COVER
Contents
Sweetest Valentine Cover Story 5 Coffee Break 10 Condominium Cuisine 12 Buffet of the Month 14 Roadside Food 16 Traveling Gourmet 19 Great Place for Hanging Out 22 Candlelight Dinner 24 Grandfather Restaurant 26 Entertainment 28 Eating Tips 29 Bakery & Dessert 30 Mix it yourself 32 Healthy Eating 33 Good eating Great looking 35 Healthy Tips 37 News & Promotion 38 Eating Out
Team
เจ้าของ บริษัท แม่บ้าน จำกัด ผู้อำนวยการ ปรีดา เหตระกูล บรรณาธิการ พงศ์สิริ เหตระกูล เลขานุการผู้อำนวยการ ศิริพรรณ หนูนิล ผู้ช่วยบรรณาธิการ สิริพร เหมัษฐิติ กองบรรณาธิการ ต้องตา คงคาเขตร, วิศลิ ป์ศริ ิ วัฒนาภรณ์, กรรณิกา ฝากาบล, ผู้ช่วยกองบรรณาธิการ เพ็ญนภา เยนา ช่างภาพ สุบรรณ ชัยสวัสดิ์, วราพล เอมระดี, เสกสรร หวังใจสุข ครีเอทีฟ นิรันดร์ พืชนะ ศิลปกรรม อัญชาณี ศรีเกษร พิสูจน์อักษร สุดารัตน์ วิชญวิศษิ ฏ์ชล, ธันยธร เนียมแสง สนใจลงโฆษณาติดต่อ ธงกช ศรีสวัสดิ์ โทร. 08-6316-9561 thongkoch@weekend-magazine.com ไพลิน จิตตานนท์ โทร. 08-9779-0384 pailin@weekend-magazine.com พิมพ์ที่ โรงพิมพ์ บริษัท แม่บ้าน จำกัด กองบรรณาธิการนิตยสาร Eating Out บริษัท แม่บ้าน จำกัด 1651 หมู่บ้านทาวน์อินทาวน์ ซอย 9 ถนนศรีวรา แขวงวังทองหลาง เขตวังทองหลาง กรุงเทพฯ 10310 โทร. 0-2530-8121 (สายตรง), 0-2530-7345-9 แฟกซ์ : 0-2559-3283 www.facebook.com/eatingout
Where... to find us Restaurant
Cafe Amazon ทุกสาขาทัว่ ประเทศ / Caffe D-oro ทุกสาขาทัว่ ประเทศ / A & W ทุกสาขาทัว่ ประเทศ / บาสกิน้ ร็อบบิน้ สำนักงานใหญ่ (เซ็นทรัลสีลม ชัน้ 7), เซ็นทรัลบางนา, เซ็นทรัลพระราม 3, เซ็นทรัล รามอินทรา, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า, ซีคอนสเเควร์ 3 ชั้น 1, เซ็นทรัลพระราม 2 ( ธนบุรี ), SFX เซ็นทรัล ลาดพร้าว ชั้น 6, สีลมคอมเพล็กซ์, เวิลด์เทรด 3 ชั้น 6, ฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต, ฟอร์จูนทาวน์ ชั้น 1, เซ็นทรัลทาวน์ รัตนาธิเบศร์, เดอะมอลล์ งามวงศ์วาน 2 ชัน้ 1 / COFFEE WORLD เดอะมอลล์บางกะปิ, เซ็นทรัล ลาดพร้าว, ถ.ข้าวสาร, สีลม คอมเพล็กซ์, เซ็นทรัล สีลม, จามจุรสี แควร์ ร้านคอฟฟีเ่ วิลด์, เอสพลานาด, พัฒน์พงษ์, เซ็นทรัลเวิลด์ / โอ ปอง แปง สาขา สยามสแควร์, สุขมุ วิท 24, ซูลกิ เฮ้าส์, เอ็มไทย ออล ซีซนั่ ส์ เพลส, เจ อเวนิว ซ.ทองหล่อ 15 / มิสเตอร์โดนัท สาขาสยามสเเควร์, เซ็นทรัล ลาดพร้าว, สีลมคอมเพล็กซ์, รัตนาธิเบศร์, มาบุญครองชัน้ 1, เซ็นทรัลรามอินทรา, เซ็นทรัลบางนา, เซ็นเตอร์วัน, เซ็นทรัลปิ่นเกล้า, บิ๊กซีดอนเมือง, เซ็นทรัลพลาซ่าพระราม 2, ซีคอนสเเควร์, เซ็นทรัล พระราม 3 จุด 2, ฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต, เซ็นจูรี่ อนุสาวรีย,์ เซ็นทรัลเวิลด์ พลาซ่า, เซ็นทรัลวงศ์สว่าง, เอส.ซี.พลาซ่า, เมเจอร์สขุ สวัสดิ,์ ยูเนีย่ นมอลล์, จามจุรสี เเควร์, เซ็นทรัลสีลม, คาร์ฟสู วนหลวง, เซ็นทรัล เเจ้งวัฒนะ / Auntie Anne's มาบุญครอง ชัน้ 7, เซ็นจูรพี่ ลาซ่า ชัน้ 1, เซ็นทรัลพลาซ่า ชัน้ 2 , เซ็นทรัล บางนา ชัน้ 1, เซ็นทรัลปิน่ เกล้า ชัน้ ใต้ดนิ , เซ็นทรัลพระราม 2 ชัน้ 1, เซ็นทรัลพระราม 3 ชัน้ 1, เซ็นทรัล เวิลด์ ชัน้ 6, เซ็นทรัลรัตนาธิเบศร์ ชัน้ 1, เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ, เซ็นทรัลลาดพร้าวจุด 2 ชัน้ G, เซ็นทรัล บางนา จุด 2 ชัน้ 5, เซ็นทรัลพระราม 2 จุด 2 ชัน้ 3, เซ็นทรัลพระราม 3 จุด 2 ชัน้ 5, สีลมคอมเพล็กซ์ ชั้น 2, จามจุรสี แควร์, ซีคอนสแควร์จดุ 2 ชัน้ 2, ฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต ชัน้ 1, ฟิวเจอร์ปาร์ครังสิต จุด 2 ชัน้ 3 / ร้าน Pandanus / Cafe DE TU SCBพาร์ค / บริษทั เเกรนด์เพิรล์ จำกัด / ร้าน Wake - Up / Harvey / Crystal Jade Kitchen / Crystal My Bread / ยูเรกวน (ร้านอาหารเกาหลี) / Pizza Cafe by Sikrintarn / ร้าน Party Ice / Bekku / Basilico Pizzaria / Noodern / Pizzaria Bella Napoli / Tan Tan Men / Bankara Ramen / Spring Summer / Big Knit / Ka-Nom / Ka-Nom La Villa / Ka-Nom หมูบ่ า้ นปัญญา / il Tartufo / Extra Virgin / ร้านชิโกะ / ฮิป ฮัท คาเฟ่ / Lampada cafe / ร้าน Seoul / Ana Garden / ร้านราเมง Yamagoya / Mama Do / Mama Do ถ.นราธิวาส / To die for / Cheese cake house / Coffee Bean / Happy Monday / ประตูสีฟ้า / บ้านไร่กาแฟ / Coffee Bean / Scoozi pizza Esplanade, ข้าวสาร, ทองหล่อ, สุรวงศ์, คริสตัลปาร์ค, รัชโยธิน / ฮองมิน มาบุญครอง ชัน้ 1, มาบุญครอง ชัน้ 3, คาร์ฟู ลาดพร้าว, ฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิต, แฟชัน่ ไอร์แลนด์, คาร์ฟู พระราม 4, ซีคอนสแควร์, Viet Cuisine Central พระราม 3, พระราม 2, แจ้งวัฒนะ, บางนา, ลาดพร้าว, รัตนาธิเบศร์, Fashion Island, Future รังสิต, SCB Park, MBK, The Mall ท่าพระ / Miss Saigon Central World, เอสพลานาด, Central แจ้งวัฒนะ
Central
สาขาสีลมคอมเพล็กซ์, บางนา, พระราม 3, พระราม 2, รังสิต, ลาดพร้าว, ปิ่นเกล้า, ชิดลม, เซ็นทรัลเวิลด์, รามอินทรา
Amarin
Auntie Anne's อมรินทร์ ชั้น 2, Camelot อมรินทร์ทาวเวอร์, Bangkok Cafe, Absolute Yoga, Snax, อมรา สปา, Momo Milk
Siam Center Mr. Shake, BODY SHAPE Esplanade
Miss Saigon, Paula Pop, O red mango, Gelatoni, Secret Recipe, Tohkal, LEE cafe, The Mad About Juice menu
Spa Healthland ศรีนครินทร์, สาธร, ปิ่นเกล้า, เอกมัย, พัทยา AIS
บมจ. เเอดวานซ์ อินโฟร์ เซอร์วสิ , ชิณวัตร 1 ชัน้ 2, ฟิวเจอร์ปาร์ค รังสิต (ฝัง่ โรบินสัน), เซ็นทรัลเวิลด์, เดอะมอลล์ บางแค, เซ็นทรัลบางนา, แฟชัน่ ฯรามอินทรา ฝัง่ โรบินสัน, เซ็นทรัลปิน่ เกล้า, เดอะมอลล์ บางกะปิ, เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ, เซ็นทรัลพระราม 3, เซ็นทรัลพระราม 2, เซ็นทรัลพลาซ่า รัตนาธิเบศร์, AIS Serenade เซ็นทรัลชิดลม, AIS Serenade สยามพารากอน, AIS Serenade เซ็นทรัลเวิลด์
Organization
AUA / บริษทั ซีทราน ดิสคอฟเวอร์รี่ จำกัด / บริษทั เรือเร็วลมพระยา จำกัด / ร้านหนังสือดอกหญ้า / บริตชิ เคานซิล สยามสเเควร์ / บริตชิ เคานซิล ลาดพร้าว / บริษทั ไทยรุง่ ยูเนีย่ นคาร์ จำกัด/ บริษทั ตรีเพชร อีซซู ุ เซลส์ จำกัด / สายการบิน P.B. เเอร์ / BKK Airway Lounge (บางกอกแอร์เวย์) /บ. ลีโอ เบอร์เนท / การบินไทย Lounge / China Airline
การท่องเที่ยว
เชียงใหม่, แม่ฮอ่ งสอน , กาญจนบุร,ี พัทยา, ระยอง, อยุธยา, ประจวบคีรขี นั ธ์, นครราชสีมา, อุบล ราชธานี, ขอนแก่น, หาดใหญ่, นครศรีธรรมราช, ภูเก็ต, สุราษฎร์ธานี, กระบี่
Showroom
DTAC Paragon, Central World, จามจุรสี แควร์, ฟิวเจอร์ปาร์ค, แฟชัน่ ไอร์แลนด์, เซ็นทรัลแจ้งวัฒนะ, เซ็นทรัลปิน่ เกล้า, เดอะมอลล์บางแค, เซ็นทรัลพระราม 2, ซีคอนสแควร์, ศรีนครินทร์, ชลบุร,ี เชียงใหม่, นครสวรรค์, ภูเก็ต, จังซีลอน KTC สำนักงานใหญ่, เซ็นทรัล พระราม 3, สีลมคอมเพล็กซ์, MBK Center, ศูนย์สิริกิติ์, Central Department Store World, BTS ชิดลม, BTS ศาลาแดง, MRT สถานีสขุ มุ วิท Paragon บ.กลุ่มทองหล่อ จำกัด, บ.สตาร์แฟลก จำกัด, บ.เบนซ์ บีเคเคกรุ๊ป จำกัด, ทีทีซี มอเตอร์ Manna / Kabuki / Le Norte / 9th cafe / Tony's Roma / SAVOURY GASTROVAFE / ร้านกัลปพฤกษ์ Benz BMW บ.ยู รปา มอเตอร์ จำกัด, บ.ยูโรปา คาร์พระราม2 จำกัด, บ.ยูโรปา พรีเมียมคาร์ จำกัด, German / The Oriental / Orangery / ซาลองเดอ ลอริยองตัล / THE GRILL TOKYO พารากอน / Kitchen Paradise Auto Co.,โLtd. / True Shop / Amici / Crystal Jade : Golden Place / Crystal My Bread Honda บ.ปทุมวัน ฮอนด้า ออโต้โมบิล จำกัด, บริษทั สาธร ฮอนด้าคาร์ส์ จำกัด, บ.ซัมมิท ออโต้โมบิล Emporium (ราชเทวี), บริษัท สุขุมวิท ฮอนด้า ออโตโมบิล จำกัด, บริษัท รัชดา ฮอนด้า ออโตโมบิล จำกัด THE EMPORIUM / The Oriental / ร้านกัลปพฤกษ์ ชัน้ 1 / ร้านกัลปพฤกษ์ ชัน้ 5 / ภรณี / CAFE DE TU Toyota เค.มอเตอร์ส ผู้จำหน่ายโตโยต้า สาขา (ลาดพร้าว), (วิภาวดี), (ประชาอุทิศ), (เจริญนคร), เอ็มโพเรียม / Mandarin Oriental Shop / Nippon Kai / Whittard / Deli Daily (รามคำแหง), (สะพานใหม่), (ตรอกจันทร์), (บางโคล่), (พระราม 3), (เอกชัย), (สุขาภิบาล 1), (บางจาก), Central World (รามอินทรา), (สำนักงานใหญ่), (ถ.จันทร์), (เพชรเกษม), (ห้วยขวาง), (พระประแดง) ตะลิงปลิง / Lee Cafe / Create 8 / Mc Cafe / BAR ITALIA BY GIE GIE / The cream and fudge Hotel factory / Gialong / Cafe de Tu / Kuu / Momo Paradise / Orchard ข้าวมันไก่ / THE MANHATTAN โรงเเรมพูลเเมน, แพน แปซิฟคิ (กรุงเทพฯ), เชอราตัน แกรนด์ สุขมุ วิท, โซฟิเทล เซ็นทารา แกรนด์ FISH MARKET / GUSTOSO / เลอ คาสบาย์ / เท็ดส์ คาเฟ่ / Something Sweet / Fondooz / Yuraan กรุงเทพ, ไอยรา รีสอร์ท แอนด์ สปา, ปาร์คนายเลิศ แรฟเฟิลส์, โนโวเทล บางนา, เมโทรโปลิตัน / Coffee Bean / สวิทตี้ เอมมี่ / Nara / Amaltery / คำปูน / Kamakamet / Red Mango กรุงเทพ, แลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ, แกรนด์ไชน่าปริน้ เซส, ดุสติ ธานี, เรดิสนั กรุงเทพ, อมารี วอเตอร์เกท Gaysorn Plaza &บีเอ็ม ดับเบิล้ ยู, เดอะ ทวิน ทาวเวอร์, อิมพีเรียลควีนส์ปาร์ค สุขมุ วิท 22, SWISSOTEL LE CONCORDE ซิน เทียน ตี้ / B BUTLER'S / บ.เซนเซส จก. / Provence เกษรพลาซ่า / BAR ITALIA BY GIE GIE / BANGKOK, คอนราด กรุงเทพ, รามา การ์เด้น , COURTYARD BY MARRIOTT BANGKOK, แรมแบรนดท์ เกษรพลาซ่า / Thann Native สุขมุ วิท 18, เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพ, สวิส โฮเต็ล, HOLIDAY INN BAKGKOK, วินเซอร์ สวิส, ปทุมวัน Penninsula ปรินเซส, แชงกรีลา่ , ดิเอมเมอรัล, อมรี เอเทียม, เดอะปาร์ค, รามาดา ดีมา่ พาวิวเลีย่ น, เอเวอร์กรีน โปรว้องซ์ / Home Cooking ลอร์เรียล, นารายณ์, โนโวเทล โลตัส, PLAZA ATHENEE BANGKOK, ROYAK BENJA (โรงแรมรอยัลเบญจา), Centara Grand, Siam @ Siam Erawan NARA THAI CUISINE เอราวัณ ชัน้ ใต้ดนิ / TEA ROOM เอราวัณ / ผัดไทย อารีย์ เอราวัณ / LEE cafe Building เอราวัณ / เอราวัณ / Amaltery / Env Aesthetic / Isoptik / JK Hydrohealth / Rjoji Ishii / Crystal ออลล์ ซีซนั่ เพลส, อาคารมณียา, เวฟ เพลส, กรีน ทาวน์เวอร์, ลุมพินี ทาวน์เวอร์, มโนรมย์ ทาวน์เวอร์, บางกอกซิตี้ ทาวน์เวอร์, คิว เฮ้าส์ ลุมพินี, รัจนาการ, เอ็มโพเรี่ยม, เลก รัชดา, อาคาร ไอบีเอ็ม Jade เสี่ยวหลงเปา
ขอขอบคุณทุกเสียงตอบรับจาก reader survey ครั้งที่ผ่านมาสามารถตาม ดูผลผู้โชคดีที่ได้รับรางวัลได้จากหน้า 39 นะครับ มีข้อมูลน่าประหลาดใจมากมายเกี่ยวกับการรับประทานอาหารของทุกท่าน เราจะนำมาเปิดเผยให้ดูเป็นระยะ ๆ นะครับ
Editor’s Note
Who do you mostly eat with? Family Friends Girl/Boyfriend Other 0 11 22 33 44 55 66
เดือนนีเ้ ป็นเรือ่ งของความรัก จากข้อมูล survey ของผูอ้ า่ น Eating Out ทำให้รวู้ า่ ผูอ้ า่ นหนังสือเราประมาณ 65% เลยทีเดียวทีย่ งั โสด ไม่มแี ฟนไปรับประทานอาหารด้วย เนื่องจากเป็นคนที่ชอบการตลาดและจิตวิทยามากเป็นพิเศษ ทำให้ผมชอบ survey ข้อมูลเล่น ๆ อยู่เป็นงานอดิเรก ข้อมูลล่าสุดที่ไปศึกษาคนกรุงเทพฯ ทั้ง 2 เพศ อายุ 24-30 ปี เกี่ยวกับเรื่องการออก date ผลสรุปออกมาทำให้ผมยิ้มอยู่ หลายวัน จึงเอามาฝากให้ดูกัน เพราะอยากให้ผู้อ่านยิ้มไปด้วยครับ Thanks for all replies to our reader’ survey. Please check your luck personality makes someone attractive? Which in the next issue. Stylish The findings are most interesting and we’ll pass on to you in due Sophisicated course. Sexy This is the month of love, and the survey told us that 65 % of you Friendly reader are single, no particular one to take out to dinner. Cheerful / Energetic Being a marketing man and keen in social psychology I do love Sincere these surveys. Other Latest study of Bangkok citizen, 24-30 of both sexes on dating kept 0 6 12 18 24 30 me grinning days on end. See if a few might affect you. เรื่องแรกคือ บุคลิกที่ทำให้คนเรามีเสน่ห์ที่สุด คือความเป็นมิตร (Friendly) Firstly, what attracts people most are Friendliness and Sincerity, และความจริงใจ (Sincere) ครับ ตามมาด้วยความสดใส มีชีวิตชีวา ฯลฯ Cheerfulness, etc. Sexiness, misconceived for the appeal is out, for it is บุคลิกที่หลายคนเข้าใจผิดว่าจะทำให้คนเรามีเสน่ห์อย่างความ sexy เป็นอัน only short lived. ตกกระป๋องไปเลยครับ ความ sexy ดูจะขายได้ในระยะสั้น ๆ เท่านั้น This finding might rapidly change some one’s tactic. ข้อมูลนี้คงทำให้ผู้หญิงที่คิดจะเรียกความสนใจจากผู้ชายด้วยความ sexy Second finding proves the adage that ‘Personality (or Words) are เปลี่ยนใจได้ในเร็ววัน Mightier than Looks’ still prevails in this town; for personality is more vital If someone wants to win your heart but he or she doesn’t have the good and can stand for looks especially when it comes to ultimately winning a looks. Then could the good personality substitute the bad looks? heart. So there’s still hope for all you 65% readers. no For those who’d like to see full survey report it’s in www.facebook.com/ eatingout yes 84% We hope you find the survey result relevant and wish you all the yes no 16% best in Feb-o-love month. เรื่องที่สอง ดูเหมือนสุภาษิตที่ว่าคารมเป็นต่อ รูปหล่อเป็นรองนั้นดูจะยังเป็น จริงอยู่ในบ้านเรา เพราะข้อมูลแสดงว่าในการเข้าหาใครสักคน บุคลิกภาพเป็นสิ่งที่ Enjoy Eating (Out) สำคัญกว่าหน้าตาทีต่ ดิ ตัวมาแต่เกิด และสามารถทดแทนรูปร่างหน้าตาได้เกือบสมบูรณ์ ความหวังยังมีอยู่นะครับ สำหรับผู้อ่านทั้ง 65% Pongsiri Hetrakul หวังว่าข้อมูลนี้จะมีประโยชน์และหวังเป็นอย่างยิ่งให้ทุกท่านมีความสุขใน Editor เดือนแห่งความรักนี้ครับ หากใครต้องการจะเห็นผล survey เต็ม ๆ ผมจะวางทิ้งไว้ที่ www.face P.S. Love takes precedence over Food this month, doesn’t it? book.com/eatingout ให้ไปอ่านกันนะครับ Enjoy Eating (Out) ครับ พงศ์สิริ เหตระกูล บรรณาธิการ ปล. รู้สึกเล่มนี้ผมจะลืมพูดเรื่องอาหาร...
Eating Out Issue 8
Cover
Cover Story
R
STORY : สิริพร
Brought to you by Citibank Credit Card
Sweetest Valentine
และแล้วเดือนที่หวานที่สุดในรอบปี “เดือนกุมภาพันธ์” ก็เวียนกลับมา อีกครั้ง เมื่อเดือนนี้มาถึง คนที่มีความรักมักจะมีความสุขสดชื่น เพราะตั้งหน้า ตั้งตารอคอยวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ ซึ่งคู่รักจะได้มีโอกาสแสดงความรัก ต่อกันอย่างเปิดเผย แต่ทราบหรือไม่ว่าวันวาเลนไทน์ที่แสนหวานนั้น แลกมากับ การเสียสละของคน ๆ หนึ่งเลยทีเดียว ตำนานวันวาเลนไทน์ เล่าย้อนไปถึงสมัยโรมันโบราณราวคริสต์ศตวรรษที่ 3 กษัตริย์คลาดิอุสผู้ปกครองอาณาจักรโรมันสมัยนั้น มีความคิดว่า ผู้ชายโสดไม่มี ครอบครัวจะทำหน้าทีช่ ายชาติทหารได้ดมี ปี ระสิทธิภาพมากกว่าชายทีส่ มรสแล้ว เนื่องจากสามารถไปทำศึกสงครามโดยที่ไม่ต้องห่วงหลังบ้าน ดังนั้นกษัตริย์ คลาดิอสุ จึงได้ออกกฎหมายพิลกึ ๆ ว่า การแต่งงานเป็นเรือ่ งต้องห้ามในอาณาจักร โรมัน แต่บาทหลวงนาม วาเลนไทน์ รู้สึกเห็นใจบรรดาคู่รักเป็นอย่างมาก จึง แอบทำการแต่งงานให้แก่คู่รักอย่างลับ ๆ จนเรื่องไปเข้าหูกษัตริย์คลาดิอุส จึง สั่งให้ทหารจับบาทหลวงวาเลนไทน์ไปประหารชีวิต นั่นเป็นจุดจบอันน่าเศร้า สลดของเซนต์วาเลนไทน์ ผู้อุทิศตนให้แก่ความรักจวบจนลมหายใจสุดท้าย แต่ ก็เ ป็ น จุ ด เริ่ ม ต้ น ที่ ท ำให้ ม นุษย์เราให้ความสำคัญกับความรักและความเสีย สละมากขึ้น จนเป็นที่มาของวันวาเลนไทน์ ดอกกุหลาบสีแดง สติก๊ เกอร์รปู หัวใจ หรือแม้แต่ขนมหวานอย่างช็อกโกแลต กลายมาเป็นสัญลักษณ์ทคี่ รู่ กั หลาย ๆ คูน่ ำมาใช้เป็นสือ่ แทนใจ สือ่ สารความรัก ให้แก่กัน โดยเฉพาะช็อกโกแลตนั้นว่ากันว่าได้รับความนิยมมากที่ญี่ปุ่น เมื่อ ถึงวันวาเลนไทน์ สาวยุ่นจะลงมือทำช็อกโกแลตด้วยตัวเองอย่างพิถีพิถัน เพื่อ นำไปมอบให้กับคนพิเศษ และก็มีเรื่องต่อมาอีกว่า เมื่อถึงวันที่ 14 มีนาคมของ ทุกปี คนญี่ปุ่นจะเรียกวันนี้ว่า White Day ฝ่ายชายจะตอบรับรักของฝ่ายหญิง ด้วยการมอบขนมหวานที่มีสีขาวเช่น มาร์ชเมลโล คุกกี้ ลูกกวาด หรือดอกไม้ ให้แก่พวกเธอ เมืองไทยเราแม้ประชากรกว่าร้อยละ 90 จะเป็นชาวพุทธ แต่เราก็ให้ ความสำคัญกับวันวาเลนไทน์ไม่น้อยหน้าใคร เห็นได้จากตลาดดอกไม้ย่านปาก คลองตลาดซึ่งจะคึกคักเป็นพิเศษเมื่อถึงเทศกาลวาเลนไทน์ รวมถึงช็อกโกแลต ขนมสุดหวานนั้นก็ได้รับความนิยมไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากันเลย และเพื่อร่วมฉลอง ให้กับเทศกาลแห่งความรักนี้ Eating Out นิตยสารที่สนับสนุนให้คุณได้เปิด ประสบการณ์การรับประทานอาหารอร่อย ๆ นอกบ้าน จึงจับมือกับบัตรเครดิต CITIBANK พาคุณไปพบโปรโมชั่นสุดพิเศษ จากหลากหลายร้านอาหารที่มีเมนู ช็อกโกแลต เพื่อเติมเต็มบรรยากาศแห่งความรักตลอดเดือนกุมภาพันธ์นี้ ...แล้วครัง้ หน้าทีเ่ ข้าร้านอาหาร อย่าลืมพกบัตรเครดิต CITIBANK ติดตัว ไปด้วย เพือ่ รับสิทธิประโยชน์จากการรับประทานอาหารในทุกร้านทีร่ ว่ มรายการ
The history of Valentine’s Day dates back to the time of ancient Rome. In the 3rd century, Emperor Claudius decided to prescribe a law prohibiting marriage, believing that single, unattached men should perform better at war than married men with a family to go back to. A priest by the name of Valentine felt sympathetic for loving couples and continued to perform marriage ceremony in secret. The emperor eventually caught wind of this violation and ordered the execution of Valentine. This sad ending of a man’s life has given a deeper meaning to love and sacrifice. And it provides the basis for one of the world’s most celebrated occasions as well. Red roses, heart-shaped stickers and chocolates have become the modern day gifts of love. Chocolates are particularly popular in Japan. When the Valentine’s Day approaches, Japanese girls would make their own chocolate to give to their special person. Their tradition even goes on to have March 14th as the White Day when the male party returns the gesture by giving white candies like marshmallow, cookies, sweets or flowers. The Thai people are as thrilled by the Valentine’s Day as people of any country on earth, despite the fact that 90% of our population is Buddhists. The Pak Klong Talad flower market is especially active around this time of the year. Chocolates are in as great a demand as well. So to give you a most wonderful experience this season of love, Eating Out and Citibank bring you tempting promotional campaigns offered by dining venues with fine chocolate items. As usual, be sure to bring your Citibank credit card with you wherever you choose to dine to enjoy exclusive privileges offered by participating establishments.
Cover Story
Cover STORY : สิริพร / PHOTO : เสกสรร
Fuzio
Eating Out Issue 8
FUZIO ชั้น 6 ตึกมินิสแควร์ ซอยสุขุมวิท 63 (ระหว่างเอกมัย 5-7) เปิดทุกวัน 11.00-14.30 น. และ 18.00-24.00 น. ทางร้านมีบริการรับจัดงานเลี้ยงทั้งในและนอกสถานที่ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร. 0-2711-6999
Big C Major Ekamai Sukhumvit Rd.
Ekamai 12
ราคาต่อท่าน ประมาณ 1,000 บาท++
FUZIO
Ekamai 5
Sukhumvit Rd. 63 (Ekamai) Ekamai 7
อภิสิทธิ์เฉพาะสมาชิกบัตรเครดิต ซิตี้แบงก์แพลตตินั่มซีเล็คท์ รับส่วนลด 12% เฉพาะอาหาร / 10% เฉพาะอาหารสำหรับบัตร เครดิตซิตี้แบงก์ประเภทอื่น ๆ ที่ร้านอาหาร Fuzio วันนี้-31 ธ.ค. 53
Hidden on the 6th Floor of Mini Square Building between Soi Ekamai 5 and 7 is a classic Italian restaurant Fuzio. This is where you can choose to enjoy an evening of soft live music with friends in the alfresco area, dine in all the formality of the public zone while gazing at the vista of nighttime Bangkok or throw a party in the comfort of a private room. Order the house’s special Fuzio Inspired Salad, a light dish of avocado, sunkist orange, cherry tomato, salmon and parmesan cheese. That should be followed by the Australian Aged Beef Fillet Mignon Topped with French Goose Liver Wrapped with Italian Speck in Porchini Mushroom, then Spaghetti Nero Seafood if you are in the mood for black pasta. We recommend their Molten Chocolate Cake with Italian Gelato for desserts. Fuzio is open daily from 11:00 A.M. to 02:30 P.M. and from 06:00 P.M. to midnight. Catering service is also available. On February the 14th, a Valentine Set will be offered, featuring seven-course meal and a bottle of wine at only 6,000 Baht for two persons. Please call 02711-6999 for more details.
Ekamai 21
Fuzio เป็นชื่อร้านอาหารอิตาเลียนที่ผู้เขียนคุ้นหูมานาน แต่พอนั่งนึก ว่าร้านนี้อยู่ตรงไหน...ก็นึกไม่ออก จนเพื่อนผู้รู้กระซิบบอกว่าร้านอยู่ที่ชั้น 6 ตึก มินิสแควร์ ย่านเอกมัย ว่าแล้วเชียวถ้าไม่แหงนก็คงไม่ได้เห็นหรอก...เมื่อก้าว เท้าเข้ามาในร้านก็ตอ้ งตืน่ เต้นอีกรอบ (หลังจากตืน่ เต้นไปแล้วรอบหนึง่ กับรถมินิ สุดจี๊ดที่จอดเรียงอยู่ด้านล่าง) เพราะ Fuzio ตกแต่งแบบอิตาเลียนคลาสสิค ภายในร้ า นแบ่ ง เป็ น 3 โซน ได้ แ ก่ Outdoor เหมาะสำหรั บ นั่ ง ชิ ล ล์ เ อาท์ กับพรรคพวก มีดนตรีเล่นสดฟังเบา ๆ ทั้งคืน ขณะที่ Public Zone เป็น โซนด้านในร้านสำหรับดินเนอร์ที่เป็นทางการ ให้ดื่มด่ำกับทิวทัศน์ของกรุงเทพฯ ยามราตรี และ Private Room สำหรับปาร์ตี้ที่เป็นส่วนตัว อาหารที่สั่งถูกทยอยมาเสิร์ฟ จานแรกคือ Fuzio Inspired Salad ที่กิน เท่าไหร่ก็ไม่ต้องกลัวอ้วน เพราะในจานมีแต่ผักสดอย่างอโวคาโด ส้มซันคิส มะเขือเทศเชอร์รี่ และปลาแซลมอน โรยหน้าด้วยพาร์มีซานชีส จานต่อมา Australian Aged Beef Fillet Mignon Topped with French Goose Liver Wrapped with Italian Speck in Porchini Mushroom Sauce ชื่อยาวมาก แต่ที่จริงก็คือเนื้อวัวออสเตรเลียนนุ่ม ๆ ที่ปรุงขึ้นอย่างพิถีพิถัน ผสานความ กลมกล่อมของตับห่านจากฝรั่งเศส จานที่สาม Spaghetti Nero Seafood เมนูนี้ดำได้ใจ ทั้งเส้นสปาเกตตีเส้นดำ รวมถึงซีฟู้ดสดที่ถูกแต่งแต้มให้มีสีดำ ใครห่วงสวยกลัวปากดำ ก็อดกินของอร่อยล่ะ จากนั้นก็ต่อที่ขนมหวานน้ำตาล เรียกพี่ Molten Chocolate Cake with Italian Gelato เมนูที่ลงตัวด้วยความ หวานของเค้กช็อกโกแลตเสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลารสหอมหวาน สำหรับทุกคู่รักที่เตรียมฉลองเทศกาลวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์นี้ Fuzio มีโปรโมชั่นสุดโรแมนติก วาเลนไทน์เซ็ต มีอาหารเสิร์ฟให้ 7 คอร์ส แถมด้วยไวน์อีก 1 ขวดฟรี ในราคา 1 คู่ / 2 ท่าน เพียง 6,000 บาทถ้วน
New Petchburi Rd.
Cover Story
STORY & PHOTO : สิริพร
Orangery
...ใครว่ากรุงเทพฯ มีแต่ป่าคอนกรีต ...ใครว่ากรุงเทพฯ แทบไม่มีสีเขียว Orangery ร้านอาหารนานาชาติที่ชั้น 4 สยามพารากอน ตกแต่ง ร้านในสไตล์เรือนพฤกษชาติ ลูกค้าจึงสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศของสี เขียวจากแมกไม้นานาพันธุ์ได้อย่างสดชื่น อีกทั้งการออกแบบร้านที่แยกออก เป็น 2 โซน ได้แก่ โซน Lounge ที่นั่งโซฟาเพื่อการผ่อนคลายหลังจากเดิน ช้อปปิ้งมาหลายชั่วโมง และโซน Garden สำหรับรับประทานอาหารอย่าง เป็นทางการ ท่ามกลางความร่มรื่นของต้นไม้เขียวขจี ซึ่งจะสวยงามยิ่งขึ้น เมื่อแสงไฟยามราตรีสาดส่องทะลุผ่านผนังกระจกโดยรอบเข้ามา Orangery มีบริการอาหารนานาชนิด แบ่งเป็นหลายประเภท ได้แก่ Noodle Mania, Italian, Japanese, Thai, India, Lebanese และ Juice Bar แต่ละส่วนก็จะมีเมนูเด่นแตกต่างกันไป โดยเน้นที่รสชาติกลาง ๆ ไม่เผ็ดเกิน ไปนัก เนื่องจากลูกค้าส่วนใหญ่เป็นชาวต่างชาติ ส่วนเมนูยอดนิยมก็ต้องเป็น อาหารไทย เช่น ผัดไทย ยำส้มโอ ยำเนื้อย่าง เป็นต้น นอกจากจะเป็นร้านอาหารที่มีบรรยากาศชวนนั่งแล้ว ในวันวาเลนไทน์ และตรุษจีนที่จะถึงนี้ Orangery ได้เตรียมเมนูใหม่หลากสไตล์ไว้ต้อนรับลูกค้า โดยเฉพาะ Valentine’s Set Menu ที่ผู้เขียนย่องไปชิมมาก่อนใคร เริ่มจาก จานแรก Crab Meat in Roasted Bell Pepper & Chilled Tomato Soup ตามด้วยจานที่หนักขึ้นมาอีกหน่อย Phuket Tuna Steak With Vegetable Provencal and Tomato Coulis ก่อนจะตบท้ายด้วย Panna Cotta in Chocolate Sauce ของหวานสูตรอร่อยจนผู้เขียนต้องขอเบิ้ล Panna Cotta in Raspberry Sauce อีกหนึ่ง ส่วนเมนูอาหารจีนนั้นยกตัวอย่างมายั่วน้ำลายกันด้วย ปลาดอรี่นึ่งซีอิ๊ว หรือถ้าใครไม่ชอบปลา ยังมี กุ้งเสฉวน รสกลมกล่อมเป็นอีกหนึ่งทางเลือกค่ะ ORANGERY RESTAURANT
BTS Ratchathewi
Express Way
SIAM PARAGON BTS Chit Lom
SOI LANGSUAN
PHAYATHAI ROAD
SIAM SQUARE
HENRI DUNANT ROAD
Rama I Road BTS SIAM PHAYATHAI ROAD
BTS National Stadium
Express Way
Sraphathum Palace
A dose of greenness can be most refreshing in such a bustling city as Bangkok. Orangery on the 4th Floor of Siam Paragon is an international restaurant whose botany themed decor soothes at day and enchants at night. The Lounge zone with its comfy sofas is great for exhausted shoppers while the Garden zone is more suitable for those who prefer to dine in a more formal setting. Food is served from cuisine-specific kitchens: Noodle Mania, Italian, Japanese, Thai, India, Lebanese and Juice Bar. They are sure not to let the dishes come out too hot or spicy for the majority of their patrons who are not Thai. Most frequently ordered Thai dishes include Pad Thai, Pummelo Salad and Grilled Beef Salad. On the Chinese side, try Steamed Dory in Soya Sauce or Szechuan Prawn. Come this Valentine or Chinese New Year to sample their new creations on the Valentine’s Set Menu: Crab Meat in Roasted Bell Pepper & Chilled Tomato Soup, Phuket Tuna Steak With Vegetable Provencal and Tomato Coulis and Panna Cotta in Chocolate or Raspberry Sauce. Orangery is open from 10:00 A.M. to 10:00 P.M. They can be reached at 0-2129-4548-51. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม ร้าน Orangery ชั้น 4 สยามพารากอน เปิดบริการทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น. โทร. 0-2129-4548-51
ราคาต่อท่าน ประมาณ 300 บาทขึ้นไป อภิสิทธิ์เฉพาะสมาชิกบัตรเครดิต ซิตี้แบงก์แพลตตินั่มซีเล็คท์ รับส่วนลด 15% เฉพาะอาหาร / 10% เฉพาะอาหารสำหรับบัตร เครดิตซิตี้แบงก์ประเภทอื่น ๆ ที่ร้านอาหาร Orangery วันนี้-31 มี.ค. 54
Cover Story
Cover
Cover Story
STORY & PHOTO : สิริพร
The
Andaman
ตอนแรกที่ได้ยินชื่อร้าน ผู้เขียนเกือบปล่อยไก่ เพราะเข้าใจว่าเป็นร้าน ขายอาหารทะเล ที่ไหนได้ ร้าน The Andaman ที่ยืนหยัดมามากกว่า 10 ปีนั้น ขายแต่อาหารฝรั่งล้วน ๆ โดยเฉพาะอาหารหารับประทานยากอย่างฟองดู (Fondue) ถือเป็นของขึ้นชื่อเลยทีเดียว ส่วนชื่อร้านที่ตั้งแบบนี้เพราะเจ้าของ ร้านเป็นเจ้าของเดียวกับเรืออันดามันปริ้นเซส ฟองดูของร้านนี้มีให้เลือกชิมหลายประเภท ได้แก่ ฟองดูน้ำมัน ที่เรียก เช่นนั้น เพราะเสิร์ฟน้ำมันมาในหม้อร้อน ให้เรานำเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เช่น Beef Fondue (เนื้อวัว) หรือจะเลือก Andaman Fondue (กุ้งและเนื้อปลา) ลงไป ทอด จะได้ยินเสียงน้ำมันดังเปรี๊ยะ ๆ สักพักเนื้อสัตว์จะส่งกลิ่นหอม แสดงว่า ใกล้สุกแล้ว จึงนำขึ้นมารับประทานร้อน ๆ กับซอสต่าง ๆ ได้แก่ Thousand Island Sauce, Tartar Sauce, Bar-B-Q Sauce ตัดเลี่ยนด้วยผักดองและ ขนมปังกระเทียม อีกประเภทคือ ฟองดูชีส ที่ทางร้านเลือกใช้ชีส Emmental และชีส Gruyere มาผสมกันแล้วเติมไวน์ขาวเพิ่มกลิ่นหอม ได้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ กินกับขนมปังอบหอมกรุ่น และแล้วก็มาถึงพระเอกของร้านอย่าง Chocolate Fondue เคล็ดลับ การกินเมนูนใี้ ห้อร่อย อยูท่ กี่ ารจุม่ ชิน้ ผลไม้ เช่น สตรอว์เบอร์รี กล้วยหอม รวมถึง เบรดสติ๊ก และบัตเตอร์เค้กลงในช็อกโกแลตร้อน ที่มีส่วนผสมของบรั่นดีเพิ่ม ความหอม เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเทศกาลวาเลนไทน์ เพราะคุณกับคนรัก จะได้นั่งจิ้มจุ่ม (ช็อกโกแลต) กันไป มองตากันไป หวานน้ำตาลเรียกพี่แน่นอน อีกเมนูพิเศษสำหรับคนชอบความหวานของช็อกโกแลต คือ Hot Chocolate Souffle ที่ได้นิยามว่า หอมนุ่ม อร่อย หวานละมุนลิ้นเป็นที่สุด หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารบรรยากาศรื่นรมย์ สำหรับฉลอง วาเลนไทน์นี้ The Andaman น่าจะเป็นอีกหนึ่งคำตอบที่ดีที่สุด
สอบถามเพิ่มเติม The Andaman เลขที่ 56/1 ซอยทองหล่อ 5 ถนนสุขุมวิท โทร. 0-2185-3800, 0-2185-3795
ราคาต่อท่าน ประมาณ 750 บาท (แบบครบคอร์ส) Thonglor 5
The Andaman
Sukhumvit 55
Sukhumvit 55
อภิ สิ ท ธิ์ ส ำหรั บ สมาชิ ก บั ต รเครดิ ต ซิ ตี้ แบงก์ รั บ ส่ ว นลด 10% เฉพาะ อาหาร ภายในเดื อ นเกิ ด โชว์ บั ต ร ประชาชนรั บ ฟรี Chocolate Fondue มู ล ค่ า 280 บาท ที่ ร้ า นอาหาร The Andaman 1 เม.ย. 53-31 มี . ค. 54
One can easily be lured by the name into thinking that this is a seafood restaurant. The Andaman is in fact a European restaurant with its name from the famous Andaman Princess cruise ship (same owner obviously). It has been in the business for over ten years with fondues being their specialty. Try ordering their Beef Fondue or Andaman Fondue (shrimp and beef). Dip the meat into the hot oil fondue pot until it sizzles and aromatizes. Enjoy with sauces, pickled vegetable and garlic bread. Cheese Fondue is equally enjoyable with combination of emmental, gruyere and white wine for a uniquely rich and salty taste. Their Chocolate Fondue is probably the star. To enjoy it, you need to dip bits of strawberry, banana, breadstick or buttercake into the hot, brandied chocolate. This can be your ultimate Valentine gimmick! If you haven’t made up your mind where to celebrate Valentine this year, check out The Andaman on Soi Thonglor 5, Sukhumvit Road. Call 0-2185-3800 or 0-2185-3795 for more information.
Sukhumvit Road
Eating Out Issue 8
STORY & PHOTO : สิริพร
It’s Happened to be a Closet
BTS
Sukhumvit 22
Sukhumvit 24
Emporium
สวนเบญจสิริ
ใครทีค่ นุ้ เคยกับร้าน It’s Happened to be a Closet ทีส่ าขาสยามสแควร์ คงพอทราบกันดีว่าร้านนี้มีคอนเซ็ปต์ที่แหวกแนวไม่เหมือนใคร เพราะเป็นทั้ง ร้านขายเสื้อผ้าและร้านอาหารในร้านเดียว เมื่อมาเปิดอีกสาขาที่ชั้น 2 บนห้าง ไฮโซ ดิ เอ็มโพเรี่ยม It’s Happened to be a Closet ยังคงคอนเซ็ปต์ในการ เป็นร้านสไตล์ 2 in 1 และนอกจากจะเป็นร้านขายเสื้อผ้า และร้านอาหารที่ ตกแต่งได้ชิคสุด ๆ แล้ว It’s Happened to be a Closet สาขานี้ได้เพิ่ม บริการทำสวยครบสูตร ไม่ว่าจะเป็นทำเล็บ ทำผม นวดเท้า...จงอย่าแปลกใจ หากพบว่าลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นคุณสุภาพสตรีแสนสวย หันมาดูทอี่ าหารบ้างดีกว่า... It’s Happened to be a Closet เน้นอาหาร สไตล์อติ าเลียนทีร่ บั ประทานง่าย ๆ และถูกปากคนไทย อาทิ สลัด ซุป พาสต้า ฯลฯ แต่ผู้เขียนกลับติดใจชื่อเมนูอย่าง Bake Scallop Spinach จึงลองสั่งมา ชิม แล้วก็ไม่ผิดหวัง เพราะทางร้านเลือกใช้หอยเชลล์ไซส์ใหญ่มาอบกับผักโขม และชีส ให้รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ ดีค่ะ แถมชีสเยอะสะใจดีด้วย จานต่อมาคือ Lamb Rack ขาแกะเนื้อนุ่มมาพร้อมเครื่องเคียงคุ้นหน้าคุ้นตาอย่างมันฝรั่ง พริกหวาน และแครร์อต เป็นอีกจานที่ไม่ควรพลาด และก็มาถึงไฮไลท์อย่างขนมหวาน ซึ่งผู้เขียนแอบหมายตาไว้ตั้งแต่เห็น อยูใ่ นตูห้ น้าร้าน งานนีข้ อสัง่ มาชิม 2 อย่างทีไ่ ด้ชอื่ ว่าอร่อยเด็ด ได้แก่ Blueberry cheese pie และ Raspberry choc pie ทั้งสองเมนูรสชาติหอมหวานมันด้วย กันทั้งคู่ ถ้าเปรียบเป็นนางงามก็เรียกว่าทำให้กรรมการต้องหนักใจค่ะ เพราะทั้ง บลูเบอร์รี และราสป์เบอร์รีลูกอวบ ๆ ที่นำมาใช้นั้นเอร็ดอร่อยเฉือนกันไม่ ลงจริง ๆ
Sukhumvit Road
The intriguely named clothier-cum-restaurant has now opened its second presence. While remaining true to the proven model of their original joint in Siam Square, this new location on the 2nd Floor of the Emporium also features hair treatment, pedicure and foot massage. No wonder why the majority of their clientele is ladies, and graceful ones at that. It’s Happened to be a Closet serves mainly Italian dishes-salads, soups, pastas and such-in the flavors that Thai tongues should find agreeable. Their Baked Scallop Spinach is rich and appropriately salty with large sized scallops and loads of cheese. The Lamb Rack is another must-try item. Care for Blueberry Cheese Pie and Raspberry Choc Pie for desserts? Both are equally good the judge will have a hard time passing a verdict. Whichever you choose, expect big, juicy berries. Call them up at 0-2664-7211-2 for more information. สอบถามรายละเอียดเพิม่ เติม It’s happened to be a closet ชัน้ 2 ดิ เอ็มโพเรีย่ ม โทร. 0-2664-7211-2
ราคาต่อท่าน ประมาณ 500 บาทขึ้นไป อภิสิทธิ์สำหรับสมาชิกบัตรเครดิต ซิตี้แบงก์์ รับส่วนลด 10% ที่ร้านอาหาร It’s Happened to be a Closet 1 ก.พ. 53-31 มี.ค. 54 (เฉพาะสาขาที่ร่วมรายการ)
Cover Story
Office life
Coffee Break
STORY / PHOTO : _K
ละมุนละไมด้วยความหวาน ที่ ร้าน
Sweet’n Sound By Jack
Hot Espresso
เครอื่ งดืม่ ยอดนิยม
“คนไม่มีแฟนก็นั่งแหง่วอย่างนี้ล่ะ” เพื่อนสาวคนสนิทหันมาพูดกับฉัน เพราะทุกปีเมื่อ เทศกาลวั น วาเลนไทน์ ม าถึ ง เธอก็ พ ร้ อ มที่ จ ะหายไปเที่ ย วกั บ แฟน โดยปล่ อ ยให้ ฉ ั นนั่ ง อยู่ ค นเดี ย วเสมอ ...แต่ปนี ขี้ อบอกว่าคนอย่างฉันไม่เศร้าให้เสียเวลาหรอกค่ะ... เพราะนัง่ แหง่วไปก็ไม่มอี ะไรดีขนึ้ สูอ้ อกไปตระเวนชิมของอร่อย ๆ เป็นการให้ของขวัญปาก ด้วยการหาร้านกาแฟรสชาติกลมกล่อม จิบพร้อม ๆ กับชิมเบเกอรี่ ขนมหวาน หรือไม่กเ็ ค้กจะดีกว่า ว่าแล้วก็มาเจอร้าน Sweet’n Sound By Jack ของนักร้อง หน้าใสขวัญใจวัยรุน่ “แจ๊ค-เมธัส ตรีรตั นวารีสนิ ” หรือ แจ๊ค AF4 ทีบ่ รรดาแฟนคลับสาว ๆ ชอบมากรีด๊ เฮ๊ย!! ชอบมานัง่ ชิมของอร่อย เป็นประจำ เพียงแค่ก้าวเข้ามาในร้านก็สัมผัสได้ถึงความหวาน ความ หอม และความสบาย ด้วยโทนสีชมพูกับสีขาวในการตกแต่งร้าน ไล่ตงั้ แต่วอลล์เปเปอร์ลายดอกกระจุม๋ กระจิม๋ รับกับช่อโคมไฟลวดลาย ชดช้อยด้านบน ประกอบกับโต๊ะ เก้าอี้ โซฟา มีหมอนอิงลายดอกไม้ หลากสีหลายขนาด ขนาบข้างด้วยตุก๊ ตาหมีสชี มพูแปร๊ด ...แค่นคี้ น ทีม่ าก็นา่ จะชอบแล้ว พอนัง่ ได้สกั พัก Espresso ร้อน เครือ่ งดืม่ ยอดนิยมประจำร้าน แก้วเล็ก ๆ แต่ดึงดูดด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนใจ บวกกับรสชาติกลม กล่อมหวานมันนิด ๆ คล้ายคาราเมล ก็ถกู ยกมาเสิรฟ์ คูก่ บั “Sweet & Sound Toast” เบเกอร่ี่จานร้อนที่เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลา
10 Coffee Break
รสหวานหอม “Chocolate Fudge Cake” ความอร่อยนุม่ ๆ กัดแบบเต็มคำ และ “Black & White Cheesecake” เมนู แนะนำ ซึ่งความพิเศษจะอยู่ที่ด้านบนหน้าเค้กมีลายเซ็น ของแจ๊คแปะอยู่ ...นัง่ ชิมแบบเพลิน ๆ กะว่าจะลองสัง่ เมนู อืน่ มาเพิม่ บ้าง แต่ทอ้ งก็ดนั เริม่ เต็มก่อนซะนี่ ครั้นพอหันไปด้านซ้ายด้านขวาก็มีแต่บรรดาคู่รัก เกีย่ วก้อยมานัง่ หวานนัง่ สวีทกัน ถ้าอย่างงัน้ ปีนฉี้ นั ก็ขอบอก รักนายแจ๊ค AF4 เป็นการแก้ขดั ไปพลาง ๆ ก่อนก็แล้วกัน ส่วนใครทีอ่ ยากทำแบบนีบ้ า้ ง ก็สามารถมาได้ทกุ วันทีร่ า้ น Sweet’n Sound By Jack ชัน้ 1 ในโครงการพรีเมียร์เพลส ศรีนครินทร์ ถนนศรีนครินทร์ ตำบลสำโรงเหนือ อำเภอ เมือง จังหวัดสมุทรปราการ ตั้งแต่เวลา 10.30-21.00 น. โทรศัพท์ 0-2710-5636, 08-3838-0305 ค่ะ ***การเดินทาง จากถนนศรีนครินทร์มุ่งหน้าไปทางห้าง แม็คโคร ศรีนครินทร์ ร้าน Sweet’n Sound By Jack จะ ตั้งอยู่ในโครงการพรีเมียร์เพลสศรีนครินทร์ ช่วงระหว่าง ห้างแม็คโครกับคาร์ฟรู ส์ าขาศรีนครินทร์
Premier Place
Sweet’n Sound by Jack
Makro Foodland
ถนนศรีนครินทร์
นช ม เบ เ ก อ ร
ี่
ชว
ซอยแบริ่ง สุขุมวิท107
ซอยลาซาล สุขุมวิท105
On Srinakharin Road between Makro and Carrefour on the 1st floor of Premier Place there is a boutique dessert cafe ‘Sweet’n Sound by Jack’, a new X-generation joint with chic decor run by Jack AF4, a teen idol of city entertainment circle. The cafe hit beverage is espresso of faint caramel served with Sweet’n Sound Toast. Desserts are hot with waffle, crepe, French toast, chocolate lava, chocolate fudge cake, black & white cheesecake etc. fresh and daily made to go with ice creams and other hot or cold beverages. Good music, comfy and cozy ambience with Hi-Speed WiFi guaranteed for all Sweet’n Sound by Jack opens 10.30-21.00 Tel : 0-2710-5636, 08-3838-0305
ถ.เทพารักษ์
Sweet ’n Sound
**ลดพิ เ ศษ 10% สำหรั บ ผู้ อ่ า นนิ ต ยสาร Eating Out ตลอดเดือนกุมภาพันธ์
ร้าน Sweet’n Sound By Jack
ชัน้ 1 ในโครงการพรีเมียร์เพลสศรีนครินทร์ ถนนศรีนครินทร์ ตำบลสำโรงเหนือ อำเภอเมือง จังหวัดสมุทรปราการ ราคาต่อคน 150 บาท บรรยากาศ รสชาติ บริการ
จำหน่ายอุปกรณ์เบเกอรี่, อุปกรณ์ทำขนมไทย, อาหารและเครื่องดื่ม, แป้ง-เนย วัตถุแต่งกลิ่น-สี, บรรจุภัณฑ์ต่าง ๆ ทั้งที่ผลิตในประเทศและนำเข้า จากต่างประเทศ ชวนชม (ตลาดสดบางเขน) 9/16-17 ถ.พหลโยธิน (ซอย 32/1) เสนานิคม แยก1
จตุจักร กรุงเทพฯ 10900 โทร. 0-2941-9966, 08-1755-0059 โทรสาร 0-2941-9322 Mr.ลอยด์ (ร่มเกล้า) 75/81 ซ.ร่มเกล้า1 (หมูบ่ า้ นปรีชาร่มเกล้า เยือ้ ง ม.เกษมบัณฑิตร่มเกล้า) ถ.ร่มเกล้า แขวงแสนแสบ เขตมีนบุรี กรุงเทพฯ 10510 โทร. 0-2909-8256, 08-1818-3928 โทรสาร. 0-2909-8257
Office life
Condominuim Cuisine
STORY : Tumi
Tuna Corn Salad
เมนูแห่งความรัก ฉบับวาเลนไทน์นม้ี ชี อ่ื เก๋ ๆ ว่า “Tuna Corn Salad” จากแม่ครัวหัวเห็ด Praewa Cute Recipes กับบล็อกอาหารทีไ่ ด้รบั ความนิยม ในขณะนี้ www.farasskyandsnowpink.bloggang.com เช้านี้เธอทำอาหาร ให้สามีแบบง่าย ๆ แต่แฝงไว้ด้วยความรัก ความห่วงใยค่ะ
ส่วนผสม
ปลาทูน่า 1 กระป๋อง ประมาณ 1 ถ้วยพูน ข้าวโพดหวาน 3/4 ถ้วย มายองเนส 1/4 ถ้วย น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ขึ้นฉ่าย (ไม่ใช้ใบ) 1 ต้นใหญ่ ผักชี (ไม่ใช้ใบ) 2 ต้น หอมหัวใหญ่ 1/4 ลูก พริกไทย เกลือ นิดหน่อย ส่วนประกอบเพิ่มเติม แฮม ขนมปัง หรือแคร็กเกอร์
Start
ขั้นตอนการทำ
ซอยหอมหัวใหญ่ ผักชี ขึ้นฉ่าย ให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมส่วนผสมหลักทุกอย่างเข้าด้วยกัน ตัดแฮมเป็นชิน้ ๆ รูปร่างตามใจชอบ ใช้พมิ พ์กดเป็นรูปหัวใจ
Yummy!!
เมื่อจะรับประทาน
ตักส่วนผสมวางบนแคร็กเกอร์ และวางทับด้วยแฮมอีกที หรือจะวางกับขนมปังทำเป็นแซนด์วิชก็ได้ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว นะคะ ง่าย ๆ และอร่อยค่ะ
ผู้อ่านท่านใดสนใจร่วมสนุกส่งเมนูทำเองง่าย ๆ มาแบ่งปันกันบ้างนะคะที่ tumi : wisinsiri@weekend-magazine.com
Tuna Corn Salad
Ingredient Canned tuna 1 Sweet corn 3/4 Mayonnaise 1/4 Lime juice 1 Chinese Celery 1 Parsley stems 2 Onion 1/4 Salt & pepper to taste Ham, bread, or cracker-optional
12 Condominuim Cuisine
can/cup cup cup tsp stem bunches pc
Preparation Chop up onion, celery and parsley stems Mix all ingredients well Cut ham to the preferred figure, dress with the mixed ingredient * When buying canned tuna, select the one in oil which can be used for the above recipe or for sandwich, without discarding the oil.
ๆ ย า ่ ง ส ำ ร ท ๋ บ ก ไ ๋ ร ก ค เ ว ั ต ิ ร ฮ ู น ค ี ม เ ด ส ร ง ้ โดย แป
ฟิงเกอร์สติ๊ก ส่วนผสม
ปูอัดผ่ากลางชิ้นตามยาว มอซซาเรลลาชีสแท่งยาวขนาดเท่าปูอัด ครัวครบรส รสต้นตำรับ น้ำเย็นจัด เกล็ดขนมปัง น้ำมันพืช ผักกาดแก้วฉีกเป็นชิ้น ๆ พาร์สเล่ 1 ก้าน
วิธีทำ
20 20
ชิ้น แท่ง
90 1-2 3 5-6
มิลลิลิตร ถ้วยตวง ถ้วยตวง กาบ
1
ซอง
1. ผ่าชิ้นปูอัดตามยาว วางแท่งมอซซาเรลลาชีสตรงกลางช่องว่าง ปิดชิ้นปูอัดเข้าหากัน 2. ผสมแป้งรสดี ครัวครบรส รสต้นตำรับ และน้ำเย็นคนให้เข้ากัน 3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน นำปูอัดห่อชีสลงชุบในแป้งรสดี ครัวครบรส รสต้นตำรับ ที่ผสมแล้วให้ทั่วทั้งชิ้น 4. คลุกด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว นำลงในกระทะทอดให้เหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน 5. จัดฟิงเกอร์สติ๊กใส่ลงในจานเสิร์ฟ จัดตกแต่งด้วยผักกาดแก้วและพาร์สเล่ จัดเสิร์ฟร้อน ๆ
หมายเหตุ
- รับประทานได้ 7-8 ที่ - การชุบแป้งควรชุบให้ทั่วทั้งชิ้น เพื่อไม่ให้ชีสไหลออกมาด้านนอกจะทำให้ไหม้ได้ - ปริมาณแนะนำ แป้งครัวครบรส 1 ซอง ต่อน้ำเย็น 90 มิลลิลิตร
Office life
Buffet of the Month
STORY : TONGTA
หวานได้อีกกับ...
ช็อกโกแลตบุฟเฟ่ต์
ถ้ า ให้ พ ู ด ถึ ง เรื่ อ งราวของช็ อ กโกแลต...บอกได้ เ ลยว่ า พูดยังไงก็ไม่มีวันจบ ทั้งในเรื่องของการผลิต รวมถึงรสชาติ ของช็ อ กโกแลตแต่ ล ะชนิ ด ฉั น เป็ น อี ก คนหนึ่ ง ที่ ช ื่ น ชอบ ช็ อ กโกแลตเป็ น ชี วิ ต จิ ต ใจ เรี ย กได้ ว่ า มี ติ ด ตู้ เ ย็ น ที่ บ้ า นไม่ ม ี ขาดสาย โดยส่ ว นใหญ่ แ ล้ ว ฉั น มั ก จะรั บ ประทาน Dark Chocolate 70% ขึ้ น ไป เพราะมี ค วามหวานไม่ ม ากนั ก ทั้งยังช่วยให้หลับสบายอีกต่างหาก... และเมื่อได้ข่าวว่าทาง โรงแรมสุ โ ขทั ย กรุ งเทพฯ เขามี “ช็ อ กโกแลตบุ ฟ เฟ่ ต ์ ” ฉั น ก็ ร ี บ ดั้ น ด้ น ไปทั น ที เพื่ อ ตอบสนองความต้ อ งการของ ตัวเอง บวกกั บ ทำงานไปด้วยในตัว...
ภายในโรงแรมครึกครื้นไปด้วยวัยรุ่นที่ชื่นชอบการรับประทาน ช็อกโกแลต... ภายในล็อบบี้ ซาลอน โปร่งโล่งสบาย ฉันได้กลิ่น อ่อน ๆ ของช็อกโกแลตตั้งแต่ที่เดินเข้าไปถึง ทางโรงแรมเขาจัดมุม เหมาะ ๆ แล้ววางโต๊ะขนาดใหญ่พอที่จะโชว์ช็อกโกแลตให้ลูกค้า ได้เห็น ฉันเริ่มละลานตากับของหวานมากมายบนโต๊ะ รวมไปถึง ช็อกโกแลตที่มีมากจนเลือกรับประทานไม่ถูก... เชฟโลร็อง ก๊องกิเย่ หัวหน้าเชฟขนมหวานของโรงแรมฯ เป็นผู้ริเริ่มการทำ “ช็อกโกแลตบุฟเฟ่ต์” ให้กับโรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ โดยได้ใช้ความเชี่ยวชาญที่สะสมมากว่า 25 ปี ในการ คัดเลือกช็อกโกแลตคุณภาพพรีเมี่ยมของโลกมารวมไว้ที่นี่ ฉันเดิน ดูรอบ ๆ เพื่อทำความเข้าใจกับช็อกโกแลตแต่ละชนิด จากนั้นก็ เริ่มถามพนักงานถึงเมนูเด่น ซึ่งก็คือเครื่องดื่มร้อน ๆ รสเข้มข้นที่ ได้มาจากช็อกโกแลตนั่นเอง ที่นี่เขาเสิร์ฟเป็นช็อตคล้ายเอสเพรซโซ โดยนำเกล็ดช็อกโกแลตไปละลายในหม้อกับนมและครีมจนได้เป็น เครื่องดื่ม ซึ่งลูกค้าสามารถเลือกระดับความหวานของช็อกโกแลต เองได้ตั้งแต่ความขม 100% ไปจนถึงความหวานของช็อกโกแลต ขาว...
14 Eating Out Issue 8
ส่วนขนมหวานอื่น ๆ นั้นก็อร่อยไม่น้อยหน้ากันค่ะ... ทางโรงแรม มีขนมหวานหลากชนิดทั้งเค้ก ไอศกรีม ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล เชอร์เบต สโคน พุดดิ้ง มาการูน ฯลฯ ฉันเลือกหยิบของหวานมาลองอย่างละชิ้น จากนัน้ ก็หามุมสงบดืม่ ด่ำกับความเข้มข้นทีล่ งตัว เครือ่ งดืม่ จากช็อกโกแลต รสขมกำลังดี และเค้กช็อกโกแลตรสหวานเข้มเข้ากันได้ดีกับบรรยากาศ ตอนนี้จริง ๆ ค่ะ... ช็อกโกแลตบุฟเฟ่ต์ เปิดให้บริการทุกวันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 14.00-17.30 น. ราคาท่านละ 800++ บาท สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ ล็อบบี้ ซาลอน โรงแรมสุโขทัย กรุงเทพฯ โทร. 02-344-8888 ต่อ 5725 หรืออีเมล์ promotions@sukhothai.com
Laurent Ganguillet, Executive Pastry Chef at The Sukhothai Bangkok was born and raised in Switzerland, completed his training and graduated as Patissier-confiseur glacier with top honors. Laurent joined the pre-opening team at The Sukhothai Bangkok since April 1991. Among his greatest achievements is the Chocolate Buffet concept which started at The Sukhothai Bangkok and still remains the talk of Bangkok and can be tasted Fridays through to Sundays in the Lobby Salon 14.00-17.30 ฿ 800++. His hot chocolate concoction from 25 years expertise is a must. Other feats are cakes, chocolate truffle, sherbet, scone, pudding, macaroon, etc. The Sukhothai Bangkok 13/3 South Sathorn Road Tel: 02-344-8888 ext 5725 promotions@sukhothai.com
Promotion Buffet
wisinsiri@weekend-magazine.com
เดอะโกลบ@72 บุฟเฟ่ต์ เรสตัวรองค์ Ramada
Plaza Menam Riverside Bangkok ฉลองอย่าง ถึงใจกับค่ำคืนแสนหวาน ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำกว่า 20 เมนู ทั้งอาหารจีนและ อาหารพิเศษราคา 1,200++ บาท และ 600++ บาท (เด็กอายุ 5-12 ปี) โทร. 02-688-1000 ต่อ 231 บุฟเฟ่ตแ์ ห่งความทรงจำ ณ ห้องอาหาร “เทสท์” โรงแรม เดอะ เวสทิน แกรนด์ สุขุมวิทด้วย คอนเซ็ ป ต์ บุ ฟ เฟ่ ต์ ที่ ไ ม่ เ หมื อ นใคร บุ ฟ เฟ่ ต์ วาเลนไทน์มื้อค่ำกับอาหารนานาชาติหลากชนิด ราคา 1,100++ บาท ต่อท่าน หรือจะเลือกบุฟเฟ่ต ์ มื้อค่ำและล็อบสเตอร์ภูเก็ตเสิร์ฟคู่กับไวน์ชาร์ ดอนเนย์ ราคา 1,300++ บาท ต่อท่าน ทุกคู่รัก รับฟรีดอกกุหลาบและช็อกโกแลต 1 กล่อง โทร. 02-207-8000 ยู แอนด์ หมี่ ห้องอาหารเมนูเส้นหลากชนิด ในแถบเอเชีย โรงแรม แกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ มีอาหารมากมาย บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน ราคา 250++ บาท ต่อท่าน บุฟเฟ่ต์ข้าวต้มมื้อ เย็น ราคา 390++ บาท ต่อท่าน พร้อมเครื่อง เคียงให้เลือกสรรมากมาย โทร. 02-254-1234 บอกรักใต้แสงดาว เดอะศาลา ห้องอาหารริม สระว่ายน้ำตกแต่งสไตล์สวนเมืองร้อน โรงแรม เชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิท กับบุฟเฟ่ต์บาร์บีคิว ในค่ำคืนวันที่ 13-14 กุมภาพันธ์นี้ ราคา 1,600++ บาท ต่อท่าน โทร. 02-649-8368
oad Silom R
The Sukhothai Bangkok
ราคาต่อคน 800++ บาท บรรยากาศ รสชาติ บริการ
n Road Sathor
The Sukhothai Bangkok d i Roa Linch Nang
13/3 South Sathorn Road Bangkok 10120 Thailand
Lumpini Park RAMA 4
Road
Expr ess RAM way A3 Roa d
Chocolate Buffet
Buffet of the Month 15
Office life
Roadside Food
STORY & PHOTO : แตงกวาดอง
จับได้ล่ะ...
“น่ารักมาก...ชูก้า” เสียงท่านแม่หัวร่อต่อกระซิกกับหมาน้อยขณะที่เลือก เสื้อผ้าให้ชูก้าใส่... ตอนนี้ท่านแม่หมกมุ่นอยู่กับการซื้อเสื้อผ้าเก๋ ๆ พร้อมเครื่อง ประดับเจ๋ง ๆ ให้กบั ชูกา้ ซึง่ มีมากจนเลือกใส่แทบไม่ถกู บางวันชูกา้ กลายเป็นทหาร บางวันก็เป็นซุปเปอร์แมน และเมือ่ วันปีใหม่ทผี่ า่ นมาชูกา้ กลายร่างเป็นกวางน้อย ยืนอยู่ข้าง ๆ ต้นคริสต์มาส...
“นี่... เรานะว่าง ๆ ออกไปซื้ออะไรมากินหน่อยซิ แม่อยาก กินข้าวผัดปูร้านโกยี” โหย... ทีกะแตงกวาดองล่ะใช้แหลกเลยนะ แตงกวาดองทำหน้ามุ่ยเล็กน้อย แล้วยัดขนมปังไส้หมูหย็องเข้าปาก จากนั้นก็กระโจนขึ้นมอเตอร์ไซค์คันเก่งออกไปยังร้านโกยีทันที... ร้านโกยี... อยู่ไม่ไกลจากบ้านมากนัก ที่บ้านแตงกวาดองมา หม่ำร้านนี้กันบ่อยค่ะ เพราะเขาทำอาหารได้รวดเร็วปานจรวด ไม่ ปล่อยให้ลูกค้าผู้หิวโหยต้องหิ้วท้องคอย อีกทั้งยังมีรสชาติอร่อยใช้ได้ ที่สำคัญเลยคือ ราคาถูกโฮก ๆ อ่ะ... รถมอเตอร์ไซค์คันจิ๋วถูกจอดไว้ริมข้างทาง แตงกวาดองหาที่ เหมาะเหม็งแล้วหย่อนตัวลงนั่ง จากนั้นก็เริ่มสั่งอาหารให้ท่านแม่ (กลับบ้าน) แล้วก็สงั่ อาหารชุดใหญ่ ๆ เพือ่ สังเวยเอง... “สลัดกุง้ ทอด” ถูกจัดมาเป็นอาหารว่างกินเล่น ๆ รสชาติจัดจ้านของน้ำสลัดนี่อร่อย ไม่เคยเปลี่ยน เข้ากันดีกับผักสด ๆ และกุ้งชุบแป้งทอดกรอบ ๆ “เขียวหวานไก่” ราดมาบนบะหมี่เส้นแบน รสชาติแกงเขียวหวานที่นี่ เลิศมากมาย เผ็ดได้ใจและหอมเครื่องเทศสุด ๆ เห็นว่าทางร้านเขา ตำเครื่องแกงเอง ไม่ได้ไปอิงแอบเอาเครื่องแกงของใครมาใส่ให้เสีย รส...
16 Eating Out Issue 8
“กระเพาะปลา” จัดมาในหม้อดินด้ามจับ รสชาติอมหวาน อมเค็ม มีเครือ่ งเคราให้อมิ่ ได้ในชามเดียว ทางร้านเขาไม่ได้ใช้กระเพาะ ปลาใหญ่ ๆ เหมือนร้านแถวเยาวราชนะคะ แต่ก็ไม่ได้เล็กเป็นเศษ เสีย้ ว เรียกว่าขนาดเหมาะสมกับราคานัน่ เอง “โกยซีหมีท่ ะเล” แตงกวา ดองชอบจานนี้สุด ๆ เพราะแทบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย รสชาติน้ำเค็ม น้อย ๆ ทางร้านเขาจะทอดเส้นมาจนกรอบ จากนั้นก็ตัดเป็นคำแล้ว ราดด้วยน้ำซุปเหนียว ๆ พร้อมกุง้ ปลาหมึก เห็ดหอม และผักสีสวย ๆ... ขอปิดท้ายด้วยเมนูเด็ดประจำร้าน “ข้าวผัดปู” รสชาติกลมกล่อม เขาผัดมาแห้งได้ใจ หอมกลิ่นกระทะอ่อน ๆ แถมมีเนื้อปูให้กินอีก ต่างหาก ก่อนกินก็บีบมะนาวลงไปเล็กน้อย จากนั้นเคล้าให้เข้ากัน แกล้มด้วยต้นหอมและแตงกวา อร่อยเหาะ... แตงกวาดองหอบถุงอาหารพะรุงพะรังเดินเข้าบ้าน แล้วก็พบ กับ... น้องชูก้า ซึ่งตอนนี้อยู่ในชุดกระโปรงจีบรอบตัวสีชมพูอ่อน อีก ทั้งบนหัวยังมีโบว์เก๋ ๆ แตงกวาดองวางถุงอาหารบนโต๊ะ แล้วมอง ซ้ายมองขวาหาท่านแม่ เมื่อไม่เห็นจึงเดินเข้าไปใกล้ ๆ น้องชูก้าแล้ว กระซิบเบา ๆ ว่า... “ฉันจับได้แล้ว...แกเป็นหมาตุ๊ดใช่มั๊ย” จากนั้นก็ เดินขึ้นห้องด้วยอารมณ์ลั้นลา...
Go Yee
Bkk 0-2942-3848, 08-1790-4560
ร้านโกยี
12/27 ถ.ลาดพร้าว-วังหิน เขตลาดพร้าว กรุงเทพฯ 10320 โทร. 0-2942-3848, 08-1790-4560 สี่แยกเกษตร
เมเจอร์ รัช โยธิน
ถนนพหลโยธิน
Go Yee is a large eatery with modest price tag on a small road Ladprao-Wang Hin. It caters to family and office worker looking for a quick lunch. The crown is Fried Rice with Crab Meat, dry but faintly emanates the scorch of the wok. Fried Prawn Salad is a good appetizer, or a whole meal for weight watcher. Green Curry Chicken provides subtle heat in rich nuances, served with fettuccini. Fish Maw in Brown Sauce and Egg Noodle stir fried with Seafood are for family. Go Yee 12/27 Ladprao-Wang Hin Road, Ladprao,
ถนนเกษตร-นวมินทร์
แยกวังหิน
สามแยกเสนานิคม
ร้านอาหาร
ปั๊มเชลล์
โกยี
สี่แยกรัช โยธิน
ถนนรัชดา
Roadside Food 17
Advertorial
กินปูอลาสก้าที่
ภัตตาคารจีนฮองมิน
ถ้าเป็นเมื่อก่อนหากเพื่อน ๆ ให้ฉันเป็นคนแนะนำว่าวันนี้จะไปกิน อะไรกันดี ฉันมักเข้าใจว่าเพราะฉันทำงานเขียนคอลัมน์แนะนำร้านอาหาร เพือ่ นเลยไว้ใจว่าให้เป็นกูรดู า้ นนี้ แต่ทไี่ หนได้ ฉันเพิง่ รูจ้ ากปากเพือ่ นเกลอ เมือ่ เร็ว ๆ นีว้ า่ ทีช่ อบให้ชว่ ยออกไอเดียบ่อย ๆ นัน้ “เพราะแกกินเก่งต่าง หาก” อ้าว...เป็นงั้นไป ฉันแอบหมั่นไส้เพื่อนที่มาหาว่าฉันเป็นคนช่างกิน แต่จะปากแข็งปฏิเสธไปก็เปล่าประโยชน์ เพราะขนาดตัวของฉันมันฟ้องค่ะ ว่าเพื่อนพูดถูก แล้วคนช่างกินอย่างฉันก็มีเหตุให้ต้องไปกินอีกจนได้ เมื่อทราบข่าว ว่า ภัตตาคารจีนฮองมินที่เคยไปกินอาหารของเขามาที่สาขาฟิวเจอร์พาร์ค รังสิต มาเปิดสาขาใหม่ที่ชั้น 5 เซ็นทรัลปิ่นเกล้า แถมช่วงนี้มีโปรโมชั่น สุดเริ่ด ปูอลาสก้าตัวใหญ่บึ้ม ขายตัวละแค่ 888 บาท (ขายได้ไงเนี่ย ?!?) ฉันรีบโทรแจ้งข่าวดีให้เพื่อน ๆ ทราบ แล้วแจ้นไปที่หมายในทันที เมื่อมาถึงร้านฉันหมุนซ้ายหมุนขวาอยู่นานกว่าจะได้ที่นั่งเหมาะ ๆ เนื่องจากสไตล์การแต่งร้านต่างไปจากสาขาอื่น ไม่ว่าจะเป็นตัวร้านที่มี ขนาดกว้างขวางขึน้ ทำให้รา้ นดูโปร่งโล่งนัง่ สบาย และด้วยสไตล์การออกแบบ ที่ทำให้ร้านดูเหมือนท่าเรือ ฉันและเพื่อนเลยพร้อมใจกันสั่งเจ้าปูอลาสก้า มากินเอาบรรยากาศเป็นจานแรก หลังจากออร์เดอร์แล้ว ผ่านไปไม่กี่นาที ปูอลาสก้าผัดซอสเอ็กซ์โอตัวเบ้อเริม่ ก็มานอนเกยตืน้ อยูบ่ นโต๊ะอาหาร รอเวลา พิเศษ สำหรับผู้อ่านนิตยสาร Eating Out ฟรี ค่าจัดทำ 89 บาท
เมื่อสั่งเมนูปูอลาสก้าที่ภัตตาคารอาหารจีนฮองมินในราคา 888 บาท เงื่อนไข - กรุณาแสดงคูปองก่อนการสั่งอาหาร - คูปอง 1 ใบต่อการใช้ 1 ครอบครัว / 1 ใบเสร็จ / 1 ครั้ง เท่านั้น - ใช้ได้เฉพาะรับประทานอาหารในภัตตาคารจีนฮองมินทุกสาขาเท่านั้น - โปรโมชัน่ นีไ้ ม่สามารถใช้รว่ มกับรายการส่งเสริมการขายและบัตรส่วนลดอืน่ ๆ ได้ ***บริษัทขอสงวนสิทธิ์ในการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขในรายการดังกล่าว โดยมิต้อง แจ้งให้ทราบล่วงหน้า หมดเขต 28 กุมภาพันธ์ 2553 หรือจนกว่าของจะหมด
Cut Here !!!
18 Eating Out Issue 8
ว่าเมื่อไหร่เราจะจัดการมันเท่านั้น ไม่แต่เฉพาะผัดซอสเอ็กซ์โอ ปูอลาสก้า ยังนำไปปรุงอาหารได้อีกหลายชนิด เช่น ผัดผงกะหรี่ ผัดซอสพริกไทยดำ นึง่ ซีอวิ๊ อบวุน้ เส้น ฯลฯ สนนราคาค่าจัดทำปูอลาสก้าก็แค่ 89 บาทเท่านัน้ ค่ะ มาร้านฮองมินทั้งที ถ้าไม่สั่งเมนูขึ้นชื่ออย่างกระเพาะปลาน้ำแดง โรยหน้าด้วยเนื้อปูขาวจั๊ว ฉันว่ามาไม่ถึงฮองมินนะคะ เพราะของเขาอร่อย ล้ำ ตามด้วยเมนูประจำกลุ่มเราไม่ว่าจะไปนั่งกินอาหารจีนที่ร้านไหนถ้ามี เป็นต้องสั่ง สำหรับติ่มซำ ซึ่งฮองมินก็มีติ่มซำที่อร่อยและมีให้เลือกหลาย ชนิดไม่เป็นสองรองใคร “นี่ ๆ ใกล้วาเลนไทน์แล้ว ฉันว่าเราสัง่ อะไรหวานแหววมาลองชิมกัน บ้างดีไหม” สงสัยเพือ่ นคนนีจ้ ะองค์ลงค่ะอยูด่ ี ๆ ก็อยากจะพรีวาเลนไทน์ดว้ ย อาหารจีนซะอย่างนัน้ “หาเรือ่ งจะกินอีกล่ะสิไม่วา่ ” ฉันเหน็บเข้าให้ แต่กห็ นั ไปสัง่ สลัดกุง้ กรอบ ทีแ่ ต่งจานเป็นรูปหัวใจสวยเช้งมาให้เพือ่ นเกลอกินแต่โดยดี “ปีนี้วาเลนไทน์ตรงกับตรุษจีน ไม่มีดอกไม้จะให้ แต่ขอเอาเมนูนี้ ไหว้เพื่อนละกันนะ...คุณเพื่อนที่เคารพ” 555+
Leisure Time
Traveling Gourmet
STORY & PHOTO : TONGTA
อิงแอบแนบลมหนาว...
ปายอ่ ะ นะ...ไปมานาน ชอบก็ ต อนที่ ไ ม่ ค่ อ ยมี ค นนี่ ล่ ะ เพราะถ้ า ไปตอนช่ ว งคนเยอะ ๆ คงไม่ ร ู้ สึ ก สนุ ก เท่ า ไหร่ ฉั น ชอบความดิ บ และความเป็ น ธรรมชาติ ข องผู้ ค นพื้ น เมื อ ง ส่ ว นเรื่ อ งของความลุ่ ม หลงจนอยากใช้ ช ี วิ ต อยู่ ร่ ว มด้ ว ยนั้ น คงเป็ น ที่ อ ื่ น มากกว่ า ... การเลือกเดินทางไปปายของฉันจึงค่อนข้างต่าง... ปลายฝน ต้นหนาวเท่านั้นที่ฉันจะไป เพราะช่วงนั้นร้างราจากผู้คน ซึ่งเหมาะ สุด ๆ สำหรับการพักผ่อน รวมถึงง่ายกับการเก็บภาพบรรยากาศ ฉ่ำ ๆ ของสายฝนบาง ๆ ที่ยังมีให้เห็น... การเดินทางค่อนข้างสาหัสเหมือนเคย... ฉันนั่งเครื่องบินจาก กรุงเทพฯ มาลงที่เชียงใหม่ จากนั้นก็นั่งรถตู้จากเชียงใหม่มายังปาย ผ่านโค้งน้อยใหญ่พันกว่าโค้ง รถตู้จอดพักระหว่างทางให้ผู้โดยสารได้ ยืดเส้นยืดสาย ฉันใช้เวลานัง่ รถตูป้ ระมาณ 3 ชัว่ โมงเศษ ๆ เมือ่ ถึงปาย ฉันก็เดินตรงไปยังที่พักทันที คราวนี้ฉันเลือกพักที่ The Quarter Pai โรงแรมหรูชื่อดัง ซึ่งมาพร้อมกับการบริการระดับ 5 ดาว... ลมพัดเย็นฉ่ำเข้ามาถึงในห้อง... ละอองฝนเม็ดเล็ก ๆ แอบ แทรกตัวเข้ามาพร้อมกับลมเย็นนั้น หลังจากวางสัมภาระเรียบร้อย ฉันก็สอดตัวเข้าไปยังเสื้อเจ๊กเก็ตตัวเก่ง แล้วออกย่ำเดินในเมืองปาย แวะกินกาแฟที่ร้านประจำ ซื้อโปสต์การ์ดสวย ๆ และไม่ลืมที่จะ ทักทายคนกรุงฯ ซึ่งเข้ามาใช้ชีวิตเต็มรูปแบบที่นี่ จากนั้นก็กลับเข้า ที่พักแล้วหาของอร่อย ๆ รับประทานในมื้อค่ำ... ทางโรงแรมจัดอาหารไว้ให้ชุดใหญ่... เพราะฉันแจ้งก่อนล่วง หน้าแล้วว่า “ต้อง...ขอเก็บภาพอาหารด้วยนะคะ” สลัดจานโตจึงวาง อยูต่ รงหน้า ประกอบไปด้วยผักสดหน้าตาน่ากิน พร้อมกับไก่ทอด ไข่ตม้ และชีสแผ่นบาง ๆ ส่วนน้ำสลัดมีให้เลือก 2 ชนิด เป็นน้ำสลัดใส
Traveling Gourmet 19
รสชาติเบา ๆ กับ Thousand Island รสเข้มข้น สปาเก็ตตี้ ทะเล รสจัดจ้าน เหมาะกับอากาศเย็นชื้นของวันนี้มาก รส เผ็ดร้อนของพริกแห้งและสมุนไพรของไทยเข้ากันได้ดีกับ ความนุ่มนวลของเส้นสปาเก็ตตี้ ในเรื่องของทะเลนั้นเขาก็ เลือกเฟ้นอย่างดี โดยสั่งตรงจากเมืองกรุงฯ รวมถึงจากต่าง ประเทศด้วย... อาหารจานหลักหน้าตาสวย ๆ ...สเต็กปลาแซลมอน จัดเสิรฟ์ พร้อมมันฝรัง่ ต้มและผักสีตดั กัน พ่อครัวนำเนือ้ ปลา แซลมอนไปทอดจนเกรียมนิด ๆ จากนั้นราดซอสรสเปรี้ยว อมหวาน มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของมะนาว รับประทานเพลิน ปิดท้ายด้วยเมนูหลัก สเต็กเนื้อ กับมันฝรั่งอบ ด้านในมีชีส เยิ้ม ๆ และเบคอนให้เคี้ยวเล่น ในส่วนของสเต็กเนื้อเขามี ซอสเข้มข้นให้เลือก 2 ชนิด ชนิดแรกรสชาติเปรี้ยวอมหวาน ส่งกลิน่ หอมมะนาว ส่วนอีกชนิดหนึง่ รสเข้มข้น ออกแนวเค็ม นำตามด้วยกลิน่ เครือ่ งเทศ โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบรสเข้มข้น มากกว่า เพราะมันเข้ากันกับเนื้อวัวนุ่ม ๆ ซึ่งผ่านการหมัก มาเป็นอย่างดี แหม... ถ้าได้ไวน์ดี ๆ สักแก้วฉันคงบรรเลง เพลงรักกับอาหารบนโต๊ะได้มากกว่านี้ อาจเป็นเพราะเหนือ่ ย เกินไปจากการเดินทาง จึงทำให้วนั นีฉ้ นั รับประทานน้อยกว่า ปกติ... ฉันเข้านอนพร้อมกับสายลมเอือ่ ย ๆ ...แล้วสูดหายใจ เข้าจนเต็มปอดก่อนที่จะทิ้งตัวลงนอน และไม่ลืมบอกกับ ตัวเองว่า “พรุ่งนี้ต่างหาก... คือวันพักผ่อนที่แท้จริง”
20 Eating Out Issue 8
Pai in Cold Breeze
The best time to go to Pai, a remote district northwesternmost of Thailand is by the end of rainy season toward winter, when tourists are few, and landscape is ideally fresh for picture taking. My trip opted for The Quarter Pai Hotel of 5-star service. After checking in, under a well-worn casual jacket I ventured out bracing the misty cold breeze into town, stopping for hot coffee, postcard stand, before returning to the big dinner at the hotel. And grand dinner set was well provided-fried chicken salad with hard boiled egg and cheese slices, and dressing of Italian or Thousand island; Seafood Spaghetti piquant for the climate; Salmon Fillet with boiled potato and colorful side vegetables and lemony sauce; Beef Steak and croquet of cheese and bacon come either with lemony or red sauce. A carafe of fine wine embraced me into the chilly night of forgotten stars. Address: 245 M1 Chaisongkram Rd., Tambol Viengtai, Amphur Pai, Mae Hongson Tel: 053-699-423, 053-699-947 Fax: 053-698-248 www.thequarterhotel.com
The Quarter Pai
245 Moo 1 Chaisongkram Rd., Tambol Viengtai, Amphur Pai, Mae Hongson 58130 Tel. : +66 (0) 5369 9423, +66 (0) 5369 9947 Fax : +66 (0) 5369 8248 www.thequarterhotel.com บรรยากาศ รสชาติ บริการ
To Mae Hong Son 1095
Lisu Village Wat Nam Hu Chinese Village
Pai Airport
Wat Pa Kham Bus Station Bank School
Pai Hospital
The Quarter Pai
Wat Mae Yen
Post Office Police Station Tourist Police Station
1095 Pai Canyon Muang Paeng Hot Spring
To Chiang Mai
Traveling Gourmet 21
Leisure Time
Great Place for Hanging Out
STORY & PHOTO : TONGTA
ละเมอ... หรือเปล่า
อาทิตย์นี้ฉันอยากหาร้านนั่งสบาย ๆ มากกว่า... ฉัน บอกกับเพื่อนสาวหลังจากที่คิดกันว่าศุกร์นี้จะไปหาอะไรรับ ประทานดี แล้วเพื่อนสาวก็ตอบกลับมาว่า “ละเมอ...หรือเปล่า วันศุกร์ทั้งทีจะปล่อยใจให้ลอยไปตามลมได้ไง” ฉันจึงปิดท้าย บทสนทนาด้วยการบอกว่าฉันจะตามหาร้านนั้นเอง... ร้านที่ นั่งสบาย ๆ และแอบมีเสียงเพลงเอื่อย ๆ พอที่จะให้เพื่อน สาวโยกหัวเบา ๆ ได้... ฉันขับรถวนเล่นอยู่บนถนนสุขาภิบาล 3 และคิดว่าใน “หมู่บ้าน สัมมากร” น่าจะมีร้านอาหารที่ฉันตามหาอยู่... เมื่อก่อนฉันเคยคิดว่าจะ มาซื้อบ้านอยู่ในนี้ เพราะเป็นหมู่บ้านที่ดูครบวงจรมาก ๆ มีร้านอาหาร เพียบ มีสโมสร มีโรงเรียน อีกทั้งยังมีโรงพยาบาลตั้งอยู่ตรงปากทางเข้า อีกต่างหาก แต่ก็เป็นได้แค่คิดเพราะที่บ้านคงไม่ให้ฉันออกมาฉายเดี่ยว คนเดียวแน่ ๆ... ริมทะเลสาบมีร้านอาหารตั้งเรียงรายเป็นทิวแถว... ฉันสะดุดตา กับป้ายร้าน “La Mour” จึงจอดรถแล้วเดินเข้าไปดูบรรยากาศ... ดอกไม้ สีสวยวางทัว่ ทัง้ ร้าน บริเวณห้องแอร์มโี ซฟานุม่ ๆ น่าให้หย่อนตัวลงไปนัง่ ด้านนอกริมทะเลสาบเขาจัดสบาย ๆ โซฟาสีหวานวางอวดโฉมกันอยู่ นักร้องสาวร่างท้วมส่งเสียงกังวานคลอเบา ๆ ไปพร้อมจังหวะเพลง ฉัน เลือกนั่งบนโซฟาสีชมพูแล้วโทรบอกสถานที่ของร้านกับเพื่อนสาว จาก นั้นจึงสั่งอาหารมาลองเชิง...
22 Eating Out Issue 8
“ปอเปี๊ยะห่อชีส” จัดเสิร์ฟแบบเก๋ ๆ ในแก้วทรงเตี้ย พร้อมด้วย ผักดองและน้ำจิ้มรสหวานอมเปรี้ยว “ทอดมันกุ้ง” รูปทรงโดนัทน่ารัก น่ า หม่ ำ เนื้ อ กุ้ ง อั ด แน่ น ไปทั้ ง ชิ้ น รั บ ประทานเพลิ น ๆ ได้ เ ลยค่ ะ “ยำสลัดแซลมอนรมควัน” อาหารเบา ๆ ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความอร่อย ครบคุณค่า รสเค็มนิด ๆ ของแซลมอนรมควันเข้ากันดีกับสลัดผักสด กรอบ “กุ้งทอดครีมสลัดผลไม้” รสชาติอร่อยถูกใจและเหมาะเหม็งมาก กับบรรยากาศในตอนนี้... ไม่นานนักเพื่อนตัวดีก็มาถึง... เธอหันไปดูรอบ ๆ แล้วยิ้มจน แก้มป่อง พวกเรานั่งคุยกันนิดหน่อยก่อนที่จะสั่งอาหารมาเพิ่ม “เต้าหู้ ทรงเครื่อง” รสชาตินุ่มนวลอบอวลอยู่ในปาก “ปลากะพง 2 ใจ” ทาง ร้านจะแบ่งปลาออกเป็นสองส่วน ส่วนแรกนำไปทอดแล้วราดด้วยพริก รสเผ็ดหวาน และอีกส่วนหนึ่งนำไปทอดสมุนไพร “ต้มแซ่บเอ็นเนื้อตุ๋น” เปรี้ยว เผ็ด เค็ม อมหวานนิด ๆ เพื่อนสาวแนะให้สั่งเครื่องดื่มมาเคียง กับเมนูนี้ “กามิกาเซ่” สีแดงและเขียวถูกวางตรงหน้า แอลกอฮอล์ออ่ น ๆ แทรกตัวอยู่ในแก้วใบสวย ฉันโยกหัวไปมาตามจังหวะเพลงแจ๊ส พร้อม ทั้งจิบเครื่องดื่มทีละน้อย... ลมเย็นจากทะเลสาบพัดมากระทบเบา ๆ ตรงแก้ม... ฉันค่อย ๆ ไหลลื่นไปตามแรงโน้มถ่วงของโลก ส่วนเพื่อนสาวก็เมามันอยู่กับจังหวะ
La Mour
In Sammakorn Village there are more than enough eateries to choose from, but none like the be-flowered, soft couched in air-con compartment and terrace next to the village lake with soft crooning from well endowed songstress like at “La Mour (intentional misspell meaning ‘Sleep Talk’).” And sleep talk it would indict for the menu spells out. Cheese Ravioli, served with pickles and sweet & sour sauce; Shrimp Patty as big as highway doughnut, Hot & Sour Smoked Salmon Salad, and Fried Prawn Fruit Salad with Cream Dressing. The list goes on - Tofu A La Mode, Deep Fried Double Hearted Sea Bass one part in sweet and chili sauce the other in fresh herbs, Braised Beef Tendon in sour, hot, briny, and sweet broth, Kamikaze cocktail in red and green slightly laced. La Mour : Lake 2-B, Sammakorn Village, Ramkamhaeng 112 Tel: 0-2729-6695 currently with promotions - 10% discount on food now till 30 April 10, and a pair of Sleep Talk pillows strictly for lovers on St. Valentine’s Day 14 February 10
เพลง ซึ่งตอนนี้ออกแนวร้อนแรงขึ้นกว่าเมื่อตอนหัวค่ำ ฉันหยิบหมอน ใบนุ่มมาวางไว้ตรงพนักโซฟา จากนั้นก็ค่อย ๆ ทิ้งตัวลงบนหมอน พร้อมพูดกับเพื่อนสาวว่า “ถ้าได้อยู่อย่างนี้ทุกวันก็ดีน่ะสิ...” เพื่อน สาวหันมามองทางฉันแล้วพูดว่า “ละเมอ...หรือเปล่า” แล้วเสียงหัวเราะ ของเราสองคนก็ดังขึ้นพร้อมกัน... La Mour (ละเมอ) ที่อยู่ : ทะเลสาบ 2-B หมู่บ้านสัมมากร รามคำแหง 112 สะพานสูง กรุงเทพฯ 10240 โทรศัพท์ : 0-2729-6695
รพ. เกษมราษฎร์
ถนนศรีนครินทร์
หมู่บ้าน สัมมากร
เรือนรส ซอย 24 รามคำแหง ซ. 110
ราคาต่อคน 700++ บาท รสชาติ บรรยากาศ บริการ
ทะเลสาบ2-B
ซอย 31 รามคำแหง ซ. 112
ลด 10% เฉพาะอาหาร ตัง้ แต่วนั นี้ ถึง 30 เมษายน 2553 สำหรับคูร่ กั ทีม่ าในวันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ 2553 รับหมอน ละเมอ 1 คู ่
ละเมอ
ถนนรามคำแหง
Great Place for Hanging Out 23
Leisure Time
Candlelight Dinner
STORY : @13 / PHOTO : เสกสรร
Bonjour Restaurant แล้ ว พบกั น ... ที่ น ี่ น ะที่ ร ั ก
“แล้วพบกันทีน่ นี่ ะทีร่ กั ” ข้อความสัน้ ๆ ใต้โปสต์การ์ดรูปตูไ้ ปรษณีย์ ริมทะเลกับทางเดินที่ทอดยาวไกล ทำให้ผมยิ้มไม่หุบ เธอรู้ว่าผมชอบอะไร ผมก็รวู้ า่ เธอสนใจในสิง่ ไหน เราจึงเข้าใจและผูกพันเป็นความรักมายาวนาน หลายปี วันนีเ้ ธอนัดผมมาดินเนอร์ทรี่ า้ นอาหารแสนจะโรแมนติก เพราะเธอ บอกว่าไม่จำเป็นว่าเป็นผูช้ ายเสมอไปทีต่ อ้ งให้ผหู้ ญิงฝ่ายเดียว เมือ่ เรารักกัน ใครจะให้กไ็ ม่สำคัญ นัน่ จึงเป็นทีม่ าว่าปีนเี้ ธอนัดดินเนอร์ผมในวันวาเลนไทน์ เสียเอง จาก BTS ทองหล่อขับรถขึ้นมาประมาณ 300 เมตร (ทางที่จะไป ท้องฟ้ า จำลอง แต่ อ ยู่ ฝั่งตรงข้าม) ซ้ายมือซอยเล็ก ๆ พบป้ า ยสี แ ดง Bonjour Restaurant ผมเลี้ยวรถเข้าไปจอด ไม่ต้องบอกก็คงทราบว่าเป็น ร้านอาหารฝรั่งเศส ตัวร้านเป็นบ้าน 2 ชั้นสไตล์หลุยส์ร่วมสมัย ซึ่งในอดีต เคยเป็นวังเก่าชือ่ “ดินสอ” เป็นของตระกูล อิศรางกูร ณ อยุธยา (หน้าประตู ทางเข้ามีรปู ดินสอสีขาวเป็นสัญลักษณ์) ผมเดินเข้าไปพร้อมดอกไม้ชอ่ ขนาด กลางแต่ฝากไว้กับพนักงานในร้าน เพราะกะเซอร์ไพรส์เธอ พนักงานเดิน นำผมไปสู่โต๊ะริมกระจกติดกับสวนเห็นคลองเล็ก ๆ เธอยังไม่มาง่าย ๆ เพราะติดงานอยู่ ทำให้ผมมีเวลาคิดอะไรเพลิน ๆ เชฟเทียรี่ อองเดอแลง (Thierry Enderlin) Chef de Cuisine ที่มีประสบการณ์ร่วมงานกับเชฟ ชื่อดังรางวัลมิชลิน เป็นชายร่างสูง อารมณ์ดีเดินมาทักทายผมพร้อม บอกอวยพรให้มีความสุขกับช่วงเวลาดี ๆ ผมยิ้มรับและกล่าวขอบคุณ
24 Eating Out Issue 8
หญิงสาวของผมเล่าให้ฟังว่า คุณซาวิเย่ เจ้าของร้านอาหารแห่งนี้ชอบที่นี่ จึงเช่าและปรับปรุงเป็นร้านอาหารขึ้นมา สไตล์การตกแต่งร้านดูทันสมัย ในความเป็นวังเก่าที่โอ่โถง อบอุ่น กระจกใสทำให้มองความงามของสวน และสระเล็ก ๆ ได้ชัดเจน ผู้คนเริ่มทยอยมา ชาวต่างชาติชายหญิงมานั่ง ไม่หา่ งจากผมเท่าไหร่ ดูคนุ้ เคยกับพนักงานและเชฟดี เสียงเพลงโรแมนติก สไตล์ฝรั่งเศสดังขึ้นด้วยท่วงทำนองที่อ่อนหวาน ทำให้อดคิดถึงคนที่รอ คอยไม่ได้ อาหารผมเป็นคนเลือกสั่งเองมีทั้ง หอยเชลล์สดจากฮอกไกโด โรย หน้าด้วยคาเวียร์จากอิหร่าน เซเลอรี่ เมล็ดสน และกระเทียมกรอบ เมนูถดั มาเป็น ปลาค็อดหมักเกลือพร้อมมันฝรั่งและมูสพริกรมควัน ส่วนจานที่ยั่ว ต่อมหิว คือ ซี่โครงลูกแกะอบใบไทม์เสิร์ฟกับอะติโชคสไตล์บาร์กูลล์และ ซอส ตบท้ายด้วยของหวานเข้าบรรยากาศ Snow Ball ไวท์ชอ็ กโกแลตมูสบอล เคลือบผงราสเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ย่างและเรดเคอเรนท์ ออกสีชมพูเข้มถูกใจ ทีเดียว อาหารของที่นี่นำเข้าวัตถุดิบจากฝรั่งเศสทั้งสิ้น เปิดทุกวันตั้งแต่ 11.45-14.00 น. และ 18.30-22.00 น. โทรศัพท์ผมส่งเสียง sms เข้ามาบอกว่ากำลังจะถึง ผมนับเวลา ถอยหลัง ความคิดบางอย่างผุดขึ้น ดอกไม้คงไม่พอสำหรับผมที่จะให้เธอ อาจต้องมีอะไรมากกว่านั้น...
Bonjour Restaurant
Bonjour Restaurant
1217/2 ถ.สุขมุ วิท คลองตันเหนือ วัฒนา กทม. โทร. 0-2714-2112 ราคาต่อคน 700++ บาท รสชาติ บรรยากาศ บริการ
55 Thonglor BTS
59
Bonjour
Restaurant Fullerton Condo
ถนนสุขุมวิท
63 Ekkamai
61 Major
BTS
Bonjour Restaurant is on Sukhumvit Road between soi 59 and 61 opposite the UNESCO building. Set in a single 2-storey house surrounded by an authentic French garden with a soothing pond and a welcoming fountain, it was once a palace to ‘Isarangura Royal Family’ called ‘Wang Din Saw or Palace of Pencils’, restored by Xavier Pierre Olaf Roger Bruzaud-Grille, the owner of Bonjour. At Bonjour is the finest French Cuisine by Chef Thierry Enderlin, former collaborator of famous double 3 stars Chef Alain Ducasse; and sommelier to select excellent Wine for your fine dining. Among dishes of all imported ingredient are-Hokkaido Scallop dressed with Iran caviar, celery, pine nut and crunchy garlic, Cured Cod with pommes frites and smoked bell pepper mousse, Lamb Chop roast with thyme sided by Artichokes a la Bargoule. For dessert there is Snow Ball of white chocolate mousse coated with raspberry, raspberry, and red currant flakes. Bonjour opens daily for Lunch, Afternoon Tea and Fine Dining.
Candlelight Dinner 25
Leisure Time
Grandfather restaurant
STORY & PHOTO : สาวสองพันปี
มนต์ น มสด นม-ขนมปังระดับตำนาน ทำนิตยสาร Eating Out มาก็หลายเล่ม เพิ่งจะมีเล่มนี้ แหละ ที่คอลัมน์ Grandfather Restaurant จะพาไปชิมขนม นมเนยที่ร้านมนต์นมสดให้ชุ่มฉ่ำหัวใจสักครั้ง สาวสองพันปีเจ้า เก่ารับอาสาพาผู้อ่านไปนั่งกินนม กินขนมปัง ชนิดที่ว่าอย่าได้ แคร์เสียงนกเสียงกา ถ้าใครจะว่า “ป้า ๆ รุ่นนี้ยังจะกินนมอีก เหรอ” (หูย...ย เจ็บนะเนี่ย)
ที่บอกว่าไม่ต้องสนใจคำค่อนแคะใด ๆ นั้น เป็นเพราะว่า ร้าน มนต์นมสด ของคุณมนต์ วนิศรกุล ซึ่งเปิดบริการบนถนนดินสอมากว่า 45 ปี มีลูกค้าทุกเพศทุกวัยหมุนเวียนผลัดเปลี่ยนเข้ามานั่งกินนมกิน ขนมปังคึกคักตั้งแต่ร้านเปิดตอนบ่ายสองโมง เรื่อยไปจนถึงร้านปิดใน เวลาประมาณห้าทุ่มทุกวัน...แอบเห็นด้วยล่ะว่ามีลูกค้ารุ่นคุณลุงคุณป้า ท่าทางจะส.ว. (สูงวัย) กว่าสาวสองพันปีตงั้ แยะมานัง่ กินนมกันสบายใจเฉิบ “ลูกค้าของมนต์นมสด ส่วนใหญ่จะเป็นขาประจำครับ กินมาตั้ง แต่ตอนเป็นหนุ่มเป็นสาว จนเรียนจบ ทำงาน มีลูก ก็พาลูกมากินทั้ง ครอบครัว ยิง่ เสาร์-อาทิตย์จะเป็นบรรยากาศทีอ่ บอุน่ มาก ส่วนวันธรรมดา จะเป็นลูกค้าเด็กนักเรียน นักศึกษา บางทีคนทำงานเลิกงานแล้วก็มานั่ง กิน หรือซือ้ กลับไปกินทีบ่ า้ นครับ” คุณธนากูล ลูกชายของคุณมนต์ ผูด้ แู ล ร้านมนต์นมสด สาขาถนนดินสอ กล่าวอย่างอารมณ์ดี ดังที่ทราบกันว่าผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านมนต์นมสด ได้แก่ นมสด และขนมปังเป็นหลัก ในส่วนขนมปัง คุณธนากูลบอกว่า ขนมปังนึ่งจะ เกิดก่อน เช่นเดียวกับสังขยาสูตรหอมอร่อยเป็นเอกลักษณ์นั้น แรกเริ่ม
26 Eating Out Issue 8
ก็จะมีสีส้ม จากนั้นจึงเพิ่มสีเขียวสูตรใบเตยขึ้นมาเป็นทางเลือกให้ลูกค้า ส่วนนมนั้นจากนมขาวธรรมดาตอนนี้ก็เพิ่มมาอีกหลายรสชาติไม่ว่าจะ เป็นนมแดง (สตรอว์เบอร์รี) โกโก้ กาแฟ ชาเย็น กระทั่งนมอัญชัน สีหม่นแต่มากด้วยคุณประโยชน์ทางร้านก็มี “ลูกค้าที่เข้ามานั่งกินส่วนใหญ่จะสั่งเมนูประมาณนี้ครับ ขนมปัง ปิ้งซึ่งมีให้เลือกหลายหน้า เช่น เนยน้ำตาล เนยนม เนยถั่ว ช็อกโกแลต แยม ซุปข้าวโพด ฯลฯ หรือไม่ก็ขนมปังนึ่ง แล้วก็นม...ที่จริงร้านเราเป็น แบบ self-service ครับ ลูกค้ามาซื้อที่หน้าเคาน์เตอร์แล้วก็ถือไปหาที่นั่ง กินในร้าน รูปแบบร้านปัจจุบันเพิ่งปรับปรุงมาไม่นาน มีที่นั่งเพิ่ม เพื่อ ความสะดวกในการกินที่ร้าน” คุณธนากูลกล่าวยิ้ม ๆ นอกจากนมกับขนมปังของคุ้นเคย ตอนนี้ร้านมนต์นมสดยังมี เบเกอรี่ โยเกิร์ต รวมถึงเต้าฮวยอีกหลายรสชาติไว้ต้อนรับลูกค้า อยากรู้ ว่าจะอร่อยสู้ของเก่าได้หรือเปล่า ตามไปชิมกันได้ทุกวัน ที่ร้านมนต์นม สดทั้ง 3 สาขา ได้แก่ ถนนดินสอ กรุงเทพฯ, ชั้น 2 ห้างมาบุญครอง และที่ถนนนิมมานเหมินทร์ ระหว่างซอย 7-9 จังหวัดเชียงใหม่ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 0-2224-1989, 0-2224-1147
Mont’s Fresh Milk
Mont Nom Sod has been on Dinsaw Road over 45 years with multitude of clientele taking turn occupying the stool from 2 p.m. until shop closes at 11 every day. “Our customers are mostly regular, from their teen, graduated, raised family and all the members come back here, especially on weekends for a warm family affair. Weekdays see students, coeds, and adults for a quiet break after work”. “Our bread is warm by steaming. The sweet and creamy custard was originally in orange color, then the green version from Pandanus leaf was added for variety. The milk was originally white and later came the red strawberry or even the nutritious blue velvet (from Asian pigeon wings flower), as did cocoa, coffee, and milk tea. “Favorite orders are - toast with butter and sugar, butter cream, peanut butter, chocolate, jam, sweet corn cream soup, etc. or plain steamed bread with fresh milk. We are self-service, with more seats recently added. At present we also serve bakery and yoghurt including tofu curd with assorted flavors. Mont’s Fresh Milk now has 3 branches, here on Dinsaw Road, 2Fl Ma Boon Khrong Center, and on Nimmanhemin Road between soi 7 & 9 in Chiangmai.” Tel: 0-2224-1989, 0-2224-1147 สี่แยกคอกวัว
ร้านมนต์นมสด
ถนนดินสอ
อนุสาวรีย์ ประชาธิปไตย
เสาชิงช้า ศาลาว่าการกรุงเทพฯ
ถนน ราชดำเนินกลาง
ราคาต่อคน 60 บาทขึ้นไป รสชาติ บรรยากาศ บริการ
มนต์นมสด ถนนมหรรณพ
3 สาขา ถนนดินสอ กรุงเทพฯ, ชัน้ 2 ห้าง มาบุญครอง และทีถ่ นนนิมมานเหมินทร์์ ระหว่างซอย 7-9 จังหวัดเชียงใหม่
Grandfather Restaurant 27
Leisure Time
Entertainment
STORY : สิริพร
Percy Jackson and The Olympians : The Lightning Thief
เรือ่ งราวเกีย่ วกับเทพนิยายกรีกในศตวรรษที่ 21 เล่าเรือ่ งของ เพอร์ซี่ แจ็คสัน บุตรชาย แห่งเทพโพไซดอน ที่ต้องไปช่วยค้นหาอสุนีบาตที่หายไป เพื่อยับยั้งสงครามระหว่างทวยเทพ ที่จะเกิดขึ้น สร้างจากนวนิยายขายดี จากฝีมือผู้กำกับ คริส โคลัมบัส ที่เคยฝากผลงานไว้ใน แฮร์รี่ พ็อตเตอร์ เข้าฉาย 11 กุมภาพันธ์ 2553
The Book of Eli
“ไอดิน-ลูกทุ่งกีตาร์ยืม”
หนังแอ็คชั่น-ไซไฟฟอร์มยักษ์ที่มีโลกอันว่างเปล่าหลังสงครามนิวเคลียร์เป็น ฉากหลัง พระเอกมาดเข้มและผิวเข้มอย่าง เดนเซล วอชิงตัน มารับบทเป็น อีไล ชายหนุ่มที่เดินทางท่องไปทั่วอเมริกาพร้อมกับการปกป้องหนังสือเล่มหนึ่ง ที่ถูกเชื่อ ว่าเป็นคัมภีร์ที่จะช่วยกอบกู้มวลมนุษยชาติ เข้าฉาย 25 กุมภาพันธ์ 2553
ชัวร์ เอ็นเทอร์เทนเมนท์ เปิดโอกาสให้คนรักดนตรีลูกทุ่ง-เพื่อชีวิต โชว์ฝีมือเล่นและ ร้องแบบอะคูสติคกับโครงการ “ไอดิน-ลูกทุง่ กีตาร์ยมื ” ชิงเงินรางวัลกว่า 100,000 บาท พิเศษ สุดกับโอกาสที่จะได้ก้าวไปเป็นศิลปินในสังกัดชัวร์ฯ คนต่อไป กติกาเลือกเล่นเพลงใดก็ได้ จากอัลบั้ม “บ่าวกีตาร์ยืม” ของไอดิน อภินันท์ โดยประกวดได้ทั้งประเภทเดี่ยว (ร้องเอง เล่นเอง) หรือประเภทวง (2-5 คน) บันทึกเสียงร้องและดนตรี พร้อมแนบปกหลังซีดีหรือ วีซีดีชุด “บ่าวกีตาร์ยืม” ส่งมาที่บริษัท ชัวร์ เอ็นเทอร์เทนเมนท์ จำกัด เปิดรับสมัครผลงาน ตั้งแต่บัดนี้ถึง 26 ก.พ. 2553 ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.sure-entertainment.com หรือ โทร. 0-2616-1328
Lily Allen
หลังจากอัลบั้มชุดที่ 2 It’s Not me, It’s You ประสบความสำเร็จอย่างมากในปีที่ผ่านมา ล่าสุดค่าย EMI ตัดสินใจส่งอัลบั้ม It’s Not Me, It’s You (Special Edition) ที่อัดแน่นไปด้วยโบนัสพิเศษให้แฟน ๆ นักร้องสาว สุดแสบ Lily Allen ได้ฟังกันแบบจุใจ นอกจากเพลงฮิตมากมาย The Fear, Not Fair และเพลงฮิตล่าสุดที่คนไทย ร้องตามกันทัว่ บ้านทัว่ เมืองอย่าง Who’d Have Known อัลบัม้ สเปเชียล อิดชิ นั่ ยังรวมเพลงฮิตในเวอร์ชนั่ อะคูสติค มาให้ฟังกัน พร้อมเพลงพิเศษ Womanizer เพลงฮิตของ บริทนี่ย์ สเปียร์ส ที่เอามาคัฟเว่อร์ใหม่ในแบบฉบับของ Lily Allen ได้อย่างน่ารักน่าหยิก พร้อมโบนัส ดีวีดีการแสดงสด Lily Live in London พ่วงด้วยมิวสิควิดีโออีก 4 เพลง และบทสัมภาษณ์พิเศษเป็นของแถมให้แฟน ๆ ดีวีดีมีวางจำหน่ายแล้วโดยวอร์เนอร์ มิวสิค
28 EatingOut Issue 8
Leisure Time
Eating Tips
STORY : ล็อบสเตอร์
1 kg = 7,700 kcal
“แคลอรี”
เรื่องที่คนชอบกินต้องรู้ ช่วงปีใหม่ที่ผ่านมา หลายคนคงฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ด้วย การตระเวนปาร์ตี้ กิน ดื่ม เที่ยว กันอย่างหนักหน่วง ผลที่ตามมาอย่างหลีก เลี่ยงไม่ได้คงจะหนีไม่พ้นเรื่องของน้ำหนักตัว ที่เพิ่มขึ้นมาให้คุณเกิดอาการ นอยด์หลังจากความสนุกสุดเหวี่ยงผ่านพ้นไป ปริมาณอาหารที่เรากินเข้าไปนั้น สัมพันธ์กับข้อมูลทางโภชนาการซึ่งมี หน่วยวัดพลังงาน เรียกว่า “แคลอรี” 1 แคลอรี คือ ปริมาณความร้อน ทีท่ ำให้นำ้ 1 กรัมร้อนขึ้น 1 องศาเซลเซียส แต่สำหรับพลังงานที่ใช้ในร่างกาย เราจะเรียก ว่า “กิโลแคลอรี” ซึ่ง 1 กิโลแคลอรี จะมีผลให้น้ำ 1 กิโลกรัมร้อนขึ้น 1 องศาเซลเซียส ร่างกายคนเราต้องการพลังงานเพือ่ ช่วยให้อวัยวะต่าง ๆ ทำงานได้อย่าง ปกติ ทำงานบ้านก็ต้องใช้พลังงาน หัวใจเต้น หรือแม้แต่กะพริบตาก็เช่นกัน ร่างกายต้องการพลังงานประมาณ 25 กิโลแคลอรี ต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม คนทั่วไปที่น้ำหนักตัวประมาณ 50 กิโลกรัม จึงต้องการพลังงานอย่างน้อยที่สุด ประมาณวันละ 1,250 กิโลแคลอรี และอาจจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณอาหารให้ มากขึน้ ตามน้ำหนักตัว และกิจกรรมทีท่ ำในแต่ละวัน เช่น คนทีท่ ำงานใช้แรงงาน อย่างเกษตรกร ย่อมต้องการพลังงานมากกว่าคนที่ทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม การตามใจปากและสนุกกับการกินมากเกินไป ก็อาจส่ง ผลให้น้ำหนักตัวเพิ่ม กล่าวคือ หากยิ่งกินปริมาณมาก แต่ไม่มีการเผาผลาญ ร่างกายก็จะเกิดการสะสมไขมันเอาไว้ตามส่วนต่าง ๆ เช่น หน้าท้อง แขน ขา ใบหน้า ทำให้เกิดภาวะที่เรียกว่า ความอ้วน ดังนั้นก่อนจะตักอาหารเข้าปาก จึงควรระลึกไว้เสมอว่า พลังงานที่มากเกินความต้องการของร่างกายประมาณ 7,700 กิโลแคลอรี จะมีผลให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 1 กิโลกรัม เพราะฉะนั้นทางเลือกที่ดีที่สุดในการกำจัดไขมันส่วนเกินที่มาจากปาร์ตี้ ช่ ว งปี ใ หม่ คงไม่ มี อ ะไรดี ไ ปกว่าการออกกำลังกายเพื่อเผาผลาญส่วนเกิน หรือไม่ก็ต้องปรับเปลี่ยนนิสัยการกินให้มีวินัยมากขึ้น ตั้งต้นกันตั้งแต่ต้นปีนี้ เลย… เพื่อสุขภาพที่แข็งแรงและรูปร่างสมส่วนตลอดไป
“Calorie”
A Must-know for Gourmand
During the past few weeks of celebrating Greetings and New Year Seasons many of us might have been in a spree of parties with lots of feasts. Inevitably as an aftermath some of us could be affected from such indulgence. In the context of nutrition, and especially food labeling, the quantity of food consumed is termed as “calorie” technically referring to the kilocalorie, the amount of energy required to raise the temperature of one kilogram of water by 1 C. Our body needs energy for organic systems to function, be it house keeping, heartbeat, or even an eye blink. 25-kilocalorie is normally needed for each kilogram of body weight. So a typical person of 50 kilogram will need at least 1,250 kilocalories per day, proportionally higher through food for the excess of weight and activities. A farmer will need more energy than a computer operator, etc. Problem arises when we indulge in food excessively consumed than energy spent, and the result is weight gain, stored as fat in our body, at the belly, arm, leg, in the head, termed as “obese” an ugly word for any woman. Always keep in mind before each morsel that you will gain weight by 1 kilogram for every 7,700 kilocalorie in excess of what your body needs. The best solution to the excess fat gained from New Year’s party is nothing but exercise, or change your eating habit to a more disciplined. You might as well start now, at the year’s outset, for a better health and attractive figure.
Eating Tips
29
Sweetaholic
Bakery & Dessert
เรื่องและภาพ เกี๊ยวกุ้ง
Something Sweet . . . หวานนั ก
จะว่าไปเดือนกุมภาพันธ์นี่เป็นเดือนที่ฆ่าคนโสดให้ตายหมู่จริง ๆ ค่ะ ยิ่งใกล้ วันวาเลนไทน์ที่คู่รักหลายๆ คู่เขาจะหวานใส่กันซะจนคนที่ยังไร้คู่ต้องอิจฉาตา ร้อนผ่าวไปตามๆ กัน...แต่จะให้มานั่งเศร้าอยู่ไย คนโสดก็เติมความหวานให้ชีวิตได้ อย่างไม่ต้องอายใครค่ะ ถ้ายังไม่รู้จะทำอะไร แนะนำให้ไปที่ร้าน Something Sweet... แค่ชื่อร้านก็ชวนหวานซะแล้ว Something Sweet เป็นร้านขายขนมเค้กและเบเกอรีต่ า่ ง ๆ ที่มีชื่อเสียงมากว่า 7 ปี นอกจากที่สาทรซึ่งเป็นสาขาแรก ตอนนี้ ร้านขยับขยายมาเปิดสาขาใหม่ที่ชั้น 7 เซ็นทรัล เวิลด์, ลา วิลล่า อารีย์ และใหม่สด ๆ ร้อน ๆ ที่ อาคาร Interchange ตรงอโศก มา Something Sweet ทั้งที เราต้องมาเติมความหวานค่ะ ว่าแล้วเกี๊ยวกุ้งก็ไปเมียง ๆ มอง ๆ ที่ด้านหน้าตู้เบเกอรี่ ละลานตา เลยทีเดียวล่ะ ทราบจากทางร้านว่ามีเค้กมากกว่า 40 ชนิดให้เลือก ชิม และถ้าคุณเป็นคนทีช่ อบช็อกโกแลต ร้านนีจ้ ะกลายเป็นร้านโปรด ของคุณไม่ยาก เพราะอุดมไปด้วยเมนูหวานจากช็อกโกแลต ไม่ว่า จะเป็น Sticky Chocolate ช็อกโกแลตเค้กเนื้อมูสรสนุ่มเนียน Chocolate Truffle มูสช็อกโกแลตที่แบ่งความอร่อยออกเป็น 3 เลเยอร์ Bitter Pleasure เค้กช็อกโกแลตทีเ่ พิม่ ความมันกรุบกรอบ ด้วยอัลมอนด์คาราเมล หรือจะเบรกความหวานของช็อกโกแลต ด้วย White Strawberry ชีสเค้กเนื้อเบา ละมุนลิ้นด้วยส่วนผสม ของชีสฟิลาเดลเฟีย และสตรอว์เบอร์รลี กู โตสีแดงฉ่ำ อีกหนึง่ ทางเลือก สำหรับคนทีช่ อบทัง้ ช็อกโกแลต และสตรอว์เบอร์รกี ต็ อ้ งเป็น Strawberry Choc Chip สุดน่ากิน หรือจะเลือกเป็นเมนูหวานเย็นอย่าง ฮันนี่ ครัวซอง กินกับไอศกรีม โฮมเมดรสแจ่ม สาขานี้พิเศษกว่าตรงที่มี เมนูอาหารเซ็ตอร่อย อาทิ ข้าวแกงเขียวหวาน ข้าวผัดกะเพรา ซุปข้าวโพด ซุปเห็ด ฯลฯ ไว้บริการคนทำงานออฟฟิศ และนักศึกษา ที่แวะเวียนมานั่งกินข้าว กินขนมที่ร้านนี้เป็นประจำ
30 EatingOut Issue8
ดูสิคะเกี๊ยวกุ้งเพลิดเพลินกับเค้กช็อกโกแลตนานาชนิดจน เกือบลืมพิจารณาสไตล์การตกแต่งร้านไปเลย ทีจ่ ริงแล้วร้านตกแต่ง ได้น่ารักมากมาย เฉพาะโต๊ะ เก้าอี้ หรือแม้แต่แจกันใส่ดอกกุหลาบ สีชมพูนั่นก็หวานเกินบรรยายแล้ว เมื่อรวมกับโต๊ะใหญ่กลางร้านที่ มีบ่อน้ำเล็ก ๆ ลอยดอกไม้สีสวยตรงกลาง กับโคมไฟแชนเดอเลียร์ ที่ห้อยระย้าลงมาจากเพดานอีก บอกได้คำเดียวค่ะ ต่อให้กินเค้ก เข้าไปสิบชิ้น ก็หวานสู้เขาไม่ได้จริง ๆ
Something Sweet
ประสบการณ์ความหวาน...ไม่รู้จบ
โทร. 0-2282-2022 www.TRRsugar.COM คลองเตย
Seven years after its debut on Sathorn Road with sweet success on patisserie, Something Sweet branched out to Central World 7th floor, La Villa Aree and latest at Interchange Building on Asoke. There are more than 40 kinds of cake and chocolate for your sweet tooth. Sticky Chocolate, 3 layers of Chocolate Truffle, Bitter Pleasure with almond caramel, White Strawberry Cheesecake with Philadelphia cheese and fresh strawberry, or Strawberry Choc Chip, etc. while Honey Croissant can be enjoyed with homemade ice cream. The branch at Interchange is special for set menu such as-Rice with Green Curry, Fried Rice with Holy Basil, Corn Soup, Mushroom soup, et al for office worker or student in the vicinity either coming in for a quick meal or lingering tea break. Something Sweet, UL Floor, Interchange Building, Asoke, opens everyday 10.00-20.00 Tel: 0-2611-2922
พระโขนง
ร้าน Something Sweet
ราคาต่อคน 200 บาท ขึ้นไป รสชาติ บรรยากาศ บริการ
Cu t He re
ชัน้ UL อาคาร Interchange อโศก เปิดทุกวัน ตัง้ แต่เวลา 10.00-20.00 น. สอบถามเพิม่ เติม โทร.0-2611-2922
เพชรบุรี
อาคาร Interchange
Something Sweet
ถนนสุขุมวิท
ราชประสงค์ BTS / MRT อโศก
พิเศษสำหรับผู้อ่าน นิตยสาร Eating Out เพียงตัดคูปองนี้ไปยื่นที่ร้าน Something Sweet สาขาอาคาร Interchange รั บ ส่ ว นลดทั น ที ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2553 นี้
10 %
Sweetaholic
Mix it yourself
STORY : tumi
French Kiss
แค่ชื่อก็หวานหยดแล้วใช่ไหมล่ะ หันซ้ายแลขวาไม่รู้จะทำ อะไรดีสร้างบรรยากาศหวาน ๆ วาเลนไทน์ หากคุณไม่คอ่ ยสนิทกับ แอลกอฮอล์ tumi ขอแนะนำให้คุณเป็นมิตรกับธรรมชาติ ด้ ว ย ค็อกเทลผลไม้หาง่ายตามฤดูกาลในบ้านเรานี่เลย สูตรนี้ได้มาจาก ห้องอาหารฝรั่งเศส Bonjour ค่ะ
ส่วนผสม
น้ำลิ้นจี่ ผลลิ้นจี่ แอปเปิลเขียว น้ำเสาวรส น้ำผลมะนาว น้ำเชื่อม
2 3
ออนซ์ ชิ้น 1/4 ลูก 1 1/2 ออนซ์ 1/4 ออนซ์ 1 1/2 ออนซ์
วิธีทำ
นำแอปเปิลเขียวมาบดผสม พร้อมนำทุกอย่าง ผสมรวมกัน Shake เททุกอย่างใส่แก้ว Mratini และ จัดตกแต่ ง ให้ ส วยงาม เพี ยงเท่ านี้ ค็ อ กเทลหวาน แด่เธอผู้เป็นที่รักก็ได้แล้ว 1 kiss ^_^
French Kiss
A simple alcohol-free cocktail made from natural produce concocted by Bonjour French Restaurant
Cut or Slice
Ingredients
Mix
Mix Mix 32 Mix it yourself
Shake
Lychee juice Fresh Lychee Green Apple Passion Fruit juice Lime juice Syrup
Preparation
2 3
oz fruits 1/4 fruit 1 1/2 oz 1/4 oz 1 1/2 oz
Peel the apple and mash in a blender, add the rest, shake, and settle in a martini glass with dressing worthy of your beloved.
Healthy living
Healthy Eating
STORY & PHOTO : เสกสรร หวังใจสุข
อาหารเจ…
ที่ไม่จำเจ
สำหรับผมซึง่ กินเนือ้ สัตว์เป็นปกตินสิ ยั (เพือ่ น ๆ เรียก ว่า มนุษย์กินเนื้อ 55) หากมีใครเอ่ยชวนไปกินอาหารเจ ผมจะสามารถยกเหตุผลมาปฏิเสธได้เป็นล้าน เช่น ไม่ชอบ กินผัก, อาหารเจใส่น้ำมันเยอะมันเลี่ยน, อาหารเจกินแล้ว หิวบ่อย...เดี๋ยวอ้วน, กลัวผักจะมีสารพิษเยอะ ฯลฯ คำปฏิเสธ ของผมใช้บอกปัดได้ทุกครั้งยามเพื่อนผู้รักสุขภาพมาชวนไป กินอาหารเจ แต่ไม่ใช่วันนี้... วันนี้ผมขับรถฝ่าการจราจรอันแสนสะดวกสบายของเมืองหลวงฟ้า สีหม่นอยู่ตรงซอยอารีย์ สายตาพลันสอดส่ายไปเห็นป้ายสีสดใสเขียนว่า “ศูนย์อาหารบ้านสวนไผ่” ไม่รู้ว่าเป็นเพราะท้องว่างมาตั้งแต่เช้า หรือเบื่อ หน่ายต่อความแออัดของท้องถนน จึงทำให้ผมเลี้ยวรถไปตามลูกศรซึ่งป้าย นั้นชี้ทันที พอเข้าไปผมก็พบว่าที่นี่เป็นศูนย์อาหารเจและมังสวิรัติ (ซึ่งผมไม่ ชอบกิน) แต่กเ็ อาเถอะไหน ๆ ก็มาแล้ว ผมเดินเลือกร้านด้วยความลังเลใจ ไปสะดุดตากับร้าน “AJ Vegetarians” ร้านอาหารเจแต่แปลกตรงที่ว่า ร้านนี้เขาขายเป็นอาหารญี่ปุ่น เกาหลี และเวียดนามเป็นหลัก ผมยืนอ้ำอึ้ง เลือกเมนูอยู่นาน พี่ชุดา ทองเถาว์ เจ้าของร้านก็เดินเข้ามาแนะนำเมนูเด็ด จานแรกเป็นซูชเิ ซ็ตรวมอัดแน่นไปด้วยซูชหิ น้าก้านเห็ดหอมย่างปรุงรส, ซูชหิ น้ายำสาหร่ายแดง, ซูชหิ น้าผักอัลฟาฟ่าสด, ซูชหิ น้าไข่ปลาจำลองซึง่ ทำ จากสาหร่ายแก้ว, ซูชิหน้าเห็ดเข็มทองย่าง, ซูชิหน้าสาหร่ายเกลียวทอง จานทีส่ อง (ผมชอบมาก ๆ) ข้าวโปรตีนหมู (เจ) ย่าง เสิรฟ์ พร้อมน้ำจิม้ 3 รส ใช้ขา้ วเหนียวดำผสมกับข้าวเหนียว นึง่ พร้อมกับธัญพืชอีก 5 ชนิด ทัง้ เหนียว นุ่มและหอมจากหมู (เจ) ย่าง และจานสุดท้ายข้าวซอยไก่ (เจ) น้ำซุป เข้มข้นเรียกได้ว่าต้องขอเบิ้ลกันเลย
หลังจากผมได้อิ่มอร่อยกับอาหารไปแล้ว พี่ชุดายังใจดีบอกเล่าถึง สาเหตุที่มาเปิดร้านให้ฟังว่า “เดิมทีพี่ก็เป็นคนกินเนื้อสัตว์ตามปกติ แต่ มาป่วยเป็นโรคกระเพาะอย่างรุนแรง คุณหมอสั่งให้ลดเนื้อสัตว์ลง ให้กิน ผักมาก ๆ พอเราเริ่มกินอาหารเจได้สัก 1 ปี อาการของโรคกระเพาะก็ หายไป เลยกลับมานั่งคิดว่า อยากเปิดร้านอาหารเจซึ่งจะทำให้ทุกคนมี สุขภาพดี แต่ถ้าจะเปิดแบบทั่วไปก็มีเกลื่อนแล้ว ก็เลยตัดสินใจเปิดเป็น ร้านอาหารเจสไตล์ญี่ปุ่น เกาหลี และเวียดนาม เพื่อให้คนไม่เคยกินเจจะ ได้ไม่กลัวถ้าจะต้องงดเนือ้ สัตว์ เพราะร้านของเรายังได้รสชาติเหมือนอาหาร ปกติ เพียงแต่ไม่ใส่เนื้อสัตว์เท่านั้นเอง วัตถุดบิ ซึง่ เราเอามาทำอาหารก็ผลิตเอง ปลูกเอง มีบางส่วนเท่านัน้ ที่ รับมา ลูกค้าเชื่อมั่นเรื่องความสด สะอาด และปลอดภัยได้เลย เพราะร้าน ของเราจะใส่น้ำมันน้อย ไม่เลี่ยนเหมือนอาหารเจที่ขายตามเทศกาล สำหรับคนเริ่มกินเจอาจจะค่อยเป็นค่อยไป เริ่มกินในทุกวันพระ หรือกินทุกวันเกิด เช่น เกิดวันพุธก็กินทุกวันพุธ อยากให้ทุกคนได้ลองกิน เพราะมันดีกับสุขภาพของเรา แถมยังได้บุญเป็นของแถมด้วย” Healthy Eating
33
ร้าน AJ Vegetarians ยังมีเมนูอาหารเจเด็ด ๆ อีกมากมาย ทั้ง ก๋วยเตี๋ยวหลอด ก๋วยเตี๋ยวลุยสวน แหนมเนือง ปอเปี๊ยะ ข้าวกล้องงอกหมู ย่างเกาหลี ข้าวราดปลาแกงกะหรี่ กุ้งพันอ้อย... รับรองว่าโดนใจแน่นอน ครับ หากใครสนใจอาหารเจรสชาติทันสมัยก็สามารถไปได้ที่ ร้าน AJ Vegetarians ศูนย์อาหารบ้านสวนไผ่ เลขที่ 17 ซ.อารีย์ 1 ถ.พหลโยธิน สามเสนใน พญาไท กทม. โทร 0-2617-2090 เปิดเวลา 07.00-14.00 น. (ปิดเวลานี้เพราะของหมด)
34 Eating Out Issue 8
ศูนย์อาหารบ้านสวนไผ่ เลขที่ 17 ซ.อารีย์ 1 ถ.พหลโยธิน สามเสนใน พญาไท กทม.
ศูนย์มะเร็ง
ราคาต่อคน 30-100 บาท รสชาติ บรรยากาศ บริการ
ปั๊มเอสโซ่
ศูนย์อาหาร บ้านสวนไผ่ อาคารเอ็กซิม
ซอยอารีย์ 1
Japanese, Korean, and Vietnamese veggies. Sushi Set 1 includes grilled Shiitake, red Algae hot and sour salad, fresh Alfalfa, fish roe made from Kaiso see weed, grilled Enoki, and sushi of Spirulina. Set 2 has rice with grilled veggie-pork made from black sticky rice, white sticky rice, steamed with 5 other cereals, served with 3-flavor sauce. Set 3 is Egg Noodle in veggie-Chicken in creamy Curry Northern Style. This vegetarian restaurant was opened after the owner had a serious ulcer but completely cured in 1 year by vegetarian food. Most ingredients are home made-clean and safe, and oil is used sparingly. Beginners can start the diet on their birthday of the week, be it Monday, Tuesday, thru Sunday. AJ Vegetarians, “Baan Suan Pai Food Center” 17 Soi Aree, Paholyothin Road, Samsen Nai, BKK Tel : 0-2617-2090 opens 07.00-14.00
AJ Vegetarians
ถนนพหลโยธิน
AJ Vegetarians AJ Vegetarians at Baan Suan Pai Food Center serves
Healthy living
Good eating Great looking
STORY & PHOTO : สิริพร
มั่นใจเข้าไว้
ไม่มีอะไรยากกว่าที่คิด “โอปอล์” ปาณิศรา พิมพ์ปรุ
ขาว สวย หมวย เอ็กซ์ อาจจะเป็นสเป็กของหนุ่มไทยหลาย ๆ คน แต่ถ้าพิศดูแล้ว ตัวเราไม่ได้เฉียดคอนเซ็ปต์นั้นเลย สักนิด...ก็อย่าได้แคร์ค่ะ สาวมั่น อารมณ์ดี “โอปอล์” ปาณิศรา พิมพ์ปรุ มีเคล็ดลับดี ๆ เพิ่มความมั่นใจมาฝากทุกคน
“ถ้าเป็นเรื่องเสื้อผ้าหน้าผม ปอล์ว่าผู้หญิงเราอยากใส่อะไรก็ใส่ไป เถอะค่ะ แต่ดูที่เหมาะสมกับตัวเอง ใส่แล้วมั่นใจ ไม่ใช่แบบว่าดูตัวเองในกระจก แล้วตัวเองยังบอกไม่สวย อย่างนี้ก็ไม่ควรใส่ออกจากบ้านค่ะ เลือกที่เรามั่นใจ และไม่คิดว่าทรมานสายตาคนอื่นมากนักก็ใส่เลยค่ะ จะรอให้ขาว ให้ผอมก็ ไม่รู้ว่าจะได้ใส่เมื่อไหร่” เพียงแค่เริ่มบทสนทนา โอปอล์ก็เรียกเสียงหัวเราะให้ คนฟังได้แล้ว ถามต่อเรื่องการดูแลรูปร่างและน้ำหนัก เพราะเห็นว่าตอนเข้าวงการ มาใหม่ ๆ โอปอล์ยังไม่ดูสดใสปิ๊งปั๊งขนาดนี้ “ปอล์เป็นคนมีปัญหาเรื่อง น้ำหนักมากค่ะ เพราะปอล์เคยกินยาลดความอ้วน แล้วตอนปอล์เรียนจบจะรับ ปริญญาปอล์ก็ผอมลง จากนั้นก็โยโย่ขึ้นมาอีก ตอนเล่นหนังเรื่องแรกเรื่องแจ๋ว น่ะ ปอล์โดนสั่งลดน้ำหนักเกือบ 20 กิโลกรัม แล้วก็เป็นอย่างนี้ ขึ้น ๆ ลง ๆ มาตลอด จนวันหนึ่งรู้สึกตัวว่าไม่ไหวแล้ว เดินขึ้นบันไดนิดเดียวก็เหนื่อย ปอล์ เลยหันมาออกกำลังกายอย่างจริงจัง วันละประมาณ 1 ชั่วโมง 3 วัน/สัปดาห์ เล่นทั้งฟิตเนส ทั้งโยคะ รูปร่างเลยกระชับมากขึ้น” โอปอล์พูดพร้อมกับโพสต์ท่าให้ถ่ายภาพ และบอกว่า แต่ถึงอย่างไรเธอ ก็คงไม่เลือกวิธีอดอาหารเด็ดขาด เพราะ... “ปอล์เป็นคนชอบกินมากค่ะ วัน ไหนว่างก็นัดสังสรรค์กับเพื่อน ๆ มากินจิ้มจุ่มบ้าง หมูกระทะบ้าง แถว ๆ ตึก แกรมมี่ อย่างร้านประจำที่ไปกินนี่ก็จะชอบกินเนื้อโคขุน และราดหน้าเส้น ใหญ่ทอดกรอบ อร่อยสุดยอดค่ะ แต่ถ้ามีเวลาว่างจริง ๆ ก็จะพาครอบครัวไปที่ นี่เลยโรงแรมอมารีพัทยา ไปกินซันเดย์บรันช์วันอาทิตย์ ฟัวกราส์ นี่ปอล์กิน จนตัวปอล์จะกลายเป็นห่านอยูแ่ ล้ว นอกจากนีก้ ช็ อบกินเป็ดปักกิง่ และปูอลาสก้า ของที่นี่ด้วยค่ะ” ดูแต่ละเมนูทชี่ นื่ ชอบแล้ว ท่าทางโอปอล์จะเป็นคนชอบกินจริง ๆ นะคะ “ไม่เฉพาะแต่อาหารโรงแรมนะคะ อาหารทั่วไปปอล์ก็ชอบ ปอล์เป็น คนชอบกินข้าวเหนียวมาก เช้า ๆ ขับรถผ่านเห็นเขาขายข้าวเหนียวหมูปิ้ง ก็อยากกินแล้ว กินข้าวเหนียวกับไข่เจียวก็ได้ หมูฝอยก็ได้ค่ะ แต่พอเริ่มดูแล ตัวเองมากขึ้นต้องระวังอย่ากินอะไรให้มากเกินไป อย่างเมื่อก่อนชอบกินเบเกอรี่ กับกาแฟมาก เดี๋ยวนี้ต้องลดลง แล้วก็เปลี่ยนมาดื่มกาแฟไม่ใส่น้ำตาลแทน”
Good eating Great looking
35
“ไม่เฉพาะแต่อาหารโรงแรมนะคะ อาหารทั่วไปปอล์ก็ชอบ ปอล์เป็นคนชอบ กินข้าวเหนียวมาก เช้า ๆ ขับรถผ่านเห็นเขาขาย
ข้าวเหนียวหมูปิ้งก็อยากกินแล้ว กินข้าวเหนียวกับไข่เจียวก็ได้ หมูฝอยก็ได้ค่ะ”
Confidence Is Best
ฝากถึงคนที่ตอนนี้ไม่พอใจกับรูปร่างหน้าตาของตัวเอง “ไม่มีคำว่าสายสำหรับการดูแลตัวเองค่ะ แต่ถ้าจะลดความอ้วนปอล์ขอ แนะนำว่าอย่ากินยา และอย่าลดเร็วเกินไป มาเริ่มต้นกินอาหารให้ถูกต้อง ออก กำลังกาย แล้วค่อย ๆ ลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพดีกว่า แล้วก็จะทำอะไรก็ตาม ต้องมีความมั่นใจเข้าไว้ค่ะ คุณก็จะดูดีไปเอง” โอปอล์ ทิ้งท้ายด้วยข้อคิดสไตล์สาวมั่น ที่ใคร ๆ ก็นำไปใช้ได้ค่ะ
36 Eating Out Issue 8
You may not possess any of the sex appeals looked for by boys, but that does not matter a zilch; confirmed by ‘Opal’ Panisara Bimbpru, our confident girl. “Dress or look any way you like, if it appears proper, and when it makes you feel confidence, not disapproving what you see in the mirror, whence it’s not for going out. Choose what you feel confident and not too outspoken. You just can’t wait until you become fairer or leaner.” Her opening advice could bring joyous laughter. What about her figure and weight watching, for she looks even more striking than her debut days? “I did have weight problems. I once used slimming pills and succeeded for the commencement day, but swung up right after. Before filming for “Jaew” I was ordered to lose almost 20 kilo. And it went up and down like that all the time. Until one day I could take it no longer; climbing a stair could draw out my breath. So I took up exercise: 1 hour a day, 3 days a week, by fitness program and yoga. And my figure stays fit.” Talking while posting for our photographer Opal added she would not opt for the fasting technique. “I love eating. Any day off will see me with friends over the Hot Pot or Hot Griller by Grammy building. My regulars are pen fed beef and deep fried rice noodle, they’re the greatest. If truly off I would take my family to Amari Hotel Pataya for Sunday brunch, I gobbled up so much foie gras that I am feeling like a goose. I also love Peking Duck and Alaskan Crab there.” Her favorite menu does prove her words. “Not only hotel food but I also love common food as well, like sticky rice. Any time I drive pass a vendor of sticky rice and pork skewer my mouth starts watering. I can take sticky rice even with scramble egg, or sweet pork shreds. But for weight watching I have to be more careful on what I eat, never too much. I used to love bakery and coffee but had to play it down, and now I take coffee without sugar.” Here is her tip for those not happy with their look and figure. “It’s never too late to look after yourself. You want to lose weight, do not take pills, and don’t go too fast. Start by eating proper food, exercise, and slowly slim off for your better health. Then whatever you do, do it with confidence and you’ll always look good.”
Healthy living
Healthy Tips
STORY : ล็อบสเตอร์
10 ขั้นตอน
ผ่อนคลายกล้ามเนื้อตา
สำหรั บ คนทำงาน หน้าคอมพิวเตอร์
หนุ่มสาวออฟฟิศต้องนั่งทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์วันละ หลายชั่วโมง การจ้องคอมพิวเตอร์เป็นเวลานาน ๆ นั้น นอกจาก จะส่ ง ผลเสี ยทำให้ เ กิ ดปัญหาสายตาสั้นในระยะยาวแล้ว การที่ กล้ า มเนื้ อ ตาทำงานอย่างหนักติดต่อกันเป็นเวลานาน ก็อาจจะ ทำให้มีอาการเมื่อยล้าได้ วันนี้เราจึงมีวิธีบริหารกล้ามเนื้อตาแบบ ง่าย ๆ ระหว่างเวลาทำงานมาฝากกันค่ะ 1. พักสายตาด้วยการหลับตาลงช้า ๆ 2. กะพริบตาถี่ ๆ 3. ตั้งศีรษะตรง กลอกลูกตาไปทางซ้ายให้มากที่สุด ทำซ้ำ 10 ครั้ง 4. ตั้งศีรษะตรง กลอกลูกตาไปทางขวาให้มากที่สุด ทำซ้ำ 10 ครั้ง 5. เหลือบลูกตามองขึ้นไปบนเพดาน สลับกับเหลือบมองพื้น ให้มากที่สุด ทำซ้ำ 10 ครั้ง 6. เหลือบตามองทีต่ ำแหน่งปลายคิว้ ด้านซ้าย ก่อนลากสายตา ให้เหลือบมองแก้มด้านขวา ทำซ้ำ 10 ครั้ง 7. เหลือบมองที่ตำแหน่งปลายคิ้วขวา แล้วเหลือบมองแก้ม ด้านซ้าย ทำซ้ำ 10 ครั้ง 8. กลอกลูกตาในลักษณะเป็นวงกลม วนทั้งทางขวาและซ้าย ทำซ้ำด้านละ 10 ครั้ง 9. หลับตาลงช้า ๆ กำหนดลมหายใจเข้าออกจนรูส้ กึ ผ่อนคลาย กล้ามเนื้อลูกนัยน์ตา 10. วางนิว้ ชีล้ งบริเวณเหนือคิว้ แต่ละข้าง แล้วกดนวดทัง้ บริเวณ คิว้ และรอบดวงตา เพือ่ ผ่อนคลายกล้ามเนือ้ บริเวณรอบดวงตา เป็น 10 ขั้นตอนที่ทำได้ง่าย ๆ แล้วก็ได้ผลดีเสียด้วย จะได้มี ดวงตาสวยซึ้งเอาไว้สบตาปิ๊ง ๆ กับคนรักในช่วงวาเลนไทน์นี้ไงคะ
10 Steps of Eye Muscles Exercise
for Computer Operator For those working hours on end in front of computer monitor,
eye muscles (extraoccular) fatigue is inevitable, and here are steps to remedy it 1. Relax your eyes by slowly close your eye lids. 2. Wink fast and repeatedly. 3. With head straight, glance to the farthest left - 10 times. 4. With head straight, glance to the farthest right - 10 times. 5. Glance up the ceiling, alternating with down the floor - 10 times. 6. Glance at your far left eyebrow, and slowly shift to your right cheek - 10 times. 7. Glance at your far right eyebrow, and slowly shift to your left cheek - 10 times. 8. Turn your eye balls in circular motion, clockwise and anti- clockwise - 10 times. 9. Close your eyes, meditating your inhale and exhale until eye muscles relax. 10. Place your index finger over each eyebrow, knead the brow and around the eye socket to ease the muscles. These 10 easy steps are effective, not only to relief eye muscles fatigue, but also to ensure a pair of clear and beautiful eyes to wink at your valentine this month.
Healhty Tips
37
News & Promotion
บั๊ ก แอนด์ บ ี เมนู ส ื่ อ รั ก ที่ บ ั๊ ก แอนด์ บ ี
ฉลองเทศกาลวันวาเลนไทน์นที้ รี่ า้ น บัก๊ แอนด์บี ทัง้ สองสาขา ได้แก่ สาขาสีลม และมาบุญครอง ชัน้ 3 ด้วยเมนูหวานวาเลนไทน์ สตรอว์เบอร์รเี ค้ก สัมผัสความอร่อยของนิวยอร์กชีสเค้กเคลือบช็อกโกแลตสูตรต้นตำรับ ทีม่ าพร้อมความหวานหอมของสตรอว์เบอร์รสี กุ ฉ่ำ ในราคาเพียงชิน้ ละ 125 บาทเท่านัน้
ตรุ ษ จี น คอนราด อาหารมงคล ต้ อ นรั บ ตรุ ษ จี น ปี เ สื อ
ตรุษจีนนี้ หัวหน้าพ่อครัวจีน หว่อง กั๋ม เหยา ที่ห้องอาหารจีนหลิว โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ เตรียมอาหารมงคลยอดนิยมไว้ตอ้ นรับเทศกาลตรุษจีนปีเสือ ได้แก่ ไก่รงุ่ เรือง และสลัดขุมทรัพย์ปลาแซลมอน ซึง่ มีความเชือ่ ว่า เมือ่ ได้รบั ประทานแล้วครอบครัวจะรักใคร่กลมเกลียว มีโชคดี อายุยนื ยาว และมัง่ มีศรีสขุ นอกจากนี้ยังมีอาหารชุดมงคลมื้อเย็น ราคา 16,800 บาท++ ต่อ 10 ท่าน รวมเหล้าสมุนไพรจีน 1 ขวด ไว้เป็นอีกทางเลือกสำหรับการมารับประทานกันทัง้ ครอบครัว สอบถามเพิม่ เติม โทร. 0-2690-9999
ไร่ อ งุ่ น วาเลนไทน์ ส ุ ด โรแมนติ ก ณ ไร่ อ งุ่ น หั ว หิ น ฮิ ล ส์
สยาม ไวเนอรี่ เชิญคุณและคนพิเศษ ร่วมฉลองวันแห่งความรักในบรรยากาศไม่ซำ้ ใคร ณ ไร่องุน่ หัวหินฮิลส์ ทีถ่ กู เนรมิตให้อบอวลด้วยกลิน่ อายของความรัก พร้อมเมนูพเิ ศษทีค่ ดั สรรมาจับคูก่ บั ไวน์รสเลิศ ของสยาม ไวเนอรี่ พิเศษ แพ็กเก็จในวันอาทิตย์ที่ 14 กุมภาพันธ์ 2553 สำหรับสองท่าน ราคา 2,500 บาท ถ้วน ประกอบด้วย สปาร์กกลิง้ ไวน์ 1 แก้ว เซ็ตอาหาร 3 อย่าง พร้อมไวน์คณุ ภาพเยีย่ มดืม่ 1 ขวด สนใจดู รายละเอียดเพิม่ เติมที่ www.huahinhillsvineyard.com
ไวตามิ้ ล ค์ โลว์ ชู ก าร์ เปิ ด ตั ว แบรนด์ แอมบาสเดอร์
ชนิต สุวรรณพรินทร์ ผู้จัดการทั่วไปสายงานการตลาด บริษัท กรีนสปอร์ต จำกัด ผู้ผลิตและ จำหน่ายไวตามิ้ลค์ โลว์ ชูการ์ จัดงาน ไวตามิ้ลค์ โลว์ ชูการ์ เปิดตัวสาวผิวขาวใส สะดุดใจปาปารัซซี่ ฉลองยอดขายอันดับ 1 พร้อมเปิดตัวแบรนด์แอมบาสเดอร์คนแรก เกรซ-กาญจน์เกล้า ด้วยเศียรเกล้า
Food Channel
คุณโสมพัฒน์ ไตรโสรัส กรรมการรองผู้อำนวยการใหญ่ บริษัท ทีซีซี แลนด์ เป็นประธานในงานเปิดตัว Food Channel ไลฟ์สไตล์เซ็นเตอร์แห่ง ใหม่ใจกลางถนนสีลม ตอบสนองไลฟ์สไตล์ของคนทำงาน และกลุ่มคนรุ่นใหม่ ที่พักอาศัยอยู่ในย่านธุรกิจดังของกรุงเทพฯ เพราะภายใน Food Channel มี ตั้งแต่ร้านอาหารอร่อย ๆ ร้านเบเกอรี่ ร้านจำหน่ายเครื่องสำอาง เรื่อยไป จนถึงร้านเสริมสวย
ฉลองวันแห่งความรักที่ห้องอาหารโมโม่ คาเฟ่
ห้องอาหารโมโม่ คาเฟ่ ณ โรงแรมคอร์ทยาร์ด โดย แมริออท กรุงเทพฯ เนรมิตค่ำคืนอันแสนหวานให้กับ ทุกคู่รักด้วยดินเนอร์เซ็ตพร้อมแชมเปญ ที่เรียกน้ำย่อยด้วยหอยนางรมจากฝรั่งเศส จานหลักที่ให้คุณเลือกระหว่าง สเต็กแซลมอนราดซอสเทริยากิหรือสเต็กเนื้อสันนอก ปิดท้ายด้วยราสป์เบอร์รี่เชอร์เบ็ทโซดา ทานคู่กับเค้กแครอท เนื้อนุ่ม และเบอร์รี่รวมมิตรหลากชนิด ในราคา 950 บาทต่อท่าน สอบถามรายละเอียด โทร. +66 2690 1888
MELON MINT
เสนอโปรโมชัน่ พิเศษสำหรับลูกค้าทีเ่ ปิดเหล้า Finlandia 1 ขวด รับฟรีทนั ที อีก 1 ขวด (350 ML.) ในราคาพิเศษเพียง 900 บาท หมดเขต 28 กุมภาพันธ์ 2553 โทร. 08-4700-4447
38 Eating Out Issue 8
Winner ผู้ที่ได้รับรางวัล กิจกรรม Reader Survey ครั้งที่ 1
First price Dinner Cruise บนเรือ Grand Pearl (1,400 บาท) จำนวน 7 รางวัล 1. Woratip Kunteeraprasert, 2. Nattawat Srisawangwong, 3. Nuttiya Kiatpradootong, 4. Kanhatai Kornprasertkan, 5. Panchat Pimwong, 6. Ketmanee Meesuksabai, 7. มาณี จิรบันดาลสุข
2nd price คูปองส่วนลดร้านกาแฟ Gloria Jean’s Coffees (400 บาท) 15 รางวัล 1. Kanlayarat Kasemrat, 2. Keeris Nithipipitchai, 3. Nisarat Chompupong, 4. Thapanee Thurabhoka, 5. Maytas Kit-Opas, 6. Manat Pongteekayu, 7. Chintana Kojonjaraskul, 8. Santi Luangsutipant, 9. Piyapon Nontakanan, 10. Benchalak Nitsuchad, 11. Supakkinee Kijsamak, 12. Somrutai Tatiyakavee, 13. Korkiet Kojonjaraskul, 14. Kanitta Sawangpob, 15. Wasumol Boonyakiat
**ของรางวัลจัดส่งให้ทางไปรษณีย์
AD เรียนทำอาหารฟรี ทาง Website จากเล่ม7