4 Mevsim Bahçeşehir Sayı 84 by Dort Mevsim Bahcesehir

371 76 93

AYLIK AKTÜALİTE ve YAŞAM DERGİSİ

NİSAN 2018 - YIL: 9 - SAYI: 84

Sayfa 20

Sayfa 48

Sayfa 32

Sayfa 51

0532

DİŞ SAĞLIĞI

Diş Hekimliğinde Gerçek Ortodonti Uzmanı Prof. Dr. Abdullah Demir, ‘’Ağız ve Diş sağlığı ile ilgili en sağlıklı ve en estetik sonuçlar için, uygulama yaptırmadan önce çeneler, dişler, dişetleri, dudaklar, burun gibi tüm yapıları değerlendirilip, kalıcı ve sağlıklı sonuçlar üretebilen bir ortodonti uzmanına başvurması gerekir’’ diyor. İnsan yüzündeki burun, kaşlar, gözler, kulaklar, cilt, dudaklar, çeneler ve dişler estetik açıdan çok önemlidir. Ortodonti Uzmanı, teşhis ve tedavide baş boyun bölgesindeki tüm yapıları birlikte değerlendirip, kişinin en sağlıklı ve en estetik sonucu için planlama yapar. Sağlıklı olmayan doku ve dişler estetik de değildir. Kalıcı ve sağlıklı çözümler içeren ortodontik tedavi ile kendi doğal dişlerinizi bir ömür kullanma konforunu yaşarsınız. Sağlıklı dişler demek, sağlıklı bir yaşam demektir. Ağız ve diş sağlığı ile ilgili bir uygulama yaptırmadan önce mutlaka bir ortodonti uzmanı tarafından değerlendirilmesinde yarar vardır.

Ortodonti Uzmanı neler yapar? Öncelikle çenelerin konumunu ve dişlerin dizilimini, dişlerin çene ile olan açısal ve boyutsal ilişkisini, gülümseme estetiğini, dişlerin dudaklarla olan ilişkisini, dudak

kalınlığını ve yüksekliğini, konuşmayı, çene fonksiyonları sırasında alt ve üst dişlerin ilişkisini ayrıntılı olarak değerlendirmektedir. Birçok insan farkında değildir ama, dişlerin ve çenelerin konumu, yüz oranları ve dudakların duruşunu önemli oranda etkilemektedir. Özellikle ön dişlerin önde yada geride konumlanması ve bu dişlerin açısı; dudakların duruşunu, kalınlığını, yüksekliğini belirlemektedir. Ortodonti Uzmanı, dişlerin konumlarını düzelterek, dudak ve yüz estetiğinize çok olumlu katkı sağlayabilir. Öncelikle alt ve üst çenenin kafa kaidesine göre ve çenelerin birbirlerine göre konumları normal olmalıdır, normalden sapma var ise kişinin büyüme ve gelişim dönemine göre; fonksiyonel ortodontik tedavi veya ortognatik cerrahi tedavi ile düzeltilmesi sağlanmalıdır. Çeneler arası uyumsuzluk durumunda, yapılacak

“Özellikle ön dişlerin önde yada geride konumlanması ve bu dişlerin açısı; dudakların duruşunu, kalınlığını, yüksekliğini belirlemektedir. İyi bir Ortodonti uzmanı, dişlerin konumlarını düzelterek, dudak ve yüz estetiğinize çok olumlu katkı sağlayabilir.” 20

NİSAN 2018

her türlü estetik yaklaşım dişlerin ve çevre dokuların sağlıksız olmasına zemin hazırlayacaktır. Çeneler arası uyumsuzlukların kamuflaj tedavisi ile düzeltilmesinin sınırlamaları vardır, hastalar bu sınırı bilmeden veya önemsemeden dişhekimlerinden, lamina, yaprak porselen, kaplama, kronlama yada estetik dolgu gibi işlemlerle kısa süreli ve hemen estetik çözüm talebinde bulunmaktadırlar. Dişlerde yapısal renk değişiklikleri, aşırı çürük nedeniyle madde kayıpları, aşınmalar ve kırıklar nedeniyle diş formunun bozulması gibi durumlarda tabiki estetik dolgu, lamina veya kronlama gibi çözümlere başvurulabilir. Ancak alyapıdaki problemler düzeltilmeden yapılan kaplama, yaprak porselen yada dolgu maddelerindeki fazlalıklar dişeti cebi içine gizlenmeye çalışılmakta, bu işlemler sırasında dişlerden orantısız madde kaldırılması

Estetik Ortodontidir !!!

YAPILAN İŞLEMLER

Hızlı estetik çözüm talebinde bulunan bir hastanın işlem sonrası dişlerinin ne kadar kalın yapılmak zorunda kalındığını gösteren örnek fotoğraf.

yapılmakta yada orantısız madde eklemesi yapılmaktadır. Örneğin; diğer dişlerden daha içerde yer alan yan kesici dişin, karşıdan bakıldığında estetik görünmesi için, dişin dış yüzeyine ışınlı dolgu maddesi ile yada lamina ile doldurulması, estetik görünmesini sağlanmakta, fakat dişe çiğneğici yüzeyden baktığınızda oldukça kalın bir diş haline geldiğini görebilmekteyiz, dişeti seviyesine baktığımızda; materyal fazlalığı dişeti cebi içine gizlenmekte ve bu fazlalık dişeti için olumsuz sonuçlara neden olabilmektedir. Yine normalden daha kalın yapılmış bir dişe gelen çiğneme basıncı çok fazla gelebilmekte, diş köklerinde erime, diş çevresindeki alveol kemiğinde erime ve dişeti çekilmesi gibi bir dizi soruna neden olabilmektedir. Bu tür işlemler geçici olarak estetik görünebilir ancak dişlerin ömrünü oldukça kısaltacaktır. Uzun vadede dişeti ve diş problemleri ile uğraşmak zorunda bırakacaktır. Yine, çapraşık dişlerde iyi fırçalama yapılsa bile sıkışan bölgelerde yiyecek artıkları, plak birikimi olabilmekte bu da diştaşı oluşumu, dişlerde renk değişikliği, dişetlerinde kanama ve şişlik gibi birçok probleme sebep olabilmektedir. Düzgün dizilen dişlerde ise bu tür problemler olmadığı gibi estetik olarakta güzel görülmekte ve kişiyi psikolojik olarak rahatlatmakta, özgüvenine

olumlu katkı sağlamaktadır. Yine dişler arasında aralıkların olması da çiğneme kuvvetlerinin dişlere dengesiz gelmesine, veya okluzal travma dediğimiz bazı dişlere aşırı yük binmesine, dişlerin köklerinde erime veya dişeti çekilmelerine neden olabilmekte, konuşma

“Gelişen 3 boyut teknolojileri ve ortodonti alanındaki bilgisayar yazılımları ile öngörülen diş ve çene hareketleri sonrası, dudaklarınızın, dişlerinizin, cephe ve profil estetiğinizin görünümünü, tedavi öncesi görme şansınız var.”

bozukluklarına yol açabilmektedir. Aralıklı dişlerde eğer ortodontik tedavi ile birleştirme yapılmadan lamina, kron kaplama, yada ışınlı kompozit dolgu maddesi ile dişlerin büyütülmesi, dişetleri altına gizlenen materyal fazlalıkları dişeti problemlerine, o dişin köküne gelen kuvvet fazla olacağı için, yine köklerde erime, dişeti çekilmeleri, çene kemik seviyesinde azalma gibi bir dizi problemi beraberinde getirebilmektedir. Bu tür uygulamalar, vakanın uygun olması durumunda tabiki yapılmaktadır. Ancak estetik bir uygulama yapılmadan önce mutlaka; doğru teşhis, kalıcı, sağlıklı ve estetik dişler için, öncelikle bir ortodonti uzmanı tarafından değerlendirilmesinde yarar vardır. Gelişen 3 boyut teknolojileri ve ortodonti alanındaki bilgisayar yazılımları ile öngörülen diş ve çene hareketleri sonrası, dudaklarınızın, dişlerinizin, cephe ve profil estetiğinizin görünümünü, tedavi öncesi görme şansınız var. Yüzünüzden gülümsemenizi eksik etmediğiniz günler dileğiyle… Prof. Dr. Abdullah Demir

NİSAN 2018

‘DE NELER VAR?

EDİ TÖR ,ün Notu

“Cemre düşecek bu gece sen git fotoğrafını çek”

Baharın vermiş olduğu yenilenmenin ve yeniden uyanışın heyecanı ile merhaba, diye başlamak isterdim aslında yazıma. Ama geçtiğimiz günlerde sosyal medyada dolaşan bir fotoğraf gözümün önünden gitmediği için bu cümleye gülerek devam ediyorum şu an. Mart ayında bir gün içerisinde neredeyse dört mevsimi, hatta bir gün dondurucu soğuk, bir gün 21 derecelere çıkan sıcak havayı yaşayınca da acaba gerçekten böyle birşey olabilir mi diye de düşünmüyor da değilim hani :) Benim bildiğim, Arapça kökenli bir kelime olan cemrenin sözlük anlamı kor yani ateştir. Halk arasında ise sıcaklığın artması olarak bilinir. Cemrenin ilkbahar başlamadan hemen önce 7 gün arayla havaya düşerek havayı, suya düşerek suyu son olarak toprağa düşerek toprağı ısıttığına inanılır. İlk cemre 20 Şubat tarihinde havaya düşerken, daha sonra 27 Şubat'ta suya, 6 Mart tarihinde ise toprağa düşer. Yanda sizlerle de paylaştığım, gördüğüm zaman kahkalarımı tutamadığım fotoğraf sonrası galiba son cemre toprak bulamayıp düşemediği için bu dengesiz havaları yaşıyoruz ne derseniz :) Cemre konusunda sizlerle paylaşmak istediğim bir şey daha var aslında. O da yine gülerek hatırladığım bir şeydir. Bilen bilir ben yıllarca Hürriyet Gazetesi grubunda çalıştım. Her yıl cemre zamanı geldiğinde gazetede hep aynı espri yapılırdı. Çalıştığım gazetede o zamanlar yazar olarak görev yapan, geçtiğimiz yıl kaybettiğimiz rahmetli Mehmet Türker’in Hürriyet Gazetesi’nde haber müdürü olduğu dönemlerde yaşanmış gerçek bir olay bu. Gazetenin kendini göstermek için her işe atlayan bir muhabirine şaka yapmak isteyen Mehmet bey ‘Cemre düşecek bu gece, sen git cemrenin fotoğrafını çek’ demiş. Muhabir kendini gösterecek, müdürünün gözüne girecek ya hemen atlamış ve “Tabii ki müdürüm’ demiş. Muhabir ertesi günü gelmiş ve “Gece sabaha kadar bekledim ama cemre düşmedi müdürüm” demiş. Bunun üzerine haber merkezinde yükselen kahkaha sesleri tüm gazeteyi çınlatmış :) Cemreydi, fotoğrafını çekmekti gibi anılardan sıyrılıp mart ayında yaşayamadığımız bahar için kısmet Nisan ayına diyerek sokaklarda bulamadığım baharı yüce Google’da aradım. Bahar yazınca karşıma çıkan bahar tarifleri dışarıda yağan sağanak yağmura rağmen içimi ısıttı. “Bahar uyanma zamanıdır. Toprak uyanmaya başlar, çiçekler baş verir toprağın altından, havalar uyanır uzun yorucu bir kışın ardından, yürekler uyanır daha bir aşkla çarpar, bülbüller uyanır daha da anlamlıdır söylediği şarkılar!” Yazımı bitirirken 23 Nisan’da kutlanacak olan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı’mız kutlu olsun diyorum... Baharın dayanılmaz hafifliğini gönlünüzce yaşamanız dileğiyle...

38 20. Prof. Dr. Abdullah Demir: Diş hekimliğinde gerçek estetik ortodontidir! 26. Kişiye özel kukla ve heykel atölyesi 26. RAFİNERA “Yılın En İyi Diyet Yemek Servisi” seçildi 26. Fine Bistro&Bar Akbatı’da açıldı

28. Haluk Levent, Medicana’nın 'Yaşam Tadında Aylık Buluşmalar'ına konuk oldu 38. Mide bağırsak hastalıkları ve ilkbahar 40. Estetiğin ruha iyi geldiğini biliyor muydunuz? 42. Öksüren çocuğa ne yapmalı? 44. Alerjik nezle teşhisi ve tedavisi 46. Skolyoz omurga eğriliği 51. KAPAK KONUSU Bahçeşehir’de nerede ne yenir? 116. GEZİ- Dünyayı gezmenin en konforlu yolu - 1

116

HER AY SİZLERLE 30. EMLAKBilge Özdemir 32. EKONOMİKayhan Öztürk 36. EKRANLARDA NELER OLUYORElif Yakar

48. EĞİTİMBatuhan Nar 50. HAVADAN SUDANMüjde Köseoğlu 118. ASTROLOJİ- Nisa 120. MODA - Alara Büyükkoyuncu

HER REKLAM BİR KAZANÇTIR DİYORSANIZ

BİZE ULAŞIN 532

371 76 93

www.4mevsimbahcesehir.com 4mevsimbahcesehir@gmail.com

Melike Güntürk

Yazı İşleri Müdürü: Melike Güntürk Sorumlu Haber Müdürü: Hatice Gülçür İnanç Reklam Müdürü: Nurcan Ercan Güler Yayın Kurulu: Kazım İlter İnanç İmtiyaz sahibi: HAZAN YAPIMEVİ

Hukuk Danışmanı: Av. Baycan Şabudak Tasarım ve Uygulama: Hazan Yapımevi

Genel Yayın Yönetmeni: Hasan Güntürk

NİSAN 2018

Teknik Müdür: Aziz Serdar Taştan

Dağıtım: İLETİŞİM: Boğazköy Hoşseda Sit. H Blok 7/14 Bahçeşehir/Başakşehir/İst. Tel: 0212 607 10 28 e-mail: 4mevsimbahcesehir@gmail.com 4mevsim@4mevsimbahcesehir.com Facebook: Dört Mevsim Bahçeşehir www.4mevsimbahcesehir.com

Yeditepe Kurye Hizmetleri 0541 748 31 13 Baskı: Matsis Matbaa Hizmetleri

4 Mevsim Bahçeşehir Dergisi ayda bir yayınlanır. Bahçeşehir’de binalar, villalar ve işyerleri başta olmak üzere, Ispartakule, Ardıçlı Evler, Ardıçlı Göl Evleri, Spradon, Mesa Nurol, Eston 1-2-3-4, Armina, City Court, Günışığı, Uphill, Banu Evleri, Kelebekler Vadisi, Asmalı Evler, Akbatı Garanti Koza, Hill Park, Dumankaya, N Tepe, Park City, Yeni Ispartakule (Efes, Olimpos, Garanti Koza 1-2, Avrupa Konutları 1-2) sosyal tesislerinden, Esenkent ve Boğazköy (seçilmiş villalar ve tüm işyerleri) bölgelerine ücretsiz dağıtılır. Yayınlanan yazıların sorumluluğu yazı sahibine, reklamların sorumluluğu reklam verenlere aittir.

0212 624 21 11

Katkıda bulunanlar: Ece Sevinç, H. İldeniz İnanç, Murat Sevinç, Onur Yurtseven, Serkan Güler, Yasemin Sevinç, Z. Hazan Güntürk

KISA HABERLER

Dört Mevsim Bahçeşehir

Kişiye özel kukla ve heykel atölyesi Gözde Akpınar Canlı bir kukla sanatçısı. 2015 yılında kurduğu Terapi Sanat Atölye’de kişiye özel kuklalar ve heykeller yapıyor. Kukla ve Heykel sanatçısı Gözde Canlı, Mimar Sinan Güzel Sanatlar Üniversitesi Seramik, Sahne Dekor, Kostüm ve Kukla Tasarımı Bölümü'nü bitirdikten sonra, İç mimarlık bölümünde yüksek lisansını tamamlamıştır Atölyesinde çok çeşitli materyalleri bir araya getirerek farklı ve alternatif ürünler tasarlayan Canlı, Bahçeşehirʼde bulunan atölyesinde çalışmalarına devam etmektedir. Kişiye özel tasarımların yanı sıra çocuk ve yetişkinlerle resim, heykel, seramik, kukla, çini atölyeleri yapmaktadır. Çeşitli okullarda çocuklara çömlekçi tornası ile seramik ve kukla atölye çalışmaları düzenlemektedir.

Kapıya teslim diyet yemek sektörünün öncüsü

RAFİNERA “Yılın En İyi Diyet Yemek Servisi” seçildi Bundan 11 yıl önce “Diyette bahaneye yer yok” mottosuyla yola çıkan Rafinera, kilo vermek ve sağlıklı beslenmek isteyen herkesin kapısına diyet yemeklerini götürüyor. Rafinera, Dünya Sağlık Örgütüʼnün beslenme prensiplerine dayanarak, uzman diyetisyenler tarafından kalorileri hesaplanmış menüler ile sabah kahvaltısından akşam yemeğine toplam 5 öğün yemeği, hijyenik şartlarda hazırlayıp, haftanın 6 günü kapıya kadar teslim ediyor. Türkiyeʼde bir ilke imza atan Rafinera, 2007 yılından bu yana gelişimini sürdürüp bu yıl da Health&Fitness tarafından “Yılın En İyi Diyet Yemek Servisi” seçilerek başarısını taçlandırdı. Kapıya teslim diyet yemek servisi sektörünün Türkiyeʼdeki ilk oyuncusu ve pazar lideri olan Rafineraʼnın kurucusu Didem Altınbaşak Tulgan, firmanın 11 sene içerisindeki başarısını konusunda uzman ekibine, müşteri memnuniyeti ve diyet yemeklerin lezzetinden ödün vermemelerine bağlıyor. Aynı zamanda bir Endeavor girişimci şirketi olan Rafinera, özverili çalışmaları ve tecrübesi ile sektöre yenilikleriyle yön vermekte ve pazarı büyütmekte olup, küçük-büyük, kadınerkek herkesin, sağlıklı beslenmesine destek olma bilinciyle hareket ediyor. Kurulduğu günden bu yana 3 ile ulaşan ve 80.699 kişinin hayatına dokunan Rafinera, toplamda 338.937 kilo verdirdi. 2018 yılında yeni projelerini hayata geçirecek olan şirket, üyelerine sunacağı süprizler ile emin adımlarla büyümeyi ve müşteri memnuniyetini arttırmayı hedefliyor.

NİSAN 2018

Fine Bistro&Bar Akbatı’da açıldı Fine Bistro&Bar geçtiğimiz ay Akbatı Restoranlar Sokağıʼnda açıldı. Menüsünün ağırlıkla Asya mutfağı olduğu Fine iki bölümden oluşuyor. Birincisi botanik bir konsept üzerine kurulmuş olan Fine Bistro, dinlendirici ve ferah atmosferi ile Çarşamba, Cuma ve Cumartesi günleri yemek saatlerinde DJ Yusuf Kurt performansı ile akustik parçalar eşliğinde misafirlerimize rahat ve dinlendirici bir ortam sunmaktadır. Room by Fine ise; gizli oda konsepti ile Çarşamba günleri akustik canlı performans ve yemek eşliğinde, rezervasyon ile servis vermektedir. Cuma günleri değişen sanatçıları ile Türkçe Pop Canlı Performans programları yapılmaktır. Cumartesi geceleri ise; DJ Yusuf Kurtʼun yanı sıra perküsyon ve elektro keman eşliğinde geç saatlere kadar eğlence sunmaktadır. Konseptimiz Çarşamba günleri, yemekli set menü, hafta sonu ise, Bistro ve Loca düzeninde eğlence sunmaktadır. Açılışa renk katan ünlü dj Kerimcan Durmazʼa mekanda ilgi çok büyüktü. Mekan sahibi Burak Yurt tarafından karşılanan Kerimcan Durmaz, birçok müşterinin kendisiyle fotoğraf isteğini de kırmadı.

KISA HABERLER

Dört Mevsim Bahçeşehir

Haluk Levent, Medicana’nın 'Yaşam Tadında Aylık Buluşmalar'ına konuk oldu

“Pop ve arabesk müzik söylemezdim” Medicana International İstanbul Hastanesi ve Yaşam Dergisi işbirliğinde her ay düzenlenen 'Yaşam Tadında Aylık Buluşmalar' etkinliği, Rock müziği sanatçısı Haluk Levent'i ağırladı. Katılımcılara hayatından hikayeler anlatan Haluk Levent, hasta ve hasta yakınlarına moral verdi, sorularını yanıtladı ve sevilen şarkılarını söyledi. Her ay düzenli olarak gerçekleştirilen 'Yaşam Tadında Aylık Buluşmalar' etkinliğine sanatçı Haluk Levent, Beylikdüzü Belediyesi Başkan Vekili Ömer Şatır, meclis üyeleri, hasta ve hasta yakınları, hastane yöneticileri ve çok sayıda seçkin davetli katıldı. Sağlık hizmetinin yanı sıra hasta ve refakatçilerine, kültür sanat buluşmalarıyla moral vermek, farkındalık oluşturmak için düzenlenen etkinlik katılımcılar tarafından yoğun ilgi gördü. Sanatçı Levent, hayatından anlattığı hikayelerle ile katılımcıların yüzlerini güldürdü. Sanatçı Levent, sohbetin sonuna doğru söylediği

şarkılarla katılımcılara güzel anlar yaşattı. Bir sanatçının başarılı olabilmesi o müziği yaşaması gerektiğini ifade eden Haluk Levent, ''Bu sadece sanatta ya da müzikte değil, her meslekte bu durum aynı. Söylediğin şarkıları felsefe olarak yaşıyorsan zaten üstünde durur. Ben pop müzik söyleyemezdim. Arabesk müzik söyleyemezdim. Çünkü yaşam tarzım arabesk değil. Söyleyeceğin müzik seni yansıtacak'' şeklinde konuştu. Müzik çalışmaları konusunda da bilgi veren Haluk Levent, 1 aya kadar yeni albümün çıkacağını söyledi.

Kaliteli ürünler uygun fiyatlarla buluğtu.

Top quality goods for reasonable prices.

b•WWW.LIMON-MARKET.COM•

limonmarketbahcesehir Limon Market Bahçeğehir 1. K s m Mah. Seyhan Cd. Berit 2 T01 No:58/A 34538 Bağakğehir - ðstanbul

0530 429 0851 0212 669 8097

Aray n, getirelim. Call us we deliver.

EMLAK

Dört Mevsim Bahçeşehir

OSB - SANAYİ YAPILARI... Bölgemizde gayrimenkul pazarının gelişmesinde önemli katkıları olan Proje Pazarlama ve Satış Duayeni Bilge Özdemir, Başakşehir bölgesel sanayisinin arka bahçesi olan bölgemizde, önemli yer tutan “Sanayi ve Ticaret“de yaşanan gelişme trendlerini ve sanayi entegre yapılarında ilk kez uygulanacak “Açık Artırma“ satış kanalını 4 Mevsim’e özel derledi: Şubat yazımda, gayrimenkul sektöründe günümüzün gelişen ve ugulanan müzayede satış kanalının “sanayi yapılarında” uygulama yolu bulabileceğini öngörmüştüm. Bugün bu öngörümün gerçekleşmekte olduğunu görmek mutluluk veriyor. Bu vesile ile İstanbul’da “Dudullu, Tuzla, Beylikdüzü OSB’lerine göre şehrin içindeki tek organize sanayi bölgesi konumunu korumakta olan Başakşehir’e bağlı İkitelli OSB'i içinde konumlu PULSAR İnşaat TRiOS-2023 projesini ziyaret ettim. Organize Sanayide; Devrim niteliğinde değişimi uygulayan yeni nesil sanayi ve ticaret kompleksleri dünya rekabet ölçülerini ve yapı standartlarını yeniden belirliyor. Dikkatimi çeken özellikler: Lojistik Yeterlilik; Yapı kompleksi içinde giriş katıdan, çatı katına yüksek

NİSAN 2018

tonajlı araçlar/TIR ile ulaşım ve nakliye olanağı sağlıyor, Ağır Sanayi Üretim Olanağı; Betonarme yapısı tüm katlarda 2 ton/m2 hareketli yük taşıma kapasitesine sahip olup, bu çekim gücü, ağır makine ve nakliye olanağı sunuyor, Yüksek Tavan olanağının sunduğu alternatif kullanım; 8 metreye varan tavan yükseklikleri taban üstü, asma kat veya katlar ile farklı amaçlara uygun net kullanım alanları ortaya çıkmasına olanak veriyor, Enerji Tasarrufu; Toplam 35 MVA elektrik enerjisi alt yapısı, üretim için gerekli yüksek enerji ihtiyaçını karşılıyabiliyor. İşletmelere ucuz elektrik kullanım olanağı, katı ve sıvı atık bertarafı sağlanıyor. Ülkemizin, dünyanın en gelişmiş 10 ekonomisinden biri olma ön görüsü ve 500 milyar dolarlık ihracat hedefi,

BİLGE ÖZDEM dünya İR E mlakchi&Red normlarında ac Proje Pazarla ma ve “imalat/ Satış CEO’su üretim” ile gerçekleşecektir. 225 bin m2 kapalı alanı ile TRİOS-2023 imalat/üretim hazır.... İkitelli TRİOS OSB şehrin içindeki stratejik konumu ile; Çalışan personelin metro ve toplu ulaşım ağları ile hızlı ve konforlu ulaşımını, Ulusal ve uluslararası deniz, kara, demir ve hava yollarına katılım ve erişimini sağlamaktadır. Sizde, işletmeleriniz ile yarının Türkiye’sine hazırsanız; yüksek getirili ve kısa sürede kiralama olanağı, yüksek kazanç ve prestij sunan TRİOS-2023’de yatırım veya ihtiyaçlarınıza yön verebilirsiniz. Brüt 600 m2’den 3.500 m2’ye kadar farklı alternatiflerin mevcut olduğu TRİOS-2023’de gayrimenkul sektöründe ilk kez bir sanayi yapısı açık artırma ile Turyap Holding tarafından satılacak. Turyap Holding tarafından Nisan üyının ortasında düzenlenecek açık artırmada; Depo, montaj, atölye, imalathane ve farklı lokomotif sektörler için cadde ve kat mağaza/ dükkan/ showroom/ ofis banka şubesi olanakları bulunmaktadır. Atölye, imalathane, fabrika m2’lerinin 4,000 –TL’sından açık artırmaya sunulacağı açık artırmada, farklı peşinat ve kurum bünyesinde vade olanaklarının mevcut olacak. Trios-2023’de işiniz ve yatırımınız için alternatif yer belirlemenizi bu tarihi, müzayede fırsatını, kaçırmamanızı öneririm.

Dört Mevsim Bahçeşehir

EKONOMİ

Döviz kurunda tansiyon DÜŞECEK Mİ? Son yıllarda genel olarak istikrarsız ve dalgalı bir görünüm içinde olan döviz kurları son günlerde yeniden hareketlendi. Mart ayı içinde dolar kuru birkaç kez 4 lira sınırını geçerken, euro da 5 lira sınırına dayandı. Kurların yükselmesi birçok ekonomik göstergeyi olumsuz etkilemeye aday. Bir taraftan fiyatlarda yükselişe neden olarak enflasyonu körüklerken, diğer taraftan döviz cinsinden gerek şirketlerin gerekse bireylerin dolar bazındaki gelirlerinin azalmasına, satın alma gücünün düşmesine, başka bir deyişle fakirleşmesine yol açıyor. Öte yandan döviz borcu olan şirketleri de oldukça zorlayacağını söylemek için de kahin olmaya gerek yok. Özellikle gelirleri TL olan, yükümlülükleri, borcu, aldığı kredi döviz bazında olan firmalar zor günler yaşıyor. Kurlardaki artış trendi devam ederse döviz yükümlülüğü olan firmaların daha zorlanacağı çok açık.

Son dönemlerde ise Avrupa Birliği (AB) ile ilişkilerin gerilmesi, ABD ile Suriye politikaları nedeniyle yaşanan görüş ayrılıkları da bir başka soru işareti yaşıyor. Bütün bunların ardından gelen not indirimi üzerine tuz biber oldu. 3. Göz Danışmanlık’ın sahibi, eski bankacı Hikmet Baydar’ın finansgundem.com’daki köşesinde bu süreci şöyle aktarıyor: “Hepimizin bildiği gibi bir süredir Türkiye AB ile açık açık gerginlik yaşarken, ABD’nin söyledikleriyle taban tabana zıt faaliyetler gerçekleştirilmesi nedeniyle bu ülkelere karşı ciddi bir güven bunalımı yaşanmaktadır.

Neden yükseliyor?

Makro ekonomik veriler enflasyon nedeniyle yüksek gelse de cari açık verilerinde bozulma olması kur silahının hatırlanması için yeterli bir sebep oluşturdu. Döviz, sepet bazında yeni rekorlar kırdı. Burada

Peki, döviz kurları neden yükseliyor? Son birkaç yıldır devam eden kurlardaki yüksek tansiyonun en önemli nedeni içeride ve dışarıda yükselen siyasi tansiyon. Özellikle 15 Temmuz FETO darbesi ve sonrasında başlayan OHAL süreci iç siyasi tansiyonu yükselmesine neden oldu. Doğal olarak ülke gündemi FETÖ ile mücadeleye yoğunlaşırken, ekonomi ikinci planda kaldı.

NİSAN 2018

Kurt puslu havayı sever

YHAN ÖZTÜRK kritik FİNANSGÜNDE M.COM olan GENEL YAYIN YÖNETMENİ ko zt ur k@ kamu finansgundem .com adına konuşanların genelde suskun olması ve bazı cılız seslerin de dolarda 3,85 in üzeri spekülatif demeleridir. Konuyla kimse taraf olmayınca da manipülatörler istedikleri gibi at koşturabiliyor. Ekonominin dengede gidebilmesi için yoldan çıkma gibi gelişmeler olduğunda önce psikolojik müdahale, yetmezse arkadan da bir eylem gerekir. Piyasa sahipsiz hissi verilirse o zaman da denge tamamen bozulur. Unutmayalım ki spekülatörler dalgalı piyasayı sever. Yani puslu havayı…. Çünkü kişileri panik yaptırmak ve onlara zarar ettirmek ancak böyle mümkündür. Aksi halde nasıl para kazanabilirler ki? “ Organize işler Global piyasalarda Türkiye ile aynı kategoride değerlendirilen bazı ülkelerin paralarının dolar karşısındaki durumuna baktığını yazan Hikmet Baydar şöyle devam ediyor: “Gördük ki 2018 yılı içerisinde dolar karşısında diğer ülke paraları 2016 başlarında yaptıkları en yüksek değer kayıplarının çok uzağında. Yani diğer bir

EKONOMİ deyişle hemen hemen hepsi dolar karşısında güçlenmiş. Örneğin; Dolar karşısında Japon Yeni 118’lerden 105’lere değer kazanmış, Brezilya Reali 3,45’lerden 3,30’lara değer kazanmış, Güney Afrika Randı da 16’lardan 11’lere değer kazanmış. TL ise global piyasalardaki genel eğilimin aksine değer kaybediyor. Ekonomik veriler (cari açık dışında) bunu teyit etmese de gelen not indirimleri ile kur hareketleri ciddi bir organize hareketle karşı karşıya olduğumuzu gösteriyor.

Ciddi bir eylem planı lazım Hikmet Baydar önlemler konusunda ise şunları söylüyor: “Bu konuda görevli olan kurumların dövizi bir veri olarak alması ve gelişmelerden kendine görev çıkartmamalarını görmemiz nedeniyle pek de iyimser olamıyoruz. Ciddi bir eylem planı ve manevraya ihtiyaç var. Döviz satma bizce seçenek değil ama piyasa sadece döviz satarak regüle edilmez. Ancak bu meydanı boş bırakma görüntüsü devam ederse hem enflasyonun hem de faizlerin arttığını göreceğimizi rahatlıkla söyleyebilirim. Sonra da Merkez Bankası kurlardan dolayı bu oldu diye açıklama yapıp geçebilir. Tıpkı geçmişte olduğu gibi… Teknik açıdan yukarı trend oluşturmaya başlayan kurlar sadece RSI risk göstergesi gibi bazı göstergelerin kar satışı gelebilir uyarıları dışında net yukarı sinyalleriyle yeni rekor denemelerine devam edebilir.

NİSAN 2018

Net olarak şunu söyleyebiliriz; USD Türk Lirası karşısında 3,79 seviyesinin altına dönmezse 4,05-4,11 seviyeleri hedef olarak konuşulurken, faizlerde yukarı yönlü baskı artacaktır. “

Cari açıktaki bozulma kırılmayı başlattı Alan Yatırım’ın döviz kurlarındaki artışı hakkında raporunda ise cari açıktaki artışa dikkat çekiliyor. Ocak ayında 7.1 milyar dolarlık açık veren Türkiye’nin yıllık cari açığı 51.6 milyar dolara tırmandığına dikkat çekilen raporda şu ifadeler oldukça dikkat çekici: “Özellikle son dönemde ihracat tarafında zayıflayan TL’nin etkisiyle birlikte canlanma belirgin bir hale gelmiş olsa da, ara mal ithalatında da görülen artışın negatif yansımaları daha fazla ön plana çıktı. Bu noktada cari açığın gayrisafi yurtiçi hasılaya oranı psikolojik seviye olan yüzde 5’in de üzerine çıktı ve finansmanın nasıl sağlandığı da önemli bir detay haline geldi. Detaylara baktığımızda ise “sıcak para” olarak adlandırılan portföy yatırımlarının Ocak 2017’e göre yüzde 47 artış gösterdiğini görüyoruz. Doğrudan yatırımlar da 2018 yılında 8 milyar dolar ile 2015 yılından itibaren zayıf kalmaya devam etti. Altın hariç çekirdek cari açığında, özellikle 2017 sonunda 31.3’ten 37.1 milyar dolara yükselmesi geleceğe dair çok da iyi bir tablo ortaya koyamadı. Bu noktada ilerleyen dönemlerde altın ithalatında görülecek azalma ile bir miktar cari açığı sınırlayacak bir tablo oluşabilecek olsa da, finansmanda özellikle portföy yatırımlarının önemli yer tutması, risklerin arttığı ortamda kırılganlığın ön plana çıkmasına neden olduğunu gösteriyor.”

Dört Mevsim Bahçeşehir

Enflasyonda iyileşme sınırla kalabilir Yazının girişinde kurlardaki artışın enflasyon üzerinde bir baskı yaratacağını belirtmiştik. Alan Yatırım’ın raporunda da aynı konuya şu cümlelerle dikkat çekiliyor: “2017 yılında özellikle kurlarda görülen artış, petrol fiyatlarında görülen yükseliş, gıda fiyatlarındaki güçlü seyir, iç talebin canlılığı ve mali politikaların destekleyici etkisi enflasyonda yüksek faize rağmen istenilen geri çekilmenin yaşanamamasına neden olmuştu. 2018 yılının başına baktığımızda ise, yüksek baz etkisine rağmen halen enflasyonda çift hanede görüntünün devam ettiğini görüyoruz. Özellikle reel faiz farkını emsallerine göre daraltan bu gelişme, para girişlerinin üzerinde de sınırlayıcı etki yaratıyor. Aynı zamanda ÜFE’nin de yüksek seyri ve TÜFE’ye gelecekte olası negatif yansımaları, petrol fiyatlarındaki kısa vadede görülen yüksek seyir ve halen yüksek seyreden iç talebin negatif yansımaları enflasyonda tek hane ihtimalini zayıflatıyor. Bir de üstüne gelen son dönemdeki “kur şoku” zayıflayan tabloya bir risk unsuru olarak eklenmeye devam ediyor. Aynı zamanda çekirdek enflasyonda görülen sınırlı geri çekilmenin manşet veriyi geriye çekecek düzeyde olmadığını da net bir şekilde söyleyebiliriz.”

Küresel siyasal iklim iyi değil Bu arada yurtdışındaki genel hava da iyi değil. Kozey Kore- ABD çekişmesi derken Rusya ile AB ülkeleri arasında yaşanan Rusya kökenli bir ajanın zehirlenmesi ile başlayan gerilim tırmanıyor. AB ülkeleri Rus diplomatları sınır dışı ederken, Rusya aynı sertlikte cevap vereceğinin sinyallerini veriyor. ABD’de Trump’ın başlattığı “ticaret savaşları” bütün dünyaya yayılıyor. Bu nedenle özellikle ABD – Çin ilişkileri gerginleşti. Ortadoğu zaten barut fıçısı. Küresel siyasal iklimdeki bu puslu hava piyasaları iyice rahatsız ediyor. Bu rahatsızlık da kurlar üzerindeki baskının devam etmesine neden olabilir. Yani uzun bir süredir kurlar üzerinde yaşanan yükseliş baskısı gerek iç gerekse dış koşullardan ötürü kısa vadede biteceğe benzemiyor.

EKRANLARDA NELER OLUYOR?

Her güzel şeyin mutlaka bir sonu vardır... Evet maalesef ki hayatın en acımasız hallerinden biridir bu durum. Ama gerçektir ve gerçekliği bir sürü insan tarafından defalarca ispatlanmıştır. Biz insanoğlu bu duruma da tabii ki hemen müdahale etmiş ve her son yeni bir başlangıçtır diyerek üzüntümüzü bertaraf etmişiz. Aslında ben gidiyorsam normalde benim için daha bir katlanılabilirdir ayrılık. Ama beklenmedik durumlarda ortaya çıkan ayrılıklarda gidiyorsam da R A K kalıyorsam da hep çok üzülüyorum. Normalde hep bir dizi repliği ile başladığım ELİF YA yazılarıma bu sefer bir ayrılık cümlesiyle ve evet maalesef ki 2 seneyi aşkın süredir buradaki beraberliğimizde yaşayacağımız ayrılığın cümlesi ile başlıyorum. Her ne kadar ki sonlar acı olsa da her sonun yeni bir başlangıç olduğunu unutmamanız dileğiyle deyip tek bir cümleyi okuyarak bile olsa buradaki beraberliğimize şahitlik etmiş her bir kişiye elveda diyorum. Şansınız ve bahtınız açık olsun.

Veda öncesi son yorumlar :

Mehmet Bir Cihan Fatihi: Ve Elif'in beklediği an!!! Ta ta ta ta:))) Yani tamam ben yazdım biraz yaşlı kaçtı, onlu yaşlarda olan bir rolü kırklı yaşlardaki bir insanın oynamasını göz seyretse de beyin reddediyor. Ama bu kadar da olmaz yani, öyle ya da böyle dizi çok iyi. Zaten rüştünü ispatlamış bir Kenan var işin başında ve layıkıyla yapmış bana kalırsa. Ama aramızda o kadar çok fesat:)) insan var ki yaşa takılmış durmuş ve tabi ki bu

NİSAN 2018

algı ile reyting sonuçları iki haftadır üçüncülüğü gösteriyor. Bakalım, böyle devam ederse kanal diziyi devam ettirmeyecektir. Ey sevgili AB grubu, kendinizi Kırgın Çiçekler’e adamış insanoğulları, yaşı geçin, teknik, ışık falan olsa da kusura bakmayın ama Kenan'ın yaşını en az 20 yaş geri çekmişler yani sorununuz nedir? Ben anlayamıyor sizi:)) Tamam biraz yanlı seyrediyor olabilirim ben (sebebinin başrol oyuncusu olduğunu asla söylemeyeceğim:)) ) ama Çandarlı’nın değme politikacılara şapka çıkartacak

Fatih'in önünde ordu ile beraber eğilme sahnesi için bile seyre değerdir bence. Ben beğendim umarım sizler de beğenir ve reytingini hep birlikte yükseltebiliriz. Bu arada Kadın dizisini ayrı severim bilirsiniz, bir annenin çocuklarına yaşatmak istediği ve onlar için kurmuş olduğu dünya ile bir anne olarak idolümdür ama yani kocca senaristler ve yapımcılar karşısında birinci olduk diye eğlenmelere gidip nispet yapmak ta centilmenliğe ne kadar sığdı tartışılır. Şahsen ben bunu asla yapmazdım (Nispet mi? en bi sevdiğim) :)))

Dört Mevsim Bahçeşehir

Şahsiyet: Ekranlara baktıkça her gördüğünüz yapımın bu dizi kadar kaliteli olması emin olun insanın hayat kalitesini yükseltir bir nebze. Haluk Bilginer ve Cansu Dere ikilisinden müthiş bir yapım. Alzheimer hastalığına yakalandığını öğrenen Haluk Bilginer'in cinayet planları ve bu cinayetlere bilfiil dahil ettiği polis memuru Cansu Dere'nin öyküsünü anlatan ve bendeniz tarafından şahane bulunan bir dizi. Dizi güzel güzel olmasına ama benim konunun farklılığından çok dikkatimi çeken şu oldu. Karısı vefat etmiş, yurtdışında yaşayan bir kızı bulunan yalnız bir adamın kedisinin susuz kalarak ölmesi ile hastalığını öğrenmesi. Çok acı değil mi gerçekten? Kendinizi hayal ettiğinizde artık tahta, masa ne bulursanız kulağınızı çekiştirip vurduğunuzu görür gibiyim. Şahsen ben öyle yaptım. Kimbilir bu şekilde yok olup giden nice hayatlar vardır insan düşünmeden duramıyor. Yani size boyut değiştirten ve istemsiz bir bunalıma sürükleyen bu durum gönül ister ki kimsenin başına gelmesin. Olur da etrafınızda gözünüze ilişen bu şekilde yaşamlar varsa elinizden gelen ne varsa bir şekilde yapmanız temennisi ile.

Sen Anlat Karadeniz: Dizi bitecek ben halen karar veremedim maalesef, biriniz bana yardımcı olabilir mi? Bu kadar ağır şiddet sahnelerini göstermek, insanlar üzerinde olumlu mudur olumsuz mudur? Ders mi çıkarırlar, örnek mi alırlar? Bir paradoksa düşürdüler beni

maalesef. Ama iyi yani, seyrettiriyor kendini namussuz:)))

Siyah Beyaz Aşk: Bir katilden baba olur mu? Olmaz ulen olmaz, beklemeyin. Bir katilde kalp aradık, bulduk, insanlık, merhamet aradık bulduk, aşk aradık bulduk ama artık o kadar da değil. Can almış bir insanın çocuğuna vereceği ne var? Büyükde konuşmak istemem tabii ki ama çok zor bir karmaşa. Bu artık şizofreninin, karakter bozukluğu perdesindeki kişilik bozukluğu olan çocuklar demek:))) Baştan

doğmasalar sanki daha iyi gibi. Neyse önümüzdeki bölümde çocuğu da öğrenecek, tövbe edip silahını bırakmasını bekliyorum artık ben ama görünen o ki daha çok bekleyeceğim:)) Şunu söylemeden edemeyeceğim: Geçen yazımda da yazmıştım, Ufak Tefek Cinayetler dizisi senaristleri kesinlikle reyting düşmanı. Zirveyi görüp çabuk terkedenlerden. Senaryonun ilk zamanlarda ki kıvraklığından eser yok şimdi. Ben istediğimde birinci de olurum sonuncu da:)) Artık nasıl bir ego ise bilemedim. Hepinize iyi seyirler.

AYIN ELEŞTİRİSİ: Diziler seyircinin ruh sağlığı dikkate alınarak kurgulansın. AYIN REPLİĞİ: Sen Anlat Karadeniz, 'Sen ne güzel sınavsın' AYIN ŞARKISI: İnsanlık Suçu, Deniz Tekin, Beni Vur AYIN ÖNERİSİ: Bu son yazım o yüzden tüm diziler kaldırılsın, belgesel olsun:))) AYIN REYTİNGLERİ PAZARTESİ: Çukur SALI: Kadın ÇARŞAMBA: Sen Anlat Karadeniz PERŞEMBE: Vatanım Sensin CUMA: İstanbul’lu Gelin CUMARTESİ: Yeni Gelin PAZAR: Savaşçı NİSAN 2018

SAĞLIK

Dört Mevsim Bahçeşehir

Mide, barsak hastalıkları ve ilkbahar Peptik Ülser Mide hastalıkları ile mevsimsel ilişki ilk defa peptik ülser hastalığında, istatistiksel olarak dikkati çekmiş ve gastrointestinal sistem hastalıkları kitaplarında bahsedilmeye başlamıştır. Özellikle oniki parmak barsağı yerleşimli Peptik Ülser olarak isimlendirdiğimiz multifaktöriyel olarak (yüksek asit sekresyonu, konak faktörü ve daha sonraları keşfedilen H. Pilori isimli bakterinin varlığı ile) ortaya çıkan bir hastalıktır. Peptik Ülser, özellikle oniki parmak barsağın ilk bölümü olan bulbus ve nadiren mide de açılır. Genellikle epigastriyumda ve/veya göbek sağ tarafında lokalize olan ağrı ile karekterizedir. Eğer bu bölgelerde gece gelen ve sırta vuran ağrı olursa tanı daha da güçlenir. Nadiren kanama ve delinme ile de ortaya çıkabilir. Genellikle tedavi ile açılan yara kapansa da, seyrek olarak sinsi olarak yara açılır kapanır ve hasta bunun rahatsızlığını hissetmez. Bu tip klinik gösteren hastalarda, kanama ve delinme ile acil servislere müracaat ederler. 20. yüzyılın başlarında ülser hastalığının istatistik çalışmalarında bu hastaların özellikle ilkbahar ve sonbaharda müracaat ettiği gösterilmiştir. Yani ülserin açılması ve kliniğin ortaya çıkması ya da kanama ve delinme tarzında ki komplikasyonlar bahar aylarında arttığı saptanmıştır. Bu sonuç için, bugüne kadar kesin neden gösterilemese de, diğer allerjik hastalıkların da baharda artmasının, allerjenlerin bahar ayında artması, alınan gıdaların değişmeye başlaması (örneğin allerjen kabul ettiğimiz çilek gibi meyvelerin tüketilmesi), baharın getirdiği duygusal (emosyonel) değişimler artmış serotinin, adrenalin seviyeleri gibi birçok hipotez öne sürülmüştür. Fakat bu hastalıkların baharda artışı istatistik olarak kesindir. Sebebi kanıtlanamamıştır.

Gastrit ve Duodenit Mide mukozasına iltihabi hücrelerin göçü ile oluşan gastrit ve oniki parmak barsağın bulbus denilen ilk kısmına yine aynı şekilde göçen iltihabi hücrelerin oluşturduğu duodenit olarak isimlendirdiğimiz hastalıklar mevcuttur. Bu hastalıklardan gastrit çoğunlukla Helikobakter Pilori tarafından oluşturmakla birlikte, asit sekresyonu veya alınan ilaçlara bağlı olarak ortaya çıkabilir.

NİSAN 2018

Bu hastalıklarda, daha çok epigastriyumda (göbek üstü ve karnın orta bölgesi) huzursuzluk, şişkinlik, aralıklı müphem ağrılarla ortaya çıkar. İlginçtir bu problemler de, aynı Peptik Ülser gibi bahar aylarında daha çok hissedilir ve hatta ülsere benzer ağrılarla bahar mevsimlerinde karakterize olabilir. Endoskopik (Gastroskopik) işlemlerin, günümüzdeki kadar rahat ve ulaşılır olmadığı dönemlerde hekimler tarafında anlatılan yakınmalar ve muayene sonucu ülser tanısı konulmaktaydı.. Gastroduodenit olarak isimlendirdiğimiz hastalıkta da mide ve oniki barsağın mukoza dediğimiz lümene bakan örtüsüne iltihap hücrelerinin göçü artarak, hastalarımız baharın geldiğini hissedebilmektedir. Hekim olarak meteorolojik değişikliklerin de insan bünyesini etkilediğini düşündüğünüzde (kuzey ülkelerinde depresyon hastalığının fazla olması gibi) bu tabloyu yine gıda, emosyonel durumlar ve meteorolojik değişiklikleri bir sepete koyarak düşünmemiz daha uygun olur kanaatindeyiz.

Gastroözofageal Reflü Yemek borusu ile mide arasında kardiya olarak isimlendirdiğimiz sirküler sfinkterin oluşturduğu, anlatması kolay olduğu için mide kapakçığı olarak ifade edilen yerde gevşeme veya fonksiyonunu yitirmesi veya midenin üst bölümünün göğüs boşluğuna kayması ile oluşan hernilerde mide asidinin yemek borusunu hasarlaması ile ortaya çıkar. Son zamanlarda sosyal alanlarda mide koruyucu gibi isimlerle alınan ilaçlar, asid salınımını süprese etmektedir. Reflü yakınmasına bağlı yanmalar düzelirse de, bu ilaçların sürekli kullanılması, bazı maddelerin emilimini azaltmakta (örneğin: kalsiyum demir vitamin B12 gibi) olduğu her zaman aklımızda olmalı ve sürekliliği takip eden hekim tarafında belirlenmelidir. Reflü yakınmaları da mevsim dönüşlerinde gıdalar ve emosyonel olarak artış gösterebilir. Mevsim dönüşlerinde reflüye sebep olan asiti sekrete eden gıdaları (çikolata, kahve, susam gibi) daha dikkatli tüketmeli ve özellikle günlerin uzamasına bağlı parlak güneşli günlerin getirdiği iştah artması nedeniyle özellikle akşamları geç

Medicana International İstanbul Hastanesi Gastroenteroloji Uzmanı Doç. Dr. Laika Karabulut yemek yememek ve yemeklerimizi keyifli ve yavaş çiğnemeliyiz.

İnflamatuar Barsak Hastalığı (Ülseratif Kolit ve Crohn Hastalığı) İnflamatuar barsak hastalığı başlığı altında toplanılan kalın barsak ve ince barsağın kalın barsağa bağlandığı yeri severek yerleşen karın ağrısı, kanlı ve kansız ishaller ve kansızlıkla ortaya çıkan hastalıklardır. Yüz binde 10-15 arasında toplumda rastlanılan hastalıklardır. Bu iki hastalık sebebi bilinmeyen hastalık tanımı altındadır. Yanlış immunolojik cevap sonucu ortaya çıktığı kabul edilmektedir. İlginçtir, bu iki hastalık da bahar mevsimlerinde alevlenme gösterir: Bu nedenle kolit hastalarının da bahar geçişlerinde ortaya çıkması yine bilinmeyen bir allerjjinin tetiklediği ve yine yukarıda daha hafifinden bahsettiğimiz iltihabi hücrelerin kalın barsak ve ince barsağın son kısmına infiltre etmelerine bağlı ülserler, mukoza kanamaları ortaya çıkar. Bu nedenle inflamatuar barsak hastalığı tanısı almış hastalar sürekli kullandıkları ilaçları bahar aylarında daha dikkatli yani dozu tam kullanmaları önemlidir. Hepimizin çok sevdiği ve kış şartlarından, doğanın uyandığı havaların ısındığı, güneşin tekrar parlamaya başladığı günlerde, içimizi dolduran duygusal coşkunun yanında sağlığımız için yukarıda hatırlattığımız bilgileri cebinize koymanızı öneririz.

ADVERTORIAL

ESTETİĞİN RUHA İYİ GELDİĞİNİ BİLİYOR MUYDUNUZ? Sağlığın, sadece bedensel değil, ruhsal ve sosyal yönden tam iyilik hali olduğunu ve hepsinin bir bütün olduğunu düşünmek zorundayız. Estetik cerrahisi sonrası birey kısa zamanda sağlığına kavuşabiliyor. Peki estetik uygulamalarının kişi üzerindeki psikolojik etkileri nasıl oluyor? Medicana International İstanbul Hastanesi Plastik Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Necmettin Kutlu estetik cerrahisinin psikolojik etkileri hakkında önemli bilgileri paylaştı.

Belli bir tedavi ya da operasyon geçiren insanlar, sonraki süreçlerde estetiğe ihtiyaç duymakta. Hatta bu durum kişilerin psikolojilerine de iyi gelmekte. Prof. Dr. Necmettin Kutlu: “Özellikle meme cerrahisi sonrasında estetik görüntü kadınların üzerinde önemli bir yere sahip. Bir yandan çocuğu için doyum organı iken, diğer yandan kadının kendisi için de olmazsa olmaz bir organ. Bu nedenle memesini kaybetmiş bir hanımefendi kanserden kurtulmuş olsa bile sağlığına tam kavuşmuş sayılmıyor aslında. Çünkü biz sağlığın tanımını yapıyorken sadece bedensel değil ruhsal sağlığı da buna katmak ve bunları bir bütün olarak düşünmek zorundayız”.

Aynaya Baktığımızda Kendimizi Güzel Görmek Bize İyi Gelecek Günlük yaşantımızda birbirimizin yüzüne bakarak iletişim kurduğumuz için en önemli yer yüz bölgemiz. Yapılabilecek cerrahi veya cerrahi

Medicana International İstanbul Hastanesi Plastik Cerrahi Uzmanı Prof. Dr. Necmettin Kutlu

dışı girişimler var. Bunlar çok kısa zamanda yapılabilen, çok kısa zamanda iyileşebilen ve kişiyi tekrar hayata döndüren girişimler. Bunlar rahatlıkla yapılabilir ve bireyi iş yaşamından ya da günlük yaşamından uzun süre uzaklaştırmaz. Örneğin 50 dakikalık bir girişimle yeni bir göğüse kavuşabilirsiniz.

Gençler En Çok Meme Büyütme Ve Liposuction Ameliyatlarını Tercih Ediyor Prof. Dr. Kutlu: “20-30 yaş arasında en sık yaptığımız ameliyatlar burun estetiği, meme büyütme ameliyatı ve liposuction. Bunun yanında botulinum toksin uygulamaları (Botox, Dysport gibi) ve

dudak dolgusu da bu yaş grubunda sık yaptığımız estetik uygulamalardan” dedi ve ekledi: “30-40 yaş arası artık yaşlanma belirtilerinin yavaş yavaş ortaya çıktığı dönem. Bu nedenle deri nemlenmesini, gençleşmesini ve kolajen üretimini arttıran PRP, kök hücre veya somon DNA uygulamaları gibi ameliyatsız uygulamalar ve tabi ki dolgu- botulinum toxsin (Botox, Dysport gibi) uygulamaları bu yaş grubunda revaçta. 40 yaş üstünde ise meme küçültme ve dikleştirme ameliyatları, karın germe ameliyatları, yüz germe ve göz kapağı ameliyatları en sık yaptığımız ameliyatlardan. Ameliyatsız estetik uygulamalar bu yaş grubunda da sıkça talep ediliyor” dedi.

%$+&(6(+ %$+ +&(6(+ 6 L5

& 4*/$

ÇOCUK SAĞLIĞI

Öksüren çocuğa ne yapmalı Çocuklarda hastanelere en sık başvuru nedenlerinden biri öksürüktür. Bir çocuk günde 5-10 kez herhangi bir sebep olmadan öksürürebilir. Öksürük solunum yollarındaki zararlı maddeleri (virus, yabancı cisim, toz, allerjen) dışarı atıp solunum yollarımızı koruyan bir savunma refleksidir ve çoğu zaman basit bir sorunla (soğuk algınlığı, nezle, grip gibi) ilişkili olup kendiliğinden düzelebilir. Genelde basit bir sorundan kaynaklanan öksürük bazen de akciğer hastalığı gibi (bronşit, zatürre, boğmaca, verem) ciddi bir hastalığı işaret eder. Öksürük bir hastalık değil, bir hastalık belirtisidir ve asla ihmal edilmemelidir. Ne zaman basit (kendiliğinden geçecek) bir hastalık belirtisi? Ne zaman savunma refleksi? Ne zaman ciddi bir hastalık işareti? Bu soruları yanıtlamaya çalışalım: Şiddetli ve havlar tarzda ise Ateş, terleme, iştahsızlık, halsizlik, gece terlemesi gibi bulgular varsa Uykudan uyandırıyor veya kusma ile beraberse Nefes alırken hışıltı sesi duyuluyorsa Egzersizle artıyorsa veya balgam çıkarıyorsa Tüm önlemlerimize rağmen 3 günden uzun sürüyorsa Bu durumda mutlaka bir çocuk doktoruna baş vurmak gerekir. Yukarda saydığımız bulgularla birlikte olan öksürükler çocuğumuzda ciddi bir probleme işaret eder. Geçmeyen veya

tekrarlayan öksürükler de çok önemlidir. Geçmeyen öksürük verilen tedaviye rağmen 4 haftadan uzun sürer. Tekrarlayan ise tedavi ile düzelip sonrasında tekrarlayandır. Bunlar yeterli ve geçerli tedavi edilmezse akciğerlerde ciddi ve kalıcı hasara neden olur. Bu çeşit öksürükler mutlaka araştırılmalı ve tedavi edilmelidir. Doktorunuzun onayı olmadan ilaç kullanmayın Bir çocuk doktorundan yardım almadan, öksürüğün nedenini bulmadan yapılan tedaviler kesinlikle yanlıştır, hatta çocuğumuza zarar verir. Gelişigüzel alınan, doktor tavsiyesi olmadan kullanılan öksürük kesici ilaçlar nedeni baskılayıp hastalığın tanınıp tedavi edilmesini geciktirebilir. Doktor tavsiyesi olmadan öksürük şurupları kullanılmamalıdır. Öksürük şurupları çok çeşitlidir. Herbiri değişken madde içerir. Dünya Sağlık Örgütü birçok öksürük kesici ilacı yasaklamıştır. Bizim ÜLKEMİZDE de yasaklanan birçok

MİSYONUMUZ Hastalıkları tedavi ederken aynı zamanda çocuklarımızın hastalanmassını engellemek için değişen bilimsel veriler ışığında yapılması gerekenler konusunda aileri aydınlatıp, çocuklarımızı her açıdan sağlıklı büyütüp geliştirmek.

Şelale Cad. Manolya Evleri C-1 Blok Daire:2 Bahçeşehir

Tel: (212) 607 23 25 Gsm: (533) 341 92 72 ndemirmohur@hotmail.com www.bahcesehircocukdoktoru.org

öksürük ilacı bulunmaktadır. Bu şurupların bir kısmı balgam söktürücü özelliğinden dolayı öksürüğü azaltır gibi görünsede hastalığın tedavisinde yeterli olmaz hatta tanıyı geciktirip ciddi sonuçlara neden olur. Bir kısmıda soğuk algınlığına karşı, sekresyonları (burun akıntısı, geniz akıntısını) azaltarak öksürüğü tedavi eder gibi görünsede çok ciddi yan etkileri vardır. Bu ilaçların kalp ve beyin üzerinde ciddi yan etkileri olduğundan kesinlikle doktor tavsiyesi olmadan kullanılmamalıdır. Öksürük şuruplarının çoğunun hastalığın seyri üzerinde önemli bir etkisi yoktur. Aksine öksürüğün nedeni bilinmeden verilen ilaçların Tanıyı baskılayıp hastalığın seyrini kötü etkilemek Yan etkilerinden dolayı kalbi ve beyni kötü etkilemek Bazıları balgam söktürücü olduğundan öksürüğü artırıp akciğerlere zarar vermek gibi (bunlar çoğaltıllabilir) istenmeyen çokça zararlı etkileri vardır. Öksürük nedeni bilinmeden hastalık belirtisi olduğuna karar verilemez. Nedeni, çocuğun muayenesi ile değerlendirilmeden ve hastalık tanınmadan asla tedavi edilmemelidir, aksi çocuğumuza ciddi zarar verir bu gerçeği asla unutmamanızı temenni ederim. Kalın sağlıcakla

ÇOCUK SAĞLIĞI VE HASTALIKLARI UZMANI DR. NACİYE MÖHÜR KİMDİR? Yüksek öğrenimini 1982-1988 yılları arasında İSTANBUL ÜNİVERSİTESİ İSTANBUL TIP FAKÜLTESİ’nde (Çapa) tamamlayarak tıp doktoru olmuş, ardından da Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı olmuştur. 12.04 1994 yılından beri Çocuk Sağlığı ve Uzmanı olarak İstanbul’da çeşitli özel hastanelerde çalışmış, 2013 yılından beri de Çocuk Sağlığı ve Hastalıkları Uzmanı olarak Bahçeşehir’de özel muayenehanesinde hastalarını kabul etmektedir. İyi derecede İngilizce bilmektedir. Evli ve iki çocuk annesidir.

SAĞLIK

ALERJİK NEZLE TEŞHİSİ VE TEDAVİSİ

Hepimizin bildiği gibi bahar aylarının başlangıcıyla Alerji hastalıkları da nükseder. Bahçeşehir Loca Tıp Merkezi Kulak Burun Boğaz Uzm. Dr. A. Hüseyin Çelik, mevsimsel ve yıl boyu süren alerjiler hakkında okuyucularımıza bilgiler verdi... Alerji tüm insanların zaman zaman veya sürekli yaşayabildiği anormal vücut reaksiyonlarının genel adı olarak tanımlanabilir. En sık izlenen alerji türlerinden biri de Alerjik Nezledir. Alerjik Nezle iki temel şekilde görülebilir: 1. Mevsimsel Alerjik Nezle 2. Yıl Boyu Süren Alerjik Nezle Toplumda görülme sıklığı %15 olarak ifade edilebilir. Ebeveynlerde Alerjik Nezle olması bu ihtimali artıracaktır. Ebeveynlerden birinde varsa oran % 30 ve her iki ebeveynde varsa %50 olmaktadır. Tanıda her hastalıkta olduğu gibi hastanın şikayetleri ve muayenesi başlangıçta önemli yer tutar. Sulu burun akıntısı, üst üste hapşırıklar, burun tıkanıklığı, geniz akıntısı, burun ve genizde kaşıntı, gözlerde kızarıklık ve sulanma gibi şikayetler ile seyredecektir. Deride alerji şikayet ve bulgularının olması da nadir değildir. Muayenede ise burun içi olması gerekenden farklı renkte ve daha şiş görülecektir. Burun etleri de şişmiş olarak izlenecektir. Tanıda yönlendirici testler iki büyük gruba ayrılabilir: Kan Testleri ve Deri Testleri Genel prensip testlerin basit, kolay erişilebilir ve ucuz olandan kompleks ve pahalı olana doğru yapılmasıdır. En baştan tüm testlerin birlikte yapılması genel olarak doğru kabul edilmez. Kanda genel alerji belirteci bakılabilir. Beraberinde tek tek alerji etkenlerine karşı alerji olup olmadığı

Uzm. Dr. A. Hüseyin Çelik (KBB)

Özellikle bir veya birkaç etkene alerjik reaksiyonu olanlarda aşı tedavisinin başarı ihtimali daha yüksektir.

da bakılabilir. Bunun bir yolu da alerjik deri testleridir. Alerji etkenleri deriye temas ettirilerek reaksiyon olup olmadığı tespit edilebilir. Tabii ki dünyadaki tüm alerji etkenlerini test etmeye deri yüzeyimiz de, vaktimiz de yeterli olmayacaktır. Bu sebeple her yörede en sık alerji yapan etkenler tespit edilip bunlara yönelik paneller hazırlanması esastır. Bir önemli husus da alerjik reaksiyon ihtimalinin zamanla veya tedavilerle değişebileceğidir. Bilhassa sürekli alerjik tedavi alanlarda test öncesinde tedavi sonlandırılmalı, test sonrası gerekirse devam edilmelidir. Tedavi için alerji yapan etken veya etkenlerden uzaklaşma ve gereğinde ilaçlar verilmesi esastır. İlaç tedavileri alerjide genelde uzun süreli uygulanacaktır. İlaca cevapsız durumlarda ek olarak veya tek başına aşı tedavisi (immunoterapi) alternatif seçenektir. Özellikle bir veya birkaç etkene alerjik reaksiyonu olanlarda aşı tedavisinin başarı ihtimali daha yüksektir. Bunun yanında zor olan yönü yıllar sürmesidir. Ancak can yakıcı bir işlem olmadığından tahammül etmek çok zor olmayacaktır. Alerjenden sakınmak malesef her zaman denildiği kadar kolay olmuyor. Mesela kedi veya köpeğini çok seven bir çocuk veya erişkine kedi veya köpeğe alerjisi olduğunu söylemek bile zor. Ya da vücut geliştirme sporu yapan ve günde on yumurta tüketen bir gence yumurta alerjisi olduğunu söylemek. Sonuç itibarıyla hepinize akıntısız, kaşıntısız, alerjisiz mevsimler dileriz.

Lady Cemre

Celik Es d Gulet

Gümüşoğlu

6 kabin 23 metre 12 kişilik 7 gece 8 gün

6 Double kabin 2 Triple kabin 32 metre 16 kişilik 7 gece 8 gün Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim

8 kabin 26 metre 16 kişilik 7 gece 8 gün

Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim

10 bin TL 12 bin TL 14 bin TL 15 bin TL 12 bin TL 10 bin TL

5 bin Euro 6 bin Euro 8 bin Euro 10 bin Euro 7 bin Euro 6 bin Euro

Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim

10 bin TL 12 bin TL 14 bin TL 15 bin TL 12 bin TL 10 bin TL

Rezervasyon için lütfen arayın…

Atıl Kaptan:

Ünal Kaptan:

0 534 591 49 06

0 535 796 50 94

Temmuz ayında 16 kişilik bir tekneyi 14 bin TL’ye kiralarsanız kişi başı 875 TL artı aldığınız yiyecek içeceğin fiyatını öderseniz. Daha ucuz ve daha keyifli bir tatil planınız varsa lütfen bizi aramayın :)

SAĞLIK

Fizyotherapy Sağlıklı Yaşam Merkezi ve GTOS Terapi

SKOLYOZ

OMURGA EĞRİLİĞİ

Skolyoz nedir? Skolyoz, omurganın laterale deviasyonudur. Skolyozda omurga sağ veya sol tarafa doğru eğrilir. Lateral fleksiyon (sağa veya sola doğru eğrilme), rotasyon (dönme) ve kısalık olmak üzere skolyozun üç komponenti vardır. Bundan dolayı skolyozda değişiklikler 3 boyutta meydana gelir; sagital düzlem, frontal düzlem ve horizontal düzlem. Skolyoz eğriliğe göre C ve S skolyoz olarak adlandırılır.

Skolyozun nedenleri nelerdir? Skolyoz, yapısal ve yapısal olmayan skolyoz olmak üzere yapısına göre ikiye ayrılır. Yapısal skolyozda omurga eğriliğinin olduğu bölgede kas, kemik, sinir ve bağ dokularında yapısal bozukluklar gelişmiştir. Yapısal skolyoz ilerleyicidir. Yapısal skolyoz kendi içinde sınıflara ayrılır; -idiopatik skolyoz: skolyozun nedeni belli değildir. -konjenital skolyoz: doğuştan gelen anomaliler sonucu oluşur. Yapısal olmayan skolyoz; omurgadaki lateral sapmalar, vücudun

asimetri, bel çizgisi asimetrisi, omuz hizası asimetrisi, öne eğilme testi, çekül testi gibi değerlendirmeler) Radyolojik muayene Nöromuskuler, kardiyovasküler, genitoüriner gelişim kullanılır.

Fizyoterapist Özal Yıldız

bir bölümündeki bozukluğu dengelemeye çalışmak üzere gelişmiş veya alışkanlığa bağlı olarak meydana gelmiş olabilir. Yapısal olmayan skolyoz, oluşum nedenlerine göre; postüral alışkanlıklar sonucu gelişen, bacak boyu eşitsizliğine bağlı oluşan, kompansatuar kalça eklemi kontraktürlerine bağlı olarak gelişen, Skolyozun belirti ve bulguları nelerdir? Omurganın yana eğriliği, omuz ve kalçaların asimetrik durması, birinci eğriliği karşılayıcı ikinci bir eğriliğin varlığı, öne eğilme testinde gibozite (şişkinlik) oluşumu, sırt ve/veya bel ağrısı, yorgunluk, nefes darlığı gibi başlıca bulguları mevcuttur. Skolyozun tanı yöntemleri nelerdir? Tanı yöntemi olarak; Okul taramaları (10-14 yaş öne eğilme testi) Anamnez (hastanın hikayesi) Fizik muayene (skapular

Skolyozun tedavisi nedir? Öncelikle skolyozun nedeni ve çeşidi belirlendikten sonra detaylı bir değerlendirme yapılır. Bu değerlendirme sonucu tedavi skolyozun gelişimine ve açısına göre ilerler. Genel olarak skolyoz açısına göre tedavi sınıflandırması; 0-20 derece arasındaysa egzersiz tedavisi, 20-40 derece arasındaysa egzersiz ve cihaz, 40-60 derece arasındaysa cerrahi tedavi, 60 derece ve üzerindeyse cerrahi tedavi ve traksiyon yöntemleri olarak belirlenir. Skolyozda fizyoterapi çok önemlidir. Hastanın detaylı değerlendirilmesi sonucu ortaya çıkan sonuçlara göre kişiye özel egzersiz seçenekleri ve hedefler belirlenerek egzersiz proğramı başlatılır. Bu program; hasta eğitimi, konnektif doku ve derin friksiyon gibi masaj çeşitleri, relaksasyon yöntemleri, kardiyopulmoner ve solunum egzersizleri, germe ve güçlendirme egzersizleri, pozisyonlama yöntemleri, günlük yaşam aktivitelerinde düzenleme ve ergoterapi, ekonomik enerji kullanım yöntemleri eğitimi, aerobik egzersizler, hidroterapi, GTOS terapi, üç boyutlu skolyoz tedavisi, traksiyon gibi birçok egzersiz seçeneği arasından hastanın değerlendirme sonuçlarına uygun olarak belirlenip, hedefe yönelik bir rehabilitasyon protokolü şeklinde oluşturulur. Skolyoz için egzersiz ve günlük yaşamınızı, alışkanlıklarınızı düzenlemeniz çok önemlidir. Öncelikle doktorunuza ve sonra fizyoterapistinize başvurunuz.

0212 608 01 11 / fizyotherapy.com Bahçeşehir 1. Kısım Mah. Vali Recep Yazıcıoğlu Cad. Doğa Parkı Evleri No:15 Kat:3 Daire:7 (RUDO Cafe Üstü) Başakşehir / İSTANBUL

EĞİTİM

EĞİTİMDE TEKNOLOJİ Mİ? SURVIVOR MI?

Dört Mevsim Bahçeşehir

BATUHAN NAR

ALKEV ÖZE L OKULLARI SINIF ÖĞRETMEN İ

Son yıllarda birçok alanda olduğu gibi eğitimde de teknoloji entegrasyonu gündemimizde duruyor. Bakanlık bünyesinde de okullar bünyesinde de özverili ve başarılı çalışmalar yapılıyor.

Şüphesiz öğretmenden bakanlığa herkesin elini taşının altına koyduğu bu alan acaba “Google Trends”te ne denli öneme sahip? Bu çalışma da elimizde bir veri olarak bizlere farkındalık yaratacaktır. Aşağıdaki grafiklerde Google Trends’te 2004’ten günümüze Dünyada

ve Türkiye’de “Eğitimde Teknoloji” anahtar kelimelerinin aranma ve tıklanma istatistikleri ve yıllara göre seyri var. (Şekil 1 ve Şekil 2) Dünya geneline göre Türkiye’deki “Eğitimde teknoloji” konularında araştırma ilgi düzeyinde negatif korelasyon görünüyor. Tabi ki bunlar bir ölçüt değil

Türkiye, 2004 - bugün

Şekil 1: Türkiye'de 2004'ten bugüne Google Trends “Eğitimde Teknoloji” arama istatistiği.

Dünya Genelinde, 2004 - bugün

Şekil 2: Dünya geneli 2004'ten bugüne Google Trends “Eğitimde Teknoloji” arama istatistiği.

Türkiye, Son 5 yıl

Şekil 3: Türkiye’de son 5 yılda Google Trends “Survivor” arama istatistiği.

NİSAN 2018

tek başına, ama ölçütlerden biri olarak reel sonuçlar barındırıyor. Sonuç olarak toplumda arz talep dengesi bu verileri ortaya çıkartıyor elbet. Bu sonucu görünce aklıma takılan başka bir soru oldu. Bu sonuçları başka bir sosyal ilgi ile karşılaştırma merakı... Toplum olarak bir çok reyting alanında yüksek puana sahip bir televizyon fenomeni programının “Google Trends” oranına bakınca yayınlandığı dönemlerde toplum olarak Google’da (Ne için aranmış olabilir diye çok düşündüm!) “Eğitimde teknoloji” anahtar kelimelerini geride bıraktığı aşikar. “Survivor” isimli yarışma programının son 5 yıl aranma istatistiği aşağıda mevcuttur. (Şekil 3) Tabii ki bunu birçok program, kavram, alan kelimesi ile yapabiliriz. Şu an için toplumda karşılığı olan bir realite ile kıyaslamak daha çarpıcı oluyor. Bu veriler şunu gösteriyor; milyarlarca dolar yatırım, onlarca dershane, on binlerce özel öğretmenle sınavlarda 50. olan bir gençlik yetiştirdik ve önemli olan kısım yani iç disiplini, iç dinamiği harekete geçirici, yani çocuğun kendi merak güdüsüyle ya da eğitimcinin gelişim güdüsüyle bilgisayar başında araştırdığı konuları yönlendiremedik. Burada çözüm bileşenleri en başta aile ve öğretmenler, sonra da çevre ve yönetim kademelerinin uygulayacağı sistemlerdir. Bu veriler gelecekteki neslin ilgi ve benlik düzeylerine minik bir öngörü… Unutmayalım; Her toplum kendi cennetini ve cehennemini kendisi yaratır. (Anooshirvan Miandji).

HAVADAN SUDAN

Sınıflandırma... Dünya üzerinde iki milyondan fazla canlı türü yaşamakta. Bu canlıların teker teker incelenmesi imkansız olduğundan benzer özelliği gösteren canlılar aynı gruplarda toplanır. Bu gruplama işlemi de sınıﬂandırma diye adlandırılır. Biyolojik açıdan sınıﬂandırma elbette makul ve gerekli. Bu canlı sınıflandırmasını yanlış anlayanlar olsa gerek, insanları sınıflandırmaya kalkanlar var. Bu akıl tutulmasına dahil olmamakla beraber vicdanım, tüm insanları tek bir grup içinde değerlendirmeye engel oluyor. İtiraf ediyorum ben de bir sınıflandırma yapıyorum ve insanları ikiye ayırıyorum. İyiler ve kötüler. Keşke böyle bir ayrım yapmak zorunda kalmasam... Ama gel gör ki gerçek diye bir şey var ve kötü insanların, kötülüğün olduğu da bir gerçek. Her gerçek kabullenilecek diye bir gerçek de yok. Bizi aşan, kanunlar önünde suç olan kötülükler, kötüler er ya da geç cezalarını ve derslerini kanuni açıdan alıyorlar. Peki ya günlük hayatta suç teşkil etmeyen kötülükleri yapan, sağımızda, solumuzda önümüzde arkamızda kısaca içimizde yaşayan neredeyse yaşasın kötülük naraları atan birebir ilişkide olduklarımızı ne yapayacağız. Görmezden mi geleceğiz, bize dokunmuyorsa bin yaşasın mı diyeceğiz yılan misali, uzaklaşacak mıyız onlardan. Yok yok bence çözüm değil. Çoğalmalarına müsaade etmekten başka işe yaramaz. İçlerinde var olan iyiliği harekete geçirmek, bir davranış biçimi olan kötü yanlarıyla savaşmalarını sağlamak teoride de pratikte de şahane bir çözüm var.

50 NİSAN 2018

Nasıl mı? Aslında çok basit, sadece onlara "vicdan alanı" oluşturarak. Bir de iyi niyetle yola çıkılan ama üstünde çok düşünülmeyince atılan adımların yanlış olduğu ve neticede de kötülüğe varılan durumlar da var. Biraz karışık bir cümle oldu. Demek istediğim bilinçsiz yapılan kötülükler. Daha çok da biz kadınların kendimize yaptıkları. Erkeklerle eşit olduğumuz mücadelesini verirken, emekçi kadınların günü olan 8 Mart'ı tüm kadınların günü olarak ilan edip, kendi elimizle kadın erkek ayırımcılığı yapıyoruz. Oysa gün çalışan emekçi kadınların günü. Ama biz cümbür cemaat tüm kadınlar, bu günü üstümüze alıp kutlamalar, balolar, erkeklerden hediye bekleme saçmalığı, sosyal medyada atarlı giderli aforizma paylaşanlar çeşit çeşit durumlar. Günün sahibi emekçi kadınlar ise yüzlerinde acı ve alaycı bir gülümsemeyle işinde gücünde, tarlasında üretim içinde. İyi niyetle ama yanlış yolla eşitliğimize suikast, bilinçsiz kötülük yapma halleri. Ha bir de bayan lafına takılma modası var. Biri kazayla "bayan" desin; kıyamet kopuyor. "Bayan değil kadın" meselesini, memleket meselesine dönüştürmeler, yürüyüşler, eylemler. Erkeklere bay deyince kızıyorlar mı, bildiğim

MÜJDE KÖSEO

ĞLU

kadarıyla hayır. Oysa biz kadınlar kelimelere takılıp büyük resmi kaçırıyoruz. Kaçımız biliyoruz, TDK’nın kadının anlamlarından birini bayan hizmetçi olarak yaptığını. Asıl vehameti es geçip kendimize kötülük yapıyoruz. Beni rahatsız eden diğer bir durum ise, tuzu kuru, parasını kazanan kadınların "erkeklerle eşitiz, yürüyün gidin, kim tutar bizi" gibi gaza getirici söylemleri yaparken bir erkeğin vicdanına teslim olmuş ekonomik özgürlüğü olmayan, sizin söylemlerinizden yola çıkıp, kaç ortada kalan, kaç şiddet gören kadın var; farkında mıyız? Niyet elbette iyi kuşkusuz. Yöntem yanlış. İyi niyetle yapılan kötülüğe bir örnek daha işte. Dedim ya bu yoldaki adımlar bilinçli atılmalı. Lafla peynir gemisi yürümez. Paneller, oturumlar, sosyal medya paylaşımları ile slogan üretmek çözüm değil kadınlar için. Bir şeyler yapmak lazım. Balık tutmayı öğretmek lazım önce. Ama en ama en önce kendimizi tanımamız, tanımlamamız lazım. Bilerek veya bilmeyerek kötülük yapıyor muyuz? Kendimizden başlayarak iyiliği yaymalı, suya atılan taşın oluşturduğu daireler gibi. Sağlık mutluluk kötülüklerden arınmış günler yaşamak temennisi ile...

KAPAK KONUSU

Dört Mevsim Bahçeşehir

Bahçeşehir’de nerede ne yenir? Bahçeşehir her geçen gün daha çok büyüyor, gelişiyor ve kalabalıklaşıyor. Doğal olarak da hizmet sektörü için kaçınılmaz bir bölge haline geliyor. Tabii ki bunun doğrultusunda mekanlara sürekli yenileri ekleniyor. Birçok farklı kültüre sahip insanın bir arada yaşadığı, İstanbul’un nezih bölgelerinden biri olan Bahçeşehir’de kahvaltıdan akşam yemeğine birçok alternatif mevcut. Bahçeşehir’de hemen hemen her bölgeden farklı yemekler bulmak mümkün. Yöresel Anadolu lezzetlerinden, dünya mutfağının seçkin örneklerine, nerede ne yenir konusunda yardımcı olmak için biz de mekanları ziyaret ettik. Konunun sonuna da ‘değişiklik yapıp Bahçeşehir dışına çıkalım’ derseniz diye, Bahçeşehir’e yakın mesafede olan bir kaç mekana da sizler için uğradık. Yaşamak için değil de, yemek için yaşayanlardansanız bu sayfalarımız tam size göre... Afiyet olsun...

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

3. Cadde Bahçeşehir Marmaris

Restaurant adı - 3 Cadde Büfe&Cafe Bahçeşehir KC İşletmecinin adı soyadı? - Bülend Asaf Nezir

Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Bahçeşehirʼde tostun merkeziyiz. Ana ürünlerimiz Islak Hamburger, Gurme burger çeşitleri, special sıcak soğuk sandviçler ve lezzetli salatalar

Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz?

Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz?

9 yıldır işletmemiz 24 saat açık. Özellikle öğrenciler ve gençler günlük taze katkısız ürünlerimizi tercih ediyor. Gerçek susurluk ayranı özel paketleme ile kapalı ayran sistematiğinde paketlenip gönderiliyor. Limonatamız 9 yıldır fransız lamas limonuyla şekerle ovulup tamamen doğal üretiliyor. 24 saat paket servisimiz var. Tam 9 yıldır 24 saat non stop servis.

- Islak hamburger ve Ayvalık tostunda tekiz. Taze sıkma meyve sularında lideriz. Şekersiz waffle ve kızarmış dondurmamızla yanınızdayız. Bahçeşehirʼin değil Türkiyeʼnin en büyük, en bol malzemeli Kumrusunu yapıyoruz tam 480 gr. Ayvalık kavurma kaşarımız, ekşi mayalı özel ekmeği, rize kavurması, özgüllü kaşar ile üretilen nefaseti tescilli lezzetimizdir. Soğuk arnavut

ciğeri ve Rambo (füme dilli amerikan salatalı spesial sandviç) efsanemiz. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - KC avm 3 caddedeyiz. İçeride 30, bahçede 30 kişilik kapasitemiz sözkonusu. İşletme alanımız toplam 130 m2ʼdir. Hem fiyatımızla hem lezzetimizle hem de adresimizle Bahçeşehirʼin tam kalbindeyiz. Tüm yemek kartları Sodexo, Ticket, Multinet, Setcard geçerlidir. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Hızlı paket servisimiz 9 yıldır 24 saat aralıksız devam etmektedir. Kar kış demeden acıktığınız anda siparişiniz hızla kapınızda.

Tel: 0212 669 20 79 - 669 12 13 Bahçeşehir 2. Kısım KC Avm Kelebek Sokak G Blok No: 2 BAHÇEŞEHİR 52

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Akbatı Gün-Er Restaurant

Restaurant adı - Akbatı Gün-Er Restaurant İşletmecinin adı soyadı? - Erhan Güngör Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü sabah 9:30 ile 02:00 arası hizmet vermekteyiz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz ağırlıkla Antep mutfağından oluşmaktadır. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Et Kebab ve özellikle Kaz eti

special ürünlerimizin başında gelir. Kaz eti emek isteyen bir şeydir, özeldir. Bunun yanında kaz eti çok besleyici bir ettir. 100 gram kaz etinde günlük protein ihtiyacımızın yarısı bulunur. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Akbatı Gün-Er Restaurant 340 metrekare alan içinde 180 kişi kapalı, 120 kişilik açık alana sahiptir. Özellikle açık terasımızda kahvaltı keyfine paha biçilmez. Salı, Çarşamba, Cuma ve Cumartesi akşamları canlı müzik eşliğinde ve leziz yemeklerimizle keyifli akşamlar sizleri bekliyor.

Tel: 0212 803 40 91 - 0535 665 70 83 Facebook: Akbatı Güner Restaurant - Instagram: guner_akbati 54

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

All Eatalian

Restaurant adı? All Eatalian İşletmecinin adı soyadı? - Emine Pakkan ve Meltem Dinçer Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Hafta içi ve Pazar : 11:00 - 23:00 Cuma ve Cumartesi : 11:00 - 24:00 Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor. - Restoranımızda İtalyan mutfağına özgü ürünler günlük olarak sunulmaktadır. Menümüz, öncelikle Napolitan pizza ve taze makarna ağırlıklı olmak üzere çorbalar, sağlıklı salatalar, lezzetli başlangıclar, ızgaralar ve muhteşem tatlılardan oluşmaktadır. Enfes pizzalarımızı, İtalyaʼdan gelen taş fırınımızda, meşe odunu ile pişiriyor, tercihinize göre çeşitli sebze, et ürünleri, zengin peynir çeşitleri ve bize özgü özel All Eatalian sos ile hazırlayarak sunuyoruz. İddialıyız! İstanbulʼun en iyi pizzalarını misafirlerimizle buluşturuyoruz... Günlük taze makarnaların yer aldığı menümüzde, İtalyan mantısı olan Ravioli, hem gözünüze hem de damağınıza hitap ediyor. Ancak favorimiz Lazanya! Ayrıca karışık mantarlı ya da deniz mahsülleri ile hazırladığımız Risottolarımız da çok rağbet görmekte. İtalyaʼya özgü Minestrone çorba her daim, ilave olarak kremalı mantar,

tavuklu Toskana veya domates çorbasından birini de günün çorbası olarak misafirlerimize servis ediyoruz. Efsane lezzetlerimiz; All Eatalian Burger ve pizza fırınında pişen Calzone Burger, Bahçeşehirʼde dilden dile dolaşmakta. Gerçek bir İtalyan klasiği Tiramisu ve taş fırınımızdan sıcak sıcak çıkan Calzone Nutella, kendinizi dilediğiniz kadar şımartabileceğiniz tatlı menümüzden sadece iki örnek! En değerli varlıklarımız çocukları unutmadık, onlar için de çok özel bir menü hazırladık! Köfteler, spagettiler, mini pizzalar, tatlılar… En son trend kahve çeşitlerini bulabileceğiniz, Julius Meinl çekirdek kahvelerin eşsiz aromasını tadabileceğiniz kahve menümüz günün her saati kafemizde. Ev yapımı limonatamız ise serinleten lezzetlerimiz arasında ilk sırada…

Bozcaada ve Avşa adasından butik şaraplarla oluşan yerli şarap kavımız, sadece İtalyaʼya has üzümlerden yapılmış şaraplarla oluşturulmuş yabancı şarap kavımız Bahçeşehirʼde eşi bulunmaz bir hazine. Yerli ve yabancı biralar da hazineyi tamamlıyor. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Ürünlerimizin tamamını special olarak tanımlamak yanlış olmaz ama yine de biri var ki gerçekten apayrı! LEONARDA DI POLO. İçi Mozzarella dolgulu, dışı çıtır kenarlı rulo tavuk. Önce kızartılıyor, sonra dilimlenip suşi misali özel sosuyla servis ediliyor. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Restaurantımız 3 katlı bir müstakil villanın bahçe katında, ön ve arka cephesinde açık alanı olan, yaz aylarında bahçesinde hizmet verdiğimiz, restoran ve kafe-bar olarak iki bölümden oluşmakta. Yaklaşık 300 metrekare alanda kurulu mekanımızda 60 ile 100 misafiri aynı anda ağarlayabiliyoruz. Ücretsiz wi-fi mevcut. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - İki motor ve bir araçlık filomuzla, Bahçeşehir merkez olmak üzere yaklaşık 5 kilometrelik çapta bizi arayan tüm müşterilerimize, 12:00- 22:00 saatleri arasında, enfes lezzetlerimizi servis ediyoruz.

Tel: 0212 450 40 50 - 0530 366 0 255 Bahceşehir 1. Kısım mah. Kemal SUNAL Cad. Ebabil sok. Defne 3 Villa 6/B (QNB Finansbank yanı) 56

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Aslı Börek Bahçeşehir

Restaurant adı - Aslı Börek Bahçeşehir

İşletmecinin adı soyadı? - Gökhan Uyanık

Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - 07.00 - 22.00 arası hizmet vermekteyiz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Ağırlıklı olarak pastane ürünlerinden (börek çeşitleri, tatlı tuzlu kurabiyeler, sütlü ve şerbetli tatlılar) oluşmaktadır. Ayrıca salata, külbastı, ızgara köfte, mantı gibi yemek çeşitlerimizde mevcuttur. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Mantımız en gözde ürünümüzdür. Yüzde yüz dana etinden hazırlanan mantımıza hiçbir makina değmeden el emeğiyle fabrikada hazırlanmaktadır. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Mekanımız 4 bölümden oluşmaktadır. 2 açık alan, bir kapalı alan ve kapalı çocuk oyun alanımız bulunmaktadır. Toplamda 400 m2ʼlik bir alana sahiptir. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? -Paket servisimiz mevcuttur. Paket servisinde 08.30-21.30 arası hizmet vermekteyiz.

Tel: 0212 669 69 80 / Facebook: Bahçeşehir Aslı Börek Bahçeşehir 1. Kısım Mah. Kemal Sunal Cad. Galleria Çarşı Zemin Kat Bahçeşehir 58

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Asmalı Kasap & Izgara

İşletme adı? - İşletmemiz Neka Grup Altında Asmalı Kasap & Izgara adı ile klasik kasap ve ızgara dükkânı olarak ayrı ayrı hizmet sunmaktadır.

İşletmecinin adı soyadı? - Hakan & Kemal Güreşçi kardeşler olarak işletmeyi yönetmekteyiz ve gün içinde işletmemizde bulunmaktayız. Tüm müşterilerimiz ile birebir iletişimde olup, memnuniyet odaklı çalışmaktayız. Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü 10.00 - 22.00 saatleri müşterilerimize hizmet vermekteyiz.

Menünüz ağırlıklı hangi ürünler-

den oluşuyor? - Müşterilerimize Kasap bölümümüzde bulunan işlenmemiş et gurupları ve marine edilerek işlenmiş spesiyal ürünlerle, Izgara bölümündeyse kasap bölümümüzde hazırlamış olan spesiyal çeşitlerimizin pişmiş sunumuyla birlikte lahmacun ve pide çeşitlerimizi sunmaktayız.

Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Tüm ürünlerimiz ile spesiyal olmak arzusundayız. Pirzolasından köftesine, şaşlığından kebabına tüm ürünlerimiz müşterilerimiz tarafından beğenilmekte. Fakat Steak Burger çok ön planda görünüyor. Özel Steak burgerʼimiz yine bize özel patates

kızartması eşliğinde sunulmakta. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Kasap bölümümüz 2 katta toplamda 120 m2 ile hizmet vermekte Izgara bölümümüz ise yine 120 m2 ile hizmet vermekte olup kapalı salon olarak aynı anda 20 müşterimize hizmet verebilmektedir. Fakat kapasitemizi artırma hedefimiz olmakla birlikte paket servis ile müşterilerimize ulaşıp isteklerini yerine getirmeye çalışmaktayız. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz her gün 11.30 ile 21.30 saatleri arasında hizmet vermektedir.

Kasap: 0212 809 0912 - Izgara: 0212 809 0911 www.asmalikasap.com 60

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Bahçeşehir Bella Vista

İşletme adı? - Bahçeşehir Bella Vista İşletmecinin adı soyadı? - Ali Karahasan Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz?

yan durum buğdayının kendine has kokusu ile kalamarın, ahtapotun, karidesin deniz kokusuna karıştığı alt notların yemeklik beyaz şarap sarımsak ve domates sosunun üst notlarıyla buluşmasıyla damağınızda eşsiz tat bırakan Spaghetti con Frutti di Mare diyebiliriz.

- 09:00-01.00 saatleri arası hizmet veriyoruz.

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor?

- 22 yıldır Bahçeşehirʼde hizmet vermekte olan İtalyan Restaurantımız girişinde sizi karşılayan, Barok; Rönesans ve Pastoral dekorlarıyla bambaşka bir

- Menümüz ağırlıklı olarak İtalyan mutfağına özgü et yemekleri, deniz ürünleri makarnalar ve pizzalardan oluşmaktadır Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Special ürünümüz Birinci kalite İtal-

zamana ve mekâna doğru yola açılan sıcak bir Akdeniz dünyası. Pazar akşamları hariç kahvaltı zamanları da dâhil olmak üzere Cuma ve Cumartesi günleri piyano keman diğer günlerde ise solo piyano olmak üzere canlı müzik dinletisi sunuluyor. Çocuklar için hem kapalı oyun salonu hem de bahçede oyun parkı bulunmakta. 250 kişilik kapalı 150 kişilik açık alan kapasitesinin yanında 100 kişilik bir toplantı salonunun da olduğu nezih ve elit bir ortam. Ayrıca haftanın 7 günü serpme kahvaltı, pazar günleri ise saat 09:00-13:30 saatleri arası Brunch servisimiz de vardır. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz 12:00-23:00 saatleri arasında mevcuttur.

Rezervasyon ve Paket Servis: 0212 669 42 56 Bahçeşehir 1. Kısım Mahallesi, Avni Akyol Blv., 34488 Başakşehir/İstanbul 62

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Bahçeşehir Etçii Steakhouse

Restaurant adı? - Bahçeşehir Etçii Steakhouse İşletmecinin adı soyadı? - Gürkan Topçu Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın 7 günü 9:30- 23:30 saatleri arasında hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Et ve et ürünleri Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Special ürünümüz Dallas Steak. Özel seçim olan etlerimizi +3 derecede, %80 sabit nemde, 3 ila 6 hafta arası dinlendirip servise hazırlıyoruz. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

- İstanbulʼdaki steakhouseların sayısı son yıllarda giderek artıyor. Milletçe et sever bir damak tadına sahip olmamızın yanı sıra alıştığımızın dışında lezzetler sunarak ufkumuzu genişletmesi, steakhouseʼları daha da popülerleştiriyor. Bir steakhouseʼu tercih edilir yapan iki temel kriter mevcut: Sunulan etin kalitesi ve şef dahil steakhouse çalışanlarının ustalığı. Etçii Steakhouse & Butcher Shop, İstanbulʼun en nezih semtlerinden biri olan Bahçeşehirʼde bu iki kriteri de fazlasıyla karşılıyor. Öncelikle sunduğu tüm etleri Marmara ve Trakya bölgesinin çiftliklerinden özenle seçiyor. Kısacası Etçii Steakhouse&Butcher Shopʼun etlerine gözü kapalı güvenebilirsiniz. Diğer kriter olan şef ve çalışanlara gelince, Etçii, bu alanda da çok iddialı. 2010 yılında hizmete başlamış olmasına rağmen, şöhretinin

Bahçeşehirʼin çok dışına taşmış olması, bunun en büyük kanıtı. Sıcak ve samimi ortamı, Bahçeşehirʼin göz alıcı manzarasıyla konuklarına keyifli anlar yaşatan Etçii, sizi her zaman güler yüzlü hizmetiyle karşılıyor. Chef Hasan Rıza Erciğer yönetiminde usta kadro, kendilerine özgü nefis menülerle, damaklarda lezzet fırtınası estiriyor. Geniş şarap kavı ile de fark yaratan Etçii, dilerseniz kasap reyonunda da mutfağınız için taze ve güvenilir lezzetler sunuyor. 450 mertekare alan üzerine kurulu Etçii Steakhouse & Butcher Shop, kapalı alanın da 100, kış bahçesi ve bahçe alanında 75 kişi olmak üzere toplamda 175 kişi kapasitelidir. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz var. Paket servisimiz 12:00-22:00 saatleri arasındadır.

Tel: 0212 608 06 12 - www.etciibahcesehir.com Bahçeşehir 1. Kısım Mah. Vali Recep Yazıoğlu Cad. Doğa Park Evleri No:170/1 Ada No:13 64

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Bahçeşehir Gölet ve Göl Balık Restaurant

İşletme adı? - Bahçeşehir Gölet Restaurant - Bahçeşehir Göl Balık Restaurant İşletmecinin adı soyadı? - Ali Karahasan Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Gölet Restaurant: 09:00-01:00 arası hizmet vermektedir. - Göl Balık Restaurant: 09:00-01:00 arası hizmet vermektedir. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Göl Et Restaurantʼımızda et ürünleri ağırlığı oluşturmakta, bunun yanında hafta sonu serpme ve açık büfe kahvaltısı ile Bahçeşehirʼde haklı bir üne ve uzun soluklu bir geçmişe sahibiz. - Göl Balıkʼta adından da anlaşılacağı

üzere menümüz ağırlıklı olarak taze ve günlük balık ve deniz ürünlerinden oluşmaktadır. Ana yemeklerimiz, taze ve günlük mezeler, ara sıcaklar ve salatalar ile süslenmektedir. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Gölet Restaurant: Et ürünlerinde uzmanlaşan restaurantımız, özenle seçilen ve dinlendirilen lokumu, bonfilesi, kuzu pirzolası, şişi, bifteği farklı metotlar ile lezzetlendirilen ızgara, tava specialiteleriyle hizmetinizdedir. - Göl Balık Restaurant: Zeytinyağı, tereyağı ve soya sosu ile marine edildikten sonra sivri biber ve kapya biberinin sarılışıyla aromalanan, sarımsak taneleri ile arpacık soğanının tadı ile zenginleştirilen baby patates ve cherry domatesin buğusuyla bütünlüğünü tamamlayan Kalkan Tandır special ürünlerimizdendir.

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Gölet Restaurant: Mekânımız Göl Balık Restaurantʼın üst katındadır bu sebeple göletimize tepeden bakış imkânı sunmaktadır. Suda nazlı nazlı süzülen ördekleri ve içinizi ferahlatan büyük fıskiyesi ile ziyaretçilerimize hoş bir manzara sunmaktadır. Restaurantımızın kapalı mekan kapasitesi 230, teras kapasitesi de 190 kişiye kadar çıkabilmekte. - Göl Balık Restaurant: Mekânımız Bahçeşehirʼimizin göletini dış mekânda dairesel bir iskele ile kucaklayan güneşi gördüğünde kayaların üstünde güneşlenen su kaplumbağaları, bir balerin edasıyla yüzen kuğuları ve suda zıplayan minik balıkları ile iç mekânda ise dev akvaryumlarda yüzen piranhalar ve tatlı su köpek balıkları eşliğinde sadece damak zevkinize değil göz zevkinize de hitap eden ve adeta yüzen bir gemi gibidir. İç mekânda 150, dış mekanda 300 kişi kapasitesi vardır. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Gölet Restaurant: Paket servisimiz 12:00-23:00 saatleri arasında mevcuttur. - Göl Balık Restaurant: Paket servisimiz 12:00-23:00 saatleri arasında mevcuttur.

Gölet Restaurant: 0 212 669 33 35 - Göl Balık Restaurant: 0 212 669 33 36 Bahçeşehir 1. Kısım Mahallesi, Gölet Mevkii, 34488 Başakşehir/İstanbul 66

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Bahçeşehir Heybet Döner Lokantası

İşletme adı? - Bahçeşehir Heybet Döner Lokantası İşletmecinin adı soyadı? - Caner Aksu - Yavuz Çapan Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın 7 günü 11:00-23:00 saatleri arasında hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Meşe odunu ateşinde pişen yaprak et döner ve tandır lavaşı, yaprak et ile hazırlanan iskender, pilav üstü döner, kekikli tombik pide döner, Ankaraʼnın meşhur çubuk turşusu, ekşili yayık ayran, kemik suyunda süzme mercimek çorbası, Trabzon el açması fındıklı baklava ve Hamsiköy usülü fırın sütlaç. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - ʻHeybet Specialʼ enfes dönerimiz.

Tandır lavaşı içine konularak, üzerine kaşar rendelenir ve dürüm şeklinde sarılır daha sonra fırınlanarak ufak ufak dilimlenir. Üzerine özel sosu ve tereyağı dökülür yanına çiftlik yoğurdu, pilav ve garnitür eklenerek servis edilir. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - İşletmemiz 220 kişi oturum kapasitesine sahip olup, salon, teras ve bahçede hizmet vermektedir. Ayrıca özel gün ve iş toplantılarınızı yapabileceğin size özel kapalı alanımız (Loca) mevcuttır. İşletmemizde bebek bakımı için AnneBebek odası mevcuttur. Ayrıca misafirlerimiz için ücretsiz 30 araçlık otopark ve vale hizmeti sunulmaktadır. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - 1O kişilik motorlu kurye ekibi ile Bahçeşehirʼin bütün bölgelerine 11:0023:00 saatleri arasında paket servis hizmeti sağlamaktayız.

Sipariş ve Rezervasyon 0212 592 15 15 Bahçeşehir Gölet Mevkii, Avni akyol bulvarı, Sofa Sitesi No:7 68

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Bahçeşehir Mangal

İşletme adı? - Bahçeşehir Mangal İşletmecinin adı soyadı? - Baran Gözen Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın 7 günü 12:00-01:00 saatleri arasında hizmet vermekteyiz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz mangalcı olduğumuz için et ve meze çeşitlerinden oluşuyor. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Etlerimiz işlem görmediği için special ürünümüz yok.

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Mekanımız bahçe dahil 800 ile 1500 kişi kapasitelidir. Her masada ızgara vardır ve müşterilerimiz mangal keyfini dumandan rahatsız olmadan çıkarmaktadır. Mekan kurulurken mimarımızdan istediğimiz en önemli şey mekanın ferahlığı ve müşterinin kendini rahat hissetmesiydi. Masaların dizaynınıda ona göre yaptık. 450-500 metrekare alana 50-60 masa sığdırabilyorken 38 masa koyduk. Müşterilerimizin kendini daha özel ve rahat hissetmesi için bölümler yaptık. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz yoktur.

Rezervasyon 0531 873 74 74 - www.bahcesehirmangal.com Bahçeşehir 1. Kısım Mahallesi Sanatçılar Sokak No:14 A/1 (Gölet Mekii) 70

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Bahçeşehir Prima Pub ve Şehir Meyhanesi

İşletme adı? - Bahçeşehir Prima Pub - Şehir Meyhanesi İşletmecinin adı soyadı? - Ali Karahasan Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Prima Pub: 10:00-01:00 (Hafta sonları esnek) - Şehir Meyhanesi: 12:00- 01:15 (Hafta sonları esnek) Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Prima Pubʼda menümüz publara özgü snackların yanında et, tavuk ağırlıklı ürünlerimiz, ara sıcaklar; soğuk lezzetler ve salatalar ile bir bütün oluşturuyor. Bunun yanında günün erken saatlerinde kahvaltı servisimiz de var. - Şehir Meyhanesiʼnde her gün taze hazırlanan mezelerimiz, et ve balık ürünlerinden oluşan ana yemek ve ara sıcak seçenekleri ile misafirlerimizin farklı zevklerine hitap edebilen geniş bir menüye sahibiz. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Prima Pub: Yıllardır müşterilerimizin damaklarında bir klasik haline gelen Ak-

çaabat köftesi ve Viyana schinitzel çeşitlerimiz en special ürünlerimiz. Akçabat köftemiz özenle harmanlanmış et gamlarıyla sarımsağın dokunuşuyla, mutfak sırlarımızı içinde barındıran köftelerimiz itina ile dinlendirilerek, ziyaretçilerimize sunulmaktadır. Özenle seçilmiş doğal ürünlerle harmanlanan çıtır çıtır Viyana schinitzelleri, damak tadınıza sunulmaktadır. Şehir Meyhanesi: Bilindiği gibi Türk meyhane geleneğinin en önemli özelliklerinden birisi masayı küçük porsiyonlar halinde meze ile donatmaktır. Restoranımızın en önemli özelliklerinden birisi de çok sayıda günlük taze mezeleri müşteri zevkine sunmasıdır. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Prima Pub adından da anlaşılacağı gibi Avrupaʼnın batısındaki adaya özgü

kalabalık eğlencelerin klasikleştiği, rüstik tarzda inşa edilmiş bir örneğidir. Yenilenen menüsü; Cuma ve Cumartesi geceleri başlattığı canlı müzik programları ile daha fazla göze çarpan, kış aylarında akşam saatlerinize ayrı bir keyif getirirken, yaz aylarında da Gölet çevresinde yeşil doğasıyla; çocuk parklarıyla çokça tercih edilen; Bahçeşehirʼin ve Bahçeşehirlilerin en çok tercih edilen mekanıdır. 120 misafirimizi ağırlayabilecek kapalı alanımız. 250 misafirimizi ağırlayabilecek açık alanımız mevcuttur. Şehir Meyhanesi: Mekânımız dairesel bir mimariyle inşa edilmiş, Türk meyhaneciliğini filmlerde işleyen ve meyhanelerde dinlenen unutulmaz müzikleri icra eden sanatçılarımızın resimleri ile bezenmiş, haftanın 6 günü canlı müzik ve sürprizlerle zaman geçirirken aile ortamını yaşayabileceğiniz sıcak, neşeli ve kendine has konsepti olan bir meyhanedir. Kapalı alanımız 100 kişilik bir kapasiteye sahiptir. Yazın bu kapasite 250 kişiye kadar çıkmaktadır. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Prima Pub: Paket servisimiz 12:0023:00 saatleri arasında mevcuttur. Şehir Meyhanesi: Restoranımız ürün gamı ve konsepti gereği paket servis hizmeti vermemektedir.

Prima Pub: 0212 669 36 04 - Şehir Meyhanesi: 0212 669 58 20 Bahçeşehir 1. Kısım Mahallesi, Sanatçılar Sokak 8/A, 34488 Başakşehir/İstanbul 72

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Bahçeşehir Sofa Faruk Güllüoğlu

İşletme adı? - Bahçeşehir Sofa Faruk Güllüoğlu

dışında special ürünümüz kahvaltı grubumuzdur.

İşletmecinin adı soyadı?

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

- Mağaza Müdürü: Nizam Yurtören Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın 7 günü 06:30-24:00 saatleri arasında hizmet vermekteyiz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz çorba, mantı, pizza çeşitleri, hamburger çeşitleri, cızbız köfte, et wrap, bazlama çeşitleri, salata çeşitleri, etli lavaş sarma, kaşarlı piliç, güveç, soya soslu piliç, çıtır piliç, mantarlı dana lokma gibi çok çeşitli yemeklerden oluşmaktadır. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Tatlılarımız ve pastalarımız

- Tam 146 yıldır babadan oğula aktarılan bilgi ve deneyimle yoluna devam eden Faruk Güllüoğlu, geleneksel ve modern mutfak kültürünü modern bir mağazacılık konseptiyle başarıyla temsil ediyor. Kaliteli hizmet-memnun müşteri mantığıyla çalışmalarına yön veren ve enfes lezzetlerimizle Bahçeşehir Sofaʼda bulunan mağazamız iç 35 kişilik, dış bahçe 16 kişilik kapasitesiyle 200 m2 alanda hizmet veriyor. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz saat 12:00 gibi başlamakta olup saat 23:00 gibi bitirmekteyiz.

Tel: 0212 669 77 88 Bahçeşehir 2. Kısım Avni Akyol Bulvarı Sofa B Blok No:7/9 74

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Beyoğlu Döner

İşletme adı? - Beyoğlu Döner İşletmecinin adı soyadı? - Burak Kıran Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü 12:00-22.30 saatleri arasında hizmet vermekteyiz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz Beyoğlu Döner tarihi lezzeti ile hazırlanan süzme mercimek çorbası ile başlayıp, tercihinize göre porsiyon, dürüm, tombik ya da lavaş döner ile devam ediyor. Muhteşem dönerimiz sonrası fırın sütlaç, havuç dilimli baklava ve fındıklı baklava arasında tercih sizin… Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Uzun yıllar hizmet sektörünün birçok dalında edindiğimiz tecrübelerimizi yeni markamız “Beyoğlu Döner” ile en üst

seviyeye taşımış bulunmaktayız. Gerek kalitemiz gerekse en üst düzeyde müşteri memnuniyeti çalışmalarımızla “Beyoğlu Döner” markamız emin adımlarla ilerlemektedir. Markamızın yaratılış sürecinin başından beri “en iyi et, en iyi lezzet” mottosuyla araştırmalarımıza başladığımızdan Türkiyeʼde döner eti konusunda meşhur ilimiz Balıkesirʼ in Gönen ilçesinden bizim için özel üretilen 18-21 aylık süt danaların dinlendirilmiş etlerinin kendimize ait özel soslarımızla marine ederek meşe odunu ateşinde yavaş yavaş pişirerek çok özel tarihi dokuya sahip döner lezzetlerini hazırlıyoruz. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Mekanımızda 20 personelimiz ile aynı anda 80 misafirimizi en iyi şekilde ağırlıyoruz. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz var. 12.00 ve 22.30 saatleri arasındadır.

Tel: 0212 801 80 50 - www.beyogludoner.com Koza Mah. Akbatı AVM H3 Blok 5 L 87 76

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Meşhur Hoşdere Çınaraltı Köfte Salonu

İşletme adı? - Meşhur Hoşdere Çınaraltı Köfte Salonu İşletmecinin adı soyadı? - Murat Karaçam

Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz?

- Haftanın 7 günü 06:00-23:00 saatleri arasında hizmet vermekteyiz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor?

- Menümüz ağırlıklı olarak ızgara çeşitleri, ev yemekleri, pide ve lahmacundan oluşmaktadır. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz?

- Kendimize özel special ızgara köftemizdir. Bunun yanında güveçte kurufasulye de en beğenilen yemeklerimizdendir. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

- Etlerimiz Kastamonuʼda bulunan kendi çiftliğimizden temin edilmektedir. Kapalı salonumuz ve 123 yıllık çınar ağacı altındaki bahçemizde hizmet vermekteyiz. Çınaraltı fiyatı, lezzeti ve ortamıyla tam bir esnaf lokantasıdır. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası?

- Paket servisimiz 06:00-23:00 saatleri arasındadır.

Tel: 0212 672 42 49 - 0212 607 11 17 – 0534 925 30 58 – 0535 764 13 42 Bahçeşehir 2. Kısım Medeniyet Cad. No:22 Hoşdereköyü 78

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Çıra Kebap

İşletme adı? - Çıra Kebap İşletmecinin adı soyadı? - Özkan Ayazoğlu Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Öğlen servisiyle hizmete başlıyoruz, akşam saat 10:30 da kapanış yapıyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz ağırlıklı olarak Güneydoğu Anadolu mutfağından oluşuyor. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Special ürünümüz, unutulmuş Osmanlı Saray mutfağından Çıra Kebapʼtır. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Açıldığımız günden bugüne,

ilk günkü heyecan ve istekle hep daha iyisini sunmaya çalışmaktan mutluluk ve gurur duyuyoruz. Hedefimiz lezzet, temizlik, güleryüz ve her konuda daha iyisi ile karşılamak. Çıra Kebapʼta lezzetin en doğal hali sizleri bekliyor. Mutfağımızda birçok ürün yöresinden özel olarak getirtilmektedir. Örneğin, tüm baharatlarımız, kesme dondurmamız, bakırlarımız Kahraman Maraşʼtan, dolmalık biber, acur, sarımsak ve oruk turşumuz, esmer bulgurumuz (simit), baklavamız Gaziantepʼten, Ceviz tatlısı, künefe peyniri, künefe, kadayıf teli, nar ekşisi, acı ve tatlı biber salçası Hatayʼdan, acı Urfa biberi, sadeyağ Urfaʼdan temin edilmektedir. Ayrıca tam kapasite 140 kişi olan toplamda 500 m2 alanda hizmet vermekteyiz. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Mesai saatlerimiz içinde paket servisimiz vardır.

Tel: 0212 672 35 05 – 0212 672 70 90 – 0507 060 70 40 Bahçeşehir-Boğazköy Yolu Özyurtlar N Tepe Residence Giriş Kat 80

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Dudak Payı, Yeni Nesil Meyhane

İşletme adı? Dudak Payı; Bahçeşehir Akbatıʼda ikincisi Ataşehir Watergarden İstanbulʼda olmak üzere İstanbulʼun her iki yakasındaki misafirlerine mükemmel deneyimler sunmayı ilke edinmektedir. İşletmecinin adı soyadı? - Yönetim Kurulu Başkan Yardımcısı Sayın Tuba ŞAHİNTÜRK; Dudak Payı, Bahçeşehir Akbatı Fransız Sokağıʼnda yer alan restoranında, yemeklerinde ise “yeni nesil meyhane” kültürünü hem lezzeti hem güler yüzlü misafirperverliği ile yeniden yorumlayan bir misyona sahiptir. ʻHer yerde meyhane olabilir ancak yeni nesil meyhanenin tanımı Dudak Payıʼnda belirlenir ilkesi ile hem gençlerin, hem bayanların, hem de ailelerin meyhanesiʼ olmak üzere emin adımlarla ilerlemektedir.” Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Dudak Payı, Bahçeşehir Akbatı Fransız Sokağıʼnda yer alan restoranında saat 17:00- 01:00 arasında hiz-

met vermektedir. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Dudak Payı, meze konusunda her gün farklı lezzetleri tadacağınız gibi tavuk, et veya taze günlük balık menüsü ile de unutulmaz deneyimler sunmaktadır. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? -Dudak Payı Akbatı, iç mekân, asma katı ve açık alanı ile birlikte 200 kişiye her gün farklı lezzet ve deneyimler sunmaktadır. Dudak Payı restoranlarında, mükemmel kaliteye ulaşmak amacı ile hizmet eden restoran müdü-

ründen garsonuna, komisinden kuryeye kadar herkes aynı hassasiyet ve bilinçle görevlerini sürdürmektedir. Lezzet, Hijyen ve Servis konusunda ilke edindiği mükemmeliyetçi yaklaşımı ile misafirlerinin memnuniyet beklentilerini her gün daha yükseğe taşımak için çalışmaktadır. Dudak Payı, 2018 yılını “Hayat Bana Güzel” mottosu ile tanımlamaktadır. Bizim için her misafirimizin beklentileri özel önemli. Herkese aynı hizmet yerine her kişinin beklentilerini ve tüketim hazzına hitap ederek memnuniyetini maksimize etmeyi planlıyoruz. Dudak Payıʼn da misafir olan her kişiye gecenin sonunda “Hayat Bana Güzel” dedirtmek en büyük arzumuz.

Rezervasyon: 0212 803 13 43 Akbatı AVM, Fransız Sokağı Koza Mah. 1638 Sok. H2 BLok Apt. No:5 M / 91-92 82

NİSAN 2018

www.a4graﬁk.com.tr

Tam da zamanı !

/dudakpayimeyhane

www.dudakpayimeyhane.com.tr

8bYXkê 8MD# =iXejêq JfbXŲê# BfqX DX_% (-*/%Jfb% ?) 9cfb 8gk% Ef%, D & 0($0) 9X_ \ŵ\_`i & ųJK8E9LC

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Fine Bistro & Bar

İşletme adı? - Fine Bistro & Bar (Akbatı Restoranlar Sokağı) İşletmecinin adı soyadı? - Burak Yurt ve Enise Özcoşkun Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Açılış saati: 10:00 kapanış saati: 01:00 Çarşamba, Cuma ve Cumartesi Room by Fineʼda kapanış saati değişmektedir. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Fine menüsü genel olarak dünya mutfağıdır. İçerisinde Asya mutfağı ağırlıklı olarak ürünler bulundurmaktadır. Fine, bistro konseptinde hizmet verip, geniş bir kokteyl ve içki menüsü sunmaktadır. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Asya mutfağı ağırlıkta olmasından dolayı, Asya Baharatlı Bonfilesi ile öne çıkmaktadır. Marine edilmiş madalyon

bonfile ile hazırlanan sosun içerisinde; kişniş, susam, şeker ve soya sos kullanılmaktadır. Garnitür olarak, sotelenmiş kuşkonmaz ile servis edilmektedir. Yanı sıra sarımsaklı ve soya sosu içerisine, kişniş ilave edilmiş Meksika biberli kalamar, tempurada kızartılan Jumbo karidesler, sweet & sour ve mayonez sosla karıştırılarak servis edilerek önerdiğimiz başlangıçlarımızdan bazılarıdır. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Fine iki bölümden oluşmaktadır.

Birincisi Fine Bistro, 300 m2 alan içerisinde, botanik bir konsept üzerine kurulmuş, akşam üstü barı, dinlendirici ve ferah atmosferi ile Çarşamba, Cuma ve Cumartesi günleri yemek saatlerinde DJ Yusuf Kurt performansı ile akustik parçalar eşiliğinde misafirlerimize rahat ve dinlendirici bir ortam sunmaktadır. Room by Fine ise; 150 m2 içerisinde oda (gizli) konsepti ile Fine Bistroʼnun iç kısmında bulunup, Çarşamba günleri akustik canlı performans ve yemek eşliğinde, rezervasyon ile servis vermektedir. Cuma günleri değişen sanatçıları ile Türkçe Pop Canlı Performans programları yapılmaktır. Cumartesi geceleri ise; DJ Yusuf Kurtʼun yanı sıra perküsyon ve elektro keman eşliğinde geç saatlere kadar eğlence sunmaktadır. Konseptimiz Çarşamba günleri, yemekli set menü, hafta sonu ise, Bistro ve Loca düzeninde eğlence sunmaktadır. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Fine yemek sunumları gereğince sadece Gel-Al hizmeti vermektedir.

Fine ve Room organizasyonları hakkında bilgi almak için Instagram; @fine.bistrobar Mobil iletişimimiz: 0212 801 47 18 / 0530 643 80 70 84

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Gurme Bahçeşehir

İşletme adı? - Gurme Bahçeşehir - İkinci şubemiz Mall Of İstanbulʼdadır. İşletmecinin adı soyadı? - Muzaffer Durak Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü 08:00 01:00 arasında hizmet vermekteyiz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Kahvaltı, Dünya mutfağı, şarküteri ve yöresel ürünler Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - İşletmemize özgü çeşitli birçok special ürünümüz bulunmaktadır.

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Bahçeşehir Gölet mevkiinde 2009 yılından itibaren kahvaltı, et çeşitleri, soğuk ve sıcak meze çeşitleri ile şarküteri ve resturant olarak hizmet vermekteyiz. Gurme Bahçeşehir Restaurantımızda değerli misafirlerimizin farklı damak zevklerini göz önünde bulundurarak mevsimin sunduğu en taze, doğal ve yöresel ürünlerimiz ile doğa ile iç içe bahçemizde hizmet sunuyoruz. Yaklaşık 350 m² hizmet alanı içinde, 350 m² bahçe oturma alanı, 250 m² kapalı oturma alanı ile 300 kişilik kapasite ile hizmet vermekteyiz. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz var. Paket servisimiz 08:00 - 01:00 saatleri arasındadır.

Rezervasyon ve Paket Servis: 0212 608 18 11 Doğa Park Caddesi Gölet Park 11D-E Bahçeşehir, İstanbul 86

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Huxo Mutfak - Bar

Restaurant adı - Huxo

Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz?

İşletmecinin adı soyadı?

- Yeni menümüzdeki Huxo speciallerimizi tavsiye ediyoruz.

- Fulya Ağaoğlu Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Sabah 8:30ʼdan, akşam 02:00ʼye kadar hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz dünya mutfağından oluşmaktadır.

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Huxoʼda yaklaşık bahçe dahil 700 m2, özellikle kış bahçesindeki yeşillikler ve ağaçlar arasındaki keyif paha biçilmez. Huxo, ayrıcalıklı dünya mutfağına sahip, günün her saatinde bir nedene hizmet edebilen, İtalyan usülü pizza ve makarna olan, taze ve günlük salatası olan, bol çeşit steak bulunabilen, pasta dolabında günlük taze pasta barındıran, elinizde kokteyliniz ile bar keyfi yapabileceğiniz, romantik anlar yaşanabilecek ortamıyla, haftanın 4 günü kış bahçesinde restorantın dışında dj performansı ile, şık dekoru, tadı damağınızda kalacak lezzetleri ile sizleri bekliyor. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz vardır. Öğlen 12:00 ile akşam 10:30 arası yemek sepetinden veya restoranttan bize ulaşabilirsiniz

Tel: 0212 500 37 31 / www.huxo.com.tr Akbatı Restaurantlar Sokağı H2 No: 93 88

AĞUSTOS 2016

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Kuzuzade Kuzu Çevirme

Restaurant adı - Kuzuzade Kuzu Çevirme

çevirme, Beyran çorbası, Gerdan çorbası, satır köfte

şifa niyetine dedirten eşsiz yöresel lezzetimiz.

İşletmecinin adı soyadı?

Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz?

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

- Special ürünümüz odun ateşinde kuzu çevirme ve Beyran çorbamız. Odun ateşi ile gelen lezzet. 5 saat odun ateşinde özenle pişirilerek hazırlanmış kuzu çevirmemizin çatalınızda tel tel dağıldıktan sonra damağınızda bıraktığı lezzet hazzının müptelası olacaksınız. Yöresel eşsiz lezzet Beyran çorbamız ise, 7 saat kaynatılmış kemik suyundan, kuzu etinden geçilmeyen, bol baharatlı ve bol sarımsaklı, içenin hasta olmadığı

- Bildiğiniz bütün lezzetleri unutun! Bahçeşehir-Akbatı avym restoranlar sokağında yeni bir lezzet, yeni bir konsept ve nezih bir mekan “KUZUZADE” odun ateşinde kuzu çevirme. Kış bahçeli, 200 metrekare alana kurulu, 100 kişi kapasiteli ferah mekan. Gerçek kuzu lezzetinin en güzel durağı Kuzuzade hizmetinizdedir.

- Selçuk Demirhan Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü 11:00 – 23:00 saatleri arasında hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Odun ateşinde pişirilen kuzu

Paket servisiniz var mı? - Paket servisimiz şu an için yok.

Tel: 0212 669 66 95 - 0212 669 52 51 www.kuzuzade.com - Akbatı Restaurantlar Sokağı 90

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

LunchBox

İşletme adı? - The LunchBox Company, 18 yıldır restoran sektöründe iki farklı marka, 14 şubesi ve Dünya Mutfağı konsepti ile hizmet vermektedir. Lezzet, Hijyen ve Servis konusunda ilke edindiği mükemmeliyetçi yaklaşımı ile misafirlerinin memnuniyet beklentilerini her gün daha yükseğe taşımak için çalışmaktadır. İşletmecinin adı soyadı? - The LunchBox Company Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Erkan ŞAHİNTÜRK; Türkiye ʻde her zaman yenilikleri takip eden ve misafirlerine unutulmaz deneyimler sunan LunchBox restoranları her altı ayda bir yeni lezzetleri menüsüne dahil etmektedir. Üç aydır sürdürdüğümüz bahar aylarına uygun ve Türk tüketicisinin damak tadına tam anlamı ile yakışan lezzetleri menümüze kattık. Mutfak şeflerimiz özellikle bu menü ile ustalıklarını bir kez daha gösterdi. Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz?

Bahçeşehir, Bankalar Caddesiʼnde yer alan restoranımız Her Gün saat 08:00 – 24:00 arası hizmet vermektedir. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Dünya mutfağının zengin menüsünü misafirlerine övünçle sunmaktadır. 158 çeşitlik zengin menüsü ile her beklentiye cevap verilmektedir. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Ana yemek menümüze Dünya Mutfağıʼnın vazgeçilmezi Burittosʼları ve dünyaca bilinen Peri-Peri Tavuk ürünlerini çok farklı yorumlayarak menümüzü zenginleştirdik. Sadece menümüzü yenilemekle kalmayıp, sipariş yönteminde de çoktan seçmeli ve misafirlerimize kendi tabağını oluşturma imkânı sunmaktayız. Ürünlerimizi misafirlerimize sunmak ve bu muhteşem lezzetleri onlara tattırmak için Bahçeşehir LunchBoxʼa bekliyoruz. Menümüz, sadece ana yemek alanında yenilikler içermemekte olup, her ürün grubunda sürprizler bu-

lunmakta. Özellikle başlangıçlar, dünya mutfağı salataları, geniş pizza menüsü, tatlılar ve soğuk sıcak alkollü ve alkolsüz içecekler sunmaktayız. Bu muhteşem lezzetleri restoranımızda tadacakları gibi sipariş hattımızı arayarak bu keyfi ev ve ofislerinde de yaşayabilirler. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Geniş menüsü ile her yaştaki misafirine her zaman aynı kalitede hizmet vermek amacı ile, her gün Brunch keyfi sunmaktayız. Nisan ayından itibaren haftada iki gün Soft Canlı müzik keyfini misafirlerimizin beğenisine sunmaktayız. LunchBox Bahçeşehir, kapalı açık ve bahçe olmak üzere her beklentiye cevap verebilecek nitelikte olup, 300 kişiye huzurlu ve sakin bir ortam sunmaktadır. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Bahçeşehir LunchBox şubemizde Paket satışımız için saat 12:00- 22:00 arasında sipariş almaktadır.

Sipariş ve rezervasyon Numaramız; 0212 669 99 88 Bahçeşehir 2. Kısım Mahallesi 34538 Başakşehir 92

NİSAN 2018

all day every day

HER CUMA - CUMARTESİİ 19:30 - 23:00

)% Bêjêd DX_% *+,*/ 9XŵXbŵ\_`i $ ųjkXeYlc /lunchboxtr

www.lunchbox.com.tr

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Mey Saki Bahçeşehir

İşletme adı? - Mey Saki Bahçeşehir İşletmecinin adı soyadı? - Onur Mehmet Kaya Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Hafta içi 16:00-02:00, hafta sonu 17:00-04:00 arası hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Halil Ustaʼnın zeytinyağlı yaprak sarmasıyla başlarken, Lakerda, Uskumru, Çiroz rakıya merhaba demek için masada yerini alır. İlk kadehler tokuşturulurken göz göze kokusundan anlarsın masaya eşlik eden pastırmalı paçanga böreğini. Pardon bakar mısınız demeye kalmadan, evet evet bol soğanlı yaprak ciğer her

geldiğinde vazgeçilmeziniz olur. Masada tabaklar birleşir, et kavurma, balık kavurma seninle o gibidir. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Tüm heyecanı, mutlu anları, doyumsuz lezzetleri fasıl eşliğinde, müziğin en iyi tonları ile insanın iliklerine kadar işleyen rüzgar, dışarı taşan kahkaha sesleri, geldiği yön belli olmayan tabak çatal tıkırtıları ve solunan havaya hakim anason kokusunun tadıdır Mey Saki. Yazın kavak ağacının gölgesinde gece yıldızlarla birlikte rakı keyfine aşığız. Kışın ise yüksek tavanlı ferah kapalı alanımızda sizleri ağırlamaktan mutluluk duyarız. 100 kişi kapasitesiyle, sıcak samimi aile ortamı çizgimizi ve Bahçeşehirʼin ilk meyhanesi ünvanını gururla taşımaktayız.

0212 669 91 11 - 0212 669 97 77 - 0532 557 91 99 WhatsApp: 0532 557 91 99 İnstagram: meysaki_bahcesehir - Facebook: MEY SAKİ BAHÇEŞEHİR 94

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Rudo Restaurant & Cafe

İşletme adı? - Rudo İşletmecinin adı soyadı? - Battal İkiz Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Sabah 07:00 ile gece 00:00 arası hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz ev ürünlerinden oluşmaktadır. El açması börekler, poğaçalar, açmalar, zeytinyağlı çeşitleri, mantı, şerbetli - sütlü ve çikolatalı tatlılar, kahvaltı ve köfte. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Tüm ürünlerimiz ev yapımı, aslında hepsi specialimiz ve hepsi bir o kadarda lezzetli. Ama özellikle Blacake'i (bol çikalotalı ıslak kek) ön plana çıkarabiliriz. Mekanınızın diğer özelliklerinden

bahseder misiniz? - Günümüzde her türlü gıda da suni, kimyasal, hormonlu maddeler karıştırılarak, albenili ürünler imal edilmektedir. Biz ise Rudo ailesi olarak ev ortamında annelerimizin, büyükannelerimizin yaptığı börekler, tatlılar ve yemekleri seçerek siz değerli misafirlerimize sunuyoruz. Ürettiğimiz lezzetli ev ürünleriyle Bahçeşehirlilere 11 yıldan beri eşsiz lezzetler sunarak, gölet manzarası eşliğinde, 200 metrekare kapalı, 140 metrekare kış bahçesinde misafirlerimizi ağırlıyoruz. Evinizde aileniz ve dostlarınızla paylaştığınız masabaşı huzuru, bereketi ve tadı alabilmeniz ve bunun ne kadar mümkün olabildiğine şahit olmanız için sizleri bekliyoruz. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? -Paket servisimiz var. Paket servisinde sabah 10:00 akşam 22:00 arası hizmet vermekteyiz.

Bahçeşehir: 0212 669 91 36 – Bahçelievler: 0212 540 03 36 Vali Recep Yazıcıoğlu Cad. Doğaparkevleri No:15 Bahçeşehir 96

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Sayfiye Restaurant

İşletme adı? - Sayfiye Restaurant İşletmecinin adı soyadı? - Mehmet Ali Ece Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü 11:00 ile 24:00 arası hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz Gaziantep mutfağının yöresel yemekleri, et ve kebap çeşitlerinden oluşmaktadır. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Ali nazik, yuvalama, küşleme, patlıcanlı kebap, katmer, İmam Çağdaşʼtan baklava, aslında tüm ürünlerimiz specialimizdir. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - İçli Köfteʼnin haşlaması mı yoksa kızartması mı yıllardır tartışılır, biz ikisini de efsane yapıyoruz;

tercih sizin. Ayrıca Güveçte kuşbaşılı humusumuz vazgeçilmezler arasında. Taş fırından çıkan Antep ve Urfaʼya özgü iki ayrı lahmacunumuz, Gaziantep yöresine özgü kebap çeşitlerimiz şiddetle tavsiye edilir. Sayfiye Et,Kebap da Katmerʼin bile ayrı fırınının olması onu ne kadar çok sevdiğimizi anlatmıyor mu? Gaziantep İmam Çağdaşʼtan günlük olarak getirttiğimiz havuç dilimi baklavası Sayfiyeʼnin kebapları sonrası damakları zirvede bırakıyor. Bunun yanında şeflerimizin ellerinden çıkan özel Antep Sarma ve kadayıf da kebap keyfinize keyif katmak için sizlerle. 800 metrekare içersinde 200 kişilik açık, 200 kişilik kapalı oturum alanı bulunan Sayfiye Bahçeşehirʼin en özel locaları, kalabalık misafirleriniz için Bahçeşehir Göletʼin en iyi seçeneği. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz 12:00-22:00 saatleri arasındadır.

Rezervasyon ve Paket Servis: 0212 669 97 68 Facebook: Sayfiye Et Kebap - Instagram: sayfiye_et_kebap 98

NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

SıViş Kokoreç

İşletme adı? - SıViş Kokoreç

Bütün ürünlerimizi itina ile ve kalitemizle sunum yapmaktayız.

İşletmecinin adı soyadı?

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

- Derviş Karakoç – Sıtkı Şahinkaya Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü 10:00-03:00 saatleri arası hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz, kokoreç çeşitleri, sucuk köfte, midye tava ve midye dolmadan oluşuyor. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Special ürünümüz SiViş special sucuklu kokareç ve midye tavadır.

-SıViş marka mekanımız has tescili ve patenti bize aittir. 2003 yılından bu ana kadar Esenketʼte ikamet etmekteyim. Esenkentliye ve yakın çevre ilçelerimizdeki değerli müşterilerimize kaliteyi lezzeti sunmak için geçmişten gelece bir lezzet durağı firmamızı 04/06/2017 tarihinde Esenkentʼte faileyete geçirdik. 1986ʼda Bakırköyʼde kokoreç ve midye tava da 14 yıl ustalık ve yönetmenlik yaptım. Yılların verdiği tecrübeye dayanarak Sıtkı bey ile ortak SıViş marka kokoreç ve midye tava özel sucuk köfte konseptli mekanı kurduk. Yıllardır mesleğim olan, seve-

rek yaptığım kokoreç ve midye tavada iddialı ve kaliteli hijyenik müşterilerimize sürekli yenilikli hizmet vermekteyiz. SıViş Kokoreç olarak her zaman iddialıyız, tecrübelerimize dayanarak her zaman eleştiriye ve yoruma açığız. Birinci kalite yüzde yüz kuzu kokoreç olup Balıkesir Göbelʼden özel getirilmektedir. Disiplinli personelimizle, güler yüzle her zaman sınırsız hizmet vermekteyiz. SıViş Kokoreç açık alan üzerine kurulu olup araç park yönünden sıkıntısız, 100 kişiye kadar siz değerli müşterilerimizi ağırlayabilmektedir. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz 13:00ʼde başlayıp gece 01:00ʼe kadar devam etmektedir.

0545 605 54 53 - 0530 312 02 20 - 0212 546 67 32 - 0212 565 67 32 Facebook: SıViş Kokoreç Esenkent - Instagram: siviskokorec 100 NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Şark Sofrası

İşletme adı? - Şark Sofrası 1. Sınıf Turistik Restaurant

kebap, yılda bir ay mevcut olup besin değeri yüksek, faydalı bir üründür. Ayrıca Gaziantep Katmeriʼde her zaman mevcuttur.

İşletmecinin adı soyadı?

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

- Orhan Çelik Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? Döner İskender

- Sabah 11:30 ile gece 23:30 saatleri arası hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor?

Ali Nazik

- Menümüz Güneydoğu ve Gaziantep yöresel kebap ve yemeklerinden oluşmaktadır. Örneğin yuvalama, Gaziantep lahmacun, küşleme, fıstıklı kebap, Ali nazik gibi çeşitlerimiz mevcuttur. Ayrıca haşlama ve kızartma içli köfte, çiğ köfte gibi ürünlerimizle de hizmet vermekteyiz. Bunların yanında döner ve iskenderimizde mevcuttur. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz?

Lahmacun

- Special ürünümüz fıstıklı kebabımızdır. Mayıs ayında türüf mantarı ile yaptığımız

- İş yerimiz 400 kişilik kapalı, 800 kişilik çim bahçemizden oluşmaktadır. Dört ayrı bölümden oluşan mekanımızda kına, nişan, düğün, doğum günleri, mezuniyet gibi ayrı salonlarda hizmet vermekteyiz. Hafta içi serpme kahvaltı pazar günü Brunch ve serpme kahvaltı mevcuttur. Fiyatlarımız uygun olup, kalitemiz 30 yıldır Bahçeşehirʼde kanıtlanmıştır. 1988 yılında kurulan ve Bahçeşehirʼin ilk restorantı olan Şark Sofrasıʼnda 50 metre kare çok yönlü çocuk oyun parkımız mevcuttur. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz vardır. Bahçeşehir, Ispartakule, Esenkent, Ardıçlı, Kelebekler Vadisi, Boğazköy, Bizimevler vs. bölgelere motorlu kuryeler ile 30 dakika da ürün teslim edilir.

Rezervasyon ve Paket Servis: 0212 669 41 51 www.sarksofrasi.net 102 NİSAN 2018

BAHÇEŞEHİR’DE NEREDE NE YENİR?

Tarihi Eminönü Köftecisi (1959)

İşletme adı? - Tarihi Eminönü Köftecisi (1959)

yöresine ait sadece istanbulʼda bizde tadabileceğiniz süt helvamız tatlı seçeneklerimiz arasında.

İşletmecinin adı soyadı?

Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz?

- Özer Baykal Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - 11:30-22:30 saatleri arası hizmet veriyoruz ama bazen gece 23:00ʼe kadar uzadığı oluyor. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Öncelikle Bahçeşehirʼdeki diğer restaurantlara nazaran güne başlangıcı her gün farklı bir çorba ile yapıyoruz. Alışıla gelmiş olan mercimek, ezogeline yer veriyoruz tabiki ama bize özel mevsimine göre değişen günün çorbasını müşterilerimizin beğenisine sunuyoruz. Ardından bir köftecinin olmassa olmazları paçanga, patates tava, sigara böreği gibi ara sıcaklarımızı başlangıç olarak müşterilerimize sunuyoruz. Adımızdan mütevellit kömür ateşinde meşhur köftemiz, piyaz ve diğer salata çeşitlerimiz mevcut. Yemeğin ardından dondurmalı irmik, Hayrabolu ve İnegöl

- Bahçeşehirʼde sadece köfte konseptli tek restaurant olduğumuzdan special ürün olarak değil de köftemiz bizim tek yoğunlaştımız alan olduğu için iddalı lezzetimiz olarak görebilirisiniz. Special olarak da tatlı seçeneklerinden süt helvamızı İnegölʼden sizin için getirdik. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Mekanımız ortalama 150 m2 ve 60 kişi kapasiteye sahip olup, kapalı alan ve bahçeden oluşuyor. Tarihde bizim için önemi büyük olan dev Topkapı silüeti eşliğinde Eminönüʼmüzün ihtişamını yaşatmak için samimi, sıcacık bir butik köfte restaurantı diyebiliriz. Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz mevcut ve saat 11:30- 22:30 arasında paket servis hizmeti veriyoruz.

Rezervasyon ve Paket Servis: 0212 669 92 82 Bahçeşehir 2.kısım Mah. Avni Akyol Bulvarı Loca İş Merkezi D girişi (iŞ BANKASI SIRASI) 104 NİSAN 2018

BAHŞEHİR DE NEREDE NE YENİR?

Tarihi Üsküp İşkembecisi ve Ocakbaşı

İşletme adı? - Tarihi Üsküp İşkembecisi ve Ocakbaşı İşletmecinin adı soyadı? - Esat Oğuz Önal

bahseder misiniz? - Restaurantımızın işkembe kısmının özel speciali Üsküp special çorba (karışık çorba), Üsküp Ocakbaşı kısmının özel speciali meşhur Erzurum çağ kebabıdır.

Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz?

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

- Bahçeşehirʼin en eski restaurantı olması özelliği taşıyan restaurantımızın işkembe kısmı 7/24 açık olup, ocakbaşı kısmı yaz aylarında 11:00-02:00 arası, kış aylarında 12:00-24:00 arası açıktır.

- Restaurantımız kışlık kapalı ve yazlık bahçemizin kapalı ve açık kısmı dahil 300 metrekare ve 150 kişilik bir kapasiteye sahiptir. 20 yıldır genellikle değişmeyen garson ve usta kadrosu ile ve uygun fiyatlı mamüllerimizle kaliteli hizmetimizi birleştirerek tüm Bahçeşehirlilerin beğenisini kazanan restaurantımızda Sodexso, Ticket ve tüm kredi kartları geçerlidir. Ziraat Bankası Bahçeşehir Şubesi bitişiğinde hizmetinize devam etmekteyiz.

Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz işkembe kısmında, tüm işkembe çeşitleri kelle paça, damar tuzlama, kemik erimelerini önlemek için doğal ilaç Beykoz kuzu paça çorbası ve dana ayak paça, kokoreç, tandırda kuzu kelle ve Edirneʼnin meşhur ciğer tavası, tatlılarımız zerde ve sütlaç. Ocakbaşı kısmında ise tüm kebap çeşitleri, Erzurum çağ kebap, kuzu şiş ve çöp şiş, cızbız köfte, İnegöl köfte, kaşarlı köfte, Tekirdağ köfte ve Tekardağ Özcanlar köfte, lahmacun, karadeniz ve Konya yöreleri pide çeşitleri. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden

Paket servisiniz var mı? Varsa hangi saatler arası? - Paket servisimiz çok ciddi çalışmaktadır. Müşterilerimize tüm ürünlerimizi sıcak gönderebilmek için binek araçlarımızla özel kavanozlarda giden çorbalarımız ve özel hava almayan tabaklarda giden kebap çeşitlerimizi, işkembe kısmı için 7/24 ocakbaşı bölümümüz için yaz aylarında 12:00-02:00 arası paket servisimiz mevcuttur.

Rezervasyon ve Paket Servis: 0212 669 43 43 – 44 / 0212 669 66 10-11 Bahçesehir 1. Kısım, Süzer Bulvarı, Bahçeşehir Ticaret Merkezi, No: 2 106 NİSAN 2018

NEREDE NE YENİR?

Akademi Binicilik

İşletme adı? - Akademi Binicilik İşletmecinin adı soyadı? - Volkan Çapur Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın 6 günü 10:00 - 20:00 saatleri arası hizmet vermekteyiz. Pazartesi kapalıyız. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor. - Kulübümüzde güne doğa ile iç içe köy kahvaltısıyla başlayıp gün içersinde damak zevkinize göre hazırlanan dürüm dönerden sucuk burgere, salatalardan içli köfteye, ızgaralardan tatlılara kadar bir çok alternatif bulunmaktadır. Mekanınızın special ürünü hangisi, iceriğinden bahseder misiniz? -Pazar günleri açık büfe olarak sunduğumuz damaklarda iz bırakan köy kahvaltımız ve mangalbaşında özenle seçtiğimiz leziz etlerimiz denemek için bekliyoruz.

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Tesisimiz 1000 kişilik açık, 200 kişilik kapalı restaurantı ile toplantı, kır düğünü, okul gezileri, brunch ve özel davetleriniz için her daim hizmetinizdedir. Açık ve kapalı restaurant ve kafemizle; kır düğünü, nişan toplantı ve organizasyonlarınızda siz değerli misafirlerimize ve sevdiklerine profesyonel hizmetle destek vermekten ve ağırlamaktan mutluluk duyacağız. Ayrıca Akademi Binicilik Atlı Spor Kulübü Çatalcaʼnın Oklalı Köyüʼnde 6 dönüm arazi içerisinde, 60 x 28 büyüklüğünde açık ve kapalı Manej, 16 adet Horse Stable, 3′ü Pony olmak üzere 14 atla; binicilik dersleri, arazi binişleri, binicilik kampı hizmetleri vermektedir.

Tel: 0212 789 45 46 - www.akademibinicilik.com.tr Facebook:Akademi Binicilik - İnstagram: akademibinicilik 108 NİSAN 2018

NEREDE NE YENİR?

Balıkçım Meyhanesi

İşletme adı? - Balıkçım Meyhanesi İşletmecinin adı soyadı? - İsmet Açıksöz Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz?

atom vardır ama bizim atomumuzu dükkanımıza gelen yüz müşteriden acı sevmese dahi doksanyedisi çok beğeniyor. Bunun dışında yaprak ciğerimiz çok özeldir.

- 12:00 ile 02:00 arasında hizmet veriyoruz.

Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz?

Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor?

- Mekanımız 70 kişilik, küçük kendi halinde, çok iddiası olmayan salaş, hijyen, temiz bir aile mekanıdır. Hergün canlı müziğimiz vardır. Müziğimiz Türk Sanat Müziği ile başlar, güncel müziklerle devam eder. Hatta dostlarımız eğlence isterse oyun havaları da yer alır. Yani sizin anlayacağınız, huzurlu bir ortamda taze balık çeşitlerimiz ve nefis mezelerimizle dostlarımızı ağırlıyoruz.

- Menümüz ağırlıklı olarak balıktan oluşmaktadır. Balık yemek istemeyen dostlarımıza bize ait özel bir köftemiz, yine bize ait yaprak ciğerimiz ve antrikot çeşidimiz var. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Mekanımızın special ürünü atomdur. Her yerde

Rezervasyon: 0212 883 50 50 – 0212 883 15 15 – 0532 243 56 23 Fatih Mahallesi Gazi Mustafa Kemal Paşa Cad. 14/B (Eser Otel Karşısı) Büyükçekmece 110 NİSAN 2018

NEREDE NE YENİR?

Kayıkçı Balık Restaurant

İşletme adı? - Kayıkçı Balık Restaurant İşletmecinin adı soyadı? - Can Esaspehlivan Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü sabah 10:00 ile akşam 00:00 arası hizmet vermekteyiz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüz ağırlıklı olarak deniz mahsullerinden oluşmaktadır. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Hangisini söyleyeyim bilemedim. Anneme sorarsanız “Hamsili pilavım, karalahana dolmam ve burmalı tatlım pek beğenilir” diyor ama bizim herşeyimiz özeldir. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? - Kayıkçıʼya gelenler bizim

müşterimiz değil, misafirimizdir. Çünkü biz ailece buradayız. Babam balıkları tutar, annem pişirir ben ne iş olsa yaparım ☺ Kayıkçıʼda, alt salon 20 kişi, üst salon 30 kişi kamelya ve bahçeyi de 20 kişi sayarsak, toplam 70- 80 kişiyi aynı anda ağırlayabiliyoruz. Karaburunʼda deniz manzarasına doyabileceğiniz bir konumda olan mekanımıza yalnız akşam güneşi batırmak için gelin, bence en keyifli zamanları o zamanlar. Misafirimiz olduğunuz zaman önce salata gelecek şöyle ekmeği banacaksın içine, arada annemin muhteşem mezeleri keyfi katmerleyecek… Sonra balık gelecek tadına doya doya yiyeceksin baktın kesmedi üzerine birde tatlıya yumuldun mu dünyada senden mutlusu yok... Yemeği aceleye getirmeyeceksin ama kendi evindeymiş gibi ağır ağır, tadını çıkara çıkara sindire sindire yiyeceksin ki keyfine doyum olmasın. Daha ne diyeyim ki denizden tavaya doyumsuz lezzet için sizleri bekliyoruz.

Tel: 0545 319 52 52 Karaburun Mah. Liman Cad. Barınak Sok. No:8/A Arnavutköy 112 NİSAN 2018

NEREDE NE YENİR?

Keyifli Restaurant & Meyhane & Mangalbaşı

İşletme adı? - Keyifli Restaurant & Meyhane & Mangalbaşı İşletmecinin adı soyadı? - Burak Açıksöz Hangi saatler arası hizmet veriyorsunuz? - Haftanın her günü 12:00 ile 02:00 arası hizmet veriyoruz. Menünüz ağırlıklı hangi ürünlerden oluşuyor? - Menümüzde ağırlıklı olarak et, ızgara ve balık çeşitlerinin yanı sıra leziz meze çeşitleri bulunmaktadır. İsterseniz mangalbaşı katımızda kendiniz pişirip kendiniz yiyebilirsiniz. Mekanınızın special ürünü hangisi, içeriğinden bahseder misiniz? - Special ürünlerimiz arasında keyifli köftemiz, meze çeşitlerimizden ise atomumuz için birçok misafirimiz bizi tercih etmektedir. Mekanınızın diğer özelliklerinden bahseder misiniz? -Avcılar, Ambarlı sahilinde, deniz otobüsleri ve Atatürk Evi Müzesiʼnin tam karşısında, aileniz ile birlikte muhteşem manzara ve canlı müzik eşliğinde eğlenirken, yemeklerinin tadına doyamayacağınız, Keyifli bir mekanda 14 yıldır her katında ayrı bir konsept ile sizlere hizmet vermekteyiz...

CANLI MÜZİK & BAR -Haftanın 7 günü en canlı müzik, klarnetin eşsiz nağmeleri ve Erbayʼın güçlü sesi ile kulaklarınızın pasını silerken bütün stresinizi pistimizde atabilir, sevdiklerinizle paylaşacağınız anları ölümsüz kılabilirsiniz. Eğlence ile kalitenin lezzet dolu menümüz ile taçlandığı en özel katımız Keyifli Restaurant... MEYHANE -Yeni nesil, eski usul Keyifli Meyhaneʼde dertlerinizin kilidini çilingir soframızda açın... Mezenin en tazesi, sohbetin en koyusu, müziğin en deriniyle keyfi hiç bitmeyen Meyʼhane katımızda dertlerinizi dağıtmak için en ideal ortamı Keyifli kalitesi ile buluşturduk. CAFE -Bol sohbetli, zamanın nasıl geçtiğini anlamadığınız, samimi atmosfe-

riyle lezzeti birleştiren Cafemizde, ister dostlarınızla oyun masalarında vaktinizi eğlenceli hale getirebilir, isterseniz de kuracağınız lezzet dolu masalarda muhabbetin dibine vurabilirsiniz burada herşey keyfinize göre... MANGALBAŞI -Tecrübeli ustalarımızın hazırladığı leziz etleri kendiniz seçebilir, fındık kabuğu ateşinde zevkinize göre pişirebilirsiniz. İddalıyız etlerimizin olmazsa olmaz tamamlayıcısı olan bol çeşitte enfes mezelerimizi leb-i derya manzaraya karşı yemeye doyamayacaksınız. Sıcacık atmosfere sahip, müdavimi olacağınız, keyfinizin duman olup kaçmadığı Keyifli Mangalbaşı ailenizle gelebileceğiniz eşsiz katımız... TERAS -Burada sadece leziz menümüz ile karnınızı değil eşsiz manzarayla gözünüzüde doyuruyoruz... Keyifli saatlerin ufuk noktasıyla birleştiği terasımızda zamanın nasıl geçtiğini anlamayacaksınız... VIP MANGALBAŞI -İşte keyifin son katı, son noktası... Kalite bizden seçim sizden, zevkinizin kahyası olmaya adayız... Leb-i derya manzara ve mangalbaşını keyiflinin özel vip localarında biraraya getirdik, bu doyumsuz keyifin kumandası tamamen sizde... Her locaya özel tv ve ses sistemini terasımızın muhteşem manzarası ile birleştirerek sonu olmayan keyfin altına imzamızı atıyoruz... Buranın tadı bambaşka...

Rezervasyon: 0 (212) 593 54 75 - 0 (532) 660 20 50 Ambarlı, Sahil Cad. No:29 Atatürk Evi Karşısı, Deniz Otobüsleri Mevkii Avcılar / İSTANBUL 114 NİSAN 2018

GEZİ

Dünyayı gezmenin KUZEY AVRUPA’ DAN KÜBA’YA... Gemi seyahatlerinde en çok konuşulan-tartışılan konu sudan çok yüksekte olmak. Oysa yeni nesil gemilerde neredeyse bir nehir gemisi gibi denizle iç içe seyahat etmek mümkün. SERDA BÜYÜKKOYUNCU

EUROSUN ANAOKULLARI KURUCUSU koyuncu Instagram @serdabuyuk

Mis gibi iyot kokusunun ciğerlerinizi temizlediği, alışverişin her türünü önünüze seren vergisiz alış veriş mağazaları, panoramik manzaralı asansörler, aquapark ve havuzlarıyla onlarca çeşitli yeme-içme alanları, pek çok konser ve çeşitli gösterilerin sunulduğu koca tiyatrolarıyla her yaş için eğlencenin garantilendiği devasa boyutlarda bir oteli bir gemide toparlamışlarsa buna Cruise deniyor. Bense ʼYüzen Otelʼ diyorum. Ülkemizden Karayipler ya da uzak destinasyonlara gezi düzenleyen tek şirket MSCʼnin Triesteʼde denize indirdiği Seaside gemisinde, tüm bunlara ek olarak macera parkurları, genişletilmiş devasa çocuk oyun alanları-havuzları ve eğlence merkezi, deniz üzerinde yürüyormuş hissi veren, tabanı camla kaplı yürüme alanları da eklenmiş. Gemilerde bol miktarda açık alanlara yer veriliyor artık. Seasideʼ da yaklaşık 43.500 metrekare açık alan var ben yerimde duramam diyenler için. Bu kez sizlere böyle bir gemiden seslenmek istiyorum. Bu seyahati en lüks kılan şey ne biliyor musunuz? Her sabah lüks kamaranızda uyandığınızda pencereyi açtığınızda bir başka diyar, bir

116 NİSAN 2018

başka rüzgar, bir başka dünyaya açmış oluyorsunuz gözlerinizi. Siz uyurken oteliniz yüzmüş ve sizi başka bir dünyaya getirmiş çünkü. Siz bu satırları okurken ben büyük ihtimalle bu gemilerden biri MSC OPERA ile KÜBA&KARAYİPLER Turuʼnda olacağım.

Devrimin, değişimin ülkesi Küba ʻİnsan gözünün görebileceği en güzel yerʼ demiş Kristof Kolomb. 110.000 km2 lik yüzölçümüyle, on bir milyondan fazla insana ev sahipliği yapan Küba, Kristof Kolombʼun günlüğünden dökülen satırlarla “Bir insan gözünün görebileceği en güzel yer”. Floridaʼdan sadece 180 km. uzakta olan bu ülke dünyada son kalan dört komünist devletten biri olarak, süper güç Ameri-

kaʼya hala direnmekte. Görsel malzeme açısından, bir fotoğrafçı için en tahrik edici yerlerden biri Küba. Her köşede selfieʼlik bir sürpriz gizli. Sokaklar renk cümbüşü, Fellini filmlerinden fırlayıp soluğu bu ülkede almış insanlar dolaşıyor ortada. Havana'ya ilk vardığınızda ulaşım araçlarının çeşitliliği şaşırtıyor sizi. Bir yanda at arabaları, hörgüçlü olduklarından, "Camelio" yani deve dedikleri eski tırlardan bozma otobüsler, diğer yanda yıllardır süren Amerikan ambargosu dolayısıyla eldekini muhafaza etmek zorunda kaldıklarından 1940 ve 50ʼlerin Amerikan arabaları. Ülkede para birimi peso ama hiç görmüyorsunuz ki...Turistseniz her şey size özel geliştirilmiş CUC dedikleri para birimiyle. Değeri de hatırı sayılır. Çok ucuz olduğunu duyduğunuz Havana, turistseniz feci pahalı. CUP dedikleri yerli halk için farklı bir para birimi var ki hayat onlara ucuz. Ama hayatı kolaylaştırıcı konforu satın almak için cuc kullanmaları gerekiyor. Ama neredeyse imkansız kazançlar CUP ile olduğu için CUC almak çok pahalı. Ayy amma karışık değil mi? Allahtan para harcayacak, alış veriş yapacak pek bir şey yok Kübaʼ da.

Dört Mevsim Bahçeşehir

en konforlu yolu 1 1980ʼlerde turizmin gelişmesiyle bu sektörde çalışan insanların gözü açılmış. Herkes sistemi delme çabası içerisinde, devlete ait puro dükkanında çalışan kaçak puro satıyor, taksici paranın bir kısmını cebe atıyor, turist otobüsü şoförü cama yazdığı koskoca “Bahşişimi unutma!” yazısıyla sizi bilinçlendiriyor. Kübalılar sıcak ve konuşkan insanlar. Her an bir fincan kahve ya da bir kadeh rom ikram etmeye hazırlar. Müzik ve dans hayatın önemli bir parçası; zaten Küba rumba, mambo, çaça ve salsanın da doğduğu yer. Küba, bildiğiniz üzere Devrimin Yurdu! Ancak, günümüzde ʻDeğişimin Ülkesiʼ olarak anılıyor. “1950ʼlerin o muhteşem Amerikan arabaları; duvarları grafitilerle süslü tam bir renk cümbüşü içindeki sokakları; çiçek satan, fal bakan kadınları; zarif ellerde sarılmış puroları; sabah kahvaltısında dahi içilebilen enfes Mojitoları; devrime gönül veren yürekleri ve eşsiz müzikleri artık tarih olacak...ʼʼ endişesiyle turistlerin, seyahat programlarını değiştirerek öncelik sırası verdiği bir ülke halini almış durumda. Adanın ilk sakinleri, Güney Amerikaʼdan bölgeye gelen Guanahatabey ve Kiboni yerlileri imiş. Sonradan Antil Aravakları yerleşmiş. Ardındansa Küba, bir İspanyol kolonisi haline gelmiş. 1898 yılında patlak veren İspanya-Amerika Savaşı, İspanyolların yenilgisiyle ve savaş sonunda imzalanan Paris Antlaşması ile Küba üzerindeki tüm haklarından vazgeçmesiyle sonuçlanmış.

Küba Devrimi Kübalı diktatör Fulgencio Batista, 1940ʼlarda ve 1950ʼlerde ülkenin lideri olmuş. Küba Devrimiʼnin önderi olarak bilinen Fidel Castroʼnun diktatöre karşı ilk önemli hamlesi Moncada Kışlasıʼna 26 Temmuz 1953ʼte düzenlediği saldırı. Ancak saldırı başarısızlıkla sonuçlanmış ve Castro tutuklanmış. Küba Devrimiʼnin ilk adımı olarak görülen harekat, bu açıdan tarihsel öneme sahip. Sonradan kurulacak örgüte de, saldırının tarihi adını vermiş: 26 Temmuz Hareketi! 1959 yılına gelindiğinde Fidel Castro, 26 Temmuz Hareketiʼni (Movimiento 26 de Julio) başlatmış ve başarıyla sonuçlandırmış. Batista rejimi devrilmiş! Tarihe “Küba Devrimi” olarak geçen olayın

perde arkasında ise, elbette sadece Fidel Castro yok. Kardeşi Raúl Castroʼyu ve harekatın en başarılı askeri yeteneklerinden biri olan efsanevi devrimci Ernesto "Che" Guevaraʼyı da unutmamak gerek!

Küba zamanı Burada ʻ'Küba Zamanıʼʼ denilen bir kavram var. Her şey o zamana göre işliyor. Neyin ne zaman yapılacağı tamamen belirsiz. Hatta yapılmıyorsa, neden yapılmadığı da. Bunu aşmanın tek yolu ise, fazla takılmamak ve ''Keyif Zamanı''na geçmek. Küba'da 'Keyif Zamanı', biraz salsa, biraz rom, biraz puro demek… Biraz ritim, biraz müzik, çokça dans demek… Her daim eğlence demek.

Başkent Havana Latin Amerika'nın en canlı şehirlerinden biri olan Havana, Küba'nın da en renkli, en ritmik yeri. Fast-food zincirlerinin, kahve dükkanlarının açılmasıyla, yaşamlarının bir anda nasıl değişeceğinden habersiz, restoranlarında, kafelerinde, küçük yol üstü tezgahlarında satış yapmaya devam ediyorlar ve ambargonun kalkmasını umuyor Kübalılar. Havana'yı hakkıyla gezmek için birkaç günden fazlası gerekiyor. Ancak gemi seyahatlerinde kısıtlı zamanınız olacağı için, en azından görmeden dönmemeniz gereken yerleri yazıp işinizi biraz kolaylaştırmak istiyorum. Devrim Meydanı; Havana Kalesi; Atatürk Heykeli; Eski Şehir bölgesi; günümüzde Devrim Müzesi'ne ev sahipliği yapan eski başkanlık rezidansı; Ernest Hemingway'in konakladığı Ambos Mundos Oteli; 1777'de tamamlanan ve Aziz Cristobal'e adanan katedral ve Rom Müzesi, mutlaka gezilmeli. Vaktiniz olduğu sürece, en azından bir puro fabrikasını da ziyaret etmelisiniz. Sevdiklerinize alacağınız purolar için bu fabrikaların satış dükkanları ideal. Kentte satılanlara kıyasla epeyce pahalı olsa da, sahte ürün alma riskine girmek istemeyenler için uygun. San Jose El Ürünleri Pazarı da, pek çok ürünü bir arada bulabileceğiniz bir yer. Romlar, bambu sepetler, Che tişörtleri ve şapkaları alabi- leceğiniz en güzel hediyelikler. NİSAN 2018

117

ASTROLOJİ

Bahçeşehir'in vazgeçilmez tarotçusu Nisa, artık İsveç Yotebori'de yaşıyor ama her ay olduğu gibi, aylık burç yorumlarıyla bu sayımızda da yine sizlerle... nisadincer03@gmail.com Koç Burcu Nisan ayında aradığı huzuru büyük ölçüde buluyor. İlişkide zorlanan noktalara gerek getirilen çözümler gerekse yaşanan ayrılıklarla son veriliyor. Ve Nisan ayında daha kontrollü bir özel hayata sahipsin sevgili Koç Burcu. Evliysen eşinle sorun yaşamamak için davranışlarında titiz davranıyorsun. Olumsuzluklardan kaçış söz konusu. Devam eden Koç Burcu ilişkileri Nisan 2018ʼde uyumu yakalıyor. Bekarlar için ciddi bir ilişki belirmese de, yaşanan yakınlaşmalar hiç belli olmaz dedirtecek türden.

Aslan Burcu aşk hayatı Nisan ayında tam farkındalığa ulaşıyor. Sorun yaratan şeyleri dert etmeyi bırakarak çare üretiyorsun. Tartışmalarda yer almamaya özen göstereceksin. Hayatının dönüm noktası sayılabilecek bir aşkın içinde yer alabilirsin. Kalbini önemsiyor, inandığın şeyler uğrunda fedakarlıklar yapıyorsun. Evliliklerde iyi yönde yaşanan gelişmeler ilişkiyi rutinden çıkarıyor. Eşine olan sevginden çok saygı ve güveni ön plana çıkarıyorsun. Kalbin boş ise bu ay yer kalmayacak şekilde dolabilir.

Boğa Burcu aşk hayatı Nisan ayında zaman zaman geri plana düşüyor. Bunun sebebi iş, aile ve çocuklar olabilir. Biraz da senin kararsızlıkların ve şüphelerin diyebiliriz. Aklına kurt düştüğünde ya çok konuşuyor ya da sır gibi susuyorsun. Bunun bir ortası olsa senin için daha iyi olabilir. Evlilikler özellikle bu yönde sallantı yaşıyor. Kıskançlıkları bir kenara bırakarak karşılıklı doğru iletişimle güveni pekiştirmek gerekiyor. Devam eden ilişkilerde bazı 3. şahısların varlığı sevgililerin arasına girebilir. Acele kararlar alıp konuşmamak gerekiyor.

Başak Burcu aşk hayatında Nisan ayıyla birlikte evlilik kararı alabilir. Ancak var olan bazı kararsızlıklar evliliğe giden yolda aksaklıklara yol açabilir. Bu konuda günün gününü tutmuyor ve net bir karar alman uzun sürüyor. Elinden gelmeyen şeyler için üzülmek yerine olabildiğince mutlu olmaya çalışmalısın. Enerjini serbest bırakırsan beklenmedik güzel sürprizlerle karşılabilirsin. Evliysen evliliğinin iyi yönlerine odaklanıyorsun. Bir süre sakin devam eden ilişkinde huzuru bulman olası görünüyor. Bekar Başakların uzun süreli bir ilişkiye başlaması mümkün olabilir.

İkizler Burcu aşk hayatı Nisan ayında huzuru arıyor. Beklentilerini azaltarak işe başlayabilirsin. Çünkü karşılık bulmayan beklentiler seni huzursuz ediyor. İlişkindeki sorumluluklar ve düşünceler sana ağır geliyor olabilir. Hafifletmek adına sözlere değil duruma odaklanmalısın. Devam eden ve gelecek endişesi duyulan bazı ilişkiler bu ay sonuna doğru bitebilir. Evli İkizler Burcu Nisan 2018 ile birlikte eşiyle birlikte hareket ediyor. Ortaklaşa girdiğiniz bir işten iyi sonuçlar alıyorsunuz. Yeni bebek düşüncesi alacağınız kararlar arasında ilk sıraya oturuyor.

Terazi Burcu aşk hayatı Nisan ayında biraz geriliyor. Ön plana çıkan bazı durumlar özel hayatını görmezden gelmene neden olabilir. Yakın bir zamanda ilişkiye başlayanlar doğru yolda olup olmadığını sorgulayabilir. Hislerden emin olmama gibi bir durum söz konusu. Zamana ihtiyacın olan konularda kendine zaman tanımalısın. Evlilikler huzurlu şekilde devam ediyor. Bazı günler eşler arası yapılan diyaloglar yanlış anlamalara sebep olsa da, kırgınlıklar uzun sürmüyor.

Yengeç Burcu aşk hayatı Nisan ayında zorlu şartların üstesinden geliyor. Partnerinle yaşadığın olumsuzluklar azalıyor. Bugüne kadar olanların aslında ilişkinizi geliştirdiğini fark edeceksin. Beraberlikler ve var olan evliliklerin temeli sağlamlaşıyor. Güven etkisi artıyor. Alınacak yeni kararlarda ciddi tartışmalara yer verilmiyor. Yalnız olan Yengeç Burcu Nisan 2018 ile birlikte aşık oluyor. Ama öyle ama böyle bir ilişki başlıyor. İlerleyen zamanlar ne gösterir bilinmese de şu dönemde fırtınalı ve heyecanlı günler seni bekliyor sevgili Yengeç Burcu.

Akrep Burcu aşk hayatı Nisan ayında kontrolcü tutuma son veriyor. Enerjini mutlu olduğun konulara yönelterek kesin sonuçlar elde edeceksin. Bağlı olduğun çevreden biraz uzaklaşabilirsin. Böylece ilişkinin nasıl da yoluna girdiğini göreceksin. Fazla samimi olduğun birinin olumsuz etkisini de bu sayede üzerinden atıyorsun. Evliliklerde dışa dönük iletişim sergileniyor. Eşler birbirlerini ifade edebildikleri ölçüde anlayabiliyorlar. Bu nedenle konuşmak zorunda olunan konulardan kaçılmamalı. Devam eden ilişkilerde evlilik konuları devreye girebilir.

KOÇ

BOĞA

İKİZLER

YENGEÇ

118

NİSAN 2018

ASLAN

BAŞAK

TERAZİ

AKREP

Dört Mevsim Bahçeşehir

Yay Burcu aşk hayatı Nisan ayında aşırı duygusallığı bir kenara bırakıyor. Daha mantıklı ve tutkulu şekilde devam edeceksin. İlişkin varsa kontrolü devralabilirsin. Karşı cinsi etkin altına alarak isteklerini yaptırma konusunda öne çıkıyorsun. İşin huzur kısmını aştın heyecana doğru yol alıyorsun. Ay ortasından sonra karşına seni zorlayan gizli ilişkiler çıkabilir. Karşındaki insan ilk etapta amacına yönelik gibi davrandığını gizleyebilir, dikkat etmeni tavsiye ediyoruz. Bekarsan problem yok ama evliysen işler karışabilir.

YAY

Oğlak Burcu aşk hayatı Nisan ayında iletişime dayalı şekilde ilerliyor. İletişimin daha az olduğu günlerde kafan karışabiliyor. İç sesine çok fazla önem veriyorsun. İlişkinde ara sıra yaşanan kopukluklar buna dayalı olarak gelişiyor. Karşı taraftan istediğin bazı cevaplar gelmeyebilir. Bu durumda yapılacak en doğru şey konuşarak ne istediğini dile getirmek olmalı. Kaybedeceğin bir şey varsa bile en fazla baştan kaybedersin. Evli Oğlak Burcu Nisan 2018 ile birlikte ailesinin üzerine daha çok düşüyor. Eşler arası bir konu inatlaşmaya dönüşebilir. Bunun dışında büyük problemler yok gibi görünüyor.

OĞLAK

Kova Burcu aşk hayatı Nisan ayında gelecek planlarını değiştirebilir. O an içinde bulunduğun duygusal durumuna göre kararlar alıyorsun. Bu ay alacağın kararlar sürekli değişebilir. İlişkinde sürekli senden gizlenen bir şeyler olduğu kanısına varman yeni sorunları beraberinde getiriyor. Partnerinle arandaki gidişata göre bitirmeyi düşünebilir, bir müddet sonra bundan vazgeçebilirsin. Özellikle ayın ilk günlerinde daha karışıksın. Evli çiftler arasında yaşanan kopukluklar birbirlerine yeteri kadar zaman ayrılmamasından kaynaklanıyor. Sana tavsiyem, değiştirmek istediğin şeylerde fazla ısrarcı olmaman yönünde.

KOVA

Balık Burcu aşk hayatı Nisan ayında yaşanan bir kırılma noktasında takılıp kalabilir. Sen aşkın içinde huzur bulmak isterken partnerin geçmişle ilgili birtakım şeyleri yineliyor gibi. Ya da tam tersi. Güven sorunu yaşayan Balık Burcu ilişkilerinde bu ay sonuna doğru tüm pürüzler ortadan kalkıyor. Ancak alınan yolda her şey unutulmuş değil. Uyumsuz tavır ve davranışlar ilişkileri kısır döngüye sokabilir. Devam eden ilişkilerde evlilik kararları almak zor gibi görünüyor. Bekar Balık Burcu için eğlenceli zamanlar var. Arkadaş grupları içinde yaşanan yakınlaşmalardan birinden aşk doğabilir.

BALIK

NİSAN 2018

119

MODA

http://www.benguarslan.com / http://www.instagram.com/benguarslan

YAZA PRATİK SEZON ‘SINIR TANIMAYANLAR’DA BU YAZ DENIM GÜNDEMİMİZDE! 1990’lar ve 2000’lerin başı dediğimizde kuşkusuz ilk akla gelen hepimizin dolabından eksik olmayan denim parçalardır. İlkbahar/yaz 2018 moda haftalarında sıkça rastladığımız geometrik denim hatlar sezonun en keskin detayı olarak top 5 listemize girdi bile. Adam Selman’ın sınır tanımayan pelerin tulumundan tutun da Mcqueen’in vazgeçilmez provokatif görünüme sahip baştan aşağı denim görüntüsü bizleri oldukça teşviklendirdi. Bu çığır açmış formların yanı sıra Dior’un klasik suit ceket-pantalon takımından da ilham alabilirsiniz.

XL PÜSKÜLLER ŞİMDİ YERLERİ SÜPÜRÜYOR! Sade parçaları canlandırmak amaçlı olduğunu düşünsem de, tüm hazır giyim markalarında karşınıza çıkacak detaylardan biri de abartı ve upuzun püsküller olacak. Hem gece hem gündüz kullanabileceğiniz sade kombinlerinize renk getirecek. Adeta dans edermişçesine sarkan püskülleri tüm detaylarda özellikle de küpelerde göreceksiniz. Ama yine de ‘ben yalın bir kadınım abartıyı sevmem’ diyenlerdenseniz, size Max Mara stilini öneririm.

GİY ÇIK SLİP ELBİSE! Geçtiğimiz yaz ve kış sezonunda minik minik esintilerini gördüğümüz slip dress modası şimdi zirvede. Bu moda bence her vücut tipine uygun değil. Kusurları kamufle etmesi için kışın üstüne bir kazak geçirip dışarı çıkanlar vardır elbette. İnce spaghetti askılı elbiseler bu sezon parlak ve payetli kumaşlarla harmanlanmış ve rengarenk görüntüde… Hazırlıklı olun. Modern kadının gündelik şıklığının kurtarıcı parçası zarafeti getiriyor bu elbiseler.

120

NİSAN 2018

HOŞGELDİN LAVANTA! Moda ve tekstil sektöründe son dönemlerde ortaya çıkan fresh etkisi hala devam ediyor. Bu sezon ana renklerden çok ara renklerin dönemi diyebiliriz. Geçiş renklerinin getirdiği etki ile pastel bitki örtüsünden gelen soft mor renkler gündeme oturuyor. Bir sonraki yaz daha fazla etkisinde kalacağımızı düşünsem de, haydi zarif ve doğal bir görünüme şimdiden merhaba diyelim.

ESKİLERİN BEL ÇANTASI ŞİMDELİREN MODASI! 90’lardan unutamadığımız bir aksesuar olan bel çantaları sezon trendlerinin arasına girdi. Birkaç yıl önce burun kıvırdığımız bel çantaları için daha şimdiden ‘cool’ denmeye başlandı. Zamana yolculuk yapıyoruz adeta. Şimdi ise hem plajda hem de gece davetlerinde joker trend ürünü olarak her yerde kullanabilirsiniz.

ŞİMDİ YAKALAR DANS ETSİN! Asimetrik yaka modası son dönemlerde rüzgarını estirmeye devam ediyor. Modanın daha serbest ve özgür olduğu bir dönem yaşandığı aşikar. Hem dengeli kesim yaka, hem de çılgınlar gibi omuzda toparlanmış ve volanlı bir yakayı aynı anda vitrinlerde görebilirsiniz. Ama ‘must have’ hakkımı asimetriklerden kullanıyorum.

‘KULLAN AT’ SERİSİNDE PLASTİK ALARMI! Tabi ki modanın ticari bir olgu olduğunu düşünürsek plastik ve naylon akımı sanırım ‘kullan at’ kadar hızlı olacak. Geçtiğimiz sezonun en alışılagelmiş detayı olan vinil, sırasını plastiğe devretti. Sizde bu akıma katılmak istiyorsanız plastik bir stiletto veya bir yağmurluk ya da bir çanta ile kombininizi doğru bir balansta tutabilirsiniz.

Dört Mevsim Bahçeşehir

TRENDLERİ... TRANSPARAN HAYALLER ŞİMDİ GERÇEK OLDU!

KUĞU GİBİ BEYAZ SUİT!

Yıllardır moda dergilerinde görüp imrenen bir sürü kadın olduğundan eminim. Sonunda hayaller gerçek oldu. Şimdi transparanlık moda. 2018 ilkbahar yaz sezonunda gece görüntünüzde dilerseniz transparanın zarafetinden faydalanabilirsiniz. Evet biraz iddialı olabilir ama tavrınıza yeni bir dil katacaktır. Couture akımından günümüze gelmiş olan ve hızlı moda akımı markalarına kadar gelen şeffaflık trendi bu yaz krepler, organzeler, uçuş uçuş desenli şifonlarla zenginleşti. Anna Sui gibi şallarda veya pelerinlerde kullanabilir ya da ‘ben fiziğime güveniyorum’ diyorsanız davetlerde Gaultier gibi hem renk ile hem de kumaş seçiminiz ile dikkatleri üzerinize çekebilirsiniz.

ALARA BÜYÜKKOYUNCU

Benim en sevdiğim ve asaletin moda olmuş hali olarak yorumladığım alt üst beyaz suitler sokaklarda.

SOUL SPIRITZ MARKASI KURUCU VE TASARIMCISI

PUL, PAYET İLE PARILDAYALIM! Dikkat çekmeyi sevenlerin vazgeçilmezi parıldamak olabilir. Gece elbiselerinde sıkça rastladığımız pul ve payet işlemeler bu sezon beklenmedik detaylarda. Gündelik hayatta sweatshirtler’de, gece hayatında ise mini eteklerde. Pastel tonlarından tutun dantellerde, desenlerden tutun da derilerde. Artık çok serbest ve dilediğimiz gibi kombinler yapabilirsiniz. İşin sırrı cesarette.

GÖKKUŞAĞININ ENERJİSİ RENK ŞÖLENİ YARATIYOR! Modanın renklere ihtiyacının olduğu bir dönem yaşıyoruz. Kendi hayatımda ne kadar renkten uzak dursam da sektörün canlılığa ihtiyacı olduğunu gözlemliyorum. Bu sezon hem pastel tonlarını hem de gökkuşağı renklerini göreceğimiz bir yaz bizi bekliyor. Biraz kafamız karışacağa benziyor ama olsun. Gökkuşağı renklerinden oluşan bu trend kesinlikle kışında devam edeceğinin sinyallerini şimdiden veriyor. Cesaret etmekte zorlanıyorsanız daha kullanışlı parçalarda bu detayları seçerek soğuk kış günlerine de hazırlık yapabilirsiniz. Rengarenk joker bir bluz seçmenizi öneririm.

Bahara tertemiz bir başlangıç yapıyoruz. Tüm vitrinlerde, online alışveriş sitelerinde sokaklarda ve davetlerde karşınıza bin bir türlü beyaz takımlar çıkıyor. İsterseniz minimal, isterseniz de provokatif bir görüntüye sahip olabilirsiniz. Tek yapmanız gereken doğru detaylarla kombinlemek. Uçsuz bucaksız bir trend dünyasının içerisindeyiz ve doğru detaylarla çok basit kombinler yaratabiliriz.

JOKER ELEMAN TRENÇKOT! 1960’lardan itibaren her defilede gördüğümüz dış giyimden bir tanesi olan trençkot günlük hayata taşındı. Havanın bile kafasının karışık olduğu zamanlarda bize en büyük kolaylığı yaratan trençkotlar podyumda bir başka yorumlandı. Margiela dekonstraktif bir organze trençkot ile karşımıza çıkarken MSGM hardal renginde oversize bir trençkot ile karşımızda. Sanki bu kilit parçayı hayatımıza daha sık sokacağımızın çanları çalıyor.

soulspiritz NİSAN 2018

121