Revista Olhares #2 by Editora MOL

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Destinos pelo Brasil para comer e beber muito bem

DEVORE

SEM CULPA

Saladas tão lindas e deliciosas que viram prato principal

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Bruna Vieira inventou uma profissão e hoje está realizada

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Os exames oculares para cada fase da vida

EU USO

ÓCULOS

A CAMINHO

do mar Camila Gentile, 20 O que faz: estudante

Usa óculos há 6 meses Qual é a melhor vista do Rio? A paisagem do alto do Cristo

O RIO DE JANEIRO CONTINUA LINDO E OS CARIOCAS SEGUEM ESBANJANDO PERSONALIDADE PELAS PRAIAS, PAISAGENS E BAIRROS CHEIOS DE VIDA DA CIDADE MARAVILHOSA REPORTAGEM VISUAL FOTOS

Renner Varcilio

$ Anna Fischer

ILUSTRAÇÃO

x Mariana Salimena

Paulo Victor Dias, 22

O que faz: publicitário Usa óculos há 12 anos

Qual é a melhor vista do Rio? A Praia da Macumba, que tem um pôr do sol lindo

12 | REVISTA OLHARES

Para uma descarga

Emylin Motta, 17

de adrenalina,

O que faz: estudante

a Pedra da Gávea.

Qual é a melhor vista do Rio?

Lá de cima, a vista é

Os Arcos da Lapa. É bonito e

esplendorosa: dá pra

um bom lugar pra gente se divertir

ver todos os pontos

qual é a melhor vista do rio?

turísticos do Rio de Janeiro. Para chegar, é preciso um bocadinho de preparo físico: a trilha de duas horas que leva ao topo inclui até escalada. Ao seu lado, está a Pedra Bonita, o ponto mais famoso do Rio para saltos de asa-delta e voos livres.

Gabriel Rebello, 20 anos O que faz: estudante de design de moda Usa óculos há 10 anos Qual é a melhor vista do Rio? A Mureta da Urca, pela vista, pelo público e pelos bares

Beatriz Zaia, 24 O que faz: bancária

Usa óculos há 4 anos

Conceição Rios, 53 anos O que faz: atriz e cantora Usa óculos há 5 anos

Qual é a melhor vista do Rio? A Urca! As praias e o bondinho deixam esse bairro especial

Qual é a melhor vista do Rio? O pôr do sol no Arpoador, com o Morro dos Dois Irmãos ao fundo REVISTA OLHARES | 13

MINHA

VISÃO

Não há regras para ser feliz. O segredo está em ouvir suas necessidades e desejos e ter a coragem de assumi-los. As pessoas que você vai conhecer aqui ousaram desafiar os modelos preestabelecidos e hoje vivem felizes com suas escolhas

20 | REVISTA OLHARES

LETTERING TEXTO

x Vanessa Kinoshita

Helaine Martins, com o apoio de Alessandra Goes Alves

[

bruna vieira,

]

22 anos, produtora de conteúdo, São Paulo (SP)

Profissão: blogueira Ter uma carreira sem passar por faculdade não significa não estudar. A Bruna, por exemplo, já fez curso de teatro, escrita criativa e mídias sociais. Como em qualquer profissão, é preciso estar atento às tendências e se atualizar constantemente. Aprenda uma segunda língua, conheça o trabalho de quem você admira e invista em oficinas que o ajudem a desenvolver novas habilidades. Lembre-se: já é possível aprender quase tudo na internet. Com uma simples busca você tem acesso a informações sobre qualquer assunto. Basta dedicação e disciplina.

“Aos 15 anos eu era tímida, estrábica e gordinha – alvo fácil de bullying. Para extravasar, criei em 2008 um blog, o Depois dos Quinze, e comecei a escrever para outras adolescentes que, assim como eu, tinham inseguranças e complexos. Os acessos foram crescendo e propostas de trabalho começaram a chegar. Com o apoio dos meus pais, saí de Leopoldina, interior de Minas Gerais, e vim para São Paulo, com 17 anos e R$ 5 mil na conta. Assim que cheguei, me matriculei em uma faculdade. Mas aí recebi duas propostas que mudaram minha vida: me tornar colunista de uma grande revista e lançar um livro. O plano de cursar uma faculdade foi adiado. Quando você mora no interior, acredita que tem que ter curso superior. Mas há coisas que acontecem uma vez na vida. E aquelas me deram a possibilidade de eu trabalhar com algo em que me realizava profundamente. Não faltaram julgamentos: “Mas o que você vai fazer da vida?”, “Vai ser blogueira pra sempre?” Hoje, oito anos depois, sigo produzindo conteúdo na internet. Tenho oito livros publicados, funcionários e mais de 1 milhão de seguidores no meu canal no YouTube. Estou orgulhosa da carreira que construí. Graças a ela, tenho meu apartamento e ergui uma casa para os meus pais. A ideia de que só é possível ser bem-sucedido se passar pela faculdade não é verdadeira. Esse é apenas um dos caminhos, e eu ousei seguir outro.” REVISTA OLHARES | 21

LIND0

DE VER

@FACESBYTHESARTORIALIST

Tá preso

@AMELIAJETSON

@EASYFASHION_PARIS

A CORRERIA DO DIA A DIA NÃO É DESCULPA PARA A FALTA DE ESTILO. VEJA ESSAS IDEIAS DE PENTEADOS PRÁTICOS, LINDOS E QUE DISFARÇAM OS FIOS REBELDES @GIRLWITHCURVES

TEXTO

ILUSTRAÇÃO

Os lenços são uma opção divertida para finalizar o coque

Luana Kondrat

x Brunna Mancuso

@LINDAANDWINKS

@XOLB

28 | REVISTA OLHARES

@TATEL_TRENDYCREW

anças C oroa dhe otrr estilo no mel ei e saí” “acord

A TRAMA DA TRANÇA Jeferson Ribeiro, hairstylist do salão Jacques Janine, ensina a fazer a trança “escama de peixe”:

@HAIRBYELM

PASSO A PASSO

1 @SOMETHINGNAVY @ADVANCEDSTYLE

o que é tendência do momento? O espírito é minimalista.

TEXTURIZE Aplique o equivalente a uma bola de tênis de mousse em todo o comprimento dos fios. Assim, a trança fica firme e com volume.

DIVIDA AS MECHAS Com um elástico transparente, prenda o cabelo em um rabo de cavalo lateral baixo. Então, divida os fios em duas mechas grossas.

Ou seja, penteados que parecem descomplicados e naturais continuam em alta. Você vai ver muitos rabos de cavalo torcidos, rabos baixos, além de coques desconstruídos. Essa é a aposta

da equipe do salão Studio W, em São Paulo. Segundo os especialistas, os acessórios também sairão às ruas: abuse de lenços e bandanas.

@MY_SMALL_WARDROBE

5 @NATURALLYFASHIONABLE @AMBERFILLERUP

COMECE A TRANÇAR Agora, separe uma mecha bem fininha do lado externo da mecha esquerda. Cruze a mechinha sobre a mecha mais grossa, unindo os fios à mecha da direita. ALTERNE OS LADOS Repita o passo anterior, mas, desta vez, separe uma mecha do lado direito e passe para o lado esquerdo. Siga alternando os lados até terminar a trança.

BAGUNCE Prenda a ponta com um elástico. Com as mãos, afrouxe os gominhos da trança: as escamas ficam destacadas e o penteado ganha aspecto natural. REVISTA OLHARES | 29

COMER

COM OS OLHOS

saladas para amar S A L A DA , PENSOU EM SACRIFÍCIO? PENSOU EM O RECEITAS VÃ O C IN C S A T S E ES A N A R A S UA M IO C U L O V E R

Alex Sil OS $ ues

Produção de Objetos: Ellen Annora

$ ULIN TEXTO ÇÃO C PRODU

36 | REVISTA OLHARES

arq Silvia M

Produção de objetos: Ellen Annora

FOT Castro Roberta ÁRIA

saladade

bruscheta PELADINHO Passar os pimentões pelo fogo facilita a retirada da pele. O sabor defumado vem de brinde

TEM PÃO, TEM TOMATE. TEM ALHO E MAJERICÃO. TROCAR BRUSCHETAS POR UMA SALADA NUNCA FOI TÃO FÁCIL E SABOROSO

INGREDIENTES • • • • • • • • • •

½ cebola-roxa 1 pimentão vermelho 1 pimentão amarelo 3 tomates italianos bem maduros 200 g de tomate-pera vermelho 200 g de tomate-pera amarelo 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de manteiga 300 g de pão italiano em fatias grossas 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco 1 colher (sopa) de alcaparras 2 anchovas 6 colheres (sopa) de azeite 1 maço de manjericão

atacar! !! • • • •

MODO DE FAZER

1 Descasque e fatie finamente a cebola-roxa. Coloque as fatias em uma tigela, cubra com água gelada e uma pitada de sal e deixe de molho por uma hora . 2 Espete com um garfo o pimentão vermelho e queime a pele dele na chama do fogão. Coloque-o dentro de um saco plástico e deixe descansar por 20 minutos. Faça o mesmo com o pimentão amarelo. Com uma faquinha, tire a pele dos pimentões e corte-os em tiras finas. 3 Lave e corte os tomates italianos em cubos grandes. Corte os tomatinhos-pera ao meio pelo comprimento. Junte todos eles em um escorredor, salgue e deixe escorrer o excesso de líquido. 4 Descasque e esmague um dente de alho. Misture com a manteiga e passe a pasta nas fatias de pão. Aqueça uma frigideira em fogo médio e doure as fatias de pão dos dois lados. Retire e reserve.

SEM PRESSA Tempere e deixe a mágica acontecer. Após 15 minutos, a salada terá incorporado todos os sabores do molho

5 Rasgue o pão de alho e ponha em uma saladeira. Regue com o vinagre. Escorra as cebolas e as alcaparras e junte-as à salada. Esprema de leve os tomates e misture. Pique as anchovas, esprema o dente de alho restante e misture-os ao azeite. Tempere a salada com o molho e mexa. Rasgue as folhas de manjericão e salpique por cima de tudo. Deixe a salada descansar de 15 minutos a uma hora e sirva. REVISTA OLHARES | 37

JANELAS

DO BRASIL

UM PAÍS,

mil sabores 42 | REVISTA OLHARES

DO TAMBAQUI DA AMAZÔNIA AO VINHO GAÚCHO: É IMPOSSÍVEL FICAR ENTEDIADO COM A GASTRONOMIA BRASILEIRA. CONHEÇA DESTINOS DE ENCHER OS OLHOS – E A BARRIGA! TEXTO

Rafaela Carvalho

PEIXES, CALDOS E FRUTAS DA

AMAZÔNIA

BELÉM E SANTARÉM (PA)

Sempre tive interesse pela cultura brasileira, e a culinária não fica de fora. Em São Paulo, ficamos tão presos à vida urbana que é fácil esquecer toda a riqueza gastronômica presente na nossa natureza. Por isso, viajar para a Amazônia teve um significado muito especial para mim. Além de entrar em contato com esse outro lado do Brasil, foi possível desfrutar de uma culinária incrível. Em Belém, uma parada obrigatória é a Estação das Docas, um ponto turístico com vista para o Rio Guamá. Lá, uma boa ideia é ir a um dos restaurantes e pedir o corridinho – uma degustação de vários tipos de peixes, como tambaqui, pirarucu e filhote, cada um preparado de uma forma diferente. Ainda na capital paraense, vale visitar o Remanso do Bosque, do famoso chef Thiago Castanho, que cozinha com ingredientes do Norte. Se for a Alter do Chão, experimente a piracaia: um peixe grelhado na brasa, em cima da areia. Nessa refeição, abdica-se até dos talheres – sorte a minha, porque era uma comida de lamber os dedos.”

[Saiba mais:

http://www.visitbrasil.com/experiencias/ sabores-da-amazonia-5/

No Norte, nos damos conta da riqueza gastronômica da nossa natureza 2

O RESTAURANTE REMANSO DO BOSQUE É CONHECIDO NO MUNDO TODO

COMER NA AMAZÔNIA É SINÔNIMO DE PEIXES FRESQUINHOS PREPARADOS DE MUITAS MANEIRAS

Quem foi: Cláudia Carranca, 65 anos, pecuarista de São Paulo (SP) REVISTA OLHARES | 43