DUIC krant 005 februari 2016 by DUIC

De krant die verder kijkt in de stad

FEBRUARI 2016 | 2E JAARGANG NR. 5 | KIJK VOOR HET LAATSTE UTRECHTSE NIEUWS OP DUIC.NL

Muna vluchtte als kind uit Irak. Nu helpt ze zelf vluchtelingen

Ekko bestaat 30 jaar: Directeur Marlies Timmermans kijkt terug en blikt vooruit

PAG. 10

PAG. 12

Van Overvecht tot Leidsche Rijn: Stadslandbouw leeft in Utrecht pagina 6

ADVERTENTIES

Scheuren, kleuren, schilderen, knippen.

Doe mee en win!

CRUSHI IN UTRECHT VERKRIJGBAAR BIJ O.A.

pagina 16-17

NIEUW: DE DUIC APP

THE CRUSHI: A CRUNCHY SUSHI BITE WITH STYLE Quignon, Het Gegeven Paard, Queens Restaurant, Visgilde Lijffijt & de Jong

Locatiegebonden actualiteiten

Stel zelf je nieuws samen: uit de stad, de wijk of de straat

BOEKENFESTIJN M ET VE EL HOBB Y-ARTI KE LE N

BEURSFABRIEK NIEUWEGEIN VLAKBIJ MCDONALD’ S BLOKHOEVE

VERBETERD ASSORTIMENT: HEEL VEEL NIEUWE TITELS!

don

vrij

zat

FEB

zon

25 26 27

10.00 - 21.00 UUR

10 - 18 U

FEB

GRATIS TOEGANG

ACTIE! ACTIE! ACTIE! ACTIE! ACTIE! ACTIE! PER STUK:

2,50

PER STUK:

2 VOOR € 7,50

PER STUK:

4,99 5 VOOR

2,99

2+1

GRATIS

€ 10,00

PER STUK:

0,99

2 VOOR

PRIJSKNALLERS!

4,99

3,99

500 ,

5,95

750 , 3,99

€

4,99

399 ,

19,95

,99

GOED BEREIKBAAR! TRAM STOPT VOOR DE DEUR EN HET PARKEREN IS GRATIS

1,99

14,99

1,99

2,99

ENGELSTALIG

7,95

4,99

7,50

3,99

RAVENSBURGER GROOTSTE KEUS ONDER 1 DAK! 10,00

2,50

4,95

15,99

1+1IS

GRAT

PER STUK:

10,99 SUPER STUNT!

KEUZE UIT 6 SPELLEN!

,25

0,99

OP=OP

,25

0,99

GRATIS BOEK!

BOEKENFESTIJN WAARDEBON

Kies één gratis boek uit bij de afdeling ‘Actieboeken’ tijdens het Boekenfestijn in Nieuwegein en lever deze bon in bij de kassa. Alle dagen gratis toegang en parkeren. 15,99

125 ,

9,99

BEURSFABRIEK NIEUWEGEIN: 25 t/m 28 februari 2016 do/vrij/za 10.00-21.00 uur en zon 10.00-18.00 uur.

NIEUWEGEIN

MAX. 1 ORIGINELE BON PER BETALENDE KLANT

RUIME KEUS IN BOEKEN, PUZZELS, HOBBY- EN KNUTSELARTIKELEN ONDER 1 DAK!

DUICK2016

FEBRUARI 2016

INHOUD Nieuws

Stad / leven

Nieuws in beeld

Gevelkunst

Straatnieuws-diner in het Academiegebouw pagina 4-5

Verfdokter Robert-Jan Brink pagina 22

Binnenkijken

Amsterdamsestraatweg 214 bis pagina 24-25

Hannie en Steef Schinkel

aat ik het maar gelijk toegeven. Ik was tot voor kort nog nooit in het Schiller Theater geweest. Niet toen het nog van Hennie Oliemuller was en ook niet toen Hannie en Steef Schinkel het hadden overgenomen. Dat ik een maand geleden toch de Minrebroederstraat 11 binnenstapte was niet eens voor een theatervoorstelling. Steef Schinkel vond dat we eens met elkaar moesten praten over een column in deze krant. Wie Steef zegt, zegt Hannie. Dus was het een gesprek met het echtpaar Schinkel. Hij een spraakwaterval, zij rustig en wat meer op de achtergrond. We bleken nogal wat gemeen te hebben. Hannie had net als ik haar jeugd doorgebracht in de Duurstedelaan, Steef had net als ik ook in de Jeruzalemstraat gewoond. Hij als kleine jongen, ik als student. Ja, dan loopt zo’n gesprek even anders. “Ken je melkboer van Roekel nog, Hannie?” “Op welke school zat jij?” Utrechters onder elkaar. Uiteraard is er op den duur nauwelijks meer een rode draad te ontdekken. We gaan van het werk van Steef bij de Lubro over naar zijn functie als unitmanager bij een multinational. Van de verhalen over zijn moeder die als vluchteling naar Nederland kwam en de voedseltransporten die hij ooit naar Slavonië, een provincie in Kroatië, regelde. Over Hannie die ooit op driejarige leeftijd in Hoograven bijna verdronk en op miraculeuze wijze jaren later in Bilthoven de dochter van haar redder tegenkwam. Over een Russische pianiste die zich inspant voor pianoles aan arme kinderen maar geen verblijfsvergunning krijgt. En over wie Hannie en Steef zich dan weer bekommeren. We spraken over plannetjes van Steef waarvan Hannie vond dat hij dat maar niet moest doen. Dus kwam er geen politieke partij en ook geen krant. Wat er wel kwam, was dat theater. Kleiner dan Joop en Janine van den Ende ooit zullen krijgen. Hannie en Steef hebben geen imperium opgebouwd maar beheren zonder een cent subsidie wel een pareltje in de binnenstad. Ik kan het weten, want ik ben op een vrijdagavond toch maar eens langsgegaan. En die column van Steef? Daar hebben we het ook nog even over gehad. Natuurlijk gingen we dat doen. Deze week de eerste aflevering.

Utrecht volgens Jean van de Velde pagina 25

Stadslandbouw

Het baasje van Gabber

Stadslandbouw leeft in Utrecht pagina 6-7

Onlosmakelijk verbonden met Zocherpark pagina 25

Werfberichten Bart Prinsen over de Neudeflat pagina 9

Marcel Gieling

Interview Muna

Klassieker: Café Derat

De geheimen van Sint Barbara pagina 26

Muna al Amara helpt vluchtelingen pagina 10-11

“Ik wilde altijd al iets doen met alcohol” pagina 27

Ondernemen

Cultuur / Uit Interview met Marlies Timmermans Ekko bestaat 30 jaar pagina 12-13

Uittips Hacking Habitat, A State of Trance Festival, Het Café Theater Festival pagina 14-15

Nijntje-kleurplaat

Op bezoek bij

pagina 16-17

Banketbakkerij Theo Blom pagina 30

Modemeter Marieke van Willigen over Imke Zuidema pagina 19

Het recept van traiteur Jeroen van Nijnatten De knolselderij pagina 20

Jette & Jildou Drinken koffie bij Stach pagina 21

Michael Kroonbergs Hoofdredacteur michael@duic.nl

Q&A met een Utrechtse onderneming De Kraft pagina 31

Colofon REDACTIE: Michael Kroonbergs (Hoofdredacteur), Merel Blom, Annabel van Heesbeen, Jesse Holweg en Robert Oosterbroek BEELDREDACTIE: Robert Oosterbroek

AAN DIT NUMMER WERKTEN MEE: Bart Prinsen, Marcel Gieling, Yontie Helders, Renzo Gerritsen, Bas van Setten, Carine van Santen, Gerrit Streekstra, Steef Schinkel, Jantine Albers, Jette Pellemans, Jildou Fabriek, Jeroen van Nijnatten en Marieke van Willigen

ART DIRECTION EN VORMGEVING: ddk.nl, Frankie Tjoeng, Nathan Roos OPLAGE: 145.000 UITGEVERS: Joris Daalhuisen en Martijn Rademakers

SALES: Robert Bolsius en Jeroen van Doleweerd robert.bolsius@duic.nl en jeroen@duic.nl ADVERTEREN 030-633 18 91 Helling 12, 3523 CC Utrecht adverteren@duic.nl

WEBSITE: DUIC.nl FACEBOOK: De Utrechtse Internet Courant (DUIC) TWITTER: @duicnl INSTAGRAM: duicnl

4 Nieuws

Michael Kroonbergs

FEBRUARI 2016

Robert Oosterbroek

Nieuws in Beeld Het was geen alledaagse omgeving voor de medewerkers en verkopers van Straatnieuws. Na een bewogen jaar vond de organisatie het tijd voor een feestje. De catering van Oud Londen bood afgelopen vrijdag een diner aan en het statige Academiegebouw was de locatie. Er werd teruggeblikt op de vervelende affaire met Bert van der Roest maar ook op het mooie interview met de Paus. Het gaat weer goed met Straatnieuws. De krant roept het bedrijfsleven op om vriend te worden. Een klein bedrijf kan vriend worden voor € 250, grotere bedrijven betalen € 1.000 per jaar. Straatnieuws pakt de zaken tegenwoordig dus wat commerciëler aan. Niets mis mee. Professionaliteit kan voor een idealistische organisatie van levensbelang zijn. Dat is ook een goede les uit het verleden.

FEBRUARI 2016

Nieuws 5

6 Nieuws

FEBRUARI 2016

STADSMOESTUINEN

Stadslandbouw leeft steeds meer in Utrecht Jantine Albers

Renzo Gerritsen

Utrechtse bermen worden weer gesierd door krokussen en narcissen. Lente? Dat nog niet. Maar wel bijna. Mensen die het liefst de hele dag buiten zijn, met hun handen in de aarde, kunnen hun hart weer ophalen: het tuindersseizoen is bijna begonnen. Moestuinen worden zaaiklaar gemaakt, teeltplannen worden besproken en de laatste wintergroenten worden geoogst. Wie denkt dat tuinieren bij het platteland hoort, heeft het mis. Stadslandbouw leeft in Utrecht.

nze stad kent veel plekken waar het tuindersvak wordt bedreven. In menig achtertuin wordt aarde door groene vingers bewerkt, maar er zijn ook tuinen waar men collectief de schop in het zand steekt. Het gaat meestal niet in de eerste plaats om de productie: collectief tuinieren heeft vaak een sociale en educatieve functie. En niet alleen voor de mensen die hun handen uit de mouwen steken, het gaat ook om de aanloop van mensen die zich willen omgeven met groen. Daarin zit dan ook precies de extra waarde van een stadstuin. Moestuinen zijn een achtertuin voor de stad, en tuinieren verbindt. Elkaar ontmoeten Neem bijvoorbeeld de Voedseltuin in Overvecht. Het idee komt van Marianne Houkamp. Zij miste een plek als deze. Het bestuur van

Stadsboerderij Gagelsteede gaf te kennen dat ze een moestuin op haar grond een leuke toevoeging zou vinden, en een samenwerking was ontstaan. Sinds vorig jaar april is een groep vrijwilligers iedere vrijdag in de weer om de tuin draaiende te houden, onder leiding van Mariken Heitman. Zij heeft biologie en biologisch dynamische landbouw gestudeerd, is vaak aanwezig en ondersteunt de vrijwilligers. De Voedseltuin probeert zo sociaal en dichtbij mogelijk te zijn, en is bedoeld voor alle mensen uit de buurt. “We willen echt dat mensen elkaar hier ontmoeten,” vertelt Heitman, “maar we willen ook dat de groenten een doel dienen. We willen de keten van eten in beeld brengen, en laten zien wat gezonde voeding is.” Geoogste groenten gaan niet alleen naar de vrijwilligers, maar ook naar restaurants in

de omgeving. Dit jaar wordt zelfs een winkeltje geopend in samenwerking met de Gagelsteede. Nieuwe groenten leren kennen Dat het harde werken groenten oplevert wordt erg gewaardeerd door de vrijwilligers. Dat beaamt een van hen, een dame die in Italië is opgegroeid: “Op deze manier leer ik nieuwe groenten kennen. Het zijn ook zulke lekkere groenten! Het is fijn om buiten te zijn en er zijn ook nog eens dieren.” Voor de Italiaanse is de tuin een herinnering aan de grote tuin die haar vader vroeger had, en een manier om even afstand te doen van mantelzorg die ze geeft. De twee aanwezige mannen spreken ook niets dan lof over de tuin. “Het is lekker om te tuinieren, en dit is een leuke plek. Het is ook een manier om mensen te zien, ergens aan verbonden te zijn.” En het is ook nog

eens in de buurt. Wat Heitman het leukste vindt aan de tuin? “Ik merk dat tuinieren allerhande mensen raakt, en dat het ontzettend verbindend werkt.” Educatie en bewustwording Koningshof is een stadslandbouwproject met tuinen en een grote kas, gelegen aan de Koningsweg in Utrecht Oost. Ze is drie jaar geleden opgericht door vier landschapsarchitecten. Ook deze tuin is bedoeld voor iedereen en ook hier is de productie van groenten niet het voornaamste doel: de nadruk ligt op educatie en bewustwording. “Mensen zijn steeds verder verwijderd geraakt van voedsel en de productie ervan. De groenten zijn eigenlijk een middel om te laten zien hoe iets groeit en hoe je duurzaam, gezond en lekker kunt eten”, vertelt een van de oprichters, Akke Bink.

“De groenten zijn een middel om te laten zien hoe iets groeit en hoe je duurzaam, gezond en lekker kunt eten”

Nieuws 7

FEBRUARI 2016

De Voedseltuin in Overvecht

Rudy en Kevin aan het werk in de Moestuin

Tuinieren in de Koningshof

Akka Bink in de Koningshof

Joseba Vroegop en Pieter Jagtman

“Hier kom je achter die computer vandaan, verzet je je zinnen en kom je tot rust door met anderen te werken” Er worden op Koningshof diverse workshops gegeven - je kunt er bijvoorbeeld leren fruitbomen te snoeien, koken met de producten uit de kas, of een workshop gereedschapsonderhoud volgen. Je kunt er ook langsgaan om in de natuur te zijn of om je eigen groenten te oogsten, en je kunt er een eigen tuintje bijhouden. Koningshof biedt de ruimte, gereedschap, een zaaitafel én begeleiding. Bink probeert mensen en initiatieven aan elkaar te verbinden, maar de sociale cohesie gebeurt volgens haar vanzelf. Het zal ook liggen aan de gezellige gemeenschappelijke ruimte in de kas. “Mensen vinden het gewoon een toffe plek. We zitten doordeweeks bijna allemaal veel achter de computer. Je kunt hier je zinnen verzetten, elkaar ontmoeten, en tot rust komen door met anderen te werken.”

Koningshof heeft grote dromen voor de toekomst. “Het zou mooi zijn als we zullen worden gezien als een soort groene academie. Dat mensen naar ons toe komen als ze vragen hebben over het telen van groenten of het oogsten, bewaren of bereiden ervan, maar vooral ook om over de beleving hiervan te kunnen leren”, aldus Bink. “De tuin wordt omringd met sportvelden. Koningshof kan een plek zijn die laat zien dat sport en gezonde voeding een belangrijke en mooie combinatie is. Het is wel een droom dat hier op zaterdag kinderen met hun ouders na de wedstrijd langskomen om zelf een krop sla voor het weekeinde te oogsten.” Met een goed gevoel naar huis Ook in Oost ligt De Moestuin, een stichting die al sinds 2002 bestaat en inmiddels is uitgebreid met een

winkel, lunchcafé, restaurant én een houtwerkplaats. De Moestuin biedt dagbesteding en arbeidsintegratie aan mensen met voornamelijk psychiatrische problematiek of een verslavingsachtergrond. Het is leuk dat er groenten worden geteeld die worden verkocht en gaan naar andere restaurants en eetcafés -, maar de nadruk ligt op de zorg. Directeur Pieter Jagtman vertelt dat de cliënten op vrijwillige basis in de tuin werken, maar dat het erg wordt gestimuleerd vanuit waar ze verblijven: “Een dagritme is voor hen essentieel. De meeste cliënten vinden het ook erg leuk om te tuinieren.” Het plezier is goed te zien aan Rudy en Kevin. Ze werken al drie jaar bij De Moestuin, en vooral het buiten zijn spreekt hen erg aan. Of ze het ook leuk vinden als het regent? “Daar heb je toch regenjassen voor!”

Win-winsituatie Tuinder Joseba Vroegop van De Moestuin vindt de de combinatie tuin en zorg ideaal: “Het is een soort win-winsituatie: de cliënten vinden het leuk om te tuinieren en wij hebben er ook wat aan, want ze kunnen gewoon werken. Soms hebben ze hun dag niet, maar ze gaan meestal toch met een positief gevoel naar huis. Ik denk dat tuinieren helend werkt. Je zit met je handen in de grond, bent lekker buiten en bezig.” “Gezamenlijk dingen doen werkt ook heel goed”, vult Jagtman aan. Jagtman vindt het mooi om mensen een tweede of derde kans te kunnen geven: “Ze vinden bij De Moestuin een plek waar ze weer zichzelf kunnen zijn en waar ze gerespecteerd worden. Hier kunnen ze zich ontwikkelen en groeien.” Hij ziet De Moestuin zelf ook

nog graag groeien: “Ik zou hierachter wel een kleine camping met trekkershutten willen opzetten. En schapen en fruitbomen, dat lijkt me wel wat.” Vroege lente Een vroege lente hoeft volgens de kenners op zich geen probleem te zijn - hoewel goede vorst ongedierte moet doden -, maar het is nog afwachten of de oogst van de moestuinen dit jaar gaat lukken. Aan de vrijwilligers en medewerkers van Voedseltuin Overvecht, de Koningshof en De Moestuin zal het niet liggen: geef ze een stuk grond en als het even kan een lekker zonnetje, en ze zijn tevreden.

8 Stad / leven

FEBRUARI 2016

BESTEL OP SPARERIBEXPRESS.NL, VIA ONZE APP OF BEL 030-2447693

Versterk ons Toyota team

Gezonde & gave huid bij de huidtherapeut

Toyota is de afgelopen jaren uitgegroeid tot de grootste autoproducent ter wereld. De ongeveer 8 miljoen auto’s die we jaarlijks bouwen, verkopen we in meer dan 170 landen. Omdat mogelijk te maken, staat wereldwijd een hecht team van zo’n 264.000 trotse Toyota medewerkers klaar. Werken bij Toyota betekent meebouwen aan superieure kwaliteit. Niet alleen op productniveau, maar zeker ook op het vlak van service en aandacht voor de klant.

Kooijman te Utrecht zoekt een:

Autotechnicus/ 2e Monteur m/v

GRATIS CONSULT

Voor 38 uur per week

Uitgebreide technische kennis, servicegericht, flexibel en enthousiast. Dit zijn de kwaliteiten die passen bij de dame/heer die wij zoeken! Functiebeschrijving Als autotechnicus voer je zelfstandig onderhoud- en reparatiewerkzaamheden uit en zorg je voor het afleveringsklaar maken van de auto en het inbouwen van diverse apparatuur. Je beoordeelt de staat van een auto en maakt een inschatting van de benodigde reparaties. Indien van toepassing behoort het uitvoeren van APK-keuringen ook tot je takenpakket. Profiel Je bent een gemotiveerde teamplayer, servicegericht en goed in het stellen van diagnoses. Je hebt een afgeronde autotechnische opleiding en uitgebreide kennis van moderne auto-elektronica. Uiteraard ben je in het bezit van je rijbewijs. Wij bieden Wij bieden een uitstekend arbeidsvoorwaardenpakket, een leuk team met enthousiaste collega’s en de gelegenheid om trainingen en opleidingen te volgen. Informatie en sollicitatie Voor meer informatie kun je telefonisch contact opnemen met Dhr. E. Kooij, telefoon 030-2416904. Je sollicitatiebrief voorzien van CV kun je per e-mail sturen naar: e.kooij@kooijmanutrecht.nl

392H

Kooijman

Utrecht, Meijewetering 39, 030-2660044 www.kooijmanutrecht.nl

Vanuit Gezondheidscentrum Het Zand bieden we u paramedische zorg voor uiteenlopende huidproblemen én hoogwaardige cosmetische behandelingen voor huidverbetering. We onderscheiden ons door het gebruik van de nieuwste behandeltechnieken en een uniek aanbod van laserbehandelingen.

Enkele laserbehandelingen uitgelicht:

Laser ontharen

MediDerm, al 12 jaar dé specialist in laser ontharen. Alle medische erkende behandelmethoden, zodat u verzekerd bent van een optimale behandeling.

MediDerm

Laserbehandeling voor kalknagels

MediDerm

HUIDTHERAPIE &nodig. LASERBEHANDELINGEN Slechts 2 behandelingen Kijk op de website voor het tijdelijke actietarief! HUIDTHERAPIE & LASERBEHANDELINGEN

Meer informatie over de behandelingen kunt u vinden op www.mediderm.nl Ons adres in Utrecht Gezondheidscentrum Het Zand, Vogelvlinderweg 56, Utrecht

MediDerm

LASE RBE H A N D E L IN G E N

H U ID TH E R A P IE & L A S E R BE H A N D E L IN G E N

Interesse? Bel voor een gratis consult of het maken HUI D TH ERA P IE & van een behandelafspraak 0318 505065

Ook praktijken in Nijmegen, Arnhem, Veenendaal, Amersfoort en Bennekom

www.mediderm.nl

Persoonlijk en deskundig. Al 12 jaar dé specialist in laser ontharen.

Nieuws 9

FEBRUARI 2016

WERFBERICHTEN BART PRINSEN

Omdenken Robin Williams klimt in de film Dead Poet’s Society op zijn bureau en zegt tegen de klas: “I stand upon my desk to remind myself that we must constantly look at things in a different way.”

et gasten van buiten de stad mag ik graag voor een paar grijpstuivers de Dom beklimmen. Om mezelf eraan te herinneren dat het goed is om de dingen af en toe van een andere kant te bekijken. Die Dom is van ons allemaal. We wilden een hapje gaan eten in het nieuwe restaurant bovenop de watertoren op Rotsoord, per slot van rekening een spectaculair nieuw dingetje met een weergaloos uitzicht over de stad. Helaas bleek de bovenste verdieping van het restaurant volgeboekt tot ver in de volgende eeuw. “Maar,” zo verzekerde de toegesnelde ober ons, “u kunt ook een verdieping lager reserveren en dan zorgen wij dat u het toetje boven kunt opeten als de gasten daar klaar zijn met de maal-

tijd. Geniet u toch nog even van het uitzicht.” Hij voegde daar invoelend aan toe: “Want ach geloof me, dat uitzicht ben je na vijf minuten vergeten, dan zit je gewoon gezellig met je tafelgenoten te keuvelen.” Wie bepaalt dat? dacht ik bij mezelf. Waarom mag jij, ober van “WT Urban café & kitchen”, wél de hele dag van dat prachtige uitzicht genieten en ik, die onder deze toren woon, alleen maar tijdens het toetje? DUIC bericht regelmatig over de plannen met de Neude: het postkantoor dat een bibliotheek wordt, de bank die een hostel wordt en de niet onomstreden Neudeflat, waarin 88 nieuwe woningen worden ‘gerealiseerd’. Want als er projectontwikkelaars aanschuiven, dan worden er al snel dingen gerealiseerd.

2.128 mensen vinden de Facebook-pagina “Rooftopbar in de Neudeflat” leuk. Best weinig eigenlijk als je bedenkt hoe goed dit idee is: een hippe attractie maken van een gebouw dat al 50 jaar als een puist in de binnenstad staat. Toch wordt het idee van een rooftopbar vooralsnog niet gerealiseerd, want, aldus Ton van Jaarsveld van De Nieuwe Norm in deze krant: “Een rooftopbar is eigenlijk nooit onderdeel van het plan geweest.” IJzersterk argument. Opnieuw denk ik: wie bepaalt dat eigenlijk? Ik eis het recht op om me af en toe heel even Robin Williams te voelen. Up on the rooftop.

ADVERTENTIES

OPEN DAG 12 MAART 2016 10.00 TOT 15.00 UUR

NATUURBESCHERMINGSWET Ontwerpbeschikking Gedeputeerde Staten van NoordHolland maken bekend dat zij op grond van artikel 19d, lid 1 van de Natuurbeschermingswet 1998 voornemens zijn een vergunning te verlenen aan de heer A.H. van den Engel te Nieuwersluis voor het wijzigen en exploiteren van een melkvee- en varkenshouderij aan Zandpad 20 te Nieuwersluis. De vergunningaanvraag heeft betrekking op de Natura 2000-gebieden ‘Oostelijke Vechtplassen’ en ‘Nieuwkoopse Plassen & De Haeck’. Inzage De ontwerpbeschikking en de bijbehorende stukken liggen met ingang van de dag na verzending van 11 februari 2016 tot en met 23 maart 2016 ter inzage bij de sector Vergunningen van de provincie Noord-Holland, Houtplein 33 te Haarlem. Deze stukken zijn, uitsluitend na een telefonisch gemaakte afspraak (tel.: 0800 0200 600), in te zien tijdens de openingstijden van het provinciekantoor.

Creatieve en technische mbo-opleidingen voor media, vormgeving en communicatie. Je toekomst start op het Grafisch Lyceum Utrecht!

www.glu.nl

VONDELLAAN 178 3521 GH UTRECHT

Zienswijzen Gedurende de bovengenoemde termijn van terinzagelegging kan een ieder schriftelijk zienswijzen indienen over het hierboven genoemde ontwerpbesluit. Uw zienswijze kunt u richten aan Gedeputeerde Staten van Noord-Holland, Tijdelijk Cluster Groen, Postbus 3007, 2001 DA Haarlem. Wij maken u erop attent dat slechts beroep tegen de uiteindelijke beschikking kan worden ingediend als men belanghebbende is bij die beschikking en als een zienswijze naar voren is gebracht over de ontwerpbeschikking, tenzij redelijkerwijs niet kan worden verweten dat geen zienswijze naar voren is gebracht. Dat kan bijvoorbeeld het geval zijn als er bij de definitieve vaststelling van de beschikking wijzigingen zijn aangebracht ten opzichte van de ontwerpbeschikking.

10 Nieuws

FEBRUARI 2016

INTERVIEW MET MUNA AL AMARA VAN STICHTING AL AMAL

“De ontmoeting met dit gezin greep me zo aan dat ik mijn privé-nummer gaf” Carine van Santen en Gerrit Streekstra

Robert Oosterbroek

Muna al Amara vluchtte als kind uit Irak. En nu helpt ze vluchtelingen bij stichting Al Amal. Wat zijn de verschillen en overeenkomsten met hoe het ruim twintig jaar geleden ging? En welke oplossingen ziet zij voor de vluchtelingensituatie? Een gesprek met een gespleten, ambitieuze, jonge vrouw.

e nieuwe locatie van Al Amal is geen gezellig pand. Het pand op Kanaleneiland kent kamers met stoelen en een tafel. En dat is het. De mensen die we op weg naar zo’n kamer tegenkomen zijn heel anders. Ze lachen, hebben lol, kijken ons aan, maken contact. Als we zitten, vertelt Muna met groot gemak. Wat ben je hier aan het doen bij Al Amal? “Ik studeer maatschappelijk werk en dienstverlening aan de Hogeschool Utrecht. In het begin van mijn stage stond er een Palestijns gezin uit Syrië op de stoep. Omdat ik hetzelfde dialect spreek, was ik de aangewezen persoon om hen te helpen. Wij begrijpen het gevoel dat met een woord wordt bedoeld. Ik leef mee met hun verhaal.” “Dit gezin is getraumatiseerd. Ze woonden in een speciaal Palestijns tentenkamp. Na lang sparen bouwden ze een huis. Vlak daarna werd dat platgebombardeerd. Ze vluchtten met zeven kinderen naar Egypte. Drie daarvan stierven tijdens de oversteek naar het eiland Lampedusa in Italië. De boot was omgeslagen, dus moesten ze terug naar Egypte. Daar begroeven ze hun kinderen en werden ze teruggestuurd naar Syrië. De vader vertrok alleen via Turkije op een bootje naar Griekenland. Hij wilde niet weer riskeren om kinderen en vrouw te verliezen. Later liet hij zijn overgebleven gezin overkomen.” “Ze zijn hier nu ongeveer vijf maanden en hebben nog steeds geen idee hoe ze het hier aan moeten pakken. Als je de taal niet leert, woon je in China, waar je ook de borden niet kunt lezen. Je durft geen winkel in, omdat niemand je verstaat en jij niemand verstaat. De man ziet iedere dag de film van zijn vlucht, zijn verloren kinderen, zijn angsten voorbij flitsen. Hij is een gevangene. Deze mensen hebben vooral taalkennis en psychische hulp nodig.” “De eerste tijd is er begeleiding. Voordat je een verblijfsstatus hebt, wordt er voor je gezorgd. Daarna is er minder aandacht. Ze krijgen ongeveer drieduizend euro om hun huis in te richten. Later moeten ze de helft terugbetalen. Dat wordt afgetrokken van hun uitkering. Toch zijn er veel mensen met financiële problemen. Hoe kan dat? Ze lenen geld. Ze lenen geld om hun schuld in Syrië af te betalen vanwege hun vlucht. Er ging ook qua administratie iets mis met de zorgtoeslag waardoor ze dat allemaal weer terug moeten betalen. Nu zijn ze hier berooid en afhankelijk van voedselpakketten.” “De ontmoeting met dit gezin greep me zo aan dat ik mijn privé-nummer gaf. Ik zamelde geld in voor een laptop. Als mensen iets op internet op kunnen zoeken of kunnen vertalen, is dat al een grote stap. Ik zorgde voor fietsen, voor een busabonnement. En wat bleek? De ouders liepen iedere dag van Kanaleneiland naar de schakelklas in Overvecht, omdat ze niet wisten hoe het bussysteem werkt. Zo simpel en tragisch werkt het.” We zien aan Muna een beheerste betrokkenheid. Ze spreekt wel met haar handen, maar alle bewegingen hebben een functie. Haar ogen verraden het vuur om deze en andere gezinnen een goede plek in Nederland te geven.

Nieuws 11

FEBRUARI 2016

“Wat mij betreft moet de vluchtelingenstroom nu even stoppen. Niet omdat ik mensen niet op wil vangen, maar omdat we gewoonweg niet de capaciteit hebben om mensen de zorg en aandacht te geven die ze nodig hebben”

Stichting Al Amal Stichting Al Amal is een onafhankelijke organisatie die participatie wil bevorderen van migrantengezinnen met meervoudige problemen. Dat zijn problemen op het gebied van opvoeding, onderwijs, (huiselijk) geweld en verslaving. Zij willen een veilige leefomgeving creëren, waar zelfontplooiing en gelijkwaardigheid centraal staan. Zij vormen een brugfunctie tussen bevolkingsgroepen en werken nu ook met de nieuwe stroom vluchtelingen.

Hoe ben je in Nederland terecht gekomen? “In de jaren negentig zijn we gevlucht voor het regime van Saddam uit Irak. Mijn vader was daar generaal in het leger en mijn moeder was hoofdverpleegkundige in een ziekenhuis. Mijn vader heeft de kans gegrepen om met wapens van de Amerikanen te strijden tegen Saddam. Daarin werd de broer van mijn vader vermoord en zo kwamen ze erachter dat mijn vader aan de ‘foute’ kant stond. Hij werd gewaarschuwd dat ons dorp platgebombardeerd zou worden. Mijn vader vluchtte naar Saoedi-Arabië en mijn moeder naar haar familie in Irak.”

“Zolang we geld belangrijker vinden dan vrede, blijft het oorlog in het MiddenOosten. Dus ik zeg: economisch boycotten”

“Mijn moeder besloot met haar drie kinderen op zoek te gaan naar mijn vader. Ze ging te voet naar Saoedi-Arabië. Dat duurde een week en ze was voortdurend bang. Ze had het paspoort van mijn vader bij zich en dat zou haar en haar kinderen in gevaar brengen. Ze sliep in greppels en liep ‘s nachts door. Bij de grens aangekomen werd ze gecontroleerd. Het zweet brak haar uit. De soldaat zei tegen haar: ‘Ik laat je door als je met mij naar bed gaat.’ Mijn moeder spuugde hem in zijn gezicht. De soldaat zette zijn geweer op haar slaap. Mijn moeder kneep mij als baby in mijn arm, zodat ik ging huilen. Op dat moment kwam de meerdere van de soldaat aangelopen en beval hem ons door te laten. Immers, vrouwen en kinderen mochten door.” “Dit was een grote vernedering voor de soldaat. Hij fluisterde haar toe dat hij niet zou rusten voordat hij haar verkracht en vermoord had. De soldaat achtervolgde haar. Mijn moeder was ten einde raad en bad tot Allah: ‘God, als je bestaat, laat het dan nu zien, zorg dat

hij weggaat.’ Een uur later viel er een bom op de auto van de soldaat. We passeerden de grens en toen zag mijn moeder mijn vader weer.” Muna’s vader spreekt nog dagelijks over alles wat zij toen meemaakten. Ze vertelt dat dit geen uitzonderingen zijn. Mensen raken geïsoleerd als ze geen psychische hulp krijgen. Praktische opvang alleen heeft geen zin. Hoe verging het jou in Nederland? “Het was toen anders dan nu. Er waren geen social media. Het voordeel was dat je met je eigen leven te maken had en je niet werd overspoeld met allerlei berichtgevingen. Nu lijkt het probleem veel groter dan toen, terwijl er toen ook dingen misgingen. Dat leidde tot rare situaties. Irakese gezinnen aten kattenvoer omdat ze dachten: ‘Goh, wat leuk, een gezellig katje op ons eten.’ We hebben een keer thuis een blok gist op ons brood gesmeerd, omdat we dachten dat het boter was. Een gezin kocht een keer een krat bier in de veronderstelling dat het 7Up was. Mijn oma liep een keer met een bijl over straat naar de slager. Bij ons is het de gewoonte dat je bij de slager je eigen vlees snijdt. De buren hadden de politie al gebeld...”

hondenpoep door de brievenbus gegooid.” “En mijn vader gaf ons de schuld van alles. Wij veroorzaakten in zijn ogen de moeilijkheden. En als hij iets niet meer wilde, waren het wel moeilijkheden. Dus wij kregen thuis straf, mochten niet meer buitenspelen, terwijl we wel degelijk veel vriendjes hadden gemaakt. Zo zaten mijn broer en zussen gevangen tussen twee werelden. Het gevolg was frustratie en agressie. Veel ruzie thuis, veel opgebouwde spanning.” Hoe zou jij de problemen aanpakken? “Wat er nodig is, is een maatje voor ieder gezin. Eén aanspreekpunt die alles op kan pakken. Een vertrouwenspersoon die zorgt dat mensen naar de juiste instanties gebracht worden. En die zorgt dat mensen zichzelf kunnen redden. Wij hadden vroeger Arend, een vrijwilliger die zo nu en dan bij ons over de vloer kwam en ons liet zien hoe het is om in Nederland te leven. Hij bracht lolly’s en kaas mee.”

We lachen heel hard met ons drieën. Dit is zowel tragisch als komisch.

“Wat mij betreft moet de vluchtelingenstroom nu even stoppen. Niet omdat ik mensen niet op wil vangen, maar omdat het gewoon niet kan. We hebben niet de capaciteit om de mensen de zorg en aandacht te geven die ze nodig hebben.”

“Toen we in Maarssen aankwamen, werden we feestelijk ontvangen. In winkelcentrum Bisonspoor waren veel mensen samengekomen om ons te verwelkomen met allerlei hapjes uit verschillende landen. We voelden ons welkom. Maar daarna werd het vrij vreselijk. We werden gepest en mishandeld. Ik werd in de kliko gegooid. Er werd tegen onze voordeur geplast. Er werd

We spreken uiteraard ook over Islamitische Staat en of zij radicalisering ziet in haar omgeving. Die ziet zij niet, maar ze is zeer bereid tot het geven van haar mening over Islamitische Staat. Zij vindt dat er niet gebombardeerd moet worden, zoals nu gebeurt. Daar worden ze alleen maar sterker van. Nee, ze moeten economisch geboycot worden.

“Wanneer zij geen geld meer hebben voor wapens en dergelijke, houdt het snel op met hun macht. Hier liggen natuurlijk geldelijke belangen achter, ook van het Westen. Zolang we die belangrijker vinden dan vrede, blijft het oorlog in die regio. IS heeft niets te maken met de islam. Het is een machtsspel met economische wortels. Dus ik zeg: economisch boycotten.” Wie is Muna? Natuurlijk laat ze aan ons, vreemden, niet alles zien. Zo betrappen wij ons erop benieuwd te zijn naar haar mogelijke liefdesperikelen. Waarom ze niet getrouwd is. Of ze weleens verliefd is. We krijgen een principieel antwoord. Een antwoord van iemand die in tweeën is gesplitst. En daar openlijk voor uitkomt, zowel naar ons als naar haar ouders. “Ik voel mij zowel Irakees als Nederlands. Irakees om de zorg voor mijn familie. Je kunt geen nee zeggen, ook al is het te veel voor je. Een goede Irakese dochter doet dat gewoon. En ik ben Nederlands vanwege mijn ambitie. Ik volg een hbo-opleiding. Ik ben 26 en nog niet getrouwd. Ik zeg tegen mijn ouders: ‘liefde laat zich niet plannen.’ Ik laat dit niet regelen door mijn familie, ik maak daar mijn eigen keuzes in.” Als we het gebouw met de stoelen en de tafels verlaten, trekt Muna haar stoere leren jack aan en loopt traag en zelf bewust naar haar auto. De ambitieuze vrouw die in twee werelden leeft gaf eerder in het gesprek haar motto prijs: “Laat iemand zijn wie hij is. Dat geeft rust in jezelf en begrip voor de ander.” Ook zij wil kunnen zijn wie ze is. En misschien soms met rust gelaten worden.

12 Cultuur / Uit

FEBRUARI 2016

Directeur Ekko, de 39-jarige Marlies Timmermans

EKKO BESTAAT 30 JAAR

Robert Oosterbroek

“Wij zijn het doorbraakpodium Poppodium EKKO viert dit jaar haar 30-jarig jubileum en is in die jaren veranderd van een serieus cultuurhuis in een open poppodium voor een breder publiek. Anno 2016 heeft het centrum aan de Bemuurde Weerd Westzijde een zaal met capaciteit voor 350 man en werken er 150 vrijwilligers. Marlies Timmermans is er nu vijf jaar directeur.

KKO bestaat sinds 1986, maar ook in de jaren daarvoor deed het pand al dienst als ontmoetingsplek voor studenten en jongeren. De oorsprong van podium gaat zelfs terug tot het begin van de 20e eeuw, toen studentenvereniging Societas Studiosorum Reformatorum hier haar feestjes gaf. Na een grote verbouwing in de jaren tachtig werd het pand gedoopt tot EKKO. “In 1986 had EKKO nog niet het profiel van een poppodium. Het was echt een cultuurhuis, met een welzijnsfunctie. Zo was het eerst een vereniging en nu een stichting. In de loop van de jaren zijn er meerdere professionaliseringsslagen gemaakt, onder andere door nog een flinke verbouwing in 1998. Deze slagen zitten niet alleen in de programmering en de omvang daarvan. Ook is er het nodige gedaan aan het pand: zoals onder meer geluidsisolerende maatrege-

len, nieuwe stroomvoorzieningen, een luchtverversingssysteem en brandmeldinstallatie”, vertelt de huidige directeur Marlies Timmermans. Inmiddels heeft EKKO een vaste positie in het uitgaanscircuit van Utrecht en heeft haar gesloten imago definitief afgeschud. Utrechtse open armen Timmermans is al langer actief bij poppodia in Nederland. Ze studeerde kunst- en cultuurmanagement aan de Erasmus Universiteit en was eerder hoofd marketing bij de Effenaar in Eindhoven en 013 in Tilburg. Helemaal onbekend terrein was Utrecht niet voor haar. “Ik kwam hier al regelmatig en organiseerde ook al evenementen met veel Utrechters zoals Into The Great Wide Open. Toen deze functie vrijkwam in 2011 dacht ik: dat is misschien wel wat voor mij.” Timmermans, toen 34 jaar en dus nog vrij jong voor een functie als directeur, waagde de gok en ging sollici-

Het beste concert afgelopen vijf jaar: “De vrouwenband Savages. Superstrakke donkere postpunk”

teren. “En toen werd ik het ineens. Dat was natuurlijk wel spannend. Maar ik ken de cultuur bij poppodia en ik werd hier met open armen ontvangen. Volgens mij is dat wel iets Utrechts.” Timmermans trof in 2011 een EKKO aan dat in de goede richting ontwikkeld was, maar nog steeds in een moeilijke situatie verkeerde. “De toekomst was onzeker. EKKO was financieel kwetsbaar, dat is in zekere mate altijd met een culturele instelling.” Het eerste wat Timmermans deed was analyseren: “Ik ging bekijken hoe alles werkte en in elkaar stak. Ik maakte een scan en bekeek waar de kosten en kansen zaten. Het viel mij bijvoorbeeld op dat aan de kant waar veel kansen zaten, de programmering en de marketing, te weinig uren zaten. Daar konden we nog veel op winnen.” Ze legt uit dat daarnaast cijfers belangrijk zijn. “Als je niet genoeg informatie hebt, ga je veilig program-

meren. Dan heb je liever bij heel veel shows een gemiddeld aantal bezoekers. We zijn toen gaan kijken hoe we juist zo’n twintig keer per jaar kunnen uitverkopen en onszelf daarmee de ruimte en het budget gunnen om shows te programmeren waarbij talentonwikkeling een belangrijke rol speelt. Dat is echt een rol die we willen aannemen. EKKO als doorbraakpodium.” Vrijwilligers opleiden Talentontwikkeling zit geworteld in het hedendaagse profiel van dit poppodium. Timmermans: “Dat zie je niet alleen aan de programmering maar ook aan onze 150 vrijwilligers. Wij hebben een systeem waarbij bijvoorbeeld een vrijwillige geluidstechnicus binnen een jaar opgeleid wordt en daarna zelf vrijwilligers gaat opleiden. Daarna stromen ze vaak door naar een betaalde baan bij een podium als TivoliVredenburg. Dit vind ik fantastisch.”

Cultuur / Uit 13

FEBRUARI 2016

Het optreden van Nathan Fake

Ekko aan de Bemuurde Weerd Westzijde

van Utrecht” “Sinds de opening van TivoliVredenburg zien we een stijging van bezoekersaantallen” Dat heeft een keerzijde: goede mensen verlaten soms EKKO voor het grote werk: “Het heeft natuurlijk een wisselwerking. Wij willen mensen wel echt aan ons binden en bedenken dan ook hoe we dit moeten doen. Zo willen we altijd technisch bijblijven om de technici mooie apparatuur te bieden en zijn we steeds drukker bezig om ook op andere plekken in de stad te programmeren, waardoor de leeromgeving steeds interessant wordt.” EKKO is als platform al langer niet meer slechts gebonden aan het pand aan de Bemuurde Weerd Westzijde. De laatste jaren bundelt zij bijvoorbeeld de krachten met koffiezaak The Village voor het Woodlum Festival op Molenerf de Ster in Lombok, maar ook worden er concerten georganiseerd in de Kargadoor en in de Metaal Kathedraal. Timmermans: “Ook hierin willen we blijven ontwikkelen en nieuwe trends doen ontstaan.”

Toekomst Kansen voor de toekomst ziet de directeur dan ook voldoende. “Zo kijken wij naar de verbreding van ons publiek. Het festivalpubliek is bijvoorbeeld latent geïnteresseerd in popmuziek maar ervaart nog een drempel om de popzaal binnen te gaan. Daar hebben we als hele sector nog iets winnen. Wij zijn er niet meer voor een beperkte doelgroep. Dat waren we al niet, maar straalden we nog wel uit. Daarom hebben we veel aan de uitstraling gedaan van het pand en een nieuwe huisstijl. Toch zijn er nog steeds een heleboel mensen die denken dat we alleen maar een serieuze tent zijn.” EKKO is ook daarin innoverend bezig. Zo wordt er nu samengewerkt met scholengemeenschap De Fakkel op het gebied van cultuureducatie. Timmermans onderzoekt of ze de programmering kan aanpassen zodat kinderen vanaf groep vijf ook naar de zaal kunnen komen.

“En dan niet eens met een bewust kinderprogramma, maar met een programmering die we normaal ook zouden aanbieden, maar ook leuk zou zijn voor kinderen. Dan kunnen leerlingen van de basisschool gezamenlijk komen kijken en kunnen we ze ook vertellen wat er allemaal bij muziek maken en het organiseren van concerten komt kijken Natuurlijk moeten we bij dit soort stappen bedenken of we ons profiel hiermee niet verliezen. Het moet wel echt bij EKKO passen. Niks mis met Dirk Scheele, maar hem hoef je hier niet te verwachten”, lacht Timmermans. Meer bezoekers sinds opening TivoliVredenburg Terugkijkend op de afgelopen jaren is Timmermans tevreden: “Voor het eerst in de geschiedenis van EKKO hebben we vijf jaar op rij zwarte cijfers. Natuurlijk moet daar de kanttekening bij dat we nog steeds kwetsbaar zijn.”

Over het beste concert van de afgelopen jaren hoeft de directeur niet lang na te denken: “Mijn persoonlijke favoriet is de vrouwenband Savages. Superstrakke, donkere postpunk, heel goed. Vijf jaar geleden zou het nooit uitverkocht zijn geraakt, maar tegenwoordig kan dat gewoon. Dat zijn van die bands waarvan je als je ze live ziet eigenlijk bedenkt dat ze te groot zijn voor EKKO. Dit gevoel kreeg ik ook met Oscar And The Wolf en het Britse Temples.” De komst van TivoliVredenburg zouden mensen als nadelig kunnen zien voor een kleiner podium als EKKO: “Maar dat ervaar ik niet. Utrecht heeft nu zo’n fijnmazige keten van poppodia. Voor elk ontwikkelstadium waar een bezoeker of band zich in bevindt kan je in de stad ergens terecht. EKKO neemt daar de positie in van doorbraakpodium. Wij zien zelfs een stijging van publiek sinds de opening van TivoliVredenburg. Ons

profiel lag dichter bij dat van Tivoli Oudegracht, en dat is nu dicht.” Beste directeur Het succes van EKKO uit zich ook in de nominaties voor de IJzeren Podiumdieren. Deze landelijke vakprijzen voor poppodia zijn een goede graadmeter voor wat er leeft in deze branche. In 2013 won Timmermans de prijs in de categorie beste directeur. “Ik vond het eigenlijk wat te vroeg”, geeft ze toe. “Er zijn zo veel goede collega’s, ik werd er bijna ongemakkelijk van. Natuurlijk ben ik blij dat we opvallen en het was dan ook een groot compliment.” Timmermans gaat ervanuit dat EKKO over nogmaals dertig jaar nog steeds bestaat. “Zolang we relevant blijven zullen we blijven bestaan. Hiervoor moeten we blijven ontwikkelen en wellicht nog meer een platform vormen op andere plekken in de stad.”

14 Cultuur / Uit

MEREL TIPT JOHN COFFEY DUIC’s eigen cultuurredacteur Merel Blom brengt wekelijks de uittips op duic.nl en weet als geen ander waar de beste feestjes, de mooiste boeken, de bijzonderste films, de meest spraakmakende festivals en interessantste tentoonstellingen zijn. Wie het nog niet was, werd natuurlijk een beetje verliefd op John Coffey-zanger David Achter de Molen toen hij vorige zomer op Pinkpop op legendarische wijze een biertje uit de lucht ving en er een slok van nam. John Coffey heeft ondertussen allang bewezen veel meer te zijn dan alleen het biervangmoment. Afgelopen jaar stonden de Utrechters meer dan 150 keer op het podium, onder andere in een uitverkocht Paradiso, en deze winter gingen ze naar de VS om gloednieuwe songs op te nemen met niemand minder dan producer Kurt Ballou (gitarist van de punkband Converge). Tijd voor een feestje op eigen bodem dus: The Homecoming. Daarvoor nemen ze drie andere bands mee waarvan je haren gaan wapperen: Frank Carter & The Rattlesnakes (UK), King Gizzard & The Lizard Wizard (AUS) en Black Peaks (UK). Eten en drankjes worden verzorgd door The Village, Just Like Your Mom en Brouw. Ook is er een speciaal John Coffeybiertje te krijgen. John Coffey is volgens mij vooral zo leuk doordat ze stevige, lekkere muziek maken zonder humor en zelfspot in te leveren. Dit zou best weleens de laatste keer kunnen zijn dat je deze jongens in ‘kleine’ setting gaat zien spelen.

FEBRUARI 2016

Hacking Habitat – Art of Control De grootschalige internationale kunstmanifestatie Hacking Habitat – Art of Control opent haar deuren in de voormalige gevangenis Wolvenplein. Tachtig wereldwijd bekende kunstenaars en ontwerpers presenteren met hun werk een actueel en urgent thema: hoe technologie ons in haar greep houdt en hoe de relatie tussen mens en machine te herstellen. De grenzen van kunst, technologie en sociale verandering worden gezocht. Juist de setting in de

gevangenis maakt voor de bezoeker voelbaar hoe technologische, politieke en economische systemen ons in hun greep houden. Zo bepaalt Facebook ons sociale leven en stuurt Google ons behendig naar onze volgende aankoop. Hacking Habitat stelt kritische vragen. Wat als de smartphone ons nieuwe panopticum blijkt? Mensen zijn veerkrachtig, laat de tentoonstelling ook zien. We vinden slimme manieren om weer eigenaar te worden van ons leven

en onze eigen habitat te ‘hacken’. Er zijn rondleidingen van kunsthistorici te volgen. hackinghabitat.com/nl WANNEER? Vrijdag 26 februari t/m zondag 5 juni WAAR? Wolvenplein HOE DUUR? € 12,50 / student € 9 / CJP, U-pas € 6 / groepsticket (vanaf 10 personen) € 8 / -12 jr gratis

A State of Trance Festival DJ Armin van Buuren viert sinds 2007 elk jaar de verjaardag van zijn wereldwijde radioshow A State of Trance. Dat doet hij in stijl met grote feesten op verschillende continenten, in steden als Sydney, Mumbai, Miami en… Utrecht! A State of Trance (ASOT) zet zaterdag 27 februari de Jaarbeurs weer op z’n kop. Tijdens het feest worden

fans getrakteerd op alle muzikale highlights uit de geschiedenis van A State of Trance. Op de line-up staan – naast Armin van Buuren zelf – onder meer Andy Moor, David Gravell, Paul Van Dyk en Protoculture. Vorig jaar trok het feest in de Jaarbeurs 24.000 feestgangers. Met A State of Trance Festival is Van Buuren naar eigen zeggen

de eerste dj met een eigen festival. astateoftrance.com WANNEER? Zaterdag 27 februari 2016 vanaf 20.00 uur WAAR? Jaarbeurs HOE DUUR? € 55, 50

WANNEER? Zaterdag 5 maart, 17.30 uur WAAR? TivoliVredenburg, Ronda HOE DUUR? € 20

Het Café Theater Festival Er borrelt en bruist iets theatraals in 26 Utrechtse cafés. Van filosofisch muziektheater tot fysieke komedie en van circus tot opera: bij de dertiende editie van het Café Theater Festival zie je het allemaal gewoon in je favoriete café. Gerenommeerde theatermakers en veelbelovende theaterstudenten laten hun verrassende kijk op actuele

thema’s zien. BROEI verandert in een levensgroot spelbord waar Tg Stroom samen met het publiek de spelregels bepaalt. Spelers van theatergroep Kevin. staan - na Oerol en De Parade - in Café Tilt met de zwarte komedie Bonnie. In Zindering wordt een eigenzinnige versie van Mozarts opera Figaro gezongen. Je kunt zes routes met thema’s als ‘Moed

indrinken’ en ‘De broek aan’ volgen of je eigen theatrale kroegentocht ondernemen. cafetheaterfestival.nl WANNEER? Vrijdag 4, zaterdag 5 en zondag 6 maart 2016 WAAR? In verschillende cafés in de stad HOE DUUR? Gratis

Cultuur / Uit 15

FEBRUARI 2016

HETZELFDE MAAR DAN ANDERS:

TUSSEN JE OREN

5 X BEESTEN KIJKEN EN KOFFIE DRINKEN

Bier en Appelsap is een online magazine voor ouders in de regio Utrecht met tips om met je kinderen op pad te gaan. Voor DUIC heeft Bier en Appelsap vijf leuke plekken voor je uitgekozen waar je beesten kunt kijken en ook een drankje kunt drinken. Kindvriendelijk, maar ook oudervriendelijk! Meer tips van Lisanne Davids-Busink vind je op www.bierenappelsap.nl.

Rotsoord, Briljantlaan 101 WAT LUISTER JIJ? Indochine - L’Aventurier WIE BEN JIJ? Aurélie Le Clair 27 jaar Logopediste “Ik heb alle cd’s en mis geen enkel concert van de Franse band Indochine. Dat is niet omdat ik de muziek heel erg goed vind, Pink Floyd vind ik kwalitatief beter. Het is vanwege de rol die Indochine inneemt in het publieke debat dat ik de band adoreer. Al in de jaren tachtig brachten zij bijvoorbeeld het homohuwelijk te sprake. In de loop der tijd werd de band steeds meer geboycot door de massamedia vanwege de controversiële status die het verwierf. Hierdoor verdwenen ze in de jaren negentig voor het grote publiek van het toneel. Dit duurde tot 2002, toen het album Paradize uitkwam. Het eerstvolgende concert van Indochine was in Stade de France in Parijs, dat was toentertijd volledig uitverkocht en ik was er bij. Achteraf kun je zeggen dat de band hun tijd ver vooruit was. Zij maakten zichzelf toentertijd controversieel door voor bepaalde standpunten te vechten, waarvan men nu juist zou vinden dat je controversieel bent als je je ertegen verzet.”

Aan de Briljantlaan vind je Rotsoord. Dit leuke terrein is een combinatie van een speelplek en kinderboerderij. Er zijn geiten, vogels, kippen, konijnen en cavia’s. Om te spelen een glijbaan, fietsjes, een zandbak en het grote pluspunt is het theehuisje. Ijsjes in de zomer, maar ook koffie, sap en lekkere appeltaart!

Castellum Hoge Woerd, Hoge Woerdlaan 1 (de Meern) In Leidsche Rijn is sinds een paar maanden op de resten van een oud fort een nieuwbouwvariant herrezen. Hierin vind je Podium Hoge Woerd, het Castellum Café en Steede Hoge Woerd. In die laatste kun je natuurlijk de dieren bekijken. Moe van het buiten zijn? Drink dan even een drankje in het Castellum Café. Ze maken hier ook heerlijke pizza’s!

Geertjes Hoeve, Thematerweg 5 (Haarzuilens) Aan de rand van Leidsche Rijn ligt beleefboerderij Geertjes Hoeve. Spelen in de speeltuin, een ritje op de pony of knuffelen met de geitjes. Het kan hier allemaal. In het bijbehorende restaurant drink je koffie of eet je een pannenkoek en in de boerderijwinkel kun je lekkere dingen kopen voor thuis.

De Moestuin, Laan van Maarschalkerweerd 2 Bij De Moestuin kun je groenten en fruit uit eigen tuin kopen, maar loop even door het winkeltje en je bevindt je op het leuke terrein waar de kinderen kunnen spelen. Wanneer ze oud genoeg zijn, kun je zelf op het terras zitten of binnen lekker een broodje eten. Ook wonen er geiten, varkens en grote konijnen in De Moestuin. Je kunt zelfs even de wei in!

Griftsteede, Van Swindenstraat 129 In het Griftpark vind je kinderboerderij Griftsteede. Een ideale plek voor een ochtend of middag vol vermaak. Je kunt de beesten bezoeken op de kinderboerderij: koeien, geiten, konijnen en cavia’s. Of lekker spelen in de grote speeltuin. Moe en toe aan een drankje? Je kunt daarvoor onder andere terecht bij restaurant Griftpark 1, Proost! of Gastmaal Café. Allemaal plekken aan de rand van het park.

WAT LUISTER JIJ? Guerre Froide - Demain Berlin

KENNER TIPT - JEROEN VEDDER (EIGENAAR PLATO UTRECHT)

WIE BEN JIJ? John Wenger 26 jaar Spoedverpleegkundige

ALBUM RELEASE ROALD VAN OOSTEN

“Hoewel ik een positieve persoonlijkheid heb, is dat niet het eerste wat je verwacht als je mijn favoriete muziek hoort. Die is over het algemeen namelijk erg melancholisch. Mijn moeder is wat dat betreft precies hetzelfde. Toen ik klein was luisterde zij altijd naar Leonard Cohen, Simon & Garfunkel en Cat Stevens, artiesten die niet de meest vrolijke nummers hebben gemaakt. Desalniettemin was ik als jochie erg onder de indruk van mijn moeders muziek. Dit heb ik nooit meer losgelaten en verwacht dat ook nooit te doen. Daar is muziek veel te mooi voor, hoe verdrietig soms ook.”

“Roald van Oosten was ooit frontman van Caesar, tot 2008 een van Nederlands populairste indie bands. Na het uiteenvallen van Caesar hield Roald zich voornamelijk bezig met het componeren van muziek voor theater en film. Vrijdag 3 maart presenteert hij eindelijk zijn eerste soloplaat in EKKO. Met als titel Oh Dark Hundred belooft het een boeiende plaat te worden, retro-elektronica, veel gitaren en gelaagde harmonieën. Roald van Oosten is terug en ik kijk er reikhalzend naar uit.” De album release van Roald van Oosten vindt plaats op vrijdag 3 maart in EKKO, de aanvang is 20.30 uur. Tickets zijn verkrijgbaar voor € 8.

FEBRUARI 2016

MEGASALE!

C A S UA L W I N T E R C O L L E C T I E S 2 0 1 5 K L E D I N G , S C H O E N E N & AC C E S S O I R E S DS/HR/KIDS

5 3

5 H A L E N = 3 B E TA L E N OP AFGEPRIJSDE ARTIKELEN!!*

* D E A K T I E I S N I E T G E L D I G I N O N Z E W E B S H O P, V O O R WA A R D E N Z I E O N Z E S I T E O F I N O N Z E S T O R E S

CASUAL KLEDING

& ACCESSOIRES

OOK GELDIG MET V&D-CADEAUKAART VOORWAARDEN ZIE: WWW.TOPSHELF.NL/VEND

o.a. ADIDAS ORIGINALS • AIGLE AIRFORCE • ARROW • BENCH BJÖRN BORG • BRUNOTTI • EDC ESPRIT FA LC O N • F U N K Y B U D D H A • G A A ST R A GANT • HUGO BOSS GREEN HUGO BOSS ORANGE • ICEPEAK L AC O S T E • L U H TA • M C G R E G O R MET JEANS • MOSHIKI MUCHACHOMALO • NO EXCESS PEPE JEANS • RETOUR JEANS S I LV I A N H E A C H • S U P E R D R Y

CASUAL SCHOENEN o.a. ADIDAS ORIGINALS BJÖRN BORG • BRITISH KNIGHTS DRUNKNMUNKY • ESPRIT G A A S T R A • G - S TA R • H U G O B O S S G R E E N LACOSTE • NIKE • NO EXCESS • PUMA SKECHERS • TED BAKER TOMMY HILFIGER OOK GELDIG MET V&D-CADEAUKAART VOORWAARDEN ZIE: WWW.TOPSHELF.NL/VEND

Mijn eerste column voor DUIC Vreemde gewaarwording, want ik schrijf dit bericht voor het eerst in dit tweewekelijkse blad. Meer dan tien jaar schreef ik met veel plezier wekelijks columns, gedichten en proza in onder meer Ons Utrecht, later Utrecht Dichtbij. De laatste column had het nr.: 387. Nu gaan we verder in de DUIC, De Utrechtse Internet Courant. Deze verschijnt nu gelukkig ook met een papieren editie. Ik had nadat het laatste nummer van Utrecht Dichtbij uitgekomen was de mogelijkheid om ook in landelijke bladen mijn columns en verhalen te schrijven. Maar eerlijk is eerlijk, dat ging mij een beetje te ver. Het gaat mij er niet om heel Nederland te betrekken bij mijn geschriften. Nee het gaat mij er als Utrechter om gewoon mijzelf te kunnen zijn en te blijven. Dat zal dus ook de insteek zijn van wat u twee wekelijks zal gaan lezen. Daarbij zal vooral mijn geboortestad en mijn Utrechts verleden, heden en toekomst hoog op de lijst blijven staan, waarbij ik beslist niet zal schromen ook verder te kijken dan mijn Utrechtse neus lang is! Zie ook: www.facebook.com/ inenrondomutrecht. Mijn artikelen schrijf ik het liefst in mijn bed of komen omhoog borrelen als ik heerlijk afgelegen in alle rust ben te midden van de natuur. Waarbij mij voorliefde gaat naar het natuurgebied Lonjsko Polje Nature Park langs de rivier de Sava, maar daar later in een van mijn komende columns meer over. Ook komt de inspiratie dikwijls vanuit zo’n omgeving. Ziet u het voor u? Mij met een tweede leg bak koffie achter mijn laptop en op dit moment komt vrouwlief bij mij met een heerlijk stuk appelgebak. Uiteraard ben ik verheugd om in deze nieuwe DUIC mijn columns te mogen schrijven. Ik voel mij daarom vereerd, het ego’tje kan weer eens worden gestreeld. Zeker als je je moet bedenken dat ik, mede door mijn verleden, zo’n beetje ooit de

Nog enkele tips

In ieder geval nodig ik iedereen uit om naar een van onze komende voorstellingen in het Schiller Theater Place Royale te komen, want er staan zeker weten voortreffelijke artiesten bij ons geprogrammeerd. Ik heb het concept voor deze column klaar en mijn echtgenote zal, zoals ze al tien jaar doet, haar kritische blik en de spellingscontrole eroverheen halen. Een warme knuffel van mijn kant als hij klaar is zal ik haar toebedelen! Ik maak nu een back-up van dit verhaal, sluit de computer. Er staat jullie dus nog wat te wachten! Het gaat jullie goed, groet Steef.

Donderdag 3 maart en vrijdag 4 maart 20.30 – 22.30 uur

Ronald Snijders: try-out Welke Show

Was hij in zijn vorige One Man Show een dolgedraaide tv-quizmaster, in dit nieuwe programma Welke Show zien we de echte Ronald Snijders. Volgens een recensie in de Volkskrant gaat hij verder waar Kamagurka ophoudt.

Z o l a n g d e v o o r r a a d s t r e k t . O P = O P. P r i j s w i j z i g i n g e n , k l e u r - e n modelafwijkingen en drukfouten voorbehouden. Alleen voor particulier gebruik. To p s h e l f b e h o u d t z i c h h e t r e c h t v o o r o m v e r v a n g e n d e a r t i k e l e n a a n t e b i e d e n .

Beste Steef, een vrolijk gesprek deze morgen. Hierbij de door jou gevraagde preek. Succes met de column. Hartelijke groet, Jozef Wissink. In een van mijn volgende columns zal ik deze in mijn ogen geweldige preek gaan verwerken. Ben overigens wel benieuwd wat hoofdredacteur Michael qua opmaak van mijn eerste column, eerder verschenen, aan u zichtbaar zal gaan maken. Column nr. 1: ‘Ik denk terug aan de winter van 1954.’ Zal hij ook gaan pronken op de website www. duic.nl? Ik zal hem in ieder geval op mijn websites zetten. Zal ik trots zijn als een pauw, dat mijn voormalige lezers en nieuwe aanwas straks tot mijn lezersschare mogen gaan behoren?

Murth Mossel: Voors en Tegens

Vrijdag 26 februari 20.30 – 22.30 uur

BEUNINGEN CRUQUIUS LEERDAM ROTTERDAM UTRECHT

slechtste leerling van de lagere school was op het gebied van de Nederlandse taal! Rechtsonder verschijnt opeens een berichtje van pastor Jozef Wissink die jl. zondag een formidabele preek in de RK Sint Jacobuskerk te Zuilen hield.

‘Voors En Tegens’ is alweer de vijfde avondvullende voorstelling van comedian Murth Mossel (bekend van o.a. Caribbean Combo en Comedy Train). ‘Persoonlijk, vlijmscherp, en bovenal grappig!’, dat is wat je zoals gewoonlijk van Murth kunt verwachten. Dus als je ‘n avond echt goed wil lachen is de keuze snel gemaakt!

Schiller Theater Place Royale Minrebroederstraat 11, 3512 GS Utrecht info en reserveringen www.schillertheater.nl corr. en email: info@schillertheater.nl t: 030 23 19 380

Cultuur / Uit 19

FEBRUARI 2016

MODEMETER Imke Zuidema (“Ik ben eigenlijk een gesjeesde student rechten”) is eigenaar van de winkel SeduZe aan de Lijnmarkt.

Marieke van Willigen Robert Oosterbroek

“Liever sexy dan gezellig”

Wat voor opmerkingen? “Dat ik zo’n witte huid heb. Of ik niet omval. Als ik een euro zou krijgen voor elke opmerking, zou ik nu rijk zijn.” Zeggen ze ook dat je op een elf lijkt? “Ja, die vergelijking wordt getrokken. Maar zie jij vleugeltjes op mijn rug?” Het zou me niet verbazen. “Ik vind de associatie niet erg. Ik hou gewoon van mooi en anders gekleed gaan, ik doe dat niet om op te vallen. Ik heb een klassieke smaak. Een mooi kokerrokje of zwart jurkje. Een hoedje. Prachtig.” Heb jij jouw hakken thuis ook aan? “Ja, altijd. Ik wil er goed uitzien. Er zijn mensen die thuis graag met

sokken en een joggingbroek op de bank willen hangen. Alle begrip, want ik heb niet bepaald een functionele stijl, weet ik ook wel. Maar als ik kan kiezen tussen ‘gezellig’ en ‘mooi’, zeg ik het laatste.”

op dat vlak nog een hoop leren. Altijd die praktische lingerie. Ze denken dat je iets moois aandoet ‘voor je vriend’. Onzin! Trek gewoon een prachtig setje aan voor jezelf. Het is je basis.”

Heb je een walk-in closet thuis? “Helemaal niet. Ik heb niet eens zo veel kleren en schoenen. Wat ik heb, is goed en draag ik graag. Je hebt helemaal niet veel nodig om er mooi uit te zien.”

Heb je nog meer waarschuwingen voor de Utrechtse vrouw? “Tuurlijk. Draag geen Uggs. En zet daar maar een heleboel uitroeptekens achter.”

Er hangen dure spullen in jouw winkel. “Allemaal Nederlandse top-end merken. Nederlanders denken dat ze voor fraaie kleding naar internationale merken moeten grijpen, maar dat is helemaal niet zo. Er is zo veel goeds van eigen bodem, ook zo veel beginnende ontwerpers. Die wil ik op de kaart zetten.” Ik zie daar een randje kant van jouw bh onder jouw jasje vandaan piepen. “Ha ja, lingerie, daar noem je me wat! Nederlandse vrouwen moeten

MUSEA & EXPOSITIES

Hacking Habitat

Stanza, Nemesis Machine – From Metropolis to Ecumenopolis, 2015

p de Lijnmarkt gaat ze dagelijks over de tong, ‘het meisje van SeduZe’. Elke ochtend wandelt de feeërieke Imke Zuidema (38) op veertien centimeter naar haar winkel. “Je went aan de opmerkingen.”

Altijd al eens willen rondkijken in een gevangenis? Dat kan vanaf 26 februari tijdens de tentoonstelling Hacking Habitat in de voormalige gevangenis aan het Wolvenplein. Meer dan tachtig kunstenaars en dertig wetenschappers, sprekers en auteurs laten daar hun licht schijnen over de rol van technologie in ons leven. Hightech systemen krijgen steeds meer controle over ons leven. Bewakingscamera’s observeren ons, Google stuurt ons online gedrag met onnavolgbare algoritmes en we zijn collectief in de ban van onze smartphones. Maar er is ook goed nieuws: we nemen de regie weer in eigen hand! Dat ga je meemaken tijdens de internationale kunstmanifestatie Hacking Habitat, Art of Control. Betrokken en maatschappijkritisch en tegelijk vol humor en optimisme. Kunstenaars uit binnen- en buitenland laten de macht van hightech netwerken zien en komen met een krachtig tegengeluid. Hoe heroveren wij onze leefomgeving op instituten en systemen? Hoe vinden we de balans tussen technologie en menselijkheid? Kortom: hoe hacken we onze habitat?

Vr 26 feb t/m 5 juni

Hacking Habitat, Art of Control GEVANGENIS WOLVENPLEIN

hackinghabitat.com/nl

Journalist Marieke van Willigen blogt op www.jurkenvanmaria.nl

Imke draagt een jurk van Georgia Hardinge (€ 500), schoenen van Alexander McQueen (€ 400), een jasje van Barbara Bui (€ 200), nagellak van Opi (€ 15), lipstick van Ellis Faas (€ 27), armband van Nihanin (€ 50), ketting van Atelier Femke Boschker (€ 495), lingerie van Pretty Wild, (bh € 109, slip € 79).

THEATER

THEATER/CABARET

MUZIEK

ma 29 feb

Vr 4 t/m zo 6 mrt

Zo 6 mrt

To break - the window of opportunity

Café Theater Festival

Ob-literate

UTRECHTSE CAFÉS

NICOLAÏKERK [13.00 + 14.30]

STADSSCHOUWBURG UTRECHT [20.30]

cafetheaterfestival.nl

muziekweek.nl

Fred Eaglesmith

ssbu.nl

Het hele weekend, van 4 tot en met 6 maart, zijn 26 Utrechtse cafés weer het decor van het Café Theater Festival. Een nieuwe generatie theatermakers laat in verrassende voorstellingen haar kijk op herkenbare thema’s zien. Bezoekers kunnen aan één toog blijven hangen of een eigen theatrale kroegentocht houden langs dansvoorstellingen, cabaret, teksttoneel en meer.

Ob-literate is een compositie die beeldend- en geluidskunstenaar Zeno van den Broek en componist Gagi Petrovic samen schreven voor orgel, vocaal ensemble, elektronica en performatieve objecten. Het duo creëert een intense en vervreemdende luisterervaring waarin het publiek wordt meegenomen in een contrastrijke concertbeleving vol elektroakoestische muziek met topmusici uit de hedendaagse muziek.

Utrecht is een stad vol muziek. Je kunt deze week o.a. naar deze concerten en optredens:

Twee Vlaamse beeldend kunstenaars/theatermakers bouwen van zelfgemaakte en bijeengeraapte voorwerpen een hele wereld. Scherpzinnig brengen ze die tot leven door als een kind in een speeltuin hun fantasie de vrije loop te laten. Zo ontstaan absurde, grappige en spannende scènes die doen denken aan een David Lynchfilm, een spaghettiwestern of Tik Tak voor volwassenen.

Vr 26 feb

Maghreb Icons Andalus Voices Muziek uit Andalusië STADSSCHOUWBURG UTRECHT [20.30]

Vr 26 feb + vr 4 mrt

Lunchpauzeconcert Gratis concert door o.a. studenten van het Utrechts Conservatorium TIVOLIVREDENBURG [12.30]

THEATER

Ma 7 t/m zo 13 mrt

UITACTIE

Za 27 + zo 28 feb

Sharing Music

DE PAARDENKATHEDRAAL

Win 2X2 vrijkaarten voor Guilty Pleasures

De teloorgang van een ongekroonde idealist theaterutrecht.nl

Jeroen Hofman De jonge Utrechtse theatermaker Daan van Bendegem studeerde vorig jaar af aan de HKU. Theater Utrecht nodigde hem uit om zijn nieuwe voorstelling bij hen te maken. Hij neemt daarvoor de ultieme klassieker en Shakespeares bekendste werk Hamlet en deconstrueert deze tot een beklemmende dialoog over verraad, idealisme en isolement.

Elk seizoen presenteert Parnassos een aantal producties, uitgevoerd door getalenteerde cursisten van Parnassos. Deze keer is dat de zangproductie Guilty Pleasures Te zien op 12 en 13 maart. Er zijn van die dingen waar je eigenlijk heel erg van geniet, maar die je liever niet openbaar maakt. In deze zangproductie komen al deze stiekeme genietmomentjes voorbij: van lepelen uit de Nutellapot tot het weg zwijmelen bij een film met Hugh Grant. En niet te vergeten de muzikale guilty pleasures. Jij kan erbij zijn, want we geven kaarten weg voor 12 maart.

Kamermuziekfestival HKU UTRECHTS CONSERVATORIUM [11.00 + 14.30]

Wo 2 mrt

Fred Eaglesmith TIVOLIVREDENBURG [20.15]

Vr 4 mrt

Lil’ Kleine TIVOLIVREDENBURG [19.45]

Vr 4 + za 5 mrt

Lied van mijn Vader Ernst de Corte

WERFTHEATER [20.30]

Zo 6 mrt

Utrechtse Bachcantatediensten Was willst du dich betrüben

Kijk nu op uitagendautrecht.nl

Meer tips? Neem het magazine Uitagenda Utrecht o.a. bij

mee of kijk op

GEERTEKERK [19.30]

20 Cultuur / Uit

FEBRUARI 2016

HET RECEPT VAN TRAITEUR JEROEN VAN NIJNATTEN

Jeroen van Nijnatten

Robert Oosterbroek

Vier keer de koning der knollen: de knolselderij Jeroen van Nijnatten is al achttien jaar luxe cateraar in het Utrechtse. In zijn culinaire werkplaats aan de Baanstraat bereidt hij hapjes, diners en partijen voor. In zijn keuken is altijd aandacht voor pure, eerlijke, lokale seizoensgroenten en dan net in een ander jasje. Speciaal voor DUIC bekokstooft hij de lekkerste recepten. Deze keer even iets anders dan de geijkte courgettes, aubergines en paprika’s. Hier volgen vier variaties op de knolselderij: geraspt in salade, een hartig taartje, gebraden uit de oven en een stamppotje. Alles voor vier personen.

Salade knolselderij, gerookte amandel en grapefruit

Hartig taartje van knolselderij

Gebraden knolselderij

Stamppotje knolselderij, wortel en andijvie

Ingrediënten (4 personen)

• • •

• •

• • • • •

• •

• • • • •

200 g bio knolselderij, geraspt 2 grapefruits in partjes, ontvliesd 80 g gerookte amandel, in kleine stukjes gehakt 2 el mayonaise 2 stengels bosui, in ringetjes gesneden 8 blaadjes basilicum, grof gehakt Scheutje sesamolie, scheutje soja-zout Peper en zout naar smaak

• • • • • • •

250 g bio knolselderij, geraspt 50 g courgette, zeer dun over de lengte geschaafd 50 g winterwortel, zeer dun over de lengte geschaafd 50 g bosui, gesnipperd 1 teen gehakte knoflook 1 groot ei of 2 kleintjes 50 ml crème fraîche 8 halve minitomaatjes Peper en zout naar smaak

Kleine bio knolselderij, schoongeborsteld 40 g boter 20 ml olijfolie om te bakken 1 teen gehakte knoflook Peper en zout naar smaak

• • • • • • •

250 g knolselderij, in blokjes 150 g winterwortel of pastinaak, in blokjes 150 g rode ui, gesneden 1 krop andijvie, gesneden 1 teen gehakte knoflook 40 g boter 40 ml room Lik grove mosterd Peper en zout naar smaak

Werkwijze

Geraspte knol met alle ingrediënten mengen en dan garneren met de grapefruit, eventueel nog tuinkers erop. Tip: je kan ook de amandel weglaten en de salade eten met gerookte zalm.

Knol mengen met crème fraîche, bosui, knoflook en ei. Dunne plakken wortel en courgette als een ring aan binnenwand van siliconenvormpjes (ter grote van muffins/ scones of grote cupcakes) doen. Dan vullen met knolmengsel zodat de wortel en courgette nog steeds tegen de buitenkant aan zitten. Garneren met halve tomaatjes en af bakken in de oven gedurende 20 á 25 min, op 180 graden. Als bijgerecht of als fingerfood.

Boter en olie met knoflook even op het vuur in een braadslee smelten en bruisen. Dan de gehalveerde, niet geschilde knolselderij erbij doen en in de oven gedurende 1 uur laten stoven op 180 graden. Tussendoor het braadvet over de knol scheppen (bedruipen). De gare knol kun je in plakken gesneden als bijgerecht serveren.

In grote hapjespan de boter bruisen en ui met knoflook toevoegen. Daarna de knolselderij en wortel meebakken. Na 5 minuten deksel op de pan en op laag vuur 20 minuten stoven (eventueel een klein beetje water toevoegen). Deksel van de pan en andijvie op hoog vuur erdoor roeren. Op het laatst scheut room en mosterd erdoor. Als bijgerecht of groente bij de maaltijd, of als hoofdgerecht met bijvoorbeeld 200 g gesmolten rookkaas, gorgonzola of oude kaas erdoor.

Cultuur / Uit 21

FEBRUARI 2016

De vriendinnen Jette en Jildou gaan de komende tijd weer op pad om voor DUIC de fijnste koffietentjes van Utrecht te ontdekken. Waar drink je de lekkerste koffie? Maar ook belangrijk: hoe is de sfeer? Nu Jildou is teruggekomen van haar reis in Zuid-Amerika is het duo weer compleet en kunnen ze aan de slag. “Aan inspiratie geen gebrek”, vertelt Jette. “Je knippert twee keer met je ogen en je ziet weer een nieuw koffietentje in Utrecht.” Ze zijn op zoek naar leuke tentjes met een eigen verhaal. “We zullen niet snel in een nieuwe Starbucks gaan zitten.” En hoe gaat zo’n bezoekje dan? In de eerste ronde bestelt Jette een cappuccino en Jildou een latte macchiato. “En allebei wat zoets erbij”, glimlacht Jette. Daarna volgt er nog een lungo en een espresso. Bij het uiteindelijke oordeel weegt het hele plaatje mee: “Er zijn tegenwoordig zo veel tentjes. Met alleen goede koffie red je het niet.”

JETTE & JILDOU DRINKEN KOFFIE BIJ STACH

“De beperkte keuze is een verademing” Het ene na het andere nieuwe koffietentje popt in Utrecht op, maar in het geval van STACH kun je spreken van een ware clusterbom aan nieuwe Utrechtse filialen. Op de Twijnstraat, de Biltstraat en de Choorstraat verrezen in mum van tijd nieuwe vestigingen. Wij namen een kijkje bij de laatste.

e zou het gerust de meest fotogenieke plek van Utrecht kunnen noemen; vanaf dit kruispunt bij de Maartensbrug nemen dagelijks hordes mensen een kiekje van de Dom. Wanneer ze bij het wegstoppen van hun telefoon hun maag horen rammelen, biedt STACH uitkomst. Het lijkt in de eerste instantie vooral om een delicatessenzaak te gaan met broodjes, salades en koffie to-go, maar wie de prachtige wenteltrap naar boven neemt, weet beter. Op de vliering staan namelijk een aantal stoelen en tafeltjes, zodat er plaats is voor zo’n twaalf man. Vanaf de stoeltjes heb je zowel uitzicht op de toonbank beneden als op de fotograferende mensen buiten. Genoeg te gluren dus! Boven de drukte van de winkel is dit een heerlijk rustige plek om je koffie te drinken. ‘Laat je afwas lekker staan’, vermeldt een bordje. Houden we van.

Waar wij stevig beide handen aan de leuning hielden bij het beklimmen van de smalle wenteltrap, worden we bediend door een frisse dame die moeiteloos balancerend naar boven komt. Respect. De latte wordt geserveerd in een glas met blauwe opdruk; dat levert in combinatie met de koffie-met-melk een wat viezig kleurenpallet op. Ook de latte zelf imponeert ons weinig. Te melkachtig, een dun laagje schuim. De cappuccino bevalt wel goed, net als de fijne lungo en lekker sterke espresso. De koffiekeuze bij STACH is ‘beperkt’ te noemen. Best een verademing eigenlijk, wanneer soms de keuze gemaakt moet worden uit zo’n twintig verschillende zet- en presentatiemethoden. Geheel in de stijl van de bio/vegan/ raw-trend, biedt het zoete assortiment van alles met kokos, spelt, haver en dadels. Al is er ook glazuurvernietigend ander lekkers te

vinden, zoals de reuzenmacarons in alle kleuren van de regenboog. We kiezen een spelt-kokoskoek en een merengue. De eerste is heerlijk. Niet te zoet of te droog, lekker rond een uur of elf, als de lunch al lonkt. De merengue is ook lekker, maar vooral bij de wat sterkere koffies aan te raden. Want jeumig, die is zoet! Goed om te delen is ‘ie ook, want gigantisch.

Unique selling point: Prachtige opgeknapt oud pand aan de Maartensbrug, inclusief wiebelwenteltrap.

De keuze van het Amsterdamse STACH om in één klap drie vestigingen in Utrecht te openen blijkt niet te overmoedig. Het is er, zover wij kunnen zien, razend druk. Hier op de Choorstraat is het een positieve toevoeging aan het huidige aanbod. De vliering biedt in ieder geval een van de betere gluurplekken van heel Utrecht.

Volg Jette & Jildou drinken koffie ook op Facebook en Instagram! Like ons en ben als eerste op de hoogte waar Jette & Jildou deze keer koffie gaan drinken.

Afknapmomentje: De blauwe opdruk op het latte-glas. Wij kijken uit naar een zelf ontworpen Stach-servies! Kan best met in totaal negen vestigingen, toch?

22 Stad / leven

FEBRUARI 2016

Robert Oosterbroek

Tekens aan de muur: gevelkunst is overal Op veel Utrechtse muren is kunst te vinden. Zo veel zelfs, dat het soms niet meer opvalt. Daarom zoekt DUIC dit moois op. Verfdokter Robert-Jan Brink is geen onbekende in de stad, zijn werk is op veel muren te vinden.

oen hij elf jaar was introduceerde zijn broer graffiti bij hem. “Ik zag de tekeningen die hij mee terugnam van school en ik was meteen verkocht”, schrijft Robert-Jan, beter bekend als de Verfdokter, op zijn website. Hij vervolgt: “In de loop van de jaren heb ik de graffiti-techniek ontwikkeld en kwam het verzoek om ergens in opdracht een muurschildering te maken ook steeds vaker voor.” Ondertussen maakt Robert-Jan naast muurschilderingen ook illustraties en animaties en schildert hij regelmatig op canvas. In opdracht van de gemeente Utrecht en Mitros en op vraag van enkele buurtbewoners schilderde hij in 2014 meerdere treinstellen op verschillende muren naast de 2e Daalsedijk. Deze muurschilderingen zijn een herinnering aan de wijk - die vroeger bewoond werd door NS-personeel - en aan Werkspoor, het bedrijf dat deze treinstellen fabriceerde. Een lang proces ging eraan vooraf: “Van de eerste gesprekken tot aan het uiteindelijke schilderen kun je zo twee jaar rekenen. Eerst moest iedereen het erover eens worden: de gemeente, woningcorporatie Mitros en alle buurtbewoners.” De omwonenden zijn voor inspiratie naar het Spoorwegmuseum geweest. “In overleg met hen heb ik weer schetsen gemaakt en daarna ben ik gaan schilderen.” Per muur is de Verfdokter bijna een week bezig geweest. De werken zijn te vinden op de Meidoornstraat en de Goudsbloemstraat. “Als ik in de buurt ben fiets ik er altijd nog even langs”, vertelt Robert-Jan.

Meer info over het werk van de Verfdokter vind je op www.verfdokter.com

Er zijn nog veel meer mooie muurschilderingen verspreid door de stad. Kijk om je heen en deel je ontdekkingen met ons, wie weet zie je ze terug in de volgende DUIC.

Acties zijn geldig van woensdag 24 februari t/m dinsdag 1 maart 2016

Hoogvliet, altijd de laagste prijs! Met meer dan 80 scherpe PrijsKrakers per week!

WIJ ZOEKEN BEZORGERS Reageer snel

• 088 444 77 88 • inspectie@ddwv.nl

NATUURBESCHERMINGSWET

pads 2 x 48

Senseo koffiepads

2 zakken met 48 pads 10.30

49 7.

kilo

Rundergehakt

Kilo 5.49

99 3.

Vergunning Gedeputeerde Staten van NoordHolland maken bekend dat zij conform artikel 19d, lid 1 van de Natuurbeschermingswet 1998 vergunning hebben verleend aan Maatschap M.E. Verhoef Voskuilen en C.M.G. van GarderenVerhoef te Harmelen voor het wijzigen en exploiteren van een gemengd veebedrijf aan de Breudijk 31 te Harmelen. De aanvraag heeft betrekking op het Natura 2000-gebied ‘Oostelijke Vechtplassen’. Inzage De aanvraag, de vergunning en de bijbehorende stukken liggen vanaf 19 februari 2016 tot en met 31 maart 2016 ter inzage bij het Tijdelijk Cluster Groen van de provincie Noord-Holland, Houtplein 33 te Haarlem, uitsluitend na een telefonisch gemaakte afspraak (tel.: 0800 0200 600). Voor verdere informatie kunt u contact opnemen met de heer M. Korthorst, tel.: 023 514 3683.

Bezwaar Belanghebbenden kunnen tot en met 31 maart 2016 op grond van het bepaalde in de Algemene wet bestuursrecht een bezwaarschrift schriftelijk indienen bij het college van Gedeputeerde Staten van Noord-Holland, t.a.v. de secretaris van de Hoor- en adviescommissie, Postbus 123, 2000 MD Haarlem. Degene die op deze wijze bezwaarschrift heeft ingebracht kan later tegen het besluit beroep instellen. Tevens bestaat op grond van artikel 8:81 lid 1 van de Algemene wet bestuursrecht de mogelijkheid om indien -gelet op de betrokken belangen- onverwijlde spoed dit vereist, gelijktijdig met of na het indienen van een bezwaarschrift een voorlopige voorziening te vragen bij de Raad van State, t.a.v. de voorzitter van de Afdeling bestuursrechtspraak, Postbus 20019, 2500 EA Den Haag.

NATUURBESCHERMINGSWET

Heineken

2 pakken met 6 blikken van 0.33 liter van: 9.98

voor: 4.99

1+1

ALEN 2 H AL E N = 1 B E T 26

Per liter 1.

Ook online te bestellen in de Hoogvliet websuper. Max. 4 keer de aanbieding per klant. Per combinatie kan de prijs verschillen.

Ontwerpbeschikking Gedeputeerde Staten van NoordHolland maken bekend dat zij op grond van artikel 19d, lid 1 van de Natuurbeschermingswet 1998 voornemens zijn een vergunning te verlenen aan de heer H. de With te Linschoten voor het wijzigen en exploiteren van een melkveebedrijf aan de Nieuwe Zandweg 23 te Linschoten. De vergunningaanvraag heeft betrekking op het Natura 2000-gebied ‘Oostelijke Vechtplassen’. Inzage De ontwerpbeschikking en de bijbehorende stukken liggen met ingang van de dag na verzending van 19 februari 2016 tot en met 31 maart 2016 ter inzage bij de sector Vergunningen van de provincie Noord-Holland, Houtplein 33 te Haarlem. Deze stukken zijn, uitsluitend na een telefonisch gemaakte afspraak (tel.: 0800 0200 600), in te zien tijdens de openingstijden van het provinciekantoor.

Zienswijzen Gedurende de bovengenoemde termijn van terinzagelegging kan een ieder schriftelijk zienswijzen indienen over het hierboven genoemde ontwerpbesluit. Uw zienswijze kunt u richten aan Gedeputeerde Staten van NoordHolland, Tijdelijk Cluster Groen, Postbus 3007, 2001 DA Haarlem. Wij maken u erop attent dat slechts beroep tegen de uiteindelijke beschikking kan worden ingediend als men belanghebbende is bij die beschikking en als een zienswijze naar voren is gebracht over de ontwerpbeschikking, tenzij redelijkerwijs niet kan worden verweten dat geen zienswijze naar voren is gebracht. Dat kan bijvoorbeeld het geval zijn als er bij de definitieve vaststelling van de beschikking wijzigingen zijn aangebracht ten opzichte van de ontwerpbeschikking.

24 Stad / leven

Annabel van Heesbeen

FEBRUARI 2016

Robert Oosterbroek

BINNENKIJKEN BIJ AMSTERDAMSESTRAATWEG 214 BIS

Het studentenhuis met een eigen D

e geur van rook en bier komt je tegemoet wanneer je dit studentenhuis binnenstapt. Huiskat Sjaak heet je bovenaan de trap welkom. De volgende trap leid je naar de zolder, waar een heuse bar plus bijbehorend dartbord te vinden zijn. “Gister heb ik nog 180 gegooid”, zegt een van de bewoners trots. “Maar er is geen bewijs!”, roept een ander. Welkom in het mannenhuis ‘ASW’. Bijna drie jaar geleden vertrokken de vier vrienden Max, Luc, Dirk en Sjors vanuit Nijmegen naar de Amsterdamsestraatweg in Utrecht. In het huis moest toen nog veel gebeuren. “We hebben bijvoorbeeld zelf muren gezet en de vloer gelegd”, vertelt Luc. Restanten van de doe-het-zelfklussen zijn nog terug te zien. Zo bestaat de vloer in een van de kamers uit enkel houten platen.

Maar het doet de jongens allemaal niet zo veel. Ook ontbreekt er een slot op de wcdeur. “Die was na één dag al zoek.” Is dat niet onhandig? “Nee, je voelt wel aan als er iemand op de wc zit.” Er klinkt gelach. Sjors studeert momenteel in Zweden. Daardoor is het schoonmaakrooster in het slop geraakt. “Hij is de oudste en een beetje onze papa. Hij zorgde voor de afwas, het wasmiddel en het wc-papier.” Max vult aan: “Nou, ik heb vorige week wel wasmiddel gekocht!” “Het gaat hier niet zoals bij vrouwen” Typerend voor het huis noemen de jongens het opendeurenbeleid. “Er is altijd wel iemand thuis om mee te chillen of te koken”, vertelt Luc. Op de vraag of ze ook alles met elkaar delen luidt het antwoord: “Ja, we praten over alles met elkaar, maar niet direct. We zeggen pas iets als het moment zich

daarvoor leent. Het gaat hier niet zoals bij vrouwen, die vertellen alles direct wanneer ze binnenkomen.” Aan vrouwen trouwens geen gebrek in het huis. Dirk noemt het huis ook wel een ‘stelletjeshuis’, want alle jongens die er wonen hebben een vriendin. “Ja, dat is echt chill. Vooral omdat ze zo lekker kunnen koken.” Er klinkt weer gelach.

“Al zit je bij je schoonouders, als iemand 180 gooit moet iedereen komen kijken”

De Amsterdamsestraatweg komt niet altijd even positief in het nieuws. Daar merken de bewoners niets van. Integendeel zelfs, ze zijn blij met de ‘gemengde’ straat. “Kapperszaak Berkani die onder ons zit is bijvoorbeeld echt gezellig, net zoals groenteboer Ibrahim op de hoek.” De jongens knikken instemmend. “Ja, toen ik vannacht om kwart over twee thuiskwam werd ik nog uitgenodigd bij Berkani voor een biertje. Lachen toch!”, zegt Luc vrolijk. En de bewoners geven toe het fijn te vinden dat er altijd wel iemand op straat te vinden is, zo wordt er volgens hen nooit ingebroken. Er zijn wel een aantal opvallende dingen te noemen aan de straat, zoals het aantal winkels waarvan de voordeur niet te vinden is of het grote aandeel kappers. “Maar dat maakt niets uit, want je hebt er toch geen last van.”

Stad / leven 25

FEBRUARI 2016

UTRECHT VOLGENS

Annabel van Heesbeen

Schrijver en regisseur Jean van de Velde

e Utrechtse schrijver en regisseur Jean van de Velde werd bij het brede publiek bekend met zijn serie All Stars. Daarmee won hij een Emmy in New York voor beste nietAmerikaans televisiedrama. En daar is hij trots op: “Ik was negen maanden rond de wereld aan het reizen met mijn gezin. En toen won ik die Emmy voor de verbaasde neuzen van de mede-genomineerde en gedoodverfde BBC-winnaars en de nogal arrogante Fransen met hun grote dure productie. Werk en privé kwamen nooit beter samen dan toen.” Van de Velde is in 1957 geboren in Congo, dat toen nog een kolonie van België was. Op zijn dertiende in 1970 kwam hij op een flat in Overvecht te wonen. Hij kwam op het St. Bonifatiuslyceum terecht: “Dat heeft me zoveel gebracht: fantastische leraren, vrienden voor het leven en een vrouw.” Eerste keer in Utrecht “Ik was een jaar of zeven en lag op de achterbank van de auto te slapen. Ik werd door mijn Belgische familie van Gent naar mijn oma in Hilversum gebracht. Toen ik ‘s avonds wakker werd in het donker zag ik een gebouw: het Ooglijdersgasthuis. En ik las ook nog: F.C. Donderstraat. Ik had geen idee waar ik was, maar het was voer voor nachtmerries.”

bar De regel van 180 De mannen zien vooral de voordelen van de Amsterdamsestraatweg. Zo weten ze direct wanneer Turkije heeft gewonnen met voetbal. Ook ligt het centraal, dus hun vriendengroep die verspreid door het land woont kan gemakkelijk langskomen. “Met verjaardagen of andere drinkgelegenheden zitten we altijd aan onze bar”, zegt Max. Daarom is het ook de bedoeling dat er altijd bier in huis is, het liefst speciaalbier. En dan darten. In het huis geldt dan ook de regel: wanneer er 180 wordt gegooid, moet iedereen naar huis komen om het te zien. “Ook al zit je bij je schoonouders.”

Lekkerste koffie “Voor mij is het belangrijkste: waar drink je de gezelligste koffie in Utrecht? Restaurant Buurten op de Burgemeester Reigerstraat is zo’n plek. Altijd kleine kinderen om je heen die een eigen ruimte hebben om te spelen, het liefst zijn dat je eigen kleinkinderen natuurlijk. Cappuccino, appelsap en chocomel.” Leukste avond “Het Louis Hartlooper Complex of CineMec Leidsche Rijn. Afhankelijk van de film kies ik voor een zaal. De projectie in CineMec is onovertroffen. Twee films op een avond met een hapje, dat is het Louis Hartlooper voor mij.” Lievelinsgplek “Home sweet home.” Mooiste herinnering “Door de besneeuwde binnenstad anno 1974 met het meisje van mijn dromen, Sinterklaasinkopen doen in het laatste jaar van mijn middelbare school. De binnenstad van Utrecht is nog steeds betoverend mooi, in alle seizoenen. Net zo mooi als het meisje van mijn dromen, waarnaast ik nog steeds elke ochtend wakker word.”

Lievelingswinkel “Broese, al decennia lang. Hoeveel uren ik daar niet heb rondgedwaald. Van de ene afdeling naar de andere en weer terug. Zo veel kennis en schoonheid in papier gevangen. En helaas, helaas, ik kan het niet allemaal lezen.” Trots als Utrechter “Op het Nederlands Film Festival. Dat tout Amsterdam tien dagen lang naar Utrecht afreist, dat de zon dan altijd schijnt en dat ondanks alle kibbelarijen er na de Gouden Kalveren-uitreiking altijd een euforisch Vrede van Utrecht-gevoel heerst.”

“Lopen door een besneeuwde stad met het meisje van mijn dromen” Favoriete Utrechter “Dick Bruna. Ik zag hem regelmatig op zijn fiets naar zijn werk gaan of weer terug naar huis. ‘Wie het kleine niet eert is het grote niet weerd’ was een van de eerste spreekwoorden die ik als kind leerde. Over dat spreekwoord kun je in existentiële zin nog lang door filosoferen. Dick Bruna heeft ‘het kleine’ in meerdere opzichten zijn leven lang geëerd, en zie hoe groot hij is geworden.” Droomhuis “Dat staat voor het Lepelenburg op een heuveltje en kijkt uit over het park en

de Singel. Ik hoop dat de bewoners er echt elke dag van genieten, want dat verdient dit huis.” Beste optreden “30 augustus 2008 in Galgenwaard. Het voetbalseizoen is net begonnen. Afellay, notabene een Utrechter, schiet de 0-4 voor PSV erin en wat doet het Utrechtse thuispubliek? Joelen? Fluiten? Schelden? Nee, ze zingen massaal: ‘Wij gaan Europa in’. Zo kan het ook, een fantastische uitvoering van zelfspot en Utrechtse humor.” Grootste ergernis “Dat het voormalig postkantoor aan de Neude zó lang voor het publiek gesloten is geweest. Het is zo’n fantastisch gebouw van binnen. Doodzonde. Maar dat gaat gelukkig veranderen.” Film met Utrecht-gevoel “Keetje Tippel van Paul Verhoeven. Ik stond een hele dag lang als middelbare scholier ademloos te kijken naar de opnames op de Vismarkt. Ik zag Monique van de Ven en Rutger Hauer, maar vooral cameraman Jan de Bont en regisseur Paul Verhoeven. De magie van het filmmaken kreeg me te pakken.” Volgend filmproject “Een speelfilm die ik deze zomer ga opnemen in Zuid-Afrika. Het verhaal speelt zich af in Johannesburg in 1963 rondom de blanke advocaat die Nelson Mandela en tien andere verdachten in het zogenaamde Rivonia-proces probeert te redden van de strop. Een politieke thriller, die in 2017 in de bioscoop komt.” Utrecht is… “Groots in zijn bescheidenheid.”

26 Stad / leven

FEBRUARI 2016

HET BAASJE VAN GABBER

Yontie Helders

Robert Oosterbroek

Onlosmakelijk verbonden met het Zocherpark Elke morgen verzamelen zo’n vijftien hondenbezitters zich in het Zocherpark. Het is een hecht groepje waar je niet zomaar bij komt. Dat geldt voor de honden maar ook voor hun baasjes. Een nieuweling kent de eigenaren in het begin als ‘Het baasje van...’ Dat verandert langzaam. Mensen krijgen een naam en een verhaal. De hond is belangrijk maar verdwijnt langzaam naar de achtergrond. Paul Ruks met zijn Friese stabij Gabber is, wat de nieuwkomers in het park niet zullen weten, degene die het hondenspeelveld aan de voet van de Sonnenborgh voor de honden heeft weten te behouden.

aul Ruks, fotograaf en grafisch kunstenaar, gaf 28 jaar les op het Grafisch Lyceum in Utrecht toen hij in 2006 de kans kreeg om nog vier maanden aan zijn zomervakantie te plakken. Hij hing zijn Friese stabij Wapper een lichtgewicht zadeltas om, pakte zelf zijn rugzak en vertrok voor een wandeltocht van Zuid-Engeland naar Schotland. Halverwege de tocht blesseerde Wapper zich en moesten ze hun reis af breken. Maar de wandeling was voor Paul toch lang genoeg geweest om zich te realiseren dat hij klaar was met het onderwijs. Niet de leerlingen, maar vooral het steeds veranderende curriculum, de administratieve rompslomp, de grotere groepen, maakten dat het onderwijs hem niet meer hetzelfde plezier gaf als daarvoor. En hij begon voor zichzelf als portretfotograaf, gaf trainingen, schreef lesboeken en pakte zijn hobby, zeefdrukken en etsen, weer op. In zijn grafisch werk komt de liefde voor de natuur tot uitdrukking. Paul: “Ik laat mij vooral inspireren door bomen en boom-en bladstructuren.” Het verbaasde dan ook niemand dat Paul in 2007 de door de Gemeente voorgestelde herinrichting van het Zocherpark nauw volgde. Hij ontdekte dat er een plan lag om het bij de honden en hun baasjes zo geliefde speelveldje onder de Sonnenborgh meer

des Zochers te maken. Dit hield in dat het volledig beplant zou worden. Paul besloot actie te ondernemen: hij fotografeerde 85 (!) baasjes en hun honden, nodigde de wethouder van Cultuur en Ruimtelijke Ordening in het park uit, hing alle foto’s op en zorgde dat de baasjes met hun honden aanwezig waren. Het plan werd afgeblazen, maar de wethouder had echter wel een voorwaarde: ‘’Poep moet opgeruimd worden!”. Prima! Er werden een zakjeshouder en een speciale afvalbak aan de rand van het veld geplaatst. En zo was het allereerste hondentoilet in Utrecht een feit. En de foto’s? Daar werd een boekje van gemaakt en uitgeven onder de titel: Hond en baas in het Zocherplantsoen. Maar we zijn nog niet klaar met Paul en het park: in 2013 kreeg de hele Singel een nieuwe beschoeiing, het gras liep niet meer over in het water maar er kwam een halfronde walkant. Onmogelijk om als hond uit het water te komen en er verdronk zelfs, tot afschuw van menigeen, een oude labrador. Protesten mochten niet baten tegen deze lelijke en gevaarlijke situatie. Weer kwam Paul in actie: op een mooie zomeravond bouwde hij samen met andere buurtbewoners een stenen trap in het water zodat honden makkelijk het water weer uit konden komen. De politie, door overburen gealarmeerd, was snel ter

plaatse. “Ah”, riepen de klussers, “op jullie hadden we gerekend!”. Maar waar ze niet op hadden gerekend was de reactie van de agenten: ‘’Fantastisch, wat een goed idee!”. Het trapje bestaat nog steeds. In 2015 overleed Wapper. Paul: “Ik heb drie dagen alleen door het park gelopen, het was voor mij een manier om de dood van mijn vriend te verwerken. Ik vertelde aan iedereen die ik tegenkwam dat Wapper er niet meer was. Een week later hoorden we dat er weer een bruin-witte stabij reu voor ons was: Gabber.” Tijdens de Tourstart deed Paul weer van zich spreken, het leek hem en zijn buurvrouw Josephine leuk om alle honden in het park te fotograferen in een gele, groene of bolletjes trui. T-shirts werden aangeschaft en een week lang kon je om negen uur je hond in een trui laten vereeuwigen. Weer tientallen foto’s van honden op de bomen bevestigd. En zo hebben honderden mensen tijdens de presentatie van de wielerploegen de foto’s gezien. Honden werden herkend: ‘Ik heb uw hond op die boom daar gezien!’ Fransen vonden het ‘trop mignon’, Amerikanen vonden het ‘brilliant’ en Engelsen en honden... Ik ben benieuwd wat Paul in de toekomst nog meer voor ons, de honden en het park in petto heeft.

COLUMN MARCEL GIELING

De geheimen van Sint Barbara Begraafplaats Sint Barbara, aangelegd in 1875, is de laatste rustplaats van veel Utrechters, bekende en minder bekende. Kunsthandelaar Marcel Gieling komt graag in deze oase van rust met haar enorme verscheidenheid aan graven die, verspreid over ruim een eeuw, een tijdsbeeld laten zien. Hij neemt ons mee naar deze bijzondere plek vlakbij het Wilhelminapark en ontrafelt haar geheimen. Deze keer: de bisschoppelijke grafkelder.

k wandel met de directeur van de begraafplaats, Gerard Koning, naar de kapel. Hij heeft mij verteld over een fresco dat zich in de entree van de bisschoppelijke grafkelder bevindt. De grafkelder bevindt zich onder het koor van de kapel. Natuurlijk ben ik nieuwsgierig en wil het fresco graag zien. Op weg ernaartoe vertelt Gerard dat het niet zeker is wie de schilder van het fresco is. Er zijn vermoedens dat het fresco gemaakt is door Charles Eyck, de kunstenaar die ook het mozaïek van monseigneur Van de Wetering maakte, maar niemand weet het zeker, een signatuur ontbreekt. Als de zware eikenhouten deuren, beslagen met dik ijzeren beslag, kreunend en krakend opengaan, zie ik een prachtig fresco voor me, zo gaaf en modernistisch van stijl en kleur dat hij gisteren geschilderd zou kunnen zijn. Ik durf het fresco te dateren omstreeks 1930. Vanzelfsprekend is de voorstelling een religieuze, maar wat wil je in een bisschoppelijke grafkelder. De centrale figuur is Jezus die uit de dood is opgestaan, de knielende figuren zijn Romeinse soldaten die het wonder

geschrokken en vol ongeloof aanzien. Op de linker en rechter wand (op de foto moeilijk zichtbaar) zijn de ‘uitverkorenen’ en de ‘verdoemden’ geschilderd. De Latijnse tekst op het fresco komt uit het Credo, ofwel uit de geloofsbelijdenis: Et resurrexit tertia die secundum scripturas. Vertaald: hij is verrezen de derde dag volgens de schriften. Toeval of niet, maar een collega van mij, Dirk den Hartog, eigenaar van galerie Mia Joosten in Amsterdam, kent de kleinkinderen van de kunstenaar, Ted en Lies Eyck. Zij hebben een studie gemaakt over het leven en werk van hun grootvader. Niemand anders dan zij kunnen bevestigen of ontkennen dat deze fresco door hun grootvader is geschilderd. Ik stuur foto’s van het fresco naar hen op en al snel volgt een antwoord: het fresco is met honderd procent zekerheid gemaakt door hun grootvader. In de grafkelder zijn drie bisschoppen begraven, namelijk: A.I. Schaepman, P.M. Snickers en J.H.G. Jansen. Niet iedere bisschop wilde in de kelder worden bijgezet, maar koos voor een teraardebestelling dicht bij de kapel. Die keuze had waarschijnlijk

te maken met het feit dat de kelder vanaf de bouw van de kapel werd geteisterd door vochtproblemen. Een laatste rustplaats in een vochtige kelder vond men blijkbaar geen prettig vooruitzicht. De grafkelder is slechts een week per jaar geopend voor publiek. Dat is tijdens de Week van de Begraafplaats, in deze week zetten alle begraafplaatsen in Nederland hun deuren wijd open voor publiek. Dit jaar wordt de Week van de Begraafplaats gehouden van zaterdag 28 mei tot en met zondag 5 juni. Misschien iets om alvast in uw agenda te noteren. Met de bevestiging van de kleinkinderen dat het fresco door hun grootvader is geschilderd is er daadwerkelijk een van de geheimen van Sint Barbara ontrafeld. Voor een beschrijving van de kunstenaar Charles Eyck verwijs ik naar mijn voorlaatste column.

Wordt vervolgd. Meer informatie over Sint Barbara? www.begraafplaats-stbarbara.nl

Stad / leven 27

FEBRUARI 2016

DE KLASSIEKER: CAFÉ DERAT

“Ik wilde altijd al iets doen met alcohol” Robert Oosterbroek

l sinds 1895 zit er een café met een tapvergunning aan de Lange Smeestraat 37. Bij het wisselen van eigenaar in 1978 is er bij het uitdiepen van de kelder een gemummificeerde rat gevonden. Zo komt het café aan haar huidige naam. Om het wat minder luguber te laten klinken hebben ze ‘de’ en ‘rat’ aan elkaar geschreven. DUIC ging op bezoek bij Café Derat. Erik is alweer bijna acht jaar de huidige eigenaar van het café. “Op 21 april 2008, om precies te zijn, werd ik de eigenaar. Ik had hier ooit al gesolliciteerd maar er was toen geen werk. De vorige eigenaar had wel mijn telefoonnummer onthouden en zo kreeg ik ongeveer negen jaar geleden een telefoontje: of ik de zaak wilde overnemen.” Hij dacht er even over na en sprong toen in het diepe. Erik droomde niet al z’n hele leven van een eigen zaak, wel werkte hij al jaren in de horeca. “Ik begon in

2000 bij La Place, waarna ik al snel kwam te werken bij Karel V. Daar heb ik echt horeca-ervaring opgedaan.” Maar ook zijn werk bij café Ledig Erf en zijn twee jaren in de nachtdienst bij Kafé België maakten hem duidelijk dat hij een horecahart heeft. Tussendoor behaalde hij zijn hbo-opleiding Personeel en Arbeid en kreeg hij een kantoorbaan. “Ik vond dat het tijd was voor iets anders. Huisje, boompje, beestje. Maar na drie weken trok ik het al niet meer en ben ik met opgestoken middelvingers weggelopen. Als een boemerang terug de horeca in.” Hij begon te werken bij Café Fokus op de Koekoekstraat. “Dit is een tijdscapsule, maar dat al helemaal.” Maar toen kreeg hij het telefoontje: Café Derat kon overgenomen worden. “Het harde werken begon. Ik heb eerst de sigarettenautomaat en de deurbel weggehaald, anders word je de hele dag gestoord”, lacht Erik. Hij vervolgt serieus: “De eerste periode was superzwaar, maar na drie jaar begon de groei en de

Café Derat aan de Lange Smeestraat

“Laatst had ik nog iemand die zijn vriendin ten huwelijk vroeg”

Kroegbaas Erik is nog elke dag aanwezig

Al meer dan honderd jaar zit op deze hoek een café

De rat die in 1978 in de kelder van het café werd gevonden

afgelopen tijd gaat het hartstikke goed.” Café Derat is een bekende naam in Utrecht, maar ook daarbuiten. Op de Amerikaanse website Ratebeer, met miljoenen reviews wereldwijd, staat de zaak in de Lange Smeestraat al tijden op de eerste plek van beste Utrechtse cafés. “Dat probeer ik graag zo te houden”, lacht Erik. “Ik wilde altijd al iets doen met alcohol en in deze zaak kan dat. Toen ik twaalf was kreeg ik een visakte, maar ik mocht maar met twee hengels vissen. Hier vis ik met een heleboel hengels. We hebben heel veel bieren en sterke dranken die nergens anders te krijgen zijn. Daar komen mensen op af.” Trots staat Erik op en laat een kast vol verschillende bieren zien. “Ik heb hier bijna geen bier van grote brouwerijen en de kaart wisselt eens in de twee weken. Ook de taps wisselen regelmatig en ik heb de grootste kaart met zure bieren van Nederland. Wij verkopen ook geen Smirnoff of Bacardi, maar juist bijzondere sterke dranken.” In weer een andere kast laat hij drie flessen

rum zien van Tres Hombres. Dit merk rum wordt door een houten zeilvrachtschip van Zuid-Amerika naar Europa vervoerd. “De kapitein komt de flessen hier zelf brengen. Dat is toch mooi.” Het publiek weet Café Derat dan ook te vinden: “Er komen toeristen die mijn kroeg vinden via speciale apps, maar ook vaste klanten die hier bijna elke dag zitten. Toen ik Derat net overnam waren er bijna alleen maar vaste gasten. Daar is de afgelopen jaren wel verandering in gekomen. Wat ik iedereen graag wil bieden is een goed glas drank en een gezellige sfeer.” De drank moet volgens Erik wel betaalbaar blijven voor zijn gasten. “Voor € 9,50 euro kan je hier een dertig jaar oude grande champagne cognac drinken van een heel goed klein cognac-huis. Sommige klanten kennen mij hierom en plunderen de hele drankkast. Voordeel is dat de flessen sterke drank nooit lang openstaan.”

Bijzondere verhalen zijn er ook genoeg: “Laatst had ik nog iemand die zijn vriendin ten huwelijk vroeg. We hebben een piano staan en hij had een speciaal liedje voorbereid. Ook zijn hier vaak huwelijksfoto’s gemaakt.” Dan staat Erik op en loopt naar een muur die vol hangt met ingelijste spullen. “Hier hangen tekeningen over Café Derat die we hebben gehad van verschillende mensen en natuurlijk de originele gemummificeerde rat die in 1978 gevonden werd.” Grote veranderingen heeft Erik niet in de planning. “Op wat kleine aanpassingen na ziet het café er nu net zo uit als in 1979”, vertelt hij terwijl hij rondwijst. Zelf staat hij niet meer elke dag achter de bar, wel is hij er elke dag te vinden. “Aangevuld met personeel. Wilma werkt hier bijvoorbeeld al dertig jaar, ze heeft alles zien komen en gaan. Ze zegt altijd dat ik de betere kroegbaas ben. Dat vind ik wel een compliment, graag ga ik nog even zo door.”

Informatie Kijk ook op www.utrecht.nl/gemeenteberichten 24 februari 2016

BEKENDMAKING • Hernieuwde vaststelling bestemmingsplan Wilhelminapark, Buiten-Wittevrouwen

BEKENDMAKING • Zuidgebouw, Stationsgebied en besluit Hogere Waarden (Wet geluidhinder)

Burgemeester en wethouders van Utrecht maken, ter voldoening aan het bepaalde in artikel 3.8 lid 4 van de Wet ruimtelijke ordening, bekend dat met ingang van 25 februari 2016 gedurende zes weken ter inzage ligt het op 4 februari 2016 opnieuw vastgestelde bestemmingsplan Wilhelminapark, Buiten-Wittevrouwen, dat is vastgelegd in het digitale bestand NL.IMRO.0344.BP-BPWILHELMINABWITTE-VA02.gml met ondergrond NL.IMRO.0344.BPWILHELMINABWITTE-VA02.dgn, en het daarbij behorende vaststellingsbesluit.

Burgemeester en wethouders van Utrecht maken, ter voldoening aan het bepaalde in artikel 3.8 van de Wet ruimtelijke ordening en artikel 110c van de Wet geluidhinder, bekend dat met ingang van 25 februari 2016 gedurende zes weken voor een ieder ter inzage ligt: - het op 11 februari 2016 door de gemeenteraad gewijzigd vastgestelde bestemmingsplan Zuidgebouw, Stationsgebied vastgelegd in het digitale bestand NL.IMRO.0344.BPZUIDGEBOUWSTATIO-VA01.gml; - het besluit (HW 1130) tot vaststelling van hogere waarden voor de ten hoogst toelaatbare geluidsbelasting ingevolge artikel 4 Besluit geluidhinder.

Bij de vaststelling op 4 februari 2016 heeft de gemeenteraad het bestemmingsplan gewijzigd ten opzicht van het op 18 december 2014 vastgestelde bestemmingsplan. Dit is een gevolg van de tussenuitspraak van de Afdeling Bestuursrechtspraak van de Raad van State van 7 oktober 2015 (201501762/1/R2) waarbij de gemeente is opgedragen de door de Afdeling Bestuursrechtspraak van de Raad van State geconstateerde gebreken te herstellen. Plangebied en doelstelling Het plangebied is gelegen ten oosten van de binnenstad van Utrecht. Het plangebied wordt globaal begrensd door de Biltstraat in het noorden, de Waterlinieweg in het oosten en de Adriaen van Ostadelaan, de Burgemeester Reigerstraat, de Nachtegaalstraat en de Wittevrouwensingel in het (zuid)westen. Het bestemmingsplan heeft als doel de totstandkoming van een samenhangende juridischplanologische regeling voor het plangebied. Het bestemmingsplan richt zich voornamelijk op beheer van de bestaande situatie en het vastleggen van de functionele en ruimtelijke structuur. Het bestemmingsplan bevat tevens een beschermende regeling voor het beschermde stadsgezicht Utrecht-oost. Daarnaast is het bestemmingsplan gericht op ontwikkeling door op beperkte schaal functiemenging mogelijk te maken. In het plan zijn de wijzigingen in de weten regelgeving en het beleid van de verschillende overheden op het gebied van de ruimtelijke ordening, die zich in de loop van de tijd hebben voorgedaan, verwerkt. Wijzigingen De Raad van State heeft in de tussenuitspraak gesteld dat de gehanteerde regeling voor een aan-huis-verbonden beroep of bedrijf op onderdelen onvoldoende rechtszekerheid biedt en gebrekkig is, aangezien: 1. bij de regels voor de woonbestemmingen de zinsnede “De uitoefening van een aan-huisverbonden beroep of bedrijf in samenhang met wonen is uitsluitend toegestaan indien:” ontbreekt. Deze moet worden toegevoegd; 2. de regels met betrekking tot een aan-huis-verbonden beroep of bedrijf (onder c), zo kunnen worden gelezen dat het zowel bedrijfsactiviteiten betreft in maximaal categorie A of B1 áls bedrijfsactiviteiten betreft waarvoor geen omgevingsvergunning voor de activiteit milieu is vereist. Dit is niet wat de raad heeft bedoeld, namelijk dat in de regeling van aanhuis verbonden bedrijven uitsluitend bedrijfsactiviteiten in maximaal categorie A en B1 van de bij de planregels behorende Lijst van bedrijven ‘functiemenging’, en mits daarvoor ook geen omgevingsvergunning voor de activiteit milieu is vereist zijn toegestaan. Dit moet worden aangepast. Dit heeft geleid tot de volgende aanpassingen: - de aanhef van het ‘aan-huis-verbonden beroep en bedrijf’ is toegevoegd aan de bestemmingen waar deze aanhef ontbrak: Wonen - 1 (artikel 23) en Wonen - 2 (artikel 24); - de wijziging aan lid c is doorgevoerd bij de bestemmingen waarbinnen een ‘aan-huisverbonden beroep of bedrijf’ mogelijk is: Cultuur en ontspanning (artikel 5), Gemengd - 1 (artikel 7), Gemengd - 2 (artikel 8), Gemengd - 3 (artikel 9), Gemengd - 4 (artikel 10). Gemengd - 5 (artikel 11), Kantoor (artikel 14) en Wonen - 1 (artikel 23) en Wonen - 2 (artikel 24). Inzien Het gewijzigde bestemmingsplan en het vaststellingsbesluit liggen van donderdag 25 februari 2016 tot en met woensdag 6 april 2016 ter inzage in het Stadskantoor, Stadsplateau 1, 5e verdieping, Utrecht. Het bestemmingsplan is ook digitaal raadpleegbaar: - via de landelijke site www.ruimtelijkeplannen.nl (deze versie is authentiek en rechtsgeldig boven alle andere versies); - via de gemeentelijke website www.utrecht.nl/bestemmingsplannen. Beroepsmogelijkheid Gedurende de bovengenoemde termijn van terinzagelegging kan tegen het besluit tot vaststelling van het bestemmingsplan beroep worden ingesteld door belanghebbenden die bezwaar hebben tegen de wijzigingen die de raad bij de hernieuwde vaststelling heeft aangebracht. Het beroep kan worden ingesteld bij: Afdeling Bestuursrechtspraak van de Raad van State Postbus 20019 2500 EA Den Haag Zo mogelijk dient een kopie van het bestreden besluit bijgevoegd te worden. Mogelijkheid verzoek om voorlopige voorziening Het enkel indienen van een beroepschrift schort de werking van het besluit niet op. Als een spoedeisend belang aanwezig is, kan door de indiener van een beroepschrift een afzonderlijk verzoek om ’voorlopige voorziening’ ingediend worden bij de Voorzitter van de voornoemde Afdeling bestuursrechtspraak van de Raad van State. Voor het instellen van beroep of een voorlopige voorziening zijn griﬃerechten verschuldigd. Het is niet mogelijk om per e-mail of anderszins digitaal beroep in te stellen.

www.utrecht.nl/gemeenteberichten

Plangebied en doelstelling Het plangebied is gelegen direct ten zuidoosten van Utrecht Centraal Station en omvat het Zuidgebouw en tram- en busstation dat daar onder wordt gerealiseerd. De grens van het plangebied wordt globaal gevormd door de Moreelsebrug aan de zuidzijde, de OV-terminal en het openbaar gebied van het Stationsplein Oost aan de noordzijde, het openbaar gebied van de Stationsallee aan de oostzijde en de toekomstige HOV-(tram)baan aan de westzijde. In het bestemmingsplan Zuidgebouw worden de bouwen gebruiksmogelijkheden ten behoeve van het Zuidgebouw en het tram- en busstation vastgelegd. Het multifunctionele Zuidgebouw bestaat uit woningbouw en aanvullende commerciële voorzieningen zoals kantoren, horeca en leisure. Het gebouw krijgt een maximaal bruto vloeroppervlak van 18.500 m². Het Zuidgebouw wordt gebouwd bovenop een tafelconstructie die tevens het dak van het toekomstig tram- en busstation vormt. Besluit hogere waarden Burgemeester en wethouders hebben hogere waarden vastgesteld voor de ten hoogst toelaatbare geluidsbelasting ingevolge hoofdstuk 4 Besluit geluidhinder. De ‘voorkeursgrenswaarde’ wordt vanwege spoorweglawaai overschreden. Wijzigingen Op de verbeelding van het bestemmingsplan zijn de volgende wijzigingen aangebracht: - het bouwvlak van de bestemming Gemengd is verkleind waarbij tevens een maatvoeringsvlak is opgenomen; - er is een functieaanduiding ‘ontsluiting uitgesloten’ opgenomen. In de regels van het bestemmingsplan zijn de volgende wijzigingen aangebracht: - artikel 3.1 is aangepast waarbij de totale oppervlaktemaat voor de bestemming Gemengd onder a. is gewijzigd van 16.500 m² gewijzigd naar 15.000 m² en de bepaling onder g. is geschrapt; - artikel 4 lid 1 onder i is toegevoegd: ‘ter plaatse van de aanduiding‘ ontsluiting uitgesloten’ is het niet toegestaan de gronden te gebruiken ter ontsluiting op de aangrenzende bestemming Verkeer met functieaanduiding ‘brug’’; - de algemene parkeerregel in Artikel 9 is geactualiseerd. Inzien Het bestemmingsplan en het besluit hogere waarden liggen met ingang van 25 februari 2016 gedurende zes weken, dus tot en met 6 april 2016 ter inzage in het Stadskantoor, Stadsplateau 1, 5e verdieping, 3521 AZ Utrecht (open tijdens kantooruren). Het bestemmingsplan is digitaal raadpleegbaar: - via de landelijke website www.ruimtelijkeplannen.nl (deze versie is authentiek en rechtsgeldig boven alle andere versies); - via de gemeentelijke website www.utrecht.nl/bestemmingsplannen (op de gemeentelijke website staat ook het besluit hogere waarden). Beroepsmogelijkheid Gedurende de bovengenoemde termijn van terinzagelegging kan tegen de besluitvorming beroep worden ingesteld door (i) belanghebbenden die zich tijdig met zienswijzen tot de gemeenteraad hebben gewend (ii) belanghebbenden aan wie niet redelijkerwijs kan worden verweten dat zij geen zienswijzen hebben ingebracht (iii) belanghebbenden die bezwaar hebben tegen de wijzigingen die de raad bij de vaststelling ten opzichte van het ontwerpbestemmingsplan heeft aangebracht. Het beroep kan worden ingesteld bij: Afdeling Bestuursrechtspraak van de Raad van State Postbus 20019 2500 EA Den Haag Zo mogelijk dient een kopie van het bestreden besluiten bijgevoegd te worden. Mogelijkheid verzoek om voorlopige voorziening Het enkel indienen van een beroepschrift schort de werking van de besluiten niet op. Als een spoedeisend belang aanwezig is, kan door de indiener van een beroepschrift een afzonderlijk verzoek om ‘voorlopige voorziening’ ingediend worden bij de Voorzitter van de voornoemde Afdeling bestuursrechtspraak van de Raad van State. Voor het instellen van beroep of een voorlopige voorziening zijn griﬃerechten verschuldigd. Het is niet mogelijk om per e-mail of anderszins digitaal beroep in te stellen. Crisis- en herstelwet Op de besluitvorming is de Crisis- en herstelwet van toepassing. Dit betekent dat de belanghebbende in het beroepschrift moet aangeven welke beroepsgronden hij aanvoert tegen de besluiten. Na aﬂoop van de termijn van zes weken kunnen geen nieuwe beroepsgronden meer worden aangevoerd.

BEKENDMAKING • HOV-baan Transwijk en besluit Hogere Waarden (Wet geluidhinder) Burgemeester en wethouders van Utrecht maken, ter voldoening aan het bepaalde in artikel 3.8 van de Wet ruimtelijke ordening en artikel 110c van de Wet geluidhinder, bekend dat met ingang van 25 februari 2016 gedurende zes weken voor een ieder ter inzage ligt: - het op 4 februari 2016 door de gemeenteraad gewijzigd vastgestelde bestemmingsplan HOV-baan Transwijk, zoals vastgelegd in het digitale bestand NL.IMRO.0344.BPHOVBAANKANWEST.VA01.gml; - het besluit (HW 1091) tot vaststelling van hogere waarden voor de ten hoogst toelaatbare geluidsbelasting ingevolge artikel 100a Wet geluidhinder. De toelaatbare geluidsbelasting wordt vanwege wegverkeer overschreden. Plangebied en doelstelling Het plangebied omvat de toekomstige busbaan, wegen, fietspaden en de directe omgeving daarvan. Het traject loopt vanaf de dr. M.A. Tellegenlaan, via de Overste den Oudenlaan, het Anne Frankplein, de Koningin Wilhelminalaan, het 5 Meiplein en de Churchilllaan naar de Prins Clausbrug. In het bestemmingsplan worden een vrijliggende busbaan en onderdoorgangen onder het 5 Meiplein en het Anne Frankplein mogelijk gemaakt. Tevens wordt planologisch ruimte gecreëerd voor aanpassing van de wegen. Deze aanpassing is noodzakelijk om de busbaan te realiseren. Besluit hogere waarden Burgemeester en wethouders hebben hogere waarden vastgesteld voor de ten hoogst toelaatbare geluidsbelasting als bedoeld in artikel 100a van de Wet geluidhinder. De ‘voorkeursgrenswaarde’ wordt vanwege wegverkeerlawaai overschreden. Wijziging Naar aanleiding van een zienswijze is op de verbeelding het tracé voor de warmtetransportleiding aangepast. Inzien Het bestemmingsplan en het besluit hogere waarden liggen met ingang van 25 februari 2016 gedurende zes weken, dus tot en met 6 april 2016 ter inzage in het Stadskantoor, Stadsplateau 1, 5e verdieping, 3521 AZ Utrecht (open tijdens kantooruren). Het bestemmingsplan is digitaal raadpleegbaar: - via de landelijke website www.ruimtelijkeplannen.nl (deze versie is authentiek en rechtsgeldig boven alle andere versies); - via de gemeentelijke website www.utrecht.nl/bestemmingsplannen (op de gemeentelijke website staan ook het besluit hogere waarden). Beroepsmogelijkheid Gedurende de bovengenoemde termijn van terinzagelegging kan tegen de besluitvorming beroep worden ingesteld door (i) belanghebbenden die zich tijdig met zienswijzen tot de gemeenteraad hebben gewend (ii) belanghebbenden aan wie niet redelijkerwijs kan worden verweten dat zij geen zienswijzen hebben ingebracht (iii) belanghebbenden die bezwaar hebben tegen de wijzigingen die de raad bij de vaststelling ten opzichte van het ontwerpbestemmingsplan heeft aangebracht. Het beroep kan worden ingesteld bij: Afdeling Bestuursrechtspraak van de Raad van State Postbus 20019 2500 EA Den Haag Zo mogelijk dient een kopie van het bestreden besluit bijgevoegd te worden. Mogelijkheid verzoek om voorlopige voorziening Het enkel indienen van een beroepschrift schort de werking van het besluit niet op. Als een spoedeisend belang aanwezig is, kan door de indiener van een beroepschrift een afzonderlijk verzoek om ‘voorlopige voorziening’ ingediend worden bij de Voorzitter van de voornoemde Afdeling bestuursrechtspraak van de Raad van State. Voor het instellen van beroep of een voorlopige voorziening zijn griffierechten verschuldigd. Het is niet mogelijk om per e-mail of anderszins digitaal beroep in te stellen. Crisis- en herstelwet Op dit besluit is de Crisis- en herstelwet van toepassing. Dit betekent dat de belanghebbende in het beroepschrift moet aangeven welke beroepsgronden hij aanvoert tegen het besluit. Na afloop van de termijn van zes weken kunnen geen nieuwe beroepsgronden meer worden aangevoerd.

BEKENDMAKING • Voorbereidingsbesluit Amsterdamsestraatweg (2016) Burgemeester en wethouders van Utrecht maken ter voldoening aan het bepaalde in artikel 3.7 lid 7 van de Wet ruimtelijke ordening bekend dat de gemeenteraad op 11 februari 2016 heeft besloten: 1. te verklaren dat een bestemmingsplan wordt voorbereid, zoals bedoeld in artikel 3.7, eerste lid, van de Wet ruimtelijke ordening (‘voorbereidingsbesluit’), voor de gronden die zijn aangegeven op de verbeelding met bestandsnaam NL.IMRO.0344.VBBAMSTERDAMSEST16-VA01; 2. te bepalen dat het verboden is het gebruik van de onder beslispunt 1 aangewezen gronden en bouwwerken te wijzigen naar een vorm van de functies dienstverlening of maatschappelijk; 3. te bepalen dat burgemeester en wethouders bij omgevingsvergunning van het onder beslispunt 2 genoemde verbod kunnen afwijken, als er geen onevenredig nadelige eﬀecten ontstaan voor de gebruiksmogelijkheden van de aangrenzende percelen, er geen verslechtering van het woon-en leefklimaat ontstaat en redelijkerwijs mag worden aangenomen dat het beoogde gebruik positief bestemd wordt in het in voorbereiding zijnde bestemmingsplan; 4. te bepalen dat het besluit, vervat in de beslispunten 1, 2 en 3, in werking treedt daags na het raadsbesluit. Het voorbereidingsbesluit omvat de percelen aan het deel van de Amsterdamsestraatweg tussen de Daalsetunnel en De Lessepsstraat-Muyskenweg. Het bestemmingsplan dat binnen dat gebied in voorbereiding is, wordt naar verwachting in het tweede kwartaal van 2016 als ontwerp ter inzage gelegd. Het voorbereidingsbesluit Amsterdamsestraatweg is in werking getreden op 12 februari 2016. Inzien Het voorbereidingsbesluit en de daarbij behorende verbeelding liggen met ingang van 24 februari 2016 voor een ieder ter inzage in het Stadskantoor, Stadsplateau 1, 5e verdieping, 3521 AZ Utrecht. Het voorbereidingsbesluit is digitaal raadpleegbaar: - via de landelijke website www.ruimtelijkeplannen.nl (deze versie is authentiek en rechtsgeldig boven alle andere versies); - via de gemeentelijke webstie www.utrecht.nl/bestemmingsplannen. Tegen een voorbereidingsbesluit staat geen bezwaar of beroep open.

Informatie BEKENDMAKING • Hernieuwde vaststelling bestemmingsplan De Wetering Burgemeester en wethouders van Utrecht maken, ter voldoening aan het bepaalde in artikel 3.8 lid 3 van de Wet ruimtelijke ordening, bekend dat met ingang van 25 februari 2016 gedurende zes weken ter inzage ligt het op 4 februari 2016 opnieuw vastgestelde bestemmingsplan De Wetering, dat is vastgelegd in het digitale bestand NL.IMRO.0344.BPDEWETERING-VA02.gml met ondergrond NLIMRO.0344.BPDEWETERING-VA02.dgn, en het daarbij behorende vaststellingsbesluit. Bij de vaststelling op 4 februari 2016 heeft de gemeenteraad het bestemmingsplan gewijzigd ten opzicht van het op 30 januari 2014 vastgestelde bestemmingsplan. Dit is een gevolg van de tussenuitspraak van de Afdeling Bestuursrechtspraak van de Raad van State van 29 april 2015 (201403269/1/R2) waarbij de gemeente is opgedragen de door de Afdeling Bestuursrechtspraak van de Raad van State geconstateerde gebreken te herstellen. Plangebied Het plangebied betreft De Wetering Noord en De Wetering Zuid en wordt ten noorden begrensd door de rijksweg A2, ten oosten door de Stadsbaan, ten zuiden door de Middenwetering en ten westen door de Krommewetering. Doelstelling Het bestemmingsplan De Wetering heeft als hoofddoel de totstandkoming van een actuele en eenduidige juridisch-planologische regeling. Het bestemmingsplan richt zich voornamelijk op beheer van de bestaande situatie en het vastleggen van de functionele en ruimtelijke structuur. Wijzigingen De Raad van State heeft in de tussenuitspraak aangegeven dat de in het bestemmingsplan De Wetering opgenomen regeling ten aanzien van The Wall gewijzigd moet worden, omdat het bestaande en reeds eerder vergunde gebruik niet duidelijk en positief is bestemd, zodat daarover rechtsonzekerheid bestaat. Naar aanleiding van deze tussenuitspraak zijn de regels van het bestemmingsplan De Wetering uitgebreid met een nieuwe bestemming ‘Gemengd-4’. Hiermee krijgt The Wall een eindbestemming in plaats van een uit te werken bestemming. Binnen deze bestemming valt het bestaande en het eerdere vergunde gebruik, en de gebruiksmogelijkheden die met de uit te werken bestemming beoogd waren, waarbij wordt aangesloten bij de voor deze functiemogelijkheden opgestelde beleidskaders. Deze aanpassing heeft ook geleid tot de volgende wijzigingen: - de verbeelding is aangepast: The Wall heeft ook op de verbeelding de bestemming ‘Gemengd-4’ gekregen; - artikel 16 ‘Gemengd (uit te werken)’ is aangepast: omdat The Wall een aparte bestemming heeft gekregen kan de bouwhoogte voor The Wall (zie artikel 16.2 onder a.) vervallen; - de artikelen van de regels zijn vernummerd: door de toevoeging van een nieuw artikel schuiven de nummers van de artikelen daarachter door; - hoofdstuk 3 van de toelichting is aangepast: de onderbouwing van de gemaakte keuzes voor The Wall is verwerkt; - in hoofdstuk 6 is de artikelsgewijze toelichting aangepast: de bestemming ‘Gemengd-4’ is toegevoegd en toegelicht. Inzien Het gewijzigde bestemmingsplan en het vaststellingsbesluit, liggen van donderdag 25 februari 2016 tot en met woensdag 6 april 2016 ter inzage in het Stadskantoor, Stadsplateau 1, 5e verdieping, Utrecht. Het bestemmingsplan is ook digitaal raadpleegbaar: - via de landelijke site www.ruimtelijkeplannen.nl (deze versie is authentiek en rechtsgeldig boven alle andere versies); - via de gemeentelijke website www.utrecht.nl/bestemmingsplannen. Beroepsmogelijkheid Gedurende de bovengenoemde termijn van terinzagelegging kan tegen het besluit tot vaststelling van het bestemmingsplan beroep worden ingesteld door belanghebbenden die bezwaar hebben tegen de wijzigingen die de raad bij de hernieuwde vaststelling heeft aangebracht. Het beroep kan worden ingesteld bij: Afdeling Bestuursrechtspraak van de Raad van State Postbus 20019 2500 EA Den Haag Zo mogelijk dient een kopie van het bestreden besluit bijgevoegd te worden. Mogelijkheid verzoek om voorlopige voorziening Het enkel indienen van een beroepschrift schort de werking van het besluit niet op. Als een spoedeisend belang aanwezig is, kan door de indiener van een beroepschrift een afzonderlijk verzoek om ’voorlopige voorziening’ ingediend worden bij de Voorzitter van de voornoemde Afdeling bestuursrechtspraak van de Raad van State. Voor het instellen van beroep of een voorlopige voorziening zijn griﬃerechten verschuldigd. Het is niet mogelijk om per e-mail of anderszins digitaal beroep in te stellen.

Oﬃciële publicaties op internet lezen? Kijk op:

www.utrecht.nl/gemeenteberichten

30 Ondernemen

FEBRUARI 2016

OP BEZOEK BIJ Eigenaar Evert van Sloten in de banketbakkerij

Banketbakkerij Theo Blom: “We verkopen drie- tot vierduizend Domtorentjes per week” Evi Guldemeester

Renzo Gerritsen

In het pand aan de Zadelstraat is al sinds 1882 een banketbakkerij gevestigd. Eerst onder de naam Patisserie La Haye, tot Theo Blom in 1922 de winkel overnam. Nadat diens zoon Gerard de zaak runde, werd Evert van Sloten in 1992 de nieuwe eigenaar. “Sommige klanten waren bang dat ik alles zou veranderen. Het is een authentiek bedrijf en dat moet zo blijven. Never change a winning team”, aldus Evert van Sloten.

an Sloten komt uit een bakkersfamilie: “Drie ooms, mijn opa en een neef in Canada hadden een bakkerszaak. Ik stond er altijd bij als mijn moeder iets maakte en ben vervolgens de bakkersopleiding gaan volgen.” Nadat hij twee jaar als chef bij Banketbakkerij Roethof in Amersfoort heeft gewerkt, vond Evert het tijd om voor zichzelf te beginnen. Van Sloten komt uit Voorthuizen, was nog nooit in Utrecht geweest én had nog nooit van de befaamde Domtorentjes gehoord. Via het Bakkersbelang werd hij op de hoogte gesteld van Banketbakkerij Theo Blom en heeft hij de zaak overgenomen. “Deze banketbakkerij had het meeste potentieel en ik kon er meer uithalen. Ik heb nog geen één dag spijt gehad van deze keuze.”

“Dick Bruna haalde hier graag een saucijzenbroodje of een botersprits”

Inmiddels is zijn hart verknocht aan Utrecht: “Het is een geweldige stad en vrij compact. Daarnaast vind ik de Zadelstraat één van de leukste straten in Utrecht. Er zijn veel aparte winkels. Zo is er zelfs een postzegelboer. Waar vind je die nou nog?” De banketbakkerij past in deze straat vanwege de unieke producten legt Van Sloten uit. Een van die producten zijn de bekende Domtorentjes. “Er kwam een vrouw tot ze met pensioen ging iedere dag een Domtorentje kopen. Ze was verslaafd, vertelde ze me.” Deze vrouw is niet de enige die verslaafd is aan de lek-

kernij, want de zaak verkoopt er gemiddeld drie- tot vierduizend per week. “Het recept is geheim en zit in de bovenkamer”, zegt Van Sloten wijzend naar zijn hoofd. Nijntje-koek Naast de Domtorentjes heeft Van Sloten samen met Dick Bruna de Nijntje-koek ontwikkeld: “Dick Bruna kwam hier vaker langs om een saucijzenbroodje of een boterspits te halen. Op een dag stelde ik aan hem voor om samen nijntje-koeken te maken en dat vond hij een leuk idee. Vervolgens heeft hij tekeningen aangeleverd en liggen de koeken inmiddels al jaren in de winkel.” In opdracht van DomUnder heeft Van Sloten de ‘verborgen schatten’ ontwikkeld. Dit zijn chocoladekuipjes gevuld met karamel (de schat) en daarbovenop een sprits met chocolade. Naast de specialiteiten maakt Van Sloten alles op maat voor de klant: “Ik heb een keer een taart gemaakt van 1,50 meter breed en 60 cm lang. Dat zijn de leuke opdrachten en daarnaast is de onvoorspelbaarheid van het vak leuk. Soms wil je iets specifieks doen en dan zetten twee telefoontjes de tent op z’n kop.” Zelf moet Van Sloten lang nadenken op de vraag wat zijn favoriete producten zijn: “Ik kies er drie: Domtorentje, moorkop en een saucijzenbroodje.”

Ondernemen 31

FEBRUARI 2016

René Voorberg en Myrthe Schoots

Q&A MET EEN UTRECHTSE ONDERNEMING: DE KRAFT

“Je moet heel veel geduld hebben om écht iets te maken” Jesse Holweg

Renzo Gerritsen

Utrecht is een stad met een grote creatieve sector. Steeds vaker komen verschillende ondernemers naar voren die deze sector op de kaart weten te zetten. Bovendien zijn regionale producten tre?nding. Mensen willen het verhaal achter een product weten en stimuleren ambachtslieden uit de buurt. De Kraft, een project van het internetbureau De Beelddenkers, geeft ambachtslieden een platform voor meer zichtbaarheid en het behoud van hun kennis. Een vraaggesprek met een van de twee initiatiefnemers, René Voorberg (32): “Het verhaal achter een product maakt het juist zo leuk.” Welk bedrijf heb je? “Een internetbureau, De Beelddenkers, waarbij bedrijven worden geholpen bij het online verbeelden van hun bedrijfsverhaal. Een half jaar geleden startte ik samen met interieurarchitect Myrthe Schoots (27) een initiatief vanuit dit bureau: de Kraft, een podium voor meubelmakers en ontwerpers.” Wat is bijzonder aan je werk? “Vorige week was ik in Zuilen bij de werkplaats van Peter Deij. Hij maakt en ontwerpt meubels. Dan kom je daar in de werkplaats, ligt de hond in de mand en is het heel rustig. Daar zit hij dan kalm te schaven. Je ziet ineens hoeveel geduld je moet hebben om écht iets te maken. Daar kan ik zelf ook nog wel wat van leren. Ik ben meer een fire starter, dat is overigens wel wat die meubelmakers zoeken. Die zijn blij om een verkoopruimte te hebben, maar breiden het verder niet uit. De meubelmakers zijn vooral heel ac-

tief bezig met hun vak en vergeten vaak de pr.” Waar ben jij goed in? “Ik denk in het bouwen van platforms. Maar het heeft vooral pr tot doel om vakmanschap onder de aandacht te brengen. Het podium voor ambachtslieden komt in De Kraft naar voren. Als tegenreactie op al het digitale en mondiale proberen we regionaal vakmanschap vindbaar te maken. Deze ambachten dreigen te verdwijnen, maar zijn enorm waardevol.” Waar ben je gevestigd en wat is de beste plek voor een onderneming als de jouwe? “Sinds drie jaar zitten we op de Oudegracht aan de Werf. Samen met een architectenbureau in een prachtige oude werfkelder. Utrecht is een fantastische plek. De creatieve sector is groot en er zitten hier veel ambachtslieden. Er zijn hier wel zo’n dertig of veertig meubel-

makers. Daarnaast leeft het lokale vakmanschap hier erg en wordt het steeds belangrijker om lokale producten te ondersteunen.”

“Ik wilde eigenlijk wat meer achter mijn computerscherm vandaan komen” Hoelang ben je al bezig? “Met Beelddenkers ben ik nu vijf jaar bezig, maar De Kraft is nog een erg nieuw project. Een half jaar geleden startten de voorbereidingen. Ik wilde eigenlijk wat meer achter mijn computerscherm vandaan ko-

men. Momenteel wordt het goed opgepakt, maar mijn brood verdien ik feitelijk nog met het bouwen van websites.” Hoe modern/klassiek is de werkwijze nu? “Er zitten wel wat klassieke kanten aan mijn werk, hoewel het vanuit een online bureau is ontstaan. Het is voor De Kraft enorm belangrijk om fysiek aanwezig te zijn op verschillende podia en festivals. We zijn als samenleving verschoven naar het internet, maar daar is niet alles te vinden. We gaan weer terug naar waar we vandaan komen door ambachtslieden fysiek contact te laten maken met klanten. Daarbij willen we stimuleren dat er cursussen en voorlichting worden gegeven door de makers.” Waar ligt de toekomst van jouw bedrijf? “Momenteel hebben we twintig makers. Vooral uit Utrecht. We hebben

zojuist OBJECT Rotterdam gedaan. Een designbeurs op het stoomschip Rotterdam, dat erg positief bleek. Hopelijk kan ik over vijf jaar fulltime hiermee bezig zijn. Een mooie community met zo’n tweehonderd makers, veel lezingen over vakmanschap en dat meer mensen de meubelmakers gemakkelijk vinden.” Wat onderscheidt jou van andere bedrijven? “We zijn geen verkopende partij. Eigenlijk verkopen we pr voor vakmanschap. Je ziet ook steeds vaker dat in winkels of horeca meubels van lokale vakmensen staan. Dat willen we ook in kantoren doen via de uitleen van meubelen. Het gaat bij De Kraft niet om massa, maar om maatwerk. De oplage is 1. Er zijn vooral veel labels die verkopen aan meubelwinkels. Wij willen echt stimuleren om mensen bij die vakman te laten komen. Het gaat niet om onze smaak in meubels, maar om de visie van de makers.”

Verliefd op een woning?

Kom vrijblijvend oriënteren.

Onze experts geven u graag vrijblijvend advies Uw eerste huis kopen of uw huis (duurzaam) verbouwen? Kom naar het inloopspreekuur. Donderdag van 18.00–21.00u, Amsterdamsestraatweg 357 en Maliebaan 53z in Utrecht en vrijdag van 17.00–20.00u, Voor de Burchten 266 in Vleuten.

Kijk voor meer informatie op rabobank.nl/inloopspreekuur Een aandeel in elkaar