EEN PRODUCT VAN LEVEN! UTRECHT
UIT HET UTRECHTSE LEVEN GEGREPEN JAARGANG 01 | DECEMBER 2019 | NR. 07
WINTERS WINKELEN IN HET MUSEUMKWARTIER KERST OF ZOMAAR? DE LEKKERSTE HORECA
COLOFON UITleven Is een productie van LEVEN! Utrecht en DUIC en verschijnt in iedere laatste krant van de maand met een oplage van 50.000 ex. UITleven bericht over kunst, cultuur en lifestyle in en om Utrecht. Naast mooie verhalen, interviews en columns vind je een uitgebreide agenda met onze tips op het gebied van uitgaan, muziek, cultuur, sport en nog veel meer. DUIC is gratis af te halen op ruim 500 punten door de hele stad. Voor een overzicht zie www.duic.nl.
INITIATIEFNEMERS Sanne Dijkgraaf en Annette van Herk HOOFDREDACTIE/SALES Sanne Dijkgraaf sanne@duic.nl 06-28246566 Laura Peek laura@duic.nl 030-7400444 DESIGN Frankie Tjoeng via DDK Tessa Koudijs, TKCD
VORMGEVING Frankie Tjoeng, Joost Aalbers, ddk.nl DISTRIBUTIE Pierre Schoonhoven pierre@duic.nl 06-14415656 AAN DIT NUMMER WERKTEN MEE: Anneke Gilsing, Marike van Pagée, Maurice Hengeveld, Billie-Jo Krul, Bo Steehouwer, Ronald Giphart, Monique Smitsloo en Bas van Setten. DRUKWERK Rodi
ADVERTEREN Voor advertentiemogelijkheden, neem contact op met Sanne Dijkgraaf LEVEN! Utrecht verzorgt iedere ochtend een dagtip op duic.nl. Meer informatie of een tip? Info@levenutrecht.nl WEBSITE EN SOCIAL MEDIA www.duic.nl/uitleven www.facebook.com/uitleven www.instagram.com/uitleven
Foto: Collectie Het Utrechts Archief - 810942
BELEVEN: DÉ AGENDA VOOR UTRECHT
2 ADVERTORIAL
EEN WONDERLIJKE WINTERDAG DOOR HET MUSEUMKWARTIER
GROEN STUKJE BINNENSTAD VOL VERRASSINGEN ZELFS ALS JE AL JARENLANG IN UTRECHT WOONT, VOELT EEN DAGJE SLENTEREN DOOR HET MUSEUMKWARTIER NOG ALTIJD ALS EEN STAPEL CADEAUTJES ONDER DE KERSTBOOM; JE WORDT ER KINDERLIJK NIEUWSGIERIG VAN. EN NIET ALLEEN DOOR DE FIJNE KERSTMARKT IN DE TWIJNSTRAAT. EEN WANDELING STAAT HIER GARANT VOOR EEN WINTERSE ERVARING VOL KNUSHEID EN PITTORESKE PLAATJES DIE JE NOG NIET KENDE. WE GAAN OP PAD.
W
Waar toeristen vaak weer omdraaien bij Dille & Kamille en Kafé België aan de O udegracht, loopt de gecultiveerde Utrechter juist door in de richting van het Ledig Erf. Want die weet: in het Museumkwartier beginnen de lokale ambachtswinkels, verborgen hofjes, antiekschatten, bruine kroegen en kekke conceptstores. Van alle kwartieren die de stad rijk is, kun je in het Museumkwartier het beste ‘verdwalen’. Bruntenhof Park Lepelenburg vormt een mooi begin van een winterdag in het Museumkwartier. We starten onze wandeling hier en bewonderen de Bruntskameren. Het complex van vijftien eenkamerwoningen uit de 17e eeuw ziet er nog altijd uit alsof het door Anton Pieck is geschilderd. We glippen meteen maar even binnen bij het Bruntenhof en bewonderen de lieflijke binnentuin. Lange Nieuwstraat Als we onze wandeltocht door de Schalkwijkstraat voortzetten, passeren we Héron Petit Restaurant. Misschien maar alvast reserveren voor vanavond? Ze weten hier immers van een geroosterde savooiekool nog zoiets smaakvols te brouwen, dat zelfs verstokte carnivoren geen vlees bestellen. We overwegen de verschillende restaurants op de Lange Nieuwstraat voor vanavond. Willen we onszelf opwarmen met de smaken uit het Midden-Oosten van Syr? Of juist een w inter in Parijse sferen, in het jazzy
restaurant Noir – waar ze overigens uitmuntende stoofpeertjes serveren? Of toch het altijd gastvrije Meneer Buscourr, een paar deuren verderop? Mijmerend vervolgen we de wandelroute langs de jaloers makende herenhuizen van de Nieuwegracht. De geuren van gebakken deegwaren bij Bakkerij Moolenbeek bedwelmen ons. Tijd voor een warme croissant. Daarna lopen we door de Eligenstraat naar De Oude Hortus van de Universiteit Utrecht. Een botanische oase, zelfs in de winter. Vietnamese coffee to go We zijn beland op de Twijnstraat, het charmante centrum van het Museumkwartier. De kou eist zijn tol en we hebben zin in een opkikkertje. Het is helaas te koud om ons favoriete verborgen terrasje te bezoeken –het piepkleine balkon van bruin café de Stichtse Taveerne. Dus gaan we voor een Vietnamese coffee to go bij de Aziatische foodshop Bananas, gerund door zusjes Kim en Linda. Musea van Museumkwartier Het kwartier dankt zijn naam aan de vijf musea die het rijk is. Er is het Centraal Museum met de Rietveld-collectie, de afwisseling tussen klassieke en moderne kunst bij Museum Catharijneconvent, het nijntje Museum voor de kleintjes, de interactieve omgeving van het Universiteitsmuseum en de buitenaardse ervaring van het sterrenwachtmuseum Sonnenburgh.
TEKST MONIQUE SMITSLOO FOTOGRAFIE ANNELIEN NIJLAND
ADVERTORIAL 3
“Van alle stadskwartieren kun je in het Museumkwartier het beste verdwalen“ Alle smaken van de Twijnstraat Lunchen kan rondom de Twijnstraat in alle smaken. Streetfood bij Lemongrass? Een taartje en frambozensap bij KEEK? Wij bezwijken uiteindelijk voor een lekkerbekje bij de geliefde viswinkel Visjes. Daar halen we meteen wat kruiden voor de bisque van het kerstdiner. We vervolgen onze dag en lopen onder Café de Poort door naar een paadje langs de woningen aan de werf. Een ‘verborgen’ wandel route, daar houden we van. De mysterieuze Zeven Steegjes Even later slenteren we door de Z even Steegjes waar we zo veel over hebben gehoord. Het is één van de laatste volksbuurtjes van Utrecht. Deze kleine arbeiders woningen zijn hier in de 19e eeuw gebouwd. Het voelt intiem en uniek. Alsof we toerist zijn in eigen stad, zoveel is duidelijk. Om de hoek gluren we even binnen bij de typische volkskroeg De Morgenster. De tijd heeft hier – gelukkig – stilgestaan. The Joker Als we via de Zwaansteeg doorsteken naar de Oudegracht, zien we dat het weer een gezellige bedoeling is bij The Joker. De winkel is immers meer dan een spelletjeszaak. Utrechters vliegen hier af en aan voor een goed gesprek met het vriendelijke personeel. Van daklozen tot lokale bewoners en complete schoolklassen, alles komt hier samen. Een mooie kerstgedachte…
Twijnstraat Terug naar de Twijnstraat om feestelijk te shoppen. We vinden een mooie shawl bij MUS Conceptstore. Ook snuffelen we nog even in de talloze antiekzaken. Natuurlijk kunnen we de schitterende kaartenwinkel It all starts with a postcard niet overslaan. Van artistieke wenskaarten tot mooie koffietafelboeken, er valt hier altijd genoeg te zien. In de etalage van Bloembinderij de Korenschoof spotten we de perfecte kerstkrans voor op de voordeur. En het kaasplankje voor het dessert halen we bij Kazerij Stalenhoef. Met tassen vol kerstinkopen strijken we neer bij Rubens Proeflokaal aan het einde van de Nieuwegracht. Enerzijds is het café – met een bewonderenswaardige voorraad gedestilleerde dranken - het best bewaarde geheim van de stad, anderzijds is het befaamd onder de Utrechters. Tegen niemand zeggen, dus. Sterrenkijken We sluiten onze dag betoverend af met een avondbezoek aan sterrenwacht Sonnenborgh, waar tot eind maart op elke vrijdag- en zaterdagavond een Sterrenkijkavond plaatsvindt. Langs het groene Servaasbolwerk lopen we terug naar Park Lepelenburg. Maar voordat we wegrijden, horen we ineens geroezemoes in het steegje de Ridderhofstad. Het is de laatste vrijdag van de maand, dus karaokeavond bij café Le Clochard. Toch nog maar even naar binnen voor een afzakkertje bij het haardvuur…
4 UITLEVEN
WINTERWINKELEN OP ZOEK NAAR KERSTKADO’S? OF BRANDT DIE EINDEJAARSBONUS IN JE ZAK? GEEN STRESS, GENOEG PLEKKEN OM JE CENTJES UIT TE GEVEN. UTRECHT BARST VAN DE MOOIE WINKELS WAAR LOKALE ONDERNEMERS MET VEEL LIEFDE HUN COLLECTIES UITKIEZEN EN DE MOOISTE SPULLEN VOOR JE INKOPEN. EEN KLEINE GREEP UIT HET GROTE ASSORTIMENT DAT ONZE STAD RIJK IS AAN MODE, BEAUTY, INTERIEUR EN MEER. SHOPSE!
FAIR FASHION IN DE HARDEBOLLENSTRAAT Dit zijn de heerlijke gerecyclede dekenjassen van ènz. FAIRWEAR. Bij ènz. ontwerpen en maken Mirjam en Bernadette duurzame kleding en tassen. In de atelierwinkel aan de Hardebollenstraat in Utrecht vind je nog veel meer moois van hergebruikte en biologische stoffen. De Hardebollenstraat ligt in het Universiteitskwartier; een eigenzinnig buurtje net naast het centrum van Utrecht. Deze wijk stond vroeger slecht bekend, maar is nu een plek met veel leuke, creatieve ondernemers. Neem eens een kijkje in de buurt en loop gerust bij ènz. naar binnen! ènz. FAIRWEAR HARDEBOLLENSTRAAT 11 www.enz-fairwear.nl
KAEREL ONDER DE KERSTBOOM CRAP FREE VOOR KERELS Goed voor jou, goed voor de natuur. Dat is de slogan van Kaerel. Het Utrechtse huidverzorgingsmerk voor mannen is namelijk helemaal natuurlijk, of zoals ze het zelf noemen; ‘crap free’. Krachtige, eerlijke en natuurlijke producten speciaal voor hem. Ideaal voor onder de kerstboom (dit jaar eens geen sokken) of natuurlijk gewoon om jezelf te verwennen. Je kunt bij Kaerel terecht voor deodorant, shampoo & douchegel, gezichtscrème, scheercrème of een mooie kadoset. En shoppen doe je gewoon online vanuit je luie stoel. Kaerel www.kaerel.com
FASHION & COFFEE
GOED VOOR DE DAG
SHOPPEN BIJ MINRE
LAURENT’S BLOW-DRY BAR
Bij Minre zijn ze gek op kerst! Een goede outfit uitzoeken is natuurlijk altijd belangrijk, maar met kerst is het toch wel even nét wat specialer! Ook dit jaar heeft het team van Minre de beste outfits uitgezocht voor de feestdagen, zodat jij weer de show kan stelen! Je vindt hier ongetwijfeld alle musthaves om deze winter door te komen. Op zoek naar je zoveelste kerstcadeautje? Ook hier is Minre goed op voorbereid met hun collectie sieraden, tasjes en de leukste portemonneetjes. Tussen het passen door kun je nog genieten van een lekkere cappuccino of warme chocomel en uiteindelijk loop je de deur uit met je nieuwe favoriete items! Kom je snel langs?
Met perfect haar aan het kerstdiner of gewoon goed gestyled het nieuwe jaar in? Bij Laurent Salon & Spa aan het Janskerkhof is een blow-dry bar geopend waar je terecht kunt voor een snelle haarfix. Laurent is al dertig jaar dé plek in Utrecht voor alles omtrent haar en met de nieuwe blow-dry bar op de eerste verdieping biedt Laurent een nog breder concept. Geen tijd voor een uitgebreide behandeling of wil je geen geld uitgeven aan een knipbeurt maar heb je wel die belangrijke presentatie of dat spannende diner waarbij je goed voor de dag wilt komen? Dan is de blowdry bar de oplossing. Je kunt alleen je haar in model laten föhnen of een haarmasker aan laten brengen, je wenkbrauwen laten bijwerken of mooie make-up laten aanbrengen. Laurent Salon & Spa JANSKERKHOF 11 030-2367483 www.laurent.nl
Minre Boutique & Coffee MINREBROEDERSTRAAT 23 www.minre.nl
MOOI LINGERIE
AL 12 JAAR STIJLADVIES
Heerlijk om te krijgen en leuk om cadeau te doen. Lingerie is altijd een goed idee, iets wat ze bij Mooi Lingerie in de Vinkenburgstraat alleen maar zullen beamen. Ondernemers Mary en Erik startten hun zaak twaalf jaar geleden en kozen daarbij heel bewust voor Utrecht. En gelukkig maar, want een grote schare aan vaste én nieuwe klanten weet de winkel steeds weer te vinden. “Lingerie is niet iets wat je online koopt”, vertelt Mary. “Dat moet je ook echt niet willen.” De grote kracht van Mooi Lingerie is dan ook het stijladvies en de persoonlijke aandacht. “Het personeel wordt intensief getraind”, gaat Mary verder. “Wat zoek je en wat past bij je? Dat is echt waar het om draait. En daarnaast is het natuurlijk leuk om een klant ook eens iets heel anders te laten proberen. Iedereen met een glimlach en een goed gevoel de deur uit, dat is mijn doel.” Dat comfort bij lingerie en badmode van belang is, is duidelijk, het moet ten slotte lekker zitten. Maar natuurlijk wil je ook dat het mooi staat en ook daar helpt Mary graag bij. “Een goede pasvorm is ontzettend belangrijk en daarbij wil je misschien ook mee met de laatste mode.” Wat die mode dan is? “Het nieuwe seizoen zien we heel veel kant en wordt blauw het nieuwe zwart. Al zien we rond de feestdagen toch altijd nog veel zwart en rood. Ook bralette’s zijn heel erg in. We hebben mooie spullen in de collectie van onder ander Marie Jo, Prima Donna, L’Aventure en Twist. Genoeg voor onder de kerstboom dus. Of gewoon omdat het kan.” Mooi Lingerie VINKENBURGSTRAAT 12 030-789 0241 www.mooi-lingerie.nl
ADVERTORIAL 5
KICK YOUR HABITS:
VERVANG JE SLECHTE GEWOONTES!
TEKST ANNEKE GILSING FOTOGRAFIE MARIKE VAN PAGÉE
KICK YOUR HABITS • Een modern centrum voor verslavings zorg in Amsterdam en nu ook in Utrecht • Een behandelconcept dat aansluit bij de huidige drukke man of vrouw met slechte gewoontes en verslavingen • Afgestemd op de persoonlijke situatie • Intake, behandeling en nazorg door één behandelaar • Geen wachtlijst • Kortdurende behandeling • Vergoed door verzekeraar • Bewezen succesvol • Laagdrempelig Kick Your Habits MALIESINGEL 55, UTRECHT 020-7370887 www.kickyourhabits.nl
“Gun jezelf kwaliteit van leven”
S
TE VEEL DRINKEN, ROKEN, GOKKEN OF ETEN. IEDEREEN KENT HET GEVOEL. HET GOEDE VOORNEMEN IN DE OCHTEND, DE CONSTATERING ´S AVONDS DAT HET TOCH NIET GELUKT IS. DE UIT DE HAND GELOPEN VRIJDAGMIDDAGBORREL, HET KOPEN VAN KLEREN ALS JE VERDRIETIG BENT, TOCH NOG EEN EXTRA SPELLETJE ACHTER DE COMPUTER. “Slechte gewoontes… we kennen ze allemaal. Maar het goede nieuws: ze zijn te veranderen! Te vervangen door andere, positieve, gedragingen. En zo vergroot je snel de kwaliteit van je leven.” Aan het woord is Sigrid Sijthoff, arts en oprichter van Kick your Habits, het nieuwe Utrechtse centrum voor moderne verslavingszorg. Gedrag, keuzes en consequenties. Het leven zit er vol mee. De verleidingen bieden zich voortdurend en overal aan. De moderne mens moet zich de hele dag teweerstellen tegen al deze verlokkingen. Sigrid Sijthoff: “We hebben nog steeds dezelfde genen als toen we nog jager- verzamelaars waren en in schaarste leefden. Onze hersenen zijn al 25.000 jaar geprogrammeerd om heel impulsief te pakken wat je pakken kan. Om dat te veranderen moet je wilskracht, overtuiging hebben en een steuntje in de rug krijgen. En dat bieden wij. Wij geven je tools om met die verleidingen om te gaan. Het is namelijk niet zwak. Je bent geen slecht mens omdat je geen weerstand kunt bie-
den aan wat lekker is. Aan wat je, in eerste instantie, een prettig gevoel geeft.” Controle terugkrijgen Kick your Habits Utrecht; op de prachtige, statige Maliesingel is een huiselijke omgeving gecreëerd waar mensen hulp krijgen bij het vervangen van hun slechte gewoontes door nieuwe goede gedragspatronen. Psycholoog Simone Cordewener: “Wij zien verslaving als een uit de hand gelopen gewoonte: middelen die aanvankelijk voor je werkten, je plezier, troost, afleiding en zelfvertrouwen gaven, keren zich tegen je. Mensen zijn het gebruik niet meer de baas. Zij willen weer graag de controle terug over hun leven. En met die wens komen ze bij ons.” Na een drukke dag op het werk een glaasje wijn. En dat glaasje worden er twee, drie of vier. Om te ontspannen een jointje roken. Maar na een tijdje heb je meer nodig om rustig te worden. Met collega´s naar een dance-party. Je neemt een pilletje om het langer vol te houden. Dat lekkere, energieke gevoel wil je wel vaker. Zo
“Beheersen van impulsen is het doel”
kan er langzaam een gewoonte sluipen in gebruik van middelen. Ook kunnen kopen, seks of gokken een verslaving worden. Je functioneert nog steeds op je werk en thuis, maar verliest wel langzaam de controle. Sigrid Sijthoff: “Voor die mensen bieden we hulp. Praktisch en bewezen succesvol. Uit onderzoek blijkt dat bijna 70 procent van onze cliënten de gestelde behandeldoelen behaalt. Dat is een hoog percentage. Ons succesrecept? Wij leveren maatwerk. Kijken met ieder individu naar wat nodig is. Vaak is een afhankelijkheid of verslaving een signaal van een ander probleem. Uiteraard gaan we daar ook mee aan de slag. Onze ervaring is dat er binnen een paar weken al een ander iemand tegenover ons zit. Mensen zijn gemiddeld een half jaar bij ons en maken in die tijd een grote verandering mee. De impact van een fijnere leefstijl op het totale leven is enorm. Niet alleen ben jij de baas over je gebruik, maar ook slaap je beter, je relaties zijn harmonieuzer, je bent trots, fit en hebt meer tijd. Dus het maken van andere, gezondere, keuzes beïnvloedt je leven positief op vele manieren. De kwaliteit van leven neemt enorm toe. En waarom zou je jezelf dat niet gunnen?” Multidisciplinaire aanpak Het concept van Kick your Habits is al jaren een succesformule in Amsterdam. Simone: “We merken dat onze aanpak werkt. Daarom openen we nu ook een
centrum in Utrecht, vanuit huisartspraktijk Binnenstad waar we jaren lang verslavingszorg hebben aangeboden. Cognitieve gedragstherapie is de basis van ons concept. Daarnaast maken we ook gebruik van EMDR, Mindfulness en vormen van psychotherapie. We geloven in een multidisciplinaire aanpak.” Sigrid vult aan: “Uiteraard werken we alleen met wetenschappelijk bewezen technieken. De behandeling bij Kick your Habits valt binnen de verzekerde zorg. Na verwijzing van de huisarts kan iedereen bij ons terecht. We hebben geen wachtlijst dus je kunt direct beginnen met het maken van andere keuzes. We werken individueel. We geloven in behandeling terwijl je gewone leven doorgaat, zodat je ander gedrag kunt oefenen. Neem, ondersteund door ons, je leven weer in eigen hand...” Simone: “We maken, samen met de cliënt een plan van aanpak dat is afgestemd op het eigen leven. Samen bepalen we doelen en zoeken manieren en gewoontes die bij je passen. Zodat het ook goed vol te houden is. In principe heb je één behandelaar die je het hele traject begeleidt. Het is niet per se de bedoeling om alle verleidingen uit de weg te gaan. Nooit meer drinken bijvoorbeeld is niet de kern van onze therapie. Autonomie is het uitgangspunt. Controle krijgen en houden over je keuzes en daardoor over je leven. Het leren beheersen van je impulsen; dat is het doel. Je slechte gewoontes moeten je niet (meer) de baas zijn...”
6 BELEVEN
BELEVEN IN DECEMBER
UITTIPS
BELEVEN:
DE AGENDA VOOR UTRECHT
ONZE TIPS OP HET GEBIED VAN MUZIEK, FILM, THEATER, ETEN & DRINKEN, SPORT EN NOG VEEL MEER.
15 MARKT
HOLY MOLY KERSTMARKT Griftsteede 12:00 – 16:00 uur Gratis
WWW.MEVROUWMARKT.NL
DANS LANDHUIS IN DE STAD Dansavond 17:30 uur Gratis
WWW.LANDHUISINDESTAD.NL
FILM
MUZIEK
SPRINGHAVER
EETCAFÉ STATHE
Springhaver = Queer: Croce e delizia 19:00 uur €9,50
Stathe Sessie: Weed & Dolphins 20:00 – 23:00 uur Gratis
WWW.SPRINGHAVER.NL
MUZIEK
MUZIEK WERKSPOORKATHEDRAAL
KOFFIE LEUTE
INSTITUTO CERVANTES
Denkplaats: Druk is het nieuwe goed 20:00 – 22:00 uur €5,00
Wonderbaarlijke wonderen – door Helikon Utrecht 11:00 – 13:00 uur €25,00
Top 2000 LIVE 20:15 uur €27,50
Club WAS. – Helena Hauff, Morah, Identified Patient 23:00 – 07:00 uur €18,50
WWW.HELIKON-UTRECHT.NL
KIDS/MUZIEK
Meijster-concert 20:00 uur €10,00 (U-pas €5,00)
POPPODIUM DE PEPPEL, ZEIST
WWW.LANDHUISINDESTAD.NL
Peppelparty Kidz (groep 5 t/m 8) 18:30 uur €2,50 aan de deur WWW.PEPPEL-ZEIST.NL
SLOT ZEIST
FILM
Slotconcert: Radio Antiqua 14:30 uur €18,50 (t/m 17 jaar €7,50)
SPRINGHAVER
LEZING
Cracking The Frame: Beyond the Visible – Hilma af Klint 21:15 uur €9,50
BARTHOLOMEUS GASTHUIS
MUZIEK
’T OUDE POTHUYS Monday open mic – Eric Kerns 21:30 uur Gratis WWW.POTHUYS.NL
WWW.SPRINGHAVER.NL
18 ACTIVITEIT
Romeinse opgravingen in Leidsche Rijn 19:30 – 21:30 uur €5,00 WWW.OUD-UTRECHT.NL
ZATERDAG
21
BIBLIOTHEEK LEIDSCHE RIJN CENTRUM
MUZIEK/THEATER/LEZING
Young Adult Leesclub – Love Simon 16:30 – 18:30 uur Gratis, wel aanmelden
CENTRALE BIBLIOTHEEK
WWW.BIBLIOTHEEKUTRECHT.NL
Zomaar op zaterdag 15:00 – 16:00 uur Gratis
WWW.BIBLIOTHEEKUTRECHT.NL
CABARET
KERST OP HET KASTEEL Kasteel de Haar wordt tijdens de donkere dagen omgetoverd tot een sfeervol kerstkasteel waarbij de paden richting het kasteel magisch verlicht worden, en het kasteel gehuld wordt in sprookjesachtige kleuren. Het interieur krijgt ook een make-over en in verschillende zalen zullen prachtig gedecoreerde kerstbomen staan. Als topstuk schittert er een 8 meter grote kerstboom in de Main Hall! TOT EN MET 5 JANUARI KASTEEL DE HAAR WWW.KASTEELDEHAAR.NL
Domstad Live 20:00 – 01:00 uur €43,52
TIVOLIVREDENBURG
MUZIEK
16
Disney On Ice Magisch IJs Festival 11:30 uur of 15:30 uur Vanaf €24,00
MUZIEK
KUNST/LEZING
ACTIVITEIT
LANDHUIS IN DE STAD
WWW.SLOTCONCERTEN.NL
CENTRAL STUDIOS
KIDS
20
Live finale Expeditie Robinson 18:30 – 23:00 uur €33,25
MUZIEK
JAARBEURS
WWW.DISNEYONICE.NL
WERKSPOORKATHEDRAAL
WWW.EXPEDITIEROBINSON.NL
27
17
WWW.KOFFIELEUTE.NL
ACTIVITEIT
WWW.STATHE.NL
23
‘WWW.TIVOLIVREDENBURG.NL
24
LEZING/MUZIEK
MUZIEK/DANS
WWW.MOLENDESTER.NU
ETEN EN DRINKEN KWESTIE VAN SMAAK
De Nieuwe Nachtmis 21:30 – 23:00 uur €20,00
Bubbles from around the world 20:00 – 22:00 uur €32,50
WWW.TIVOLIVREDENBURG.NL
25
ETEN EN DRINKEN
INSTOCK Kerst bij Instock 18:00 – 23:00 uur €35,50 (vier gangen) – €15,00 (kids)
DANS WINKEL VAN SINKEL
FILM
WWW.GRANDCAFELEBOWSKI.NL
19 LEZING
RAUM – WIJKRESTAURANT VENSTER Talkshow Het Hart #3: De Dood 19:30 – 21:30 uur Gratis WWW.RAUMUTRECHT.NL
Film Café 14:30 uur €9,50
WWW.HARTLOOPER.NL
22
MARKT/ETEN EN DRINKEN/KIDS
26
Koekoek 030 Festival: Sophie Melody, Dana Alink 14:45 – 15:45 uur Gratis WWW.KOEKOEK030.COM
29 MUZIEK
BUNK HOTELS Koekoek 030 Festival: Thailo & Friends, Lieverlee 18:45 – 22:15 uur Gratis WWW.KOEKOEK030.COM
MUZIEK
’T OUDE POTHUYS
Internationaal Kamermuziek Festival Utrecht 14:00 – 15:00 uur €20,00 (t/m 29 jaar €10,00)
Funk Night: Alex Siegers 23:00 uur Gratis WWW.POTHUYS.NL
QUIZ/MUZIEK
X-Mas Swan Market 11:00 – 17:00 uur Gratis
CAMPING GANSPOORT Ganspoort Top 2000 Quiz 20:00 – 23:00 uur €5,00 p.p.
WWW.MOLENDESTER.NU
30
ACTIVITEIT/KIDS
WWW.CAMPINGGANSPOORT.NL
JAARBEURS Wintercircus Utrecht 11:30 – 15:00 uur Vanaf €20,50
MUZIEK
Pubquiz 20:00 uur €10,00 per team (4-6 personen)
MOLEN DE STER
MUZIEK
Koekoek030 Festival: Potman Jr., Lon Thijs 15:30 – 16:30 uur Gratis
DE HELLING
WWW.KOEKOEK030.COM
MUZIEK CAFÉ DE STAD
MOLEN DE STER
LANDHUIS IN DE STAD
WWW.LANDHUISINDESTAD.NL
WWW.KWESTIEVANSMAAK.NL
MUZIEK
DE NEUDE
WWW.SWANMARKET.NL
QUIZ
Hopspot Drop-in class 19:40 – 20:30 uur €5,00 WWW.DEWINKELVANSINKEL.NL
LOUIS HARTLOOPER COMPLEX
WWW.DEWINKELVANSINKEL.NL
THEATER/MUZIEK/POËZIE/WETENSCHAP
WinterPANN Prom Night 22:00 – 05:00 uur €12,50
Pubquiz Lebowski 20:00 – 23:00 uur €4,00 p.p.
Dirty People – The Second Edition 22:00 – 06:00 uur €15,00
TIVOLIVREDENBURG
DANS/MUZIEK
GRAND CAFÉ LEBOWSKI
28
WINKEL VAN SINKEL
WINKEL VAN SINKEL
WWW.PANN.NL
ZATERDAG
De Vorlesebühne: En ze leefden nog heel lang en ontevreden 20:15 – 23:00 uur €12,50
Vincent Bijlo: Eindejaarsshow 2019 20:30 uur €19,50
QUIZ
WWW.WAS030.NL
MOLEN DE STER
THEATER FIGI ZEIST
WWW.FIGI.NL
WWW.CENTRALSTUDIOS.NL
80’s Verantwoord – Kersteditie 22:00 uur €17,00 WWW.DEHELLING.NL
WWW.WINTERCIRCUSUTRECHT.NL
ZATERDAG Fotografie: Sander van den Acker
MUZIEK
04
Dreumesvoorstelling: Kriebel (2+) 11:00 – 11:45 uur €15,00 WWW.TIVOLIVREDENBURG.NL
31
ZIE DE VOLGENDE PAGINA VOOR KNALLENDE OUD&NIEUW FEESTJES
01
ACTIVITEIT/KIDS
JAARBEURS UTRECHT Wintercircus Utrecht 14:00 uur Vanaf €20,50 (kids vanaf €16,50) WWW.WINTERCIRCUSUTRECHT.NL
02 MUZIEK
TIVOLIVREDENBURG Pop-o-matic 23:55 – 04:00 uur Gratis
WWW.TIVOLIVREDENBURG.NL
KIDS/THEATER THEATER KIKKER Winterkost – De Rattenvanger (6+) 14:30 uur €12,50 (kids €8,50) WWW.THEATERKIKKER.NL
03
MUZIEK/DANS
EKKO
MUZIEK
SONNENBORGH Jazztrio Trifid 20:00 uur €19,54
05
COMEDY
WWW.SONNENBORGH.NL
FILMCAFÉ Filmcafé Comedy Night 20:30 – 23:00 uur €10,00
CAMPING GANSPOORT
WWW.FILMCAFE.NL
Ganspoort Film & TV Quiz 19:30 – 22:30 uur €5,00 p.p.
EKKO
KIDS
Bottega 23:00 uur €11,00
WWW.CAMPINGGANSPOORT.NL
SONNENBORGH
WWW.SONNENBORGH.NL
06 MUZIEK
FILM
11
LOUIS HARTLOOPER Film Café 14:30 uur €9,50
’T OUDE POTHUYS
WWW.HARTLOOPER.NL
Monday open mic. Night 21:30 – 00:30 uur Gratis
BUURMAN UTRECHT
WWW.POTHUYS.NL
07
ACTIVITEIT Workshop – Maak een lamp 13:00 – 17:00 uur €40,00 WWW.BUURMANUTRECHT.NL
MUZIEK
MUZIEK
EETCAFÉ STATHE
DE HELLING
Stathe presenteert: thorbecke IV 21:00 uur Gratis
Stereo MC’s 20:15 uur €28,00
WWW.DEHELLING.NL
08
WWW.RABARBER-UTRECHT.NL
15
WWW.STATHE.NL
12 MUZIEK
SKC Filmhuis: Cold War 20:00 uur €6,50
Harry Sacksioni – Smoky Strings 20:00 uur €18,00
MUZIEK
19
Wednesday Jazz Night 22:30 – 00:00 uur Gratis
FILM LOUIS HARTLOOPER
The Best of IDFA on Tour 2019-2020 10:30 uur €27,50
Psychoanalyse & Film – Cries and Whispers 19:00 uur €9,50
TIVOLIVREDENBURG
WWW.HARTLOOPER.NL
16 LEZING
THEATER FIGI, ZEIST 5000 jaar vanuit de lucht: Zuid – Theatercollege door Evert Jan Ouweneel 19:30 uur €29,50 WWW.FIGI.NL
WWW.TIVOLIVREDENBURG.NL
13 FILM
LOUIS HARTLOOPER Movies that Matter – Ghost Fleet 19:00 uur €9,50
WWW.KWESTIEVANSMAAK.NL
17 LEZING
BARTHOLOMEUS GASTHUIS Historisch Café: Uterechs praoten 17:00 – 18:00 uur Gratis
MUZIEK
TIVOLIVREDENBURG
COMEDY PARNASSOS CULTUURCENTRUM
’t Oude Pothuys Dragon fruit 23:00 – 01:00 uur Gratis
Tropicalismo 23:00 uur €5,00 (studenten gratis)
UGlobe Café #6 – Over de wereldwijde protestgolf 20:00 – 21:30 uur Gratis
14
WWW.UU.NL/PARNASSOS
LEZING
KIDS/THEATER
CENTRAAL MUSEUM
THEATER KIKKER
Dromen in Beton 15:00 – 17:00 uur Gratis
Winterkost: Doornroosje (3+) 11:00 uur €10,00 (kids €7,50)
WWW.TIVOLIVREDENBURG.NL
QUIZ
WWW.OUD-UTRECHT.NL
CAMPING GANSPOORT
MUZIEK
Pubquiz Camping Ganspoort 20:00 – 23:00 uur €4,00 p.p.
WWW.THEATERKIKKER.NL
’T OUDE POTHUYS HKU Fuse Factory 23:00 – 00:00 uur Gratis WWW.POTHUYS.NL
WWW.CAMPINGGANSPOORT.NL
LEZING/ACTIVITEIT
KOFFIE LEUTE Denkplaats: Druk is het nieuwe goed 20:00 – 22:00 uur €5,00 (incl. drankje)
Whiskyproeverij – The wood makes the whisky 20:00 – 22:00 uur €35,00
EKKO
WWW.EKKO.NL
20
WWW.WERKSPOORCAFE.NL
MUZIEK
WWW.POTHUYS.NL
WWW.TIVOLIVREDENBURG.NL
Pubquiz Werkspoor Café De Leckere 20:00 – 23:00 uur €5,00 p.p.
WWW.OUD-UTRECHT.NL
LEZING
Her Majesty (Première) 20:15 uur Vanaf €23,36
QUIZ
09
WWW.EKKO.NL
MUZIEK
WERKSPOOR CAFÉ DE LECKERE
Yallah! Yallah! 23:00 – 04:00 uur €11,00
WWW.HARTLOOPER.NL
WWW.SPRINGHAVER.NL
WWW.BIBLIOTHEEKUTRECHT.NL
ETEN EN DRINKEN
Nieuwjaarsconcert met Brahms en Strauss 20:15 uur Vanaf €37,00
FILM
SPRINGHAVER
KWESTIE VAN SMAAK
TIVOLIVREDENBURG
WWW.KUNSTENHUIS.NL
WWW.POTHUYS.NL
Die Kutband presenteert: Een Ontzettende Kutmiddag 16:00 – 21:00 uur Gratis
MUZIEK
WWW.DEUTRECHTSEBOEKENBAR.NL
MUZIEK
DB’S
WWW.DBSTUDIO.NL
Bias of the Senses: coexistence, technology and ecology 20:00 – 22:00 uur €9,00 (studenten €7,50)
THEATER HET LICHTRUIM
MUZIEK
WWW.STATHE.NL
LEZING
DE UTRECHTSE BOEKENBAR
FILM
EETCAFÉ STATHE Stathe Sessie – Vic Willems 20:00 – 23:00 uur Gratis
ZATERDAG
THEATER HET LICHTRUIM
’T OUDE POTHUYS
WWW.EKKO.NL
ZATERDAG
Exchange #2 – Process 19:00 – 22:00 uur €7,00
WWW.KUNSTENHUIS.NL
MUZIEK
Super Sunday Solar Science Show 14:00 – 15:30 uur €8,50 (kids 4 t/m 17 jaar €5,00)
18
ACTIVITEIT RABARBER
WE ALL LOVE 80’s 90’s 00’s 23:00 – 04:00 uur €14,50
QUIZ
KIDS
10
DE WINKEL VAN SINKEL
WWW.WEALLLOVE.COM
TIVOLIVREDENBURG
BELEVEN IN JANUARI
BELEVEN 7
Parnassos Cabaretpodium: Groninger Studenten Cabaret Festival – Finalistentour 20:30 – 22:30 uur €15,00 (studenten €9,00)
MUZIEK EKKO Swiep Swap – A Mission To Mrsch 23:00 uur €8,00 WWW.EKKO.NL
ETEN EN DRINKEN WIJNCAFÉ LEFEBVRE Alto Adige proeverij 19:30 – 21:30 uur €42,50
WWW.WIJNCAFELEFEBVRE.NL
EEN KONINKLIJKE KAMER MUSEUM SPEELKLOK Stap de Koninklijke Kamer binnen en ontdek een majestueuze wereld vol met goud en glamour. De blinkende speelklokken en speeldozen die hier te zien zijn, werden door de allermachtigsten gebruikt om hun status en macht te benadrukken. In de schijnwerpers staat de 2,5 meter hoge Clay klok uit 1738 die voor het eerst sinds tijden weer te beluisteren is. Vanaf 14 december (de Clay klok speelt t/m 5 januari) Museum Speelklok WWW.MUSEUMSPEELKLOK.NL
8 UITLEVEN
RONALD RECENSEERT
Ouᄔ &іieuw U NOG GEEN PLANNEN VOOR OUD & NIEUW? WIJ ZETTEN EEN AANTAL VAN DE LEUKSTE FEESTJES OP EEN RIJ. BACK&FOURTH
EKKO
TURBULENT
FLUFF DISCO: GLOW IN THE DARK OUD & NIEUW
01:00 – 06:00 uur €20,00
00:30 – laat €56,00 (incl. drankjes)
CENTRAL STUDIOS
UBICA
TIKTAK NEW YEARS EVE
OUD & NIEUW
22:00 – 06:00 uur Vanaf €40,67
01:00 – 05:00 uur €20,00
WWW.BACKANDFOURTH.NL
WWW.EVENBRITE.NL
WWW.EKKO.NL
WWW.UBICAUTRECHT.NL
WINKEL VAN SINKEL
DE HELLING
WE ALL LOVE 80’S 90’S 00’S NYE
NYE IN DE HELLING: 030 X 2020
22:00 – 05:00 uur €34,95
23:55 – 06:00 uur €20,00
WWW.WEALLLOVE.COM
WWW.DEHELLING.NL
CLUB WAS.
FILMCAFÉ
NYE TUESDAY
NYE W. STILLE DISCO & HUTJEMUTJE
00:30 uur – eind €23,95
00:00 – 06:30 uur €30,00
WWW.WAS030.NL
WWW.FILMCAFE.NL
CLUB MAGGY
DE RUM CLUB
FABULOUS NEW YEARS EVE
BRAZILIAN CARNIVAL NYE 2020
23:00 – 05:00 uur €10,00
20:00 – 03:00 uur €49,00
WWW.CLUBMAGGY.NL
WWW.RUM-CLUB.NL
BASIS
STAN&CO UTRECHT
BASIS NYE
NEW YEARS EVE PARTY
23:55 – 06:00 uur €20,00
19:00 – 02:00 uur €50,00
WWW.CLUBBASIS.NL
WWW.STAN-CO.NL
CLUB POEMA
STAIRWAY UTRECHT
KARAKTER NEW YEAR’S EVE
HELLO 2020 – NEW YEAR’S EVE
23:55 – 06:00 uur Vanaf €30,00
23:00 – 05:00 uur Vanaf €15,00
WWW.CLUBPOEMA.NL
WWW.STAIRWAY.NL
EETCAFÉ STATHE
THE STREETFOOD CLUB
STAATSGREEP NYE
NEW YEAR’S EVE 2020
01:00 – 06:00 uur €20,00
20:00 – 03:00 uur €55,00
WWW.STATHE.NL
WWW.THESTREETFOODCLUB.NL
HOFMAN CAFÉ
WOOLLOOMOOLOO
NYE: 80’S EN 90’S
DOLLE DINSDAG / NEW YEAR’S EVE
00:15 – 05:00 uur €18,25
22:00 – 05:00 uur
TIVOLIVREDENBURG
DISCOTREIN
NYE FESTIVAL
22:00 – 05:00 uur €12,50
VANAF €12,00
WWW.HOFMAN-CAFE.NL
21:30 – 06:00 uur €52,50
RESTAURANT WALDEN
WWW.BARWALDEN.NL
WWW.TIVOLIVREDENBURG.NL
GRAND CAFÉ LEBOWSKI
DE NIJVERHEID
NO NONSENSE NYE AT LEBOWSKI
ANTI-CLIMAX FESTIVAL NYE
23:00 – 05:00 uur €12,50
00:30 – 06:30 uur €46,00
WWW.DENIJVERHEID.COM
WWW.GRANDCAFELEBOWSKI.NL
FOTOGRAFIE (PORTRET) MARC DEURLOO
HET OPTIMISME VAN DE TOEKOMST
Utrecht kent vele panden met een geweldige geschiedenis. Een daarvan is het illustere huis ‘D’coninck van Poortugael’ op de Voorstraat 14, met een geschiedenis die teruggaat tot 1619. Na vele eigenaren en bestemmingen werd de statige woning in 1978 gekocht door de horeca-familie Fagel, die er een al even statig restaurant begon, jarenlang officieel ‘het beste restaurant van Utrecht’. Hierna was het kwakkelen. In 2003 ging deze roemruchte plek over in Brasserie Sud en sindsdien hebben vele horeca-ondernemers hun tanden stukgebeten. Er was er zelfs een die tevergeefs de hulp inriep van tv-chef Herman Den Blijker. De laatste uitbater was een Australisch restaurant genaamd De Rode Vosch, maar ook dat was geen lang leven beschoren. Desondanks is vorige maand een goedgezinde nieuwe eigenaar van start gegaan. Koen Hendriks (25) sprong in het diepe en begon Koenraad, een restaurant dat zich in de weken voorafgaand aan de opening presenteerde op social media en via krijt-stoeptekeningen in de stad. Deze combinatie lijkt bij het nieuwe eeten wijnhuis te passen, want Koenraad is zowel klassiek als modern, hip als traditioneel. Het interieur van het pand ademt de rijkheid van het verleden en het optimisme van de toekomst. De eetzaal heeft een prachtige oude open haard die oude tijden doet herleven. We aten er met z’n drieën, in het gezelschap van een kritische puber, die zich net als wij liet overdonderen door een fraai smakenfestival. Al jarenlang geven wij cijfers aan ons eten en die we aan Koenraad gaven logen er niet om. De
Ronald Giphart, auteur, Utrechter en voedselliefhebber, bezoekt iedere maand een Utrechtse horecagelegenheid en beschrijft zijn ervaringen in UITleven.
keuken van chef Robin van Groenestijn mag trots zijn. De steak tartaar scoorde een 9½, een 9 en een 8, volgens mijn tafelgenote was het zelfs ‘een van de lekkerste ooit’. De gemarineerde zalm met biet en gerookte boter kwam uit op een 8, 8½ en 9. Het vegetarische voorgerecht van parelgort en koolrabi scoorde met twee keer een 7½ en een 6½ prima, maar de winnaar van de avond was de Hollandse rib-eye, die van een van de disgenoten zelfs een 10 kreeg. Tel daarbij op dat de bediening erg fijne wijnen per glas schonk. Als Koenraad dit niveau volhoudt kan het restaurant — eindelijk — een waardig opvolger worden van D’coninck van Poortugael. Utrecht heeft er een verdomd fijne plek bij. Eten: 8½ Wijnen: 9Bediening: 9 Ambiance: 8½ Ronald Giphart
Prijzen: 1x Steak tartaar 1x Parelgort 1x Kabeljauw 1x Courgette BBQ 1x Rib-eye Hollands 1x Frites 1x Zalm 1x Coca-Cola 2x Bernard Cheninx Bl. 1x Vier Hollandse kazen 1x Peer 1x ‘Burnt Basque’ 2x Wijn divers Totaal: €161,50
€12,00 €9,00 €21,00 €18,00 €23,00 €4,00 €11,00 €2,50 €17,00 €13,00 €9,00 €9,00 €13,00
MARKANTE UTRECHTER 9
THEO DE WIT (HOOGLERAAR GEESTELIJKE VERZORGING JUSTITIËLE INRICHTINGEN):
TEKST ANNEKE GILSING FOTOGRAFIE MARIKE VAN PAGÉE
“KIJK NAAR DE MENS, NIET NAAR DE DAAD” NA TIEN JAAR MEEGEKEKEN TE HEBBEN IN VEEL NEDERLANDSE GEVANGENISSEN WEET FILOSOOF/ THEOLOOG THEO DE WIT HET ZEKER. “ER MOET MINDER VERSCHIL KOMEN TUSSEN BINNEN EN BUITEN. DE GRENS TUSSEN DE GEVANGENIS EN DE MAATSCHAPPIJ ZOU POREUZER MOETEN ÈN KUNNEN.”
T
“Gedetineerden willen weten waar ze aan toe zijn”
Theo de Wit: “We willen natuurlijk dat de gedetineerde straks weer volwaardig lid kan zijn van de samenleving. Met een baan, een partner, kinderen en een sociaal leven. Kan leven zonder criminaliteit. Maar dat gaat niet van de een op de andere dag. Daar moet je mee oefenen, daar moet je over praten, dat moet je voorbereiden.” Bevorderen zelfkennis Geestelijke verzorging voor gedetineerden. In ons land zijn er 137 verzorgers actief, vanuit zeven verschillende geloofs- en levensover tuigingen. “Via gesprekken proberen zij drie dingen te bereiken; het bevorderen van zelf kennis en -reflectie ten aanzien van de misdaad. Het is, denk ik, van belang om tot inzicht te komen en te erkennen wat er gebeurd is en welke impact dat heeft gehad op de omgeving. Daarmee neemt een gedetineerde de verantwoordelijkheid voor de misdaad en het vergroot het inlevingsvermogen en de resocialisatie. Ook praten de verzorgers over de huidige situatie. Hoe is het om opgesloten te zitten, gestraft te worden? Hoe maak je dat draaglijk? En, veruit het belangrijkste: Het ontwikkelen van t oekomstperspectief. Hoe bereid je iemand voor op het leven buiten de muren zónder criminaliteit? En hoe kijkt iemand naar zijn leven na gevangenschap? Want – hoe vreemd het ook klinkt - vaak beginnen de problemen dan pas. Ik vind dat de samenleving ‘buiten’ – wij dus - daarin ook een verantwoordelijkheid heeft”
Theo de Wit is filosoof en theoloog en de laatste tien jaar ook bijzonder hoogleraar Vraagstukken Geestelijke Verzorging in Justitiële Inrichtingen. En in die hoedanigheid veel bezig met de combinatie van onderwerpen als religie, criminaliteit, detentie, preventie en herstelbevordering.
Slachtoffer van omgeving Ongeveer 30-40 procent van de gedetineerden maakt gebruik van de diensten van de geestelijke verzorgers. “Weinig? Ja, misschien. Maar er is ook een grote groep die niet te bereiken is. Die soms in denial is; of zichzelf als slachtoffer ziet. Van de omgeving, de familie, politie of justitie. En ze hebben ook niet altijd ongelijk.”
“Mensen reageren allemaal anders op detentie. Binnen de muren zijn er veel mensen met een existentiële crisis. Er komen veel psychische problemen voor in gevangenissen. Opgesloten zijn is ook zeer ingrijpend. Zeker na alle bezuinigingen. Met twee mensen in een cel; na 17 uur zit je achter een dichte celdeur. Weinig contact met anderen. Dat zorgt voor ontwrichting. En we moeten oppassen voor de Engelse situatie; daar lijken gevangenissen soms (ik zag er een in Londen) op wat we intensieve menshouderij moeten noemen.” Risicoanalyse Wat veel gedetineerden accepteren is vergelding. Een vrijheidsstraf als boetedoening voor de gepleegde misdaad. Dat is helder en duidelijk. “Ze weten dan waar ze aan toe zijn. Wat ze vaak lastig vinden is bemoeienis van psychologen, therapeuten of psychiaters. Die moeten hen bijvoorbeeld beoordelen in verband met verlof of tbs-verlenging. Dan gaat het over risicoanalyse en een inschatting van de persoonlijkheid. Dus niet over de gepleegde daad in het verleden, maar over mogelijk te plegen daden in de toekomst. Risico-strafrecht; dat vind ik een enge ontwikkeling… Je wordt dan namelijk vastgehouden en beoordeeld niet op wat je hebt gedaan, maar op wat je misschien gaat doen.”
“Na 17.00 uur achter een dichte celdeur”
10 ADVERTORIAL
ETEN, DRINKEN & GEZELLIGHEID
DONKERE DAGEN, FEESTELIJKE LICHTJES, WARME DRANKJES, WINTERSE GERECHTEN EN HEEL VEEL GEZELLIGHEID. ALS JE IN DE WINTER ERGENS WILT VERTOEVEN DAN IS HET WEL IN ÉÉN VAN DE VELE HORECAGELEGENHEDEN IN UTRECHT. OF HET NOU IS OM GEWOON GEZELLIG SAMEN TE ZIJN ONDER HET GENOT VAN EEN BIERTJE EN EEN KROKET ÓF OM JE KERSTBONUS UIT TE GEVEN AAN EEN WAANZINNIGE CULINAIRE AVOND; IN UTRECHT KAN HET. WIJ ZETTEN EEN KLEINE SELECTIE VOOR JE OP EEN RIJ.
WINTERGELUK BIJ BAGELS & BEANS Bagels & Beans is sinds 1996 de vrijplaats voor bagels, koffie en geluk. Een plek waar de waan van de dag plaatsmaakt voor een moment van rust en iets lekkers. Koffie of thee met iets erbij, een belegde bagel, of een van de salades, sappen of healthy bites. Vers bereid, klaar terwijl je lacht. Tijdens de koude wintermaanden heeft Bagels & Beans wat leuks om je weer op te warmen; een tijdelijke menukaart met winterse specials. Door een van de ‘Winterse Delights’ te bestellen bij één van de Bagels & Beans vestigingen in Utrecht, doneer je automatisch een deel van de opbrengst aan Stichting Muziekids. De stichting wil een Muziekids studio in alle ziekenhuizen van Nederland. Een fijne plek waar zieke kinderen muziek kunnen maken, kunnen dansen, zingen, spelen en het allerbelangrijkste: ontspannen en genieten. Je vindt Bagels & Beans in Utrecht op zes verschillende locaties. Ons doel is om je blijer de deur uit te laten gaan dan dat je bent gekomen. Dus kom gezellig langs voor je dagelijkse portie geluk. Tot bagels! Bagels & Beans Bagels & Beans Amsterdamsestraatweg 302 Bagels & Beans Biltstraat 60 Bagels & Beans Haroekoeplein 35 Bagels & Beans Hoog Catharijne Bagels & Beans Leidsche Rijn Bagels & Beans Mariaplaats 48 www.bagelsbeans.nl
30ML: EVEN OPWARMEN MET ÉCHT GOEDE KOFFIE Bij 30ml aan de Nachtegaalstraat kun je terecht voor écht goede koffie. De barista’s weten waar ze het over hebben en laten je graag eens iets nieuws proeven. Maar natuurlijk is het ook goed als je gewoon weer voor een cappuccino kiest. De zaak is een knus plekje waar mensen gezellig koffiedrinken, lunchen, rustig komen werken of een spelletje uit de spelletjeskast spelen met elkaar. En goed om te weten: ook als je nog op zoek bent naar een leuk cadeautje voor een koffieliefhebber ben je hier aan het goede adres! Van cadeaubon tot een zak (filter)koffiebonen en van eerlijke chocolade tot 30ml-mok, het is nu verkrijgbaar!
30ml Nachtegaalstraat Nachtegaalstraat 61 Insta: 30ml Nachtegaalstraat Google: 4,8
ADVERTORIAL 11
VOOR IEDER WAT WILS DE LEKKERSTE BROODJES BIJ BRANDSTOF! Brandstof begon ooit vanuit een passie voor eten. Gestart in een foodtruck op Lageweide, en binnen no-time uit haar voegen gegroeid. In een gerenoveerd pand aan de Amsterdamsestraatweg vond de Utrechtse ondernemer Selina hier de perfecte locatie voor een nieuwe uitdaging. Samen met haar partner en broer, runnen zij hier Brandstof, met prioriteit voor verse producten en respect voor ieders eetkeuze. Je vindt hier, naast heerlijke koffie en broodjes, dan ook sapjes, smoothies, salades, yoghurt en zoetigheden, allen bereidt met verse producten en met veel vegetarische en vegan opties. Al hun vleeswaren zijn vrij van geur en/of kleurstoffen en komen van een ambachtelijke halal slagerij. Kortom, volop keuze! Van huisgemaakte tonijnsalade en pastrami met truffelmayonaise tot geitenkaassalade met hummus en huisgemaakt bananenbrood. En naast een heerlijk plekje om te zitten biedt Brandstof ook catering. Brandstof Lunchroom Amsterdamsestraatweg 314 www.brandstoflunchroom.nl www.brandstofcatering.nl
ECHT GENIETEN OP Z’N ZWEEDS
Carla’s Conditorie Achter de Dom 6 030-7510688 www.carlasconditorie.nl
DE FEESTDAGEN ZONDER CROQUET? HO HO HO EENS EVEN!
info@croquettenboutique.nl. www.croquettenboutique.nl/#!/feestdagen
Er even tussenuit, en toch midden in de stad: Bij het knusse Carla’s Conditorie achter de Domkerk kun je elke dag terecht voor heerlijke koek, taart, ontbijt en lunch. Wil je het echt goed aanpakken? Dan ga je natuurlijk voor een Fika. Dit is een Zweeds koffiemomentje met zowel zoete als hartige hapjes. De keuken is 100% vegetarisch. En met veel veganistische opties op de kaart kun je hier als veganist ook je hart ophalen. Plof neer op één van de comfortabele banken of bij het raam met uitzicht op de Domkerk, en geniet van alle Scandinavische lekkernijen die Carla’s Conditorie te bieden heeft.
KERST BIJ DE UTRECHTER
De Utrechter Vredenburg 40 030-2271857 www.deutrechter.nl/kerst
Eerste en Tweede Kerstdag verzorgen de medewerkers van De Utrechter Stadsbrasserie en Bar een Flamboyante Kerstbrunch (11.00 – 15.00 uur) en een Vrolijk Kerstdiner (vanaf 17.00 uur) voor jouw familie en vrienden. Rosbief met truffelmayonaise, strudels van wintergroenten en donuts van witte chocolade; een greep uit het lekkers dat je daar zult proeven. De Utrechter bevindt zich in hartje centrum op Vredenburg 40, op steenworp afstand van Utrecht Centraal. Reserveren is nodig en kan via kerst@deutrechter.nl.
WINTERWARMTE BIJ KOENRAAD
Samen zingen voor de openhaard, de welbekende kerststress en een huis vol lekkers, dat is wat ons betreft écht december. Maak het jezelf gemakkelijk deze feestdagen en bestel bij de Croquetten Boutique (mini)croquetten om thuis af te bakken, voor de frituur of airfryer. Er zijn 15 van de lekkerste croquetten geselecteerd om het feestmaal extra bijzonder te maken. Ga je voor klassiek of iets spannends? Nieuw dit jaar zijn de lopende ragouts in drie smaken. Stiekem nog steeds één van de meest gegeten gerechten tijdens de feestdagen. Benieuwd naar het assortiment? Kijk op de webite of stuur een mailtje. Bestel vooraf om teleurstelling te voorkomen.
SFEERVOLLE WINTERDAGEN OP CAMPING GANSPOORT
Camping Ganspoort Heling 87
(Vlakbij NS Station Utrecht Vaartsche Rijn)
030-2006186 www.campingganspoort.nl
Tijdens de koude winterdagen schuif je gezellig aan op Camping Ganspoort, op een sfeervolle locatie aan de Vaartsche Rijn. Zoek binnen een lekker warm en knus plaatsje en verwen jezelf met een kop warme chocolademelk met slagroom, terwijl je een tijdschrift leest of alleen maar wegkijkt over het donkere water. Of ontmoet vrienden en bekenden, en praat eens echt goed bij, in alle rust. Speel samen een ouderwets bordspel, terwijl ondertussen jouw gerecht met veel zorg wordt samengesteld door de chef-koks. In het levendige caférestaurant Camping Ganspoort kun je altijd terecht, alleen of met vrienden, voor koffie en croissants, thee en taartjes, bier en bitterballen of flesje rosé en een flat iron steak.
Koenraad Utrecht Voorstraat 14 030-2374004 www.koenraadutrecht.nl Warm jezelf bij Koenraad Utrecht deze winter! In het prachtige pand aan de Voorstraat hebben ze de haard alvast voor je aangestoken. Bij Koenraad doet Utrechtse gastvrijheid er toe en slaan lokale bierbrouwers de (Dom) klok. Het zijn overwegend Utrechtse producten die de heerlijke spijs- en spraaktwaterkaart vullen. Koenraad Utrecht is zowel een restaurant als café ineen en jij bepaalt waar je zin in hebt. Een lekker wijntje of biertje aan de bar? Lachen en ouwehoeren aan de hoge tafels tegenover de open keuken? Of juist lekker lang (en een beetje romantisch als het kan) tafelen bij de haard? Je bent welkom bij Koenraad Utrecht!
VIER DE WINTER BIJ LOFT88
Loft88 Biltsestraatweg 88 030-2717752 www.loft88.nl Bij Loft 88 staat dit winter seizoen de KAS weer op het terras. Een gezellige en sfeervolle ruimte die zich bij uitstek leent voor een (zakelijke) borrel, groepsdiner of feestje of verjaardag vanaf 25 personen. In de decembermaand serveert het team van Loft88 een speciale kerstlunch en kerstdiner. Denk aan een kersttafel vol gezellige mensen en lekkere gerechten om te delen. Deze menu’s zijn ook nog te reserveren in januari Dus heb je wat te vieren? mail naar: reserveringen@loft88.nl.
UITLEVEN 12
SPORTER IN DE SPOTLIGHT DAPHNE SCHINKEL
TEKST MAURICE HENGEVELD FOTOGRAFIE MICHIEL ROTGANS
EVEN HELEMAAL LOS VAN DE WERELD SPORTEN IS VOOR MENIG UTRECHTER MEER EEN PASSIE DAN EEN GEZOND EN VERANTWOORD TIJDVERDRIJF. HEEL WAT UTRECHTERS PUTTEN PLEZIER, KRACHT EN ZELFVERTROUWEN UIT HUN SPORT EN ERVAREN HET ALS ULTIEME BELEVING. IN DEZE RUBRIEK STAAT HUN PASSIE EN DE VOLDOENING DIE SPORT GEEFT CENTRAAL. VOOR DE UTRECHTSE DAPHNE SCHINKEL GROEIDE HARDLOPEN UIT TOT EEN BELANGRIJK ONDERDEEL VAN HAAR LEVEN.
D
De 37-jarige Daphne werkt als planning- en productiemedewerker bij Stadsschouwburg Utrecht. In haar vrije tijd mag ze graag hardlopen en dat neemt ze behoorlijk serieus. Dat Daphne ging hardlopen kwam omdat ze rond haar 10de/11de jaar de ziekte van Pfeiffer kreeg. Ook had ze een te snel werkende schildklier, die haar hormoonhuishouding en stofwisseling behoorlijk versnelde en daarmee zowel lichamelijk als geestelijk flinke beperkingen opwierp. Een lange periode van ziek zijn was het gevolg en pas sinds haar 18de jaar is Daphne genezen verklaard en vrij van medicatie. Om fysiek én mentaal weer aan te sterken begon ze rond haar 20ste te sporten. Op de sportschool adviseerde een trainster haar om te gaan hardlopen én om dat vooral buiten te doen. Dat begon met conditie opbouwen tijdens korte looptrajecten, maar groeide al snel uit. Inmiddels loopt ze succesvol marathons en kan ze flink euforisch zijn na zo’n geweldige prestatie. Toch vind Daphne het hele traject naar een marathon toe vaak het mooiste onderdeel, bij vlagen zelfs magisch, door alle factoren die daarbij een rol spelen. Daphne: “Vanuit die korte trajecten, meestal zo’n 5 kilometer in de bossen rond Bilthoven waar ik toen
woonde, haalde ik mijn eerste medaille tijdens de RTV Rijnmondloop/Rotterdam in 2009. De 10 kilometer kwam bij toeval binnen bereik toen ik tijdens de Hellas 7-loop per abuis het keerpunt voor de 7,5 km miste en daardoor per ongeluk 10 km liep. Ik besloot direct mijn grenzen te verleggen en me op langere afstanden te gaan richten, raakte daarbij weliswaar iets vertraagd door diverse blessures en een (lichte) knieoperatie, maar in 2015 liep ik mijn eerste halve marathon tijdens de Linschotenloop. Dat is een best pittige loop, ieder jaar kort voor de kerst, maar erg leuk vanwege de kleinschaligheid en fijne sfeer. Pas daarna begon ik met een serieuzere planning en aanpak en na een sporttest in 2018 ook gerichte trainingsschema’s.” Uiteindelijk liep Daphne vorig jaar april haar eerste marathon in Rotterdam, in mei 2019 volgde de marathon van Utrecht en afgelopen september in Berlijn. “April 2020 staat die van Boston gepland, maar… met een aanloopje daar naartoe via een halve marathon in Lissabon met Insta-vrienden”, grijnst Daphne. En over Instagram gesproken, daar is ze te volgen via @Daphnerun, maar je kunt ook kijken onder www.daphnerun.nl
ADVERTORIAL
LANDHUIS IN DE STAD
TEKST SANNE DIJKGRAAF FOTOGRAFIE BAS VAN SETTEN
KUNST, CULTUUR EN LEKKER ETEN
LANDHUIS IN DE STAD. DE NAAM ZEGT HET EIGENLIJK AL. EEN 18e EEUWSE BAKSTENEN LANDHUIS MÉT THEEKOEPEL MIDDENIN PARK OOG IN AL. EEN BIJZONDERE VERSCHIJNING EN DAARMEE ALLEEN AL EEN BEZOEK MEER DAN WAARD. MAAR WAT ER BINNENIN HET LANDHUIS GEBEURT IS VOOR IEDERE UTRECHTER EEN MUST OM TE WETEN. Sinds 2015 dient het landhuis (weer) als een ontmoetingsplaats voor de wijk Oog in Al. De maatschappelijke functie heeft prioriteit, iets wat Klaas Alblas en Anna Strumphler alleen maar heel aantrekkelijk vonden. Sinds juni 2018 exploiteren zij de horeca van het Landhuis, waar je 363 dagen per jaar terecht kunt. “Abrona zocht iemand om de horeca in de weekenden te exploiteren”, vertelt Klaas, “Maar wij zagen zoveel potentie in dit gebouw dat we meteen zeiden ‘als je dit wilt doen moet je het zeven dagen per week doen’, en zo begon het.” Liefde voor lokaal De samenwerking met Abrona en de maatschappelijke én lokale functie past naar eigen zeggen heel goed bij de visie van Anna en Klaas. “We willen wel echt meer zijn dan een restaurant”, gaat Anna verder. “We zijn niet gaan ondernemen om geld te verdienen, maar om echt iets terug te doen voor de omgeving. Daarom is het zo leuk dat een deel van onze medewerkers via Abrona komt en dat we echt samenwerkingen opzoeken met lokale leveranciers en kleine ondernemers. Zo halen we onze kaas bij Morty’s delicatessen (Kanaalstraat), kopen we verantwoord varkensvlees bij Pigme/Buitengewone varkens en komt ons desembrood van Stadsbakkerij Stevig Brood.”
Foto: Jacco Oskam
In hun samenwerkingen zoeken Anna en Klaas ondernemers met passie die iets bijdragen aan de wereld, en dat geldt niet alleen voor de exploitatie van de horeca. “We hebben hier ook een uitgebreid cultureel programma”, vult Klaas aan, “en exposities van kunstenaars. Ook samenwerkingen voor die tak zoeken we bij lokale mensen met een mooi verhaal.”
Wisselend menu En die mooie verhalen zijn voelbaar (en proefbaar) aanwezig in het landhuis. Zeven dagen per week kun je er terecht voor ontbijt, koffie met taart, lunch of borrel en vanaf woensdag ook voor diner. Anna houdt zich als chef bezig met het eten en serveert voor het diner een wisselend menu met altijd drie keuzes; vis, vlees of vega. “We werken hier sowieso echt seizoensgebonden en veel met groenten, zo plukken we zelf kruiden en bijzondere groenten uit het Voedselbos in Haarzuilens en kopen we groenten van het seizoen lokaal in via de Korenmaat, een biologische groentenhandel uit de buurt.”, vertelt ze enthousiast. “Het is een gemixt menu. Echt vers en gewoon een echt lekker bord eten. Al is het menu niet simpel, we zijn geen standaard eetcafé dus serveren ook geen standaard gerechten.” Op het menu stonden eerder gerechten als kip uit de oven met geroosterde spruitjes, huisgemaakte taco’s met portobello, vispastei met zalm, roomse kervel en venkel én een parelgortschotel met paddenstoelen en jonge schapenkaas.” De sfeer is lief Het is duidelijk dat het Landhuis in de Stad een bijzonder concept huist met twee bijzondere ondernemers aan het roer. “Het is gewoon een heel mooie plek”, gaat Anna verder. “Het is misschien gek om te zeggen”, sluit Klaas af, “maar de sfeer is hier anders dan op andere plekken. Het is lief.” Landhuis in de Stad PARK OOG IN AL 1 www.landhuisindestad.nl