio

Con un consumo per cápita de más de 11 dólares al año, el Perú es uno de los países de la región que menos gasta en la compra de detergentes. Sin embargo, debido a factores como la creciente penetración de lavadoras en los hogares de todo el país, así como el ingreso de nuevas marcas, nuevos formatos y el incremento del poder adquisitivo de los peruanos, se viene elevando notoriamente sus niveles de ventas. ¡Como para no dejar de tenerlas en la oferta de nuestras bodegas!

Los detergentes son un producto sintético, normalmente derivado del petróleo. Una mezcla de muchas sustancias que, en conjunto, tienen la propiedad de disolver la suciedad o las impurezas de un objeto sin corroerlo.

Se considera que el primer detergente fue producido en 1890 por el químico alemán A. Krafft, quien observó que ciertas moléculas, que no eran sustancias jabonosas, al unirse con alcohol generaban mucha espuma. Pero su difusión recién empezó durante la Primera Guerra Mundial, cuando ante la dificultad de conseguir jabón, los químicos alemanes H. Gunther y M. Hetzer recordaron el curioso descubrimiento de Krafft y elaboraron el primer detergente comercial: el Nekal.

Obviamente, desde entonces el producto ha evolucionado notoriamente. Por ejemplo, como los consumidores utilizan temperaturas de lavado cada vez menores, especialmente para proteger los tejidos y los colores de sus prendas, en las últimas décadas los fabricantes han tenido que modificar drásticamente la composición de sus productos, añadiéndoles enzimas, agentes oxidantes y fosfonatos.

MIRANDO EL MERCADO Los detergentes para ropa generalmente se ofrecen en polvo, en líquido e incluso en forma de jabón. Pero desde siempre, la presentación en polvo ha ocupado la mayor parte del mercado. Y una de las razones por las que han desplazado a los jabones es que se comportan mejor que estos en aguas duras, es decir, aquellas que tienen un alto nivel de minerales disueltos, específicamente calcio y magnesio.

Considerando la dinámica que muestra, los detergentes son desde hace varios años el componente más importante del rubro de productos de limpieza en todos los canales de ventas.

Como señala un estudio de Kantar Worldpanel, el consumo de la canasta de productos de lavandería, conformada por detergentes, suavizantes y jabón de lavar, viene creciendo de manera sostenida entre 5% y 6%, pero especialmente por el empuje de los dos primeros, cuya compra media ha venido creciendo en todos los niveles socioeconómicos del país, a diferencia del jabón de lavar, que

COMPONENTES DEL DETERGENTE Como explicamos en una anterior edición, uno de los principales componentes del detergete es un agente tensoactivo que ayuda a que el agua moje mejor los tejidos y separe la suciedad impregnada. Luego están los agentes coadyuvantes (polifosfatos, silicatos, carbonatos y perboratos), que permiten lavar en aguas duras, dificultan la oxidación del acero o el aluminio y blanquean las manchas difíciles.

Por último se encuentran los agentes auxiliares, que evitan que el polvo se apelmace, las enzimas que eliminan manchas como la leche o la sangre, las sustancias fluorescentes que evitan que la ropa se ponga amarilla, los perfumes y otros componentes más.

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por el contrario viene perdiendo participación en el consumo de los hogares, principalmente en los segmentos D y E. Este crecimiento del consumo de detergentes es provocado principalmente por una mayor expansión del consumo en provincias (+10%) —en Lima se mantiene estable— debido al mayor incremento del poder adquisitivo en las ciudades del interior, que los está impulsando a cambiar de hábitos y comprar detergentes de mayor valor (más sofisticados) y también en presentaciones más grandes.

Pero el cambio en cuanto a la preferencia de los formatos se viene dando en todo el país. Así, las presentaciones pequeñas (entre 160 y 360 gramos), que representaban el 75% del mercado, están perdiendo presencia frente a las presentaciones grandes (entre 900 gramos y 4.5 kilogramos), que permiten un mayor ahorro y ahora representan alrededor del 40% del mercado.

El papel de la aparición de nuevas marcas en el crecimiento de este mercado también merece destacarse. Estas vienen ingresando agresivamente con un gran soporte publicitario, generando que este sea un segmento muy competitivo y en constante cambio. De ese modo, en el Perú hay marcas “para todos los gustos”: desde económicas hasta más caras, con diferentes formatos, fórmulas y aromas.

ELPAPEL DE LAS BODEGAS Como es lógico suponer, Lima es el principal mercado de detergentes en polvo. Aquí se consume alrededor de un 30% del total del mercado peruano.

En lo que respecta a Lima Metropolitana, de acuerdo a un estudio de Ipsos-Apoyo, la participación tanto de bodegas como supermercados mejoró frente al decrecimiento de la participación de los puestos de mercado.

Si en el 2010, el 40% de los consumidores limeños señalaba que acudía a estos últimos para adquirir su detergente preferido, en el 2011 sólo el 36% afirmaba lo mismo. Por el contrario, mientras que en el 2010 un 33% afirmaba que adquiría este producto en bodegas, en el 2011 este pordentaje se elevó a 35%. En el caso de los supermercados, en el mismo comparativo, los pocentajes pasaron del 25 a 28%.

Un dato muy interesante, proporcionado por la prestigiosa IpsosApoyo, es que en el caso de los detergentes para ropa delicada, la

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preferencia por las bodegas es creciente.

En el 2010 sólo un 14% de encuestados afirmaba que adquiría este producto en este canal de ventas, mientras que en el 2011 ese porcentaje se elevó a 24%, a diferencia de supermercados y puestos de mercado, que vieron decrecer o apenas mantener su presencia en este segmento.

Otro aspecto interesante del estudio, en este caso referido al detergente para ropa normal, es que la lealtad a la marca entre los consumidores se elevó de 31% en el 2010 a 33% en el 2011.

Pero aún así, un importante 66% de consumidores compra otra marca si no la encuentra en el puesto de venta donde acostumbran a adquirir este producto.

Estos resultados son muy distintos en el caso de detergente para ropa delicada, en el que los consumidores sí son mayoritariamente leales a una marca: 56% del total. En todo caso, las cifras expuestas indican que este es un mercado muy atractivo como para no prestarle la atención necesaria.

Aun cuando las bodegas vienen creciendo en la preferencia de los consumidores para adquirir este producto, hay que seguir esforzándonos para tener una mayor presencia.

En este sentido, medidas como ampliar la oferta (y no solo de detergentes sino también de suavizantes), mejorar la exhibición y ofrecer también las presentaciones más grandes, pueden ayudarnos a alcanzar este objetivo.

EL PRIMERO EN LATINOAMÉRICA Según José Luis Silva Martinot, ministro de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur), el Perú se empieza a posicionar como el principal proveedor de detergentes en Latinoamérica.

El alto funcionario dijo que los grandes volúmenes de exportación de detergentes a otros países de la región se está logrando gracias principalmente a la modernización de la planta de la empresa Procter & Gamble (P&G) en Perú que permite mayor calidad y volúmenes de producción, y a la moderna planta de detergentes recientemente inaugurada por la empresa Intradevco Industrial.

El ministro indicó que se buscará que Perú siga posicionándose como una fuente confiable de productos de alta calidad y de consumo masivo.

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EVENTO DE CAPACITACIÓN PARA BODEGUEROS

TE INVITAMOS A PARTICIPAR EN EL EVENTO

TU INGRESO ES GRATIS ASEGURA TU PARTICIPACIÓN ENTRANDO A LA PÁGINA WEB

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4 DE DICIEMBRE 2012

El objetivo fundamental de este evento es capacitarte para tu labor diaria con los clientes, prepararte para desarrollar ante ellos estrategias de exhibición, ventas y servicio al cliente.

Ingresa al aviso alusivo al evento, llena tu ficha de inscripción y ¡Listo!. Así queda reservado tu lugar en el auditorio (capacidad limitada).

Asimismo, tendrás la oportunidad de visitar los estand que los auspiciadores han preparado especialmente para ti.

ORGANIZA :

AUSPICIAN :

FECHA

: MARTES 4 DE DICIEMBRE

LUGAR

: AUDITORIO TEATRO UNI

(UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA) (PUERTA 4)

INFORMES

: 265 - 3374

NOVEDAD

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i\cXeqX jl dXiZX `ej`^e`X Molitalia comparte con toda la familia peruana el relanzamiento de su emblemática marca. Luego de un riguroso proceso de investigación de mercado, definió un nuevo posicionamiento, traducido en su nuevo slogan: Reuniendo a la familia.

La historia italiana de la marca siempre será parte de sus raíces y del nombre. Sin embargo, esta nueva etapa deja atrás su tradicional lema “como en Italia” para darle mayor fuerza a su valor central de marca: la familia.

El concepto de la campaña de relanzamiento está inspirado en su nueva filosofía “no hay una sola receta para reunir a la familia”.

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Esto envuelve una necesidad de la marca de poder estar cerca de sus consumidores en el día a día y a inspirarlos a hacer las cosas a su manera.

Como parte del relanzamiento, Molitalia ha refrescado su logo y empaque, para transmitir su nuevo posicionamiento de marca. Esto se puede apreciar también en los paneles, prismas, carteleras y relojes que se han colocado en la vía pública.

La emotiva campaña de la marca en TV comunica su nueva imagen con mucha fuerza, además han creado un canal en Youtube donde se puede ver también su nueva filosofía.

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DON BODEGA

Bodegueros

en acción

El nacimiento de una bodega, el esfuerzo por sacarla adelante y las acciones que permiten alcanzar el éxito. Estos y otros temas, como la importancia que tiene en este proceso el stock, la atención al cliente y el apoyo de los asesores de ventas, los abordamos en el diálogo que entablamos con seis destacados bodegueros. Ellos nos cuentan todo eso y mucho más en estas imperdibles entrevistas.

“LA IMPORTANCIA DE LA ATENCIÓN A LOS CLIENTES” Bodega: Igmar Nombre: Eusebia Muñoz Aquino Dirección: Mariscal Miller 1627, Lince

¿Cuántos años trabajando en este negocio?

Ocho años atrás yo trabajaba junto a mi esposo en nuestra bodega de Jesús María. Fruto de un esfuerzo de años logramos abrir este local que administro yo, mientras que mi esposo sigue trabajando en la primera bodega.

“HAY QUE SER SIEMPRE SERVICIALES CON LOS CLIENTES” Bodega: Victoria Nombre: Victoria Toccas Mendoza Dirección: Calle San Lucas 195, Pueblo Libre

¿Cuántos años tiene su bodega?

Fue fundada hace 49 años, justo los años que tengo como bodeguera. Comenzamos en San Miguel, pero cuando encontramos este local nos gustó más porque aquí somos prácticamente los únicos en la cuadra y los clientes siempre recurren a nosotros.

¿Cómo es su relación con los clientes?

Nosotros siempre tratamos bien a los clientes, porque sin ellos no hay negocio. La compañía Ambev nos ayuda en ese aspecto, ya que nos brinda exhibidoras que nos permiten mostrar a los clientes la variedad de productos y generar mayores ventas.

¿Cuál es su forma de trabajo?

Comenzamos por brindar siempre una buena y rápida atención, eso es básico. Para reforzar tratamos de hacerles ofertas; por ejemplo, cuando llevan galletas y gaseosas les ofrezco mejores precios.

¿Qué productos tienen mayor salida y quiénes son los que llegan a comprar con mayor frecuencia?

Aquí sale de todo, en especial lo que es abarrotes. Quienes más vienen a la bodega son los jóvenes y niños, aunque también nos visitan mucho los adultos.

¿Se podría decir que sus ventas van en aumento?

Exactamente, nuestras ventas han crecido desde que tenemos las máquinas de Ambev, ya que la gente ve los productos en exhibición. Desde que inauguré mi propia bodega no dudé en trabajar con ellos... ¡Hasta me acompaña mi pequeño hijo que nos trae mucha suerte!.

¿Qué ventajas tiene estar cerca de la Universidad Federico Villareal?

Aquí vienen muchos universitarios y yo les brindo el mejor servicio para que sigan viniendo; por ejemplo, les pongo una pequeña mesa para que puedan tomar su Pepsi, que es la gaseosa más pedida por ellos, mientras estudian un poco.

¿Qué otras cosas nos quisiera comentar?

Que en mis años como bodeguera, nunca he salido en una publicación, por lo que esta vez estoy muy contenta de que me hayan tomado en cuenta para salir en su revista.

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“LOS CLIENTES SABEN QUE PUEDEN CONTAR CONMIGO” Bodega: Negociaciones Javier Nombre: Eduardo Arróspide Estrada Dirección: Jr. Bogotá 111, Santa Patricia

¿Cómo se inició en este negocio?

Fue mi padre quien me traspasó esta bodega. Cuando lo hizo yo ya sabía dirigir el negocio, cómo hacer las compras, qué productos tienen mayor salida. Tomé la administración de la tienda pero todavía sigo recibiendo la ayuda de mis padres, quienes atienden cuando yo no puedo.

“HAY QUE ATENDER CON RESPETO Y TENER MUY SURTIDA LA BODEGA”

Me imagino que al tener tantos años en el negocio, conoce bien a sus clientes

Bodega: Comercial Silva Nombre: Orlando Vargas Acosta Dirección: Petit Thouars 3015, San Isidro

Los conozco bien y ellos a su vez me conocen como una persona cordial y atenta, que les brinda una buena atención.

Saben que pueden contar conmigo en cualquier momento, incluso fuera del horario de atención de la bodega.

¿Le resultó fácil entrar al negocio de la bodega?

¿Quiénes son sus compradores más frecuentes?

En realidad, hace tres años decidí entrar a este mundo gracias a las enseñanzas que me dio mi hermano en su bodega de Miraflores. Ahorré con paciencia unos cinco años para juntar lo necesario para abrir este negocio.

¿Fueron duros los inicios?

Sí, ya que no había mucha gente, pero con el paso del tiempo nos fuimos haciendo conocidos y ya estamos por buen camino. La ubicación nos ayuda mucho, pues estamos cerca de una avenida principal, casi al lado de un paradero y por eso tenemos buenas ventas.

¿Cómo logra la fidelidad de sus clientes?

Trato de ser amable y de atender con el mayor respeto posible. Gracias a estos aspectos, la gente viene por sí sola.

Yo soy muy amigo de la mayoría de mis clientes.

Los jóvenes, que prefieren las bebidas gaseosas, especialmente la Pepsi en todos sus tamaños. En cuanto a la cerveza, lo que me ayuda a aumentar mis ventas son productos como la “lataza” de Brahma, que por aquí es la preferida.

¿Cuánto tiempo lleva trabajando con Ambev?

Desde el 2005, que entró al mercado con Brahma. Esta cerveza siempre ha tenido buena acogida pero aun así los de Ambev siguen innovando y mejorando sus productos y precios, lo cual es beneficioso para mi bodega. Por otro lado, me apoyan con las máquinas tanto de gaseosas como de cervezas, con las promociones y con la ayuda de sus asesores de ventas, que nos dan buenos consejos para seguir creciendo.

¿También de los vendedores?

Sí, hay mucha confianza con ellos. Por ejemplo, los vendedores de Ambev te explican bien sus ofertas y promociones o nos hacen rebajas cuando hacemos compras importantes.

¿Qué opina de los supermercados?

Son una buena competencia, pero en las bodegas se atiende más rápido y de una forma más directa y personal, por ello es que la gente nos continúa visitando.

Además, nosotros tenemos rinconcitos especializados en nuestra bodega donde nuetros clientes encuentran hasta fruta y verduras e inclusive pan fresco en la mañana. Les agradezco por esta visita y por salir en su revista, seré la envidia de mis colegas.

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“LA META ES SEGUIR CRECIENDO, COLOCAR OTRA BODEGA O UN MINIMARKET” Bodega: Multimarket San Carlos Nombre: Renato Aldana Dirección: Av. San Luis 2090, San Borja

¿Cuánto tiempo tiene su bodega?

Esta tienda me la dieron de traspaso, aquí llevamos trabajando cerca de seis meses. Antes teníamos una bodega en el jirón Junín, donde trabajaba con mi esposa. Ahorramos un capital y decidimos invertir aquí, en la avenida San Luis, y realmente tomamos una buena desición.

“ADEMÁS DE ESFORZADOS TRABAJADORES, LOS PROVEEDORES SON BUENOS AMIGOS” Bodega: Minimarket A.G.C. Perú Nombre: Adomaro Germán Calderón Dirección: Las Lomas 502, La Molina

¿Qué nos cuenta de su bodega?

Yo tengo 27 años pero llevo trabajando en la bodega desde hace 10. El anterior dueño fue mi tío Ángel, quien me traspasó el negocio y me enseñó cómo administrarla y llevarla adelante.

¿Se lleva bien con sus clientes?

Hay mucha confianza porque nos conocemos desde hace bastante tiempo. Aquí la zona es muy tranquila, como su gente, a la que trato de la mejor manera. Muchas veces les doy algún regalo, cuando hacen grandes compras.

¿Y con los proveedores?

Obviamente. Con los vendedores nos hacemos bromas y trabajamos amenamente. Además de esforzados trabajadores son buenos amigos; siempre nos mantienen al tanto de las promociones y nos motivan con algunos regalos cuando hacemos buenas ventas.

¿Cómo fue el inicio?

Empezamos con una pequeña bodega, comprando en el mercado al por mayor. Luego tuvimos la oportunidad de viajar a Estados Unidos y, a nuestro regreso, apostamos por seguir con el negocio de la bodega.

¿Qué futuro le ve a su bodega?

Como cualquier empresario la meta es seguir creciendo y tal vez colocar otra bodega o un minimarket como el que actualmente tenemos, que nos ha venido dando muchas satisfacciones.

¿Puede brindarnos un consejo para sus colegas?

Que agradezcan siempre a Dios cuando el negocio va bien y que le den un buen trato al cliente. Además, que tengan un stock adecuado para que el cliente no se vaya a otra bodega.

También, quiero agradecerles esta visita, porque siempre es importante para nosotros los bodegueros tener a un medio que nos dé cavida y así poder expresar nuestras opiniones y que nuestros proveedores tomen en cuenta nuestras necesidades. Realmente voy a esperar con ansias esta publicación para mostrársela a mis clientes y todos mis proveedores

¿Qué opina de los productos de Ambev?

Son muy buenos, por ese motivo aquí en mi bodega tienen mucha salida y excelente rotación, sobre todo en gaseosas y bebidas rehidratantes como Pepsi y Gatorade, que es muy requerida por los deportistas.

¿Cuál es el siguiente paso para que su negocio siga creciendo?

Vamos a remodelar la bodega y reforzaremos el servicio a nuestros clientes. Por ejemplo, en Navidad haremos canastas y entregaremos un ticket a quienes realizan grandes compras, a quienes se esfuerzan en consumir nuestros productos, para que tengan la posibilidad de ganarse un premio.

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