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Por Kiki Garavaglia
J.P VIA JA A nova ilha privativa de Richard Branson, a vida boêmia do Rio de Janeiro para curtir o Carnaval, um museu para ver em Istambul e mais dicas
POR ADRIANA NAZARIAN
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TUDO AZUL
Muito se fala sobre a Necker Island, ilha privada de Richard Branson que pode ser alugada, mas fato é que o milionário por trás do império Virgin tem outro paraíso cercado de água disponível para os viajantes. Com capacidade para receber até 22 hóspedes, a MAKEPEACE fica na costa da Austrália, pertinho de Noosa Heads, e é um oásis de tranquilidade. Tem tudo que os viajantes mais exigentes sonham – quartos enormes com vista, piscina debruçada no mar, spa, pista de pouso – e uma extensa lista de atividades. Vale cavalgar na praia, visitar a idílica ilha de Fraser, praticar ioga, pescar, navegar a bordo de um hobie cat ou aprender a cozinhar. Mas o mais legal é a proposta sustentável: comida orgânica que vem de pequenos produtores da região, amenities veganos e o destino possui seu próprio sistema de reciclagem e purificação da água.
+MAKEPEACEISLAND.COM
FAÇA VOCÊ MESMO Cada vez mais disposta a se modernizar, Israel acaba de ganhar um restaurante que funciona como aceleradora de chefs. A ideia por trás do L28 CULINARY PLATFORM é incentivar cozinheiros a mostrarem suas façanhas e criatividade. A cada seis meses, um eleito cumpre residência no local e ganha passe livre para criar seu próprio conceito e cardápio – SHULI WIMER, israelense que trabalhou no londrino The River Café, é a estreante do projeto. Não à toa, fica no térreo da startup Nation Central, criada para conectar o
@L28CULINARY.PLATFORM
mundo e a inovação israelense.
No meio do nada
A temporada oficial do Sudeste Asiático começou e os viajantes só querem saber do Camboja. Mas esqueça destinos mais conhecidos como Angkor Wat ou Siem Reap: a ordem agora é seguir para o encontro dos parques nacionais de Kirirom, Cardamom e Bokor. É lá que inaugura este mês o SHINTA MANI WILD, um verdadeiro santuário projetado por Bill Bensley – é dele o design do Four Seasons Tented Camp Golden Triangle, na Tailândia. São 15 cabanas luxuosas, mas com a proposta de impacto zero ao meio ambiente, que seguem o vale de um rio e algumas cachoeiras. Os detalhes são especiais: o restaurante, por exemplo, fica na boca de uma cascata; uma Land Rover restaurada faz às vezes de um bar móvel, o spa é todo natureba e um pontão de 6 metros é o lugar para relaxar. Os hóspedes poderão partir em expedições em barcos customizados por Bensley, explorar as pesquisas feitas mata adentro por equipes anticaça, entre outras aventuras. Mais do que conservar a região, a ideia é oferecer oportunidades de trabalho e treinamentos em sustentabilidade para os locais. +SHINTAMANI.COM
QUEM NÃO GOSTA DE SAMBA... Carnaval à vista, Rio de Janeiro na cabeça, mas que tal sair da mesmice desta vez? Convidamos Ricardo Garrido, sócio-fundador e diretor-geral da Cia. Tradicional de Comércio (aka Astor, Pirajá, entre outros) para eleger os bares mais diferentes da cidade.
LORD BAR: Botequim em seu estado mais puro e com uma qualidade de comida surpreendente. TEL. (21) 2232-9223
BAR DO MOMO E BAR DA GEMA:
Responsáveis pela chegada da técnica e da inventividade gastronômica na culinária de botequim. TELS. (21) 2570-9389 E
(21) 3549-1418
CACHAMBEER:
Um dos grandes representantes dos limites do exagero, da criatividade e diversão que um botequim pode chegar se desafiando a fazer carne de uma maneira irresistível.
TEL. (21) 2568-9511
BAR DA PORTUGUESA: A melhor culinária portuguesa na culinária de botequim.
TEL. (21) 3486-2427 De olho
Dois bons motivos para manter Istambul no radar. O THE STAY LATE ANTIQUITY , hotel com 18 quartos espaçosos e um bar com vista para a cidade velha e a Torre de Gálata. E com localização é especial: fica no coração de Beyoglu, bairro com clima boêmio e artístico que reúne antiquários, galerias e restaurantes, e a poucos passos do Bósforo. É na mesma região que fica a sede temporária do ISTANBUL MODERN, um dos museus mais legais da cidade e símbolo de sua versão mais moderna – o acervo é focado em arte contemporânea. +THESTAY.COM.TR |
