En Sociedad 20111221

en sociedad

Periódico HOY Revista quincenal 21 de diciembre de 2011

BAZAR

Diversas opciones para celebrar la Navidad

BELLEZA & SALUD

Regálate 10 años menos

CONCIERTOS

Plácido Domingo a beneficio de la Fundación Sur Futuro

LA DESPENSA DE KIKO

Guinea al estilo de Navidad con Mango y Jengibre

SARAH VIÑAS DE SOÑÉ “El espíritu de la Navidad es compartir y sentir tu alegría en la sonrisa de los demás”

Contenido

50 Entrevista Central

SARAH VIÑAS DE SOÑE

“El espíritu de la Navidad es compartir y sentir tu alegría en la sonrisa de los demás”

Portada: Eva Hart

46

Concierto

P. 12

Bazar

Plácido Domingo a beneficio de la Fundación Sur Futuro

Diversas opciones para celebrar la Navidad

P. 48

P. 94

Literatura

Nutrición y Salud La columna de Félix Escaño

Agendas 2012

Dieta de la Navidad

P. 88 Actualidad Luces de Navidad en la Ciudad de Santo Domingo

P. 92 P. 42

La Despensa de Kiko Casals

Belleza & Salud

Guinea al estilo de Navidad con Mango y Jengibre

Regálate 10 años menos

AI

P. 96 Autoayuda La Columna de Mayte Sepúlveda: Una época para compartir

P. 98 Reflexiones del Diario Vivir La Columna de Víctor Hugo Amaro ¿Abejas o avispas?

MENSAJE DE LA EDITORA

en sociedad

Periódico HOY Revista quincenal 21 de diciembre de 2011

“No se inquieten por nada; más bien, en toda ocasión, con oración y ruego, presenten sus peticiones a Dios” .

Filipenses 4, 6

SARAH VIÑAS DE SOÑE “El espíritu de la Navidad es compartir y sentir tu alegría en la sonrisa de los demás”

DIRECTORA-EDITORA MARIBEL LAZALA COORDINADORA-JEFE LUISA BLANCO REPORTEROS

RENANIA REYNA, BIOCARY GONZÁLEZ, LUIS ACOSTA Y MESSALINA SENA CORRESPONSAL

SUSANA VERAS, SANTIAGO, R.D. COLABORADORES

MAYTÉE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ, GRACIELA AZCÁRATE, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI HERNÁNDEZ, KIKO CASALS, LISSA DIAZ, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN. PADRE GREGOGIO MATEU, VÍCTOR HUGO AMARO Y FELIX ESCAÑO FOTÓGRAFOS ILUMINADA PAULINO, FELIPE ALVARADO, RUBÉN ROMÁN, EVA HART, TONY NÚÑEZ, DAVID NIN, TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS, HÉCTOR BÁEZ Y ROBERTO CONCEPCIÓN ESTILISMO Y MODA NILSEN FRÍAS DISEÑO RAFAEL ANTONIO ACOSTA GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD GEMA CAROLINA MIRANDA EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE Y ELISABETH TAVÁREZ SANTIAGO NIURKA PUELLO

REY

PUBLICIDAD Y VENTAS PERIÓDICO HOY SEPARACIÓN DE COLORES IMÁGENES DIGITALES

Edición 503 Año XV La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días.

No tiene precio comercial.

Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad E-Mail: ensociedad@codetel.net.do Teléfono: 809-683-4121

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os finales de año, con su carga de “Señor, guía mis pensamientos y deemotividad, luces multicolores, fiesseos, mis acciones y proyectos. tas y encuentros familiares, y toda Guía mis pasos para que caminen clase de gastos, siempre traen una lígeros al encuentro de los cansados carga de preocupación soterrada y desanimados. por lo que nos traerá el año próxiGuía mis manos para que acompamo. Es algo que está presente y que ñen a aquellos que se perdieron en tratamos de ocultar entre el ruido el camino. de la música y los “bonches” naAbre mis brazos para que pueda videños, pero que por momentos, abrazar a los que se sienten solos y asoma con visos de pronósticos insin esperanza. deseables. Y, ciertamente, el año Ilumina mis ojos y vuelve atentos mis próximo es un año de elecciones, y oidos al clamor de mis hermanos. con ello, un año que todos preveen Ofréceme un corazón tierno, capaz POR MARIBEL LAZALA inestable e impreciso. No sabemos de amar sin distinción. maribel.lazala@gmail.com qué pasará, y cómo nos afectará, y Padre nuestro, deposito en tu proeso nos inyecta de un pesimismo y tección mi descanso y el de todos mis una evidente carga de temor. Sin embargo, es amigos y seres queridos. justo en los tiempos de crisis, y en las situaciones Coloco en tus manos nuestra tierra, nuestras que no podemos controlar, donde se prueba la fe. ciudades, nuestro mundo tan agotado por la Es justo esta época de Navidad, donde renova- violencia, por las catástrofes, por las guerras y mos esa fe, al proclamar el milagro más grande por las injusticias. Ilumina Señor, la mente y el y hermoso de la humanidad: el nacimiento del corazón de los poderosos de la tierra. niño Dios. Un nacimiento que marca la esperan- Que siempre pueda, por tu gracia, abrir las manos za del hombre para asegurar su trascendencia y para compartir lo que soy y lo que tengo. su salvación. Un Dios hecho hombre, muerto en Y con tu ayuda pueda ver aparecer la aurora de la cruz y resucitado, por amor a la humanidad. un mundo nuevo”.

Y si de algo debemos aferrarnos es de esta ver- ¡Gracias Señor! dad apabullante. Por eso, como afirma Pablo en Amén Filipenses 4, 6: “No se inquieten por nada y en su lugar, anima a todos a orar y presentar sus En nuestra portada y entrevista central, disfruten peticiones a Dios, en la seguridad de que Dios del encanto de la Navidad en familia, a través de nos oye, y concede a sus hijos lo que necesitan. la belleza interior y exterior de una gran mujer: Por ello, los animo a buscar en este tiempo “de Sarah Viñas de Soñé, quien nos relata las bendipoco tiempo”, un espacio para Dios, donde pue- ciones que ha recibido en su vida. Pero además, dan adentrarse en su interior y proclamar su fe, el rico contenido de nuestra revista de fin de año, mientras entregan a su Dios Padre, todos sus los llevará por las interesantes secciones de nuesanhelos, temores, problemas o confusiones. Y El, tros colaboradores, los artículos más atractivos que es rico en misericordia, les dará en abun- en nuestro Bazar, y las actividades más relevandancia lo que le pidan. Comparto pues con mis tes de la movida quincena navideña. Disfruténlo queridos lectores, esta oración, que los ayudará y les deseamos una muy Feliz Navidad y un año a alivianar su carga, y depositar en Dios todas 2012 lleno de bendiciones para todos!! sus peticiones:

Voz Alta Un maquillaje resplandeciente Mac Cosmetics presentó su nueva colección de fiestas, Glitter And Ice para resplandecer en esta temporada.

Los rostros lucirán un acabado fenomenal con los tres juegos de pinceles “Make it Perfect”, y los estuches m•a•c. con un surtido para las festividades del 2011 de lipglass y labiales, además de sombra de ojos y rubor en compactos divinamente diseñados con una cúpula en forma de globo con nieve que podrás sacudir.

También nos presentan en esta colección: unos bolsos de maquillaje ultra modernos e ideal para obsequiar.

Pero además, para esta temporada nos ofrece un surtido de tarjetas llenas de relucientes destellos que presentan ilustraciones creadas por niños afectados por el Sida.

Todo lo que se recaude por la compra de estas postales, será destinado para la Fundación Sida de m·a·c. ¿Qué mejor manera de enviar sus más cálidos deseos durante esta temporada? Estas colecciones están disponibles en Mac Cosmetics de Blue Mall.

Un lujo de Oro La discoteca ORO es la nueva joya del Caribe, situada en el Hard Rock Hotel & Casino, Punta Cana.

Creado e inspirado en la sensualidad de la República Dominicana, la discoteca ORO está diseñada para ser una experiencia inolvidable, cautivando a los invitados y llenándolos de euforia sin inhibiciones.

En un espacio de 14,000 pies cuadrados

Nueva fragancia Burberry Body más que un perfume es una actitud. Es una fragancia seductora, sensual, elegante, atemporal, única e inolvidable.

La imagen de la esencia es la actriz y modelo británica Rosie Huntington-Whiteley, vestida con el icónico abrigo cámel.

En ella se combinan refinados y eclécticos ingredientes, como notas altas frescas de ajenjo verde, iluminadas con la elegancia del melocotón y la fresa. Además, aromas de rosas y lirios se funden con sutiles y cálidos matices de madera de sándalo para formar las notas de corazón.

Burberry Body está disponible en todas las perfumerías Prestige, ubicadas en Acrópolis Center, Blue Mall, Plaza Central y Bella Vista Verón (Bávaro).

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a lo largo de dos niveles, 171 cabezas móviles inteligentes de luces, y con el mejor sistema de sonido del mundo, el Funktion One, ORO está a la altura de las discotecas más prestigiosas de Las Vegas y Miami. ¡No puedes dejar de visitarla!

Mesa artesanal de Madé La diseñadora Desirée Cepeda logra con todos estos elementos rústicos una armoniosa y agradable mesa.

Mesa diseñada y montada por la diseñadora de interiores Desirée Cepeda, inspirada en la montaña, propia para una cena o un almuerzo campestre de Navidad.

Vestida con un mantel en yute y tope de pelliza de algodón.

La vajilla en barro rojo, servilleta a cuadritos, gallinitas de madera, pinos naturales y velas y como centro de la mesa, árboles de Navidad hechos de troncos de mar.

Voz Alta

El Milagro de la

Navidad Al arribar a los 20 años de representaciones continuas, este espectáculo reúne los mejores sentimientos de paz y gozo en uno de los momentos más significativos del año.

El E Banco Popular invita a las familias dominicanas a disfrutar del espectáculo teatral y musical “El Milagro de la fr Navidad”, el cual culmina este domingo 25 diciembre, a las N 7:00 p.m., en la explanada frontal de la Torre Popular.

7 Esta obra, que recrea el nacimiento del Niño Dios, cuenta E con co guión y dirección del afamado dramaturgo dominicano Iván Iv García e interpretación de los empleados de la entidad bancaria, donde participan un total de 43 actores y 30 cob ristas. ri A los espectadores se les obsequia con un tradicional té de jengibre antes de la puesta en escena de la obra. Al término je de d la función disfrutan de un espectacular despliegue de fuegos artificiales. fu

Navidad 2011 La revista ES comparte este hermoso mensaje de Navidad lleno de paz y esperanza: Si tienes tristeza, alégrate! La Navidad es Gozo.

Si tienes enemigos, reconcíliate! La Navidad es Paz. Si tienes amigos, búscalos! La Navidad es Encuentro.

Si tienes pobreza a tu lado, ayúdalos! La Navidad es Dar. Si tienes orgullosa soberbia, sepúltala! La Navidad es Humildad.

Si tienes deudas, págalas! La Navidad es Justicia.

Si tienes maldad y pecado, arrepiéntete y cambia! La Navidad es Conversión y Gracia.

Si tienes tinieblas ¡Enciende tu farol! La Navidad es Luz. Si tienes resentimientos, ¡olvídalos! La Navidad es Perdón.

La Navidad es Amor….. ¡ Feliz Navidad!

Un gesto de amor Con esta campaña, que terminará el 8 de enero del próximo año, Ikea también busca llevar alegría al Hogar de Doña Chucha y a los 38 países donde opera la tienda actualmente.

Canasta de Manuel González Cuesta.

Tradición de la Navidad El Catador y Manuel González Cuesta ofrecen una gran variedad de canastas como una interesante opción de regalos para esta temporada.

Baúles, champagneras, estuches de madera y de leather, con opción de personalizarse, set sommelier de una y dos botellas, estuches de dos botellas con decanter o copas, entre otras elegantes alternativas conforman la propuesta de canastas.

Estas empresas ofrecen artículos y regalos del más alto nivel, ajustándose a las necesidades y exigencias del mercado.

A través del “Movimiento Peluche a favor de la educación”, la tienda Ikea donará un euro al Fondo de Naciones Unidas para la Infancia (Unicef) y Save the Children. ¿La intención?

Mejorar la calidad de vida, mediante el financiamiento de proyectos educativos, de los niños que viven en los países más necesitados.

Para ello, el establecimiento pide a los clientes que donen los peluches que compren en la tienda.

Canasta de El Catador

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Bazar

regalo

El perfecto en

Navidad Hay una amplia variedad de propuestas en el mercado para ara regalar. Si quieres algo diferente copia estas opciones.

Jo as y Perlas Majorcas presentes en más de 100 Joyas Joy países. Desde el 1890, en la isla Mallorca, España, han realizado el proceso de reproducción de perlas orgánicas de gran calidad, montadas en plata o en oro de 18 quilates. Búscalos en el Centro Comercial Nacional.

POR: NILSEN FRIAS CONTÁCTANOS: nilsenfriasconsulting@gmail.com FOTOGRAFIAS: Mario De Moya

Louis Vuitton la elegancia en su máxima expresión la podemos encontrar en la colección Primavera-verano 2012, de Louis Vuitton, donde el romance de la moda Parisina es una alegría, un intercambio emocional entre el artesano y el portador que quiere siempre la calidad. Louis Vuitton está ubicado, en el 1er nivel de Blue Mall.

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Casa Virginia Frédérique Constant es el reloj diseñado por mujeres para las damas. Esta edición de lujo, muy femenina que tiene el corazón doble como icónico y su delicada caja de oro rosado, redonda con un diámetro 34 mm, lo hace diferente con 1,17 quilates de diamantes alrededor de la esfera. La abertura Heart Beat doble a las 12 horas en el dial que permite admirar los latidos del corazón de tu reloj con el movimiento automático. Casa Virginia está ubicada en la Roberto Pastoriza # 255.

La firma española Natura Bissé dedicada al cuidado de la piel, nos presenta su línea oxigeno que brinda a la piel los niveles óptimos de hidratación y elasticidad, brindando un aspecto lozano mientras te autoprotege de los microorganismos nocivos. Si tienes manchas en tu piel, con el uso contínuo de esta línea, obtendrás un rostro sin manchas y una piel revitalizada.

Puedes adquirirlas en exclusiva en Jean Louis Davis ubicado en la Ave. Sarasota No. 24, La Julia, Santo Domingo

Sweet Christmas - Elixir de frutos amberinos Espuma de baño y ducha (250 ml).

Precioso elixir de belleza que cautiva desde el momento del baño. Suave y cremoso, envuelve el cuerpo en un mimo muy perfumado sumergiéndolo en las cálidas atmósferas navideñas de nuestro país caribeño. Búscalos en Bottega Verde en el 2do nivel de Novo-centro.

Revlon evlon colorstay aqua mineral make up, ideal para que la piel se mantenga hidratada y revitalizada. Su fórmula es en polvo a base de minerales que te ayudan a combatir los radicales libres y la contaminación . Otro te hidrata, ofreciéndote una piel luminosa y radiante.

Bazar

Lo que para

ellos

prefieren

Navidad

Para nadie es un secreto que los caballeros siempre mpre se inclinan por los vehículos, relojes,buena bebida a y los deportes. Si deseas una idea para regalar en Navidad, dad, te presentamos una variedad de productos que ellos llos apreciarán.

Johnnie Walker Blue Label Todo caballero disfruta de una buen whiskie y Blue Label es considerado, gracias a su fina y exclusiva selección, como la joya de la casa Johnnie Walker ya que tan sólo se puede obtener de la combinación de la mezcla de 16 whiskies muy poco frecuentes, formando una pieza maestra. Blue Label no marca la edad en su etiqueta porque su tiempo de maduración nunca será el mismo. Cada botella contiene un número de serie y viene acompañada de un certificado de autenticidad. Johnnie Walker Blue Label es distribuido en nuestro país por Diageo & United Brants.

POR: NILSEN FRIAS CONTÁCTANOS: nilsenfriasconsulting@gmail.com FOTOGRAFIAS: ILUMINADA PAULINO Y FUENTE EXTERNA

Cuenta con proporciones equilibradas y líneas, que fusionan dinamismo, robustez que sugieren un contenido innovador y aerodinámico, donde el cuidado medioambiental fue una de las principales preocupaciones. Gracias al sistema Dynamic Rolling Control, situado en el eje trasero, conserva un confort de amortiguación óptimo.

Otra innovación propuesta es el sistema Grip Control, compuesto por un sofisticado control de tracción y neumáticos Mud & Snow que permite optimizar la motricidad de las ruedas delanteras del 3008 para un uso real en « off-road . El Peugeot 3008, es una excelente opción para ese caballero práctico que gusta de la calidad. Visita Técnica C X A en la Ave. San Martin # 277, Ens. La Fe.

Joyería Yanes le pone prestigio a tu tiempo y vestuario con una fina selección de relojes y gemelos que pertenecen a la colección que acaba de llegar a sus instalaciones, Yanes está ubicada en el 2do nivel, de Blue Mall.

Si quieres jugar golf con estilo, Hugo Boss te presenta esta Saqueta de golf, 100% nylon con acabado de poliuretano, súper fácil de limpiar.

Solo usa un paño suave y húmedo. Hugo Boss está ubicado en la Av. A. Lincoln 902.

Casa Virginia es considerada como el lugar perfecto para encontrar el regalo de tu preferencia. Una propuesta interesante son estos gemelos Tiffany, en plata, que le ofrece un toque elegante a tu apariencia final y sabemos te ayudaran a destacarte en las fiestas que se avecinan. Distribuidores exclusivos Casa Virginia ubicada en la Roberto Pastoriza # 255.

EPS siempre preocupado por brindarte el mundo en tus manos, nos presenta esta línea juvenil de Dolce & Gabbana que aporta frescura a tu apariencia a la hora de proteger tu visión. Tráelos por EPS, recuerda que tus paquetes te ayudan a ganar Ipods Nano, cámaras digitales, y gift cards de amazons por 50 dólares. Entra a www.eps-int.com para más detalles.

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Vístelos de fiesta !!!

Para vestir a nuestros niños con la alegría de la Navidad, ES les ofrece estas divertidas ofertas.

POR: NILSEN FRIAS CONTÁCTANOS: nilsenfriasconsulting@gmail.com FOTOGRAFIAS: ILUMINADA PAULINO Y FUENTE EXTERNA

Piruleta siempre nos ha cautivado con sus líneas europeas, para que tus hijos se vistan con el atuendo apropiado. Calzados, lazos para el pelo, correas... En sus instalaciones encontrarás todo lo que necesitas para tener la combinación perfecta, Piruleta está ubicada en el segundo nivel de Blue Mall.

Navidad se presta para hacer un refrescamiento de imagen a la habitación de nuestros hijos y la más fina selección de lencería están disponibles en Musa’s Room, con marcas de gran renombre.

Ubicados en la Max Henríquez Ureña #18, esq.

Manuel de Jesús Troncoso Edif. Don Alfonso IV 202, en Piantini.

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Querido Santa: esto quiero en

Navidad!!!

Ya casi es Navidad, pero si aún por falta de tiempo no ha adquirido los regalos de tus hijos, te mostramos unas opciones, que encantarían a los angelitos de la casa.

POR: NILSEN FRIAS CONTÁCTANOS: nilsenfriasconsulting@gmail.com mail.com FOTOGRAFIAS: FUENTE EXTERNA

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Ofrece una amplia variedad de juguetes para todos los gustos y edades.

Barbie moda mágica en París, es la nueva propuesta de Matel, basada en la película con el mismo nombre.

Esta hermosa Barbie sabemos que tu hija amará. Encuéntrala en El Mundo del Juguete, en cualquiera de sus sucursales.

La Villa de la Navidad, donde la versatilidad y calidad en sus opciones siempre está presente. Ubicados en la Lope de Vega esq. Roberto Pastoriza.

Para los chicos que aman los autos de carrera, la versión mecánica de Cars es ideal para los que tengan entre 4 y 7 años. Encuéntralo en El Mundo del Juguete de tu preferencia.

Littlest pet shop Con una línea renovada de cachorros en diferentes poses, donde las niñas pueden mezclar con una variedad de accesorios que permite personalizar sus cachorros.

Disponible en El Mundo del Juguete .

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VTECH Es ideal al ser una cámara con alta resolución y efectos especiales para realizar las fotos como todo un profesional.

Disponible en la Novia de Villa

Optimus Prime el Transformers favorito, de los chicos, les ayuda a desarrollar su imaginación.

Búscalo en la Novia de Villa

La Novia de Villa para las princesas de la casa nos presenta Baby Alive que da saltitos cuando está contenta. Además tiene soniditos de balbuceos y risitas como los de verdad. Ayuda a incentivar la afectividad y creatividad.

BlayBlade llegó para quedarse y La Novia Villa lo sabe. Por eso puedes adquirir el estadio BlayBlade y todos sus accesorios. Este ayudará a crear el espíritu de competencia de tus hijos, en un ambiente entre amigos, ideal para chicos mayores de 6 años.

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El sabor de un buen vino

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a Feria de Vinos Carrefour 2011 fue inaugurada con mucho ĂŠxito presentando una excelente selecciĂłn de vinos de las casas vinĂ­colas de todo el mundo.

En sus palabras de bienvenida, AugustĂ­n Santos, director general del Hipermercado manifestĂł: “Carrefour ha cultivado entre los dominicanos el placer del buen vino, que acompaĂąa siempre una buena mesa, lo que nos estimula a innovar y a ofrecer gran variedad de marcasâ€?.

Carrefour ha incrementado sus compras escogiendo vinos de mĂĄs de 300 referencias, en la selecciĂłn ofertada en este evento, la cual sorprende con vinos inĂŠditos y descubrimientos de grandes botellas. s

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Para conductores exigentes

uromotors introduce al mercado un vehĂ­culo de gama alta que Renault trae para los clientes mĂĄs exigentes que buscan un sedĂĄn moderno, refinado, espacioso, confortable y con lo Ăşltimo en tecnologĂ­a.

El lanzamiento contĂł con la presencia de clientes y representantes de la prensa local que pudieron comprobar que el nuevo Renault Fluence, es un sedĂĄn de gran tamaĂąo y

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excelentes prestaciones, con diseĂąo vanguardista, superior nivel de equipamiento, altos estĂĄndares de seguridad y tecnologĂ­a, confort y desempeĂąo.

Durante el evento, el Gerente de Ventas de Euromotors, Francisco AlcĂĄntara, asegurĂł que “Este nuevo vehĂ­culo se destaca por su diseĂąo deportivo y elegante, por su tecnologĂ­a de alto nivel y sus estĂĄndares de calidad y seguridad.

La mejor opción en su categoría en el mercado nacional�.

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Nuevo BMW Todo un lujo sobre rueda

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Dos Originales� muestra el estilo de vida individual y distintivo del BMW Serie 1, que hizo su primera aparición durante un exclusivo cóctel realizado en el marco de la Auto Feria Popular, donde se dieron cita los principales ejecutivos de Autogermånica AG, clientes, medios de comunicación, amigos y relacionados.

Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de Gabriela Porrello, Gerente de Mercadeo y Comunicaciones de AutogermĂĄnica AG, la cual destacĂł el concepto de las lĂ­neas que se introduce en los modelos de BMW y las diferencias en personalidad que tiene la lĂ­nea Urbana y lĂ­nea Sport. AdemĂĄs, lo que significa para los dueĂąos de vehĂ­culos el beneficio de expresar su estilo de vida a travĂŠs de su vehĂ­culo.

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En honor a sus raĂ­ces

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Ăł ediante un coctel, celebrado en la JoyerĂ­a y RelojerĂ­a Bentrani, Bulgari, la prestigiosa marca de joyerĂ­a Italiana, rindiĂł homenaje a sus raĂ­ces. Los invitados pudieron apreciar su nueva colecciĂłn de joyas y accesorios inspirados en el edĂŠn mediterrĂĄneo, recreado con una belleza estilizada perfectamente coherente.

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Nuevo lugar de encuentro

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ĂĄs de 180 paĂ­ses celebran el DĂ­a Internacional de Baileys, una jornada para enfatizar la presencia de la marca en los diferentes mercados. Baileys celebra sus 37 aĂąos en el mercado y para conmemorar la ocasiĂłn inaugura un Christmas Corner de temporada, en el primer nivel de Blue Mall, un nuevo espacio de encuentro en el que los consumidores de la marca podrĂĄn disfrutar de cĂłcteles preparados con el famoso licor irlandĂŠs. El Baileys Christmas Corner permanecerĂĄ abierto hasta el 31 de diciembre y en el mismo podrĂĄn degustar cocteles de Baileys asĂ­ como hacer compras de Botellas para regalos.

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Navidad al estilo Louis Vuitton

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n medio del caracterĂ­stico ambiente fastuoso de circo, Louis Vuitton celebra la llegada de la navidad con un exquisito coctel para clientes.

En el evento, la lujosa firma recibiĂł a los invitados dentro de un mundo lleno de fantasĂ­a, en el que todos los objetos expuestos

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se convirtieron en anhelados sueĂąos y mostraron la alegrĂ­a de dar y compartir.

Esta magia de circo llega a las vitrinas de la sofisticada marca como ventanas que abren a un mundo poĂŠtico, donde el desfile de todos los hĂŠroes de la infancia, llevara a cada cliente a un mundo fabuloso.

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La Perla abre sus puertas en el paĂ­s

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n un sofisticado y moderno local, ubicado en el primer nivel de Novocentro, abriĂł sus puertas la franquicia italiana La Perla. La apertura se llevĂł a cabo durante un ameno cĂłctel, el cual reuniĂł a un grupo de clientes, medios de comunicaciĂłn y personalidades del empresariado.

Esta exclusiva tienda es un homenaje a la sensualidad femenina, y ofrece un

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viaje en el tiempo para descubrir la naturaleza intima de encajes y bordados, como sĂ­mbolo de seducciĂłn y misterio.

La Perla llega al paĂ­s de la mano de Lemon Aspen (LAS GROUP), los cuales son un grupo de inversionistas curazoleĂąos formado por varios socios. Las palabras de apertura estuvieron a cargo de su gerente, Emily PeĂąa, con una ardua experiencia en el sector textil quien ademĂĄs trabajĂł para una gran cadena de tiendas en la ciudad de Nueva York.

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Tardecitas navideĂąas del BHD

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Ăą l acto, encabezado por el ingeniero LuĂ­s Molina AchĂŠcar, Presidente de la entidad financiera, se dieron cita clientes, amigos y relacionados de las distintas oficinas del Banco BHD en la ciudad de Santo Domingo, quienes compartieron con ejecutivos de esta entidad bancaria. Asimismo, una segunda actividad fue celebrada en el Hotel Hilton.

Las Tardecitas NavideĂąas son tradicionales encuentros que celebra el Banco BHD en diferentes sucursales de esta entidad en el paĂ­s.

Este aĂąo estarĂĄn recorriendo las oficinas BHD BĂĄvaro, Bonao, San Juan de la Maguana, Santiago de los Caballeros y Santo Domingo.

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Una Navidad muy social

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n un fraternal encuentro, que ya se ha convertido en una tradiciĂłn, el Banco de Reservas agasajĂł por octavo aĂąo consecutivo a los editores que laboran para distintos medios de comunicaciĂłn con motivo del inicio de las Navidades.

El administrador general de Banreservas, licenciado Vicente Bengoa, al agradecer el respaldo que ofrecen las cronistas sociales durante todo el aĂąo a las diversas actividades que realiza la instituciĂłn financiera, resaltĂł la trascendencia que ha logrado esta especialidad del periodismo de hoy.

AfirmĂł que su contenido de la crĂłnica social abarca todas las ĂĄreas de la convivencia humana, como economĂ­a, polĂ­tica, ciencia, cine, arte, entretenimiento, modas, comercio y diplomacia.

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Rosas durante todo el aĂąo

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Ăł a pasĂł un aĂąo de que llegara Caperucita Rosa al paĂ­s y todavĂ­a los primeros arreglos preparados por la empresa decoran espacios en todas partes.

Y es que esta Boutique de Flores Preservadas, 100% naturales, llegĂł a cautivar a los dominicanos con esta magnĂ­fica tĂŠcnica de extender hasta un aĂąo la vida de las flores.

Para celebrar este primer aniversario Marcelle Namnum, propietaria de Caperucita Rosa, organizĂł un Open House en donde presentĂł su colecciĂłn navideĂąa.

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Lo nuevo de Virginia Spa

oy en dĂ­a, con 48 aĂąos en el mercado, Virginia Spa ha adquirido una fuerte imagen de marca, avalada por la experiencia y conocimientos de cada uno de los integrantes que conforman el equipo de trabajo, los cuales buscan de manera constante, satisfacer a sus clientes.

Es por eso que recientemente se realizĂł una actividad, en la sucursal de Arroyo Hondo, en la cual se dio a conocer sus nuevos servicios, enfocados al renglĂłn mĂŠdico, donde se destacan los tratamientos de Toxina BotulĂ­nica, Plasma rico en Plaqueta, rejuvenecimiento con lĂĄser, materiales de relleno para surcos, lĂ­neas finas, labios, mesolifting, Mesoterapia reductora, eliminaciĂłn de manchas y melasma, unos orientados al embellecimiento de la piel y adelga-

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zamiento y otros a la relajaciĂłn.

Durante el mes de noviembre y diciembre, Virginia Spa estarĂĄ ofreciendo grandes descuentos en sus nuevos servicios y en aparatologĂ­as de CavitaciĂłn, DepilaciĂłn a LĂĄser y ElectroporaciĂłn, beneficiando a sus clientes leales.

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Belleza y Salud

Regálate

¡10 años menos!

POR DRA. NATALIE DIAZ LAZALA MASTER EN MEDICINA ESTÉTICA UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS, ESPAÑA MÁSTER EN MEDICINA ANTIENVEJECIMIENTO, UNIVERSIDAD DE SEVILLA

Si en los años 50 se decía que “los diamantes son el mejor amigo de las mujeres”, sin lugar a dudas podemos afirmar que en nuestra era los inyectables son el mejor amigo de la mujer… ¡y del hombre!

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os continuos avances en Medicina Estética ponen a nuestro alcance distintos tratamientos para mejorar nuestra apariencia y rejuvenecer al instante.

Estas nuevas herramientas contrarreloj vienen para todos los gustos y colores, y se dirigen a corregir distintos aspectos que denotan el paso de los años en nuestra piel.

Laser, radiofrecuencia, infiltraciones antiedad, peelings y la cosmética moderna, solos o combinados lograrán aportar hidratación, reafirmar, b i o e s t i m u l a r, regenerar o levantar y esculpir en las zonas más afectadas del órgano más grande de nuestro cuerpo: la piel. Y todo esto sin recurrir al bisturí. Las innovaciones pueden sustituir otros tratamientos muy empleados en el pasado, pero no se equivoque: ningún tratamiento ofrece por sí solo la solución a todos sus problemas estéticos, sino que actúan en sinergia con otros para lograr un rejuvenecimiento integral.

Siga leyendo estas líneas y aprenda cuales procedimientos son la crema y nata de la estética.

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Belleza y Salud INYECTABLES

LASER ASER vs RADIOFRECUENCIA El lĂĄser se emplea desde hace algunas dĂŠcadas en distintas ramas de la Medicina. Este haz de luz ofrece todo un abanico de posibilidades en el campo estĂŠtico. Los laseres no ablativos como el Nd:YAG estimulan el colĂĄgeno y reafirman la piel. La radiofrecuencia es una energĂ­a tĂŠrmica que calienta la dermis para reafirmar la piel tambiĂŠn por estĂ­mulo de nuevas fibras de colĂĄgeno y elastina. Ambos tratamientos son soluciones no invasivas para la piel envejecida, flĂĄccida o como preventivo de cambios futuros, pero la radiofrecuencia unipolar, bipolar o tripolar llevan la delantera porque producen un mayor estĂ­mulo de colĂĄgeno en un rĂĄpido y sencillo procedimiento indoloro y que no precisa de periodo de recuperaciĂłn. Sin embargo, otros laseres microablativos y la radiofrecuencia pixelada penetran a mayor profundidad de la piel, sumĂĄndole al objetivo anterior la formaciĂłn de nuevas columnas de piel en toda el ĂĄrea tratada, logrando una regeneraciĂłn cutĂĄnea pero con un periodo mĂ­nimo de convalescencia y mayores cuidados posteriores. El procedimiento ideal dependerĂĄ de las necesidades particulares, pero en sentido general, si queremos prevenir o reafirmar una piel sin manchas, la radiofrecuencia es el tratamiento idĂłneo, pero si hay manchas o una piel muy laxa, con abuso de exposiciĂłn solar o del tabaco o presenta cicatrices, lo ideal es un tratamiento con laser fraccionado.

Si en los aĂąos 50 se decĂ­a que “los diamantes son el mejor amigo de las mujeresâ€? sin lugar a dudas podemos afirmar que en nuestra era los inyectables son el mejor amigo de la mujer‌ ÂĄy del hombre! Reposicionan, reafirman, frenan, revitalizan, renuevan y bioestimulan la piel‌ en tan solo segundos. No hay prĂĄcticamente ningĂşn inesteticismo que no pueda mejorarse con un inyectable. Lo primordial es que un mĂŠdico estĂŠtico determine las necesidades de su piel y el coctel necesario para corregirlo. La toxina botulĂ­nica o botox ya tiene 20 aĂąos con nosotros‌ y ninguna tecnologĂ­a ni sustancia ha podido despojarla de su sitial privilegiado, porque nada, ni siquiera la cirugĂ­a estĂŠtica, logra lo que ella puede hacer: frenar los mĂşsculos del tercio superior del rostro para reducir las arrugas de expresiĂłn.

Por otro lado, y muy cerca del botox en preponderancia, estĂĄn los rellenos o fillers de Ăşltima generaciĂłn: acido hialurĂłnico, hidroaxiapatita cĂĄlcica y acido polilĂĄctico, que ademĂĄs de levantar surcos al instante, reafirman y rehidratan la piel del ĂĄrea tratada. Y lo mĂĄs importante: con un resultado 100% natural en manos expertas. ÂżHa visto caras inexpresivas, pĂłmulos y labios exagerados y un absoluto cambio de la fisionomĂ­a de alguna persona inyectada? De seguro

se trata de rellenos de silicona o biopolímeros, biopolímeros prohibidos en la actualidad, y una pÊsima tÊcnica de aplicación. Con los rellenos actuales los resultados son pasajeros, una ventaja cuando se teme por el resultado, y en manos experimentadas dejarå una visible mejoría‌ sin evidenciar para ojos de terceros, dónde estå exactamente el cambio. Otros inyectables muy demandados son las infiltraciones de vitaminas, oligoelementos y factores de crecimiento que estimulan la regeneración, hidratación, reafirmación cutåneas, y son excelentes aliados antiedad antes y despuÊs de otros procedimientos estÊticos. ¿Se siente tentado pero piensa que es todavía demasiado joven para inyectarse? La evidencia muestra que entre mås temprano comencemos a cuidar y mimar nuestra piel, mejor serå el resultado a largo plazo.

TRATAMIENTOS TOPICOS Y ORALES

ÂĄEVALUESE! El mejor regalo que puede darse en esta navidad es una evaluaciĂłn por un mĂŠdico estĂŠtico que pueda visualizar sus deficiencias y prescribir el tratamiento y los productos idĂłneos para corregir y prevenir el envejecimiento prematuro de la piel. No busque consejos de la dependienta del ĂĄrea cosmĂŠtica de la tienda por departamentos ni se deje engaĂąar por equipos que analizan el estado de su piel. Al final del dĂ­a, el ojo clĂ­nico del experto en Medicina EstĂŠtica serĂĄ su mejor aliado para diagnosticar y prescribir productos y tratamientos mĂŠdicos.

Los peelings quĂ­micos son un excelente complemento antiedad. Existen distintos ĂĄcidos y a diferente concentraciĂłn que podrĂĄn producir o no una descamaciĂłn fina o acentuada de la piel, dependiendo del tipo y necesidad de la piel. Igualmente los equipos para exfoliaciĂłn mecĂĄnica tienen muy buenos resultados.

La cosmÊtica moderna pone a nuestra disposición compuestos con actividad farmacológica anti-radicales libres que frenan y revierten los procesos de químicos que derivan en el envejecimiento de la piel: retinol, vitamina C y E, tÊ verde, resveratrol, semillas de cafÊ, gingko bilova, flavonoides, colågeno marino y acido hialurónico‌ son solo algunos ejemplos de sustancias antiedad que serån el complemento ideal de sus tratamientos de cabina ya que prolongaran la luminosidad y lozanía de su piel. Pero no olvide trabajar la piel desde adentro: ayude a reestructurar su piel supliÊndola de las sustancias que requiere para lograr este objetivo. ¥Estas pociones son un verdadero shot de belleza y juventud!

Si desea mĂĄs informaciĂłn, tiene preguntas o comentarios sobre este u otros temas, dirĂ­jase a: Dra. Natalie Diaz Lazala, e-mail: asersa@hotmail.com TelĂŠfono: 809-255-2500 Twitter: @nataliediazlaz

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Navidad en Casa de Campo

ÂĄInvitados muy especiales!

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ste aĂąo cuando se preparaba para irse a EspaĂąa, Sinterklaas recibiĂł un alarmante mensaje de texto en su celular de parte de su nieto Santa Claus, quien actualmente se encuentra en RepĂşblica Dominicana, donde le pedĂ­a ayuda. “Con todo lo que estĂĄ sucediendo en el mundo, que los niĂąos ven y escuchan, los pequeĂąos en el paĂ­s se han

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vuelto un poco escÊpticos sobre la magia de Santa Claus�. Al ver esto, Sinterklaas decidió acudir en ayuda de Santa. Así fue como el såbado 10 de diciembre, tomó un vuelo de JetBlue a Casa de Campo, donde el viernes 16, luego de unas hermosas vacaciones, se subió al escenario mågico del Anfiteatro en Altos de Chavón y presidió la inauguración de la temporada navideùa con su nieto Santa.

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Sur Futuro

Una dĂŠcada de logros

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ù o Mejor de mi Alma Latina� fue el nombre del magistral concierto que ofreciera uno de los hombres mås grandes de la música, el seùor Placido Domingo. La Sala Carlos Piantini del Teatro Nacional Eduardo Brito, gracias a la Fundación Sur Futuro en conmemoración de su primera dÊcada de abrir surcos de esperanza en la región sur del país, albergó a uno de los tres grandes tenores del mundo. Plåcido Domingo, con su potente voz, estuvo acompaùado por la Orquesta Sinfónica Nacional bajo la dirección del joven director espaùol Ramón Tebar y dos extraordinarias artistas del canto lírico: la soprano �ride Martínez y la mezzosoprano Nancy Fabiola Herrera. La antesala del teatro congregó a numerosas personalidades de la vida social, cultural, política y religiosa del país, así como a invitados especiales, quienes disfrutaron de una noche cargada de emoción.

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Literatura

Agendas 2012

Agenda Pinturas Tropical

Una agenda, mĂĄs que el registro diario de nuestras actividades y compromisos, es una cĂłmplice inseparable durante todo un aĂąo. Por lo que es ideal, al momento de elegirla, una que se adapte al gusto y las necesidades de la persona.

POR: RENANIA REYNA FOTOGRAFIAS: Fuente externa

Agenda Para Poder Vivir Autor:JosĂŠ Rafael Sosa PĂĄginas:240 Precio: RD$ 250.00 Disponible en: LibrerĂ­a Cuesta

Un valioso aporte educativo e histĂłrico. Esta vez se presenta conw una exquisita selecciĂłn poĂŠtica joven y breve a cargo de Jael Uribe, principal dirigente del Movimiento Mujeres Poetas Internacional (MPI).

Autor: Pinturas Tropical PĂĄginas:204 DistribuciĂłn: Gratuita Disponible en: Pinturas Tropical En homenaje a “La reina del Tecnicolorâ€?, Maria Montez, ejecutivos de Pinturas Tropical presentan su tradicional agenda, inspirada en el 2012 en la legendaria actriz, primera dominicana en llegar a Hollywood y ser reconocida mundialmente.

Los invitados especiales para el homenaje son los reconocidos artistas de la plĂĄstica Ă ngel HachĂŠ, Soucy de Pellerano, Manuel Toribio y el novel artista HĂŠctor MejĂ­a. Esta agenda es ideal para los amantes del arte, el cine y la destacada actriz.

Agenda por la Libro Agenda de Agendas Titilibra Vida Capricho 2012 Agendas Avante Ă ngeles Autor: Referencia Laboratorio Autor: Ediciones ValdĂŠs S.A. PĂĄginas:300 Precio: RD$ 450.00 Disponible en: LibrerĂ­a Avante Ideal para ejecutivos, estas agendas tienen las caracterĂ­sticas de que su contenido es totalmente inspirado en nuestro paĂ­s. ÂĄExcelente distribuciĂłn de espacios para agendar el dĂ­a a dĂ­a!

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Autor: Lucy Aspra PĂĄginas: 264 Precio: RD$ 700.00 Disponible en: La Sirena, Multicentro Churchil.

Con este libro agenda tendrĂĄs tu atenciĂłn puesta en los ĂĄngeles, lo cual mantendrĂĄ tu mente en el mundo espiritual y tu aura iluminada de manera natural.

Autor: Ediciones Titilibra PĂĄginas: 380 Precio: RD$ 520 Disponible en: LibrerĂ­a Medina Nada como esta hermosa agenda para regalar a los mĂĄs jovencitos, ya que sus pĂĄginas, distribuidas una para cada dĂ­a, hacen de ella una aventura por sus hermosos diseĂąos.

ClĂ­nico PĂĄginas:160 DistribuciĂłn: Gratuita Disponible en:Referencia Laboratorio ClĂ­nico Doce instituciones benĂŠficas y del sector salud que ofrecen servicios a personas de escasos recursos, fueron presentadas como las beneficiarias de la campaĂąa anual de responsabilidad social corporativa “Agenda por la Vida 2012â€?.

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Traje en Charmeuse de seda con aplicaciones de la colección “Africa”, combinado con bisutería. Todo de Giannina Azar, en plaza Laura 2do nivel.

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SARAH VIÑAS DE SOÑÉ “El espíritu de la Navidad es compartir y sentir tu alegría en la sonrisa de los demás” POR: LUISA BLANCO FOTOGRAFÍAS: EVA HART

Para celebrar el milagro de la Navidad compartimos con Sarah Viñas de Soñé, que con su cálida sonrisa, llena las páginas de En Sociedad de luz, de amor, de alegría, de gozo, de deseos de compartir, de disfrutar y de celebrar la esperanza de la llegada de un nuevo año.

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El espĂ­ritu de la Navidad es hacer feliz a los demĂĄs, no necesariamente con regalos y presentes materiales, mĂĄs bien compartiendo con la familia, los amigos, los mĂĄs necesitados. Es sentirte agradecida de lo poco o mucho que tengas compartiendo

Traje de lentejuelas y accesorios de Casa Virginia.

Roberto Pastoriza 255.

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Portada on su porte de princesa encantada ha asumido el verdadero reto de esta generación de mujeres exigentes, pero al mismo tiempo portadoras, trabajadoras, dulces y sensibles al bienestar particular y al de la comunidad.

Tal parece que el instinto maternal siempre le acompañó, pues conoció primero a Renata porque estudiaba con su tía en la universidad y luego conoció a Raymond Soñé con quien tiene 21 años de casada y cuatro hijos.

Ha ocupado posiciones de dirección en la Banca Nacional, en el mundo hotelero y actualmente es la Directora Comercial de la Torre Empresarial Novo-Centro, un proyecto que le apasiona por su concepto único en el mercado nacional, pues abarca un centro integral de negocios, 3 niveles de centro comercial, 14 niveles de torre empresarial e incluirá, posteriormente, un hotel de 145 suites y un parque infantil.

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¿Cómo celebran la Navidad?

En unión familiar, es la época más hermosa del año y todos la esperamos con mucha ilusión. Cenamos en casa todos juntos, comenzando con nuestros hijos, nuero, mi mamá que es centro de la familia, mis nueve hermanos con sus respectivas familias, algunos familiares y amigos adicionales. Santa viene a visitarnos a las 10:00 de la noche y tanto los niños como los adultos reciben sus regalos y sorpresas. Luego cenamos todos juntos en medio de mucha alegría, sin faltar la bendición y el agradecimiento a Dios por su bondad haciéndonos parte una familia que se ama sobre todas las cosas y se apoya en todo momento.

“Pienso to que el éxi la de depende n, la dedicació ia y nc persevera lta a una dosis ” r de carácte

¿Cuál es el verdadero Espíritu de la Navidad?

Es ver en el rostro de los demás la cara del niño Jesús, es celebrar la vida y hacer felices a los demás, no necesariamente con regalos y presentes materiales, más bien compartiendo con la familia, los amigos, los más necesitados.

Es sentirte agradecida de lo poco o mucho que tengas, compartir y sentir tu alegría en la sonrisa de los demás. ¿Cómo celebran la llegada de un nuevo año?

Como somos una familia grande, este día igual lo celebramos en familia y con amigos, buscamos un lugar especial donde todos, jóvenes, adultos, y niños puedan disfrutar por igual. Este año nos vamos a la casa de mi mamá en Cabarete, cenamos juntos en la playa, vemos los fuegos artificiales, los niños juegan en la arena, bailamos, cantamos y celebramos juntos la llegada de un nuevo año lleno de esperanza y fe renovada.

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Portada estudiaba en la universidad con su tía, desde que la conocí me cautivó, su belleza y dulzura.

Siempre fue una niña muy especial y fácil de querer y con el tiempo se ha convertido en una mujer que nos llena de orgullo. Luego conocí a Raymond y así surgió el flechazo que luego se convirtió en matrimonio. ¿Como definiría a su esposo?

Raymond es un excelente ser humano, noble, jovial, excelente padre, hermano, muy querido por sus amigos, de un temperamento calmo y apacible.

Siempre busca el lado positivo de las cosas y siempre está dispuesto a darlo todo por los demás. ¿Qué cualidad es la que más le gusta de su esposo?

Su educación y el respeto con que trata a los demás. El hecho que me deja ser, ha sido una parte importante de mi crecimiento profesional, ya que me ha apoyado y ayudado en cada peldaño.

Sarah, junto a la pequeña Isabela, la benjamina de la familia.

En víspera de fin de año, ¿Se siente complacida con los logros alcanzados en el 2011? ¡No puedo pedir más! Ante todo, una familia que se quiere y apoya, tenemos salud, armonía, amigos valiosos que hemos cosechado toda una vida y nuevos amigos que se suman para enriquecer aún más nuestra vida. Proyectos realizados, metas logradas, trabajo digno y gratificante que me llena de satisfacción.

presariales, así como también añadir más espacios para tiendas. Es un nuevo proyecto que complementa y enriquece la propiedad actual.

Es un gran reto y lo asumimos con mucho entusiasmo, tratando de aportar un producto diferenciado en la mejor ubicación y los más altos estándares para la ciudad de Santo Domingo. ¿Qué significa su familia?

Lo primero que me viene a la mente es decir que mi familia lo es todo. Pero es aún más que eso, es mi alegría, mi esperanza es la razón por la que cada día me levanto contenta, sobre todo luego que Isabella se entra en mi cama y me despierta cada mañana y se toma su leche acurrucada conmigo.

Es especial cada detalle que compartimos y lo que disfrutamos de estar juntos, ya sea viendo deportes con Sebastián, o hablando de los temas de interés de Gabriela, con Renata sobre sus proyectos y los niños. Nos preocupamos cada uno por el otro y existe esa camaradería que hace nuestras vidas más fácil.

ia lo “Mi fam, ilpero es es todo s que eso, aún málegría, es mi a ranza mi espezón por es la racada la que levanto día me ”. contenta

¿Cuáles expectativas tiene para este 2012?

El 2012 será un año de grandes retos. Novo-Centro ha llegado a su madurez con el logro de la comercialización de la Torre en más de un 90% en lo que a la Torre Empresarial se refiere, por lo que durante este nuevo año se iniciará la operación del Hotel, del Parque infantil y de las oficinas que están actualmente en proceso de adecuación de sus espacios. Debido a este éxito comercial y a la demanda actual del mercado que busca altos estándares de calidad, seguridad, ubicación y servicios, estamos ya trabajando en el desarrollo de la segunda etapa de Novo-Centro, que conllevará la ampliación de la Torre existente, sumando más metros dirigidos a satisfacer la demandas de oficinas em-

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¿Cómo llega el amor a su vida?

Conocí a Raymond a través de Renata, porque

¿Cuáles valores les ha inculcado a sus hijos?

Primero que nada les hemos inculcado el amor a Dios y a respetar a los demás, a no hacer daño y a ejercitar día a día sus cualidades para ser mejores personas. Que sumen donde estén y no hagan daño a los demás. Que sean sencillos de espíritu y tratar a los demás como quisieran que los tratasen a ellos mismos. Que usen su cabeza tanto como su corazón, que sean generosos y que amen la naturaleza. ¿Cuál es el mejor ejemplo que les puede dejar a sus hijos?

La capacidad de trabajo, la dedicación y la persistencia, a luchar por sus objetivos y a tener valor en su conducta, a ser tolerantes y que sepan vencer los obstáculos. A actuar con justeza que lleva al bien tener y al bien estar.

A ser sensibles frente a las necesidades de los demás, a compartir con los demás sin importar su procedencia o sus bienes. Como ejemplo vivo, todos los sábados almorzamos en familia con un niño que pedía en las esquinas de nuestras calles y que hoy se sienta en la mesa con nosotros y es amigo de mi hijo. Una bella persona que durante ocho años participa de nuestra vida familiar y hemos visto su superación y crecimiento. La igualdad, la sensibilidad ante las necesidades de los demás, el apoderarnos para ser parte del cambio y para mejorar nuestro entorno. ¿Cómo puede cumplir con los roles de madre, esposa y ejecutiva?

Con la dicha de tener una familia participativa y con mucha comunicación. Disfruto de cada rol que la vida me ha presentado. Ser madre, esposa y con una vida profesional activa, es un complemento para mi realización personal, pero sobre todas las cosas, ver a mis hijos integrados en cada situación y ayudándose unos a otros, nos hace más fuertes.

Portada

Sarah: Vestido cobre de lentejuelas doradas, Nubah. Aretes: Michelle Accesorios, Acr贸polis.

Anillo: Moments, Novocentro.

Raymond: Tuxedo y zapatos, Formale.

Renata: Vestido plateado de un hombro, Beliza, Plaza Catalu帽a. Aretes. Micelle Accesorios, Acr贸polis. Anillo: Moments, Novocentro.

Sebastian: Tuxedo y zapatos, Formale.

Gabriela: Vestido plateado drapeado, Beliza, Plaza Catalu帽a. Aretes: Personal Shopper, Blue Mall. Anillo: Moments, Novocentro. Zapato Cristian Louboutin Stiletto, Blue Mall.

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Portada Vestido Nude largo con detalles en lentejuelas y canutillos, Nubah.

Collar y aretes: Moments, Novocentro.

Renata Soñé de Guerra Miss Republica Dominicana y Princesa del Universo 2005, Modelo y Comunicadora de Televisión y Radio “La Navidad es una de las épocas más importantes del año. Es donde se encuentran todas las emociones, la esperanza y sobre todo el renacimiento de la fe. Es un tiempo, donde en familia nos reunimos, para recordar y revivir con su palabra el nacimiento de nuestro Señor Jesús. Es el momento idóneo para agradecer a Dios por su mayor regalo de salvación para nosotros, su Hijo. Es sin dudas la

Camisa azul a rayas, Stilleto, Blue Mall.

Sebastian Soñé Viñas Estudiante de 11vo. Grado en el Colegio Lux Mundi, amante del deporte, ha sido comentarista de futbol para radio ESPN “Navidad es un momento especial del año en el que toda la familia se une y todos podemos descansar y disfrutar. Una época mágica, donde somos felices y compartimos con toda la familia”.

Vestido Nude corto con detalles en canutillos, Nubah. Aretes: Michelle Accesorios, Acrópolis.

Gabriela Soñé Viñas Estudiante del 2do. Año de Administración de Empresas en la PUCAMAIMA “Para mí la Navidad es la celebración del nacimiento del Niño Jesús.

Es una época para compartir con la familia y los seres queridos”.

época más añorada por mí, mi esposo y mis hijos”.

¿Cuál es su mayor satisfacción?

Es ver a mis hijos desarrollándose y obrando como personas de bien, sensibles al dolor y al sentir de su entorno. ¿Qué significa Dios en su vida?

Dios es el principio y el fin en todas las acciones que emprendemos. Es el equilibrio que conduce al bien tener y al bien estar. Pido su bendición para cada una de las acciones que emprendo y siento su presencia en nuestras vidas, cuando veo que en mis triunfos están incluidos mis sueños. ¿Cómo alimenta su alma en un mundo cada vez más material?

Apegada a mis creencias religiosas, así como a los principios morales que me inculcaron mis padres. ¿Qué cosas le llenan de felicidad?

Mis hijos, mis nietos, mi madre que es la persona con mejor sentido del humor y su intuición para saber cuando algo pasa y sabe estar ahí, presente para ayudar y apoyar. Su presencia le da vida y sentido a muchas cosas en mi vida.

El trabajo bien hecho, el logro de un objetivo trazado, y mientras más difícil es más satisfacción y felicidad se siente al poder alcanzarlo. ¿Qué concepto tiene de la elegancia?

La elegancia es una forma de ser. Pienso que es algo innato en cada persona, es un estilo que despierta una emoción estética y que hace que percibamos belleza en algo generalmente simple.

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Isabela es la alegría de esta familia.

Ha ocupado posiciones de dirección en la Banca Nacional, en el mundo hotelero y actualmente es la Directora Comercial de la Torre Empresarial Novo-Centro, ¿Cómo se siente de ser una mujer de éxito en una sociedad marcada por el machismo?

Pienso que el éxito depende de la dedicación, la perseverancia y una dosis alta de carácter,

equilibrio emocional y tolerancia. Estamos en una época donde la mujer está rompiendo los paradigmas y límites impuestos por la sociedad. Es de mucha satisfacción poder llevar en equilibrio el desarrollo de los diferentes roles que hemos asumido. Pienso que en la actualidad cada vez menos el género represente una limitante para el desarrollo laboral.

Portada

Sus preferidos:

Un lugar: Mi hogar, sobretodo los domingos, que disfruto de la familia Un libro: “El amor en los tiempos del cólera” Un aroma: Astor Place By Bond No.9 Un color: Verde Un diseñador: Balenziaga Un momento inolvidable: El nacimiento de mis hijos Pasatiempo favorito: Montar bicicleta Un ejemplo a seguir: Mis padres El regalo más bello: Mis hijos

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Traje en tela de seda hecha a mano con aplicaciones en opalo y cristales checos de Leonel Lirio.

Joyas de MHP Art & Joy de la colección Carrera Carrera en NovoCentro.

Lo defines...

es Tiempo para compartir Mi familia es Mi inspiración diaria La felicidad es Estar conforme conmigo misma La belleza es Armonía entre el alma y el cuerpo El éxito es Ser más… no tener más El comienzo de un nuevo año es Un gran reto La Navidad

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Inteligencia, voluntad o belleza, ¿Qué se necesita para ser una mujer de éxito?

Apoyo, armonía, enfoque. Se establecen prioridades, saber mantener el equilibrio entre los requerimientos de una vida profesional activa con el de madre, esposa, compañera, hija.

Es el verdadero reto de esta generación de mujeres exigentes pero al mismo tiempo aportadoras. Trabajadoras, dulces, sensibles al bienestar particular y al de la comunidad. ¿Qué mensaje de Navidad y fin de año puede enviar a nuestros lectores?

En esta época tan especial, recordemos el verdadero sentido de la vida, que amemos a los demás como a nosotros mismos, que preservemos la armonía, la paz y aportemos para procurar la educación de nuestro pueblo. Que seamos generosos y amemos y cuidemos de la naturaleza, a los niños y a nuestros ancianos. Que logremos tener nuestra conciencia tranquila, la dignidad invicta y el deseo de sumar en el medio donde estemos para ser parte de un mejor futuro. Felicidad y éxitos.

Portada Raymond: Camisa a rayas, Stiletto Blue Mall Renata: Vestido rojo corto.

Mango, Blue Mall. Aretes: Michelle Accesorios, Acrópolis.

Anillo. Moments, Novocentro.

Sebastián: Camisa roja.

Springfield, Acrópolis Gabriela: Aretes: Personal Shopper, Blue Mall. Anillo.

Moments, Novocentro.

Isabela: Vestido rojo corto.

Zona Guigo, Acrópolis

En el centro el señor Raymond Soñé, rodeado de sus hijos Sebastián, Renata, Isabela y Gabriela.

ranquilo y sereno como si los flashes de la cámara no le molestaran, el señor Soñé nos habla de la magia de la Navidad y la belleza de compartir estas fiestas rodeado de los seres queridos.

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¿Qué significa la llegada de la Navidad?

Es una época muy bonita y muy esperada del año. La vemos como una época diferente, nos gusta mucho porque son unos días que siempre hacemos actividades en familia, desde el momento en que comenzamos a preparar el arbolito y a decorar la casa con adornos alegóricos a esos días, hasta los preparativos de los regalos y obsequios a los hijos y familiares, para cul-

minar con la actividad de Noche Buena y Año Nuevo. Son todas estas, actividades que involucramos a toda la familia y disfrutamos mucho entre todos dejándonos siempre un precioso recuerdo al pasar. ¿Cómo se siente al tener a su lado una mujer de éxito?

Es un privilegio para mí estar acompañado de una mujer de éxito, y no solamente éxito en el aspecto laboral y profesional, sino también éxito en el aspecto familiar, como madre, esposa y compañera. ¿Qué es lo que más admira de su esposa?

De Sarah admiro entre otras cosas, su tenacidad y entusiasmo al emprender cualquier ac-

tividad que se propone, su compañerismo, su integridad profesional, su sabiduría para ver las cosas de una manera acertada, su capacidad de poder desdoblarse al mismo tiempo de una profesional exitosa en una amantísima madre y esposa, que le da seguimiento a todos los integrantes de su familia. ¿Cómo definiría su familia?

Considero que nuestra familia es muy unida, y esa unidad hace que nos apoyemos y respaldemos en todo, disfrutamos mucho realizando gran parte de nuestras actividades juntos. La definiría como una familia armoniosa y me siento feliz de tenerla.

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El significado de estas fiestas es total alegría y unión familiar.

Es momento para compartir con los más queridos, ver la carita de mis hijos y mis nietos llenas de alegría y esperanza. ¡La fantasía de esta época es mágica!

Créditos: Estilismo familia Soné-Viñas: Miguel Alejandro The producer Vestido Portada: Gutiérrez-Marcano; accesorios , Michelle Selman y Mango.

Estilismo Sarah Viñas: Nilsen Frías Maquillaje y peinado: Carolina Saladín

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Un gesto solidario de Elements

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Ă­ Ăł a tienda Muebles y DecoraciĂłn Elements, ofreciĂł un cĂłctel con el propĂłsito de recaudar fondos a beneficio de la FundaciĂłn Amigos Contra el CĂĄncer Infantil INC, instituciĂłn que trabaja para el Hospital Infantil Dr. Robert Reid Cabral y brinda un programa de atenciĂłn al CĂĄncer Infantil de la mĂĄs alta calidad a los niĂąos que padecen esa dolencia.

El evento altruista se realizĂł en el establecimiento comercial, localizado en la avenida Roberto Pastoriza, lugar donde se reunieron personalidades de la sociedad para contribuir con el programa a favor de los niĂąos con cĂĄncer. La actividad fue presidida por YanirĂŠ de Aramboles, Altagracia Isa y Theany Isa, propietarias, quienes externaron su satisfacciĂłn de realizar el cĂłctel a beneficio de esta FundaciĂłn.

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Una fiesta ÂĄNĂ­tida!

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on una rifa de mĂĄs de medio millĂłn de pesos en premios, incluyendo un viaje al carnaval de Brasil, la cerveza Brahma Light ofreciĂł a los miembros de la prensa una verdadera fiesta “nĂ­tidaâ€?.

La actividad realizada en el renovado y moderno local de Praia, contĂł con la participaciĂłn de Los Hermanos Rosario

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y del percusionista Pablito Drums. La maestrĂ­a de ceremonia estuvo a cargo de Carolyn Aquino, Sergio Carlo y Edgar HernĂĄndez, quienes dieron la bienvenida y animaron durante toda la noche a los invitados. Entre los premios de la noche se incluyĂł dinero en efectivo, Brahma Light por un aĂąo, viaje al carnaval de Brasil, certificados de electrodomĂŠsticos, Ipad y televisores LCD.

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Cocinando por la NiĂąez 2011

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! l Hotel Embajador sirviĂł de marco para efectuar este show culinario, en el que participaron los mejores restaurantes del paĂ­s y chef internacionales, provenientes de la cadena

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Orient Express, estos Ăşltimos traĂ­dos al paĂ­s por TravelWise. Las palabras de apertura estuvieron a cargo de MarĂ­a Isabel Serulle, presidenta de la FundaciĂłn. Asimismo, Laura Asilis, de TravelWise, dio la bienvenida en nombre de su empresa a los chefs internacionales.

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Para los amantes del vino ĂĄ

ste nuevo punto de encuentro es el lugar ideal para descubrir nuevas sensaciones.

Un espacio chic, para ver y dejarse ver, donde se reĂşne lo mejor de vinos, destilados y productos gourmet.

Durante el Open House se degustaron vinos de bodegas reconocidas como lo son Bodegas Faustino con su clĂĄsico

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Faustino VII y el referente del Malbec argentino Altos Las Hormigas. Los vinos seleccionados fueron complementados con las curiosas creaciones del Chef Ejecutivo del Occidental El Embajador, Alberto MartĂ­n. Los amantes de un buen ron cerraron la noche con el Ron Opthimus XO y el Ron Flor de CaĂąa 18 AĂąos. Decanter ofrece un ambiente acogedor donde podrĂĄ realizar sus compras y recibir un trato preferencial.

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Blanca Navidad en Kathy Outlet Store

urante un coctel, al que asistieron clientes, amigos y relacionados, la tienda Kathy Outlet, dio la bienvenida a la Pascua, en una celebraciĂłn que conjugĂł la alegrĂ­a de ĂŠsta ĂŠpoca, con su nueva mercancĂ­a y ofertas, denominada “Blanca Navidadâ€?.

Los invitados fueron recibidos por su propietaria Kathy Pockels, quien manifestĂł, “Es un gran placer para la gran familia Kathy Outlet celebrar una ĂŠpoca cargada de muchas sorpresasâ€?, Este encuentro, tiene como propĂłsito agradecer la fidelidad de su clientela, que a lo largo de sus 9 aĂąos han sido la razĂłn de ser de la tienda.

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Valioso premio al esfuerzo

uatro colaboradoras de Grupo Ramos, obtuvieron el galardĂłn anual del Premio al Servicio Extraordinario, un programa establecido por esta empresa para promover entre su personal, una cultura de servicio basada en los valores corporativos y en la excelencia en la atenciĂłn al cliente.

MarĂ­a Perdomo, Marianny EncarnaciĂłn, Yngrid BretĂłn y Lourdes Serrano, fueron las agraciadas. La ceremonia de premiaciĂłn, fue encabezada por Mercedes Ramos, presidenta ejecutiva de Grupo Ramos y otros altos ejecutivos de la empresa.

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Una dĂŠcada de Caduceo

Ăł Ăł n un acto presidido por el Dr. Miguel Fiallo, Director MĂŠdico de Bayer Healthcare Pharmaceuticals, en el SalĂłn SinfonĂ­a del Banco LĂłpez de Haro, fue celebrado el dĂŠcimo aniversario del programa Caduceo de Oro, una actividad que estimula la sana competencia, la educaciĂłn mĂŠdica y la activa participaciĂłn del nuevo mĂŠdico.

La ganadora del Caduceo de Oro en GinecologĂ­a, fue la doctora Berta Delgado SĂĄnchez, del Hospital de la Mujer Dominicana, junto a el Dr. Daniel Bautista EncarnaciĂłn, del Instituto Dominicano de CardiologĂ­a (IDC), quien recibiĂł el Bayer Caduceo de Oro, de esa especialidad. En la ceremonia, el Director MĂŠdico de Bayer expresĂł que el mĂłvil del Caduceo de Oro es completamente desinteresado.

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ÂĄAlegrĂ­a!

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a llegada de un nuevo hijo es siempre motivo de alegrĂ­a en el seno familiar y en su circulo social. Giselle Ricart de DĂ­az festejĂł junto a su familia y amigas la llegada de su nueva niĂąa, LĂ­a Marie.

La buena noticia fue celebrada con la alegĂ­a y el entusiasmo propio del acontecimiento, con el tradicional Baby Shower. Entre juegos, brindis y regalos, la residencia de la familia DĂ­az Ricart fue testigo, una vez mĂĄs de una de las grandes bediciones de la vida: la llegada de un nuevo hijo.

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Al ritmo de villancicos

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on el tradicional encendido del Ă rbol y el Nacimiento, el Gobernador HĂŠctor Valdez Albizu y su esposa Fior de Valdez, dejaron iniciada la celebraciĂłn de la Navidad 2011 en el Banco Central. El Gobernador y su esposa activaron el mecanismo de encendido en la plazoleta de la InstituciĂłn, donde se dieron cita numerosos funcionarios y empleados que disfrutaron mĂşsica tĂ­pica y villancicos navideĂąos interpretados por el Coro del Banco Central y el Conjunto TĂ­pico de la Marina de Guerra.

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Piel bien cuidada con Revlon

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a empresa J. GassĂł GassĂł, puso a disposiciĂłn del pĂşblico este innovador producto, que ofrece la soluciĂłn perfecta para que la piel se mantenga hidratada y revitalizada durante todo el dĂ­a.

Su formulaciĂłn es en polvo, a base de minerales y agua de coco, ingredientes que proporcionan un acabado perfecto y refrescante, no obstruye los poros y deja la piel libre de grasa ya que en vez de utilizar ingredientes oleosos, utiliza el agua de coco como ingrediente clave.

Revlon, una marca que desde su nacimiento ha sido autoridad en color, despuĂŠs de 79 aĂąos, sigue siendo pionero en lanzamientos de productos innovadores que definitivamente vienen a revolucionar el mundo del maquillaje.

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Home Gallery con nuevo look

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Ăł on palabras cargadas de entusiasmo y jovialidad, el presidente de Tiendas La Nacional, Juan JosĂŠ AttĂ­as Camacho, enfatizĂł que la tienda experimenta una bien lograda consonancia entre la reinvenciĂłn de su estructura fĂ­sica, una imagen de marca radicalmente remozada, y la oferta de una espectacular mezcla de artĂ­culos para el amueblamiento del hogar, siguiendo el pulso de las actuales tendencias del diseĂąo de interiores.

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Exclusivas Catas

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ontinuando con su programa de exclusivas catas, PernodRicard Dominicana llevó a cabo en el Restaurante El Olivo, otra cata-encuentro con Joe Cabassa, Embajador Regional de Chivas Brothers. En el evento, RoselynO’Neil, Trade Mar-

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keting Manager de PernodRicard Dominicana, mencionĂł que “la intenciĂłn de las catas es difundir el consumo de whiskies de malta en RepĂşblica Dominicana y especialmente el de TheGlenlivet, que es el whisky de malta lĂ­der en ventas en los Estados Unidos y el segundo mĂĄs vendido en el mundoâ€?.

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Inmobiliaria y DecoraciĂłn

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l SalĂłn Regency del Hotel Dominican Fiesta fue el escenario donde se dio formal inauguraciĂłn a la Expo Feria Inmobiliaria Construmedia 2011. Este espacio reuniĂł a 75 empresas constructoras e inmobiliarias y 34 empresas de decoraciĂłn, servicios y proveedores de la construcciĂłn, sumando 109 expositores que facilitaron a los visitantes interesantes opciones de negocios.

SegĂşn se informĂł, este evento serĂĄ celebrado anualmente y sus organizadores esperan sea visitado por todos los interesados en realizar inversiones en el paĂ­s en el ĂĄrea de bienes raĂ­ces.

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ASONAHORES celebra gala “ �

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Ăł " # $ usana Brugal de Villanueva, presidenta del ComitĂŠ de Damas de la AsociaciĂłn de Hoteles y Turismo de la RepĂşblica Dominicana, en su mensaje navideĂąo manifestĂł que la alegrĂ­a y fraternidad son expresiones de dignidad de esta instituciĂłn, la cual constituye un efectivo antĂ­doto contra la violencia que se

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ha adueĂąado de la sociedad dominicana.

La fiesta fue amenizada por Eddy Herrera y su orquesta, quien con su amplio repertorio de merengue puso a los asistentes a disfutar de una gran fiesta.

Importantes personalidades del sector turĂ­stico dominicano disfrutaron de una velada maravillosa en el Gran SalĂłn del Hotel Occidental el Embajador.

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Skillus, joyas exquisitas

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Ăł urante el encuentro los presentes fueron deslumbrados con el esplendor de las joyas Skillus, manufacturadas artesanalmente y de excelente terminaciĂłn, accesorios dignos de un objeto Ăşnico.

Una de las caracterĂ­sticas que hacen que las piezas se destaquen ante el resto, es su don de poseer propiedades antialĂŠrgicas.

Esta bisuterĂ­a esta elaborada con tres laminas de oro de 24, 22 y 18 quilates, por lo que se garantiza su durabilidad para toda la vida.

Las palabras de bienvenida estuvieron a cargo de la seĂąora Marisol SĂĄnchez, gerente de la boutique, quien en su discurso felicitĂł a cada hombre y mujer que ha confiado en la marca.

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Actualidad

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Santo Domingo se ilumina

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POR: LUIS D. ACOSTA FOTOGRAFĂ?AS: FELIPE ALVARADO

a Navidad llegĂł! El merengue, los aguinaldos, las canastas y las cenas familiares estĂĄn a la orden del dĂ­a. Las calles de las ciudades muestran un color tĂ­pico de esta ĂŠpoca del aĂąo. La fiesta estĂĄ en cada esquina, en cada acera, comercio, plaza y barrio de esta isla. Hoy, Santo Domingo estĂĄ distinta. Sus avenidas, sus balcones y jardines son diferentes.

Las luces de las guirnaldas le dan un toque peculiar que inspiran y muestran la alegrĂ­a, el entusiasmo y la esperanza de un pueblo que cada aĂąo espera poder reunir en su mesa a su familia, sus amigos e invitados, en el banquete de la noche buena. La creatividad, las formas, los colores y las luces de nuestras calles son los protagonistas de estas pĂĄginas, que no son mĂĄs que el reflejo vivo de un paĂ­s que ve, en estas fechas, la oportunidad exacta de mostrar a todos su valor mĂĄs puro: su sonrisa.

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Actualidad

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Gastronomía

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twitter.com/KikoCasals

LA DESPENSA DE KIKO CASALS

on la proximidad de los fastos navideños, el gallinero se alborota, y es que con el permiso de cerdos, chivos y langostas, las verdaderas reinas de estas fechas son las aves de corral. Procedentes de todos los confines de la tierra, la volatería ha sido la auténtica precursora de la globalización, mucho antes que se inventara el tan en boga término.

Así gallinas, pollos, gallos y sus mutilados eunucos -pulardas y capones- p provienen de la asiática región de Bengala, los pavos de América, los faisanes de Georgia e Iberia y de tierras africanas las aves más exóticas, las guineas.

Llamadas también “pintadas” –por lo extraordinario de su plumaje- son pro-tagonistas de una curiosa a historia, pues su domestica-ción y consumo aparece reelatado en las crónicas romaanas, y su figura es ilustrada da en numerosas pinturas egippcias, quizás de ahí que los italianos la bautizaran con el evocador nombre de “faraona”. Pero desaparece de todo recetario hasta bien entrado el siglo XV, cuando en plena efervescencia conquistadora, los portugueses la re-encontraron en la parte central del Africa Atlántica importándola a Europa como ave ornamental.

Poco esperaba la enlutada ave que en poco tiempo engalanaría de nuevo más mesas que jardines, convirtiéndose en uno de los más preciados bocados de la “grande cuisine”.

Nunca olvidaré mi paso por el norte de Italia, de donde me llevé dos recuerdos: una memorable

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ndida “La esplé la im“faraona” mos de pregnare ibeño sabor car ngo, con el ma jas y el las naran jengibre”

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cena a base de “faraona ai tartufi bianchi” que todavía enturbia el más húmedo de mis sueños y el ancestral proceso de la “faraona alla creta”, consistente en envolver en arcilla la guinea, sin desplumar, para cocinarla en un hoyo repleto de piedras calientes. Cocida la arcilla, se la liberaba de la fangosa costra y aparecía el ave asada, fragante y limpia, pues las plumas se adherían a la costra.

No les voy a hacer cavar un hoyo para la receta de hoy, pero sí que se procuren la más hermosa de las guineas para una propuesta tan navideña como tropical. La espléndida “faraona” la impregnaremos de sabor caribeño con el mango, las naranjas y el jengibre, un baño de perfumes que desataría la envidia a la propia Cleopatra.

GastronomĂ­a LA PROPUESTA DE HOY...

Guinea al estilo de Navidad con Mango y Jenjibre Necesitaremos: ( para 4 personas)

Para la guinea: Una guinea de unas 4 libras 2 ramitas de canela La piel de una naranja rallada 1 cucharada jengibre fresco rallado 1 taza de vino de Oporto Jugo de 2 naranjas 1 ramita de canela 2 cucharadas de miel Aceite de girasol Sal y pimienta blanca Para la salsa de jengibre: 3 cucharadas de mantequilla 1 cebolla mediana picada 1 zanahoria mediana picada 3 cucharadas de miel Ÿ taza de brandy ½ taza de vino blanco seco ½ taza de caldo de ave 2 cucharadas de jengibre rallado 1 barrita de canela El jugo de cocción de la guinea ½ taza nata liquida Sal y pimienta blanca

Lo haremos de la siguiente forma: Para la guinea: Limpiamos bien la guinea, tanto en su interior como el exterior, (eliminar el resto de plumas e impurezas que pudiera tener). Untar el interior con la ralladura de naranja, la de jengibre y 2 ramitas de canela desmenuzadas. Bridamos las alas y las patas con hilo de bramante para que no se deforme el ave durante la cocciĂłn. La untamos con el aceite por todos sus lados y la salpimentamos. Precalentamos el horno a 400Âş F. Cuando estĂŠ caliente, introducimos la guinea y la cocemos por 10 mĂ­nutos. Pasado este tiempo, la rociamos con el vino de Oporto, el jugo de naranja, la canela y la miel. Bajamos el horno a 350Âş F y la cocemos durante unos 20 minutos mĂĄs, rociĂĄndola a menudo con los jugos de cocciĂłn.

Una vez cocida, reservamos el restante de jugo que lo utilizaremos para la salsa de jenjibre.

Para la salsa de jengibre: En una cacerola rehogamos la cebolla y la zanahoria picada. AĂąadimos la miel y caramelizamos ligeramente. Flambeamos con el brandy y aĂąadimos el vino blanco.

Dejamos reducir el vino y le aĂąadimos el jengibre, la canela, el jugo de cocciĂłn de la guinea y el caldo de ave. Reducimos hasta una tercera parte y salpimentamos. Colamos y volvemos a calentar. Terminamos nuestra salsa cremĂĄndola con la nata lĂ­quida y rectificĂĄndola de sal.

Para el salteado de mango: En un sartĂŠn fundimos la mantequilla, aĂąadimos el azĂşcar moreno y semicaramelizamos. Salteamos nuestros dados de mango ligeramente. Salpimentamos y le aĂąadimos el cebollino picado.

En la bandeja de servicio colocaremos nuestra guinea, rodeamos con el salteado de mango y servimos la salsa aparte.

Para el salteado de mango: 1 mango grande cortado a dados 3 cucharadas de mantequilla 2 cucharadas de azĂşcar moreno Una pizca de cebollino Sal y pimienta

Y Recuerde‌ El Oporto es un vino de los denominados “fortificadosâ€?. Su origen se remonta al siglo XVI como resultado de la adiciĂłn de brandy al vino cuando estĂĄ en proceso de fermentaciĂłn, resultando un vino muy estable que resistĂ­a las variaciones de temperatura y humedad de los trayectos marĂ­timos de la ĂŠpoca.

El Jengibre es un rizoma jugoso y carnoso con un fuerte aroma picante.

Muy utilizado en la gastronomĂ­a oriental, ha invadido las cocinas del resto del mundo. Los de mĂĄs calidad provienen de Australia, India y Jamaica. Debido a su pronunciado sabor, utilĂ­celo rallado con moderaciĂłn para condimentar dulces, pastas, platos de cordero y mariscos.

Es noticia Todos tenemos nuestras marcas preferidas de champagne y, cuando se acercan las fiestas navideĂąas, esperamos impacientes las ediciones limitadas de las Grandes Maisons. Hoy les desvelo la fantĂĄstica CuvĂŠe RosĂŠ que Laurent-Perrier ha lanzado para la Navidad 2011.

El rosĂŠ es la botella mĂĄs emblemĂĄtica de la marca, un champagne lleno de matices de frutos rojos y frescura. De ahĂ­ que venga envuelto en un estuche rosado, enfatizada con colores verde lima, fucsia y frambuesa. La banda color negro representa el Pinot Noir. ÂżEste aĂąo no hay champaĂąera? Seguro que a los amantes de la Maison no les hubiera importado tener un nuevo modelo para la colecciĂłn. Como lo valioso es la botella, mucho mejor el formato mĂĄgnum.

Vocabulario GastronĂłmico Bridar: es la tĂŠcnica de cocina usada para atar aves o piezas de carne con la finalidad que no pierdan su forma al cocerlas. Para eso se utiliza un hilo de cocina (bramante) y aguja en los casos que las piezas lleven rellenos.

Caramelizar: es convertir el azĂşcar en caramelo por medio de un proceso de oxidaciĂłn. En el caso de la sacarosa la oxidaciĂłn la provoca su calentamiento a 160Âş fundiĂŠndose y separando la fructosa de la glucosa.

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Nutrición y Salud LA COLUMNA DE FÉLIX M. ESCAÑO

DIETA DE LA NAVIDAD MĂŠdico EndocrinĂłlogo y Nutricionista feluche2@hotmail.com

a Navidad, tiempo de reflexiĂłn, de encuentros familiares, de planificaciĂłn socio econĂłmica y personal futura. Alegre para muchos y lleno de nostalgia y tristeza para otros, tambiĂŠn involucra un cambio en los hĂĄbitos nutricionales, debido entre otros motivos, a la ingente necesidad de mantener las tradiciones culinarias.

Encuentros con amistades y familiares repetitivos, convierten la ĂŠpoca en un ambiente de “emboscadas y tentacionesâ€? que desbordan la integridad psicoemocional y el mantenimiento de un equilibrio nutricional adecuado en cualquier ciudadano.

Libras de mĂĄs que producen un enfrentamiento permanente con los “dos enemigos malos silentesâ€? que tenemos en el hogar – me refiero al closet y al espejo- desencadenan cuadros de “angustia, ansiedad e impotenciaâ€? que se traducen en estados depresivos sutiles, pues aparte de que se originan en la “intimidad de su habitaciĂłnâ€?, se coronan con el castigo de la “balanza personalâ€? en su vestidor.

El juego metabĂłlico que normalmente desencadenan los alimentos en su cuerpo estimulando el centro del apetito en la regiĂłn del hipotĂĄlamo en su cerebro y la producciĂłn de insulina por el pĂĄncreas que le reduce los niveles de azĂşcar en la sangre y le exacerba su apetito, son reacciones estimuladas mayormente por alimentos azucarados y las bebidas alcohĂłlicas, dos de los principales ingredientes ingeridos en estos tiempos, comparados con los alimentos que en gran medida “frenanâ€? el apetito como lo es el consumo de proteĂ­nas (carnes), grasas y vegetales.

Y es que el cerdo y pavo asados, pasteles en hojas, moro (combi-

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naciĂłn de arroz con frijoles o guandules) pastelitos fritos, teleras, ensalada rusa (combinaciĂłn de papas con salsa mayonesa, huevos hervidos, etc.) ricos postres de todas la variedades y el abanico de bebidas alcohĂłlicas, - todos presentados a la vez en la mesa de cualquier hogar en Navidad-constituyen parte de nuestra canasta tradicional.

Si analizamos a cada uno de estos platos desde el punto de vista nutricional, sin lugar a dudas, dejan ver la importante carga de calorĂ­as que cada uno provee, lo que obliga a “planificarâ€? el consumo de los mismos. En este sentido, me atrevo a sugerir que el dĂ­a de Nochebuena y el de fin de aĂąo, usted consuma al mediodĂ­a una dieta “baja en calorĂ­asâ€? a base de pastel en hojas, pastelitos, ensaladas, frutas y jugos naturales, para dar

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oportunidad en la noche al consumo de cerdo, pavo y demĂĄs alimentos tĂ­picos de la ĂŠpoca e inevitables en el goce de las navidades.

Conocedores de lo que son nuestras costumbres alimenticias, al dĂ­a siguiente de estas noches festivas, se estila “calentar lo que quedĂł del dĂ­a anteriorâ€? lo cual es vĂĄlido consumir al mediodĂ­a con la condiciĂłn de que usted se despida ese domingo con un buen plato de frutas naturales navideĂąas.

Solo queda recomendar la realizaciĂłn de 30 minutos de“ejercicios diariosâ€?como un complemento natural para obligar a su metabolismo a consumir el exceso de calorĂ­as ingeridas y recordar que las personas en sobrepeso u obesos o en tratamiento para la diabetes, hipertensiĂłn arterial, trastornos del colesterol y triglicĂŠridos, aumento del acido Ăşrico etc. deben tener la suficiente “prudenciaâ€? en estos tiempos en el consumo de alimentos y bebidas.

Buen provecho, ÂĄÂĄFeliz Navidad!!

Autoayuda LA COLUMNA DE MAYTTE SEPĂšLVEDA

Comunicadora social, Conferecista y escritora

UNA ÉPOCA PARA COMPARTIR

s oportuno, conversar en esta ĂŠpoca de navidad, acerca de uno de los elementos que enriquece nuestra vida, cuando se encuentra presente en nosotros. El Arte de recibir, consiste en tener la capacidad de reconocer el valor y el efecto positivo que tienen en nosotros cada uno de los regalos que recibimos y las situaciones que vivimos.

La vida es un regalo que desenvolvemos cada dĂ­a, para experimentar a travĂŠs del contacto y la relaciĂłn que mantenemos con los demĂĄs sean conocidos o extraĂąos.

Si pudiĂŠramos desprendernos, o mĂĄs bien, vaciarnos internamente de los malos recuerdos, de las duras experiencias y de los sentimientos negativos que estimulan ideas egoĂ­stas, vengativas, intolerantes y hasta agresivas sin una verdadera razĂłn, definitivamente nos comportarĂ­amos de una manera diferente a la acostumbrada frente a cada evento o circunstancia que se nos presentara. Si no lo crees, recuerda los Ăşltimos dĂ­as, y tal vez descubras que lo sucedido no fue tan grave o tan terrible como para haber sufrido o reaccionado de la manera en que lo hiciste.

Todo es relativo, porque eres tĂş quien define la manera en la que te afectarĂĄn las circunstancias. ÂżPor quĂŠ no plantearnos el compromiso de organizar nuestro contenedor interno, que abarca las emociones y los pensamientos, de manera que solo conservemos aquellos que nos estimulen a actuar con conciencia, respeto y responsabilidad en todo momento? Que enciendan y mantengan la llama del amor incondicional, para que seamos, como consecuencia de este sentimiento, mĂĄs comprensivos, tolerantes, pacientes, flexibles, amables, conciliadores y solidarios con los demĂĄs.

Para que tengamos pensamientos e ideas optimistas, constructivas y eficaces para solucionar las diferencias, los problemas y

CREA UN REENCUENTRO FAMILIAR. Invita a tus familiares o amigos a compartir una comida en tu casa. Si tienes hijos pequeĂąos deja que participen con su creatividad y entusiasmo en la preparaciĂłn. TambiĂŠn puedes invitar a alguno de sus amigos.

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DISFRUTA CADA MOMENTO. Vuelve a ser niĂąo y disfruta de las cosas pequeĂąas pero esenciales de la vida. La Navidad se vuelve mĂĄgica para todos aquellos que son niĂąos de corazĂłn... RegĂĄlate algo que siempre deseaste, comparte mĂĄs tiempo con tus hijos y con tu pareja. los desacuerdos que nos impiden trabajar individualmente por un bien colectivo y social, sin que nos importe, nos afecte o nos detenga lo que hagan o dejen de hacer los demĂĄs. ÂżTe imaginas por un momento lo que sucederĂ­a en tu familia, comunidad, en tu ciudad, en el paĂ­s, o en el mundo si nos pusiĂŠramos a trabajar en pro de la Paz y el Bienestar?

No permitamos que esta Navidad se nos pase sin hacer algo constructivo y positivo que marque la diferencia, que siembre esperanza, que devuelva la confianza, que reanime los sueĂąos, el optimismo, el valor y la motivaciĂłn al menos en una persona de nuestro entorno.

Para tener una Navidad Especial:

s “La vida e que un regalo mos desenvolve cada dĂ­aâ€?

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RESCATA UNA VIEJA TRADICION. Tienes la oportunidad de revivir alguna vieja tradiciĂłn de tu niĂąez. El pesebre que hacĂ­an en casa de tu abuela, el arbolito, los adornos, las velas, la cena, la torta negra, la mĂşsica maravillosa que acompaĂąa la Navidad. Comparte con tus hijos las fotos o los videos de tus navidades y cuĂŠntales con detalle tus sentimientos.

ANIMATE A COMPARTIR. Abre tu corazón y dÊjate llevar por el espíritu amoroso de la Navidad. Comparte un juguete, un plato de comida caliente, unas horas de compaùía, una sonrisa, una acción amorosa desinteresada dirigida a suavizar la situación de limitación, soledad, necesidad o dolor de otra persona. Si tienes niùos, cuÊntales sobre tu iniciativa, hazlos participes de cada acto de bondad que vayas a realizar.

PRACTICA LA GRATITUD. Haz una lista de todas aquellas personas que alguna vez hicieron algo especial por ti, y aunque no hayas hablado con ellas en mucho tiempo, elige un par de ellas, y hazles una llamada o envĂ­ales un mensaje de cariĂąo y de gratitud, y feliz navidad. Da las gracias a todas aquellas personas que de una u otra forma contribuyen con tu bienestar y el de tu familia.

En esta fecha tan especial, deseo que la paz, la armonĂ­a, el amor y la felicidad te acompaĂąen a vivir cada dĂ­a junto a tus seres queridos. Que sea un tiempo para nuevos comienzos, para el fortalecimiento de tus relaciones a travĂŠs del amor, el respeto y la aceptaciĂłn de las diferencias personales. Que tus sueĂąos se cumplan y que vuelvas al reencuentro contigo mismo y con la presencia de Dios en tu interior.

Para comentarios: maytte@maytte.com

Reflexiones DEL DIARIO VIVIR

Por: VĂ­ctor Hugo Amaro victorhugoamaro@msn.com

ÂżABEJAS O AVISPAS?

uenta la leyenda que cuando Dios estaba iniciando la creaciĂłn del mundo, aglutinĂł a las abejas y a las avispas para darles las lecciones de vida con las cuales vivirĂ­an en el mundo.

Dios resumiĂł en cuatro lecciones esenciales las necesarias para que vivieran en paz y armonĂ­a toda la vida:

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1.- Su naturaleza.

2.- AprenderĂĄn a volar.

3.- HarĂĄn el panal.

4.- ProducirĂĄn la miel que tanto beneficio aprovecha el ser humano.

Sucede y viene al caso, que en medio de las lecciones, las avispas sĂłlo aprovecharon hasta la nĂşmero tres. Alzaron el vuelo inmediatamente despuĂŠs de haber aprendido a hacer el panal. No tomaron la lecciĂłn nĂşmero cuatro. ÂĄSE DESESPERARON! AsĂ­ es mis queridos amigos que reciben mis reflexiones. Las avispas se desesperaron y no llegaron a tomar la lecciĂłn mĂĄs importante de las cuatro que nuestro Creador puso en sus manos para su desenvolvimiento en nuestro planeta. SegĂşn la leyenda, esta es la verdadera razĂłn por la que las avispas no producen miel, a diferencia de las abejas, que ofrecen un servicio inigualable a la humanidad con su gran producciĂłn de miel.

Quiero incentivar a todos ustedes para que bajo cualquier situaciĂłn en la que se encuentren en este momento, tomen la cautela correspondiente y confien en que Dios estĂĄ al mando. Todo lo que llegue a sus vidas estĂĄ adjudicado a ustedes por su voluntad. Cuando Dios quiere enviar un regalo lo envuelve en un problema. Mientras mĂĄs grande sea el problema, mayor es el regalo que Dios ha puesto en tu vida.

Estoy completamente seguro de que El no nos pondrĂĄ en el costado una cruz tan pesada que no pueda ser cargada entre ambos. El estĂĄ delante y nosotros detrĂĄs. Por eso la cruz siempre estĂĄ inclinada de arriba hacia abajo, porque su fuerza es constante y la de nosotros cede en algunas ocasiones, llegando incluso a rozar el suelo. Pero observen bien: nunca llegarĂĄn a ver la cruz en el suelo totalmente,

Ăłn a “La soluci mas tus proble re estĂĄ siemp a al doblar l esquina .â€?

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porque El nunca la suelta, siempre la tiene en sus hombros hasta que nosotros tomamos la decisiĂłn errada de soltarla.

AsĂ­ que, ÂĄno la suelten jamĂĄs! Y recuerda que “La noche es mĂĄs oscura cuando va a amanecerâ€?. Este ha sido un aĂąo difĂ­cil para todos, pero lo hemos sobre llevado y tengo fe en que terminaremos, como fieles devotos de Dios, cerrando un aĂąo lleno de situaciones que gracias a El todos y cada uno de nosotros las superarĂĄ con valentĂ­a y dedicaciĂłn. Abriremos las puertas de par en par para que el 2012 sea un aĂąo verdaderamente extraordinario para el mundo, cargado de felicidad y esperanza plena. “Todo pasa y todo quedaâ€?. Recuerdo que cuando tenĂ­a apenas 13 aĂąos de vida, mis amiguitos me invitaron a jugar pelota al parque Mirador Sur. Al iniciar el juego, me tocĂł cubrir la primera base. Me apoyĂŠ en un ĂĄrbol para desprender una rama y poner la seĂąal de la base y Âżadivinen quĂŠ? Paticas pa’ que te tengo! Un enjambre de avispas me cayĂł atrĂĄs! Llegue a mi casa corriendo y las avispas detrĂĄs de mĂ­ picĂĄndome hasta mĂĄs no poder. PensĂŠ jamĂĄs desaparecerĂ­an todas esas picadas. FuĂ­ el “hazmereirâ€? de mis amigos por semanas. Hinchado hasta los dientes. Pero desaparecieron con el tiempo y ahora mismo para saber donde me picaron cada una de esas avispas es imposible.

Una de las frases cĂŠlebres de Sir Winston Churchill dice: “El ĂŠxito es aprender a ir de fracaso en fracaso sin desesperarse.â€?Es cierto, “la desesperaciĂłn es la principal causa del fracasoâ€?. AsĂ­ que recuerden bien que la soluciĂłn siempre estĂĄ al doblar de la esquina. No dejes de llegar a ella y cruzarla, porque despuĂŠs de las metas logradas, vienen las satisfacciones deseadas.

Que estas navidades pasen los dĂ­as radiantes y llenos de felicidad son mis mejores deseos para con cada uno de ustedes. Agradezco a Dios por hacerme presente en sus vidas a travĂŠs de esta columna de “Reflexiones del Diario Vivirâ€?.