Hashitag 4

edição inverno 2012

Nº 04. Exemplar gratuito. Distribuição interna. Não jogue na rua, ok?

para comer com os olhos

grátis R$0

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DIRETO DA

PANELA Shabu-shabu e sukiyaki: o jeito japonês de se aquecer no inverno

+ VIAGEM GASTRONÔMICA KIKKOMAN + MEU PRIMEIRO MACARRÃO GRATINADO + O NOVO RESTAURANTE DE SHIN KOIKE + CARDÁPIO JAPONÊS NO BLUE TREE + GUIA DE RESTAURANTES + DICAS ILUSTRADAS 1 ANO DE HASHITAG!

Um carro com tanta coisa legal que cada uma merece seu anúncio.

Exclusivo sistema ULT. O máximo de versatilidade e aproveitamento do espaço interno.

Modo Utility

Modo Long

Modo Tall

No tr창nsito somos todos pedestres.

Consulte a disponibilidade de itens de acordo com as vers천es. Fotos ilustrativas.

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#APERITIVO ! "#

FALECOMAGENTE

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OUVIR VOCÊ! "#

EXPEDIENTE

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O que é este símbolo?

DIRETO DA PANELA: O JEITO JAPONÊS DE SE AQUECER

20

JOJOSCOPE

#MENU DA EDIÇÃO

DOIS PALITOS

ALTA GASTRONOMIA NOS ARES

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O NOVO RESTAURANTE A1 PERFIL DO CHEF HONDASHI AS ATRAÇÕES DO FESTIVAL DO JAPÃO

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MEU 1º GRATINADO

SABOR DE CASA NO HOTEL

30

TEST DRIVE: TSUKEMONO TÁ FRESQUINHO: NABO UMA VISITA À KIKKOMAN DICAS ILUSTRADAS

RECEITAS DO CHEF SHIN KOIKE

15

ONDE COMER ONDE ACHAR NAOKI OTAKE

06 08 12 14 18 28 32 36 38 41 44 46 50

CONEXÃO

N

BRASIL-JAPÃO

COMEÇANDO O DIA NO MELHOR ESTILO

Kamogawakan

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E SABOROSAS #DOISPALITOS RÁPIDAS COM CONTEÚDO DO PORTAL MADE IN JAPAN #LIVRO INFANTIL

A Calorosa Aventura

#TEISHOKU

Mudando para melhor

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9

#MOCK-UP

Tรฃo convincente que dรก fome

#CULTURA

Construindo arte

#LIVRO

Sushi & Jazz

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#DOISPALITOS ! (

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#DECORAÇÃO

CASA COR SÃO PAULO 2012 PROFISSIONAIS NIPO-DESCENDENTES APRESENTARAM TRABALHO NO EVENTO

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CHEF SHIN ABRE NOVA CASA QUE PROMETE SER UM NOVO TEMPLO GASTRONÔMICO

12

A1: UM NOVO

COMEÇO

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NOVIDADE RESTAURANTE

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14

#PERFILDOCHEF

SHIN KOIKE

RESTAURANTE AIZOMÊ

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15

#RECEITASDOCHEF

SHIN KOIKE

PARGO EMPANADO COM SAKURA EBI

( Ingredientes

Modo de preparo # $ % &

Para o sal de camar達o

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BOLINHO DE CARÁ E CAMARÃO, SAKURA EBI E EDAMAME ESTILO AGUEDASHI Ingredientes

Modo de preparo # $ % & ' ) *

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HONDASHI

DEGUSTAÇÃO DE

TEMPERO QUE SE ADEQUA TAMBÉM À CULINÁRIA OCIDENTAL

18

HONDASHI DEGUSTAÇÃO GOURMET

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19

RECEITA

CAÇÃO COM LEGUMES HONDASHI ( + ,

Modo de Preparo #

Ingredientes $

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) Dica

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20

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DIRETO DA

PANELA

CONHEÇA O JEITO JAPONÊS DE SE AQUECER À MESA DURANTE O INVERNO !

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NABEMONO INVERNO SUKIYAKI SHABU-SHABU

22

Sim, carne bovina!

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23

Para comer fora de casa

RECEITA

25

' SUKIYAKI Ingredientes:

Para o molho:

Modo de preparo: # $ % &

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' LOCALIZE-SE NO

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28

ESTANDES OFERECEM SABORES TÍPICOS E CULTURA DAS PROVÍNCIAS

A CULINÁRIA ARTESANAL DO

FESTIVAL DO JAPÃO !

"# TRADIÇÃO CULINÁRIA REGIONAL

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29

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30

PARA SE SENTIR

EM CASA BLUE TREE PAULISTA APRESENTA NOVO

O " $

HOTEL MENU JAPONÊS HOME FEELING

!

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CARDÁPIO JAPONÊS

Cozinha de hotel

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32

#TESTDRIVE

GULOSEIMAS QUE VOCÊ NÃO CONHECE

TSUKEMONO

CONSERVA VEGETAIS ARROZ

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O JAPﾃグ FICA UM POUQUINHO MAIS PERTO COM A ALL NIPPON AIRWAYS

34

CORTESIA JAPONESA

NO AR

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VIAGEM COMFORT FOOD WASHOKU

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36

#Tﾃ：RESQUINHO!

NABO N ! (

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FUROFUKI DAIKON

RECEITA Modo de preparo #

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Ingredientes & preparo do molho # Para o molho

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KIKKOMAN INVESTE NOS FUNDAMENTOS DA CULINÁRIA JAPONESA E PROMOVE TOUR GASTRONÔMICO

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VIAGEM GASTRONÔMICA

KIKKOMAN

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NOVIDADE RESTAURANTE

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40

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#DICASILUSTRADAS MANCHAS DE SHOYU QUE LEGAL! HOJE NÃO TEM DICA ILUSTRADA E PODEMOS CURTIR O FESTIVAL DO JAPÃO NUMA BOA!

“NABO E SHOYU”

!*

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…

HMM, TEM CADA COISA BOA NA PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO… DEPOIS VOU QUERER O LÁMEN!

PRECISAMOS LIMPAR IMEDIATAMENTE PARA NÃO MANCHAR!!

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EI!

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RR

JRR

AAAGH! O SHOYU!!

ERI-CHAN…?

RRR

JRR

G PIN ING P

PING PING

USE O NABO PARA TIRAR FACILMENTE AS MANCHAS DE SHOYU. É SÓ ESFREGAR O NABO RALADINHO EM CIMA DA MANCHA E DEPOIS LAVAR O LOCAL!

2 FAÇA UM BOLINHO COM O NABO RALADO

1 RALE O NABO

(SE ESTIVER NUM RESTAURANTE, TAMBÉM PODE USAR AS TIRINHAS DE NABO QUE ACOMPANHAM O PRATO) BRR

3 PASSE SOBRE A MANCHA MESMO DEPOIS DE SECA

BR R

RR

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4 DEPOIS É SÓ LAVAR NORMALMENTE

ATCHÔÔ!

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BRR

ESSA FOI A SUPERDICA ILUSTRADA DE HOJE, GENTE! ATÉ A PRÓXIMA!

POR QUE FEZ ISSO?!!!

GR

RR

GRRR

FIM

RR

GRR

DESCULPA! É QUE ME PEDIRAM PARA INVENTAR UMA DICA PARA ESTE NÚMERO…

42

RECEITAS FÁCEIS PARA CRIANÇAS DE TODAS AS IDADES

#MEUPRIMEIRO… !

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GURATAN Ingredientes

Para o macarrão

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Pronto!

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#ONDECOMER + , .

Legenda , .

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MORUMBI + , .

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ONDE ACHAR SUA $

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OBRIGADO POR LER NOSSA REVISTA! $

#VITRINE

#VITRINE

#VITRINE

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ARQUITETURA DE RESTAURANTES JAPONESES

A

Por Naoki Otake

+nosite

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