Mastercard black 2 completa

INVERNO COOL VIAGEM AS MELHORES DICAS PARA APROVEITAR O FRIO NA AMÉRICA DO SUL GASTRONOMIA CONHEÇA A SURPREENDENTE (E ÓTIMA) NOVA PRODUÇÃO DE VINHOS BRASILEIROS ENTREVISTA ESTRELA DE SHOW EXCLUSIVO PARA MASTERCARD BLACK, LOBÃO FALA SOBRE O ROCK NACIONAL E SUA CARREIRA BLACK SELECTION VEJA NOSSA SELEÇÃO DOS PRODUTOS MAIS INCRÍVEIS DA ESTAÇÃO PRANCHETA CONVERSAMOS COM ARTHUR CASAS, O ARQUITETO QUE VAI REVITALIZAR O PELOURINHO, EM SALVADOR

Há exatos cinco meses, lançamos a primeira edição da revista MasterCard® Black, que foi criada para falar de luxo e sofisticação, traduzidos em nossos mais exclusivos serviços para você. E nesta segunda edição trazemos mais benefícios e experiências marcantes, que podem ser desfrutados nos quatro cantos do mundo. Seguimos com o nosso desafio de oferecer o que há de melhor em gastronomia, viagem, compras e diversão – que refletem a nossa preocupação em levar bem-estar e vantagens únicas para o seu dia a dia. Nos apresentamos desta forma porque, ao analisar e estudar o mercado de luxo, chegamos à conclusão de que você, cliente MasterCard Black, está em busca de um produto

que seja muito mais do que um meio de pagamento, está atrás, também, de serviços excepcionais, de reconhecimento e tratamento preferencial, além de aceitação global de seu cartão. Para o MasterCard Black exclusividade é pré-requisito. Por isso, criamos uma revista especialmente para que você tenha acesso, em primeira mão, a tudo o que acontece no mundo do luxo e da sofisticação. Fizemos um veículo que proporciona também experiências que não têm preço e serviços de excelência cada vez mais personalizados.

Nesta edição, você confere uma entrevista com o cantor Lobão e os bastidores do seu show intimista e exclusivo para os clientes MasterCard Black, no charmoso Baretto, em São Paulo. O bar pertence ao Grupo Fasano, que oferece, com a MasterCard, momentos inesquecíveis com grandes nomes da música brasileira. A revista está sempre acompanhando as tendências na área de gastronomia e por isso trouxemos também um roteiro do Programa Surpreenda Gourmet, com os mais renomados restaurantes brasileiros e os seus deliciosos cardápios de inverno. Outros destaques são a culinária de Lima, no Peru, e a mistura fascinante entre a metrópole e a cultura da cidade. A ampliação dos benefícios para os clientes que viajam de avião é uma das novidades desta MasterCard Black. Sucesso em Congonhas, agora é a vez do Aeroporto Santos Dumont, no Rio de Janeiro, receber o serviço cortesia de Shoe Shine. Já o Aeroporto de Guarulhos também ganha um novo espaço, desta vez destinado às mulheres, o Manicure Express cortesia.

Os amantes do esporte poderão acompanhar o lançamento do campo de golfe do hotel-fazenda Fasano Boa Vista, no interior do estado de São Paulo.

Podem, ainda, conferir o novo Espaço Unyco, um camarote especial para os torcedores desfrutarem os jogos no estádio do Morumbi com todo o conforto, sofisticação e as vantagens exclusivas de ser um cliente MasterCard Black. Selecionamos exclusivamente para você tendências de inverno das capitais do Chile e da Argentina e, ainda, dicas de como fazer uma viagem para o outro lado do mundo para conhecer as peculiaridades de Helsinque em uma matéria especial sobre essa capital do design. O verão também estará presente nesta edição com as mais belas praias do litoral europeu.

Claro, tudo isso com o aval de nossos concierges, que indicam o que há de melhor em cada lugar. Aproveite para saber sobre mais benefícios exclusivos que foram desenvolvidos pensando em você, nosso cliente. E divirta-se.

Boa leitura.

Gilberto Caldart Presidente da MasterCard Brasil e Cone Sul

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FOTO DIVULGAÇÃO

editorial

Foto: Ivan Sayeg

ANEL SOLITÁRIO DE PLATINA COM BRILHANTE CENTRAL DE 4,37 ct. (foto ampliada para melhor visualização). © Casa Leão Joalheria - Todos os Direitos Reservados - Proibida a reprodução total ou parcial.

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J O A L H E R I A

Feito à mão desde 1912

colaboradores

O inquieto Raphael Briest não para. Economista de formação e fotógrafo de profissão, Raphael clica moda, música e arquitetura.

Apaixonado por retratos, ele emprestou seu talento a esta edição da MasterCard® Black by Wish, que você confere na foto do espaço Shoe Shine, no aeroporto de Congonhas.

A fotógrafa Leka Mendes tem um sonho: se concentrar ainda mais em trabalhos autorais. Antes de se formar em desenho industrial, começou a cursar arquitetura, mas desistiu ao sacar que não saberia colocar uma casa “em pé”. Na faculdade abandonada, descobriu a paixão pelas fotografias de décor. Para esta edição, clicou o maior espaço da 26ª edição da Casa Cor São Paulo, onde fica o lounge MasterCard Black.

Quando o assunto é turismo e gastronomia, Bruno Agostini é um dos nomes mais requisitados. Editor do caderno Boa Viagem, do jornal O Globo, o jornalista carioca está de volta às páginas de MasterCard Black

by Wish para desvendar o melhor da produção nacional de vinhos.

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FOTOS ARQUIVO PESSOAL

Dos bastidores da música às páginas da MasterCard Black by Wish, Rui Mendes destaca-se como um dos maiores fotógrafos de bandas e artistas do cenário nacional. Autor de imagens célebres de capas de discos de grandes nomes do rock brasileiro, como Barão Vermelho e Legião Urbana, são dele os portraits de Lobão – seu amigo pessoal – que ilustram a entrevista do músico.

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by

DIRETORIA DIRETOR EDITORIAL EDITOR EDITORA CRIATIVA EDITOR DE ARTE EDITOR DE ARTE CONVIDADO CHEFE DE REDAÇÃO EDITORA DE COMPORTAMENTO PRODUTORA EXECUTIVA ASSISTENTE DE PRODUÇÃO TRATAMENTO DE IMAGENS E PRÉ-IMPRESSÃO PRODUTORES GRÁFICOS ESTAGIÁRIOS REVISÃO WISH ONLINE GERENTE DE CIRCULAÇÃO BANCAS/DISTRIBUIÇÃO COLABORADORES

DIRETOR COMERCIAL GERENTE COMERCIAL - WISH CASA EXECUTIVOS DE CONTAS

ASSISTENTES COMERCIAIS

DIRETORA DE PROJETOS ESPECIAIS PROJETOS EDITORIAIS BELO HORIZONTE BRASÍLIA CURITIBA FLORIANÓPOLIS RIO DE JANEIRO ESTADOS UNIDOS CTP, IMPRESSÃO E ACABAMENTO

Neneto Camargo Luciano Ribeiro Antonio Trigo Stephanie Marie Eli Mauricio Trocoli Rafael Pera Carol Vasconcellos Lili Carneiro Mayra Ometto Beatriz Midon Everaldo Guimarães Vitor Soares e Daniel da Rocha Fernando Menezes e Luciana Faria Claudio Eduardo Nogueira Ramos e Paulo Vinicio de Brito Kátia Simone e Tássio Kaihara Márcia Gomes Carlos André Melo de Souza e Diogo Trindade Allex Colontonio, Antonio Belardo, Bruno Agostini, Edu Saraiva, Eduardo Simões, Gui Borgomoni, Janete Longo, Leka Mendes, Paula Queiroz, Raphael Briest, Rui Mendes, Thiago Bernardes Rodrigo Ferrari (rodrigo@wishreport.com.br) Magali Perucci (magali.perucci@wishreport.com.br) Adriana Rodrigues (adriana@wishreport.com.br) Carmem Madalosso (carmem.madalosso@wishreport.com.br) Catarina Carvalho (catarina@wishreport.com.br) Cristina Andrade (cristina.andrade@wishreport.com.br) Fernanda Gibeli (fernanda.gibeli@wishreport.com.br) Miriam Elias (miriam.elias@wishreport.com.br) Priscila Marques (priscila@wishreport.com.br) Sandra Camargo (sandra@wishreport.com.br) Fernanda Settani (fernanda.settani@wishreport.com.br) Box Private Media (boxprivatemedia@mac.com – 31 9421-6777) Essencial Mídia (claudia@essencialmidia.com.br – 11 3834 0349/61 9314 5525) Via Mais Mídia Extensiva (otavio@viamais.com.br – 41 3014 2766) Comtato (anuar@comtato.ppg.br – 48 3224 0044) Original Carioca Mídia e Serv. de Publ. Ltda. (claudia@originalcarioca.com.br – 21 8697 0665) Media Consulting Inc. (tatiana@usmediaconsulting.com – +1 001 305 722 7262/+1 001 561 305 5250) IBEP Gráfica Wish Report (ISSN 1807-533) é uma publicação da Editora Nova Criação Ltda.

CNPJ: 02 409 930/0001-29 Editora Nova Criação Ltda.

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sumário by

16 64 94 16 ENTREVISTA Lobão fala de sua carreira e do rock nacional

44 HOT LIST As melhores novidades de São Paulo e do Rio de Janeiro

84 GASTRONOMIA Por que a culinária peruana conquistou chefs e gourmets

22 BUENOS AIRES Onde se hospedar e passear na capital portenha

48 POCKET SHOW MasterCard Black levou Lobão ao palco do Baretto

88 SORVETE Häagen-Dazs lança fondue de chocolate para o inverno

24 SANTIAGO A cidade que tem a Cordilheira dos Andes sempre à vista

50 ESPAÇO UNYCO Ambiente exclusivo no estádio do Morumbi

90 VINHOS A produção nacional está cada vez melhor. Confira

26 MIAMI Cliente MasterCard tem vantagens em Miami, nos EUA

52 TIME FOR FUN Cliente MasterCard tem vantagens para comprar ingressos

94 SABOR DO BRASIL Café tem safra sim. Escolha pelos mais novos

28 SUL DA FRANÇA Belas praias são o atrativo da Côte D’Azur

54 F1 Com cartão MasterCard, ir ao GP do Brasil é mais emocionante

96 PRATOS DE INVERNO Receitas imperdíveis para esquentar

30 HELSINQUE A capital mundial do design inspira programas especiais

56 INHOTIM O museu se consagra como um dos maiores a céu aberto

32 FASANO BOA VISTA Hóspede da fazenda aproveita campo de golfe incrível

64 BLACK SELECTION Produtos essenciais para o frio, para ele e para ela

34 TURISMO Cliente MasterCard tem vantagens em 5 mil hotéis pelo mundo

74 CASA COR Cliente MasterCard tem vantagens e presente especial

108 BENEFÍCIOS Com MasterCard Black você tem direito a seguros, assistências e serviços exclusivos

36 SHOE SHINE O serviço chega ao Aeroporto Santos Dumont, no Rio

76 ARTHUR CASAS O arquiteto fala de seu futuro projeto: revitalizar o Pelourinho

112 CONCIERGE Veja a lista de facilidades e serviços

38 MANICURE EXPRESS O serviço chega ao Aeroporto de Guarulhos

80 PARCERIA Ao assinar Wish Casa, cliente MasterCard ganha Wish Report

114 DEPOIMENTOS Histórias de clientes que usaram o serviço de concierge

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98 SURPREENDA Endereços do Programa MasterCard Surpreenda 104 RESTAURANT WEEK Prove os menus em pré-semana exclusiva

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entrevista lobĂŁo

Uma das estrelas dos shows exclusivos promovidos para clientes MasterCard® Black, o cantor Lobão posa no estúdio em sua casa, em São Paulo

Por Antonio Trigo Fotografias Rui Mendes

PLUGADO O rock nacional não seria o mesmo sem a voz de Lobão, o compositor que faz tremer a indústria fonográfica com muitas palavras sem meias verdades

e sua gata, Maria, no Sumarezinho, em São Paulo.

O cantor e guitarrista vive fase plena. E sem nenhuma saudade da terra natal. “Não sou carioca para tirar uma onda de ganhar dinheiro em São Paulo. Eu não suporto o Rio de Janeiro”, dispara, sem medo de críticas.

“E já disse isso inúmeras vezes e, numa delas, Caetano Veloso quis me recriminar por isso. Não me venha com essa, baiano. Eu sou carioca, e autoridade no assunto.”

Sua trajetória, cheia de casos e acasos, pode também ser considerada um de seus maiores atributos.

Sua biografia, Lobão, 50 Anos a Mil, já teve mais de 100 mil cópias vendidas e em breve ganhará vida nos cinemas. No ar com o programa A Liga, da Rede Bandeirantes, prepara, ainda para este ano, um DVD ao vivo.

Na conversa a seguir fala de amigos e inimigos que colecionou em 54 anos de vida e sobre suas tão comentadas celeumas com a indústria fonográfica.

Quando surgiu, no fim dos anos 1970, o então baterista da banda Vímana, João Luiz Woerdenbag Filho, não imaginava que seria um dos personagens mais controversos do rock brasileiro: Lobão. “Polêmica é uma palavra que perdeu o sentido. Só é pronunciada para tirar o crédito das pessoas. É como dizer lá vem a grande Maria Bethânia e o polêmico Lobão! O que significa?

Não acreditem no Lobão”, resume. Autor de sucessos como Vida Louca Vida, Décadence avec Élégance e Me Chama, o cantor recebeu MasterCard Black by Wish em sua casa, na qual vive com sua mulher, Regina Lopes,

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entrevista lobão

No fim da década de 90, com o disco A Vida É Doce, você fez barulho vendendo milhares de discos na banca de jornal e rompendo com as grandes gravadoras...

Uma blasfêmia! A pessoa que menos causou ruptura fui eu. Eu me incluí, propus leis e modelos. Não consigo entender como, sistematicamente, me julgam assim. Não! Abaixo o mau executivo. Lucro e rádio são fundamentais. O que eu exigi foi uma numeração, que mais tarde virou lei. Só assim eu poderia me garantir e tirar proveito daquilo que vendo.

que não goste dele... Já fui entrevistar o Michel Teló para a Band e disse que acho o som que produz fraco, mas ele é um cara legal, bacana. São coisas diferentes. A Beth Carvalho detesta o que eu faço e eu a amo.

Ficar ofendido é coisa de Jeca.

Você já foi ovacionado em festivais como o Hollywood Rock e vaiado no Rock in Rio. Qual é a diferença entre essas experiências?

Ganhei minha mulher quando fui vaiado, há 21 anos.

As vaias podem consagrar você. A pior forma de solidão é estar num palco para 50 mil pessoas quando você é amado provavelmente pelo o que não é. É mais genuíno ser odiado, é mais intenso. Não tenho ressaca moral de ser o que sou.

Mas, em 2007, você mudou de ideia, assinou com a Sony-BMG e lançou um acústico...

Continuo defendendo que se faça contrato com as gravadoras. Eu não fiz um Acústico MTV, nos anos 1990, quando era uma febre caça-níquel. Naquele período eu fui um dos artistas que mais compuseram materiais inéditos. Eu tinha um LP pronto e me diziam: “Rasga isto e faz um disco com a Tiazinha rebolando”.

O que é amor, então? É a permanência e o compromisso de se pertencer para o resto da vida.

Gravar o Acústico MTV foi uma forma de rever sua carreira?

Sei que tenho muitos sucessos e que posso me valer de meu repertório sempre. Fiz dois discos antes (Uma Odisseia no Universo Paralelo, de 2001, e Canções Dentro da Noite Escura, de 2005) e estava fadado ao esquecimento. Fiz um trabalho com 80% do que nunca entrou no rádio, e não só de hits. Foi um álbum com recorde negativo de vendas, apesar da excelência na qualidade. Hoje toco músicas em shows que, devido a esse álbum, todos cantam comigo.

Você é uma pessoa grata?

Claro. Veja minha relação com o Lulu Santos, sempre foi de extremos. Mas devo muito a ele, que apostou em mim e determinou minha permanência na banda Vímana.

Não fosse por ele, eu teria tentado ser erudito por convicção. Gosto de ter feito tudo da forma como fiz.

Você se considera injustiçado?

Vivemos paradigmas. As pessoas não conseguem entender que o Chico Buarque era tão subversivo quanto nada. Na escola eu aprendi a cantar Carolina, que era uma música dele escolhida pela ditadura. As pessoas tinham tanta ternura pelos olhos azuis do Chico quanto pelos olhos azuis do general Médici. Aí um presidente atual repudia a tortura do Médici, mas aperta a mão do Fidel Castro. É um imbecil, um hipócrita. E me chamam de torturador? Não tenho medo de quem me julga.

Alguns de seus sucessos ficaram mais conhecidos com outros cantores, como Marina Lima, Cazuza...

Não faço música para ser regravada, fico deprimido e procuro não ouvi-las. Só escutei uma do João Gilberto.

Detesto perversões rítmicas. Até hoje não houve uma regravação de Me Chama que fosse próxima da minha, que, diga-se, foi pessimamente gravada. Mas gosto de minha interpretação, é linear. As exceções são os covers que ganhei de Nelson Gonçalves e Elza Soares, dos quais me orgulho. Nem a da Marina, com a qual gravei junto, gostei.

Saí irritadíssimo. Sempre falo da Marina porque ela foi uma grande amiga e uma enorme paixão. Já quis ser o capacho dela. Hoje já não tenho nenhuma relação com ela.

Como você se avalia?

Sou um homem educado, sincero e digo o que vem do coração. Tenho uma angústia porque vivemos a perda da complexidade, além de sermos regidos por Luan Santana. Isto é muito grave, cara. E, veja bem, não é

Quem são seus ídolos?

Carlos Lacerda, Nelson Rodrigues, Nietzsche, John Lennon e Salvador Dalí. Não sei se eles me moldaram como a pessoa João Woerdenbag, mas, com certeza, formaram um pouco da persona Lobão.

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1 VIAGEM DICAS IMPERDÍVEIS DE BUENOS AIRES, SANTIAGO, HELSINQUE E ATÉ DO SUL DA FRANÇA. E UM ROTEIRO ESPECIAL PARA QUEM É CLIENTE MASTERCARD BL ACK EM MIAMI

B L A C K

T I P S

B UEN OS A IR ES Por Lili Carneiro

ARES DE INVERNO COM ÓTIMA INFRAESTRUTURA, BUENOS AIRES SE RENOVA COM OPÇÕES PARA SE HOSPEDAR E FICAR EM DIA COM A MODA E COM A ARTE NA ESTAÇÃO MAIS CHIC DA AMÉRICA LATINA

BARRIL

No coração da Recoleta, o Mio Buenos Aires vem ganhando hóspedes cativos. O hotel, que pertence à família de vinicultores Catena, tem inúmeras referências à bebida, como a imponente porta de seis metros de altura de carvalho francês – material reutilizado de antigos barris de vinho.

A combinação de design atrevido, tecnologia de ponta e serviço meticuloso fazem dele o novo point da capital argentina. São 30 suítes decoradas com materiais nobres, como cortinas de seda e tafetá, tudo em perfeita sinergia com o chão de mármore. Os espaços amplos e bem iluminados completam a sensação de bem-estar que se tem logo ao se fazer o check-in. miobuenosaires.com

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ÚNICA

Uma nova perfumaria está dando o que falar nas ruas de Buenos Aires. A Fueguia 1833 é uma espécie de laboratório de aromas, onde fragrâncias de alto luxo são desenvolvidas sob medida para cada cliente. O trabalho de harmonizar as notas fica por conta do perfumista Julián Bedel. Há colônias de uso pessoal e essências de ambiente prontas para agradar aos olfatos mais exigentes. fueguia.com

FOTOS DIVULGAÇÃO

CINDERELA

Um dos segredos mais bem guardados da cidade – até agora – é o ateliê da artista Ailin Bisi.

Adorada pelos argentinos mais descolados do pedaço, a designer é o nome por trás das chamativas ombreiras avulsas que adornam jaquetas, blazers e casacos, no melhor estilo Maria Antonieta. A história da estilista mais parece conto de fadas: após participar do programa televisivo Project Runway Latin America, que caça talentos no universo fashion, Ailin teve que enfrentar a crise argentina e mudou-se para Nova York, até retornar e inaugurar sua marca, em 2007. ailinbisi.com

ARTE HERMANA

Um dos maiores ícones de elegância e bom gosto da sociedade argentina, Teresa Anchorena inaugurou uma galeria de arte contemporânea que representa talentos emergentes no cenário portenho. Nomes como Fernando Botero, Robert Elia, Beatriz Pagés e Julio Le Parc já expuseram por ali, em mostras superexclusivas, algumas nas quais só entra quem consta no caderninho VIP de Teresa. teresaanchorena.com.ar

BENEFÍCIOS Cliente Mastercard® Black tem vantagens em todos os hotéis da rede Starwood na América Latina, incluindo o Sheraton Iguazú Resort & Spa e o Sheraton Mar del Plata, ambos na Argentina: • 20% de desconto na diária; • Dois brindes; • 15% de desconto no spa. mastercard.com.br/black

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T I P S

SA N TIAG O Por Carol Vasconcellos, de Santiago

SNOW DREAM

CIDADE PERFEITA PARA CURTIR O FRIO, SANTIAGO TEM EXCELENTES OPÇÕES GASTRONÔMICAS E HOTÉIS ENCANTADORES – SEM FALAR DA EXUBERANTE CORDILHEIRA DOS ANDES SEMPRE À VISTA

SE COCINA

Localizado a 30 minutos do centro de Santiago, o restaurante é uma verdadeira experiência gastronômica. Os chefs Juan Manuel e James San Martin recebem só 60 convidados por noite – é imprescindível fazer reserva. Na ilha, no meio do salão, eles cozinham pratos como mariscos com cebola, tartar de carne e também o clássico chileno pastel de choclo: massa de milho, recheio de carne, ovos e azeitonas pretas. É possível ver todo o trabalho dos cozinheiros, cortando ingredientes, temperando, operando a grelha. Quem gosta de comandar panelas assiste a um show gastronômico privé – e o chef pode até convidar você para aprender uma receita. O clima descontraído é de festa entre amigos. secocina.cl

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DEZ TEMPOS

Vale a pena reservar até antes de embarcar para o Chile, já que o restô Casamar é concorrido e la mesa del chef, dentro da adega, mais ainda. Cliente MasterCard® Black conta com a ajuda do serviço de concierge para conseguir lugar e provar o menu degustação de dez tempos criado por Tomás Olivera Leiva. Os pratos, que mudam sempre, são harmonizados com vinhos chilenos. Podem ser servidos atum com foie gras e espuma de wasabi, consommé de cogumelos com ovo de codorna poché, nhoque de queijo de cabra e ragu (foto) – uma surpresa a cada etapa. Para fechar o jantar, sorbet de framboesa com cava, e papaia com musse de morango e espuma de blueberry com “caviar” (suco esferificado) de frutas vermelhas. restaurantcasamar.cl

PARAÍSO

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Ótima opção de hospedagem na capital chilena, o W Hotel transpira modernidade: tem projeto assinado pelo arquiteto americano Gary Hendel e paisagismo do brasileiro Gilberto Elkis. O restaurante Osaka é o destaque, com farta oferta de frutos do mar e cozinha que mescla influências japonesas e peruanas. Não esqueça de fazer reserva para o melhor bar-balada de Santiago, o Whiskey Blue, que fica no 4º andar do hotel.

Os mais preguiçosos vão preferir ir direto para a W bed, cama com exatas 900 molas, criada exclusivamente para a rede, e escolher um travesseiro especial no menu. Antes do check-out, dê uma paradinha no térreo: há loja de vinhos, as marcas de roupa The North Face e Coquinaria, misto de restaurante e empório gourmet. starwoodhotels.com/whotels

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MIAMI Por Lili Carneiro, de Miami

MIAMI A MIL PORTADOR DE CARTÃO MASTERCARD® BLACK TEM VANTAGENS SEM FIM NA CIDADE MAIS CALIENTE DOS EUA COM O PROGRAMA PRICELESS MIAMI. APROVEITE AS DICAS A SEGUIR E CONHEÇA MAIS EXPERIÊNCIAS ACESSANDO MASTERCARD.COM.BR/BLACK

ROLHA

Visitar o DB Bistro Moderne, empreitada do chef Daniel Boulud no Hotel JW Marriot Marquis, é mais que simplesmente “sair para jantar”. A experiência de passar algumas horas na varanda do bistrô-lounge com mais de seis metros de pé-direito é imperdível.

Se a área externa estiver cheia, reserve a mesa dentro da adega: meia dúzia de lugares envoltos pelos mais conceituados rótulos do mundo, dispostos em paredes coloridas, o que resulta em uma das melhores cartas de vinho da América do Norte. Aposte no ravióli de cordeiro acompanhado de salada de ervas com compota de tomate, banhada por uma suave emulsão de parmesão. A sobremesa e o coquetel são um presente da MasterCard Black para você. Ousado e delicioso na medida certa.

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PRIVATIVO

Um dos shoppings mais bem frequentados de Miami é o Village of Merrick Park, em Coral Gables.

Ao ar livre, ostenta marcas como Gucci, Carolina Herrera, Jimmy Choo, Roberto Cavalli e Diane von Furstenberg, além de um luxuoso spa.

Se a procura for por um belo par de óculos, a melhor pedida é a Edward Beiner. A ótica é superdescolada e oferece produtos de fabricação própria, assim como peças Tag Heuer, Chanel e Cartier. Clientes Priceless Miami têm 15% de desconto e podem agendar uma visita à loja com personal shoppers especializados no assunto.

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ECONOMIA

O complexo do W Hotel, em South Beach, conta com restaurantes, spa e um dos nightclubs mais fervidos do momento, o The Wall. Não deixe de visitar a penthouse, que tem terraço, piscina privé e cadeiras de massagem. Seguindo o conceito de muitos novos empreendimentos, é possível comprar um apartamento e ter como endereço um dos locais mais quentes da Flórida. Tudo isso com o conforto de concierge e serviços 24 horas. Clientes MasterCard Black ganham US$50 de crédito no hotel a cada duas noites de estada.

REALEZA

Quer ganhar 10% de desconto em um dos melhores hotéis de Miami, além de upgrades, créditos no restaurante, wi-fi gratuita, acesso à academia, amenities e café da manhã? Basta ser cliente MasterCard Black e hospedar-se no One Bal Harbour Resort & Spa (foto acima). A atmosfera elegante e moderninha toma conta dos 124 apartamentos, todos com terraços debruçados sobre aquela vista típica de Miami: praias e marinas.

O décor baseado em madeira, granito e couro dá o tom elegante.

MECA

O Aventura Mall concentra a maior gama de lojas das redondezas e é um dos mais completos shoppings de Miami. Clientes MasterCard Black têm privilégios pra lá de especiais por ali. A Mayors Jewelers, com mais de um século de tradição, oferece US$250 de desconto em compras acima de US$1000. Outra joalheria com promoções exclusivas para usuários MasterCard é a Tous: 15% de desconto em qualquer compra acima de US$300. Pausa para um café? Na The Coffee Bean & Tea Leaf, ao comprar duas bebidas você ganha mais uma.

BENEFÍCIOS • Em Miami, cliente MasterCard® Black tem 15% de desconto no passeio de helicóptero e ainda ganha gasolina, milhas e um dia gratuito para cada 48 horas no aluguel de carro, no Lou La Vie; • Conheça outros parceiros em mastercard. com/miami. Ofertas válidas no pagamento com seu cartão de crédito e débito MasterCard Black. mastercard.com.br/black

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T I P S

SU L DA F RA N Ç A Por Lili Carneiro

PRAIA DE GRIFE

BELAS PRAIAS E GENTE JOVEM E ANIMADA SÃO ALGUNS DOS ATRIBUTOS DA CÔTE D’AZUR, REGIÃO IDEAL PARA QUEM QUER FUGIR DO INVERNO BRASILEIRO

RENASCIMENTO

Símbolo da Riviera Francesa, o hotel Du Cap Eden Roc, em Cap d'Antibes, passou recentemente por uma reforma de R$105 milhões para melhor receber seus hóspedes em 2012 e, claro, permanecer no Olimpo. O resultado é um cinco estrelas mais moderno, sem deixar de lado as tradições da edificação do século 19. Foi ali que, em 2011, a Chanel lançou sua Cruise Collection.

A ambiciosa restauração resultou em 67 novas suítes, além da construção da Vivenda Eleana: uma mansão exclusiva com dois andares que conta com todos os serviços do hotel. Privacidade total. hotel-du-cap-eden-roc.com

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PARTILHA

Ao se sentar nas enormes mesas comunitárias no jardim do restaurante Le Michelangelo, em Antibes, a 20 minutos de Cannes, você já encontra garrafas de vinho e de água, pães, azeite e legumes frescos. Não é preciso esperar pelo batalhão de garçons simpáticos para começar o serviço. Aos poucos, chegam à mesa melões e presuntos crus, alcachofras assadas, aliches frescos, saladas caprese e raviólis trufados.

O luxo está na escolha dos melhores ingredientes, na execução perfeita de cada prato e na sabedoria de deixar os convidados à vontade. Vale a pena!

3, R. des Cordiers, Antibes, tel. +33 4 93 34 04 47.

FOTOS DIVULGAÇÃO

PRINCIPADO

Está aberta a temporada do Sunday Summer Brunch, um dos programas mais sofisticados da região do Principado de Mônaco, no luxuoso hotel Monte-Carlo Bay. No restaurante, com vista para o mar, o brunch acontece até o fim de setembro. No menu recheado de delícias, uma sobressai: a salada de polvo com quinoa e cerejas selvagens.

De sobremesa, aposte nos biscuit spéculos au chocolat, cujo sabor é indescritível. montecarlobay.com

À LA PLAGE

Pelo segundo ano consecutivo, a Chanel arma QG em um casarão charmoso, no Hotel La Mistralée (foto acima), em Saint-Tropez. A butique abriu as portas em abril e encerra suas atividades em agosto, a exata duração da alta temporada. Espalhados pelas prateleiras, no jardim e na área da piscina, lenços, roupas, bolsas e sapatos da coleção 2012 ParisBombay, que prometem enlouquecer os amantes da moda que passam férias no balneário mais hype do planeta. chanel.com

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H E L S IN Q U E

HELSINQUE 360º CAPITAL MUNDIAL DO DESIGN, CIDADE FINLANDESA EXALA FORMAS PERFEITAS E INSPIRA PROGRAMAS IMPERDÍVEIS – E COLORIDOS – PARA QUEBRAR O CINZA, DRIBLAR O FRIO POLAR E ESQUENTAR AS NOITES INTERMINÁVEIS

A VAPOR

Com temperaturas bem abaixo de zero na maior parte do ano, os banhos públicos – quentes, muito quentes – são tradicionalíssimos na capital finlandesa. O Yrjönkatu Indoor Swimming Pool é o mais tradicional desses complexos.

Construído em 1928, sua arquitetura interna é um belo exemplar do classicismo do início do século 20, que imperava em Helsinque antes do modernismo. O uso de roupa de banho passou a ser permitido em 2001. Permitido, mas não obrigatório.

Para facilitar, há horários distintos para homens e mulheres, tanto para as piscinas quanto para as saunas. Detalhe: você não terá conhecido a Finlândia até entrar em uma dessas saunas típicas. Yrjönkatu, 21. Tel. + 358 9 3108 7401

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AALTO IN CASA

Helsinque tem bons exemplares das obras de Alvar Aalto – que divide com Eero Saarinen o status de um dos maiores arquitetos finlandeses de todos os tempos. Mas a toca do próprio artista (foto à direita) tem uma graça extra por estar tal e qual ele deixou.

De sua prancheta genial saíram desde poltronas-fetiche até um dos vasos mais copiados da história (aquele com borda em forma de lago). Sua casa, com móveis e objetos, e seu escritório, com projetos e maquetes espalhados por toda parte, nos transportam para o universo e estilo de vida do mestre – sujeito carismático e grande articulador político de seu tempo. alvaraalto.fi

DESIGN MUSEUM

Com aproximadamente 75 mil peças – incluindo uma ala inteira dedicada à cultura árabe e outra com uma das maiores coleções de vidro da história do design contemporâneo –, o museu promove pesquisa e documentação nas áreas de arte e design finlandeses em paralelo à organização de exposições internacionais. O espaço também possui um café e uma loja de souvenirs com desenho pra lá de sofisticado. Korkeavuorenkatu, 23.

Tel. +358 9 622 0540. designmuseum.fi

FOTOS DIVULGAÇÃO

À PROVA DO TEMPO

Trata-se de uma das marcas mais clássicas – e desejadas – do design internacional. A Artek, fundada em 1935 pelos irmãos Alvar e Aino Aalto, em sociedade com os arquitetos Maire Gullichsen e Nils-Gustav Hahl, nasceu com o objetivo de “vender móveis e promover uma cultura moderna de habitação”. Hoje abriga, além de peças de Alvar Aalto, trabalhos de designers contemporâneos, como os do japonês Shigeru Ban e do finlandês Harri Koskinen. Com linhas simples esculpidas na melhor madeira, a Artek é a prova cabal da atemporalidade de um desenho bem traçado.

Eteläesplanadi, 18. Tel. + 358 10 617 3480

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viagem fasano boa vista

CAMPO CHIC

Hospede-se no Fasano Boa Vista e ganhe de presente a terceira diária com seu MasterCard® Black Por Luciana Faria

O mais novo hotel Fasano, cravado numa fazenda em Porto Feliz, a cem quilômetros de São Paulo, é um exemplo de como arquitetura pode, e deve, estar em harmonia com o ambiente. O projeto de Isay Weinfeld usa e abusa de móveis brasileiros. Logo na recepção você vê, lado a lado, poltronas de Sergio Rodrigues, mesas de Jorge Zalszupin e móveis de Sergio Bernardes. Do lado de fora, há cem alqueires de mata nativa, 15 lagos, bosques e jardins. Árvores com mais de 50 anos também compõem o clima e se estendem por alamedas que levam os hóspedes às quadras e campos.

Além do hotel, o Boa Vista abriga casas, todas projetadas por grandes nomes das pranchetas nacionais, e um campo de golfe criado pelo arquiteto americano Randall Thompson.

O espaço merece destaque: são 18 buracos, 6800 jardas, serviços de driving range e aluguel de carrinho – além do Golf Club House, espaço ideal para o descanso dos jogadores, onde são servidos coquetéis, aperitivos e refeições leves, além de almoço todos os dias.

Aulas de golfe, para iniciantes ou experientes que desejam se aprimorar, também podem ser marcadas com o concierge do hotel.

E clientes MasterCard Black têm motivos a mais para desfrutar do clima de paz do Fasano Boa Vista: após duas noites de hospedagem, a terceira é uma cortesia MasterCard Black.

E não para por aí: clientes Black e Platinum ganham café da manhã para duas pessoas no restaurante, upgrade de quarto (mediante disponibilidade) e internet sem custo adicional.

Hora de pegar o carro em direção ao hotel ou pousar no heliporto privativo.

BENEFÍCIOS Ao se hospedar no Fasano Boa Vista e adquirir o pacote especial Golf, cliente Mastercard Black tem direito a: • Green fee incluso; • Driving range cortesia para um dia. mastercard.com.br/black

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FOTO DIVULGAÇÃO

• Golf cart incluso para um dia;

viagem

hotel collection oferecido por splendia

HOSPEDAGEM DE LUXO

VANTAGENS

Cliente MasterCard Black tem desconto e vantagens através do Hotel Collection oferecido por Splendia: • 10% de desconto em estada; • Café da manhã para duas pessoas; • Late check-out; • Upgrade de quarto (mediante disponibilidade) • Internet wi-fi liberada.

Com MasterCard® Black e o programa Hotel Collection oferecido por Splendia você se hospeda nos melhores hotéis do mundo e ganha muitos benefícios 34

OS PAÍSES

O programa tem hotéis participantes em 130 países.

México, Chile, Argentina, Canadá, EUA, África do Sul, Inglaterra, Suécia, Grécia, Turquia, Índia, Indonésia, China... Mensalmente são lançadas 30 ofertas novas e a cada três meses os pacotes são atualizados.

NO BRASIL

Fique de olho nas ofertas especiais de junho para clientes brasileiros: • Bel Air, em Buenos Aires; • Casa Ticul, na Playa del Carmen, no México; • Serena Búzios Resort, no Rio de Janeiro; • Circa 39 Hotel Miami Beach, em Miami.

OS HOTÉIS

ILUSTRAÇÃO GUI BORGOMONI

São 5 mil hotéis pelo mundo todo. Só no Brasil, há 61 opções. Na América do Sul somam-se 34. Nos EUA, são 207 hotéis. Na Europa, procure por seu país preferido: Portugal tem 131, França, 292, Espanha, 356, e Itália, 452.

BENEFÍCIOS EXTRAS

COMO FUNCIONA

Cliente MasterCard Black recebe ainda um benefício a mais do hotel, como: • Voucher para alimentos e bebidas; • Voucher para spa; • Acesso à academia de ginástica; • Estacionamento gratuito; • Presente de boas-vindas.

Portador de cartão MasterCard Black pode cadastrar-se no site mastercard.splendia.com/pt para ter direito a vantagens e benefícios exclusivos.

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viagem shoe shine

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Fotografia Raphael Briest

DOSE DUPLA Benefício para quem tem MasterCard® Black, o serviço de Shoe Shine é um sucesso que atrai milhares de pessoas ao Aeroporto de Congonhas e que, em julho, chega ao Rio de Janeiro, no Santos Dumont A arte de engraxar exige paciência e, digamos, molejo.

Primeiro é necessário tirar a poeira e depois aplicar uma boa quantidade de graxa de maneira uniforme. O segredo?

A pomada deve ser espalhada em cerca de três demãos e só então finaliza-se com a flanela. Em busca desse polimento, clientes MasterCard Black e Platinum têm lotado o espaço Shoe Shine no Aeroporto de Congonhas, em São Paulo (como se vê na foto ao lado). Por lá, basta apresentar seu cartão e ganhar o direito de sair com os sapatos brilhando e de dar inveja a qualquer pessoa. A novidade da vez é que devido ao sucesso na capital paulista, o serviço chega ao Rio de Janeiro, no charmoso Aeroporto Santos Dumont, para fazer brilhar os sapatos de quem embarca ou desembarca na Cidade Maravilhosa.

O serviço Shoe Shine está disponível no Aeroporto de Congonhas, no subsolo, em frente à entrada do edifício-garagem, atrás das escadas rolantes. No Santos Dumont, no Rio de Janeiro, o serviço estará disponível, em julho, na Engraxataria do Presente.

Mais informações no site mastercard.com.br/black

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VIAGEM esmalte renovado

Hora de unhas impecáveis: cliente MasterCard® Black ganha serviço de manicure no Aeroporto de Guarulhos Por Lili Carneiro

Ao lado, a top Heidi Klum

The Traveller Spa Embarque internacional, terminal 2, ao lado do portão 2, Aeroporto de Guarulhos

A onda começou tímida, quase uma marola que mal passava a arrebentação. Nas mãos das moçoilas mais ousadas viam-se pontas vermelhas. As mais básicas não ultrapassavam as nuances do branquinho. E era assim, simples e objetivo. Eis que de repente o que era uma leve ondulação virou um dos mais vorazes dos tsunamis, transformando os esmaltes em um dos vidrinhos mais indispensáveis e adorados do universo feminino. Bolsas, sapatos, cintos e echarpes continuam em alta (é claro), mas não há como negar que brincar de manicure é infinitamente mais divertido – e facilmente acessível. Semana sim, outra também, um pit stop no cabeleireiro virou item de série da mulherada. As unhas podem ainda estar impecáveis, mas passar mais de sete dias com a mesma tonalidade nas mãos é coisa do passado. A precursora a apostar nessa tendência foi a francesinha (nome de uma famigerada técnica esmáltica) Chanel. Em 2009 coloriu as unhas das modelos de acordo com o traje que elas vestiam na passarela. Causou verdadeiro frisson, e não demorou para que as fashionistas começassem a combinar o look do dia com a unha da semana. Seguindo a modinha, maisons como Dior, Sephora, Givenchy, Dolce & Gabbana, Estée Lauder e Clinique têm investido pesado nessa seara.

Além das gringas, as nacionais Colorama, Risqué e Impala têm feito barulho com esmaltes de altíssima qualidade. Os lançamentos de novas cores e texturas são quase diários – essa vertente fashion não tem fim. E as mulheres portadoras de MasterCard Black podem comemorar: a partir de julho deste ano, ao apresentar seu cartão no Aeroporto de Guarulhos renovam o visual com unhas impecáveis. É a moda ao alcance de todas as mãos (esmaltadas, é claro).

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FOTO ARQUIVO WISH REPORT

2 EN T RE T ENIMEN T O NOVIDADES DO RIO E DE SÃO PAULO, UM PASSEIO OBRIGATÓRIO PELO MAIOR MUSEU A CÉU ABERTO DO BRASIL E NOSSOS SERVIÇOS PARA QUEM GOSTA DE SHOWS E DA EMOÇÃO DA FÓRMULA 1

S Ã O

P A U L O

ENTRETENIMENTO

Por Lili Carneiro

METRÓPOLE PLURAL DO NOVO JAPONÊS À IRRESISTÍVEL LOJA DE DÉCOR, SELECIONAMOS O MELHOR DE SÃO PAULO

BOTECO ORIENTAL

O chef Adriano Kanashiro, ex-Kinu, volta à cena paulistana com o restaurante Momotaro, na Vila Nova Conceição.

Por ali, um mix que tem se tornado cada vez mais usual: alta gastronomia aliada à informalidade do izakaya, tradicional boteco japonês. Não deixe de pedir as porções para compartilhar – MasterCard® Black by Wish garante que você não sentirá falta da entrada e do prato principal. Durante a semana, aposte no almoço executivo, que, apesar de enxuto, oferece um bom resumo da habilidade do chef. restaurantemomotaro.com.br

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by

REPARADOR

Conhecido mestre das tesouras paulistanas, o hair stylist Eron Araujo (que já passou por Celso Kamura, W e MG) acaba de inaugurar um novo centro de beleza na cidade, no Itaim. Com conceito inusitado, o Blend (foto) é um espaço de mil metros quadrados que mescla tecnologia, luxo e conforto. Entre escovas e secadores, há um espaço exclusivo para homens, salas de podologia e massagem, spa e um charmoso bar da vodca Belvedere, que serve bebidinhas e tem música animada. Para distrair a clientela, tablets e aperitivos rolam soltos. blendyourmind.com

FOTOS DIVULGAÇÃO

NOVO MENU

O Fasano acaba de ganhar novos pratos no menu. Criados pelo chef Salvatore Loi, são 12 novidades que seguem a linha gastronômica da casa, como a salada de folhas com atum, foie gras, molho de especiarias e flor de sal e o tagliolini com caranguejo do Alasca desfiado e servido no próprio molho. Há também filos de massa fresca com rúcula e cogumelos fritos ao molho de vitela, massa fresca recheada com purê de abobrinhas e camarão ao molho de nozes e risoto com peito de pato defumado, lentilhas e pequenos legumes. Entre as novas opções de carnes, fígado de vitela com manteiga e sálvia, folhado de berinjela e nhoque de batata, e cordeiro com purê de aipo e rábano e batatas cremosas. fasano.com.br

NA MESMA RUA

A Loja Teo, consagrada como um dos endereços mais irresistíveis do décor paulistano, viveu por quase cinco anos numa casa discreta na Rua João Moura. Entre antiquários e brechós, ali era possível encontrar peças de Lina Bo Bardi, Zanine Caldas, Hércules Barsotti, Abraham Palatnik e traquitanas cheias de charme. Agora, a marca cresceu e mudou de endereço. O novo pedaço, na mesma rua, tem 500 metros quadrados ambientados num antigo estacionamento, não menos charmoso que o antigo CEP. O local ganhou até um jardim vertical criado por Teo Vilela, o curador e dono do galpão. lojateo.com.br

BENEFÍCIOS Nos Fasanos de SP e Rio: • Couvert para você e seu acompanhante nos restaurantes do grupo Fasano; • 4a noite de cortesia ao reservar três noites; • Melhores tarifas e upgrade de quarto; • Massagem de 15 minutos e/ou uma hora com personal training na academia. mastercard.com.br/black

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R I O

D E

J A N E I R O

ENTRETENIMENTO

PERTO DO MAR

SELECIONAMOS NOVOS RESTAURANTES NO RIO PARA VOCÊ CELEBRAR UM DIA APÓS A PRAIA E UM LUGAR PARA SE HOSPEDAR CERCADO DE DESIGN

FRATERNIDADE

A Bottega del Vino, segunda casa da dupla Nicola Giorgio e Dionísio Chaves, no Leblon, tem um perfil mais jovem.

O objetivo é beber vinho enquanto se comem pratos servidos em pequenas porções. O menu, enxuto, foge das obviedades, listando pratos como fígado com polenta e costelinha de porco com purê de feijão branco. Destaque para os patês, que podem formar uma pequena – e deliciosa – degustação. Aposte na carne de javali curada em sal de zimbro e regada com azeite de carvão, no clássico saltimbocca à maneira romana ou em um escalopinho de mignon com presunto cru e sálvia ao molho de vinho branco, servidos com nhoque. Para a sobremesa, tiramisu, panna cotta e sorvete de trufa branca ao limoncello (por Bruno Agostini). bottegadelvino.com.br

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CLÁSSICO

O chef italiano Luciano Boseggia chegou ao Rio para comandar a cozinha do Alloro (fotos à direita), que funciona no térreo do Windsor Atlântica, no prédio do antigo Méridien, em Copacabana. Ele faz ali o que já fazia em São Paulo, onde chegou para trabalhar no grupo Fasano: receitas clássicas italianas, com uma ou outra pitada autoral, caso do badejo marinado com polenta, com destaque para os risotos e as carnes. Assim, as melhores pedidas são os pratos que combinam esses dois elementos, como o filé mignon com risoto de funghi porcini e o chamado pente de cordeiro, um vistoso corte com ossos aparentes, acompanhado de arroz cremoso (por Bruno Agostini). Av. Atlântica, 1020, tel. 21 2195 7857.

FOTOS DIVULGAÇÃO

AQUÁRIO

PARECE, MAS NÃO É

Os italianos Luciano Pessina e Alessando Cucco, parceiros na Osteria Dell’Angolo, e Vittorio del Gatto (ex-Satyricon) são os responsáveis pela Peixaria, novo restô do Leblon. O ambiente, criado pelo arquiteto Jimmy Bastian Pinto, é inspirado em um aquário, cheio de vidros e tons de azul. Além dos pratos tradicionais, como lulas grelhadas, camarões fritos e moqueca, o menu apresenta opções inovadoras, caso da paella de lulas negras. Para acompanhar os frutos do mar há uma refrescante carta de vinhos brancos (por Lili Carneiro).

Av. General San Martin, 1241, tel. 21 2259 7696.

Em uma casa com quintal enorme, vista para o Cristo Redentor e a apenas cinco minutos da praia de Copacabana, o .oztel, em Botafogo, é o novo point do Rio de Janeiro. Com capacidade para 50 hóspedes, incluindo quartos privativos para casais românticos, o hostel butique tem projeto assinado por Ana Slade, fachada by Coletivo Muda e decoração do artista plástico e fotógrafo Felipe Morozini. Tudo ali transpira design: desde as suítes (todas diferentes) ao bar, que está sempre aberto a quem quiser pedir drinks elaborados (por Carol Vasconcellos). oztel.com.br

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entretenimento

pocket show

avec élégance MasterCard® Black levou Lobão ao palco do Baretto em show intimista embalado por sucessos do rock nacional

Na página anterior, Lobão no palco do Baretto.

Nesta página, Rogério Fasano, o cantor Lobão com Tuca e Adriana Lobo Vianna, e o ex-jogador Raí,

FOTOS JANETE LONGO/DIVULGAÇÃO

alguns dos presentes no exclusivo pocket show

Depois dos Titãs, Maria Rita e Gal Costa, para citar alguns, foi a vez de Lobão invadir o bar Baretto, no Hotel Fasano, em São Paulo, onde se apresentou para 60 clientes MasterCard Black, em três noites consecutivas, no fim de maio. O clima descontraído tomou conta de um dos espaços mais chics da cidade.

Sucessos imortais como Vida Louca Vida e Me Chama marcaram a noite de estreia ao lado de novas canções do irreverente guitarrista.

Mais informações através do serviço MasterCard Black Concierge no telefone 0800 725 2025 ou no site mastercard.com.br/black

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entretenimento ESPAÇO Unyco

SHOW DE BOLA

FOTO EDU SARAIVA/FRAME

Privilégio para clientes MasterCard® Black, o Espaço Unyco é a sala de espetáculos que faltava. Escolha entre uma partida de futebol com o time de seu coração ou a apresentação de seu artista favorito

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FOTO DIVULGAÇÃO

FOTO THIAGO BERNARDES/FRAME

Com o Espaço Unyco, que reúne as qua­ lidades e o conforto de um teatro, um ca­ marote e um lounge, toda partida de fu­ tebol é um espetáculo garantido. Nesse ambiente dentro do estádio do Morum­ bi, que também abriga shows como os de Roger Waters ou Madonna, um jogo disputado entre dois símbolos futebol brasileiro empolga qualquer torcedor, mesmo que o clima – meteorológico – não ajude. Como aconteceu na semifi­ nal do Campeonato Paulista de Futebol, com São Paulo e Santos, no último 29 de abril, dia de tempo nublado e garoa fina.

Quando cheguei ao Morumbi, o estádio Cícero Pompeu de Toledo, logo encontrei o camarote Unyco. Faltavam apenas 30 minutos para o início do jogo, mas não havia fila na entrada e a organização reinava. Não tem preço, é claro. Esse foi o pensamento que me dominou enquan­ to caminhava os 100 metros de corredor vazio da arquibancada numerada inferior até a entrada principal do agitado Unyco.

A animação só aumenta quando se vê que o camarote é dividido em vários am­ bientes, incluindo um salão com vidros para quem não gosta muito de aventu­ ras. Nada contra, mas não há nada igual ao áudio original do jogo, o calor da tor­ cida. Por lá, não há clima ruim: cada um escolhe o espaço que gosta mais.

São duas áreas fechadas e climatizadas para eventos e festas com bar e bufê caprichados. Em frente a essas cabines, 250 cadeiras, de onde dá para sentir toda a emoção de um jogo ao vivo. Ao lado, um lounge ainda mais confortável, que lembra um bar sofisticado, com petiscos para satisfazer qualquer apetite. Foi, acredite, desse espaço que assisti a grande parte do jogo. Vale ressaltar: os am­ bientes do Unyco comportam até mil pessoas e, em todos os can­ tos, há monitores que reprisam os principais lances e gols. Emo­ ção não faltou, para a felicidade dos santistas do camarote, que viram seu time golear o São Paulo. Placar final: 3 x 1. Importante dizer que o convívio entre os rivais é pacífico. Ou melhor, confor­ mista. Afinal, a torcida anfitriã enfrentou um elenco que contava com Neymar e Ganso, ambos dirigidos por Muricy Ramalho, que já foi comandante de conquistas do São Paulo Futebol Clube. Mas, se o placar não agradou a todos, o serviço e o conforto do Unyco são garantia de satisfação. E só começou sua história.

Na página anterior, vista do lounge do camarote Unyco. No alto, Neymar, com camisa comemorativa azul, e detalhe do show do cantor Roger Waters no estádio do Morumbi

BENEFÍCIOS • Clientes MasterCard® Black compram um ingresso no Espaço Unyco do estádio do Morumbi e ganham outro; • Dentro do camarote, têm direito a bebidas e petiscos, além de vista privilegiada. mastercard.com.br/black

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entretenimento

time for fun

Passe livre

Cliente MasterCard® Black tem benefícios exclusivos na compra de ingressos para os shows mais disputados do País em estádios

Imagine assistir aos maiores ídolos da música mundial e ainda garantir seu acompanhante de graça? Portadores dos cartões MasterCard Black e MasterCard Platinum que desejam assistir a qualquer espetáculo da Time For Fun – a maior empresa de entretenimento ao vivo da América do Sul – têm prioridade na compra e benefícios imperdíveis, como fila exclusiva e auxílio do MasterCard Black Concierge. Nas apresentações realizadas em estádios com organização da Time for Fun, portadores MasterCard Black e MasterCard Platinum têm 500 ingressos disponibilizados para venda em setores privilegiados, por tempo determinado, após a abertura das vendas ao público. Cadastrados no Programa MasterCard Surpreenda ainda ganham o ingresso do acompanhante em shows selecionados. E cliente MasterCard tem também tecnologia ShowPass: seu cartão vale como ingresso. Basta passá-lo no totem e retirar o recibo com a localização do assento. Além disso, o cliente tem mais comodidade e economia, já que a taxa de entrega não é cobrada nas compras feitas pela internet ou pelo telefone. Quem tem cartão MasterCard Black tem ainda mais vantagens: os 50 primeiros clientes que chegarem aos shows no Credicard Hall, em São Paulo, garantem valet gratuito. Foram estes os privilégios para quem acompanhou a turnê da dupla sueca Roxette no Credicard Hall, em São Paulo, no Citibank Hall, no Rio de Janeiro, e no Ginásio Nilson Nelson, em Brasília. Astros do rock nacional, como a banda Titãs, que se apresenta no Credicard Hall, em junho de 2012, também integram o Programa MasterCard Surpreenda. Para conferir a lista completa dos shows participantes e disponibilidade basta acessar o site surpreendashows.com.br e garantir seu lugar na plateia. Emoções que não têm preço.

Mais informações pelo telefone 0800 725 2025 ou no site mastercard.com.br/showpass

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entretenimento fórmula 1

por Fernando Menezes

VELOCIDADE IMBATÍVEL Com seu cartão MasterCard® Black, assistir ao Grande Prêmio do Brasil de Fórmula 1 é uma experiência única ganhou seu primeiro título no fim da década de 80. Já o passado de Interlagos é bem mais longo. Fundado em 1940, só em 1972 recebeu a Fórmula 1. Em 1978, por questões de segurança, a corrida passou a ser realizada no circuito de Jacarepaguá, no Rio de Janeiro. Em 1990, com um traçado mais moderno e seguro, Interlagos voltou a receber o campeonato. Uma pausa que não tirou o glamour do local, que continua em alta e arranca elogios dos esportistas que encontram nas longas retas e nas curvas exigentes vários pontos de ultrapassagem.

Clientes com cartão MasterCard Black cadastrados no Programa MasterCard Surpreenda compram um ingresso e ganham o do acompanhante para assistir ao passar dos carros na área exclusiva, com ótima visibilidade. Achou pouco? Um serviço de comida e bebida, além de acesso a banheiros exclusivos, completam o pacote, que inclui também kit.

Mais informações no telefone 0800 725 2025 ou através do site mastercard.com.br/black.

Oferta válida também para clientes MasterCard Platinum

BENEFÍCIOS Cliente MasterCard® Black tem benefícios na Fórmula 1: • Na compra de um ingresso ganha o do acompanhante; • Área exclusiva com serviço de comida e bebida, além de banheiros; • Transporte e kit. mastercard.com.br/black

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FOTO GP BRASIL DE F1

Entre os dias 23 e 25 de novembro, o autódromo de Interlagos, em São Paulo, sedia o campeonato de Fórmula 1, que atrai visitantes do mundo inteiro em busca de emoção. Os motores começam a esquentar dias antes da corrida, já que na sexta-feira e no sábado que antecedem o evento principal ocorrem os treinos livres e classificatórios no traçado que deve voltar a fazer história. As chances de que o campeonato seja decidido em Interlagos são grandes: a temporada de 2012 está emblemática, já que nas seis primeiras corridas deste ano pilotos diferentes subiram no lugar mais alto do pódio: Fernando Alonso, Sebastian Vettel, Mark Webber, Nico Rosberg, Jenson Button e Pastor Maldonado, uma situação inédita na história da categoria e do campeonato. É uma excelente oportunidade de assistir in loco ao esporte que é um dos mais amados do País desde que o brasileiro Ayrton Senna

Av. Juscelino Kubitschek, 2041 – JK Iguatemi – 1 Pavimento 55 11 3152.6767 – 55 11 3152.6768 www.renatacamargo.com.br

entretenimento inhotim

Ao lado, obra Narcissus Garden, 2009, de Yayoi Kusama

Por Paula Queiroz

PARADA OBRIGATÓRIA Com jardim botânico repleto de espécies raras e obras de arte de relevância internacional, Inhotim, em Minas Gerais, se consagra como um dos maiores museus a céu aberto do mundo Idealizado pelo empresário Bernardo Paz, o Instituto Inhotim foi inaugurado em 2004 e desde então nunca parou de se renovar, recebendo sempre novas galerias e obras para o acervo, além de uma programação recheada de exposições temporárias. Sem fins lucrativos, o amplo catálogo de arte contemporânea, formado por trabalhos de artistas brasileiros e internacionais, está localizado em Brumadinho, cidade de Minas Gerais, que fica a 60 quilômetros de distância de Belo Horizonte.

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FOTO PEDRO MOTTA/DIVULGAÇÃO

FOTOS ANDRÉ MANTELLI/DIVULGAÇÃO

FOTOS EDUARDO ECKENFELS/DIVULGAÇÃO

entretenimento inhotim

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À esquerda, no alto, Galeria Adriana Varejão; abaixo, Magic Square no 5, 1978, de Hélio Oiticica

O MAIOR MUSEU DE ARTE CONTEMPORÂNEA A CÉU ABERTO DO BRASIL ATRAI CURIOSOS EM BUSCA DE CONHECIMENTO, BOA GASTRONOMIA E CENÁRIOS EXUBERANTES Grande parte dos trabalhos está exposta ao ar livre, situada em um jardim que ganhou o título de Botânico, em 2010, dado pelo Ministério do Meio Ambiente. O paisagismo teve clara influência de Roberto Burle Marx e em toda a área podem ser encontradas espécies vegetais raras, dispostas de forma estética em terreno que conta com cinco lagos e mata preservada. Arte e meio ambiente interagem em uma área de 100 hectares, rompendo com a arquitetura e o modo de visitação associados aos estabelecimentos mais convencionais – o que significa que agrada até aos que não se interessam por museu. O instituto ainda conta com 300 hectares de Reserva Natural, com mata nativa preservada.

O acervo de Inhotim começou a ser formado em meados de 1980 com foco na arte produzida internacionalmente dos anos 1960 até os dias atuais. Hoje é dividido entre 13 galerias dedicadas a obras permanentes, outras quatro para trabalhos temporários, além de diversas obras de arte espalhadas pelos jardins. A cada dois anos uma nova mostra é apresentada, com a intenção de divulgar as novas aquisições e mostrar reinterpretações da coleção, o que torna o maior museu a céu aberto do Brasil um espaço em constante ebulição.

As galerias permanentes recebem obras de Tunga, Cildo Meireles, Miguel Rio Branco, Hélio Oiticica, Neville D'Almeida, Adriana Varejão, Doris Salcedo, Victor Grippo, Matthew Barney, Rivane Neuenschwander, Valeska Soares, Janet Cardiff & George Miller e Doug Aitcken.

Já as temporárias, Lago, Fonte, Praça e Mata têm arquitetura que favorece a apresentação de obras em vídeo, instalações, pintura, escultura e outras mídias.

Para quem vai curtir o fim de semana em Inhotim, uma sugestão é se hospedar em Belo Horizonte, que fica a 50 quilômetros de Brumadinho, e ir de carro até o museu pela Serra da Rola Moça, com paisagem de tirar o fôlego. Mas para quem deseja curtir o fim de semana na cidade interiorana, a dica de hospedagem é a Estalagem do Mirante, que além de ser um charme, possui fácil acesso ao museu.

Brumadinho ainda conta com boas opções gastronômicas. Quando estiver por lá, aproveite para conhecer o bistrô Chez Aline, que segue o conceito de cuisine du marche, com um menu diferente a cada dia, de acordo com os melhores e mais frescos ingredientes da estação. E, claro, não se esqueça de conhecer o restaurante Tamboril, dentro de Inhotim, que harmoniza culinária internacional de alto padrão com uma boa carta de vinhos, além de estar todo integrado ao exuberante jardim botânico do museu. Programe-se, a visita é indispensável, seja você amante ou leigo em arte contemporânea.

Rua B, 20, Brumadinho, tel. 31 3571 6638. inhotim.org.br

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3 SHOPPING UM ESPAÇO EXCLUSIVO PARA CLIENTES MASTERCARD BLACK NA CASA COR E UMA ENTREVISTA COM ARTHUR CASAS. E AINDA SELECIONAMOS OS PRODUTOS PERFEITOS PARA ESQUENTAR VOCÊ NESTE INVERNO

BLACK BEST PARA ELES OU PARA ELAS, MOSTRAMOS OS ARTIGOS ESSENCIAIS PARA FAZER BONITO NA ESTAÇÃO MAIS GELADA DO ANO Por Lili Carneiro

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FOTOS DIVULGAÇÃO

A linda garrafa Diamond Jubilee da Johnnie Walker foi criada em homenagem ao Jubileu de Diamante da rainha Elizabeth II. johnniewalker.com.br

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shopping

black selection

Uma das peças mais clássicas da maison Louis Vuitton é o baú de couro monogramado. Para viajar e decorar a casa. louisvuitton.com

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A nova caneta de ouro 18 quilates da Montblanc traz o personagem PinĂłquio desenhado na tampa, uma homenagem ao autor do cĂŠlebre conto, Carlo Collodi. montblanc.com

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shopping

black selection

O Deepsea Challenge, da Rolex, foi criado especialmente para James Cameron, o diretor de Titanic, que testou o relĂłgio em um mergulho no fundo do Oceano PacĂ­fico. rolex.com

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O design da jarra de aço cromado leva a assinatura de Sigvard Bernadott.

Servir o chĂĄ nunca foi tĂŁo chic. scandinavia-designs.com.br

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black selection

Na Gucci, a bolsa Jackie – com as indefectíveis listras vermelha e verde – faz a alegria do time feminino. gucci.com

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As opções são muitas: azul, cinza, preto e branco. Basta escolher sua cor preferida e esquentar o corpo com um clássico e indispensável cachecol Fendi. fendi.com

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shopping

black selection

O Château Cheval Blanc 2000 é um dos melhores rótulos da temporada.

A safra é considerada histórica pelos grandes críticos de vinho. adegaexpand.com.br

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A Trousseau apresenta opções charmosas para aquecer a casa neste inverno, como as mantas Bliss, 100% pele de coelho. Escolha entre marrom, castor ou cores mais modernas, como roxo. Pagando com MasterCard® Black ou Platinum, você parcela suas compras em até cinco vezes* sem juros. trousseau.com.br *Parcela mínima de R$200

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shopping casa cor

Na 26a edição da Casa Cor, que este ano investiga a influência da moda na decoração, cliente MasterCard® Black ganha o ingresso do acompanhante e presente especial Por Paula Queiroz Fotografias Leka Mendes

DÉCOR FASHION Cada vez mais as cores, as estampas, os materiais e as texturas da moda servem de referência e objeto de trabalho para os designers de interiores. No mundo do décor, esses elementos estão sendo rapidamente absorvidos e ainda ganham novos usos e reinterpretações nas mãos dos arquitetos. Inspirados nessa tendência, a 26ª edição da Casa Cor São Paulo se renova e aborda o tema ”Moda. Estilo. Tecnologia”.

No intuito de superar os 172 mil visitantes que prestigiaram o evento no ano passado, os organizadores escolheram uma área mais nobre nas dependências do Jockey Club para retratar esse universo, em 90 ambientes assinados por mais de 100 profissionais, como Paula Magaldi, Débora Aguiar e David Bastos.

Um dos destaques é o espaço assinado pelo arquiteto Ricardo Rossi, o maior da mostra. Com 350 metros quadrados de área coberta e 200 de área externa, o ambiente tem até piscina cravejada com cristais

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Detalhes do maior espaço da Casa Cor, criado pelo arquiteto Ricardo Rossi, que conta com o restaurante Badebec e lounge MasterCard Black

Swarovski. Já na área coberta, destaque para a cozinha em tons de preto. Por lá também fica cravado o restaurante Badebec, com lounge de espera feito sob medida para clientes MasterCard Black . ”Nos últimos anos, importantes nomes do mundo fashion têm lançado produtos e coleções que incluem artigos para cama, mesa e banho, objetos de decoração e eletrodomésticos em parceria com grandes marcas, tornando-se peças e obras únicas de valor inestimável”, conta

BENEFÍCIOS Cliente MasterCard® Black tem vantagens na Casa Cor São Paulo: • Na compra de um ingresso, ganhe o do seu acompanhante; • Lounge exclusivo para espera, no horário de almoço, no restaurante Badebec; • Gift especial no lounge da saída; • Além de ter benefícios em estabelecimentos dentro da Casa Cor. mastercard.com.br/black

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Angelo Derenze, presidente da Casa Cor. O segundo maior evento de decoração do planeta também tem focado na sustentabilidade. ”Ambientes ecologicamente corretos, com redução de consumo de água e resíduos têm se tornado itens de desejo de quem aprecia arquitetura e decoração”, completa Derenze. Nesta edição, o portador de MasterCard Black tem privilégios. Na compra de um ingresso, ganha outro e tem acesso ao lounge exclusivo no restaurante Badebec e ganha presente especial na saída da mostra.

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entrevista arthur casas

AS CASAS DE CASAS Por Luciano Ribeiro

Um dos arquitetos prediletos da elite brasileira, Arthur Casas conversa com MasterCard® Black by Wish sobre São Paulo, Rio, Brasília, e seu mais ambicioso projeto: a revitalização do Pelourinho, em Salvador

Aos 50 anos, Arthur Casas comanda, do seu belo escritório no Pacaembu, em São Paulo, 40 profissionais que tocam 65 projetos ao mesmo tempo. Casas desenhou o Emiliano, hotel predileto de Gisele Bündchen na capital paulista, o interior do shopping Cidade Jardim, os restaurantes Kaa e Alma María, e lojas como a do joalheiro Jack Vartanian, em Nova York, e Natura, em Paris.

O arquiteto recebeu MasterCard Black by Wish para falar sobre seu projeto de revitalização do Pelourinho, sobre arquitetura e design. Confira: Que cidade brasileira desenvolveu melhor sua arquitetura? É uma pergunta curiosa. Mas diria que é Brasília. Mas não só a arquitetura. Fico impressionado como funciona o plano urbanístico traçado por Lucio Costa. Você sai do aeroporto e atravessa a cidade inteira sem topar com nenhum semáforo. Acho incrível esse lugar que foi contra todas as projeções dos anos 60, que diziam que ela era, e seria sempre, uma cidade sem alma por não ter esquina. Os brasilienses e os que a adotaram adoram Brasília.

Não a trocam por nada. Para mim, é a grande cidade que deu certo no Brasil.

E como você compararia a arquitetura do Rio e a de São Paulo?

O Rio fica entre a mata, a pedra, a lagoa e o mar. A natureza é muito mais importante que a própria arquitetura. E tem algo que acontece na orla carioca que diminui a qualidade de vida das pessoas mas, ao mesmo tempo, melhora a estética e o perfil urbano. É o fato de as construções estarem geminadas.

Isso traz vários problemas de iluminação e ventilação, mas deixa a cidade mais bonita. Em São Paulo é diferente. Aqui, você observa as fachadas secundárias dos prédios enquanto caminha pela cidade. Fica mais feio, mas melhora a vida de quem está lá dentro.

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FOTO RUI MENDES/ARQUIVO WISH

entrevista arthur casas

Acima, dois projetos de Arthur Casas.

O restaurante Alma María, à esquerda, é participante

Há alguma vantagem na bagunça urbanística e arquitetônica de São Paulo?

Não tem vantagem. Do meu ponto de vista profissional, a única vantagem é pensar que aqui ainda tem muita coisa para ser feita. O grande diferencial de São Paulo são esses pulmões verdes criados pela Cia. City entre os anos 30 e 60. São bairros como Pacaembu, Alto de Pinheiros, Jardins os pontos altos.

do MasterCard condomínio residencial na Praia da Baleia, no litoral paulistano

Mas o que o incomoda mais na arquitetura paulistana?

A arquitetura comercial. Agora que os prédios neoclássicos sumiram, surgiram outros com a cara “moderna”, mas que são tão feios quanto. Não vejo uma preocupação do setor empresarial em contratar arquitetos de traços próprios para criar prédios interessantes. Os edifícios hoje são reflexo de uma arquitetura conformista, pobre, mas que tem lá a cozinha gourmet na varanda, a academia de ginástica etc.

Ainda assim, São Paulo melhorou muito nos últimos dez anos...

Claro, muito. Outro dia estive aqui com uns franceses que compraram o prédio do hospital Matarazzo, próximo à Avenida Paulista. Jean Nouvel e Philippe Starck estão fazendo algo muito ambicioso aqui. Vão criar um hotel com lojas, bares, cinema, galerias. Não dava para imaginar isso há dez anos. O próprio Shopping JK é bonito e ali, há uma década, não era nada.

Você é um designer, além de arquiteto. Sua inspiração vem da escola brasileira?

Sim. Mas mais do que isso. Nos anos 80 não havia importação de mobiliário. Era preciso criar os objetos para fechar o conceito do seu projeto. E isso me formou.

Antes de mim, o Sergio Rodrigues, o Joaquim Tenreiro, o Jorge Zalszupin tiveram uma possibilidade enorme. Na época existia muita gente competente de marcenaria, prototipagem. Todos eles montaram fábricas próprias. Hoje é absolutamente impossível. Eles faziam cadeiras, uma a uma. Atualmente você precisa

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FOTO LEONARDO FINOTTI

Surpreenda. À direita,

by

“JEAN NOUVEL E PHILIPPE STARCK ESTÃO FAZENDO ALGO MUITO AMBICIOSO AQUI. VÃO CRIAR UM HOTEL COM LOJAS, BARES, CINEMA, GALERIAS. NÃO DAVA PARA IMAGINAR ISSO HÁ DEZ ANOS”

pensar em uma escala industrial, não artesanal. Eu peguei o fim dessa história.

Hoje não vejo muitos arquitetos que desejam produzir mobiliário.

O que você achou do Salão do Móvel, a mais importante feira de design do mundo, que aconteceu em abril, em Milão?

Não dá para dizer que foi fraca. Ela não pode se superar muito de um ano para o outro.

Um ano é muito pouco tempo para que se criem muitas novidades surpreendentes.

Então não existe uma crise de design na Europa?

Há uma crise financeira. Mas acho que é na crise que aparecem as grandes ideias.

Crise e criatividade podem andar juntas. O grande boom da indústria moveleira italiana, e até da automobilística, foi no pós-guerra. A Europa estava se recuperando. Os próprios irmãos Campana, que conheci nos anos 80, cresceram a partir de momentos difíceis. Todo mundo queria fazer coisas tecnológicas, e eles se valeram do lixo e hoje estão aí produzindo para as grandes marcas.

Quais são seus novos projetos?

Estou com um shopping no Panamá, outro no Rio (o Village Mall, que será inaugurado no segundo semestre, na Barra), mas o que mais está me dando prazer é a revitalização do Pelourinho. Ganhamos um concurso aberto, uma concorrência com outros cem escritórios de arquitetura. Estamos na fase de execução. Vamos mexer nos largos, onde acontecem as manifestações culturais. É um projeto do Estado da Bahia. Ganhamos há dois meses. O projeto precisa estar pronto até a Copa do Mundo. É um projeto para todas as classes. É um restauro de uma área que sempre tive muito carinho.

O que não tem preço para você?

Paz de espírito.

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FOTO JACQUES DEQUEKER

shopping

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Com projeto gráfico de Tyler Brûlé, criador das revistas Wallpaper* e Monocle, entre outras, Wish Casa acaba de completar um ano e já é referência entre as publicações voltadas para arquitetura, design, decoração e arte. Já Wish Report, eleita por três anos a melhor revista de mercado de luxo pelo Prêmio Veículos de Comunicação, é, há sete anos, um guia de gastronomia, moda, viagem, cultura e muito mais. Juntas, Wish Casa e Wish Report são leituras imprescindíveis para quem não abre mão de estar atualizado com o que há de mais importante e sofisticado no universo do lifestyle.

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gastronomia culinรกria peruana

A culinária peruana ganha cada vez mais adeptos e versões modernas de pratos tradicionais, como o miniceviche de atum da foto ao lado, servido na colher

Viajamos até Lima para contar por que a culinária peruana conquistou gourmets e chefs como Ferran Adrià e Alex Atala

COR LOCAL Por Antonio Belardo, de Lima

“Como se come em Lima! Que nível de gastronomia, de cozinheiros e de restaurantes!”, escreveu, entusiasmado, Carlos Maribona, um dos maiores críticos gastronômicos da Espanha, depois de visitar a cidade ano passado. Como patriota, gostaria de poder dizer que a cena gastronômica de São Paulo, cidade tão maior e mais rica, dá de dez na de Lima – mas seria mentira. Na capital peruana há um número impressionante de mesas de primeira. Para cada Bel Coelho ou Helena Rizzo que impressiona críticos e gourmets daqui há um limenho igualmente criativo e reconhecido por lá.

E, claro, há um time de chefs que vem crescendo em reputação e subindo nos rankings.

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gastronomia culinária peruana

Virgilio Martinez, nova estrela em ascensão, abriu há pouco o restaurante Central, em um espaço moderno, cozinha à vista dos clientes, horta na cobertura e sala de pesquisa repleta de especiarias e sais diversos.

Ambicioso, com importantes estágios no currículo, não há quem o alcance em criatividade bem executada. Exemplo? Um sensacional caracol do mar inteiro e em tartar, emulsão de suas ovas e sal de jamón.

Em todos os bons restaurantes limenhos dá-se ênfase aos ingredientes e preparos nativos. Os menus contêm muitos dos mesmos elementos: ceviches, tiraditos e pratos com batata (de diversas cores e formatos), milho roxo e ajis (pimentas, picantes ou não).

O Maras, elegante restaurante do chef Rafael Piqueras no hotel Westin, não foge à regra, com o tiradito de atum com camote (fruta típica) ao ceviche servido como um shot. Todos esses restaurantes também servem drinques feitos com pisco, a bebida nacional (se antigamente pegava até mal servi-la nos endereços mais finos, hoje está muito na moda).

Virou tendência apostar nos ingredientes locais e assim começou o longo caminho rumo às raízes alimentares daquele país. Foram sendo introduzidos nos pratos ajis, quinoa, maracujá, aguaumanto, mamey e chirimoya – até então restritos aos locais. As três vertentes da cozinha nacional – chifa, de influência chinesa, nikkei, dos imigrantes japoneses, e criolla, dos nativos – eram apreciadas só nos botequins e nas casas de famíia. Jamais nos bons restaurantes. Hoje, o Matsuei, em Lima, serve culinária de inspiração japonesa e fica no bairro San Isidro, um dos mais so-

À esquerda, restaurante Central, em Lima. Na página ao lado, ambiente do Maras e tartar maki do japonês Matsuei

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fisticados da cidade. O Ache, comandado por Hajime Kasuga, é excelente exemplo de um nikkei.

A culinária peruana começou, então, a ser tratada como parte imprescindível da cultura. Alex Atala, do paulistano D.O.M., é um entusiasta. O famoso chef catalão Ferran Adrià, quando esteve em Lima, disse estar impressionado com a paixão do povo por suas comidas típicas: “É uma loucura. Como o Peru não tem algo forte nos esportes ou nas artes, na gastronomia encontrou uma identidade para o país que devolveu ao povo sua auto-estima”.

Aí está a força que move Lima: sua gente, desde o diretor do banco ao motorista de táxi, orgulha-se de sua gastronomia. De um lado há sólido time de chefs fazendo alta cozinha, e de outro, milhares de botecos e barracas servem pratos típicos de primeira. Dos pontas-de-lança ao enorme exército que lhes apoia, o mérito é de todos.

centralrestaurante.com.pe marasrestaurante.com.pe matsueiperu.com starwoodhotels.com

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gastronomia sorvetes

INVERNO QUENTE Häagen-Dazs lança fondue de chocolate e novos sabores para aquecer a estação mais fria do ano por Luciana Faria

FOTO DIVULGAÇÃO

Prato clássico de inverno, o fondue acaba de entrar no seleto menu da Häagen-Dazs, que quer derrubar o mito de que sorvete não combina com frio. A marca americana começa a servir, em sua loja na Rua Oscar Freire, em São Paulo, fondue de chocolate (foto) acompanhado de frutas e bolas de diversos sabores – a delícia pode ser compartilhada por até quatro pessoas.

Os tradicionais sorvetes de massa continuam no cardápio e não deixam de ser uma boa pedida. Mas o fondue não é a única novidade. Com sotaque francês, o crème brûlée vem coberto com calda em espiral e pedaços de caramelo. Ficou com água na boca? Então, aproveite: clientes MasterCard® Black (cartões de débito e de crédito) compram uma sobremesa participante e ganham outra. Para participar faça seu cadastro no Programa MasterCard Surpreenda, no site naotempreco.com.br, junte os pontos indicados para as sobremesas que integram a promoção, imprima o voucher e leve a uma das lojas da marca. O inverno nunca foi tão quente. haagen-dazs.com.br

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gastronomia

vinho nacional

Explosão nacional

Cada vez melhor, produção de vinhos artesanais brasileiros põe alguns tintos e espumantes no mesmo nível de champanhes e bons borgonhas

FOTO ROBERTO CECATO

Por Bruno Agostini

Com o surgimento contínuo de novas regiões produtoras e graças ao nascimento de pequenas vinícolas familiares, o vinho brasileiro vem mostrando sua maturidade. Nomes como Era dos Ventos, Antonio Dias, Dom Abel, Bettú, Vallontano, Angheben, Estrelas do Brasil e Almaúnica começam a se destacar na elaboração de tintos, brancos e espumantes bem acabados e com caráter, chamando a atenção de críticos e consumidores. “Várias vinícolas de pequeno porte têm surgido recentemente, apresentando produtos de qualidade média muito boa. Parte considerável delas resulta da iniciativa de famílias que produziam uvas para produtores maiores e que decidiram vinificá-las em suas propriedades. Elas criaram, assim, suas cantinas”, diz o advogado Pedro Hermeto, sócio do restaurante carioca Aprazível, um dos primeiros a apostar numa carta especializada em rótulos brasileiros, hoje uma referência no assunto.

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gastronomia

vinho nacional

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Vinhedo em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, um dos estados que mais crescem - em qualidade e volume - na produção de vinhos tintos e brancos nacionais

Além de vender as garrafas de pequenos produtores, garimpadas por ele mesmo em parceria com o cineasta e sommelier americano Jonathan Nossiter, Pedro também produz uma pequena quantidade da bebida, na localidade conhecida como Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves, a capital do vinho nacional, na Serra Gaúcha, Rio Grande do Sul. Numa pequena propriedade o empresário elabora artesanalmente, ao lado de dois dos principais enólogos do País, Alvaro Escher e Luiz Henrique Zanini, a linha Era dos Ventos, vinhos cheios de personalidade, como um raro e rico Peverella, um branco puro e cheio de personalidade, com coloração dourada. “Fazemos o Peverella apostando em um longo tempo de maceração com a casca, usando leveduras indígenas. Estamos vendendo agora o Peverella 2010 e o Merlot 2007, que foi o primeiro ano de produção com nossas uvas”, diz Pedro Hermeto.

Outro ícone dessa nova fase da enologia nacional é o espumante Cave Geisse 1998, disponível apenas em garrafas magnum (com capacidade para 1,5l, o dobro das comuns), que arrancou elogios da crítica inglesa Jancis Robinson: “Um dos mais impressionantes espumantes que me chegaram em muito tempo”, escreveu a especialista, que levou o vinho, segundo ela “melhor do que muitos champanhes”, para ser degustado em um evento de Hong Kong, na China.

Para muitos, o melhor vinho tinto brasileiro já produzido é o Fulvia Pinot Noir 2009, elaborado por Marco Danielle, da vinícola Tormentas, em Encruzilhada do Sul (RS). Seus vinhos são puros, equilibrados e elegantes, com ótima expressão da fruta. Em degustações às cegas, chegou a ficar à frente de exemplares da Borgonha de alta qualidade e há quem o compare a um Gevrey-Chambertin ou um Nuits-Saint-Georges.

Uma prova de que, quem diria, estamos vendo vinhos brasileiros sendo comparados, e com razão, a grandes champanhes, tintos e brancos franceses.

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gastronomia

café safrado

FOTO MOCK, HERMANN/FC / STOCKFOOD

sabor do brasil

COFFEE STYLE

FOTO SOLEIL NOIR/PHOTONONSTOP

Torra clara Fazenda Santa Izabel, Sul de Minas Gerais.

100% arábica bourbon amarelo.

Características: corpo suave, adocicado, pouca acidez e aroma cítrico.

Torra média Fazenda Santa Izabel, Sul de Minas Gerais.

100% arábica icatu amarelo.

Características: aroma frutado, levemente cítrico e balanceado.

Torra escura Fazenda Castelhana, Sul de Minas Gerais.

100% arábica mundo novo e catuaí vermelho.

Características: encorpado, adocicado e baixa acidez.

Orgânico Fazenda Camocim, Espírito Santo.

100% arábica icatu precoce.

Características: torra média escura, suave, com a doçura do mel e leve acidez cítrica.

Paixão nacional, o café ajuda a começar o dia, pode encerrar as refeições e confortar as tardes. Consumimos no Brasil 20 milhões de sacas por ano, quase cinco quilos per capita. Mas há uma grande diferença entre café e café gourmet: o frescor. “É para ser consumido fresco”, explica Marco Suplicy, proprietário do Suplicy Cafés. Quando se fala em café safrado, o ideal é que a colheita seja a mais recente possível. No Suplicy, a safra 2012/2013 poderá ser provada a partir de julho – eles já receberam os novos grãos e começaram os testes.

As semelhanças do café com o vinho são a evolução do sabor e a influência do ambiente de cultivo. “O terroir é muito importante”, conta Marco. “Você pode fazer análises e corrigir o solo, mas o que influi mais é o clima”, diz (veja acima cafés de linha do Suplicy). A colheita, não por acaso, ocorre no inverno, quando o tempo é mais seco. Se chove, a qualidade do café piora, porque a chuva derruba a fruta no chão e ela começa a estragar.

Marco aproveita para lembrar que a cor não traduz a qualidade do grão: “A cor é reflexo da torra e cada café reage melhor de um jeito”. Eles também trabalham com microlotes, pequenas partidas de cafés premiados.

Vale perguntar nas lojas antes de fazer o pedido.

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suplicycafes.com.br

Café tem safra, sim.

Mas, diferentemente do vinho, é importante optar pelos mais novos: é o frescor que deixa a bebida melhor Por Carol Vasconcellos

surpreenda

PARA ESQUENTAR MASTERCARD® BLACK SELECIONA PRATOS IMPERDÍVEIS DOS RESTAURANTES DO SURPREENDA GOURMET EM SÃO PAULO, RIO DE JANEIRO, CURITIBA E PORTO ALEGRE. CONFIRA NAS PÁGINAS SEGUINTES TODOS OS ESTABELECIMENTOS PARTICIPANTES

NA BRASA: NOVIDADE EM SÃO PAULO

Especializado em cozinha ibérica contemporânea, o Brasero Amatxu tem pratos que privilegiam ingredientes como azeite, frutos do mar e embutidos. O chef Luis Serra é o responsável pelo menu, com opções grelhadas na brasa. Para começar, porção de jamon ibérico pata negra. Depois, o bacalhau assado com batatas ao murro e brócolis é boa opção, assim como o naco de pancetta (barriga de porco crocante, com maçã assada) e o lagostim com fettuccini verde (foto). A carta de vinhos tem 90 rótulos da Espanha e da América do Sul. R. José Maria Lisboa, 1065, São Paulo, tel. 11 3582 5918. braseroamatxu.com

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by

FRIO QUE VEM DO SUL

Localizado no hotel Four Points by Sheraton, em Curitiba, o Catanzaro tem seu nome emprestado de uma comuna da Calábria, na Itália. O menu do restaurante não poderia ser diferente: é focado em comida da nonna. A carta de vinhos tem 70 rótulos que podem acompanhar pratos como o espaguete mediterrâneo, com mariscos, polvo, lula e camarão em molho de tomate. Perfeito para aplacar o frio característico da capital paranaense.

Av. Sete de Setembro, 4211, Hotel Four Points by Sheraton, Curitiba, tel. 41 3340 4000. atlanticahotels.com.br

INVERNO FRANCO-CARIOCA

A filial carioca do bistrô Le Vin também tem sugestões para aplacar o frio. Entre os clássicos franceses, boeuf bourguignon e cassoulet, a “feijoada” de feijão-branco, carnes e embutidos, são pratos que aquecem o estômago. Para acompanhar, vinhos tintos de Bordeaux são sempre boa ideia. De sobremesa, creme brûlée ou profiteroles, que chegam à mesa cobertos por calda quente de chocolate.

Av. das Américas, 4666 , Barra Shopping, Rio de Janeiro, tel. 21 2431 8898. levin.com.br

FOTOS DIVULGAÇÃO

NA LAREIRA EM POA

Charmoso, o restaurante Constantino tem várias salas aconchegantes, com detalhes coloridos. Nas noites frias, escolha a que tem lareira e opte, no menu de inspiração mediterrânea, por pratos como o risoto de cordeiro e o medalhão à romana, envolto em presunto cru e acompanhado de talharim. Na carta de vinhos, cem rótulos ajudam a enganar o frio. De sobremesa, petit gâteau de doce de leite. R. Fernando Gomes, 44, Porto Alegre, tel. 51 3346 8589. constantinocafe.com.br

ESQUENTA SP

Comida italiana é sempre boa opção para os dias mais frios. Melhor ainda se for acompanhada por um drink ou vinho todo especial. O Tutto Italiano, nos Jardins, em São Paulo, tem pratos como as minialmôndegas picantes com molho de tomates e ervas, risotos, como o de camarão com aspargos, polenta cremosa com ragu de ossobuco, e linguine ao vôngole (foto acima).

De sobremesa, vá de baba ao rum. Al. Tietê, 665, São Paulo, tel. 11 3061 9639. tuttoitaliano.com.br

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surpreenda

Surpreenda Gourmet

SÃO PAULO - SP

BRASERO AMATXU R. José Maria Lisboa, 1065

ALMA MARIA

Tel. 11 3582 5918

R. Oscar Freire, 439

Clientes MasterCard Black poderão saborear as delícias dos melhores restaurantes do País pagando apenas um prato principal – o do acompanhante é por nossa conta. Basta cadastrar-se no naotempreco.com.br e resgatar o voucher, ou ligar para o MasterCard Black Concierge: 0800 725 2025. Confira a seguir a lista completa ®

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Av. das Nações Unidas, 12901 Tel. 11 2845 0000

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R. Haddock Lobo, 1397 Tel. 11 3061 2203

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Tivoli São Paulo Al. Santos, 1437 – 23° andar

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Tel. 11 5055 0238

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Tel. 11 2306 3580 R. Arizona, 1343

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BECCO 388

Tel. 11 5505 4841

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Shopping Eldorado

Tel. 11 2361 0388

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Tel. 11 3071 3517

Tel. 11 3081 3702

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BARRACUDA

R. Fradique Coutinho, 1171

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RIO DE JANEIRO - RJ

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Pça. Marechal Âncora, 184

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R. Riachuelo, 1482 Tel. 51 3225 1125 BECCO RESTAURANTE

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Tel. 51 3346 8589

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Tel. 51 3333 5150 kohpeepee.com.br LE BISTROT R. Fernando Gomes, 58 Tel. 51 3346 3812 lebistro.com.br LE BISTROT GOURMET

OTHELLO BISTRÔ

R. do Atlântico, 147 Tel. 81 3325 9323

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FARID Av. Tancredo Neves, 2915 loja 3031 Tel. 71 3878 2444

A lista de

faridrestaurante.com.br

restaurantes está sujeita a alterações.

BISTRÔ DU VIN R. Solidônio Leite, 26

Al. Alípio César, 22

Tel. 81 3081 5250

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ILUSTRAÇÃO GUI BORGOMONI

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MENU ESPECIAL Cliente MasterCard® Black tem présemana exclusiva para provar com antecedência os menus especiais oferecidos na Restaurant Week

A Restaurant Week entrou de vez para o calendário de eventos gastronômicos. Por uma semana os amantes da boa comida podem optar por menus fechados a preços convidativos. Quem tem cartão MasterCard Black tem privilégios: durante a semana que antecede o evento, podem provar os cardápios especiais com exclusividade, sem filas. Basta ligar para o serviço MasterCard Black Concierge (0800 725 2025) e solicitar sua reserva. Confira as próximas cidades e reserve tempo na sua agenda: PORTO ALEGRE - de 25 de junho a 1º de julho BRASÍLIA - de 9 a 15 de julho GOIÂNIA - de 23 a 29 de julho SALVADOR - de 13 a 19 de agosto BELO HORIZONTE - de 20 a 26 de agosto SÃO PAULO - de 27 de agosto a 2 de setembro ESPÍRITO SANTO - de 27 de agosto a 2 de setembro CURITIBA - de 1º a 7 de outubro RECIFE - de 8 a 14 de outubro RIO DE JANEIRO - de 15 a 21 de outubro

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ILUSTRAÇÃO GUI BORGOMONI

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MASTERSEGURO DE VIAGENS Todos os clientes que comprarem suas passagens aéreas com cartão MasterCard Black e MasterCard Platinum contam com ampla cobertura contra acidentes de viagens. Portadores do cartão Platinum tem cobertura de US$500 mil e quem tem MasterCard Black têm ainda mais vantagens: US$1 milhão.

BENEFÍCIOS SEM LIMITES Com seu cartão MasterCard® Black você tem direito a seguros, assistências e serviços exclusivos

PROTEÇÃO DE BAGAGEM Cliente MasterCard Black tem cobertura sobre despesas de até US$600 decorrentes de bagagem atrasada (acima de 4h). No caso da perda da mala (despachada via empresa de transporte comum) o valor oferecido é de até US$3 mil. Além disso, os clientes do cartão MasterCard Black contam com assistência especializada, que ajuda a rastrear os volumes perdidos. Para ter este benefício, basta que a compra da passagem aérea seja feita com seu MasterCard Black.

SALA VIP EM AEROPORTO Apresente seu cartão MasterCard Black no Aeroporto Internacional de Guarulhos e tenha acesso a uma sala exclusiva, com todo o conforto e suporte que você merece. Além disso, seu MasterCard Black também pode oferecer acesso ao Programa Priority Pass (consulte a disponibilidade com o seu banco emissor), com mais de 600 salas VIP em mais de 100 países em todo o mundo.

INCONVENIÊNCIAS DE VIAGEM Se a sua viagem atrasar acima de quatro horas, não se preocupe: seu cartão MasterCard Black cobre em até US$200 suas despesas. Em caso de cancelamento de sua passagem, a cobertura é de US$3 mil.

MASTERASSIST TM Comprando a passagem aérea com seu MasterCard Black ou MasterCard Platinum não há motivos para preocupações. Nossa cobertura internacional é US$25 mil para despesas médicas para clientes Platinum e US$150 mil para clientes Black, além de cobrirmos o custo de viagem em situação de emergência com US$150 (Platinum) e US$250 (Black) por até cinco dias, passagens aéreas para membro da família, cônjuge ou companheiro e muito mais.

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SERVIÇO DE ASSISTÊNCIA DE VIAGEM Antes da viagem, clientes MasterCard Black e MasterCard Platinum podem consultar informações sobre documentação, vacinas e taxa de câmbio do destino para onde vai. No caso de perda ou roubo de seu bilhete aéreo, passaporte, visto ou papéis necessários para retornar para casa, este serviço fornece assistência para a respectiva restituição.

Caso perca sua passagem de volta, providenciamos outra. O serviço também indica médicos, transmite mensagens urgentes e pode ajudar na localização e redirecionamento de bagagem perdida. Em casos de emergência, indica profissionais da área jurídica e médica.

PROTEÇÃO DE COMPRAS Produtos comprados com seu MasterCard Black estão protegidos em caso de roubo ou dano acidental nos primeiros 90 dias a contar da data da compra, no valor de até US$5 mil por ocorrência.

PROTEÇÃO CONTRA ROUBO E ASSALTO EM CAIXAS ELETRÔNICOS Em caso de roubo ou assalto, durante ou após um saque, seu dinheiro poderá ser ressarcido em até US$1 mil por ocorrência. Seu MasterCard Black também oferece cobertura em caso de morte acidental de até US$10 mil.

MASTERSEGURO DE AUTOMÓVEIS Clientes MasterCard Black e MasterCard Platinum contam com cobertura para locação de automóveis em qualquer lugar do mundo no valor de até US$75 mil por danos físicos provenientes de colisão, roubo e incêndio acidental de veículo alugado.

GARANTIA ESTENDIDA Proteja suas compras contra imprevistos, dobrando o prazo da garantia original em até um ano extra. Cliente MasterCard Black tem cobertura de US$2500 mil por ocorrência.

Você pode contatar o MasterCard Black Concierge pelo telefone 0800 725 2025.

Termos adicionais, condições, limitações e exclusões são aplicáveis.

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Com o serviço MasterCard Black Concierge não há pedido impossível. Confira algumas facilidades e programe uma atividade inesquecível

BUSCA DE OBJETOS Se você estiver com dificuldades para encontrar algum artigo, como livros com edição esgotada e utensílios de arte, o seu concierge poderá lhe ajudar a localizá-los e organizar a entrega desses itens no destino que você preferir.

INFORMAÇÕES TURÍSTICAS Antes mesmo de sair de casa, você já pode se manter informado sobre seu destino com seu concierge, que lhe oferece indicações sobre o local de sua viagem e todos os requisitos necessários para embarcar. Protocolo, etiqueta e avisos culturais sobre seu destino, além de informações sobre documentação, vacinas e taxas de câmbio são informados quando você precisar.

RESERVA DE RESTAURANTES Se você optar um jantar especial, o MasterCard Black Concierge pode indicar restaurantes e informações sobre sua localização, além de auxiliar nas reservas.

COMPRA DE INGRESSOS

CAMPOS DE GOLFE Para quem aproveita a viagem com uma boa partida de golfe, o assistente pessoal conta com indicações de campos públicos e semiprivados nas principais cidades. Uma boa oportunidade para sair da rotina e conhecer os melhores campos de golfe do mundo.

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ILUSTRAÇÃO GUI BORGOMONI

Para conhecer mais a cultura local, nada é melhor do que visitar os museus do país ou assistir a espetáculos de teatro, música e dança. Na hora da compra, não hesite, ligue para a MasterCard e saiba como conseguir seu ingresso.

INDICAÇÕES DE PRESENTES Se o momento exigir um presente especial, o concierge pode lhe fornecer sugestões de onde comprar. Se faltar ideias, não se preocupe: também damos sugestões de presentes diferenciados e específicos para a pessoa que você deseja agradar.

ASSISTÊNCIA MÉDICA Para uma viagem sem preocupação, mesmo na ocorrência de algum imprevisto, o concierge fornece uma rede global de indicações de clínicos gerais, dentistas, hospitais e farmácias do local onde você estiver.

TRADUÇÕES DE EMERGÊNCIA Conhecer o idioma do país visitado faz parte da preparação para uma viagem internacional. Mas imprevistos com a língua estrangeira podem ocorrer. Se for o caso, o MasterCard Black Concierge pode lhe fornecer interpretação de emergência e até mesmo indicações de tradutores.

LOJAS COM MELHORES PREÇOS Se seu intuito for comprar e conhecer as melhores lojas do país visitado, nós sabemos onde você encontra os menores preços com qualidade. E tem mais: as lojas indicadas por nosso concierge são selecionadas a partir da comparação de preços para você economizar sempre.

Você pode contactar o MasterCard Black Concierge pelo telefone 0800 725 2025.

Termos adicionais, condições, limitações e exclusões são aplicáveis.

Para mais detalhes, por favor, consulte nosso site: mastercard.com.br/black

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TODA HORA Conheça histórias de clientes que pediram missões (quase) impossíveis para o MasterCard® Black Concierge – e ficaram muito satisfeitos com o resultado

depoimentos

VIAGEM Um cliente ligou para o MasterCard Black Concierge para pedir um jato para o mesmo dia. Ele queria voar de Aspen para Miami e, no dia seguinte, para Orlando. Várias empresas foram contatadas para que o cliente pudesse receber as cotações em menos de 24 horas.

TURISMO A cliente ligou para o concierge para solicitar dicas de tours em Santiago do Chile. Em menos de 48 horas, retornou para a cliente com oito possibilidades de passeios de diferentes operadoras. Após um dia de escolha, a cliente comunicou o que queria e o concierge fez todas as reservas. Ela ficou muito satisfeita com o trabalho do profissional e com os tours.

PROCURA-SE Uma cliente brasileira havia comprado duas revistas francesas de moda e, quando chegou ao Brasil, notou que havia esquecido as edições no aeroporto de Madri, onde fez escala. O concierge ligou para as lojas do aeroporto e descobriu onde a cliente havia esquecido as revistas – que foram imediatamente enviadas para o Brasil.

SURPRESA O cliente queria surpreender um amigo que vive em Lima, no Peru, enviando seu chá e biscoitos preferidos do Starbucks, em dia e horário marcados. A cafeteria local não aceitou o pedido, pois não vende por telefone.

Então o concierge providenciou que uma pessoa fosse ao Starbucks, comprasse o chá e os biscoitos e entregasse na casa do presenteado. O cliente que fez a solicitação ficou maravilhado com a eficiência. É NATAL O cliente ligou para o MasterCard Black Concierge na manhã de 23 de dezembro: ele precisava de um Papai Noel para a noite do dia 24, para entregar os presentes aos seus filhos. Todos os profissionais locais já estavam com as agendas cheias. O concierge encontrou um Papai Noel disponível em uma cidade a mais de 300 quilômetros de distância. O cliente concordou em trazê-lo – e a noite de Natal pôde ser mais especial.

HELICÓPTERO Um executivo precisava urgentemente voar de um lado a outro da cidade usando um helicóptero, e com pouco custo. As empresas de táxi aéreo, no entanto, cobram tarifa mínima de uma hora, independentemente de quanto será o tempo de voo – e seria uma viagem de apenas 15 minutos.

O concierge conseguiu negociar que o executivo ficasse com 45 minutos de crédito para usar em outra data. Ele agora é um cliente assíduo da empresa de transporte por helicópteros e também do serviço de concierge.

Você pode contactar nosso MasterCard® Black Concierge no telefone 0800 725 2025

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ILUSTRAÇÃO GUI BORGOMONI/ARQUIVO

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