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Indicadores económicos y productivos
La remisión de leche a planta en febrero de 2020 fue 17% inferior al mes anterior, en el acumulado anual el año 2020 fue 3,4% inferior al año anterior, 3,9% superior al año 2018 y 7% superior al año 2017.
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La faena de novillos en marzo/20 fue 3% inferior al mes anterior, 15,5% menor a marzo del año anterior, 29% inferior al mismo mes del 2018 y 16% menor a igual mes del 2017.
La faena de vacas y vaquillonas en marzo/20 fue 8% superior al mes anterior, 28% menor al mismo mes del año anterior, 24% inferior a marzo de 2018 y 26% menor al 2017.
El Novillo Tipo (INAC) ) expresa el valor generado por la venta de la totalidad de los cortes del novillo una vez industrializado. En MARZO de 2020 el valor del novillo tipo (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) cotizó U$S 1.247 (0,2% superior al mes anterior) .
Valor Novillo 480 kgs – U$S 955 Informado por INAC
Valor agregado industrial (VAI):
Dif. Novillo tipo y Novillo gordo –
Mar.20: U$S 292 (29% superior al mes anterior y 21% superior al VAI del mismo mes del año anterior)
En MARZO el Cordero Gordo cotizó el 92% del valor del Novillo Gordo, la relación más próxima desde fines de 2018.
En marzo vuelve a crecer la diferencia entre novillo y vaca gorda, ubicándose 4 puntos porcentuales sobre la media histórica del período considerado.
