RENDYRKET SOMMER PÅ TALLERKENEN

Sommeren er på vej, og det betyder, at det er tid til at grille. Vi elsker at grille. Grillmad er noget af det bedste ved sommeren, og så er det noget, vi forbinder med hygge og god stemning på terrassen. Der er ikke noget bedre end at samle venner og familie omkring grillen, og nyde de fantastiske smage og duften fra grillen, mens solen kaster sine lune stråler ned på os.

De fleste danskere har en grill, og vi er nok det folk i verden, der elsker grilleriet mest. Grill rimer på folkelighed. På danskhed og på hygge. Vi kan ikke få nok. Grill er luksus på den folkelige måde. Det er spejderagtigt på den civiliserede måde. Grill er dansk som jordbær og Dannebrog. Grill er lyden af sommer. Grillmad er god mad.

I denne udgave af We Meat sætter vi naturligvis fokus på grillsæsonen – for selvfølgelig skal der gode bøffer, koteletter og pølser på grillen. Hos Mesterslagteren står vi altid parate med

Slagteren Og Kokken

Slagteren møder kokken til en snak om grill, kvalitet, kødudskæringer og tilbehør.

Modningen G R Forskellen

Modning giver velsmag og mørhed. Det er slagterens faglig stolthed og et håndværk, der giver en unik spiseoplevelse.

Grillm Ltidets Finale

Pølser er selvskrevne som afslutning på en skøn grillaften. En god grillpølse skal være sprød, fast og smage af kød og krydderier. 22

Grillmadens Tilbeh R

Tilbehøret til grillmad skal være sprødt, friskt og knasende. Sommerens grønt passer rigtig godt til det gode kød.

vejledning, så du får det allerbedste med hjem til din grillaften. Vi elsker kød, og vi spreder gerne vores entusiasme, for det er bestemt ikke lige meget hvilket stykke kød, der skal ende på din grillrist. Du skal ikke lade dig nøjes med kedeligt svinekød, en sej bøf eller pølser der ikke har set skyggen af kvalitetskød. Du skal have godt håndværk og en god smagsoplevelse. Gå efter kvalitet i stedet for kvantitet.

Tænd op i grillen, inviter vennerne til en uhøjtidelig aften, og nyd en sommermenu med inspiration fra opskrifterne i dette We Meat.

God fornøjelse – og god sommer.

KONTAKT

Ulrik Olesen - Marketingchef uol@fvdanmark.dk

Direkte tlf.: 21 45 53 35

Mesterslagteren

Danske Slagtermestre

Poppelvej 83

5230 Odense M

Tlf.: 66 12 87 30 www.mesterslagteren.dk www.danskeslagtermestre.dk

ART DIRECTION

Peter Schlüter Witt

JOURNALISTIK

Karina Faltz

FOTO & FOODSTYLING

Peter Schlüter Witt

Brian Jensen

TRYK

Stibo Complete

BEMÆRK!

Produkterne i magasinet føres ikke i alle Mesterslagterens butikker.

Alle henvendelser vedrørende redaktionelle spørgsmål bedes stillet skriftligt pr. email til redaktionen på uol@fvdanmark.dk

Redaktionen påtager sig intet ansvar for eventuelle fejl. Artikler og fotografier må ikke kopieres eller eftertrykkes uden skriftlig tilladelse. Der tages forbehold for trykfejl.

Svanem Rket

Tryksag 5041 0004