Diferir el pasto de primavera para superar el verano

Una amplia zona del país sufrió una importante seca los últimos meses. La disponibilidad de pasto es poca, por lo que la regional Noreste del Plan

Agropecuario organizó una conferencia virtual en la que propuso algunas medidas de manejo básicas tendientes a equilibrar la carga animal y que categorías priorizar. Presentamos en esta nota las principales propuestas y la respuesta a las interrogantes que plantearon los productores al equipo de técnicos del IPA.

Más alla de las lluvias de los últimos días, una amplia zona del país sufrió una importante seca, generándose situaciones muy difíciles. La zona sur del país fue la más perjudicada, y dentro de las primeras medidas que tomó el nuevo gobierno decretó la emergencia agropecuaria .

El agricultor sojero pagó con importantes caídas de rendimiento la falta de lluvias al momento del llenado del grano, mientras que el arroz por su sistema productivo se vio beneficiado por la larga exposición solar del mes de marzo con los cultivos bajo agua.

Para estos rubros, mejor o peor, la situación termina con la cosecha, y la revancha para los que se puedan reorganizar la darán los cultivos de invierno. Para el ganadero la situación es otra. Los ganados pasaron mal, su condición corporal no es la mejor y el invierno está a la vuelta de la esquina.

El manejo pasa a ser fundamental, a la hora de utilizar de la mejor manera los pocos recursos con los que se dispone, y por esa razón la Regional Noreste del Instituto Plan Agropecuario organizó una conferencia virtual el 28 de abril.

La misma, titulada "Déficit hídrico y decisiones de manejo", estuvo a cargo de los ingenieros agrónomos Jimena Gómez, técnica del departamento de Cerro Largo, Italo Malaquín, coordinador de la regional y técnico del departamento de Tacuarembó y el doctor Rafael Carriquiry, técnico de Rivera.

La regional organizó un grupo de whatsapp para comunicarse con productores ganaderos criadores familiares en situación de déficit hídrico. En base a las consultas recibidas se identificaron distintos aspectos que merecían ser comentados de manera más amplia y por un medio más masivo.

"Como consecuencia del déficit hídrico se disponía de poco pasto, técnicamente 3 centímetros o menos de forraje disponible y problemas Los productores que se encuentran en esa situación, deben tomar una serie de medidas de manera urgente, explicó la técnica.

En primer lugar, recomiendan el destete inmediato de las terneras hembras y la comercialización de los machos para poder liberar a la madre lo antes posible. De esta manera se le va a permitir recuperar condición corporal a las vacas, "ya que en mayo el crecimiento de las pasturas comienza a disminuir".

Una de las consultas que recibieron fue sobre la pertinencia de vender los terneros con pocos kilos. Esto motivó que en base a valores del precio del ternero proporcionados por la Asociación de Consignatarios de Ganado, el Índice de Precios al Consumo del Instituto Nacional de Estadística y tipo de cambio del Banco República, se determinó el precio para abril de los 5 últimos años del ternero de hasta 140 kilos.

Del análisis surge que el valor en dólares es muy similar al de los últimos años, incluso superior al del año pasado, pero considerando pesos constantes el mismo es muy superior.

Manejo sanitario

Dentro de la presentación de la regional Noreste del IPA, se incluyeron recomendaciones sanitarias del doctor Rafael Carriquiry.

La primera es, quince días después del destete, vacunar contra clostridiosis tanto las vacas como las terneras y terneros que permanecieron en el predio y repetir a los 21 días a las terneradas. Esta vacuna se recomienda que incluya 6 cepas de clostridios.

A las categorías solteras, desparasitar con Ricobendazole o Levamisol, poniendo atención en la posible presencia de saguaypé, para lo

El Ingeniero Ítalo Malaquín considera de vital importancia reservar un área de entre el 5 y 10% del campo en primavera para utilizarlo en caso de problemas en verano u otoño.

cual se recomienda el envió de muestras de materia fecal a laboratorio.

Por otro lado, y de acuerdo a la realidad de cada establecimiento, se debe vacunar contra leptospirosis, en caso de contar con verdeos, prever la posible ocurrencia de intoxicaciones por nitratos o plantas tóxicas que el ganado pueda consumir debido a la falta de forraje.

Situación hacia adelante

Tras aplicar estas medidas, la técnica recomiendo establecer algunos parámetros económicos. En primer lugar, determinar si con el producido de la venta de terneros se puede solventar los gastos de los próximos 6 meses.

También se debe determinar si con la sola extracción de los terneros se puede esperar que se pueda producir pasto antes del invierno. Para esto, la técnica sugiere establecer los centímetros de pasto promedio que hay en el establecimiento y la carga del sistema.

Con esa información, Jimena Gómez sugiere recurrir a la página del Plan Agropecuario y utilizar la herramienta "MEGanE" que simula como va a evolucionar la condición corporal del ganado de acuerdo a la situación actual entre los próximos 3 a 6 meses.

"Por ejemplo, en un establecimiento con 5 centímetros de pasto a principios de abril, considerando vacas de cría destetadas, preñadas, con 380 kilos de peso, una condición corporal de 4 y una dotación de 0.75 unidades ganaderas por hectárea, se mantendría la condición corporal y el peso durante el período, pero partiendo de 3 centímetros de pasto, las mismas vacas, al final del trimestre habrán perdido 15 kilos y medio punto de condición corporal" explica y agrega que tampoco se va a generar pasto.

Si después de la evaluación financiera y productiva, se llega a la conclusión de que hay que bajar la carga y generar ingresos, basados en los datos que nos proporciona el diagnóstico de gestación y el boqueo debemos tomar la decisión de descartar vacas falladas y de baja dentición.

En este caso, siguiendo la misma metodología que la utilizada para calcular el precio de los terneros, este es buen año para descartar vacas para invernar. También a la hora de ajustar carga es bueno eliminar vaquillonas que no van a lograr el peso de entore o que presentan defectos de conformación que ameriten su descarte.

Si una vez ajustada la carga, se decide suplementar, debemos apostar a las categorías de recría; terneras recién destetadas y vaquillonas de sobre año. Estás categorías, en la medida que se disponga de verdeos, son las más apropiadas para utilizar los mismos o vacas preñadas con mala condición corporal.

Intercambio con productores

Tras la presentación, los técnicos respondieron a las interrogantes que recibieron por el whatsapp que fue promocionado en pantalla durante la proyección de la misma.

De esta manera, tras la consulta de un participante, el Ingeniero Agrónomo Ítalo Malaquín explicó la metodología utilizada para determinar el valor en pesos constantes de los terneros.

La ingeniera Jimena Gómez sugiere recurrir a la página del IPA y utilizar la herramienta "MEGanE" que simula como va a evolucionar la condición corporal del ganado de acuerdo a la situación actual entre los próximos 3 a 6 meses.

Por otro lado, un productor se interesó en la fecha límite para sembrar un verdeo, a lo cual el técnico recomendó pensar en los ajustes que recomendó la ingeniero Gómez, sobre de carga, y en caso de considerar necesario un forraje debido a que su sistema presenta pasto de 3 centímetros o menos, a la altura del otoño que nos encontramos, optar por variedades de ciclo más corto como Ryegrass INIA Camaro o INIA 284, ya que de lo contrario no se dispondrá del verdeo hasta la primavera. "Para esto si se está a tiempo", aseguró.

Una de las preguntas más recurrentes refirió a la decisión de retener vacas de inverne para engordarlas en los verdeos. En este punto, Malaquín y Gómez coincidieron en que si partimos de la base de que se está trabajando con un establecimiento con 3 centímetros de pasto en abril, y que los verdeos debido al déficit hídrico se encuentran atrasados, "el productor se puede encontrar con la desagradable sorpresa de que al ingresar la vaca al verdeo habrá perdido 15 a 20 kilos, al tiempo que seguramente se habrá resentido todo el resto del ganado".

"Si la retención de esas vacas resiente la productividad del resto del sistema no se debe hacer" enfatizó el coordinador de la zona Noreste del IPA.

Consultado sobre los pasos a dar para lograr sistemas productivos que estén preparados para este tipo de situaciones que se espera que sean cada vez más frecuentes, Malaquín dijo que "en 20 años trabajando en el Plan este tipo de situaciones han ocurrido cada 4 o 5 años, son norma" aseguró y explicó que las empresas deben tener más flexibilidad, "deben disponer de liquidez para afrontar este tipo de eventos y un adecuado manejo del forraje para no ser vulnerables al clima".

En ese sentido, explicó que en un trabajo sobre disponibilidad forrajera y la variabilidad a nivel satelital, queda demostrado que el verano es el momento más errático lo que obliga a los sistemas a ser mirados desde la primavera.

"Si se quiere hacer diferimiento de pasto para evitar ser vulnerables, debe ser hecho en la primavera, ya que el verano es errático y el otoño solo servirá para compensar dependiendo de la magnitud del problema del verano" aseguró.

Consultado sobre el área necesaria de reserva para afrontar problemas durante el verano, Malaquín sostuvo que no dispone de ese número, pero con un 5% a 10% del campo empastado con niveles de 20 centímetros, se puede disponer del mismo con altas cargas instantáneas y algún suplemento para aprovechar el mismo, liberando de ganado hasta 4 veces el área del mismo. Estos niveles de pasto hay que prensarlos desde la primavera, ya que si el déficit hídrico se presenta durante la misma ya no habrá posibilidades de lograr la reserva. "Antes de comenzar con verdeos hay que pensar en el diferimiento del pasto de primavera que tiene un excelente potencial y sin costo" aseguró.