EAST SIDE MAGAZINE nº50 by East Side

Aﾃｱo 10 - Nﾂｺ 50 - 2011

ARQUITECTURA/MUNDO VIP/ESTILO/ARTE/VIAJAR/DISEﾃ前/SABORES/ESPACIOS

Editorial

n esta edición cumplimos 50 ediciones. 50 veces que llegamos a ustedes, nuestros lectores. Parece

que fue ayer que salíamos con el primer número, con un producto novedoso, sin antecedentes en Chile. Salíamos con una revista gratuita y de calidad, en un mercado que no creía mucho en este tipo de productos. Y contra todo pronóstico, aquí estamos. Fuimos construyendo a lo largo del tiempo, una marca asociada a la zona oriente de Santiago y al buen vivir, siempre en la búsqueda de lo esencial. Y si bien valoramos nuestro pasado, nos gusta mirar hacia delante. Por eso, en esta edición, del pasado trajimos las 49 tapas, para inmediatamente después, referirnos al futuro y a lo que nos llama la atención por su propuesta o por su excelencia, en 50 temáticas, notas, referencias, que nos hacen vibrar, que nos inspiran y que nos invitan a seguir por mucho más.

Astrid Ljungmann Directora.

Directora: Astrid Ljungmann, astrid@zonacreativa.cl Director Comercial: Enrique Napp, enapp@zonacreativa.cl Publicidad: Tel: 229 3589, ventas@zonacreativa.cl Arte: Leandro A. Ibáñez C. Colaboraron en este número: Sofía Forbelini, Paula Gasset, Alexia Moy, Alberto Olivares. Diseño: zonacreativa Administración: Erna Quevedo Editor Responsable: Astrid Ljungmann Impresión y Fotomecánica: World Color Chile S.A.

Zonacreativa Ltda. Hermanos Cabot 7036 - A, Las Condes, Santiago de Chile, (56-2) 2293589 (56-2) 2241821, contacto@ eastside.cl, www.eastside.cl El editor no se responsabiliza por contenido de los avisos publicitarios ni por las opiniones particulares de los periodistas que escriben en la revista. Circulación gratuita dentro de la zona de distribución y por suscripción.15.000 Ejemplares.

Sumario#50

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LA DOLCE VITA

Viajes únicos, creados individualmente para experimentar de lleno la esencia del estilo de vida italiano, a bordo...

FRANCIA EN BARCO

Pocas cosas deben ser tan placenteras como transitar lentamente por un canal, entre árboles...

PALERMO SOHO

Esto es lo que se ve en las calles de Palermo Soho, esa parte de Palermo, en Buenos Aires, que cambió la...

NUSS BUENOS AIRES SOHO

este hotel está inserto en medio de la movida vanguardista de la capital argentina. desde aquí el visitante...

UTOPÍAS HECHAS REALIDAD

Antaño, las ciudades del futuro se imaginaban de acuerdo a parámetros industriales, con el auto...

CASA OBJETO

Esta casa parece posarse cuidadosamente sobre el sitio en el que está emplazada, respetuosa de su...

TRADICIÓN Y MODERNIDAD

Una casa, ubicada en el límite entre campo y ciudad, dos instancias totalmente contrapuestas, toma...

(

28 30 34 36 38 42 44

Agosto/Septiembre 2011

)

RECONVERSIONES CÉNTRICAS

El buen gusto, la originalidad y el producto de varias pasiones encuentran su lugar en un departamento...

JEAN PROUVÉ, UN GRAN INNOVADOR

Portador de un espíritu inquieto, la vida de este creativo estuvo determinada por la constante...

GLAM FANTASY

Piaget sigue encantando con piezas de alta joyería y esta vez lo hace con una colección inspirada en...

ÍCONO FASHION

Originalidad y esa actitud “qué me importa lo que digan”, caracterizan a daphne guinness y la...

“LA COCINA DEL FUTURO TIENE QUE VER CON LA COCINA DEL PASADO”

Estuvimos de gran charla con Daniel Greve, crítico culinario y expertísimo en gastronomía. Su visión...

MUNDIAL DE ARTE, ART 42 BASEL

La versión numero 42 de Art Basel, feria situada en la histórica ciudad de Basilea, Suiza, fue este...

2OO COUPÉ, EXCELENCIA

Esta elegante coupé, con cuatro cómodas plazas, fusiona de manera impecable la deportividad y el...

Check In Sección

NIMMO BAY LODGE

Heli Aventuras

EXPERIENCIAS EXTREMAS SON LAS QUE PROPONE ESTE LODGE PERTENECIENTE A LA FAMILIA MURRAY, QUIEN DESDE HACE 30 AÑOS EXPLORA UNA PARTE SALVAJE DE CANADÁ, PARA BRINDAR A SUS HUÉSPEDES época en que empezó a operar el Lodge con un VIVENCIAS IMBORRABLES.

objetivo: disfrutar de la naturaleza en su estado l gusto por las sensaciones extremas va en salvaje. Al comienzo, ofrecían la pesca como aumento. Y en el mundo surgen todos los años principal actividad, pero con el tiempo fueron opciones muy interesantes, que brindan experiencias incorporando otras alternativas, como avistaje únicas a través de vivencias que exploran los límites. de ballenas, kayaking, trekking por glaciares, Y si bien esta tendencia se intensifica y extiende cada muchas de las cuales incluyen modernos vez más, existen iniciativas que dieron el ejemplo, helicópteros. Desde Nimmo Bay se hace posible como Nimmo Bay, un Lodge ubicado en Columbia descubrir lugares ubicados tanto a nivel del Británica, en la costa del Pacífico canadiense. mar como a casi 4.000 metros de altura, en La geografía de Canadá es ideal para experimentar un área de 130.000 km2. De esta manera se entornos absolutamente vírgenes, de una naturaleza garantiza llegar a lugares prístinos, de una belleza que cambia en cada estación del año. La familia espectacular, como costas y montañas intocadas, Murray así lo entendió en la década de los 80, descubriendo nuevos horizontes a donde la

mano del hombre no ha llegado. Hoy, el “HeliFishing” y las “Heli-Ventures” son las actividades principales. Con la primera se descubren ríos para tener la experiencia más alucinante de pesca con mosca, y con la segunda, se disfruta de un sinnúmero de aventuras en lugares únicos gracias al uso del helicóptero como transporte. Las opciones: un picnic en un glaciar, un almuerzo en una playa de arenas blancas, avistamiento de orcas y osos, ski en pistas vírgenes y caminatas por lugares inaccesibles. Simplemente hay que elegir lo que más nos guste, para tener una experiencia absolutamente inolvidable. www.nimmobay.com

MALETAS PERDURABLES Todo lo que hace Porsche Design tiene la atemporalidad como característica. No es casual, lo viene demostrando con sus autos, con el 911 como hito en la historia automovilística. La división de la empresa que se encarga de aplicar diseño a los objetos de la vida diaria, desarrolló una serie de maletas entre las que destacamos la colección “Roadster”, con tantas opciones como necesidades tiene un viajero. www.porsche-design.com

UNA BUENA INTERVENCIÓN Ubicado en la costa oeste de Noruega, Trollstigen – significa la Escalera de los Trolls- es una carretera de montaña muy empinada que enlaza una geografía escénica impresionante y consta de 11 curvas cerradas de una escarpada ladera. “Trollstigen-Ruta Nacional Turística” es un proyecto arquitectónico innovador que interviene este escenario, diseñando un medio ambiente para los visitantes, con un hotel y restaurant, miradores, pasarelas y escaleras. Aquí se logra una comunión íntima con el paisaje, con una obra que transita entre zonas planificadas y paisajes naturales. Solo se puede visitar en verano y primavera. www.fjordnorway.com/en/ATTRACTIONS/ National-Scenic-Roads/Geiranger---Trollstigen 6

Check In COMER EN LO ALTO The Cube – El Cubo- , por Electrolux, es un concepto único de restaurant temporal, que abrió por primera vez sus puertas en abril de este año. La idea es que se establezca en una serie de hitos urbanos por toda Europa. El primer lugar elegido fue en lo alto del Parc du Cinquantenaire de Bruselas, en Bélgica. El propósito es crear una experiencia que sorprenda e inspire con sabores fantásticos, consejos de chefs galardonados con estrellas Michelin y panorámicas nunca antes vistas. Para disfrutar de una experiencia única, compartida por solo 18 invitados por vez, hay que ingresar a www.electrolux.co.uk/Cube.

FESTEJANDO UN ÍCONO Este año, el Empire State Building en New York está de festejo. Llegó a los 80 años un edificio que desde un comienzo se transformó en un ícono, tanto de la ciudad en la que se levanta como del mundo entero. Y no es para menos. No solo fue el edificio más alto del planeta durante 40 años – tiene 448,7 metros de altura, antena includa-, sino que ostenta un record inigualable y sorprendente, sobre todo teniendo en cuenta que se inauguró en 1931: tardó casi un año - siete días menosen ser construido. Toda una hazaña. Una exposición permanente en el piso 80 recuerda todos los momentos importantes de este coloso. www.esbnyc.com/exhibit.asp

ESTILO COMO SOUVENIR Viajar significa, entre otras cosas, llevarse cosas de recuerdo. El Hotel Sezz, ubicado en Saint Tropez, miembro de Design Hotels, ofrece la posibilidad de regresar a casa con una parte de las vacaciones, muebles únicos diseñados por Christophe Pillet para este glamoroso resort de la Cote d’Azur. Pillet, quien fue discípulo de Philippe Starck y es ampliamente reconocido en el mundo de la exclusividad y de la moda, diseñó cada objeto, desde las luminarias a la grifería de los baños. Los huéspedes pueden ordenar directamente en el hotel, piezas únicas, que no están a la venta en ningún otro lado. www.hotelsezz.com

Viajar

Viajes únicos, creados individualmente para experimentar de lleno la esencia del estilo de vida italiano, a bordo de un auto que sintetiza toda la pasión de un país maravilloso. Texto: Astrid Ljungmann Fotos: gentileza Red Travel/Hoteles

xisten combinaciones que no pueden ser más afortunadas. Una de ellas: la Toscana, el norte italiano, y una Ferrari para recorrer. Pocos paisajes combinan tan bien con la experiencia de manejar o ir a bordo de una de estas máquinas. Ni siquiera el menos entusiasta se puede resistir a una travesía por esta ondulada geografía, con el característico rugido del motor de una Ferrari como acompañante. En definitiva, son emociones que se viven de manera sublime, gracias a vivencias entregadas por paisajes, pueblos y ciudades espectaculares, junto a los mejores restaurants y hoteles. Sensaciones que involucran a todos los sentidos.

VIAJAR CON ESTILO Podemos elegir varios recorridos, pero uno de los más fascinantes es el que une Roma con Florencia, ida y vuelta, circulando por encantadores caminos del Lazio, Umbría y Toscana. Antes de iniciar el viaje, nos dan a elegir el auto que nos gustaría conducir. Una elección difícil, porque hay que hacerla entre modelos estupendos, tres versiones de Ferrari. El derrotero comienza en Roma, en donde se disfruta de la “Ciudad Eterna” desde el Hotel de Russie, a pasos de Piazza Spagna . Pero es en el segundo día, en el Sporting Yacht Club ubicado en la costa romana, en Civitavecchia, en que tomamos contacto con la máquina que hayamos elegido. Una primera aproximación, nos familiarizamos con sus particularidades conductivas, y partimos hacia Bolsena, liderados por el director del tour, quien conduce un Alfa Romeo Brera. Nos invade una sensación de libertad, casi como una liberación, que pone muy contentos a todos los que participan del mismo periplo. Parte del itinerario es el mismo que hacía la mítica Mille Miglia, la prueba automovilística por 8

excelencia entre 1927 y 1957. Hoy en día, la Mille Miglia Stórica, la “carrera más hermosa del mundo”, recrea en cierta manera ese espíritu, pero con autos fabricados antes del año 57, en una competencia llena de glamour. Más allá de estas consideraciones, el tema que nos distrae y nos encanta: el paisaje maravilloso por el que vamos andando y que no dará descanso a nuestra vista en todo el viaje. Recorremos el Lazio, cuna de la civilización romana, pasando por Tarquinia, después por Viterbo, para en media hora más, llegar a Bolsena, un pueblo ubicado a orillas de un lago del mismo nombre. Allí la propuesta es almorzar a orillas del agua, en medio de jardines exuberantes, saboreando platos abundantes. Por la tarde seguimos hacia el norte, y de a poco, nos vamos internando en la Toscana, una de las zonas más bellas de Italia. La primera parada: San Casciano dei Bagni, en donde nos espera muy cerca de este pueblo, Fonteverde Natural Spa Resort, un lugar construido en el siglo XVII por un integrante de la familia Médici -poderosa familia oriunda de Florencia, muy influyente entre los siglos XV y XVII-, para aprovechar las aguas termales, cuyas bondades ya habían sido descubiertas por los etruscos. Hoy muestra su esplendor de antaño con todas las comodidades posibles, en sus más de 60 habitaciones, restaurants, piscinas y spa. Por eso, nos esperan momentos de relax absoluto, dentro de un mágico entorno, con su geografía ondulada que se ve perfectamente desde la terraza del hotel y la posibilidad de disfrutar de los beneficios del agua, con sus distintos tratamientos.

SURCANDO POSTALES Al día siguiente nos zambullimos de lleno en la Toscana, concretamente en el maravilloso Val d’Orcia -Valle de Orcia-, destacado como

Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Este valle, surcado por el río Orcia, es una tierra fascinante, rica en aromas, sabores y colores. El paisaje es surrealista, salpicado por innumerables cedros, el árbol característico de esta zona, y unos pueblitos encantadores encaramados sobre colinas, en donde sobresale una arquitectura medieval y del Renacimiento. Las Ferrari, precedidas por el director del grupo, circulan por un recorrido que parece estar inserto en un cuadro. El primer objetivo es Bagno Vignoni, un pequeño poblado que sorprende por tener, en

Viajar

Italia en Ferrari

Dolce Vita

vez de plaza principal, una enorme piscina con aguas termales, aprovechadas desde la época de los romanos. La próxima parada es la cercana y hermosa Pienza, una pequeña ciudad de estilo renacentista con callecitas intrincadas y unas vistas maravillosas, en la que cada edificio es una joya: la catedral con su fachada blanca, la municipalidad, los “palazzos”…Después de almorzar en La Terrazza del Chiostro, ubicado en un antiguo monasterio franciscano, la caravana sigue unos 20 kilómetros más hasta llegar a Montalcino, un pueblo casi inalterado

desde la época medieval. En lo alto se distingue el fuerte, una construcción del siglo XIV, prácticamente intacta, una visita obligada, al igual que las iglesias. Pero lo que caracteriza a este pueblo es el vino Brunello di Montalcino, un tinto producido con uvas de viñedos de los alrededores, que conforman uno de los vinos más preciados y conocidos de Italia. La familia Biondi Santi es gran responsable de esto, con cinco generaciones ligadas a su producción. Su bodega está dentro de las visitas que no se pueden perder.

El itinerario continua hacia el norte, dejando atrás al Val d’Orcia y surcando el Chianti, para muchos, corazón de la Toscana, famoso por sus excelentes vinos. Nuestra máquina se mece suavemente en cada curva y el paisaje ondulado que discurre por detrás de las ventanas no da descanso a la vista. Dan ganas de no parar nunca y dejarse llevar simplemente, por ese camino serpenteante. Llegar a Florencia en una Ferrari es una experiencia en sí misma, por más que hayamos ido a la ciudad más de una vez. Lo mismo pasa 9

Viajar cuando llegamos al Four Seasons Hotel Firenze, ubicado en dos palazzos del Renacimiento, totalmente restaurados y convertidos en hotel. Un agradable asombro nos invade una vez traspasada su puerta principal, gracias a la imponente arquitectura, esplendorosos frescos y el Giardino Della Gherardesca, un hermoso parque de 4.5 hectáreas. Queda disfrutar de algún paseo por Florencia, que nunca deja

Fonteverde Natural Spa Resort

Siena

Ponte Vecchio, Florencia

La Posta Vecchia está ubicada a unos pocos kilómetros de Roma, sobre el Mar Tirreno. La Villa original fue construida por el Príncipe Orsini en 1640, arriba de una antigua ciudad romana llamada Alsium. Desde esta época, su función ha sido la de recibir viajeros y huéspedes. En el año 1960, pasó a formar parte de las propiedades de Jean Paul Getty, quien le otorgó su esplendor original, incorporando antigüedades de todo el mundo. Además, las ruinas de la antigua villa romana fueron descubiertas, y forman hasta el día de hoy, un museo arqueológico. A partir de 1992, La Posta Vecchia recobró su función original, con todo el confort posible en 19 habitaciones, salones, restaurant y Club de Salud y Belleza. La Posta Vecchia

de encantar a quienes la visitan, y de una inolvidable cena en la Enoteca Pinchiorri, un restaurant tres estrellas Michelin.

DE LAS COLINAS AL MAR

Comienza un nuevo día y la meta es Siena, ya en el recorrido de vuelta hacia Roma, pasando otra vez por el Chianti, pero en sentido inverso. Nuevamente paisajes maravillosos, con una renovada mirada, después de la magnificencia florentina. Emociona llegar hasta la Piazza del Duomo, en Siena, y desde allí, comprobar la grandeza de la Piazza del Campo, en donde se desarrolla dos veces por año la famosa Palio, una fiesta de origen medieval, en la que caballos con sus jinetes sin montura, corren 10

desenfrenadamente alrededor de ese gran espacio urbano. Una pequeña vuelta, almuerzo, y de nuevo a la ruta, esta vez hacia Orvieto, distante a unos 120 kilómetros. Y cuando pareciera que ya nada nos puede sorprender, encontramos este pequeño pueblo, incrustado literalmente en una roca, bien arriba, en donde su enorme catedral blanca es protagonista absoluta. Cada lugar demostró tener una característica en particular, y el próximo destino, la última parada con nuestra Ferrari, no escapa a eso. En Ladispoli, ahí nomás de Roma, sobre el Mar Tirreno, nos espera La Posta Vecchia, que como su nombre lo indica, es un lugar que desde tiempos lejanos

sirve de alojamiento para los viajeros. En el siglo XVII, la familia Orsini, dueña de un castillo que aun hoy está ahí cerca, decidió construir un suntuoso edificio para sus huéspedes, en directo contacto con el mar. El siglo pasado, el millonario norteamericano Jean Paul Getty reforzó su esplendor, con mármoles, mobiliario del Renacimiento y soberbios jardines. Hoy, esta Villa es un hotel Relais & Chateaux, en donde la invitación es a disfrutar de sus suntuosos interiores, sus hermosos jardines, la terraza desde donde se escucha el sonido de las olas y a descansar, simplemente, con el horizonte como límite. La conclusión perfecta de un viaje perfecto.

Viajar Los cipreses son los árboles característicos de la Toscana. Generan con su forma erguida y su color verde oscuro un interesante contrapunto con la geografía ondulada del paisaje.

+INFO Viajar por la Toscana en auto es absolutamente sublime. Los paisajes ondulados del Vald’Orcia y del Chianti, con sus viñedos y sus cipreses, dejan sin aliento, e invitan a que no nos entusiasmemos con el acelerador. Sus pueblos cuentan cada uno con un encanto, ya sea por sus termas, sus vinos o su arquitectura, en donde la historia todo lo envuelve. Y entre ellos, se destaca Florencia, la siempre impactante, con su Ponte Vecchio, Duomo, e innumerables monumentos; y Siena, la del famoso Palio, una carrera a caballo que se disputa desde el Medioevo en la plaza principal.

RED TRAVEL ITALIA Via Onorato Vigliani 11/9c ,10135 Torino, Italia Tel: +39 011 6165 219 / Fax +39 011 3035 952 e-mail: info@red-travel.com/www.red-travel.com

Viajar

Pocas cosas deben ser tan placenteras como transitar lentamente por un canal, entre árboles, campiñas y pueblitos encantadores. Y si es por Francia, disfrutando de sus vinos y gastronomía, la experiencia puede llegar a ser sublime. Texto: Astrid Ljungmann Fotos: Afloat in France

rancia está surcada por innumerables canales navegables. De hecho, es posible recorrerla de lado a lado por agua, transitando lentamente por su maraña de vías fluviales creada por el hombre, que conforman la red más desarrollada de Europa, con aproximadamente 50 canales uniendo los distintos ríos. El más famoso, sin dudas, es el Canal du Midi o Canal del Mediodía – ubicado al sur, empieza en la ciudad de Toulouse y termina en Sète, en el Mediterráneo-, que junto al Canal de Garonne, enlaza el Mediterráneo y el Atlántico. Una obra monumental en su época, que comenzó a construirse en 1665 por iniciativa del ingeniero Pierre-Paul Riquet, durante el reinado de Luis XIV, el Rey Sol, para ser terminado en 1681. Fue declarado Patrimonio de la Humanidad y es el canal navegable en funcionamiento más antiguo de Europa. Hoy es una manera más que romántica de transitar el país galo, entre filas interminables de árboles, villas llenas de encanto, que florecieron 12

en épocas de intercambio comercial intenso, junto a testimonios de superación ingenieril, como las esclusas de Fonséranes, cerca de Béziers, que permiten sortear un desnivel de 21 metros de altura a lo largo de solo 300 metros. En la actualidad, las posibilidades de recorrer Francia en barco, son muchas y de lo más variadas. Una de ellas es con “Afloat in France”, una empresa ligada al grupo Orient-Express (reúne experiencias en hoteles, restaurants, cruceros y trenes exclusivos), que ofrece recorridos a medida a bordo de unas embarcaciones que son verdaderos hotelitos flotantes, absolutamente encantadores. Además, aquí, a diferencia de otras opciones, en las que no hay tripulación, el viajero solo tiene que disfrutar del paseo, sin preocuparse de nada, en un entorno íntimo. La única consigna es pasarlo bien a bordo, observando el paisaje que va pasando lentamente afuera -pequeñas villas, ciudades, castillos, viñedos y la campiña francesa-, y realizar, cada tanto, incursiones a los pueblitos, caminando

o en bicicleta, y hacer lo que se desee, incluso visitar bodegas y viñas que usualmente están cerradas al público. Las cinco “pèniche” – barcazasdisponibles para viajar, son antiguas embarcaciones restauradas, verdaderas piezas clásicas con una historia para contar, lo cual agrega un charme muy especial a la experiencia de navegar en ellas. Cada una tiene un estilo distinto, con una personalidad y ambientación particular y muy chic. Pueden recibir entre cuatro y 12 pasajeros, atendidos por una tripulación solícita y toda la comodidad disponible incluida. La experiencia se completa con unas delicias culinarias preparadas especialmente para estos viajes, elaboradas con ingredientes de mercaditos locales. ¿El tiempo recomendado? Siete días, seis noches, para dejar discurrir el tiempo a bordo, navegando plácidamente por el corazón rural de Francia, en recorridos que incluyen, dependiendo de la embarcación, zonas de la Borgoña, Provenza, el Valle del Rhone, LanguedocRousillon y el Valle del Loire.

Viajar

En la barcaza Amaryllis, el viajero puede disfrutar de una experiencia única con los mejores vinos de la Borgoña. Especial para los fanáticos, el viaje incluye tomar contacto con 33 Grand Cru de esta parte del planeta, entre los que figuran Romannée Conti y Bonnes Mares; comidas a bordo, precedidas por un experto en vinos; clases sobre vinos y tours a famosas bodegas, entre otras cosas.

Cada una de las cinco embarcaciones de “Afloat in France” recorre Francia a su manera, con rutas, itinerarios y actividades de lo más varaidos, con incluso experiencias a medida. Las barcazas se pueden arrendar enteras, tipo chárter; en tándem o simplemente se puede ocupar un camarote, esto último solamente en dos de ellas, Hirondlelle y Napoleon. El Alouette, con capacidad para solo cuatro pasajeros, recorre una parte del Canal du Midi, entre Béziers y Carcassonne. En cambio las demás, se mueven más por el este de Francia: Amaryllis, con capacidad para 8 pasajeros, y Fleur de Lys, con capacidad para seis y con una connotación más familiar por las actividades que ofrece, lo hacen mayormente por la Borgoña, por los alrededores de Dijon, y el canal de Bourgogne y el río Saone. La Hirondelle recorre canales por Borgoña y FrancheComté (Franco Condado) y el río Saone. Y Napoleón, la embarcación más grande, con capacidad para doce pasajeros, en seis camarotes, lo hace también por las regiones RódanoAlpes y ProvenzaAlpes-Costa Azul, navegando por el Ródano, llegando a las encantadoras Arlés y Avignon.

+INFO

www.afloatinfrance.com

Mundo Vip

ORI Palermo Soho GINA LIDAD

el núcleo originario de este gran barrio que nació hacia el final del siglo XIX, en una zona fronteriza. Texto y Fotos: Astrid Ljungmann Allí comenzaba, literalmente, la “Pampa”, del otro lado del río Maldonado, que hoy corre dentro de un tubo debajo de la avenida Juan B. Justo, el límite entre Palermo Soho y Palermo Hollywood. El de aquella época fue el escenario que alimentó la imaginación de un joven Borges, quien vivió su infancia en esta zona, a principios del siglo pasado y dejó a lo largo de sus escritos un testimonio invalorable de un barrio que fue forjando una Esto es lo que se ve en las calles de Palermo Soho, esa identidad muy particular. Hasta no hace mucho, Palermo tenía ese carácter parte de Palermo, en Buenos Aires, que cambió la vida periférico. Por eso, me acuerdo de mi asombro barrial por la vorágine de las vanguardias. e incredulidad al enterarme de que el padre de un amigo había comprado una enorme casona de principio de siglo XX a una cuadra de la otra uenos Aires es la ciudad de los 100 barrios. hay más de 15 sectores con nombre propio. El plaza que también le da identidad al barrio, la Por lo menos así reza una frase que se primero, hace tiempo, fue Palermo Chico – o Plaza Palermo Viejo. A la noche no circulaba popularizó a partir de una canción de Barrio Parque-, una de las zonas más selectas de nadie por las calles de adoquines, y a una cuadra, los años 40, hoy tomada casi como una certeza, la capital argentina, y mucho después vinieron las aunque oficialmente sean 48 los barrios. Palermo demás. Las denominaciones más reconocidas: Las en una esquina, había una parrilla bien informal, en la que el parrillero entregaba a los comensales es uno de ellos y el más grande. Seguramente Cañitas (llamado así por una quinta del siglo XIX unas generosas y riquísimas porciones de carne, alimenta esa fantasía “centenaria” debido a que hace con ese nombre); Palermo Hollywood (porque sobre platos de madera, como pocas veces había un tiempo se viene fragmentando en porciones está en la zona en donde se ubica América TV); más pequeñas, con distintas denominaciones, Palermo Nuevo (en donde se hicieron los primeros comido o comí después. Visitar ese barrio lo consideraba una verdadera aventura, un viaje a muchas de ellas insólitas, tomadas de alguna edificios de súper lujo); y Palermo Soho, llamado otra Buenos Aires y casi a otro planeta. Claro, característica de cada lugar. Nadie sabe cómo ni así, tal vez, por ese aire que recuerda al SoHo por qué, pero algo que comenzó tímidamente neyorquino. En rigor, este último sector, que rodea estamos hablando de la década del 80, cuando nadie imaginaba un Palermo trendy. se hizo casi una costumbre y en la actualidad la Plaza Cortázar (ex Serrano), es Palermo Viejo,

I M P E R D I B L E S

D E

Palermo

Soho Entre la gran variedad y cantidad de tiendas que existen en Palermo Soho, ubicadas una al lado de otra, algunas se destacan más que otras. Es natural, aquí quieren estar todos los que pretenden estar en la cresta de la ola. Aquí les mostramos quiénes la llevan, realmente. PAUL French Gallery, de Pablo Chiappori. Gorriti 4865. 54 11 4833 2209. www.pauldeco.com

as tiendas son la gran atracción de Palermo Soho. Por su contenido y su puesta en escena. En algunos locales es tan evidente el cuidado en cada detalle y en el conjunto, que provoca un verdadero placer sensorial pasearse por sus interiores. En Paul French Gallery nos pasó justamente eso. Afuera, desde la calle, una fachada típica de antaño, absolutamente original, que con un gran cartel, nos invita a entrar a un pasillo de adoquines, lleno de plantas, macetas y objetos, en donde cada cosa parece haber encontrado su lugar entre las demás, de una manera natural. Atrás, un jardín de invierno y más allá, una puerta que se abre a un gran espacio en donde encontramos los objetos seleccionados por Pablo Chiappori, destacado diseñador de interiores argentino. La reminiscencia a la campiña francesa es evidente, en objetos que apelan a lo simple y a los materiales nobles. Los tonos tierra lo invaden todo, y la profusión de elementos en aparente desorden hace que hurguemos lentamente en cada uno de los rincones. Encontramos muebles reciclados, lámparas de fierro, muchos jarrones de vidrio, de todos los tamaños, vajilla informal, manteles, cubrecamas, cojines, jabones y fragancias, y mucho más.

Mundo Vip Evidentemente, el padre de mi amigo fue un visionario, aunque las condiciones para este desarrollo también estaban: un ambiente urbano bien definido, determinado por viejas casas hechas con la calidad de otra época. La tendencia mundial que indicaba el resurgimiento de sectores degradados pero con impronta, llegaba a Buenos Aires. Palermo Viejo se transformó rápidamente en Palermo Soho, el lugar elegido por creativos y diseñadores. Primero aparecieron ferias de diseño alternativo, después, tiendas que destilan originalidad y exclusividad, con distintos tipos de propuestas, tanto en diseño como en decoración e indumentaria. También se instalaron restaurants con sello propio, librerías y cafecitos. Todo un mundo de novedades, para el asombro, una y otra vez, porque no importa cuántas veces vayamos, siempre hay algo distinto. No son muchas manzanas, unas 30 aproximadamente, delimitadas por las calles Godoy Cruz, Cabrera, Malabia y Nicaragua. No son tantas, pero hay tanto para ver, hacer y probar, que lo mejor es hospedarse en el hotel Nuss, ubicado a solo una cuadra de la Plaza Cortázar, o sea, en el corazón de Palermo Soho, y desde allí hacer incursiones diarias para que nada se nos escape. Salir y simplemente ir caminando por esta cuadrícula urbana y entrar en donde nos guste…seguramente, en cada puerta, para descubrir la auténtica originalidad argentina.

M ÁS

I MP ER D I B L ES

LAURA O (Godoy Cruz 1575. www.laurao.com) de Laura Ocampo, una interiorista argentina de importante trayectoria y excelente buen gusto. COSTADO (Godoy Cruz 1654. www.costado.us), de Alejandra Giraud, es otra tienda que no se puede pasar por alto. Lleno de cosas lindas para la casa. CORAGROPPO ( El Salvador y Armenia; www.coragroppo.com) y KOSTÜME (Gurruchaga 1585; www.kostumeweb. net), diseñadores de indumen-taria destacados. JAZMÍN CHEBAR (El Salvador 4702; www.jazminchebar.com.ar), que este año inauguró una nueva tienda enfrentada a la anterior; MARIA CHER (El Salvador 4724; www.maria-cher.com.ar), de una joven diseñadora que en 2001 lanzó su propia marca en esta misma tienda, y hoy cuenta con 11 locales en toda Argentina. Junto a su marido, Gabriel Brenner, crearon en 2008 AY NOT DEAD, marca reconocida que está también en Chile. ETIQUETA NEGRA (Honduras 4870; www.etiquetanegra.us), de Federico Alvarez del Castillo, ropa trendy de hombre, con tiendas hasta en el SoHo neyorquino, AGUA PATAGONA (Gurruchaga 1477; www. aguapatagona.com), calzado y accesorios informales unisex, con tiendas en Buenos Aires y Barcelona. INFINIT (Thames 1602; www.infinit.la), una marca argentina de lentes, con tiendas en grandes ciudades del mundo. PAPELERA PALERMO (Cabrera 5227; www.papelerapalermo. com.ar), todo un mundo dedicado al papel y la escritura, desde cajas, carpetas y cuadernos, hasta origami y elementos para escribir. LIBROS 15 DEL PASAJE (Thames 1762; www.librosdelpasaje.com.ar); librería y disquería, con un cafecito en el fondo del local, muy bien puesto.

Mundo Vip

Nuss

este hotel está inserto en medio de la movida vanguardista de la capital argentina. desde aquí el visitante se sumerge en un entorno definido por las nuevas tendencias que incluso salen al mundo.

Buenos Aires

Soho

Un hotel Boutique que rápidamente se posicionó en el escenario hotelero porteño, por su propuesta y porque está muy bien ubicado, en el barrio más trendy de Buenos Aires.

l hotel Nuss Buenos Aires Soho tiene una ubicación inmejorable dentro de uno de los barrios más trendy de Buenos Aires y por qué no, de Latinoamérica. Se levanta en una esquina emblemática de Palermo, a pocos metros de la plaza Cortázar, ampliamente conocida como Plaza Serrano, el corazón del Soho porteño, y por eso mismo, está a pasos de todo lo que hay para ver y disfrutar. El edificio supo ser un clásico convento de estilo español y fue remodelado íntegramente, para transformarse en una opción para alojarse de primer nivel en Buenos Aires. Por fuera se mimetiza con el entorno, entre altos y exuberantes árboles, y por dentro muestra una faceta moderna, con un estilo ecléctico y luminoso, desde el lobby hasta el patio interior, en torno al cual se 16

ubican distribuidas en tres pisos las 22 amplias habitaciones. Además, el Nuss Buenos Aires Soho es uno de los pocos hoteles porteños con piscina al aire libre, dispuesta en la terraza, desde donde se pueden ver los alrededores y disfrutar de algún cálido atardecer. Cuando estuvimos, nos contaron que las organizaciones como arteBA y la Asociación Argentina de Polo eligen el hotel para alojar a sus invitados VIP, y también pudimos comprobar su éxito, cuando quisimos extender nuestra estadía y lamentablemente para nosotros, no lo pudimos hacer, porque estaba todo ocupado. Un verdadero placer tomar el desayuno y salir a caminar por los alrededores, regresar con unas cuantas bolsas, llenas de cosas lindas, para volver a salir nuevamente!

+INFO

El Salvador 4916 Ciudad de Buenos Aires info@nusshotel.com (54 11) 4833 8100 www.nusshotel.com

Living

LA IMPORTANCIA DE SER ORIGINAL

oy más que nunca, los objetos de autor, aquellos diseñados por mentes imaginativas brillantes, se han puesto de moda. Y no solo contemporáneos, sino que los clásicos del siglo XX, a partir de su revalorización, están vigentes como jamás antes. Paralelamente, proliferan los lugares que ofrecen este tipo de piezas. Y a partir de esta situación, surgen preguntas inevitables: ¿Se pueden replicar objetos indiscriminadamente? ¿Cualquiera los puede vender? ¿Cómo determinar si estamos frente a un original? ¿Qué es lo que garantiza la calidad? Recurrimos a los arquitectos Ramón Valdés y Pablo Valenzuela Velasco, para despejar dudas. Ellos fundaron Sala Vitra, una tienda en Vitacura que ofrece, como único representante oficial en Chile, objetos de las marcas Vitra de Suiza; Permasa y Viccarbe de España; Pedrali, de Italia, entre

No todo lo que parece original, lo es. Y en el mundo del mobiliario esto parece ir en aumento. Por eso, recurrimos a dos arquitectos que desde su tienda, Sala Vitra, ubicada en Vitacura, nos cuentan los pormenores de este verdadero problema.

otras. Algunas de ellas son las más importantes del mercado europeo, y están firmemente involucradas en el desarrollo y evolución del mejor diseño. Comienzan afirmando que “No son solo originales los primeros modelos de la producción que se encuentran en museos o galerías y que representan la expresión primigenia de una idea nueva. También los diseños realizados por los fabricantes legales hoy día son igualmente originales. Esta condición está determinada por la relación entre el diseñador -o mas tarde sus descendientes- y el fabricante de los productos. Este vínculo tiene un componente legal y otro ideal. Para hablar de original, el fabricante debe contar con el derecho de producción del autor del diseño. Si no es así, estamos hablando de aprovechamiento de la propiedad ajena.” La relación del fabricante y diseñador tiene implícito

dos factores fundamentales: conservar estándares de diseño y calidad del producto. Por eso, Valdés y Valenzuela aclaran que, “Si uno mira y usa una copia se dará cuenta rápidamente de su burda fabricación, las uniones son malas, los colores se destiñen, el ruido que hacen contra el piso. Y como se busca abaratar a costa de lo que sea, muchas veces incluso están fabricados por niños, no tienen certificaciones de ningún tipo, tampoco garantía, y ni hablar del elemento sustentabilidad o control de calidad. Conozco gente que incluso ha sufrido accidentes, como caerse por la rotura de una silla”. ¿El consejo? Si se va a adquirir un mueble, sobre todo de los clásicos Eames, Le Corbusier, Verner Panton, o los contemporáneos Bouroullec, Hella Jongerius o Maarten van Severen, preguntar si se tiene la autorización del fabricante original para su venta, porque de lo contrario, nos están engañando.

KITCHEN AID INAUGURA TIENDA EN CHILE La reconocida marca de productos de alta gama para la cocina, inauguró su propia tienda en Nueva Costanera 3950, Vitacura. Pretende ser un espacio para que los apasionados por la gastronomía encuentren soluciones integrales para todo el proceso dentro de la cocina, pudiendo adquirir entre una gran variedad de productos, todo tipo de utensilios de cocina, hornos y encimeras de alta performance, elegantes refrigeradores, sofisticadas cavas de vino, y por supuesto la emblemática batidora Artisan, disponible en una gran variedad de colores. www.kitchenaid.cl

LO ÚLTIMO DE ARAD Ron Arad es un arquitecto y diseñador industrial, que ha creado objetos memorables. Algunas de sus piezas más conocidas forman parte de las colecciones permanentes de los muesos más prestigiosos, como el MoMA de New York. Uno de los últimos objetos de su creación es la silla Raviolo, para Magis. Es una butaca de plástico -polietileno por moldeo rotacional-, con la cual se logró un elemento que parece haber llegado al límite de la resistencia del material. www.magisdesign.com

Living OFICINA ORGÁNICA Una original manera e resolver los espacios de oficinas, proyectó el arquitecto Philippe Reitich B. y materializó la empresa constructora Balbi. En ellos se destaca el original concepto de trabajar sin aristas, lo cual ayuda a distenderse en el trabajo. Los espacios conforman ambientes que se caracterizan por su fluidez, a partir de divisiones curvas que confluyen en un cilindro interior conectado a la recepción, en donde se concentran las puertas de las diferentes dependencias. La inspiración en yates de alta gama se enfatizó con madera, cristales, aluminio y mármol; los muebles curvos envolventes y muy ergonométricos están desarrollados en madera en caoba. Philippe Reitich B., Arquitectura. Constructora Balbi, Construcción. info@philippereitich.com

www.salavitra.cl

RELAX EN PRIVADO

CASACOR LLEGA A CHILE Con dos décadas de trayectoria a nivel latinoamericano, llega a Chile CASACOR. La mayor muestra arquitectónica, de diseñadores, decoradores y paisajistas jamás realizada en nuestro país, se lleva a cabo a desde el 8 de octubre hasta el 20 noviembre de 2011, en el Santiago Paperchase Club. Cuenta con la intervención de cerca de 50 espacios, donde cada profesional presenta su propuesta. www.casacorchile.com

Los premios Red Dot son mundialmente reconocidos. Y este año, entre los productos galardonados, nos llamó la atención el “Sweet Spa Wellness Area”, desarrollado por la empresa italiana Starpool. Se trata de un centro wellness en miniatura, en donde el usuario puede disfrutar de un alto grado de relax y confort a través de baños de vapor, un programa con esencias aromáticas o distintos tipos de duchas, en una agradable atmósfera determinada por iluminación LED y un espacio sólo para dos. www.starpool.it

Arquitectura

UTOPÍAS HECHAS REALIDAD

l Futuro desde siempre ha generado intriga y elucubraciones en todos los ámbitos. Las ciudades y su manera de habitarlas, también han sido objeto a lo largo de la historia de teorías y propuestas, algunas más realistas, otras demasiado utópicas o adelantadas a su tiempo. En 1914, el arquitecto italiano Antonio Sant’Elia, quien moriría abatido el año 1916, en la Primera Guerra Mundial, proclamaba en su Manifiesto de la Arquitectura Futurista una ciudad inspirada en el espíritu industrial de la época, determinada por el movimiento constante y la gran concentración de edificios. En la actualidad, este panorama no 20

Antaño, las ciudades del futuro se imaginaban de acuerdo a parámetros industriales, con el auto como protagonista. Hoy, los crecientes problemas de energía y de contaminación llevan a plantear ciudades más humanas, en donde se privilegia el cuidado y optimización de los recursos. Texto: Astrid Ljungmann Fotos: gentileza Masdar/Songdo IBD

significa ninguna novedad, pero en esa época era absolutamente impensable. Aun hoy sorprenden sus pensamientos materializados en dibujos fantásticos de altos edificios, esbozos de la arquitectura que vino después. Otro revolucionario fue Le Corbusier, quien llevó su concepto de “L’Espirit Nouveau” a escala urbana, en una era en que los autos, los aviones y las máquinas generaban un gran impacto en la humanidad. Sus preceptos de una ciudad funcional, vertidos en La Carta de Atenas, con sectores bien diferenciados de acuerdo a su función – habitar, circular, trabajar y entretener- encontraron en Brasil tierra fértil. Brasilia,

inaugurada oficialmente en 1960, fue diseñada por Lúcio Costa y fue construida de cero, como centro administrativo, siendo hoy la única ciudad del siglo XX declarada Patrimonio de la Humanidad. UN FUTURO SUSTENTABLE

En este siglo, las preocupaciones son otras. Hoy el acento está puesto en la sustentabilidad y el ahorro energético. La ciudad del futuro va en esa dirección. Estas inquietudes no son casuales, sobre todo si consideramos que dentro de 30 años se espera habrá unos 2.500 millones de personas más en el planeta y las ciudades representarán casi un 80% de

Arquitectura Masdar City

Masdar City

la demanda energética a nivel mundial. Cifras tan dramáticas parecieran requerir soluciones más bien drásticas. Y por eso surgen propuestas que más allá de considerar soluciones a ciudades existentes, plantean el levantamiento de urbes enteras desde cero, que pretenden marcar tendencia al considerar todos los aspectos relacionados a la vida urbana, como la construcción, el transporte, la generación de energía y el tratamiento de los desperdicios. Una de estas propuestas es el Distrito Internacional Empresarial Songdo (Songdo IBD), en Corea del Sur, diseñado por Kohn Pedersen Fox (KPF) e inaugurado en 2009, en algo más de 600 hectáreas

del borde costero de la ciudad de Incheon, ubicada frente a Seúl, la capital del país. Hoy está en plena construcción y pretende ser el punto de encuentro financiero entre las economías más grandes del mundo, India, China, Japón. Es un ejemplo de nuevas prácticas sustentables, básicamente en cuanto a la optimización de los recursos y la cantidad de espacio público y verde dispuesto para la población, un 40% de la superficie total. Existen propuestas que si bien parecen utópicas, se están llevando a cabo. Una de las máximas expresiones de esta tendencia es Masdar City, diseñada por Foster and Partners, una ciudad en Abu Dhabi, en pleno desierto. Y si bien

este emirato árabe es un actor protagónico en la extracción de petróleo – aporta el 8% de la extracción mundial-, en los últimos años sus esfuerzos han estado orientados en desarrollar tecnologías sustentables y encontrar metodologías para la generación de energías alternativas. La idea es conformar una plataforma para la implementación de iniciativas locales y globales referidas a la sustentabilidad, entendiendo que las soluciones no pueden provenir de una sola compañía o un solo país, sino del mundo entero. Masdar City es un campo de prueba de nuevas tecnologías, aplicables a la vida urbana, en donde se privilegia al habitante. Masdar City

21 Masdar City

Arquitectura

LABORATORIO “VERDE” Ubicada a 17 kilómetros del centro de Abu Dhabi y diseñada por Foster and Partners para Masdar, empresa árabe dedicada a energías alternativas, Masdar City pretende ser un clúster para el desarrollo y campo de pruebas de energías renovables y tecnologías sustentables. La ciudad del futuro se hace al andar, y para ello se prevén varias fases, de las cuales la primera está en plena ejecución. La ciudad tendrá 6km2, será abastecida por energía solar y otras fuentes renovables, y será básicamente peatonal. Otros hitos de la ciudad: tratamiento avanzado de residuos y aguas servidas, sistemas de reciclado; dispositivos inteligentes, edificios y una red que sirvan para monitorear el uso de agua y electricidad; modernas torres de viento, que “recolectan” las brisas frías elevadas y las redirecciona hacia abajo; columnas con toldos que otorgan sombra de día y de noche se pliegan para permitir el paso del aire. www.masdarcity.ae

DESARROLLO INMOBILIARIO SUSTENTABLE Songdo IBD, desarrollado por la empresa norteamericana Gale International y la coreana POSCO E&C, es el proyecto inmobiliario privado más grande de la historia. Hoy cuenta con 22.000 residentes, pero cuando se complete en 2016, Songdo IBD será la residencia de 65.000 personas y 300.000 personas transitarán diariamente. Cada instancia cultural y recreacional está considerada, entre las que destacan un Parque Central y el Club de Golf Jack Nicklaus. Songdo IBD fue diseñada para promover el crecimiento “verde” y transformarse en un modelo para futuros emprendimientos sustentables. Es la primera área urbana que aspira a contar con certificación LEED (que certifica la capacidad sustentable) para toda una ciudad. Cuenta con un 40% de espacios verdes y es básicamente peatonal, contando con un sistema de transporte público de primer nivel, 25 km de senderos para bicicletas y arriendo de autos eléctricos. El énfasis sustentable está puesto en la construcción “verde”, espacios naturales, tratamiento de aguas, reciclado, operación inteligente de la ciudad y transporte “limpio”, más que en generación de energías limpias. www.songdo.com

Espacios

Esta casa parece posarse cuidadosamente sobre el sitio en el que está emplazada, respetuosa de su entorno. Y asimismo, sobresale con sus líneas rectas en el paisaje imponente del que toma unas vistas únicas. Texto: Sofía Forbelini Fotos: gentileza Olson Kundig

nos cuantos términos con significados similares vienen circulando fuertemente en este siglo XXI que recién comienza. No son nuevos, pero ahora suenan con mas fuerza. Sustentabilidad, ecología, eficiencia energética, arquitectura verde, son solo algunos. Y representan una tendencia que sin dudas llegó para quedarse. Asociaciones y galardones que premian a quienes están a la vanguardia de este camino así lo demuestran. También existen y se ajustan constantemente parámetros que determinan el grado de 24

compromiso de las construcciones en este sentido. Sin embargo, la preocupación sobre el impacto que genera una construcción sobre el sitio en la que es implantada ya es un hecho generalizado, que las nuevas generaciones están tomando como suya, más allá de cualquier intento de estandarizar a la arquitectura verde. Con esta simple consideración, los espacios se humanizan, los entornos son considerados para beneficio de sus ocupantes y la arquitectura se hace más amigable. Ubicada en un paraje remoto en la geografía

desértica de Idaho, USA, la Casa Outpost, diseñada por la oficina de arquitectura Olson Kundig, exalta el paisaje en el que está inserta a través del contraste de sus líneas rectas. También dialoga con ese entorno mediante una silueta austera, llevada a una forma esencial, y una construcción que se adapta a la rudeza del lugar. Los arquitectos nos confirman que “ los materiales usados en la estructura, incluidos los bloques de cemento y madera laminada, requieren poco o muy poco mantenimiento, y son capaces de resistir el clima extremo que

Espacios

Por fuera, materiales que demandan poco mantenimiento, a tono con la rudeza del clima, y por dentro, la calidez de la madera en techos, pisos y paredes, generando ambientes acogedores. Los objetos y mobiliario combinan en la gama de los colores tierra, en espacios que por ser austeros no son menos afables. Las grandes ventanas hacen ingresar al paisaje omnipresente.

caracteriza a las cuatro estaciones del desierto”. Altas paredes que se extienden desde la casa encierran un espacio exterior, delimitando la privacidad ante la inmensidad. Allí, un jardín evoluciona con las distintas estaciones del año y conforma un pedazo de naturaleza propio, un claustro para ser disfrutado en completa intimidad por los habitantes de la casa. Desde la oficina de arquitectura nos aclaran que “un aspecto importante de la obra es el “jardín-paraíso” protegido, el cual está separado del paisaje salvaje mediante anchas paredes de concreto.” 25

Espacios

TRADICIÓN y

Texto: Sofía Forbelini Fotos: gentileza Arjen Reas

MODERNIDAD

Una casa, ubicada en el límite entre campo y ciudad, dos instancias totalmente contrapuestas, toma elementos de ambos mundos y da como resultado una obra absolutamente contemporánea con un aire tradicional.

nte la globalización, se multiplican en el mundo intentos por valorar lo que es propio, y usarlo en beneficio de la modernidad. Está pasando en todos los ámbitos y rubros, y la arquitectura no es la excepción. Esta tendencia resulta en obras que se destacan por particularidades relacionadas a un lugar o entorno, que rescatan desde materiales hasta formas de trabajar, en cierta manera exclusivos de la cultura o ámbitos en la que están insertas. En Holanda encontramos una casa que llama la atención por su exterior casi enteramente cubierto de paja. Pareciera que el techo se ha prolongado hacia el piso, cubriendo las paredes. Diseñada por el arquitecto Arjen Reas, su apariencia es el resultado de una serie de intensiones básicamente determinadas por el sitio en el que está emplazada y el deseo de conformar un ámbito absolutamente contemporáneo. Ocurre que la casa está ubicada en las afueras de la ciudad de Zoermeer, en el límite donde empieza el campo. Una “excusa” para usar la estética tradicional rural como inspiración, en donde se destacan las formas simples y el uso de la paja en techos. El resultado es una obra de formas cúbicas, con la utilización de la paja al extremo. Ventanas y sectores blancos en las paredes rompen con la homogeneidad del material orgánico y brindan una solución novedosa al conjunto. Por su parte, en los interiores se recurre a elementos naturales, lo cual le da a los ambientes un aire acogedor. 26

Espacios

R E C O N V E R S I O N E S Cazuela

CÉNTRICAS

Fine Arts

El buen gusto, la originalidad y el producto de varias pasiones encuentran su lugar en un departamento del Barrio Bellas Artes. Allí, se pueden admirar y adquirir cosas de todas partes del mundo, únicas en su tipo, para ser el regalo de alguna pareja que recién se casa. Texto: Sofía Forbelini Fotos: Alberto Olivares

sta es una historia de reconversiones. Empieza en el Barrio Bellas Artes, donde un viejo rincón urbano se convierte en el lugar más vital de Santiago. Las cuadras alrededor del Museo de Bellas Artes vuelven a generar alegría e imaginación. Una coordinadora del proyecto de Museos sin Muros decidió iniciar su propia actividad cultural. Su marido, camarógrafo y director de fotografía, decidió dejar de filmar telenovelas, para hacer documentales. Filmó Palestina al Sur y ganó un premio en Brasil con 28

un documental anterior. Su otra intervención en el drama de Chaitén fue exhibida en Francia y Alemania. Juntos, Loa Bascuñan Zegers y Miguel Cuitiño, formaron Cazuela Films. Pusieron su cuartel general a una cuadra del Bellas Artes y, hace tres años, empezaron a ganar mercado. Encontraron un nicho: los videos de matrimonios. Dieron vuelta el género y ahora “Cásate con Cazuela”, filma novios casi todos los fines de semana en Santiago y la Quinta Región. También vinieron

los cortos de publicidad, las producciones para empresas, y otros proyectos más creativos. El acercamiento a tantos novios abrió sus ojos a una gran oportunidad en el mercado de los casamientos y decidieron llenar un vacío. Tanto como los antiguos videos, los regalos que recibían la mayoría de sus clientes eran fomes. Nadie se arriesgaba a regalar algo con originalidad, creatividad. Entonces, Loa y Miguel decidieron armar un lugar que pudiera ofrecer objetos de arte, artesanías y antiguedades originales de todo el mundo.

Espacios EDICIÓN Y BUEN GUSTO

Cada uno de los integrantes de Cazuela Fine Arts tiene sus responsabilidades y su espacio físico dentro del viejo departamento. Loa maneja la administración y las relaciones comerciales desde un ‘dormitorio’ donde mantiene los archivos y listas de contactos y proveedores, Miguel tiene su estudio de edición y post producción en lo que fue la cocina, Ed tiene sus archivos y biblioteca de arte en otro dormitorio, y Bernardita cuida, controla y restaura los objetos que están en camino a la primera casa de una pareja de recién casados.

Loa combinó con su madre, la artista Bernardita Zegers y su marido, el crítico y curador, Ed Shaw, para asesorarla en qué ofrecer. La pareja Zegers-Shaw son asiduos viajeros y “cachureros” natos, que acumulan verdaderos tesoros a donde vayan – puede ser a la vuelta de la esquina o en una aldea en una montaña en Java-, editando y coleccionando desde hace años, objetos que se destacan por su originalidad y buen gusto. El resultado de esta alianza: Cazuela Fine Arts. Ubicaron la sede en un departamento en el Barrio Bellas Artes, que los asesores tienen como base en Santiago cuando no están en su casa en Tunquén o de viaje. El departamento ha sido totalmente remodelado para mostrar las colecciones de telas y cuadros de la mejor manera. Aplicaron unas innovaciones arquitectónicas para lograr el clima adecuado. Las ventanas están cubiertas de acrílico blanco traslúcido, grandes puertas de fundos antiguos separan los espacios, luces fluorescentes puestas en cenefas dosifican una luz por todo el piso, y una columna colonial de madera y otra de granito del escultor José Vicente Gajardo, producen quiebres con las paredes rectas. Los tesoros que se encuentran en Cazuela Fine Arts pueden ser tejidos bordados o patchworks de las regiones tribales del norte de Afganistán; coloridas pinturas sobre seda de jóvenes artistas de Java; afiches revolucionarios de la época de Mao; posters publicitarios de productos de belleza, cigarrillos, tés, etc. de los tiempos pre-revolucionarios chinos; pinturas del chino Chikuyo-Te; molas de las Islas San Blas de Panamá; alfombras indígenas del norte de Argentina y Bolivia; ponchos araucanos, manteles de las abuelas, y un sin fin de otros objetos insólitos. Cazuela Fine Arts también provee orientaciones en relación con la decoración, con la búsqueda de antigüedades, de qué y cómo coleccionar, lo que se tiene y en el tema de arte contemporáneo. El proyecto contempla ayudar y apoyar a los jóvenes a realizar sus inquietudes, en cómo rodearse con un mundo que es de ellos mismos, y no un ambiente basado en las reliquias de sus antepasados. Parte integral del proyecto es coordinar reuniones con artistas o autoridades en temas relacionados con los objetos: almuerzos con un artista que viene del exterior, presentaciones de nuevos objetos que llegan de un viaje, consultas individuales sobre temas de interés específico. La propuesta es novedosa, en constante crecimiento y revisión, buscando la mejor manera de abastecer un mercado con pocas opciones atractivas, que espera originalidad.

+INFO

Cazuela Fine Arts/www.cazuelafinearts.cl loabascunan@cazuelafinearts.cl

Diseño

Jean Prouvé

Un gran innovador PORTADOR DE UN ESPÍRITU INQUIETO, LA VIDA DE ESTE CREATIVO ESTUVO DETERMINADA POR LA CONSTANTE BÚSQUEDA DE NUEVAS SOLUCIONES A LA VIDA MODERNA, CONSIDERANDO LA HONESTIDAD DE LOS MATERIALES UTILIZADOS. Texto: Astrid Ljungmann Fotos: gentileza Vitra

Silla Antony (1950) En esta silla se diferencia claramente la pieza para sentarse, como un componente simple de madera, y el elemento que lo sostiene, de acero, casi un objeto en sí mismo, en donde está la mayor complejidad formal.

ace unos años, visitando París, cerca de la Bastilla, en una zona que estaba tomando vuelo con tiendas dedicadas al diseño y a la gráfica, tuve la oportunidad de maravillarme por primera vez con originales de Jean Prouvé. Estaban dentro de una galería, la de Patrick Seguin, una especie de galpón totalmente blanco, detrás de una fachada ciega hacia la calle, una puerta, y un simple número 6. Allí, elementos vintage – hechos en la época en la que fueron diseñados -, de diseñadores franceses de los primeros 50 años del siglo pasado, adquirían su real importancia, y entre ellos, los de Jean Prouvé. Cada pieza se destacaba por sí sola, como esculturas a las que había que ver en detalle, en un ambiente inundado de luz cenital. Metal y madera, los materiales usados en sillas, mesas y estantes, diseñados por este creativo francés considerado en la actualidad como un hito en la historia del diseño del siglo XX. Hoy, sus obras no solo siguen en producción sino que están más vigentes que nunca, 30

Mesa Guèridon (1949) Aquí, la forma se asocia magistralmente con la función, derivando en una claridad estructural sorprendente y armónica. Tapa y tres patas de madera se sostienen a partir de elementos metálicos, en plástica tensión.

demostrando que resisten el paso del tiempo y de cualquier moda. AMBIENTE DE VANGUARDIA

Jean Prouvé (1901-1984) nació en una época y en un lugar en que los cánones estéticos estaban en constante revisión, las ideas bullían y los arquitectos, artistas y artesanos se agrupaban para discutir y exponer las nuevas tendencias, que proponían, entre otras cosas, una visión estética global aplicada a todo lo que rodeaba al ser humano. Creció en Nancy, Francia, en donde los preceptos del Art Nouveau- la vanguardia de ese entonces-, se condensaban en la Ecole de Nancy, movimiento que revolucionó las artes decorativas y la arquitectura, y del que fue miembro activo su padre, el pintor-escultor Victor Prouve. El joven Jean, por iniciativa de su padre, se inició tempranamente en el trabajo metalúrgico, una actividad que sin dudas influiría en su posterior actividad profesional. Su inquietud lo

llevó a colaborar y relacionarse con arquitectos y diseñadores de la talla de Le Corbusier, su hermano, Pierre Jeanneret, y Robert Mallet-Stevens, con quienes funda la UAM (Unión de Artistas Modernos), precursora del Movimiento Moderno. Con estos antecedentes e influencias, y un evidente talento para la innovación, Prouvé exploró nuevas propuestas en la arquitectura – con la construcción modular y prefabricada- y en el diseño, con objetos pensados para ser producidos industrialmente, elementos funcionales y con un uso honesto de los materiales. TALENTO CREATIVO

Comenzó a trabajar en forma independiente en 1923, en Nancy, desarrollando objetos en fierro y acero, mayormente lámparas y elementos como manillas, barandas y rejas, hasta que más adelante abre “Ateliers de Jean Prouvé” y empieza su producción de mobiliario, destinada primordialmente a lugares públicos, como

Diseño universidades y edificios institucionales. A esta época corresponden piezas de antología, como la silla Standard y la butaca Cité, ambas muy apreciadas en la actualidad por coleccionistas y amantes del diseño. Su visión experimental y habilidad artesanal, que le permitía aplicar una postura “industrial” a sus creaciones, finalmente encuentra una manera ideal de expresarse cuando funda la fábrica de Maxèville, cerca de Nancy, después de la Segunda Guerra Mundial. Se transforma en diseñador y fabricante, y logra tener el control de todo el proceso en la realización

de un producto, desde la idea, el dibujo, la experimentación y la concreción, una postura ante el proceso de productos aun hoy única. Empieza a trabajar con Charlotte Perriand, quien también colaboró con Le Corbusier – uno de los impulsores del Movimiento Moderno-, y de esta “sociedad” surge otro hito en su carrera, la Silla Antony, tal vez el objeto de su autoría más buscado hoy en día. Y si bien su actividad empresarial tuvo sus altibajos – tuvo que dejar su fábrica a mediados de los años 50-, su aporte académico y creativo nunca dejó de ser reconocido, hasta el punto

Silla Standard (1934 / 1950) Es la concreción del razonamiento y principios “estructurales” en el trabajo de Prouvé. La forma de las patas traseras de esta silla obedece a que éstas soportan más peso, y de esta manera se distribuyen mejor las fuerzas. Su hija declararía años después que su padre acostumbraba a balancearse en las patas posteriores de las sillas, y que este comportamiento seguramente influyó en el diseño de la Standard.

de que formó parte del jurado que le terminaría adjudicando en 1971 la ejecución del Centre Pompidou, en París, a Renzo Piano y Richard Rogers, una obra discutida en su época pero que terminó siendo un ícono parisino irrefutable. Su legado está presente en distintos proyectos arquitectónicos y objetos, resultado de constantes experimentaciones relacionadas a la manera más óptima de materializar elementos que fueran un aporte a la vida moderna, de una forma honesta, sin superficialidades. Conceptos que hoy determinan su valoración y su connotación atemporal.

Butaca Cité (1930) Un concurso llamaba a proponer el mobiliario de la Ciudad Universitaria de Nancy. Prouvé fue uno de los cuatro ganadores, y le encargan camas, estanterías, sillas, butacas y mesas, las cuales estaban hechas en metal y madera.

PROUVÉ RAWJean Prouvé por G-Star RAW para Vitra En una investigación que llevó dos años, la empresa holandesa G-Star, la familia Prouvé y Vitra trabajaron conjuntamente para darle a los diseños más famosos de Prouvé una imagen fresca y contemporánea, y a su vez redescubrir otros diseños menos conocidos. El resultado: una colección con diecisiete clásicos del mobiliario que han sido reinterpretados. Estas piezas estarán disponibles a partir de octubre de 2011 hasta fines de 2012. www.vitra.com

+INFO

Las obras de Jean Prouvé siempre han destacado en la colección del Vitra Design Museum, y desde 2001 Vitra posee, además, los derechos en exclusividad para fabricar sus diseños. En Chile, los comercializa únicamente a través de Sala Vitra, www.salavitra.cl

Zoom

LVMH ( ) Louis Vuitton Moet Hennessy

EL MUNDO DE LA EXCLUSIVIDAD N

ingún conglomerado de empresas representa en forma más contundente lo que se entiende por lujo. Este holding francés congrega el mayor número de productos de primer nivel del mundo, en el que se cuentan unas 60 compañías agrupadas en distintas categorías: vinos y espirituosos; moda y productos de cuero; perfumes y cosmética; joyas y relojes; además de estar presente en el retail exclusivo, con tiendas como Bon Marché, en París; y en el mundo de los yates, con Royal van Lent. Cada una de estas empresas está conformada por algunas de las marcas más prestigiosas y reconocidas en todo el planeta, encargadas de dictar el rumbo de la moda, de marcar tendencia y de satisfacer a un público que busca exclusividad. La consolidación del grupo comienza a gestarse en el año 1971, cuando Moet & Chandon, mundialmente famosa por su champagne, se fusiona con Hennessy Cognac, productor líder de brandy, para luego unirse en el año 1987 a Louis Vuitton, una empresa que ha hecho de su logo una bandera del buen gusto por más de cien años.

Detrás de este imperio se impone un nombre, Bernard Arnault, visionario y artífice de esta historia de éxito y de decisiones atrevidas, como la “entrega” de dos marcas francesas emblemáticas, Christian Dior y Givenchy, a dos anglosajones rebeldes, los diseñadores John Galliano y el fallecido Alexander Mc Queen, o la incorporación de los americanos Marc Jacobs y Michael Kors, a las tradicionales Louis Vuitton y Cèline, respectivamente. También participó de unas de las peleas más mediáticas en el mundo empresarial por la italiana Gucci, la cual terminó en manos de su rival más directo, Francoise Pinault, dueño y fundador de PPR, el otro gran holding especializado en marcas de lujo, también de origen francés. Moet et Chandon, Krug, Mercier, Dom Pèrignon, Cèline, Bulgari, Louis Vuitton, Kenzo, Givenchi, Fendi, Dior Watches, Tag Heuer, son algunas de las marcas que forman parte del universo LVMH. www.lvmh.com

BENTLEY RENOVADO Acaba de ser lanzado el Bentley Continental GTC, un auto que como no podía ser de otra manera, representa el arquetipo de la elegancia y distinción. Es una evolución del modelo presentado en 2006 y es la opción convertible del Continental GT, un coupé aparecido en 2010. Con sus 4,8 metros ostenta un buen tamaño, su velocidad máxima llega a 314 km/h y cuenta con un habitáculo que es puro confort y placer. www. bentleymotors.com

Zoom EL PRIMERO EN SU CATEGORÍA Gigaset, la marca de telefonía inalámbrica para el hogar, presenta el primer teléfono para la casa “full touch”. El elegante Gigaset SL910 permite que buscar contactos, hacer llamadas y discar sean unas tareas extremadamente fáciles de hacer, a través de tocar simplemente la pantalla con los dedos. Este teléfono introduce una experiencia novedosa en los teléfonos inalámbricos gracias a su tecnología “touchsreen”. www.gigaset.com

ENCANTADORA DELICADEZA El reloj Crazy Jungle Hathi se inspira en la India, país con el que Boucheron tiene una conexión de larga data, gracias a un viaje de Louis Boucheron en 1909. La historia de ambos quedaría sellada después de que el Maharajah de Patiala encargara 149 piezas en el año 1928, las cuales siguen siendo una influencia importante en los productos actuales de la Casa. Es esta combinación la que lleva a Boucheron a crear Crazy Jungle Hathi, en oro blanco y una colorida paleta de zafiros, amatistas, tsavoritas y diamantes, delicadamente engarzadas, junto a perlas doradas. www.boucheron.com

CHANEL Nº19 POUDRÉ El número 19 no es cualquier número en el universo Chanel. Un 19 de agosto nació Coco Chanel, y en 1970, fue el nombre elegido para un perfume que desde esa fecha, sigue imprimiendo elegancia. En 2011, el Nº19 ofrece una nueva partitura que abre en su historia un nuevo capitulo. Esta vez, delicado como una nube empolvada. El Chanel Nº19 Poudré ya está en Chile, para deleite de las mujeres amantes de lo excepcional.

HOMENAJE A UN ÍCONO Ante 350 invitados VIP de todo el mundo, Montblanc presentó en Mónaco el lanzamiento global de la “Colección Princesa Grace de Mónaco”. De esta manera, la marca le rinde tributo a una de las personas públicas más notables de todos lo tiempos. Grace Kelly es una mujer admirada por su estilo atemporal y su talento artístico. Inspiró a una generación entera y aun hoy es un ejemplo de belleza, elegancia y estilo. Adhiriendo a estos conceptos es que Montblanc presenta esta Colección que consiste en fina joyería, relojes e instrumentos de escritura. www. montblanc.com 33

Estilo

Texto: Paula Gasset Fotos: gentileza Piaget

V Piaget sigue encantando

con piezas de alta joyería y esta vez lo hace con una colección inspirada en una fiesta primaveral, en un jardín encantado, en donde florecen esmeraldas y diamantes, entre flashes de turmalinas y zafiros.

En el corazón de su jardín encantado, Piaget pone en escena una hiedra destellante, que serpentea con fantasía como un encaje que juega con su fluidez. Los diamantes y las esmeraldas forman un conjunto natural y precioso: el collar, el anillo y los pendientes lucen su frescura primaveral del “garden party”.

emos estas joyas y suspiramos. No es para menos. La delicadeza y frescura de sus diseños, además de su impecable manufactura, no deja indiferente a nadie. Absolutamente a nadie. Piaget sabe muy bien de suspiros y de calidades. Esta marca suiza que nació allá por 1874 confeccionando relojes, y que a base de excelencia llegó a tener un sitial protagonista entre las casas más importantes, no deja de sorprender con sus joyas desde la década del 60, momento en que trasladó su expertise detallista a las piedras preciosas. Y este año no fue la excepción.

Flores y pájaros La colección Limelight es la heredera de las primeras piezas de joyería de Piaget, y con Limelight Garden Party, la creatividad de la firma va más allá, inspirándose en el mundo natural, precisamente en la primavera. En esta colección, que continúa con la senda de diseños poco convencionales y audaces, que se lucen de otra manera, pero con todo el glamour, encontramos piezas como un anillo con una figura de una pequeña ave engastada con diamantes que parece “beber” de una gema, una rubelita. Otro anillo que también inspira deseos posesivos es una deliciosa flor tallada de calcedonia blanca que parece emerger de un tallo compuesto de esmeraldas redondas. Y con él, un collar de oro blanco engastado con diamantes y destellos rosados de zafiros y turmalinas que engalanan tres flores talladas también de calcedonia blanca. Una delicia.

Estilo Anillo de oro blanco de 18 kilates engastado con 359 diamantes talla brillante, 16 esmeraldas talla pera, 1 rubelita talla cojĂn de aproximadamente 33.98 kilates y 8 zafiros rosas redondos. Luminosos pajaritos parecen saltar de una rama a otra, revoloteando entre esmeraldas, rubelitas, perlas, zafiros y diamantes.

Anillo de oro blanco de 18 kilates con 7 diamantes de talla brillante, 258 esmeraldas redondas, 1 calcedonia blanca tallada, 1 rubelita redonda y 4 zafiros rosas redondos. Collar de oro blanco de 18 kilates engastado con 929 diamantes talla brillante, 9 zafiros rosas talla redonda, 3 turmalinas rosas talla redonda, 1 turmalina rosa talla oval, 3 turmalinas talla briolette, 3 calcedonias blancas talladas y 9 perlas.

Estilo

FIT Daphne Guinness Exhibition

ÍCONO Texto: Paula Gasset Fotos: Gentileza FIT

FASHION

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lo largo de la historia de la moda, han surgido íconos en los cuales supieron inspirarse aquellos creadores que marcaron tendencia. Desde María Antonieta, quien junto a Rose Bertin hicieron de la moda, por primera vez, un asunto para ser seguido; hasta Brigitte Bardot, Audrey Hepburn, Jackeline Kennedy y Twiggy, por incluir algunos nombres, los referentes han sido fundamentales para establecer tendencias. La personalidad, la actitud, la prestancia, hacen de estos personajes unos símbolos en los cuales se miran los demás. Musas inspiradoras de diseñadores, son ejemplos en los cuales parte de una sociedad toma como ciertos, avances y gustos. Y si bien abundan las exhibiciones dedicadas a grandes diseñadores, pocas tienen en cuenta a mujeres con estilo, que juegan un rol crucial en una industria que factura miles de millones de dólares al año. Son “Fashion Insiders”, las cuales no solo inspiran a diseñadores sino crean su propio Look, el cual influye en otras personas sobre la manera de vestir o qué llevar. Daphne Guinness, una mujer de la aristocracia británica, es uno de estos referentes estéticos gracias a su capacidad de reinventarse. Desde su cabello bicolor en negro y plata, hasta sus tacones de 25 cm y su colección “haute couture” de distintas etiquetas, Guinness cuenta con ese raro estilo personal de un ícono fashion. Así lo entendió el Museo FIT, dependiente del Fashion Institute of Technology, en New York, uno de los pocos museos dedicados al arte de la moda, y por eso decidió hacer esta muestra, en la que la protagonista es uno de esos personajes que con su estilo, son fundamentales para determinar las nuevas tendencias. 36

A pesar de ser musa inspiradora de “couturiers” reconocidos mundialmente -desde Karl Lagerfeld hasta Valentino- a Dahpne Guiness le gusta definirse como una “abeja” que va revoloteando de un diseñador a otro. Fue una amiga cercana del recientemente fallecido Alexander McQueen, y es por eso que en la muestra en el Museo en el FIT se ven más de 24 prendas de este creador. También se muestran piezas de Chanel, Dior, Givenchy, Lacroix y Valentino, algunas demi-couture de Tom Ford, Dolce & Gabanna, estilos futuristas de nuevos diseñadores, como así también piezas diseñadas por la misma Guinness, que muestran su predilección por los uniformes. La exposición se completa con extraordinarios accesorios, muchos de ellos diseñados con la colaboración de Guinness, y +INFO películas, videos Museo en el FIT (Fashion Institute e imágenes de y of Technology) Del 16 de septiembre hechos por ella.

2011 hasta 7 de enero 2012, Seventh Avenue y 27 Street, New York City. www.fitnyc.edu/museum

Sabores

“La cocina del futuro tiene que ver con la cocina del pasado” Estuvimos de gran charla con Daniel Greve, crítico culinario y expertísimo en gastronomía. Su visión sobre las tendencias actuales y sus mejores recomendaciones para saborear la capital. Texto: Alexia Moy Fotos: Alberto Olivares/gentileza restaurants

ocos chilenos están tan especializados en vinos y comidas como Daniel Greve, periodista, cronista gastronómico y de vinos, con harta experiencia en un sinfín de medios de todo tipo. Además, es director del Círculo de Cronistas Gastronómicos de Chile y de la Federation Internationale des Journalistes et Ecrivans des Vins (FIJEV). Escribió en revistas chilenas, argentinas, francesas, portorriqueñas; tomó cursos de degustaciones técnicas en Europa; fue jurado de vinos en diversos concursos internacionales… y sigue la lista. Pero vayamos al grano. Paradójicamente, contrario a lo que uno se imaginaría leyendo su perfil, Greve es joven y no tiene un solo kilo de más. Es cool, es divertido. Habla lento y habla rápido, toma sus pausas, opina, explica. Atrapa con sus palabras, porque es un apasionado. Por todo esto y más, recurrimos 38

a él para saber sobre gastronomía en general, las tendencias, tanto en Chile como en el mundo y su visión particular sobre el tema.

UNA VUELTA A LAS RAÍCES “Veo dos cosas muy claras, y que están relacionadas entre sí”, arranca, convencido. “Por un lado, desde mi punto de vista, es evidente la vuelta a las raíces, en muchos ámbitos. Volvió la lana, frente a los sweaters sintéticos; volvió el rock, versus la música electrónica; en el cine, están pasando un film sobre la vida de Violeta Parra… Creo que, hoy por hoy, hay un hambre por volver a las raíces y poder identificarse con lo de antes. Y lo mismo sucede con la cocina. Se está tratando de volver a ese sabor familiar (que para nada es sinónimo de ancestral)… Se revalorizan los productos endémicos (nota de la R: que son propios de cada región), por ejemplo, los hongos del sur de Chile. En resumidas cuentas, hoy, en el presente, la cocina del futuro tiene que ver con la cocina del pasado. Los chefs sirven platos con lentejas, o con polenta, que fue considerado como el plato de los pobres. Además, cambian las escalas. Y, así, resurge el almacén de la esquina, el mercadito orgánico… La gente sale a caminar el barrio, se anda más en bici. Me parece que la sociedad se comprime en pequeñas partículas y la gastronomía es parte de todo esto. Se revalorizan las sobras del día anterior, y un ejemplo muy claro es el tacu-tacu, plato típico de la gastronomía peruana, muy relacionado con la esclavitud (nota de la R: el término proviene del vocablo quechua ‘tacuni’, que significa mezclar una cosa con otra). Es clarísima la tendencia hacia la recuperación,

que partió con un afán ecológico y que hoy se manifiesta en el hecho de saber aprovechar lo que tenemos, elegir proveedores que estén cerca, saber valorar lo que viaja ‘de la granja al tenedor’, los productos de la temporada (respetando su estacionalidad, esperando la época de cada materia prima), y más. Es un afán social que cobra un sentido universal. En resumidas cuentas, englobando todo esto, vuelven las recetas que tienen memoria, y que traen recuerdos”, sostiene.

LA TERCERA REVOLUCIÓN, SEGÚN GREVE Por otro lado, y relacionado con todo esto, Greve cree que estamos viviendo la tercera revolución gastronómica. Explica, al respecto, que la primera revolución se relacionó con la “nouvelle cuisine” francesa (nota de la R: un nuevo estilo gastronómico de la década del 70, que reaccionó frente a la “cuisine classique”, también en Francia. Se basó en platos más livianos y delicados, sin salsas pesadas ni vegetales cocidos en exceso, con prioridad al atractivo visual de cada plato. Platos simples pero elegantes, sabores más puros). Y la segunda revolución se basó en la cocina científica de España (nota de la R: cocina posmoderna o molecular, también llamada tecnoemocional, que pretende captar los sentidos del comensal a través de sofisticadas técnicas como la deconstrucción y el aislamiento de los diversos ingredientes, cambiando el aspecto y la textura, pero respetando el sabor, que no se altera. Por ejemplo, espumas creadas con sifones y nitrógeno líquido, té verde en esferas, aceitunas líquidas, helados salados. Clarísimo exponente: el chef

Sabores Ferran Adriá, dueño del recientemente cerrado El Bulli). Para Greve, hoy estamos transitando la tercera revolución gastronómica, y tiene que ver con América Latina y su forma distinta de entender los sabores. “Vengo llegando de la feria-evento Madrid Fusión 2011, en México, y veo que Perú, México, Brasil, están pisando fuerte en esta cruzada. Y para Chile y Argentina supone enormes oportunidades, pues a nivel mundial hay una gran atención centrada acá. Es

una revolución-evolución que se manifiesta con la atención del público en Latinoamérica. Ejemplos sobran, pero cito la revista inglesa Restaurant Magazine que, desde Londres, ubica varios cocineros latinos en su ranking de los 50 mejores restaurantes del mundo (www.restaurantmagazine. com / www.theworlds50best.com), personajes como el peruano Gastón Acurio o el brasileño Alex Atala (nota de la R: este chef tiene muy clara la importancia de los productos locales, y por

tanto se lo considera un militante de la cocina de ‘terroir’, campesina, patrimonial brasileña…). Hay un detalle que pinta fuerte esto que vengo diciendo: el sitio web del restaurante Boragó fue el más visitado de América Latina. Hay, sin duda, una gran curiosidad por lo que está ocurriendo por acá. Y todo esto tiene gran influencia en Chile. Desde el punto de vista turístico, tenemos un gran potencial. Incalculable, diría. Pues la gente, hoy por hoy, viaja para comer.”

IMPREDIBLES RECOMENDADOS POR DANIEL GREVE CASAMAR

Moderna cocina chilena al rescate de recetas tradicionales “De la mano de Tomás Olivera Leiva, ex chef ejecutivo del Ritz Carlton, en Casamar se ofrece cocina chilena 2.0, con el nivel técnico de un hotel. Encuentro que Olivera es muy inteligente y osado, por animarse a servir valdiviano en la mitad de Vitacura.” (nota de la R: el valdiviano es uno de los platos típicos de la cocina chilena, una sopa o guiso a base de charqui –carne deshidratada, salada y secada al sol- y cebollas). Con Tomás Olivera Leiva a cargo (chef ejecutivo y socio del proyecto), Casamar cambió de concepto, de carta, de estilo. Greve destaca también sus timbales, el charquicán (plato de herencia mapuche, carne seca asada), el caldillo de congrio y camarones (sopa que por lo general se sirve en pocillos de greda, y que fue inmortalizado en las poesías de Neruda), las empanadas, las masitas (“¡imperdibles!”, según el crítico experto) y las pantrucas, “de buena textura, muy sabrosas, cristalinas”. Por su parte, el mismo chef Olivera autodefine su propuesta como una mezcla entre cocina de autor y cocina tradicional chilena, en una selección de los mejores productos de nuestra tierra y mar, aplicando técnicas clásicas y modernas en cada preparación. “Es un viaje a la nostalgia, a los sabores y a las raíces de un Chile que hoy está más vivo que nunca, gastronómicamente hablando”, sostiene. Padre Hurtado 1480, Vitacura, 954 -2112, www.restaurantcasamar.cl.

Merluza austral con puré de papa de apio y salsa de ostiones

Tomás Olivera Leiva 39

Sabores

OZAKI

Un nikkei sobresaliente “Encuentro que está muy bien montado y el precio es justo. Se ofrece, aquí, auténtica cocina mestiza peruano-japonesa. Son exquisitos los tiraditos, los wantanes (¡bien rellenos!) y los rolls. Y es realmente imperdible el tacu-tacu que aquí se llama tacu – tako (y que deriva del pulpo, en japonés), de pulpo confitado y grillado”, resume Greve. Santa Beatriz 135, Providencia, 727-2787, www.ozaki.cl.

Chef Jose Ozaki y Sous Chef Juan Ozaki

EN BORAGÓ

Rodolfo Guzmán Entraña al rescoldo de madera de tepú. Según el chef, “Este plato relata una cocción mapuche como lo es el “rescoldo”, donde se cocinan las famosas tortillas de rescoldo. Entonces quisimos hacer un juego solamente en un plato que tenga el aspecto del rescoldo, pero con una textura muy similar, donde la carne va con un punto muy ligero y ahumada en madera de tepú, que es una madera de un árbol endémico chileno. Este es un plato donde se trata de relatar una historia al comensal acerca de nuestra cocina del final del mundo…”

Cocina sofisticada “Cocina técnica, sofisticada, refinada. Encuentro que vale mucho la pena, pero no es un lugar para ir todos los días. Su chef, Rodolfo Guzmán, está a nivel europeo”, describe Greve. Lo cierto es que, por aquí, desfila lo mejor de la cocina endémica chilena, “la cocina del final del mundo”, como afirman desde Boragó, que refleja lo que sucede hoy en Chile. Se usan métodos rústicos (mapuches y pehuenches) de cocción, y se sirven setas, pescados, mariscos, frutos del país. Aclaran que “la carta puede variar dependiendo de la disponibilidad de la naturaleza” pues, para ellos, quien manda en la cocina del Boragó, claro está, son los productos de la tierra que hayan llegado ese día. En poquitas palabras, cocina salvaje y rústica, pero innovadora. Av. Nueva Costanera 3467, Vitacura, 953-8893, www.borago.cl.

El arte de grillar carnes

Abierto de lunes a domingo de 12:30 a 00:30 horas

R. Obligado s/n Costanera Norte Buenos Aires, Argentina Fono: (5411) 4782-8207

Apoquindo 3090 Las Condes Santiago, Chile Fono: 2332301

Alicia M de Justo 310 Puerto Madero Buenos Aires, Argentina Fono: (5411) 4319-8712 E SAI DST 47 E

Arte

MUNDIAL DE ARTE Texto: Matías Delgado Fotos: gentileza Art Basel

La versión numero 42 de Art Basel, feria situada en la histórica ciudad de Basilea, Suiza, fue este año un verdadero éxito. Matías Delgado, uno de los dueños de ArteDirecta y gran conocedor del mundo del arte, nos la presenta desde adentro, con sus anécdotas y sus aspectos culminantes. Un recorrido para entender un poco más a una de las ferias de arte más importantes del mundo.

i hacemos un paralelo entre el arte visual y el deporte, podemos decir que Art Basel es la Olimpíada del Arte Visual. Convoca a todas las expresiones del arte y a los mejores competidores, es decir, a los principales coleccionistas, a los compradores y a los “neoinversores” de todo mundo. Auspiciada por el principal Banco Suizo, es un festín diario para sus clientes y amigos, aunque es en los primeros días en que ocurre una feroz competencia por captar y adquirir las mejores y principales obras. Ocurre en ese corto período, en esa mezcla de público curioso y comprador con misión, donde se da el patrón de compra más ansioso y técnico. Reservados consejeros asesoran sobre qué comprar, las personas menos pensadas reservan o pagan en segundos sumas abismales por obras que en ocasiones ni siquiera llaman la atención. Son dos días de caza de presas que, de acuerdo a la descripción de un banquero, son un ejercicio de “toma de posiciones”. No es por azar ni deseo mediático que el Señor Warren Buffet, considerado el tercer hombre más rico del mundo, fletó doscientos Jets de NetJets Co. para transportar a más de cuatrocientos coleccionistas del mundo el día de la inauguración de la feria. El objetivo principal es proteger los activos de sus “amigos” a través de la colocación o protección de efectivo o cash en

obras de arte que ascienden en precio durante el paradójico declive de la industria financiera y productiva mundial.

ARTE E INVERSIÓN El mensaje sigue siendo el mismo que sugirió Ernesto Beyeler al fundar la Feria en 1970: es en la obra de arte en la cual se encuentra la riqueza en un sentido óntico o profundo. Sin embargo, este humilde hijo de empleado de ferrocarril intuyó en su momento que cuando el dinero provenía de la banca y la industria pesada, la riqueza tenía espaldas de tela, bastidor, hierro y bronce forjado, plaxiglás y otros medios, y que se manifestaba en obras de arte como las miles de obras que se encuentran hoy exhibidas en la Beyeler Foundation. Allí se destacan firmas como las de Monet, Degas, Picasso, Warhol, Lichtenstein o Bacon, por nombrar solo algunas, obras que componen la adquisición compulsiva de quien consideraba que en el arte se consolida la riqueza de los siglos. Este año, se llevó a cabo una de las Ferias Art Basel más prósperas de los últimos veinte años. Los entendidos señalan que se debió a la incertidumbre de los mercados, de las monedas y de todo aquello que era seguro hasta antes de octubre del año 2008, aunque a esto habría que sumarle un elemento irracional – al que nadie se arriesga intencionalmente a nombrar-, pero que el

Arte Sr. Beyeler bien intuyó: los artistas se valorizan en el tiempo, al contrario de todo aquello definido como riqueza concreta, que sucumbe con la depreciación de la moneda, la caída de las bolsas y el ocaso de las escuelas económicas.

MANERAS DE ABORDAR LA FERIA

Art Basel 42 fue una muestra difícil de abarcar, ya que se trató de una especie de “concurso de expositores”, muy distinto a lo que venía sucediendo desde hace unos diez o quince años. Además, esta vez, los más de seiscientos cincuenta y cinco galeristas llevaron el “premier”, es decir, lo mejor de lo mejor. Existen varias maneras de abordar la Feria, siempre respaldadas por un enorme catálogo, que se puede adquirir allí mismo -pesa dos kilos-, o puede llegar por Internet, al que hay que examinar concienzudamente. Los compradores serios, los coleccionistas, pudieron apropiarse de las obras escogidas en los primeros días. Más lentos son los galeristas y dealers que asisten con un comprador principiante o “beginner”, quienes se dedican a recorrer detenidamente la feria, optan por circular en el área VIP y conversar mucho antes de adquirir. Y entre ellos, circulan los visitantes inversionistas, quienes asesorados por un especialista van por la opción de un “valor”, aquello que haya quedado después de las primeras opciones y que haya tenido plusvalía de más de 1000 % en los últimos diez años. Estos son la mayoría.

con aspecto de apuro, quien resultó ser el principal coleccionista del mundo de Anselm Kiefer y Gerhard Richter. Era gerente de una Empresa de Impresos, y heredó de su padre el coleccionismo. Poseía más de cuatrocientos trabajos de los artistas mencionados. Solo asistía a la feria para buscar “algo más”.

ASPECTOS CULMINANTES DE LA FERIA

Art Basel 42 demostró estar a la altura de su trayectoria. Los elementos destacables fueron muchos, pero sin dudas, lo más visto fueron decenas de obras que tienen a la luz como ingrediente; neón o led, que expresan una singular fragilidad o a una posibilidad de ser efímeras. También encontramos obras muy difíciles de ver, como un óleo de Nicolas de Staël, del año 1935, casi negro; y un Richard Serra en pinceladas negras de palo de óleo, muy cool. La obra luminosa de Francois Morellet en tubos de neón fue otro de los hitos de la feria, y la obra de Josef Albers demostró que siempre es un referente mundial, una obra concreta que sienta escuela. Finalmente, asombró la obra de Wolfram Ullrich, que sugiere perspectivas ópticas en planos de acrílico coloreado en lámina de plotter.

DETECTAR COLECCIONISTAS Y DETERMINAR CUANDO YA “PASARON”.

Desde el punto de vista del coleccionismo, ¿cómo se puede tener certeza de que pasaron los coleccionistas? Esta una pregunta técnica que no es fácil responder, pero que es determinada por los “dealers”, galeristas y hasta coleccionistas que se quedan hasta los últimos días. Ellos definen qué fue lo mejor, lo más buscado y esperado de la Feria. En estos términos se debe esperar hasta conocer las colocaciones de fondos tipo Art Capital Groups o adquisiciones de Bancos de Inversión auspiciantes, dentro de un conjunto mucho más amplio de instituciones compradoras de arte. Digo instituciones, pero siempre hay una persona, director o dueño comprando directamente. Los coleccionistas adquieren “in situ”. Uno se imagina a una persona sofisticada, pero generalmente es un individuo de aspecto normal y a veces despeinado, que busca una pieza más para su colección. Pude conocer en un lounge de fumadores de puros, a un alemán de München, muy desaliñado, 43

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Texto: Enrique Napp Fotos: Alberto Olivares

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ESTE ELEGANTE COUPÉ, CON CUATRO CÓMODAS PLAZAS, FUSIONA DE MANERA IMPECABLE LA DEPORTIVIDAD Y EL CONFORT.

a tradicional Clase E de Mercedes-Benz, es la columna vertebral de la marca. Desde principios de los 50, con la incorporación de la carrocería autoportante, fue evolucionando y marcando pautas en la industria automotriz. En este caso, el Mercedes-Benz E200 Coupé usa la plataforma del sedán, y ostenta su refinamiento y elegancia combinados con un diseño agresivo muy angulado. Es absolutamente fiel a la actual estética de la marca, que denota una auténtica deportividad. Un destacado coeficiente aerodinámico de cx 0,24 y la ausencia del pilar B, entre otros elementos, enfatizan ese concepto y lo llevan al mundo de los emblemáticos “gran-turismos” tradicionales de Mercedes Benz y de esta clase en particular.

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Sus proporciones y prestancia generan, al observarlo, una sensación de confort y comodidad, algo que muchos autos de corte deportivo no ofrecen. Y en esto la marca germana hace gala, priorizando el placer de la conducción. Al acceder, la sensación de solidez se acentúa; materiales de alta calidad, cuidado en las terminaciones y en el diseño de los componentes confirman estar a bordo de un alta gama de pura cepa. Cuando nos ubicamos en las butacas, de impecable sujeción y dureza, un sensor permite que los cinturones se acerquen automática a nuestra posición.

La sensación es más que agradable, sentimos que tomamos el control de un vehículo diseñado para ese fin. Las puertas de gran tamaño y el sistema “Easy-Entry”, que desplaza las butacas hacia adelante de manera automática, permiten acceder con comodidad hacia atrás, siempre teniendo en cuenta que estamos frente a un coupé. Las plazas traseras están compuestas por dos asientos muy ergonométricos, separados por un portaobjetos cubierto por una tapa. Cuenta con climatizador “Thermatic” de serie, que regula la temperatura, el flujo y la distribución del aire en dos zonas. Hay tres modos de funcionamiento “Diffuse”, “Medium” o “Focus”. El equipo de sonido, el Bluetooth para el teléfono

Motor

móvil y el navegador se manejan desde el volante o a través del interruptor “Comand” ubicado en la consola, entre ambos asientos delanteros. Este dispositivo tiene funciones adicionales, como un conector externo para reproductores MP3. EL PLACER DE CONDUCIR

Dinámicamente esta versión muestra mucha agilidad y confort de marcha. Sus proporciones, la relación de largo, ancho y altura, junto a una eficiente estructura, geometría de suspensiones y dispositivos activos, lo hacen muy seguro ante cualquier maniobra. Una estructura que está desarrollada para brindar eficiencia dinámica al E500, con mecánicas de hasta

casi 400hp, nos da la certeza de que en el coupé Mercede-Benz E200 estamos más que seguros. Esta versión, la más básica, trae de serie el sistema “Attention Assist” que, a partir de una serie de sensores, controla el comportamiento del conductor y ante síntomas de cansancio, activa una serie de alertas. Un gran-turismo de alta gama a un precio muy accesible, que ofrece todo lo que se puede esperar de un Mercedes-Benz, un alto equipamiento de serie, mecánica con tecnología “BlueEffiency”, prestaciones eficientes, con una velocidad final de 237km/h. Sin dudas, una magnífica opción para aquellos acostumbrados o que quieren acceder a la excelencia de esta marca germana.

MOTOR: 1796cm3 POTENCIA: 184 hp ACELERACIÓN: 8,3seg de 0-100kms/h VELOCIDAD MÁXIMA: 237km/h CONSUMO MIXTO: 13,5km/l TRANSMISIÓN: automática de 5 velocidades

Habitat

LA SITUACIÓN ECONÓMICA ACTUAL PLANTEA UNA SERIE DE

¿BURBUJA INMOBILIARIA O DEMANDA CONTENIDA?

INTERROGANTES, EN DISTINTOS RUBROS, EL INMOBILIARIO INCLUIDO. PARA DESPEJAR DUDAS, RECURRIMOS A ALEJANDRO ARIAS, GERENTE GENERAL DE OSSANDÓN CORREDORES ASOCIADOS S.A., QUIEN DESDE SU PRESPECTIVA DE EXPERTO EN EL TEMA, NOS CUENTA EL PANORAMA QUE ESTAMOS VIVIENDO.

Alejandro Arias, Gerente General de Ossandón Corredores Asociados S.A.

ado el dinamismo que ha tomado el mercado inmobiliario en los últimos meses, hay voces que se alzan advirtiendo de que se trataría de una “burbuja inmobiliaria” e incluso la asimilan al problema ocurrido en EEUU con las deudas sub-prime. Personalmente, creo que este no es el caso, y que el alza en los precios de las propiedades, ya sea de venta o de arriendo, se debe principalmente a dos situaciones puntuales que, de mantenerse en el tiempo, pueden conservar el mercado todavía con bastante dinamismo por algún tiempo. El primero tiene, a mi juicio, relación con las expectativas de las personas, las que están claramente influenciadas por indicadores como el

crecimiento de la economía, la estabilidad laboral, las perspectivas personales, las tasas hipotecarias, etc. En definitiva la demanda por bienes muebles, sobre todo residenciales, está dispuesta a invertir cuando siente y cree que en general la economía está en un buen pie y esto se mantendrá al menos en el mediano plazo. La segunda es que, producto del bajo crecimiento acumulado en la última década y las crisis de años anteriores, se acumuló una demanda que superó con creces la oferta de bienes inmuebles existentes. Esta disminución de la oferta tiene a su vez explicación en que las inmobiliarias, constructoras y desarrolladores inmobiliarios en general bajaron fuertemente sus stocks justamente

por la poca demanda existentes los años anteriores producida, como se menciona anteriormente, por las crisis y el bajo crecimiento del país. Por otra parte, el mercado de los arriendos mantendrá un fuerte dinamismo incluso con valores porcentualmente más altos que años anteriores mientras no lleguen a un punto de equilibrio las curvas de oferta y demanda por casas y departamentos. No obstante lo dicho anteriormente, la volatilidad de los mercados en Europa y EEUU, pueden tener un efecto sobre el mercado inmobiliario, generando un menor crecimiento del sector, lo que podría ocurrir durante el primer semestre de 2012.

MEJORANDO LA CONECTIVIDAD

ólo basta hacer un simple recorrido por la comuna para percatarse que un sinnúmero de calles han sido ampliadas, repavimentadas y demarcadas. Y es que para la Municipalidad de Lo Barnechea la vialidad de la comuna es fundamental. Entre las últimas obras que es importante destacar se encuentran la ampliación del cruce de El Rodeo con La Dehesa, que está en pleno desarrollo y pronto a finalizar; la construcción de la tercera pista de Av. La Dehesa, entre Raúl Labbé

y Comandante Malbec, y entre Raúl Labbé y Robles. Otra obra destacada la constituye el diseño del mega proyecto vial de Los Trapenses con J. A. Délano, que contempla la construcción de by pass, paso bajo nivel, retornos y nuevas calles. Sin duda un proyecto que una vez finalizado solucionará gran parte de los problemas de congestión de la comuna y logrará mejorar considerablemente la conectividad con el resto de Santiago.

Habitat

LO BARNECHEA, PARA LOS RESIDENTES C

on el objetivo de planificar adecuadamente el desarrollo urbano de la comuna, la Municipalidad de Lo Barnechea contrató a un grupo de destacados urbanistas, liderados por el reconocido arquitecto Marcial Echenique, para que realizara un máster plan que permita determinar las mejores alternativas de crecimiento para los próximos 10 años. A fines de 2009, los profesionales entregaron su diagnóstico urbanístico de Lo Barnechea. Luego entregaron un pronóstico y dentro de unas semanas harán entrega de dos alternativas de desarrollo. Lo novedoso de esto es que serán los mismos vecinos quienes escogerán qué quieren para su comuna. Mediante consulta ciudadana, los residentes de Lo Barnechea votarán por la alternativa que les parezca la más adecuada. Es decir, definirán el futuro de sus barrios. Otros dos grandes proyectos urbanísticos están en proceso de desarrollo. Un ascensor para el Cerro 18 Sur, que ayudará a solucionar importantes problemas de conectividad para los vecinos de ese sector, y el Parque de la Chilenidad, proyecto que contempla un estadio para 5 mil personas, piscina temperada, complejo deportivo, senderos y plazas, entre otras cosas.

NUEVOS O HABITANTES DEL PARQUE BICENTENARIO

cho flamencos chilenos nacidos en el Zoológico Nacional, bajo el programa de conservación de especies nativas amenazadas que tiene el recinto, fueron llevados al Parque Bicentenario de Vitacura, con el fin de acercar un poco de fauna a los visitantes y de establecer un nuevo centro de reproducción en Vitacura, para así evitar la posible desaparición de este animal. El Director del Parque Metropolitano de Santiago, Bernardo Küpfer y el Alcalde de Vitacura, Raúl Torrealba, firmaron un convenio de colaboración, el cual pretende ser una experiencia piloto, con el fin de acercar los Parques a la personas y llevar parte del Parque Metropolitano de Santiago a las distintas comunas.

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Ficha Inmobiliaria

PARQUE LAS ENCINAS

UBICACIÓN: El proyecto Parque Las Encinas se caracteriza por su privilegiada ubicación: emplazado en las puertas de La Dehesa, específicamente en El Tahuén esq. El Radal, cuenta con excelentes accesos como Av. Las Condes, Av. La Dehesa y de la Autopista Costanera Norte, que te permitirán desplazarte a distintos puntos de la ciudad en sólo minutos. Además se encuentra cercano a centros deportivos, supermercados, iglesias, colegios y al Portal de La Dehesa con toda su oferta en servicios.

Nombre del Proyecto: Parque Las Encinas Nombre del Edificio: Parque Las Encinas Dirección del Proyecto: El Taihuén 12.501, La Dehesa Dirección Sala de Ventas: Av. Raúl Labbé 12250 – Lo Barnechea E-mail: ventas_plasencinas@almagro.cl Piloto: No Jefe de Proyecto: Alejandra Ossa Teléfonos: 2152247 - 2153379 Fecha de Entrega: A partir de enero 2013

TIPOS DE DEPARTAMENTOS

DORMITORIOS

BAÑOS

ÚTIL

TERR

LOGGIA

(m2) (m2) (m2)

TOTAL (m2)

2 en suite + E+ ESC 3 138,71 44,41 7,98 191,1

3 + SE

3 138.02 43,79 7,98 189.79

3 + SE+S 4 138.02 43,79 7,98 189.79 3+SE

3 138,64 49,18 7,98 195,8

Características de los departamentos: Hall de acceso con piso porcelanato. Puerta vidriada entre hall y living comedor. Puertas de piso a cielo enchapadas en mara. Piso laminado madera flotante en living comedor. Muebles de cocina con cubierta de granito. Piso de porcelanato en cocina y loggia. Cocina equipada con: horno eléctrico, campana, lavavajillas y encimera a gas. Comedor de diario. Vanitorios con cubierta de mármol. Alfombra tipo Bouclé en sector de dormitorios. Alarma en puerta principal conectada a por tería y botón de pánico en hall de distribu ción y dormitorios.

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Calefacción por piso radiante con remarcadores por departamento. Receptáculo de ducha in situ en baño principal. Ventanas de PVC color madera con termopanel. Baño de visita y baño 1 y 2 consideran porce lanato.

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Accesos controlados por circuito cerrado de TV con grabación. Cerco eléctrico en cierro y medianeros. Alarma pisos 1, 2, 3 y 8.

Edificio: Número de edificios: 1. Cantidad de departamentos: 32. Pisos del edificio: 8. Ascensores: 4 (2 por núcleo). Estacionamientos de visita: 13. Estacionamientos por departamento: 1 incluido en el precio. Bodega: 1 incluida en el precio. Departamentos por piso: 4 (1 solo vecino). l

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Equipamiento comunitario: Fachada con enchape de ladrillo. Hall de acceso con piso porcelanato. Sala de lavandería equipada (independiente para cada edificio). Área de lockers para servicio doméstico (indepen diente para cada edificio). Amplios jardines comunes . l l l

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Eventos

NUEVA SUCURSAL MERCEDES-BENZ

Con un entretenido y concurrido coctail, Kaufmann inauguró la nueva sucursal Mercedes Center en La Dehesa. El edificio, de diseño moderno, que refleja el componente de última tecnología de la marca, fue el lugar ideal para la presentación de los últimos modelos de Mercedes-Benz y la línea AMG.

1) Alexander Köhler 2) Paulina Pimentel, José Antonio Basora y Damián Guralnick 3) Hugo Frías y Maximiliano Frías 4) Mica Parks, Fernando Guerrero, Stephanie Schilling 5) Pablo Moreno y Claudia San Martín 6) Paul Tacchi y Daniel Prieto.

Un espacio para sus eventos Borderío, Vitacura www.local11.cl

Eventos 1

3 3

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CH.ACO, TODO UN ÉXITO

Irene Abujantum, Elodie Fulton y M. Soledad Saieh, directoras de Ch.ACO, Chile Arte Contemporáneo, fueron las anfitrionas del evento en el que se lanzó el Programa VIP de Feria Ch.ACO 2011. Éste consistía de una serie de actividades exclusivas que se llevaron a cabo en forma paralela a la feria, que incluyeron visitas a talleres de artistas, reuniones con coleccionistas privados y cenas en galerías, entre otras. El evento fue un adelanto de lo que vendría, una feria que estuvo cada día colmada de visitantes.

1) Sammy Benmayor 2) Jean Merlet y Juanita Ramírez 3) Ursula Wnorowska y Gabriel Ossandón 4) Angela Aldunate, Javiera Salinas y Juan Salinas 5) Gabrielle Lothholz y Esteban Calvo 6) Maria Teresa Cremaschi y Felipe Velasco 7) Soledad Saieh, Irene Abujatum y Elodie Fulton 8) Francisca Novoa, Carlos Cruz, Denise Ratinoff y Juan Pablo Morgan.

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4 1) Iñigo Urrutia 2) Macarena Jiménez 3) Cris Portugal y Raimundo Silva 4) Francisca Casas 5) Joaquín Vergara y Denise Puffe 6) Manuel José Contador.

LA MEJOR FIESTA DEL AÑO FUE LA DE PEPE JEANS

La original puesta en escena basada en el famoso mercado inglés Portobello Market y la jugada ambientación de un antiguo hotel en el barrio París Londres, transportó a los invitados a toda una experiencia. Ya la invitación era entretenida. Una billetera de papel reciclado llena de libras esterlinas, llamaba a los convocados a un concepto distinto. Al llegar, los esperaba un mágico mercado, en el que podían comprar desde discos hasta antigüedades. Mientras compraban, el exquisito cóctel a cargo de Bagnara y Margozzini y la música de Daniel Hunt, perteneciente a la mítica banda Ladytron y quien viajó a Chile especialmente para la ocasión, invitaban a pasearse por el lugar y a encontrarse con los amigos a pasar una entretenidísima noche. Y más tarde, en el Hotel, el dj set prendió a los invitados, quienes bailaron en una atiborrada pista de baile hasta altas horas de la madrugada. 63

Novedades

INUAGURACIÓN EN SALA CERO

NUEVAMENTE GALARDONADO

En la Sala Cero de la Galería Animal se presenta la muestra titulada “Las Tentaciones de San Antonio” del artista visual Mauricio Garrido (Santiago de Chile, 1974), que se mueve en un mundo surrealista, exuberante, y oscuro al mismo tiempo. Ésta consiste en siete collages de grandes dimensiones que revisan el mito histórico de las Tentaciones de San Antonio, imagen además predilecta y sumamente representada en la Historia del Arte. La muestra se inaugura el 18 de octubre a las 19:30 horas, y conjuntamente se exhibirán las obras de los artistas Andrés Lima y Amelia Campino.

Horcón Quemado continúa sumando reconocimientos a su extensa lista de galardones. En la décimo sexta versión del concurso Catad’or, Horcón Quemado Reservado 40° fue premiado con la “Gran Medalla de Oro”, convirtiéndose en el primer pisco artesanal en ganar la competencia. Pisco Horcón Quemado 40° es un destilado artesanal de vino hecho con las nobles cepas moscatel que crecen y maduran en el valle de San Félix, en la III región, bajo el sol de Atacama. Su singular elaboración sigue guardando el riguroso proceso de producción de las destilerías europeas del siglo XIX y XX.

A LA VANGUARDIA

Siemens comienza el año fiscal 2012 con nueva estructura. A partir de octubre incorpora un cuarto Sector: “Infrastructure & Cities”. Con esto, la compañía planea ser un participante líder en el dinámico crecimiento de las ciudades y las inversiones en infraestructura. “Las ciudades se enfrentan al enorme desafío de conciliar el crecimiento urbano con una buena calidad de vida. Podemos ofrecer soluciones integrales para lograrlo. Con el fin de atender mejor las necesidades de las ciudades, estamos centrando el nuevo Sector específicamente en las ciudades y la infraestructura, dijo Roland Busch, CEO del Sector Infrastructure & Cities.

NUEVA CARTA DE VINOS

Luego de que fuera premiado como el restaurant con “La Mejor Cava de Vinos” (2010), Restaurant Tierra Noble renovó su carta con innovadoras cepas, dando lugar a destacadas variedades de espumosos, pinot noir, rosé, entre otras. Todo un deleite para los exigentes comensales de la exclusiva propuesta de carnes, pescados y mariscos a la parrilla. www.tierranoble.cl

CONQUISTANDO ASIA

Aceite de Oliva OLAVE ganó medalla de bronce en la categoría “Mejor Aceite Orgánico del Mundo” en la 6ta Competencia Internacional de Aceite de Oliva, organizada en el entorno de la Feria de Aceites de Shangai, China. Esta es la competencia con mayor cantidad de muestras de aceites de oliva de todo el mundo y paso vital para que los aceites chilenos ingresen al mercado chino, por lo que Olave ya se preparara para incrementar en el corto plazo sus exportaciones a Asia.

EL MALBEC MÁS PREMIADO

Cruz Andina Malbec 2008, que nace de la alianza entre los prestigiosos empresarios vitivinícolas de Chile y Argentina, Agustín Huneeus y Carlos Pulenta, acaba de recibir 92 puntos en Wine Spectator, y 91 puntos en Wine Enthusiast. Este vino proviene de un terroir privilegiado de viñedos antiguos plantados en altura en el Valle de Uco y Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina, y en Chile, se puede conseguir en el Wine Shop de la Viña Veramonte, en Ruta 68, Km. 66, Casablanca. Los socios del Club Veramonte pueden recibir este delicioso Malbec Cruz Andina 2008 a domicilio sin costo de despacho en Santiago y Regiones.

INNOVACIÓN EN COMUNICACIÓN MÓVIL

Air France presenta novedades para sus clientes. “Air France Connect”, un servicio exclusivo, gratuito, sin suscripciones ni membresías, que informa a los clientes de modificaciones y eventuales imprevistos durante el viaje. AIR FRANCE y KLM son las primeras compañías aéreas en ofrecer un servicio de información proactivo a todos sus pasajeros en todas sus rutas. Y un sitio web para dispositivos móviles y aplicaciones que permiten, entre otras opciones, comprar un pasaje y hacer reservas directamente desde un teléfono celular. http://mobile.airfrance.com 64