Sanlucar Barrameda Capital Española de la Gastronomía 2022

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H I STOR I A

Historia DE SANLÚCAR

El estratégico enclave de Sanlúcar, en el puerto natural que forma la desembocadura del río Guadalquivir, atrajo desde tiempos muy remotos a marinos que realizaban intercambios comerciales con los pueblos de nuestro entorno geográfico. El origen del primer asentamiento de Sanlúcar viene auspiciado por la construcción de un templo en época fenicia dedicado a Astarté, la diosa fenicia del amor y la fecundidad. Restos de este templo se han hallado en el complejo dunar llamado La Algaida, hoy ‘Parque Natural de Doñana’. Ya en poca histórica se tienen datos de la existencia de una fortaleza musulmana denominada ‘El Castillo de las

Siete Torres’ que defendía la desembocadura del Guadalquivir. Guzmán el Bueno toma posesión de dicha fortaleza y de la villa en 1297 como donación del rey Sancho IV por sus servicios durante la Reconquista. Desde este momento y hasta 1640 los Guzmanes ostentaron el señorío de la villa, siendo sus descendientes los duques de Medina Sidonia. Con la llegada de la Era de los Descubrimientos, Sanlúcar se convierte en un puerto de referencia. De aquí parten Cristóbal Colón en su tercer viaje y Magallanes en la primera circunnavegación. La ciudad disfrutas el mayor apogeo económico de su historia gracias al fomento de la actividad comercial entre América y el puerto de Sevilla, propiciada por los duques de Medina Sidonia. 19


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