Inseguridad alimentaria en Ecuador durante la pandemia

La inseguridad alimentaria se presenta por la falta de recursos financieros para comprar los alimentos destinados a todos los miembros del hogar. Una encuesta realizada por OnePoll tuvo como objetivo indagar, cómo la inseguridad alimentaria impactó a nivel mundial durante la pandemia.

Según esta encuesta, 5 de cada 10 ecuatorianos enfrentaron inseguridad alimentaria en algún momento de sus vidas y el 57 % de ellos la experimentó por primera vez desde el inicio de la pandemia. A escala internacional se llevó a cabo la encuesta en 21 países y los resultaron demostraron que el 61 % de los encuestados, percibió la inseguridad alimentaria por primera vez desde el comienzo de la pandemia.

La encuesta se efectuó a familias ecuatorianas con un ingreso anual por hogar inferior a U$S 1000, donde el 47 % enfrenta inseguridad alimentaria y se saltaron comidas durante el día por no poder acceder a alimentos.

Además, el 66 % manifestó que empezó a comprar alimentos más económicos de los que antes compraba, mientras que el 38 % no tenía dinero suficiente para comprar alimentos y el 15 % manifestó no saber de dónde vendría su próxima comida.

El 50 % de los encuestados en el país eran padres de familia y el 70 % de los que experimentaron inseguridad alimentaria sienten preocupación por los efectos duraderos que esto tendrá sobre la salud de sus hijos. El 93 % de los padres encuestados en el Ecuador manifestó que sus hijos estàn en modalidad de estudio virtual y 4 de cada 10 expresó que contaban con la comida en la escuela para garantizar que sus hijos se alimentaran saludablemente.

"Muchos niños que ya no concurren a los centros de atención o escuelas en forma presencial tienen acceso limitado a las comidas de la escuela, que constituye una fuente de alimentos nutritivos para millones de estudiantes”. Travis Arnold, presidente y CEO de Feed the Children

La inseguridad alimentaria y la mala nutrición están asociadas a diversas enfermedades crónicas, la crisis de acceso a los alimentos amenaza con intensificar las disparidades en la salud de los niños y familias en riesgo.

Pero las comidas de las escuelas son tan solo una parte de la alimentación saludable y los resultados hallaron que el 60 % de los encuestados a nivel mundial lucha por hacer una dieta que esté alineada con las guías alimentarias nacionales de su país.

"Se debe garantizar que la gente de todo el mundo acceda a alimentos saludables y que mantengan una dieta equilibrada que incluya todos los nutrientes necesarios: carbohidratos, proteínas, grasas, vitaminas y minerales". Dr. Kent Bradley, director de Salud y Nutrición en Herbalife Nutrition.

Otro dato relevante que arrojó la encuesta es que, a muchos de los ecuatorianos encuestados, los alimentos saludables les resultaban muy costosos para poder acceder a ellos (57 %).

¿Cómo enfrentaron la inseguridadalimentarialos encuestados ecuatorianos durante la pandemia?

• Comenzaron a comprar alimentos más económicos 66 %

• Realizaron las compras en diferentes negocios más económicos 59 %

• Recortaron la cantidad de alimentos que compraban por vez 57 %

• Los responsables del hogar se saltaron comidas 47 %

• No tuvieron suficiente dinero para comprar alimentos 38 %

• Sus familias se saltaron comidas 35 %

• Guardaron alimentos para consumir más adelante 25 %

• Recibieron asistencia alimentaria de banco de alimentos local 19 %

• No sabían de dónde vendría la próxima comida 15 %

Importante:

Estos datos corresponden al 52 % de los encuestados que enfrentó inseguridad alimentaria.

Fuente:

Boletín de Herbalife Nutrition Ecuador. Responsable Paola Piedra C., más información a paolapi@herbalife.com