Sábado, 30 de junio de 2012 by Editora Hoy

en sociedad Periódico HOY Revista quincenal 30 de junio de 2012

CAMPAMENTOS

¡A disfrutar las vacaciones! AVENTURA

El mundo mágico de Disney EDICION ESPECIAL VA C A C I O N E S

CARLOS JIMÉNEZ “Soy un enamorado de este país y creo mucho en este destino”

Contenido

Entrevista Central

Carlos Jiménez Ruiz

“Soy un enamorado de este país y creo mucho en este destino” Portada: DAPO Estudio fotográfico

P. 10

P. 64

Bazar

Lugares

Tentadoras ofertas para este verano

Vacaciones con el todo incluido para el disfrute de toda la familia

P. 12

P. 70

Actualidad

Internacional

Tips para un viaje más placentero

P. 20

Entrevista

Hard Rock Panamá Megápolis Un nuevo destino en su guía de visitas

Olas del Caribe, 20 años aliados a sus vacaciones

Aventura

P. 32

Royal Princess, Revolucionando la industria de cruceros

Despedida de soltera

P. 72 Gastronomía

La Despensa de Kiko Casals Albóndigas de pavo y champiñones con camarones y hortalizas

P. 74

Natalie Díaz Lazala

Apertura

P. 36

La cadena de restaurantes Johnny Rockets

Aventura El mundo mágico de Disney

P. 76

Espiritualidad La Columna del Padre Gregorio Mateu Feliz con uno mismo

P. 78

Campamentos ¡A disfrutar las vacaciones!

Paradas breves New York ¡La capital del mundo!

P. 82

Fitness Gimnasia y salud ¡Exhibe un cuerpazo en verano!

en sociedad

MENSAJE DE LA EDITORA

CAMPAMENTOS

Periódico HOY Revista quincenal 30 de junio de 2012

¡A disfrutar las vacaciones! AVENTURA

El mundo mágico de Disney EDICION ESPECIAL VA C A C I O N E S

CARLOS JIMÉNEZ “Soy un enamorado de este país

El Señor está pendiente de la conducta del hombre; no pierde de vista ninguno de sus pasos. Proverbios 5, 21

y creo mucho en este destino”

DIRECTORA-EDITORA MARIBEL LAZALA COORDINADORA-JEFE LUISA BLANCO

REPORTEROS

BIOCARY GONZÁLEZ, LUIS ACOSTA, MESSALINA SENA Y JOHANNY POLANCO CORRESPONSAL SUSANA VERAS, SANTIAGO,

R.D.

COLABORADORES

MAYTTE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ, JAKE KHEEL, GINA LÓPEZ, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI HERNÁNDEZ, KIKO CASALS, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN. PADRE GREGOGIO MATEU, VÍCTOR HUGO AMARO, FELIX ESCAÑO, AILEEN KHOURY Y EDWIN LEBRÓN FOTÓGRAFOS ILUMINADA PAULINO, FELIPE ALVARADO, RUBÉN ROMÁN, EVA HART, TONY NÚÑEZ, DAVID NIN, TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS, HÉCTOR BÁEZ Y ROBERTO CONCEPCIÓN ESTILISMO Y MODA NILSEN FRÍAS DISEÑO RAFAEL ANTONIO ACOSTA GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD GEMA CAROLINA MIRANDA EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE Y ELIZABETH TAVÁREZ SANTIAGO NIURKA PUELLO

REY

PUBLICIDAD Y VENTAS PERIÓDICO HOY SEPARACIÓN DE COLORES IMÁGENES DIGITALES

Edición 517 Año XV La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días. No tiene precio comercial. Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad E-Mail: ensociedad@codetel.net.do Teléfono: 809-683-4121

os hemos acostumbrado a la conpara que solo bendiciones salgan de tienda y a la discordia, y la hemos ella. Pero sobre todo, pida a Dios asumido como un estilo de vida. Un que guarde su corazón de los maestilo de vida que obviamente no los deseos y en su lugar, los colme permite que la paz haga residencia de bendiciones para los demás. No permanente en nuestras vidas, porsolo para aquellos a quienes ama, que continuamente damos paso al sino aquellos que llama sus enemienojo, la ira, la envidia, y el rencor, gos, los que en algún momento lo como invitados distinguidos. han herido, los que le hacen mal Posiblemente Usted no piensa que y no sabe por qué ¿Piensa que es eso es así en su vida, porque está difícil? Todo es posible si confia en tan adherido a nuestras costumDios. No es una frase trillada. Se lo bres, que pasa desapercibido. Pero aseguro. Si confia de verdad en que POR MARIBEL LAZALA esa tendencia permanente de perEl está a cargo de sus asuntos, aún maribel.lazala@gmail.com mitir que las cosas más triviales le los más elementales, todo fluirá arirriten, se comporta como una enmoniosamente en su vida. Medite fermedad que poco a poco va tomando cuerpo, en ello. Aproveche estos días de verano y vahasta que es el dueño y señor de su vida. O, caciones para aislarse de la rutina y el caos ve¿acaso no nos damos cuenta que diariamente, hicular. Contemple la naturaleza pródiga que minuto a minuto, los periódicos y noticieros Dios nos ha regalado para nuestro deleite y nacionales e internacionales, solo hablan de quiérase a sí mismo un poco más. Se percatará asesinatos, agresión, maltrato, riñas, guerras, que “No tenemos que temer las sombras de la peleas ? Esto responde, aunque Usted no lo vida, cuando descansamos bajo las sombras de crea, a este divorcio de la verdadera paz que las alas de Dios” . nos corresponde y que hemos cedido bajo el influjo de las actitudes incorrectas en nuestra En esta edición especial de VACACIONES, previda cotidiana. Porque sin dudas, cuando nos sentamos en nuestra portada y páginas centraenojamos, nos irritamos, le hablamos mal a les, una entrevista al dinámico hotelero Carlos otra persona, le guardamos rencor o nos produ- Jiménez Ruíz, quien nos narra su experiencia ce envidia, la paz se retira tanto de su corazón, en esta media isla que ha llegado a amar y doncomo del corazón del agraviado. Porque la ira de ha establecido su hogar. Pero además, en es como una chispa que surge en los obstáculos esta edición podrá encontrar interesantes ary se enciende como hoguera en los desacuerdos. tículos sobre destinos y lugares de recreación, Y entonces, la soberbia se enseñorea en aque- campamentos para sus hijos durante las vacallos que no son capaces de ver más allá de ellos ciones, sugerencias y tips en nuestro Bazar, la mismos. Y se produce un círculo destructivo opinión especializada de nuestros columnistas, que trae como consecuencia, la pérdida de va- y un recorrido por las actividades sociales más lores y los bienes más preciados del ser huma- atractivas de la quincena. ¡Disfrútela en paz y no: el amor y la paz. amor! ¡Póngase en lugar del otro cuando una contienda amenace su tranquilidad! Se sorprende- Hasta la próxima y que Dios les bendiga, rá de la forma ¡tan fácil! de lograr el entendimiento. Y pida a Dios que ponga “guarda a su boca y que vigile la puerta de sus labios”,

Voz Alta

Tercera entrega de los Premios ES Este año se reconoció el importante trabajo a favor de la conservación y el medio ambiente de los océanos. La revista ES y el Grupo Puntacana celebraron la tercera entrega de los Premios ES por la conservación de nuestro planeta. La actividad se realizó en el Hotel V Centenario donde se reconoció la destaca labor de la señora Idelisa Bonelly, por ser la primer a Bióloga Marina de nuestro país. Asimismo, fueron galardonados la Red Nacional de Limpieza de Playas de la mano de la señor aYdalia Mercedes Acevedo; Patricia Cardona a través del trabajo que ha realizado en la Fundación Vida Azul; José Alejandro Alvarez, fotógrafo submarino, y Claudio

González, por su trabajo en el campamento pesquero de Trudillé del Parque Nacional Jaragua. Además, un reconocimiento especial a nuestro nadador de Aguas Abiertas, Marcos Díaz.

Un verano muy creativo

Recomendaciones para ser feliz

La Escuela de Diseño de Altos de Chavón pone a volar las ideas en este verano.

La exitosa artista presenta su libro “Prime Time”, un completo manual con recomendaciones sobre cómo ser feliz durante la tercera edad. Viviendo en un mundo que glorifica la juventud y la belleza por sobre todas las cosas, la conocida actriz Jane Fonda ha logrado dos grandes objetivos: ser feliz y seguir teniendo éxito en su carrera. Precisamente esto es lo que plantea en su nuevo libro “Prime Time. Mis mejores años”, del sello Aguilar de Prisa Ediciones República Dominicana. Enfocada en nuevas investigaciones, Jane Fonda explora cómo los años críticos en la vida de una mujer de los 45 a los 50 y, especialmente a partir de los 60 pueden convertirse en una etapa llena de energía, amor y completa, junto a las personas que más queremos. Para más información sobre este libro visitar la página en Facebook de Prisa Ediciones República Dominicana o seguir la cuenta de Twitter @PrisaEdicionRD. También, accediendo a www.prisaediciones.com/do.

Un verano al estilo Casa de Campo Una magnifica oportunidad para disfrutar junto a tu pareja, hijos y amigos de este paraíso deportivo. Casa de Campo ofrece hasta el 31 de julio su especial oferta de verano enfocada en: Relax, Deportes, Diversión y Esparcimiento para toda la familia. La innovación de este espectacular resort es que por solo US$25 dólares por persona para un mínimo de 2 personas, pueden recibir media hora de lección con los reconocidos profesionales en los siguientes deportes: golf, tenis, tiro, y equitación. Si lo que quiere es relajación y renovar energías, por el mismo precio y condiciones, el Casa de Campo Spa le invita durante 50 minutos al Santuario de Agua con sauna, baño de vapor, piscinas de

agua fría y caliente, además de junto a su acompañante, pueden auto exfoliarse con todas las opciones de Café-Menta, Romero con Sal y Azúcar Morena con coco, finalizando con refrescante frutas frescas y una bebida saludable. Casa de Campo, miembro de Leading Hotels of the World, es reconocido como el Resort más completo del Caribe y tiene cuatro campos de golf diseñados exclusivamente por Pete Dye. Para reservaciones e información adicional, llame a su agente de Viajes o directamente a Casa de Campo, Tels. 809 523 8698 o sin cargos al 809 200 1304 Email: reserva@ccampo.com.do; www. casadecampo.com.do. Y en las redes sociales Facebook.com / casadecamporesort o en Twitter @ casadecampo.

La Escuela de Diseño Altos de Chavón anuncia el inicio de los cursos intensivos “Verano Internacional 2012”, para fomentar la creatividad y desarrollar las destrezas de estudiantes y profesionales en ramas relacionadas con el arte y el diseño. Bajo el lema “Pon a volar tus ideas” el Verano Internacional 2012 ofrecerá durante los meses de julio y agosto, cursos básicos y avanzados en diferentes disciplinas, así como talleres especializados en dibujo, pintura, cine guiones y fotografía. Dos de los cursos que se ofrecen por primera vez son inglés para la artes y el diseño.

Voz Alta

Para los comensales más exigentes El Renaissance Santo Domingo Jaragua Hotel & Casino presenta su renovada oferta gastronómica, con la implementación de su nuevo menú, como una forma de ofertar una gastronomía con excelente presentación, a la altura de sus comensales. Además de las nuevas opciones en los menús para eventos y banquetes, se puede apreciar una nueva presentación del buffet tipo gourmet, una forma innovadora,

atractiva y práctica, tanto para huéspedes, como para el cliente externo y exigente que aprecia las buenas opciones a precios asequibles. Como novedad, el hotel ofrece el brunch dominical en el área de la piscina desde las 12 del mediodía, donde encontrará opciones de carnes y mariscos preparados a la parrilla por el Chef, mientras disfruta de hotel, con una impresionante vista del mar Caribe.

Para una piel más tersa Para combatir las necesidades cambiantes de la piel y los efectos nocivos del medioambiente, la firma Elizabeth Arden trajo a República Dominicana, de la mano de su distribuidor local Daniel Espinal S.A. las novedades de sus marcas Ceramide y Prevage.

Tonos rosas para este verano Nuevo labial color Sensational High Shine El labial Color Sensational High Shine de Maybelline, New York, es el nuevo labial con color como espejo. Esto gracias a sus micro pigmentos, que además de color y brillo, aportan una sensación cremosa. Esto, debido al nutritivo néctar de miel. Para combinar con cualquier look, este lápiz labial se encuentra disponible en diez exuberantes tonos. Color Sensational High Shine te va a encantar, porque es refinado y sofisticado, dándote un maquillaje sensacional y con un brillo espectacular.

La nueva colección “Ceramide Premiere Intense Moisture and Renewal” está compuesta por los productos “Ceramide Premiere Intense Moisture and Renewal Activation Cream SPF 30”, “ Ceramide Premiere Intense Moisture and Renewal Overnight Regeneration Cream y Ceramide Premiere Intense Moisture and Renewal Regeneration Eye Cream. Todos están especialmente formulados con nutrientes esenciales que ayudan a mantener el ritmo

con las necesidades cambiantes de la piel, dándole el impulso nutricional que necesita para mantener una apariencia saludable y radiante. Gracias a sus “Ceramidas”, minerales del mar calcio, aminoácidos y algas pardas y retinol de alto desempeño, hidratan intensamente a la vez que calman y fortalecen la apariencia del cutis y disminuye las líneas finas y decoloraciones.

Vientre más plano Para esta promoción se incluyen videos que ayudarán a sus consumidoras a mantenerse en forma de una manera interactiva y muy divertida. Con la novedosa Danza Libre llamada Bollywood, Nestlé® Dominicana presentó su nueva campaña Vientre Plano de sus Cereales Fitness®. Con el firme compromiso de brindar nutrición, salud y bienestar a las consumidoras, apoyados en el compromiso de hacer de República Dominicana un país más sano. En esta ocasión, se dejan llevar por la danza, una de las disciplinas de baile más enriquecedoras y que involucra un ejercicio muy completo. Las consumidoras encontrarán en los empaques, videos de la Danza Libre Bollywood, la cual ofrece múltiples beneficios para el cuerpo.

Edición limitada Remy Martin E El ffestival de Cannes, que este año ha elegido a Marilyn Monroe como ima imagen, reúne las personalidades má influyentes del mundo del cine más qu mejor compañía para celebrar y qué con el mejor de los coñacs: la edición lim limitada Rémy Martin. La Empresa Álvarez & Sánchez S.A puso a disposición del mercaS.A., do nacional la nueva edición limitad del exquisito y popular Coñac tada Rém Martin en conmemoración de Rémy

la 65va Edición del Festival de Cine de Cannes, del cual Rémy Martin es patrocinador oficial. Un año más, la casa Rémy Martin ha sido seleccionada como el suplidor oficial del Festival de Cannes, para celebrar el séptimo arte en uno de los festivales más lujosos del mundo del espectáculo y para ello ha diseñado una botella de su popular VSOP en presentación de 1.5lt de la cual solo 60 botellas estarán disponibles en el país.

Bazar

Tentadoras ofertas para este

verano

POR: NILSEN FRÍAS FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA

Oasis of the Seas Es un barco de cruceros perteneciente a la empresa naviera Royal Caribbean Internacional, que dispone de 5, 235 camarotes, repartidos en 69 tipos. Cuenta con restaurantes de lujo, teatros de tres o más cubiertas, spa, gimnasio, biblioteca, parque acuático, pista de patinaje en hielo, paredes de escalar, galería de arte y otras instalaciones destinadas al esparcimiento de los pasajeros. Esta es una opción diferente, para toda la familia y puedes adquirirla con Travel Net. Contáctalos en Tel:809-534-7440 o dirígete C/ Desiderio Arias No. 25, Ens. La Julia.

Contáctanos: nilsenfriasconsulting@gmail.com Twitter:@nilsenfrias

Si vas de viaje o decides quedarte en el país y disfrutar de nuestras cálidas y hermosas playas, te ofrecemos lo ideal para hacer de estos días, una inolvidable experiencia.

2(X)IST está revolucionando la categoría de trajes de baños con sus modelos (X) PRINT WOVEN que es una línea tradicional en telas europeas estampadas. NEON WOVEN Línea moderna en telas en colores sólidos. SPORT WOVEN es ideal para los gustos clásicos y modernos con estilo deportivo. SEERSUCKER STRIPE WOVEN -Línea clásica con telas de rayas y elástico recubierto. si eres amante de rayas y elástico desnudo estampado tu estilo seria el STRIPE WOVEN. Disponible en UnderAll ubicados en la avenida Tiradentes #15, ens. Naco.

Maybelline y Vogue Doctor Collado, representante en el país de Mabelline y Vogue, nos presentan sus más recientes productos ideales para este verano. Puedes adquirirlos en el centro comercial de tu preferencia. Máscara Maybelline One by One, Ideal para tener una mirada espectacular con cero grumos y sin correrse con el agua. Polvos Vogue te ofrecen máxima cobertura, con protector y filtro solar y así lucirás un cutis de porcelana.

Essie en su colección Summer 2012, nos presenta tres opciones para tener tus uñas arregladas con las tonalidades Bikini So Teeny y Fear Or Desire. Puedes adquirir el color que prefieras en tu establecimiento de belleza.

La nueva colección de BOSS Black fue creada bajo el titulo “EL GRAN ESCAPE” y se inspira en el hombre que viaja. La colección de Sportswear cuenta con variadas piezas características: pantalones de fresco algodón, finos sweaters de punto y relajadas camisas de mezclilla . La gama de colores para este verano es reducida y de bajo perfil, con tonos que van desde una selección de grises hasta beiges pasando por el azul oscuro y negro. Ubicados en la Abraham Lincoln 902 esq. Héctor Inchaustegui Cabral, Piantini.

Macadamia Natural Oil Es una línea natural que reconstruye y revitaliza los cabellos secos y dañados. Además, posee una combinación de aceites de Macadamia y Argán que rejuvenece y proporciona protección UV, necesario en climas cambiantes. También mejora la elasticidad y el brillo del cabello con beneficios acondicionadores de larga duración. Puedes conseguir Macadamia Natural Oil en el salón de tu preferencia.

Springfield, en Acrópolis Center, 2do. nivel, nos presenta una colección fresca y atemporal, que nos ayudará a estar cómodas y bien vestidas en nuestras merecidas vacaciones.

Sociales

Al pasarla, ÂĄganas!

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ĂŠ n un ambiente festivo donde asistieron ejecutivos del sector financiero e invitados especiales, la empresa CardNET, relanzĂł la PromociĂłn â&#x20AC;&#x153;Punto DĂŠbito de CardNETâ&#x20AC;? Durante el evento, Evelyn CalderĂłn, Gerente de la DivisiĂłn de Mercadeo y Relaciones Corporativas, explicĂł la mecĂĄnica de la promociĂłn: â&#x20AC;&#x153;Por cada compra que se realice con las tarjetas de dĂŠbito de las instituciones participantes en los puntos de venta CardNET, los tarjetahabientes acumularĂĄn puntos que podrĂĄn canjear con sus vouchers por novedosos premiosâ&#x20AC;?. AdemĂĄs, indicĂł que: â&#x20AC;&#x153;Cada peso equivaldrĂĄ a un punto dĂŠbito. De esta forma mediante un catalogo que se estarĂĄ publicando los diferentes artĂculos y su valor en puntos dĂŠbito podrĂĄ acumular los puntos requeridos y llevarse el premio seleccionadoâ&#x20AC;?. â&#x20AC;&#x153;Punto DĂŠbito de CardNETâ&#x20AC;? entra en vigencia desde el jueves 31 de mayo hasta el miĂŠrcoles 31 de octubre del presente aĂąo. El evento fue realizado en las instalaciones de Cava Alta.

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â&#x20AC;&#x153;GalardĂłn FEM 2012â&#x20AC;? Ăł

as instalaciones del Auditorio de la CEI-RD, sirvieron de escenario para que se llevara a cabo el Â¨GalardĂłn FEM 2012Â¨, organizado por la FederaciĂłn de Mujeres Empresarias DomĂnico Internacional Inc, (FEM), distinciĂłn que como cada aĂąo constituye un estĂmulo especial a socias y damas distinguidas del ĂĄmbito empresarial, por la labor que realizan dentro de sus mĂşltiples roles de madres, esposas y empresarias y/o profesionales y que se otorga en ocasiĂłn de la celebraciĂłn del â&#x20AC;&#x153;DĂa de las Madresâ&#x20AC;?. Un nutrido grupo de invitados pudieron disfrutar de esta interesante actividad que fue conducida por Jatnna TavĂĄrez. La presidenta, Rommy GrullĂłn de Mateo, resaltĂł: â&#x20AC;&#x153;Para mĂ como nueva representante de la FEM, es un grato placer y un honor, presentar a ustedes nuestra mĂĄs alta premiaciĂłn, el â&#x20AC;&#x153;GalardĂłn FEMâ&#x20AC;?, que enaltece a madres destacadas de nuestra sociedad, en diferentes ĂĄmbitos de la vida econĂłmica nacional, mujeres brillantes en muchos aspectos, fĂŠminas llamadas a ser estrellas, ya que brillan con luz propiaâ&#x20AC;?, informĂł.

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Actualidad

TIPS Para el viajero ¿Qué necesita saber para estar más tranquilo y no tener problemas cuando va de viaje. Es bueno seguir algunas recomendaciones cuando se disponga a viajar al extranjero; le serán útiles y le evitarán problemas y sorpresas. P OR J ULIA F ELIZ B ORDAS j.inesfeliz@gmail.com Fotografías: fuente externa

ada mejor que disfrutar de un viaje! Dejando a un lado las obligaciones cotidianas para regalarnos un descanso y trasladarnos a conocer un país diferente, su cultura y gastronomía. Pero antes, es aconsejable tomar en cuenta medidas que harán de este, un viaje más placentero. ¡Buen viaje!!!

Un chequeo médico de rutina no es mala idea, antes de emprender un viaje de paseo. Prepara tu propio botiquín con los medicamentos necesarios para mantenerte en salud. No olvides comprar un seguro médico de turista. Recuerda que existen países donde te exigen ciertas vacunas. Infórmate bien sobre el clima del país que vas a visitar, antes de organizar tu equipaje.

Aún estés de vacaciones, no pierdas la rutina

Es recomendable saber la cantidad de maletas y el peso que permite la línea área en que viajas.

No te excedas en el consumo de comidas muy condimentadas, resultaría muy penoso enfermarte.

Trata de seleccionar piezas que sus colores combinen unos con otros y evitar exceder el peso del equipaje. Si tu viaje es corto, lo más recomendable es el “equipaje de mano”, te garantiza 100% que llegara contigo y te evitas la larga espera que ocasiona la rutina de esperar por el equipaje.

del cuidado personal.

Si estas acostumbrado a guardar una dieta alimenticia, mantenerlo en vacaciones es difícil, pero puedes tratar de balancear tus comidas. No dejes objetos de valor en la habitación del hotel Insertar foto de las 2 maletas.

Sociales

Una terraza con estilo chic

ĂĄ Ăł l famoso Vodka Grey Goose presentĂł el primer Grey Goose Bar Terrace de RepĂşblica Dominicana, espacio Ăşnico en nuestro paĂs, en el cual los consumidores pudieron disfrutar de los mĂĄs exquisitos cocteles en una de las terrazas mĂĄs exclusivas del paĂs. Localizada en el M Kitchen + Bar, y de la mano de la Arq. Liza Ortega, Grey Goose ha creado una elegante terraza llena de finos detalles pensados y creados con el Ăşnico fin de mimar a sus seguidores. En este innovador espacio, contarĂĄ no sĂłlo con los Signature Cocktails que caracterizan a la marca, sino ademĂĄs con otros exclusivamente creados especialmente para ĂŠsta. AdemĂĄs, los asistentes podrĂĄn disfrutar de deliciosos platos preparados por el Chef Mario RodrĂguez y por supuesto de los mejores cocteles del mundo creados por el Global Ambassador de Grey Goose, Dimitri Lezinska y el Brand Ambassador de la marca en RepĂşblica Dominicana, George GonzĂĄlez.

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Reportaje

Olas del Caribe

20 aĂąos de servicio ininterrumpidos Ăł Ăą

POR: BIOCARY GONZĂ LEZ FOTOS: FELIPE ALVARADO

a empresa Olas del Caribe fue creada en el aĂąo 1992 por el seĂąor Franklin Abreu, y en la actualidad se desempeĂąa como una empresa familiar donde los principales directivos son precisamente los propietarios. La empresa ofrece diversos servicios como tours operador, y prevee todo lo que el pasajero necesita a la hora de viajar, ya sea por negocios o placer. Cuentan ademĂĄs con varias representaciones en el paĂs, como son: representantes exclusivos de Avis Renta Car Internacional, donde se encuentran excelentes precios en sus alquileres en cualquier parte del Mundo. AdemĂĄs, son representantes de la CompaĂąĂa EspaĂąola Surland Terramar, la cual representa un excelente producto que ofrece la mejor de las asesorĂas en su viaje a Europa. Cabe destacar el City Tours USA, que es

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su operador por excelencia para todo Estados Unidos y CanadĂĄ. Adicional a esto cuenta con un personal totalmente capacitado para asesorar a los pasajeros en su compra de boletos aĂŠreos, seguros de viajes, cruceros, vacaciones a Disney, Sur AmĂŠrica y hoteles nacionales. Su principal objetivo es poder lograr la excelencia en el servicio, desde que el

pasajero llega a sus instalaciones, hasta el regreso de su viaje. Esta empresa ofrece tambiĂŠn la asesorĂa total que se requiere para que sus vacaciones sean tal como lo ha soĂąado. Por motivo de la celebraciĂłn de sus 20 aĂąos en el mercado, la empresa estarĂĄ ofreciendo descuentos especiales en servicios seleccionados.

Reportaje

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Sociales

Am Resorts recibe RCI Gold Crown

os ejecutivos de la cadena de hoteles AM Resorts celebraron con un coctel, la premiaciĂłn RCI Gold Crown, que reconoce la calidad y servicio de las propiedades, basĂĄndose en los comentarios de los huĂŠspedes que han visitado las instalaciones de los hoteles. Los hoteles que recibieron esta distinciĂłn fueron el Dreams La Romana Resort & Spa, Dreams Palm Beach Punta Cana Resort & Spa, Dreams Punta Cana Resort & Spa, Now Larimar Punta Cana, Secrets Royal Beach Punta Cana y el ZoĂŤtry Agua Punta Cana. Este es el reconocimiento mĂĄs alto de la compaĂąĂa RCI, empresa lĂder en el intercambio de vacaciones a nivel mundial, y solo lo recibe un mĂĄximo del 10% de la cartera de hoteles en todo el mundo. Durante la premiaciĂłn, los ejecutivos de AM Resorts compartieron con representantes de RCI en la persona de GermĂĄn Rojas, Director de Desarrollo para el Caribe, Jorge Herrera, Director General del Unlimited Vacation Club by AM Resorts, clientes especiales y miembros de la prensa.

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Sociales

Moderna sucursal Ăł

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on una ceremonia encabezada por su presidente, el Ingeniero Luis Molina AchĂŠcar, el Banco BHD inaugurĂł una nueva sucursal en la zona comercial de la avenida LuperĂłn, la cual se enmarca en la celebraciĂłn del 40 aniversario de la

entidad. La sucursal posee amplias facilidades tecnolĂłgicas de vanguardia y un ĂĄrea de autoservicio en donde los clientes pueden realizar consultas y transacciones de manera electrĂłnica con rapidez. Las palabras de bienvenida al acto fueron pronunciadas por el seĂąor JosĂŠ Luis Alonzo, Gerente General del Banco BHD, quien destacĂł el proceso de crecimiento de la Red de Sucursales de la instituciĂłn. â&#x20AC;&#x153;La apertura de esta sucursal ocurre en la celebraciĂłn de los 40 aĂąos de fundaciĂłn de nuestra instituciĂłn, formando parte de nuestra trayectoria de esfuerzo continuo por ser cada vez mejores y mantenernos a la vanguardia de las tecnologĂas. expresĂł Alonzo.

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Sociales

Chile en una copa

uncionarios de la embajada chilena, junto a Manuel Inohosa MuĂąoz, embajador del hermano paĂs, disfrutaron de una cata con una exquisita selecciĂłn de los vinos Premium de Bodegas Concha y Toro. En la actividad, celebrada en las instalaciones de El Catador, se destacĂł la presencia de AndrĂŠs Larrain y Javier Emhart, directores de exportaciĂłn de las bodega Concha y Toro ademĂĄs de los principales directivos de la empresa vinĂcola. Durante la velada, los presentes disfrutaron de vinos de primera clase de las bodegas, acompaĂąados de exquisitas tapas, haciendo de este encuentro algo inolvidable. En la actualidad, Bodegas Concha y Toro es uno de los principales exportadores de vinos de LatinoamĂŠrica y una de las marcas vitivinĂcolas mĂĄs importantes a nivel mundial. En este aĂąo tuvo la calificaciĂłn de la mejor viĂąa chilena, siendo una de las mĂĄs reconocidas con puntajes sobre los 90 y entre las 15 mejores bodegas.

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Sociales

Para los amantes del fĂştbol

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upermercados Nacional presenta por primera vez en el paĂs las â&#x20AC;&#x153;ClĂnicas de Futbol BBVA Iker Casillasâ&#x20AC;?, actividad que contarĂĄ con la presencia del afamado futbolista espaĂąol Iker Casillas, considerado el mejor portero de todos los tiempos. La clĂnica se realizarĂĄ el miĂŠrcoles 11 de julio en el campus de fĂştbol de Casa de EspaĂąa, donde se sortearĂĄn 200 cupos para niĂąos y niĂąas entre 8 a 15 aĂąos de edad, por medio de una promociĂłn establecida por el Supermercado. Para ser parte de esta experiencia inolvidable, los consumidores recibirĂĄn un boleto por cada 500 pesos de compra. TambiĂŠn recibirĂĄn boletos adicionales por la compra de productos y marcas participantes en la promociĂłn. Estas ClĂnicas de FĂştbol BBVA de Iker Casillas, es un proyecto internacional donde el astro del fĂştbol espaĂąol promueve a travĂŠs de la prĂĄctica deportiva sus valores y estilo de juego. Esta prĂĄctica futbolista se presenta por primera vez en el Caribe.

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Sociales

Amigable al medio ambiente Ă untacana Resort & Club transformĂł la fachada de su edificio en un elemento vivo y atractivo de cobertura vegetal vertical, totalmente integrada en su diseĂąo. En el diseĂąo de la â&#x20AC;&#x153;Pared Verdeâ&#x20AC;? como se denomina al proyecto, se utilizaron 12 tipos de especies de plantas resistentes con frutos comestibles y de bajo mantenimiento, que reduce hasta 10 grados Celsius la temperatura del interior del edificio con respecto a la del exterior, y un sistema modular prefabricado que permite tener vegetaciĂłn de forma vertical a travĂŠs de paneles plĂĄsticos y sistema de irrigaciĂłn por goteo y recolecciĂłn de agua. Otro de los beneficios de este jardĂn vertical es que protege la estructura del edificio de los rayos de sol, aĂsla el sonido, mejora la calidad ambiental del recinto, purifica el aire, produciendo oxĂgeno y absorbiendo el CO2 y otros contaminantes volĂĄtiles emitidos por el trĂĄfico o la industria.â&#x20AC;&#x153;A travĂŠs de los aĂąos, hemos implementado un modelo de turismo sostenible y socialmente consciente del medio ecolĂłgico, utilizando tĂŠcnicas innovadoras para el manejo y reducciĂłn de la carga ambientalâ&#x20AC;?, expresĂł Frank Rainieri, Presidente & CEO del Grupo Puntacana.

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Sociales

Maribel Lazala de Mota, Natalie Díaz Lazala, Coral Lazala de Brea y Lissa Díaz de Janáriz

Ad i os a l a s olte r í a p a ra

Natalie Díaz Lazala Con un cóctel ambientado en la película “Desayuno en Tiffanys”, Natalie Díaz Lazala despide su vida de soltera. ajo la inconfundible melodía y ritmo de “Moon River”, la doctora Natalie Díaz Lazala, junto a su madre, hermanas y amigas, dijo adiós a la soltería para dar la bienvenida a un nuevo capitulo en su vida: el matrimonio. El encuentro, ambientado en la película de Breakfast at Tiffany`s, se llevó a cabo en las instalaciones de Vargas Catering, y en su organización participaron Maribel Lazala de Mota, Lissa Díaz de Janáriz, Coral Lazala de Brea y Claudine Soto.

Las damas asistentes, en su mayoría lucieron atuendos de Holly Golightly, en el que las perlas tomaron protagonismo. Antifaz, pitillos y lentes de sol, formaron parte de los souvenirs que se entregaron durante el cóctel de despedida. El pastel, una fina creación de la joven repostera Doralys Batista, representaba la tradicional y glamorosa caja de Tiffany`s. Entre juegos, concursos, canciones y deliciosos entremeses y smoothies servidos en copas de martíni, Natalie Díaz y sus amigas disfrutaron una agradable velada que dio fin a su vida de soltera.

Lissa Díaz de Janáriz, Natalie Díaz Lazala y Mariam Díaz.

Rosario Blanco de Fermín, Natalie Díaz Lazala y Guillermina Pérez de Nolasco.

Natalie Díaz Lazala.

Claudine Soto y Miriam Soto.

Sociales

Fabiola de Valdez, Mayuyi de Hernández, Margarita de Capano, Maribel Lazala de Mota y Miriam de Mejía.

El encuentro, ambientado en la película de Breakfast at Tiffany`s, se llevó a cabo en las instalaciones de Vargas Catering.

Patricia Logroño, Ivonne Blanco, Gissel Ricart de Díaz, Rhina Soscias de Blanco y Jiselle Mota. Lissa Díaz de Janáriz, Natalie Díaz Lazala y Claudine Soto.

Mayuyi de Hernández, Margarita de Capano, Maribel Lazala de Mota y Fabiola de Valdez.

Kathy e Ivette Fermín.

Lissa Díaz de Janáriz y Natalie Díaz Lazala.

Natalie Díaz Lazala y Claudine Soto.

Lissa Díaz de Janáriz, Natalie Díaz Lazala y Coral Lazala de Brea.

Sociales

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Torneo de Golf Dewar`s

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! a terraza del Restaurante Peperoni de la Marina Casa de Campo, fue el escenario para la celebraciĂłn del coctel de bienvenida para dar inicio al torneo Dewarâ&#x20AC;&#x2122;s 12 Golf Invitational. Los invitados disfrutaron de un ambiente exclusivo junto a las modelos anfitrionas del evento y representantes de la marca. El nuevo Gerente de Dewarâ&#x20AC;&#x2122;s, Manuel Machado, invitĂł a los participantes y pĂşblico asistente a disfrutar del torneo y a interactuar con las famosas modelos. El entusiasmo, la diversiĂłn y la alegrĂa se hicieron sentir entre los invitados, los cuales pudieron tomarse fotos y compartir directamente con las 12 modelos, mientras disfrutaban de una ronda en uno de los campos mĂĄs prestigiosos del mundo. Dos dĂas de

intensas competencias deportivas se desarrollaron en el torneo de golf â&#x20AC;&#x153;Dewarâ&#x20AC;&#x2122;s 12 Golf Invitationalâ&#x20AC;? en las instalaciones del prestigioso campo Teeth of the Dog de Casa de Campo, La Romana. Entre los premios a concursar estĂĄ una ronda de Golf en el campo mĂĄs cĂŠlebre del deporte: St. Andrews Links, en Escocia, con todos los gastos pagos, ademĂĄs de una visita al Dewar's World of Whisky en Aberfeldy, Escocia, Ultra Luxury Callaway Golf Experience que incluye un viaje a Dubai, incluyendo 7 dĂas de crucero, noche en Dubai y fee en tres campos de Golf, visitando los siguientes paises: Dubai, Emiratos Ă rabes entre otros y ademĂĄs un â&#x20AC;&#x153;Hugo Boss complete makeoverâ&#x20AC;? asĂ como pĂłlizas de seguros de vida internacional por un aĂąo gracias a Dominicana de Seguros.

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Aventura

El Mundo MĂĄgico de los sueĂąos anto para los mĂĄs pequeĂąos de la casa como para los no tan jĂłvenes Walt Disney World Resort es el lugar donde siempre reina la alegrĂa y donde cada dĂa los sueĂąos se hacen realidad. Con cuatro Parques TemĂĄticos, dos Parques AcuĂĄticos y el Ă rea de Downtown Disney, con tiendas fabulosas, restaurantes y entretenimiento sin igual, emerge uno de los destinos turĂsticos mĂĄs atractivos de todo el planeta. Walt Disney World, situado en el Lago Buena Vista, en Orlando, Florida, abriĂł sus puertas el 1 de Octubre de 1971. Disney Orlando, no es sĂłlo un parque temĂĄtico, sino un gigantesco complejo turĂstico que cubre 122 km cuadrados y disfruta de un clima subtropical con una

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temperatura anual media de 22Âş. En Disney World encontrĂĄs cuatro parques temĂĄticos: Magic Kingdom, Epcot, Disney Animal Kingdom y Disney Hollywood Studios, 23 hoteles ambientados en distintos temas donde poder elegir en la tranquilidad del trĂłpico, la sabana africana, las montaĂąas del noroeste de Estados Unidos, el mundo del deporte, la mĂşsica y toda una variedad de temas donde alojarse. Cuenta ademĂĄs con dos parques acuĂĄticos, Blizzard Beach y Typhoon Lagoon, ocho campos

de Golf y mĂĄs de cien restaurantes. Existen kilĂłmetros de ĂĄreas recreativas para actividades al aire libre que incluyen zonas para caminatas, ciclismo, paseos en bote y nataciĂłn, conocido como Disney's Wide World of Sports. Las principales atracciones de este complejo estĂĄn divididas en cuatro parques temĂĄticos: Magic Kingdom, el primer parque construido en el complejo, dividido en siete "paises"' de la fantasĂa, Main Street, Adventureland, Frontierland & Liberty Square, Fantasyland,

MickeyÂ´s Standard Town Fair y Tomorrowland. Epcot, es el segundo parque construido en el ĂĄrea y se divide en dos zonas: El Mundo del Futuro y la Ventana al Mundo. Las atracciones en el Mundo del Futuro estĂĄn inspiradas en avances modernos y futurĂsticos. La Ventana al Mundo le permite explorar la cultura, cocina, compras y entretenimientos de muchos paĂses incluyendo CanadĂĄ, la Gran BretaĂąa, Francia, JapĂłn, Marruecos, Estados Unidos, Italia, Alemania, China, Noruega y MĂŠxico. El Disney Hollywood Studios pelĂculas y programas populares del cine Disney y de la Metro Goldywn Mayer se convierte en espectĂĄculos en vivo muy originales. Disney Animal Kingdom es el parque mĂĄs nuevo y grande que se haya abierto en un complejo de Disney.

Aventura

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Este parque estĂĄ dividido en tres zonas, la Real, la MĂtica y la de ExtinciĂłn. El ĂĄrea Real presenta animales vivos en exĂłticos paisajes en donde puede vivir la experiencia de una especie de safari. En la MĂtica, los visitantes se encuentran cara a cara con criaturas mĂĄgicas y fantĂĄsticas. En el de la ExtinciĂłn toda clase de dinosaurios toman vida para que los pueda admirar. El ĂĄrea Downtown Disney, es la zona de ocio que ofrece al visitante una amplia variedad de tiendas, bares y restaurantes. Lugares como World of Disney, la tienda Disney mĂĄs grande del mundo y cruzando un pequeĂąo puente se encuentra en Pleasure Island, toda una serie de clubs con mĂşsica de los 60 pasar una velada inolvidable.

Aventura

Royal Princess Revolucionando la

industria de cruceros ĂĄ ĂĄ ĂĄ Ăą ecientemente, la compaĂąĂa revelĂł algunos detalles de su prĂłximo barco, que debutarĂĄ en primavera del 2013. El barco se llamarĂĄ Royal Princess y el mismo estĂĄ siendo construido en Monfalcone (Fincantieri), y se presenta como la nueva generaciĂłn de barcos de la naviera, en donde va a introducir elementos novedosos y modernos. Entre los nuevos aspectos y caracterĂsticas que encontraremos a abordo, serĂĄ un gran atrio ampliado, el centro social del barco un dramĂĄtico malecĂłn sobre el agua, una cubierta superior con pisos de cristal transparente que incluye pasarela sobre el mar en el lado de estribor de la nave que se extiende por mĂĄs de 28 pies mĂĄs allĂĄ del borde del barco, para experimentar la sensaciĂłn de caminar sobre el mar a 39 metros de altura y ofrecer una vista Ăşnica y espectacular por debajo de sus pies. Lujosos camarotes privados junto a la piscina que parecen estar flotando en el agua; una mejorada pantalla de alta definiciĂłn en el cine bajo las estrellas, el popular teatro junto a la piscina; y el hecho de que el ochenta por ciento de los camarotes contarĂĄn con un balcĂłn. Princess Cruises al igual que otras lĂneas de Cruceros que forman parte de â&#x20AC;&#x153;Worldâ&#x20AC;&#x2122;s Leading Cruise Linesâ&#x20AC;? estĂĄ representada en el paĂs por Viajes Dumbo, ubicados en el 3er nivel de AcrĂłpolis Center, con el telĂŠfono 809.562.4949.

Actualidad

L lega ron l a s

Vacaciones

Los campamentos de verano son una herramienta útil y necesaria para mantener a los chicos activos y desarrollar talentos durante las vacaciones. P OR B IOCARY G ONZALEZ F OTOGRAFÍAS : F UENTE E XTERNA

legaron las vacaciones, y este verano las opciones para disfrutar y recrear a los niños son innumerables. Los anuncios y promociones nos envuelven con sus tentadoras y educativas agendas que buscan, además de entretener y divertir a los más pequeños, motivarlos a desarrollar talentos que a veces no son explotados. En esta edición, diferentes propuestas de campamentos de verano, para que usted, en compañía de sus pequeños, elija el que más se ajuste a su estilo y presupuesto.

ita c r e j u M

Este proyecto nace por la motivación de llenar lagunas que presentan las jóvenes de hoy en el aspecto de la educación casera, con la finalidad de ayudarlas a integrarse con más facilidad a nuestra sociedad. Además, presenta una propuesta diferente de Campamentos de Verano basada en la formación hogareña, rescatando los valores humanos que se están perdiendo. El Campamento Mujercitas está orientado a la formación de niñas de 4 a 14 años en los siguientes aspectos: manualidades, cocina divertida, arte floral natural y artificial, pintura, baile, etiqueta y protocolo, organización del dormitorio, gavetas, closet, charlas orientadas al aspecto higiene y desarrollo de la mujer, actividades que mantendrán las niñas motivadas dentro del aprendizaje y el entretenimiento.

Es importante saber… El campamento se realizará en el Colegio Santa Teresita, localizado en la calle Federico Henríquez y Carvajal No. 15 casi esquina Cesar Nicolás Penson, Gazcue. Santo Domingo. Inicia el 27 de junio y termina el 25 de julio De lunes a viernes en horario 8:30 a.m. a 12:30 p.m. Teléfonos: (809) 687-6607 / Cel. (829) 665-1546 / Cel. (809) 307-8431 Dirección: Olga Arbaje de Díaz.

Actualidad

¡A disfrutar! Matua er Camp Summ

Este campamento fomenta la independencia de los niños en un ambiente sano y seguro, rodeado de áreas verdes, montañas y río, donde se les enseña a respetar y valorar el mundo que nos rodea. En Matua Summer camp se desarrollan las destrezas de los chicos con actividades deportivas, educativas y recreativas. Está dirigido a niños y niñas de 4 a 14 años, los cuales estarán divididos según la edad. El campamento ofrece un personal entrenado para satisfacer cada una de las necesidades de los niños y el buen desempeño de las actividades del día, como seguridad y enfermería a tiempo completo.

Casa mpo de ca Como cada año, Casa de Campo ofrece un campamento de diversión donde los niños tienen la oportunidad de disfrutar una agenda de actividades bien variada, entre las que se incluyen: playa, piscina , montar a caballo, tenis , paseo en el banano y manualidades, pintura en el rostro y fiesta de helados para los chiquitines. Este año se suma un atractivo más, ya que al mismo tiempo se está promocionando un campamento deportivo combinado con actividades recreativas. Los niños que participen en esta ocasión, tendrán la oportunidad de adquirir conocimiento y destrezas en los diferentes deportes, tales como golf, equitación, tenis y taekwondo.

Es importante saber…

Existen dos opciones para inscribir a los niños: campamento completo o semanal.

El horario es de 8:00a.m. a 4:30 p.m. Incluye almuerzo.

Ambos planes incluyen almuerzo y transporte. Dirección a cargo de. Lisa Vargas. Para información adicional visitar la pag. www.vacacionalmatua.com o llamar al 809-977-4844.

Se admiten niños de 1-12 años. Se puede reservar por semana o por dia. Inician el 25 de junio hasta el 03 de agosto.

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CARLOS JIMÉNEZ RUIZ

“Soy un enamorado de este país y creo mucho en este destino” POR: LUISA BLANCO FOTOGRAFÍAS: DAPO ESTUDIO FOTOGRÁFICO

Este verano Carlos Jiménez Ruiz, director Área del Caribe de IFA Hotels, nos abre las puertas de su hogar junto a su esposa, María Dolores Pallares Arnaiz, y sus pequeños hijos, Pol, de tres años, y de Teo, de cinco meses de nacido, para compartir con nuestros lectores sus inolvidables experiencias en el fascinante mundo de la hostelería.

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Portada uando en el año 1998 lo contratan como gerente de Alimentos y Bebidas del Complejo Barceló, nunca se imaginó que terminaría siendo un eterno enamorado de este país y específicamente, del destino de Bávaro-Punta Cana, experiencia que él define simplemente como mágica. Como Director de Ifa Villas Bávaro su misión es la excelencia en el servicio, lograr que los huéspedes se sientan como en casa, es decir, queridos, atendidos y cuidados. IFA Villas Bávaro Resort & Spa, ofrece a los visitantes la oportunidad de disfrutar de unas vacaciones divertidas con todas las comodidades del mundo moderno. Bordeado por una playa de blanca arena y agua azul turquesa en el destino de Punta Cana-Bávaro, se encuentra a 20 minutos del Aeropuerto Internacional de Punta Cana. Esta propiedad dispone de 652 habitaciones, distribuidas entre bungalows y edificios. Cuenta con tres piscinas con áreas de niños, nueve restaurantes y siete bares, distribuidos por todo este complejo que funciona bajo el modelo todo incluído. Este complejo ofrece también a sus visitantes el moderno centro de MediSpa en IFA Corallium Spa Bávaro, donde las personas reciben diferentes tratamientos aplicados con tecnología de última generación, sin necesidad de intervenciones ni someterse a procesos de recuperación enfocados a prevenir el envejecimiento. También introducen el novedoso Beauty Nest, que llega al país exclusivamente a este centro de Medi-Spa del IFA Corallium Spa Bávaro, el cual trabaja cinco tecnologías diferentes que amortiguan el efecto que factores externos y ambientales tienen sobre el ADN.

nicano, “El domi como tina, cultura la nas son perso dables, a r g a y u m áticas muy simp ras” y acogedo

¿Cuáles son los atractivos turísticos por el cual nuestro país se ha posicionado como uno de los destinos más importantes del Caribe? La base del turismo dominicano es la playa y el posicionamiento vacacional muy enfocado al sector de playa. A nivel cultural, hay muchos otros destinos muy importantes que se han desarrollado de otra manera, pero República Dominicana sigue siendo un destino totalmente de playa. No hemos sido capaces de desarrollar toda la parte cultural. El país tiene todo el potencial, tiene la naturaleza, la cultura, pero se ha enfocado en la parte vacacional y playa porque no se requiere de un gran apoyo del gobierno.

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Lo defines

República Dominicana es Magia España es Orgullo El turismo es Futuro Ifa Villas Bávaro es Presente y Futuro Mi famila es Lo más Importante

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Portada Se necesita una mayor inversión en las zonas que pueden ser utilizadas por los turistas como es el caso de Santo Domingo, que tiene todo el potencial ya que fue la primera Ciudad Colonial de América. Por ejemplo, se está construyendo una autovía para conectar al Este con Santo Domingo, pero qué se está haciendo para que cuando entre en funcionamiento esta autopista, la Zona Colonial esté en condiciones de recibir a los turistas. ¿Cómo definirías la experiencia de trabajar con los dominicanos? ¡Bonita! Cuando a las personas se les trata bien, se logran buenos resultados y esa ha sido mi experiencia. El dominicano, como cultura latina que es, son personas muy agradables, muy simpáticas y acogedoras. En ocasiones, cuando tienes comentarios negativos, en realidad lo que ha habido es falta de gestión. La responsabilidad de un líder es lograr comprometer a sus colaboradores, no que se sientan comprometidos.

Algo más de Carlos Jiménez… Diplomado por la Universidad Autónoma de Barcelona en Dirección y administración de Hotel. Escola Superior d’Hosteleria de Cataluña. Técnico Profesional en Cocina en la escuela de Hostelera de Barcelona Muntaner. Seminario de Cocina Española, Italiana, Francesa Idiomas: Español, Inglés, Francés y Catalán

filosofía “Nuestra a los r es motiva egresar, r clientes a l incluido e al que c cliente lo ros es t para noso e t sumamen e, tanto t importan isitantes v como los r”. o del exteri

¿Cuáles responsabilidades asumes como Director General de Ifa Hotels Área Caribe? La responsabilidad que nosotros tenemos es desarrollar, promover y gestionar la propiedad. Tenemos previsto en el futuro inmediato desarrollar una nueva propiedad de lujo de más de 500 habitaciones, ubicado frente a la propiedad actual que es de 652 habitaciones, además otros proyectos que todavía no podemos divulgar.

¿Cuál es la mejor carta de presentación que pueden tener los turistas que llegan a Ifa Villas Bávaro? La excelencia en el servicio, lograr que los huéspedes se sientan como en casa, es decir, queridos, atendidos y cuidados. Nuestra filosofía es motivar a todos los clientes a regresar, incluido el cliente local, que para nosotros es sumamente importante, tanto como los visitantes del exterior. ¿Cuál es la filosofía de esta cadena hotelera? La excelencia en el servicio y sorprender para bien. Tratamos de que en cada visita, el huésped encuentre cosas nuevas en la propiedad. ¿Qué aspectos consideras claves para lograr un negocio sustentable en la industria del turismo? Lo que siempre se ha buscado es el apoyo del gobierno. Aunque seamos reiterativos en el tema, lo que ocurre es que sin el apoyo de un gobierno es muy difícil desarrollar un proyecto. Este es un sector muy sensible a cualquier situación que afecte al país.

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Portada Se necesita una buena estabilidad política y un claro compromiso con el turismo. Recordemos que éste es un país de servicio. En lo concerniente a la operación de la propiedad, yo siempre he trabajado pensando que el mayor activo que tenemos son los empleados, porque nuestra base es la excelencia en el servicio, por lo que si no logramos que nuestros colaboradores se sientan satisfechos y comprometidos con la propiedad, nunca vas a lograr que el cliente repetidor sienta ese cariño y esa magia que debe tener un hotel. No es lo mismo ver un camarero sonriendo porque ha cobrado bien, se siente apoyado por la propiedad y no tiene problemas en su casa, que tener un empleado trabajando ocho horas y con problemas en su casa. Tenemos una forma muy particular de trabajar, muy vinculados a los aspectos sociales de nuestros colaborados y creo que ese es el reflejo precisamente de poder presumir de tener casi un 30% de repetidores en un destino vacacional. Tenemos en buen perfil calidad- precio. Como gerente general de un hotel, ¿cuáles fueron los problemas más desafiantes que tuvo que afrontar? ¿Qué cree que fue lo más importante para resolverlos? El reto más grande que tiene un gerente a la hora de tomar una propiedad es crear un buen equipo humano de trabajo y una vez consigues eso, tienes una buena gerencia. No hay grandes directores generales que lo sepan hacer todo. El reto es que cada responsable de área sea capaz de hacer su trabajo con cariño y compromiso y ese es el reto que tiene una empresa de servicio. Nosotros podemos hacer un buen show, tener buenas habitaciones y buena comida, pero los huéspedes pueden tener eso y mejor en su casa. Ellos buscan afecto, cariño y magia, no vienen a ver los problemas que tienen los colaboradores: ¡Vienen a disfrutar! Las personas tienen muchos problemas, y cuando están de vacaciones no quieren vivir los problemas de otros, ¡vienen a disfrutar!. Como hotelero tiene una gran trayectoria que le ha merecido importantes reconocimientos, ¿Cómo se posiciona en un trabajo tan competitivo? Con el equipo humano que me acompaña. Me siento muy orgulloso de ellos y es por eso que los considero las estrellas de todo lo que hemos conseguido. Nosotros iniciamos con una propiedad con

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muchos problemas y junto con ellos, hemos logrado una propiedad que está bien posicionada. ¿Qué tiempo tienes en la República Dominicana y por qué decides residir en nuestro país? Llevo en el país desde 1998. Me contratan como gerente de Alimentos y Bebidas del Complejo Barceló y tuve la suerte de formar parte de un equipo de trabajo ambicioso, con muchísimo carisma en la persona de Félix Felipe, que sigue en el país y es una persona importante en mi vida y en mi formación en la carrera de hotelería. El es precisamente quien crea en un grupo de jóvenes, la formación de ver la hotelería como magia, como algo especial. La permanencia en el país, en principio nosotros como directores no necesariamente podemos escoger un destino para quedarnos, pero he tenido la suerte de tener una empresa que confía en mí y me ha permitido quedarme. He sido reconocido, pero sobre todo, he sido reconocido por mi empresa. Además, soy un enamorado de este país y creo mucho en este destino. Vine muy joven y he crecido con el destino de Bávaro-Punta Cana. ¿Cómo llevas el balance de trabajo con la familia? Es muy complicado porque la hotelería es un trabajo de 24 horas, pero tengo la suerte de que mi esposa, a quien estoy unido desde que tengo 17 años, por lo que este año estamos cumpliendo 19 años juntos, ella viene del sector de la hostelería y conoce el compromiso y todo lo que representa trabajar en este mundo. ¿Cómo eres en el plano personal? Me considero disciplinado, cariñoso y extremadamente exigente. Cuatro razones para visitar nuestro país... La cultura, la gente, la playa y su clima.

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Epílogo Para Carlos Jiménez, el atardecer en las playas de la República Dominicana es un espectáculo inolvidable. Es un lugar para atesorar esos momentos mágicos que viven sus huéspedes o amigos, que se juntan para tomar el sol o practicar deportes acuáticos. Pero él entiende que nuestro país es mucho más que sol y playa. Es un patrimonio cultural que debemos cuidar como un gran tesoro. Tal y como lo relata nuestro poeta Pedro Mir: “Hay un país en el mundo, colocado en el mismo trayecto del sol. Oriundo de la noche. Colocado en un inverosímil archipiélago de azúcar y de alcohol”.

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Sociales

Soluciones Automotrices con nueva sucursal â&#x20AC;&#x153;

â&#x20AC;? on el propĂłsito de estar mĂĄs cerca de sus clientes y de esta forma brindar una mejor asistencia a los mismos, el centro de servicios â&#x20AC;&#x153;Soluciones Automotricesâ&#x20AC;? junto a Pirelli abriĂł un nuevo y confortable establecimiento. El centro automotriz que cuenta con mĂĄs de 10 aĂąos en el mercado dominicano sin duda escogiĂł un punto estratĂŠgico para abrir esta segunda sucursal ubicada en la Ortega y Gasset en el Ensanche Naco. â&#x20AC;&#x153;Esto nos llena de regocijo, pues lo importante no es iniciar un proyecto sino

mantenerlo y lo hemos logrado gracias a nuestro SeĂąor Jesucristo, al apoyo de nuestra distinguida clientela, nuestros suplidores y al trabajo y esfuerzo de nuestros empleadosâ&#x20AC;? expresĂł Aridio D. JesĂşs Rivera Director ejecutivo. Esta nueva, moderna y amplia filial, la cual estĂĄ debidamente ambientada a cargo de la empresa Vargas servicios de Catering, cuenta con 400 metros de construcciĂłn y 800 metros cuadrados. â&#x20AC;&#x153;Toda empresa moderna debe renovarse e innovar, nosotros no somos la excepciĂłnâ&#x20AC;? dijo Franklin MelĂŠndez Gerente General, en su discurso.

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Sociales

Honor a sus antepasados Ă ĂĄ ĂŠ

l Club LibanĂŠs -Sirio - Palestino, Inc. inaugurĂł la GalerĂa de Pasados Presidentes, que incluyen 21 personalidades que van desde 1914 hasta la fecha. En un acto donde asistieron los familiares y relacionados, el licenciado JosĂŠ AttĂas Juan, Presidente de la Junta Directiva 2010 - 2012, agradeciĂł el apoyo de los familiares de esos pasados presidentes fallecidos, asĂ como de los pasados presidentes actuales. Dentro del marco de la celebraciĂłn del 87 aniversario de su fundaciĂłn, el referido club honra las memorias de estos distinguidos miembros, develando las 21 fotos y dejando plasmado el recuerdo perpĂŠtuo de su labor por su consolidaciĂłn. El Club pretende contribuir, mediante sus actividades, en el fortalecimiento de la familia dominicana y ĂĄrabe. AdemĂĄs promover, desarrollar e integrar en actividades culturales, sociales y deportivas que atiendan las necesidades actuales como futuras de los socios, especializando la divulgaciĂłn de la cultura de los paĂses ĂĄrabes en la RepĂşblica Dominicana y a la vez servir de enlace con otros clubes sociales del hemisferio que promuevan los valores y costumbres de sus paĂses.

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Sociales

17 aĂąos de diversiĂłn

l trompo peaje & bar celebrĂł sus 17 aĂąos brindando diversiĂłn y entretenimiento a toda su clientela, ofreciendo un ambiente diversificado. El establecimiento, donde predomina un ambiente casual-informal, ofrece diferentes espacios para disfrutar y compartir entre amigos. Dentro del variado menĂş que puede degustar estĂĄn las picaderas frĂas y calientes, opciones de paquetes para cumpleaĂąos y reuniones de trabajo, ademĂĄs, desayunos y una gran variedad de cafĂŠs y bocadillos . Su tradicional servicio de bar opera de domingos a jueves desde las 5:00 p.m. hasta la 1:00a.m. y los viernes y sĂĄbados el horario es hasta las 3:00 a.m. AquĂ se puede disfrutar de buena mĂşsica variada, transmisiĂłn de juegos deportivos y vĂdeos musicales. Dentro de su agenda de programaciĂłn estĂĄn los happy hours todos los dĂas de 6:00p.m. a 9:00p.m. y de 4:00p.m. a 8:00 p.m. los sĂĄbados y domingos.

Encuentro entre paĂses

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a CĂĄmara de Cuentas de la RepĂşblica Dominicana, con el apoyo del Proyecto de Fortalecimiento Institucional del Programa de las Naciones Unidas celebrĂł el Encuentro Internacional de Entidades Fiscalizadoras de AmĂŠrica Latina con el tema â&#x20AC;&#x153;GĂŠnero y Transparencia en la FiscalizaciĂłn Superiorâ&#x20AC;?. Delegaciones de 21 paĂses participaron en este evento a fin de destacar su papel, presencia e influencia en el ĂĄrea de la transparencia pĂşblica y la lucha anticorrupciĂłn en sus respectivos paĂses.

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Sociales

â&#x20AC;&#x153;Dile adiĂłs a las manchasâ&#x20AC;?

Ăł riel Oxianillos, marca de detergentes de Procter & Gamble, regresa con su promociĂłn: â&#x20AC;&#x153;PĂŠgate de Ariel y DespĂŠgate de las manchasâ&#x20AC;?, con el propĂłsito de premiar a sus consumidores a nivel nacional. Su fĂłrmula de lavado remueve por completo las manchas mĂĄs difĂciles gracias al poder de sus Oxianillos, siendo el Ăşnico

detergente antireposicionante, es decir, que evita que otras manchas se peguen a tu ropa, dejando el sucio en el agua y ayudando a que tu ropa luzca nueva por mĂĄs tiempo. La mecĂĄnica de esta promociĂłn estĂĄ enfocada a consumidores de colmados. Al presentar 2 empaques vacĂos de Ariel Oxianillos 250 gramos y 1 sachet de Downy 90ml en las rutas Ariel, podrĂĄn ganar automĂĄticamente atractivos premios instantĂĄneos.

Nuevos aromas que perduran ĂŠ ĂŠ

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on el objetivo de que las consumidoras se sientan cĂłmodas, satisfechas y con la agradable sensaciĂłn de frescura y limpieza, la marca de suavizantes Downy, de Procter and Gamble, introduce al mercado dominicano nuevas lĂneas de Downy, Libre Enjuague, pensado para cada tipo de mujer. Con esta fĂłrmula mejorada de Downy, la fragancia se impregna mejor en las fibras de tu ropa durante el lavado y el uso, activando sus micro-cĂĄpsulas de per-

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fume con cada movimiento y haciendo que perdure hasta siete dĂas. AdemĂĄs, elimina el jabĂłn de la ropa en el primer enjuague y le confiere una suavidad impresionante. Las nuevas fragancias buscan que cada mujer se exprese con el aroma de su ropa: Elegance, Flor de Luna y Tango. Downy Libre Enjuague, viene a simplificar el proceso de lavado, permite el ahorro de agua y esfuerzo y estĂĄ disponible en los principales establecimientos del paĂs.

Sociales

Una dulce alianza

ĂĄ Ă ĂŠ ara contagiarnos con su pasiĂłn por el chocolate, la empresa CortĂŠs Hermanos y Caribbean Cinemas con su concepto Fine Arts Cinema cafĂŠ at Novo-centro, presentaron su alianza comercial con la finalidad de ofrecerles a sus consumidores un autĂŠntico y sabroso chocolate CortĂŠs. â&#x20AC;&#x153;En CortĂŠs Hermanos sentimos pasiĂłn por el chocolate y unidos a Fine Arts Cinema CafĂŠ, les ofreceremos a nuestros consumidores una maravillosa experiencia al momento de tomarse rica una taza de chocolate caliente CortĂŠs con un agradable aroma y delicioso saborâ&#x20AC;?, expresĂł Zumaya Cordero, Directora de Operaciones de Caribbean Cinemas RepĂşblica Dominicana.

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Aromas de la cocina % & Ă

Ăł GTown ofreciĂł una tarde entre amigos donde anunciaron sus clases de cocina junto a la reconocida chef Hilda Latour. Los invitados pudieron disfrutar de los exquisitos platos realizados, asĂ como las recetas y tĂŠcnicas para prepararlos en su hogar. BGTown es un centro de eventos destinado a un pĂşblico dinĂĄmico y divertido, donde busca implementar ac-

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tividades alternativas para sus clientes. En esta ocasiĂłn lanza sus clases de cocina los dĂas martes y jueves dirigidas a un pĂşblico adulto, interesados en aprender recetas saludables variadas y de fĂĄciles elaboraciĂłn. Durante la actividad se realizaron cuatro deliciosas recetas, Chicken Piccata, Italian Salad, Ensalada de Papas Provenzales y Crepe de Guineo acompaĂąado de un rico helado de vainilla imperial de Helados Bon.

Sociales

Nueva directiva de ADOMPRETUR Ăł

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a AsociaciĂłn Dominicana de Prensa TurĂstica (ADOMPRETUR) instalĂł la primera directiva de la filial BĂĄvaro-Punta Cana, encabezada por la periodista Raysa Feliz, quien asumiĂł el compromiso de promover un ejercicio periodĂstico responsable al servicio de la comunidad y de los mejores intereses del turismo.

El presidente de ADOMPRETUR, Osvaldo Soriano, tomĂł el juramento al nuevo equipo directivo, integrado ademĂĄs por los comunicadores Fernando Placeres, Marcelo Ballester, Carlos Silva, Geraldo Taveras, Betina Rey, Toni Bisono, Roberto Mena, Ă ngel FernĂĄndez, Arturo ConcepciĂłn y Miosotis Ledesma. Con amplia experiencia en medios impresos, radiales y de televisiĂłn, la pe-

riodista Raysa Feliz declarĂł como una de las principales prioridades del nuevo organismo, impulsar la formaciĂłn ĂŠtica y la capacitaciĂłn profesional de los periodistas afiliados para elevar la calidad de la comunicaciĂłn social en la zona. A la actividad comparecieron los principales directivos de ADOMPRETUR, tanto a nivel nacional, como de las seccionales de Santiago, Puerto Plata, SamanĂĄ e Higuey.

CelebraciĂłn por todo lo alto

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ifestyle Holidays Vacation Club celebrĂł junto a sus empleados, clientes y colaboradores su primera dĂŠcada de establecido en CofresĂ, Puerto Plata. Los seĂąores Markus y Anja Wischenbart, presidente y vicepresidenta de esta empresa encabezaron el festejo, efectuado en el ĂĄrea de La PenĂnsula, en el cual reconocieron a sus empleados y colaboradores por el esfuerzo y la dedicaciĂłn brindada. Debido al ĂŠxito y la alta calidad de los servicios ofrecidos, el club ha logrado consolidar su presencia en el paĂs, trascendiendo desde CofresĂ, la zona donde iniciĂł sus operaciones hasta el complejo Playa Dorada en la Costa Norte hasta la regiĂłn Este, en la zona de Punta Cana, donde dispone de las Presidential Suites Punta Cana.

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Lugares

Casa Bonita Ă

ebido al reconocimiento de los huĂŠspedes nacionales e internaciones que constantemente elogian la calidad del servicio y las atenciones personalizadas, el Hotel Casa Bonita Tropical Lodge recibiĂł en este aĂąo 2012, una certificaciĂłn como Premio a la Excelencia que otorga TripAdvisor, por alcanzar un rating de 4.5, el mayor otorgado este aĂąo por los encuestados por la reconocida firma. Esta certificaciĂłn que recibe este hotel boutique, ubicado en una paradisĂaca colina de Barahona, con impresionante vista al Mar Caribe y a las montaĂąas de la Sierra de Bahoruco, se otorga a los negocios turĂsticos que cada aĂąo logran un desempeĂąo excepcional. El ranking se hace a partir de la valoraciĂłn de los participantes en la encuesta realizada por TripAdvisor, el mayor portal de viajes y turismo a nivel mundial, con mĂĄs de 50 millones de visitas mensuales. Casa Bonita Tropical Lodge es un hotel boutique con 12 suites ambientadas al estilo rĂşstico elegante, ubicado en el litoral sur de la isla , con una impresionante vista al Mar Caribe, en un ĂĄrea de bosque tropical rodeado de rĂos y montaĂąas, ubicado en el kilĂłmetro 17 de la carretera costera que une a Barahona con Pedernales. Los visitantes disfrutan ademĂĄs, del Tanama Eco Spa, Canopy Tour, senderismo, cancha de tenis, bicicleta de montaĂąa, equipos de snorkeling, tablas de surfing e innovadores servicios en el ĂĄrea de salud, bienestar, aventura y el uso de productos frescos recogidos en su Hortaliza OrgĂĄnica, sobre todo en su gastronomĂa.

Lugares

Grand Paradise SamanĂĄ ĂĄ Ă ĂĄ

Ă l Grand Paradise SamanĂĄ, es un Resort Todo Incluido localizado en la penĂnsula de SamanĂĄ, en la zona de Las Galeras, a sĂłlo 45 minutos del Aeropuerto Nacional de Arroyo Barril y a 25 minutos del pintoresco pueblo de SamanĂĄ. El complejo les da la bienvenida a sus visitantes a un rincĂłn tropical donde el confort de los huĂŠspedes es la prioridad y la belleza natural del medioambiente se encuentra en cada esquina. Posee un total de 370 habitaciones superior y 50 Bungalows estilo suite con cuatro ĂĄreas con excelentes vistas al mar o los jardines. AdemĂĄs el hotel cuenta con 5 bares y 5 restaurantes de comida nacional e internacional, servicios de niĂąeras, internet en las ĂĄreas pĂşblicas, 3 piscinas y una secciĂłn de niĂąos. AdemĂĄs de un anfiteatro, club para niĂąos, una discoteca y servicio de excursiones por la zona. Conjuntamente, el hotel proporciona diferentes actividades deportivas como pesca, deportes acuĂĄticos motorizados y no motorizados, tiro al arco, ping pong, billar y juegos de mesa entre otros.

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Grand Hotel Las Galeras Suites & Spa

Ăş ĂĄ ĂĄ ĂĄ ocalizado en una de las mĂĄs importantes ĂĄreas turĂstica, Las Galeras, SamanĂĄ, e inmerso en una zona totalmente virgen y la mejor playa, Grand Hotel Las Galeras Suites & Spa, es un Hotel que reĂşne los mĂĄs altos estĂĄndares de calidad, creado acorde a las nuevas y mĂĄs modernas tendencias, donde los visitantes podrĂĄn disfrutar de su paisaje natural y ambiente de relajaciĂłn, logrando un total descanso y vacaciones de ensueĂąo. Se encuentra ubicado en SamanĂĄ a una distancia aproximadamente de 1 hora del Aeropuerto Internacional El Catey, rodeado de una de las mejores playas de la zona. La instalaciĂłn dispone de 16 Junior Suites totalmente renovadas, 2 Family Suites diseĂąado exclusivamente para las familias, 4 Suites Deluxe colocadas estratĂŠgicamente en las esquinas principales donde se puede observar la mejor vista del Hotel, y 2 Master Suites y/ o Honeymoon diseĂąadas para satisfacer las mĂĄs finas exigencias de las parejas. AsĂ mismo, posee el Restaurante Las Ballenas con una exquisita gastronomĂa durante el desayuno, almuerzo y cena. El Hotel cuenta con 3 bares, todos con bebidas nacionales e internacionales asĂ como una diversidad de cĂłcteles. Dentro de ellos, el pool Lounge Bar justo frente a la piscina, el Piano Bar y el Sport Bar, ubicado en el ĂĄrea de juegos. DisfrutarĂĄ tambiĂŠn del Cigarro CafĂŠ, un bar exclusivo donde encontrarĂĄ una fina variedad de vinos y cigarros de las mĂĄs afamadas marcas nacionales e internacionales, convirtiĂŠndose por las noches en el toque de queda y ofreciendo mĂşsica bailable, happy hours, karaoke y mucho mĂĄs. Grand Hotel Las Galeras Suites & Spa tiene ademĂĄs un Club de entretenimiento con maquinas de casino, ping pong, billar y maquinas de baile, y adicional ofrece servicios especiales para el disfrute de sus clientes. PrĂłximamente estrenan un nuevo y lujoso Spa asĂ como el nuevo Club de niĂąos.

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NH Punta Cana Ăł ĂĄ Ăł l hotel NH Punta Cana abriĂł sus puertas para viajeros de negocios que no buscan el hotel todo incluido que domina en la zona turĂstica de Punta Cana. Es un espacio que transmite el espĂritu de lujo y el confort en perfecta armonĂa, el lugar idĂłneo proyectado para ejecutivos de primera categorĂa, por lo que las personas de negocios podrĂĄn encontrar todo lo que necesitan bajo la estructura de un personal joven, dinĂĄmico y profesional, capacitado para cuidar los mĂĄs mĂnimos detalles con el objetivo de que la estancia sea inolvidable. Todo ello sin dejar a un lado que es un hotel idĂłneo para jugadores de Golf. NH Punta Cana cuenta con un entorno privilegiado, perfecto para que el trabajo se combine con el descanso. Esta apuesta distintiva para el ejecutivo de hoy en dĂa, cuenta con 66 habitaciones completamente equipadas con minibar, TV Canal, satĂŠlite, cafetera, calentador de agua, secador de pelo, cama KingSize y aire acondicionado. AdemĂĄs, NH Punta Cana dispone de dos salas de reuniones, acceso a internet inalĂĄmbrico gratuito de alta velocidad en todo el hotel, room service operativo las 24 horas, business center y gimnasio. NH Punta Cana se encuentra a 20 kilĂłmetros del Aeropuerto Internacional de Punta Cana y a 5 minutos del Centro Comercial Palma Real.

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Lifestyle

Ăş n complejo totalmente remozado, con un mundo de opciones para la relajaciĂłn y diversiĂłn, situado justo en frente de la bahĂa de playa CofresĂ, a sĂłlo 500 metros de Ocean World Adventure Park Marina & Casino, hacen de Lifestyle Holidays Vacation Resort uno de los destinos mĂĄs completos de la costa Norte, convirtiĂŠndose en una excelente propuesta para disfrutar de un agradable ambiente familiar, entre amigos o en pareja. Lifestyle Holidays, que ocupa un vasto terreno de mĂĄs de un millĂłn de metros cuadrados, estĂĄ compuesto por cinco interesantes productos a escoger por los vacacionistas, los cuales son: Lifestyle Tropical Beach Resort & Spa, un hermoso hotel tropical localizado frente a la playa; Lifestyle Crown Villas, producto ĂŠlite, lujoso y exquisito con un servicio totalmente exclusivo; Lifestyle Crown Residence Suites, lleno de tranquilidad y rodeado de hermosa naturaleza.

AsĂmismo estĂĄ Presidential Suites, lujosos apartamentos de excelente categorĂa para los amantes de esta clase de alojamiento; y CofresĂ Palm Beach, uno de los productos mĂĄs recientes del portafolio de la propiedad, un resort de 468 habitaciones orientado a brindar una experiencia vacacional relajante, confortable, para lograr que el huĂŠsped tenga una estadĂa satisfactoria en sus instalaciones. Este enclave, ubicado a unos 10 minutos del centro de Puerto Plata y a 30 del Aeropuerto Internacional de esta provincia, le brinda a sus visitantes la oportunidad de deleitarse con toda su oferta, ademĂĄs de poder visitar Ocean World Adventure Park y divertirse con las atracciones de este parque temĂĄtico, las cuales abarcan: juegos con las especies marinas, como el famoso nado con los delfines, shows con los animales, asĂ como su extraordinario espectĂĄculo nocturno â&#x20AC;&#x153;BravĂsimoâ&#x20AC;?, casino, entre otras mĂĄs. En cuanto a gastronomĂa, pueden disfrutar de la comida variada que brindan sus quince restaurantes.

Lugares

Hard Rock PanamĂĄ MegĂĄpolis Un nuevo destino en su guĂa de visitas

ĂĄ ĂĄ Ăł ! bicado en el extremo sureste de AmĂŠrica Central, la RepĂşblica de PanamĂĄ, ofrece a sus visitantes la calidez y cortesĂa de sus habitantes, para hacer de su visita una experiencia Ăşnica. Como paĂs de transito ha logrado establecer un punto de encuentro entre las diferentes culturas de todo el mundo, gracias a una majestuosa obra, el Canal de PanamĂĄ, la cual facilita la comunicaciĂłn entre el ocĂŠano AtlĂĄntico y PacĂfico e influye de manera significativa en el comercio a nivel mundial. Como si fuera poco, ahora conquista a los extranjeros con la reciente apertura de un impresionante hotel que lo tiene todo. El Hard Rock PanamĂĄ Megapolis, una construcciĂłn de 66 pisos, estrena en su primera etapa 500, de las 1,468 habitaciones que tendrĂĄ distribuidas en diferentes categorĂas, ademĂĄs de un lobby imponente que da la bienvenida y motiva a sus visitantes al disfrute. Un bufett ilimitado complace los mĂĄs exigentes paladares locales y extranjeros en el Bazaar Restaurant, uno de sus selectos restaurantes. Este hotel destila en todas sus instalaciones, todas las comodidades que caracterizan los hoteles y casinos de Hard Rock Internacional. Entre sus amenidades se encuentra un completo gimnasio totalmente equipado con maquinas modernas y confortables, Internet inalĂĄmbrico y banda ancha, centro de negocios, piscina, spa, sala de yoga y de belleza, kids club, helipuerto, restaurantes y bares para todos los gustos y un puente cĂłmodo que conecta a los huĂŠspedes directamente al centro comercial multicentro. Definitivamente, aquĂ usted encontrarĂĄ todo lo que soĂąĂł para tener las mejores vacaciones o simplemente disfrutar en familia, un lugar que bien vale la pena incluir en su guia de destinos por visitar.

Agradecimientos: Copa Airline Juan Carlos FernĂĄndez, Director Comercial Internacional de la cadena hotelera Decameron y la marca Hard Rock Coradin & Asociados.

Lugares

El Royal Decameron Golf, Beach Resort & Villas Panama, está situado a solo 90 minutos de la Ciudad de Panamá. Este complejo ha sido diseñado para ofrecer vacaciones de primera clase, con 852 habitaciones, 3 restaurantes tipo buffet, cancha de tennis, campo de golf, gimnasio, spa y discoteca para quienes no paran de disfrutar.

Radison Decapolis Ubicado estratégicamente en pleno corazón de Panamá, cuenta con una moderna edificación, donde se conjugan elementos como el vidrio, concreto y metal. Posee 240 habitaciones, spa, gimnasio, casino, centro de convenciones, piscina, tres bares y su atractivo principal: el restaurant Fusión.

Gastronomía

P OR K IKO C ASALS

KIKO . CASALS @ THEGOLFSUITES . COM

twitter.com/KikoCasals

ientras me enfrento a estas líneas en la cómoda seguridad de mi salón, mi dedo se aferra al control del televisor barriendo canales con el tedio del que no espera nada. Pero será cosa del destino, o la estrella que me ilumina, pues entre la narcótica programación que me surte mi proveedor de cable, hoy encuentro una joya de la filmografía gastronómica. “Woman on Top” es una de esas películas donde la comida adquiere un protagonismo especial, un trasfondo del que surgen amores, negocios y desengaños. Es el código de comunicación con la diosa Orisha Yemanjá, con un infiel marido, con un productor de televisión y con todos aquellos que quedan atrapados en su fascinante programa de cocina. Es el medio que usa Penélope Cruz para derrochar su sensualidad y la de la cocina bahiana, tan ligadas entre si, que se transforman en un solo ente. La protagonista, una autodidacta chef brasileña, se sumerge con pasión en la cocina del chile, del camarón y el cangrejo, de la leche de coco. Una tradición culinaria tan arraigada a su ser que cerciora, una vez más, cómo el entorno configura el universo gastronómico y cómo los pueblos adaptan su forma de nutrirse al medio que los rodea. Es en esta esfera cuando el socorrido “somos lo que comemos” adquiere la plenitud de su dimensión. La propuesta que les traigo hoy se encuentra tan adaptada a la tierra como las de la encantadora película. Para ello les transladaré hasta

LA DESPENSA DE KIKO CASALS

giero u s s e l y o “H ndigas unas albó setas de pavo y pañaque acom n unos remos co deliciosos s.” camarone

Cataluña; allí en las comarcas del norte, zona de vientos y escarpadas costas, de marineros y pastores, se crearon unos singulares platillos. Una cocina de las más curiosas pues aúna en un mismo preparado carne con pescado. Estas recetas con el tiempo se denominaron “mar y montaña” y conformaron la afamada identidad de la cocina del Ampurdán. A esta familia de platos pertenecen los calamares rellenos de cerdo, el conejo con cigalas, los pepinos de mar con jamón o el célebre gallo con langosta. Cier-

to que puede parecer extravagante, pero responde a una centenaria tradición, de la época en que el pollo se pagaba al mismo precio que la langosta. Hoy les sugiero unas albóndigas de pavo y setas que acompañaremos con unos deliciosos camarones. La crema de champiñones, de la que sacaremos su espuma como si de una ola se tratara será el elemento común que ensamblará nuestro particular “mar y montaña”. Y como dice Penélope: asegúrense de disfrutarlo con alguien que aman.

Gastronomía L A P R O P U E S TA D E H O Y. . .

Albóndigas de Pavo y Champiñones con Camarones y Hortalizas Necesitaremos:

Lo haremos de la siguiente forma:

( para 4 personas)

Para las albóndigas: En un bowl juntamos la pechuga de pavo, la cebolla y los champiñones. Añadimos la miga de pan de molde remojada en leche, salpimentamos y condimentamos con la salsa de soya. Amalgamamos el conjunto y formamos las albóndigas. Las enharinamos y las freímos en abundante aceite. Las escurrimos sobre papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Reservamos. Para la salsa de champiñones: En aceite rehogamos los puerros picados, añadimos los champiñones y los salteamos bien, salpimentamos y añadimos el brandy para flambear. Incorporamos la crema de leche y cocemos el conjunto por 5 minutos a fuego suave. Trituramos para que nos quede una crema fina y espumosa. Rectificamos de sal. Para las hortalizas salteadas: En un sartén con gotas de aceite salteamos las hortalizas ligeramente hasta que estén al dente. Salamos y reservamos. Para los camarones: En el mismo sartén salteamos los camarones pelados y limpios. Salamos y reservamos. En un plato hondo colocamos las albóndigas, los camarones y las hortalizas salteadas, cubrimos el fondo con la espuma de la crema de champiñones.

Para las albóndigas: 1 lb pechuga de pavo molida 1 cebolla pequeña picada 4 cucharadas de salsa de soya ½ lb champiñones picados 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde ½ taza de leche Sal Pimienta molida Harina Aceite de girasol para freír. Para la salsa de champiñones: Gotas de aceite de girasol 2 puerros medianos picados ½ lb champiñones picados 3 cucharadas de cognac 2 tazas de nata líquida Sal y pimienta blanca. Para las hortalizas salteadas: 1 zucchini pequeño a dados 1 zanahoria pequeña a cuadros 2 champiñones a láminas Gotas de aceite Sal Para los camarones: 8 camarones Gotas de aceite Sal Hojitas de albahaca

Y Recuerde… El Pavo es una de las denominadas carnes blancas más magras del mercado, es decir que poseen el más bajo índice de grasa. Si añadimos su gran contenido en proteínas la hacen ideal para cualquier tipo de dieta adelgazante, deportiva o baja en colesterol. El Champiñón es uno de los pocos hongos que se pueden cultivar puesto que la mayoría son silvestres. Para saber si son frescos, debemos comprobar que el pie se encuentra bien adherido al sombrero y no se separa facilmente. Una curiosidad es que recibe el nombre del genérico en francés, puesto que champignon se traduce como seta, y los franceses llaman a esta variedad “champignon de Paris”.

Es noticia El verano ya está aquí, y con este calor no hay nada mejor que dejar la ciudad y organizar un pic-nic. El campo, la playa o uno de los refrescantes ríos que recorren nuestro país, son fantásticos lugares para una jornada estival. Para que sus picnics sean de lo más lucido, acudan al site www. picnic-partout.fr. Una tienda on line francesa que tiene todo lo necesario para sus almuerzos o meriendas fuera del hogar. El de la imagen, titulado Sandwich Kit, es uno de los más sencillos, un pequeño mantelito de cuadros rojos con un bolsillo con compartimento para dos cuchillos y una navaja, presentado todo en un packaging en forma de sandwich gigante. Su calidad es excepcional, ya que se trata de una colaboración entre la famosa marca de navajas francesas Opinel y la revista de cultura urbana Fricote. Puede conseguir el suyo por 49€ pero hay muchos otros kits y posibilidades. Que hambre da esto de salir al campo, ¿verdad?

Vocabulario Gastronómico Amalgamar: unir todos los ingredientes de una receta para conseguir un preparado homogéneo, pero sin trabajarlo ni amasarlo. Flambear: rociar con un líquido de alto contenido en alcohol (cognac, whisky, ron, etc.) un preparado al que se prende fuego con el fin que se evapore el alcohol y permanezca el aroma del licor utilizado.

Sociales

Nuevos sabores en la Lincoln ĂĄ

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a cadena internacional de restaurantes Johnny Rockets, abriĂł sus puertas en el paĂs, en la avenida Abraham Lincoln, #223 donde ofrecen sus ya tradicionales hamburguesas y malteadas, que los han hecho merecedor de mĂşltiples reconocimientos en los paĂses donde tiene presencia. En Johnny Rockets, restaurante especializado en comida Americana, los comensales podrĂĄn disfrutar de sus jugosas hamburguesas, crujientes papas fritasÂ¸ sĂĄndwiches clĂĄsicos y deliciosos batidas y malteadas. Con su diseĂąo inspirado en la dĂŠcada de

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los 50, pero sin dejar a un lado lo moderno y lo vanguardista, Johnny Rockets ofrece un espacio divertido para el disfrute familiar y tambiĂŠn para compartir entre amigos. El menĂş de Johnny Rockets incluye sus originales y Ăşnicas hamburguesas, entre las cuales se encuentran: The Original, Rocket Single/Double, Smokehouse, Route 66, ademĂĄs de sus shakes y malteadas artesanales hechas con helado premium de vainilla, malteadas, American fries, bebidas con shots de sabor y clĂĄsicos sĂĄndwiches, ademĂĄs de una variedad de entradas para compartir.

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Pensar y vivir PADRE GREGORIO MATEU

Feliz con uno mismo

Director de la FundaciĂłn Felicidad para Todos felitodos@msn.com www.felitodos.blogspot.com

os recuerda Lao TzĂŠ: â&#x20AC;&#x153;Quien vence a los demĂĄs es fuerte; quien se vence a si mismo es invencibleâ&#x20AC;?. Estas sabias palabras nos muestran el camino acertado hacia la felicidad. Son muchas las personas que nos ofrecen felicidades utĂłpicas, caminos fĂĄciles, sendas seguras que nos conduzcan a los cielos de una dicha inacabable. Y la verdad es que no hay nada ni nadie que nos pueda asegurar venturas escondidas, secretos infalibles que nos proporcionen la anhelada felicidad que tanto se pregona por doquier. La Ăşnica bĂşsqueda para alcanzarla se encuentra en nosotros, en nuestro propio ser. La parte mejor del hombre es la razĂłn, ya que posee el privilegio de conocer las cosas bellas, asimilarlas, disfrutarlas. Podemos estar mirando, indagando, escrutando, buscando las raĂces de la dicha de vivir. Vale la pena mantener coherencia con nosotros mismos, con nuestro estilo de vida, con nuestra vocaciĂłn, de acuerdo a los valores que hemos asumido como propios. Nos rondan una densa amalgama de infelicidades que intentan amargarnos la vida. Agudicemos nuestros razonamientos, facilitemos la vivencia serena de nuestra sensibilidad y luchemos por ser de ver- ficados la mente, el cuerpo, la sensibilidad, el dad felices con lo que poseemos dentro. â&#x20AC;&#x153;Nues- buen gusto, la atenciĂłn, la imaginaciĂłn. Que la tra felicidadâ&#x20AC;? estĂĄ hecha de pequeĂąos detalles, felicidad no nos pille mirando hacia otro lado, de insignificantes acontecimientos, de vivencias buscando otros decorados. Es preciso cambiar el tener por el ser, el bienestar por el bien significativas: Aceptar una caser, el mal sufrir por el buen aceptar. Son ricia, escuchar una s o mejor los pasos cortos y repetidos que las m canciĂłn, sentir la gudice onaA â&#x20AC;&#x153; grandes zancadas; valen mĂĄs los luminopresencia de un amiros raz t s e u sos momentos de paz que los chispeann go, probar el sabor de acilitef , s o tes rayos de triunfos espectaculares; t n e i una fruta, descanm a i c n cala mĂĄs profundo lo esencial, lo que e v i v a sar en los brazos de mos l a r t vale la pena, que lo superfluo que nada s un amor reparadorâ&#x20AC;Ś na de nue e r e s nos aporta. Para lograr una felicidad Pero, para ello, es predy a d i l i b i asequible y cercana hay que estar en s n se ciso estar despiertos, ser r o p s uno mismo, donde uno se sienta a guso m atentos, a la vida. Vivirluche s e c to y agradecido, consciente y seguro. i l e f la, saborearla, lucharla. verdad e d Todo depende de cada uno, de donde El esfuerzo que se nos con lo que dentro. â&#x20AC;? tenga puesta la mirada, y de que sea pide es mantener tonicapaz de conformarse con lo posible. seemos

Vale recordar el aviso de Osho: â&#x20AC;&#x153;La felicidad no tiene nada que ver con el triunfo; la felicidad nada tiene que ver con la ambiciĂłn; La felicidad nada tiene que ver con el dinero, ni el poder, ni el prestigio. La felicidad estĂĄ relacionada con tu conciencia, no con tu carĂĄcter. Depende de tiâ&#x20AC;?. ÂżPor quĂŠ seguimos haciendo esfuerzos denodados por alcanzar la felicidad, mientras parece que ella corre mĂĄs deprisa? Se debe, en gran medida, en no comprender la realidad tal como es, sin engaĂąos, ni edulcorantes. La felicidad es posible, pero se necesita un gran trabajo interior. Lo que nos viene de fuera no basta. Las personas, los objetos, las circunstancias, van y vienen.Y nos perdemos en el â&#x20AC;&#x153;paĂs del nunca jamĂĄsâ&#x20AC;?. La verdadera felicidad dura y perdura, nos proporciona serenidad, nos mantiene en la tierra, pero nos ofrece sus, proyectos asequibles y seguros.

Paradas breves

NEW YORK ÂĄLa capital del mundo! Para los amantes de la urbe newyorkina POR: JULIA FELIZ BORDAS FOTOGRAFĂ?AS: FUENTE EXTERNA j.inesfeliz@gmail.com

Esta columna te invita a recorrer lugares que quizĂĄs has descubierto al igual que yo. Si no lo has hecho, te recomendamos que en tu prĂłxima visita a la ciudad de los rascacielos, en viaje de negocios o paseo, incluyas en tu itinerario esta breve parada. BALTHAZAR Caminar por las calles adoquinadas del Soho y respirar su atmosfera peculiar (mĂĄs tranquila que la de Manhattan) ÂĄEs un deleite! Sus edificaciones con colores claros, las galerĂas de Arte, restaurantes y tiendas marcan la diferencia de este singular barrio que se caracteriza como uno de los mĂĄs atractivos de la urbe newyorkina. En medio del corazĂłn del Soho (con sus inconfundibles toldos rojos) esta Balthazar. DirecciĂłn: 80 Spring Street (entre Crosby Street & Broadway). AquĂ puedes saborear un Cosmopolitan al estilo de las chicas de Sex and the City y es uno de esos lugares frecuentados por ellas en tan afamada serie. La ambientaciĂłn del lugar resulta espectacular. Una evocaciĂłn de un bristo parisino que podrĂamos decir nos remonta a los aĂąos 30, prevaleciendo la madera y grandes espejos. El lugar siempre estĂĄ lleno de â&#x20AC;&#x153;beautiful peopleâ&#x20AC;? de todas las edades. Es sofisticado y a la vez bullicioso, pero un bullicio tolerable, resultando un lugar ÂĄalegre! Recomendable para toda ocasiĂłn del dĂa: desayunos, almuerzos y cenas. En las tardes cierran la cocina y a partir de las 3:30 p.m. hasta la hora de cenar, solamente te ofrecen el menĂş de mariscos (crudos) muy variados y tu selecciĂłn del bar, que permanece abierto siempre. No podemos dejar de recomendar el brunch sĂĄbados y domingos, para el cual es obligatorio reservar. El menĂş de Balthazar es una combinaciĂłn de

comida francesa y local. Excelente comida, ademĂĄs de ofrecer una extensa carta de vinos. No es un lugar mĂłdico, pero tampoco excesivo, puedes manejarte bien. Durante la semana, si no has reservado, debes estar dispuesto a esperar (en ocasiones una hora) pero vale la pena la espera, para lo cual puedes disponer de unos asientos ubicados en la entrada, o pasar al bar mientras te asignan la mesa. Para reservaciĂłn: (212)965-1414. ÂżDeseas revisar el menĂş y sus precios? AquĂ esta www.balthazarny.com Justo al lado del restaurante, encontraras Balthazar Bakery, con una suculenta variedad de panes. No dejes de visitar El Soho y hacer esta breve parada: Te aseguro que volverĂĄs. ÂĄHasta pronto!!!

Gimnasia & Salud

Fitn

con Aileen A. Khoury Certificada a Nivel Internacional en Disciplinas del Fitness 829-537-6942 PIN 233DCA73 Aileen A. Khoury at Fitness (Facebook) ajakhoury@hotmail.com

¡Exhibe un cuerpazo en Verano!

Los ejercicios abdominales clásicos, acostados boca arriba, se enfocan solo en una zona de tu sección media, sin abarcar los músculos más profundos de tu cintura. Esta rutina que hoy compartimos contigo, involucra todos los músculos necesarios -sin tensar tu cuello-para lograr un abdomen digno de enseñar!!

Fortalecerás toda el área central de tu cuerpo: los músculos que conforman tu cadera, pelvis, espalda baja y abdomen. También mejorarás tu postura y te ayudarán a realizar mejor tus tareas cotidianas…Recuerda que ¡RENDIRSE NO ES UNA OPCION!...Así que ¡Manos a la obra!

Ejercicio 1:

Ejercicio 3:

En posición de lado y con un brazo extendido al frente y el otro flexionado detrás del cuello

Contraer el transverso abdominal (abdomen bajo ombligo pegado en la espalda) mientras elevas tronco, y tocas con el codo las rodillas que se elevan flexionadas al mismo tiempo. Hacer 2 Series de 10 reps. C/lado.

Ejercicio 2:

Rodillas flexionadas, la delantera no sobrepasa la punta del pie, brazos al frente y abdomen bajo contraído.

Posición de “Push Ups” ó lagartija, transverso abdominal contraído, pelvis neutra (NO dejar descender), manos debajo de hombros.

Flexionar codo derecho, manteniendo la pelvis neutra y el abdomen contraído. Hacer 2 series de 10 repeticiones alternando los brazos.

Esta página de Gimnasia & Salud apoya el reciclaje y la preservación de nuestro medio ambiente. Estas fotografías tienen como locación Punto de Salud-Plaza Body Shop Naco donde ofrecen diversos diseños elaborados con material reciclado.

LOCACIÓN: Eco Fit (Punto de Salud-Plaza Body Shop Naco)

Rotar el tronco hacia la derecha, para trabajar los oblicuos (los “chichitos”). Repetir 20 de lado derecho y luego hacer lo mismo del izquierdo.