Superprodukt Aronia czarnoowocowa

Moda na aronię pojawiła się w latach 80. XX wieku. Zaczęły SUPER- nawet powstawać jej plantacje. Ale rośliny tej nie uprawiano by tak chętnie, gdyby nie jej lecznicze właściwości. PRODUKT TEKST Aronia czarnoowocowa MAŁGORZATA ŚWIGOŃ POGROMCA WOLNYCH RODNIKÓW

Surowe, pod postacią dobrej jakości soków, naparu z suszonych owoców, dżemu czy nalewki… Dlaczego warto sięgać po aronię? Jej najcenniejszym składnikiem są antocyjany, pochodne cyjanidyny. Mają one zdolność eliminowania wolnych rodni

Dżem z aronii

1 kg owoców, 0,5 kg jabłek, 1kg cukru, kilka goździków, szczypta cynamonu. Owoce oczyść, umyj.

Wrzuć do garnka, zasyp cukrem, dodaj przyprawy. Smaż. Jabłka ków czyli pojedynczych cząsteczek tlenu, których niszczycielska siła przyczynia się m.in. do szybszego starzenia się organizmu, spadku odporności i powstawania wielu poważnych schorzeń (m.in. zmian

ANTOCYJANY To przeciwutleniacze, ale też naturalne barwniki. W aronii jest ich o wiele więcej niż np. w czerwonym winie!

WITAMINY (ZWŁASZCZA P) Ale także C, B1, B6, E, PP. Co ciekawe, wszystkie zachowują się w owocach aż do wiosny!

SOLE MINERALNE Owoce aronii zawierają m.in potas, wapń, fosfor, magnez, żelazo, ale też np. jod.

nowotworowych). obierz ze skórki, osobno uduś. Dodaj następnego dnia. Ponownie przesmaż.

Do dżemu zamiast jabłek możesz dodać gruszki. Będzie łagodniejszy. GARBNIKI Mają działanie ściągające, przeciwzapalne. Bronią przed bakteriami i grzybami chorobotwórczymi. Powodują, że owoce są cierpko-gorzkie.

CUKRY Owoce zawierają 11 proc. cukrów prostych (glukoza, fruktoza) oraz cukry złożone (sacharoza).

Nalewka z aronii 1 kg owoców, 0,8 l spirytusu, 0,5 l wody, 0,5 kg cukru, 4 łyżki konfitury z płatków róży 9opcjonalnie). Owoce zalej wodą, dodaj cukier i zagotuj. Odstaw do następnego dnia. Dodaj spirytus, odstaw na 2 miesiące. Dodaj konfiturę, odstaw na 3 tyg. Przecedź, wlej płyn do butelek.

Dodatek konfitury z płatków róży sprawia, że nalewka nabiera niepowtarzalnego smaku oraz aromatu.