Revista Sorria #01 by Editora MOL

este valor, descontados os impostos, é 100% revertido para o

* para ser feliz agora

* 01 mar/abr 2008

VIVER PRAZERES SIMPLES AMIGOS NO TRABALHO FILMES QUE DÃO CORAGEM VIAJAR EM FAMÍLIA TODO MUNDO PODE DANÇAR MORAR NUMA VILA + SAÚDE, COMIDA, FILOSOFIA...

generosidade Pessoas comuns em histórias extraordinárias ensinam que para fazer o bem no dia-a-dia só é preciso vontade

descobrir

o melhor do dia-a-dia

Aquele abraรงo

textos d a R e d a รง รฃ o

Envolver alguém nos braços – e ser acolhido de volta – dá um enorme bem-estar. Memórias do corpo vinculam o gesto à sensação de proteção da época em que éramos bebês de colo. E o organismo responde: segundo uma pesquisa da Universidade da Carolina do Norte, nos Estados Unidos, o abraço diminui a pressão arterial. A também americana Universidade de Virgínia foi além e provou que esse carinho

reduz os hormônios do estresse, fortalece a imunidade e tem efeito analgésico. Em tempo de tapinhas nas costas, não tem quem abraçar? Improvise. Nascido na Austrália, o movimento Abraços Grátis (www.freehugscampaign.org) acontece, sem hora marcada, em todo o mundo – esta foto é de Lisboa, em Portugal. Basta escrever a oferta num cartaz e abrir os braços. Não importa quem você abraça. Desde que abrace.

trabalhar

para viver melhor

Amigoé pra

Aumento? Desafios? Não.

O que torna você mais feliz e bem-sucedido no trabalho (e fora dele!) são as amizades O PRIMEIRO TOQUE do despertador,

às 6h15, anunciava a Tatiana Schmidt, de 29 anos, um dia ruim pela frente. Em seu trabalho, as dez horas a seguir seriam tensas: haveria grosseria, sabotagens, falta de ética, fofocas. Na volta para casa, chorava de raiva enquanto esquentava o jantar. E, no dia seguinte, às 6h15, começava tudo de novo. O emprego de Tatiana não tinha nada monstruoso. Farmacêutica em Curitiba, sua rotina acontecia em um pacífico laboratório. O que tornava as coisas duras era o ambiente. Picuinhas, puxões de tapete, pequenas maldades entre colegas: coisas que podem ocorrer em qualquer lugar. Foram seis meses até que ela se demitisse. Na nova empresa, fez amigos. E as coisas nunca foram tão boas.“Minhas funções não mudaram, nem o salário. Mas estou feliz porque o clima é outro”, conta. A redenção de Tatiana ilustra uma tese que vem sendo comprovada também pela ciência: ter amigos no local de trabalho faz um bem enorme. Esqueça o apelo à competitividade no estilo “que vença o melhor”. Quem tem um grande amigo no emprego está 50% mais satisfeito e é sete vezes mais empenhado nos projetos do que os solitários, segundo uma pesquisa do Instituto Gallup. O velho dilema de fazer o que gosta ganhou um adendo: é preciso também fazer com quem se gosta.

essas coisas texto C a m i l a R u t k a ilustração E s t ú d i o M O L / T h i a g o A l m e i d a e V a n e s s a R e y e s

Juntos, mais fortes Nada mais natural, se levarmos em consideração que 70% do tempo que passamos acordados é dedicado ao trabalho. Ao escolher uma carreira, já esperamos que ela seja fonte de renda e prazer. A surpresa da pesquisa é demonstrar que o sucesso está muito mais ligado às companhias no trabalho do que a oportunidades mais óbvias de satisfação, como receber desafios que contemplem seus talentos, ser reconhecido, ganhar bem. Na ver-

dade, há mais chances de essas coisas acontecerem se você tiver amigos. A pesquisa do Instituto Gallup foi coordenada pelo psicólogo americano Tim Rath e envolveu 8 milhões de entrevistas em 114 países. Os resultados mostram que esses laços são um poderoso aditivo para engajar as pessoas a realizar melhor suas funções. Segundo Rath, ter parceiros, e não concorrentes, é o que estimula a produtividade, dá motivação e aguça o comprometimento com a empresa.

Quem tem um melhor amigo no trabalho está 50% mais satisfeito. Quem tem três tem também 88% de chance de ser mais feliz na vida pessoal Maria Helena Monteiro, vice-presidente de RH da seguradora SulAmérica, concorda.“Nas áreas em que as equipes são unidas é mais fácil mobilizar as pessoas”, conta. Para Gutemberg de Macedo, presidente da Gutemberg Consultores, é o clima que faz a diferença.“É impossível desenvolver uma carreira de sucesso isolado. Quando a pessoa trabalha em um lugar agradável, o faz com paixão – e é desse sentimento que vem o sucesso”, diz.

De fora para dentro Responder com sinceridade a um “oi, tudo bem?”, dar risada, dividir o peso, ter outros papos. Os pequenos prazeres de trabalhar com quem se gosta influenciam tudo. O levantamento de Tim Rath mostra que se sentir amado pelos colegas também faz bem para a saúde física e o bem-estar geral. Segundo a pesquisa, quem tem três bons amigos no trabalho tem 88% de chance de ser mais feliz na vida pessoal.

“Na verdade, o indivíduo quer ser valorizado como pessoa, e não pelo cargo”, avalia o psiquiatra Geraldo Possendoro, professor de medicina comportamental da Universidade Federal de São Paulo.“É natural ansiar por laços afetivos mais fortes”, diz. Daí também vem o caminho inverso – escolher amigos para trabalhar, e não procurar outros no emprego. Foi o que fizeram Luciana Nascimento, Renata Veríssimo e Stella Goulart. Aos 24 anos, as amigas são sócias em uma loja de roupas em São Paulo. E aquele papo de amigos, amigos, negócios à parte? “Ah, as discussões existem, mas procuramos entender a visão das outras”, explica Luciana. A regra de ouro do trio é, em caso de discordância, falar logo. Há quem ache mais fácil discutir com estranhos. Ao contrário: a sinceridade funciona melhor quando existe amizade. “Se as pessoas são amigas, dificilmente a relação é abalada no confronto”, diz Geraldo. Se você não nutre afeto pelo colega, é provável que azede de vez. Essas histórias ensinam que é o companheirismo, e não a individualidade, que torna possível viver bem em ambientes de muita disputa. “A competição provoca idéias novas, mas pode ser feita com humanidade”, diz Gutemberg. Afinal, todo mundo precisa de ajuda. E a força dobra, ao que tudo indica, se a mão for de um amigo.

comer

sabores que confortam

Sete, oito, comer biscoito A cozinha cheira a baunilha, a massa é diversão, as bolachinhas mornas derretem na boca. Fazer biscoito em casa é uma delícia! texto d a R e d a ç ã o

fotos R o d r i g o B r a g a

Houve um tempo, nem tão distante assim, em que biscoito

era feito em casa. Sequilhos, casadinhos, broas miúdas, roscas de polvilho, redemoinhos bicolores, mentirinhas, amanteigados, bolachas cobertas de glacê branco e açúcar colorido nos dias especiais. Se hoje seu filho acha que biscoito nasce em pacotes, está na hora de tomar uma providência. O prazer de roubar um pedacinho de massa crua e assustar a língua comendo um biscoitinho quente não pode se perder no espaço de uma geração. Fazê-los em casa não exige grandes habilidades culinárias: as receitas pedem basicamente que você misture todos os ingredientes, dê forma às delícias e fique de olho no forno. As crianças participam com gosto: é quase como brincar de massinha, e ainda dá pra comer. Como Laura, de 5 anos, e Gabriela, de 7, as garotinhas das fotos, bem sabem. Com a avó, Alaíde Miguel, aprenderam a fazer bolachas que depois vão ao chá de bonecas e enchem a lancheira da escola. Inspire-se nas tardes delas e nas receitas de família que resgatamos para recriar suas próprias tradições. Já dá pra sentir o cheiro dos doces assando...

QUE BOLACHA DE PACOTE QUE NADA. COM A AJUDA DAS NETAS, LAURA E GABRIELA, ALAÍDE MIGUEL PREPARA NA PRÓPRIA COZINHA UMA FORNADA DE BISCOITOS PARA O LANCHE DA TARDE

CHOCOLATE E ESPECIARIAS

CASTANHA E BAUNILHA

ficam melhores ainda se a massa

irresistíveis se você passá-los no açúcar

Crocantes e cheirosos, esses biscoitos descansar por uma noite antes de assar

Macios e amanteigados, estes ficam

de confeiteiro quando ainda mornos

INGREDIENTES

3 xícaras de farinha

600 gramas de trigo

1 1/4 de xícara de cacau em pó

2 1/2 xícaras de açúcar de confeiteiro

240 gramas de castanha-do-pará moída no processador

2 ovos grandes levemente batidos

400 gramas de manteiga sem sal

1/4 de colher de chá de sal 1 colher de chá de canela em pó

120 gramas de açúcar

1 1/2 xícara de manteiga sem sal

1/2 colher de chá de cravo em pó 1/2 colher de chá de noz-moscada em pó 1 colher de chá de essência de baunilha

em temperatura ambiente

2 gemas

2 colheres de chá de essência de baunilha Açúcar de baunilha e de confeiteiro a gosto para polvilhar

MODO DE FAZER

Numa vasilha, peneire a farinha,

Misture a manteiga, as gemas passadas

Bata a manteiga e o açúcar até virar

castanhas-do-pará, a farinha e o açúcar,

o cacau, o sal e as especiarias. Reserve. um creme claro, coloque os ovos e a

baunilha e mexa bem. Junte a mistura aos ingredientes peneirados e amasse

até a massa ficar homogênea. Faça uma bola e embrulhe-a com filme plástico. Deixe descansar por pelo menos uma

hora. Esquente o forno ao máximo. Numa

superfície lisa, estique a massa com o rolo. Corte com uma forminha. Coloque em

uma fôrma e leve à geladeira para que os biscoitos fiquem firmes, por cerca de 15

minutos. Asse de 8 a 10 minutos, até que

eles estejam crocantes, mas não escuros.

na peneira, a essência de baunilha, as

peneirados. Amasse até ficar homogêneo. Abra a massa com o rolo, não muito fina,

e corte com uma forminha. Você também pode fazer rolinhos da largura de um

dedo. Coloque os biscoitos em uma fôrma e leve ao forno preaquecido ao máximo. Asse por cerca de 15 minutos – quando

começarem a dourar embaixo, mas não

muito. Eles ficarão claros e estarão ainda moles quando forem tirados do forno, mas endurecem conforme esfriam. PRODUÇÃO CULINÁRIA: LUCI SILVA