RAUDAL JOVEN Noviembre 2018

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Año 2, No. 11, Noviembre 2018

PLAYSTATION RETRO EL ORIGEN DEL

ANIMAL PRINT 10 NUEVOS

PUEBLOS MÁGICOS

3 MILLONARIOS

QUE TE LLEVARÁN AL ESPACIO



Jefatura de Diseño

Eduardo Castillo Villagrana Zapata Edición

Luis Alberto Moreno Gómez Monroy Redacción

Alberto Gastón Urbano Calvet Warnery Fotografía

Antonio Marchesin Estilo

Slara Iaasha Ramírez Órtiz Finanzas

Guillermo Eduardo Oseguera y Murguía Mercadotecnia

Dante Cortés Gómez Contabilidad

Viridiana Velázquez Fernández Enlace Gastronómicos

Michel José Salum Francis Ventas

Ramón Peralta Méndez Enlace Medios de Comunicación

Antonio Riera Costa Relaciones Públicas

Joaquín Vázquez Sanabria Jurídico

Mario Javier Camelo Sánchez En colaboración con: VíctorManuelMirandaAlcocer,AlejandroPereznietoCastañeda,AzulEstefaníaTorresRivera,JoséEnriqueZapataNeveu,MaríaErikaTapiaVélez,JuanJosé MargaleffDomínguez,FernandoPazRodríguez,José Enrique Zapata Vales, Carlos Daniel Álvarez Leal, JoséLotharDomínguezCuellar,AlessandroSala,JorgeZerónMedina,IgnacioBerenguerLleonart,Marie Michele Suzanne Brunner Girard, Nancy Berenice ComasPérez,MaríaSandraGonzálezFernández,Arturo Medina Galindo, Jonathan Perlo Kurian, Gerard Eddy Pierre Louis Carrillo, Lucero Paola Roa Carreño, Jorge Ricardo Kiewek Hardin, Luz María Trujano Peralta, Miguel Ángel Ortíz León, Álvaro Noel Mejía Herrada, Rodrigo Prado Palacios, Galileo Giordano Martínez,JulianeElizabethGarcíaMérida,DianaElizabethMoralesRodríguez,DanielaSoraiaRodrigues Hassam,DianaBeatrizIniestraCastellanos,LuisAlejandroCantoCetina,BegoñaLepeAnasagasti,Alma Alejandra Cuevas Rivera, Oscar Antonio Aleman, José Eduardo Chávez Romero, Jorge Jacobo Rojas, Rosa Margarita Jasso Belmont, Patricia Chagollán Campos, Ana Laura Gasca Martínez, María Itzel Ramírez Rojas.

H

ace unos siglos se conquistaron tierras y hasta países enteros, ahora estamos por vivir la conquista del espacio; puede sonar un poco lejano, pero la realidad es que existen organizaciones que están a punto de lograrlo y no es precisamente la NASA. Elon Musk con SpaceX, Richard Branson de Virgin Galactic, y claro, la persona más rica del mundo, Jeff Bezos de Amazon. Estos tres multimillonarios buscan ser los primeros en ofrecer viajes turísticos al espacio, claro que el público al que están enfocados son los millonarios, ya que un viaje estaría costando mínimo $200 mil dólares. El importe podría sonar muy absurdo, ya que con esa cantidad se pueden realizar actividades más fructíferas, pero en realidad lo que llena de emoción es el avance tecnológico en el que nos encontramos actualmente. Más allá de una lucha de egos o excentricidades por parte de estos multimillonarios, se estudian otras formas de vida y nuevos estilos para viajar, entre otros objetivos que se han establecido para impulsar la carrera espacial. ¿Estás listo para preparar tus siguientes vacaciones al espacio?

Raudal Joven, revista mensual noviembre de 2018. Editor Responsable: Rodrigo Villanueva Aguirre. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: pendiente. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: pendiente. Domicilio de la Publicación: Av. Bonampak, Mza 2, Lote 5, Local 20-24 Smza 9, Cancún, Quintana Roo. Imprenta: Publitech. Calle José María Morelos Lote 2 Mza 31, Alfredo V. Bonfil, C.P. 77560, Cancún, Quintana Roo. Distribuidor: Ediciones Digitales de Quintana Roo S.A de C.V: Av. Bonampak, Mza 2, Lote 5, Local 20-24 Smza 9, Cancún, Quintana Roo. Prohibida la reproducción parcial o total del contenido editorial y fotografico sin consentimiento por escrito de los editores. Las opiniones expresadas por los autores y/o colaboradores de esta publicación, no necesariamente reflejan la postura de la casa editorial, por lo que los primeros asumen la responsabilidad que llegara a repercutir al respecto. Esta revista considera sus fuentes como confiables y verifica los datos que aparecen en su contenido en medida de lo posible, sin embargo, puede haber errores o variantes en la exactitud de los mismos. por lo que los lectores usan esta información bajo su propia responsabilidad. Los espacios publicitarios constantes en esta revista, son responsabilidad única y exclusiva de los anunciantes que oferten sus principales obligados y responsa- bles frente a la veracidad y eficacia de los mismos, deslindando a esta publicación periódica y a la casa editorial a la que pertenece de cualquier responsabilidad al respecto.


ร NDICE

6

CHECK LIST

LOS COLORIDOS EVENTOS DEL MES

8

MI MOMENTO GOSSIP

SERIES SE VAN, HAMBURGUESAS LLEGAN

10

12 FASHIONISTA

EL ORIGEN DEL ANIMAL PRINT

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GAMER

el regreso de icรณnica consola

ADICTOS A LA WEB

CONOCE a los tiburones mexicanos


17

SABELOTODO

COMBATE LA MOSCA DE LA FRUTA

14

GEEK

jordan y game boy se fusionan

19

LO +COOL DEL MES

conoce a los pioneros del turismo espacial

12

CINÉFILO

LA MAGIA AÚN NO TERMINA

14

GURÚ

DIEGO RIVERA


28

MOCHILAZO

10 NUEVOS PUEBLOS MÁGICOs

31

SALUDABLE

LAS SIETE MARAVILLAS DEL CROSSFIT

34

MUNDO GODÍN

TODO ACERCA DE LA CÉDULA PROFESIONAL

33

DEPORTISTA

MÁS QUE UN CAMPEÓN DE BOX

35

SE VALE SOÑAR

EL SABOR MEXICANO INVADE PARÍS



CHECK LIST

AGENDA TUS EVENTOS FAVORITOS

S

hows, deporte, música legendaria y algo de reggae es la variedad que se presenta este mes en la Ciudad de México y otros estados del país.

3 DE NOVIEMBRE HIPÓDROMO DE LAS AMÉRICAS, CDMX Ni sentirás el cansancio después de correr 5 km, ya que The Color Run no sólo es una carrera, sino también una fiesta de colores neón que se realiza en todo el mundo. En nuestro país se presenta en la Ciudad de México y en Guadalajara el 24 de noviembre. Inscríbete desde el sitio web www.thecolorrun. mx y en tiendas Innovasport. Tu kit de bienvenida incluye playera del evento, lámpara frontal, hidratación y medalla. El precio en CDMX es de $500 pesos y Guadalajara

8 DE NOVIEMBRE

AL 23 DE DICIEMBRE

GRAN CARPA SOLEIL, SANTA FE, CDMX

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Luzia es un conjunto de presentaciones musicales de diversos géneros como hupango, bolero, cumbia, norteño y banda. Orgullosamente, la voz principal del show está a cargo de la mexicana Majo Cornejo. También participan otros mexicanos como, Diana Ham, especialista en pole dance, Eugenio Caballero, ganador del Óscar por mejor Dirección de Arte por la película El Laberinto del Fauno; Rodrigo de la Mora, guitarrista; Gerardo Ballester Franzoni, titiritero y diseñador de escenografía. Es un show que vale cada peso que pagues, el precio va desde $949 pesos.

Fuente: thecolorrun.mx

Fuente: lineup.com.mx

La compañía de Cirque Du Soleil siempre es garantía de calidad en entretenimiento, así lo confirman sus múltiples shows en Las Vegas, Orlando y Riviera Maya. Como ya es costumbre, el grupo de acróbatas sale de gira a todo el mundo, y a partir de este mes y hasta finales de diciembre presenta un show totalmente inspirado en México: Luzia.


DREAD MAR-I 30 DE NOVIEMBRE PABELLÓN CUERVO, CDMX

Fuente: brandsintown.com

Vamos a romancear muy al estilo de Dread Mar-I, una combinación de reggea y ska que durante 10 años ha conquistado hasta a la persona más fría que podría existir. Tras presentar ocho producciones, este año el cantante argentino presenta su álbum “Caminarás Caminos” en una gira que pisará la capital del país y Guadalajara.

ROGER WATERS 28, 29 DE NOVIEMBRE Y 1 DE DICIEMBRE

PALACIO DE LOS DEPORTES, CDMX La crítica del concierto del legendario vocalista de Pink Floyd ha sido tan buena, que la demanda de boletos en la Ciudad de México ha obligado a Ocesa abrir una fecha más de la gira “Us + Them”. El setlist del concierto está cargado de canciones de Pink Floyd, y de su nuevo álbum como solista, “Is This the Life We Really Want?” Los shows de Roger Waters siempre han generado polémica por la gran producción audiovisual y de sonido que presenta, pero principalmente por los mensajes referentes a la política, religión y sociedad, entre otros temas.

“Escuche a su gente, señor presidente. Los ojos del mundo lo están observando”. Roger Waters, durante su concierto en el Foro Sol en CDMX.

Fuente: ultimateclassicrock.com

Durante su última visita a nuestro país, el británico lanzó mensajes en sus pantallas contra Donald Trump por la idea de construir un muro y a Enrique Peña Nieto le dedicó la frase “Renuncia ya”, después de recordar el caso Ayotzinapa.

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MI MOMENTO GOSSIP

S A T O !L AS N

Fuente: Getimages

S A S O CU R I ! S E M L DE

FUNDADORES DE INSTAGRAM RENUNCIAN A FACEBOOK

MESSI TENDRÁ SU SHOW CIRSCENSE La estrella del equipo Barcelona ha anunciado en sus redes sociales, que la compañía Cirque Du Solei presentará en el 2019 un show basado en su vida. Podría resultar bastante difícil imaginar un espectáculo así, pero la empresa de entretenimiento es experta en hacer lo imposible posible. La prueba está en sus shows basados en la música de The Beatles, Michael Jackson y Soda Stereo. Seguro el astro argentino y Cirque Du Soleil deleitarán a sus más grandes seguidores.

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news.nike.com

Fuente: Getimages

Kevin Systrom y Mike Krieger presentaron su renuncia a la red social más popular en el mundo, esto tras los rumores de crecientes tensiones con Mark Zuckerberg. Aunque no hay ninguna nota oficial, Kevin y Mike agradecieron vía Instagram al equipo de Facebook y recordaron el gran crecimiento que tuvieron, pues de un equipo de sólo 13 personas se conviertieron en un poco más de mil personas en diferentes oficinas alrededor del mundo. Recordemos que hace seis años Mark Zuckerbeg compró Instagram por mil millones de dólares.

PhantomVSN

JORDAN LLEGA A LAS CANCHAS DE FÚTBOL Al escuchar la marca Jordan, lo relacionamos rápidamente con basquetbol y hip-hop, pero ahora la verás pateando un balón, ya que recientemente Nike y Jordan presentaron su primera colección con el club de fútbol Paris Saint-Germain. La colección contiene 90 artículos de todo tipo, pero lo más fabuloso son los botas PhantomVSN y Mercurial Vapor, donde sobresalen los colores blanco y negro del logo del equipo, y también cuentan algunos detalles en rojo que hacen lucir dos productos totalmente únicos en el mercado de accesorios de soccer. La combinación del jumpman de Jordan con el escudo de Saint-Germain de París ha resultado ser un match millonario que ha satisfacido a los seguidores del equipo de la marca del ex basquetbolista Michael Jordan y Nike.


¡ADIÓS VAQUERO!

El actor también resaltó que se despiden en el pico más alto, haciéndole honor al cuento, sin estirar la liga. La serie reciéntemente recibió la nominación como “Mejor Comedia” por los Premios Emmy Internacionales, descubriremos si son ganadores el 19 de noviembre. Sin duda extrañaremos a Chava, Hugo Sánchez, Isabel y otros personajes que nos hicieron morir de risa.

Facebook: @shakeshack

La empresa que comenzó como un carrito de hot dogs dentro del Madison Square Garden de Nueva York, Shake Shack, ha anunciado que entre el 2019 y el 2028 abrirán 30 sucursales en México. Este sueño es posible gracias al convenio que la firma hizo con Grupo Gigante. La noticia emocionará a todas las personas que han tenido oportunidad de probar su rico sabor, y sobretodo la rapidez en el servicio. Shake Shack tiene sucursales en Seúl, Tokio, Londres, Hong Kong, Cardiff, Estambul, Moscú, Dubai, Abu Dhabi y otros más.

El 25 de enero es la fecha en la que iniciará la cuarta temporada de la serie “Club de Cuervos”, así lo anunciaron en sus redes sociales. El actor Gerardo Méndez, también anunció que sería la última temporada, y recordó que hace cuatro años fue llamado por Netflix para iniciar la primera serie original de la plataforma para una audiencia local. “Club de Cuervos” sirvió como base para el desarrollo de 35 series locales y muchas más a nivel mundial.

Facebook: @clubdecuervos

GRASITA NEOYORKINA LLEGA A MÉXICO

EL JEFE MÁS COOL DEL MUNDO

Fuente: expoknews.com

Jeff Bezos, fundador y CEO de Amazon, aumentará el sueldo de 250 mil empleados y 100 mil trabajadores de temporada en Estados Unidos; recibirán un aumento de 15 dólares por hora a partir del 1 de noviembre. Esto no traerá ningún cambio a sus actuales prestaciones como lo es atención médica, 20 semanas remuneradas a las personas que se conviertan en papás, apoyo para el retiro y capacitación. También Amazon se comprometió a trabajar con los formuladores de políticas en Washington DC para aumentar el salario mínimo federal.

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FASHIONISTA

DE LAS CAVERNAS A LAS PASARELAS La historia del animal print se remonta desde nuestros más lejanos antepasados hasta ahora, en la nueva temporada de otoño-invierno.

Fuente: Getimages

Ava Gardner, actriz norteamericana, posando en un leotardo en 1952.

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U

na ola de ropa, accesorios y zapatos de animal print ha invadido las boutiques de ropa en la última temporada del año. Resaltan telas de estampado de cebra y jirafas, pero el print que ha conservado su legado es el del leopardo, se ha convertido en todo un clásico, pero ¿de dónde viene este tipo de estampado? Sus orígenes se remontan a la época de los cavernícolas, donde se utilizaban las pieles para cubrirse del frío. Después de ser usado por los más salvajes, el animal print se convierte en un símbolo totalmente distinto. Los líderes de tribus africanas usaban pieles para demostrar su jerarquía, y en la Edad Media los reyes europeos se forraban de éstas para reflejar su poder y riqueza. La gran evolución del estampado comenzó a principios del siglo XX, cuando dejó de ser sinónimo de poder y comienza a proyectar feminidad. Una de las representantes de esto fue la actriz Gloria Swanson durante la década de 1920, quien era reconocida por usar pieles exóticas. De querer especificar un año de origen del animal print en la moda, asignaríamos 1947, ya que fue el año en que el diseñador Christian Dior presenta su colección primavera-verano, donde sorprendió a la audiencia con el estampado de leopardo en seda, en vez de piel. En la década de los 50, otros diseñadores empezaron a lanzar tops, zapatos y bolsos con estampado de leopardo. Llegando a los años 60, se inició una nueva transformación para el estampado. Comenzó a consolidarse como un signo de elegancia, estilo y glamour; un claro ejemplo fueron Marilyn Monroe, Elizabeth Taylor, Sofía Loren, Grace Kelly, Jackie Kennedy y la Reina Isabel de Inglaterra.

La elegancia y feminidad que representaba en ese tiempo fue modificada por la era de “rockeros rebeldes” de la época de los 70, como Rod Stewart, Keith Richards y Steven Tyler, que empezaron a utilizar el estampado como un estilo más desenfadado. En esta época es cuando se comenzó a ver una gran variedad de productos con este estilo de estampado. Muchas marcas lujosas dejaron de utilizar piel auténtica de diferentes animales para realizar prendas. Gucci fue una de las primeras en utilizar el material faux fur, conocido como piel falsa de excelente calidad. En pleno 2018 podemos ver una gran variedad de artículos que simulan la piel de un leopardo. Van desde marcas de lujo hasta marcas de moda rápida. El leopardo no es el único animal favorito de la moda, los estampados de serpientes y cebra están también en tendencia. El animal print no es para todos, mucho menos para aquellas personas que deseen pasar desapercibidas. Los estampados de este estilo te permiten hacer múltiples combinaciones. Los mejores colores para hacer match con el print de leopardo es el negro, nude y marrón. Para el de serpiente es el negro, mostaza y verde oliva. Y por último, el estamapdo de cebra combina a la perfección con colores guinda, negro y blanco. Como bien dice el dicho, “de la moda lo que te acomoda”, siempre usa el estilo que más te haga sentir cómodo, sin importar lo que digan los demás, sólo se tu mismo. “Los estampados de leopardo nunca pierden sus spots o estaciones en la moda.” Iman

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ADICTOS A LA WEB

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QUIÉNES SON LOS TIBURONES DE MÉXICO?

Facebook: @RodrigoHerreraAspra1

Shark Tank México es un reality show que ha despertado nuestro instinto emprendedor, pero pocos conocen la trayectoria profesional de los tiburones, chécalo aquí.

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i no hay plan para el Viernes por la noche, la mejor opción es Shark Tank México, un reality show de negocios donde valientes emprendedores presentan sus proyectos ante grandes inversionistas, éstos deciden invertir o no en dichos proyectos. El concepto ha sido tan exitoso que se ha adaptado en 30 países. En México, durante tres temporadas han participado varias personalidades del mundo de los negocios. Actualmente, participan seis tiburones: Patricia Armendáriz, Arturo Elías Ayub, Rodrigo Herrera, Carlos Bremer, Luis Harvey y Marcus Dantus. Seguro ya tienes a tus favoritos, pero…¿conoces su trayectoria profesional? Aquí te lo decimos todo…

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RODRIGO HERRERA Licenciado en Administración en la Universidad Anáhuac. •

Fundador y actual presidente del Consejo Administrativo de Genomma Lab, empresa que cuenta con más de 60 marcas con presencia en 14 países. Ganador del Entrepreneur Of The Year de EY México en el 2010.


Facebook: @ArturoEliasAyub

Fuente: la.canalsony.com

CARLOS BREMER Licenciado en Contabilidad en el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). • • • • •

Actual Director General de VALUE Grupo Financiero. Presidente de la Cumbre de América del Norte Hemisferia. Patrocinador de deportistas como Saúl “El Canelo” Álvarez, Eduardo Nájera, Paola Longoria y otros más. Fundador de Ábaco Casa de Bolsa. Activo contribuidor de la Clinton Foundation.

ARTURO ELÍAS AYUB Licenciado en Administración de Empresas en la Universidad Anáhuac. • • • •

Director de Alianzas Estratégicas, Comunicaciones y Relaciones Institucionales, Fundación Telmex y UnoTV. Forma parte del consejo de Administración de Grupo Carso, Grupo Inbursa y Telmex. Diploma en Gestión de Empresas por el IPADE. Fue Director General de Cadena Trade Company.

Trayectoria en Telmex: • • •

Asesor del Director General. Director de Nuevos Servicios, Regulación y Comunicaciones. Estableció alianza estratégica internacional con Prodigy Communication Corporation con el fin de aumentar el servicio de Internet. RAUDAL JOVEN

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LUIS HARVEY Licenciado en Economía por parte del Instituto Tecnológico Autónomo de México (ITAM) y maestría en Administración de Empresas, con especialización en Finanzas en la Universidad de Texas. • • • • Fuente: la.canalsony.com

Actualmente es fundador de Harvey Partners Company y consejero del Grupo Hotelero Santa Fé. Cuenta con 28 años de experiencia en el sector de banca de inversión y capital privado. Fue socio Director Senior y Fundador de Nexxus Capital. Ocupó posiciones directivas en Grupo Bursátil Mexicano, Fonlyser, Operador de Bolsa y Servicios Industriales Peñoles. Fue miembro de consejos de administración de Nexxus Capital, Genomma Lab, Harmon Hall, Taco Holding, Moda Holding, Prive Travel, Maak Holding y Modatelas.

• Actualmente es Directora General de Financiera Sustentable, Consejera de Banorte, y Asesora de varias empresas. • Trabajó como Directora asociada del Banco de Pagos Internacionales en Suiza. • Fue asesora del presidente del Consejo de Administración de Banorte. • Ha sido catedrática de Banca y Economía en la UNAM y el ITAM. • Apoyó a Pedro Aspe, cuando fue secretario de Hacienda en México. • Fue vicepresidenta de la Comisión Nacional Bancaria y de Valores (CNBV).

Facebook: @invirtamosenmexico

PATRICIA ARMENDÁRIZ Licenciada en Actuaría en la UNAM, maestría en Economía en la Universidad Cambrige y doctorado en Economía del Empleo en Columbia University.

Fuente: la.canalsony.com

MARCUS DANTUS Licenciado en Ciencias Computacionales en el ITESM y un B.A. en Comunicaciones de la Universidad de Pennsylvania.

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• Actualmente lidera Startup México, primer campues de emprendimiento. • Miembro del Consejo Intersectorial de Mexico-US Entrepreneurship and Innovation Council (MUSEIC). • Miembro del Consejo Intersectorial de Innovación. • Socio director del fondo semilla Dux Capital. • Fundó y dirigió Wayra México, aceleradora de startups de telefónica. • Ha sido fundador y CEO como Mexico.com, Simitel, Peerant y Abdeo Medical. • Acreedor de Endeavor Dedication Awards e Intel de Tecnología.



GAMER

LA RESUCITACIÓN

DE LA ICÓNICA

Revive los mejores momentos de tu niñez con el

CONSOLA

L

o retro no solamente está presente en la moda y en la música, también ha anunciado su llegada en el mundo de los videojuegos. Playstation y Sony están por cumplir su 25 aniversario, y para celebrarlo, relanzarán la consola Playstation Classic, la más popular de la quinta generación. Playstation Classic será totalmente distinta a la consola original, principalmente por su tamaño, 45% más pequeña, casi del tamaño de la palma de tu mano. Esta consola miniatura incluye dos mandos conectados por cable, un cable HDMI para conectarla al televisor y una tarjeta de memoria virtual, para que puedas guardar los avances en los juegos.

lanzamiento de Playstation Classic, consola que tocó la gloria a la mitad de los años 90.

Los controles no presentan ningún cambio, seguirán contando con cuatro botones frontales. Cuenta con 20 diferentes juegos precargados como Final Fantasy VII, TEKKEN 3, R4: Ridge Racer Type 4, Jumping Flash!, Wild Arms y otros más por anunciar. Esta noticia ha arrancado suspiros nostálgicos a todos los fanáticos de la marca, quienes esperarán hasta el 3 de diciembre para adquirirla en 99.99 euros. Aún no se ha anunciado una fecha para México.

33 mm

149 mm

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Fuente: PlayStation-SCPH-1000-with-Controller.jpg. commons.wikimedia.org

105 mm


SABELOTODO

EL MUNDO CONTRA

LAS MOSCAS DE FRUTA

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No más sufrimiento, conoce las mejores técnicas para exterminar a estos molestos insectos.

ara algunos resulta ser todo un misterio las moscas o mosquitos que aparecen en la fruta de la nada. Estas moscas, científicamente son llamadas Drosophila melanogaster, suelen vivir entre 15 y 21 días y tan sólo una de ellas podría poner hasta 500 huevos. Su principal cualidad es oler a largas distancias la frutas y vegetales en proceso de descomposición. Te enlistamos nuestras mejores ideas para aplicar en tu vida diaria y evitar la presencia de estas moscas. DESHAZTE DE CUALQUIER FRUTA O VERDURA PODRIDA. ¡Las moscas las adoran! NO ALMACENES POR MUCHO TIEMPO LATAS Y BOTELLAS VACÍAS. Si cuentas con una bolsa o bote de reciclaje procura lavar las latas y botellas para eliminar cualquier residuo azucarado, ya que el mejor hogar para las moscas es donde se encuentre algo dulce, fermentado y húmedo. LAVA LOS TRASTES DE INMEDIATO. Cualquier residuo dulce atrae a estos insectos. MANTÉN LOS DESAGÜES LIBRES DE RESIDUOS DE COMIDA. Los desagües de tu casa son las colonias favoritas de las moscas, es importante verter constantemente agua hirviendo en los desagües, para ayudar a aflojar los residuos orgánicos acumulados y matar los posibles criaderos de las moscas.

Shutterstock: 1017075634

BOTELLA DE VINO. Después de haber disfrutado tu vino, guarda la botella y rellenala de agua sólo 5 cm. El vino al ser elaborado con uvas conlleva cierta fermentación, esto atrae a las moscas rápidamente, así que cuando ellas se sumergan en la botella se ahogarán.

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GEEK

GAMEBOY Y JORDAN A TUS PIES

¡Llora gamer llora! Si eras fan del Game Boy, y especialmente del videojuego Super Mario Land, esta noticia te hará sacar un par de lágrimas.

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a marca de tenis Freaker Sneaks ha creado y lanzado una obra de arte para todos los seguidores de los videojuegos y cualquier persona que haya tenido una feliz infancia en los 90: los tenis Air Jordan IV edición Game Boy.

El D-Pad se encuentra en la pieza izquierda.

Facebook: @FreakerS-

La lengüeta del calzado presenta la imagen del videojuego Super Mario Land, uno de los títulos más populares que Game Boy ha tenido en su historia.

La leyenda SELECT viene plasmada en la agujeta derecha y START en la izquierda.

Un toque muy especial se encuentra en la parte trasera. Los botones A y B en el calzado derecho.

¡Tan bellos e inalcanzables!

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NEAKS-131011150312131

El diseñador encargado de esto fue el británico John Barry, conocido por sus creaciones limitadas de tenis. Del curioso diseño sólo se produjeron 10 pares, la mala noticia es que todos fueron vendidos por la “módica” cantidad de 1350 dólares por par.


LO +COOL DEL MES

LOS

S O C I T Á N O U I L C A P S E L A

E T E U Q N Á R A L LE V

La humanidad tiene la suerte de contar con genios millonarios extremamente obsesionados con llevar a los primeros turistas al espacio ¿Quién será primero?

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Fuente: spacenews.com

S

ólo 24 astronautas de la NASA han logrado viajar a la Luna, de entre ellos sólo 12 han pisado la superficie lunar en las misiones Apolo, durante la década de los 60 y 70. Esto podría cambiar ya que los magnates Elon Musk de SpaceX, Richard Branson de Virgin Galactic y Jeff Bezos de Amazon buscan convertir el espacio en el centro turístico del Siglo XXI.

Además de realizar viajes turísticos al espacio, cada firma tiene más proyectos. Por ejemplo, Elon Musk prepara misiones a Marte para conocerlo a profundidad y estudiar la viabilidad de habitarlo. También considera que los autos, trenes y aviones no son los únicos medios de transporte, Musk busca viajar a otros países a través de un cohete, reduciendo los viajes a sólo 30 minutos.

La idea podría lucir muy lejana, demasiado futurista, pero la avanzada tecnología y la gran fortuna con la que cuentan estas tres personalidades hacen que el sueño de ir de viaje al espacio sea cada vez más viable.

Conoce cada uno de los proyectos de estas firmas y, por qué no, consideralas para tu siguiente viaje.

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ELON MUSK PRESENTA…

Fuente: spacenews.com

“BIG FALCON ROCKET (BFR)”

“Quieres despertarte por la mañana y pensar que el futuro va a ser genial, y de eso se trata ser una civilización espacial. Se trata de creer en el futuro y pensar que el futuro será mejor que el pasado. Y no puedo pensar en nada más emocionante que salir y estar entre las estrellas “. - ELON MUSK Elon siempre se ha caracterizado por ser un innovador de la tecnología. De ser cofundador de Paypal se ha convertido en uno de los genios de la inteligencia artifical, biotecnología, software y próximamente revolucionario de los viajes al espacio. El multimillonario está por presentar el Big Falcon Rocket, el primer cohete moderno para viajar de la Tierra a la Luna de forma masiva con su firma SpaceX, que además es totalmente reutilizable.

cabe destacar que los pasajeros no bajarán de la nave. El primer vuelo se ha nombrado “Misión Lunar de BFR”, que tiene como fecha tentativa de lanzamiento el año 2023. Se ha confirmado el primer turista lunar: Yusaku Maezawa, quien le ha disparado el viaje a otros seis u ocho pasajeros. Aún no se han confirmado sus nombres y el precio total de viaje. Se estima que la misión lunar tenga una duración de cuatro a cinco días. Luego de dar una vuelta a la Tierra, la nave apuntará hacia la Luna, para rodearla y luego regresar a la Tierra.

BFR, acrónimo del cohete, tendrá una longitud de 118 metros de largo, de los cuales sólo 55 metros son para la nave que incluye 40 camarotes con capacidad de alojar hasta 100 pasajeros. El “juguetito” de Elon pesará más de cuatro mil toneladas y tendrá la capacidad de levantar hasta 100 toneladas de carga. Se necesitarán 31 motores para hacerlo salir de la órbita terrestre. ¿Qué incluye el viaje? Una vuelta alrededor de la Tierra y la Luna;

Ésto no es todo, el Big Falcon Rocket tiene otras dos misiones más: llegar a Marte y viajar a cualquier parte del mundo fuera de la átmosfera terrestre. Olvídate de los viajes largos en avión, dentro de una década, será posible viajar a cualquier parte del mundo en menos de 30 minutos, ésto gracias al aumento de la velocidad, nula fricción y turbulencia. El precio del viaje tendrá el costo similar a un boleto de clase turista y business de los aviones. 10 años no luce tan lejano para este tipo de tecnología, sin duda es algo que podremos ver con nuestros propios ojos.

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SPACESHIPTWO VSS UNITY

“Estamos a la vanguardia de una nueva industria decidida a ser pionera en las naves espaciales del siglo XXI, que abrirán espacio para todos y cambiarán el mundo para siempre.” -SIR RICHARD BRANSON Richard es fundador y CEO de Virgin, empresa que se dedica a diferentes giros como telefonía móvil, música, libros, gimnasios y aerolíneas, entre otros más. Pero lo que más relevancia ha ganado es su participación en proyectos de vuelos espaciales. Las firmas Virgin Galactic y The Spaceship Company, han trabajado juntas para crear SpaceShipTwo VSS Unity. Esta nave es muy parecida a un jet privado y está diseñada para alojar de seis a ocho pasajeros, junto a dos pilotos. Su principal característica es el número de ventanas con las que cuenta y que le permite al pasajero gozar de una vista panorámica durante todo el viaje.

spacenews.com

BY RICHARD BRANSON

un lugar para ir al espacio a un precio de 250 mil dólares por viaje redondo, claro que entre los primero turistas en llegar al espacio está el propio Richard Branson.

VSS Unity cuenta con un motor de cohete híbrido, que combina elementos de cohetes sólidos y líquidos. La nave, al igual que la BFR de Elon Musk, será reutilizable. La Unidad VSS se conectará a la WhiteKnightTwo, la nave espacial portadora que la llevará a 15,000 metros de altura para ahí separarse. Una vez liberada, la nave espacial encenderá su cohete y se dirigirá al cielo. El tiempo total del viaje será de entre 90 y 120 minutos. Los turistas al llegar a la frontera entre la atmósfera terrestre y el espacio, más o menos a 100 kilómetros de altura, podrán desabrochar sus cinturones para flotar en gravedad cero por varios minutos. Desde la fundación de Virgin Galactic, se rumora que existen entre 700 y 800 clientes que han reservado y pagado

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La firma ha realizado diversas pruebas espaciales, algunas no tan exitosas. La más desafortunada fue en el 2014 cuando durante un vuelo de prueba se estrelló una de las naves, matando al piloto e hiriendo gravemente al copiloto. Las últimas pruebas han regresado la esperanza a la firma. El CEO de Grupo Virgin, aseguró en una entrevista el pasado octubre que están muy cerca de realizar el primer viaje turístico.


NEW SHEPARD

spacenews.com

DEL HOMBRE MÁS RICO DEL MUNDO, JEFF BEZOS

“Creo que sacaremos toda la industria pesada de la Tierra, y que la Tierra quedará como zona residencial y para industria liviana. Será, básicamente, un planeta muy hermoso. Hemos enviado sondas robóticas a todos los planetas de este sistema solar, y créeme, éste es el mejor”. JEFF BEZOS

Blue Origin es el nombre de la compañía aeroespacial de Jeff Bezos, que recientemente desplazó a Bill Gates de la lista de los hombres más ricos del mundo. Bezos es mejor conocido por ser fundador y actual CEO de Amazon. El multimillonario estadounidense busca no sólo ser el mejor en el comercio electrónico, sino ser la primera empresa en llevar a turistas al espacio con ayuda de New Shepard, nave que fue nombrada en honor a Alan Shepard, primer estadounidense en ir al espacio. Blue Origin contiene una cápsula que se separa del impulsor para deslizarse hacia el espacio. Minutos después, de caída libre, el impulsor realiza un aterrizaje vertical controlado por un cohete autónomo. Posteriormente, la cápsula regresará a la Tierra, específicamente al desierto del oeste de Texas por medio de dos paracaídas, ambas partes estarán listas para ser usadas nuevamente.

La cápsula se ubica sobre un cohete de un poco más de 19 metros, y albergará hasta seis personas, quienes gozarán todo el tiempo de una increíble vista, ya que la nave está equipada con las ventanas más grandes en la historia de vuelos espaciales. Las ventanas constituyen un tercio de la cápsula. Pero esto no es todo, el interior del New Shepard tiene un espacio de 530 pies cúbicos, 10 veces más grande que la nave Mercury en la que viajó Alan Shepard. Blue Origin pronto estará enviando seres humanos al espacio, teniendo como prioridad a sus propios empleados, después, clientes que deseen pagar el costo del vuelo, que se estima tenga un precio entre 200 mil y 300 mil dólares. ¿Ya te decidiste con que empresa conocerá el espacio? Sin duda las tres opciones están llenas de alta tecnología e innovación. La pluma en el logo de Blue Origin refleja la perfección del vuelo; representa libertad, exploración, movilidad y progreso.

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CINÉFILO

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arner Brothers Pictures presenta la segunda de cinco filmes de las nuevas historias de la escritora británica J.K Rowling. Ya hemos podido ver diferentes trailers que demuestran que será una de las cintas más emocionantes.

un nuevo personaje, Nagini, la fiel serpiente de Lord Voldemort, quien en realidad es una mujer. Mediante un tweet, la escritora reveló que la serpiente es una maledictus, individuo con sangre maldita que podría convertirse en bestia de forma permanente.

Al final de la primera entrega de “Animales Fantásticos y Dónde Encontrarlos”, el poderoso mago oscuro, Gellert Grindelwald (Johnny Depp), fue capturado por Newt Scamander (Eddie Redmayne) y MACUSA, cuyo significado de sus siglas en español es Congreso Mágico de los Estados Unidos de América. Pero durante esta segunda entrega, Grindelwald escapa y comienza a reunir a sus más fieles seguidores para eliminar a aquellos que son no-magos. Lo que sin duda sorprendió a los fanáticos, fue la aparición de

También conoceremos el origen de la rivalidad entre Dumbledore y Grindelwald, reviviendo sus momentos como estudiantes. Ésto y más conoceremos el 16 de noviembre, fecha de estreno mundial. El elenco está conformado por Eddie Redmayne, Katherine Waterston, Dan Fogler, Alison Sudol, Ezra Miller, Zoë Kravitz, Callum Tuner, Claudia Kim, William Nadylam, Kevin Guthrie, Carmen Ejogo, Poppy Corby-Tuech, Jude Law y Johnny Depp.

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Fuente: www.fantasticbeasts.net

Albus Dumbledore (Jude Law) llega a la historia para pedir ayuda a Newt Scamander, quien no se imagina los peligros que se avecinan.


Facebook: @BohemianRhapsodyMovie

OTRAS PELIS EN CARTELERA...

BOHEMIAN RHAPSODY Estreno: 2 de noviembre

Fan o no de la banda británica Queen, es una cinta que debes ver para conocer los orígenes de una agrupación que ha dejado un legado importante en el rock. Descubrirás los secretos más íntimos de la misteriosa vida de Freddie Mercury, su vocalista, quien falleció a causa del VIH. La crítica ha destacado la actuación de su protagonista Rami Malek, quien hace una perfecta interpretación del vocalista.

WIFI RALPH Estreno: 22 de noviembre Las aventuras de Ralph llegan a su segunda parte. Esta vez, él y su amiga Vanellope von Schweetz se adentrarán al mundo de la internet con el objetivo de salvar “Sugar Rush”, el juego de Vanellope, después que una niña rompió su volante y sin él, el juego no funciona. Lo más padre de la cinta es que en varias escenas aparecen todas las princesas de Disney reunidas como nunca antes. Y lo más sad de la película es que la “Chilindrina”, quien era la voz del personaje de Vanellope en la parte 1, no participará en esta nueva entrega. Liliana Barba es la actriz de doblaje que estará reemplazando a Maria Antonieta de las Nieves, debido a las críticas que recibió por no sonar infantil.

EL CASCANUECES Y LOS CUATRO REINOS Estreno: 2 de noviembre La historia de ballet clásico de Ilich Tchaikovski es la nueva adaptación de Walt Disney Pictures. La historia narra las aventuras de Clara después de recibir como regalo un cascanueces, que la transporta a un mundo mágico. La protagonista buscará una llave que abre la caja que contiene un regalo de su madre fallecida. Encontrarla no será fácil, ya que alrededor de ella se desarrolla una guerra entre soldados de jengibre y un ejército de ratónes. El crew de esta peli está muy bien seleccionado, aparecen actores como Keira Knightley, Morgan Freeman, Helen Mirren, Richard E. Grant, Matthew Macfadyen y la gran sorpresa es Eugenio Derbez. RAUDAL JOVEN

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GURÚ

“Creo firmemente que la mujer no está hecha de la misma pasta que el

hombre. La mujer es la humanidad. Los hombres somos una subespecie de animales, casi estúpidos, sin sentido ni sentidos, inadecuados completa-

mente para el amor, creados por la mujer para ponerse al servicio de la especie inteligente y sensitiva que ellas representan”.

Diego Rivera

El 24 de noviembre se cumplen 61 años del fallecimiento del pintor Diego Rivera

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MOCHILAZO

10 NUEVOS PUEBLOS MÁGICOS 111 no era número suficiente para nombrar a los pueblos con mayor riqueza, cultura e historia de México, nuestro país merece tener algunos más.

La certificación le permite a los municipios obtener apoyos económicos y de promoción turística.

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Durante la quinta Feria Nacional de Pueblos Mágicos, se anunció la lista de 10 nuevos pueblos que se integran al programa, alcanzando ya el número de 121. Fueron 88 destinos los que compitieron para obtener la distinción, pero los grandes ganadores fueron los siguientes:

MELCHOR MÚZQUIZ, COAHUILA Dicha localidad se convierte en el séptimo Pueblo Mágico en el estado, donde sobresale la Casa de la Cultura, museos de Historia, la Quinta “Julio Galán Romo”, el Teatro de la Ciudad, la Iglesia Santa Rosa de Lima, el Parque Recreativo “La Cascada” y el Río “Sabinas”. La Iglesia Santa Rosa de Lima fue construida a base de piedra en 1939. El nombre honra a la peruana Isabel Flores de Oliva, primera santa canonizada del continente americano, quien recibió el nombre de Santa Rosa Lima.

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@ParroquiaSantaRosaMuzquiz

a Secretaría de Turismo define Pueblo Mágico como una localidad con varios atributos simbólicos, leyendas, historias, hechos trascendentes, cotidianidad y magia que emanan en cada una de sus manifestaciones socioculturales, significando una gran oportunidad para el aprovechamiento turístico. Desde hace varios años, existe el programa de Pueblos Mágicos que tiene como objetivo estructurar una oferta turística en el interior del país, promover artesanías, festividades, tradiciones, ecoturismo, deporte y gastronomía de cierto lugar.


NOMBRE DE DIOS, DURANGO COMONFORT

Twitter: @randeles

La localidad cuenta con bellezas naturales como cascadas, ojos de agua y riachuelos. Además de espectaculares iglesias virreinales donde sobresale su arquitectura del siglo XIV al XVI. ¡Felicidades Durango por recibir una segunda distinción!

El Saltito tiene una caída de agua de 20 metros.

ZIMAPÁN, HIDALGO

p-zimapan.hidalgo.gob.mx

Este pueblo se une a Huasca de Campo, Mineral del Chico, Real del Monte, Huichapan y Tecozautla como pueblos mágicos de Hidalgo. Entre los atractivos tuísticos se encuentra el parque nacional Los Mármoles, el Cañón del Infiernillo, el mirador El Calvario y las grutas Xhaja, en las cuales puedes realizar un recorrido en lancha por el río cristalino y rodeado de grandes cañones.

El río de las Grutas Xhaja tiene una temperatura de 43 grados centígrados.

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TLAQUEPAQUE, JALISCO

Shutterstock

Aquí podrás encontrar el centro artesanal más grande del país, encontrarás piezas de alfarería, cerámica y vidrio soplado. También es un pueblo que se caracteriza por sus fiestas, tradiciones y costumbres, entre ellas se encuenta la Expo Ganadera, las Fiestas de junio y el Festival Cultural de invierno.

Tlaquepaque es el octavo pueblo de mágico Jalisco.

BUSTAMANTE, NUEVO LEÓN

www.nl.gob.mx

Nuevo León celebra su tercer registro como Pueblo Mágico con Bustamente, que cuenta con atractivos turísticos como las Grutas de Bustamante, Ojo de Agua San Lorenzo, El Cañón de Bustamante, Bioparque Boca de Leones, parque El Molino y la Parroquia San Miguel de Arcángel.

Otros pueblos que recibieron la insignia fueron: Compostela (Nayarit) Amealco de Bonfil (Querétaro) Aquismón (San Luis Potosí)

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Guadalupe (Zacatecas) Comonfort (Guanajuato)

El recorrido de las Grutas Bustamante es de hasta 3 km.


SALUDABLE

LAS 7 MARAVILLAS DEL CROSSFIT Esta disciplina no sólo es para “mamados”, es para alguien que ama su cuerpo y mente.

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uele parecer una especialidad deportiva sólo para personas rudas, fuertes y con una gran condición física, pero va más allá de todas estas características. El CrossFit es un programa de entrenamiento físico que se basa en la alta intensidad de sus ejercicios: •

• •

ACONDICIONAMIENTO METABÓLICO CARDIOVASCULAR FUERZA MOVIMIENTOS GIMNÁSTICOS O CON TU PROPIO CUERPO

Con una sesión de 60 minutos podrías obtener múltiples mejoras, sin ocupar ningún tipo de aparato de gimnasio. Conoce sus siete mejores beneficios.

Facebook: Gym/Physical Fitness Center

BAJA DE PESO Con sólo 10 semanas de entrenamiento reducirás hasta un 4% de tu peso corporal. Excelente opción para personas con sobrepeso.

El método CrossFit fue creado en 1974 por el gimnasta Greg Glassman y su esposa Lauren en la ciudad de Santa Cruz, California. Al comprobar la efectividad del programa empezó a popularizarse en los EEUU, oficializándose en el año 2001.

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ELIMINA GRASA La alta intensidad de los ejercicios que se practican, hacen que el Crossfit sea ideal para quemar grasas, reduciendo el porcentaje de la misma a partir del segundo mes. TRABAJA CON TODOS TUS MÚSCULOS Esta disciplina es una de las más completas, se realizan movimientos integrales donde se fortalecen cada uno de los músculos del cuerpo.

GANA FUERZA Los ejercicios constantes harán que mejore la movilidad y el tono muscular. MEJORA TU CONDICIÓN FÍSICA Se eleva hasta el 10% la resistencia pulmonar. Lo podrás comprobar cuando corras una tarde por el parque, jugando soccer u otro deporte que requiera capacidad aeróbica.

DIVERTIDO Al ser una disciplina con una gran variedad de ejercicios nunca habrán sesiones iguales. Un instructor siempre asignará objetivos diferentes que generan grandes retos personales.

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Facebook: Gym/Physical Fitness Center

ESTILIZA TU FIGURA El Crossfit regala una figura esbelta y estética, eliminando el mito en mujeres que señala que al practicarlo se vuelven muy musculosas y toscas.


EL REY DEL RING Y DE LOS DEPORTES

DEPORTISTA

Saúl “Canelo” Álvarez, no sólo ha conquistado el ring en su más reciente victoria, también es el mejor pagado en la historia del deporte.

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espués de una polémica victora contra el kasajo Golovkin, Canelo se convirtió en el campeón mundial de peso medio, ésto lo ubica como uno de los mejores boxeadores de México, pero también acaba de recibir el título del deportista mejor pagado de todos los tiempos, sin considerar los patrocinios y publicidad.

Sin duda estos números le interesaron muchísimo a DAZN, que actualmente transmite en Alemania, Austria, Suiza, Japón y Canadá a través de dispositivos como televisores inteligentes, smartphones, tabletas y consolas de videojuegos muy al estilo de Netflix y Amazon Prime.

El tapatío firmó un contrato de 5 años por 365 millones de dólares con DAZN, plataforma digital de deportes que cuenta con los derechos de la Premier League, Bundes Liga, NFL, NBA y Fórmula 1, entre otros. Durante ese período, Canelo disputará 11 peleas. El origen del convenio millonario es porque HBO dejará de transmitir box, eliminando por completo el “Pago Por Evento (PPV)”. El box se estrenará en DAZN el 15 de diciembre con la pelea del Canelo contra Rocky Fielding transmitida desde Nueva York. Esta plataforma funciona con una membresía mensual que tiene un precio de 9.99 dólares, una excelente opción comparada con los 84.95 dólares que costaba ver una pelea por PPV. La reciente pelea de Canelo Álvarez contra Gennady Golovkin generó 100 millones de dólares en ganancias para los organizadores, producto de 1.1 millones de casas en HBO y más de 130 mil casas a través de las plataformas digitales.

Canelo le ha quitado el récord a Giancarlo Stanton, quien firmó contrato con los Yankees de Nueva York por 325 millones de dólares y 13 años.

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MUNDO GODÍN

TODO SOBRE LA NUEVA

CÉDULA PROFESIONAL

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a era de la digitalización ha hecho maravillas en nuestra vida cotidiana. Cada vez es menos la necesidad de vivir en tediosas filas, intervenir en procesos burocráticos para tramitar documentos o pagar algún producto o servicio. Hace unos meses la Secretaría de Educación Pública “SEP” anunció la nueva presentación y el proceso para tramitar la cédula profesional. Ahora, todo es posible en línea.

Despídete de la credencial plástica que comprueba tu preparación académica, ahora será de forma digital.

Ingresa al sitio www.gob.mx/cedulaprofesional, e inicia el trámite de expedición o solicitud de duplicado. El costo del trámite dependerá del nivel educativo que se trate. Las cédulas profesionales en credencial seguirán siendo válidas, pero si se desea la versión electrónica, tendrás la posibilidad de descargarla.

El trámite estaba disponible desde abril de este año, pero sólo Cualquier duda podrás comunicarte al 01 (55) 51 74 81 60, 01 para ciertas universidades y generaciones. Desde el pasado 1 de (800) 839 1974 o a través de correo electrónico a: octubre, todos los profesionistas podrán hacer el trámite total- gobmx@funcionpublica.gob.mx. mente en línea. Te mostramos la nueva cédula profesional. Identifica los puntos principales.

Para que el proceso sea exitoso, la Institución donde estudiaste debe estar autorizada para emitir de títulos profesionales electrónicos.

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SE VALE SOÑAR

ENAMORANDO EL PALADAR FRANCÉS

Instagram: @ kike_casarrubias

El chef mexicano Enrique Casarrubias agrega un toque mexicano a París.

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unos pasos del Arco del Triunfo en la ciudad del amor, se encuentra el restaurante “Oxte”, el cual fue fundado por su chef principal, Enrique Casarrubias. No busques la traducción de la palabra “Oxte”, ya que sólo es un homenaje al lugar de nacimiento de sus padres, Oxtotitlán y Tenango del Valle. Enrique, de 31 años, ha logrado combinar los platillos más típicos de Francia con productos e ingredientes de la gastronomía mexicana, dando como resultado una mezcla mágica. “Oxte” cuenta con 14 mesas para 40 comensales, que además de tener a su disposición peculiares platillos, también promueve bebidas como el mezcal y, próximamente, vinos mexicanos. Enrique atravesó varios obstáculos para lograr abrir su propio restaurante. A los 19 años llegó a París donde trabajó en muchos restaurantes y diversos puestos, pero lo más sobresaliente fue ser asistente de cocina en restaurantes que cuentan con estrellas Michelin como George V, Crillon e Intercontinental; también fue segundo chef del famoso chef franco-argelio Akrame Benallal.

En el 2016, ganó la beca Gault & Millau pour les Jeunes Talents, un prestigiado premio de la guía gastrónomica francesa “Gault et Millau”, que apoya económicamente a chefs prometedores que abren su restaurante.

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proyectopuente.com.mx

Como buen mexicano jamás “tiró la toalla”, siempre persiguió sus sueños a pesar de que cuatro veces fue rechazada su visa. Ahora que ya cuenta con su propio restaurante, busca abrir uno en México y conseguir una estrella Michelin.


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