Guía Enoturismo Castilla y León 2023

GUÍA DE ENOTURISMO DE CASTILLA Y LEÓN 2023

RUTA DEL VINO RIBERA DEL DUERO

Situada en un punto geográfico estratégico, la Ruta del Vino Ribera del Duero se encuentra a poco más de una hora de Madrid y a algo más de dos horas del País Vasco. Una de sus principales vías de acceso es la A1, lo que facilita la llegada de visitantes desde varios puntos generadores de turismo. Actualmente, es la segunda ruta del vino más visitada de España y es la responsable del mayor flujo de visitantes en toda Castilla y León.

Fundada en 2006, la Ruta del Vino Ribera del Duero forma parte de Rutas del Vino de España desde 2010 y a lo largo de su historia ha recibido diferentes premios y valoraciones. En 2023 se ha convertido en Mejor Ruta del Vino de España en los premios FIJET, otorgados por la prensa especializada de turismo.

Uno de los puntos más destacables, más allá de ser un importante foco de atracción para el turismo de la zona, es que las encuestas la posicionan como una de las más deseadas y con mejor valoración por parte de los visitantes. Miguel Ángel Gayubo, presidente de la Ruta, tiene muy claro que estar en esa posición “supone un reconocimiento al compromiso de la Ribera del Duero como destino enoturístico de calidad y nos animan a seguir trabajando en la excelencia como base de nuestro proyecto”.

La ruta tiene un importante compromiso con el turismo inclusivo, trabajando de forma especial para mejorar la accesibilidad y conseguir que personas con diferentes capacidades puedan vivir una experiencia inolvidable

durante su estancia. Además, trabaja para impulsar el turismo familiar, de forma que los más pequeños puedan sentirse protagonistas de la experiencia.

De la misma forma, la Ruta del Vino Ribera del Duero apuesta en sus acciones por el turismo inteligente, digitalizando sus recursos para que sean de fácil acceso para todos los turistas que quieran conocer la zona y contando con socios que han conseguido entrar en el metaverso o crear sus propios gemelos digitales para poder mostrar sus espacios.

Está integrada por más de 320 adheridos entre los que se encuentran bodegas, alojamientos, restaurantes, spas y balnearios, enotecas y comercios especializados, agencias de viajes, transportes, guías de turismo, museos, oficinas de turismo… En total, cientos de planes para todas las edades y gustos. Visitar una bodega en pareja, pasar un fin de semana en contacto con la naturaleza, conocer patrimonio y museos en familia o divertirse con los amigos en un escape room bajo tierra. En la Ribera del Duero todo es posible.

Castillo de Peñafiel

RIBERA DEL DUERO

Dentro del territorio, la Ruta del Vino Ribera del Duero cuenta con más de 1.000 bodegas subterráneas y un centenar de Bienes de Interés Cultural, además de ocho conjuntos históricos. Aúna entre sus celebraciones un evento declarado Fiesta de Interés Turístico Nacional: La “Bajada del Ángel” de Peñafiel, y cinco eventos que son Fiestas de Interés Turístico Regional. Sin olvidarnos de la celebración de Sonorama Ribera, uno de los principales festivales de música en España que celebra en Aranda de Duero a mediados de agosto.

Actualmente se encuentra inmersa en la creación de su Plan de Sostenibilidad Turística en Destino gracias a los 1,8 millones de euros sufragados por los Fondos Next Generation de la Unión Europea para impulsar la sostenibilidad, innovación y accesibilidad en la comarca. •••

¿Qué

San Esteban de Gormaz, su castillo y su arquitectura románica.

Los caprichos geológicos de la Ribera del Duero soriana.

Roa de Duero, Peñaranda de Duero, Caleruega, Gumiel de Izán, Vadocondes, Curiel de Duero… todos los pueblos que forman esta tierra.

Nuestras bodegas, sus secretos y sus catas. El Parque Natural de las Hoces del Riaza y todo nuestro patrimonio natural.

Aranda de Duero y sus más de 7 km de bodegas subterráneas.

Peñafiel con su castillo que alberga el Museo Provincial del Vino de Valladolid.

El yacimiento arqueológico Pintia Vaccea en Padilla de Duero.

Los barrios de bodegas y lagares tradicionales recuperados como “El Cotarro” en Moradillo de Roa o “El Plantío” en Atauta.

RUTA DEL VINO DE RUEDA: LA RUTA DE LAS MIL RUTAS

La Ruta del Vino de Rueda se extiende a lo largo y ancho del margen izquierdo del río Duero sobre paisajes dominados por bosques, campos de cereales y viñas. En total, la Ruta agrupa a unos 150 socios entre bodegas, restaurantes, alojamientos singulares, productores artesanos, tiendas gourmet, etc. Los miembros destacan por su notable grado de implicación en la transmisión de la cultura vitivinícola, por la diversidad y singularidad de los productos y las actividades que ofrecen y por la búsqueda de la excelencia en todos los niveles.

Dos bodegas ligadas al pasado y al futuro: Bodegas de Alberto y El hilo de Ariadna

Bodegas De Alberto constituye uno de los ejemplos más llamativos de preservación del legado de la producción vitivinícola tradicional de esta tierra. En Serrada, Bodegas De Alberto se sitúa en una antigua casa de labranza fundada por la orden religiosa de los dominicos en el siglo XVII, donde se mantiene desde hace más de 350 años el viejo arte de hacer vino, el viejo arte de hacer el vino combinado con los más modernos sistemas de elaboración.

En Rueda se encuentra uno de los proyectos más interesantes: Bodegas Yllera. Cuenta con una cueva de estilo mudéjar que data de finales del siglo XIV-principios del XV y que está formada por un kilómetro de galerías a 20 metros bajo el suelo; un laberinto de ladrillo que ha sido bautizado como “El Hilo de Ariadna”.

Gastronomía.

La ruta del hedonismo

RESTAURANTES Y BARES

Gastrobodega El hilo de Ariadna

by Martín Berasategui: vanguardia

La Ruta del Vino de Rueda añade una experiencia pionera a su amplio catálogo: la gastrobodega El hilo de

Ariadna by Martín Berasategui,

en las centenarias Bodegas Yllera. El simpático rey del “garrote”, galardonado con 12 estrellas Michelin y 12 soles de la Guía Repsol, lidera las cocinas de este innovador proyecto que pretende potenciar la figura de Castilla León como destino gastronómico de referencia.

Restaurante del parador de Tordesillas: cocina castellana entre pinos

Entre la espesura de un pinar emerge el Parador de Tordesillas, recia casa solariega que invita al descanso, la relajación y a entregarse al bienestar. Su propuesta gastronómica pasa por variados platos de cuchara —con las

legumbres como protagonistas—, asados de lechazo o cochinillo, acompañados con los afamados vinos de las bodegas de la zona, y una rica y variada repostería.

El mesón de Pedro: tradición

El Mesón de Pedro (Matapozuelos) es un lugar especialmente pensado para los amantes de la carne, con dos especialidades suculentas: los pinchos de lechazo y el conejo a la parrilla. Todo ello, claro está, armonizado con una excepcional carta de vinos de la D. O. Rueda.

Otras direcciones donde disfrutar de los clásicos asados castellanos de lechazo o cochinillo son El Caballero de Olmedo, comedor enmarcado en el antiguo convento

la primera gastrobodega de España ubicada

de San Francisco de Olmedo; El Montico, un luminoso espacio de cocina tradicional con prestaciones actuales situado en Tordesillas; Villa de Ferias, ubicado en el hotel homónimo en Medina del Campo; o El Cossío, especializado en lechazo churro, en Mojados. En cocina tradicional destacan también el Bar Lisboa, especializado en carnes a la brasa, o El Sarmiento, de carnes y pescados a la brasa de sarmiento. En clave más informal, son perfectos altos en el camino La Viña de Rueda, de hamburguesas y bocadillos, o La Mejillonera de Medina del Campo, que ofrece desde mejillones con salsa thai hasta canelones de lechazo.

La botica de Matapozuelos: sello de autor

Este restaurante, situado en la antigua farmacia del pueblo es uno de los referentes culinarios de Castilla y León con dos Soles Repsol, además del macaron de Michelin y la preciada Estrella Verde de la guía. Aquí, el cocinero Miguel Ángel de la Cruz desarrolla una cocina sutil, contemporánea y muy personal que se nutre de ingredientes del entorno que él mismo recolecta: raíces, hierbas, bayas y plantas silvestres, con especial atención a las piñas y los piñones de esta tierra de vino y pinares.

Productores

Queso: producto clave en la ruta

A lo largo de la ruta pueden visitarse cuatro importantes queserías: Campoveja, Cantagrulla, Quesos Muñiz y El Gran Cardenal. Campoveja es un excelente embajador de la tradición quesera de la zona y de esta filosofía de excelencia. Siguen haciendo quesos tradicionales, de leche cruda de oveja, que maduran sobre tablas de madera y envejecen en su cava subterránea.

La Asociación para la Promoción del Queso de Bodega de Valladolid es uno de los últimos socios que se han incorporado a la Ruta del Vino de Rueda. Constituida en 2022, su objetivo es rescatar el uso tradicional de las bodegas subterráneas de vino de la provincia de Valladolid para la maduración de queso y promocionar dicho uso para revitalizar el tejido de las bodegas del entorno.

Dulces y panes artesanos: el sabor de siempre

La Ruta del Vino de Rueda también es generosa en confites. El testimonio de panaderos y reposteros es amplio, con La Giralda de Castilla (Matapozuelos), Le Boutique

(Mojados), Pecado Artesano (Medina del Campo) y Xokoreto (Castronuño) como algunas de las paradas imprescindibles para los más golosos. También son especialmente populares los dulces de la Pastelería Galicia, en Tordesillas. Una de sus joyas son los Polvorones El Toro®, conocidos a nivel nacional e internacional.

Pueblos destacados en la Ruta del Vino de Rueda

Tordesillas: un pueblo para la historia

Aquí se firmó hace 528 años el Tratado de Tordesillas entre Castilla y Portugal para repartirse las zonas de navegación y de conquista del Nuevo Mundo. Fue también el lugar de reclusión, durante casi medio siglo, de la reina Juana y enclave de relevancia durante varios conflictos, como las guerras de Sucesión por el trono de Castilla, de las Comunidades o de la Independencia. La villa fue declarada Conjunto Histórico-Artístico en 1977 y cuatro de sus monumentos ostentan la condición de Bien de Interés Cultural.

Medina del Campo: Villa Monumental

Ligada a personajes históricos como los Reyes Católicos, Santa Teresa, San Juan de la Cruz o Cristóbal Colón, Medina del Campo es también conocida como la Villa de las Ferias por su importante actividad financiera y comercial en el pasado y por haber sido epicentro del negocio bancario europeo durante el siglo XV.

Rueda: la tradición manda

Junto con La Seca y Serrada —municipios de gran tradición vinícola y riqueza—, forma la Milla de Oro de la D. O. Rueda. Su vinculación histórica al mundo del vino se

refleja en las casas nobles blasonadas, las fachadas modernistas y los balcones que conforman el centro histórico, declarado Conjunto Monumental e Histórico-Artístico de España y Bien de Interés Cultural.

La Seca: viñedos infinitos

La Seca (Valladolid) es uno de los municipios con mayor tradición y peso vitivinícola de la ruta, no solo por ostentar la mayor superficie de viñedo de Castilla y León, en su gran mayoría de variedad verdejo, sino también por sumar un número importante de bodegas visitables.

Matapozuelos: pueblo gastronómico por excelencia

Matapozuelos es la villa gastronómica por excelencia de la zona. Alberga el único estrella Michelin y Sol Repsol de la ruta, La Botica de Matapozuelos, y una de las mejores direcciones para disfrutar de la cocina tradicional, Mesón de Pedro.

Castillo de la Mota (Medina del Campo).

Foncastín: pueblo de colonización

El eje del municipio es la plaza Mayor, con soportales a base de columnas de piedra. Otro de sus edificios más emblemáticos es la iglesia de San Pedro, construida en 1950 y en cuyo techo y pared trasera tiene dibujada la vida de San Pedro.

Bobadilla del Campo: tierra mudéjar

Pueblo donde el ladrillo ha sido y es un material muy utilizado, no solo en sus casas, sino también en su mejor edificio, la iglesia. El templo está dedicado a San Matías, data del siglo XVI y muestra un claro estilo mudéjar.

Dónde alojarse

Con toda esta riqueza por descubrir, la tierra de la verdejo no es un mero paraje de paso; es un destino para quedarse y saborear despacio en el que el viajero puede encontrar multitud de opciones para dormir: desde albergues que acogen al peregrino con todas las comodidades posibles, como el Albergue de Serrada, hasta alojamientos para toda la familia, como el Camping Astral de Tordesillas —con cuatro estrellas, dos piscinas, pista de tenis, minigolf, etc.— o las casas rurales Villa Calera (Rueda), El Caño (Nava del Rey), La Cántara (Serrada), Las Gavias (Matapozuelos) y La Cañada (Fresno el Viejo). También hay establecimientos hoteleros con mucho encanto como la Posada Real Isabel de Castilla en Madrigal de las Altas Torres, cuna de la célebre monarca; el Parador Nacional de Turismo de Tordesillas o el balneario Castilla Termal Balneario de Olmedo, erigido sobre un antiguo convento mudéjar. La última incorporación a la Ruta del Vino de Rueda, en cuanto a alojamientos se refiere, es el Hotel Rural El Jaraiz de Don Marciano, un lugar de ensueño en el corazón de Castilla.

La belleza del paisaje

La Reserva Natural de Castronuño

Este paraje es la única reserva natural de la provincia de Valladolid. Sus riberas son un importante ecosistema palustre de gran importancia para la nidificación y la invernada de muchas aves acuáticas. Un bosque de chopos negros, fresnos, majuelos, sauces y álamos blancos acompaña al Duero en su camino por esta llanura.

Cruce de caminos: el Camino de Santiago en la Ruta del Vino de Rueda

Hasta tres caminos jacobeos atraviesan el territorio de esta ruta enoturística. El Camino del Sureste; el Camino de Madrid y el Camino de Levante. Los tres trazados ofrecen atractivas paradas tanto enológicas y culturales como gastronómicas.

Paseo a caballo: rueda desde otra vista

La Ruta Ecuestre, Senderista y Cicloturista de la Ruta del Vino de Rueda, homologada como tal en 2017, es un proyecto pionero en España que nos ofrece una manera diferente de hacer enoturismo a lo largo de 40 kilómetros, uniendo La Seca, Medina del Campo y Rueda. A pie, a caballo o en bicicleta, se pueden recorrer 72 kilómetros de La Senda del Duero GR14. Etapas centrales de los 750 kilómetros que dibujan al gran Duero desde su nacimiento hasta su desembocadura a los pies de Oporto. •••

RUTA DEL VINO CIGALES

Bienvenidos

La Ruta del Vino Cigales cuenta con 1.900 hectáreas de viñedo plantado, donde operan en torno a 400 viti-

cultores y 34 bodegas que producen al año más de 4 millones de botellas de vino: 50% de vino rosado principalmente para el consumo nacional y sobre 50% de vino tinto, fundamentalmente para la exportación.

GUÍA DE ENOTURISMO DE CASTILLA Y LEÓN 2023

Las provincias de Valladolid y Palencia forman parte del proyecto turístico Ruta del Vino Cigales constituido en 2013 por una Asociación público-privada con el objetivo de impulsar el desarrollo socioeconómico de las doce localidades pertenecientes a la Denominación de Origen Cigales como destino enoturístico de calidad.

La gastronomía

Un gusto para el paladar

En la Ruta del Vino Cigales la enogastronomía es importante debido a la calidad de los productos gastronómicos que se elaboran en los diversos municipios con una atractiva historia cercana y familiar.

Desde el siglo XVIII aparece mencionada la “miel del Cerrato” como de gran calidad. El chocolate también está presente con los orígenes que se remontan a 1891 vinculado a los monjes cistercienses en Dueñas. Castilla también tiene aparejado el cereal gracias a sus grandes campos, por ello, la panadería y repostería tienen merecida fama. También tiene la morcilla de Cigales, muy especiada, como cuenta la tradición mozárabe o el queso de Mucientes. El Canal de Castilla alberga los cangrejos, auténticos manjares de Castilla.

Todo ello sin olvidarnos del delicioso lechazo y las ricas carnes castellanas que se pueden disfrutar en nuestros restaurantes.

Raíces del Vino Barrios de bodegas tradicionales, casas-cuevas

Las bodegas, los viñedos y el vino han marcado el paisaje de esta tierra y la personalidad de sus gentes en la comarca vitivinícola, convirtiéndose en elementos indispensables para comprender la riqueza cultural de la Ruta del vino Cigales.

Dispone de más de 1400 bodegas subterráneas en los 20 barrios de bodegas de los 12 municipios de la Ruta del Vino. Auténticas joyas dignas de conocer. Pasear por los barrios de bodegas es un gran placer para conocer la cultura del vino en la comarca. Bodegas de elaboración, museos, centros visitables, restaurantes o sala de exposición, son algunos de los usos que tienen en la actualidad.

El vino en la Corte

Castillos, monasterios, familias nobiliarias

Los “Castillos de Vino” son un particular atractivo enoturístico, con el “castillo de castillos” de Fuensaldaña y el encantado de Trigueros del Valle. Dos formas diferentes de entender las fortalezas. Junto a ellos se puede andar por el GR-296 junto a los restos de los castillos de Cabezón de Pisuerga, Dueñas, Mucientes o San Martín de Valvení.

Los “Templos de Vino” se dividen en Monasterios e Iglesias. El monasterio de Santa María de Palazuelos, cabeza del Císter en la Corona de Castilla; y el monasterio de San Isidro de Dueñas, son bellezas junto a la Autovía A-62. Fueron fundamentales en el desarrollo de la viti-

CIGALES

cultura para el desarrollo de los cenobios (sin vino, no hay eucaristía).

El interior de las Iglesias te sorprenderá especialmente por la riqueza de sus retablos y obras artísticas en una comarca que ha sido muy importante a lo largo de la historia.

Familias como los Vivero, Condes de Ribadavia, Condes de Benavente, Señores de Trigueros, los Acuña, los Zúñiga o anteriormente el Conde Ansúrez, dan prestigio e identidad a la Ruta del Vino. Junto a María de Molina, Los Reyes Católicos, Carlos V o Ana de Austria que fueron protagonistas de diversos momentos históricos.

Campiña del Pisuerga

Miradores naturales, arquitectura popular, agua

La Campiña del Pisuerga, a las puertas del Cerrato y los Montes Torozos, disponen de un paisaje singular. No te puedes perder las riberas del Pisuerga, especialmente con los Cortados, el Barco de la Mesa, la Barranca, los “seis ochocientos” de Valoria la Buena, el Teso Blanco, el monte de Dueñaso Mucientes…

La arquitectura popular está muy integrada en el bello paisaje de la Ruta del Vino Cigales. Puedes contemplar decenas de chozos junto a cañadas y pagos vitivinícolas, especialmente en Dueñas con sus Rutas de Chozos; hacer ruta de colmenares en San Martín de Valvení o Valoria la Buena; y palomares con bellas estampas en Mucientes, Trigueros del Valle o Valoria la Buena. También puedes descubrir las mejores casas-cueva de Castilla y León a caballo entre la arquitectura tradicional y el paisaje natural.

El agua en la tierra del vino Cigales tiene una vinculación muy fuerte: el río Pisuerga, Canal de Castilla, Canal del Duero, fuentes y pozos, muestran laimportancia del agua en el mundo vitivinícola.

Tu destino deportivo

Eventos deportivos, GR-296, Eurovelo 1

El Sendero GR-296 “Senderos del Clarete” discurre por toda la variedad de paisajes existentes en sus 93 km que se pueden realizar en tres etapas. Junto con el Canal de Castilla (Eurovelo 1) que se cruzan en Dueñas, es ideal para disfrutar del senderismo o cicloturismo. Los bellos paisajes integrados en viñedos, bodegas, cortados del Pisuerga, Monte de Dueñas, Canal de Castilla o Riberas del Pisuerga, son escenarios ideales para disfrutar de la práctica deportiva.

Tus encuentros profesionales

Un destino único que ofrece la posibilidad de organizar eventos, conferencias, reuniones y viajes de empresa, con una amplia variedad de lugares donde poder disfrutar de cómodos y amplios espacios adaptables a sus necesidades, además de una gran variedad de actividades singulares.

Elige tu experiencia

Buses del Vino, Trenes del Vino, visitas a espacios visitables como el Museo del Vino, Parque Temático con bodega etnográfica, el Aula de las Abejas del Cerrato, vistas a nuestros castillos… junto con experiencias diferentes como Ruta en 4x4 con catas singulares, paseos en piraguas por los Cortados, paseos guiados entre viñedos, catas personalizadas, etc.

Junto a las experiencias, puedes consultar la agenda de eventos con múltiples actividades durante los doce meses del año, en el que destacan los dos Declarados de Interés Turístico Regional: Fiesta de la Vendimia de Cigales y el Belén Viviente de Cabezón de Pisuerga, así como las dos recreaciones históricas existentes: Asalto al Castillo de Trigueros del Valle y la Fiesta Vaccea de Lugnasac en Cabezón de Pisuerga. Sin olvidar las fiestas del vino como “Días de vino y música” de Fuensaldaña o el ciclo anual de Mucientes: Fiesta del Primer Vino, la Poda, Vendimiario y la Rebusca. Momentos para señalar en el calendario junto con el programa cultural “Abanicos de música” en el Castillo de Fuensaldaña. •••

RUTA DEL VINO ARRIBES. TE ESPERAMOS

Explora Arribes, un destino que cautiva a todos los que lo visitan por sus pendientes escarpadas a ambos lados del río Duero, sus 150 km de cañones fluviales, sus cascadas y cruceros en barco. La Ruta del vino Arribes se encuentra en el Parque Natural Arribes del Duero y Reserva de la Biosfera Meseta Ibérica, dos de las figuras de protección otorgadas a este lugar por sus paisajes y riqueza ambiental, así como por sus productos únicos elaborados por artesanos.

El camino de los sentidos

Déjate sorprender a través de la ruta por sus artesanos, más de 60 socios que trabajan poniendo en valor recursos y productos locales como la viña, el olivo, el queso, la mermelada, los embutidos y ofreciendo una completa oferta de experiencias.

Visita viñedos centenarios y bodegas asociadas, realiza actividades de senderismo, avistamiento de aves y cruceros en barco por aguas internacionales del río Duero, participa en talleres de alfarería, visita olivares y cata de aceite, queso, embutidos y mermeladas artesanas.

Ruta del buen descanso

Alójate en hoteles como el Hotel Rural Mesa del Conde ideal para visitar el Camino de Hierro, el Hotel Rural El Palomar y el Hostal Restaurante Santa Cruz, perfectos para ver el Pozo de los Humos o en la vecina Fermose -

lle donde podrás hospedarte en el Hotel Doña Urraca o el Hotel Rural Dos Aguas. Si prefieres una casa rural, la oferta de la ruta es muy amplia, entre ellas, la Casa Rural Abuelo Román, la Casa Rural La Almofea, la Casa Rural de Tía Matilde, la Casa Rural Rincón del Tarabilla, la Casa Rural El Cobijo de las Arribes y la Casa Rural El Arco.

Ruta de sabores

La Ruta del Vino Arribes cuenta con una amplia oferta gastronómica con restaurantes como Mesa del Conde en San Felices de los Gallegos, El Rollo en Vilvestre, La Tinaja en Sobradillo y El Paraíso en Aldeadávila de la Ribera y Paradero de la Villa en Villarino de los Aires, todos especializados en guisos locales y platos elaborados con productos de la zona, acompañados por vinos locales.

En Fermoselle, no te pierdas el Restaurante Doña Urraca, el Restaurante España y el Restaurante la Enoteca del Marqués, donde podrás probar los tradicionales platos de bacalao y la conocida ternera Sayaguesa.

Si buscas un destino turístico que ofrezca calidad y experiencias únicas, Arribes es una excelente opción. Productos de calidad, maravillosos paisajes protegidos, cañones infinitos habitados por especies protegidas de aves y reptiles, variedades de uva únicas de nombres desconocidos como Juan García, Bruñal, Bastardo, Mandón, Tinto Jeromo o Gajo Arroba entintas y la Puesta en Cruz en blancas. Todo muy cerca. •••

RUTA DEL VINO ARLANZA

La Ruta se encuentra al sur de la ciudad de Burgos y al este de Palencia, a lo largo de las provincias castellanas de Burgos y Palencia, donde el río del que recibe su nombre surca terrenos de viñedos, sabinares, cereales y girasoles. 2.000 km² con más de 450 hectáreas de viñedo, situados entre los valles medio y alto del Arlanza, la sierra de Covarrubias y los páramos del Cerrato, amparados por la Denominación de Origen Vitivinícola Arlanza. Recorre esta tierra de suelos profundos, terrenos arenosos de silicio y granito, rocas aluviales y perfil variado

donde se cultiva tradicionalmente la viña. En este territorio, un rico patrimonio vinculado a la viticultura y la enología despertará tus sentidos.

La Ruta del Vino Arlanza está salpicada de atractivos elementos que explican una tecnología y una cultura milenarias: desde algunos viñedos, plantados a comienzos del siglo XX o los barrios de bodegas que perviven hoy en día, hasta las más modernas y vanguardistas bodegas de elaboración de vino.

Paladares

En Castilla la gastronomía está basada en productos procedentes de la matanza del cerdo: morcilla, chorizo, picadillo… La tierra es prolífica en los más variopintos productos de la naturaleza como las truchas, los cangrejos, los caracoles de tierra y gran variedad de setas y champiñones de origen silvestre. También puedes degustar los típicos estofados de liebre, conejo, perdiz y pichón, aderezados con especias de la zona como el tomillo, la salvia o el espliego.

ARLANZA

El producto estrella de los fogones de esta Ruta es el lechazo. Asado en horno de leña o en chuletillas a la brasa, pero siempre acompañado de los excelentes caldos de esta D. O. También puedes paladear las mejores sopas de ajo, las setas, el cocido o la olla podrida, exponente típico de la amplia gastronomía de la Ruta del Vino Arlanza.

Ya no es un secreto que algunos de los monasterios y conventos emblemáticos elaboran los más ricos dulces de la zona de manera artesanal: hojaldres, pastas, tartas, trufas y, algún que otro licor de hierbas fruto de labores milenarias.

Piedra y arte

La Ruta del Vino Arlanza es pura esencia histórica: la de los romanos que poblaron las orillas del Arlanza dejando su impronta, la Reconquista que sembró esta tierra de una importante cadena de fortalezas, origen de la Castilla actual.

Un camino para pasear y conocer lo genuino de su arquitectura popular. Las viviendas, adosadas unas a otras, persisten entre calles intrincadas, arracimadas en torno a la iglesia, con el fervor popular que ha mantenido las tradiciones centenarias que reviven el urbanismo medieval.

El auténtico símbolo de la arquitectura popular del vino son los barrios de bodegas, recuerdo de una tradición vitivinícola que se remonta al siglo VII. Bodegas exca-

vadas en la tierra donde se elaboraba y conservaba el vino para consumo familiar y que, hoy en día, siguen ejerciendo de lugar de encuentro para compartir con familiares y amigos.

El paisaje está salpicado de palomares destinados a la cría del pichón y de molinos que recuerdan el esplendor económico. Pervive también la típica candonga que corona el tejado de muchas viviendas, una gran chimenea cónica utilizada tradicionalmente para curar la carne de la matanza.

No cabe un lugar en Castilla sin el arraigo de la cultura monástica, fuente de cultura y sabiduría alrededor de la cual se desarrollaba la vida cotidiana, como un núcleo propulsor de la sociedad. En los grandes conjuntos monásticos la cultura del vino prevaleció hasta llegar a nuestros días.

Vivir naturalmente

Los Valles del Cerrato tejen un paisaje típicamente castellano con pueblos agrícolas y grandes extensiones dedicadas al cultivo del cereal. Es un terreno unitario, horizontal, que responde a un paisaje tranquilo allanado por la tierra de páramos casi infinita.

La Ruta cuenta con Zonas de Especial Protección para las Aves (ZEPA) y Lugares de Importancia Comunitaria (LIC), donde contemplar los hermosos paisajes que bordean los ríos y la llegada de las aves. Las riberas del río Arlanza y sus afluentes, los sabinares del Arlanza, los Montes del Cerrato, las riberas del río Pisuerga y sus afluentes, los Páramos de Torquemada y las riberas del río Arlanzón y afluentes son algunos puntos imprescindibles.

En la provincia de Burgos, en la Sierra de la Demanda, podrás vislumbrar el armonioso vuelo de las aves y en el Desfiladero de la Yecla podrás ver los sabinares mejor conservados del planeta, una reliquia prehistórica única que puedes divisar desde los puentes y pasarelas que atraviesan el paisaje.

Cascadas, ríos vivarachos y cortadas dentelladas resumen un paisaje pletórico de virginidad donde la naturaleza es la auténtica reina. •••

RUTA DEL VINO DE TORO

El vino de Toro es fuerte , cargado de sabor, de vivencias naturales y sencillas, pero recio y poderoso como las raíces centenarias. La ciudad de Toro es un enclave imprescindible tan potente como la tierra que la rodea.

Sus calles relatan las historias de un pasado esplendoroso. Caminar por ellas es descu-

brir un legado sorprendente y rincones donde siempre encontrarás algo que admirar.

La ruta ofrece experiencias que dejan huella. Es la alternativa perfecta para un fin de semana de turismo de interior, en una zona repleta de historia, patrimonio, cultura y gastronomía y con una enorme tradición vinícola de calidad. El gran río Duero se encarga de regar los viñedos de las comarcas vitivinícolas más afamadas de la región.

Ruta entre historias

Para visitar la localidad de Toro es recomendable aparcar y visitar sus calles a pie. Podrás pasar por la Calle Puerta del Mercado, una de las más concurridas de la ciudad, llena de comercios y tiendas de todo tipo.

La colegiata de Toro está considerada una de las más importantes de España. El Arte mudéjar está muy presente en toda la provincia de Zamora. En Toro se puede apreciar en la Iglesia de San Lorenzo el Real, construida a finales del siglo XII. Es monumento nacional desde 1929 y está considerada como la iglesia de ladrillo más antigua de la localidad.

El Teatro Latorre es de estilo isabelino y dedicado al actor toresano. Fue construido en 1845 y alberga numerosas obras de teatro y conciertos. La plaza de toros data del año 1828 y es una de las más antiguas de España. Su estética es sencilla en los tendidos, y los balcones cubiertos recuerdan a los patios castellanos de comedias.

La localidad está sembrada de palacios señoriales como el de las Leyes, el de Valparaíso, el Palacio de las Bolas, la Casa de la Nunciatura o el Palacio de los Condes de Requena.

Imprescindible

Colegiata de Toro

De estilo románico del último tercio del siglo XII, fue declarada Monumento Histórico Artístico en 1892 y hoy en día está considerada como Bien de Interés Cultural.

Real Alcázar

Situado en la Plaza de San Agustín, al final del Paseo del Espolín, en una atalaya, a unos cien metros sobre el nivel del río Duero, es Bien de Interés Cultural desde 1949 y fue construido entre 1188 y 1195.

Torre del Reloj

Lleva dando la hora a la ciudad desde mediados del siglo XVI. Se le conoce también como “Arco del Reloj”, ya que se asienta sobre un pórtico con forma de arco, que antiguamente era una de las puertas de la ciudad.

Paseo del Espolón

Este paseo ofrece un excelente mirador al valle del Duero. Fue inaugurado en 2008 y llega hasta la Colegiata de Toro. Desde allí, se puede contemplar un precioso paisaje de la vega del Duero con el puente de Piedra al fondo. Y al otro lado, la Plaza de San Agustín y la ciudad detrás.

Ruta de sabores

La sopa de ajo es un plato humilde, antiguo y de elaboración aparente mente sencilla, pero con una rotundidad regia que le otorga el calificativo de plato estrella. La esencia la pone el pan, pero el se creto está en el caldo, que surge de la cocción de un hueso de jamón y el sofrito de ajos pochados.

Los quesos son otro de los productos emblemáticos. Están elaborados únicamente con leche de ganaderías seleccionadas por su calidad, y durante siglos se han mantenido los métodos de elaboración y maduración.

El chorizo zamorano es otro de los puntos fuertes de la gastronomía toresana. Es un embutido crudo cura-

do, que se elabora con carnes de alta calidad y con ingredientes no cárnicos, como el pimentón dulce o picante con Denominación de Origen de la Vera, sal, ajo

RUTA DEL VINO BIERZO

Te proponemos… Caminar entre viñedos

La ruta abarca múltiples posibilidades como las rutas de senderismo y cicloturismo por los viñedos de Mencía y Godello, las dos variedades autóctonas del Bierzo. También puedes adentrarte en bosques silenciosos que conducen a ermitas y monasterios y visitar Los Ancares, Las Médulas, el Hayedo de Busmayor y muchos más.

Talleres de cata

Hay bodegas en la ruta que realizan catas. Es la mejor forma de conocer la versatilidad del vino Bierzo.

Cocina de vanguardia

El Bierzo es un auténtico vergel de productos naturales. Descubre la cocina más tradicional o las nuevas tendencias de la gastronomía de vanguardia en maridaje con los vinos de la D. O. Bierzo.

La noche estrellada

El Camino de Santiago es el campus stellae. Haz noche y sorpréndete de la luz y la quietud del cielo estrellado en cualquiera de los parajes del Bierzo.

Experiencias en el Camino

Cruz de Ferro

Es el punto más alto del Camino Francés y la puerta de entrada a la comarca del Bierzo. La Cruz de Ferro es un lugar emblemático donde los peregrinos arrojan sobre un montículo de piedras un pequeño objeto para obtener un deseo.

Molinaseca

A esta hermosa villa medieval se accede por el puente de los peregrinos sobre el río Meruelo y desemboca en la calle Real, preciosa vía de grandes edificios blasonados y monumentos.

Ponferrada

La capital del Bierzo se encuentra en una encrucijada de caminos entre la Meseta, Galicia y Asturias. Es una ciudad de leyendas cuyos orígenes se remontan a los templarios que aquí construyeron un castillo de ensueño.

Villafranca del Bierzo

Cuajada de monumentos, de viejos lagares, palacios blasonados y un castillo. Su famosa Puerta del Perdón permite a los peregrinos enfermos obtener las mismas indulgencias que en la catedral compostelana.

Gastroruta

El Botillo

El gran protagonista de la gastronomía de la comarca. Está reconocido con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) y elaborado con porciones de costilla, rabo, espinazo, paleta, carrillera y lengua.

Pimientos asados del Bierzo

Con seña de identidad IGP, es la guarnición perfecta para numerosos platos de carne y pescado. Resultan impresionantes con la empanada, elaborada a base de pan típico berciano que se rellena al gusto, con ingredientes como jamón, patata cocida, chorizo y fritada de cebolla.

La ternera del Bierzo

De carne rosada y brillante, con grasa de color blanco, ligeramente húmeda, consistente y de textura tierna. Está reconocida como Marca de Garantía.

Tintos Mencía y blancos Godello

El vino es seña de identidad del Bierzo. La uva utilizada es la Mencía para los tintos y Godello para los blancos.

Manzana reineta, pera conferencia, cerezas y castañas

El Bierzo es una tierra fértil donde los productos adquieren una calidad extraordinaria. Peras, manzanas reineta, cerezas, castañas… son el fruto del trabajo de un terreno con cualidades inigualables.

Joyas milenarias

Las Médulas

Los romanos y sus esclavos astures construyeron la mina a cielo abierto más grande del imperio convertido hoy en Patrimonio de la Humanidad.

Más de 400 kilómetros de canales encauzaban el torrente de agua y toda su potencia erosiva hasta las montañas para deshacerlas y entresacar el oro.

Lagos de Carucedo y Somido

Son consecuencia del lavado y la evacuación de la tierra removida por el torrente de agua para la extracción del oro. Con el tiempo se han convertido en interesantes y bellos humedales.

Valle del Silencio

También conocido como la Tebaida Berciana por ser el refugio de ermitaños de la alta Edad Media que encon-

traron en estas tierras la tranquilidad y soledad deseada. El monasterio de San Pedro de Montes, en Montes de Valdueza; y la iglesia mozárabe de Santiago de Peñalba del siglo X, son testigos de este pasado.

Valle de Compludo

Aquí se fundó el primer movimiento eremítico y monástico de la península ibérica. Abundan los bosques de castaños, robles y encinas. Visita Espinoso, Carracedo o Palacios de Compludo; y también la Herrería de Compludo, una joya de la ingeniería hidráulica todavía en funcionamiento.

Los Ancares

La comarca fue declarada Reserva de la Biosfera por la UNESCO en 2006. Los Ancares se han mantenido prácticamente intactos en medio de un paisaje salvaje en el que el oso, el urogallo, el lobo y el corzo se ocultan entre inmensos bosques de robles, acebos, hayas y castaños. •••

Las Médulas.

Ubicada en Castilla y León, al sureste de la provincia de Salamanca, forma parte del Sistema Central, y está integrada en la Reserva de la Biosfera de las Sierras de Béjar-Francia y el Parque Natural de la Sierra de Francia Batuecas.

Vive experiencias

La versatilidad y belleza del paisaje permite disfrutar de múltiples experiencias en familia, como los talleres de pintura entre viñedos para los más pequeños, o en la naturaleza, como los senderos micológicos, la Ruta de los Tres Ríos, o un paseo entre miradores y molinos serranos que permiten vislumbrar algunos de los parajes más impresionantes de la Ruta del Vino Sierra de Francia.

Puedes vivir más experiencias con una escapada de fin de semana o un puente, alojándote en alguna de las casas rurales y hoteles del entorno. Vive unos días al margen del bullicio entre la naturaleza y la tranquilidad.

Pero todavía hay más. A lo largo de la Ruta del Vino Sierra de Francia puedes realizar catas en las bodegas y los olivares. O degustar castañas y embutidos ibéricos. Un lujo para los sentidos en un entorno idílico.

RUTA DEL VINO SIERRA DE FRANCIA SIERRA DE FRANCIA

El vino, la Rufete

Vive una cultura del vino milenaria amparada bajo la D. O. P. Sierra de Salamanca, un territorio donde los viñedos crecen en bancales que los viticultores han ganado a la montaña de forma sostenible durante siglos.

El suelo, el clima y los desniveles aportan unas cualidades únicas a las uvas autóctonas Rufete y Rufete Serrano Blanco, que transfieren elegancia, frescura y complejidad a los vinos.

Gastroruta

La influencia de diversas culturas como la judía, musulmana y cristiana ha prodigado una gastronomía de

platos tradicionales que se funde con la cocina vanguardista. Saborea platos típicos como las patatas meneás, limón serrano, zorongollo, cabrito o tostón cochifrito, entre otros.

La fertilidad de la tierra proporciona una calidad excepcional a los productos como los embutidos de cerdo ibérico, la miel, el queso, el aceite de oliva virgen extra de la variedad autóctona ocal, las castañas, las cerezas, los hornazos o los dulces tradicionales (sacatrapos, perrunillas).

Toda una ristra de joyas culinarias que maridan a la perfección con los vinos de la D. O. P. Sierra de Salamanca.

Cultura y patrimonio

El patrimonio de los 22 municipios de la ruta está formado por 37 bienes declarados de interés cultural. Conservan la arquitectura serrana y entramados urbanos, donde destacan las casas con fachadas de sillares de granito en la planta baja y largas tramoneras en la planta superior, formando una estructura de vigas de madera entre las que se coloca sillarejo o adobe.

El patrimonio de los municipios de la ruta es admirable, destacando los seis conjuntos históricos: Sequeros, San Martín del Castañar, Villanueva del Conde, Mogarraz, Montemayor del Río y Miranda del Castañar. Los castillos, iglesias, recintos amurallados y castros prerromanos te harán vivir experiencias únicas.

Enoturismo Sostenible

En familia, en grupo o individual, la Ruta del Vino Sierra de Francia te permite disfrutar de experiencias enoturísticas sostenibles, siempre respetando un entorno que ha sabido preservar el legado centenario. El enoturismo te invita a realizar catas y degustaciones, rutas BTT, talleres vivenciales, y todo tipo de actividades de naturaleza, familiares y VIP, así como paquetes enoturísticos de dos noches y tres días.

El objetivo: saborear la naturaleza y admirarla. Las rutas senderistas discurren por lugares de belleza inigualable, donde el hombre convive en armonía con una naturaleza generosa. Visita un viñedo con cata de vinos, un pícnic con productos de la zona, una degustación de embutidos, una gymkhana enológica, un menú maridaje con vinos de la D. O. P. Sierra de Salamanca y descansa en alojamientos inigualables como casas u hoteles rurales. •••

RUTA DEL VINO DE ZAMORA

Enclavado en el área de influencia del río Duero, la Tierra del Vino se extiende a lo largo de una superficie de casi 1800 Km² repartidos en 56 municipios que se adentran al sur, en la provincia de Salamanca, y van más allá de la ciudad de Zamora, al norte.

La ruta está sembrada de experiencias: patrimonio, románico, modernismo, Vía de la Plata, cultura, tradición, historia, ocio… todas ellas rodeadas por una naturaleza prodigiosa, en un territorio único donde la cultura enológica se vislumbra entre viñedos, catas y degustaciones en bodegas tradicionales.

En familia

La ruta ofrece momentos únicos para disfrutar en familia. Desde la visita a un obrador con elaboración de chocolate, cata y degustación de productos, hasta un espectáculo de magia para toda la familia. Cultura y diversión caminan de la mano.

En pareja y con amigos

Hay lugares para disfrutar en compañía de otra persona y con los amigos. Con catas y visitas a castillos y un agradable paseo por la ciudad de Zamora, un lugar que invita a la admiración y la sorpresa.

Experiencias gastronómicas

Zamora es prolífica en productos gastronómicos de extraordinaria calidad. Desde el humilde pan artesano, a los exquisitos dulces tradicionales, quesos, embutidos y legumbres, como el garbanzo de Fuentesaúco, que son una muestra del buen hacer de los artesanos.

Los productos certificados con marcas de garantía, indicaciones geográficas protegidas y denominaciones de origen son el fundamento de una cocina tradicional que el viajero podrá degustar en los prestigiosos restaurantes de la Ruta del Vino de Zamora.

Platos como los guisos de cuchara, asados al horno de leña, carnes y pescados a la plancha o a la parrilla, combinan a la perfección con el maridaje de vinos de la D. O. Tierra del Vino.

Caminando entre paisajes

La naturaleza habla un lenguaje especial en la Ruta del Vino de Zamora. El silencio, el baile armonioso de la hierba, el vuelo de las aves, tan solo interrumpido por el paso de los pastores y sus rebaños… El paisaje cobija la esencia del campo castellano y los viñedos centenarios.

Vive la experiencia de conocer rutas entre fuentes naturales, la presencia del Duero con su silueta reinante, o los tramos de la Vía de la Plata y el Camino de Santiago del sur. No es difícil ver senderistas en grupo y peregrinos con mochilas que buscan la tranquilidad que les regalan las innumerables rutas a pie o en bici. Un territorio donde naturaleza y tradición se fusionan en un paraje emblemático.

Vive la cultura

La Ruta del Vino de Zamora comprende más de medio centenar de localidades, en el área geográfica tradicionalmente conocida como Tierra del Vino, al sur de la provincia de Zamora, entre las que se incluyen la ciudad de Zamora y diez municipios salmantinos.

En la capital, los edificios van desde el Románico de los siglos XI y XII hasta el modernismo del siglo XX. Sus templos, sus empedradas calles, sus bodegas milenarias, sus paisajes, sus gentes y su amplia cultura patrimonial y cultural hacen de la Ruta del Vino de Zamora una experiencia única.

La ruta jacobea incluye a muchos de los municipios de la comarca, como Cubo de Tierra del Vino, Villanueva de Campeán, Entrala o la propia ciudad de Zamora, llamada Ocellum Durii por los romanos. Comprende 1.800 kilómetros cuadrados, distribuidos entre 46 municipios zamoranos y 10 salmantinos.

Mucho más que tradiciones

La comarca de Tierra del Vino se distingue por su hospitalidad. Septiembre y octubre es la época de vendimia. Después vendrá la elaboración del vino en las bodegas, marca y tradición de la ruta. En noviembre es popular la celebración del “magosto” cuando se asan castañas para vencer las bajas temperaturas.

El invierno da paso a la matanza, con el sacrificio del marrano. Con él, se hace el famoso chorizo, las chichas, el despiece (costillares, lomos, etc).

La fiesta del Mayo es tradicional en muchos puntos de la comarca. Data de una herencia pagana que exalta la vida y la fertilidad. Las mascaradas de invierno, las águedas por las candelas, los encierros, las tradiciones taurinas, las vivarachas romerías que irrumpen en verano conforman una oferta cultural y festiva ineludible.

Completa la experiencia con la Semana Santa de Zamora capital, declarada de Interés Turístico Internacional desde 1986, una de las más antiguas y prestigiosas de España. •••

BURGOS

Centro de Interpretación de la Arquitectura Asociada al Vino

Muestra la arquitectura tradicional relacionada con el vino: bodegas, lagares, zarceras... a través de maquetas y audiovisuales. Las instalaciones se complementan con una sala de catas.

Plaza Mayor, s/n. Aranda de Duero. 09400 Burgos.

 947 510 476

 oficinadeturismo@arandadeduero.es

Sugerencias cerca

ARANDA DE DUERO

Museo Sacro de Aranda de Duero

La antigua iglesia de San Juan Bautista de Aranda de Duero acoge una muestra permanente de obras de gran valor.

Museo Casa de las Bolas. Colección Permanente Félix Cañada

Alberga la colección pictórica que el ingeniero Félix Cañada donó a Aranda de Duero y, a través de la cual, se muestra la evolución de la pintura europea.

Museo de Alfarería y Cerámica

Alberga piezas de la alfarería tradicional de Aranda de Duero. Algunas de ellas datan del siglo XIX y principios del XX.

Museo Lagar de Valdepinos

Un antiguo lagar rehabilitado, donde se realizaba el prensado de la uva.

Calle Excelentísima Diputación, s/n. Caleruega. 09451

Burgos.

 947 534 005

Sugerencias cerca

CALERUEGA

Museo del Monasterio Madres Dominicas

Conserva tallas en piedra policromada, esculturas y documentos como bulas papales, cartas y privilegios de reyes y ornamentos sagrados.

Romería de la Virgen de Castro

Rememora el peregrinaje que Santo Domingo realizó con su madre, Beata Juana, hasta la Ermita de la Virgen de Castro.

Torreón de Los Guzmanes

Considerada una torre defensiva de plena Edad Media, es uno de los pocos ejemplos que se conservan.

Centro de interpretación de la Vid y el Vino de Camponaraya

Los visitantes pueden conocer la historia y el presente de los vinos de la zona, así como las técnicas de laboreo y sistemas de producción y elaboración. Espacio Natural La Cuesta. Camponaraya. 24410 León.

 987 450 004

 info@civicamponaraya.org

 https://camponaraya.es/civi

Sugerencias cerca

De escapada en el Bierzo

El Bierzo es una de las comarcas más destacadas de Castilla y León. Cargada de sorpresas e historias, está envuelta por una naturaleza que brinda productos gastronómicos de inmenso valor.

Cuencas Mineras

Descubre la Ruta de las Cuencas Mineras de Castilla y León y conoce el valioso patrimonio industrial minero, así como los bellos paisajes por los que atraviesa.

Sonidos de vida en el Valle del Silencio

Un río de cristalinas aguas serpentea a lo largo de un valle angosto, sinuoso y de fuertes pendientes que deja paso a un paisaje donde el tiempo se detiene.

Centro de Interpretación del Vino

Ubicado en una antigua cueva de más de 300 años de antigüedad construida para la elaboración y conservación de los afamados vinos de Prieto Picudo. A través de paneles se repasa la historia vitícola de Valdevimbre, la construcción de cuevas subterráneas, sistemas de elaboración tradicionales y su evolución hasta la actualidad, tipos de formación de la vid, etc.

Calle del Espinar, s/n. Valdevimbre. 24230 León.

 689 267 619

 culturayturismovaldevimbre@gmail.com

 www.aytovaldevimbre.es/turismo-y-ocio/museos/ Sugerencias cerca

LEÓN

León, clasicismo y modernidad

La ciudad es un gran descubrimiento por su historia y monumentos. La impresionante catedral, la basílica de San Isidoro con su “Capilla Sixtina del románico”, y el parador de San Marcos conforman un triunvirato excepcional.

El Camino del Salvador

Esta ruta histórica se encargaba de unir en un pasado las ciudades de León y Oviedo, de donde parte el Camino Primitivo a Santiago.

VALLADOLID

Bodega-Aula de Interpretación de Mucientes

La instalación de paneles temáticos y recreaciones del mundo de las bodegas, confiere al Aula de Interpretación un carácter lúdico y didáctico, adaptado a todas las edades.

C/ Bodega Vecinal, 5 y 7. Mucientes. 47194 Valladolid.

 Teléfono: 983 587 623

 bodega.auladeinterpretación@gmail.com

 http://www.mucientes.es/

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MUCIENTES

Iglesia parroquial de San Pedro Apóstol

Es un edificio gótico del siglo XVI de una sola nave, dividida en tres tramos, con cubiertas de crucería.

Aula Museo Paco Díez de Instrumentos

Musicales Ibéricos

El Aula es fruto de treinta años de intenso trabajo y dedicación a la difusión de la música tradicional.

Museo Provincial del Vino

Ubicado en el castillo de Peñafiel, recoge exposiciones y aspectos de tipo enológico, etnográfico e histórico relacionados con el vino y con la historia del castillo. El viajero conocerá cómo era el vino en la Edad Media, el Renacimiento y la Edad Moderna. Castillo. Peñafiel. 47300 Valladolid.

 983 881 199.  museodelvino@turisvall.com

 https://www.turismopenafiel.es/castillo.php

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PEÑAFIEL

Casa Museo de la Ribera

Ambientan la visita dos actores que representan la vida de principios del siglo XX. El edificio es uno de los mejores ejemplos de arquitectura tradicional conservada hasta ahora.

Museo Comarcal de Arte Sacro de Peñafiel

Cuenta con piezas de pintura, escultura y orfebrería de las iglesias y comarcas de la Iglesia de Santa María.

Bodega-Museo EMINA

Cuenta con vídeos y paneles explicativos y un sistema de códigos BIDI. La visita se completa en el Wine Bar. Carretera de San Bernardo s/n. Valbuena de Duero. 47359 Valladolid.

 983 683 315.  emina@emina.es

 http://www.emina.es/

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VALBUENA DE DUERO

Monasterio de Santa María de Valbuena

El conjunto monacal tiene su base en el monasterio cisterciense del siglo XII.

PALENCIA

Centro de Interpretación de los Barrios de Bodegas

“Familia Cabeza”

Dueñas cuenta con un legado vitivinícola impresionante conformado por cuatro barrios de bodegas y cuevas. En la zona más antigua del casco urbano existen innumerables bodegas debajo de las casas formadas como sótanos y galerías.

Paseo del Mirador, s/n. Dueñas. 34210 Palencia.

 666 761 841

 http://bodegasdelcerrato.com/enoturismo/duenas/

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Ruta en autocaravana por Palencia

De Este a Oeste esta ruta permite disfrutar de la provincia de Palencia con un completo recorrido para realizar en autocaravana.

Ruta por los monasterios y conventos de Palencia

Entre los siglos X y XIII aumentó la creación de monasterios y también la reapertura de antiguos conventos. Un legado histórico que sorprenderá.

DUEÑAS

Museo Parroquial de Dueñas

Una de las obras más importantes de este museo, ubicado en la sacristía de la iglesia parroquial de Dueñas es el Ecce Homo de Siloé, de 1525.

Museo del Vino y de los Destilados

Calle España, 54. Villarino de los Aires. 37160 Salamanca.

 690 709 775 / 923 573 082

 turismo@villarinodelosaires.es

Sugerencias cerca:

Arribes del Duero

SALAMANCA MUSEOS

La garganta geológica de Arribes del Duero es un impresionante espacio natural con unos 180 km de cañones fluviales. El río discurre formando un serpenteante y caprichoso cauce que, a veces, alcanza más de los 200 metros de altura.

Las viñas se extienden por las laderas abancaladas que asoman a la corriente del Duero, coincidiendo con el cauce del río.

Esta ruta ayudará a descubrir estupendos miradores; águilas, buitres, alimoches y cigüeñas negras que anidan en los puntos más agrestes de las paredes de granito y a descubrir una de las cascadas más bellas y espectaculares de toda la Península: el Pozo de los Humos, en Pereña, donde el agua cae desde más de 50 metros. Se pueden visitar también: Fermoselle, la Iglesia parroquial de San Salvador en Aldeadávila de la Ribera, la Iglesia de Santa María en Pereña de la Ribera, el Pozo de los Humos, el Monumento rupestre de Vilvestre y la Iglesia de Nuestra Señora de la Concepción en Saucelle.

Miradores

En la zona zamorana son imprescindibles: el Puente de Requejo o Puente Pino, en Pino del Oro, que constituye la puerta de los Arribes del Duero. Los miradores de Villardiegua de la Ribera, Pinilla de Fermoselle, Fariza o Fermoselle. La mina de extracción de casiterita en Villadepera.

Crucero fluvial

Impresionante el crucero fluvial por el cañón de los Arribes desde Miranda do Douro y Fermoselle, preciosa villa declarada Conjunto Histórico Artístico que maravilla con su patrimonio, la casa del parque, las rutas de senderismo y las visitas guiadas al subsuelo para ver sus bodegas, de ahí su sobrenombre “el pueblo de las 1.000 bodegas”.

SORIA

Museo Enológico de Alcubilla

Un antiguo lagar rehabilitado que cuenta con varias pilas, la viga o el usillo, y que alberga un museo sobre la cultura del vino en la zona y otros elementos etnográficos de la vida y el trabajo en el campo, como una colección de aperos de labranza.

C/ Los Lagares, 21. Alcubilla de Avellaneda.

42351 Soria.

 975 357 724

Sugerencias cerca:

La Soria verde

El itinerario de esta ruta comienza en la capital soriana y conduce hasta la villa de Abejar, bajo los versos de Machado, y sigue hasta Vinuesa, donde el viajero descubrirá templos y palacios de gran valor histórico.

La ruta por la Soria Verde también guarda uno de los Espacios Naturales más destacados: La Laguna Negra,

donde el hielo ha esculpido con el paso del tiempo el paisaje glacial que se contempla actualmente con formas sorprendentes.

El Románico Soriano

Más de 300 joyas románicas se encuentran en Soria, por lo que es sencillo encontrar alguna de estas en muchos de los municipios.

SAN ESTEBAN DE GORMAZ

Ecomuseo Molino de los Ojos

El Museo se encuentra en un antiguo molino rehabilitado, un edificio original que data de 1784.

ZAMORA

Museo del Monasterio de Sancti Spiritus

Fundado en 1316 por Doña Teresa Gil, en él se encuentra, entre otros, el sepulcro de Doña Beatriz de Portugal.

Museo de Arte Sacro en la Iglesia de San Salvador

Se dice que a mediados del siglo XII existía en este lugar un monasterio de Templarios bajo la advocación de El Salvador.

TIEDRA

Centro Astronómico de Tiedra. CIELO Y TIEDRA

Centro de divulgación astronómica que consta de tres telescopios para la observación de astros cercanos.

Museo del Hereje

Museo del Vino Pagos del Rey

Ubicado en una antigua nave que ocupaba la Bodega

Cooperativa Virgen de las Viñas, un edificio de gran interés arquitectónico construido en 1964. Aporta información sobre la historia del vino desde la antigüedad hasta nuestros días.

Avda. de los Comuneros, 90. Morales de Toro. 49810 Zamora.

 980 696 763

 museodelvino@pagosdelrey.com

 http://www.pagosdelreymuseodelvino.com

Sugerencias cerca:

LA CIUDAD DE TORO, CUNA DEL VINO

Conocer Toro y disfrutar de sus callejuelas es tanto como adentrarse en remotas páginas de la historia de Castilla y León.

En Tiedra hubo un sastre llamado Francisco Gomez en el siglo XVI, condenado por la inquisición por afirmar que las mujeres no debían confesarse con frailes, ni clérigos, sino con sus maridos.

Museo vivo Valbusenda

Dos hectáreas junto a la bodega forman el Jardín Ampelográfico –único en Castilla y León y uno de los más grandes de Europa– que cuenta con más 250 variedades de uvas procedentes de todas las partes del mundo. Completa el museo el Jardín de Formaciones, dedicado en exclusiva al estudio de los diferentes sistemas de plantación.

Bodegas Valbusenda Ctra Toro-Peleagonzalo s/n. Toro. 49800 Zamora.

 980 699 573 / 980 699 560

 bodega@valbusenda.com

 http://www.bodegasvalbusenda.es