ECHO Magazine - Février 2019

ECHO LE MAGAZINE DE L’ECONOMIE FRIBOURGEOISE DAS FREIBURGER WIRTSCHAFTSMAGAZIN

DOSSIER SPÉCIAL

NO 1 FÉVRIER 2019

Ouverture des magasins Une heure peut changer énormément

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SOMMAIRE INHALTSVERZEICHNIS ÉDITO THEMA 06 ÉCO Fluctuation du personnel 10 DOSSIER SPÉCIAL Ouverture des magasins 17 EN BREF

CCIF|HIKF 20 NOUVEAUX MEMBRES 24 CHE-MAIN DE VIE 27 NOUVEAUX MEMBRES 29 NOS MEMBRES

MANAGEMENT 32 SERVICE JURIDIQUE 35 EXPORT 37 SUISSE-UE 39 SERVICE AUX ENTREPRISES

EVENTS 42 CALENDRIER 44 PROCHAINEMENT

ECHO03 FÉVRIER 2019

dito

Une heure nécessaire Il faudrait être aveugle pour ne pas s'apercevoir que le commerce de détail affronte des changements fondamentaux. Le commerce en ligne, l'intensification de la concurrence et le tourisme d'achat ont totalement changé la donne au cours des dix dernières années. Selon une récente étude du Credit Suisse, la moitié des magasins se sentent désormais confrontés à la concurrence étrangère alors qu'ils n'étaient qu'un sur trois il y a dix ans. Et le phénomène ne touchait alors essentiellement que les régions proches de la frontière. Résultat, les chiffres d'affaires globaux de la branche stagnent dans le canton de Fribourg depuis 2010, comme la CCIF l'a montré l'an dernier dans une enquête. Et cela malgré une augmentation très soutenue de la population (+16% depuis le début de la décennie).

L'enjeu n'est pas anodin. Avec ses quelque 9’800 emplois, le commerce de détail est le deuxième plus grand employeur privé du canton. Il offre des services de proximité tout en contribuant au soutien de très nombreuses associations sportives, culturelles ou sociales, par le biais de sponsorings, parrainages et divers dons. Le commerce a toujours été, et demeure, l'épine dorsale de la vie de nos cités et villages.

C'est dans ce contexte de mutation que le peuple fribourgeois sera appelé à voter, en juin, sur une extension d'une heure, à 17h, de l'ouverture des commerces le samedi. Ce petit assouplissement permettra à nos commerçants de lutter à armes égales avec leurs concurrents des cantons voisins, qui peuvent tous fermer le samedi à 17h, voire à 18h sur Neuchâtel ainsi que dans certaines communes vaudoises.

Une heure d'activité en plus ne résoudra bien sûr pas tous les problèmes. La mesure n'en est pas moins nécessaire et judicieuse, car le samedi après-midi constitue le moment fort de la semaine pour un grand nombre de commerces. Maintenir une réglementation anachronique ne ferait que perpétuer l'incitation faite aux Fribourgeois de se rendre dans les commerces bernois, vaudois et neuchâtelois. Un non-sens qu'il est temps de corriger.

ECHO04 FÉVRIER 2019

Diese Stunde braucht es Man muss schon blind sein, um nicht zu sehen, dass der Detailhandel vor fundamentalen Veränderungen steht. Der Online-Handel, die Intensivierung des Konkurrenzkampfes und der Einkaufstourismus haben das Umfeld in den vergangenen zehn Jahren von Grund auf verändert. Gemäss einer kürzlich von der Credit Suisse durchgeführten Studie wird die Hälfte der Läden die Konkurrenz aus dem Ausland zu spüren bekommen. Vor zehn Jahren waren es noch drei von zehn. Zudem betraf das Phänomen damals vor allem die grenznahen Regionen. Die Folge : Seit 2010 stagniert der Gesamtumsatz im Kanton Freiburg, wie die HIKF letztes Jahr im Rahmen einer Umfrage aufzeigte. Und das alles trotz einer anhaltenden Bevölkerungszunahme (+16% seit anfangs des Jahrzehnts).

éd

Wir sprechen hier nicht von Peanuts. Mit seinen ca. 9’800 Stellen ist der Detailhandel der zweitgrösste private Arbeitgeber des Kantons. Er bietet Dienstleistungen im näheren Umfeld der Kundinnen und Kunden an und trägt darüber hinaus via Sponsoring, Patenschaften und verschiedene Spenden massgeblich zur Unterstützung von zahlreichen Vereinen aus Sport und Kultur oder sozial ausgerichteten Organisationen bei. Der Handel war immer und bleibt das Rückgrat des Lebens in unseren Städten und Dörfern.

In diesem sich verändernden Umfeld ist das Freiburger Stimmvolk im Juni aufgerufen, über eine Verlängerung der Ladenöffnungszeiten an Samstagen bis 17 Uhr zu befinden.

Diese kleine Lockerung würde es den Händlern ermöglichen, mit gleich langen Spiessen wie ihre Konkurrenz in den benachbarten Kantonen kämpfen zu können, die ihre Läden an Samstagen bis 17 Uhr (im Kanton Neuenburg und in ein paar Gemeinden der Waadt sogar bis 18 Uhr) geöffnet lassen können.

Eine Geschäftsstunde mehr wird natürlich nicht alle Probleme lösen. Trotzdem ist die Massnahme nötig und vernünftig, denn der Samstagnachmittag ist für zahlreiche Geschäfte die umsatzstärkste Zeit. Das Beibehalten der unzeitgemässen Regelung würde die Freiburgerinnen und Freiburger nur weiter dazu ermuntern, ihre Einkäufe in den Kantonen Bern, Waadt und Neuenburg zu tätigen. Das macht keinen Sinn, und es ist Zeit für eine Korrektur.

CHANTAL ROBIN

Directrice | Direktorin

ECHO05 FÉVRIER 2019

THEMA

FLUCTUATION DU PERSONNEL FRIBOURG SE DÉMARQUE Le marché du travail Le taux de rotation du personnel a été plus élevé l'an dernier dans les entreprises fribourgeoises que dans celles des cantons de Vaud et de Neuchâtel. L'enquête conjoncturelle d'automne 2018 menée par la CCIF a fait ressortir un taux de renouvellement moyen des effectifs de 8,8% parmi les 218 membres ayant répondu au questionnaire.

Plus de 15'000 emplois étaient représentés. Ce niveau est ressorti à 7,1% dans les sociétés vaudoises et à 5,7% parmi les entreprises neuchâteloises, selon les sondages menés par les Chambres de commerce de ces cantons.

Le taux diffère entre l'industrie (6,9%) et les services (9,6%) de notre canton. Des chiffres à comparer avec les dernières

fribourgeois est tendu.

données disponibles au niveau suisse, qui faisaient état de 8,8% de rotation nette dans le secondaire et de 9,5% dans le tertiaire. Le taux est en outre plus élevé dans les entreprises fribourgeoises de moins de 30 collaborateurs (10,1% de rotation) que dans celles comptant plus de 100 employés (7,7%).

Deutsche Version : Seite 9.

Ces changements d'emploi plus fréquents dans les entreprises du canton de Fribourg que dans les sociétés vaudoises et neuchâteloises s'expliquent sans doute en partie par un marché du travail plus tendu sur les rives de la Sarine, et donc par des opportunités plus nombreuses pour les collaborateurs en quête d'évolution professionnelle. Le taux de chômage cantonal moyen s'est en effet arrêté à 2,7% en 2018, selon les statistiques du Secrétariat d'Etat à l'éco-

nomie publiées début janvier, contre 3,8% dans le canton de Vaud et 4,6% dans celui de Neuchâtel. Pour rappel (lire ECHO de décembre 2018), les entreprises du canton connaissent une pénurie de personnel qualifié clairement supérieure à celle dont font état les sociétés vaudoises, genevoises et neuchâteloises.

TAUX DE ROTATION DU PERSONNEL

50% 45% 40%

Moyenne : FR : 8,8% VD : 7,1% NE : 5,7%

43% 40%

35% 30% 25%

27%

23%

21%

20%

18% 19% 13%

15%

13%

10%

10%

19% 17%

5% 6%

5% 0%

2% 0%

0.1% à 4.9%

5% à 9.9%

FR

ECHO06 FÉVRIER 2019

VD

NE

10% à 14.9%

15% à 19.9 %

2%

4%

6%

20% à 24.9%

3% 5% 4% 25% et plus

Sources : enquête conjoncturelle d'automne CCIF, CVCI, CNCI

ÉCO

LA MOBILITÉ DES FRIBOURGEOIS DIE MOBILITÄT DER FREIBURGERINNEN UND FREIBURGER MOTIFS DE DÉPLACEMENT, SELON LA DISTANCE JOURNALIÈRE MOYENNE GRÜNDE FÜR DIE ÖRTLICHE VERSCHIEBUNG, NACH DURCHSCHNITTLICH PRO TAG ZURÜCKGELEGTER DISTANZ

rs/Freizeit Loisirs/Freizeit 3% 40,3% 1% 44,1%

Travail/Arbeit Travail/Arbeit 24,1% 24,1% Loisirs/Freizeit 24,0% 40,3% 24,0% 44,1%

Autres/Andere Autres/Andere 35,6% 35,6% Travail/Arbeit 31,9% 31,9% 24,1% 24,0%

Autres/Andere 35,6% 31,9%

PART DE LA POPULATION AVEC ABONNEMENT(S) DE TRANSPORTS PUBLICS ANTEIL DER BEVÖLKERUNG MIT ABONNEMENT(EN) FÜR DEN ÖV

41,9% 41,9% 56,7% 56,7%

41,9% 56,7%

PART DES 18 - 24 ANS AVEC PERMIS DE CONDUIRE ANTEIL 18 - BIS 24 - JÄHRIGEN MIT FÜHRERAUSWEIS

Les chiffres en images !

Sources : Microrecensement mobilité et transports (MRMT) – Office fédéral de la statistique, Neuchâtel / Service de la statistique du canton de Fribourg Quellen : Mikrozensus Mobilität und Verkehr (MZMV) – Bundesamt für Statistik, Neuenburg / Amt für Statistik des Kantons Freiburg

88% 82% 88% 82% 81% 74% 81% 74%

88% 81%

82% 74%

ECHO07 FÉVRIER 2019

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ÖKO

PERSONALFLUKTUATION FREIBURG HEBT SICH AB Der Freiburger Die Personalfluktuation fiel letztes Jahr im Kanton Freiburg höher aus als in den Kantonen Waadt und Neuenburg. Die von der HIKF durchgeführte Konjunkturumfrage vom Herbst 2018 ergab bei den 218 Mitgliedern, die den Fragebogen beantwortet hatten, eine durchschnittliche Personalerneuerungsrate von 8,8%. Mit der Befragung wurden über 15'000 Stellen erfasst. Die entsprechende Rate betrug bei Waadtländer Unternehmen 7,1% und bei Neuenburger Unternehmen 5,7% (gemäss Umfrage der jeweiligen Handelskammern in den zwei Kantonen).

Arbeitsmarkt ist

schweizerischen Vergleichszahlen, die verfügbar sind, weisen für den sekundären Sektor eine Personalfluktuationsrate von 8,8% und für den tertiären Sektor eine von 9,5% aus. Die Rate ist zudem in Freiburger Unternehmen, die mehr als 30 Angestellte beschäftigen, höher (10,1% Fluktuation) als in jenen mit über 100 Angestellten (7,7%).

angespannt.

Version française : page 6.

Die Tatsache, dass in den Unternehmen des Kantons Freiburg die Stellen häufiger gewechselt werden als in jenen der Kantone Waadt und Neuenburg ist teilweise sicher darauf zurückzuführen, dass der Arbeitsmarkt an den Ufern der Saane angespannter ist. Daraus ergeben sich mehr Chancen und Gelegenheiten für Mitarbeitende, die sich beruflich weiter entwickeln wollen. Die durchschnittliche kantonale Arbeitslosenrate betrug 2018 – gemäss anfangs Januar

In unserem Kanton unterscheidet sich die Rate je nach Sektor : Bei der Industrie beträgt sie 6,9% und bei den Dienstleistungen 9,6%. Die neusten gesamt-

publizierten Statistiken des Staatssekretariats für Wirtschaft SECO – 2,7%, gegenüber 3,8% im Kanton Waadt und 4,6% im Kanton Neuenburg. Zur Erinnerung (nachzulesen im ECHO vom Dezember 2018) : Die Unternehmen im Kanton Freiburg sehen sich mit einem Mangel an qualifiziertem Personal konfrontiert, der deutlich ausgeprägter ist als in Waadtländer, Genfer und Neuenburger Unternehmen.

PERSONALFLUKTUATIONSRATE 50% 45% 40%

40%

Durchschnitt : FR : 8,8% VD : 7,1% NE : 5,7%

43%

35% 30% 25%

27%

23%

21%

20% 15%

10%

10%

18% 19% 13%

17% 13% 6%

5% 0%

19%

0%

0.1% bis 4.9%

6%

5% Quelle : HIKF. 283 Mitgliedsunternehmen der HIKF, 4%die zusammenge3% 5% 4% 2% 2% nommen gegen 21’000 Stellen besetzen, haben an der Konjunkturumfragen teilgenommen, die vom 19.

Februar bis 16. März durchgeführt 5% bis 9.9% 10% bis 14.9% 15% bis 19.9% 20% bis 24.9% wurde.25% und mehr Aufgrund von gerundeten Zahlen können die Quoten über oder unter FR VD NE 100 % liegen.

Quellen : Konjunkturumfragen vom Herbst der HIKF, CVCI, CNCI

ECHO09 FÉVRIER 2019

DOSSIER SPÉCIAL

OUVERTURE DES MAGASINS UNE HEURE PEUT CHANGER ÉNORMÉMENT Cet assouplissement Le canton de Fribourg impose à ses magasins une fermeture à 16h le samedi, ce qui en fait le canton le plus restrictif de Suisse avec Lucerne. Le Grand Conseil a décidé le 9 octobre 2018 d'assouplir cet horaire, permettant aux commerçants de fermer à 17h. La gauche et les syndicats ont lancé le référendum et le peuple votera le 30 juin.

La question est cruciale pour un secteur qui fait face à des changements très rapides dans les modes de consommation. En raison du franc fort, le tourisme d'achat à l'étranger constitue une concurrence durable. Les sites de vente en ligne gagnent quant à eux chaque année des parts de marché, représentant déjà près de 300 millions de francs de chiffre d'affaires dépensés par les habitants du canton. Mais le tourisme d'achat dans les autres cantons fait mal également aux commerçants fribourgeois : lors d'une enquête menée l'an dernier par la CCIF, 43% des entreprises sondées avaient affirmé souffrir de ce phénomène.

Le point sur les enjeux de cette votation avec deux acteurs du commerce fribourgeois, Philippe Angéloz, président de l'Association des intérêts de la rue de Romont et des rues adjacentes (Fribourg), et Christian Riesen, président de la Fédération Cantonale Fribourgeoise du Commerce Indépendant de Détail (FCFCID).

ECHO10 FÉVRIER 2019

Une heure de prolongation le samedi, qu'est-ce que ça change?

PHILIPPE ANGÉLOZ (PA) : Le samedi après-midi est le créneau horaire principal pour le commerce de détail.

C'est le moment de la semaine où il y a la plus forte affluence dans les magasins. Une prolongation de l'heure d'ouverture des commerces à 17h, au lieu de 16h, permettra de rétablir l'égalité de traitement des commerces fribourgeois avec ceux des cantons limitrophes.

CHRISTIAN RIESEN (CR) : Une heure peut changer énormément, pour certains commerces, dans certaines zones géographiques. Dans un canton voisin qui ferme à 18h00 le samedi, le créneau 16h-17h constitue pour certains magasins le meilleur moment de la semaine en termes de chiffre d'affaires. Cela montre à quel point cette heure est importante.

Les principaux concurrents actuels du commerce de détail sont le commerce électronique et le tourisme d'achat à l'étranger, aussi pour le canton de Fribourg.

Est-ce que cette heure supplémentaire constitue la réponse à ces défis ?

PA : C'est assurément une partie de la réponse à apporter aux changements importants que traverse la branche. Il n'y a bien sûr jamais une seule solution miracle, mais avec cette prolongation d'une heure, nous agissons en tenant compte des besoins du consommateur qui recherche un certain confort ainsi que de la convivialité. Cette

est aujourd'hui vital pour certains commerces.

Deutsche Version : Seite 14.

extension des horaires contribuera à rendre les centres urbains plus vivants, c'est une évidence. C'est un atout pour les villes, pour tous les habitants.

CR : La réponse aux défis que traverse le commerce est complexe. Pour lutter face à la concurrence d'Internet, il faut en particulier travailler sur l'expérience d'achat, la mettre plus que jamais au centre du processus de vente. Dans ce sens, une heure de plus le samedi après-midi est primordiale. Le commerçant doit être disponible quand la clientèle a du temps.

Tous les commerces du canton n'ont évidemment pas les mêmes besoins et les horaires d'ouverture sont liés au secteur d'activité. Ce changement de loi, il faut le souligner, consiste en une possibilité d'extension des horaires d'ouverture.

Il n'y a aucune obligation. Mais il faut reconnaître que cet assouplissement est aujourd'hui vital pour certains commerces rudement concurrencés par les plateformes électroniques de vente ainsi que le tourisme d'achat. Tous les cantons voisins ont des horaires plus étendus le samedi. A part Lucerne, aucun canton suisse n'a un horaire aussi restrictif. Les clients peuvent acheter 24h sur 24 sur Internet…

Les Fribourgeois ont voté sur le même objet en 2009 et l'ont repoussé à 57,7%. Pensez-vous que l'opinion a changé ?

CR : Il faut tout d'abord se rappeler de l'objet exact de la votation de 2009 : nous ne votions pas que sur une heure d'ouverture en plus le samedi, il était également prévu de réduire d'une heure, de 21h à 20h, la nocturne en semaine. La question était donc plus large. Nous votons cette année uniquement sur une prolongation d'une heure. Les villes, dans le canton de Fribourg, mais aussi ailleurs, en Suisse et en Europe, se meurent du problème du commerce de détail. Si les conditionscadres que l'on impose à ce secteur ne deviennent pas un peu plus souples, de manière à inciter le consommateur à visiter les commerces – un consommateur qui est d'ailleurs demandeur d'un tissu d'entreprises de proximité, au cœur des villes –, nous pouvons avoir de sérieux motifs d'inquiétude. Mais la prise de conscience est bien réelle et la preuve est là sous nos yeux : le conseil communal de la ville de Fribourg, majoritairement à gauche, est favorable à une extension des horaires d'ouverture.

PA : J'ajouterais un élément en faveur d'une ouverture prolongée, celui de la nécessité d'assurer un meilleur lien entre le secteur du commerce de détail et celui de la gastronomie. Les consommateurs rentrent chez eux à 16h et ne reviennent pas forcément au centre des villes... Pour ces dernières, le meilleur atout réside dans une offre globale combinant les interactions entre le commerce, le tourisme, la culture et la restauration. On souhaite, en tant que commerçants, que cette formule magique puisse être établie.

Philippe Angéloz

Quelle est la position dans vos associations ?

PA : L'Association des intérêts de la rue de Romont et des rues adjacentes est favorable à ce 17h et soutient le changement d'horaire.

CR : La FCFCID fait régulièrement des enquêtes cantonales sur cette question et mon constat est que la position a considérablement évolué ces dernières années.

Elle est opposée au référendum qui combat l'extension des horaires d’ouvertures le samedi. Il n'y a aucune obligation à ouvrir plus longtemps. Encore une fois, chaque commerce a ses spécificités et pourra les conserver.

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11FÉVRIER ECHO ECHO11 AOÛT 2019 2018

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DOSSIER SPÉCIAL

OUVERTURE DES MAGASINS UNE HEURE PEUT CHANGER ÉNORMÉMENT

Quel sera l'impact sur les employés ?

CR : Aucun employé ne va travailler une heure de plus. Lorsque les syndicats affirment qu'il s'agit d'étendre les horaires de travail des employés, c'est faux!

Dans les cantons voisins, le nombre d'heures travaillées dans les commerces n'est pas plus étendu qu'à Fribourg.

PA : Il y a souvent confusion entre horaires d'ouverture et horaires de travail. Nous avons actuellement dans les 60 heures d'ouverture - cela varie un peu selon les magasins - mais personne ne travaille 60 heures! Dans les faits, chaque entreprise s'organise de manière différente en fonction de ses besoins. Les attentes des collaborateurs sont elles-mêmes variées. A l'époque, Avry-Centre ouvrait jusqu'à 20h tous les jours et certains employés plébiscitaient cet horaire. ll leur permettait en effet de ne travailler que deux ou trois fois par semaine jusqu'à la fermeture, alors que le passage à 19h les a contraints à finir tous les soirs à cette heure-là…

Les clients sont-ils demandeurs d'un élargissement des horaires d'ouverture ?

PA : Tout un chacun peut le constater par lui-même en observant les plaques d'immatriculation des clients sur les parkings des commerces bernois, vaudois et neuchâtelois le samedi après-midi. Ce sont là des faits. Pourquoi ces clients ne se trouvent-ils pas dans les commerces fribourgeois? Il y a peut-être une part d'explication à chercher du côté de l'offre, mais il y a aussi un confort d'achat.

CR : Le fait que les commerces ferment à 16h le samedi agit comme un frein sur la volonté des consommateurs à se rendre dans les villes du canton pour faire leurs courses. Pour ne pas être bousculées et faire de leurs achats un moment de détente, de nombreuses familles préfèrent Vevey, Marin ou Berne… J'entends souvent qu'il est difficile pour certains commerces de fermer à 16h00. Les clients ont besoin de temps pour se décider, pour discuter. Prenez l'exemple d'un achat de meubles…

CR : Si cette réforme très modeste – encore une fois, on ne parle que d'une heure d'ouverture en plus – ne passait pas, j'ai vraiment peur que l'on prétérite l'offre dans le canton de Fribourg. Et puis regardons un peu au-delà : nous parlons de faire une zone touristique à Fribourg, Morat a le statut de ville touristique, il y a des exceptions en Gruyère et ailleurs. Il y a les shops des stations-service, les gares… autant d'endroits où les commerces peuvent ouvrir selon des horaires plus souples. Pour les commerces qui restent, cela devient difficile…

Un rétablissement de l'équité est urgent. Au final, il en va de la préservation de l'emploi dans notre canton.

Si vous ne deviez avoir qu'un seul argument pour convaincre de voter oui ?

CR : Aucun collaborateur ne travaillera une heure de plus et aucun commerçant ne sera obligé d'ouvrir une heure de plus.

PA : L'équité doit prévaloir par rapport aux cantons voisins.

Et si cette prolongation d'une heure ne passait pas

PA : Nous serions déçus que le commerce de détail ne soit pas davantage pris en considération. Notre branche passe un moment « pas évident », un creux de la vague. Ce serait un réel problème de ne pas enlever le couvercle que représente cette fermeture des commerces en milieu d'après-midi alors que le nombre de clients est à son plus haut de la semaine.

Christian Riesen

13FÉVRIER ECHO ECHO13 AOÛT 2019 2018

SPEZIALDOSSIER

LADENÖFFNUNGSZEITEN EINE STUNDE KANN SEHR VIEL BEWIRKEN Die Lockerung ist heute Der Kanton Freiburg zwingt die Läden im Kanton, ihre Tore am Samstag um 16 Uhr zu schliessen. Damit gehört Freiburg, zusammen mit Luzern, zu den restriktivsten Kantonen. Der Grossrat hat am 9. Oktober 2018 beschlossen, diese Regelung zu lockern und es den Betreibern zu ermöglichen, ihre Geschäfte bis 17 Uhr geöffnet zu halten. Die Linke und die Gewerkschaften haben ein Referendum ergriffen und das Volk wird am 30. Juni darüber befinden.

Öffnungszeiten sind für einen Sektor, der sich mit sehr schnellen Veränderungen des Konsumverhaltens konfrontiert sieht, entscheidend. Wegen des starken Frankens stellt der Einkaufstourismus eine dauerhafte Konkurrenz dar. Die Online-Shops ihrerseits gewinnen jedes Jahr Marktanteile hinzu. Die Bewohnerinnen und Bewohner des Kantons sorgen bereits jetzt für einen Umsatz von gegen 300 Millionen Franken. Aber auch der Einkaufstourismus in den anderen Kantonen schadet den Freiburger Geschäften : im Rahmen einer Umfrage, welche die HIKF letztes Jahr durchgeführt hat, gaben 43% der befragten Unternehmen an, das Phänomen habe negative Auswirkungen für sie.

Eine Bestandesaufnahme und ein Gespräch über die Herausforderungen mit zwei Akteuren des Freiburger Detailhandels : Philippe Angéloz, Präsident des Interessenverbands der Rue de Romont und der umliegenden Strassen (Freiburg), und Christian Riesen, Präsident des kanto-

ECHO14 FÉVRIER 2019

nalen Freiburger Verbands der unabhängigen Detailhändler (FCFCID).

Eine Verlängerung um eine Stunde am Samstag, was bringt das ?

PHILIPPE ANGÉLOZ (PA) : Der Samstagnachmittag ist das wichtigste Zeitfenster für den Detailhandel. Eine Verlängerung der Öffnungszeiten um eine Stunde bis um 17 statt bis um 16 Uhr wird es ermöglichen, dass die Freiburger Geschäfte wieder mit gleich langen Spiessen kämpfen können wie jene in den angrenzenden Kantonen.

CHRISTIAN RIESEN (CR) : Eine Stunde kann für bestimmte Geschäfte in bestimmten geografischen Zonen enorm viel bringen. In einem benachbarten Kanton, in dem die Geschäfte am Samstag erst um 18 Uhr schliessen, ist die Zeit von 16 bis 17 Uhr für bestimmte Läden die umsatzstärkste Stunde der gesamten Woche.

Das zeigt, wie wichtig diese Stunde ist.

Die hauptsächlichen Konkurrenten des Detailhandels sind der E-Commerce und der Einkaufstourismus im Ausland, das gilt auch für den Kanton Freiburg. Ist diese zusätzliche Stunde die Antwort auf diese Herausforderungen ?

PA : Sie stellt sicher einen Teil der Antwort dar, die auf die grundlegenden Veränderungen, welche die Branche durchläuft, gegeben werden kann. Natürlich gibt es nicht eine Patentlösung, aber mit dieser Verlängerung um eine Stunde reagieren wir auf die Bedürfnisse des Konsumen-

für bestimmte Geschäfte überlebenswichtig.

Version française : page 10.

ten, der beim Einkaufen eine gewisse Bequemlichkeit und auch eine gewisse Geselligkeit sucht. Die Verlängerung der Öffnungszeiten wird dazu beitragen, dass gewisse Stadtzentren lebendiger werden, das liegt auf der Hand. Und das ist ein Vorteil für die Städte, für sämtliche Bewohnerinnen und Bewohner.

CR : Die Antwort auf die Herausforderungen, welchen der Detailhandel ausgesetzt ist, ist komplex. Um der Konkurrenz aus dem Internet die Stirn bieten zu können, müssen wir an der Einkaufserfahrung arbeiten und sie mehr als je zuvor ins Zentrum des gesamten Verkaufsprozesses stellen. So gesehen ist diese eine Stunde mehr am Samstagnachmittag entscheidend. Der Händler muss seiner Kundschaft dann zur Verfügung stehen, wenn sie Zeit hat. Es ist klar, dass nicht alle Geschäfte im Kanton dieselben Bedürfnisse haben und dass die Öffnungszeiten an die jeweilige Branche gebunden sind. Die Gesetzesänderung bietet – man kann es nicht deutlich genug sagen – die Möglichkeit, die Öffnungszeiten zu verlängern. Es gibt keine Verpflichtung dazu. Man muss aber auch anerkennen,

dass diese Lockerung für bestimmte Geschäfte, die von den elektronischen Verkaufsplattformen und dem Einkaufstourismus massiv konkurrenziert werden, überlebenswichtig ist. Sämtliche benachbarten Kantone haben am Samstag längere Öffnungszeiten. Und im Internet können die Kunden rund um die Uhr einkaufen…

Die Freiburger Stimmberechtigten haben zum selben Thema bereits 2009 abgestimmt und eine Verlängerung der Öffnungszeiten mit 57,7% abgelehnt. Glauben Sie, der Wind habe inzwischen gedreht ?

CR : Man muss zuerst daran erinnern, worum es bei der Abstimmung 2009 genau ging : Wir befanden damals nicht nur über eine Verlängerung der Öffnungszeit an Samstagen um eine Stunde, es war zudem auch vorgesehen, den Abendverkauf unter der Woche um eine Stunde zu kürzen (von 21 auf 20 Uhr). Die Fragestellung war damals breiter angelegt.

Dieses Jahr stimmen wir ausschliesslich über eine Verlängerung um eine Stunde ab. Die Städte im Kanton Freiburg, aber auch anderswo in der Schweiz und in Europa, haben heftig zu beissen am Problem des Detailhandels. Wenn die Rahmenbedingungen, die man diesem Sektor auferlegt, nicht flexibler werden in dem Sinne, dass der Konsument – ein Konsument übrigens, der einen Mix von Geschäften in seiner näheren Umgebung erwartet – dazu angeregt wird, die Ladenlokale zu besuchen, dann haben wir ernsthaft Veranlassung, uns Sorgen zu

machen. Es ist realistisch, anzunehmen, dass sich das Bewusstsein verändert hat.

Falls es noch eines Beweises bedarf : Der Gemeinderat der Stadt Freiburg, mehrheitlich links, befürwortet eine Erweiterung der Öffnungszeiten.

PA : Ich möchte noch ein weiteres Argument zugunsten verlängerter Öffnungszeiten ins Feld führen. Wir müssen nämlich die Detailhandelsbranche besser an die Gastronomiebranche anbinden. Um 16 Uhr gehen die Kunden nach Hause und kehren anschliessend nicht zwingend in die Stadtzentren zurück. Der beste Trumpf der Stadtzentren ist ein umfassendes Angebot, das Interaktionen zwischen Handel, Tourismus, Kultur und Restauration kombiniert. Als Detailhändler wünscht man sich, dass diese magische Formel umgesetzt werden kann.

Welches ist die Position Ihrer Verbände ?

PA : Der Interessenverband der Rue de Romont und der umliegenden Strassen befürwortet die Öffnungszeit bis 17 Uhr und unterstützt die Anpassung.

Welche Auswirkung hätte eine Verlängerung auf die Angestellten ?

CR : Kein einziger Angestellter wird eine Stunde länger arbeiten. Wenn die Gewerkschaften behaupten, dass es darum gehe, die Arbeitszeiten zu verlängern, so liegen sie damit falsch. In den benachbarten Kantonen sind die Arbeitszeiten in den Läden nicht länger als im Kanton Freiburg.

PA : Oft werden Öffnungszeiten mit Arbeitszeiten verwechselt. Wir haben gegenwärtig um die 60 Stunden geöffnet – das kann je nach Laden verschieden sein –, aber niemand arbeitet 60 Stunden! In Tat und Wahrheit organisiert sich jedes Unternehmen selbst, entsprechend seiner Bedürfnisse. Die Erwartungen der Mitarbeitenden sind hier ebenfalls verschieden.

Früher hatte das Avry-Centre jeden Tag bis 20 Uhr geöffnet, und es gab Angestellte, die diese Regelung befürworteten. Es verschaffte ihnen die Möglichkeit, nur

>>

Christian Riesen

CR : Der FCFCID macht zu dieser Frage regelmässig Umfragen im Kanton. Ich stelle fest, dass sich die Position in den letzten Jahren stark verändert hat. Er ist gegen das Referendum, das die Ausweitung der Öffnungszeiten am Samstag bekämpft. Es gibt keine Verpflichtung für längere Öffnungszeiten. Noch einmal : Jedes Geschäft verfügt über seine Eigenheiten und kann diese auch bewahren.

ECHO15 FÉVRIER 2019

SPEZIALDOSSIER

LADENÖFFNUNGSZEITEN EINE STUNDE KANN SEHR VIEL BEWIRKEN

zwei- oder dreimal pro Woche bis Ladenschluss zu arbeiten. Der Übergang zum Ladenschluss um 19 Uhr führte dazu, dass sie jeden Tag bis zum Ladenschluss arbeiten mussten.

Besteht auf Seiten der Kunden eine Nachfrage für eine Verlängerung der Öffnungszeiten ?

PA : Das kann jeder selbst feststellen : Er muss nur an einem Samstagnachmittag einen Blick auf die Nummernschilder von Kunden auf den Parkings der Berner, Waadtländer und Neuenburger Läden werfen. Das sind Tatsachen. Wieso begeben sich diese Kunden nicht in Freiburger Läden? Vielleicht kann man den Umstand teilweise mit dem Angebot begründen, aber sicher spielt auch der Einkaufskomfort eine Rolle.

CR : Die Tatsache, dass die Geschäfte am Samstag um 16 Uhr schliessen, wirkt wie eine Bremse auf den Wunsch der Konsumenten, sich in die Städte des Kantons zu begeben, um dort ihre Einkäufe zu tätiPhilippe Angéloz

ECHO16 FÉVRIER 2019

gen. Um nicht in Stress zu geraten und um entspannt einkaufen zu können, ziehen es zahlreiche Familien vor, in Vevey, Marin oder Bern einzukaufen… Oft bekomme ich zu hören, dass es für bestimmte Läden schwierig sei, um 16 Uhr zu schliessen.

Die Kunden brauchen Zeit, um sich zu entscheiden, zu diskutieren. Nehmen Sie als Beispiel den Kauf von Möbeln…

Und was passiert, wenn die Vorlage nicht angenommen werden sollte ?

PA : Wir wären enttäuscht, dass der Detailhandel nicht stärker beachtet wird. Unsere Branche durchlebt einen schwierigen Moment, ein Wellental. Es wäre ein echtes Problem, wenn die Beschränkung, welche die Schliessung der Geschäfte mitten am Nachmittag darstellt, nicht aufgehoben würde – ausgerechnet zu dem Zeitpunkt in der Woche, an dem wir die höchste Anzahl von Kunden bei uns haben.

CR : Wenn diese sehr bescheidene Reform – noch einmal, wir sprechen einzig und allein von einer Stunde mehr Öffnungszeit – nicht angenommen wird, habe ich

wirklich Angst, dass sich das nachteilig auf das Angebot im Kanton Freiburg auswirkt. Und schauen wir ein bisschen über den Tellerrand hinaus : Wir sprechen davon, in Freiburg eine touristische Zone einzurichten, Murten hat bereits den Status einer Touristenstadt, es gibt Ausnahmen im Greyerzbezirk und anderswo. Es gibt Tankstellen-Shops, Bahnhöfe… alles Orte, an denen die Geschäfte ihre Öffnungszeiten flexibler gestalten können.

Für die übrigen Geschäfte ist die Situation sehr schwierig… Das Gleichgewicht muss dringend wiederhergestellt werden.

Letztlich geht es um den Erhalt von Arbeitsstellen in unserem Kanton.

Wenn Sie nur ein einziges Argument anführen dürften, um für ein Ja zu werben, welches wäre das ?

CR : Keine Mitarbeiterin und kein Mitarbeiter wird eine Stunde mehr arbeiten müssen, und kein Händler wird gezwungen, das Geschäft eine Stunde länger offen zu behalten.

PA : Wir müssen gleich lange Spiesse haben wie die Nachbarkantone.

EN BREF

LES NOUVELLES DE L’ÉCONOMIE FRIBOURGEOISE ERRATUM : La rédaction de l’ECHO – dans son édition de décembre 2018, sous les colonnes Nouveaux membres – a communiqué une information erronée pour le numéro de téléphone de la société Homberger TVA Sàrl. Son numéro correct est le suivant : T. 076 375 43 15.

Françoise Cudré-Mauroux a succédé le 1er janvier 2019 à Jean-Bernard Auderset à la direction de l’association Cautionnement Fribourg, l'antenne cantonale de Cautionnement romand.

Jusqu'alors conseillère économique auprès de Capital Risque Fribourg SA, la nouvelle directrice conserve ce mandat, parallèlement à ses nouvelles fonctions.

La société Condis SA, à Rossens, est à nouveau 100% en mains suisses suite à son rachat au groupe américain Maxwell Technologies par la Fondation Renaissance, qui s'appuie sur 45 caisses de pension pour ses activités de financement aux PME. La direction de Condis SA a également pris une part dans le capital, a précisé le nouvel investisseur romand. L'entreprise sarinoise, qui occupe 90 employés, entend consacrer ces prochaines années « au développement de nouveaux produits afin de disposer d'un portefeuille de solutions adaptées au marché de l'électricité en constante mutation ».

Pour accompagner ses ambitions de croissance internationale, CPA Group change de nom et devient Nivalis Group, depuis le 15 janvier 2019. « Nous changeons de nom pour accompagner notre internationalisation, car notre nom actuel ne reflète pas notre modèle d’affaires. En effet, « CPA » est un acronyme pour le titre de « comptable qualifié » dans de nombreux pays du monde anglophone, ce que nous ne sommes pas. De plus, une confusion existait entre la holding CPA Group et une de nos sociétés filles, CPAutomation. Après 20 ans d’existence, nous en profitons également pour moderniser notre image et notre communication afin qu’elles soient pleinement en adéquation avec nos activités présentes et futures », s’exprime Nicolas Corsi, CEO du Nivalis Group.

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Mediaparc, la nouvelle maison des médias à Villars-sur-Glâne, a été officiellement inaugurée le 21 décembre 2018. Le site doit réunir quelque 80 collaborateurs de La Télé, Radio Fribourg/ Freiburg, Sept.Info, la régie Mediapub ainsi que les plateformes Fristyle.fr et Skippr.ch. Les travaux ont duré deux ans et nécessité 14 millions de francs d'investissements.

www.promfr.ch

Gruyère Energie SA (GESA) est la première

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condis.ch www.gruyereenergie.ch

www.realsport.ch

< www.nivalisgroup.ch

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>

entreprise d’électricité certifiée BIM (building information modeling) du canton de Fribourg, depuis fin 2018. Elle devient ainsi la première entreprise d’électricité du canton à disposer de ce gage de qualité qui lui permet désormais d’assurer des mandats en utilisant cette méthode de travail. Le BIM permet de simuler, tester et analyser en temps réel les éléments d’une construction future (les installations électriques d’un bâtiment, par exemple) avant même le premier coup de pioche.

Realsport, leader romand de la construction sportive basé à Rossens, a racheté la société thurgovienne Spezag. Realsport dispose de succursales dans les cantons de Fribourg, Valais, Vaud et Genève. « Forte de ses succès, elle se développe également depuis plusieurs années en Suisse alémanique, où elle dispose déjà de succursales à Berne et à Zurich », a-t-elle précisé dans un communiqué. L'entreprise, qui a fêté ses 60 ans l'an dernier, occupe quelque 300 collaborateurs.

VOUS SOUHAITEZ COMMUNIQUER DES INFORMATIONS D’ACTUALITÉ ET BRÈVES (CHANGEMENTS À LA DIRECTION, OUVERTURE D’UNE SUCCURSALE, NOUVELLE LABELLISATION OU ENCORE LANCEMENT D’UN NOUVEAU PRODUIT), N’HÉSITEZ PAS À TRANSMETTRE VOS « NOUVELLES » À ECHO@CCIF.CH.

ECHO17 FÉVRIER 2019

net+ FR et Globull.

Quand qualité rime avec proximité.

Discothèque bulloise mythique, Globull a choisi net+ FR comme fournisseur d’accès internet. Une évidence selon Gilles Ancion – gérant de la boîte de nuit – pour qui performances techniques, avantages financiers et relation de confiance vont de pair.

Bienvenue au club.

UN PARTENAIRE IDÉAL « Je me souviens qu’à l’époque, lorsque nous avions un souci avec notre ancien prestataire, nous appelions une hotline qui diffusait du Vivaldi durant une demi-heure avant qu’un opérateur ne daigne décrocher. » se rappelle le co-directeur de Globull, un brin narquois.

Pourtant, il semble en effet difficile pour certains fournisseurs web de faire preuve de réactivité à l’égard de leurs abonnés. Et pour cause, ces derniers sont éloignés géographiquement, nombreux et – par conséquent – méconnus en termes de besoins personnels et de spécificités individuelles.

Cette réalité a toujours été au cœur des préoccupations de net+ FR qui pour sa part conjugue habilement efficacité, écoute et disponibilité pour ses clients : « Aujourd’hui, nous avons une réponse directe, un conseil direct, et nous en sommes pleinement satisfaits ! » s’enthousiasme ainsi Gilles Ancion.

ECHO18 FÉVRIER 2019

PERFORMANCES ET ÉCONOMIES Véritable credo de net+ FR, cette Si l’accessibilité et la flexibilité de proximité unique s’observe dans le net+ FR sont un gage d’excellence, les quotidien de l’entreprise. Quelles que tarifs avantageux qu’elle pratique tout soient les contraintes techniques ou de comme la qualité de ses produits en font temps qui surviennent, la solution de également un fournisnet+ FR est toujours seur de premier choix. parfaitement adaptée, « Nous avons certes fait comme le démontre à net+ FR pour encore Gilles, visible« net+ FR conjugue appel leur expertise mais ment ravi par le support efficacité, écoute et aussi parce que nous de son partenaire web : avions besoin d’une « L’été dernier, nous disponibilité fiabilité absolue du point avons rencontré des pour ses clients. » de vue du matériel et de ennuis liés aux ansolutions business. » tennes sur notre réseau Une exigence bien de fibre optique dédié compréhensible pour le aux clients du club. Il a 3ème meilleur club de suffi d’un simple coup de fil à net+ FR qui nous a immédiateSuisse * et sa centaine d’employés fixes ment envoyé un collaborateur, le et temporaires. problème était réglé dans la journée… « La configuration particulière de entre autres anecdotes. En fait, cette Globull nécessite toute une série de relation de proximité est tout simpleréseaux différents pour nos bureaux, ment indispensable pour nous. » nos dj’s, nos techniciens, nos clients, etc.

Malgré tout, l’installation et la mise en service de la fibre optique s’est passée

PUBLI-REPORTAGE

Gilles Ancion, co-directeur fringant de Globull.

très simplement, du jour au lendemain, presque sans que l’on s’en aperçoive.

Aujourd’hui, nous possédons un produit plus rapide que jamais et ultra-performant, pour nous comme pour nos clients. » renchérit Gilles Ancion, avant de poursuivre : « Bien sûr, les prix très attractifs ont évidemment pesé lourd dans la balance et nous ont définitivement convaincus. » ATOUTS POUR PLAIRE Avantages financiers, savoir-faire, proximité et qualité. Le succès de net+ FR réside dans cette alliance exclusive qui a déjà séduit plus de 500 entreprises fribourgeoises. Rien d’étonnant cependant pour la tête pensante de Globull qui se dit « Extrêmement content du service net+ FR. » et qui a d’ores et déjà décidé de conclure très prochainement un contrat de téléphonie avec l’entreprise fribourgeoise. En avant la musique! *

Classement établi en 2017 et 2018 par DJ Mag, référence en la matière

LES AVANTAGES net+ FR BUSINESS • Une relation de proximité • Des tarifs avantageux • Des prestations à la pointe de la technologie • Des produits de première qualité • Une expertise fiable • Un service performant et sur mesure • Une flexibilité et une disponibilité à toute épreuve

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ECHO19 FÉVRIER 2019

CCIF | H IKF

NOUVEAUX MEMBRES BIENVENUE da Carmine Spaghetti & Co

Seb Mory Photographe

Oberschrot > Carmine Lamonaca

Marly > Sébastien Mory Photographe social.

Restauration à la saveur italienne : food truck et service traiteur.

www.sebmory.com

careme56@libero.it

La Tuile

Fribourg > Eric Mullener

Association active en faveur des personnes sans-abri et en situation de détresse. www.la-tuile.ch

Le Pâtissier de la Roche SA

La Roche FR > John Lehmann Boulangerie-Pâtisserie-Confiserie ; entreprise familiale plus que centenaire. www.patisserie.ch

MOVE Mobility SA

Granges-Paccot > Ivo Brügger

Joint-venture entre les fournisseurs d’énergie Alpiq, Groupe E, ewb et EBM.

www.move.ch

La Chambre de commerce et d’industrie du canton de Fribourg souhaite la bienvenue à ses nouveaux membres.

Tageselternverein Sense

Tafers > Margrit Dubi-Bertschy Der Tageselternverein Sense ist die Vermittlungsstelle von Tagesfamilien, welche Kinder anderer Familien ganztags, halbtags oder stundenweise betreuen. www.tevs.ch

3D Systems SA

Marly > Olaf Meincke Fournisseur de solutions 3D optimales et de savoir-faire dans le secteur. fr.3dsystems.com

15prod.ch Sàrl

Vaulruz > Alain Hörnung Production de vidéos : films d’entreprise, scène, live et événementiel. www.15prod.ch

NOS NOUVEAUX MEMBRES SONT INVITÉS À SE PRÉSENTER SUR LES PAGES SUIVANTES. SAISISSEZ CETTE OPPORTUNITÉ.

ECHO20 FÉVRIER 2019

NOUVEAUX MEMBRES

HABAKI SÀRL PARTENAIRE DE TRANSFORMATIONS DIGITALES « Tout le monde parle de digitalisation, mais comment faire ? Par où commencer si je veux amorcer cette transformation ? Comment puis-je simplement préparer mon entreprise aux enjeux de demain ? »

HABAKI Sàrl a été créée pour répondre à ces enjeux et accompagner les directions des entreprises dans ses approches de la digitalisation. Fondée en 2017, la société dispose de consultants expérimentés en analyse de processus, gestion de projet et accompagnement au changement.

Complémentaires, Céline et Laurent sont des entrepreneurs généraux en informatique qui mettent leur expérience au profit des PME. Ils accompagnent leurs clients pour mettre en place les solutions qui collent à l'identité de leur entreprise et simplifient leur travail quotidien.

QUI ÊTES-VOUS ET QUELS SONT VOS BESOINS ?

L'analyse des modes de travail est une précondition nécessaire pour définir une stratégie de numérisation cohérente avec l'écosystème de l'entreprise. Les erreurs classiques d'un projet sont 1. vouloir une solution sans procéder à l’étude des besoins et 2. définir des objectifs inatteignables aux regards des moyens disponibles.

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Par le biais de méthodes et d'outils éprouvés, HABAKI Sàrl analyse les besoins de ses clients et détermine avec eux les meilleures stratégies de réalisation en fonction des capacités humaines et financières.

Un soutien pour le passage du virage numérique

L'INTELLIGENCE COLLECTIVE : QUÉSACO ?

Une des principales richesses de l’entreprise réside dans ses ressources humaines. Ses collaborateurs connaissent l'entreprise et le secteur. Il est alors primordial de les associer à toute démarche de transformation.

A travers des séances de travail dynamiques, HABAKI Sàrl peut aborder des sujets concrets (améliorations des modes de travail, définition des besoins, etc.) ou plus organisationnels (résolution de conflits, accompagnement au changement, réorganisation, etc.). Que ce soit pour des sujets stratégiques ou plus opérationnels, les méthodes d'intelligences collectives sont sources de richesse, d'innovation et de durabilité.

HABAKI Sàrl permet à la direction des entreprises de passer le virage numérique sereinement et aux équipes de se recentrer sur les tâches à valeur ajoutée.

Bâtir avec intelligence

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Les meilleurs outils des pros pour les pros: les Véhicules Utilitaires VW. Quand on travaille dur, il faut des outils robustes et fiables. L’agile Caddy, le pratique Transporter, le spacieux Crafter et le puissant Amarok sont à la hauteur de toutes les tâches. Economiques et fiables, ils remplissent leur mission et vous aident à relever tous les défis. Alors choisissez les bons outils afin de pouvoir vous consacrer entièrement à votre travail.

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NOUVEAUX MEMBRES

LE PÂTISSIER DE LA ROCHE SA UNE HISTOIRE DE FAMILLE L’arrière-grand-père de John Lehmann, Joseph Lehmann et son épouse Philomène ont fondé une petite boulangerie en 1910, dans le village de La Roche. Elle fut reprise par leur fils Paul et son épouse Marie en 1936, puis par le petit-fils Robert et sa femme Hélène en 1967. Aujourd’hui, ce sont John et Regula (une pâtissière connue à Saint-Gall) qui sont à la tête de l’entreprise depuis 1989, époque marquée par de gros investissements et l’orientation vers la pâtisserie fine ainsi que la confiserie.

À chaque passage de témoin, il y a eu un développement, des améliorations et un nouveau dynamisme. L’amour du métier et du travail bien fait, la rigueur et le respect du client coulent dans les veines de ces artisans et les poussent à faire le maximum, toujours à la recherche de nouveaux défis professionnels.

Le Pâtissier de La Roche est une société connue pour sa flexibilité et sa réactivité. Dotée d’un team en production de 10 boulangers-pâtissiersconfiseurs (y compris les apprentis), d’infrastructures modernes et spacieuses, d’un savoir transmis de génération en génération, elle peut facilement répondre à des demandes particulières.

>> Le respect de ses collaborateurs >> Le respect des ingrédients utilisés >> Et le respect de ses fournisseurs et de ses

collègues-concurrents

Le Pâtissier de La Roche : quatre générations de Lehmann et une tradition d’artisans boulangers plus que centenaire.

À part un assortiment répondant à la demande régionale, Le Pâtissier de La Roche est aussi connu pour la réalisation de commandes spécifiques telles que cadeaux d’entreprise, chocolats personnalisés, apéros dînatoires. Tous ses produits sont faits « maison » et sur place, avec des fournisseurs locaux. Par ailleurs, la réputation de ses vacherins glacés n’est plus à faire, ils sont connus loin à la ronde.

Avec sa formation de maître de cours professionnels, John Lehmann se fait aussi une joie d’animer des ateliers pratiques et théoriques, agrémentés de dégustations. Oser dire qu’à La Roche, c’est la qualité d’une confiserie de ville au prix dynamique d’une boulangerie de campagne, c’est assez proche de la ligne directrice de l’entreprise. Soutenir un artisan (boulanger, pâtissier ou confiseur), c’est maintenir la diversité dans le paysage gastronomique pour les petits et les grands.

John Lehmann lors d’un atelier pratique et théorique, agrémenté de dégustations

SA PHILOSOPHIE TOURNE AUTOUR D’UN SEUL ET UNIQUE « MAÎTRE MOT » : LE RESPECT. >> Le respect de sa clientèle et de l’accueil >> Le respect du produit et des traditions

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ECHO23 FÉVRIER 2019

CHE-MAIN DE VIE

Che-main de vie est une rubrique qui vise à découvrir, au travers d’un chef d’entreprise, les personnes qui ont influencé ou marqué sa vie professionnelle.

Jeune sans-le-sou, il a endossé d’importantes responsabilités dans les années nonante, au moment où l’économie était au plus mal. Une période riche d’expériences qui fait de lui un entrepreneur accompli. Norbert Vonlanthen dirige Trans-Auto AG à Tavel qui compte une cinquantaine de collaborateurs. L’entreprise familiale s’est spécialisée dans la collecte et la valorisation des déchets ainsi que l’entretien et l’élimination des eaux usées. Elle propose également un service multibenne ainsi que de location et d’entretien de WC mobiles. Petite visite de la campagne singinoise à la rencontre d’un patron qui a bâti sa carrière à la sueur de son front.

« Il m’a transmis sa rigueur »

À sa naissance, son avenir est déjà tout tracé : reprendre l’entreprise familiale.

Et pour Max, il n’y avait pas de discussion possible. « Quand mon père avait une idée en tête, rien ni personne ne pouvait l’arrêter. Il s’engageait corps et âme dans les projets qu’il menait. Il a commencé par créer une auto-école en 1957 avant d’acheter, huit ans plus tard, un premier camion pour vider les fosses septiques. Deux activités qui se retrouvent dans le nom de l’entreprise TransAuto AG fondée en 1965. » Mais en 1977, c’est le choc. Nobert Vonlanthen a 13 ans lorsqu’il apprend la mort de son père. « J’ai été très affecté de le perdre si tôt. Ma mère a donc repris les rênes de la société avec le soutien de la fiduciaire de l’époque. » Après un apprentissage de mécanicien poids lourd et plusieurs formations commerciales, Nobert Vonlanthen prend toujours plus de responsabilités au sein de l’entreprise. En 1991, alors qu’il n’a que 27 ans, il met sa mère Nelly au pied du mur avec la ferme intention de racheter l’entreprise. « En un week-end c’était réglé ! Comme je n’avais pas un sou, j’ai emprunté tout l’argent à la banque. » Une dette qu’il a mis du temps à éponger, avec la rigueur et la volonté transmises par son père et le regard d’un patron aujourd’hui accompli.

« Il m’a a à n’imporppris à ne pas tout a te quel pr� ccepter Feu Brun … o Boschu » n g tient dans

la vie de une plac Norbert e import de CEWA Vonlanth ante G à Guin en. Alors , il conva directeu l’importa in c sa belle r nce de m -sœur de aîtriser le dans le c français anton de pour évo Fribourg mon onc luer . « Grâce le, j’ai pu à l’interv faire mo plutôt qu ention d n appren e dans u e tissage d ne entre soutien, e mécan prise alé car j’util icien poid m a is n e iq le frança ue. Heure de mem s lourd a is quotid bre de n usement uprès du o ie t n que j’ai p re garage S n à ne pas Conseil d ement d u picher à c tout acc a ’a o n mpter su d s m m inistratio on trava Fribourg epter à n r son exp danger.» n, Bruno il. Du fait ’importe érience e Comme m d e ’a q son rése uel prix p ouvert d t son Bruno Bo de besoin au et de e nombre our évite schung, , ils peuv sa fonct r de puis uses port Norbert ent venir auprès d ion e r e Vonlanth s. Il m’a a dans le c dans mo e notre s en est trè apital et ussi app n bureau ecrétaria , ris s à à te tous les l’écoute t. Ma po rme, se m matins e de ses co rte leur e ettre en ntre 6h3 ll st et leur a b o rateurs.

0 et 7h0 sera tou « En cas 0 sans p jours gra rendre re nde ouve ndez-vo rte.» us

Norbert

Vonlanthen « Il m’a p

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toffer mo

Lorsqu’o n évoqu e Fribou pétillen rg Olym t. Avec pic Bask enthous raconte et, ses y iasme, N ces sam eux o rber t Vo edis où fribourg nlanthe les nom eois se re n b re ux supp ndaient Ste-Cro or ters en fin d ix puis à e la jo Saint-L urnée à halle om éonard. la salle nispor ts « Comm du site s singinois e je venais por tif e, c’éta it pour m d d’autres oi l’occa e la campagne gens. D sion de ’emblée fréquen rencont , j’ai aim taient c rer é les pe e club p du club rsonnes our leur de parr q ui d is a crétion. ins avan François J’ai fait t d’inté Barras, g par tie re le r, Vonlant comité à la dem hen doit de 1994 ande de à la 1 au Fribo 996. » N base de urg Oly orber t son carn mpic Ba et d’adre aujourd s k et qu’il ’hui enc s ses soutien ore en q de spon t ualité sor.

n réseau

»

« Ils m’ont aidé à passer un cap difficile »

Aujourd’hui, les jeunes entrepreneurs ont accès à des institutions reconnues pour les encadrer dans leurs projets, des ouvrages de référence, voire des tutoriels sur Internet.

Quand Norbert Vonlanthen a repris l’entreprise familiale à l’âge de 27 ans, rien de tout cela n’existait. « J’ai fait l’erreur d’acheter l’entier du capital à titre privé sous la forme d’un crédit bancaire. Du coup, chaque franc remboursé correspondait à un franc de salaire net. Lorsque je m’en suis rendu compte, il était trop tard pour changer de stratégie.

J’ai dû redoubler d’efforts pour rembourser ce prêt ! » Durant cette période, Norbert Vonlanthen a pu compter sur les précieux soutiens de la Banque Cantonale de Fribourg qui s’est montrée très compréhensive par rapport à la situation et Treuhand Cotting AG, dont il a bénéficié des compétences financières et fiscales. « Ils m’ont aidé à passer ce cap difficile au moment où notre économie vivait une crise d’une ampleur sans précédent, causant la rupture du système monétaire européen au début des années nonante. Heinrich Cotting, fondateur de la fiduciaire, puis son partenaire Wolfgang Jendly, m’ont énormément soutenu, notamment dans l’élaboration de plans de liquidités hebdomadaires. » Une expérience douloureuse mais enrichissante dans sa carrière d’entrepreneur.

r son humilitnésu»isse des pa é u rq a m é ét i ’a J « l’Associatio dans le cadre de eter

traité, Hans-P Ils se sont connus ). « Aujourd’hui re AG ST (A s ier ut ro au moment où je transports r de l’Association eu ct re di inué evic t ai et 2002. J’ai cont Tanner ét onale entre 1996 nt ca s du ce ion an ct sé se x la s au présidai président siégeais comme je était C’ ue . sq AG lor ST r ye l’A to de à le cô des déchets t en em lèv En el ta nn apprécié nt la Groupe professio 4 directeurs. J’ai et ts en id n. és pr 3 té de notre relatio un pilier ! Il a vécu és que la simplici ng ha éc os e op m pr hom franchise des exemplarité. Un n humilité et son Je retiens aussi so remarquable ! »

ECHO25 FÉVRIER 2019

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NOUVEAUX MEMBRES

FRÉDÉRIC STEINMANN FORMATION & COACHING La mondialisation et l’essor des technologies numériques placent les entreprises face à de nouveaux défis. Pour poursuivre leur développement, celles-ci doivent repenser leurs modes d’organisation. C’est ce constat qui a incité Frédéric Steinmann à créer en 2018 sa société de conseils, Frédéric Steinmann « Formation & Coaching ». Son objectif est de permettre aux entreprises d’améliorer leur productivité et d’optimiser leurs processus. Pour y arriver, il mise sur deux services complémentaires : le coaching et la formation.

Frédéric Steinmann compte plus de 30 ans d’expérience en gestion de production, en planification et en logistique. Il accompagne ainsi efficacement les entreprises soucieuses de gagner en productivité et d’assurer leur avenir. Il déploie un processus de coaching comprenant analyse de situation, définition des objectifs d’amélioration, accompagnement pour la réalisation des mesures et évaluation des résultats – le tout à l’aide de méthodes éprouvées et, au besoin, de formations ciblées. Si une entreprise ne dispose pas des ressources personnelles nécessaires pour mener à bien le projet, Frédéric Steinmann « Formation & Coaching » se charge de la mise en œuvre, en faisant toujours valider chaque étape par l’entreprise.

également formateur d’adultes diplômé, propose des formations internes à l’entreprise. Celles-ci ont de multiples avantages : elles sont ciblées sur les besoins de la société, permettent de travailler sur des cas précis et sont plus économiques. D’autre part, développer les compétences de ses collaborateurs permet de pallier le manque de personnel qualifié.

Relever les nouveaux défis pour plus de compétitivité

SIX OBJECTIFS CONCRETS POUR L’ENTREPRISE >> Optimiser la chaîne logistique : en supprimant les activités sans valeur ajoutée >> Améliorer la qualité : en stabilisant le processus de production >> Accroître la productivité : en réduisant les activités improductives et les gaspillages >> Parfaire la planification de la production : en redéfinissant les niveaux de production >> Introduire la révolution « industrie 4.0 » : en intégrant le facteur humain lié à ces technologies >> Maximiser l’organisation de l’entreprise : en développant les compétences des collaborateurs.

Frédéric Steinmann

FORMER DE MANIÈRE CIBLÉE Convaincu que le niveau de compétitivité d’une entreprise dépend directement du niveau de compétences de ses collaborateurs, Frédéric Steinmann,

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ECHO27 FÉVRIER 2019

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NOS MEMBRES

GASTROFRIBOURG 125E ANNIVERSAIRE Association patronale pour la restauration et l’hôtellerie, GastroFribourg célèbre cette année ses 125 ans d’existence. Ces cinq quarts de siècle représentent un véritable bail au service des métiers de l’accueil, lesquels ont connu d’importantes mutations durant cette longue période.

Forte de quelque 600 membres, GastroFribourg est une section de GastroSuisse, association faîtière de la restauration et de l’hôtellerie, qui compte elle-même plus de 20’000 membres. Sa fondation remonte à la fin du XIXe siècle, très exactement en 1894. Les aubergistes, cafetiers, restaurateurs éprouvèrent, à cette époque déjà, le besoin de se solidariser afin de défendre leurs intérêts. Au fil du temps se constituèrent dans tous les districts des sections régionales. Celles-ci sont aujourd’hui au nombre de sept, mais ce nombre n’est pas immuable car la porte est ouverte à des fusions comme l’a démontré l’expérience. Organisées de manière autonome, toutes les sections sont représentées au sein d’un comité cantonal, présidé par Muriel Hauser. Ce dernier soumet les lignes de force de sa politique à l’assemblée des délégués qui a lieu annuellement et gère les affaires courantes.

Le 9 janvier dernier, GastroFribourg a ouvert les festivités de

Outre l’établissement d’un vaste réseau de relations avec les milieux de la politique et de l’économie, GastroFribourg a consenti d’importants efforts dans le domaine de la formation professionnelle, efforts qui sont souvent cités en exemple sur le plan national. C’est ainsi qu’elle organise depuis 1929 un cours de formation obligatoire. Elle a également développé toute une panoplie de cours de perfectionnement, lesquels sont constamment revus afin de répondre aux besoins de la profession, elle-même contrainte de s’adapter aux nouveaux modes de consommation.

ses 125 ans à la rue de Romont.

Ch. des Primevères 15 / CP 710 1701 Fribourg T. 026 424 65 29 admin@gastrofribourg.ch www.gastrofribourg.ch

GastroFribourg défend les intérêts de ses membres qui sont, pour la plupart, à la tête de PME. Elle le fait de différentes manières, notamment via une intense activité sur le plan politique, entre autres dans les révisions régulières dont la loi sur les établissements publics a fait l’objet tout au long de ces 125 ans. Les efforts de GastroFribourg ont toujours été de veiller à ce que soit assuré un traitement équitable des différents acteurs œuvrant au sein des métiers de la restauration et de l’hôtellerie afin d’éviter une distorsion de la concurrence.

ECHO29 FÉVRIER 2019

Sur l’asphalte ou hors des sentiers bat tus, l’Audi Q3 est une véritable compagne de route, qui séduit par son agilité onroad et offroad ainsi que par son look, mais pas seulement. Ses atouts s’expriment aussi à l’intérieur, où l’instrumentation de bord numérique alliée à l’habita­ bilité généreuse – grâce à la banquette arrière coulissante et au coff re spacieux – garantit une expérience de conduite unique. Le compromis par fait entre grandeur et compacité. La nouvelle Audi Q3. Its happening.

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Tél. 026 916 13 11, www.bulle.amag.ch

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Bulle Fiduconsult Bulle SA Rue Lécheretta 1 1630 Bulle Tél. +41 26 913 00 40 bulle@fiduconsult.ch

NOUVEAUX NOS MEMBRES MEMBRES

VON BERGEN SA 125 ANS D’HISTOIRE von Bergen SA est une société de logistique, de transports nationaux et internationaux et de déménagements industriels basée à Domdidier.

La société familiale emploie actuellement 240 collaborateurs répartis sur 4 sites. Son nouveau partenariat avec Decathlon et le gestionnaire de placements collectifs immobiliers Procimmo (signé en janvier 2019) va ainsi permettre à von Bergen SA de franchir une nouvelle étape clé dans le développement de ses activités stratégiques futures.

Decathlon a choisi le site logistique d'Onnens/ Bonvillars pour son positionnement géographique idéal et sa capacité à accueillir ses activités d'entreposage et de e-commerce actuelles et futures. Le bâtiment est actuellement en cours de rénovation afin de s'assurer de sa mise en conformité et de sa bonne exploitation. Il devrait accueillir, dans le courant du premier trimestre 2019, la centaine de nouveaux collaborateurs de l’entreprise von Bergen SA qui assureront la logistique de Decathlon en Suisse.

Decathlon prévoit en effet de développer et de piloter ses activités en Suisse à partir de ce site stratégique en s’appuyant sur l’expertise de l’entreprise de transport et de logistique von Bergen SA.

traction hippomobile. Initialement spécialisée dans le transport du bois, l’entreprise élargit très rapidement ses offres et un demi-siècle après, en 1938, Melchior von Bergen achète le premier camion à moteur à explosion (Opel Blitz). C’est une nouvelle ère qui commence. Les distances augmentent, le temps se comprime.

En 2019, la société développe un nouveau projet.

VON BERGEN SA, DE 1894 À NOS JOURS L’histoire de la société de transports von Bergen remonte à 1894, quand Marc von Bergen crée, à la Chaux-de-Fonds, une société de voiturage à

Rte de l'Industrie 94 1564 Domdidier T. 026 676 60 60 info@vonbergensa.ch www.vonbergensa.ch

En 1955, Jean von Bergen entre dans la société familiale. Jeune et entreprenant, il influence les choix stratégiques et les investissements de la société qui acquiert sa première remorque. En moins de vingt ans, le volume de marchandises sur le trafic national et international (Europe et Moyen Orient) augmente d’une façon considérable. D’autres solutions s’imposent et, en 1973, l’entreprise inaugure le nouveau centre routier du Crêt-du-Locle. En 1998, von Bergen & Cie devient une SA et Marc von Bergen est nommé directeur. Depuis, la société continue à grandir et à se développer, en faisant preuve d’un dynamisme constant et en affichant un taux de croissance annuel de 10%.

En 2008, dix ans après, von Bergen SA devient une holding appartenant à la famille von Bergen, avec 150 collaborateurs et un parc de véhicules de plus de 80 unités. De nouvelles stratégies se dessinent. En mai 2009, la construction d’un nouveau grand centre logistique, à Domdidier, dans la Broye fribourgeoise, s’achève.

ECHO31 FÉVRIER 2019

MANAGEMENT

SALAIRE EN CAS D’EMPÊCHEMENT DE TRAVAILLER (1/2) RÉGIME LÉGAL Les règles légales En cas d’empêchement de travailler, l’employeur doit continuer à payer le salaire durant un certain temps.

Sans accord entre les parties, le paiement est régi par les dispositions du Code des obligations (CO).

Toutefois, les parties sont libres de convenir d’un régime complémentaire ou dérogatoire. La présente fiche juridique approfondit le régime légal. Les régimes conventionnels ainsi que la coordination avec les assurances obligatoires, dont notamment l’assuranceaccident, seront traités dans la fiche juridique du mois d’avril.

Selon l’art. 324a CO, si le travailleur est empêché de travailler sans faute de sa part pour des causes inhérentes à sa personne, l’employeur lui doit le salaire pour un temps limité, dans la mesure où les rapports de travail ont duré plus de trois mois ou ont été conclus pour plus de trois mois.

ABSENCE DE FAUTE L’empêchement de travailler ne doit pas être dû à la faute du collaborateur. Le dol supprime complètement le droit au salaire alors que la négligence peut le réduire. Sont par exemple fautifs les empêchements du travailleur suite à l’abus d’alcool ou à la pratique de sports

dangereux sans l’équipement adéquat. En revanche, si un sport, même à risque (ex. haute montagne, plongée) est pratiqué selon les règles de l’art, l’empêchement de travailler consécutif n’est en principe pas considéré comme fautif. L’incapacité de travail consécutive à une opération de chirurgie réparatrice donne droit au salaire, contrairement à une opération de chirurgie esthétique.

CAUSES INHÉRENTES À LA PERSONNE Le Code des obligations mentionne à titre d’exemple la maladie, l’accident et l’accomplissement d’une obligation légale ou d’une fonction publique. Si l’empêchement de travailler est lié à une cause objective (par exemple à la circulation ou à la neige), il n’est pas considéré comme étant inhérent à la personne et ne donne pas droit au salaire. ÉCHELLE BERNOISE La durée du paiement est déterminée par le nombre d’années de service du collaborateur. La jurisprudence a développé trois échelles : l’échelle bâloise, applicable à Bâle-Campagne et BâleVille ; l’échelle zurichoise, applicable en Suisse orientale, et l’échelle bernoise, applicable notamment dans toute la Suisse romande. Pendant la durée déterminée par cette échelle, l’employé

en matière de paiement du salaire en cas d’incapacité de travail sont souvent méconnues.

Partie 1/2, suite dans l’ECHO avril 2019.

Der deutsche Text kann auf unserer Website heruntergeladen werden : www.hikf.ch > Dienstleistungen > juristische Beratung > juristische Faktenblätter

a droit au salaire à 100%. Au-delà, l’obligation de payer le salaire pour l’employeur s’arrête et ne renaît que si l’employé est encore malade au début de l’année de service suivante.

>>

ECHO32 FÉVRIER 2019

SERVICE JURIDIQUE

L’échelle bernoise prévoit les durées de paiement suivantes (par année de service) :

6’000.–). S’il est en incapacité à 50%, il aura droit au paiement pendant deux mois (2 x 3’000.–).

1re année de service

3 semaines

2e année

1 mois

3e et 4e année

2 mois

5e à 9e année

3 mois

10e à 14e année

4 mois

15e à 19e année

5 mois

20e à 24e année

6 mois

DÉLAI DE CARENCE Selon la loi, le salaire est dû si les rapports de travail ont duré plus de trois mois ou ont été conclus pour plus de trois mois sans qu’ils puissent être résiliés ordinairement durant les trois premiers mois. Concrètement, pour les CDD de plus de trois mois mais sans droit de résiliation anticipée ou les CDI ne prévoyant pas de délais de congé permettant de résilier pour un terme avant la fin des trois premiers mois, l’obligation de payer le salaire vaut depuis le 1er jour des rapports de travail. En revanche, en cas de CDD de plus de trois mois avec droit de résiliation anticipée ou de

Il est controversé si les collaborateurs avec 25 années de service et plus ont aussi droit à 6 mois de salaire ou si l’échelle est ouverte vers le haut.

CDI pouvant être résilié durant les trois premiers mois (notamment durant le temps d’essai), l’obligation de payer le salaire naît le premier jour du 4e mois de travail.

Martina Guillod T. 026 347 12 29 mguillod@ccif.ch www.ccif.ch

L’échelle bernoise fixe des minima d’argent. En multipliant le salaire de l’employé avec la durée déterminée par l’échelle, on obtient la somme d’argent à laquelle l’employé a droit en cas d’empêchement de travailler durant une année de service. Exemple : Si un collaborateur avec 2 années de service et gagnant CHF 6’000.– par mois est en incapacité totale, il aura droit au paiement du salaire durant 1 mois (1 x

ECHO33 FÉVRIER 2019

économiser

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SERVICE JURIDIQUE DE LA CCIF Le service juridique de la CCIF est là pour vous conseiller et vous aider dans la résolution de vos problèmes juridiques.

Le service juridique, ce sont : ➔ des renseignements par téléphone ou email ➔ des délais de réponse courts ➔ des renseignements en principe gratuits pour les membres de la CCIF ➔ la garantie de la confidentialité ➔ des renseignements de 1e instance (pas d’intervention dans le cadre de procédures judiciaires).

Des formations juridiques sont dispensées sur toute l’année avec des thèmes choisis par la CCIF ou proposés sur demande d’entreprises.

Retrouvez toutes les dates sur l’agenda des événements de la CCIF.

MARTINA GUILLOD T. 026 347 12 29 mguillod@ccif.ch www.ccif.ch

DOSSIER EXPORT SPÉCIAL

INDONÉSIE ACCORD DE LIBRE-ÉCHANGE 98% des droits L’accord finalisé début novembre par l’AELE et l’Indonésie a été signé le 16 décembre 2018, en présence de représentants économiques et politiques des parties contractantes.

L’AELE est le premier partenaire de libre-échange de l’Indonésie en Europe.

Grâce à cet accord de libre-échange, 98% des exportations suisses vers l'Indonésie seront exemptées de droits de douane. Selon le produit, le démantèlement tarifaire se fera progressivement sur 12 ans au maximum. À noter que la majorité des marchandises suisses pourra déjà être exportée en Indonésie en franchise de douane, dès l'entrée en vigueur de l'accord.

L’ACCORD PRÉVOIT LES CONCESSIONS SUIVANTES DANS LE SECTEUR AGRICOLE : >> Pour le fromage et les produits laitiers, l'Indonésie supprimera les droits de douane à compter de l'entrée en vigueur de l'accord ou sur une période de cinq ans. Une période de démantèlement tarifaire de neuf ans est prévue pour le yaourt. >> Les droits de douane sur le café, le chocolat et les biscuits seront supprimés sur douze ans.

Renseignements : Switzerland Global Enterprise Suisse romande T. 021 545 94 94 suisse-romande@s-ge.com www.s-ge.com

>> Les droits de douane sur les aliments

pour bébés seront supprimés dès l’entrée en vigueur. >> Pour les boissons énergisantes, les droits de douane seront démantelés d'ici neuf ans.

CONCESSIONS DANS LE SECTEUR INDUSTRIEL : >> Pour pratiquement tous les produits de l'industrie chimique et pharmaceutique, les droits de douane seront supprimés dès l'entrée en vigueur de l'accord ou sur des périodes transitoires allant jusqu'à neuf ans. >> Dans le secteur textile, il n'a pas été possible de parvenir à un accord sur une réduction globale des droits de douane. Néanmoins, pour préserver les principaux intérêts des exportateurs suisses, l'accès au marché en franchise de droits pourra être accordé après des périodes de démantèlement tarifaire de cinq à douze ans.

de douane seront supprimés. Ratification au plus tard en 2020.

>> Pour les machines, à quelques

exceptions près, les droits de douane seront complètement supprimés, soit à l'entrée en vigueur, soit après des périodes transitoires de cinq à douze ans. >> Pour les montres, tous les droits de douane seront supprimés dès l'entrée en vigueur ou au cours de périodes de démantèlement douanier de cinq à neuf ans.

L’Indonésie est l’un des partenaires économiques les plus importants de la Suisse en Asie du Sud-Est.

La capitale indonésienne, Jakarta, compte 9 millions d’habitants

ECHO35 FÉVRIER 2019

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RÉVISION DE LA LOI SUR LES ARMES OUI LE 19 MAI 2019 !

Révision de la loi sur Le 19 mai 2019, les Suisses se prononceront sur le référendum contre la révision de la Loi sur les armes.

On va beaucoup parler d’armes semi-automatiques, de culasses et de magasins à 20 coups... Mais l’enjeu sera tout autre : le maintien de la Suisse dans l'accord de Schengen, pourtant approuvé par le peuple suisse le 5 juin 2005, et en vigueur depuis le 1er mars 2008.

Notre pays tire d’importants avantages de cet accord. Selon les conclusions d’une étude de l’Institut indépendant Ecoplan réalisée pour la Confédération, sans l’association à l’accord de Schengen, le produit intérieur brut suisse pourrait baisser jusqu’à 3,7% et les exportations jusqu’à 5,6%. Quand on sait que la levée du taux plancher en 2015 a provoqué une diminution des exportations de 2,6%, on mesure l’importance économique de cet accord pour la Suisse. Si Schengen est important pour l’économie, il l’est aussi pour tout citoyen. Grâce à cet accord, la liberté de voyage est ainsi pratiquement illimitée dans une grande partie de l’Europe. Cela ne veut pas dire que les contrôles d’identité ne sont plus possibles, mais simplement, que ces derniers ne sont effectués qu’en cas de soupçons justifiés ou lors de situations exceptionnelles dites « à risque », comme des manifestations sportives majeures ou en cas de risque terroriste grave. Précisons aussi que si les frontières à l’intérieur de l’espace Schengen

« disparaissent », les contrôles aux frontières extérieures de cet espace sont plus stricts.

Mais ce n’est pas tout. Cet accord est également synonyme d’efficacité en matière de lutte contre la criminalité, grâce à une meilleure collaboration entre États membres. Les autorités de police de notre pays ont ainsi accès au Système d'information Schengen (SIS II), une importante base de données permettant des recherches rapides d’objets et de personnes (portées disparues, frappées d’une interdiction d’entrée ou devant être arrêtées). Si la Suisse gagne en sécurité et en liberté avec Schengen, en signant cet accord, elle s'est aussi engagée à adopter les développements juridiques que ses membres – dont notre pays – décident d’appliquer.

Désireux de mieux contrôler la circulation et la traçabilité des armes sur le continent européen, les États membres ont ainsi décidé de durcir ces dernières années la réglementation à ce sujet. En tant qu’Etat associé, la Suisse a contribué à cette révision, et a obtenu d’importantes exceptions afin de préserver ses traditions de tir et les spécificités de son armée. Ainsi, les soldats qui le souhaitent pourront continuer à garder leur arme après la fin de leur service, sans nouvelles conditions. Et

Carmelo Laganà T. 022 786 66 81 geneve@economiesuisse.ch www.economiesuisse.ch www.ouverte-souveraine.ch

les armes ? En fait, il est surtout question de l'accord de Schengen.

les tireurs sportifs pourront continuer à pratiquer leur activité, en restant membres d’un club de tir ou en apportant la preuve d’une pratique régulière dans un stand de tir privé.

La révision de la loi sur les armes, adoptée par les Chambres fédérales, se limite donc à quelques mesures raisonnables et ciblées permettant un meilleur contrôle des armes semi-automatiques. Pas de quoi crier au scandale. Le 19 mai prochain, la Suisse sera face à un choix simple : adapter légèrement sa législation sur les armes pour renforcer sa sécurité tout en préservant ses traditions, ou la refuser et perdre son statut d’État associé à l’espace Schengen - et donc les avantages sécuritaires et économiques qu’il apporte.

ECHO37 FÉVRIER 2019

ECHO 2 019 DATES DE PARUTION

18 février > 23 avril > 25 juin > 22 août > 21 octobre > 9 décembre en 1’700 exemplaires

Format en mm

Membres CCIF

Non-membres

200 x 260

CHF 1’090.–

CHF 1’350.–

½ page

200 x 128 ou 98 x 260

CHF

650.–

CHF

830.–

¼ page

200 x 62 ou 98 x 128

CHF

400.–

CHF

520.–

2e et 3e de couverture

200 x 260

CHF 1’250.–

ANNONCES

page

CHF 1’530.–

Rabais de répétition (pour ordres fermes) 2x = 3 %, 3x = 5 %, 6x = 10 % (changement de texte autorisé si matériel plein).

PUBLI-REPORTAGES

Format en mm

Membres CCIF

Non-membres

1 page

180 x 230

CHF 1’090.–

CHF 1’350.–

2 pages

390 x 230

CHF 1’790.–

CHF 2’050.–

Abonnement

ECHO > CHF 100.– > 6 numéros (TVA 2.5 % comprise) > CCIF > Isabelle Mouret T. 026 347 12 20 > imouret@ccif.ch

Informations

media f sa > Bd de Pérolles 38 > 1700 Fribourg > T. 026 426 42 42 > info@media-f.ch

ECHO38 FÉVRIER 2019

SERVICE DOSSIER AUX ENTREPRISES SPÉCIAL

FORMATION CONTINUE SIMPLEMENT MIEUX AU TRAVAIL La Confédération Dans une société qui se complexifie, les entreprises sont confrontées à des enjeux de taille : numérisation, automatisation et adaptation des processus organisationnels. Dans ce contexte en mutation, les collaborateurs peu qualifiés doivent eux aussi s’adapter à de nouvelles exigences telles que : maîtriser les fonctionnalités de base d’un ordinateur, comprendre des directives de travail, produire des rapports écrits et effectuer des calculs et conversions.

Afin de leur permettre d’acquérir les outils nécessaires pour se maintenir dans la vie professionnelle, la Confédération octroie une aide financière aux entreprises qui souhaitent mieux préparer leurs collaborateurs aux défis à venir et leur proposer une formation en lien avec les compétences de base sur leur lieu de travail.

Une enveloppe de 13 millions de francs est disponible pour les années 2018-2020.

Le responsable de production de la société Zweifel Pomy-Chips soutient ce programme et témoigne sur son succès, tant du point de vue de l’employé que de l’employeur. « Nos employés peuvent désormais rédiger des e-mails et s’orienter sur Internet. En même temps, cette mesure de formation leur a facilité la transition vers un écran tactile lors du processus d’automatisation de l’emballage final. »

QUELQUES INFORMATIONS SUR LE PROGRAMME DE PROMOTION DES COMPÉTENCES DE BASE SUR LE LIEU DE TRAVAIL Quelles mesures la Confédération soutientelle ? >> Les offres de formation continue des organisations du monde du travail, des fonds de branche, ainsi que des entreprises. >> CHF 3'000.– pour le développement du cours. >> CHF 15.– supplémentaires par leçon et par participant.

Quelles conditions doivent être remplies ?

>> Les cours portent sur le domaine des

compétences de base en lien avec l’activité professionnelle : lecture, écriture, expression orale, mathématiques élémentaires ainsi que l’usage des technologies de l’information et de la communication. >> Cours de courte durée de 20 à 40 leçons, qui ont lieu pendant les heures de travail. >> 6 à 12 participants par cours.

Comment procéder en tant qu’entreprise ?

>> L’entreprise conclut un contrat avec

s’engage pour la formation continue en entreprise.

Service de l’orientation professionnelle et de la formation des adultes SOPFA Amt für Berufsberatung und Erwachsenenbildung BEA Talitha Schärli T. 026 305 41 98 talitha.schaerli@fr.ch

Florence Savioz T. 026 675 29 23 florence.savioz@lire-et-ecrire.ch

un prestataire de formation.

>> L’entreprise soumet la candidature au

SEFRI avant le début du cours.

>> Après le reporting, l’entreprise reçoit

les fonds.

Cours sur mesure en entreprise : une opportunité pour les collaborateurs.

Informations complémentaires et formulaires : www.sbfi.admin.ch/simplement-mieux

ECHO39 FÉVRIER 2019

SERVICE DOSSIER AUX ENTREPRISES SPÉCIAL

CLEAN LEAN MANAGER L’EFFICIENCE ÉNERGÉTIQUE Economie d’énergie En 2015, un important projet d’étude sur l’optimisation énergétique de la production dans une manufacture horlogère a permis à Richard Pasquier et Raymond Riess de poser les bases d’un nouveau rôle transversal dans les entreprises : le Clean manager. Abrégé Cleama, soit la concaténation de Clean Lean Manager, il définit la compétence d’optimiser l’efficience énergétique d’une production. Ce projet a mis en évidence un potentiel de plus de 50% d’économie d’énergie sur l’utilisation de certaines machines de production.

Ces gains ont également un impact positif sur la maintenance, la productivité et la qualité.

La méthodologie d’approche développée au sein de l’institut SESI de la Haute école d’ingénierie et d’architecture Fribourg (HEIA-FR) a permis de matérialiser ces gains. Afin de compléter les outils nécessaires aux audits approfondis, une start-up, E2PME, a été créée et produit des appareils de monitoring énergétique analytiques.

Cette approche sur l’exploitation d’énergie en milieu industriel a été mise au point et est aujourd’hui enseignée par Richard Pasquier dans un cours Master dispensé à la HEIA-FR. Depuis 2016 déjà, 5 élèves de Master ainsi formés et équipés de l’outil de monitoring développé par la start-up se sont lancés

ECHO40 FÉVRIER 2019

à l’assaut d’entreprises de la région. Les études ciblent en priorité la sobriété, soit le travail sur les systèmes en veille, puis l’efficacité, soit la performance d’un système en production. Les résultats sont au-delà des espérances.

et productivité : du gagnant-gagnant

QUELQUES EXEMPLES DE GISEMENTS D’ÉCONOMIE Dans une entreprise à Rossens, Lucas a entrepris une étude approfondie de fours industriels, ce qui a permis de mettre en évidence un gisement d’économie d’énergie équivalant à la consommation annuelle d’un village de 700 habitants.

Les modifications, simples à mettre en œuvre, sont déjà en cours de réalisation.

Dans une industrie bulloise, l’étude de Ludovic a permis entre autres de mettre en évidence les potentiels de récupération d’énergie thermique résiduelle du processus de fabrication. Ceux-ci peuvent être réinjectés dans le chauffage à distance et également permettre de diminuer la consommation d’eau de refroidissement industrielle. Le gain global annuel se chiffre à plus de CHF 200'000.–.

Dans une manufacture horlogère, l’une des optimisations proposées par Thibaut sur les durées de mise en chauffe des machines de lavage industrielles a permis une économie équivalant à la consommation annuelle d’un quartier d’une dizaine de villas individuelles.

>>

Dans une autre étude de Richard, l’analyse énergétique a entre autres permis de mettre en lumière le mauvais fonctionnement d’un système périphérique, provoquant ainsi des échauffements des huiles de coupe du système principal. L’effet a été une amélioration de la qualité du processus ainsi qu’une diminution des rebuts et des pannes.

LES CLÉS DU SUCCÈS ÉNERGÉTIQUE POUR LES PME Les entreprises qui réussissent le mieux à capitaliser leurs gisements d’énergie sont celles qui ont cessé de penser que la gestion de l’énergie était une « simple » affaire de bâtiment. Rapprocher les services « bâtiment », « production », « maintenance » et même « R&D », permet d’obtenir des gains avec un retour très rapide. S'enquérir uniquement de l'optimisation énergétique

d'un bâtiment industriel sans considérer également l'optimisation de sa production, c'est se limiter aux effets sans prendre en compte les causes. En économisant un kWh sur la production, c’est autant d’énergie économisée sur la climatisation, la ventilation, …

En plus d’une économie directe, cela permet de positionner les entreprises favorablement face aux fluctuations des taxes et des prix du marché de l’énergie, limitant ainsi les risques financiers. La maîtrise des consommations d’énergie augmente également la maîtrise de la production.

travail, tout en œuvrant pour le bien du climat. Les meilleures idées viennent en effet souvent du terrain. La vision de l’approche est de fournir aux professionnels des outils d’éco-conduite de systèmes industriels afin de permettre de confirmer les intuitions, de chiffrer les gains et d’appliquer durablement les solutions.

Une nouvelle volée d’élèves Master va commencer sa formation en février 2019. Ainsi, l’école poursuit sur sa lancée d’ouverture aux grands défis qui nous attendent pour résoudre les problématiques énergétiques.

Ces projets énergétiques génèrent une réelle motivation chez les collaborateurs qui y trouvent une nouvelle façon d’aborder l’amélioration continue de leur outil de

La quête de gisements d’économies est avant tout une affaire qui se passe sur le terrain.

Richard.pasquier@hefr.ch www.HEIA-FR.ch https ://sesi.heia-fr.ch

ECHO41 FÉVRIER 2019

EVENTS

MANIFESTATIONS DIVERSES MARS À MAI 2019 Extrait de l’agenda des manifestations sur Internet www.ccif.ch

14 mars > Visite de

JNJ Automation SA Romont

Renseignements : Groupement industriel du canton de Fribourg (GIF-VFI) T. 026 347 12 34 – www.gif-vfi.ch

19 mars > Conférence « 5 à 7 » Domaine Notre-Dame de la Route, Villars-sur-Glâne

Renseignements : HR Fribourg T. 026 347 12 38 – www.hr-fribourg.ch

4 avril > Visite de Sika Manufacturing AG Guin

Renseignements : Groupement industriel du canton de Fribourg (GIF-VFI) T. 026 347 12 34 – www.gif-vfi.ch

30 avril > Conférence « 5 à 7 » Domaine Notre-Dame de la Route, Villars-sur-Glâne

16 mai > Conférence Commission Energie

Renseignements : HR Fribourg T. 026 347 12 38 – www.hr-fribourg.ch

Renseignements : Club Environnement Energie Sécurité (CEES) T. 026 347 12 38 – www.cees.ch

2 mai > Visite du CSEM

21 mai > Atelier droit du travail

Renseignements : Groupement industriel du canton de Fribourg (GIF-VFI) T. 026 347 12 34 – www.gif-vfi.ch

Renseignements : HR Fribourg T. 026 347 12 38 – www.hr-fribourg.ch

Neuchâtel

Domaine Notre-Dame de la Route, Villars-sur-Glâne

2 mai > Conférence Commission Environnement Renseignements : Club Environnement Energie Sécurité (CEES) T. 026 347 12 38 – www.cees.ch

Impressum

Editeur : Chambre de commerce et d’industrie du canton de Fribourg ( CCIF )

Rte du Jura 37 B – CP 304 – 1701 Fribourg – www.ccif.ch

Responsable d’édition : Alexandra Macheret – amacheret@ccif.ch Graphisme, layout et couverture : ACTALIS SA – Fribourg – info@actalis.ch Impression : Imprimerie MTL SA – Villars-sur-Glâne – imprimerie@mtlsa.ch – Tirage : 1’700 exemplaires Publicité : media f sa – T. 026 426 42 42 – info@media-f.ch Abonnement ECHO : CHF 100.– 6 numéros ( TVA 2.5 % comprise ) – CCIF – Isabelle Mouret – T. 026 347 12 20 – imouret@ccif.ch

CALENDRIER

MANIFESTATIONS CCIF MARS À JUIN 2019 15 mars > Ski & Business Cup Charmey

Renseignements : Viviane Collaud T. 026 347 12 24 – vcollaud@ccif.ch (lire en page 44)

7 mai > Formation juridique « Les horaires de travail » CCIF

Renseignements : Martina Guillod T. 026 347 12 29 – mguillod@ccif.ch

18 mars > Apéritif du printemps de l’économie fribourgeoise

7 mai > HEIA-FR et entrprises fribourgeoises, pas de barrière

Renseignements : Véronique Grady T. 026 347 12 26 – vgrady@ccif.ch (lire en page 45)

Renseignements : Chantal Robin T. 026 347 12 30 – crobin@ccif.ch (lire en page 46)

Cailler Broc

22 mars > Formation export : Cours incoterms CCIF

Renseignements : Veruska Roulin T. 026 347 12 31 – vroulin@ccif.ch

3 avril > 1e formation de la CCIF à suivre en ligne : Webinar CCIF

Renseignements : Véronique Grady T. 026 347 12 26 – vgrady@ccif.ch (lire en page 45)

HEIA-FR

9 mai > Evénement « Aviation et économie en Suisse romande : un partenariat gagnant » Aéropôle de Payerne

CCIF

Renseignements : Martina Guillod T. 026 347 12 29 – mguillod@ccif.ch

3 juin > Formation export : Certificat d’origine CCIF

Renseignements : Veruska Roulin T. 026 347 12 31 – vroulin@ccif.ch

14 juin > Balade gourmande avec les députés

Renseignements : Viviane Collaud T. 026 347 12 24 – vcollaud@ccif.ch

Renseignements : Chantal Robin T. 026 347 12 30 – crobin@ccif.ch (lire en page 28)

13 au 16 mai > FriWeek CCIF

Renseignements : Véronique Grady T. 026 347 12 26 – vgrady@ccif.ch

4 avril > Formation juridique « La fin du contrat de travail »

20 mai > Formation export : Carnets ATA

Renseignements : Martina Guillod T. 026 347 12 29 – mguillod@ccif.ch

Renseignements : Sandra Leuthold T. 026 347 12 38 – sleuthold@ccif.ch

CCIF

23 mai > Formation « Comprendre les mécanismes des conflits et les prévenir »

CCIF

PARTENAIRES CCIF 2019 / PARTNER DER HIKF 2019 PARTENAIRE PRINCIPAL HAUPTPARTNER

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ECHO43 FÉVRIER 2019

PROCHAINEMENT

SKI & BUSINESS CUP 2019 5E ÉDITION

Vendredi 15 mars 2019 De 11h30 à 22h Lieu : Charmey, Vounetse Inscription obligatoire sur www.ccif.ch Voir l’agenda complet sur la droite de la homepage

Viviane Collaud T. 026 347 12 24 vcollaud@ccif.ch

Réservez sans plus attendre la date du vendredi 15 mars 2019 dès 11h30 pour un réseautage à l’air pur ! Que vous soyez skieurs invétérés ou simples amateurs, n’hésitez pas et participez pour le plaisir à cet événement convivial où vous aurez l’occasion de vous mesurer à d’autres skieurs lors d’un slalom parallèle.

Devenu incontournable pour les habitués, la Ski & Business Cup est surtout l’occasion de faire de nouvelles connaissances professionnelles autour d’une activité sportive, dans un cadre magnifique et un esprit chaleureux.

Après la remise de prix des catégories femmes et hommes, les participants se réuniront au Restaurant des Dents-Vertes à Vounetse pour une conférence de Laurent Vanat, expert de l'analyse économique des stations de ski et des sports d'hiver.

SKI TEST INTERSHOP – FAUT SKI FAUT Profitez également, ce jour-là et durant toute l’après-midi, de venir tester gratuitement les skis de la prochaine saison grâce au soutien et à la présence dans l’aire d’arrivée de l’équipe d’Intershop de Corminboeuf.

Pour garantir une organisation professionnelle et des conditions optimales, la CCIF a la chance de pouvoir collaborer avec le Club sportif du Mouret qui organise les 16 et 17 mars 2019, sur cette même piste, le slalom parallèle pour la finale de la coupe fribourgeoise de ski.

PARTENAIRES DE LA MANIFESTATION

ECHO44 FÉVRIER 2019

La première formation de la CCIF à suivre en ligne!

Webinar mercredi 3 avril 2019 Obtenir des résultats quantifiables sur les réseaux sociaux Information et inscription www.ccif.ch

ECHO45 FÉVRIER 2019

logo abrégé blanc non vecto

HEIA-FR H TA -FR logo abrégé blanc vecto

HEIA-FR et entreprises fribourgeoises : PAS DE BARRIÈRE !

SAVE THE DATE Pour se comprendre il faut se connaître. La CCIF inaugurera la 1e rencontre d’une série avec les Hautes Écoles afin de mieux découvrir et comprendre les synergies possibles avec les entreprises fribourgeoises. Pas de limite à ces rencontres, que l’on soit une TPE, une PME ou une grande entreprise.

Le 7 mai à 17h Lieu : HEIA-FR, Fribourg

Camp des ADOpreneurs 2019

du 9 au 12 juillet de 8h30 à 16h30 à Fribourg Pour les jeunes de 13 à 16 ans et les apprentis-es qui souhaitent relever un défi, identifier les vrais problèmes et les solutions pour y répondre, et devenir les entrepreneurs de demain !

Prix

CHF 100.00 (transport, matériel, boissons et repas de midi inclus)

Places limitées

Inscription jusqu’au 30/05/2019 sur www.ccif.ch

Message aux chefs d’entreprises

N’hésitez pas à inscrire votre apprenti-e, c’est une chance unique de vivre une expérience enrichissante !

Pour tout renseignement

wchatelain@ccif.ch - 026 552 50 91 Un partenariat Avec le soutien du

vitra.com/efca

eames.

vitra.

Nouveau : La Fiberglass Chair est disponible en six couleurs originales auprès de distributeurs sélectionnés. Visitez-nous dans notre showroom.

forme+confort SA, Rue de la Cathédrale-St-Nicolas 5, CH - 1700 Fribourg, Tél. +41 (0)26 322 77 07, www.formeplusconfort.ch