Dr. Rath
Gesundheitsbrief Ausgabe 03/17 – Juni 2017
Vitamin B12, auch Cobalamin genannt, gehört zur
Vitamin und seine Bedeutung für unsere Gesund-
Gruppe der wasserlöslichen B-Vitamine. Es ist ein
heit aber relativ spät. Erst im Jahr 1955 wurde
wichtiger Kofaktor für zahlreiche Stoffwechsel-
seine Struktur aufgeklärt, daher gehört es zu den
funktionen unseres Körpers. Entdeckt wurden das
„jüngsten“ Vitaminen.
VITAMIN B12 spät entdeckt und doch so wichtig Cobalamin kann ausschließlich von Mikroorganismen, z. B. Bakterien, hergestellt werden. Bei vielen Tieren ist die Produktion der körpereigenen Mikrobiota ausreichend, um den eigenen Bedarf zu decken. Folglich enthalten tierische Lebensmittel vergleichsweise große Mengen Vitamin B12. Im Gegensatz zu anderen Vitaminen kommt Vitamin B12 nicht in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Lediglich fermentierte Produkte, z. B. Sauerkraut oder Bier, weisen Spuren von B12 auf. Bei uns Menschen ist die Vitamin-B12Menge, die von unserer Darm-Mikrobiota produziert und in unseren Körper aufgenommen wird, verschwindend gering, da die Vitamin-B12-Aufnahme im Dickdarm bereits abgeschlossen ist. Aus diesem Grund müssen wir Vitamin B12 über die Nahrung zuführen. Die empfohlene Tagesdosis liegt für Erwachsene in Europa bei 2,5 µg. Mit der Nahrung aufgenommenes Vitamin B12 wird an Transportproteine gebunden und in den Dünndarm transportiert. Hier bindet es sich an ein weiteres Transportmolekül, den IntrinsicFaktor. Somit entsteht ein Cobalamin-
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Dr. Rath Gesundheitsbrief Ausgabe 03/2017
Adenosylcobalamin ist die zweite Studien und Quellen: natürliche, bioaktive CobalaminLeitfaden Mikronährstoffe OrthomoleForm und ebenfalls direkt bioverfügkulare Prävention und Therapie, E. bar. In Nahrungsmitteln kommt diese Schmidt und N. Schmidt, 2004, 1. AuflaForm mehrheitlich vor, und auch im ge, Urban & Fischer Verlag, München, menschlichen Körper ist AdenosylcoS. 201-209 balamin die häufigste Form in allen Taschenatlas Ernährung, H. K. Biesalski Organen und Geweben. Vor allem in und P. Grimm, 2007, 4. Auflage, Georg der Leber, aber auch zu Teilen im Thieme Verlag, Stuttgart, S. 190-193 Muskel, wird Adenosylcobalamin sehr gut gespeichert. Es ist an der EnergieVitamin-Lexikon für Ärzte, Apotheker gewinnung in den Mitochondrien, und Ernährungswissenschaftler, K.-H. den Energiekraftwerken der Zelle, Bässler, I. Golly, D. Loew und K. Pietrzik, Der Intrinsic-Faktor wird im Magen beteiligt und spielt eine wichtige 2002, 3. Auflage, Urban & Fischer Verlag, München, S. 163-193 von bestimmten Zellen, den Parietal- Rolle im Nervensystem und in den zellen, produziert. Mit zunehmendem Muskeln. Alter oder bei Stoffwechselkrankheiten kann die körpereigene Bildung Besonders effektiv ist die Nahrungsjedoch abnehmen bzw. eingeschränk- ergänzung mit einer Kombination ter sein. In solchen Fällen gewinnt die der beiden aktiven Cobalamin-ForAufnahme von Vitamin B12 über die men. Es entsteht ein hoch bioverfügSchleimhäute (passive Diffusion), unab- barer, natürlicher Wirkkomplex, der hängig von Intrinsic-Faktor und Rezep- gewährleistet, dass ausreichend Vitator, an Bedeutung, um die Versorgung min B12 in der Zelle ankommt. Nur mit Vitamin B12 sicherzustellen. Dieser so kann das gesamte Wirkspektrum Aufnahmeweg setzt allerdings eine von Vitamin B12 abgedeckt und ein Vitamin-B12-Zufuhr in hohen Dosen Mangel verhindert werden. voraus. Aber auch hier ist die Aufnahme beschränkt: Nur etwa 1 % der Bei bereits bestehendem Mangel, z. B. zugeführten Dosis kann über die passi- durch jahrelange Mangel- bzw. Fehlernährung oder durch abnehmende ve Diffusion aufgenommen werden. Aufnahmekapazitäten, kann dieser durch eine geeignete NahrungserAUF DIE FORM gänzung mit Vitamin B12 behoben KOMMT ES AN werden. Treten aufgrund des VitaNahrungsergänzungsmittel können minmangels Stoffwechselstörungen, verschiedene Formen von Vitamin B12 wie Blutarmut, Homocysteinämie enthalten. Besonders interessant für oder psychische Störungen auf, köneine höher dosierte Zufuhr sind: nen sich auch hier hohe Dosen Vitamin B12 als sinnvoll erweisen. • Methylcobalamin • Adenosylcobalamin Um erst gar nicht einen Vitamin-B12Mangel entstehen zu lassen, ist Methylcobalamin ist eine bioaktive der erste Schritt die Erkennung der Form von Vitamin B12. Es besitzt eine enormen Bedeutung dieses Vitamins hohe zelluläre Aufnahme, direkte für unsere Gesundheit. Eine NahVerfügbarkeit und sehr gute Speiche- rungsergänzung kann in bestimmten rung in der Leber. Es macht das Situationen hilfreich sein, um dem gefährliche Homocystein unschädlich individuellen Bedarf gerecht Bitte nennen Sie uns im Falle eines Anrufs den Namen der Person und aktiviert die Folsäure. Außerdem zu werden. (siehe Stempelfeld), von der Sie diesen Gesundheits-Brief erhalten haben hat es Einfluss auf die DNA, aber auch auf das Nervensystem und das Blut. Der Wirkort von Methylcobalamin ist das Zellplasma. Intrinsic-Faktor-Komplex. Dieser Komplex lagert sich an spezielle Rezeptoren in der Dünndarmwand an, wodurch Vitamin B12 in die Darmzellen gelangt. Von hier aus wird es über das Blut zu seinen Wirk- bzw. Speicherorten transportiert. Die Vitamin-B12-Menge, die über diesen Weg aufgenommen werden kann, ist begrenzt. Pro Aufnahme können maximal 1,5 µg Vitamin B12 über den Cobalamin-Intrinsic-FaktorKomplex aufgenommen werden.
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