Al detalle - Febrero 2015 by Editorial Nuevo Norte

AUTOMATIZACIÓN EN EL RETAIL para el 2020 se espera una inversión en este rubro por alrededor de 275.43 mil millones de dólares En los últimos cinco años, se ha registrado la mayor demanda de sistemas de automatización para el punto de venta (POS, por sus siglas en inglés) en la industria mundial del retail: el mercado tendrá un valor de 275.43 mil millones de dólares para el 2020. En el 2013, su monto fue de 93.04 mil millones de dólares. La zona con mayor desarrollo en la automatización POS es Estados Unidos, seguida de Europa y Asia-Pacífico. Las razones son puntuales: ahorro de costos en la operación, mayor competencia global, crecientes demandas en la mejora de los servicios para los consumidores y el desarrollo del comercio electrónico. En México, un factor significativo de cómo se va dando esa demanda de automatización en puntos de venta, es la cada vez mayor presencia de marcas que lideran esa industria proveedora del retail. A escala mundial, las firmas que llevan la batuta en tecnología de vanguardia POS, de acuerdo con el estudio titulado Retail Automation Market, elaborado por la firma de estudios de mercado Markets and Markets, son: Datalogic SpA (Italia), First Data Corp. (EE.UU.), Fujitsu Ltd. (Japón), Honeywell Scanning & Mobility (EE.UU.), NCR Corp. (EE.UU.), Posiflex Technology, Inc. (Taiwán), Pricer (Suecia), Toshiba Corp. (Japón), Wincor Nixdorf AG (Alemania), y Zebra Technologies Corp. (EE.UU.).

Suscríbete en:

Sin duda, los grandes adelantos tecnológicos en el punto de venta se darán en las pantallas táctiles de los quioscos, el uso de tabletas por par te de los empleados en el piso de venta (movilidad) y los teléfonos inteligentes por par te de los consumidores. Los editores.

www.aldetalle.net

SUMARIO 01

CARTA EDITORIAL

GÓNDOLA De los Asociados y su industria

GÓNDOLA ONLINE Comercio electrónico del y para el retail

EMPRENDEDOR

SECCIÓN ESPECIAL GS1 Minoristas reducen en 96% el tiempo de recepción de mercancí usando estándares GS1

EMPRENDEDOR Apoyo a pymes

TRAZABILIDAD Codificación de frutas y verduras

REPORTAJE DE PORTADA Logística sustentable

REPORTAJE DE PORTADA

INSTRUMENTOS FINANCIEROS Afores y detallistas

COMERCIO ELECTRÓNICO Datos de calidad

INFOGRAFÍA Food Marketing Institute

36 COMERCIO ELECTRÓNICO

40 Directorio Jefa de Comunicación ANGÉLICA MEDEL MORENO

Presidente Ejecutivo VICENTE YÁÑEZ SOLLOA Director General de Operaciones IGNACIO TATTO AMADOR Director General de Relaciones con Gobierno EUGENIO CARRIÓN RODRÍGUEZ

ÍNDICES ANTAD Desempeño en ventas en diciembre 2014 de las Cadenas Asociadas a la ANTAD

al detalle / febrero 2015 Director de Desarrollo ROGELIO RODRÍGUEZ MORALES

Av. Horacio 1855, piso 6, Col. Polanco Sección 1ra C.P. 11510, México, D.F.

GÓNDOLA VERDE Noticias sobre la sustentabilidad en la industria del retail nacional e internacional

Editorial Nuevo Norte, S.A. de C.V. Hacienda de Valparaíso 100-1 Col. Hacienda de Echegaray, Naucalpan, Estado de México. C.P. 53300 11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34

DIRECTOR GENERAL Orlando Varela Couto Asistente Nadia Denise Yepez Montalvo

DIRECTOR EDITORIAL Darinel Becerra Fernández Reportera Luz Ángela Torrijos Germán Diseño e internet Juan Miguel Escalona Ibarra

DIRECTORA COMERCIAL Blanca Orihuela Martínez Ventas de publicidad 11 13 11 73, 11 13 11 68 y 53 62 74 34 nuevonorte@nuevonorte.com.mx FOTOGRAFÍA Julio Rochon Siri CORRECCIÓN DE ESTILO Darío González

COLABORADORES Sheila Ramírez Abril Garcini Leódari Kanon

Al Detalle, Supermercados, Departamentales, Espe cializadas, revista mensual. Febrero 2015. Editor res ponsable Orlando Varela Couto. Núm. de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional de Derechos de Autor: 04-2003-041010365000-102. Núm. de Certificado de Licitud de Título: m 12472, Núm. de Licitud de Contenido: 1043. Domicilio de la publica ción: Hacienda de Valparaíso núm. 100, interiror 1. Col. Hacienda de Echegaray, Naucalpan, Estado de México. C.P. 53300. Imprenta Preprensa Digital S.A. de C.V., Caravaggio 30, Col. Mixcoac, C.P. 03910, delegación Benito Juárez, México, D.F. Registro pos tal: PP15-5161.

GÓNDOLA DE NOTICIAS 3

CON NUEVA IMAGEN EN APODACA Cambia su imagen para un mejor acercamiento con los consumidores La cadena comercial Soriana inició una renovación gradual en su imagen corporativa y en los principales formatos de sus tiendas. La nueva imagen está representada por el símbolo del corazón y la conformación de una forma de ‘S’ alusiva al nombre de empresa. El cambio de imagen será paulatino, ya que a partir del año pasado todas las aperturas de tiendas ya incluirán esta nueva imagen. Las tiendas ya existentes entrarán en un proceso de actualización de su imagen de la mano del plan regular anual de remodelaciones. Según información de la empresa de retail, la nueva unidad en Apodaca de más de 7 mil 660 metros cuadrados de piso de venta generará 160 empleos directos y 480 de manera indirecta, y contará con la nueva imagen.

ABRIRÁ SIETE TIENDAS DEL SOL EN 2015 Sólo este concepto de tienda actualmente genera ocho mil empleos directos Grupo Comercial Control prevé invertir 300 millones de pesos durante 2015 en la apertura de siete tiendas Del Sol, en diversos estados de la República, señaló Raúl Rodríguez Pérez, Director de Operaciones del Grupo. “A la fecha estamos operando 78 tiendas Del Sol. Para 2015 tenemos planeado abrir entre siete y ocho tiendas, una de ellas estará en el municipio de Apodaca y la inversión estimada para el próximo año rondará los 300 millones de pesos”. El directivo mencionó que el resto de las unidades Del Sol se establecerán en Aguascalientes, Coatzacoalcos, Acapulco, Mazatlán, Tuxtla Gutiérrez, Tapachula y Ciudad del Carmen. El director de operaciones de Grupo Comercial Control, mencionó que la empresa aún no considera salir del país, con cualquiera de sus formatos de negocios, “todavía hay muchas oportunidades de crecer en México”.

PLATAFORMA EN LÍNEA PARA REDUCIR LA PÉRDIDA DE ALIMENTOS Facilitará el intercambio de información y los vínculos entre las partes interesadas

Los intentos de reducir las pérdidas y el desperdicio de alimentos que representan un tercio de los alimentos producidos para el consumo humano, han recibido un reciente impulso con una nueva plataforma en línea que reúne, por vez primera, un amplio abanico de recursos y permite a los interesados compartir experiencias y mejores prácticas. La Comunidad de Práctica Global (CdP) en reducción de la pérdida de alimentos ha sido lanzada conjuntamente por los organismos de las Naciones Unidas con sede en Roma: la Organización para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA) y el Programa Mundial de Alimentos (PMA). La plataforma es parte de la “Incorporación de iniciativas en reducción de la pérdida de alimentos para pequeños agricultores en áreas deficitarias”, un proyecto en curso de la FAO, el FIDA y el PMA, financiado por la Agencia Suiza para el Desarrollo y la Cooperación (COSUDE). La plataforma les permite permanecer informados de las noticias y eventos relevantes y acceder a enlaces de bibliotecas en línea, bases de datos, repositorios con materiales relevantes y también a las redes sociales. Asimismo incluirá una serie de cursos de capacitación en línea y módulos de aprendizaje electrónico sobre el manejo poscosecha.

4 GÓNDOLA DE NOTICIAS

CONSTRUYE NUEVA SUCURSAL EN COAHUILA La inversión asciende a 40 millones de dólares La cadena norteamericana de ventas al mayoreo, Costco, arrancó la construcción de su nueva sucursal en Saltillo, Coahuila, que proyecta abrir sus puertas para el próximo mes de abril. Se trata de una inversión de 40 millones de dólares, cuyas obras iniciaron en el predio ubicado en el bulevar Venustiano Carranza y bulevar Colosio, y se espera que terminen en los próximos meses. Juan Carlos Guerra, Director de Fomento Económico del Municipio, destacó que esta nueva tienda contempla la creación de 300 empleos directos y 700 indirectos. Destacó que la firma estadunidense ya tiene todos sus contratos y licencias requeridos. Costco es una cadena tipo club de precios y llegó a México desde la década de los años noventa. Está ubicada en el quinto lugar entre las distribuidoras minoristas en Estados Unidos.

OFRECE SERVICIO EXCLUSIVO PARA ADULTOS MAYORES

MUJER LATINA, PRINCIPAL INFLUENCIA DE CONSUMO EN EU Las latinas están cambiando sus roles convencionales al convertirse en la principal fuente de ingreso del hogar Con un poder adquisitivo aproximado de 1.5 billones de dólares para 2015, los hispanos en Estados Unidos son un grupo importante de consumidores, donde destacan las latinas, según la conferencia

Cambio de Paradigma de la Mujeres Latinas en Estados Unidos, presentada por Eva González, Executive Director, Diverse Consumer Insights & Marketing Multicultural de Nielsen Norteamérica, durante el Foro Mundial de la Mujer. Nielsen afirmó que las latinas se están convirtiendo en el motor de crecimiento de la población femenina en Estados Unidos y se espera que representen 30% para 2060.

LLEGA A LEÓN CON CLUB DE PRECIOS

A nivel nacional, la cadena de autoservicio cuenta con 65 tiendas

Ofrece producto de mayor volumen a menor precio

S-Mart abrió su quinta sucursal en Colinas, en Nuevo Laredo, Tamaulipas, la cual brindará servicio las 24 horas como las otras cuatro tiendas existentes. Francisco Gómez, Gerente de plaza S-Mart en esta ciudad, dijo que con la apertura de la tienda se generaron 350 empleos indirectos y 250 directos. Además, para mejorar el servicio que S-mart ofrece en la ciudad, la nueva sucursal innovó en el servicio de cajas donde una de las 13 disponibles atenderá exclusivamente a personas con capacidades diferentes, embarazadas y adultos mayores. La construcción de esta obra requirió de una inversión aproximada de 100 millones de pesos y prevé brindar atención a un aproximado de 65 mil familias que habitan el sur de la ciudad.

La tienda City Club del Grupo Soriana abrió sus puertas en León, Guanajuato. Esta nueva sucursal ofrecerá artículos de tecnología, jardín y hogar, entretenimiento, oficina y papelería, alimentos, niños y bebés, salud y belleza, deportes, ferretería, automotriz y mascotas. Operará como “club de precios”, en el que los socios deben pagar una membresía anual para adquirir mercancía en grandes volúmenes y con precios menores al resto del mercado. City Club está ubicado en el cruce de los bulevares Campestre y Eugenio Garza Sada. Con esta nueva sucursal en León sumarán 26 tiendas del Grupo Soriana en el estado de Guanajuato.

6 GÓNDOLA DE NOTICIAS

RECON LATIN AMÉRICA 2015 Se reunirán los principales actores de la industria de la región como retailers, proveedores e inversionistas que desean expandir sus actividades La edición 2015 del evento RECon Latin América se llevará a cabo en el Moon Palace Arena en Cancún, Quintana Roo, México, del 8 al 10 de marzo, la cual reunirá a más de mil participantes y expositores en una de las convenciones más importantes de la industria del retail y centros comerciales, donde se establecerán contactos, explorarán nuevas tendencias y se realizarán negocios. Esta edición contará con la Pasarela de Retailers, una plataforma de negocios, a la par de la exposición comercial, la exposición comercial dedicada a reuniones personales con retailers regionales y globales. Además se llevarán a cabo sesiones a gran escala, que serán presentaciones magistrales de 60 minutos lideradas por profesionales de influencia y reconocimiento global, enfocadas en temas macro y relevantes para la industria. Las sesiones especializadas serán actividades prácticas de 45 minutos en disciplinas específicas y/o segmentos de la industria, enfocadas en tendencias actuales, procesos y estudios de caso. Habrá exclusividad a la exposición comercial y de negocios, donde se podrá pasar más tiempo en el espacio interactuando con colegas. Para el evento de networking se celebrará la Fiesta RECon Latin América, el evento social oficial de la convención, sin costo adicional y abierto a todos los participantes con la mejor selección de bebidas y culinaria mexicana.

MEMBER

www.icsc.org/2015RLA/

NUEVA TIENDA EN LÍNEA ¡Año nuevo, página nueva! En Productos JM Villegas sabemos la importancia que tienen los medios digitales en la actualidad y, en busca de la mejora continua, hemos decidido integrar nuevos sistemas de venta en línea y comunicación con nuestros clientes y proveedores. Con esta nueva plataforma buscamos crecer las ventas por internet y llegar a nuevos clientes y prospectos que seguramente encontrarán en nuestros productos, distintas formas de exhibir y de disponer de su mercancía tanto en tienda como en almacén; al igual que incorporar nuestros artículos en la organización del hogar, como los racks de ropa, cremalleras, accesorios y carros de autoservicio para condominios. Ordena tus inventarios, exhibe tus productos y... ¡vende! Contenido editorial comercial

LLEGA A CIUDAD GUZMÁN En Jalisco, Walmart ha invertido un monto superior a 11 mil 598 millones de pesos Al asistir como invitado de honor, el alcalde de Zapotlán, Jalisco, José Luis Orozco, inauguró oficialmente la sucursal Sam’s Club en Ciudad Guzmán, complejo comercial con una inversión superior a 150 millones de pesos, el cual generará 150 empleos directos. Ante el Subdirector de Operaciones de Sam’s Club, Federico Arceo y Ernesto Dueñas, Gerente de la tienda, el edil agradeció al corporativo Wal-Mart por la confianza depositada en el municipio, ya que atraerá importantes beneficios a los ciudadanos, demostrando que Zapotlán se transforma en una ciudad atractiva para el comercio nacional e internacional. Por su parte, Federico Arceo indicó que, gracias al apoyo del gobierno municipal de Zapotlán, se concretó la primera tienda Sam’s Club en la región que forma parte ya de las 207 sucursales que el corporativo tiene en el estado de Jalisco.

GÓNDOLA DE NOTICIAS 7

CRECE EN NUEVO LEÓN En 2015 el Grupo Comercial Merco planea seguir con más aperturas En una inversión de 50 millones de pesos, Grupo Comercial Merco inauguró su quinta tienda dentro de la Plaza Girasoles en el municipio de Escobedo, en Nuevo León. “La tienda, que es la número 20 de la cadena coahuilense, generó 125 empleos directos y 250 indirectos”, refirió Javier Arteaga Gutiérrez, Director General de Grupo Comercial Merco. Se trata de la segunda unidad de negocio de Merco cerca del corazón del área metropolitana de Monterrey, ya que las otras tiendas de la cadena están ubicadas en municipios como García, Montemorelos y Cadereyta. Durante 2014, el Grupo abrió cuatro unidades: dos en Coahuila y dos en Nuevo León y, aunque todavía no definen los planes de apertura para este 2015, el directivo adelantó que planean seguir con más inauguraciones.

TRANSFORMARÁ SU TIENDA INSIGNIA Se planea la reapertura para el otoño 2015 El Palacio de Hierro informó que, después de 125 años, su proyecto más ambicioso será transformar su tienda de Polanco, en la Ciudad de México, para enfocarla por completo a los productos de lujo y convertirla en su principal referente. La empresa explicó que, a partir del mes de enero, las puertas de la tienda de Polanco cerraron temporalmente, planeando la reapertura para el otoño de 2015. La tienda remodelada abarcará más de 60 mil metros cuadrados, al ocupar toda la manzana que componen las calles de Moliere, Homero, Horacio y Platón. Así, Grupo Palacio de Hierro convertirá dicha unidad en su tienda insignia y le dará mayor cabida a marcas que han impulsado su crecimiento. La apuesta serán las boutiques y las marcas lujosas que, según la compañía, convivirán bajo el mismo techo.

INAUGURA TIENDA EN ALTARES Además la cadena sigue realizando un importante trabajo de responsabilidad social

“El éxito de Super del Norte sin duda lo hacen sus clientes y sus colaboradores”, expresó Servando Carbajal, Presidente de Corporativo del Norte durante la inauguración de la sucursal Super del Norte Altares, en Sonora.

Servando Carbajal, acompañado de Lizeth Salcedo, César Godínez colaborador y clientas inauguró una sucursal más en Hermosillo: Super del Norte Altares.

Super del Norte ha construido una historia con base en los valores, como son el respeto, la perseverancia y el trabajo. “Nuestro sueño nació hace 18 años en la colonia Solidaridad y hoy, al ir estableciendo alianzas, nos hemos convertido en la única cadena de supermercados de los sonorenses”, dijo Carbajal. La sucursal Altares viene con toda la frescura y la grandeza que Super del Norte tiene y cubrirá un importante mercado del sur de la ciudad. “Siempre hemos estado dispuestos a trabajar, a pagar el precio, a equivocarnos, a intentarlo de nuevo y sobretodo a no distraernos de nuestro objetivo; siempre hemos tenido claro a dónde queremos llegar y lo hemos hecho con pasión y talento”, aseguró el directivo.

MILLENNIALS: EMOCIONALES Y DIGITALES Esta generación impone tendencias en tecnología, moda y comunicación

REINO UNIDO DESEA EXPERIENCIA PERSONALIZADA EN LÍNEA Los consumidores esperan que los comercios en línea recuerden sus compras anteriores Consumidores del Reino Unido quieren que las tiendas en línea recuerden ciertos aspectos de su navegación en Internet, según reveló una nueva encuesta de Canadean. Los compradores ya no quieren ser encasillados en grupos homogéneos, lo que será un reto y una oportunidad para el comercio electrónico.

TNS, agencia global de investigación de mercados, realizó un estudio cualitativo para definir el perfil de los millennials con el fin de que las marcas logren acercarse más a este grupo que empuja a la sociedad hoy día.

Según la encuesta, cerca de un tercio (32%) de los encuestados desean que los detallistas en línea recuerden los artículos que han leído previamente. Otro tercio (31%) desea una experiencia de compras más personal que les avise cuando sus artículos favoritos salgan a la venta. Más de un cuarto (27%) de los consumidores quieren un trato VIP con regalos de agradecimiento.

A diferencia de las demás generaciones, los millennials son los primeros en crecer con un acceso en gran escala a las tecnologías de la información. Están online en todo momento y en todo lugar, por lo tanto internet está ligado a todos los aspectos de su vida, tanto social como profesional. Es su principal fuente para obtener información e ingresan a él a través de laptops, tabletas y teléfonos móviles.

Thomas Delaney, analista de Canadean, dijo: “Los consumidores no quieren ser vistos como unidad monetaria del comercio. En su lugar, quieren ser recordados, incluso si es tan insignificante como un mensaje de bienvenida personalizado cuando vuelven al sitio o la aplicación”.

Se trata de la primera generación en crecer, formarse y desarrollarse durante la Revolución Digital, lo cual definió varios aspectos de su personalidad. Son adoptadores tempranos por naturaleza. De acuerdo al estudio Cualitativo de TNS, es importante para los millennials utilizar las emociones como potencializadores de sus ideas en mensajes con tonos sarcásticos, cómicos e incluso violentos para dar relevancia, captar la atención e incentivar su propagación. De igual manera están todo el tiempo en búsqueda de nuevos estímulos, de cosas que representen un reto para su mente dispersa, por ello les atraen más las ofertas que los invitan a salir del contexto común, lo que rompe con la rutina y ofrece excitación. Por eso, cambiar, ofrecer productos nuevos que vayan evolucionando junto con ellos, es de vital importancia para mantenerse en la mente de cada millennial, hacer noticia y mantenerse como tema en las redes sociales.

IMPLEMENTAN TOKEN EN E-COMMERCE Se minimiza el robo de información financiera y fraude electrónico La “tokenización” es la funcionalidad que permite proteger los datos sensibles de las tarjetas de crédito de los usuarios de una tienda virtual, encriptándolos de forma segura por medio de un token. Es ideal para comercios con altas ventas en línea como aerolíneas, aseguradores, retailers y cuponeras. “Una de las principales barreras del comercio electrónico es la desconfianza de los usuarios para pagar online, pues a pesar de que los números en el mercado online siguen en ruta ascendente, aún existe el miedo de realizar pagos con tarjetas de crédito y débito”, comentó Pablo González, Country Manager de PayU Latinoamérica en México. En este sentido, se ha trabajado para brindar nuevas soluciones que ayuden a generar confianza en los usuarios al momento de realizar el pago online. Hoy existen más de 70 opciones de pago que van desde las tarjetas de crédito hasta el pago en efectivo en tiendas de conveniencia como Oxxo y 7-Eleven, y se han desarrollado soluciones como la tokenización, que permite almacenar y encriptar información financiera de compradores de forma segura a través de un token.

GÓNDOLA ONLINE 9

2015, EL AÑO DEL “INTERNET DE LAS COSAS” Veeam, la firma proveedora de soluciones de disponibilidad para los data center actuales, prevé una serie de cambios fundamentales que tendrán lugar durante 2015 en este nicho, impulsados por los clientes finales que demandarán el acceso a datos y aplicaciones de forma constante. La empresa permanentemente activa Se convertirá en la norma en todo el mundo, pero no es algo nuevo. La inmediatez será fundamental a muchos niveles; los usuarios seguirán pidiendo acceso sin restricciones a las aplicaciones y a los datos, pero esta demanda se verá incrementada a medida que progrese la innovación en los dispositivos y continúe la implantación y proliferación de redes de mayor velocidad (4G, LTE, 5G). La presión resultante impulsará a los líderes del sector TI a replantearse los modelos de disponibilidad. En 2013, el mercado de aplicaciones móviles valía casi 27 mil millones de dólares y se estima que crecerá hasta superar los 76 mil millones de dólares en 2017. El modo de hacer las cosas tradicionales tendrá que evolucionar y la tendencia hacia la empresa permanentemente activa ganará fuerza.

Este año surgirán nuevas soluciones de disponibilidad y de recuperación de datos en caso de desastre como servicio a través de la nube, los datos se transmitirán de manera fiable a los proveedores de hosting para conseguir una recuperación rápida y eficaz.

La explosión de datos seguirá acelerándose

La protección de extremo a extremo y la gestión bajo el microscopio

Los volúmenes de datos seguirán en aumento en los próximos años (algunos expertos opinan que pueden alcanzar los 400 zettabytes en 2018). Esta explosión de datos se caracteriza por el Internet de las cosas y los analistas prevén que en 2020 habrá 26 mil millones de dispositivos conectados generando y consumiendo datos. Sin que importe de dónde se generen los datos, las empresas están invirtiendo de manera considerable en su almacenamiento, análisis y recuperación. Las empresas realizarán nuevas inversiones y aprovecharán los data centers actuales en un intento por gestionar la huella de datos en plena explosión en 2015, una tendencia que irá cobrando cada vez más fuerza. Contar con una estrategia para la clasificación de estos datos será esencial durante los próximos dos años.

Mientras el sector de la protección de extremo a extremo crece a un ritmo estable, se presta escasa atención a la seguridad del elemento fundamental de muchas empresas: los dispositivos de hardware que utilizan los usuarios. El sector TI se percatará del hecho de que, tras años de inversión en protección de los data centers, es necesario cambiar el enfoque y centrarse en la protección de extremo a extremo. La innovación para proveedores, tanto como factor de forma de dispositivos como en soluciones de protección, impulsará este cambio radical y las terminales al final obtendrán la protección de nivel empresarial que se merecen las aplicaciones y datos que albergan.

Cloud

“Internet de las cosas” se convierte en una realidad

El sector lleva hablando de “cloud” desde hace mucho, pero en los últimos dos años se está dando una evolución de la adopción de la nube. Muchas empresas ya empiezan a aceptar la nube como un medio para incrementar la agilidad del negocio al tiempo que permite reducir costos y el nivel de complejidad; sin embargo, aún existe la preocupación sobre la seguridad y la disponibilidad de las aplicaciones y los datos.

IDC prevé que el mercado internacional para las soluciones de Internet de las cosas (IoT, por sus siglas en inglés) crecerá, pasando de un valor de 1.9 billones de dólares en 2013 a 7.1 billones de dólares en 2020. Tales son las ganas que hay de IoT que más de dos tercios de los clientes planean comprar tecnología conectada para sus hogares antes de 2019 y casi la mitad tiene pensado adquirir tecnología que puedan llevar encima.

25% DE COMPAÑÍAS GLOBALES HAN ADOPTADO INTERNET DE LAS COSAS Ven las soluciones IoT como forma de hacer frente a una variedad de retos estratégicos, operativos y empresariales

NUEVA GENERACIÓN DE HERRAMIENTAS DE FIDELIZACIÓN Disponible para operadores online del sector de distribución, incluido E-commerce Worldline, empresa de servicios transaccionales y pagos europeos, lanzó la solución Connected Kitchen. Un servicio innovador que está revolucionando las compras en línea, y se perfila como la “nueva generación” de herramientas de fidelización, que permite a los consumidores conectar con facilidad su lista de compras con el sitio online de su supermercado favorito.

Así lo refleja un estudio realizado por Forrester Consulting para Zebra Technologies entre cerca de 600 firmas globales de los sectores de retail, consumo, fabricación, transporte, gobierno, petróleo y gas, salud y hostelería. Teniendo en cuenta las conclusiones del estudio y comparándolas con una investigación llevada a cabo por Zebra en 2012, se puede afirmar que, si hace dos años sólo 15% de las compañías sondeadas tenía una solución de Internet de las Cosas (IoT), esa tasa es hoy de 25%. Además, casi 65% de las firmas encuestadas ha desplegado ya o está en proceso de implementar soluciones IoT. Se está viviendo asimismo un momento importante de despliegue IoT en todo el mundo, con más de 70% de las empresas de la región Asia-Pacífico implementando una solución IoT o comenzando el proceso. Respecto a otras zonas, 52% de las compañías globales de Europa, 60% de las de Norteamérica y 71% de las latinoamericanas está en las mismas fases de despliegue de IoT. Por otra parte, 83% identificó las infraestructuras Wi-Fi y las tecnologías de seguimiento en tiempo real como ‘algo importantes’ o ‘muy importantes’ para las soluciones IoT. Las tecnologías de sensor para el control de activos y el entorno fueron también señaladas como elementos fundamentales por más de 80% de las compañías globales.

Worldline ofrece a los distribuidores la posibilidad de instalarse en el hogar de los consumidores para ofrecerles servicios digitales innovadores. A través de un imán en el refrigerador conectado por Wi-Fi, Connected Kitchen permite a los usuarios escanear y añadir productos que consumen en su vida diaria, y agregarlos en tiempo real en su lista de compras, de una forma simple y rápida.

PAGOS MÓVILES GANAN TERRENO Está forma de pago representa 16% del comercio electrónico Los pagos móviles están ganando terreno dentro del comercio electrónico en México, debido al acelerado crecimiento de los dispositivos móviles en el país. Ante este panorama, las principales compañías del sector vaticinan que pronto los pagos móviles serán la principal plataforma dentro del comercio electrónico. De acuerdo con estimados de PayPal, en el 2014 el gasto online crecerá 26% a 97 mil 183 millones de pesos, de los cuales, las plataformas móviles concentrarán 15 mil 227 millones de pesos y tendrán un avance de casi del doble: 46 por ciento. Para el 2015 se proyecta que el gasto en móvil aumente otro 39%, a 21 mil 91 millones de pesos, mientras que las operaciones del comercio electrónico se incrementarán 19%, a 116 mil 50 millones de pesos.

MINORISTAS REDUCEN EN 96% EL TIEMPO DE RECEPCIÓN DE MERCANCÍA

a aplicación de los estándares de GS1 México en la identificación de artículos comerciales, cajas y tarimas puede llegar a reducir significativamente el tiempo dedicado a la entrega y recepción de mercancía a nivel de centro de distribución. Esto se demostró mediante los resultados de un proyecto piloto de Recibo de Confianza.

En el caso de contabilizar un pallet homogéneo se podría avanzar a un ritmo de 208 cajas por minuto, mientras que en el caso de un pallet heterogéneo de contabilizarían hasta 50 cajas por minuto.

El Recibo de Confianza consiste en que, mediante el uso de estándares GS1 y prácticas colaborativas la verificación de la entrega de mercancía se haga mediante la lectura de un solo código en cada caja y/o tarima que indique el total de productos empacados, de esa manera no será necesario contabilizar artículo por artículo, una tarea que puede llegar a tomar horas.

pedido, la verificación del

Para llevar a cabo este proyecto piloto primero se identificaron los tiempos de recepción de mercancía contabilizándola artículo por artículo usando el código GTIN13 contra el conteo a nivel de caja utilizando el código GTIN 14.

En el supuesto que se recibieran 2000 de cajas en un pedido mediante el código GTIN13 tomaría poco más de 8 horas, mientras que al utilizar el código GTIN14 el tiempo se reduce a sólo 17 minutos Entre los beneficios que se identificaron del uso de estándares GS1 y prácticas colaborativas en los procesos de entrega y recibo de mercancía destacan:

• El modelo diseñado permite conocer el porcentaje de cumplimiento de entrega de una orden de compra.

• Reducción importante del tiempo de recibo de mercancía de 8 horas a 17 minutos en promedio por camión con 2 mil cajas.

• El uso del aviso de despacho en conjunto con la etiqueta logística permite saber la descripción, cantidades y características de la mercancía contenida en una tarima homogénea o heterogénea.

Los principales resultados fueron:

Código usado en el conteo GTIN 13 (artículo por artículo) GTIN 14 (Caja por caja)

Minutos

Cajas

Cajas x min

309

0.65

117

Para mayor información contacta a Osiris López al 52495200 ext 4217 o al correo olopez@gs1mexico.org

PUBLIRREPORTAJE

12 EMPRENDEDORES

Luz Ángela Torrijos

Fomento al desarrollo, productividad, competitividad y sustentabilidad de las micro, pequeñas y medianas empresas

as micro, pequeñas y medianas empre sas (pymes), constituyen la columna vertebral de la economía nacional por los acuerdos comerciales que ha tenido México en los últimos años y, asimismo, por su alto impacto en la generación de empleos y en la producción nacional. Según datos del Institu to Nacional de Estadística y Geografía, en México existen aproximadamente cuatro millones 15 mil unidades empresariales, de las cuales 99.8% son pymes y generan 52% del Producto Interno Bruto (pib) y 72% del empleo en el país. Por la importancia de las pymes, es primor dial instrumentar acciones para mejorar el entorno económico y apoyar directamente a las empre sas, con el propósito de crear las condiciones que contribuyan a su establecimiento, crecimiento y consolidación. Por ello, Walmart de México y Cen troamérica, ha implementado el programa “Adopta una pyme”, que tiene como objetivo apoyar a los proveedores de menor tamaño a mejorar sus

ventas, incrementar su productividad, competiti vidad y posicionamiento de sus productos en las tiendas de la cadena.

¿EN QUÉ CONSISTE? La Dirección de Desarrollo de Proveedores dentro de la Vicepresidencia de Desarrollo Comer cial en Walmart México y Centroamérica busca

EMPRENDEDORES

Julio Rochon.

Ernesto Quintana Hernández, Subdirector de Desarrollo de Proveedores y Aldo Eduardo Jarillo, Gerente de Desarrollo de Proveedores.

apoyar a empresas, en particular a las pymes. Por esta razón, Ernesto Quintana Hernández, Subdirector de Desarrollo de Proveedores y Aldo Eduardo Jarillo, Gerente de Desarrollo de Provee dores, explicaron para Al detalle, en qué consiste el programa “Adopta una pyme” lanzado por Wal mart en 2014 y que tiene considerados 18 meses de trabajo como periodo para obtener resultados en conjunto con las pequeñas empresas. Walmart trabaja con micro, pequeños, me dianos y grandes proveedores que surten un amplio abanico de productos de calidad. En 2013, en México, 70% de sus proveedores fueron pymes. “Adopta una pyme es un programa inter no que se coordina con el área de Compras, cuya finalidad consiste en promover el crecimiento rentable de 100 proveedores pyme que surten nuestras tiendas en un periodo de 18 meses”, co mentó Ernesto Quintana Hernández, Subdirector de Desarrollo de Proveedores. El propósito de este programa es apoyar a un grupo de proveedores para desarrollar sus ca pacidades logísticas, financieras y operativas a

través de una sinergia entre las dos áreas. La fi nalidad es brindarles capacitación, información y beneficios corporativos para fortalecer su estruc tura y que conozcan la forma en la que se vende en el retail y así finalizar el programa y lograr in crementar sus ventas hasta 50% o más.

"Adopta una pyme” lanzado por Walmart en 2014, tiene considerados 18 meses de trabajo como periodo para obtener resultados en conjunto con las pequeñas empresas

“El programa surgió porque anteriormente la empresa ya había realizado esfuerzos con el fin de impulsar productos regionales y pequeñas empre sas productoras, por ello surgió la idea de crear un programa específico que apoyara a un número im portante de empresas. Esta iniciativa se les planteó

14 EMPRENDEDORES

a las diferentes áreas de compras de nuestras unida des de negocio, principalmente a las de autoservicio como Walmart, Bodega Aurrerá y Superama para que nos dijeran cuáles de sus proveedores tenían más potencial”, aseguró Ernesto Quintana. “Lo que tratamos de hacer es un plan inte gral que incluya a productores de los diferentes giros que tenemos en nuestras tiendas sin fines de lucro, es decir, una especie de incubadora con la finalidad de que, en un futuro, estas empresas sean mentoras de otras”, añadió Aldo Eduardo Ja rillo, Gerente de Desarrollo de Proveedores. Inicialmente sólo había productores de ali mentos, pero en “Adopta una pyme” se garantizó la inclusión de empresas de químicos, mercancías generales, aparatos electrodomésticos y farmacia, entre otras categorías.

venta. Para utilizarlo se les proporciona una ca pacitación y se les envía de manera mensual un reporte de ventas, donde se ve cómo van crecien do mes a mes, cuál es su estado en las tiendas o cuándo fue la última vez que vendieron, de esta forma los proveedores tienen un conocimiento de 360 grados de las tiendas donde tienen presencia y donde les falta mercancía y visibilidad”, expre só Aldo Eduardo Jarillo.

El programa lleva de la mano a los proveedores de todo el país dándoles capacitación especializada de manera continua, ya sea presencial o por videoconferencia

PILARES DEL PROGRAMA “Los proveedores tienen que conocer Retail Link, que es la plataforma web detallista donde monitorean sus productos y su relación con Wal mart, además les permite conocer sus inventarios, órdenes de compra y cómo avanzan en el piso de

Sin embargo, no todos los proveedores usan este sistema, por lo que el área de Desarrollo de Proveedores de Walmart envía un breve resumen para que vean en qué puntos se deben enfocar más a fin de involucrarse totalmente con el ne gocio del retail.

CINCO EJES DEL ENFOQUE DEL DESARROLLO DE PROVEEDORES

“Otro paso es la promotoría, y contamos con un programa compartido, donde una empresa de marketing nos apoya para dar asesoría a las pymes de tal manera que posean un producto en el punto de venta más cuidado y siempre disponible en el anaquel, esto se ofrece con tarifas preferenciales por artículo y por tienda y es el único paso que es opcional dentro del programa”, indicó Aldo Jarillo.

Asegurar estándares de calidad y cumplimiento en los productos a través de procesos de verificación de calidad y cumplimiento para garantizar la inocuidad y origen de los insumos, así como el cumplimiento a la legislación.

Esquemas de financiamiento y pronto pago.

Identificación, desarrollo y fortalecimiento de proveedores industriales.

Desarrollo e impulso a proveedores agrícolas para favorecer la compra directa, incrementar su productividad y lograr prácticas agrícolas sustentables.

Mejora de los estándares de atención a proveedores.

Esta empresa de promotoría realiza toda la labor de mercadeo de los productos de las pymes con la finalidad de que la mercancía se mantenga monitoreada tanto en el punto de venta como en los inventarios. “Muchos de los proveedores que han querido crecer efectúan este recurso y les ha sido mucho más fácil expandirse a otros lugares en menos tiempo. Para ello, Walmart también los apoya mediante los Centros de Distribución y su red logística”, dijo Ernesto Quintana.

EMPRENDEDORES

“Adicional a los otros pilares, también den tro de “Adopta una pyme” contamos con el apoyo del Banco Walmart, que trabaja a través de su pro ducto financiero Credimpulsa, otorga créditos a los pequeños proveedores de forma rápida de acuerdo a su desempeño en ventas y a la trayectoria que tie nen con la empresa, por lo que el proveedor tiene la oportunidad de impulsarse con pagos preferen ciales”, dijo Aldo Eduardo Jarillo. El programa lleva de la mano a los pro veedores de todo el país dándoles capacitación especializada de manera continua, ya sea presencial o por videoconferencia, donde se aterrizan temas de higiene, sanidad e inocuidad, en el caso de ali mentos y empaques. Además, el área encargada del programa prevé realizar un manual con los puntos más impor tantes y las recomendaciones que deben considerar los proveedores pyme; por ejemplo, crear una guía que aborde los procesos de empaque y etiquetado con códigos de barras, así como trámites y proce sos fiscales para dar de alta los productos.

EXPECTATIVAS “Adopta una pyme es un programa nacio nal; sin embargo, en Centroamérica, Walmart tiene un proyecto paralelo llamado ‘Una mano pa ra crecer’, y la idea es que en un futuro se pueda hacer algo entre ambas iniciativas, es decir, que en una siguiente etapa, una parte de los peque ños productores mexicanos exporten a los países centroamericanos y, viceversa, traer productos de esa región al país”, manifestó Ernesto Quintana. Aunque este programa lleva poco más de medio año, aún falta tiempo para que los resul tados se visualicen; no obstante, Walmart espera que esta iniciativa se consolide en el largo plazo y así apoyar a toda la cartera de proveedores pyme que tiene la empresa. “Lo primero que buscamos con el programa es que los proveedores alcancen 50% de creci miento en los 18 meses, sin embargo, hasta el

PEQUEÑO PRODUCTOR, CUENTAS CON NOSOTROS Walmart de México y Centroamérica a través de su fundación, apoya a los pequeños productores por medio de dos iniciativas: “Adopta una pyme”, que es un programa interno de la empresa, y la campaña “Pequeño Productor, cuentas con nosotros”, que se lleva a cabo por vía de la Fundación Walmart y el área de Desarrollo de Proveedores. Con la creación de un logo se identifican los productos elaborados por los pequeños proveedores de ambas iniciativas, con el fin de que los consumidores sepan que hay una confianza por parte de Walmart en apoyar estos productos que compiten en precio y calidad en el punto de venta, pero con la diferenciación local. En la actualidad, Fundación Walmart de México apoya el desarrollo de más de 2 mil 100 pequeños agricultores de Oaxaca, Puebla, Michoacán, Colima, Veracruz y Coahuila y proyectos de manufactura artesanal de más de 110 comunidades de Campeche, Chihuahua, Distrito Federal, Estado de Mexico, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Nuevo León, Oaxaca y Yucatán. En octubre pasado, se lanzó la campaña “Pequeño Productor, cuentas con Nosotros”, que permitió incrementar las ventas de estos productores 1,103% en apenas una semana. “Fundacion Walmart trabaja con comunidades rurales, por lo que se buscó un proyecto y un logo que uniera ambos programas, para dar a conocer que en la cadena se apoya a las empresas pymes que impulsan y se comprometen con el desarrollo de México”, dijo Aldo Eduardo Jarillo, Gerente de Desarrollo de Proveedores.

momento vamos a 30%, por lo que creemos que lograremos el objetivo satisfactoriamente al tér mino del programa”, explicó Aldo Eduardo Jarillo. “Nuestra meta es consolidar a los peque ños proveedores con el fin de que permanezcan en el mercado, robustecer el programa con nue vos participantes y crear un círculo virtuoso para que de esta forma se contribuya a la economía no sólo del sector retail, sino del país”, puntuali zó Ernesto Quintana.

16 TRAZABILIDAD

CODIFICACIÓN DE FRUTAS Y VERDURAS EN MÉXICO Primeros pasos hacia una trazabilidad en la cadena de suministro nacional

on la finalidad de ha cer más eficiente la cadena de suminis tro relacionada con la comercialización de frutas y verduras frescas en Mé xico, se formó una alianza entre la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamen

tales (Antad), gs1 México y la Produce Marketing Association (pma), para promover la imple mentación de la Codificación de Frutas y Verduras en México. Dentro de los estándares globales se encuentra el Pri ce Look Up (plu), código de

identificación que tiene como finalidad automatizar la venta e inventario de productos a granel de manera rápida, fácil y precisa. El código incluye cuatro dí gitos que identifican el tipo del producto a granel, su tamaño y va riedad, así como también el tipo de cultivo, orgánico o genéticamente modificado. Adicionalmente, los plu pueden contener un núme ro de prefijo 9, el cual indica si un producto fue cultivado de manera orgánica. Estos códigos tienen su origen en 1988 cuya finalidad fue mejorar la precisión y velocidad en el punto de venta. Entre los beneficios de co dificación caben destacar: COMERCIO AL DETALLE: asegura el precio de venta por tipo de producto, identificación opor tuna en el punto de venta y administración de inventarios.

TRAZABILIDAD 17

Los siguientes productos cuentan ya con código PLU en el producto desde el 30 de septiembre de 2014 • ACELGA (ACELGA SUIZA)/REMOLACHA PLATA • AGUACATES • ARUGULA/ROCKET • BAYAS (MORAS, FRESAS, FRAMBUESAS) • CHABACANO / MELOCOTON • CILANTRO • CIRUELAS • COL RIZADA • COLIRABANO • DURAZNOS

CONSUMIDOR: mejora la expe riencia de compra y confianza en la cadena distribuidora, ayuda a que el cobro sea exac to y saber de más variedades. PRODUCTOR: permite conocer dónde se desplaza mejor el producto, hace más eficiente el manejo de categorías y asegura el precio de venta al minorista, entre otros aspectos.

En México este proyecto se ha programado en tres etapas: PRIMERA: surgió el 30 de sep tiembre de 2014 al etiquetar 26 productos.

SEGUNDA: para marzo de 2015 deberán etiquetarse 135 ti pos de productos.

• ESPARRAGOS • ESPINACA • LECHUGA • MANGOS • MANZANAS

TERCERA: grupo opcional de productos para ser etique tados con plu-DataBar; los cuatro dígitos se complemen tan con Código de Barras.

• MELON • NECTARINA • PAPAYA • PERAS • PEREJIL • PUERRO • REMOLACHA

pma proporcionó una lis ta en donde los perecederos se encuentran divididos por nom bre científico, variedad, nombre del producto y dimensiones del cultivo. Esta lista es empleada mundialmente. Además, exis te información y apoyo para las empresas. Dicha información puede consulatrse en los sitios web: www.pma.com, www.antad.net y www.gs1mexico.org.

confirmó que hay cadenas don de ya está operando y otras que están en proceso de completar la primera etapa.

De acuerdo con el pro ceso del proyecto, el 30 de septiembre de 2014, se realizó una junta donde participaron Cadenas de Autoservicio, gs1 México, pma y Antad con la fi nalidad de revisar los avances y hallazgos sobre la iniciativa y se

Para promover este proyec to de Codificación de Frutas y Verduras en México, se realiza de manera interna (Cadenas de Au toservicio) y externa (medios de comunicación) su difusión a través de gacetas, boletines, programas radiofónicos y noticias.

• TOMATES • TORONJA • UVAS • VERDURAS (COL, NABO, DIENTE DE LEÓN)

LOGÍSTICA

SUSTENTABLE Luz Ángela Torrijos

L Optimización de tiempos, costos e inventarios, sin comprometer la autosuficiencia y desarrollo del medio ambiente

as diversas crisis ambientales por las que atraviesa el planeta, como la alteración de los patrones del sistema climático, la creciente escasez de recursos naturales estratégicos (entre ellos los hídricos y el petróleo), así como la contaminación, el deterioro y la degradación general del capital natural del mundo, obligan a un replanteamiento del modelo de desarrollo económico que hasta ahora ha seguido la humanidad. Si a esto se suman los patrones de crecimiento demográfico, de consumo y de urbanización proyectados para las siguientes décadas, sobre todo en las economías emergentes y los países en vías de desarrollo, es muy probable que los recursos del planeta sean insuficientes para satisfacer las necesidades futuras de la población mundial. Ante esta situación, en Al detalle nos dimos a la tarea de abordar como tema central

REPORTAJE DE PORTADA

la logística sustentable, con la finalidad de hablar sobre las mejores prácticas ecológicas rentables, la compatibilidad de las funciones logísticas con los aspectos normativos, y los proyectos que en el país y el mundo pueden ser considerados como ejemplos para quienes estén iniciando el camino hacia la sustentabilidad a través de las funciones logísticas. Por ello, entrevistamos a Antonio Vicente García Llano, Presidente de la Asociación Iberoamericana de Logística Sustentable; a Mauricio Salgado Guillén, Director de Logística y Distribución de Frescos de Soriana; y a Mario Romero Lois, Vicepresidente de Logística y Distribución de Walmart México, quienes abordaron el tema desde sus áreas de negocio.

OPERACIÓN VERDE Según datos de la Primera Encuesta sobre Desarrollo Sostenible en América Latina 2014 de PwC, 80% de las empresas en América Latina aseguran que la sustentabilidad es relevante para sus negocios.

“En México empezamos con este tipo de logística hace 10 años, y hoy el retail ya tiene varias iniciativas, las más representativas están en los ámbitos de control ambiental, ahorro/recuperación de agua y energía renovable; pero aún hay poca participación de la industria. La realidad es que, comparado con otros países, aún tenemos mucho por hacer”, dijo Salgado Guillén.

La sustentabilidad ha incrementado su relevancia para el sector privado en Latinoamérica, pero todavía no se ha consolidado como una estrategia de innovación y generación de nuevas fuentes de ingreso. Del total de las compañías de la región 45% cuenta con un reporte de sustentabilidad y 51% todavía no lo desarrolla.

A la fecha, las cadenas detallistas, en especial las de autoservicio como Soriana y Walmart, dirigen sus esfuerzos para disminuir el impacto de su operación en el medio ambiente y así aumentar la productividad de las empresas. Estos esfuerzos están enfocados en mejorar el manejo de residuos, promover la sustentabilidad ambiental en la cadena de suministro y cuidar la biodiversidad.

Ante esto, Mauricio Salgado Guillén, Director de Logística y Distribución de Frescos de Soriana, explicó que adoptar una logística verde en las cadenas detallistas demuestra la capacidad de satisfacer las necesidades actuales de movimientos y/o suministros, optimizando tiempos, costos e inventarios; sin dejar que se comprometa la autosuficiencia y desarrollo de los negocios, en un entorno que respete los recursos naturales y que, a su vez, sea sustentable en el tiempo.

En 2014, Walmart de México y Centroamérica fue reconocido con el Premio Nacional de Logística, Galardón Tameme, en la categoría de Empresas, que impulsa la Secretaría de Economía (se), y el Reconocimiento del Programa de Transporte Limpio, otorgado por la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (semarnat), gracias a los resultados de su sistema de logística inversa backhaul, que consiste en aprovechar cada viaje que va de y hacia los Centros de Distribución,

20 REPORTAJE DE PORTADA

para la recolección de mercancía de los proveedores que se encuentren dentro de la ruta. Con este programa, Walmart ha dejado de recorrer 22.3 millones de kilómetros de viajes en vacío y evitado la emisión de más de 21 mil toneladas de CO2, de enero a septiembre de 2014. Mario Romero Lois, Vicepresidente de Logística y Distribución de Walmart México, compartió los resultados sustentables en logística de Walmart en 2014: 129 mil viajes de recolección de embalaje y subproductos; se realizaron 72.6 mil viajes de backhaul; se rentaron 12.9 millones de contenedores de plástico reutilizables (rpc, por sus siglas en inglés); recolección de 182 mil toneladas de cartón y de 8.9 millones de tarimas. “Estas cifras equivalen a evitar 201 mil 600 viajes en vacío; evitar recorrer 32.6 millones de kilómetros en vacío; dejar de emitir 34.5 mil toneladas de CO2 al ambiente; sacar de circulación 6 mil 900 autos durante un año; evitar el consumo de 5.3 millones de m3 de agua; y evitar la tala de 4.3 millones de árboles”. Por su parte, Soriana inició en 2013 las operaciones de su primer parque eólico ubicado en Juchitán, Oaxaca, y en 2014 comenzó el funcionamiento de otros dos parques eólicos que están ubicados en Dos Arbolitos, Oaxaca, y en Reynosa, Tamaulipas, estos proyectos tienen como objetivo incrementar el porcentaje de energías de fuentes renovables, reduciendo de esta forma las emisiones de CO2 para contribuir al desarrollo sustentable de México. La energía generada anualmente será de 226.3 millones de kWh utilizados para 205 unidades de negocio localizadas en 26 estados de la República, evitando la emisión de 134,186 toneladas de CO2 y generando un ahorro significativo en cientos de millones de pesos. Para 2015, la cadena pondrá en marcha la segunda etapa del Parque Dos Arbolitos, en Oaxaca, para incorporar 42 unidades de negocio adicionales.

Mario Romero Lois, Vicepresidente de Logística y Distribución de Walmart México.

“A la par de esto, Soriana ha mejorado el rendimiento de la flota propia de transporte, cuyos rendimientos de diesel exceden los estándares de la industria en México, este rendimiento ha permitido que dejemos de arrojar a la atmósfera 4,091 toneladas de CO2. Nuestra flota participa en el programa de Transporte Limpio de la semarnat y sct y ha sido reconocida en dos ocasiones por sus excelentes estándares”, añadió Mauricio Salgado Guillén.

MÉXICO SUSTENTABLE México ha mostrado un gran compromiso internacional ante la mitigación del cambio climático, eso lo demuestra en su meta indicativa ante la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (cmnucc) de reducir, para el año 2050, 50% de las emisiones de gases de efecto invernadero (gei) con respecto a los niveles que se tenían en el año 2000. Sin embargo, se pronostica que para ese mismo año, en cuestiones de logística, el transporte contribuirá a nivel mundial con 50% del dióxido de carbono (CO2) emitido y habrá la misma tendencia

REPORTAJE DE PORTADA

en países en vías de desarrollo como México, mientras no se logre desacoplar el crecimiento económico del uso intensivo del transporte. Por lo que este sector cada vez jugará un papel más importante para el resultado de mejorar una logística verde en el país. Por ello, el principal objetivo del área de logística en las cadenas detallistas es coordinar las actividades requeridas para mover los productos a través de la cadena de suministro, de tal forma que sea al mínimo costo y que cumpla con los requerimientos del cliente y con la responsabilidad ambiental. En el pasado, los costos solamente eran definidos en términos monetarios; pero conforme ha aumentado la preocupación por los impactos ambientales, cada vez resulta más imperativo que las empresas de retail tomen en cuenta los costos de las externalidades negativas asociadas a la logística.

Antonio Vicente García Llano, Presidente de la Asociación Iberoamericana de Logística Sustentable, expresó que “México hace 110 años era el país con más kilómetros de línea férrea, pero hoy no conserva ni 10% de aquella capacidad, por lo que se pretende que en un futuro no muy lejano, el nuevo gobierno ponga en marcha proyectos que mejoren el transporte con la finalidad de reducir las emisiones de CO2 considerablemente. Se calcula que con la construcción programada de nuevas líneas férreas se inicie el camino hacia la disminución de CO2, que para el país representa un gran problema”. La logística verde incluye el estudio de las mejores prácticas en las operaciones de dicha área, las cuales tienen como objetivo reducir las externalidades negativas que afectan el medio ambiente, en particular las relacionadas con las emisiones de los gases de efecto invernadero, el ruido y los accidentes, de tal forma que se logre un balance sustentable entre los objetivos económicos, ambientales y sociales de las cadenas.

ÁREAS DE INTERVENCIÓN SUSTENTABLES Las áreas de intervención para una logística sustentable son las siguientes: la organización de la cadena de suministro, la racionalización del producto y del empaque, el nivel de utilización vehicular, la eficiencia del combustible a través del comportamiento en la conducción, la innovación tecnológica, las iniciativas de comunicación y las medidas compensatorias.

22 REPORTAJE DE PORTADA

Muchas empresas detallistas a nivel internacional se han dado cuenta de que la simple mejora de las operaciones en sus cadenas de suministro conlleva a la disminución del impacto negativo en el medio ambiente, así como a ahorros monetarios que provoquen la mayor eficiencia. La sustentabilidad aplicada a la cadena de suministro es una oportunidad, aún poco explorada, si se desea ganar reconocimiento en el mercado y generar mayores ingresos para las cadenas del retail. Los expertos han detectado que una cadena de suministro sustentable permite, entre otras cosas, reducir la huella medioambiental, proporcionar ahorros significativos en los costos y, además, mejorar de forma sensible la percepción que tienen los inversionistas acerca de la compañía. ALIMENTA WALMART OPERACIONES EN MÉXICO CON ENERGÍA RENOVABLE Con la energía proveniente de tres plantas eólicas en Oaxaca y una minihidroeléctrica en Veracruz, Walmart de México y Centroamérica cubre las necesidades de energía eléctrica de 1,114 tiendas, oficinas y centros de distribución, lo que representa 51% del total de la energía que utiliza en México. En conjunto, las cuatro centrales generan más de 1,195 gwh (gigawatts hora) anuales. Walmart de México y Centroamér ica comenzó a usar energía eólica para sus operaciones en 2010, cuando se inauguró la planta Lamatalaventosa, operada por Electricidad del Valle de México. Posteriormente, sumó la energía proveniente de las plantas Eoliatec del Istmo y del Pacífico y la minihidroeléctrica Electricidad del Golfo en 2013 y Desarrollos Eólicos Mexicanos en 2014. En 2014, el uso de energía renovable por parte de Walmart de México y Centroamérica evitó la emisión de más de 21 mil toneladas de CO2. Las iniciativas de Walmart de México y Centroamérica están encaminadas en lograr abastecerse al 100% de energía de fuentes renovables, generar cero descargas contaminantes y cero desechos.

Mauricio Salgado Guillén, Director de Logística y Distribución de Frescos de Soriana.

A nivel mundial, las organizaciones mejor valoradas por el mercado son las que han dejado hace tiempo de percibir a la logística sustentable como un costo adicional, y en cambio ahora la conciben como una oportunidad para crear valor.

TENDENCIAS ECOLÓGICAS Mauricio Salgado Guillén manifestó que las tendencias en logística sustentable van encaminadas en cuatro ejes:

Transporte limpio. “Todas aquellas tendencias que van enfocadas a erradicar las emisiones de CO2: uso de motores híbridos o eléctricos, maximizar la ocupación vehicular, minimizar los kilómetros en vacío, uso de biodiesel y eficiencia en la red logística”. Energía renovable. “Es la tendencia donde las tiendas, Centros de Distribución, oficinas y equipos utilizan 100% de energía renovable. Hoy algunas de nuestras sucursales en Soriana reciben en gran parte la energía a través de paneles fotovoltaicos, otras tiendas reciben 100% de su energía a través de parques eólicos; por ello, el gran reto es lograrlo en todas las instalaciones y equi pos de la industria del retail”.

REPORTAJE DE PORTADA

Fuente: Walmart de México y Centroamérica.

Agua. “Iniciativas encaminadas a aprovechar y reutilizar el agua: desde recolectores de lluvia, hasta el uso de tecnologías más modernas, como los evaporadores híbridos para consumir menor cantidad del vital líquido en las instalaciones y edificios”.

Cambio climático. “Todas las iniciativas dirigidas a reducir el calentamiento global, desde las muy básicas como el uso de focos ahorradores y luminarias led, hasta las más sofisticadas tecnologías como celdas de hidrógeno, las cuales fueron desarrolladas por la nasa para proveer energía a todas sus naves y estaciones espaciales sin generar emisiones de CO2, calor o vapores. Hoy más que nunca estamos presen ciando los efectos del calentamiento global y aun cuando en 2014 las temperaturas no alcanzaron las estimaciones hechas por los científicos, es una realidad la afectación que tenemos año con año”. Asimismo, el uso de nuevas tecnologías en las áreas de logística de las cadenas de retail es parte importante para lograr la sustentabilidad en el suministro, las cuales incluyen la utilización de celdas de hidrógeno en montacargas que permiten reducir emisiones de CO2; reducen tiempo de carga, uso de energía eléctrica y desperdicio, además son 100% reutilizables. En cuanto al uso de recolectores térmicos, estos capturan la energía del sol y la guardan, reducen el consumo de energía para calefactores y el uso de gas para calentar el agua. Otras opciones son la utilización de materiales “verdes” como

pintura con bajo voc; uso de pavimentos o asfaltos permeables los cuales permiten alimentar a los mantos freáticos cuando llueve. También cabe mencionar el uso de materiales de construcción reciclados (Recycled Rubbers Pavers) y los motores híbridos en tractocamiones que reducen 70% las emisiones de CO2.

RETOS DE LA LOGÍSTICA SUSTENTABLE EN EL RETAIL La optimización de la logística sustentableen las cadenas detallistas debe centrarse en el aprovechamiento óptimo del espacio en los procesos de distribución, el trazo de rutas inteligentes para el transporte de carga y la modernización de las flotas de transporte. Además, contar con equipo que provea información precisa y actualizada sobre los procesos de producción lo cual

24 REPORTAJE DE PORTADA

permite tomar decisiones más inteligentes y responsables en sus operaciones a las empresas y Centros de Distribución. El desempeño ambiental y social de las cadenas debe reconocer que los programas de sustentabilidad corporativa elevan el valor de las empresas porque, entre otras cosas, reducen sus costos de capital y mitigan el riesgo ante posibles crisis del entorno. “Necesitamos hacer una transformación de fondo desde la concientización de todos nuestros colaboradores, hasta fomentar y premiar los proyectos sustentables en todas las comunidades donde tenemos presencia. A largo plazo, necesitamos que todos nuestros procesos, equipos e instalaciones sean 100% sustentables”, señaló Mauricio Salgado Guillén. “Para luchar contra el cambio climático, cada ciudadano del mundo debe generar menos toneladas de CO2 al año. Es un objetivo ambicioso, pero viable, por ello nuestra asociación invita a las autoridades, empresarios y universidades de México a participar en nuestras conferencias con especialistas

Antonio Vicente García Llano, Presidente de la Asociación Iberoamericana de Logística Sustentable.

EMPRESAS SE UNEN A FAVOR DEL MEDIO AMBIENTE Como parte de su compromiso con el medio ambiente, BMW Group México, la Comisión Federal de Electricidad (CFE), Schneider Electric y Walmart de México y Centroamérica, empresas a la vanguardia en materia de sustentabilidad ambiental, establecieron una alianza estratégica para instalar las primeras electrolineras públicas en cuatro tiendas Walmart del Valle de México, con el objetivo de dar accesibilidad y comodidad a los usuarios de vehículos de bajo impacto ecológico mientras visitan dichos centros comerciales. Esta iniciativa busca fortalecer las acciones dirigidas a la reducción de las emisiones de carbono, así como incentivar el uso de energía limpia para las nuevas opciones de movilidad sustentable disponibles en el país. Estas estaciones se ubican en tiendas Walmart que se abastecen de energía de fuentes 100% renovables, localizadas en Interlomas, Perisur, Taxqueña y Toreo. Las estaciones instaladas en las tiendas, son un donativo de BMW Group México, como parte de su estrategia de lanzamiento de su nueva submarca BMW i enfocada en vehículos eléctricos e híbridos de la más alta tecnología, demostrando que es posible unir la modernidad, el placer de conducir con la conciencia ecológica; y Schneider Electric, especialista global en el manejo de energía, quienes han llevado a cabo la instalación de estaciones de recarga en la Ciudad de México y otros estados como Nuevo León, Guadalajara y Aguascalientes, así como algunas de las universidades más importantes de la ciudad como Universidad Anáhuac y Universidad Iberoamericana para promover el crecimiento de infraestructura de recarga para vehículos eléctricos.

en logística sustentable y a iniciar un nuevo camino para que las siguientes generaciones no hereden un mundo dañado. Es necesario que las cadenas detallistas continúen con un cambio de actitud en relación con el medio ambiente y hacer más sustentable la logística de sus negocios”, finalizó Antonio Vicente García Llano, Presidente de la Asociación Iberoamericana de Logística Sustentable.

26 INSTRUMENTOS FINANCIEROS

Sheila Ramírez

AFORES Y RETAIL Relación estratégica en tres perspectivas

e los más de dos billones de pesos manejados por el Siste ma de Ahorro para el Retiro (SAR), sólo el uno por ciento corresponde a las aportacio nes voluntarias. Para revertir esta situación, la Comisión Nacional del Sistema de Ahorro para el Retiro (Consar) y las Administradoras de Fondos para el Retiro (Afores) a finales del año pasado pusieron en marcha un programa para que los trabajadores puedan hacer apor taciones voluntarias en cualquiera de las 1,600 tiendas en el territorio nacional de la cadena 7-Eleven. Esta acción marcó una pauta en la relación que existe entre el retail y las Afores.

Víctor Ezequiel Hernández, responsa ble de Comunicación y Relaciones Públicas de 7-Eleven, explicó que la cadena desarro lló la plataforma tecnológica en un lapso de tres meses, pues requirió la actualización del software punto de venta para vincular se con el Sistema Mexicano de Pensiones (Procesar). Los costos fueron asumidos por la cadena y las Afores. Carlos Ramírez Fuentes, presidente de la Consar, detalló que para realizar la tran sacción es necesario presentar la CURP, sin embargo, el objetivo es perfeccionar el es quema de tal forma que el usuario cuente

INSTRUMENTOS FINANCIEROS 27

con un código de barras que facilite el pago en caja. Reconoció que se trata de un canal seguro y accesible en términos de ubicación y horarios. Y es que de acuerdo con cálculos de la dependencia, un individuo que incre mente en uno por ciento sus aportaciones adicionales, puede aumentar el monto de su pensión hasta en 12 por ciento.

redes de conveniencia Cobertura 7-Eleven Más de 1, 600 sucursales 10 Estados de la República •Baja California •Coahuila

Los trabajadores ya pueden hacer aportaciones voluntarias en cualquiera de las 1,600 tiendas en el territorio nacional de la cadena 7-Eleven

•Distrito Federal •Estado de México •Jalisco •Nuevo León •Sonora •Tamaulipas •Yucatán •Quintana Roo Brinda servicios las 24 hrs Fuente: Consar

Los recursos depositados por los tra bajadores en las Afores superan 14% del PIB, por lo que constituyen una parte fundamental que evidencia la estabilidad macroeconómica de México, señalan ex pertos en la materia. Durante el 2014, los recursos administrados por las 11 afores que integran el SAR crecieron 15.79% para ascender a 2.384 billones de pesos, lo que representó plusvalías por 199,946 millo nes de pesos.

VOCACIÓN COMERCIAL EN EL NEGOCIO DE LAS AFORES Pero la relación entre las Afores y el retail no es reciente. Dada la relevancia de administrar de manera profesional las cuen

tas individuales de ahorro para el retiro de los trabajadores, la cadena de tiendas es pecializadas Coppel ha sabido aprovechar los más de 70 años de creación de la firma fundada por el empresario mexicano Enri que Coppel Tamayo. En un principio sólo se dedicaba a la venta de muebles en Sinaloa, con el paso del tiempo diversificó su inven tario al sumar juguetería, ropa y calzado. El plan de expansión tuvo resultados gratos por lo que en el 2006 la organización deci dió incursionar en el negocio de las Afores que a la fecha ha logrado captar más de 6 millones de cuentas. En el 2014 recibió más de un millón de cuentas (incluidas las de trabajadores independientes) siendo más del 80% trabajadores de nuevo registro (en trada al sistema de Afores).

28 INSTRUMENTOS FINANCIEROS

Afore Coppel ha crecido de manera orgánica; mientras que las otras lo han hecho por compras y fusiones. Inició con 47,315 cuentas y al cierre de septiembre de 2014 registró 6 millones 129,862 cuentas

Su estrategia de negocio fue la misma con la que nació la firma: enfocarse en las personas de bajos recursos. Un factor que trascendió en el mercado debido a que la mayoría de las Afores no están interesadas en este estrato de población debido a que el sueldo que percibe es mínimo. “Somos la única Afore que ha cre cido de manera orgánica; mientras que las otras lo han hecho por compras y fu

siones. Iniciamos con 47,315 cuentas y al cierre de septiembre de 2014 registramos 6 millones 129,862 cuentas porque nos en focamos en un nicho en el que las demás administradoras no se preocupan”, de talló Mauricio Alarcón, Director de Afore Coppel en entrevista con un diario de cir culación nacional. Otro factor de éxito es la atención que brindan a los ahorradores a través de la mis ma red de distribución de las 1,075 tiendas de Coppel. La cercanía geográfica de las sucur sales permite al cliente acceder fácilmente a su estado de cuenta y resolver dudas de ma nera personal e inmediata.

INVERSIONES EN INFRAESTRUCTURA COMERCIAL Las inversiones que realizaron las Afo res en Certificados de Capital de Desarrollo (CKD) y Fideicomisos de Infraestructura y Bienes Raíces (Fibras) con los ahorros de los trabajadores representó un crecimiento de 15% al cierre de junio de 2014 por un monto de 102,780 millones de pesos, informó la Asocia ción Mexicana de Afores (Amafore).

INSTRUMENTOS FINANCIEROS 29

Composición de la cartera de Siefores al cierre de diciembre de 2014

*Contempla CKD y Fibras Nota editorial: Las gráficas proyectan nuevos tipos de activos y vehículos de inversión a través de los cuales se incrementan los rendimientos que ofrecen las Afores, ya que al diversificar los instrumentos de inversión se logra un mayor nivel de protección de los recursos frente a periodos de volatilidad. Fuente: Comisión Nacional del Sistema de Ahorro para el Retiro (Consar)

Consar confirmó que al cierre de diciem bre, 798,392 millones de pesos del sistema fueron destinados para financiar a empre sas mexicanas y proyectos productivos de distintos tamaños pertenecientes a diversos sectores de la actividad económica. En 2014 las Afores llevaron a cabo in versiones en siete CKD por 9,626 millones de pesos. También invirtieron en dos Fibras un monto de 24,090 millones de pesos. La inversión en Fibras ha permitido que los trabajadores sean accionistas en alrededor de 500 propiedades distribuidas en 50 ciu dades a nivel nacional, las cuales generan un rendimiento a largo plazo que favorece las inversiones de las Afores a través de las Sociedades de Inversión Especializadas en Fondos para el Retiro (Siefores). Las 11 Afo res que conforman el mercado se dividen en cuatro Siefores, las cuales tienen permitido invertir entre 5 y 15% en Fibras. Es así que participan en 53 desarrollos hoteleros en 19 entidades de la República y en 193 inmuebles de industria manufacturera, así como en 32

Durante el 2014, los recursos administrados por las 11 afores que integran el SAR crecieron 15.79% para ascender a 2.384 billones de pesos, lo que representó plusvalías por 199,946 millones de pesos

centros y desarrollos comerciales en 29 ciu dades de 16 entidades federativas, detalló en un comunicado la Amafore. Las inversiones en centros comerciales representan otro plano de convergencia en tre las Afores y el retail. Es así que la estrecha comunicación entre ambos sectores simboliza un factor estratégico para el fortalecimiento del SAR, para impulsar el desarrollo econó mico del país y garantizar un futuro próspero para las empresas y sus trabajadores.

30 COMERCIO ELECTRÓNICO

DATOS

DE CALIDAD Víctor González, Especialista en Manejo de Datos Maestros

Estrategia para acelerar el e-commerce

n la actualidad, el núme ro de usuarios con acceso a Internet ha crecido de manera considerable. De acuerdo con Internet World Stats, el sitio web de estadís ticas internacionales sobre el uso de Internet y comercio electrónico, alre dedor de 30% de la población mundial ya utiliza la red. Sin embargo, la tendencia va a la alza y de forma rápida, pues un es tudio reciente de la Organización de las Naciones Unidas titulado Informe sobre el Estado de la Banda Ancha

2014, ha revelado que en los próximos tres años más de 50% de la población mundial tendrá acceso a la Red, debi do al crecimiento de la banda ancha móvil a través de teléfonos inteligen tes y tabletas. El uso de Internet no sólo ha permitido mayor acceso a una gran cantidad de información sino que, ade más, ha generado nuevos hábitos en los consumidores y, a la vez, ha permi tido a las empresas surgir con nuevos modelos de negocio que antes eran poco comunes. Todo ello ha sucedido gracias al comercio electrónico, una

herramienta que hoy da la oportuni dad de comprar y vender productos y servicios, tanto de negocio a consumi dor final como de negocio a negocio (socios comerciales). Esta actividad en la red ha re sultado tan práctica para los usuarios y tan redituable para las compa ñías que, sobre todo en los últimos años, ha tenido un crecimiento ex ponencial. El reporte gwi Commerce Summary de la firma de investigación de mercado GlobalWebIndex señala que cerca de 80% de los usuarios de Internet en el mundo tiene alguna

COMERCIO ELECTRÓNICO 31

forma de comportamiento potencial de compra online. En México, según el Estudio de Comercio Electrónico 2013 de la amipci, 37% de los intern autas ya ha realizado alguna compra por Internet. Desde luego que las predic ciones se ven muy bien, pues los ingresos mundiales gracias al comer cio electrónico seguirán creciendo; para Forrester, las empresas seguirán apostando por el entorno digital, sa biendo que cada día los usuarios pasan más tiempo conectados, hecho que se ha disparado por la proliferación de dispositivos portátiles. Así, el panorama que muestra el comercio electrónico es muy alen tador, al igual que el futuro para los negocios que incursionen en él; no obstante, es tiempo de preguntarse: ¿en verdad mi empresa está prepara da para brindar una mejor experiencia al consumidor online?

calidad de la información de producto, diferenciador del negocio

recomendación del consumidor o una alta tasa de devoluciones y la queja e incluso la pérdida total del cliente.

Gracias al fácil acceso a Inter net, hoy el consumidor dispone de mucha información acerca de nues tros productos y servicios, lo cual es muy bueno; pero también sobre los de la competencia, lo cual, sin duda, pone en peligro nuestra cap tación de nuevos clientes y la lealtad de los mismos.

Es por ello que poseer infor mación y datos de calidad acerca de nuestros productos es esencial si se pretende diferenciar nuestro nego cio de la competencia y brindar una experiencia única y satisfactoria a nuestros clientes.

Por otra parte, en el competido mercado del comercio electrónico, los consumidores tienen expecta tivas muy altas en las marcas y sus productos, así que el contenido de tallado que puedan encontrar acerca de los mismos es de vital importancia para la toma de decisiones de com pra. Y no está de más mencionar que, en ocasiones, el mínimo error en los datos de producto puede marcar la diferencia entre una venta exitosa y la

Pero, ¿cómo conseguir datos de productos precisos, detallados, con fiables y consistentes que puedan garantizar el éxito de las estrategias de comercio electrónico y maximizar las oportunidades de venta? Una he rramienta para conseguir este objetivo es la Administración de la Información de Productos (Product Information Management: pim), aplicación tecnológica para negocios que permite importar todos los datos de producto y adminis trarlos mediante un catálogo maestro de datos para su uso no sólo en el co mercio electrónico sino, además, en otros canales de venta, sin importar si son datos estructurados o no estruc turados. De esta forma, las empresas pueden controlar de manera sistemá tica el flujo de la información antes de alimentar sus distintos canales de co mercialización.

32 COMERCIO ELECTRÓNICO

Grandes retos para los negocios frente a PIM A pesar de estar aquí, disponibles para otorgar beneficios extraordinarios a las empresas, las soluciones de pim aún no han sido muy aprovechadas. Muchos negocios saben que la infor mación almacenada de sus productos no es ciento por ciento confiable; in cluso, algunos reconocen carecer de una estrategia clara que les permita administrarla de forma efectiva. Otros utilizan aplicaciones como Excel o di versos sistemas que operan de forma independiente sin que se conviertan en verdaderas herramientas centralizado ras de información de producto. Como muestra de lo anterior está la firma de análisis Ventana Re search, que en 2012 liberó un estudio (The Ventana Research Value Index: Product Information Management), donde señaló que 80% de las compañías reco nocieron desconfiar de la calidad de la información sobre sus productos. Aunque otras aplicaciones pu dieran funcionar a corto plazo, la realidad es que la mejor manera de tomar ventaja de la información de productos es mediante la implan tación de un sistema de PIM que permita mantener la información de

productos de calidad, gestione las actualizaciones y validaciones de los datos y asegure la consistencia y fia bilidad de los mismos.

Conozca los beneficios de implementar una estrategia PIM Las empresas requieren man tener los datos de sus productos y servicios al día y accesibles a prospec tos, clientes y personal. La necesidad de las soluciones de PIM en el comer cio electrónico es bastante evidente, ya que los datos de los productos deben estar disponibles en todo el mundo por lo que, al contar con un único repositorio, es posible distribuir los de forma efectiva. De acuerdo con Informatica Cor poration, proveedor de software y servicios para la integración de datos empresariales y calidad de datos, una aplicación PIM proporciona a los mi noristas, distribuidores y fabricantes un proceso transparente de principio a fin en una cadena de suministro de información del producto; por ello ha ce posible diversos beneficios como: • Lanzamiento de productos más rá pido tanto en comercio electrónico como en otros canales, alineado a

sus estrategias de comunicación, pu blicidad, redes sociales y relaciones públicas, entre otras. • Mayor fidelidad del cliente gracias a un servicio y una información de gran calidad. • Mayores márgenes y tasas de con versión en comercio electrónico. • Ahorro de costos gracias al mayor grado de automatización y autoser vicio para proveedores y usuarios. • Disminución de las reclamaciones de los consumidores y una mejor experiencia para el cliente. • Estrategias personalizadas según los patrones de consumo. • Aumento de ventas a través de cross-sell y up-sell inteligentes. • Colaboración de proveedores eficaz. El valor real e indiscutible de las aplicaciones de Administración de la Información de Productos (pim) es que se están convirtiendo en herramientas estratégicas de ad ministración de información que proveen datos a distintos sectores y canales, como, por ejemplo, para la industrial del retail, y en diferen tes idiomas. Hoy es bien sabido que los con sumidores dedican mayor tiempo en Internet con el fin de informarse acerca de algún producto o servicio y realizar la compra por este medio. Por lo cual es muy importante que los negocios estén preparados pa ra enfrentar los retos que implica la comercialización en los canales di gitales.

34 INFOGRAFÍA

Fuente: U.S. Grocery Shopper Trends 2014. Food Marketing Institute (FMI).

36 GÓNDOLA VERDE

ENVASES DEL FUTURO SUSTENTABLES REDUCE HUELLA DE CARBONO DE SUS ACTIVIDADES DIRECTAS El objetivo es transformar toda la colección de algodón para 2020

C&A Europa publicó su Informe de Responsabilidad Corporativa 2014, donde señaló el enfoque actual y futuro de la empresa en materia de responsabilidad corporativa. C&A está incrementando su compromiso a largo plazo para garantizar que las comunidades se beneficien de la interacción con la cadena de ropa; un principio que la compañía ha seguido durante más de 170 años. El informe destaca el papel del nuevo marco de sostenibilidad global de C&A, que no sólo centra considerables recursos en tres pilares como son productos sostenibles, suministro sostenible y vidas sostenibles, sino que también define la hoja de ruta estratégica de la empresa para 2020 y en adelante. C&A busca ofrecer productos duraderos de calidad, hechos con materiales y procesos de producción que protejan los recursos naturales y que sean seguros para el ser humano. C&A se ha impuesto el objetivo a largo plazo de transformar toda su colección de algodón a través de fuentes de producción más sostenibles para 2020. Además, ha tomado varias medidas, como que el algodón orgánico biológico ahora suponga más de un tercio (38%) de las ventas totales de productos de algodón de C&A.

Embalajes que desaparecen cuando el alimento se consume Tomorrow Machine es un estudio de diseño sueco que basa la mayor parte de sus propuestas creativas en la sustentabilidad. Sus objetivos van más allá del reciclaje de los empaques alimentarios, pues buscan pasar esa barrera y alcanzar una armonía entre el producto y su envase, de tal manera que no sea necesario desecharlo, sino que pueda degradarse y reducir a cero emisiones su impacto en el medio ambiente. Entre las soluciones desarrolladas por Tomorrow Machine se encuentran unos empaques de alimentos que pueden cambiar de forma para doblarse como un plato o como un tazón, así como embalajes que puedan ser composta o desintegrarse al entrar en contacto con el agua. El ciclo de vida de las soluciones desarrolladas por Tomorrow Machine es tan corto como el de los alimentos que contienen, para lo cual es necesario usar combinaciones de materiales que no reaccionen entre sí.

MÉXICO ATRAE INVERSIONES DE ENERGÍA LIMPIA El estudio global muestra aumento en actividades de energía limpia en naciones en desarrollo Bloomberg New Energy Finance (BNEF) dio a conocer su reporte Climascopio 2014, el cual está publicado y disponible online de forma gratuita. El conjunto de los datos es el resumen más claro sobre la inversión en energía limpia en 55 países en desarrollo de América Latina, África y Asia. Los resultados de Climascopio muestran que América Latina y la región caribeña están emergiendo como destino para la inversión en la energía limpia. A pesar de que sufrió una desaceleración de la economía local, Brasil se movió de forma continua para facilitar la inversión en el desarrollo de la energía limpia a través de una serie de licitaciones organizadas por el estado para contratos de energía. En general, recibe una alta calificación para las políticas de energía limpia junto con una elevada y creciente tasa de producción de biocombustibles. Chile, Uruguay, México (en octavo lugar), y Perú atrajeron 13 mil millones, o un impresionante 94% de los 14 mil millones de la inversión total de energía limpia en ALC en 2013.

SEMARNAT FOMENTA GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS El primer paso es tomar conciencia del problema y cambiar nuestros hábitos de consumo Hoy México genera poco más de 42 millones de toneladas de residuos sólidos al año, con lo que podríamos llenar 174 veces la Pirámide del Sol de Teotihuacán. De estos residuos, cerca de 40% son orgánicos y pueden ser aprovechados al cien por ciento, en tanto que el restante 60% corresponde a residuos inorgánicos y tiene un potencial de aprovechamiento de 40%. De acuerdo con el Diagnóstico Básico para la Gestión Integral de Residuos 2012, publicado por el Instituto Nacional de Ecología y Cambio Climático (INECC), del total de residuos que generamos cada día, sólo se recicla poco más de 9%. Por tal motivo, el Gobierno de la República ha insistido en la necesidad de fortalecer el manejo integral de los residuos sólidos urbanos, basando su estrategia en la valorización y aprovechamiento máximo de los mismos, de tal manera que se les deje de ver como basura y se les dé el adecuado valor para utilizarlos como fuente de energía y/o de materiales. En la presente administración, la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales ha canalizado a los gobiernos locales (estatales y municipales) cerca de mil 830 millones de pesos para fomentar la gestión integral de los residuos, mediante el incremento y fortalecimiento de infraestructura para recolectar, separar, reciclar y aprovechar el potencial de los residuos en todo el país.

NUEVOS BIOPLÁSTICOS PARA ALIMENTOS Generación de plásticos de origen natural, compostables y biodegradables AIMPLAS (Instituto Tecnológico del Plástico) de España, completó con éxito su participación en el proyecto PLAPACK, financiado por el CDTI. El resultado de estos tres años de investigaciones ha sido una nueva generación de plásticos de origen natural, compostables y biodegradables, aptos para el contacto con alimentos, de baja migración y alta flexibilidad. Esta nueva generación de bioplásticos es una modificación del ácido poliláctico (PLA), por lo que presenta un impacto ambiental menor que los materiales empleados actualmente. En su formulación se han empleado aditivos de alta compatibilidad con el polímero y se ha logrado mejorar el proceso en equipos convencionales de extrusión e inyección para alcanzar las propiedades y características requeridas en cada producto. A partir de este nuevo material se han producido diferentes productos plásticos, desde perchas para ropa resistentes a los rayos ultravioletas y de baja migración para no manchar la ropa, hasta envases para el sector alimentario resistentes a los impactos, a las bajas temperaturas así como a aceites y con propiedades barrera al oxígeno y al vapor de agua.

CADENAS ASOCIADAS A LA ANTAD: VENTAS ENERO - DICIEMBRE DE 2014

VENTAS DICIEMBRE 2014

En diciembre, las ventas en términos nominales a unidades iguales, considerando todas aquellas tiendas que tienen más de un año de operación, mostraron una variación de 1.3%. A tiendas totales, que incorporan las tiendas abiertas en los últimos 12 meses, el crecimiento fue de 5.4% respecto al mismo mes de 2013. VENTAS ENERO – DICIEMBRE 2014

Las ventas de enero a diciembre de 2014 ascendieron a 1,184 mil millones de pesos que, comparadas con el mismo periodo del año pasado, representan una variación de 5.2% a unidades totales y de 0.9% a unidades iguales

participación de ventas

(diciembre 2014)

Al cierre de 2013 la Asociación Nacional de Tiendas de Autoservicio y Departamentales estaba formada por 34 mil 696 tiendas: 5 mil 183 de autoservicio; mil 866 departamentales y 27 mil 647 especializadas. La superficie total de venta de estos establecimientos suma 24.7 millones de metros cuadrados. El Comercio Legal Construye México. www.antad.net