Por Kiki Garavaglia

J.P VIA JA Um hotel de bra s ile iros e m ple na Patagônia , a ce na ga st ronômica e m Atlanta , um e nde reço dig no de re i e m Edimburgo e outros destinos

POR ADRIANA NAZARIAN

ERA UMA VEZ

Ter uma cabana para chamar de sua na Patagônia era um sonho antigo do publicitário Marcelo Schaffer e alguns amigos apaixonados pela natureza. Deu tão certo que eles transformaram um pedaço de terra especial em Futalefú, pueblo de 3 mil habitantes, no PATA LODGE. Além do hotel, que tem cabanas charmosas de madeira, o local contempla smart villages para quem deseja seguir o sonho da trupe. Em pouco tempo, o time tem tornado o projeto em exemplo de vida comunitária e sustentável. Enquanto a fazenda virou orgânica e produtiva, a energia utilizada vem do local, a água é tratada e os ciclos de reciclagem e compostagem do lixo são feitos ali. Além disso, criaram uma escola Waldorf e um centro de estudos no qual organizam cursos de ioga, meditação e até vinhos. A ordem é mergulhar no dia a dia patagônico, seja acompanhando a produção do mel ou a criação das ovelhas, seja fazendo um rafting. “Hoje, o verdadeiro luxo é a experiência. Ninguém mais está preocupado em saber quantos fios tem o lençol”, finaliza Schaffer. Em tempo: há planos de construir um hotel alpino, perto de um rio, em uma outra fazenda na região, com projeto de Carlos Motta. +PATA.CL

ANTIGO X NOVO Novidade das boas em Cusco. O X.O. ART HOUSE é o novo hotel da MOUNTAIN LODGES OF PERU, operadora de turismo de aventura peruana que promove a preservação da cultura e da natureza nas comunidades andinas. A proposta foi transformar um casarão colonial no bairro de San Blas em espaço de arte contemporânea. Para tal, um coletivo de dez artistas foi convidado para expor pinturas, fotografias e artesanato nos sete quartos – todos com um assistente virtual para chamar de seu.

+MOUNTAINLODGESOFPERU.COM

FOTOS DIVULGAÇÃO

Marola

Um daqueles segredos bem guardados entre os surfistas – pense em praias isoladas e cultura local preservada –, a ilha de Sumba, na Indonésia, está prestes a ganhar mais um hotel à altura de seu visual. Com previsão de inauguração para o próximo mês, o LELEWATU fica no topo de uma falésia com vista para um lago e o Oceano Índico. São 27 vilas com piscina privada e experiências como passeios a cavalo, hiking pelas cachoeiras e aula de culinária com chef local. No spa, os tratamentos são feitos com ingredientes colhidos in loco, caso do sal e do coco.

+PREFERREDHOTELS.COM

MAIS UM

Fica em Edimburgo, mais precisamente aos pés do castelo que leva o nome da cidade escocesa, o novo hotel da rede KIMPTON – segundo do grupo no Reino Unido. Para abrigar os 184 quartos e 15 suítes, sete residências no melhor estilo georgiano foram espalhadas pela área de Georgian New Town, declarada patrimônio mundial pela Unesco. Há ainda uma casa com 12 acomodações, salas de estar e jantar, que podem ser reservadas por grupos fechados. Como de costume nos estabelecimentos da rede, estão inclusos amenities como bicicletas, colchonetes de ioga e wine hour para terminar o dia. Destaque para o Baba, restaurante ao ar livre com mezzes e grelhados feitos para serem compartilhados em mesas comunitárias e ampla carta de single malts escoceses para acompanhar.

@KIMPTON

BURBURINHO Já faz um tempo que Atlanta caiu nas graças dos viajantes. Agora, o destino americano também se firma como polo gastronômico. Entre as descobertas mais recentes, o chef chinês Rui Liu faz maravilhas da cozinha cantonesa no despretensioso MASTERPIECE. Tanto é que, em menos de um ano, o restaurantinho de oito meses precisou dobrar de tamanho para atender a multidão em busca de pratos como o porco com berinjela selada no chili. Outro lugar que já virou favorito entre os moradores é THE LOCAL PIZZAIOLO, pizzaria que aposta em ingredientes frescos e algumas inovações – vá de Montanara, que tem a massa levemente frita antes de receber molho de tomate e muçarela fresquinha.

+MASTERPIECE-CHINESE.COM +THELOCALPIZZAIOLO.COM