Revista Sorria #42

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FAÇA A DIFERENÇA NA VIDA DE 2 MILHÕES DE CRIANÇAS

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NESTA EDIÇÃO VOCÊ APRENDE A:

EDIÇÃO DE ANIVERSÁRIO

COM NOVAS SEÇÕES E NOVO VISUAL!

SER MAIS TOLERANTE

PREPARAR

7BOLOS DELICIOSOS

+31

AJUDAR ANIMAIS

ABANDONADOS

CORRER PRAZER

IDEIAS E

com

HISTÓRIAS

INSPIRADORAS

COMEMORAR SUAS

CONQUISTAS #42

fev/mar

2015

VENDA EXCLUSIVA

DROGA RAIA

LER MUDA O MUNDO

BANCADOBEM.COM.BR

COMO SERÁ O SEU

FUTURO?

Suas escolhas hoje determinam o que será do amanhã. Você está no caminho que deseja?

PRAZERES SIMPLES

10 REVISTA SORRIA

Preciso

mudar

© Foto: Carol Yepes/GettyImages

texto: ROBERTA FARIA

ntão chega um dia em que a gente acorda e decide: alguma coisa tem de mudar na minha vida.

Pode ser porque, de repente, cai a ficha de que mudamos de fase (e nem precisa ser no aniversário). Ou, talvez, seja por causa de um fim – de namoro ou casamento, um trabalho que se encerra, filhos que saem de casa, uma troca de cidade (essas coisas que nos tiram o chão por um tempo). Pode ser apenas caso de inspiração repentina – ou de tédio profundo.

O negócio é que a gente acorda e decide que alguma coisa, qualquer coisa, tem de mudar. Daí em diante, vai da pessoa e do grau de transformação necessário. E toca cortar o cabelo curto, fazer uma franja ou umas luzes bem loiras (depois cresce mesmo). Se for demais, então vamos mudar pelo menos a cor do batom – você não vive pensando que devia tentar um vermelho?

E o estilo, talvez – de agora em diante, eu juro que só uso cores vivas ou vestidos ou chapéu ou roupas de bolinha...

Tem hora que não é visual: precisa mudar de vida. Então, de hoje em diante, vou parar de falar mal dos outros ou comer mais frutas com casca ou caminhar todos os dias depois da novela ou sempre ler cinco páginas de um livro antes de dormir ou pagar minhas compras só à vista ou virar vegetariana nas segundas-feiras. Nenhuma mudança é fácil, mas todas podem ser revolucionárias quando a gente consegue levá-las até o fim.

E às vezes não está na gente: temos de mudar o que fica ao redor. E dá-lhe a trocar todos os móveis da sala de lugar e pintar uma parede do quarto de cor de laranja. Mandar currículos, quem sabe tentar aquela vaga na Bahia. Arrumar a mala e viajar sem muitos planos – só mochila, cara, coragem e as paisagens que surgirem no caminho. Procurar um novo lugar para viver.

Inscrever-se no vestibular, mesmo não tendo mais idade pra isso (quem disse?). Tirar uma foto bonita, abrir o coração e colocar um anúncio no site de namoro, vai quê? Adotar um cachorro ou engravidar ou sair do armário ou declarar o amor antigo ou aceitar que acabou. E, definitivamente, entrar na dança de salão.

Tem dias em que a gente precisa mudar alguma coisa, e são esses os dias que mudam a gente para melhor.

PRAZERES SIMPLES

VARIAÇÕES DO M

TÁ NA MESA

BOLO É HÁ COMIDAS PARA NUTRIR O CORPO. OUTRAS CONFORTAM A ALMA. COM BOLO É ASSIM: UM CARINHO PARA COMER

BOLO DE CHOCOLATE Acrescente junto com a farinha 1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado

texto: ROBERTA FARIA

C

heiro de bolo assando é túnel do tempo: de repente, temos 8 anos e estamos de férias na casa da vó, suados e famintos depois de correr pelo quintal inteiro. Bolo crescendo, visto pelo vidro do forno, é uma mistura misteriosa de ciência e mágica. Já bolo desenformado é promessa de encontro: uma comida feita para compartilhar, que adoça e dá novo significado a todos os momentos, sejam felizes, tristes ou banais. E o sabor do bolo quente, então, é carinho de comer. Um cafuné a cada garfada, que consola dos desagrados e faz suspirar – porque a vida é boa, e mais simples do que a gente costuma fazer dela. (E não venha me dizer que faz mal comer bolo quente – ruim mesmo é passar vontade.)

Mas apreciar não basta. Ser capaz de assar um bom bolo – simples, sem cobertura nem recheio – é uma habilidade tão útil à vida quanto saber nadar, fazer regra de três ou usar a furadeira. Quem prepara um bolo aprende uma nova linguagem, com a qual é possível expressar mil intenções e palavras em um único gesto. Um bolo feito com as próprias mãos pode dizer "estou feliz em te ver", "fique bem!", "eu me importo", "desculpa pela mancada", "muito obrigada", "amo vocês", "vamos comemorar!", "veja só meu talento" ou "me dá uma chance", entre muitas outras possibilidades. É apenas farinha, manteiga, ovos e açúcar. Mas é também dedicação, carinho, cuidado e esforço. Tem de ter criatividade para inventar sabores, sensibilidade para acertar o ponto e generosidade para se dar ao trabalho. E, como tudo na vida, só há uma maneira de aprender (e de se tornar muito bom nisso): fazendo. Vamos acender o forno e começar? A receita está ao lado.

16 REVISTA SORRIA

BOLO BÁSICO INGREDIENTES:

3 xícaras de farinha de trigo • 2 xícaras de açúcar • 1 xícara de leite • 5 ovos grandes em temperatura ambiente • 200 g de manteiga em temperatura ambiente • 2 colheres de sopa de fermento em pó • 1 colher de sobremesa de extrato de baunilha • 1 pitada de sal • Manteiga e farinha para untar • 1 fôrma redonda de 25 cm de diâmetro

O MESMO TEMA

Depois de dominar a receita simples, as possibilidades são infinitas. Aprenda outras seis variações da massa básica e faça um bolo para cada dia da semana

BOLO DE LIMÃO BOLO DE COCO

Acrescente à massa o suco e as raspas da casca de 2 limões (só a parte verde)

Troque o leite por 1 xícara de leite de coco e acrescente 100 g de coco seco ralado

BOLO DE LARANJA

© Foto: Elisa Correa / Produção culinária e objetos: Tatiana Damberg

Troque o leite por 1 xícara de suco de laranja e adicione as raspas da casca da fruta

BOLO DE IOGURTE BOLO FORMIGUEIRO

Troque o leite por 1 xícara de iogurte natural ou grego. O bolo fica mais fofo e bem levinho

Adicione à massa 1 xícara de chá de granulado de chocolate e 100 g de coco seco ralado

MODO DE FAZER:

1

Prepare-se: preaqueça o forno a 180 oC (temperatura média-baixa). Unte a fôrma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Reserve. Separe as gemas e as claras e reserve também.

2

Na batedeira, em velocidade média, bata a manteiga com o açúcar e a baunilha até obter um creme claro e fofo. Adicione as gemas e bata até incorporar. Vá juntando, alternadamente, o leite e a farinha de trigo, sem parar de bater, até que todos os ingredientes estejam misturados e a massa esteja lisa. Reserve.

3

Em outra tigela, bata as claras em neve.

Com uma espátula, junte as claras em neve à massa e mexa levemente para incorporá-las.

Por último, acrescente o fermento e o sal e misture de leve.

4

Transfira a massa para a fôrma preparada e leve para assar no forno preaquecido por cerca de 40 minutos, até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia seco. Retire-o do forno e espere esfriar para desenformar e servir.

FEV /MAR 2015 17

VALORES ESSENCIAIS

texto HELAINE MARTINS

© Assistente de fotografia: Natália Caseu

fotos AMANDA AMARAL

24 REVISTA SORRIA

V SANDRA NITTA, 35 anos, gerente de projetos de TI, perdeu 60 quilos aos pouquinhos e tornou-se uma maratonista Qual é a principal lição da sua história?

“Manter o foco e a determinação é fundamental para atingir qualquer resultado, seja perder peso, terminar uma pós-graduação ou completar uma maratona.”

PENSE NO AMANHÃ E PERGUNTE-SE: O QUE VOCÊ TEM FEITO PARA CHEGAR LÁ DO JEITO QUE SONHA? NÃO DÁ PARA DESCONSIDERAR OS TRUQUES DO ACASO, MAS UMA COISA É CERTA: A MELHOR FORMA DE PREVER O FUTURO É CONSTRUINDO-O NO PRESENTE

Planejando, dá pra prever o futuro?

“Disciplina é o segredo que nos move a qualquer meta, mas, sinceramente, eu nem tinha ideia do que poderia ter perdido no futuro se não tivesse feito essa escolha. Hoje olho para trás e vejo que valeu muito a pena!”

iver é fazer escolhas. Delas ninguém escapa. A mãe que decide não comprar o carro dos sonhos e abre uma poupança para a faculdade do filho. O amigo que prefere se divertir a estudar. O vizinho que pediu demissão para ter o próprio negócio. O irmão que parou de fumar para poupar a saúde e viver uns anos a mais. Decidir não é fácil para ninguém – afinal, ficar com uma opção significa abrir mão de várias outras. Mas não é possível pensar no futuro sem considerar uma série de escolhas difíceis pelo caminho. A felicidade do amanhã, em geral, floresce sobre uma poupança de alegrias que se começa a fazer hoje. E aí batemos de frente com a escolha da cigarra e da formiga, que, apesar da parábola do mundo animal, é o mais humano dos dilemas: devemos viver intensamente os prazeres do presente ou abrir mão deles para desfrutar o futuro dos sonhos?

LAMBENDO OS BEIÇOS A resposta que todo mundo quer, é claro, é “nem um, nem outro”. Mas, inevitavelmente, quando se sabe aonde se quer chegar lá na frente, é preciso sacrificar petiscos de prazeres instantâneos em favor de um incerto, porém delicioso, banquete de felicidade no futuro.

Cleidileno Teixeira, 35 anos, sabe bem o que é isso e hoje lambe os beiços com o amanhã que começou a construir há pelo menos três anos. Foi quando ele decidiu que, apesar da carreira consolidada como enfermeiro, o que queria mesmo era ser médico. Essa decisão desencadeou um processo de transformação da sua rotina que demandou boa dose de coragem, disciplina e dedicação.

Natural de Santo André, na Grande São Paulo, Cleidileno aprendeu a correr atrás de sua sorte desde muito cedo. Filho de pai metalúrgico e mãe diarista, teve de começar a trabalhar ainda na adolescência, colaborando com a renda da família em momentos de vacas magras. Atuou como servente de pedreiro, vendeu alho na rua e distribuiu listas telefônicas de casa em casa. Mesmo com a vida real tomando conta da sua rotina de menino, não deixava os sonhos adormecer.

Como muitos meninos da sua idade, Cleidileno queria ser jogador de futebol e, nas folgas da escola e do trabalho, participava de peneiras – testes que os clubes de futebol fazem para FEV /MAR 2015 25

MANUAL PRÁTICO FAZER O BEM EM SEIS PASSOS

Como ajudar alguém que

acabou de se aposentar? texto CAROLINA MUNIZ ilustração CARLOS ARAÚJO

SS PA O

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Após décadas de trabalho, chega a hora de descansar.

Mas a euforia inicial passa, e o aposentado tem de reinventar sua rotina para seguir sentindo-se útil e participativo. Se você conhece alguém nessa situação, ajude-o a criar essa nova vida

O QUE FAZER COM TANTO TEMPO LIVRE? Incentive o aposentado a retomar um hobby antigo e descobrir novos.

Vocês podem testar diferentes atividades juntos até que ele ou ela descubra o que lhe agrada mais. Sugestões: jardinagem, dança, culinária e turismo – aposentados têm a vantagem de poder viajar fora da temporada e aproveitar programas de descontos, como o “Viaja Mais Melhor Idade”, do Ministério do Turismo!

SS PA O

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SEGUIR FAZENDO PLANOS PARA O FUTURO Mostre que nunca é tarde para novos aprendizados.

Estudar amplia os horizontes e motiva o aposentado a seguir sonhando. Convença-o a se matricular naquele curso que ele sempre quis fazer, mas acabou desistindo. Se for uma faculdade, melhor ainda. Quem sabe ele não descobre a sua verdadeira vocação e dá início a uma nova etapa da vida profissional...

EU FIZ

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NÃO SE SENTIR ABANDONADO

“MINHA MÃE VIVIA

Estimule-o a manter contato com os ex-colegas de trabalho e a reencontrar velhos amigos, de preferência aqueles que estão no mesmo momento de vida. É também um bom momento para interagir com a comunidade e conhecer gente nova.

Descubra atividades coletivas na vizinhança – um baile, um sarau ou uma horta comunitária, por exemplo – e vá lá com o seu colega.

COCHILANDO NO SOFÁ.

HOJE ELA TEM O MUNDO NAS MÃOS!” Vivi em São Paulo por anos e voltei para Belém, onde os meus pais SS PA O

4

moram. Descobri que

ENCONTRAR UM PROPÓSITO PARA A NOVA VIDA Ajude-o a encontrar um projeto social que toque seu coração e que esteja precisando de voluntários.

Sentir-se útil à sociedade ajuda a pessoa a ter mais autoestima e pode ser uma boa forma de o aposentado seguir executando as habilidades e conhecimentos acumulados ao longo da vida profissional. Aproveite para se voluntariar também: fazer o bem é ótimo para qualquer idade!

minha mãe, aposentada, tinha comprado um smartphone havia dois meses, mas ainda estava na embalagem. Fui ensinando-a a usar o aparelho, e hoje ela lê notícias, conversa com a família, brinca com joguinhos e participa das redes sociais.

Simone Silveira, 47 anos, Belém (PA)

“ME APROXIMEI DA MINHA AVÓ E PUDE CONHECER OUTRO LADO DELA.” Chamei minha avó para

SS PA O

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NÃO PERDER O BONDE DA TECNOLOGIA A única saída para manter-se atualizado é usando a tecnologia mesmo. Se blogs e redes sociais fazem parte da sua vida e seu celular não é só um telefone, ensine ao seu colega o que você sabe. Nesse caso, uma boa dica é anotar em um caderninho o passo a passo de tudo.

Mas, se você também está por fora das novidades, matriculem-se juntos em uma escola de informática.

me acompanhar numa SS PA O

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VER O PASSADO COM MAIS ORGULHO DO QUE SAUDADE Encontre o meio mais adequado para que seu amigo possa contar suas histórias e compartilhar o conhecimento acumulado na vida. Ele pode escrever um blog, um livro, publicar depoimentos em vídeo na internet ou mesmo dar palestras em escolas. Passar a limpo a própria história ajuda a se conhecer melhor e estimula o aposentado a seguir acumulando experiências.

viagem a Gramado (RS), durante o festival de cinema. No início, ela resistiu, negando-se a deixar as tarefas da casa, mas acabou topando. Foi muito legal!

Ela não ia ao cinema havia trinta anos e adorou. Nos aproximamos muito e ela não vê a hora da próxima viagem.

Sttela Vasco, 21 anos, São Paulo (SP)

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