Revista Alimentos & Bebidas Nº26

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ALIMENTOS - BEBIDAS

ALIMENTOS &BEBIDAS

Revista Trimestral Edição 26

A REVISTA DOS PROFISSIONAIS DO SETOR DE ALIMENTOS E BEBIDAS

Adria realiza ação com receitas típicas dos países participantes do Mundial de Futebol - Antes tarde do que nunca para e-commerce de alimentos no Brasil - Bebidas de Amêndoas Almond Breeze chega ao Brasil - Bio Brazil Fair e Naturaltech movimentaram os negócios e o consumo dos universos orgânico e natural - Evento projeta R$ 100 mi em Negócios e mira Recife em 2019 - Club Social Crostini lança versões integrais - TOMRA Food marca presença na FISPAL Tecnologia com o objetivo de apresentar as suas soluções ao mercado brasileiro - Ferrero lança seu 8º Relatório de Responsabilidade Social Corporativa - IogurteMOO é novidade nas prateleiras do Empório Terra Madre Orgânicos Saudáveis

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O curso Inovação e Propotipagem em Embalagens da ABRE trará a experimentação do Design Thinking para profissionais envolvidos em processos de desenvolvimento de embalagens, desafiando-os a prototipar, indo além das embalagens, tendo como foco o usuário, trazendo novas propostas de conceitos e produtos.

Ideal para profissionais que queiram inovar na sua forma de pensar, utilizando a prototipagem como uma linguagem que tem o poder de impactar o processo de inovação de suas empresas.

Esse curso será oferecido apenas presencialmente, com o objetivo de maximizar a troca de experiências e os resultados do trabalho em equipes.

Cristina Sartoretto Diretora da Link Pack – Engenharia e Gestão de Embalagens

Luciana Hashiba Professora na Fundação Getulio Vargas – FGV EAESP

02 e 03 de agosto, das 8h30 às 18h Rua Oscar Freire, 379 - cj. 152 - São Paulo Mais informações: Edna Amorim – 11 3060-5511 | edna@abre.org.br 3

Antes tarde do que nunca para e-commerce de alimentos no Brasil Análise por Julie Chariell, analista sênior de consumo da Bloomberg Intelligence para a América Latina, junho de 2018 A adoção de e-commerce para produtos alimentícios é baixa no Brasil, e os varejistas estão sabiamente investindo com mais cautela do que seus equivalentes nos EUA, que competiram com afinco quando a Amazon comprou a Whole Foods em 2017.

As vendas de alimentos on-line representam 3% do total dos EUA e metade disso no Brasil. A modalidade click -and-collect (comprar o produto online e retirá-lo em uma loja física) está ganhando apelo, mas a tecnologia pode ser o melhor impulsionador de vendas agora.

Brasil segue os principais países do setor de comércio eletrônico de alimentos A compra da Whole Foods pela Amazon há cerca de um ano desencadeou uma onda de investimentos no e-commerce alimentício que chegou até o

Brasil, mas o lucro levará tempo para se materializar no país.

O Brasil segue outros países que adotaram a prática, particularmente aqueles na Europa e na Ásia. Isso reflete que o principal grupo demográfico e condutor de e-commerce de alimentos - compradores urbanos de renda média a alta que buscam conveniência - já confiam satisfatoriamente no serviço intermediário para fazer compras na loja.

A adoção lenta impediu que os varejistas tradicionais de alimentos investissem de forma muito agressiva on-line, com o Grupo Carrefour não investindo de forma séria até o final de 2017, e o Grupo Pão de Açúcar permanecendo fora do radar.

A varejista não-alimentícia Magazine Luiza entrou no comércio eletrônico de alimentos no ano passado para alavancar a força de sua rede de distribuição.

Presença do e-commerce por país

Mercado com expectativas de crescimento abaixo do valor real O e-commerce de alimentos tem a menor penetração e está previsto para ser o segmento de crescimento mais lento do varejo na Internet no Brasil, mas as lojas físicas estão investindo de qualquer maneira em um esforço para proteger a participação de mercado da Amazon e de outras empresas de base tecnológica. As lojas físicas têm a vantagem inerente de uma presença omnichannel, com opções que vão desde pedidos via aparelhos móveis (como smartphones e tablets) e entrega rápida até pedidos click-and-collect. Este último tende a direcionar o tráfego para loja para aumentar as vendas.

As vendas de alimentos on-line são lideradas por consumidores de renda média a alta em áreas urbanas que buscam rapidez e conveniência. No entanto, esses clientes são limitados pela preferência de escolher produtos pessoalmente por conta da qualidade, e pelas taxas de entrega, especialmente enquanto a economia permanece fraca.

Presença por categorias e crescimento de vendas online no Brasil

Supermercados enfrentam menos riscos que os hipermercados O comércio eletrônico é uma ameaça muito maior para as vendas em hipermercados do que para os supermercados. As vendas do hipermercado brasileiro sofreram com a desaceleração e

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devem retomar o crescimento de apenas 5,4% da taxa anual composta em 2017-22.

O varejo via Internet, ao contrário, deve crescer a uma taxa de 14,7%, provavelmente tirando boa parte de sua participação dos produtos não-alimentícios de hipermercados, incluindo itens de higiene pessoal, pet care, brinquedos e eletrônicos.

As vendas de supermercados devem subir 8,4% ao ano, acima do crescimento estimado de 8,2% para as vendas online de alimentos e bebidas.

O crescimento baseado em lojas reflete a adoção on-line lenta, além da demanda por uma experiência de supermercado mais moderna em relação a lojas populares e mercados informais.

Essa mudança se alinha à estratégia do Grupo Pão de Açúcar de converter lojas de hipermercados em lojas de atacarejo que vendem alimentos.

Aumento das vendas no varejo no Brasil por canal de venda

Alcance do Grupo Carrefour e os relacionamentos do Grupo Pão de Açúcar Os dois maiores varejistas de alimentos do Brasil - Grupo Pão de Açúcar (GPA) e Grupo Carrefour - estão se aproximando do comércio eletrônico de alimentos de forma diferente. Se o engajamento que impulsiona o tráfego, a fidelidade e as vendas nas mesmas lojas têm mais efeito do que as vendas on-line no momento, o Pão de Açúcar está ganhando.

móveis. Além disso, possui 32 lojas que dão suporte ao click and-collect, que competem com as 12 unidades do Grupo Carrefour.

O Grupo Carrefour se tornou mais agressivo ao aumentar seu alcance de comércio eletrônico este ano e pode assumir a liderança. O Grupo planeja estender o click-and-collect para todos os seus 103 hipermercados até o final do ano. O GPA não compartilhou suas metas. O GPA acumula 3% da receita de seu e-commerce em comparação a 6,3% do Carrefour, mas os pedidos não alimentícios do GPA passam pela Via Varejo.

Comparação do e-commerce de alimentos no GPA e Carrefour

O GPA entrou no gerenciamento de relacionamento com o cliente mais cedo, dando uma vantagem à empresa ao adicionar clientes ao seu sistema de CRM (Gestão de Relacionamento com o Cliente) e downloads de aplicativos

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Adria realiza ação com receitas típicas dos países participantes do Mundial de Futebol A marca vai publicar em suas redes sociais um delicioso prato por dia durante todo o período do campeonato Está chegando o evento mais aguardado pelos brasileiros! Para comemorar, a Adria, uma das principais marcas de massas, biscoitos e torradas do país, apresenta uma ação muito especial, mostrando mais da cultura culinária dos países participantes dos jogos.

A campanha terá início em 14 de junho e homenageia os 32 países com 32 receitas típicas, veiculadas diariamente nas redes sociais da marca. Como forma de evidenciar parte das particularidades destes locais, e reforçando o posicionamento da marca “A vida acontece nos detalhes” lançado no segundo semestre do ano passado, todas as receitas apresentadas terão a utilização de produtos Adria e contam com um toque que faz toda a diferença.

A primeira surpresa será um prato do México, perfeito para começar a torcida e apostas dos melhores times. Também integram essa seleção uma Cheesecake de Caipirinha Com Adria Tortinhas de Limão, representando o Brasil, um Apfelstrudel com Adria Plus Life Aveia e Mel da Alemanha, umaShepard’s Pie com crocante de Adria Torradas Multigrãos da Inglaterra, um Borsch com Adria Massa Ovos Fidelinho 10 da Rússia, entre outros.

“A ideia surgiu da sinergia de duas paixões dos brasileiros: o futebol e a culinária. Desenvolvemos receitas especiais, respeitando ingredientes típicos de cada país, mas sempre com um detalhe que é a nossa cara. Agora é torcer para que elas façam parte da comemoração do Hexa!”, declara Rodrigo Mainieri, gerente de Marketing.

Torcer vai ficar muito mais gostoso e Adria se encarrega dos detalhes!

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BEBIDA DE AMÊNDOAS ALMOND BREEZE CHEGA AO BRASIL Marca da cooperativa californiana Blue Diamond Growers, nova opção sem lactose chega ao Brasil e já marca presença no evento A Blue Diamond Growers, cooperativa americana, líder mundial em produção, processamento e comercialização de amêndoas, baseada em Sacramento – Califórnia, junto da Laticínios Bela Vista, uma das maiores empresas do segmento lácteo brasileiro, traz ao Brasil sua icônica marca de bebida de amêndoas, Almond Breeze.

O produto, que chegará às gôndolas em junho, pode ser provado em primeira mão na 34ª edição da APAS Show.

Com poucas calorias, zero colesterol, fonte de vitamina A e rico em cálcio e vitaminas D e E, a Almond Breeze, líder mundial no segmento de bebidas de amêndoas, é uma excelente alternativa sem lactose que chega ao país em três versões: Original e nos sabores Baunilha e Chocolate, todos adoçados e prontos para consumo, em embalagem de 1L. Edgar Fernandes, Diretor da Blue Diamond Growers para a América Latina, comenta que “neste primeiro momento, nos aproximamos do trade varejista e demonstramos os benefícios do consumo regular de amêndoas - em todo o mundo, podemos observar uma vontade crescente do consumidor em entender melhor o que está comendo e bebendo.

No Brasil não é diferente – o público é ainda mais exigente e consciente de suas escolhas, por isso acreditamos no potencial de Almond Breeze para o mercado nacional”.

Feito com amêndoas da Califórnia, a saborosa bebida chega para ser mais uma opção para quem busca alimen-

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tação equilibrada ou tem restrições alimentares. Cada 200ml equivalem a 40% da necessidade diária de cálcio.

Além disso, não contém glúten, é 0% de colesterol, sendo uma escolha ideal para atender à crescente demanda do brasileiro por alimentos e bebidas mais saudáveis.

A marca chega às gôndolas do país a partir de junho.

Bio Brazil Fair e Naturaltech movimentaram os negócios e o consumo dos universos orgânico e natural Principais eventos da América Latina em seus segmentos, feiras receberam mais de 40 mil visitantes – crescimento de 60% sobre o ano passado – e ainda ofereceram 120 horas de informação e debate sobre as principais tendências.

Foi encerrada no dia 9 de junho a 14ª edição das feiras simultâneas BIO BRAZIL FAIR | BIOFACH AMÉRICA LATINA e NATURALTECH no pavilhão de exposições do Anhembi, em São Paulo.

Maiores eventos de negócios de seus segmentos na América Latina, as feiras contaram com mais de 500 marcas, que apresentaram ao mercado e aos consumidores cerca de 1.500 lançamentos em produtos orgânicos certificados (alimentos, cosméticos, roupas, acessórios), naturais e de promoção da saúde (alimentos funcionais, probióticos e integrais, produtos vegetarianos e veganos, suplementos alimentares, cosméticos naturais, produtos de limpeza e higiene, fitoterápicos e terapias complementares), entre muitos outros.

Juntas, a BIO BRAZIL FAIR e a NATURALTECH 2018 receberam 40.787 visitantes, número 60% maior que na edição do ano passado, sendo que nas atividades do B2B o crescimento chegou a 71%, com forte presença de visitantes profissionais de restaurantes, supermercados, atacados, padarias, farmácias e perfumarias, hotéis e condomínios, academias, clínicas e clubes, que vieram à feira em busca de novidades para atender o crescente número de clientes que adotam hábitos de vida mais saudáveis. Profissionais da saúde também visitaram os eventos para se relacionar com o mercado e buscar atualização.

Para Abdala Jamil Abdala, presidente da

Francal Feiras – promotora dos eventos desde a primeira edição –, a BIO BRAZIL FAIR e a NATURALTECH cumpriram seu papel de contribuir para a realização de um mercado que não para de crescer.

bi. “O retorno que tivemos dos expositores foi extremamente positivo, tanto em vendas quanto pela oportunidade de divulgar suas marcas e produtos para um mercado ávido por novidades”.

“É o grande encontro do universo orgânico e natural. Reunimos centenas de marcas, mais de 20 delas internacionais, vindas de 13 países, e as colocamos em contato com milhares de compradores, sejam eles profissionais ou consumidores finais”.

Além do pavilhão, o estímulo aos negócios se deu nas Rodadas de Negócios.

Foram 399 reuniões pré-agendadas entre 149 empresas expositoras e 19 compradores especialmente selecionados, num ambiente reservado e exclusivo, fora dos estantes.

Na avaliação da gerente de Negócios da Francal, Valeska de Oliveira Ciré, as feiras mais uma vez impactaram o mercado fornecedor e comprador de produtos orgânicos e naturais. “O público seguiu a feira”, diz ela referindo-se à realização, pela primeira vez, no Anhem-

Este contato direto e pessoal gerou expectativa de quase R$ 16 milhões em negócios para os próximos 12 meses.

Os compradores convidados vieram de estados como Espírito Santo, Goiás, Mato Grosso do Sul, Paraná, Rio de Janeiro, Santa Catarina e São Paulo.

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CFS é a terceira maior produtora de vanilina do mundo Hoje, várias indústrias alimentícias utilizam a vanilina (principal componente do aroma de baunilha) para conferir aroma em seus produtos. É uma indústria que cresce a cada ano. No segundo semestre de 2017, a Camlin Fine Sciences Ltd., juntamente com a sua subsidiária CFS Europe SpA, adquiriu a participação de 51% da chinesa Ningbo Wanglong Flavors and Fragrances Company Ltd. A empresa designada como a CFS Wanglong produz e comercializa a vanilina diretamente para indústrias e distribuidores em todo o mundo. Entre as aplicações, estão: alimentos e bebidas, aromas e fragrâncias, confeitaria, produtos de panificação e nutrição animal. Com esta associação, a CFS torna-se a terceira maior produtora de vanilina no mundo.

Wanglong - em sua instalação de 3500 m2 na costa da cidade de Yuyao, província de Zhejiang – é considerado um dos principais fabricantes mundiais de vanilina. Na fábrica de produção da CFS presente na Itália, em Ravenna, é produzido o catecol através de um processo livre de cloro e benzeno, ou seja, uma rota limpa e ecológica.

A partir do catecol vindo da Itália, são obtidos na Índia o guaiacol e guetol, materiais utilzados para produzir a vanilina e a etil vanilina, respectivamente. Esta cadeia de suprimentos totalmente integrada garante os mais altos padrões de qualidade do produto, oferecendo rastreabilidade total desde a obtenção do catecol até a produção da vanilina - Vanesse® - e da etil vanilina - EvanilTM. Cada lote é cuidadosamente testado pelos aromistas de alimentos, para que a empresa possa entregar produtos de alta qualidade de forma consistente. Desde a aquisição, a CFS Wanglong não pára de investir. Ela tem instalado processos e equipamentos de alta tecnologia e capacidade adequada para as operações presentes nos quatro continentes. Todo este sistema tem auxiliado a CFS a estabelecer uma nova referência através da entrega de produtos de alta qualidade, com ingredientes inovadores em todo o mundo.

As marcas Vanesse® (vanilina) e Evanil™ (etil vanilina) cresceram não só na indústria alimentar como também na de aromas, fragrâncias, farmacêuticas e perfumarias. Na área alimentícia, a vanilina é utilizada para conferir aroma em produtos de panificação, bolos, sorvetes, balas, chocolates, biscoitos, doces e confeitos. Além

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dessas aplicações, a vanilina tem grande importância para a indústria de perfumes e cosméticos.

Camlin Fine Sciences (CFS) é um fornecedor de ingredientes de aroma, antioxidantes e produtos químicos de alto desempenho. Mercado de atuação: alimentos para humanos e para animais de companhia, nutrição animal, aquacultura, indústria de graxaria, fragrâncias, biocombustíveis, além de produtos farmacêuticos, tintas, petroquímicas, agroquímicos, têxteis e curtume.

Para mais informações, visite www.camlinfs.com

Club Social Crostini lança versões integrais Produto chega ao mercado em dois sabores: Ervas & Cereais e Alho & Ervas de Provence A linha Club Social Crostini acaba de lançar mais uma novidade para matar a fominha do consumidor: a versão integral do produto em dois sabores – Ervas & Cereais e Alho & Ervas de Provence.

A nova linha busca fortalecer a conexão com consumidores que buscam opções mais leves, sem abrir mão do sabor e da textura extra crocante do biscoito que leva ingredientes selecionados.

A versão integral surgiu a partir do sucesso que Club Social Crostini fez logo de cara. É isso que conta Ana Paula Sarrão, Gerente de Marketing de Club Social para Mondelēz Brasil: “Club Social Crostini, antes de chegar ao mercado, em outubro de 2017, já tinha uma média de aceitação de 89%, o que já foi um termometro bem positivo para nós.

Desde então, trabalhamos para aprimorar ainda mais o produto para o consumidor, sempre aliando sabor e crocância aos ingredientes selecionados que podem ser vistos e saboreados e são o ponto forte de Crostini.”

A versão integral de Crostini pode ser encontrada nos principais pontos de vendas do Brasil.

Club Social Crostini Club Social Crostini foi lançado em outubro de 2017 como uma nova plataforma dentro de Club Social com o objetivo de trazer uma nova experiência ao consumidor por meio dos ingredientes selecionados e textura extra crocante – e mais fina –, que são os diferenciais do produto. Com as novidades integrais, a linha passa a contar com 5 SKUs. Os sabores são: Original, Tomate Seco & Salsinha, Queijo Parmesão & Vegetais, e os integrais, Ervas & Cereais e Alho & Ervas de Provence.

Sobre Club Social Lançado no Brasil no ano 2000, o biscoito Club Social é líder de mercado no segmento de personal crackers, segundo o Instituto ACNielsen. A marca pioneira em inovações disponibiliza a praticidade de seu produto nas versões Original, Sabores, Integral, Recheados e agora Crostini.

Sobre a Mondelēz International A Mondelēz International, Inc. (NASDAQ: MDL) está construindo a melhor empresa de snacks no mundo, com receita líquida de US $ 26 bilhões em 2017. Criando mais momentos de alegria em cerca de 160 países, a Mondelēz International é líder mundial em biscoitos, chocolate, goma, doces e bebidas em pó, com portfólio de marcas valiosas, como biscoitos Oreo e belVita; chocolates Cadbury Dairy Milk e Milka; e a goma de mascar Trident.

A Mondelēz International se orgulha de ser membro da Standard and Poor’s 500, Nasdaq 100 e Índice de Sustentabilidade Dow Jones.

Visite www.mondelezinternational.com ou siga a empresa no Twitter em www.twitter.com/MDLZ.

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TOMRA Food marca presença na FISPAL Tecnologia com o objetivo de apresentar as suas soluções ao mercado brasileiro A TOMRA Sorting Food procura começar a ganhar espaço no mercado brasileiro com as suas soluções de seleção e descascamento de alimentos.

A empresa tem diversas soluções com tecnologia de ponta que podem agregar valor para o país. Batatas (inteiras ou processadas), frutas e verduras (secas, frescas ou congeladas), nozes (amendoim, caju), sementes de milho, carne, frutos do mar, confeitaria e café são algumas das aplicações nas quais a TOMRA pode fazer a diferença.

A TOMRA Sorting Food projeta e fabrica sistemas de classificação baseados em sensores para a indústria alimentícia e já conta com uma vasta experiêncianos mercados internacionais. Os sistemas, baseados em sensores, garantem uma ótima qualidade e desempenho, o que se traduz em maior produtividade e uso eficiente de recursos.

O mercado brasileiro é um mar de potencialidades e a TOMRA quer fazer a diferença e ajudar no processo de seleção e descascamento de alimento com a última tecnologia de ponta. De acordo com João Medeiros, Gerente Comercial do Brasil da TOMRA Sorting Food, a “dimensão do Brasil e a variedade de aplicações disponíveis no

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mercado faz com que o país atraia um enorme potencial para a TOMRA”.

Por outro lado, Johan Germeys, Gerente de Sales da TOMRA Food Bélgica, explica que a TOMRA “com a sua capacidade e desempenho pode, sem dúvidas, agregar valor para aplicações como batatas e outros vegetais, frutas, frutos secos, sementes de milho e não esquecendo o café, onde o Brasil é um dos principais produtores do mundo”.

O responsável acrescenta ainda que “a TOMRA fornece tecnologias únicas como o laser, que não são encontradas no mercado local, tornando-se um diferencial, oferecendoassim um retorno financeiro mais rápido que a grande parte dos clientes imaginam”.

Johan Germeys esclarece que a TOMRA “não faz generalizações”, ou seja, procura tratar os seus clientes de forma especial e “perceber em primeiro plano quais são as principais necessidades, depois sugerir a mais adequadatecnologia para orespectivo projeto”. Com estes detalhes, o objetivo é orientar os potenciais clientes para uma alternativa viável, de forma a maximizar os resultados e que consigam o retorno do investimento o mais rápido possível.

Um paíscom muito potencial e diversas aplicações O Brasil apresenta-se com um panorama único que oferece uma quantidade de aplicações que cobrem praticamente todo o portfólio da empresa. Desta

forma, o país diferencia-se de outros países, onde as aplicações estão bem identificadas.

A TOMRA está investindo tanto no Brasil como na América latina,onde completamosa nossaestrutura de vendas e de serviços. Aqui queremosestreitar o relacionamento com os nossos atuais clientes e apresentar as novas tecnologias para os novos clientes que podem se beneficiar da tecnologia da TOMRA. A empresa tem uma vasta experiência a nível mundial no mercado de alimentação, na qual oferecemos inovadoras tecnologias de separação e classificação. Os resultados que oferecemos garantem uma melhoria de qualidade dos produtos finais, que se traduz numa melhoria de processos, que vai acompanhada de uma otimização dos rendimentos das plantas.

A automatização chegou para ficar Amendoim, sementes de milho, batatas, gomas e café são na visão do responsável as principais aplicações onde a TOMRA pode fazer toda a diferença.

A automatização, que já é uma realidade em muitos países, vai começando a ganhar o seu espaço no Brasil. É preciso apanhar essa onda, já que muitas em-

presas estão buscando exportar os seus produtos para o exterior e aí o cenário muda radicalmente. Porquê? “O nível de exigência do consumidor estrangeiro é alto, portanto as empresas precisam de maior qualidade, eficiência e confiabilidade nas linhas de produção, e é isso exatamente o que nós podemos oferecer”.

Quando questionados sobre o impacto da crise que o país atravessa nas ambições da empresa, João e Johan apresentam respostas categóricas: a crise tem que ser vista “como uma oportunidade para apresentar novas soluções ao mercado”. Desta forma, o Gerente Comercial do Brasil reconhece que a crise “tem atrasado a evolução e que o processo manual de seleção ainda é uma realidade bem vincada, mas o mais importante é reutilizar os recursos humanos em outros setores, e permitir que a automatização aprimore o processo de seleção A TOMRA Food procura fixar-se como um parceiro de confiança e com uma alternativa credível ao processo manual de separação. A presença na FISPAL (26 a 29 de Junho na Expo São Paulo) vai

ajudar a esclarecer todas as dúvidas e informar com o maior detalhe possível todo o portfólio, todas as tecnologias e as possíveis aplicações. O evento vai reunir um seleto público de profissionais que buscam as mais recentes soluções em automação, logística e inovação para as suas indústrias.

Para João Medeiros, além da visibilidade, “a presença na feira vai nos permitir partilhar experiências e casos de sucesso de países da América Latina, que podem ser transportadas para o mercado brasileiro”. Dado ao potencial do país, a TOMRA Food já fez um grande investimento em equipes de vendas locais e uma melhoria do seu serviço técnico para estar perto dos atuais clientes e dos novos que estão por vir.

A TOMRA Food conta atualmente com diversos clientes e cerca de 120 máquinas em funcionamento em diferentes aplicações. A participação da TOMRA Food na FISPAL tem como principal objetivo: “dar visibilidade à empresa, bem como dar um grande impulso no mercado com as nossas soluções”, explica o Gerente Comercial do Brasil da TOMRA Sorting Food.

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Disgel inicia distribuição de Grapette Uva e amplia participação de mercado No primeiro mês de vendas, no mercado cearense, Grapette Uva retoma a força da marca e gera um aumento de 5% no faturamento da distribuidora Disgel. A Delrio, responsável pelo envase do produto, na região, acaba de concluir negociações com a atacadista, gerando aumento na participação do produto, no estado do Ceará.

A Saborama, sócia-detentora da marca Grapette do Brasil, retomou a distribuição do refrigerante Grapette Uva, no Ceará, por meio da parceria firmada com a Delrio Refrigerantes Ltda, considerada como uma das mais expressivas indústrias de bebidas do Nordeste.

De acordo com o diretor administrativo da Delrio, Moacyr Melo, o relançamento do produto na região superou as expectativas da empresa, franquia Grapette desde outubro de 2017, e criou importantes oportunidades de negócios que tendem a aumentar o market share do refrigerante nesse Estado.

De acordo com o CEO da Disgel, tradicional distribuidora de bebidas do Ceará, Euderi Ribeiro Oliveira, Grapette é uma marca com alto índice de recall dos consumidores e com sabor apreciado por pessoas de diferentes faixas etárias. “A excelente aceitação do produto fez com que, em nosso primeiro mês, distribuindo Grapette Uva na região metropolitana de Fortaleza, aumentássemos em 5% o nosso faturamento”, destacou.

Apesar de figurar entre os refrigerantes mais famosos do estado, o Grapette Uva é inédito no portfólio da Disgel. É o primeiro carbonatado no sabor uva a integrar o mix de produtos comercializados pela distribuidora. Com vendas apoiadas em diferentes ações promocionais, que incluem degustações, promoções e utilização de materiais específicos para os pontos de vendas, o objetivo comum dos parceiros envolvidos é a ampliação do market share da marca Grapette. “Temos nos esforçado para que os cearenses que, por ventura, ainda não experimentaram o refrigerante Grapette, tenham essa experiência. Nossa equipe comercial acredita que uma vez degustado, Grapette passa a ser automaticamente parte da cesta de compras dos consumidores

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locais” – destacou Euderi.

A Disgel mantém um cadastro de 7.040 clientes, todos ativos. Com a comercialização do Grapette Uva, pretende atingir a marca de 10.000 clientes atendidos, semanalmente. A empresa detém um faturamento mensal de R$ 2 milhões e meio, distribuindo cerca de 100 mil pacotes de bebidas/mês. A expectativa é gerar um incremento de 10% a 15 neste montante, exclusivamente com a comercialização do Grapette Uva, nos primeiros meses de 2018, na área metropolitana de Fortaleza, envolvendo oito cidades: Pacatuba, Caucária, Maranguape, Itaitinga, Eusébio, Aquiraz, Maracanaú e a capital.

Grapette – Um novo elo com os consumidores Criação do químico americano Benjamin Tyndle Fooks, o refrigerante Grapette, com inconfundível sabor de uva, chegou ao Brasil em 1940, mas foi vinte anos mais tarde, com o jingle “Quem bebe Grapette Repete”, que ficou conhecido em todo País. A bebida caiu imediatamente no gosto popular.

Hoje, o mercado, que vive uma onda retrô, aposta no revival do produto e a Saborama – empresa sócia-detentora da marca, tem como objetivo criar um novo elo com os consumidores de todas as gerações.

Além de manter a formulação original, uma das estratégias da Saborama para aumentar o market share do refrigerante e torna-lo mais competitivo é a abertura de franquias Grapette para a produção da bebida localmente. “Para incentivar os engarrafadores, não são cobrados royalties pela cessão do direito ao uso da marca e os ganhos da Saborama se resumem à venda do concentrado, principal ingrediente para a fabricação de Grapette. Todo o lucro, resultado da comercialização do produto acabado, é da indústria parceira”

– garante Maria Magdalena Bonilla, diretora da franqueadora.

Com a redução nos custos logísticos compensando eventuais economias de escala, que poderiam ser obtidas por meio de maior concentração da produção, o modelo de negócios tem atraído interessados. Só no segundo semestre de 2017, foram negociados seis novos contratos.

Atualmente, o refrigerante Grapette

está disponível no Acre, Amazonas, Ceará, Goiás, Minas Gerais, Pará, Paraíba, Rio Grande do Norte, Rio de Janeiro, Rondônia e inúmeras cidades do interior de São Paulo.

Saborama - Expertise para o sucesso Fundada em 1973 por Pedro Pablo Bonilla e, atualmente, administrada por seus sócios, Ailton Roque, Maria Magdalena Bonilla e Mario Fernando Garcia, o núcleo de negócios da SaboramaSabores e Concentrados para Bebidas Ltda. é o desenvolvimento e fornecimento de concentrados para indústrias dos mais variados tipos de bebidas. Conhecedora do padrão de concorrência deste mercado, que se baseia na diferenciação, a proposta de valor da empresa sustenta-se no atendimento às inúmeras necessidades dos fabricantes, que buscam por produtos com características próprias para o atendimento às preferências de consumo da população de distintas regiões do Brasil. Com uma cultura organizacional orientada para a satisfação e fidelização do cliente, a relação entre a Saborama e os seus parceiros ultrapassa o fornecimento de emulsões. Além da elaboração de formulações e sabores para refrigerantes, energéticos, bebidas mistas, refrescos, entre outros, os clientes contam com toda a expertise e conhecimento

da Saborama para o progresso do seu negócio, destacando-se, entre os serviços prestados, as recomendações para montagem ou melhoria de parques industriais, orientações legais para registro de marcas e produtos, ou sobre classificações fiscais, treinamento dos colaboradores responsáveis pela produção, acompanhamento dos primeiros processos de fabricação e até mesmo planos de marketing.

Delrio – História de 60 anos Instalada em Sobral/CE, a Delrio completou 60 anos de “uma história cheia de sabores”, como defende o seu slogan. Com foco na rede varejista e destaque para os supermercados Center Box e Pinheiro, além da rede atacadista Assaí, a partir do último trimestre de 2017, Grapette Uva passou a ser distribuído em mais de 75 municípios cearenses, considerando também o norte, centro e a capital o Ceará, nas embalagens de 2 litros e 250 ml. Para 2018, está prevista a ampliação da distribuição para toda a área metropolitana de Fortaleza/CE. No ano passado, Delrio mereceu o Prêmio Top 10 por seu Empreendedorismo Sobralense, devido a uma pesquisa realizada pelo Sebrae-CE. Conquistou o Great Placa to Work, entre as melhores empresas para se trabalhar, em 2016 e 2017. Em 2015, conquistou o Prêmio

Contribuinte, sendo reconhecida pelo Governo do Ceará, por intermédio da Secretaria da Fazenda, por sua contribuição ao fisco e incentivo ao crescimento do estado.

Disgel – Presença na grande Fortaleza Uma das maiores distribuidoras de bebidas do Estado do Ceará, a DisgelDistribuidora São Geraldo Ltda atende ao mercado nacional de bebidas há 31 anos. Com uma equipe formada por 70 funcionários, mantém um faturamento mensal de R$ 2,5 milhões. Seu sistema de vendas é hibrida e seus clientes são atendidos tanto pela Central de Relacionamento quanto por sua equipe comercial externa.

Interessados na compra do refrigerante Grapette, a Disgel mantém estoque para pronta entrega com atendimento máximo em 24 horas aos supermercados, bares, lanchonetes, hotéis, churrascarias restaurantes, padarias e lojas de conveniência. “Atendemos a todos os pontos de venda que trabalham com bebidas e refrigerantes, na área metropolitana de Fortaleza e nossa expectativa é que todos eles tenham Grapette geladinho para oferecer”, acrescenta o CEO da empresa, Euderi Ribeiro Oliveira.

Para mais informações visite nosso site: www.saborama.com.br/grapette/

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Evento projeta R$ 100 mi em Negócios e mira Recife em 2019 Em quatro dias, tecnologia e conhecimento para cerveja, água mineral, vinho, laticínios e azeite de oliva atraíram cerca de sete mil visitantes Em quatro dias, 7.320 profissionais da cadeia produtiva de bebidas e alimentos passaram pelos corredores da Envase Brasil | Embala Sul, realizada no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. Além das novidades em tecnologia apresentadas por 164 expositores, uma intensa e diversificada programação paralela com palestras, workshops e rodada de negócios e relacionamento oportunizaram negócios, novos contatos, fortalecimento de parcerias e atualização profissional. A projeção é de um volume de negócios entre 100 milhões de reais. Com o anúncio do acordo operacional entre os dois eventos e a data da próxima edição confirmada para agosto de 2019, em Recife (PE), os organizadores aceleram trabalhos para desenvolver a região nordeste do país.

Gerada no ventre do setor vitivinícola, a Envase Brasil foi evoluindo, assim como o vinho, acompanhando as mudanças e tendências do mercado de bebidas e alimentos.

Novos segmentos foram sendo contemplados, levando soluções inovadoras para toda a cadeia. Nesta 13ª edição, foi perceptível a supremacia do setor cervejeiro, ocupando 60% da área de exposição, representatividade que já foi do vinho e que hoje abre espaço também para a água mineral, o suco, o refrigerante, o leite e o azeite de oliva.

“A Envase atravessou duas décadas e hoje se firma em diversos segmentos, o que nos orgulha por vermos que estamos falando com diversos públicos que, juntos, têm em comum o desejo de desenvolver setores produtivos”, destaca o presidente da Envase Brasil | Embala Sul, Vicente Puerta.

Fornecedores, players setoriais, entidades e profissionais da cadeia produtiva de bebidas e alimentos comungaram do que há de melhor em tecnologia para a indústria de bebidas e alimentos.

Segundo o responsável pela área comercial da Mesal, Rael Larini, a 13ª

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edição da feira se destacou pelo forte interesse dos visitantes nos produtos expostos. “A Envase Brasil 2018 foi diferenciada na questão de qualificação do público, o que trouxe novas oportunidades de negócios para a empresa”, afirma Larini.

Segundo o gerente comercial da Glassral Vidro Design, empresa que expõe pela primeira vez no evento, Alexandre Oliveira, a Envase Brasil resultou em bons relacionamentos.

“A feira foi muito boa para contatos com vinícolas e cervejarias. Foi uma feira que desde o início gerou diversos contatos que virão a gerar bons negócios”, ressalta.

O gerente comercial da Brasilata, outra empresa que estreia na feira, Carlos Viterbo Júnior, ressalta os principais pontos positivos da Envase Brasil l Embala sul. “Gostei muito da qualidade das visitas. Para nós, da Brasilata, a Envase Brasil foi muito proveitosa”, afirma.

Edições anuais intercaladas entre Sul e Nordeste O desejo comum de ajudar a desen-

volver a cadeia produtiva de bebidas e alimentos no Brasil aproximou a Envase Brasil e a Embala. A fusão dos eventos foi anunciada pelo presidente da Envase Brasil, Vicente Puerta, em seu discurso de abertura, na noite do dia 24 de abril, no Parque de Eventos de Bento Gonçalves (RS). Ambas já andam juntas e projetam a edição de 2019, que será de 13 a 16 de agosto no Centro de Convenções de Pernambuco sob a assinatura de Envase Brasil | Embala Nordeste.

Em 2010, o evento volta para a Serra Gaúcha como Envase Brasil | Embala Sul. E assim, sucessivamente.

Passando a ser anual, o evento quer estar mais perto dos setores produtivos de cada região, aproximando quem produz das novidades em tecnologia para toda cadeia, do campo à venda.

De acordo com Luiz Fernando Oliveira Pereira, diretor executivo da feira Embala, a intenção é ampliar a presença de microcervejarias em 2019, acompanhando o movimento do setor na região.

“A Embala tem tradição no setor de envase. Com esta fusão, esperamos

aumentar o número de empresas de tecnologia para equipar a indústria de alimentos e bebidas do Nordeste brasileiro”, explica. “Vamos acrescentar novos fornecedores para ajudar ainda mais a desenvolver essa cadeia.

Estamos dando um grande passo”, afirma Pereira.

Para Puerta, a realização anual em duas regiões tão distintas do país terá impacto direto na qualidade de tudo o que é produzido nos mercados regionais.

“Não estamos falando de um estado, mas de regiões. O Brasil é gigante e tem um futuro promissor e nós temos muito o que contribuir para ajudar a desenvolver a indústria de alimentos e bebidas”, destaca.

A edição de 2019 acontecerá em Recife, ponto geográfico estratégico. O evento chega para fortalecer a agenda do Norte e Nordeste. A expectativa é de reunir 180 expositores numa área de 18 mil metros quadrados, atraindo 8 mil visitantes. A projeção é de um volume de negócios na ordem de R$ 120 milhões.

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Exportações de café brasileiro ultrapassam 2,5 milhões de sacas em março No terceiro mês deste ano, receita cambial atingiu US$ 396,2 milhões

O Brasil exportou, em março, um total de 2.523.719 sacas de café, com receita cambial de US$ 396,2 milhões. O volume de café exportado teve uma queda de 11% em relação ao mesmo mês do ano de 2017, embora tenha apresentado crescimento de 1% se comparado a fevereiro deste ano. Os dados são do relatório divulgado pelo Conselho dos Exportadores de Café do Brasil (Cecafé).

Entre as variedades embarcadas no mês, o café arábica representou 84,5% do volume total de exportações (2.132.973 sacas), seguido pelo solúvel, com 13% (327.424 sacas), e robusta, com 2,5% (62.807 sacas). Vale destacar que a exportação de café robusta teve um crescimento de 204,5% em relação a março de 2017 e aumento de 133% em relação ao mês anterior deste ano (fevereiro de 2018).

“No mês de março, tivemos uma boa exportação, acima dos 2,5 milhões de sacas, configurando um desempenho justo, alinhado ao que havíamos previsto. O mercado está otimista e já de olho na próxima safra devido às boas condições climáticas nas regiões produtoras” declara Nelson Carvalhaes, presidente do Cecafé.

Já no acumulado do ano civil (de janeiro a março de 2018), o Brasil registrou um total de 7.739.493 sacas exportadas, queda de 4,1% na comparação com o mesmo período do ano passado. A receita cambial também teve um declínio, alcançando US$ 1.233,1 milhões. “É importante mencionar que o café mantém uma performance positiva mesmo em cenários adversos, como os anos de 2008, 2010 e 2014. Isso acontece, principalmente, porque o café é mais do que uma bebida; trata-se de um produto com sabor sem igual, que promove momentos de socialização entre os consumidores. A tendência de crescimento do consumo mundial na

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média de 2% ao ano se mantém e a boa reputação do café brasileiro garante que esteja sempre com uma demanda atraente”, acrescenta Carvalhaes.

Principais destinos No primeiro trimestre de 2018, Alemanha e EUA seguem ocupando o primeiro e segundo lugar no ranking dos principais países consumidores do café brasileiro, com 18,1% (1.401.735 sacas) e 16,9% (1.307.654 sacas), respectivamente.

O terceiro país que mais importou café brasileiro foi a Itália, com 10,6% (823.791 sacas), seguido pelo Japão, com 7,6% (588.391 sacas); Bélgica, com 5,9% (459.759 sacas), Turquia, com 2,9% (223.915 sacas); Federação Russa, 2,6% (204.194 sacas), França com 2,6% (198.833 sacas) e Canadá (198.676 sacas), com 2,6%; e Reino Unido, com 2,4% (185.686 sacas).

Se comparado com o ano civil de 2017, Canadá e Reino Unido são os países que apresentam, até o momento, um crescimento maior no consumo de café brasileiro, com aumento de 10,92% e 16,29%, respectivamente, em relação ao ano passado. Vale mencionar que o Japão teve o terceiro maior crescimento, de 9,95%, seguido da Itália que apontou crescimento de 4,6%.

Diferenciados

manha, com 14,1% (196.226 sacas), Bélgica, 12,1% (169.110 sacas), Japão com 9,3% (129.858 sacas) seguido da Itália, com 6,2% (86.708 sacas) e Reino Unido (85.861 sacas) com 6,2%.

Preços Em março, o preço médio foi de US$ 157,00/saca, um decréscimo de 10,6% na comparação com o mesmo mês no ano passado, quando a média era de US$ 175,62.

Quanto aos cafés diferenciados, no primeiro trimestre deste ano o Brasil exportou 1.392.422 sacas, registrando uma participação de 18% no total do café exportado e 21,6% da receita. Em relação ao mesmo período de 2017, o volume representou um crescimento de 24,2%.

Portos

Os principais destinos no período foram: Estados Unidos, responsável por 24,6% (343.174 sacas), em seguida Ale-

O relatório completo está disponível no site do Cecafé: http://www.cecafe.com. br/

No ano civil, o Porto de Santos se manteve na liderança da maior parte das exportações, com 83,8% (6.482.803 sacas). O Porto do Rio de Janeiro aparece na sequência, com 11% dos embarques (851.514 sacas).

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Ferrero lança seu 8º Relatório de Responsabilidade Social Corporativa Para evento realizado em São Paulo, empresa trouxe da Itália a pesquisadora e professora Caterina Pesce, que falou sobre o sucesso da implementação do método Joy of Moving, de incentivo à prática de atividades físicas entre crianças que será lançado no Brasil A empresa italiana Ferrero lançou, em São Paulo, a oitava edição de seu Relatório de Responsabilidade Social Corporativa, referente ao ano fiscal 2015/2016, que divulgou os resultados e os novos desafios na implementação global de suas atividades socioambientais.

Para participar do evento, realizado no Museu de Arte de São Paulo (Masp), a companhia trouxe para o Brasil a professora e pesquisadora italiana Caterina Pesce, uma das criadoras do método inovador de incentivo às crianças à prática de atividades físicas, Joy of Moving.

Voltado principalmente para o desenvolvimento motor, cognitivo e de cidadania, o método faz parte do programa social da FerreroKinder+Sport, implementado em 28 países, com participação de cerca de 4,4 milhões de crianças e jovens em atividades esportivas.

Diante do cenário global de aumento do sedentarismo e obesidade dessa nova geração, a Ferrero trabalha para apoiar profissionais da educação com soluções inovadoras para despertar o prazer e a alegria do movimento, da prática esportiva e de atividades físicas.

O Brasil será o primeiro país, fora da Itália, a implementar o Joy of Moving de forma completa, com a realização de treinamentos para professores de escolas públicas. Inicialmente, o método será aplicado em Poços de Caldas (MG), onde a Ferrero possui sua fábrica e implantou o programa Kinder+Sport há dois anos, beneficiando cerca de 600 crianças. A meta da companhia é levar o projeto para outras cidades de Minas Gerais até 2020.

Além da apresentação da professora Pesce, o evento contou ainda com a apresentação dos resultados das principais atividades de responsabilidade socioambiental do Grupo Ferrero, apre-

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sentado pelo seu diretor de Relações Institucionais, Afonso Champi.

O Relatório de Responsabilidade Social Corporativa reforça a filosofia do Grupo Ferrero, que é deque criar valor compartilhado, uma prática que afeta todas as fases da cadeia de valor: passa pelo cuidado com as pessoas que fazem a história do Grupo, pelo apoio às comunidades locais, pela promoção de estilos de vida saudáveis e chegando ao sólido compromisso com práticas agrícolas sustentáveis e com a proteção do meio ambiente.

Para a realização desse compromisso, o Grupo adota a estratégia de definição de objetivos, metas e mensuração de resultados concretos, que são registrados no Relatório, baseados em seus principais pilares de reponsabilidade social: as Pessoas e o Planeta.

Fundação Ferrero Por meio da Fundação, a Ferrero busca melhorar a qualidade de vida dos empregados aposentados, encorajando o desenvolvimento de relações sociais e conhecimento nas áreas social, filantrópica, cultural e artística.

Criada em 1983 como obra social, promove, além dos projetos sociais e culturais, assistência médica e social, e colaborações com universidades. Baseadas no modelo da Fundação Ferrero, e inspiradas pelo seu lema “Trabalhar, Criar, Doar”, duas obras sociais foram criadas na Alemanha e França. Entre as principais conquistas, a empresa realizou mais de 1.200 exames médicos para empregados aposentados e seus cônjuges.

Projeto Empresarial Michele Ferrero

A missão do projeto é a criação do trabalho e implementação de iniciativas de natureza social e humanitária, que foram lançados em 2005 em Camarões, em 2006 na África do Sul e 2007 na Índia. Trata-se de empresas comerciais, com realização de lucros, mas com espírito social, criando postos de trabalho nas áreas menos favorecidas, assim como, realizando projetos humanitários de proteção à saúde e de crescimento educativo e social de crianças e jovens.

Em 2015/2016 contou com o apoio e o trabalho de 2.700 colaboradores da companhia.

Consumidores Alinhada com o movimento mundial de valorização nutricional dos alimentos, a Ferrero concentra sua produção na alta qualidade dos ingredientes brutos que, não só proporcionam energia através de sua composição natural, como fornecem variados micronutrientes essenciais para a saúde.

As pequenas porções e as receitas de produtos ajudam os consumidores a ingerirem variados nutrientes durante todo o dia. O Grupo também contribui para promover bons hábitos alimentares, através de um sólido compromisso com a pesquisa científica.

PLANETA A proteção e o respeito pelo Planeta são os pilares fundamentais da responsabilidade social corporativa da Ferrero.

Com a missão de motivar o crescimento combinado com a sustentabilidade, o Grupo tem o compromisso de fazer escolhas responsáveis, voltadas para o fornecimento sustentável de matérias -primas, bem como, para a redução do impacto ambiental das atividades de

produção.

Para implementar sua estratégia relativa a cadeias de suprimentos agrícolas sustentáveis, o Grupo lançou o programa Valores Agrícolas Ferrero, direcionados aos seus principais ingredientes brutos:

mentos agrícolas sustentáveis, a Ferrero tem como meta até 2020 o uso de 100% de sementes de cacau certificadas. No período 2015/2016, a empresa consumiu mais de 120.000 toneladas, 50% delas são certificadas.

Desde 2015, a Ferreiro vem utilizando somente óleo de palma 100% sustentável, certificado pela RSPO (Certificação Mesa Redonda de Óleo de Palma Sustentável - https://www.rspo.org/about ) como segregado. E o compromisso do Grupo continua por meio da otimização da rastreabilidade e da garantia de respeito pelo planeta, pelos funcionários e pelas comunidades locais seguindo o Estatuto de Óleo de Palma em parceria com a TFT (The Forest Trust - http:// www.tft-earth.org/).

Desde setembro de 2014, o Grupo atingiu a meta de uso de 100% de ovos de galinhas de galpão, ou seja, não produzidos em gaiolas, para todas as plantas da União Europeia, bem como, para o México e Turquia, onde o fornecimento deste tipo de ovos não é uma prática usual.

Seguindo seu compromisso de desenvolvimento de uma cadeia de supri-

HCo - Ferrero Hazelnut Company Atualmente, a Ferrero opera ao longo de toda a cadeia de suprimentos de avelã, desde o cultivo nas fazendas, a pesquisa e o desenvolvimento agronômico, até a obtenção, transformação industrial e venda às empresas que trabalham com produtos semiacabados.

Tendo conquistado, na prática, ummodelo de cadeia inteiramente integrada, criou a Ferrero Hazelnut Company (HCo) que conta com 4 mil colaboradores, distribuídos entre seis fazendas Ferrero (Chile, Argentina, Geórgia, África do Sul, Austrália e Sérvia).

Minimizando o impacto ambiental – economia circular Por meio de seu projeto de responsabilidade ambiental, FER-Way, a Ferrero apoia e promove o desenvolvimento de uma economia circular, baseada no conceito de uma economia planejada para se autorregenerar, que substitui o modelo de consumo linear tradicional.

Para tal finalidade, o Grupo começou a repensar a gestão de alguns dos seus muitos recursos – em especial ingredientes alimentícios, energia e materiais de embalagem – como ciclos. em vez de cadeias de suprimentos lineares.

SAZÓN® celebra 30 anos com embalagens comemorativas Para celebrar o aniversário de 30 anos, SAZÓN® – marca líder de temperos da Ajinomoto do Brasil – lança embalagens especiais com selo comemorativo e ilustrações exclusivas. A partir deste mês, os consumidores poderão encontrar uma estampa diferente com corações estilizados em cada uma das 11 versões da linha, como se o produto tivesse sido embrulhado para presente.

“As ilustrações são nossa homenagem ao amor dedicado em cada prato preparado com SAZÓN® ao longo dessas três décadas marcadas por muito sabor, praticidade e tradição”, afirma o supervisor da marca, Thiago Campos.

Tempero SAZÓN® pode ser encontrado nas maiores redes varejistas do Brasil pelo preço médio sugerido de R$ 3,55. O conceito das embalagens de 30 anos é assinado pela agência Design Absoluto.

Sobre Tempero SAZÓN® Fabricado pela Ajinomoto do Brasil e com 30 anos de mercado, o Tempero

SAZÓN® oferece 11 versões que tornam o dia a dia de seus consumidores mais prático e saboroso. Extremamente versátil, a marca possui versões ideais para cada tipo de prato, deixando-os deliciosos e permitindo que o consumidor inove e adicione seu toque pessoal às preparações.

Sobre a Ajinomoto do Brasil Presente no Brasil desde 1956, a Ajinomoto do Brasil se empenha em oferecer produtos de qualidade tanto para o consumidor como insumos para as indústrias alimentícia, cosmética, esportiva, farmacêutica, de nutrição animal e agronegócios. Atualmente, a unidade brasileira é a terceira mais importante do Grupo Ajinomoto fora do Japão, atrás apenas da Tailândia e dos Estados Unidos. A linha de produtos da empresa voltada ao consumidor é composta pelo tempero umami AJI-NO-MOTO®, AJI-SAL®, Tempero SAZÓN®, Caldo SAZÓN®, RECEITA DE CASA™, HONDASHI® e SABOR A MI®, além das sopas individuais VONO® e da linha de

sopas cremosas e claras VONO® Chef.

Também se destacam os refrescos em pó MID® e FIT™ Zero Açúcar, além dos produtos da marca SATIS!®, que incluem molho shoyu e as linhas Tempera e Empana, Tempera e Dá Molho e Tempera e Dá Liga. No Brasil, a companhia também atua no segmento de food service (alimentação fora do lar).

Com quatro unidades fabris, localizadas no estado de São Paulo, nas cidades de Limeira, Laranjal Paulista, Valparaíso e Pederneiras, e sede administrativa na capital, emprega cerca de 3 mil funcionários e atende tanto ao mercado interno como ao externo. A Ajinomoto, multinacional japonesa com sede em Tóquio, é a maior produtora de aminoácidos do mundo. O Grupo Ajinomoto obteve um faturamento global de US$ 9,2 bilhões e nacional de R$ 2,3 bilhões no ano fiscal de 2016. Atualmente, opera em 22 países, possui 118 fábricas e cerca de 33 mil funcionários em todo o mundo. Para saber mais, acesse www. ajinomoto.com.br.

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IOGURTE MOO É NOVIDADE NAS PRATELEIRAS DO EMPÓRIO TERRA MADRE - ORGÂNICOS SAUDÁVEIS Disponível em quatro sabores, o iogurte feito com Skyr tem sabor delicado e é totalmente natural, livre de açúcar, lactose, amidos e conservantes, o que o transforma em uma ótima opção de lanche saudável Para aqueles que amam e não vivem sem um saboroso e nutritivo iogurte, seja logo pela manhã, como uma sobremesa ou, até mesmo, no “lanchinho” entre uma refeição e outra, a Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis, empório especializado em produtos para alimentação equilibrada e bem-estar, disponibiliza em suas prateleiras o famoso e irresistível Iogurte Moo, feito com o Skyr, um iogurte dessorado feito com ingredientes simples: leite de vaca e fermentos lácteos, sem nenhum conservante. Isso significa que o alimento tem elevado teor de proteínas e menos gordura.

Comum na Islândia, o Skyr vem conquistando os adeptos de uma vida mais fitness e pautada por uma alimentação rica em proteínas.

O iogurte é reconhecido como um ótimo complemento nutritivo à dieta.

Além oferecer diversos benefícios à saúde, o Iogurte Moo, feito com Skyr, melhora a flora intestinal, auxilia no processo de perda de peso, diminui o risco de osteoporose e promove o aumento da absorção de cálcio e vitaminas e outros minerais. Trata-se, realmente, de um ótimo aliado para quem procura uma alimentação saudável!

Desenvolvido pela marca Moo, o iogurte, ao contrário dos conhecidos no mercado brasileiro, tem uma consistência incrível e inconfundível. A cremosidade é conquistada pela total retirada do soro do leite.Por isso, o Moo leva até seis vezes mais leite que os iogurtes disponíveis no mercado atualmente. É importante ressaltar que o Iogurte

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Moo, feito com Skyr, guarda importantes diferentes quando comparado aos iogurtes gregos. Enquanto o iogurte grego tem entre 6g e 11g de proteína, 3% a 15% de carboidratos, até 10% de gorduras, além da adição de amido, açúcares e conservantes, o iogurte Skyr tem entre 15g e 17g de proteína, até 4% de carboidratos, não tem gordura, nem amido, açúcares ou conservantes.

Nas versões Mel, Natural, Laranja & Gengibre e Morango, o Iogurte Moo

pode ser encontrado em embalagens de 130 gramas ao preço sugerido de R$ 7,50.

A novidade já pode ser encontrada nas lojas Terra Madre – Orgânicos e Saudáveis, junto com um mix de aproximadamente seis mil itens, que fazem parte mais de 90 marcas. A rede possui unidades em GO, DF, RJ, MG, MA, CE e SP.

Latinex apresenta temperos e molhos Masterchef Brasil na APAS Show 2018 A linha também tem temperos assinados pelo chef Erick Jacquin, e atende fãs da culinária de públicos A, B e C A Latinex, empresa 100% brasileira de alimentos, lança Masterchef Brasil, sua nova linha de temperos e molhos com a assinatura do mais famoso reality show de culinária, na APAS Show 2018.

A marca que já é conhecida pelos 27 milhões de telespectadores no Brasil é fruto de um acordo de licenciamento com a Endemol Shine Brasil, e será apresentada em primeira mão ao varejo no evento que acontece do dia 7 a 10 de maio, no Expo Center Norte, em São Paulo.

Com um mix de 20 produtos com qualidade superior e embalagens exclusivas, que se destacam dos produtos tradicionais, a proposta de Masterchef Brasil é oferecer aos consumidores mais praticidade e possibilidades de sabores na cozinha.

O lançamento da Latinex é composto por seis tipos de ervas, três especiarias, dois sais e uma pimenta, quatro molhos exclusivos e quatro temperos com a assinatura do badalado chef Erick Jacquin, um dos jurados da versão brasileira do programa.

As embalagens se diferenciam pelos dosadores na tampa, clareza dos rótulos e por permitirem armazenamento e conservação nos frascos dos produtos, além de moedores próprios para as versões de sais e pimenta.

No varejo, o desafio de linha Masterchef Brasil é ampliar a categoria de temperos com uma oferta intermediária entre os produtos nas embalagens plásticas tradicionais e os comercializados em moedores. “Identificamos que não havia nenhum produto com o custo-benefício que os consumidores procuram, e pegamos carona no perfil dos fãs do programa. São consumidores das classes A, B e C, que gostam de cozinhar e fazem isso pelo menos uma vez por dia”, comenta Eduardo Moraes, CEO da Latinex.

O licenciamento da linha é o maior in-

vestimento da Latinex desde sua estreia no mercado, em 2009. A empresa fez um aporte substancial na ampliação de sua planta em Curitiba (PR), para o desenvolvimento de receitas e embalagens exclusivas, além da primeira campanha publicitária na TV, que vai ao ar no intervalo do programa veiculado pela Band.

“A nossa expectativa é que nossos temperos se tornem a primeira opção de compra dos amantes da cozinha”, completa Moraes. Os temperos Masterchef Brasil chegam aos varejistas com preço sugerido ao consumidor de R$ 6,90 a R$ 9,90 a unidade.

Durante os quatro dias de APAS Show 2018, os visitantes da feira que forem ao estande da Latinex também irão conhecer suas outras oito marcas, que totalizam 151 produtos no seu portfólio. Em destaque estarão as linhas com snacks e alimentos da Fit Food, focada em produtos naturais e funcionais que se diferenciam pelo sabor; Frontera, apresentando sabores do mundo aos brasileiros; e Smart, linha de temperos premium.

Sobre a Latinex Uma empresa de alimentos 100% nacional, a Latinex traz tendências globais de alimentação para o consumidor brasileiro, inovando nas tradicionais categorias de alimentos. Os produtos da Latinex oferecem os melhores sabores do Brasil e do Mundo sempre com muita praticidade e qualidade, atendendo as diferentes ocasiões de consumo. Em seu portfólio estão as marcas Smart, Fit Food, Masterchef Brasil, Frontera, Taste&Co e Tyrrells. Seus produtos estão disponíveis nas gôndolas das principais redes de supermercados, empórios e casas de produtos naturais de todo Brasil.

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Linha de mixers voltada à coquetelaria é lançada no Brasil Águas Prata cria opção nacional de qualidade premium frente às importadas

A indústria paulista Águas Prata, atenta às preferências do consumidor moderno e às tendências internacionais da indústria de bebidas, desenvolveu uma linha especial de mixers (bebidas para mistura) para drinques. A Premium Mixers é direcionada a profissionais e amantes da coquetelaria. A novidade chega ao mercado como a primeira linha brasileira de qualidade superior em um segmento abastecido por rótulos importados.

Os produtos estão disponíveis nas versões Tônica, Tônica Zero (sem açúcar), Citrus e Club Soda, e podem ser encontrados em garrafas de vidro de 200 ml, desenvolvidas com exclusividade pela Owens Illinois (O-I), líder global na fabricação de embalagens de vidro.

“A linha propõe uma experiência única ao consumidor. O formato ergonômico da garrafa facilita o manuseio durante o preparo e traz a medida exata para uma dose, evitando o desperdício”, explica Reinaldo Kühl, gerente da categoria de Alimentos e Bebidas Não Alcoólicas La-

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tam South.

A Águas Prata decidiu empreender no segmento de mixers após ter um de seus produtos reconhecidos no World Gin Day 2016, evento especializado em gin. Na ocasião, a tônica Prata foi eleita a melhor do Brasil em um teste às cegas.

As opções da linha Premium Mixers foram lançadas no início de abril e já estão disponíveis nos principais pontos de venda de São Paulo e Rio de Janeiro.

Confira os sabores: Tônica Prata Formulação ideal para o preparo de drinques e coquetéis. Possui grande quantidade de quinino natural da Alemanha. Embalagem exclusiva em vidro.

Tônica Zero Sabor e qualidade da tradicional tônica Prata na versão zero açúcar. Ingredientes selecionados e uso do eritritol, um adoçante natural que não deixa gosto na bebida.

Citrus Prata Desenvolvida para proporcionar leveza e sabor a drinques e coquetéis. Apresenta toque cítrico e refrescante. Composto por suco de maçã, grapefruit e laranja.

Club Soda Única com zero sódio do mercado nacional, a Club Soda foi desenvolvida para dar textura e vivacidade à elaboração de drinques. Suas bolhas suaves e frescor na medida certa dão o toque final perfeito à bebida.

Sobre a Prata A Águas Prata é uma das mais tradicionais envasadoras de água mineral do Brasil. Conscientes da importância da água mineral, buscam sempre oferecer o melhor para seus consumidores. Seu trabalho é focado na sustentabilidade, ética e manutenção do mais alto nível de qualidade, priorizando sempre a saúde e a pureza. Para mais informações, acessewww.pratapremiummixers. com.br.

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M. Dias Branco busca parcerias com startups para inovações no segmento de alimentos As inscrições para o programa Germinar seguem até o dia 25 de julho

Dona de algumas das mais valorizadas marcas de massas e biscoitos do país, como Adria, Vitarella, Fortaleza e Piraquê, a M. Dias Branco busca parcerias com empresas iniciantes que tenham projetos para o desenvolvimento de ideias inovadoras.

As inscrições para o programa Germinar, oferecido este ano pela primeira vez pela companhia, tiveram início no dia 18 de junho e seguem até o dia 25 de julho.

De acordo com Fábio Cefaly, Diretor de Novos Negócios e Relações com Investidores e um dos responsáveis pelo programa, o Germinar tem como objetivo contribuir para o crescimento da empresa por meio de inovações no negócio atual e o desenvolvimento de novas oportunidades.

“Somos uma empresa que sempre está de olho nas novas tendências e buscando encontrar soluções que agreguem saudabilidade e sustentabilidade ao nosso portfólio. Além disso, queremos encontrar soluções tecnológicas que otimizem o nível de serviço e a experiência dos consumidores”, explica ele.

O Germinar é dividido em duas categorias: inovações para negócios atuais e inovações para novos negócios. Os selecionados na primeira fase participarão de um pitch day com a diretoria e gestores da companhia, em São Paulo, com a possibilidade de se tornarem parceiros ou fechar contratos de prestação de serviço com a empresa.

A M. Dias Branco definiu sete desafios de negócios para os quais poderão ser apresentados projetos: ingredientes e

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processos; embalagens; trade marketing/ PDV; comunicação e mídia; fidelização; comunicação com equipe; e novos negócios.

“Consideramos que um dos destaques do programa é a oportunidade que os empreendedores terão de acessar ativos da M. Dias Branco para apoiar a aplicação da solução proposta”, afirma Cefaly.

As inscrições poderão ser feitas de 18 de junho a 25 de julho, por meio do website http://www.germinarmdiasbranco. com.br/, no qual pode ser consultado o regulamento completo do Germinar.

Sobre M. Dias Branco S. A. Indústria e Comércio de Alimentos Contando com sessenta e cinco anos de existência, a M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos é uma empresa do setor de alimentos com ações negociadas no segmento do Novo Mercado na B3.

A Companhia produz e comercializa biscoitos, massas, farinha e farelo de trigo, margarinas e gorduras vegetais, snacks e bolos, mistura para bolos, bits de cereais, cobertos de chocolates, torradas e refrescos. Sediada em Eusébio (CE), a empresa é líder de mercado em biscoitos e massas no Brasil, é a sexta maior empresa de massas e a sétima de biscoitos no ranking global por fatura-

mento.

Suas operações geram mais de 20 mil empregos diretos em diferentes regiões, refletindo o seu compromisso com fatores importantes para o desenvolvimento econômico e social do país.

Sua história começou ainda na década de 40 quando o comerciante e imigrante português, Manuel Dias Branco inaugurou a Padaria Imperial, em Fortaleza (CE). Atualmente, a M. Dias Branco possui um moderno parque industrial com equipamentos de última geração, seguindo os mais rigorosos padrões de qualidade, operando com um modelo de integração vertical que permite a produção de suas mais importantes matérias-primas, a farinha de trigo e a gordura vegetal, utilizadas no processo de produção de biscoitos e massas.

Suas marcas são sinônimo de tradição e qualidade, estabelecendo um vínculo de confiança e respeito com o consumidor.

A estrutura operacional da M. Dias Branco S.A. Indústria e Comércio de Alimentos, com sede no Estado do Ceará, conta com 15 unidades industriais e 37 filiais comerciais distribuídas em diferentes Estados do País, garantindo uma cobertura nacional que possibilita a presença de suas marcas em todo o território nacional.

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Mitsubishi Electric marca presença na Fispal Tecnologia 2018 Soluções de Automação Industrial estiveram presentes em estandes de importantes nomes do mercado de máquinas do segmento de alimentos e bebidas A divisão de Automação Industrial da Mitsubishi Electric do Brasil marcou presença na edição deste ano da Feira Internacional de Tecnologia para indústria de Alimentos e Bebidas (Fispal Tecnologia).

Ao lado de grandes fabricantes de máquinas do setor, como Perfor, Equimatec, Indata e Selgron, a companhia exibiu alguns de seus principais produtos durante os quatro dias da feira, que teve início em 26 de junho. É a oportunidade para conferir a eficiência de diversos produtos da Mitsubishi Electric, observando de perto soluções como Interfaces Homem-Máquina (IHMs), CLPs, inversores de frequência, servo motores, entre outras.

“Trabalhamos para oferecer a melhor qualidade em nossos produtos e, mais do que isso, atender nossos clientes da melhor maneira possível.

Estamos muito felizes em participar de mais uma edição da Fispal com esses parceiros e certamente esperamos que as parcerias continuem rendendo excelentes resultados” afirma Fabiano Lourenço, gerente geral da divisão de Automação Industrial da Mitsubishi Electric.

Segundo os clientes, a Mitsubishi Electric já é considerada parte essencial de suas ofertas. Gerson Knecht, coordenador comercial e de assistência técnica da Equimatec, especializada na produção de interfolhadoras, fatiadoras, raladoras e processadores, destaca os excelentes resultados que tem obtido com os produtos da companhia nos últimos anos. “São mais de catorze anos de parceria e, durante esse tempo, podemos destacar como principais atributos a alta qualidade dos produtos, ótimo atendimento, disponibilidade de material e peças para nossos clientes,

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além da atenção para atender a todas as aplicações que a companhia precisa”, destaca.

A qualidade da Mitsubishi Electric é um atributo também elogiado pela Perfor, empresa especializada em Checkweighers, Detectores de Metais e Ensacadeiras, Marco Antonio da Cruz, gerente comercial nacional e de exportação da companhia explica que a mesma trabalha com produtos da Mitsubishi Electric em 100% do maquinário desde 2015, em uma parceria que começou em 2007 e até hoje rende bons resultados.

“Confiabilidade, segurança, tempo de resposta e pós-venda são atributos da Mitsubishi Electric, além dos produtos de excelente qualidade, com índice zero de problemas”, afirma.

Outros parceiros que tiveram a presença de produtos da Mitsubishi Electric em suas máquinas durante o evento são a Indata, especialista em máquinas para blister, encartelados e embalagens termoformadas em PET, PET/PE, PVDC e PVC e a Selgron, especializada na fabricação de equipamentos para diversos segmentos do agronegócio.

Esta última, inclusive, vai levar uma empacotadora com CLP e IHM da Mitsubishi Electric e também destaca a qualidade da companhia como um diferencial.

Saiba mais sobre os produtos da Mitsubishi Electric do Brasil • Interface homem-máquina (IHM): são as telas utilizadas para inserção de comandos e visualização de informações em uma máquina ou linha de produção, disponíveis em diversos tamanhos, que vão de 3,7 até 15 polegadas.

•

Controladores Lógicos Programá-

veis (CLP): Similar a um computador, é uma das ferramentas mais utilizadas no processo de automação industrial. Com base na programação inserida, comanda e monitora tarefas desempenhadas pelas máquinas em diversas áreas.

A Mitsubishi Electric disponibiliza modelos compactos e modulares, com séries que atendem de pequenas aplicações até complexas operações.

• Inversores de frequência: são um bom exemplo de tecnologia de automação amplamente aceita e utilizada.

Capazes de proporcionar um melhor controle sobre a velocidade e o torque de motores elétricos, consequentemente trazem como diferencial a economia de energia, que em alguns casos pode chegar a 30%.

• Servo-acionamentos: equipamentos responsáveis por controlar tarefas de que exigem alto nível de precisão, velocidade e potência (como produzir as linhas que compõem placas de vídeo para computadores, por exemplo).

• Robôs Industriais: já são amplamente aceitos como uma solução econômica para aplicações de coleta e posicionamento de alta velocidade e alta precisão, bem como para algumas tarefas básicas de montagem.

• Linha de Baixa Tensão: Produtos voltados ao consumo corporativo de baixa tensão (até 1000V). Dividem-se em: o Disjuntores: obedecem aos padrões internacionais de fabricação, respondem a diversas necessidades de economia de energia e de espaço dentro da indústria. o Contatores eletromagnéticos: equipamentos usados para controlar (executar/parar) ferramentas de máquinas,

aparelhos de ar condicionado, etc. A Mitsubishi Electric oferece uma vasta linha de contatores para atender a diversas necessidades de controle.

• Produtos de monitoramento de energia: a Mitsubishi Electric disponibiliza:

o Multimedidores: oferecem o que há de mais avançado em precisão e durabilidade combinado com fácil leitura, permitindo rápida e precisa monitoração do suprimento de energia ou do status operacional de uma máquina, podendo ser utilizados em uma grande variedade de aplicações.

o Dispositivos para economia de energia: facilitam a medição, coleta e análise de dados de consumo de energia, consolidando uma solução de visualização capaz de aprimorar iniciativas de economia de energia, aumento de produtividade e redução de custos.

Startup brasileira lança plataforma de monitoramento de gôndolas na Alemanha utilizando Inteligência Artificial Quarta colocada no programa de internacionalização StartOut Brasil, Shelfpix participa do CUBE Tech Fair e já planeja estabelecimento de co-sede na Europa Com o objetivo de expandir suas operações para a Europa, a startup brasileira Shelfpix está lançando em Berlim, na Alemanha, a sua tecnologia para medição automática de execução de gôndola por meio de inteligência artificial. A empresa ficou entre as cinco primeiras colocadas no programa Startout Brasil, que será realizado na capital alemã entre os dias 13 e 18 de maio. O programa é realizado com o apoio do Governo Federal.

Com foco em tecnologia para o varejo e para a indústria de alimentos, bebidas, farmacêutica, entre outras, a Shelfpix fornece uma tecnologia para medição automática de execução de gôndola por reconhecimento digital de imagens com uso de inteligência artificial. É destinada para definir o espaço de um produto nas prateleiras de supermercados e a velocidade com que é reposto. Com uma rede neural própria, batizada de YODDA, a tecnologia torna a operação no ponto de venda (supermercados, lojas e farmácias) mais fácil, ágil e competitiva para a Indústria.

Através de um smartphone com aplicativo da Shelfpix, a indústria, como as marcas, captura as imagens das gôndolas, que são reconhecidos por fotos ou vídeos, e transfere as imagens para os servidores. Em seguida, todas as informações são processadas por avançados algoritmos da rede neural, que realiza milhares de operações em cada imagem, em questão de segundos, para identificar com precisão todos os indicadores mais importantes para o varejo.

Com uma pontuação de 4,15 no Startout – apenas 0,3 atrás do primeiro colocado –, a Shelfpix terá duas semanas

de imersão e prospecção de negócios no principal centro da economia europeia, por meio de reuniões com consultorias especializadas em internacionalização, mentorias com especialistas de mercado global, prospecção de clientes e investidores, para então a implementação da estratégia de internacionalização.

Além disso, a startup participará da CUBE Tech Fair, uma das principais feiras de Tecnologia e Inovação, nos dias 15 e 16 de maio. Na CUBE, a empresa apresenta na prática e em tempo real o potencial de sua tecnologia, com seções interativas demonstrando o funcionamento da Inteligência Artificial através de uma competição entre o homem e a máquina.

No Brasil, a tecnologia da Shelfpix já está sendo implementada por grandes players da indústria de bens de consumo. A ideia é levar essa mesma solução para o continente europeu. “Os grandes fabricantes investem milhões em pesquisas de campo no varejo, que são realizados atualmente com muita ineficiência. Nossa proposta é apresentar uma pesquisa de alta qualidade e rápida, que possa auditar todo o investimento realizado no ponto de venda de forma assertiva, todos os dias. A competição pela exibição no ponto de venda é intensa e desafiadora, o processo de digitalização é mandatório para o sucesso”, afirma Hildo Rocha, Managing Director da Shelfpix.

Aplicando conhecimentos de redes neurais, visão computacional e robótica, a tecnologia da Shelfpix é capaz de prover informações completas de uma gôndola do varejo como: Identificação

dos produtos, posicionamento dos produtos, qualidade de apresentação dos produtos, planogramas, sortimento, quebra de estoque, e espaços vazios.

“Existe uma lei no Varejo que diz: ‘você compra o que você vê’. Estas são informações que geram milhões de dólares por ano em redução de custo e aumento de receita” ressalta o executivo.

Por meio de um smartphone com aplicativo da Shelfpix, a equipe de campo captura as imagens das gôndolas, que são reconhecidos por fotos ou vídeos, e transfere as imagens para os servidores.

Em seguida, todas as informações são processadas por avançados algoritmos da rede neural, que realiza milhares de operações em cada imagem, em questão de segundos, para identificar com precisão todos os indicadores mais importantes para o varejo.

“Acreditamos em prover informação confiável e rápida para os gestores de Trade Marketing todos os dias. Por esse motivo, submetemos a nossa plataforma aos mais rigorosos processos de avaliação disponíveis atualmente. “Dessa forma, atingimos o reconhecimento que nos possibilitou participar deste importante processo de internacionalização apoiado pelos programas do Governo Brasileiro”, diz Rocha. “Estamos estruturados de acordo com as práticas globais de organizações exponenciais.

A partir de agora, uma de nossas principais metas é escalar os negócios para um novo co-headquarter na Europa, onde encontram-se as principais sedes do mundo da indústria de bens de consumo”.

Mais informações no site: www.shelfpix. com.br

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O poder do antioxidante nos alimentos O aditivo ajuda a manter a qualidade, o sabor e o shelf life do produto Desde a idade média, o homem procura formas de preservar os produtos alimentícios. Antes, sem a tecnologia avançada, utilizava-se calor, sal, vinagre e outros produtos naturais, para conservar o bom estado da comida.

Mas, a partir do século XX, com a chegada da tecnologia e dos estudos laboratoriais, os aditivos alimentares, criados a partir de substâncias químicas, sintéticas e naturais começaram a fazer parte da rotina da indústria alimentar.

Para entender um pouco melhor, vamos explicar o que são aditivos alimentares.

São substâncias adicionadas aos alimentos na fase de processamento para aumentar o seu período de vida de prateleira ou melhorar o seu paladar e apresentação. Existem muitos tipos de aditivos alimentares, como: corantes, conservantes adoçantes, antioxidantes, emulsionantes e realçadores de sabor.

Com a adição dos aditivos nos alimentos, o consumidor passou a ter à sua disposição produtos que duravam mais nas prateleiras dos mercados e que permaneciam próprio para o consumo, com todas as substâncias e vitaminas necessárias.

“Os aditivos são utilizados para melhorar o sabor, a aparência e prolongar o shelf life, sem interferir em nenhum aspecto dos alimentos. Sem o uso de antioxidantes, por exemplo, muitos alimentos poderiam ter um sabor desagradável ao consumidor, além de poder chegar com um valor de nutrição abaixo do desejado”, explica Patrícia Covre, executiva de vendas técnicas de Food, da CFS do Brasil.

A função dos antioxidantes O antioxidante é um aditivo alimentar responsável por retardar a oxidação dos alimentos e é utilizado na fabricação de óleos e gorduras e, consequentemente, em todos os alimentos que os

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contém, como sorvetes, margarina, farinhas, conservas de carne, entre outros.

Qualquer produto que contenha o mínimo de gordura em sua constituição está apto a sofrer o processo de oxidação, um processo irreversível e que pode causar mudanças estruturais, sensoriais e nutricionais nos alimentos.

Além da constituição lipídica (condições intrínsecas), as circunstâncias as quais o alimento está exposto, como luz, calor, presença de oxigênio e metais aceleram o processo oxidativo. “Após iniciado esse procedimento, a formação de radicais livres que vão degradando a gordura e, consequentemente o alimento, é muito rápida e inevitável. Mas com a presença de antioxidantes, seja sintético ou natural, prorroga-se o aparecimento dos indesejados resultados oxidativos”, complementa Patrícia.

mite uma digestão mais lenta, o que garante uma sensação de saciedade e um intervalo maior entre as refeições e uma ingestão de vitaminas lipossolúveis importantes (A, D, E K), além de ingredientes que estão naturalmente presentes em óleos vegetais, como fitoesteróis, fosfatidilcolina (tratamento de doenças hepáticas), fosfatidilserina (prevenção do envelhecimento cerebral). Além de ser um macronutriente extremamente importante para a percepção de sabor dos alimentos.

A CFS do Brasil conta com duas linhas de antioxidantes para alimentos; a linha Xtendra, de antioxidantes tradicionais e a linha NaSure, que é produzida a partir de extratos naturais. Confira abaixo:

Na grande maioria dos casos, os antioxidantes doam elétrons aos radicais formados, estabilizando-os e impedindo o seu efeito de forma imediata. “Assim podemos dizer, de uma forma bem simples, que os antioxidantes se sacrificam em prol de preservar as características benéficas do óleo e gordura, prolongando assim os efeitos tecnológicos que uma gordura pode apresentar em um alimento, como disseminação de sabor, estrutural e veículo para algumas vitaminas”, afirma.

Uma gordura de boa qualidade e em condições ideais é mais do que necessária ao organismo humano. “Além de uma fonte energética extremamente concentrada, é essencial para que o organismo mantenha suas funções vitais e de maneira saudável. A gordura no homem está presente no revestimento e proteção das células (camada de fosfolipídio) e no correto funcionamento de órgãos como cérebro, pulmão e fígado”, ressalta.

Uma dieta balanceada em gordura per-

Xtendra – São antioxidantes produzidos a partir de TBHQ, BHA, BHT, Palmitato de Ascorbila, Ácido Cítrico e Propil Galato.

Nasure – produzidos a partir de extratos de alecrim, chá verde, acerola e Tocoferol

O uso do antioxidante tradicional deve sempre respeitar os limites de acordo com as regras da ANVISA – Agência Nacional de Vigilância Sanitária. “Para

a determinação dos limites permitidos pela legislação, foram realizados estudos de avaliação toxicológica, que leva em conta diversos fatores, como por exemplo, os efeitos acumulativos, sinérgicos e de proteção que podem acontecer decorrente ao uso dos antioxidantes sintéticos e naturais”, ressalta Patrícia.

De acordo com a ANVISA, a legislação brasileira sobre aditivos alimentares é positiva. Estabelece que um aditivo pode ser utilizado pela indústria alimentícia quando estiver definido em legislação específica para a categoria de alimentos correspondente, com as respectivas funções e limites. A legislação pode ser consultada no portal da própria ANVISA – www.anvisa.gov.br.

Sobre a Camlin Fine Sciences Ltd. (CFS) A CFS é um fornecedor de antioxidantes tradicionais e naturais, ingredientes de aroma de alta qualidades e produtos químicos de alto desempenho. Atendemos diversos segmentos: alimentos, alimentos para animais de companhia, fragrâncias, nutrição animal, aquacultura, indústria de graxaria, biocombustíveis, além de produtos farmacêuticos, tintas, petroquímicas, agroquímicos, têxteis e curtume.

No Brasil, a CFS com apenas quatro anos já é considerada uma das mais importantes filiais aos olhos dos fundadores indianos. A expectativa de fatura-

mento no ano fiscal corrente é de R$ 46 milhões. Na América do Sul, a CFS está presente com centros de distribuição e/ ou fábricas em: Brasil, Buenos Aires (Argentina), Montevidéu (Uruguai), Santiago (Chile) e Cochabamba (Bolívia).

A CFS tem investido fortemente no mercado de antioxidantes naturais e tradicionais para alimentos. “Nosso objetivo em relação ao ano fiscal anterior é de um crescimento em torno de 32% na América do Sul em antioxidantes tradicionais e naturais, além de outros aditivos no setor de Food. Temos investido em inovação e aumento de capacidade produtiva em solo brasileiro, para que possamos ampliar nossa atuação no mercado”, comenta Luciano Monteiro, diretor geral da CFS para América do Sul. “O ano de 2017 foi muito desafiante, mas a perspectiva é crescer em torno de 25% a 35% ao ano entre 2018 e 2021. Desenvolvemos estratégias específicas para produzir novas tecnologias, que possam otimizar este rendimento e produtividade. Investimos em torno de 7% a 10% do faturamento mundial em pesquisas e no desenvolvimento de soluções inovadoras”, complementa Luciano. Para mais informações, visite www.camlinfs.com.

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OMRON Brasil apresenta novo portfólio e robôs de sucesso na Fispal Tecnologia Empresa líder em automação industrial apresentou seus lançamento e a nova linha de identificação automática OMRON Microscan A automação e digitalização das empresas já é uma realidade, mas ainda há muito para avançar no Brasil. Estima-se que em dez anos, 15% das indústrias adaptem seus processos à indústria 4.0.

Hoje, menos de 2% das empresas estão nesse caminho, de acordo com a ABDI (Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial).

trônico, como na montagem de placas, na indústria alimentícia, de insumos e automobilística, especialmente na fabricação de componentes como painel, central de ar condicionado, entre outros. O eCobra 800 estará no estande da empresa, na rua B-153, demonstrando precisão na manipulação de materiais e montagem mecânica.

Provedora de soluções completas para a indústria 4.0, a OMRON Brasil participou da Fispal Tecnologia, Feira Internacional de Tecnologia para a Indústria de Alimentos e Bebidas, que ocorreu nos dias 26 a 29 de junho em São Paulo, demonstrando seus produtos e expertise. Entre eles, seu robô móvel colaborativo, o LD Mobile vai interagir com o público da feira distribuindo mapas e informativos aos visitantes, e no estande o robô fixo industrial Scara eCobra 800 mostrará sua agilidade e precisão.

“Estar na Fispal é uma excelente oportunidade de apresentarmos a expertise da empresa e alguns destaques da nossa linha de produtos para atender de maneira ainda mais completa os clientes industriais”, comenta Edicley Machado, gerente de marketing da unidade de automação industrial da OMRON Brasil.

A OMRON também apresentará o sensor de visão MicroHAWK MV40, da linha Microscan, integrada recentemente à companhia, que promete redefinir o mercado de sensores com a menor câmera industrial inteligente e precisão de leitura de todo o tipo de código de barras com alta velocidade, facilidade de uso e autofoco.

O Scara é o robô fixo da OMRON mais vendido no país e está presente em grandes indústrias do segmento ele-

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Sobre a OMRON A OMRON é líder global em automação avançada, tecnologia em sensoriamento e controle e cuidados com a saúde em casa. Há mais de 85 anos, a OMRON trabalha em prol da sociedade identificando antecipadamente suas necessidades para tomar as medidas que atendam as demandas o mais rápido possível. Sua missão é trabalhar para descobrir hoje as soluções para proteção, segurança, meio-ambiente e saúde do futuro.

PALESTRA DO BUREAU VERITAS ALERTA SOBRE RISCO SANITÁRIO NO SETOR DE ALIMENTOS Encontro destacou a importância da formação adequada e da inspeção e certificação como caminhos para a segurança dos alimentos garantir que as boas práticas e normas estabelecidas pelos órgãos reguladores sejam cumpridas, envolvendo toda a cadeia de processos”, Sérgio Suzuki, Diretor de Auditorias de Redes do Bureau Veritas.

O trabalho desenvolvido pelo Bureau Veritas auxilia os clientes a adequarem suas operações de acordo com as normas sanitárias vigentes, e a melhorarem seus processos de controle e segurança dos alimentos, minimizando o risco de contaminação de alimentos e, consequentemente, doenças provocadas pelo seu consumo. A empresa também oferece consultoria para padronização dos processos, procedimentos e produtos.

Segurança sanitária é ainda um desafio para muitas empresas do setor de Alimentos. Estima-se que um terço da população dos países desenvolvidos seja afetado por doenças transmitidas por alimentos. Para debater esse tema, o Grupo Bureau Veritas, líder mundial em Teste, Inspeção e Certificação (TIC), realizou uma palestra com a nutricionista e especialista em Risco de Doenças Transmitidas por Alimentos, Profa.

Dra. Elke Stedefeldt, para profissionais da Indústria, Restaurantes e de Nutrição. Formações adequadas para diminuir o risco sanitário no segmento alimentício são fundamentais na avaliação de especialistas. “É importante que o propósito das normas sanitárias seja entendido pelas equipes que manipulam os alimentos.

Isso permite uma mudança de cultura nas empresas. Ao compreenderem as causas e consequências práticas do que é estabelecido como regra, e não apenas segui-la, é que a transformação acontece, refletindo em uma maior segurança dos alimentos”, analisa Elke

Stedefeldt.

A qualidade e segurança dos alimentos é um ponto crítico para as empresas que trabalham no setor. A manipulação e preparação dos alimentos, quando não realizadas de forma correta, podem acarretar graves problemas para a população, como intoxicação alimentar, por exemplo. Por isso, a importância de formação e inspeção no segmento.

O Bureau Veritas atua em todo o país realizando visitas técnicas e treinamento das equipes. A capilaridade da rede de profissionais técnicos especialistas da empresa possibilita uma avaliação uniforme dos estabelecimentos que possuem operações em diferentes localidades, considerando as especificidades de cada cliente, região e segmento.

“Visitamos anualmente cerca de 2 mil restaurantes de grandes redes alimentícias atuando na verificação de conformidade de normas nacionais e internacionais, compreendendo infraestrutura, processos e qualificação das equipes. A inspeção dos locais onde se manipulam os alimentos é fundamental para

Sobre o Grupo Bureau Veritas O Bureau Veritas é líder mundial em Teste, Inspeção e Certificação (TIC). Com receita global de 4,6 bilhões de euros, a empresa está presente em 140 países, atendendo 400 mil clientes com suas seis divisões de negócios: Marítimo & Offshore, Agronegócio & Commodities, Indústria, Construção & Infraestrutura, Certificação e Varejo. Com mais de 4 mil colaboradores no Brasil a empresa oferece seu portfólio completo de serviços, garantindo conformidade, controle de cadeias de suprimentos, antecipação de tendências, reduzindo riscos, aumentando eficiência e cuidando da reputação de seus clientes. Mais informações no sitewww.bureauveritas.com.br

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Pitú completa 80 anos de história e investimentos Cachaça mais consumida nas regiões Norte e Nordeste do Brasil e líder absoluta em exportação anuncia investimento de R$ 15 milhões em equipamentos de tancagem A Engarrafamento Pitú, uma das maiores indústrias de cachaça do Brasil, chega aos 80 anos de história. Em 2018, a mais querida dos nortistas e nordestinos completa oito décadas com muitos motivos para celebrar. A empresa está em sua terceira geração de gestores e mantém os ‘pilares’ da família nas relações diárias.

O planejamento eficiente na sucessão familiar do negócio, os investimentos contínuos em inovação tecnológica, programas de sustentabilidade e ações de marketing, garantem a qualidade do produto e refletem no posicionamento da marca diante o segmento: a Pitú é a aguardente mais consumida nas regiões Norte e Nordeste, a segunda no mercado nacional e a líder absoluta na exportação de cachaça há quase três décadas. A companhia está entre as 20 marcas de bebidas destiladas mais produzidas do mundo, comercializando, em média, 98 milhões de litros de cachaça por ano, dos quais 2% representam as vendas no exterior.

Neste ano comemorativo, a Pitú está concluindo a instalação de três tanques de aço inox com capacidade para armazenar 21 milhões de litros de cachaça e investimento de R$ 15 milhões, que aliados aos 13 tanques já existentes irão ampliar expressivamente o armazenamento da cachaçaria, passando de 30 milhões para 51 milhões de litros. A Pitú também investiu recentemente R$ 1 milhão na equalização de seu tratamento de efluentes em novos equipamentos de maior eficiência e com uma melhor reciclagem de resíduos líquidos e sólidos.

Dessa forma, a indústria passou a ser 100% sustentável, em plena conformidade com a Política Nacional de Resíduos Sólidos instituída pela Lei n° 12.305/10. “As medidas aumentam a eficiência da indústria e garantem uma destinação sustentável a todos os resíduos gerados na fábrica, sem gerar nenhum prejuízo para a sociedade e para o meio ambiente”, ressalta Maria das Vitórias Cavalcanti, sócia-diretora de Exportações e Relações Institucionais.

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Lata comemorativa aos 80 anos Em comemoração ao marco de 80 anos, a Pitú lançou uma edição especial de sua tradicional lata de 350 ml da “branquinha”, com layout especial de aniversário que traz referências de produtos e materiais gráficos da época da criação da cachaça, dando uma estética “retrô” à embalagem. O acabamento fosco e a aplicação de um pantone dourado mostram o quanto uma marca com oito décadas de vida consegue se manter com um espírito jovem.

Mercado externo Sendo a indústria brasileira líder na exportação de cachaça, a Pitú domina o mercado europeu, sendo a Alemanha o país de maior consumo. Por ano, a Pitú comercializa no exterior 1,7 milhão de litros, dos quais 1,5 milhão são apenas para a Alemanha, que desde 1970 engarrafa e distribui a bebida para toda a Europa. Além do velho continente, a Pitú também está presente em outros países (Estados Unidos, Canadá, México, Chile, China, Japão, Índia, Israel, Emirados Árabes, Tailândia, Austrália, África do Sul, Angola, Guiana Francesa, Peru, Argentina) e em mais de 40 lojas de duty-free espalhadas por todo o mundo.

Características dos produtos A Pitú é uma aguardente de cana pura, transparente, de sabor marcante e teor alcoólico de 40% vol. É acondicionado em vários tipos de embalagens: garrafas retornáveis de 600 ml (caixas com 12 e grades com 24 unidades), garrafas de 965 ml (caixas com seis e grade com 12 unidades) e latas de alumínio com 350 ml, 473 ml, 710 ml (pacotes com 12 unidades).

Pitu Gold - 100% envelhecida, em barris de carvalho americano, onde permanece até atingir seu sabor inconfundível e sua coloração dourada. Com teor alcoólico de 39% vol. e acondicionada em garrafas de 1L. Pitu Vitoriosa - Envelhecida por 5 anos em barris de carvalho francês e refinada em barris de carvalho americano, onde ocorre o aprimoramento da qualidade sensorial e harmonização de cor e aromas. Teor alcoólico de 39% vol. e acondicionada em garrafas de 750ml.

Pitu Limão – Coquetel de aguardente de cana e limão. Com teor alcoólico de 30% vol., envasado em lata de alumínio com 350 ml, comercializado em pacotes plásticos com 12 unidades.

Pitu Cola - Mistura de aguardente de cana com refrigerante à base de cola, bebida gaseificada refrescante, com teor alcoólico de 5% vol. Acondicionamento em lata de alumínio de 350 ml em pacote com 12 unidades Do Frei - Bebida alcoólica mista composta de vinho, suco de maçã e de morango, xarope de morango, com teor alcoólico de 11% vol. Envasada em vasilhame de vidro, em litro de 900ml, é comercializada em caixa de papelão (litro).

Bolvana - Vodka suave e cristalina, tridestilada. Com teor alcoólico de 38% vol., acondicionada em garrafas de 965ml.

Premiunização da Cachaça Mais sofisticada A brasileiríssima cachaça alçou também novos voos, sendo apreciada não apenas pelo seu valor, mas por sua qualidade. As destilarias têm investido em tecnologias avançadas que envolvem desde o plantio até a produção da cachaça, gerando uma bebida cada vez mais elaborada que é envasada em embalagens diferenciadas e sofisticadas.

Seguindo a tendência mundial de Premiunização de produtos, a Pitu possui dois produtos em seu portfólio que se encaixam nessa avaliação: a Pitu Gold e a Pitu Vitoriosa.

Para ser considerada Premium, a cachaça precisa ser envelhecida em barril de madeira por pelo menos um ano.

A Pitú Gold, Cachaça Premium, é envelhecida em barris de carvalho americano por dois anos, e a Pitu Vitoriosa, Cachaça Extra Premium, é envelhecida por no mínimo cinco anos em barris História Genuinamente pernambucana, a fábrica da Pitú está localizada no município de Vitória de Santo Antão (PE), na Avenida Áurea Ferrer de Moraes S/N, onde é possível também conhecer um pouco da trajetória da empresa por meio do acervo do seu Centro de Visitação, que reúne histórias e relíquias da marca pernambucana.

Fundada em 1938 por Joel Cândido Carneiro, Severino Ferrer de Moraes e José Ferrer de Moraes na cidade de Vitória de Santo Antão, Zona da Mata Norte de Pernambuco, inicialmente a empresa trabalhava com a fabricação de vinagre, bebidas à base de maracujá e jenipapo, além de engarrafar aguardente de cana fornecida por engenhos locais.

Naquela época, mal sabiam eles que a cachaça seria o sucesso da marca, e uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros. Com ritmo de crescimento acelerado, em 1945 a empresa comprou o engenho Arandú do Coito, depois denominado de Engenho Pitú, passou a produzir sua própria aguardente de cana em destilaria, e industrializou seu engarrafamento com a aquisição de máquinas importadas. Foi nesta época que a empresa recebeu o nome de Indústria de Aguardente Pitú, uma referência ao nome do Engenho e aos “pitús”, crustáceos de água doce muito apreciados, que existiam em abundância nos mananciais que banhavam o engenho.

O primeiro rótulo da marca, “Pitú – Melhor que Todas” foi criado por um amigo dos fundadores, o artista plástico pernambucano e apreciador de cachaça Henrique de Holanda Cavalcanti.

Entre as décadas de 1950 e 1970, a Pitú se consolidou como marca, quando a empresa expandiu sua produção no negócio de bebidas, levando a empresa a ganhar o mercado nacional. E no início 1970, ela iniciou sua divulgação e comercialização no exterior, começando pela Alemanha como parceiro com visão de negócio estratégico que levou a Pitú para toda Europa.

de carvalho francês. Após esse período, a Vitoriosa é transferida para barris de carvalho americano, onde ocorre o aprimoramento da qualidade sensorial do produto através do refinamento e da

harmonização de aromas e cor. Como símbolo máximo de sofisticação, a Vitoriosa é o produto conceito da marca pernambucana.

Com a expansão da marca, a Pitú viu a necessidade de adquirir novos equipamentos, ampliar a infraestrutura e, em 1974, inaugurou suas novas instalações às margens da BR-232, em Vitória de Santo Antão, endereço atual.

Sempre Inovadora, em 1990, a Pitú foi a primeira empresa a lançar aguardente envasada em latas de aço carbono. Em 1992, substituiu passou a usar latas em alumínio.

Seguindo a linha de desenvolvimento e pioneirismo, a marca lançou a garrafa de vidro de 1 litro, diversificando ainda mais as embalagens do mercado. Em 1998, lançou novas bebidas no mercado: a Pitú Gold – cachaça envelhecida em barris de carvalho; a Pitú Cola - bebida à base de aguardente de cana e extrato a base de cola, gaseificada e com teor alcoólico de 5% vol.; o Do Frei - bebida alcoólica mista composta de vinho, suco de maçã e de morango, com teor alcoólico de 11% vol.; e o Vinho tinto composto com catuaba - Catuaba Gavião - bebida à base de vinho tinto e extratos vegetais de catuaba, com teor alcoólico em 17% vol. Já em 2005, lançou a Pitú Limão - uma bebida composta de aguardente de cana, açúcar, água, aroma natural de limão com teor alcoólico de 20% vol. E em 2007, a Vodka Bolvana. Em homenagem ao 75º aniversário da empresa, em 2013, a Pitú lançou sua bebida extra premium, a Pitu Vitoriosa, envelhecida por 5 anos em barris de carvalho francês e refinada em barris de carvalho americano.

Em 2010, aproveitando o período da Copa do Mundo a Pitú investiu pesado na África do Sul, onde já era comercializada desde 2004. Ela promoveu degustações em diversos restaurantes do país, participou de festas e eventos, além de estar presente em diversos hotéis - com destaque para as “Piturinhas” (máquinas de fazer caipirinha).

Em 2013, a Cachaça passou a ser vendida nos EUA como produto tipicamente brasileiro, após doze anos de diálogos entre os governos brasileiro e norte-americano. A medida foi comemorada por todo o setor ligado à bebida no Brasil, em especial na Pitú, já que sua diretora de Comércio Exterior, Vitória

Cavalcanti, teve participação direta no processo, desde o começo dos trâmites, quando era a então presidente do PBDAC (Programa Brasileiro de Desenvolvimento da Cachaça, Aguardente e Caninha).

Como uma ação de relacionamento com seus maiores distribuidores de cachaça no exterior, a Pitú trouxe para Pernambuco parceiros do México, da Alemanha e dos Estados Unidos para assistirem com exclusividade aos jogos na Arena Pernambuco em área VIP, em 2014. O grupo de 12 pessoas foi apresentado à cultura pernambucana e à beleza das nossas praias com roteiro por pontos turísticos, como Olinda e Recife Antigo.

Em 2015, declaração assinada pelos governos do Brasil e do México oficializou a cachaça como um produto genuinamente brasileiro. Com a denominação de origem assegurada, somente a bebida destilada nacional pode ser vendida no mercado mexicano com este nome, impedindo pirataria. A Pitú exporta para o México desde 2006 e possui presença nas principais redes de varejo.

A conquista do reconhecimento pelo México fortalece a presença da marca e amplia as possibilidades de realização de negócios na terra da tequila.

Em 2016, a Pitú retomou as exportações de seus produtos para a China.

Consagrada como a maior exportadora brasileira de cachaça, a marca pernambucana de cachaça se mantém entre as 20 marcas de bebidas destiladas mais produzidas no mundo. Hoje, dos 95 milhões de litros de cachaça produzidos pela empresa, 2,1% são exportados. Na China, segundo o IBRAC (Instituto Brasileiro da Cachaça), a Cachaça também está em processo de reconhecimento da denominação de origem como um produto tipicamente brasileiro, conforme já obtido nos Estados Unidos, Colômbia e México. O esforço do setor é conquistar este reconhecimento em todos os países onde a bebida é comercializada.

Para 2018, ano de Copa do Mundo, o Engarrafamento PITÚ projeta um crescimento de 8% para as exportações.

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RECÉM-LANÇADO, O WAFER DUO DADINHO GARANTE O DOBRO DE RECHEIO Durante a Apas 2018, a Dadinho, tradicional marca comandada pela empresa Doce Sabor, apresentou outros dois herdeiros da ‘Família Dadinho’: Wafer Duo e Caixa Sortida.

Da linha Dadinho, o novo Wafer Duo (130g) une dois sabores de sucesso o chocolate e a pasta Dadinho – sendo duas camadas de cada, garantindo recheio em dobro no biscoito. Também, foi lançada a caixa sortida que mescla nove produtos e inclui a versão mini -wafer duo.

Para Anderson Siqueira, gerente de marketing da marca, comenta: “Todos notam mais cremosidade e recheio, tudo foi criado com expectativa de agradar aos fãs apetitosos do Dadinho.”Resultando numa percepção muito positiva do público da feira para esse início de lançamento dos novos itens. É importante destacar que a Caixa Sortida ‘Família Dadinho Exclusividades’ será mantida na linha de novos produtos, assim como a caixa de bombons com 162grs. (nove unidades). Já a embalagem diferenciada no formato de perua, que vem com mix de produtos embalados, tem curta duração, ou seja, edição limitada. Por isso, quem quer guardá-la como recordação do quadradinho de amendoim mais amado do Brasil, pode acessar a loja virtual (www. lojadadinho.com.br) e comprar qualquer um dos produtos citados acima.

LOJA DADINHO www.lojadadinho.com.br Vale lembrar que, há dois anos, Dadinho resgatou e reapareceu no mercado com novo posicionamento, incluindo ativar ações nas mídias sociais, marke-

ting constante visando resgatar a memória do público jovem. Na época, deu início a uma série de novos lançamentos derivados do tradicional doce, assim como produtos aliados ao chocolate.

Chegaram às prateleiras: bombom, wafer, creme bisnaga, versões mini, linha food service e as caixas presenteáveis.

História: A marca ‘Dadinho’ lançada em 1954, desenvolveu sua primeira embalagem inspirada na comemoração do IV centenário da cidade de São Paulo.

O nome foi criado pelos próprios consumidores devido ao seu formato em cubo. Foi um dos primeiros produtos nacionais a utilizar papel metalizado na embalagem, sendo uma novidade para a época. Hoje, a marca pertence a Doce Sabor, sendo fabricado pela Bono Gusto em Ribeirão Preto (SP).

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