en sociedad Periódico HOY Revista quincenal 3 de agosto de 2013
BAZAR ¡Tendencias de infarto! BAZAR Torneo de pesca en Cap Cana ESPIRITUALIDAD Educación para la vida
Bernardo Defilló Un médico humanista
ENCUENTROS CERARTE celebra su 25 aniversario MODA
Lo nuevo de
Luis Domínguez
Contenido
42
Entrevista Central
Bernardo Defilló Un médico humanista Portada: Claudia Veras
P. 62
P. 74
Encuentro
Lugares
Fin de semana al estilo Puntacana
Restaurante El Higüero
P. 68 Deportes
P. 10
Bazar ¡Tendencias de e infarto!
Celebran con éxito Torneo de Pesca en Cap Cana
P. 76 Gastronomía La Despensa de Kiko Casals Salmorejo con Mozzarella de Búfala
P. 78
32
De la Mano de Jesús
Luis Domínguez ez
Paradas Breves
36
P. 82
La Moda
Tentaciones Enrique Cueli
P. 40
Aniversario Cerarte celebra su 25 aniversario
AI
“Educación para la Vida”
P. 80
Museo de Arte Modero en New York
Fitness Para un abdomen de hierro
en sociedad Periódico HOY Revista quincenal 3 de agosto de 2013
BAZAR ¡Tendencias de infarto! BAZAR Torneo de pesca en Cap Cana
ENCUENTROS
CERARTE celebra
su 25 aniversario
ESPIRITUALIDAD Educación para la vida
MODA
Lo nuevo de
Luis Domínguez
Bernardo Defilló Un médico humanista
MENSAJE DE LA EDITORA “Tu buen espíritu me guie a tierra de rectitud” Salmo 143, 10
DIRECTORA-EDITORA MARIBEL LAZALA COORDINADORA-JEFE LUISA BLANCO
REPORTEROS
BIOCARY GONZÁLEZ, MELINA GRULLÓN, MESSALINA SENA Y JOHANNY POLANCO CORRESPONSAL
SUSANA VERAS, SANTIAGO, R.D. COLABORADORES MAYTTE SEPÚLVEDA, NATALIE DÍAZ, JAKE KHEEL, GINA LÓPEZ, ANA ELIZABETH HERMIDA, MAYUYI HERNÁNDEZ, KIKO CASALS, JAKE KHEEL, CAROLINA SALADÍN. PADRE GREGOGIO MATEU, VÍCTOR HUGO AMARO, FELIX ESCAÑO, JULIA FELIZ Y AILEEN KHOURY
FOTÓGRAFOS ILUMINADA PAULINO, RUBÉN ROMÁN, EVA HART,TONY NÚÑEZ, DAVID NIN, TONY PAMPILLO, CLAUDIA VERAS, HÉCTOR BÁEZ, ROBERTO CONCEPCIÓN, JOSUEL JIMÉNEZ YWENDY TACTUK ESTILISMO Y MODA NILSEN FRÍAS DISEÑO RAFAEL ANTONIO ACOSTA GERENTE DE VENTAS DE PUBLICIDAD GEMA CAROLINA MIRANDA EJECUTIVAS DE VENTAS SANTO DOMINGO JOSEFA MARÍA ROSARIO, DENISSE REY Y ELIZABETH TAVÁREZ SANTIAGO JOHANNA BENOIT Y YULISSA PÁEZ PUBLICIDAD Y VENTAS PERIÓDICO HOY SEPARACIÓN DE COLORES IMÁGENES DIGITALES
Edición 545 Año XV La revista es viene insertada en la edición sabatina del periódico Hoy, cada quince días. No tiene precio comercial. Las informaciones se publican gratuitamente sujetas al criterio de la Editora Avenida San Martín número 236, Santo Domingo República Dominicana Página Web: www.hoy.com.do sección: En Sociedad E-Mail: ensociedad@codetel.net.do Teléfono: 809-565-5582 ext.283
AI
V
lo contrario. Si tienes pobreza y limiivimos un mundo convulso, con viotación, piensa en riqueza y abundanlencia, discordia, desacuerdos y descia; si enfrentas enfermedad, piensa amor. Factores que desencadenan sin en salud; si tienes problemas legales, duda, ira, amargura, enojo y tristeza, vislúmbrate en justicia; si te asalta la frente a realidades que parecen difíira y quieres gritar groserías, detente ciles de erradicar. Nuestra reacción y controla tu enojo, convirtiendo ese es por tanto, hacer críticas constanpensamiento en amor. Verás, sin lutes sobre la situación deplorable que gar a dudas, cómo las cosas cambian. vivimos, y de esa forma, afianzamos Sembremos todos los dominicanos esta supuesta realidad en nuestra pensamientos positivos y podremos vida y nuestro entorno. Y es que no disfrutar de una cosecha de abunacabamos de entender y asimilar el POR MARIBEL LAZALA dancia de bendiciones. Y, les aseguro, poder de nuestros pensamientos, de maribel.lazala@gmail.com que no son estas palabras emotivas nuestras palabras. Son ellas como las o utópicas. Son realidades, que a trasemillas que esparce un agricultor sobre la tierra árida y extensa, con la esperanza vés de la fe, hacen milagros, porque para Dios no de cosechar sus frutos. Pero si este agricultor se hay imposibles. En consecuencia, no solo pienses, olvida de ellas y no las moja, las abona y cuida, ¡declara!, ¡afirma!, ¡cree!. Y cuando tengas dudas es posible que todo se seque y solo desolación se de qué hacer en determinada circunstancia, solo descubra. Igualmente pasa con nuestros pensa- acude a Dios y al amor (que es lo mismo), y deja mientos y nuestra vida. Nuestras circunstancias que el amor fluya con plenitud hasta que todas las nunca cambiarán si no cambiamos nuestros pen- barreras o limitaciones hayan caído. El amor es la samientos equivocados por pensamientos correc- llave de la vida. Ten esa llave dentro de ti. tos. Nuestros pensamientos creativos y amorosos tienen un tremendo poder, mucho más grande de En nuestra portada y entrevista central disfrulo que podamos creer. Porque los pensamientos tarán de una rica entrevista al doctor Bernardo positivos son energía. Por consiguiente, elimina to- Defilló, un médico humanista, quien a través de dos los pensamientos negativos. Siempre contem- su prestigioso ejercicio como Cardiólogo Internispla el lado brillante de la vida, porque cuanta más ta y su intachable vida personal y pública, se ha alegría irradies, más alegría y más amor atraerás hecho merecedor de importantes reconocimientos a ti. Ama a todos los que están a tu alrededor y como Médico Destacado de América Latina. Pero verás que al fin, todos responderán con amor. Es además, disfrutarán en esta edición de nuestras algo que nunca falla. Orar, en vez de criticar y acostumbradas secciones de interés para todos los volver a hablar de nuestros problemas, es la clave, gustos, las reflexiones de nuestros colaboradores y porque la Palabra de Dios, hablada en fe por la un paseo por las actividades sociales más relevanboca de un creyente, puede cambiar las circuns- tes de la quincena. ¡Disfrútenla! tancias. La Palabra de Dios es verdad y la verdad Hasta la próxima y que Dios les bendiga, es más poderosa que los hechos. Por ello, deja ya de rumiar las circunstancias adversas que atraviesas de manera individual y colectiva, y empieza a sustituir esos pensamientos pesimistas por todo
Voz Alta ¡¡A PREPARAR SUS MALETAS, QUE NOS VAMOS!! TravelWise y Maribel Lazala invitan a disfrutar de sus Vacaciones 2013 en un itinerario único, que conjuga los destinos más pintorescos, interesantes y divertidos del Mediterráneo, a bordo del Crystal Serenity, uno de los barcos de esta prestigiosa línea de cruceros, que ofrece un servicio de calidad premium y unos espacios de gran lujo, que prometen una estadía a bordo,
verdaderamente inolvidable. El viaje inicia en Paris, para desde esta icónica ciudad, volar a Estambul, Turquía, donde disfrutarán de dos noches para conocer esta mágica ciudad y abordar el Crucero para iniciar un recorrido que los llevará a Atenas y Pireus, en Grecia; Navplion, Grecia, Katakalon, Grecia; Kotor, Montenegro; Trieste, Italia, y terminando
en la mágica Venecia, donde dormirá el barco una noche para al día siguiente volar hacia París, y disfrutar de dos días y sus noches en esta ciudad, y desde donde retornarán a Santo Domingo. La salida está pautada para el 14 de octubre y el total del viaje abarca 15 días, incluyendo el post crucero en París. Para más información, llamar a TravelWise al 809-562-3000.
Tamila Naser.
Estrellas del modelaje Ambos jóvenes fueron descubiertos por Sandro Guzmán y pertenecen a Ossygeno Models Management.
“Fin de Semana Familiar” La actividad cuenta con la participación de la casa joyera Tiffany’s & Co., con cuyas ventas se recaudan fondos para financiar los proyectos sociales de Fundación MIR. El sábado 10 de Agosto, la Fundación MIR invita a la celebración de su acostumbrado evento anual “Fin de Semana Familiar” con divertidos torneos de golf y tenis para toda la familia en el resort Casa de Campo, cuyo motivo es generar fondos que luego son destinados a los distintos proyectos sociales que ha creado y mantiene dicha institución en la provincia de La Romana. Fundación MIR (Mision Internacional Rescate) es una organización sin fines de lucro que trabaja a favor de los sectores marginados de la Republica Dominicana.
AI
Dos nuevas promesas del modelaje de República Dominicana debutaron por la puerta grande en Europa en las pasarelas de las reconocidas casas de moda Prada y Givenchy. Tamila Naser desfiló en París para Prada, una de las casas de moda más prestigiosas del mundo; mientras que Oscar Lasarte lo hizo para Givenchy, en uno de los desfiles más esperados de la semana de la moda francesa.
Lian Fanjul de Azqueta junto a su hija Lyanne Azqueta Fanjul. Oscar Lasarte.
Voz Alta
Aniversario del Teatro Nacional “La Boheme” será presentada para celebrar el 40 aniversario del Teatro Nacional Eduardo Brito los días 7, 9 y 11 de agosto. “La Boheme”, simbólica y aclamada ópera en cuatro actos, está basada en la novela escenas de la vida Bohemia de Henry Murger, con libretos adaptados por Giuseppe Giacosa y Luigi Illica, la cual fue exhibida en el país hace 30 años. El montaje de la ópera “La Boheme” será un acontecimiento nacional, porque además de festejar el 40 aniversario del Teatro, la exhibición del domingo 11 podrá ser apreciada por todos los sectores de la sociedad dominicana. Con el patrocinio del Despacho de la Primera Dama, Cándida Montilla de Medina, serán instaladas pantallas gigantes en varios espacios de Santo Domingo y otras ciudades del país. Todas las presentaciones de la ópera tendrán subtítulos en español, es decir, traducción simultánea en nuestro propio idioma español para mejor comprensión del público en general.
Un encuentro muy romántico Myriam Hernández se presentará el próximo 31 de agosto en el Teatro Nacional como parte de su tour para conmemorar sus 25 años de trayectoria musical. La vocalista y solista más destacada de todo Chile, revisará sus grandes éxitos del pop romántico como “Peligroso Amor”, con todos sus seguidores criollos. Myriam Hernández se ha consolidado a través de los años como la artista chilena que más discos ha vendido desde su primer éxito internacional “El hombre que yo amo”, éxito que popularizó en 1988. Con su estilo único y original, Myriam patentizó en la balada pop hispana su voz y su carrera artística, alcanzando el número uno de las principales listas de música de América Latina.
Irresistible fragancia dorada Un aroma para la mujer que ha nacido para brillar. Ésika, la marca de cosmética internacional, junto a una de las más importantes casas diseñadoras de perfume del mundo, imaginaron el aroma de esa mujer nacida para brillar en todo lugar y crearon Sexy Gold, un perfume exclusivo para la mujer deslumbrante y naturalmente sensual. El aroma de Sexy Gold de finas orquídeas blancas y flor de naranjo, de manera muy sofisticada y sutil, combina esencias cálidas con acordes que evocan la más pura sensualidad. Un rocío de pequeños brillos hace el detalle final de un perfume que hará lucir aún más radiante a toda mujer que se sienta así.
“Armonía” La empresa dominicana Induveca lanza el “Proyecto Armonía”, una plataforma que promueve un mensaje de optimismo, esperanza y unión a todo el pueblo dominicano. “Armonía” cuenta con una campaña de radio, televisión, exteriores y digital que invita a todos los dominicanos a ingresar a las redes sociales de la marca para unir su voz a este proyecto y participar por la oportunidad de ganar grandes premios. La mecánica de la promoción consiste en que cada participante, sin necesidad de compra, deberá ingresar en el fanpage de Facebook de Induveca (InduvecaRD) y hacer click en la aplicación “Proyecto Armonía”. Allí tendrá la opción de grabar o de subir su video cantando la canción de Armonía.
AI
Bazar
WatchHungerstop serie 100 Es el nuevo reloj de Michael Kors quien se ha asociado con el Programa Mundial de Alimentos para ayudar a acabar con el hambre mundial. Cada reloj de la serie 100 de edición especial es igual a 100 comidas. Estrellas como Halle Berry se han unido a la causa. www.michaelkors.com
¡Tendencias de infarto! POR: NILSEN FRÍAS FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
info@nilsenfriasconsulting.com
Cuando hablamos de tendencias, las principales casas de moda nos presentan una selección que son la tentación de todos y más cuando ayudamos en una buena causa. Te invitamos a escoger la que se adapte a tu gusto y presupuesto.
Balmain by Olivier Rousteing Nos traslada a los ochentas con una silueta marcada, resaltando los hombros y mezclando texturas como el croché. La paleta de colores es muy neutral destacándose el negro y blanco. www.balmain.com
AI
Christian Loubboutin En su colección primavera-verano 2013 optó por una campaña publicitaria inspirada en el deporte de la pesca. En la misma se destacan las combinaciones de piel con plástico, nunca dejando su sello: las emblemáticas suelas rojas del destacado diseñador francés.www. christianloubboutin.com
Louis Vuitton Apuesta a que cuando Apue viajes lo hagas con vi estilo y optes por su est colección “Chic on the colec bridge” impregnada bri de color y clase, protagonizada por pr esta icónica cartera, ““Alma Bag”creada en el 1934. 1er Nivel, Blue Mall, 1e www.louisvuitton. w
Sociales
Rosa Rosario y Damaris Jiménez.
Paola Escril y Juan Mejía.
Octavio Molina y Arabel Camilo.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
BARBARELLA
L
a octava edición del Verano Presidente inició con una ilimitada carga de frescura con la celebración de Barbarella 2013. El festival electro pop más grande celebrado en República Dominicana, reunió el pasado viernes 28 de junio a más de 18 mil personas, quienes disfrutaron de un espectáculo único en su clase. Sobre un escenario que superó los excelentes montajes de años previos, el espectáculo abrió con la propuesta local del festival, los Local Super Héroes. El ánimo desbordaba y a cargo de Leroy Styles y Apster estaba mantenerlo en alto. Pasada su participación, llegaba el momento de ver a una de las más esperadas de la noche, la talentosa Inna, quien llevó el ánimo del público a un nivel más alto con su voz. La noche aún prometía más. En espera seguían los Bassjackers, Nadia Alí, R3hab, Afrojack y demás constelaciones del beat, para completar una noche inolvidable.
Pablo Pou, César Alcántara y Luís Rubio.
Barbaralla contó con la participación de 10 artistas internacionales del género electro pop, entre ellos Inna, Nadia Ali, Afrojack, Dragonette y R3hab.
2013
Alexia Prock, Laura Mathis y Karla Sebelén.
Leonor García e Isabel de Pou.
AI
Grupo los Local Super Héroes.
Sociales
Hugo Molina y Roberto Miñoso.
José León y Guillermo Santana.
Erick Lembked y Carlos Nadal .
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Fraternal ENCUENTRO on el lema “Para pisar sobre Cemento” será celebrado el torneo de golf “El Guille Open” que tiene como finalidad ayudar a familias a terminar los pisos de sus viviendas. Las informaciones generales, fueron ofrecidas mediante un coctel realizado restaurante Maruja. El torneo tendrá lugar en Guavaberry Golf and Resorts de Juan Dolio. Guillermo Santana (El Guille), creador y organizador del evento, destacó que “en esta oportunidad los ganadores tendrán la oportunidad de disfrutar de un pasaje a cualquier parte de Estados Unidos por Delta Airlines y un Crucero de Golf por El Caribe”.
C
Damián Báez, Guillermo Santana, Gina Eli, Emilio Hasbún e Irving Durán.
Organizadores del Torneo de Golf ¨El Guille Open¨ ofrecen detalles
Víctor Gómez Casanovas, Damián Báez, Josefina Pichardo y Pedro Goico.
Pedro Goico, Irving Durán y Ruddy Fernández.
AI
Juvenal Collado, Gianfranco Lopane, Rodolfo Polanco, Mario Gamundi y Fausto Conde.
Patricia Peinado, Genarina Fernández y Franchesca Páez.
Sociales
Denia Peguero y Ana de Sued.
Geisha Pérez y Víctor José Pacheco Méndez.
Cristina Ricart y Óscar Pacheco.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Grupo Vimenca reinaugura “CALL CENTER” rupoVimenca reinauguró las instalaciones de su Call Center DataVimenca, en la ciudad de Santiago. DataVimenca es una empresa proveedora de servicios de call center para clientes internacionales desde el año 2004 y maneja más de 5.5 millones de llamadas anuales. Con la reapertura de su centro de Santiago espera manejar más de 15 millones de llamadas al año. El mismo contribuirá a la creación de más de 500 nuevos empleos en el segundo semestre del año 2013, con proyecciones de 2,000 empleos para el año 2014.
G
Steven E. Sigman, Víctor José Pacheco Méndez y Jean Alain Rodríguez.
Ahora con generación de energía solar
Don Víctor Méndez Capellán realiza el corte de cinta junto a ejecutivos y familiares.
Ernesto Burri, Gisselle Méndez y Rafael De Moya.
AI
Finetta Saba de Méndez y Víctor Méndez Capellán.
Sociales
José Rafael Pérez y Ramona Vanderlinder.
Iris Santos y Lourdes López.
Polibio Schiffino y Gina de Schiffino.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Lo nuevo de
ROYAL PRINCESS
jecutivos de Viajes Dumbo y del Banco López de Haro, realizaron un coctel junto a clientes y relacionados, para presentar los detalles del nuevo barco de la cadena de cruceros Princess Cruises: Royal Princess, bautizado por su Alteza Real La Duquesa de Cambridge. Ana María Vicente de Cordero Vicepresidente de la Empresa, reafirmó el compromiso de Viajes Dumbo en seguir ofreciendo un servicio eficiente como representantes de líneas de cruceros. Al mismo tiempo, el Banco López de Haro, presentó la oferta de los 6 meses sin intereses para adquirir cualquier salida a bordo de Princess Cruises.
E
Margarita Copello, Ana María Vicente de Cordero, José Vicente y Evelyn Dubocq de Vicente.
Viajes Dumbo presento las novedades del barco que revolucionará la industria de cruceros
Paula López -Pena, Diana Toral y Rocio Armenteros.
Sarah Melo y Araminta De la Cruz.
AI
Wendy Santos y Elizabeth Tavárez de Guerra.
Sociales
Vicente Dalmau y Víctor Marte.
Aldo y Giancarlo Bonarelli en Bodega Marqués de Riscal.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Julio Pérez, Lory Martínez y Víctor Marte en los tanques de producción de Bodegas LAN.
Tour Enológico
ESPAÑA 2013
L
a empresa distribuidora de Vinos El Catador realizó su tradicional tour enológico, donde se recorrieron los más importantes viñedos y bodegas de España. En esta ocasión los invitados, acompañados por el director de ventas Piero Bonarelli, tuvieron la oportunidad de conocer los secretos vinícolas de las más importantes bodegas de la región, dentro de las cuales cabe destacar Bodegas Palacios (Glorioso), Bodegas LAN, Marqués de Riscal, Marqués de Murrieta, Protos, Arzuaga, Pesquera y Carmelo Rodero. Los invitados recibieron las catas de los mejores vinos y las atenciones de sus representantes en cenas temáticas, visitas por las bodegas y por las ciudades donde están las mismas.
Grupo completo en Bodegas LAN.
El selecto grupo fue recibido por dueños, representantes y enólogos de los diferentes viñedos representados de manera exclusiva
Giancarlo Bonarelli, Rafael y Rossi Marchena y Aldo Bonarelli paseando en el pueblo La Guardia.
Aldo y Giancarlo Bonarelli en la finca La Planta.
AI
Iliana Reyes, Lory Martínez y Paula Yvelisse González en Bodegas Glorioso.
Sociales
Francisco de la Cruz, Joselyn de la Cruz, María Eugenia Periche y Joaquin de Ramon.
Evangelina de Mahfaud y Simón Mahfaud.
Casa de España CELEBRA ANIVERSARIO l Salón Principal de Casa de España se llenó de historia y emociones con motivo de la celebración de su fundación, un 1 de julio d 1917. Esta institución, cuyo de o objetivo principal desde sus o orígenes es difundir el espíritu e español y ser la casa de todos l españoles y dominicanos los i identifi cados con la cultura de e país, Celebró junto a distineste g guidos invitados tan especial fech Una noche llena de alegría y cha. n nostalgia en la que los presentes di disfrutaron de una exhibición fo fotográfica que mostraba imágen nes de los fundadores de Casa de E España, socios más antiguos y a acontecimientos relevantes del club. Al acto de aniversario asistieron pers personalidades de la comunidad española, spañol socios activos y medios de comuni comunicación.
E
Ana Blanco, Don Pepìn Corripio, la Señora Ana Marìa Alonso, Juan Antonio Garcìa y Don Fidel Bàez.
La Casa de España conmemora 96 años de ser un referente de la cultura española en el país
Josè Armenteros y Arla Àlvarez. Emilio Torres y Lisa Peña.
AI
Sociales
Representantes de Tour Operador.
VIVE
la experiencia
L
a empresa MINItours lanzó al mercado una innovadora excursión guiada en vehículos“MINI Convertible”, que recorrerán los paisajes más bellos de la zona Este del país, tales como Punta Cana, Altos de Chavón, Bayahíbe y Boca de Yuma. El tour busca ofrecer a los turistas una innovadora y divertida forma de conocer el país, en la que además de observar los lugares turísticos, tengan la oportunidad de manejar y vivir una experiencia única al conducir estos originales vehículos.
Juan Tomás Diaz, Nixshaliz Montero y Matias Mut.
Unaexclusiva excursión en Mini Cooper Convertible
Luis Villanueva, Eloy Vasquez y Frank Elías Rainieri.
AI
Sociales
José Miguel Bonetti y Manuel Estrella.
Circe Almànzar, Fernando Rosario y Ligia Bonetti
Jean Alain Rodríguez y Félix García.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
CEMENTO PANAM Con la más alta tecnología
on la presencia del presidente Danilo Medina, fue inaugurada la fábrica de Cemento PANAM, una planta verde construida con la más avanzada tecnología a un costo de 80 millones de dólares, en la comunidad deVilla Gautier, San Pedro de Macorís. La obra fue bendecida por monseñor Francisco Ozoria, obispo de la Diócesis de San Pedro de Macorís, ante un público integrado por accionistas de la empresa, altos funcionarios, empresarios, legisladores, gobernadores, síndicos y regidores de la zona, empleados de la fábrica y residentes enVilla Gautier y zonas cercanas. Las palabras centrales fueron pronunciadas por Manuel Estrella, en representación de los accionistas de la empresa, que genera, conjuntamente con su proyecto de biomasa agroforestal, 800 empleos directos y 2,400 indirectos, con lo que contribuye a dinamizar el comercio de bienes y servicios en la región Este.
C El Presidente Danilo Medina durante el corte de cinta junto a ejecutivos de esta empresa.
Cemento PANAM ejecuta una política de colaboración con las comunidades cercanas y sus sectores más representativos e impulsa proyectos sociales encaminados a contribuir al avance de sus poblaciones
José Clase, José Miguel Clase y Manuel Estrella.
Víctor José Fondeur, Víctor Manuel Fondeur y Víctor Alfonso Fondeur.
AI
Manuel Genao, Luís Mejía y Máximo Vidal.
Sociales
Jennifer León y Yomairy Silvestre.
Franz Sánchez y Gerardo Brache.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Leonardo Gautreaux y Julio Rodríguez Garabot.
“Una historia
DE AMOR”
elacionar el mundo de las finanzas con historias de amor, es inusual. Sin embargo, para el Grupo Financiero JMMB, amor y finanzas no solo hacen sentido, sino que el primero es el motor del segundo para obtener resultados exitosos. Sobre esta idea gira la reciente propuesta “Una Historia de Amor” de JMMB Puesto de Bolsa, S. A. la cual fue presentada de manera oficial en la sucursal de la compañía ubicada en Acrópolis Center. En este encuentro, los presentes pudieron conocer de manera detallada la iniciativa de la empresa, la cual busca motivar a los dominicanos a transformar su pasión en progreso. JMMB Puesto de Bolsa, S. A. es una empresa dedicada a la asesoría para inversiones financieras desde hace más de dos décadas.
R
Veronika Ariza, Guillermo Arancibia y Denisse Pichardo.
JMMB Puesto de Bolsa, propone “contar Una Historia de Amor” que se transforma en crecimiento económico
Raquel Sordo, Javier Marranzini y Deysi Andújar.
José Espin, César Fernández, Madeleine Román y Javier Marranzini.
Pedro Guzmán y Juan José Melo.
AI
Sociales
Carla Cedeño y Claudia Brito.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Enmanuel Blanc y Edward Nieves.
Rosanna Hernando y Azucena Santos.
AFP SIEMBRA
auspicia conferencia
omo una manera de agregar valor a los profesionales del área de Gestión Humana, la empresa AFP Siembra auspició la conferencia“Liderazgo en Estado Natural”con el expositor experto Alejandro Reyes. En la misma se expuso el tema “ Liderazgo desde una perspectiva diferente”, para motivar a que las empresas logren el éxito de una forma dinámica e inspiradora, desde un“estado natural”, impulsando así acciones altamente positivas. AFP Siembra, continúa comprometida con este tipo de iniciativas, porque inciden e impactan el curso de las organizaciones en todas sus dimensiones, especialmente en el tema del liderazgo que es parte fundamental del equilibrio organizacional y el desarrollo.
C
Alvín Martínez Llibre, Alejandro Reyes, Zahira Del Monte e Irving Muñiz.
AFP Siembra está comprometido con iniciativas organizativas
Cristian Wazar y Mónica Rojas.
Joel Mejia Garrido y Robert Gil.
AI
Matilde Garip y Kissy Amiama.
Sociales
En el corte de Cinta, Yamil Yapor y Edward Yapor.
Gian Palamara y Maggi de Palamara.
Gicelle Gómez y Elizabeth Mena.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Inauguran nuevo restaurante
NATHANS brió sus puertas en la Av. Winston Churchill en Santo Domingo, el nuevo local de Nathan’s, la cadena de Hot Dogs, Burgers y Sándwiches americana de mayor renombre y tradición en el mundo. En este moderno y atractivo, local los comensales podrán degustar de los más exquisitos Hot Dogs hechos con carne de res de primera, servidos con Chili y Salsa de Queso, acompañados con papas fritas con un corte único y un sabor especial y como complemento, la tradicional limonada Nathan’s. Actualmente Nathan’s se vende en más de 20 mil localidades alrededor del mundo y en la República Dominicana está abierto en Ágora Mall, en los aeropuertos de Las Américas, Punta Cana, Santiago, La Romana y ahora con este nuevo y ampliado restaurante en la ciudad de Santo Domingo.
A Oliver Powers, Euclides Monción, José Veras, Edward Yapor y Freddy Espinal.
El nuevo local estará abierto todos los días, desde las siete de la mañana con ofertas de desayuno como Egg Sandwich, Hash Browns, English Muffin, entre otros
Luis Jiménez, Arlette Román y Carlos Báez.
José Velazco y Omar Cepeda.
Combo Familiar Nathan’s.
AI
Sociales
Carlos Pérez, Gisela Veras y Freddy Reyes.
Luis José Sanquintin y Amarilys Cruz Mejia.
Shaquira Santana y Gustavo Zuluaga Alam.
NUEVAS
Instalaciones
L
a Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos inauguró una nueva sucursal en la provincia de Monte Plata, completando estratégicamente la Zona Este del país, para un total de 51 sucursales a nivel nacional. Esta nueva sucursal, ubicada dentro del Supermercado Carlos Pérez, constituye una fuerza productiva importante, llevando un centro financiero con una amplitud de productos que respondan a las necesidades de los habitantes de la provincia Monte Plata y zonas aledañas. La afirmación la hizo Freddy Reyes, Presidente de la Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos.
Shaquira Santana, Gerente Sucursal la Nacional en Monte Plata, Realiza el corte de cinta le acompañan Freddy Reyes, Invitados especiales y Autoridades.
Asociación La Nacional de Ahorros y Préstamos inaugura sucursal
Giovanny Grullon y Germán Robles.
Antonio Coronado y Flor Vásquez Díaz.
AI
Nilva Chalas y Evelyn Ruiz.
Sociales
Oscar Ohde y Paolo Pelliccioni.
Mauricio Bogaert y Guy Stocker.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Claudia Pérez y José Nelton González.
Nuevo servicio NAVIERO
L
a presentación fue realizada en el Puerto Caucedo, el cual opera con los más altos estándares de seguridad y eficiencia operacional, garantizando rapidez y protección en el manejo de la carga de sus clientes. Maersk se mantiene a tono con los tiempos y por eso presenta este nuevo servicio, el cual proporcionará nueva opción desde Europa para el mercado dominicano, con mayor credibilidad en los horarios, facilidad para hacer negocios, salidas semanales, confiabilidad en itinerarios y mejor tiempo de tránsito.
Mauricio Bogaert, Merlín de la Cruz, Johannes Kelner y Guy Stocker.
La naviera se encuentra posicionada como líder en el mercado de carga, desde y hacia el continente asiático
Johannes Kelner, Elizabeth Trinidad y Mauricio Bogaert.
Michele Brama, Juana Soto y Guy Stocker.
Inés Rosario y Luis Pilarte.
AI
Moda
Luis
DOMÍNGUEZ
Una década de pasión y entrega POR: JOHANNY POLANCO FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA TERNA
C
on su innata espontaneidad, ad, Luis riéndose Domínguez ha venido abriéndose adores del paso entre los mejores diseñadores uen gusto a país. Su particularidad y buen la hora de diseñar lo han convertido en el “¨Niño Mimado de la Moda”. Ha a diferencreado estelares diseños para ndo de la tes personalidades del mundo moda, la farándula y reinass de belleza, logrando reinventarse,, innoo más vando para cambiar desde lo ejo. sencillo hasta lo más complejo. ador Este joven y talentoso diseñador ha trascendido al convertirsee en istoel primer diseñador en la histoa, en ria de la moda dominicana, rovivestir a una finalista de Euroviporsión España, teniendo la oporbios tunidad de hacer dos cambios o. Y de ropa para Julia Bermejo. o ha no es para menos su talento ión roto esquemas en la generación e lo de nuevos diseñadores, que toman de referente. Egresado de la reconocida Escuela de Diseño de Altos de sChavón, realizó cursos de ilusn tración de modas y también o una especialidad de estilismo a y mercadeo de modas en la a Academia Internacional de la Moda, en Barcelona, España.
AI
Lu se define como un diLuis se señador de ropa ultrafem menina, sutil y moderna, q crea piezas sin tiemque po que pueden ser usadas po, diferente épocas de la vida. en diferentes co Más de 25 colecciones componen su trayecto larga trayectoria en el diseño, siendo la más significativa c para él, la presenDom tada en Dominicana Moda 2008 “La Dolce Vita”. Con más de 30 portadas en revistas locales, habiendo habiend vestido a innumerables nu figuras de nuestro país, colaborando innumera con innumerables instituciones benémostrad sus diseños en más de ficas, mostrado 50 sesiones de fotos locales, en cientos publicacio de publicaciones en todos los medios escr de prensa escrita, radial y televisiva a nivel nacional y siendo de los pocos diseñadores que cuenta con una platafora detalle de moda hecha ma de ventas al pa este año Luis Domínen nuestro país, ju guez celebra junto a nosotros su primera “DECADA” en el mundo de la moda naconvir cional, convirtiéndose sin duda alguna, lo diseñadores jóvenes que en uno de los ha logrado imponer su estilo moderno y chic en el difícil mercado de la mod femenina dominicana. moda
Moda
“
Mi mayor logro es la propia satisfacción de saber que hago lo que amo y que puedo llevar seguridad a todas las personas que llevan mi ropa
“
AI
Sociales Moda Novedad: Actualmente está trabajando arduamente en el desarrollo de un proyecto para suplir a empresas uniformes corporativos de vanguardia, diseñados para proyectar la imagen de las empresas y sus marcas.
DM2013:
AI
34
es 3 de agosto de 2013
Por supuesto que no puede dejar de estar en la principal fiesta de nuestra moda, Dominicana Moda 2013. En esta ocasión, nos trae una propuesta súper sexy y moderna, llena de transparencias y siluetas entalladas.
Tentaciones
Chaqueta en tela, combinada con camisa y pantalón.
Enrique Cueli
Todo de Boss Shop Santo Domingo. Abraham Lincoln 902
“Hasta ahora Dios me ha mandado lo que he querido y me siento muy agradecido, de quienes me han ayudado a lograrlo” POR: NILSEN FRÍAS FOTOGRAFÍAS: WENDY TACTUK
Contáctanos: www.nilsenfriasconsulting.com info@nilsenfriasconsulting@gmail.com
e inició en los medios en el 1998, a través de un concurso de Modelaje Masculino. De ahí surgieron ofertas de trabajo, videos, comerciales, y pasarelas. En el año 99, es seducido por la televisión y empieza sus primeros pasos en el programa “Fuego”, siguiendo en “Zona Flash”y “Viceversa”, y más adelante, en “Conecta2”. Con su peculiar personalidad conquista los corazones de los jóvenes con esta refrescante propuesta televisiva, abordando temas de interés en un estilo casual y divertido. Luego pasa a “Rica Loquera X” y actualmente en “Esta Noche Mariasela” y en “Fuera de Serie”, ambos transmitidos por Color Visión. Como actor se ha desarrollado en diferentes roles, tanto en teatro musical con la maestra Nurín Sanlley, como en “Pinky Hood”, “Grease”, “Pinky y los 3 Mosqueteros”. Le siguieron producciones como “Dirty Dancing” y “Saturday Night Fever”. Junto a Amaury Sánchez se destacó en las producciones musicales “Jesucristo Superstar” y “Evita”. Su incursión en el cine incluyen las películas dominicanas “PlayBall”, “Brigada Explosiva” y “Megadiva”, y en el extranjero, “Misión Pirata” y “Papá se volvió Loco”, ambas en Argentina.
S
AI
Tentaciones
Sueter en v, combinado con chaqueta en piel genuina y pantalones pitillos. Todo de Massimo Dutti, 3er nivel
AI
Tentaciones
Ideal para estar c贸modo y fresco es esta camiseta y bermudas, combinada con mocasines y bulto. Outfit de Adolfo Dom铆nguez, 1er. nivel, Plaza 360
AI
Sociales
Marcelo Puello y Miguel Bejarán.
Line-Marie Leon-Pernet y Alexandra Izquierdo.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Otto González y Manolo Tavares Mirabal.
NESTLÉ DOMINICANA Amplía fábrica de lácteos on una inversión de más de 560 millones de pesos, la empresa Nestlé Dominicana dejó inaugurada la ampliación y modernización de su fábrica de lácteos ubicada en San Francisco de Macorís. Claude Mamboury, Presidente Ejecutivo de Nestlé Dominicana, expresó que “con la ampliación de esta fábrica de lácteos, Nestlé reafirma su confianza en el país, reiterando nuestro compromiso con la producción lechera nacional. Tenemos fe en el futuro de la República Dominicana y en la seguridad de nuestras inversiones”. El Presidente Danilo Medina, realizó el corte de cinta que dio inicio a las labores de la nueva etapa, seguido de un recorrido por las instalaciones junto a funcionarios del gobierno, el Presidente Ejecutivo de Nestlé Dominicana, Claude Mamboury y Diego Blanco Genao, Gerente de Relaciones Institucionales de Nestlé Dominicana.
C José Ramón Peralta, Diego Blanco Genao, el Presidente Danilo Medina, Line-Marie Leon-Pernet, Claude Mamboury y Miledys Núñez.
La inversión de 569 millones de pesos incluye la instalación de un nuevo evaporador de leche, único en el país
Felix García, John De Silva, Alexis Schad y Nelson Peña De Jesús.
José Del Carmen Saviñón, Alexandra Izquierdo y Amílcar Romero.
AI
Bolívar Toribio, Diego Blanco y Marcial Najri.
Sociales
Claudia Catrain y Lorena Catrain.
Chantal Del Pino y Miguel Ángel.
Janice Pérez e Indhira de Los Santos.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Tricom “TA PA’ TÍ” los domingos on buena música y entre los encantos de la Zona Colonial, la empresa de telecomunicaciones y entretenimiento Tricom, presentó a sus usuarios las ventajas de la red 4G LTE. Para hablar sobre esta novedad tecnológica, los ejecutivos de Tricom invitaron a un“brunch”dominical en el restaurante Ta pa’ ti. Esta actividad forma parte de la agenda de la marca en las ciudades de Santo Domingo y Santiago. Esta invitación permite a los usuarios, en el mejor ambiente de la ciudad, conocer las ventajas que ofrece la red 4G LTE, con el primer smartphone 4G LTE. También incluye el Módem USB y el MiFi Wifi, los cuales son dispositivos móviles que permiten tener Internet donde quiera que vaya el usuario navegando a altísimas velocidades. En el caso del Mifi Wifi, también permite la conexión simultánea hasta de 10 usuarios.
C
Rafael Melo, Liza Arzeno y Jean Carlos Villanueva.
Entrada la tarde, los invitados disfrutaron de un fino cóctel y de las interpretaciones musicales de Chantal del Pino
Heidy Guerrero, Ginna Fernández, Stella Hernández y Andrea Jana.
Nazim Diná, Monika Leschorn, Paola Redondo y Stefano Cavoli.
Sangría Tricom.
AI
Sociales
Angelo Viro mientras daba la bienvenida a los invitados.
Parte de la decoración de la fiesta.
Aniversario de Plata de
CERARTE
Jocelyn Rodríguez, José Ramón Rodríguez y Conchita de Rodríguez.
La empresa celebró su vigesimoquinto aniversario
l Garden Tent del Hotel Embajador, fue convertido en un palacete urbano italiano, para celebrar los 25 años de servicios, en el sector de diseño y construcción del Grupo Cerarte, donde se dieron cita sus más fieles clientes y suplidores, quienes junto a la familia Viro, compartieron tan especial ocasión. La majestuosa decoración fue lograda con objetos antiguos, fotografías de algunos proyectos históricos e imágenes emblemáticas de la marca, que por veinticinco años ha ofrecido mucho más que cerámica a sus clientes. Los invitados fueron recibidos por Angelo Viro, Rosario de Viro, Rosángela Viro y Orazio Viro, quienes invitaban a vivir una noche de celebración. Un menú de canapés fríos y calientes ideado por Alberto Martín, chef del hotel, así como de prosciutto y queso parmesano, fueron degustados por los presentes, quienes festejaron y brindaron por el continuo éxito de la empresa. Michell de Viro y Camilo Suero Marranzini.
E
José Luis Ferrer y Marieyra Espinosa.
Manuel Camblor y Pilar Camblor.
AI
Sociales
Sandra Ehlert, César García-Godoy y Laura García-Godoy.
Angelo Viro, Rosario De Viro, Orazio Viro y Rosangela Viro.
Orazio Viro, Michelle Urtecho y su esposo.
Lidia Acosta de Rodríguez y Jesús Rodríguez Sandoval.
Rosangela Viro y Daniel Harel.
Michelle Vargas de Viro, Orazio Viro, Rosario Mañón de Viro, Angelo Viro, Rosangela Viro y Daniel.
Fidel López, Paola Alvarado, Andrés Aybar.
Clara Moré y Carlos Báez.
AI
Portada
42
es 3 de agosto de 2013
Portada
Bernardo Defi lló Un médico humanista DOCTOR
S
POR MARIBEL LAZALA FOTOGRAFÍAS: CLAUDIA VERAS
u sola presencia proyecta seguridad, maestría y confianza, cualidades innegablemente importantes para lo que ha escogido como profesión de vida. Alto y de fuerte contextura, inspira respeto, pero también calidez y sosiego cuando regala su sonrisa. Una sonrisa que sin embargo, no cambia la seriedad de su desempeño sino que acerca y consigue establecer un puente de rico intercambio de información. Sus ojos son como rayos que atraviesan con ternura y acuciosa observación, los posibles problemas de salud de sus pacientes, y con una particular minuciosidad, evalúa con absoluta entrega, las formas más viables para su curación. Y es que el doctor Bernardo Defilló Martínez no es un médico de este tiempo. Bien podría ser él, parte importante de la minoría que enarbola con orgullo el carácter de servicio y apostolado de esta profesión. Proveniente de una familia de médicos, su vocación le viene desde su infancia. Pero, más que una tradición familiar, él nació médico, y es ésta una afirmación que se consolida con el paso del tiempo y con el prestigioso cometido de su misión de vida. Es por ello que esta profesión es más que
su oficio, una pasión que lo mantiene actualizado y una vocación que lo mantiene conectado con los más necesitados de recuperar la salud. Porque siempre ha creído que el oficio de la medicina es un don de Dios para el servicio y no un medio para el lucro. Una imagen que se desvanece con la apabullante corriente de una medicina deshumanizada y distante de aquellos que más necesitan y que menos tienen. Con una especialidad en Medicina Interna y Cardiología, fue pionero en los avances de esta especialidad en el país, desarrollando una exitosa carrera en este campo, compartida con la docencia y relevantes cargos públicos en el sector salud. Pero sobre todo, el doctor Defilló es un ser humano sencillo, honesto, temeroso de Dios y con un sentido ético-moral en su ejercicio profesional que lo coloca en un especial sitial de nuestra sociedad. Es por ello que la revista ES siente especial satisfacción al resaltar las virtudes de este Maestro de la Medicina Dominicana y Médico Destacado de América Latina, compartiendo con nuestros lectores su rica trayectoria de éxitos. ¡Disfrútenla!
3 de agosto de 2013
es 43
Portada
Confesiones Lo primero que hace cuando se levanta: Dar gracias a Dios por la vida y el nuevo día, abrazar y besar a mi esposa Un vicio confesable: No los conozco ni tengo Un lugar pendiente por visitar: Tierra Santa y Roma Una ciudad para vivir: Siempre mi país Un libro de mesita de noche: La Santa Biblia, Edición Pastoral Un personaje histórico: Jesucristo Un miedo insuperable: A los viajes al mar Un buen recuerdo: Formalización del noviazgo con Hilda mi esposa hace 54 años, el “diluvio” del día que nos casamos, y el nacimiento de cada hija y nietos. Algo que le quita el sueño: Nada me quita el sueño. Algo que lo hace llorar: La muerte de un familiar muy cercano y las alergias Un sueño por realizar: Visitar los lugares Santos y ver el crecimiento y desarrollo de nuestros nietos.
Familia Pando-Defilló. 44
es 3 de agosto de 2013
Familia Martínez-Defilló.
Portada Usted es considerado como un Maestro de la Medicina dominicana, y con una prestigiosa trayectoria en el campo de la Cardiología. Mirando hacia atrás, ¿Cómo definiría la trayectoria que ha experimentado en su profesión? De un ejercicio sacrificado pero profundamente humano y de servicio a mis semejantes y al país. Apegado a la Etica Profesional y la Bioética, y con la convicción de que por los dones que Dios me concedió debo darle buena cuenta al final de mi vida. ¿Cómo definiría su profesión, primero de médico, y luego su especialidad como internista y cardiólogo? En lo general, cargada de grandes experiencias, satisfacciones y enseñanzas y, en cuanto a las especialidades clínicas, como un mundo maravilloso, novedoso y creativo en el que cada paciente constituye una persona particular e irrepetible, siempre merecedora de las mejores y más calificadas atenciones. Ha sido usted, además de exitoso Cardiólogo, pionero en innovadoras metodologías de la especialidad, cuando apenas existían pocos profesionales graduados en esta rama médica. ¿Qué ha cambiado desde entonces? Se han producido profundos cambios generales en el sistema y las áreas de la salud, en sus paradigmas, objetivos, métodos de enseñanza y de las especialidades, en sus tecnologías y principios ético-profesionales, y hasta en los enfoques del ejercicio y la estructura mental de nuestro personal. El sistema de salud se ha transformado en un proyecto predominantemente comercial e individualista.
El doctor Defilló y su esposa Hilda junto a su familia.
En su vasta trayectoria como Cardiólogo Internista y acucioso investigador, ¿En qué hemos avanzado y en qué aspectos aún estamos “en pañales”? Se ha producido un salto cualitativo inmenso, en cuanto a la tecnología médica, los procedimientos y el manejo de la información general y especializada pero, al mismo tiempo, se ha hecho más complejo, difícil y costoso el acceso a la salud de los grupos productivos y marginados de nuestra sociedad, dejando en manos inescrupulosas gran parte del manejo del sistema. ¿Cuál diría Usted que es el escenario actual de las enfermedades cardiológicas en nuestro país? ¿Se han multiplicado los pacientes, o la prevención ha funcionado? Existe un aumento importante de las enfermedades cardiacas y vasculares, especialmente de la hipertensión arterial, ateroesclerosis, afecciones coronarias, infartos del miocardio, arritmias cardiacas, trombosis y hemorragias cerebrales y de sus funestas patologías asociadas, es decir, la diabetes, obesidad, vida sedentaria, desordenes alimenticios y el uso de hábitos tóxicos y la fármaco dependencia. Se ha producido, como resultado, un aumento significativo de tales padecimientos, la afecta-
ción actual de grupos y personas cada vez más jóvenes, el aumento de la mortalidad y complicaciones por tales causas, la falta de cultura y pobre educación de la población en esta materia, el progresivo deterioro de la prevención primaria, y la falta de cumplimiento de sus objetivos deseados a mediano y largo plazos. ¿Cuál o cuáles diría usted que son los avances en este campo más importantes e innovadores? Las nuevas tecnologías y novedosos procedimientos curativos; la elaboración y disponibilidad de medicamentos modernos; la formación de la nueva generación de especialistas clínicos y quirúrgicos; el surgimiento de centros de salud con elevadas técnicas y enfoques asistenciales; la transformación de un sistema tradicional de salud en otro de preferencia del paciente, y la aparición de novedosos enfoques gerenciales en la asistencia médica.
La Seguridad Social ha estado sometida a múltiples cambios, adulteraciones, y ciertos privilegios e injusticias que la han alejado de algunos de sus principios esenciales
La medicina hoy día, ha dejado de ser un apostolado para convertirse en un próspero negocio. ¿Qué opinión le merece esta aseveración? Los enfoques tradicionales de la Medicina de estilo humanista, han sido sustituidos por una incorrecta formación académica del médico considerado moderno, del especialista “de todo”, pero aún carente de maduración personal y por el abandono en su ejercicio, de los principios esenciales de la Bioetica en su enfoque y tratamiento de la persona humana. El médico tradicional y de familia ha sido sustituido por el asalariado profesional de grupos aseguradores públicos o privados, por inversionistas o empresarios que adulteran la gerencia de la salud, y por los llamados “jornaleros de la salud” en que cada uno define y aplica sus metas a su mejor conveniencia e interés pecuniario sin regulaciones ni controles éticos ni profesionales adecuados.
3 de agosto de 2013
es 45
Portada Los grandes avances médicos han permitido diagnósticos más precisos, pero por otro lado, se ha perdido la parte humana de la medicina, ese médico de cabecera, de familia, que velaba del paciente independientemente de sus posibilidades económicas. ¿A qué atribuye este nuevo camino que han tomado los profesionales de salud, salvo raras excepciones? Los cambios y las crisis nacionales e internacionales de todo tipo, como las características y objetivos de los nuevos sistemas de salud corporativos, han sustituido la persona por el grupo social amorfo y al “paciente, por el cliente”. El médico recibe salarios injustos e inadecuados, y las metas del servicio médico se han transformado en formas lucrativas sin importar su calidad ni pertinencia, en las que solo se procura “ganar más para vivir mejor”. ¿Qué entiende Usted que debe hacerse para frenar este camino equivocado y formar profesionales más apasionados y conscientes de su labor social? Reformar los objetivos y métodos de la enseñanza en las academias; redefinir el tipo y modelo del nuevo médico en su relación con la sociedad; asumir como válida la condición humana de las personas; cumplir con los principios Bioéticos que la promuevan, y procurar la real transformación del médico antes que todo en su condición de ente humano y social. ¿Qué le diría a los nuevos profesionales en el campo de la salud? Que acepten ser médicos por su real y comprobada vocación profesional, ajustados a las condiciones y aptitudes propias del ejercicio que eligen, conscientes del permanente estudio, arduo e interminable trabajo y superación que llevará, con la profunda y permanente convicción de que asumirán una vida de grandes satisfacciones y realizaciones de todo tipo, pero también, cargada de innumerables sacrificios y limitaciones. Ejercicio en el que deberán percibir una ganancia lícita, rehuyendo la búsqueda de solo aspectos económicos, los falsos liderazgos y protagonismos sociales. Se podría decir que ha sido Usted un batallador incansable del desarrollo y educación de las afecciones cardiológicas en nuestro país, a través de su consulta privada, su servicio social, educación en las aulas universitarias e informaciones actualizadas a través de su programa de televisión y artículos en periódicos locales. ¿Entiende Usted que la información es la base de la prevención? ¿Estamos fallando en esto? Naturalmente que la información representa la base de toda acción en salud, sea preventiva, curativa, de recuperación o rehabilitación, y solo el que la posea de forma integral, permanentemente actualizada y ejercida con una connotación social, podrá adoptar las decisio-
46
es 3 de agosto de 2013
El matrimonio se mantiene sobre los principios cristianos, el amor ejercido en todas sus manifestaciones, un concepto claro sobre la familia, la tolerancia y el respeto mutuos, y la decisión de constituir humilde pero firmemente un ejemplo de vida
nes correctas y oportunas en los sistemas y las acciones en salud. Por el contrario, su ausencia o negación desvirtuaría la esencia del ejercicio, llevaría al fracaso profesional, y convertiría los niveles públicos o privados en regímenes o sistemas centralizados y politizados de la gestión en salud. ¿Qué opina de la responsabilidad del Gobierno sobre la salud y prevención de enfermedades? Los Estados, sus Gobiernos y dependencias, representan la garantía de la salud de la población, de sus diferentes regímenes productivos o subsidiados y, por consiguiente, están en la obligación de elaborar las leyes y reglamentos, crear los mecanismos, definir las metas generales y sectoriales, y operar las instituciones que aseguren tales fines. Estas acciones deben estar dirigidas mediante un sistema nacional de igualdad de condiciones de acceso, con privilegio para los grupos más vulnerables, y bajo aspectos económicos y financieros de costo, efectividad y beneficio para los usuarios. Usted ha sido pionero y gestor de la Seguridad Social en nuestro país, un extraordinario paso para ampliar el servicio médico a todo el pueblo. ¿Cómo evaluaría este importante paso y cómo catalogaría su implementación hoy día? Constituye uno de los logros sociales más importantes de nuestra institucionalidad y, desde la aprobación de su Ley constitutiva (87-01) en el año 2001 hasta la fecha, la Seguridad Social ha estado sometida a múltiples cambios, adul-
teraciones, y ciertos privilegios e injusticias que la han alejado de algunos de sus principios esenciales. Los Gobiernos centrales han sido tímidos en su implementación, y los organismos de dirección, regulación y supervisión del sistema han mostrado ineficiencias, complicidades e inequidades. De todas maneras, constituye un gran logro social a pesar de su limitada cobertura nacional y sus costos inequitativos. Es usted aficionado al arte de escribir, a través de artículos y numerosas publicaciones, y recientemente puso en circulación un libro de apuntes genealógicos sobre su familia. ¿Qué le motivó a escribir este libro? Como señalo en su Introduccion, representó la necesidad de rescatar y extender el ámbito e interés de la Genealogía hacia todas las familias de una determinada demarcación social, no solo de aquellas que poseían una especial connotación histórica, legal o social, y de descubrir y asignar a tales grupos sociales relegados, la verdadera identidad que les corresponde en su entorno social y en la historia de su país. Tal ha sucedido con nuestras familias dominicanas en su compleja diversidad ancestral como fuente de leyendas inverosímiles y que, en nuestro caso particular, para satisfacer el deseo de mi nieta mayor Lorena, expresado al cumplir sus quince (15) años de edad, pude publicar, aunque con retraso, bajo el título de “Familia Defillo Martínez, Apuntes Genealógicos”, pretendiendo convertirlo en el prólogo de las Memorias de Vida que actualmente escribo.
Portada ¿Cómo definiría su experiencia como padre de cinco hijas? Como una experiencia maravillosa y aleccionadora, cargada de grandes responsabilidades durante todas sus edades y etapas de crecimiento, en las que debieron conjugarse en forma equilibrada los derechos con los deberes, y en las que los temperamentos y voluntades irrumpieron de manera súbita y espontanea, algunas veces cuestionadoras pero siempre cargadas de amor filial. He aprendido de ellas más que en todos los años de escolaridad y especialidades, particularmente cuando procuraron las respectivas carreras del Derecho en dos de ellas, y de Arquitectura, Economía y Ortodoncia en las otras tres. Estoy muy orgulloso e intensamente feliz de mis hijas y nietos, los amo y admiro. ¿Qué es lo que más le gusta de estar en familia? El sentido de comunidad y complementariedad que se aprecia en todos sus miembros, la diversidad de enfoques y caracteres, la confrontación y el análisis razonables de sus criterios, el amor entre sus miembros, la solidaridad sin límites que ejercemos entre todos, y el sentido monolítico que poseemos en el seno de nuestra diversidad. ¿Qué es lo que más admira de su esposa? Los principios y valores humanos y morales que posee; la condición ejemplar de mujer, hija, compañera y madre; el acendrado sentido cristiano e indiscutible amor y devoción por Dios; su templanza y firmeza de carácter; la abnegada entrega a la familia; el amor, dedicación y tolerancia mostrados en tantos años de habernos conocido desde la juventud y extensa vida matrimonial; el responsable y honorable ejercicio profesional farmacéutico al servicio del Estado en la valoración de Medicamentos, y su dedicación y abnegado amor que siempre me ha profesado. ¿Qué valor tiene para usted la familia? Representa la piedra angular de la sociedad, derivada del mandato divino expresado en el Génesis, de crearnos hombre y mujer, con la facultad de procrear y disfrutar de todos los bienes introducidos por Dios, donde se establece la comunidad conyugal, y en cuya estructura fundamental se alcanza la plenitud del amor, el orden de la caridad, el ordenamiento y expresión de sus miembros, y en la que se establecen, adquieren y educan los derechos y deberes de los padres, sus hijos, y de los ciudadanos del futuro de nuestros países. Muy pronto celebrará junto a su esposa, 52 años de feliz unión matrimonial, ¿Cómo definiría este camino juntos? De feliz e indisoluble unión matrimonial y plenitud del amor, en los que Dios nos bendijo con cinco (5) hijas y nueve (9) nietos, es decir, dos hembras y siete varones. El camino ha sido lar-
go, complejo y cargado de todas las experiencias de la vida, pero en el que hemos logrado el éxito familiar sobre el amor, la comprensión y la tolerancia, y en el que cada uno ha sido el motivo de vida, apoyo y razón de la existencia del otro, y en un modelo o ejemplo de vida para nuestras hijas y nietos. ¿Podría decirnos cuál es la clave para mantener un matrimonio, en una sociedad cada vez más marcada por los divorcios? Se llega al matrimonio y a la familia sin experiencias ni estudios sobre los mismos, pero con el deseo vehemente de lograrlo sobre principios cristianos, debiendo respetarlos y aceptar la llegada de los hijos con la responsabilidad de educarlos. El matrimonio se mantiene sobre los principios cristianos, el amor ejercido en todas sus manifestaciones, un concepto claro sobre la familia, la tolerancia y el respeto mutuos, y la decisión de constituir humilde pero firmemente un ejemplo de vida.
¿Cuál es su opinión sobre la felicidad perfecta? La felicidad representa la complacencia y gozo del ser humano por las condiciones favorables que ha deseado en su vida y, en base a su condición temporal como a las circunstancias adversas que encuentra en su camino de limitaciones, imperfecciones y mortalidad terrenal, creo que no existe la felicidad perfecta sino la que está o proviene de Dios. ¿Cómo se autodefine? Una persona cuyas cualidades, defectos y actitudes están definidos por mi condición humana; con recia personalidad y sentido de justicia; un padre amoroso y profundamente responsable con su familia; un profesional honesto y con sentido ético moral en su ejercicio; poseedor de un profundo compromiso social, y un hombre temeroso de Dios, que procura cada día cumplir con la Palabra y el ejemplo de vida cristiana que definen el Reino de los Cielos.
3 de agosto de 2013
es 47
Portada ¿Cómo es el doctor Defilló en el plano personal? ¿Sabe desconectarse de las presiones del trabajo y ser verdaderamente usted? Intento llevar a feliz término los objetivos de vida que se fundamentan en las condiciones de mi personalidad; unirlos al conocimiento y experiencias educativas y profesionales obtenidas; evaluarlos y colocarlos en cada lugar que les corresponde, respetando sus áreas y prioridades; impedir que se sobrepongan y mezclen entre ellos; evitar transferir a las zonas privadas y domesticas familiares los afanes del trabajo, y mucho menos permitir que las presiones externas atenten contra mi paz interior y la de mi esposa, hijas y nietos.
Algo más del Dr. Defilló Casado con la señora Carmen Hilda Ramírez Padre de 5 hijas: María del Carmen, Celeste Aida, Rossanna Amelia, Dulce Margarita y Martha Patricia. Abuelo de 9 nietos: Lorena Marie, Vanessa María, Víctor Gabriel, Oliver Bernardo, Piero Alberto, Cristian Emmanuel, Hugo Enrique, Bernardo Ernesto y Juan Sebastián. Graduado de Doctor en Medicina en la Universidad Autónoma de Santo Domingo hace 50 años. Especializado en Medicina Interna y Cardiología en México Especialidades en Fisiología, Cuidados Intensivos, Seguridad Social Ha impartido docencia en la Universidad de México, en la UASD y en INTEC Ocupó el cargo de Asesor Médico de la Secretaría de Salud Pública y Asesor Científico del Poder Ejecutivo. Fue el primer Superintendente de Salud y Riesgos Laborales Medico Tratante de Presidentes y Vicepresidentes dominicanos Ha escrito numerosos artículos médicos, Reglamentos e Investigaciones científicas y es Co-Editor de la revista médica JAMA para América Latina Ha recibido numerosos Premios y Reconocimientos durante su carrera y recientemente ha sido galardonado con el Laudatio Académico, equivalente a un Doctorado Honoris Causa y conel Premio a la Excelencia como Médico Destacado de América Latina. Actualmente es Médico Especialista en la Clínica Corazones Unidos. Consultor privado en Salud y Seguridad Social Médico afiliado a CEDIMAT y a los Seguros de la ARS Humano y Universal
48
es 3 de agosto de 2013
¿Toma la vida muy en serio o el buen humor forma parte de su vida? Aprecio la vida con objetividad en su verdadera dimensión y temporalidad; ejerzo el don concedido de mirar hacia el futuro como a los afanes impuestos por la vida diaria; exagero el cuidado personal y de mis hábitos por respeto hacia mí y los pacientes; soy austero y paradójicamente tímido y, con por lo por menos estas realidades, manejo el buen humor a discreción y de manera subconsciente e involuntaria. ¿Qué cosas le hacen feliz, le arrancan una sonrisa desde dentro? Disfruto a plenitud la felicidad en función de la estabilidad y desarrollo integral de mi familia; deseo y procuro la paz interior frente a las condiciones externas y problemas de la vida; amo la tranquilidad permanente del hogar; gozo con la presencia de mi esposa, hijas, nietos, familiares y amigos; me place la lectura universal y la buena música; incursiono en la informática como elemento de trabajo e información actualizada, y me produce una genuina pero discreta sonrisa de satisfacción la conjugación de todos estos factores. ¿Su mayor virtud? ¿Su mayor defecto? Como mayor virtud: conocerme en cuanto a la persona integral que soy; saber de mis posibilidades y limitaciones; no ser temerario y procurar la conciliación y el diálogo frente a los desacuerdos coyunturales, y no asumir venganzas ni rencores sino perdón ante las ofensas. Como el más grande defecto: no evitar el enojo automático ni las actitudes fuertes frente a las críticas acervas, injustas o perversas, y propiciar la polémica en temas acuciantes o de mi incumbencia y responsabilidad. Durante su exitosa carrera médica, se ganó la confianza y admiración de muchos, llegando a ser médico tratante de numerosos Presidentes y Vicepresidentes de la República, ¿Cómo definiría esta experiencia? Ha sido una maravillosa e inolvidable experiencia en la que Dios me concedió la oportunidad original de graduarme de Médico en la
Disfruto a plenitud la felicidad en función de la estabilidad y desarrollo integral de mi familia
UASD, hace cincuenta (50) años y de especializarme después en México, por otros seis (6), situaciones que asociadas a un ejercicio profesional considerado apreciable en el país azteca, al profesorado universitario que ejercí en la UNAM, y a la atención que ofrecí a destacados ejecutivos y congresistas de esa nación, me confirieron un prestigio que me acompañó a mi regreso al país. Algunos profesores nuestros, amigos comunes y quizás la falta de un nutrido grupo de colegas que ejercieran en ese momento nuestras especialidades, facilitaron el acercamiento profesional a las elevadas esferas del poder político y el inicio de una carrera de servicios que se extendió por varios años, avalada siempre por el estilo digno, transparente y desinteresado que nos caracteriza y que, por diversas razones coyunturales, se cumplió sin solicitar ni percibir emolumento alguno. ¿Alguna anécdota de esta experiencia? Son múltiples e interesantes, pero la mayoría pertenecen al ámbito de la privacidad y secreto profesional que me impiden divulgarlas, excepto aquellas que no comprometen los mismos. Tal fue el primer caso a mi llegada al país en una de cuyas noches fui requerido de emergencia a la residencia del mandatario quien departía en forma animada con cuatro de sus amigos históricos. Transpuesto el umbral del área, observé atónito un fuerte golpe que con el puño infirió el anfitrión haciendo saltar vasos y tazas y que, al percatarse de mi presencia, recobró su habitual compostura y hablar pausado para asegurarme: “Pase doctor, que solo estoy desempolvando esta mesita”. Desee que la tierra se abriera bajo mis pies y recobrar las fuerzas para salir de aquel encuentro, del que me retiré al cumplir el objetivo de la visita y la falsa alarma médica. Se inicio entonces una larga amistad y relación profesional que se extendió por varios años. Años después y siendo Asesor
Portada
Usted ha sido objeto de numerosos reconocimientos y honores por su brillante carrera profesional. ¿Cuál de estos premios le ha llenado de más orgullo? El Laudatio Académica, equivalente a un Doctorado Honoris Causa en el área de las Ciencias y Tecnología, y el Premio a la Excelencia como Médico Destacado de América Latina, ambos otorgados en los últimos meses por las sociedades correspondientes del país y del Continente. ¿Qué le ha enseñado la vida hasta ahora? La necesidad de luchar y prepararse para servir al país y la familia; no detenerse ante los triunfos sino procurar metas mejores y sólidas; actuar con honradez y apego a los principios éticos y morales de las profesiones y oficios; obtener la ganancia lícita por el trabajo bien realizado; evitar todo tipo de corrupción y malos hábitos, y defender el derecho a la vida desde su inicio hasta la muerte natural. ¿Cómo definiría este momento de su vida? De gran madurez y profundos ajustes y reflexiones; especial para corregir lo torcido y fortalecer lo justo y deseable; aumentar la cohesión familiar y promover sus valores; ayudar al prójimo con sentido de equidad y justicia; alcanzar las metas pendientes de su realización, y robustecer el espíritu en la búsqueda de una mejor relación con Dios.
El doctor Defilló disfruta de la compañía de su nieto Bernardo Ernesto Reyes Defilló.
de la Reforma en Salud, solicité su ayuda para la aprobación de la Ley sobre Seguridad Social, la que concedió en pocos minutos con una llamada a otro escenario del poder político, donde en días posteriores fue aprobada la Ley por el Congreso. ¿Se ha sentido alguna vez interesado en ocupar altos cargos públicos, o acceder a una nominación presidencial? Nunca aspiré ocupar cargos públicos que involucraran aspectos políticos dependientes y solo en unas pocas ocasiones asumí consultorías y asesorías técnicas o direcciones ejecutivas sectoriales en forma honorifica, contando una ocasión que fui designado Secretario de Estado de
Salud Pública, posición que no acepté. Nadie me ha ofrecido posiciones políticas de importancia, ni mucho menos nominaciones presidenciales o similares. ¿Cuál diría Usted que es el mal más pernicioso de la sociedad actual? La falta grave de educación; el uso de hábitos tóxicos y fármaco dependencia; carencia de políticas sectoriales para el desarrollo; delincuencia e inseguridad ciudadana; deterioro y carestía de los servicios básicos; desaparición de la familia y de los principios morales y éticos de la sociedad, y ausencia de un sólido liderazgo moral y social.
¿Qué nuevos proyectos tiene en carpeta? Concluir y publicar mis Memorias de Vida, que incluyen dos volúmenes de texto y otro de referencias y documentación; consolidar el ejercicio profesional en términos de Medicina Interna y Cardiología, y colaborar con el desarrollo integral de las familias de nuestras hijas y de los nietos. ¿Se considera un hombre feliz, realizado? Completamente feliz en términos personales, matrimoniales, familiares, profesionales y sociales, y plenamente realizado en los proyectos, planes y actividades que hemos diseñado junto con mi esposa durante nuestra larga y fructífera vida común. ¿Cómo le gustaría ser recordado? Sencillamente como un ser humano creado por Dios a su imagen y semejanza; dotado de dones de cuyo uso desea dar buenas cuentas; un padre amoroso y responsable; un ciudadano que procuró servir a su país y a sus semejantes y que, a lo largo y final de su vida terrenal, desea encontrarse con el Padre que lo creó.
3 de agosto de 2013
es 49
Portada
Epílogo entado en el agradable patio de su hogar, rodeado de las plantas cuidadas con esmero por su esposa Hilda, el doctor Defilló se relaja, y complacido, hace un paréntesis en su agitada agenda de trabajo. Es un momento de paz que sabe aprovechar al máximo, apreciando en gran manera este remanso y sosiego que le permite conectarse con su yo más profundo, ese que suele volar al infinito y permitirse el gozo de lo eterno. Y convencido de la enorme responsabilidad de su misión de vida, da gracias a Dios por permitirle caminar con alegría por el sendero estrecho de lo correcto, y disfrutar de los placeres de la honestidad. Y hace un recuento de su larga trayectoria, tanto profesional como familiar, y siente paz. Una paz que es producto de una vida sin tacha, de una felicidad forjada a pulso, de una familia que unida, es un ancla donde reposar los vendavales de una sociedad materialista e indiferente. Y da gracias a Dios. Porque sin lujos ni bienes mal habidos, ha construido un hogar y una familia numerosa y blindada con los principios que con dedicada y permanente dedicación, ha podido inculcar a sus hijos y nietos junto a su compañera de vida. Y siente satisfacción por el deber cumplido. Y justo después de los flashes y preguntas que traspasan la simple curiosidad periodística, medita complacido la oportunidad de este paseo por sus nostalgias, por el recuerdo de los senderos a veces olvidados con la rutina y la prisa, y la posibilidad de analizarlos con el sabor de los años. Y siente orgullo. Un orgullo que se basa en una fe, correspondida con abundancia de bendiciones. Y se alegra de ser lo que es y lo que ha sido. Y de repente, la urgencia por escribir lo apremia, porque entiende que es un verdadero compromiso dejar plasmado su testimonio de vida. Y es entonces que también descubre, que todavía hay mucho por dar, por compartir, por entregar. Y se carga de energía. Y como un águila en busca del infinito, abre sus alas y se lanza a perseguir más sueños.
S
Estilismo: Nilsen Frías Maquillaje: Carolina Saladín 50
es 3 de agosto de 2013
M.L
Sociales
Fernando García, Monse de García y Ángel García.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Yasilis Jáquez, Marcos Gómez y Maritza Toribio.
Sánchez Martín y Nelson Morales.
¡Ponte!
EN FORMA nos 750 gimnasios en todo el mundo y más de tres millones de socios integran esta reconocida franquicia, que con motivo a la apertura de su nueva sucursal en el Centro Comercial Galería 360, ofreció un coctel a sus clientes, amigos y relacionados. Ian Rondón, Presidente de Gold´s Gym R.D, destacó que “Con esta filial somos 12 a nivel nacional y continuamos firmes en nuestra expansión para lograr llevar a todos los dominicanos salud y bienestar¨ Gold´s Gym Galería 360, cuenta con áreas de pesas, abdominales, cardiovasculares, clases grupales, spinning y crossfit. Además, ofrece facilidades de tienda de ropa deportiva, Juice Bar, Nursery, Personal Médico, Nutrición Personalizada, Lockers y Baño Sauna.
U
Martín Gabirondo, Fernando García, Samir Rizek, Ricardo Bordas e Ian Rondón.
Gold´s Gym te invita a conocer tu propia fuerza en Galería 360
Patricia González, Alfonso Lomba, Sara Miró y Franciana Casanova.
Alfio Lora y Diego Tarrazo.
AI
Brahim Selman, y Karina Rizek de Selman.
Sociales
Joselo Franjul y Adolfo Lucero.
Maria Arcalá, Cinthia Antonio y Cristina Cuadra.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Luís Domínguez y Bryan Mena.
Jumbo
FASHIONISTA urante un encuentro ado en Ágo realizado Ágoll, ejecutivos ra Mall, mbo ofreciede Jumbo ron loss detalles de “Jumbo Fashionista”, ell primer Reatilismo lity Show de Moda y Estilismo odos que será transmitido todos 0 los domingos a las 7:30 a de la noche, por Antena Latina, Canal 7. El programa contará con la participación de grandes personalidades del mundo de la Moda y el Estilismo pa Madelyn n del país. M eGeMartínez, re rcarente de Mercad y Publicidad cidad de deo J mó que a Jumbo, afirmó tr e Reality través de este S rca proShow, la marca m mueve nuevoss talentos de del mundo dee la moda of ofreciéndoless la oportun stacarse y tunidad de destacarse mos abilidades mostrar sus habilidades a tr da edición. través de cada IIgualmente gual esó que Jumexpresó b o Fa bo Fashionista ess el proyecto d e may dura que ha de mayor envergadura lllevado levado a cabo la marca. arca.
D Jorge Brown, Airam Toribio, Madelyn Martínez, Sócrates McKinney, Luz García y José Jhan.
El Primer Reality Show de Moda y Estilismo en RD
Magaly Tiburcio, Leonel Lirio y Anny Abate.
Ingrid Sabater y Eliane Mallén.
Luz García.
Sandy Pou y Evelyn Chamah.
AI
Sociales Acto de juramentaciĂłn al Rector por parte del Presidente de la FundaciĂłn Universitaria Dominicana Pedro HenrĂquez UreĂąa, Eugenio Garrido Saviùón.
Miguel Fiallo CalderĂłn junto a su familia.
Merecida DESIGNACIĂ“N l Rector de la Universidad Nacional Pedro HenrĂquez UreĂąa (UNPHU), Miguel Fiallo CalderĂłn, fue designado por la Junta de AdministraciĂłn de la FundaciĂłn Universitaria para un nuevo periodo rectoral. El acto de juramentaciĂłn contĂł con la presencia
E
de la Ministra de EducaciĂłn Superior, Ciencia y TecnologĂa (MESCyT), Ligia Amada Melo de Cardona; Viceministros de EducaciĂłn, Ciencia y TecnologĂa; y miembros de la Junta de AdministraciĂłn de la FundaciĂłn Universitaria Dominicana Pedro HenrĂquez UreĂąa, encabezada por su Presidente, Eugenio Garrido Saviùón.
Rector de la UNPHU fue elegido para un nuevo periodo Fabio Herrera, Luis SĂĄnchez Noble, Ligia Amada Melo de Cardona, y Rector, Miguel Fiallo CalderĂłn.
“Las Amenazas CIBERNÉTICASâ€?
JosĂŠ Enrique Valdez y Raymond Marcelino.
AI
systec, empresa de ConsultorĂa en TecnologĂa de InformaciĂłn y Seguridad desde 1995, junto a su aliado estratĂŠgico Check Point, celebraron el seminario de Seguridad de InformaciĂłn ´´Las Amenazas CibernĂŠticas pueden alcanzar a los Clientes en el transcurso del aĂąo 2013´´ donde se abordaron temas relativos a la prevenciĂłn de amenazas conocidas y desconocidas, mediante el uso de herramientas de prevenciĂłn y detecciĂłn en tiempo real sobre los diferentes aspectos de la seguridad en las empresas. Los ejecutivos de Asystec afirmaron que “este evento es una excelente oportunidad para aclarar dudas sobre seguridad de las diferentes empresas.
A
Luis GarcĂa, Jolie Fournier y J. Joseph .
En este se aclarĂł lo que las empresas deben tomar en cuenta para garantizar la protecciĂłn y seguridad se sus datos
Sociales
Claudia Hernández de Ramos e Ingrid de Feris.
Lissa mejía, Rosa de Mejía y Carolina Mejía de Garrigó.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Ilonka Lora de Lithgow y Robert Lithgow.
MODERNAS Instalaciones
L
a firma especializada en corretaje y asesoría de seguros, Quantum Gr, dejó recientemente inaugurado su nuevo y moderno edificio en la Calle Roberto Pastoriza 552 para seguir ofreciendo las más innovadoras y personalizadas soluciones empresariales y corporativas, así como familiares y personales. La empresa cuenta con la mejor plataforma humana de servicio y atención personalizada 24 horas, proporcionando a sus clientes soluciones inmediatas, seguridad, confianza y tranquilidad para proteger tanto al patrimonio como a los seres queridos.
Ramón Omar Alma, Robert Lithgow, Ricardo Feris, Juan Garrigó y Julio Senior, Socios-Directores de Quantum.
Francisco Garrigó, Juan Garrigó y Ramón Omar Alma.
Ramón Omar Alma, Ernesto Izquierdo y Moisés Franco.
Ramón Omar Alma y Massiel de Alma.
AI
Sociales
CafĂŠ LITERARIO
L El escritor, poeta, intelectual y ex Ministro de Cultura fue el Invitado de Honor.
a tertulia“CafĂŠ Literarioâ€?de Ă gora Mall, recibiĂł como invitado a uno de los mĂĄs importantes escritores de la GeneraciĂłn de Postguerra del paĂs, el intelectual, poeta, investigador, ensayista, crĂtico literario y articulista de opiniĂłn Tony Raful, ex Ministro de Cultura, y actual Diputado del Parlamento Centroamericano (PARLACEN).VerĂłnica SenciĂłn, se refiriĂł entre otras cosas, a su amistad de mĂĄs de 25 aĂąos con el seĂąor Raful, destacĂł todo el apoyo que recibiera del poeta en las Tertulias del Hostal NicolĂĄs de Ovando, que coordinĂł durante 7 aĂąos con el Ilustre Profesor Juan Bosch y el Poeta Nacional Pedro Mir, como anfitriones permanentes.
Ylonka Nacidit, Tony Raful, Liberato de Simone, VerĂłnica SenciĂłn y Mateo Morrison.
Yvonne GonzĂĄlez entrega un obsequio a Tony Raful, a su lado VerĂłnica SenciĂłn.
“Taller MILEX�
Ligia Bautista y Randolh Luna.
AI
on el interĂŠs de apoyar la educaciĂłn continua de los profesionales de la pediatrĂa dominicana, el Grupo MejĂa ArcalĂĄ y su socio estratĂŠgico Arla Foods, auspiciaron el “Taller Milex de NutriciĂłn PediĂĄtricaâ€?. El objetivo de la actividad, dirigida a los Residentes de la especialidad de PediatrĂa, es fortalecer los conocimientos en el tema de nutriciĂłn. El taller contĂł con el aval de la Sociedad Dominicana de PediatrĂa y el Colegio MĂŠdico Dominicano,y fue impartido por reconocidos expertos de la pediatrĂa como los Doctores: Rosario AlmĂĄnzar, Ă ngel Batista, Lina VĂĄsquez y Yun Zyong Kim.
C
Lina VĂĄsquez, Yun Zyong Kim, Angel Batista y Rosario AlmĂĄnzar.
El objetivo de la actividad, dirigida a los Residentes de la especialidad de PediatrĂa, es fortalecer los conocimientos en el tema de nutriciĂłn
Sociales
Luis Moreno SĂĄnchez, Keysody Sepulveda y VĂctor Moreno.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, MarĂa CĂĄceres y Gisela Padovani.
Ernesto Rojas, Jael PĂŠrez y Jorge Vargas.
CLĂ?NICA ABREU
ÂĄA la vanguardia!
L
a ClĂnica Abreu - Grupo CDD Global celebrĂł la graduaciĂłn de las residencias mĂŠdicas en imagenologĂa y radioterapia oncolĂłgica. En esta Ăşltima se certificĂł a las primeras radioterapeutas oncĂłlogas formadas en el paĂs. Las especialistas graduadas son las doctoras Lourdes Marmolejos Machado e Isabel Reyes Guerrero en Radioterapia OncolĂłgica, y Fanny Karina Acosta Cruz y Lyudmila Patricia GutiĂŠrrez Valera, en ImagenologĂa. Los nuevos especialistas recibieron su formaciĂłn con equipos de alta tecnologĂa y con enfoque acadĂŠmico de servicio al paciente.
Luis Rojas GrullĂłn, Lourdes Marmolejos, Ivo RodrĂguez, VĂctor Moreno y Luis Moreno SĂĄnchez.
En el acto se certificaron a las primeras radioterapĂŠutas oncĂłlogas formadas en el paĂs
Jacqueline de la Cruz y Helenio Arque.
Miguel Fiallo y Luis Rojas Grullon.
AI
Alejandro Laurentin e Isabel Guerrero.
Sociales
Valerie Torrens y Jossy Pimentel.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, MarĂa CĂĄceres y Gisela Padovani.
Elba de MartĂnez y Eduardo MartĂnez.
Leonor de ElmĂşdesi y Ă ngel ElmĂşdesi.
Un acuerdo
POR LA NIĂ‘EZ
niversal Assistance S.A, empresa dedicada a brindarle asistencia al viajero a travĂŠs de su marca Travel Ace Assistance, anunciĂł la firma de un acuerdo regional de colaboraciĂłn con la FundaciĂłn Leo Messi, cuyo objetivo principal es promover la igualdad en la educaciĂłn y salud de los niĂąos. Estaalianzaformapartedelprogramaderesponsabilidadsocialdela empresa,atravĂŠsdelcualprocuramejorarlacalidaddevidademiles de niĂąos. LupitaVilleta, representante en el paĂs de Travel Ace Assistance, manifestĂł que la figura de Leo Messi, trasciende la imagen deportiva para convertirse en un Ăcono mundial del trabajo en equipo.
U
Elisa Magallanes, Lupita Villeta y Melissa Vicioso.
Travel Ace Assistance y la FundaciĂłn Leo Messi procuran mejorar la vida de miles de niĂąos.
Fernando Ruiz y Adria GarcĂa.
Alicia Abreu e IvĂĄn Reynoso.
Rosa Elba ComprĂŠs y Ezequiel MartĂnez.
AI
Sociales
Lenina de Redondo y Josefina Almonte.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Elena Abreu y Jose N. Redondo.
Plinio Grullón. Ana Rodríguez y José Ismael Gómez.
DESCUBRE Puerto Plata
A
través de Orgullo de mi tierra, Centro Cuesta Nacional lanzó su cuarto concurso de fotografía en coordinación con el Centro León. Natacha Quiterio, Gerente de Mercadeo Corporativo de Centro Cuesta Nacional, manifestó que al igual que las tres entregas anteriores, esta edición de “Orgullo de Mi Tierra”, permitirá conocer a fondo las particularidades que hacen de Puerto Plata y sus municipios un orgullo nacional. Para participar los fotógrafos deben registrarse y subir sus fotografías en www.orgullodemitierra.com.do/retratadecorazon. Los trabajos fotográficos deben ser inéditos, originales e individuales. El proceso de inscripción estará abierto desde el viernes 5 de julio hasta el viernes 30 agosto de este año. José N. Redondo. Maritza Florentino. Félix Fernández y Juan Justo De Los Santos.
CCN invita a descubrir Puerto Plata a través del lente de nuestros artistas
Massiel Menéndez. Natacha Quiterio. Vicky Malla. María Luisa Asilis y Elaine Nivar.
AI
Sociales
Más de mil especies endémicas provenientes de la Republica Dominicana, el Caribe y de alrededor del mundo, pueden ser observadas .
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Una experiencia
DEBAJO DEL MAR A Neithan Reynolds, Dylan Wiman, Gabriela Lee, Alfredo Cohén, Roger Reynolds y Mike Schaack.
Un lugar donde se conjuga educación, diversión e interacción con el mundo marino
Dylan Wiman, Hugo Polanco Y Raymundo Morales.
brió al público la última y más moderna atracción en Santo Domingo, Aquamundo, localizado en el Centro Comerario cuenta cial Sambil. El acuario dientes con con 72 exhibiciones independientes más de mil especies endémicas proveniena, el Caribe tes de la Republica Dominicana, y de alrededor del mundo. io tienen Las diferentes zonas del acuario un diseño temático creativo y entretenid tretenido, incluyendo una zona de coral corales gigantes, un túnell de tiburone y un pueblo pesquero uero tiburones basa basado en la arquitectura tradic dicional dominicana. A llo largo del acuario, o, Aq a Aquamundo integra in información educativ junto a exhibitiva cio ciones visuales, brinda dando un ambiente de aprendizaje estim timulante. La exper periencia completa enc encantará a niños y adu adultos. Fortunato Canáan y Fortunato Canáan (Hijo)
Eglee Heredia, Alexis Hernández y Carolina Peña.
Alina Ramos y Alicia Ramos.
AI
Sociales
Nadia Medrano, Israel Giusti y Jessica Medrano.
Familia Ballester y Objío.
Familia Imbert.
Al estilo PUNTACANA untacana Resort & Club celebró su tradicional “OwnersWeekend 2013”, un fin de semana lleno de actividades especiales diseñadas exclusivamente para los propietarios del resort. El fin de semana inició con un coctel en donde el Presidente & CEO de Puntacana Resort & Club, Frank Rainieri, dio la bienvenida a los propietarios realizando un recuento de los logros y reconocimientos alcanza- d o s p y durante el 2013 y los proyectos pautadoss para el próximo año. Rainieri aprovechó para agradecer a a la comunidad Puntacana el ell apoyo recibido a lo largo de estos años.
P
El fin de semana concluyó con una cena bailable al mejor estilo dominicano, donde todos disfrutaron de buena música y degustaron cócteles y platos dominicanos
Juan Granell y Rosana Belmonte.
Niñas disfrutando de la fiesta.
AI
Sociales
Familia Giannatasio.
Mereditch Cavallaro y sus hijas.
Amelia Cachaldora e hijas.
Giancarlos Beras-Goico y Chon Bordas.
Jacqueline Henriquez.
Propietarios disfrutando de la actividad en Catamarรกn. Familia Halai.
Familia Teti.
AI
Sociales
Carlos Jimenez, Julio Cruz y Luis Rosendo.
Maria Isabel Samayoa, Joaquin Sosa y Carlos Abbatte.
Para los gustos
MĂ S EXIGENTES
L
lega al paĂs, de la mano de United Brands e Industrias Licoreras de Guatemala los rones Botran, un destilado premiun lleno de sabores y aromas. C aracter racterizado por un balance perfecto, profundida didad y equilibrio, este ron es ideal para ela elaborar finos cocteles o bien para ser di disfrutado sin mezclar o en las rocas. La presentaciĂłn de este destilado estu a cargo la seĂąora Isabel Medina, tuvo em embajadora global de la marca, quien vi visitĂł por primera vez el paĂs para la oc ocasiĂłn. Las variantes de la casa Botran qu vienen a complementar la oferta de que ro rones premium al mercado dominicano so Botran Solera 1893 y Botran Reserson: va caracterizados por ser una mezcla co compleja de rones aĂąejados entre 5 y 14 a aĂąos, en la que los sabores de frescura y aĂąejamiento armonizan magistralm mente.
Alejandro Cleves, Isabel Medina y Alejandro Buitron, Embajador de Guatemala.
Botran es el nuevo ron que llega al paĂs de la mano de United Brands
Juan VelĂĄzquez e Idarmis de VelĂĄzquez.
Javier Tejada y Rosa Aybar.
AI
Sociales
Un dĂa FAMILIAR escubria realizĂł un divertido encuentro en el que comunicadoras y cronistas sociales junto a sus hijos, disfrutaron de un pasadĂa entretenido, conociendo el maravilloso mundo que ofrece el parque. Durante varias horas, DescubrĂa se convirtiĂł en el escenario ideal, donde los niĂąos presentes pudieron vivir una experiencia divertida y a la vez educativa, mientras aprendĂan valores, habilidades, trabajo en equipo y responsabilidad, en esta ciudad a escala, con mĂĄs de 20 atracciones de contenido educativo, cultural y deportivo. Descubria es un parque educativo que reĂşne un equipo de facilitadores cuidadosamente seleccionados y entrenados, provenientes de las carreras de pedagogĂa y psicologĂa impartidas en las principales universidades del paĂs.
D
Maricarmen Ramos, Janet Ortiz e Ivelisse Espinal.
Ăąas. Yadira Pimentel y sus niĂąas.
Ana Rossina Troncoso y su pequeĂąo Luis.
Las invitadas y sus hijos compartieron y disfrutaron un dĂa de aventura familiar, acompaĂąados de los ejecutivos del Parque educativo Descubria
Messalina y su hijo Ian PeĂąa. Mes Me esssalina Sena essalina S
Helen Núùez y su hijo Rodrigo. Kenny y Luis Grullón.
AI
Sociales
Richard A. Gyhra, Line Marie León y José León.
Otto Holmbom , Amelia Molina. Rafael Molina Morillo y Claes Hammar.
Directiva Fundacion Alexia Jenny Cabrera, Yadira Lama, Minnie Malea, María Cáceres y Gisela Padovani.
Día Nacional
SUECO
L
a embajada de Suecia ofreció una recepción con motivo de celebrarse el Día Nacional del país europeo. El evento, celebrado por noveno año consecutivo, estuvo encabezado por el embajador de Suecia, Claes Hammar y el cónsul General Sven Holmbom. Ambos agradecieron el apoyo de las empresas suecas patrocinadoras, indicando que las mismas contribuyen a desarrollar y fomentar las relaciones bilaterales.
Trine Anfinsen, Claes Hammar, Amelia Molina, Sven Holmbom y Lotta Drummen.
Un gran número de empresas suecas tienen activa participación en la vida comercial del país
Erick J. Astrom, Berit Andersen, Christina Gilleland, Lone Mikkelsen y Lars Tang.
Roger Eklund, Abigail Mejía, Alexandra Reyes y Rikard Vilajuana.
AI
Deportes
Jorge Subero, Alejandra DĂaz de Subero, HĂŠctor Baltazar y Leonardo Reyes. Mich ael
How ard, O
scar
Batll e y Ja
ak Ra
nnik
.
ury. ardo Hazo cebal y Ric A co ri e d Fe
Concluye con ĂŠxito
“CAP CANA
S
AI
POR MELINA GRULLĂ“N FOTOGRAFĂ?AS: ILUMINADA PAULINO
iendo la zona de pesca de Cap Cana altamente reconocida por la abundancia de especies marinas que posee, y la Marina de Cap Cana, valorada por su belleza, amplitud, servicios de primera y gran seguridad, fue celebrado en este paradisĂaco lugar, el torneo de pesca “Capa Cana Classic 2013â€?. Este importante torneo consistiĂł en acumular la mayor cantidad de puntos para alcanzar los premios de Mejor Pescador, Mejor Lancha y Mejor Equipo. La puntuaciĂłn dependĂa de la cantidad de pesca, tipo de captura y liberaciĂłn. En la categorĂa Mejor Pescador, Rommel Marranzini resultĂł ganador del primer lugar, y Mike Howard obtuvo el segundo lugar; Mejor Lancha, Tomas Hawk; Primer Release, Mike Howard; Ăšltimo Release, Rommel Marranzini; y Mejor Equipo y Mejor TripulaciĂłn, Tomas Hawk.
Deportes
Jaak Rannik hijo, Oscar Batlle, Romel Marranzini, Michael Howard y Jaak Rannik.
Melina GrullĂłn, Erika Torres, Churchill GonzĂĄlez y Mariana LĂłpez de GonzĂĄlez.
nzĂĄlez. urchill Go orres y Ch T a k ri E , a antan Manuel S
CLASSIC 2013â€? Respeto al medio ambiente que caracteriza las actividades de pesca de Cap Cana, el torneo obedeciĂł la modalidad de “Catch & Releaseâ€? o pesca con devoluciĂłn del MarlĂn Azul del AtlĂĄntico, regulado por la AsociaciĂłn Internacional de Pesca Deportiva (IGFA). Fueron utilizadas lĂneas no metĂĄlicas, de hasta cincuenta libras de resistencia, siendo de una hora el tiempo de pelea. Las embarcaciones participantes, provenientes de Estados Unidos, Puerto Rico, Aruba, Venezuela, Islas VĂrgenes y RepĂşblica Dominicana, recorrieron un perĂmetro de quince millas nĂĄu-
ticas frente a la costa Este, durante dos dĂas de competencia. Los participantes fueron agasajados con diversas actividades durante los dĂas del torneo, amenizadas por buena mĂşsica y gastronomĂa de primera. El cĂłctel de bienvenida fue celebrado en lo que serĂĄ la oficina del Cap Cana Yacht Club & Sport y la premiaciĂłn del torneo en el restaurante Costa, donde los asistentes fueron sorprendidos con importantes rifas. El torneo contĂł con el patrocinio de Cap Cana
S.A., Seguros Constitución, Scape Park, Inversiones AIDES, HELIDOSA S.A., Villas Marina, Europcar, Jack Daniel’s, Alaska, Gatorade, Petromóvil, Periódico Hoy, Revista En Sociedad, Punta Cana Båvaro Online, Punta Cana Båvaro Magazine, Sport 3 Magazine, Costa Hip Cuisine, Restaurante IL Cappuccino, Eden Roc Hotel, Punta Espada Golf Course, Cap Cana Real State, Kola Real, Frutop, Flow Magazine, Gnomo, Revista Abordo, Unibe Globalex y Schad, Boat Depot, Costa, Juanillo Beach Food & Drinks, El Pub del Teatro y Caleton Beach Club.
Jaak Rannik hijo, Michael Howard, Oscar Batlle y Romel Marranzini, ganadores del torneo de pesca “Capa Cana Classic 2013�.
AI
Deportes Algo más de Cap Cana
José Alcántara, Romel Marranzini, Jaak Rannik hijo, Michael Howard, Erika Torres, Oscar Batlle, Jaak Rannik, Romal Peralta y Ramón Díaz.
Jorge Haché y Noribel Medina.
El torneo de pesca “Capa Cana Classic 2013” concluyó su sexta versión con la participación de alrededor de quince embarcaciones que capturaron y liberaron el Marlín Azul.
Leo Reyes, Alejandra Díaz de Subero y Jorge Subero.
Alma Taveras y Carlos de Moya.
Cap Cana, uno de los más grandes e importantes destinos turísticos del Caribe, se encuentra ubicada a 10 Kilómetros del aeropuerto Internacional de Punta Cana, con 7.4 Kilómetros de playa de arena blanca y aguas cristalinas color turquesa. Forman parte de sus encantos, el campo de golf Punta Espada, diseñado por el reconocido golfista profesional Jack Nicklaus, y La Marina, reconocida como una de las más seguras del país. Cap Cana ofrece sana diversión a sus visitantes, restaurantes, centros recreativos, diversidad de actividades deportivas, artísticas, culturales y educativas, y majestuosos hoteles de belleza arquitectónica y vistas paradisíacas.
Erika Torres y Churchill González.
Lancha en competencia llegando a la Marina de Cap Cana.
“Es maravilloso participar en un torneo de este tipo. La puntuación dependía de la cantidad de pesca, tipo de captura y liberación, y nosotros capturamos dos Marlín y nos sentimos muy orgullosos del trabajo realizado en equipo. Una experiencia que sin dudas, volveríamos a repetir”. Michael Howard, perteneciente a la Tomas Hawk, lancha ganadora en la categoría Mejor Lancha.
AI
Bodas
Los novios junto a su corte nupcial.
ENLACE
GÓMEZRUBIO NOVIA: HEYSU RUBIO NOVIO: MARIO FERNANDO GÓMEZ PADRES DE LA NOVIA: SONIA BRITO DE ANDERSON Y CESAR J. RUBIO. PADRES DEL NOVIO: CARMEN HERRERA Y LUIS GÓMEZ MOROCHO PASTOR: ROGER FERNÁNDEZ. RECEPCIÓN NUPCIAL: GRAN SALÓN, HOTEL HILTON DECORACIÓN: RICHARD BURET La pareja de novios junto a sus familiares.
AI
Sociales
Nuevas ESTRUCTURAS jecutivos de Seguros Constitución presentaron la nueva estructura corporativa a sus corredores de seguros en el marco del inicio de las actividades de celebración del quinto aniversario en el mercado dominicano. Durante el evento, se presentó la nueva estructura organizacional, liderada por Omar Farías, presidente de Seguros Constitución, y Juan José Guerrero, vicepresidente ejecutivo, junto a un equipo directivo conformado por José Ramón de la Rocha, gerente general, Omar Gustavo Farías, director adjunto a la vicepresidencia.
E
Omar Gustavo Farías, José Ramón De La Rocha, Omar Farías y Juan José Guerrero.
Seguros Constitución presenta nueva estructura y Convención Dubai Manuel Domingo, Mayobanex Jiménez, Marino Fabián, Carlos Veloz y Julio Flores.
En honor a FRANCISCO DE MIRANDA La Misión Diplomática de Venezuela acreditada en el país, ofreció una ofrenda floral
L
Alberto Efraín Castellar Padilla, Embajador de Venezuela, y Víctor Méndez Capellán, presidente del Grupo Vimenca.
a actividad, encabezada por el embajador de Venezuela, Alberto Efraín Castellar Padilla, se realizó para recordar el 197 aniversario del fallecimiento del General Francisco de Miranda, conocido como el “Americano Universal” . El acto solemne contó con la asistencia de autoridades gubernamentales, del cuerpo diplomático e invitados especiales. Se realizó en la plaza Francisco de Miranda, ubicada en la avenida Abraham Lincol con Rómulo Betancourt . De Miranda fue político, militar, diplomático, escritor, humanista e ideólogo venezolano.
AI
Lugares
RESTAURANTE
El HigĂźero
Al rescate de nuestra cocina criolla POR: BIOCARY GONZĂ LEZ FOTOS: ILUMINADA PAULINO l restaurante El Higuero ha sido creado con el objetivo de consolidar a nivel cultural, la tradiciĂłn culinaria de RepĂşblica Dominicana. La experiencia del seĂąor Marino LĂłpez, en su bĂşsqueda constante del origen tradicional de esa cocina como un aporte cultural, lo ha llevado en su mĂĄxima expresiĂłn a lo que hoy se conoce como restaurante El HigĂźero, comida dominicana gourmet. El punto clave es mostrar la presentaciĂłn de los platos de una forma mĂĄs elaborada, con un acompaĂąamiento mejor presentado que realza todavĂa mucho mĂĄs nuestra cultura, pero sobre todo,
E
Craps de pollo con tope de aguacate, una masa elaborada con plĂĄtano maduro y rellena de pollo servida con una salsa de queso y tomate.
utilizando ingredientes totalmente naturales y enfatizando el sazĂłn de nuestros campos. El menĂş de este restaurante es bastante extenso y el mismo hace un recorrido por los distintos puntos de nuestro paĂs, ofreciendo los platos tĂpicos de cada regiĂłn, servidos de forma mĂĄs gourmet a precios sumamente asequibles. AsĂ se podrĂĄ de gustar el famoso “Chivo Linieroâ€?, el ChenchĂŠn con Pescado al Coco y la tradicional Chicha Tata,las cuales figuran entre los favoritos de los comensales. La cocina del Higuero, una especie de laboratorio, estĂĄ formada por un tremendo equipo de profesionales que buscan reforzar, por medio de la innovaciĂłn, la misma calidad de cada plato potenciando mĂĄs los ingredientes.
Lo nuevo‌ En su bĂşsque bĂşsqueda eda constante de la perfecciĂłn de su cocina EL H HigĂźero trabaj trabaja constantemente en la elaboraciĂł Ăłn de bebidas exclusivas de acomelaboraciĂłn paĂąamiento para los plat platos, utilizando jugos naturales con n frutas exĂłtic exĂłticas y un toque de ron dominicano,, elaborado ccada uno para acompaĂą un plato especĂfico. paĂąar Of Ofrece tambiĂŠn dentro de sus novedades, todos lo miĂŠrcoles las “frilos tar tardes del Higueroâ€?, con deli delicias fritas gratis para sus clientes a partir de las 6:00 de la tarde.
Dulce de coco al horno con una crema de coco tierno. “Delicia de Veranoâ€?, elaborado a base de mango natural, jugo de piĂąa, crema de coco y fresa con ron blanco.
AI
PiĂąa Caribe, elaborado a base de piĂąa glaceada, ron dorado y guavaberry.
Lugares Para visitar El HigĂźero El restaurante estĂĄ ubicado en el complejo de Atracciones El Lago, en la Avenida Anacaona nĂşmero 24, Los Cacicazgos, Parque Mirador Sur. TelĂŠfono: 809-947-8066 Maestros de cocina: DoĂąa Anita del Rosario y NicolĂĄs GarcĂa. Propietario: Don Marino LĂłpez Horario: De 11:00 am hasta las 12:00pm de lunes a jueves y de viernes a domingo de 11:00am hasta el cierre.
AI
GastronomĂa
P OR K IKO C ASALS kiko@kikocasals.com twitter: KikoCasals www.kikocasals.com
LA DESPENSA DE KIKO CASALS
ueden imaginar un plato en el que se junten la mĂĄs antigua forma de saciar el hambre con la mĂĄs candente de las modernidades? Si les digo que nace de la ancestral tradiciĂłn de mojar pan seco en vinagre para ablandarlo y –en forma de sopahacerlo comestible, ÂżSaben de quĂŠ les hablo? Para los mĂĄs avanzados en asuntos gastronĂłmicos, aĂąadirĂŠ que este purĂŠ ya se elaboraba en la antigua Mesopotamia (para aprovechar un producto tan costoso como el pan) y era la dieta comĂşn de la plebe y las legiones romanas. Por si a estas alturas queda alguna duda, les dirĂŠ que estamos hablando del delicioso “salmorejoâ€?. Ese majado blanco tan arraigado en el MediterrĂĄneo, era una forma sencilla, nutritiva y barata de alimentarse, al alcance de todos, ideal para niĂąos y ancianos stral por su textura de papilla, auEsta ance sformĂł con “ nando los tres pilares bĂĄsicos tran a receta se de la dieta Mediterranea: el una crem n e o p m trigo (pan), el vinagre (vino) y el tie iva y el aceite. era, nutrit tiĂŠndose g li Pero esta ancestral receta se te, vis refrescan transformĂł con el tiempo en nidad y una crema ligera, nutritiva y de moder odo dose en t refrescante, vistiĂŠndose de mon iĂŠ t ir v n co dernidad y convirtiĂŠndose en eno un fenĂłm todo un fenĂłmeno gastronĂłmico. .
P
ico�
gastronĂłm
AI
El ttomate –que le otorga el caracterĂstico car color actuales la Ăşltima incorporaciĂłn al preparado. De origen americano, am no se llegĂł a utilizar en las cocinas del d viejo continente hasta bien entrado el siglo XIX, X y tan solo formaba parte p de los salmorejos en los meses de verano
(el resto del aĂąo eran majados blancos). Hoy les propongo esta sopa de transiciĂłn, ni lĂquida ni sĂłlida, a caballo entre el viejo y el nuevo mundo, entre los platos mĂĄs antiguos y los mĂĄs modernos. Un ligero salmorejo que acompaĂąaremos de una nota lĂĄctea a base de mozzarella y unos crujientĂsimos chips de jamĂłn. Y no lo vayan a confundir con el gazpacho, pues el salmorejo es mucho mĂĄs espeso –lleva mĂĄs miga de pan- y el gazpacho –como hermano rico- es mĂĄs abundante en hortalizas.
Gastronomía L A P R O P U E S TA D E H O Y. . .
Salmorejo con Mozzarella de Búfala Necesitaremos: (para 4 personas) Para el salmorejo: 2 lbs. de tomates ½ lb.de pan duro 2 dientes de ajo sin gérmen y blanqueados 3 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal Para los chips de jamón: 4 lonchas de jamón serrano Gotas de aceite Para el aceite de albahaca: 20 hojas de albahaca ¼ taza de aceite de oliva virgen Una pizca de sal 4 bolas de mozzarella de búfala Hojitas de albahaca
Y recuerde… El Germen del Ajo es el brote que lleva el ajo en su interior. Conviene retirarlo pues es la parte que tiene el sabor menos delicado y el causante de malas digestiones. El Jamón Serrano no es más que las patas traseras del cerdo curadas con salazón y secadas al aire. Su calidad depende de la raza del cerdo, su alimentación y su proceso, siendo el más reconocido el de “jabugo pata negra”. Se llama serrano por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras, donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
Lo haremos de la siguiente forma: Para el salmorejo: En vaso triturador juntamos los tomates, el pan, los dientes de ajo blanqueados, el aceite y la sal. Trituramos hasta obtener un salmorejo espeso y homogéneo. Reservamos en nevera hasta el momento de servirlo. Para los chips de jamón: En un sartén con gotas de aceite colocamos las lonchas de jamón. Cocemos a fuego medio por ambas caras hasta que queden bien crujientes. Para el aceite de albahaca: En vaso triturador juntamos las hojas, el aceite y la sal. Trituramos a velocidad media hasta obtener un aceite fino. En plato hondo colocamos la mozzarella de búfala, el salmorejo, las hojas de albahaca, el aceite de albahaca y los chips de jamón.
Es noticia El verano es el momento ideal para preparar comidas sanas y cuidar nuestro cuerpo. Hoy, para ayudarles en este cometido, les presento el último lanzamiento de la empresa suiza Kuhn Rikon, una práctica cesta para cocer al vapor. La cesta es de acero inoxidable y tiene dos pisos, así podrá cocinar varios tipos de alimento a la vez y en la misma olla, sin que se mezclen los sabores. Además, puede plegarse adaptándose al caldero que tengamos en casa ……. y para que no ocupe mucho espacio al guardarla. Si le gusta la idea puede adquirirla on line en el web site de la marca http://us.kuhnrikon. com por unos 30 US$.
Vocabulario Gastronómico Blanquear ajos: proceso de introducir los dientes de ajo pelados en agua hirviendo de tres a cinco segundos (hasta que el agua vuelva a hervir). Se enfría en agua con hielo y se repite la operación dos veces más. Chips: son las láminas muy finas de un alimento (hortalizas, víveres, jamón, queso… etc.) sometidas a un proceso culinario (freír, hornear, deshidratar…etc.) con el fin que queden muy crujientes.
AI
Espiritualidad MAYUYI HERNĂ NDEZ
mayuyi2001@hotmail.com
EDUCACIĂ“N PARA LA VIDA
L
os excelentes, completos y profundos artĂculos del Padre Gregorio Mateu, que siempre han sido una guĂa en mi caminar diario, me llenan y pesan tanto en mi crecimiento humano que me he olvidado de compartir con ustedes las reflexiones que a travĂŠs del EspĂritu Santo llegan a mi mente y toman forma en esta pagina “De la Mano de JesĂşsâ€?. Siento que el EspĂritu Santo nos habla de la responsabilidad de cada ciudadano de mejorar el entorno en que vive por el bien actual y de las generaciones futuras. Se habla mucho de la situaciĂłn en la RepĂşblica Dominicana porque es donde vivimos, pero ÂżCuĂĄl es nuestra responsabilidad en mejorar nuestro entorno y el futuro de nuestros niĂąos? Con fe y esperanza en un futuro brillante y seguro, me atrevo a compartir con ustedes estas reflexiones. En los Ăşltimos tiempos la sociedad entablĂł una lucha para lograr un aumento en el presupuesto para la educaciĂłn y gracias a Dios, este aumento ha sido incluido en el Presupuesto Nacional. Pero, ÂżQuĂŠ incluye esta educaciĂłn? ÂżCuĂĄl deberĂa ser el objetivo primario de la educaciĂłn? En mi opiniĂłn, debemos comenzar por enseĂąar a amarnos, a respetarnos, y a conocernos a nosotros mismos y a compartir ese amor con nuestro prĂłjimo. Tal vez piensen que es “romĂĄnticoâ€? mi pensamiento, pero no lo es. EN EL NOMBRE DE JESUS ES real, y solo lograremos un mundo de paz y armonĂa, si estos valores comienzan en nosotros mismos y los inculcamos a los pequeĂąos que dependen de nosotros. Por eso los maestros tienen que ser seres humanos de calidad y conciencia. La educaciĂłn acadĂŠmica comienza desde el primer aĂąo con nĂşmeros y lectura y continua cada aĂąo con GeografĂa, Historia, Ciencias y todo un caudal de informaciĂłn intelectual y cultural que desarrolla el pensamiento y la curiosidad cientĂfica, pero que no enseĂąa a convivir con tolerancia, respeto y amor al prĂłjimo para que logremos vivir en paz..
AI
ÂżCuĂĄndo vamos a educar para la vida? La educaciĂłn debe concientizar a los hombres y mujeres del futuro a desarrollar un sentido superior de la convivencia con el prĂłjimo y con las circunstancias en que se vive, sin perder el desarrollo intelectual, pero creando conciencia en la importancia de tener calidad humana, respeto y amor al entorno en que viven, al planeta, a la naturaleza, a Dios. Padres, Madres, Abuelos, Profesores‌ ÂĄOremos!, oremos todos porque la luz y la sabidurĂa divina iluminen nuestros hogares, nuestros niĂąos, nuestras familias, nuestros gobernantes. El poder de la oraciĂłn es grande, sobre todo si oramos por los niĂąos que amamos y con el amor que JesĂşs nos enseùó. No cambiaremos el mundo en un solo dĂa, pero cada uno comenzarĂĄ a sembrar la verdadera educaciĂłn, la educaciĂłn que nunca se olvida
porque se afianza de adentro hacia fuera y queda escrita con letras de oro en la conciencia de los hombres del futuro. Con fe y esperanza declaramos, en el nombre bendito de JesĂşs, que el Orden Divino y el Amor de Dios y sus promesas, cambiarĂĄn en orden, seguridad, justicia, paz y amor a la RepĂşblica Dominicana y al mundo. ÂĄPaz a todos! “Exhorto ante todo, a que se hagan rogativas, oraciones, peticiones y acciones de gracias por todos los hombres, por los reyes y por todos lo que esta en eminencia, para que vivamos quieta y reposadamente toda piedad y honestidad. Porque esto es bueno y agradable delante de Dios nuestro salvador, el cual quiere que todos los hombres sean salvos y vengan al conocimiento de la verdadâ€? 1 Timoteo 2:1-4
Paradas breves
NEW YO R K ¡LA CAPITAL DEL MUNDO!
POR: JULIA FELIZ BORDAS j.inesfeliz@gmail.com
FOTOGRAFÍAS: FUENTE EXTERNA
MOMA (Museo de Arte Moderno)
bicado en la calle 53, entre la 6ta avenida o Avenida de las Américas y 5ta. Avenida, descubrirás una edificación de arquitectura moderna, cuajada de cristales, permitiendo mucha luz en su interior, donde jóvenes y otros de más edad podrán disfrutar de una de las colecciones pictóricas y escultóricas más completa, desde finales del siglo XIX hasta el presente. Este Museo te ofrece la oportunidad de apreciar obras famosas de los clásicos pintores: La Noche estrellada, de Van Gogh; Las Señoritas de Avignon, de Pablo Picasso; Persistencia de la Memoria, de Salvador Dali, así como de reconocidos diseñadores gráficos, como es el caso de Andy Warhol y su famoso diseño de la Sopa Campbell. También diseños industriales, de arquitectura, cine e impresos. Por todas estas variadas y modernas exhibiciones, el MOMA es muy visitado por jóvenes del mundo entero que cursan estas carreras. El costo de entrada al Museo es de US$20.00 y su horario es de 10:30 a.m. a 5:30 p.m. y está cerrado los martes. Para cualquier información
U
AI
adicional pueden llamar al teléfono (212)7089400, ó entrar a la página www.moma.org. En el cuarto y quinto piso, se concentran las galerías de los principales autores. Esta breve visita al MOMA es obligatoria si estás en la ciudad, igualmente importante es visitar el Jardín de las Esculturas en la planta baja del museo, donde podrás apreciar la arquitectura interior del edificio y gigantescas figuras de escultores famosos. Disfruta mucho y ¡hasta pronto!
Gimnasia & Salud PARA UN ABDOMEN DE HIERRO
THE PLANK Fitn
s
con Aileen A. Khoury Certificada a Nivel Internacional Aileen A. Khoury at Fitness (Facebook) aileenkfitness@gmail.com
(PLANCHA)
i deseas construir un buen torso, con una espalda fuerte y abdominales de hierro, lo mejor es “PLANK” o “PLANCHA” como alternativa a los ejercicios convencionales. Estudios han demostrado que los mejores ejercicios para la zona lumbar y el abdomen son aquellos en los que los músculos en la parte central o el CORE, tienen que trabajar para que las vértebras no se muevan. Es ahí donde la plancha se convierte en un ejercicio que supera a los demás, inclusive ayudando a la contracción del oblícuo con la posición lateral.
S
La Plancha Lateral o plancha con una sola mano, es uno de los ejercicios que más impacta en la zona lumbar, el transverso abdominal y los oblícuos, que son estabilizadores de la espina dorsal. Además, otro aspecto importante de este ejercicio es el requerimiento de la estabilidad del hombro, por lo que aparte de entrenar la musculatura abdominal, también se entrena el serrato anterior y el trapecio. La región de la cadera también es activada por este ejercicio encontrando una gran activación del glúteo medio, superior a otros ejercicios.
PLANCHA CON BRAZOS EXTENDIDOS Y RODILLA HACIA ADENTRO
2
1
Entrar la rodilla, alternando las piernas, 20 o 30 repeticiones, con cada lado.
Manos debajo de hombros, pelvis neutra o recta, abdomen apretado
P L A N C H A L AT E R A L
3
Codo debajo de hombro, quitando todo el peso de éste, piernas extendidas
Recomendaciones: El alcohol, el tabaco y las bebidas gaseosas, lo único que harán será acumular toxinas y disminuir la quema de grasas propia del organismo, además de hincharnos y evitar que se aprecien bien los músculos abdominales. La Alimentación: Consumir alimentos bajos en calorías y ricos en nutrientes es fundamental, así como evitar las grasas que son las que causan una acumulación innecesaria de éstas en el abdomen.
AI
4
Elevar la pelvis con el abdomen apretado y el brazo extendido, regresar a posición inicial y repetir 20 veces.
TIP
Cardiovasculares como correr, nadar y montar bicicleta, son excelentes para acelerar el metabolismo y conseguir una mayor quema de calorías.