EAST SIDE nº47 by East Side

Año 10 - Nº 47 - 2011

Viajar

PARAÍSOS

PERSONALES ARQUITECTURA/MUNDO VIP/ARTE/DISEÑO/MOTOR/SABORES/ESPACIOS

Editorial

Portada /“Paraísos Personales”

omenzó el 2011, y como suele suceder, damos por sentado que debemos afrontar el año con nuevos bríos y cambios rotundos. Hacemos una lista hacia el futuro con objetivos por lograr y, después, a lo largo de los meses, vamos tachando del calendario las metas alcanzadas. Suena a cliché, pero es inevitable. Es como una rueda, que año a año, vuelve a empezar. En East Side tratamos de que ese espíritu optimista se mantenga en alto durante todo el año. Pero por supuesto, aprovechamos las oportunidades y en este caso, es esa sensación generalizada de entusiasmo que nos sirve para entregarles una East Side remozada. Hace un año cambiamos la estética, este año lo hacemos con el contenido. A medida que naveguen por sus páginas, encontrarán las secciones de siempre y otras nuevas, con más datos e información, dedicada a todo lo que nos gusta: viajar, la arquitectura, el diseño, la gastronomía, el arte, los autos, más todas aquellas cosas que forman parte de un estilo de vida que no es impuesto, que están para el deleite personal, por su estilo, calidad y su excelencia. Espero disfruten, de la lectura, de las imágenes. Y quiero que sepan que vamos por más. Por mucho más.

Astrid Ljungmann Directora.

Directora: Astrid Ljungmann, astrid@zonacreativa.cl Director Comercial: Enrique Napp, enapp@zonacreativa.cl Publicidad: Tel: 229 3589, ventas@zonacreativa.cl Arte: Leandro A. Ibáñez C. Colaboraron en este número: Sofía Forbelini, Paula Gasset, Alexia Moy, Alberto Olivares. Diseño: zonacreativa Administración: Erna Quevedo Editor Responsable: Astrid Ljungmann Impresión y Fotomecánica: World Color Chile S.A.

Zonacreativa Ltda. Hermanos Cabot 7036 - A, Las Condes, Santiago de Chile, (56-2) 2293589 (56-2) 2241821, contacto@eastside.cl www.eastside.cl El editor no se responsabiliza por contenido de los avisos publicitarios ni por las opiniones particulares de los periodistas que escriben en la revista. Circulación gratuita dentro de la zona de distribución y por suscripción, en el resto de Santiago.15.000 Ejemplares

Sumario#47

08 14 20 26 30

PARAÍSOS PERSONALES

Puro romanticismo, al ritmo de la modernidad. Verdaderos hoteles flotantes, absoluto confort y libertad...

RIQUEZA ESENCIAL

En Napa Valley, entre viñas y viñedos, encontramos un hotel que combina de una manera magistral, el ...

ARQUITECTO DE LAS EMOCIONES

Una arquitectura hecha para el Hombre; la luz como elemento protagonista; la sencillez, para crear una...

SOFISTICADA SIMPLICIDAD

Se llega en bote y tiene la playa como jardín. Esta casa, un oasis de hormigón en la exuberancia de una...

LA ARQUITECTURA COMO CONCEPTO

Más allá de consideraciones arquitectónicas, esta casa es el resultado de la convergencia de dos generaciones...

(

36 40 42 44 48

Febrero/Marzo 2011

)

EL DIOS DEL VIENTO

Este súper auto destila deportividad en cada línea y es el resultado de años de búsqueda tecnológica,...

SEA RUNNER

Con más de 50 años desarrollando embarcaciones deportivas, Sea Ray plasma en este producto...

OBJETOS DE DESEO

Mucho color y combinaciones insólitas para un mundo que seduce desde la calidad y la mística de...

REFUGIOS EXQUISITOS

Lugares en donde una experiencia culinaria surge como resultado de una visión personal, que incluye entornos...

TRIBUTO A UN GRANDE

Este año se celebra el centenario del nacimiento del genial Roberto Matta. Por eso, se esperan un sinnúmero...

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En la Patagonia un lugar único.Pestana Bariloche Disfrute sus vacaciones de verano en el Pestana Bariloche. Un lugar para practicar deportes de aventura, jugar Golf o Polo, además de probar la deliciosa gastronomía local y aprovechar todo el glamur del Arelauquen Golf & Country Club. Reserva ya sus momentos memorables.

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Check In Sección

IMÁGENES SUBMARINAS

on el lema “Muéstrale al mundo tu punto de vista”, Liquid Image ofrece unos novedosos dispositivos para hacer del buceo una experiencia absolutamente inolvidable. Se trata de máscaras con cámara, con las cuales se pueden sacar fotos o filmar todo lo que se ve debajo del agua en alta definición. Cuentan con distintos modelos que son de operación muy sencilla y cómoda. www.liquidimageco.com

MUSEO DEL PERFUME

erca de la ópera de París, en una mansión del siglo XIX, encontramos un lugar original en donde descubrir 5.000 años de historia del perfume. El museo Fragonard relata, desde hace más de 20 años, la historia y la evolución de la fabricación de las más variadas fragancias y esencias a lo largo de los siglos. Le Musée du Parfum : 9 rue Scribe  75009 PARIS; Tél: +33 (0) 1 47 42 04 56

Check In Hamilton Island

LA ISLA DE LA FANTASÍA

bicada en Australia frente a la Gran Barrera de Coral, es una isla perteneciente a las Whitsunday, un grupo de islas que se desparraman frente a la costa de Queensland. Tiene la particularidad de ser manejada por la familia Oatley, quien se la “arrienda” al Commonwealth. Además, no están permitidos vehículos a motor, salvo para transporte público. En su reemplazo, los visitantes se mueven con carritos de golf. Entre sus numerosos atractivos figuran: Hamilton Island Race Week, una regata auspiciada por Audi, que este año se correrá entre el 19 y 27 de agosto y comprende todo tipo de eventos; y el avistaje de ballenas, en julio-septiembre. Para alojarse? Nada mejor que el hotel Qualia o alguna de las villas en el Yacht Club, y desde allí disfrutar de playas de arenas blancas, aguas turquesas, experiencias gastronómicas inolvidables, cancha de golf y un sinfín de actividades entretenidas. www.hamiltonisland.com.au

MALETA MULTIPROPÓSITO

os diseñadores siempre están en la búsqueda de brindar soluciones inteligentes, o por lo menos, innovadoras. Con la Maleta-Scooter, de Micro Mobility Systems AG, unen dos usos: una maleta con un scooter, listo para llevar a un viajero recién llegado, por las calles del lugar de destino. www.micro.ms

EL NÚMERO 200

enoa-Exclusive Beach Spa & Resort es una de las últimas incorporaciones que se concretaron en Design Hotels, una empresa que agrupa a hoteles de 40 países, y que alcanzó la cifra de 200 miembros. Ubicado en la maravillosa costa noreste brasileña, 30 kilómetros al sur de Maceió, resume una personalidad que se nutre de un paisaje natural y de una arquitectura descontracturada. Un nuevo integrante de un grupo que se destaca por la originalidad, influencias globales y estilo local. www.designhotels.com

UN COLOSO DE LOS CIELOS

n nuevo Boeing 747 sale al ruedo a fines de 2011. La última evolución del célebre “Jumbo” tiene 51 asientos adicionales para acomodar a 467 pasajeros en una configuración típica de tres clases y también ofrece un 26% más de volumen de carga. Satisface las necesidades de los operadores que precisan un avión de pasajeros de 400 a 500 asientos, a medio camino entre el Airbus A380 de 555 asientos y el Boeing 777-300 ER de 365.

Viajar

PARAÍSOS P E R S O N A L E S Puro romanticismo, al ritmo de la modernidad. Verdaderos hoteles flotantes, absoluto confort y libertad para ir a donde queramos. Una tripulación a nuestro servicio, para controlar hasta el último detalle. Esto es lo se vive a bordo de un superyacht. Texto: Astrid Ljungmann Fotos: Bugsy Gedleck/Ray Main/Zen

Production-Dan Annett/Giuliano Sargentini

Viajar

eslizarse sobre el mar en un súperyacht, con las velas desplegadas al viento, por alguna parte del planeta, es un destino en sí mismo y una experiencia absolutamente inolvidable. Por supuesto que la ruta seleccionada para navegar es importante. Pero el hecho de estar en un yacht de grandes dimensiones, navegando hacia el horizonte, yendo a donde nos plazca, con la brisa marina y el sonido del agua como acompañantes constantes, no tiene parangón, y si los tiene, deben ser muy pocos. Porque quién se puede resistir a disfrutar de una estadía a bordo de un súperyacht de más de 50 metros de eslora (largo), con todas las comodidades posibles, una tripulación que puede superar a la cantidad de huéspedes, y diseños interiores y exteriores contemporáneos y más que confortables, lejos de la imagen clásica, recargada y hasta asfixiante de los yachts de antaño? Supongo que nadie, ni siquiera los que jamás incluyen en sus planes algún océano, a no ser que sea desde una playa. Navegar en una de estas embarcaciones nos puede llevar a idílicos escenarios en algunos de los lugares más bellos del planeta, sin necesidad de mezclarse entre una muchedumbre y con la posibilidad de verlos desde otra perspectiva. Y si el superyacht es a vela, se puede incluso fondear en bahías escondidas, playas intocadas, paraísos personales, y apreciar el sonido de la naturaleza, las estrellas reflejándose sobre el agua, a la noche, en un ambiente de total tranquilidad. Muchos puertos en el mundo ofrecen un sinfín de atractivos, algunos más relajados, como en El Caribe, en donde prevalecen paisajes salpicados por islas paradisíacas e interminables playas de arenas blancas; otros más cosmopolitas, como en el Mediterráneo, en donde predomina la riqueza cultural, puertos con historia y arquitectura vernácula. Las rutas son variadas, los puertos y las marinas pueden cambiar, pero los ámbitos por donde suelen moverse estos colosos elegantes son El Caribe y el Mediterráneo, dependiendo de la época del año. De todas maneras, la postal por donde moverse es de pura elección del que arrienda a alguno de estos gigantes. Porque la libertad es lo que mueve a este tipo de viajes. No sólo cuando se leva el ancla, sino mucho antes, con la elección del recorrido por donde se quiera ir.

Un superyacht ofrece exclusividad, privacidad y la posibilidad de viajar a donde uno quiera; en generosos ambientes con un diseño y equipamiento impecable; atendidos por una tripulación que muchas veces supera la cantidad de viajeros. En estas imágenes, el Twizzle, elegante, deslizándose en el Mar Caribe y “descansando” en Mónaco.

HOTELES PRIVADOS FLOTANTES Obviamente, la cubierta es el lugar natural para estar, sobre todo en días soleados y con paisajes para el asombro. Pero estar adentro, sentado en algún salón, disfrutando de un trago y un buen libro o descansando en generosas cabinas, pasando un buen rato en familia o con amigos, es lo que completa el 9

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cuadro. Tanto afuera, en donde el paisaje adquiere protagonismo, como al interior del barco, los entornos son magníficos, y eso es lo que marca la diferencia para alguien que busca todo el confort en este tipo de viajes. De los superyachts que están disponibles para charter, elegimos dos, que parecen verdaderos hoteles flotantes. Acaban de salir de algunos de los mejores astilleros del mundo, imaginados por renombrados arquitectos y diseñadores, marcan tendencia y brindan una experiencia desde todos los sentidos, bañada por la independencia que ofrece la mar.

TWIZZLE, UNA VERDADERA MARAVILLA. Todos los que intervinieron en la realización de este súperyacht de 57,5 mts pusieron lo máximo de sus trayectorias para lograr una pieza sobresaliente, desde sus experimentados dueños, premiados diseñadores y arquitectos, hasta el renombrado astillero que lo construyó. Realmente, se sale del molde, tanto en términos tecnológicos como en diseño. Tiene un planteo innovador, que 10

privilegia el espacio y el confort. Esto se traduce, entre otras cosas, en una increíble continuidad espacial entre salón principal, cabina y cubierta principales – toda la cubierta principal está a disposición de los huéspedes-, o las tres áreas que en forma imaginativa se transforman en lugares para comer, dependiendo del estado de ánimo de los huéspedes: un comedor principal con bar, una sala de estar /TV debajo del puente de mando, que se transforma en comedor o el generoso flybridge, bien arriba, con mucho espacio para sentarse, que no sólo es un lugar espectacular para estar y divisar el horizonte, sino que cuenta con una barbecue. Increíble. Nadie diría que se trata de un barco, más bien parece uno de esos hoteles que llaman la atención por su calidad y estética. Solo que en este caso, es flotante. Desde una ingeniosa plataforma se puede acceder cómodamente al agua, y en ella nadar, hacer snorkeling, bucear, remar en kayak, pescar, todas actividades que complementan el simplemente estar en el Twizzle. Los ocho huéspedes son asistidos por una experimentada tripulación de diez personas,

lideradas por el capitán Gordon Percy, que aseguran una atención impecable. Entre ellos, figuran un chef que prepara exquisitos menúes y una azafata que en su currículum cuenta con haber prestado servicio a la familia real. Los huéspedes se alojan en cuatro cabinas: la enorme suite principal, con estudio privado y dos baños; dos cabinas que cuentan cada una con camas dobles y un camarote con camas individuales. Una mezcla perfecta de colores y texturas naturales, en colores tierra, le dan al interior luminoso del Twizzle el toque refinado. Mantas de cashmere, manillas de las puertas en cuero, textiles de lino y seda pintada a mano, madera de roble trabajada con ácido, laca color chocolate, y mármol en los baños, son los elementos usados para lograr un entorno exclusivo y contemporáneo. La tecnología no sólo sobresale en su performance, también lo hace en lo que tiene que ver con las comunicaciones y el entretenimiento El Twizzle está hecho para correr, pero también para navegar plácidamente, incluso en aguas muy poco profundas. Lo mejor de dos mundos en un yacht espectacular.

Viajar PANTHALASSA, SURCANDO TODOS LOS MARES

FICHA TÉCNICA TWIZZLE Eslora: 57,5 mts Constructor: Royal Huisman, Holanda, 2010 Arquitectura Naval: Dubois Naval Architects Diseño interior y exterior: Reman Whiteley Dixon Decoración interior: Todhunter Earle Huéspedes: 8, en 4 cabinas Tripulación: 10 Velocidad máxima: 17 nudos

En griego, Panthalassa significa “todos los mares”, una acepción que surge con la creencia de que el mundo fue en algún momento un solo continente, Pangea, rodeado de un solo océano, Panthalassa. Desde el año pasado es, además, el nombre de un superyacht. En su ficha técnica figura el nombre de Norman Foster. Sí, es el famoso y más que reconocido arquitecto, líder de la oficina Foster+Partners, autor de la Swiss Re Tower (el edificio que se destaca en el skyline londinense por su forma curvada), el Millenium Bridge y el London City Hall, en Londres; la cúpula del Reichstag, en Berlín; el edificio HSBC de Hong Kong, y la lista sigue. Es la primera incursión náutica de Sir Foster,

y por eso está llamando la atención del mundo entero. Hasta ahora, son nada más que elogios y reconocimientos, como por ejemplo, el “2010 Prix du Design”, además de figurar entre los finalistas de los premios World Superyacht Awards, en la categoría Mejor Yacht a Vela de más de 45 mts. Panthalassa es un superyacht a vela con una eslora de 56 metros y una conformación ideal para ser usado en vacaciones. La habitabilidad está dispuesta de tal manera que cuenta con distintos tipos de espacios, desde rincones íntimos hasta zonas amplias y flexibles, que cambian de función, como por ejemplo, la sala de estar que se transforma en comedor. El interior se extiende a lo largo de tres pisos: fly deck arriba de todo, la cabina principal abajo y el sector privado, con los camarotes, más

TARIFA CHARTER Caribe - Invierno 2010 / 2011: US$ 245.000 la semana + gastos operacionales. Mediterráneo – Verano 2011: Temporada Alta, Euros 224.000 la semana + gastos operacionales; Temporada Baja, Euros 203.000 la semana + gastos operacionales.

+INFO

Burgess Yachts (agentes principales) www.burgessyachts.com www.royalhuisman.com www.duboisyachts.com

Viajar

FICHA TÉCNICA PANTHALASSA Eslora: 56 mts Constructor: Perini Navi Group, Italia, 2010 Arquitectura Naval: Perini Navi, Ron Holland Diseño interior: Foster + Partners Huéspedes: 12, en 8 cabinas Tripulación: 10 Velocidad máxima: 15 nudos. TARIFA CHARTER Caribe - Invierno 2010/2011: Euros 200.000 la semana + gastos operacionales. Mediterráneo – Verano 2011: Temporada Alta (julio a agosto), Euros 225.000 la semana + gastos operacionales; Temporada Baja (mayo, junio y septiembre), Euros 200.000 la semana + gastos operacionales.

+INFO

Perini Navi www.perininavi.it/en/fleet/sailing-yachts/ panthalassa www.sypanthalassa.com

abajo. Una escalera ovalada une tres niveles, como si de una pieza arquitectónica se tratara. Lleva cómodamente a 12 pasajeros, que pueden ubicarse en seis cabinas. La novedad: en vez de tener una “master cabin”, cuenta con seis cabinas con cama doble, todas iguales, con dos de ellas “transformables” en cabinas twin. Exterior e interior tienen la misma importancia espacial, e interactúan constantemente. La luz se cuela hacia los decks inferiores a través del hueco de la escalera, grandes ojos de buey y tragaluces, mientras que colores neutrales y orgánicos dan una sensación de armonía. Formas onduladas y curvadas se materializan en muebles y objetos, en los que se destacan materiales como paneles de cuero en las paredes, superficies de granito y pisos de teca. La tripulación de 10 personas, comandada por Greg Butler, un experimentado capitán que habla fluidamente inglés y español, está conformada por un team multifacético, desde instructores deportivos hasta especialistas en belleza, que tienen una enorme experiencia en la navegación. Por su parte, el australiano Grant LePage, chef a bordo, se nutre de productos frescos en los distintos puertos para ofrecer platos con influencias mediterráneas y asiáticas. El Panthalassa hace alarde de lo último en tecnología, tanto en navegación como en comunicaciones. También, cuenta con una serie de gadgets para la práctica de actividades deportivas: bote inflable, lancha de alta velocidad, jet ski, equipos para windsurf, esquí acuático y buceo, además de una piscina inflable. Todo lo necesario para hacer de cualquier travesía, un viaje absolutamente inolvidable.

Mundo Vip

Riqueza Esencial Bardessono Hotel

En Napa Valley, entre viñas y viñedos, encontramos un hotel que combina de una manera magistral, el respeto por el medio ambiente y lo máximo en hospitalidad.

Texto: Astrid Ljungmann Fotos: gentileza Bardessono Hotel

l nombre Napa Valley, o el Valle de Napa, nos refiere automáticamente a viñedos y vinos. Es que esta región de California, ubicada aproximadamente a una hora de San Francisco, es famosa en el mundo entero por su producción viñatera. Son algo más de 300 productores que se agrupan en este valle de unos 48 kilómetros de largo, lo cual, de por sí, representa una atracción para millones de visitantes cada año. Dentro del valle, entre viñedos, se destaca Yountville, una pequeña ciudad de espíritu pueblerino, con algo más de 3.000 habitantes, pionera en la industria de la vid. Gorge C. Yount, a quien se le debe el nombre de esta localidad, fue el primero en plantar vides en la zona, a mediados del siglo XIX. 14

Yountville es también, hoy día, una especie de meca para sibaritas y entusiastas gourmet. Llamada la “Capital Culinaria de Nappa Valley” es, sin dudas, un referente dentro del mapa gastronómico norteamericano. ¿La razón? Cuenta con la mayor cantidad de estrellas Michelin per cápita del mundo, nada menos que seis unidades distribuidas en cuatro restaurants: French Laundry, con 3 estrellas, el máximo posible, y Bouchon, Etoile, y Redd, cada cual con una estrella. Una verdadera proeza, debido a que es realmente muy difícil obtener una estrella, mucho más, tres. Representan, además, una verdadera sofisticación dentro de este ambiente viñatero, que se complementa, entre otras cosas y como es de esperar, con encantadores hoteles de carácter exclusivo.

“Bardessono es un modelo para elevar el diseño del medio ambiente contemporáneo, con un sentido de lugar, historia y valores artesanales.”

Mundo Vip

CONCIENCIA AMBIENTAL Bardessono obtuvo un Certificado LEED de Platino, el más riguroso, en la categoría de Energía y Diseño. Además, es uno de los tres hoteles en todo el mundo en lograrlo. Cómo lo hizo? Con responsabilidad ambiental: elementos usados para su construcción, como la madera de nogal y las rocas usadas en los muros, son recuperados, orgánicos y no tóxicos. Sistemas solares y geotérmicos para el manejo eficiente de la energía, fueron incorporados al diseño.

EL LUJO DE LO ARTESANAL En el corazón de Yountville encontramos el Bardessono, un hotel que reúne una serie de características sobresalientes, de esas que tanto nos gustan en East Side y que, además, lo hacen tan particular. Las cosas entran por los ojos, y en este caso, se nota un especial cuidado en el buen diseño que oscila entre la calidez, la elegancia y la modernidad. Pero también las cosas permanecen por algo más, y aquí, la propuesta radica en sugerir un estilo de vida ligado a la pertenencia a un lugar, al cuidado del medio ambiente y al “slow life” - al disfrute de la vida-. No es un tema nuevo. La tendencia indica que son cada vez más los hoteles que ofrecen exclusividad y entran en esta categoría. Pero la cuestión es cómo llevan adelante estas intensiones sustentables. El Bardessono lo hace de una manera consistente, hasta el punto de haber obtenido importantes reconocimientos por ello. Y lo mejor de todo es que no se nota. Cada cosa aparece de una manera de lo más natural, sin que nada atente contra la calidad y exclusividad, en gran medida gracias a la intervención de artesanos elegidos especialmente por la categoría de sus trabajos. Al entrar, lo primero que percibe el huésped es una atmósfera intimista de la

que emana serenidad. El lay out de las construcciones de estilo contemporáneo, en donde se distribuyen las 62 habitaciones, los materiales, las terminaciones, el sonido del agua, casi omnipresente, las plantas, los colores de la arquitectura exterior e interior, hacen que no quepa la menor duda de que aquí, la invitación es a relajarse absolutamente, en un entorno en el que la estética forma una parte importante del descanso mental y de una tranquilidad que hoy en día es prácticamente un lujo. Cada suite es, en esencia, una especie de departamento de primera categoría, equipada con todas las comodidades esperables y más: chimenea, cómodas salas de estar, sábanas de lino y productos de baño orgánicos, muebles hechos a medida, un jardín privado. Y los cuartos de baño son como un spa particular, porque es aquí en donde un terapeuta le administra al huésped el tratamiento que solicita. El panorama lo completa un restaurant de alta cocina contemporánea californiana dirigido por Sean O´Toole, basada en productos orgánicos, cultivados tanto en el hotel como en huertas de la zona, y, como no podía ser de otra manera, una nutrida carta de vinos. 15

Mundo Vip

UN POCO DE HISTORIA Phil Sherburne es, desde hace 20 años, un desarrollador enfocado en conseguir la menor huella posible en el medio ambiente. Este hijo de tamberos de Oregon, basa su filosofía en la combinación de creatividad, límites y conciencia ambiental como generadores de buen diseño. Por eso, cuando tuvo la posibilidad de erigir un hotel en la antigua lechería de la familia Bardessono, establecida en 1928, en el medio de Yountville, apeló a la cooperación de la misma comunidad, sucesores del grupo familiar original y al arquitecto Ron Mitchell para lograr una obra que tuviera un sentido de lugar e historia, impactando de la menor manera posible en el carácter pueblerino de Yountville, manteniendo objetivos sustentables a partir de la eficiencia energética y el uso de elementos orgánicos, pero representando un quiebre con su diseño minimalista y elegante.

MOVILIDAD SUSTENTABLE, UN LUJO Una de las ventajas del Bardessono es su ubicación. Como está en el pueblo, el visitante puede subirse a una bicicleta y recorrer Yountville o acceder caminando a una serie de bodegas que tienen allí mismo sus “tasting room”. También puede subirse a un Lexus RX Hybrid 450 h para recorrer los alrededores. Este es un auto que coincide absolutamente con los valores de calidad y sustentabilidad que propone el hotel. Menos consumo y más eficiencia energética pareciera ser el lema de este modelo de Lexus, la marca de lujo más vendida en USA el año 2010. Este compromiso con el medio ambiente puede comprobarse también en una página en Internet muy ilustradora que agrupa filosofías similares en distintos rubros e intereses, en temáticas como movilidad, arquitectura, diseño, turismo, moda. www.lexus.com/hybridliving. Digna de ver y navegar.

EL DATO

California es el estado que más vino produce en EEUU. Las regiones más conocidas por sus viñedos son los valles de Napa y Sonoma, también el Condado Mendocino y el Condado Lago, distribuidas a unas 150 millas al norte de San Francisco como máximo.

Living CIEN VECES ARQUITECTURA

“E

n esta primera década del siglo XXI la arquitectura que se hace en Chile ha recorrido, con varias confirmaciones, otra etapa del camino que conduce a la autenticidad”, sostienen los editores de todoobras al presentar su edición número 100. Este concepto pudo ir siendo detectado a través de las páginas del periódico mensual que se edita desde agosto de 2002, en el cual han tenido cabida, junto a las opiniones de los proyectistas, descripciones e imágenes de obras variadas, que en su gran mayoría confirman ese tránsito hacia lo auténtico. “Como resultado verificable están las obras publicadas junto a las respuestas, ideas materializadas con tecnologías que hablan del presente posible”, agregan en la editorial, y entre arquitectos y arquitecturas, ideas habladas o dibujadas, tras 100 ediciones en nueve años de vida, es posible valorar una verdadera síntesis de lo hecho en la arquitectura chilena actual. Entre el 23 y el 31 de marzo se llevará a cabo en el Centro Gabriela Mistral, una muestra para celebrar estas 100 ediciones, con 100 obras, las cuales sintetizan una década de la producción arquitectónica chilena. Ver www.todoobras.com

SURREALISMO A LA AMERICANA

he Dalí Museum, que alberga la colección más importante fuera de España de este pintor surrealista español -2140 piezas de colección permanente, entre óleos, acuarelas, dibujos y esculturas-, acaba de mudarse de su antigua sede a este nuevo edificio diseñado por el arquitecto Yann Weymouth –colaborador de I. M. Pei en la remodelación del Louvre, con la pirámide de vidrio como su elemento más visible – y el estudio HOK. Está ubicado en St Petersburg, Florida, USA, en One Dali Bvd, frente a una marina. www.hok.com / www.thedali.org 18

Living

Dubai Pearl

LA CIUDAD SUSTENTABLE

100X100 100 ediciones - 100 obras seleccionadas

tod obras

24 al 31 de marzo de 9 a 22 horas - Av. Libertador Bernardo O´Higgins 227 - Santiago

Organizan

Auspicia

PRODUCCIONES

zonacreativa

VIGENCIA DE UN CLÁSICO Se cumplen cien años del nacimiento de Kaj Franck. Sus propuestas radicales conformaron las bases para el diseño moderno de Finlandia. Entre sus objetos más reconocidos están los vasos Kartio (1958), y la serie Teema (1952), hechos para Iittala. Nada indicaría que están diseñados hace más de 50 años! En Chile, están disponibles en Olika, Alonso de Córdova 2872, Vitacura. www.olika.cl

ubai sigue a paso firme con los lanzamientos urbanos impensables, de esos que parecen estar mas cerca de Disney World que de una ciudad real. Ahora, el anuncio se refiere a Dubai Pearl, una ciudad dentro de la ciudad, absolutamente integrada, sostenible y de uso mixto, que se supone significará una nueva era en el desarrollo urbano de Dubai, si es que eso es todavía posible. El tiempo y su concreción dirán si es así. Mientras tanto, sabemos que está ubicada al frente de la famosa Palm Jumeirah, comprende 1,86 millones de m2 construidos sobre unas 16,3 hectáreas, capaz de albergar 9.000 residentes y una población flotante de 12.000 personas. Incluirá oficinas -1450 unidades- y viviendas – 1490 unidadespremium hechas a medida, al igual que 60 restaurants, bares y cafés; 7 hoteles cinco estrellas, conformados por empresas de la talla de Baccarat, MGM Grand Hotels, Skylofts y Bellagio; tiendas distribuidas en un mall y un boulevard; e infraestructura para el ocio. Se prevé una entrega inicial para el año 2013.

EL BAÑO PERFECTO

rohe Ondus Lavamanos Digital es un grifo digital de la marca Grohe, que se destaca por su diseño inteligente y práctico funcionamiento, y la filosofía “Minimalismo Sensual”, una fusión de simplicidad y emoción al momento de usar el lavamanos. Entre otras funciones, evita que se active el agua a una temperatura muy elevada y personaliza el uso. Acabado Black Velvet. En Chile está disponible en Atika. www.atika.cl

Arquitectura

Una arquitectura hecha para el Hombre; la luz como elemento protagonista; la sencillez, para crear una emoción; la arquitectura escultórica; el poder decir mucho, con poco… Estuvimos de gran charla con Gonzalo Mardones Viviani.

ARQUITECTO DE LAS EMOCIONES

Texto: Alexia Moy Fotos: gentileza oficina Gonzalo Mardones V / Alberto Olivares

iene algo de poeta y mucho de filósofo, es curioso, twittea, muestra fotos, agarra el ipad, pone música, busca videos, esboza sobre un papel en blanco… Le gusta Pearl Jam, ama Argentina -aunque no tiene clientes trasandinos todavía-, juega al polo, lee mucho, viaja –por trabajo y por placer-, y, para variar, confiesa que su tiempo libre es escaso. Se conmueve con Alberto Cruz Covarrubias y con Fernando Castillo Velasco, sus maestros y fuentes de inspiración. Habla de emociones, a cada rato. Entre sus numerosas y variadas obras, encontramos la embajada de Berlín, el MIM (Museo Interactivo Mirador), la 18ª Compañía de Bomberos, ubicada en Vitacura, la Plaza lo Castillo, en la misma comuna, la tienda hecha para Miele, sobre la avenida Nueva Costanera, Museo de Carabineros de Chile, además de edificios de oficinas, como el Pionero, el Vanguardia y el Box, ambos en Ciudad Empresarial, edificios de departamentos, condominios –al estilo

Mardones-…y muchas, muchas casas, con un denominador común: el color blanco, realzado por juegos de luces y sombras sobre pisos y fachadas, pura intencionalidad.

NUEVE AÑOS DESPUÉS Gonzalo nos recibe en su oficina de Ciudad Empresarial. Un lugar genial, inmenso, simple, luminoso y en un subsuelo. Se nota que le importa el orden, y que hay un evidente gusto por la estética y lo último en tecnología. Nosotros volvimos, después de mucho tiempo, a su oficina, para conversar sobre su trabajo. ¿Qué habrá pasado en estos nueve años, desde la última vez que lo entrevistamos para esta misma sección de East Side? Vamos directo al grano, y responde: “En primer lugar, quiero decir que estamos muy contentos, porque tenemos buenos clientes que creen en la arquitectura”, sintetiza, agregando que, a sus ojos, en los últimos años, Chile ha crecido,

apostando por una arquitectura más seria y contemporánea. “Nuestro país tiene una geografía muy propia, somos un país sísmico, es clave, por ejemplo, saber usar los materiales. Estos nueve años han estado llenos de un trabajo súper interesante”, indica y se confiesa muy contento porque pudieron participar en la reconstrucción del post terremoto, rehaciendo iglesias y aportando ideas con un proyecto de capillas provisorias. “Doy gracias a Dios de poder vivir de la arquitectura. Me siento un afortunado. Por eso, intento devolver al país parte de lo que se ha perdido”, testifica. Y sigue enumerando lo que ha pasado estos últimos años. Rescata: “Éramos muy locales, pero ahora hemos extendido nuestro trabajo a la Segunda, Quinta y Octava Región, más que nada en viviendas, hoteles y universidades. Y estamos trabajando en Sevilla y en Caracas”, resume, . “En estos últimos años, hemos estado reafirmando conceptos arquitectónicos, y desarrollando otros”, indica.

Arquitectura

La luz, intangible e inmaterial es, para Mardones, el componente más importante de la arquitectura. “Se cuela, produce emociones. Nuestras obras son cajas de luz. Estas cajas buscan reflejar la luz, controlarla, hacerla resbalar por los muros y multiplicarla para lograr una luminosidad arquitectónica que despierte los sentidos.”

PARTE DE SU HISTORIA, EN BREVE Arquitecto de la Universidad Católica de Chile. Obtiene su Título de Arquitecto y de Licenciado en Arquitectura, ambos con Distinción Máxima. Crea el Taller ‘Gonzalo Mardones Arquitectos’. Su obra ha sido extensamente publicada por revistas en América, Europa y Asia. En Chile ‘Zonacreativa Ediciones’ publica el libro ‘Gonzalo Mardones 2003 – 2005’ para su Serie ‘Arquitectos Chilenos Contemporáneos’ con presentaciones de los arquitectos Enrique Napp, Albert Tidy y Borja Huidobro. Actualmente es Director de Postgrados de la USS Universidad San Sebastián, Chile, y realiza proyectos en Chile, Brasil y Venezuela.

Arquitectura

EL USO DE LA CUBIERTA; EL SUBSUELO Y LA LUZ; LOS MEDIANEROS Y se explaya, describiendo las tres ideas arquitectónicas que sustentan y están en todos sus proyectos, como hilo conductor. La primera, idea acuñada hace muchos años por Le Corbusier, es la “quinta fachada”, refiriéndose a la cubierta o azotea como un espacio más de cualquier vivienda. “la cubierta tiene infinitos usos. Hacemos uso del techo, ¡no puede no usarse!”, exclama Mardones, mostrándonos fotos, como ejemplo, de la cubierta utilizada para mirar un paisaje o poder gozar de la sombra. “llevándolo a un extremo, tomamos este concepto de Le Corbusier”, reconoce. (N. de la R.: arquitecto suizo nacionalizado francés, uno de los exponentes del Movimiento Moderno en la 22

arquitectura, y uno de los arquitectos más influyentes del siglo XX). Su segundo elemento o idea, lo que él denomina sexta fachada, “es el subsuelo, lleno de luz”. Explica que el suelo es un recurso muy escaso, de ahí la importancia de soterrarse, poder bajar y ganar el subsuelo, aprovechándolo como espacio arquitectónico, siempre lleno de luz (natural, por supuesto). Y en tercer lugar, la séptima fachada, que para Mardones, son los muros medianeros. “Usar el muro divisorio de cualquier obra en términos arquitectónicos”, sintetiza, y compagina todo lo que viene explicando, pues, para él, la arquitectura está hecha para el Hombre, no para las fotos de las revistas. Son vivencias. “Fíjate que, desde que uno nace hasta que muere, la vida del Hombre está en

torno a la arquitectura… Como arquitectos, parte de nuestra tarea es hacer feliz al hombre, a la mujer”, sostiene. Le gusta, además, ver la arquitectura como un ejercicio festivo espacial de manera de apelar a lo más profundo del espíritu: “Por eso, intercalamos los espacios en todas nuestras obras”, indica, gesticulando con las manos una especie de torta de bodas de piso sobre piso que es, según explica, lo que no le gusta. Y confiesa que jamás haría una arquitectura en la que no cree.

VISIÓN DE LA ARQUITECTURA En su twitter sostiene que, para hacer arquitectura, hay que aprender a nadar contra la corriente. “Lo otro es, simplemente, construcción”, remata. Para Mardones, evidentemente, la construcción no es, necesariamente, arquitectura. “La arquitectura debe

Arquitectura ser capaz de producir emociones”, asevera. Y nos da la fórmula de su obra: sencillez + austeridad + contemporaneidad = emoción. Habla de “lo justo, sin lo innecesario” para no contaminar el espacio arquitectónico. “Y no es moda ni minimalismo, sino querer decir mucho, con poco, a la manera de los poetas”. Y cita a Matta, a quien considera un gran pintor, escultor, filósofo, arquitecto y poeta. “Matta tiene un poema, una declaración de amor que podemos aplicar a esto que venimos conversando: Te hago ver con los ojos cerrados ¿Puede un poema ser tan sintético, tan profundo y a la vez tan simple? Obviamente que si. En arquitectura intentamos lo mismo. Con una sencillez, con lo simple y básico intentamos crear una relación entre el espacio y el hombre”. -Y entonces, a tus ojos, ¿qué es la arquitectura? Uso una definición antigua, de la arquitectura como un arte mayor. Y hay que recuperarlo, pues se ha perdido su ‘articidad’. Siempre digo a mis alumnos que, cuando no hay un concepto o idea detrás, entonces no hay arquitectura. La arquitectura es el espacio modelado por a luz y la sombra. La luz es arquitectura. El arquitecto no debe ser un ‘mirón’, sino un observador. Es como un poeta y se hace preciso detenerse. Hay que saber decir mucho, pero con poco. Por eso, por lo general, uso un solo material. Pueden combinarse dos materiales, claro que sí… pero me gusta más trabajar a la manera de los físicos que como un químico que necesitan mezclar. Por eso intento el uso y abuso de un material predominante de manera de lograr espacios esenciales, racionales, elementales, no contaminados. Mardones dixit: “Nuestra tarea en arquitectura es dar respuestas simples a cuestiones complejas”.

Arquitectura

CASAS EN LA PLAYA -¿Tienes segunda vivienda? ¿Dónde? ¿Cómo es? Tenemos una casa en Cachagua, blanca, abierta, comunitaria. En ella, lo que más me gusta es el estar, el living, pues es el centro de la casa. Y la terraza, con techos que se recorren, ideales para mirar. Tiene una arquitectura ‘borgiana’, laberíntica. La disfrutamos mucho en familia. -Actualmente trabajas con varias casas en Zapallar, Cachagua, Beranda y el Pangue… ¿Qué diferencias y similitudes encuentras, en tus clientes, cuando te encargan una casa en Santiago o en la playa? ¿Hay diferencias? Sí, claro, es muy diferente. Tratándose de una segunda vivienda, el ocio está siempre muy presente. Son lugares para el veraneo, para el descanso. Y son lugares donde varía el sistema de vida. Hay mayor interrelación familiar. Y por tanto esto se refleja en una mayor interrelación espacial. Se gira más en torno a lugares comunes. Hay menos segmentación en la casa. Menos privacidad. Menos lugares cerrados. Por supuesto, me preocupo siempre de poder relacionarlo con el espacio geográfico (mar, bosque, campo, playa, lago), respetándolo. La arquitectura debe rendir tributo a la obra divina, donde no hay nada igual. Hay que saber dar amor, y respeto, y cariño. Por eso, el arquitecto ha de ser muy cuidadoso. Yo me hago parte de la geografía, la respeto mucho. Este tipo de arquitectura te da esa oportunidad maravillosa.

-¿Y cuál te gusta? Todos pero el preferido es el hormigón. Es la piedra de hoy y de mañana, es el material del último siglo y de los próximos 100 años. Además aquí, en un país sísmico, es el material más firme y telúrico. Hormigón bien hecho, nunca falla. -Te han galardonado con varios y variados reconocimientos. ¿Qué importancia das a los premios? Los premios hacen mal… Para poder avanzar y evolucionar constantemente, es importante no creerse el cuento. El ego es un nudo en la garganta, y ese nudo puede ahogarte. Reconozco, sí, que los premios son elogios y reconocimientos para nosotros como taller, como equipo. -¿Por qué crees que te eligen tus clientes? ¿Cuáles son, para ti, tus fortalezas? Creo que mis fortalezas quizás para otros son debilidades. Entre ellas, me gusta escuchar, observar, saber aprender de los demás, e intentar hacer arquitectura seria (que para nada se contrapone con el humor). Para algunos, el cliente es un mal necesario. ¡Nada más lejano! Opino lo contrario: sin buen cliente, no hay buena arquitectura. Por eso, una de las claves es saber respetarlo. ¿Es importante trabajar en equipo? De todas maneras. La arquitectura siempre se ha hecho en equipo, y tengo un gran reconocimiento hacia quienes trabajan conmigo en el taller. Aprendo mucho de ellos, como así también

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aprendo de mis alumnos. Y si bien creo que la arquitectura se hace en equipo, veo una mezcla aquí, pues paralelamente la idea es muy personal, nace de una persona. -Ser arquitecto, ¿es un oficio, una profesión, un lifestyle…? (interrumpe) ¡Es una pasión! Es mi vida entera y nunca ha estado ausente. Soy arquitecto todo el día –¡y toda la noche, también!-. Lo llevo en la sangre, pues lo heredé de mi padre, que me lo trasmitió. De mis 5 hijos, hay dos que también son arquitectos (Gonzalo y María Jesús).Creo que ser arquitecto es una manera de pararse en la vida. Tenemos a nuestra disposición una biblioteca siempre abierta: desde la ciudad hasta los bares, los lugares de descanso, las clínicas… ¡todo! Todo lo que nos rodea nos permite observar, mirar, medir e ir aprendiendo de cada una de las cosas. Y quisiera retomar tu pregunta inicial, sobre qué ha pasado en estos últimos años: creo en una y mil maneras de ver la arquitectura. Y en este sentido, admiro mucho a Eddie Vedder, el vocalista de Pearl Jam. Si a cualquiera que le gusta la música le preguntas si se sabe la letra de su canción más importante, Yellow Ledbetter, todos responden: “¡Sí!”. Lo curioso aquí es que ese tema no tiene letra, y siempre la canta distinto. Y yo, en arquitectura, trato de hacer lo mismo. Porque la arquitectura es eso, es un lenguaje, una manera, para las mil maneras, para mil respuestas a distintos desafios.

Gonzalo Mardones Viviani – Arquitecto Fono: 949-3081 - Av.del Valle 869 Of.01 Edificio Vanguardia - Huechuraba www.gonzalomardonesv.cl/www.twitter.com/GonzaloMardones

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Espacios SE LLEGA EN BOTE Y TIENE LA PLAYA COMO JARDÍN. ESTA CASA, UN OASIS DE HORMIGÓN EN LA EXUBERANCIA DE UNA NATURALEZA PRÁCTICAMENTE INTOCADA, SE PROYECTA HACIA EL MAR CON DOS VOLÚMENES SUPERPUESTOS

SOFISTICADA

acia el norte de Río de Janeiro está Paraty, concretamente a unos 260 km. Entre esta hermosa ciudad centenaria, de arquitectura colonial, y la turística Angra dos Reis, el paisaje va mostrando una gran cantidad de islas que sobresalen del océano Atlántico. En una de ellas, se levanta una casa diseñada por Marcio Kogan, con la colaboración de Suzana Glogowski, que se apropia del entorno, con fachadas acristaladas y grandes terrazas.

LO COMPLEJO DE LO SIMPLE La estética del arquitecto Marcio Kogan es absolutamente reconocible. Lo suyo son volúmenes de hormigón, como si de cajas se tratara, dispuestas una sobre otra y ubicadas de la manera en que el terreno o sitio se lo propongan. Se repite en sus casas, paradójicamente, sin una connotación repetitiva, sino más bien como rasgo de un lenguaje propio. Una estructura arquitectónica que permite armar espacios “limpios”, en donde cada cosa adquiere

Texto: Sofia Forbelini Fotos: Nelson Kon

especial protagonismo. Más que minimalismo, es una suerte de valoración espacial, a la que llega como conducta conceptual. En esta casa en particular, de 840 m2 de superficie, ubicada sobre un terreno de 50.000 m2 y muchísima vegetación autóctona, la pronunciada pendiente de la isla determina una disposición de dos volúmenes, uno arriba de otro, apoyados en la ladera, de la cual parecen emerger a través del verde exuberante. El desfase que se ve entre ambos, tanto en vertical

Espacios como en horizontal, y los grandes volados de hasta 8 metros, permiten una mayor riqueza espacial. Una lectura clara y diferenciada, reforzada por la caja de vidrio que contiene la escalera y oficia de conector entre el volumen inferior y el superior, permite intuir que en cada uno se disponen estancias muy distintas. Y sí. Es así. En el de abajo está la zona

más pública: comedor principal y un gran living, rodeados de grandes ventanales; una amplia terraza, siguiendo la misma línea, todos estos lugares con vista al mar; y hacia el cerro, hacia atrás, el acceso a la casa y la enorme cocina-comedor de diario, con patios interiores, por donde se cuela la luz. Al volumen de arriba se llega atravesando la cubierta

del volumen de abajo, que aparece a modo de terraza-jardín. Y en él, las estancias privadas: cinco dormitorios, cuatro con vista al mar, cada uno en suite y el principal de generosas dimensiones; una salita de estar, y una vez más, patios interiores que se recuestan en la montaña. De esta manera, el acceso de la luz está garantizada por todos lados y hacen

UNA DE LAS HABITACIONES QUE DAN AL MAR Varillas de eucaliptos hacen de celosía, y adentro, el sillón “Mole”, de Sergio Rodriguez, hecho en madera de jacarandá y cuero negro, diseñado en 1958 y ganador del “IV Concorso Internazionale del Mobile” en Cantu, 1961.

Espacios muy agradable estar en la casa. Más arriba, en el techo, otro jardín con plantas. Como sucede generalmente con las obras de Kogan, el diseño interior estuvo a cargo de Diana Radomysler, con colaboración de Carolina Castroviejo. Y como también suele suceder,

En el living comedor, que se abre totalmente hacia al mar gracias a sus grandes paneles de vidrio corredizos, se destacan los muebles de madera de George Nakashima (1905-1990), un ebanista norteamericano de origen japonés que realizaba piezas con formas muy orgánicas. Se observan Lounge Chair, una versión contemporánea de las típicas sillas de escuela con mesitas adosadas a uno de sus brazos; mesitas de todo tipo, al lado de los sofás, al frente, más grandes, más chicas, con una característica común: todas parecen salidas del tronco de un árbol.

muchos de los objetos elegidos para decorar los ambientes son de madera y de algunos maestros del diseño moderno brasileros, como Joaquim Tenreiro (1906-1992), considerado el padre del mobiliario moderno de Brasil, cuyos muebles se exhiben en las grandes casas internacionales

de subastas, con precios astronómicos; Lina Bo Bardi (1914-1992), una mujer que revolucionó la arquitectura brasilera en los 50 y 60; Sergio Rodrigues (1927-), cuyos muebles están en edificios icónicos brasileros; y José Zanine Caldas (1919-2001), otro generador de clásicos.

En la terraza, justo al lado del living-comedor, muebles de madera maciza contrastan con el hormigón, el alisado de cemento del piso y la pared de piedra. Vemos un par de sillas, diseñadas por Jose Zanine Caldas, un artista/artesano autodidacta – por no tener título fue resistido en algunos círculos- que llegó a tener mucho peso en Brasil, junto a mobiliario, también de madera maciza, hecho por su joven hijo, diseñador industrial, Zanini de Zanine.

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La arquitectura como concepto Texto: Astrid Ljungmann Fotos: gentileza ERA

Más allá de consideraciones arquitectónicas, esta casa es el resultado de la convergencia de dos generaciones de arquitectos, uno de ellos con status de referente. Demuestra que la buena arquitectura no tiene edades ni tiempos, y está más allá de diferencias generacionales.

or esas cosas de la vida, de encuentros y casualidades, me encontré con un ex alumno mío de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Buenos Aires en la Embajada Argentina de Santiago. En esa época, él recién empezaba a transitar la carrera: estaba en lo que se llama Diseño 1, o sea, empezando Arquitectura. Y yo tenía el ímpetu de los que se están por recibir, con todas las ganas de cambiar el mundo y trasmitírselo a la generación siguiente. Hoy la situación es muy distinta. Con un camino 30

profesional ya consolidado, Ezequiel Rivarola me contó una anécdota que me pareció tan sustanciosa que no podía dejar de incluirla en East Side. Se había hecho una casa en Mar del Sud - un balneario a 470 kilómetros de Buenos Aires-, diseñada por él junto al arquitecto Clorindo Testa. Me pareció genial. Un arquitecto, en la eterna disyuntiva de hacerse su propia casa, que no termina por definirse, y para concretar la obra decide apelar a nada más ni nada menos que a uno de los máximos referentes vivos de la arquitectura argentina, reconocido en

el mundo entero. Y lo mejor de todo: el “maestro”, quien hoy cuenta con 87 años, le dijo que sí. El encuentro entre ambos no fue nada convencional. Y la manera que eligió Ezequiel de pedirle su colaboración a Testa, tampoco.“ Compré el terreno a fines de los noventa. Comencé a hacer varias propuestas de vivienda pero terminaba un proyecto y se me ocurría otro y así sucesivamente durante tres años. Hasta que decidí paralizar el proyecto. Una mañana estaba en la playa frente al terreno, observando el acantilado y pensé, tengo

Espacios

SOBRE CLORINDO TESTA Un arquitecto argentino-nació en Italia pero se radicó en Argentina de muy chico- que hizo obras emblemáticas. Las más celebradas: el ex Banco de Londres – hoy matriz del Banco Hipotecario, una verdadera obra maestra del hormigón construida en la década del 60-, en plena City porteña, y la Biblioteca Nacional. Otra obra reconocible por los habitantes de Buenos Aires es el Design Center y el Centro Cultural Recoleta. Todas son un reflejo de su arquitectura muy personal, sin ataduras estéticas. También es un pintor mundialmente reconocido y su arte se mezcla en la manera en que dibuja su arquitectura.

que contratar un arquitecto, si no, voy a enloquecer; y enseguida se me vino a la mente Clorindo Testa. El tiempo pasó, y tres años mas tarde, me levanto un día a las 5 de la mañana exaltado porque a la tarde iba a tener una reunión con Clorindo en su estudio por la compra de unos cuadros para una clienta. Y pensé inmediatamente en Mar del Sud. Escribí una carta que luego de la reunión se la dejaría en su escritorio. Y así fue. A la media hora de terminar la reunión, recibo un llamado de Clorindo aceptando mi propuesta”. ¿Cómo fue trabajar con un referente de la arquitectura argentina? Para mi fue lo que para un músico de mi generación debe ser componer un disco con Charly García. Desde la primera reunión nos entendimos. Todo fue muy natural. Él me ayudó en la primera etapa, con los dibujos preliminares y luego en el estudio desarrollamos el proyecto, y hacíamos entregas y las veíamos en el estudio de Clorindo. Cuando la pasión es la arquitectura no hay diferencia de años que divida… Imagínate, él dibujaba con marcadores de color y nosotros con el Autocad... Nos llevamos de primera. ¿Testa es generoso a nivel profesional? Testa es Testa. Su obra es generosa, es inspiradora y única. Refleja la fuerza y pasión que tiene a la hora de crear. ¿Si es generoso? Él resolvió en una semana lo que yo no pude resolver en años. A mí, particularmente, me permitió seguir con uno de los proyectos de vida mas importante.

UN SUEÑO HECHO REALIDAD La casa tiene nombre de delfín, Pontoporia, una especie que se ve nadando cerca de la costa en donde está situada. De hecho, Ezequiel, fanático del surf, al que practica desde los siete años, suele 31

Espacios

SOBRE EZEQUIEL RIVAROLA Egresado de la Universidad de Buenos Aires en 1994. Entre 1990 y 2001 trabajó en la construcción de obras de gran envergadura. En el 2002 fundó ERA Arquitectos, cuyas principales obras son el hotel Emperador, edificio de oficinas Punto Tandil, edificio de oficinas Mitre 1222, ampliación hotel Miconia (islas Galápagos) y varias viviendas, entre ellas Pontoporia.

surfear acompañado por estos pequeños delfines curiosos. Pontoporia fue su sueño, ni bien compró el terreno en Mar del Sud. Aquí la imaginó mil veces, pero le terminó de dar forma junto a Clorindo Testa. Una casa que mirara el horizonte y a esas olas que él tanto busca (“tener la casa en frente al point es algo indescriptible para aquellos que practimos surf ”). El resultado: un hito que surge del paisaje circundante en una convergencia de formas geométricas en aparente tensión, con aberturas de 32

distintas formas y tamaños, que parecen dibujadas de una manera aleatoria. Porque si bien esta casa fue hecha en conjunto, Rivarola-Testa / Testa-Rivarola, la impronta de Testa es más que evidente. Se nota la estela dejada por las casas “Capotesta”, hecha en Pinamar, y “La Tumbona”, en Ostende -dos balnearios argentinos-, en las que cada línea parece salir de un caos. Pero en realidad, nada es casual. Todo está ahí por una razón, generando espacios que no dejan a nadie indiferente, tanto desde afuera como desde adentro.

SOBRE LA CASA La casa está emplazada sobre un acantilado en la costa argentina, en un entorno muy peculiar. Se privilegia el habitar como refugio en medio de un clima severo para proteger a los habitantes del viento constante. Considerando condicionantes climáticos y con una idea del habitar anticipada en proyectos anteriores, se privilegia la interioridad. Las relaciones con la naturaleza son más contenidas en algunos espacios (sobre todo primer piso) para liberarse luego progresivamente al paisaje circundante en las plantas altas. La vivienda parte de un cubo, como una roca artificial dispuesta sobre el terreno, aludiendo a las formaciones geológicas presentes en el área. La espacialidad interior se genera a partir de formas geométricas simples con intervenciones complejas que producen diversos grados de apertura en relación al viento, las visuales, el sol y los usos. En el primer piso se disponen los dormitorios con un área común, en la planta alta un área social con cocina y comedor, y un espacio terraza a partir del cual se genera una especial relación con el mar y un plano social elevado que refuerza la estrategia de implantación de la vivienda. La casa busca multiplicar su perímetro de asoleamiento y vistas. Sobre esta base geométrica ocurren intervenciones que hablan de un lenguaje desestructurado y un tono lúdico, generando espacios de características singulares.

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RIGUROSIDAD, ATEMPORALIDAD Y GLAMOUR EN EL DISEÑO

“S

i analizas la función de un objeto, su forma generalmente se hace obvia” es la frase que aparece ni bien se ingresa al website de Porsche-Design, una marca de lujo orientada a productos de inspiración tecnológica. Este pensamiento muy alemán, acuñado por su fundador, Ferdinand Alexander Porsche, se traduce en objetos sobresalientes. La empresa fue establecida en 1972 por el hijo de Ferdinand Anton, creador del genial y atemporal Porsche 911 y también nieto de Ferry, fundador de Porsche A.G y creador del famoso “Escarabajo.” Confirmó que la saga creativa continúa y se sigue desarrollando en la tercera generación de esta familia en áreas de trabajo que tienen que ver con un estilo de vida y que obviamente siguen la misma filosofía Porsche: diseño funcional, atemporal y purista, caracterizado por su innovación tecnológica. Relojes, lentes, productos electrónicos, para el hogar, calzado, fragancias, accesorios, e incluso colección de ropa, que este año incorporó elementos femeninos. Elaboran productos para otras empresas, como la cocina que desarrollaron para la marca premium Pogenpohl, con la que equiparon la suite del Hotel Ritz -200 m2, euros 10.000 la noche- ubicado en Place Vendome, París.

LIFESTYLE SOBRE RUEDAS

Foto: Alexa Napp

l Rally de las Bodegas, un ya tradicional evento que congrega a los mejores autos clásicos de la región, celebrará su novena edición en Mendoza durante los días 24, 25 y 26 de Marzo de 2011. Este evento de categoría mundial junto con El Rally de la Montaña (Córdoba) y las 1000 Millas Sport (Bariloche), integran La Triple Corona, que es el premio más competitivo que se desarrolla en la Argentina para automóviles Clásicos y Sport . Al igual que sus versiones anteriores, la competencia, que tendrá un cupo máximo de cien binomios, estará a cargo del Club Mendoza Clásicos y Sport. www.rallydelasbodegas.com.ar

EL TRAGO DEL VERANO EN TIERRA NOBLE

n Tierra Noble las noches de verano se disfrutan con el trago que la está rompiendo: Blurberry Mojito, una exquisita mezcla de arándanos, menta, jarabe de berries, vodka Kurant, limón de pica y un toque de bebida de jengibre. El restaurant ofrece durante los meses estivales, una atractiva variedad de tragos 2x1. Tierra Noble. Avenida Nueva Costanera 3872. (02) 7614861/ (02) 7614871. 34

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ESCRITURA FEMENINA

“M

ontblanc Edition Ingrid Bergman” es un homenaje a un ícono cultural, hecho pluma. Forma parte de la línea “Diva”, con la que ya fueron celebradas otras leyendas de Hollywood. Tres diseños se inspiraron en su carisma, enorme talento y sofisticada elegancia, cada uno con distintos materiales, entre los que se encuentran oro rosa, amatista y nácar. www.montblanc.com

PARA LA MUJER DE HOY

on el Omega Ladymatic, Omega se impuso un audaz desafío: el objetivo de crear un reloj que pudiera integrar la más innovadora tecnología de la marca con un diseño llamativo. El resultado es esta pieza hecha para una mujer moderna, en acero noble y diamantes, que sigue con la tradición de una línea de relojes pulsera que se definen por su estilo y elegancia. www.omegawatches.com

PARA COLECCIONISTAS

na obra de gran formato de la escultora Marta Colvin (1917-1995) está a la venta. “Las Alas del Viento” (1992, piedra de los Andes), mide aproximadamente dos metros de alto, pesa unos 300 kg y su precio es de U$S 60.000. El talento de esta gran artista chilena, desarrollado en gran medida durante sus más de 30 años de residencia en Francia, la llevó a obtener numerosos galardones internacionales, además de obtener el Premio Nacional de Arte en 1970. Para más info: 09887 8555 35

Motor

Pagani Huayra

EL DIOS DEL VIENTO Este súper auto destila deportividad en cada línea y es el resultado de años de búsqueda tecnológica, puesta a disposición del conductor más exigente. 36

rimero fue el Zonda, ahora es el Huayra. De la potente tromba de aire que recorre las provincias al pie de los Andes argentinos – el Zonda- al potente dios del viento de los indios Aymara. Horacio Pagani acaba de presentar el Pagani Huayra, un súper deportivo que, como su predecesor, el Pagani Zonda, acelera el ritmo cardíaco de todos los amantes de los autos con muchos caballos debajo del capó.

PASIÓN POR EL DETALLE Fueron cinco años de desarrollo, ritmo que marca un súper auto como este, en el que cada detalle merece abstracción temporal y espíritu artesanal. Las imágenes del Huayra ya se estaban filtrando a los medios. Las fotos espías no son nada nuevo. Las revistas especializadas mueren por tener una novedad o un adelanto de lo que viene, y para ello, suelen publicar fotos de autos camuflados, en los que se pueden adivinar supuestas formas

de productos que se van a presentar. Con Internet esto se propagó aún más. Y Pagani, antes de dejarle la primicia a nadie, decidió publicar online un adelanto de lo que se verá en el Salón de Ginebra, lugar en donde oficialmente será mostrado para deleite del mundo entero. El Aire es la inspiración. Cada línea parte del posterior y termina allí mismo, en movimientos ondulados, como imitando una sensación apacible, aunque al mismo tiempo, cada rasgo refleja la típica agresividad de un ejemplar musculoso. La tecnología, llevada al máximo, está a disposición del diseño. Los faros bi-xenon y las luces diurnas a Led, están integradas en la forma elíptica de la toma de aire; el chasis central completamente nuevo del Huayra, construido en carbo-titanio, contiene las puertas alas de gaviota, que incluyen un área del techo; el parachoques posterior integra el difusor dominado por un marco elíptico que circunda los cuatro escapes,

Motor

Pagani dixit: “Antiguas leyendas de los Aymara narran que Huayra Tata, dios del viento, crea las brisas, los vientos y los huracanes que atacan las montañas, los precipicios y las laderas de la Cordillera Andina. Huayra Tata vive en las alturas y en los valles y los abandona solo para demostrar su fuerza a su esposa, Pachamama, diosa de la Madre Tierra. Con su potencia el dios del viento Huayra Tata puede alzar las aguas del lago Titicaca y transformarlas en lluvia que dispersa sobre la fértil Pachamama. Cuando Huayra Tata descansa, las aguas y los ríos están tranquilos. Pero la calma antes de la tormenta está por ser interrumpida…”

Texto: Enrique Napp Fotos: gentileza PaganiAutomobili

símbolo de uno de los elementos característicos de la marca Pagani. Todo esto en tan sólo 1350 kilos, el menor peso logrado en cualquier supercar. Más allá de todo tipo de consideración, el propósito es alinearse con la pasión por las cosas sobresalientes. Y el habitáculo de este auto no deja dudas. Encontramos toda la actualidad tecnológica camuflada por constantes referencias a elementos clásicos, como los componentes en cuero, los interruptores a ojiva, el mecanismo del cambio manual, el tablero de aluminio que se inspira en los relojes suizos. Todas las funciones primarais están ubicadas en el volante, incluidas las paletas del cambio, y un botón permite elegir la condición de manejo entre Confort, Sport, Automático y no ESP. Cuatro interruptores a leva, de derivación aeronáutica, controlan el check de los flaps y la variación de altura de la parte anterior. Mecanismos y detalles que completan este súper deportivo, que se destaca entre sus pares que cuentan con muchos más kilómetros a cuestas.

Manejar un Pagani significa conducir el estado del arte sin olvidar las raíces y la historia.

Salud

Pagani dixit: “En los últimos cuatro años hemos conducido tests por quinientos mil kilómetros con nuestros distintos prototipos. Antes de entrar en el mercado americano habremos recorrido un millón. Cada prototipo está asignado a un desarrollo específico: Mercedes-AMG utiliza uno para el estudio del manejo y uno para el estudio de las emisiones de los propulsores; un tercero está constantemente en Bosch Engineering para la aplicación del ABS, la estabilidad avanzada y los sistemas de mejoramiento de las prestaciones; el cuarto está dedicado al desarrollo del cambio y del comportamiento dinámico.”

HORACIO PAGANI Nació en Casilda, provincia de Santa Fe, Argentina. Desde chico disfrutaba diseñando pequeños autos en madera balsa, los cuales aún conserva. A los 24 años construye un monoplaza F2. A los 27 años gana dos becas para estudiar en Gran Bretaña y USA. En 1983, a los 28 años, se muda a Italia y comienza su fructífera colaboración con Lamorghini: en 1984 contribuye con la construcción del Countach Evoluzione, el primer auto con estructura de fibra de carbono y forma parte del equipo que crea el Jeep LMA. Posteriormente es responsable del diseño del 38

Countach Aniversario; colabora en la concreción del diseño e ingeniería de la carrocería del Diablo a partir de materiales compuestos de avanzada y desarrolla el diseño, maquetas y tecnología del Lamborghini L30. Finalmente, en el año 1991, funda Modena Design, a través de la cual es responsable de adelantos tecnológicos desarrollados para empresas como Renault, Ferrari, Aprilla y Nissan. En 2001 la aparición del Pagani Zonda – que dio inicio a varias versiones- lo lanza al estrellado internacional, con uno de los autos más ponderados por el periodismo especializado. Hasta la llegada, este año, del Huayra.

DATOS TÉCNICOS Motor: Mercedes-AMG M158 V12 Bi-Turbo. Cilindrada: 5980 cc. Potencia: 700 cv. Torque: 1.000 Nm. Cambio: 7 marchas secuencial transversal; sistema de robotización AMT con programas de manejo. Peso a seco: 1.350 Kg. Distribución del peso: 44% ant 56% post en orden de marcha con dos pasajeros a bordo.

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www.youtube.com/user/PaganiAutomobili

Motor

Sea Ray 250 slx Texto: Enrique Napp Fotos: gentileza Sea Ray

Con más de 50 años desarrollando embarcaciones deportivas, Sea Ray plasma en este producto de alta gama su vasta experiencia, que se evidencia en su elegancia, confort, prestaciones y equipamiento. 40

n nuestro país, los lagos del sur son emblemáticos, característicos, y nos ofrecen un envidiable entorno para escaparnos de la rutina citadina y desarrollar actividades náuticas. Son paisajes que nos invitan a ser recorridos, para descubrir lugares recónditos, seguir sus costas o simplemente, disfrutar de un día soleado. Y lo ideal es navegarlos a bordo de una lancha que ofrezca elegancia, confort y seguridad. Como la Sea Ray 250 SLX. En los años 50, Cornelius Nathaniel “Connie” Ray III comenzó a construir embarcaciones recreativas con un objetivo claro: brindar a los navegantes deportivos experiencias de navegación únicas hasta ese momento. Inmediatamente estas embarcaciones se hicieron las preferidas de los más exigentes. Y rápidamente, Sea Ray Boats logró posicionarse como uno de los lideres de mundiales

en la náutica recreacional. Hasta hoy. Las incorporaciones tecnológicas han sido constantes, innovaciones que aparecen en sus productos, entre los que figura la Sea Ray 250 SLX, una embarcación que combina deportividad con unos acabados y prestaciones de navegación solamente disponibles en la gama Premium de Sea Ray.

ALTO RENDIMIENTO. La 250 SLX es la última incorporación a esta serie, y en sus 8 metros de eslora está presente todo el espíritu deportivo característico de las lanchas de proa abierta tradicionales de esta firma norteamericana, enmarcado con elegantes acabados, que incluyen cuero, madera de raiz y hasta, sobre pedido, la cubierta revestida en madera de haya. Su porte la hace ideal para nuestros lagos, es la

Motor medida justa. Es estable y muy maniobrable. Una dirección hidráulica muy precisa tanto a altas como a bajas velocidades permite controlar, a través de la transmisión Bravo III, todo el potencial del motor MerCruiser 350 Magnum MPI de 300Hp de potencia que equipa la version 250 SLX en nuestro país y vende PRONAUTICA. Esta embarcación puede entrar en planeo a los 5 segundos, desarrollar su máximo potencial a los 24 segundos desde su partida y mantener una velocidad crucero de 30 nudos. Butacas envolventes, la regulación de posición del volante, que nos permiten encontrar la posición de conducción ideal para cada uno, y una envidiable precisión dinámica posibilitan, en conducción deportiva, hacer virajes rápidos de manera segura a una media de 35 nudos, algo muy destacable. El puesto de mando es muy completo: instrumentación SmartCraft con velocímetro y tacómetro, además de los sistemas de profundidad, temperatura, odómetro, alarma de motor, etc. Puede incluir por pedido, un GPS-Chartplotter Garmin. Son destacadas las terminaciones y los detalles, como la presencia de cuero, acero inoxidable y el efecto que genera la iluminación azulada en los elementos metálicos durante la navegación nocturna.

Un trabajo impecable que define estilo y eficiencia es la protección contraviento, con un parabrisas envolvente desarrollado con vidrio ahumado, con apertura central de paso a proa.

FICHA TÉCNICA Eslora total: 8.07m Manga: 2,59m Calado con la pata ajo: 96,52cm Calado con pata arriba: 58,88cm Peso: 2.445kg Capacidad combustible: 283,9L Capacidad de agua: 79,5L Holding Tank-opcional : 37,8L V del casco en astilla muerta 21”

Un wet bar que incluye un lavamanos y un refrigerador en la parte inferior, sobre pedido, es un equipamiento esencial para la pesca y las actividades recreativas complementarias.

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PRONAUTICA, REPRESENTANTE OFICIAL SEA RAY EN CHILE. Avda. Las Condes 13.451 local 135, Mall Sport-Las Condes-Santiago Tel: (56-2) 799 0210 799 0211 www.pronautica.cl SERVICIO TÉCNICO CON COBERTURA EN LOS LAGOS DEL SUR.

Diseño

Objetos

de deseo

Mucho color y combinaciones insólitas para un mundo que seduce desde la calidad y la mística de sus materiales.

BACHET subtile

Una sortija de bodas, una delicada banda engarzada con diamantes negros, de un lado, y diamantes blancos del otro. Para mujer y hombre.

Texto: Paula Gasset Fotos: gentileza Joaillerie de France

BACHET

charleston

aselWorld es la feria más importantes del mundo en lo que a joyas y relojes se refiere. Año a año se congregan en Basel, Suiza, una gran cantidad de personas para determinar y constatar las tendencias en estos mundos que mueven los deseos de gran parte del planeta. Numerosas empresas presentan sus nuevos productos e innovaciones en los campos de los relojes, joyas, piedras preciosas y rubros afines. Este año se va a realizar entre el 24 y 31 de marzo. Es una escusa ideal para mostrar un adelanto de las tendencias, lo que se está dando en el mundo de las joyas. Mucho color; combinaciones de materiales, entre los que se encuentra la resina junto a piedras preciosas y tecnología con espíritu orfebre. Acá van algunos adelantos de joyeros franceses, nucleados en el colectivo “Joaillerie de France”, que garantiza la calidad y el origen de cada pieza de la joyería fina francesa. 42

Anillo con un mosaico de diamantes blancos y negros.

SFM

ribbon

SFM concilia alta tecnología con la habilidad tradicional de los orfebres. En este anillo combina una cinta de resina de laca cerámica rodeada de dos anillos de diamantes de 0,50 ct.

Diseño

CRÈATIONS ANDRÉ BÉNITAH divine

Oro, resina y diamantes, una combinación explosiva que Bénitah viene desarrollando desde hace más de 20 años. Tres anillos hechos en oro de 18 ct, resina y engastados con topacio azul, prasiolita y citrina.

CRÈATIONS ANDRÉ BÉNITAH gourmande

Tres anillos, diferentes formas y colores, el mismo concepto. Anillo en froma de corazón de oro blanco, engaste pavé de diamantes de 0,42 ct en forma de corazón y resina blanca; anillo cuadrado en oro blanco, engaste pavé de diamantes de 0,15 ct y resina rosada; anillo de forma redonda en oro blanco, engaste pavé redondo de diamantes de 0,34 ct y resina púrpura oscuro.

MATHON

marguerite

Un anillo conformado por una serie de piedras preciosas inusuales. Anillo de oro blanco con 94 diamantes de 0,55 ct, ocho ópalos blancos de 9,27 ct, tourmalina paraiba – la versión más rara de esta piedra que viene en una enorme variedad de colores- de 0,16 ct; ópalo de fuego de México de 7,84 ct.

BACHET

gentleman

Espléndida sortija para hombres, con magníficas incrustaciones de diamantes negros realzados por un baguette de diamantes blancos. Es posible conseguir un par de gemelos que estén a tono de esta pieza.

BERMUDES glory

Una insólita combinación de diamantes y plumas naturales en un collar de oro blanco y diamantes blancos.

JOIA

bluebell

Anillo de oro blanco de 18 ct. con incrustaciones de záfiros y diamantes multicolores.

Sabores

RefugiosE xquisitos Texto: Sofía Forbelini Fotos: gentileza hoteles

Lugares en donde una experiencia culinaria surge como resultado de una visión personal, que incluye entornos soñados, de esos que hay que descubrir, y exquisitos platos creados por auténticos artistas del sabor y de la estética.

os restaurants de los hoteles no son lo que

solían ser. Con el aumento del interés sibarita de la gente al viajar, chefs de todo el mundo abren reductos que portan sus firmas, les dan su sello personal. Una razón más para considerar una buena estadía, eventualmente alargarla, y disfrutar de menúes exquisitos lejos de casa. 44

Sabores

Le Manoir Aux Quat’Saisons, el jardín secreto

Un aire afrancesado se respira en este antiguo “manor” inglés, ubicado cerca de Oxford, en el pintoresco pueblo de Great Milton, a unos 70 km de Londres. Aquí, el connotado y mediático chef de origen francés, Raymond Blanc, hizo realidad, en 1984, un deseo muy personal, que consistía en crear un hotel y un restaurant que convivieran en completa armonía, “en donde los huéspedes pudieran encontrar perfección en comida, confort, servicio y calidez”. El tiempo pasó y actualmente, Blanc es considerado uno de los mejores y más conocidos chef del Reino Unido. Y si bien nació en Francia, en donde recibió la temprana y fundamental influencia de su madre, de la vida rural francesa y el amor por la tierra– se crió en Besançon, en el este de Francia- , su carrera la desarrolló enteramente en Inglaterra. Comenzó de una manera fortuita, cuando siendo mozo le ofrecieron reemplazar al chef del restaurant en donde trabajaba, que estaba enfermo. Y desde ese momento, no paró. Abrió un restaurant en Oxford, luego una brasserie – hoy es una cadena, Brasserie Blanc- ; luego una patisserie y boulangerie - hoy la marca Maison Blanc-,

que surtieron incluso a Harrods ; hasta que finalmente halló esta típica finca del countryside inglés, un antiguo feudo con una casa del siglo XV que parece salida de un cuento de Lewis Carrol – autor de Alicia en el País de las Maravillas-. Hoy, Le Manoir Aux Quat´Saisons es el único hotel campestre con un restaurant que logró dos estrellas Michelin, y aún las mantiene, a lo largo de 27 años. Es un lugar encantador, con ese romanticismo que le otorga la campiña inglesa y esa elegancia que aparece naturalmente en las afueras de las ciudades ni bien el viajero se adentra en el verde tan prolijo y característico del campo inglés.

SABORES Y AROMAS, EN CADA RINCÓN

+INFO LE MANOIR AUX QUAT’SAISONS

Church Road, Great Milton Oxford, OX44 7PD, England/Tel: +44 (0)1844 278881 www.manoir.com

Los huéspedes pueden elegir entre 32 grandes habitaciones totalmente distintas, cada una con una decoración única y sorprendente, llenas de detalles en su decoración. El espíritu es brindar esa sensación entre hogareña y servicial, en donde el huésped se encuentre con un ambiente relajado y muy diverso, lleno de rincones desde los cuales

poder disfrutar una estancia a pleno, síntesis de un estilo de vida. Los maravillosos jardines son una perfecta muestra de ello. Infinitos ángulos para descubrir. El Camino de Lavandas que lleva a la casa principal; La Maison des Fleurs, una pequeña casita en donde Sarah Goodsell hace exquisitos arreglos florales; invernaderos en forma de túnel; el Huerto de los Manzanos; el Jardín de las Hierbas y el Jardín de los Vegetales, de donde provienen, durante ocho meses del año, todas las hortalizas, algunas exóticas, que después vemos en cada plato. Dan ganas de investigar, y encontrar inesperadamente alguna escultura entre las plantas y las flores, indicio del amor de Blanc por el Arte en general; sentarse en algún banco a disfrutar de la lectura de algún libro con el canto de los pájaros de fondo; hallar el romántico estanque del siglo XVII y escuchar el sonido del agua; y más allá, sorprenderse con la delicada Casa de Té, en el Jardín Japonés, una adición reciente que se hizo a la vuelta de un viaje a Japón de Blanc y culminación de cualquier recorrido por las sendas de este fantástico lugar. 45

Sabores

Hacienda Benazuza, elBulli Hotel

Otro chef reconocido que incursionó en el ámbito hotelero es Ferran Adriá. Ya tiene categoría de celebridad en el mundo entero, trascendió el ámbito gastronómico con sus apuestas innovadoras desarrolladas desde su famoso restaurant elBulli ubicado en Roses, cerca de Barcelona, el cual recibió infinidad de premios, como por ejemplo, el primer lugar, tres años seguidos – 2006,2007 y 2008- en “The World’s 50 Best Restaurants Awards”. Ninguna casualidad, Adriá revolucionó el mundo gastronómico desde este restaurant nacido en 1961- al que se incorporó en los años 80 y luego adquirió en 1990- y que el 30 de julio de este año cierra sus puertas para transformarse en un Centro de Creatividad. En elBulli lanzó nuevos postulados, la cocina técnico-conceptual, una cocina evolutiva en vez de una meramente creativa, alineada a la investigación

científica y al análisis de las texturas, de la que nacieron las espumas, gelatinas, nubes, aires, el mundo helado-salado, la nueva caramelización, entre otras cosas, y a la que se le dio el nombre de Cocina Molecular -aunque paradójicamente, Adriá aclara que él nunca le dio ese nombre-. En Hacienda Benazuza, en Sevilla, una finca árabe del siglo X, totalmente restaurada para albergar un hotel, el restaurant La Alquería, de dos estrellas Michelin, recoge esta tendencia gastronómica y la adapta a conceptos andaluces, bajo la mano del chef Rafael Zafra, guiado por la filosofía gastronómica de Ferran Adriá. Es un proyecto que nació en 1998, con el restaurant, su carta y los desayunos, que pasaron a ser la marca registrada de la Hacienda, hasta que posteriormente el trabajo en conjunto abarcaría a todo el hotel, en el que se incluye la creación de dos restaurants más. Según Adriá, “El sueño es trasladar las 3 horas de felicidad que queremos dar en una cena, a las 24 horas de estancia de un día en el hotel”.

INSPIRACIÓN GOURMET Las delicias del Manoir se insinúan constantemente en los jardines y se pueden saborear en distintas instancias a través de delicados platos: en El Restaurant, de tres estrellas Michelin, objetivo indudable de todas las visitas; en L’Orangerie con su invernáculo que mira hacia los jardines o en el Belle Epoque, con su propia recepción que mira a la parte más antigua de la propiedad y ofrece una experiencia culinaria privada única. El alma mater del lugar es, por supuesto, Raymond Blanc, y eso se nota. Su mano está en todos lados. Sus conocimientos forjados a lo largo de su trayectoria y a la experiencia – no hizo ningún estudio formal - aparecieron en libros, que fueron best sellers, e incluso en un programa de televisión de la BBC, que se filma aquí mismo. Lo suyo son experiencias culinarias ofrecidas a través de distintos y variados menúes: Raymond Blanc’s Menu Découverte, un menu para descubrir, disponible todos los días en la cena y fines de semana al mediodía; Les Classiques du Manoir, es un menú consistente en cinco platos, disponible todos los días al mediodía y cena; Menu du Jour Luncheon, menú de tres platos, de lunes a viernes al mediodía; A La Carte, disponible todos los días al mediodía y noche, para hasta seis huéspedes; Vegetariano y una carta especial realizada especialmente para quienes se hospeden en el Manoir y quieran comer en alguna terraza o en la habitación. Las opciones de platos son muy numerosas, demuestran la creatividad de Blanc y se basan en la naturaleza de los ingredientes frescos. Una combinación ideal que se complementa con un entorno de ensueño. 46

+INFO HACIENDA BENAZUZA, ELBULLIHOTEL 41800 Sanlúcar La Mayor, Sevilla, España Tel: + 34 955 703 344 hbenazuza@elbullihotel.com www.elbullihotel.com

Sabores

Les Crayères, en el corazón de la Champagne

Este exclusivo reducto es una exquisita finca de 20 habitaciones rodeada de siete hectáreas de parque, en Reims, la “capital” de la Champagne. Domaine Les Crayéres fue construido en 1904 y hoy pertenece a Relais & Chateaux, que agrupa a algunos de los mejores exponentes del mundo, tanto hoteles como restaurantes. Les Crayéres no podía mantenerse ajeno a un entorno e historia con tanta impronta. Es un resumen del auténtico art de vivre francés, desde su arquitectura, decoración, charm y elegancia, en donde la invitación es a relajarse completamente. Como no podía ser de otra manera, degustar champagne aquí puede ser un ritual que incluye saborear también un sabroso y refinado menú, tanto en el restaurant Le Parc como en la brasserie Le Jardin. El responsable: Phillippe Mille, un joven y premiado chef, ganador del Bocuse de Bronce 2009, y que cuenta en su trayectoria el

paso por el tres estrellas Le Meurice, de París. Se incorporó a Les Crayères el año pasado para seducir a una clientela local, regional e internacional con un menú basado en productos de temporada, proponiendo una cocina de autor respetuosa de la materia prima. La idea es evitar distorsionarla, tanto en textura como en sabor, para elaborar platos clásicos con una presentación absolutamente contemporánea. El restaurant gourmet Le Parc trabaja muy bien los fines de semana y son pocos los que saben que los días de semana, a la hora de almuerzo, el menú está a solo 65 euros. Una tentación para los que desde París puedan viajar los 45 minutos que toma el tren “TGV Est” en llegar a Reims. De las opciones de platos, acá van algunos ejemplos: la entrada puede ser Terrine de Foie Gras de Pato con Chutney de Mango; de fondo, Solomillo de Angus con una mezcla de Manteca, Filete de Pechuga de Pato, Caramelizada con Miel y Mermelada de Durazno; y de postre, Mousse de Chocolate, Sopa Roja de Fruta con Sorbete de Menta.

+INFO DOMAINE LES CRAYÈRES 64, bvd. Henry Vasnier 51100 Reims Tel: +33 (0) 3 26 24 90 00 contact@lescrayeres.com www.lescrayeres.com

Arte

TRIBUTO

Este año se celebra

a un Texto: Paula Gasset Fotos: gentileza Artium

el centenario del nacimiento del genial Roberto Matta. Por eso, se esperan un sinnúmero de festejos, entre los que figuran el homenaje que le harán más de 70 artistas nacionales en la Galería Artium.

grande

alería ARTIUM y APECH adhieren a la celebración internacional del centenario del nacimiento de Roberto Matta (1911 - 2002) organizando una exposición donde participan más de 70 artistas locales, cada uno con una obra inédita inspirada en la vida y obra del maestro surrealista y Premio Nacional de Arte 1990. La muestra se inserta en un programa especial de la Asociación de Pintores y Escultores de Chile APECH -que busca difundir la obra de nuestros Premios Nacionales de Arte y Literatura y apoyar la MATTA, EL ÚLTIMO creación local. Bajo el Auspicio del Consejo Nacional SURREALISTA de la Cultura y las Artes, la muestra “Homenaje a Su enorme talento Roberto Matta” reúne pinturas de pequeño formato y su contacto con la (50 por 50 centímetros), donde se podrá descubrir vanguardia artística variedad de lenguajes pictóricos, así como otras y cultural europea, técnicas y estrategias en el espacio de un cuadro. dieron como resultaEntre los expositores, se cuentan artistas como do a uno de los artistas más importantes Ulrich Wells, José Balmes, Jaime Cruz, Edwin Rojas, Víctor Mahana, Sergio Lay, Teresa Ortúzar, Omar del siglo XX. Gatica, Yto Aranda, Carmen Aldunate, María José Romero, Ruperto Cádiz, Alex Chellew, Ebe Bellange, Manuel Gómez Hassan, Antonella Gallegos, Soledad Vial, Claudia Adriazola, Alex Quinteros, Eduardo Vera, Valentina Arenas, Arnoldo Carvajal, Carola Ramírez, Constanza Villalba, Carmen Valle y Nieves Mc Auliffe, entre muchos otros. En el mismo espacio, se suma una exposición +INFO GALERÍA ARTIUM paralela con grabados de distintas series y etapas Alonso de representativas en la producción del maestro chileno Córdova 3102, Vitacura que integró las filas del surrealismo y fue vanguardia del 10 al 31 de marzo www.artium.cl internacional.

Arte ROBERTO SEBASTIÁN ANTONIO MATTA ECHAURREN

las que en principio llamó “Morfologías Sicológicas” y que más tarde denominó “Inscape”. Este período coincide con su viaje a los Estados Unidos, forzado Más conocido como Matta (*Santiago de Chile, 11 de noviembre de 1911 - † Civitavecchia, Italia, 23 por el advenimiento de la guerra, en donde residió hasta 1948. Llegó a Nueva York a comienzos de de noviembre de 2002), fue un arquitecto, pintor, filósofo y poeta chileno y es considerado el último de 1939. En un artículo de Kathy Zimmerer acerca de los maestros de la pintura latinoamericana, ella los representantes del surrealismo. Nació en Santiago de Chile el día 11 de noviembre describe “Crucifixión” como “envolventes formas de 1911 (11.11.11), cifra que utilizaría con frecuencia biofórmicas que se transforman en un flujo que cruza toda la tela de Matta. La luminosidad de su en su carrera artística. Desde una temprana edad paleta, el rojo carmesí, los amarillos, el azul y el negro sobresalió por su manejo del lápiz, impresionando defien contornos de formas orgánicas, que producen a sus profesores que lo calificaban como un alumno una metamorfosis”. “Crucifixión” es representativo dotado de gran imaginación. Luego cursa sus estudios univerisatrios en la Escuela de Arquitectura del período no figurativo de Matta, donde el artista desarrolló su gama de colores y el uso del color logra de la Universidad Católica de Chile, mientras sigue crear espacios y formas enérgicas. Matta, a estas incursionando en trabajos relacionados con el arte, alturas, comenzaría el trabajo del paisaje visionario como su paso por la revista Topaze.

tratar temas relacionados con los acontecimientos que ocurrían los lugares tales como Vietnam, Santo Domingo, y Alabama. Esta década marcó no sólo un cambio en sus temas, sino en su estilo. Encontró influencia en la cultura contemporánea, combinado con sus raíces surrealistas. Su trabajo se puede dividir principalmente en dos áreas: pinturas cósmicas y apocalípticas. “Elle Gare s’y”, es un ejemplo de la arena cósmica. André Bretón lo llamó “automatismo absoluto”. La idea del automatismo era un elemento dominante del movimiento surrealista, que acentuó la supresión del control consciente sobre uno dominado por la composición libre de las imágenes y de las asociaciones inconscientes. Matta utilizó automatismo de una manera que permitió que una forma diera lugar a otra hasta que la unificación fuera alcanzada o hasta que la elaboración adicional

La APECH es un gremio de artistas chilenos fundado en 1940 que tuvo como primer presidente al escultor Lorenzo Dominguez, quien fuera sucedido durante aproximadamente 16 años por el pintor Camilo Mori. Alex Chellew, su actual presidente, nos dice: “Homenaje a Roberto Matta se inserta en una serie de exposiciones que la APECH ha venido organizando hace unos años, basadas en la vida y en la obra de Premios Nacionales y figuras destacadas de nuestra historia. El fin es difundir la memoria artística del país e incentivar la creación de los artistas visuales. Bajo este marco, hemos realizado exposiciones itinerantes y educativas en homenaje a Gabriela Mistral, Pablo Neruda, Camilo Mori, Enrico Bucci, Vicente Huidobro, Eduardo Barrios y en abril será el turno de Manuel Rojas”, adelanta.

Una vez titulado se traslada a Europa. Aquí fue donde André Bretón, escritor, ensayista y teórico del surrealismo, considerado el promotor de esta corriente, estimuló al artista chileno, valorando su trabajo e introduciéndolo en el círculo de los principales miembros del movimiento surrealista de París. Durante este período trabajó con arquitectos de la talla de Le Corbusier y Walter Gropius, forjadores del Movimiento Moderno, y se relacionó con prominentes artistas contemporáneos europeos como Picasso, Marcel Duchamp, Salvador Dalí, René Magritte. En esta época, Matta produjo ilustraciones y artículos para el periódico surrealista Minotaure. Un momento decisivo para la carrera artística de Matta se produce en 1938 cuando pasa del dibujo a la pintura en óleo, por la cual es muy famoso. Terminó sus primeras pinturas en óleo surrealistas, a

del subconsciente. Tomaba fuerza y aprendía de su mentor Yves Tanguy, con trabajos que recuerdan a pintores del siglo XV y XVI. Sus primeras pinturas, entre las que destaca “Invasión Nocturna”, dieron una indicación de la ruta artística tomada por el pintor. El uso de patrones difusos de luz y gruesas líneas encima de un fondo particular se transformaría en uno de sus sellos característicos. Los años 40 significaron el ingreso de la figura humana en las composición artística de Matta. Y durante los 40 y 50, su pintura reflejaría el perturbador estado de la política internacional, utilizando imágenes de máquinas eléctricas y personas atormentadas. Al agregar arcilla a sus obras desde los años 1960 en adelante, le agregó dimensión a su distorsión. Mucho de su trabajo consistió en

destruyera la composición. El trabajo de Matta agregó nuevas dimensiones a la pintura contemporánea, a pesar de su ruptura (por causas desconocidas) con el movimiento surrealista en 1947. Pese a que fue readmitido en 1959, su fama ganada es exclusivamente personal. Experimentó distintas formas de expresión artísticas, incluyendo producciones de videos como “Système 88”, la fotografía y otros medios de expresión. En 1990 recibió el Premio Nacional de Arte, en 1992 se le otorgó el Premio Príncipe de Asturias de las Artes y en 1995 obtuvo el Praemium Imperiale en la categoría de Pintura. Vivió regularmente desde la década de 1960 en la ciudad italiana de Civitavecchia, realizando viajes esporádicos a Chile. Falleció el 23 de noviembre de 2002. 49

Habitat

COMO EN EL CARIBE, PERO EN LA SERENA

aguna del Mar es un proyecto único en la zona, con departamentos de hasta 4 dormitorios con vista al mar asegurada y una increíble laguna navegable de más de 6 hectáreas. Además, cuenta con amplios jardines, playas y está a pasos de toda la diversión de Avenida del Mar. www.haycaribeenlaserena.com

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egún un análisis de la consultora Tinsa, en el año 2010, el segmento de propiedades sobre UF 5.000 fue el que logró crecer, al contrario de las que no alcanzan este valor. El volumen vendido creció un 20,7% anual, sumando 3,229 unidades. Los departamentos lograron un aumento de un 10,2 % -1.948 unidades- en relación al año anterior, y las casas lo hicieron con un 41,2%. Las comunas en las que se concentraron los incrementos de las ventas fueron Las Condes, Lo Barnechea y Colina.

Habitat

EXCEPCIONAL CASA EN VENTA Ubicada en Camino el Algarrobo, Las Condes. Diseñada por el arquitecto Gonzalo Mardones. Superficie terreno: 1.333,80 m2 Superficie construida: 600 m2 + 50% derechos copropiedad acceso. Primer piso: 320,73 m2 Segundo piso: 164,99 m2 Primer piso: Living, comedor, cocina – repostero, lavadero, 1 dormitorio servicio – baño, sala de estar – biblioteca, hall escritorio, 2 dormitorios con un baño completo, baño de visita, 1 dormitorio chico o biblioteca, jardín, patio interior, estacionamientos techados Segundo piso: Dormitorio principal con vestidor y baño completo, hall – escritorio, 3 dormitorios - baño completo, despensa, patio interior, terraza Jardín: Árboles añosos, terrazas. Atrás: parrilla y terraza comedor bajo los árboles. Precio: UF 27.000 Contacto: 09-2324671.

CASABLANCA Como el nombre de una famosa película, el nombre de esta tienda nos remite a un estilo particular. El de Macarena Gorroño, quien hace unos 12 años viene mostrando tendencias estéticas a los visitantes zapallarinos. Una verdadera pionera junto a Chantal Bernsau, nos contó entusiasmada cómo partió en una época en la que nada hacía suponer que este tipo de emprendimientos iba a funcionar. El tiempo le dio la razón, y hoy muestra su tienda totalmente remozada en este lugar ya clásico de Zapallar. 52

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Eventos

ESPACIO DE ARTE EN CLÍNICA TABANCURA

En los jardines de Clínica Tabancura se instaló una galería de arte de interesantes características. Dentro de este marco, el cirujano plástico/artista Roberto Hoppmann expuso pinturas y esculturas inspiradas en el cuerpo humano, mostrando una destacada fusión de sus dos talentos que son por demás complementarios. 1

1) Daniel Hoppmann, Roberto Hoppmann y Guillermo Albisu 2) Paula Escobar, Verónica Larrea 3) Katy Noack, Javier Stitchkin, Paola Beizan y Juan Carlos Valenzuela 4) Víctor Ticozzi, Guillermo Albizu, Jacobo Jankelevich y Carla Jankelevich.

ARTISTAS MUJERES EN ZAPALLAR

En el centro cultural zapallarino, Carolina Gasic, Carolina Balmaceda, Olivia Allamand, Lourdes Naveillan, Macarena Cienfuegos, María José Romero, Guadalupe Valdés, Margarita Garcés, Marcela Muñoz, Mariana Ovalle, Amelia Errázuriz, Carolina Iribarren, Pola Alcalde, Tere Ortúzar y Alejandra Varas expusieron sus obras. 3

1) Nicolás Cox, Tere Ortúzar, Carolina Ortiz y Gustavo Munizaga 2) Irene Echeverría y Erwin Baumann 3) Asunción Ossandón, Ximena Lillo y María Gracia Lillo

Eventos

JUGUETES CHILENOS DE 100 AÑOS

En el Museo Histórico de Vichuquén, se presentó la mayor muestra de juguetes fabricados industrialmente en Chile entre las décadas del 20 y el 70. Más de 150 piezas, de la colección de Juan Antonio Santis, fabricados en diversos materiales como la madera, hojalata litografiada o pintada, y los infaltables soldaditos de plomo, serán exhibidas hasta el 15 de Marzo de 2011. 3

1) Carlos Cardoen, Pilar Jorquera, Angélica Castro y Cristián de la Fuente 2) Paula Aguilera y Josefina Tamm 3) Alonso Fuentes y Alejandra Müller 4) María Estela Mujica, Cristián Houston y Bárbara Lyon.

Un espacio para sus eventos Borderío, Vitacura www.local11.cl

Eventos 1

MACARENA GORROÑO EN EXPO CACHAGUA

En un desfile donde presentó la nueva colección Otoño-Invierno 2011, esta representativa tienda de Zapallar y Santiago, deleitó a sus clientas y amigas con una puesta en escena de primer nivel en el Club Equestre.

1) Macarena Gorroño y Montserrat Rivas 2) Paula Byrt, Sofía Errázuriz y Paulina Bravo 3) Pilar Larraín, Nicolás Duch y Claudia Toro Mazote 4) Carolina Preece y Chantal Bernsau.

“VIÑA D MODA”, BY SHERATON MIRAMAR Destacados creadores y casas de moda de nuestro país se dieron cita en los salones del Hotel Sheraton Miramar, de Viña del Mar, para mostrar las nuevas colecciones otoño –invierno 2011. Durante tres días los asistentes pudieron ponerse al día con las nuevas tendencias en accesorios, zapatos y joyas que marcarán esta temporada de la mano de diseñadores como Rubén Campos, José Cardoch, Iván Grubessich, Max Gallegos y Pato Moreno.

1) Talita Politta, Camila Wisniewski y Vanessa Pooder 2) Kim Brierley y Renata Ruiz 3) Paula Borgoño y Magdalena Bermúdez 4) Ana María Velez.

Novedades

PISCO MISTRAL ES PREMIADO EN RECONOCIDO CONCURSO INTERNACIONAL

Un importante reconocimiento a su calidad recibió Pisco Mistral, luego de ser premiado con una medalla Gran Oro y dos de Oro y ser distinguido con el Premio Fijev-Accesit durante la última versión del Concurso Internacional Vinos y Espirituosos (CINVE) realizado en Madrid. Las distinciones otorgadas al Pisco chileno fueron Medalla Gran Oro para Pisco Mistral Nobel Reservado 40º; Medalla de Oro para Pisco Mistral Reservado 40º; Medalla de Oro para Pisco Mistral Gran Nobel Reservado 40º; y el Premio Fijev-Accesit para Pisco Mistral Nobel Reservado 40º. Todas las distinciones fueron recibidas por Sergio Romero Pizarro, Embajador de Chile en España.

GOURMAT: “BE CHEF AT HOME”

FINGER PAINTS, NUEVOS COLORES

Esta marca norteamericana se presenta en Chile como una alternativa de calidad, ofreciendo larga duración y una fórmula libre de tolueno. La colección cuenta con una gama de 64 colores y se destaca por tener un secado extra rápido, agentes protectores y un tono tan brillante, que prácticamente no necesita esmalte de iluminación aparte. Finger Paints está disponible exclusivamente en locales InterSalon. Para probar los colores, Finger Paints dispone de un “Experimentador Virtual de Esmaltes”. Sólo basta con ingresar a www.fingerpaints.cl y clickear “Try it On!”. Escogiendo el tono de la mano y el color del esmalte, se pueden ver los resultados automáticamente en pantalla.

En Vitacura se inauguró una tienda gourmet que ofrece una selección de exóticos sabores. Gourmat apunta a diferenciarse de otros comercios similares a partir de la variedad de sus productos, porque además de antipastos, chutneys y delikatessen, también se venden pescados y mariscos, cecinas, jamones y su producto estrella, la carne de ternera, mucho más blanda, magra y sana que las carnes de otras tipificaciones. El concepto de Gourmat es “Be Chef at Home”, sea chef en su casa, sorprenda a sus amigos. Con las mejores materias primas y un poco de ayuda de los recetarios de cocina premium que esta tienda regala a sus clientes, cualquiera puede lucirse. Av. Manquehue Norte 1732, Vitacura. www.gourmat.cl

ANTICUARIO DE CACHAGUA

Ya es tradicional ver al entrar a Cachagua a Emilio Jaque Varas en su pequeño bazar con una selección de antigüedades de uso cotidiano que nos remontan a otras épocas. Él, de manera casual, nos brinda la oportunidad de llevarnos a nuestra casa alguna cosa con un pedacito de historia, de algo vivido. Desde hace nada menos que 15 años se ubica en avenida Cachagua nº73 durante los veranos y fines de semana largos. Ofrece principalmente antigüedades, artículos de coleccion, objetos de recuerdo, etc. Contacto 99840312

ASISTENCIA EN RUTA 24 HORAS MERCEDES-BENZ KAUFMANN ES MI COPILOTO.

INTERCONTINENTAL MENDOZA CONVENTION CENTER SPA & CASINO

Complementando la excelente hotelería que propone este recién inaugurado hotel en Mendoza, encontramos el centro de congresos que con 4000 m2 se erige como uno de los más grandes de Argentina. Cuenta con salones funcionales localizados en un mismo piso con acceso independiente, la mas alta tecnología, servicios especializados de banquetes, equipamiento tecnológico de última generación, amplias áreas de foyer con luz natural, y dos salones complementarios: el Gran Salón del Sol (1200 m2) y Salón de los Cerros (450 m2) y el VIP Wine Club Lounge. Informes + 54 261 5218800 E-mail: info@intercontinentalmendoza.com Web: www.intercontinentalmendoza.com

No hay nada más seguro que manejar un Mercedes-Benz y usted lo sabe bien. Lo que quizás no sabe es que para brindar una tranquilidad aún mayor a sus propietarios, Kaufmann implementó un exclusivo servicio de Asistencia 24 horas, los 365 días del año y en todo Chile. Así es. Desde hoy, todos sus desplazamientos, ya sean por trabajo o vacaciones, en carretera o en ciudad, cuentan con la asistencia de Kaufmann y su red de servicio postventa de Arica a Punta Arenas. Usted sólo debe comunicarse desde teléfono fijo al 600-4738898 o desde celular al (02) 4334726. Inmediatamente, una operadora tomará su solicitud y un técnico se trasladará hasta su ubicación para prestarle la atención correspondiente. Si el problema es mayor, el servicio incluye traslado del automóvil en grúa a nuestra sucursal más cercana, y también de sus ocupantes al lugar que nuestros clientes estimen conveniente, en un radio de 600 kilómetros. De esta manera, usted viajará siempre tranquilo sabiendo que tiene a Kaufmann como compañero de ruta en todo el país, a cualquier hora y los 365 días del año.

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