Granada Navidad 2018-2019
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Sumario
Saluda del Presidente Trinitario Betoret Catalá · · · · · · · · · · ·
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Actividades navideñas en Granada · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
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Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
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Premios Duque San Pedro de Galatino· · · · · · · · · · · · · · · · ·
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Proyecto “La Huella Verde”· · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
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#WeloveGranada · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · · ·
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Proyecto europeo “Sharing Innovative Teaching Methodologies Improving Employability Rates” · · · · · · ·
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Saluda del Presidente
stimado/a amigo/a,
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La Navidad está próxima: un período de nostalgia y de buenos recuerdos pero también de ilusión, esperanza y confianza en el futuro. Los inigualables atributos de nuestro patrimonio (monumentales, culturales, gastronómicos, etc.), la extraordinaria calidad de los servicios turísticos que se ofertan así como, durante cada invierno, el privilegio de contar con la singular estación de esquí de Sierra Nevada consagran a Granada y su provincia como un destino de gran atractivo para todos los visitantes que se acercan a nuestra tierra durante las fechas navideñas. La Navidad marca también el inicio del próximo año, y como antes apuntaba, éste viene cargado de esperanza y de fe en un futuro que debe ser mejor para todos los granadinos. La inminente llegada del tren de alta velocidad (AVE), el esfuerzo en conseguir que el municipio de Escúzar sea la sede del Acelerador de Partículas (proyecto clave en la hoja de ruta del Foro Estratégico
Europeo de Infraestructuras de Investigación), el afianzamiento de la candidatura del Geoparque del Cuaternario de Granada para integrarse en la Red Global de Geoparques de la UNESCO, la legítima e irrenunciable aspiración de recuperar la línea ferroviaria Guadix-Baza-Lorca, la necesidad de que las Administraciones Públicas con competencias en materia turística legislen, reformen y adapten la normativa a la vertiginosa y actual realidad turística (estando sobre la mesa, entre otras, la cuestión de las viviendas con fines turísticos y su impacto económico y social)… Todos estos asuntos, y muchos más, serán objeto de trabajo y esfuerzo durante los próximos meses y, lógicamente, en este escenario, el sector empresarial debe jugar un papel fundamental, contribuyendo decisivamente a la generación de empleo y riqueza. Y, por supuesto, dadas las fechas que se aproximan, y en nombre de la Federación, sus empresas asociadas y del sector turístico en general, les deseo una FELIZ NAVIDAD. Trinitario Betoret Catalá Presidente 5
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Actividades navideñas en Granada 1- CUENTACUENTOS DE ANTAÑO 10/12/2018 : 9.30 HORAS Biblioteca Pública Municipal Salón
8- ADORAR AL NIÑO 20/12/2018. Hora por concretar Auditorio Manuel de Falla
2- CUENTACUENTOS NAVIDEÑO 13/12/2018 : 9.30 HORAS Biblioteca Pública Municipal Salón
9- PREGÓN DE NAVIDAD DE IDEAL 20/12/2018 20:30 HORAS Teatro Municipal Isabel la Católica
3- ENTREGA DE PREMIOS DEL CONCURSO DE CUENTOS 13/12/2018 : 11: 00 HORAS Biblioteca Pública Municipal Salón 4- BRINDIS NAVIDEÑO 14/12/2018 20:30 HORAS Teatro Municipal Isabel la Católica 5- VILLANCICOS POPULARES 15/12/2018 19:00 HORAS Iglesia Jesucristo de los Santo de los Últimos días 6- BELÉN MUNICIPAL 18/12/201 HASTA EL 4/01/2019 Patio del Ayuntamiento 7- ENCUENTRO CON EL AUTOR DEL LIBRO: ‘EL LIBRERO DE HAMELÍN’ 19/12/2018 9.30 HORAS Biblioteca Pública Municipal Salón
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10- 3ª EDICIÓN ZAMBOMBA FERRUCOS Y FERNÁNDEZ 20/12/2018 20.30 HORAS Teatro Municipal de Chumbrera 11-GRANADA FAMILY CHRISTMAS. ROCK PARA TODA LA FAMILIA 27/12/2018 19 HORAS Auditorio Manuel de Falla 12- ROCK EN FAMÍLIA: BEATLES FOR CHRISTMAS 30/12/2018 12 HORAS Palacio de exposiciones y congresos 13- FIESTA FIN DE AÑO 31/12/2018 22.30 horas Plaza del Carmen.
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Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada ¿QUÉ ES LA FEDERACIÓN? La Federación es una organización empresarial creada en el año 1982, sustituyendo a la Asociación Provincial de Turismo y Similares, que se constituyó en el año 1977 con el objetivo de atender las necesidades de los diferentes subsectores que componen el sector. Por lo tanto, son más de 35 años de experiencia en la representación, promoción y defensa de los intereses de las empresas del sector. Cuenta con un equipo de profesionales con una sólida formación y una amplia experiencia en el asesoramiento general de las empresas, desempeñando una labor trascendental para el desarrollo turístico. Desde su constitución ha perseguido aglutinar a todos los subsectores implicados con esta actividad. La Federación desarrolla numerosas actividades de representación, asistencia y apoyo, promoción, e información al empresario evolucionando con los nuevos tiempos y prestando numerosos servicios a sus asociados.
QUIÉNES COMPONEN LA FEDERACIÓN La Federación está compuesta por las siguientes asociaciones a nivel PROVINCIAL: · Asociación Provincial de Hospedaje de Granada. · Asociación Provincial de Restaurantes, Cafeterías y Bares de Granada. · Asociación Provincial de Campings de Granada. · Asociación Provincial de Empresas de Mediación Turística de Granada. · Asociación de Guías e Intérpretes del Patrimonio de Granada. · Asociación Provincial de Pubs de Granada. · Asociación Provincial de Discotecas y Salas de fiesta de Granada. · Asociación Provincial de Empresas de Servicios Turísticos. · Asociación de Turismo Altiplano de Granada. · Asociación de Hosteleros de la Costa Tropical. 10 Asociaciones con personalidad jurídica y estructura propia para 7
Granada Navidad la consecución de sus fines. Más de 600 empresas unidas en defensa de sus intereses comunes. La Federación es la única organización empresarial con representación en el organigrama empresarial nacional, autonómico y provincial. La Federación pertenece a la Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT), a la Federación Española de Hostelería (FEHR), a la Federación Andaluza de Hoteles y Alojamientos Turísticos (FAHAT), a la Federación Andaluza de Empresarios de Hostelería (HORECA-Andalucía). Así mismo, forma parte de la Confederación Granadina de Empresarios (CGE), de la Confederación de Empresarios de Andalucía (CEA) y de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE). OBJETIVOS OBJETIVO GENERAL: La interlocución permanente con las diferentes administraciones, en defensa del interés general, participando activamente en todas aquellas cuestiones que le afectan. Nuestro principal objetivo es la defensa y gestión de los intereses generales del sector ante las diferentes administraciones desde la local, autonómica y nacional en todas aquellas cuestiones que le son propias. 8
Para lograrlo, se trabaja en: 1. La puesta en valor del sector y su importancia ante la Administración y la sociedad. 2. La aplicación de los medios de difusión necesarios para situar nuestra actividad en el lugar que le corresponde como el motor económico más importante de Granada y su provincia. OBJETIVOS ESPECÍFICOS: PROMOCIÓN Llevar a Granada y a sus empresas a todas aquellas promociones, certámenes, ferias y presentaciones en los foros turísticos más importantes tanto locales, como autonómicos y nacionales. EXIGENCIAS Trabajar en lograr la concienciación por parte de instituciones, organismos competentes y ciudadanía en general de que la hostelería y el turismo es la principal industria de Granada y su provincia, solicitando actuaciones concretas y una gestión orientada hacia el sector hostelero y turístico como forma de conseguir objetivos comunes. AUNAR ESFUERZOS Y SINERGIAS Para cumplir estos objetivos y fines es necesario aglutinar todas las iniciativas, propuestas, ideas y proyectos de las empresas y profesionales que conforman el sector en beneficio de la comunidad y el suyo propio, sirviendo de centro de unión para las empresas granadinas.
Granada Navidad LÍNEAS DE TRABAJO La Federación no sólo se ocupa del interés general, sino que atiende de forma personalizada a cada una de sus empresas asociadas. Sólo con una correcta atención y una adecuada información es posible hacer frente a las exigencias cada vez más complejas del mercado. Ésta es la base de un trabajo que se ha mantenido y fortalecido durante más de tres décadas. La generación de sinergias entre empresas es un valor incalculable para el sector. Como organización empresarial el compromiso de la Federación está unido a las necesidades de los empresarios que son partícipes de la misma. Pero ante todo, La Federación es una organización permanentemente abierta a las sugerencias de sus miembros, especialmente aquéllas que pueden redundar en la mejora de su labor diaria. COMPROMISO El compromiso de la Federación se basa en cuatro PRINCIPIOS básicos: 1. Situar el sector donde por su importancia económica le corresponde. 2. Mantener una relación de igualdad y respeto, solicitando la participación de las empresas relacionadas con la hostelería y el turismo como apoyo para conseguir objetivos comunes. 3. Trabajar diariamente en la conse-
cución de una organización que defienda los intereses de los empresarios en los foros adecuados. 4. Mejorar permanentemente la calidad de los servicios prestados. QUÉ SERVICIOS PRESTA 1. Atención directa, personalizada y confidencial a las empresas. 2. Letrado a disposición del asociado. 3. Representación y asistencia a cada uno de los asociados ante sus respectivos municipios de todas las gestiones que les pudieran afectar. 4. Canalización de los asuntos empresariales de los asociados en beneficio del interés general. 5. Activación de iniciativas empresariales encaminadas a que el asociado, y el sector en general, se beneficie de las mismas. 6. Gestión y tramitación de expedientes: aperturas, bajas o modificaciones ante la administración turística y local de las empresas del sector. 7. Gestión de ocupación de vía pública, ante el Ayuntamiento de Granada o cualquier otro Ayuntamiento de la provincia, con el objetivo de que todas las empresas hagan uso de este importante recurso en que se han convertido las terrazas de los establecimientos. 8. Asesoramiento en materia de ayudas, incentivos y subvenciones que las distintas Administraciones ponen al alcance de las empresas. 9
Granada Navidad 9. Representación y asistencia a la promoción en general y de las empresas de forma particular. 10. Servicios en diferentes campos de actuación derivados de la pertenencia a organizaciones empresariales supraprovinciales. 11. Adhesión de los establecimientos de hospedaje asociados al producto Granada Card Pernocta. 12. ACUERDOS DE COLABORACIÓN CON BENEFICIOS PARA LOS ASOCIADOS: Servicios jurídicos / aseguradores / prevención de riesgos: - Hispacolex Servicios Jurídicos: consultas jurídicas en todas las áreas del Derecho. - Jurado Mata, Correduría de Seguros: asesoramiento en materia de seguros, adecuando las primas de la empresa a la situación del mercado. - Datagestión – Protección de Datos: servicios de consultoría para la documentación, implantación y mantenimiento de sistemas de gestión de protección de datos de carácter personal y derivados. - Prevensur: prevención de riesgos laborales. - Ardiles y Romero SL (Adeslas, SegurCaixa Adeslas): productos/ servicios de seguros de salud. Entidades bancarias: - CaixaBank. - Caja Rural Granada. - Banco Sabadell. 10
- Banco Popular. - Cajamar Caja Rural. Asesoramiento en diversas materias: - ASMLaB: asesoramiento higiénico-sanitario y seguridad alimentaria. - Citric Consultores: consultoría y soluciones de negocio para hostelería, restauración y derivados. - Impuestalia: prestación de servicios de defensa de valores fiscales ante las administraciones tributarias y catastrales. Gestión de Ayudas, subvenciones, Incentivos: - Eventualia: gestión integral y asesoramiento en procesos de subvenciones y licitaciones públicas. - Enco Watt: servicios de optimización de eficiencia energética basados en la mejora de sala de calderas y estudios de consumo de energía. Proveedores de bienes y servicios: - SEFIDE: servicios relativos a productos que permiten habilitar transacciones para la adquisición de bienes y servicios en comercio físico e internet, a través de dispositivos móviles mediante la emisión de dinero digital. - Customer Alliance: soluciones de recopilación, análisis, distribución e integración de información central de su cliente para la toma de decisiones operacionales y estratégicas. - Repsol Butano: servicios energéticos.
Granada Navidad - Vodafone (Distribuidor Top Digital): telefonía. - Destilerías Joaquín Alonso: producción de bebidas alcohólicas (Vodkas, Cócteles Anises, Licores, Ronmiel, etc.) y sin alcohol. - Nucesa: vehículos Audi, Volkswagen (turismos y comeciales) y Skoda en Granada. - Lances de Futuro: gestión de la Plaza de Toros de Granada. - Empleabilidad ETT: soluciones integrales en recursos humanos. - Consultora Granadina de Asesoramiento y Gestión: servicios de gestión para la adecuada labor contable de la empresa. - iSuma: vestuario y uniformes de calidad y personalizados para grandes y pequeñas empresas con ropa de alta calidad. - APL Gestión: productos/servicios de software y hardware para la hostelería. - Ding Service: servicios de mantenimiento, atención y reparación en empresas. - Motiva: servicios de hilo musical, ambientación musical y canales temáticos y personalizados para empresas. - Multiservicios Granadinos Quiles: servicios de obras, reformas integrales, reparación y acondicionamiento de locales, en sentido amplio. Entidades culturales: - Festival Internacional de Música y Danza de Granada: posibilidad de creación de paquetes
que contribuyen al desarrollo de la cultura y el turismo como un binomio con alto valor añadido. - Fundación CajaGranada: difusión del patrimonio cultural granadino y andaluz. Sierra Nevada: - Cetursa Sierra Nevada: venta delegada de forfaits de esquí en la estación de Sierra Nevada. FILOSOFÍA DE LA FEDERACIÓN I. INFORMACIÓN Mantener informados puntualmente y de forma personalizada a los asociados en los asuntos que le son de su interés. II. CONFIDENCIALIDAD Confidencialidad y discreción son la base de las actuaciones de la Federación. III. PARTICIPACIÓN Fomento de la participación de las empresas en todas las actividades que la Federación lleva a cabo, implicándolas en los objetivos comunes. Sumamos esfuerzos…. Generamos sinergias…. Prestamos servicios…. Más de 35 años al servicio de las empresas del sector…. TURISMO SOMOS TODOS…. TODOS SOMOS TURISMO 11
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Premios Duque San Pedro de Galatino
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esde el año 1999, la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada celebra, anualmente, los
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Premios Duque San Pedro de Galatino que, en el año 2018, han llegado a su vigésima edición.
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El Consejo de la Federación es el encargado de evaluar y designar a los galardonados con este distintivo cada año. El objetivo de estos Premios es reconocer el trabajo de los empresarios del sector turístico en Granada y su provincia, de personalidades que hayan realizado alguna labor reseñable en beneficio del turismo y la hostelería y que por su relevancia personal sean merecedores de ellos o de Instituciones y Organismos que hayan contribuido decisivamente al prestigio del sector. Así mismo, los premios también se conceden a personalidades del ámbito cultural o académico (como la recientemente instaurada mención al mejor expediente académico de acceso a la Universidad de Granada). Y todo ello siguiendo la mítica estela de Julio Quesada, Duque de San Pedro de Galatino, el primer empresa-
rio turístico de Granada, allá por el comienzo del siglo XX. Adelantado a su tiempo, el Duque siempre buscó el progreso de Granada. Se percató del gran potencial turístico de Granada como motor económico del territorio e incluso se convirtió en exitoso emprendedor potenciando Sierra Nevada y el sector hotelero, con la construcción del Hotel Alhambra Palace, que fue inaugurado en 1910 por el Rey Alfonso XIII. En la edición 2018, los premiados han sido Pastelerías Isla, la Familia García Cernuda (Camping Don Cactus y Camping Castillo de Baños), Cervezas Alhambra y la estudiante con mejor expediente de acceso a la Universidad de Granada, María José Sánchez Noguera. Desde la Federación de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada y Provincia se trabaja por la promoción, representación y defensa de los comunes intereses de los empresarios del sector en Granada y su provincia.
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Proyecto “La Huella Verde”
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n reunión de Consejo de la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada celebrado el 26 de junio de 2018, fue aprobada la puesta en marcha del proyecto “LA HUELLA VERDE”, una idea que nace con el objetivo principal de sensibilizar, informar e implicar al empresariado turístico de la provincia de Granada en actitudes responsables sobre los efectos perjudiciales de la emisión de gases de efecto invernadero. El proyecto se está llevando a cabo a través de diferentes fases, para consolidar la idea de un turismo sostenible, de calidad y respetuoso con el medio ambiente. En una primera fase (octubre-noviembre 2018) se ha estado comunicando, a través de los canales usuales de comunicación de la Federación con sus asociados, la existencia del proyecto y se ha proporcionado información sobre qué es la Huella de Carbono, qué efectos produce en nuestro entorno y qué medidas correctoras y compensatorias existen. En una segunda fase (noviembre 2018) se ha solicitado, tanto a
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asociados como a colaboradores de la Federación, una colaboración económica voluntaria, ingresada en una cuenta bancaria de uso exclusivo para tal fin a nombre de la Federación y cuyo montante será destinado a la compra de árboles para su inminente siembra. En la tercera fase (enero 2019) se procederá a la compra de árboles a través de un concurso público y transparente ante empresas de viveros de árboles, donde se debe incluir el presupuesto de unidad de árbol y trasplante del mismo. Una vez elegido el presupuesto más interesante se procederá a la siembra de los árboles. Se planteará la posibilidad de generar una iniciativa popular de ayuda a la siembra o proponérselo a algunos colegios de enseñanza media. En la cuarta fase (febrero 2019), la Federación facilitará a los medios de comunicación y opinión pública en general los datos sobre la implicación y compromiso de sus asociados y colaboradores en esta materia, los efectos producidos y el alcance que se pretende tener (dejando claro que la intención de la Federación es que la iniciativa tenga continuidad en el tiempo).
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En una hipotética quinta fase (mayo 2019) se estudiaría la posibilidad de complementar el trabajo realizado con una ponencia de una figura eminente y mediática en proyectos verdes. En una sexta fase se podría firmar algún convenio con alguna consultora medioambiental que sea solvente y ofrecer a las empresas asociadas la posibilidad de que les auditen en Huella de Carbono.
Cada año, todos los futuros meses de octubre se volverá a convocar una campaña de crowdfunding para la adquisición de árboles. Desde la Federación, se anima a los empresarios asociados y a la sociedad en general a participar en la consolidación de esta iniciativa tan necesaria para la sostenibilidad de nuestro entorno.
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deada por la Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada, y contando con la colaboración de la Diputación de Granada y el Patronato Provincial de Turismo de Granada, #WeloveGranada es desde hace ya casi un año (noviembre 2017) la marca para la promoción de Granada. #WeloveGranada inició su andadura a través de una original campaña promocional en redes sociales, con la que se pretendía poner en valor los atributos de la provincia de Granada, presentándola como un destino plural, diverso, abierto y no estacional. Hasta la fecha, esta actuación, desarrollada a nivel nacional e internacional, ha tenido una fuerte repercusión con alcance a más de 30 países y con varios millones de impactos en Facebook, Twitter e Instagram. A día de hoy, el hashtag #WeloveGranada continúa siendo masivamente utilizado por miles de usuarios, impulsando a Granada y su provincia como una de las potencias turísticas de España. En el inicio de esta campaña se realizaron diversas reuniones con diferentes entidades y organismos para poder trabajar conjuntamente en la promoción de las diferentes
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comarcas granadinas, seleccionándose lugares y experiencias nuevas con las que sorprender al visitante. El propio visitante, a través de la búsqueda de este hashtag en redes, puede ir descubriendo la gastronomía, eventos, patrimonio, etc, antes o durante su viaje, provocando, de esta manera, que cada comarca de Granada se implique la promoción de sus singularidades, a través de una marca única y reconocible. El número de followers de #WeloveGranada crece y crece exponencialmente al tiempo que la reputación de la marca. ¿Tienes perfil en redes sociales? ¡Únete a #WeloveGranada y comparte tus fotos y vídeos de Granada y su provincia! Para más información así como que puedas descubrir otras publicaciones, no dudes en consultar: http://www.welovegranada.com/ Además no olvides seguir las redes sociales de #WeloveGranada: https://twitter.com/welovegranada https://www.facebook.com/ WeLoveGranadaOficial/ https://www.instagram.com/ welovegranada/
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Proyecto Europeo “Sharing Innovative Teaching Methodologies Improving Employability Rates” (SIT:IER) (2017-1-ES01-K202-038307)
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a Federación Provincial de Empresas de Hostelería y Turismo de Granada está participando en el Proyecto Europeo “Sharing Innovative Teaching Methodologies Improving Employability Rates” (SIT:IER) (2017-1-ES01-K202-038307), cofinanciado por el Programa Eras-
mus+ de la Unión Europea, que cuenta como socio promotor con el C.P.I.F.P. Hurtado de Mendoza (Granada) y como socios del proyecto las instituciones académicas Ester Mosessons Gymnasium (Suecia) e I.S.S. Loreto (Italia), además de la propia Federación. 17
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Los objetivos del proyecto SIT:IER son: - El desarrollo de habilidades básicas y transversales de los estudiantes de disciplinas del sector hostelero y turístico mediante la utilización de metodologías innovadoras. - La mejora de las capacidades empresariales de los estudiantes. - El apoyo a la inclusión social. - La potenciación de la integración digital. - El aumento de la empleabilidad de los estudiantes en cualquier rama del sector hostelero y turístico.
Después de la reunión transnacional de coordinadores de las instituciones participantes, celebrada en 18
Granada en octubre de 2017, durante los días 22 - 26 de enero de 2018 tuvo lugar, de nuevo en Granada, el primer encuentro del proyecto, que reunió a los alumnos seleccionados de los tres centros académicos (C.P.I.F.P. Hurtado de Mendoza, Ester Mosessons Gymnasium y I.S.S. Loreto) en el que se celebraron diferentes tipos de actividades didácticas y formativas como talleres de trabajo, prácticas en cocina y panadería en las instalaciones y aulas del centro anfitrión, C.P.I.F.P. Hurtado de Mendoza, visitas a algunas empresas turísticas de la ciudad con el objetivo de conocer el funcionamiento de negocios hosteleros, y también a varios espacios monumentales y urbanos de Granada, como complemento cultural.
En el seno de ese programa de actividades, tuvo lugar un Curso de Emprendimiento en la Industria del Turismo, organizado por la Federación y celebrado en el Hotel Los Ángeles (Granada), donde se incidió en distintos aspectos de la actividad empresarial dentro del sector turístico y hostelero.
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todas las instituciones participantes. A lo largo de esos días, los estudiantes participaron en diferentes clases prácticas, tanto de cocina como de servicios de restauración, y visitaron empresas y ciudades de la región, de gran interés turístico y cultural (como la propia Loreto o Ancona). Meses más tarde, del 7 al 11 de mayo de 2018 tuvo lugar en Loreto (Italia) el segundo encuentro del Proyecto SIT:IER, a la que acudieron alumnos y coordinadores de
El próximo destino del Proyecto “SIT:IER” será Gotemburgo (Suecia), siendo en este caso el anfitrión el centro Ester Mosessons Gymnasium. El encuentro tiene previsto su celebración en 2019.
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