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ENTREVISTA a Pablo Hervás. “El campo de la nutrición se mueve a un ritmo acelerado y la oferta está en constante evolución”
from EspeciesPRO 257
by Grupo Asís
A lo largo de esta entrevista, Pablo Hervás, director técnico de ANFAAC, nos explica cómo los avances en la formulación y selección de ingredientes nos permiten reforzar la salud de nuestros animales de compañía a través del alimento.
Pablo Hervás
Director técnico de ANFAAC
Somos lo que comemos según dice la popular frase del filósofo. ¿Comen en términos generales los perros y gatos en nuestro país alimentos de calidad?
Las empresas asociadas a ANFAAC ponen a disposición de la sociedad una gran variedad de alimentos seguros, nutritivos y de calidad para los animales de compañía de conformidad con la normativa de la UE.
La industria está estrictamente regulada por más de 50 normas y, además, los miembros de ANFAAC fabrican alimentos de acuerdo con los Códigos de Prácticas para garantizar la calidad y la seguridad de estos, por ejemplo, la Guía de Buenas Prácticas para la Fabricación de Alimentos Seguros para Mascotas.
Las empresas producen una amplia variedad de alimentos de calidad, proporcionando todos los aspectos importantes de una dieta equilibrada: nutrición, palatabilidad, digestibilidad, sostenibilidad, seguridad y comodidad. La elección de un alimento nutricionalmente completo para mascotas significa que ha sido desarrollado para proporcionar una dieta equilibrada. Este alimento satisface todas las necesidades de energía, proteínas, grasas, vitaminas y minerales del animal.
La industria está introduciendo constantemente nuevos ingredientes en las formulaciones de los alimentos
Las empresas están al corriente de los resultados de I+D+i y avances científicos en materia de nutrición animal e intentan incluir aquellos ingredientes que pueden ayudar a la salud del animal.
De hecho, en los últimos años se ha producido un rápido desarrollo en la gama de golosinas y alimentos funcionales para mascotas. Estos incluyen productos para ayudar a entrenar a un cachorro o simplemente recompensar al perro o gato. Existe una amplia variedad de suplementos enriquecidos con nutrientes, alimentos secos para mascotas y golosinas para ayudar con la salud de los dientes y las encías, alimentos para gatos propensos a crear bolas de pelo y muchos otros tipos de productos especializados. Las golosinas proporcionan un mecanismo importante para fortalecer el vínculo entre la mascota y el dueño y pueden ser una gran herramienta de motivación para el entrenamiento. Deben ser administrados con moderación, de acuerdo con unas pautas de alimentación específicas, y como parte de un régimen de alimentación saludable.
Las empresas siguen las guías nutricionales de FEDIAF a la hora de formular sus alimentos para garantizar una nutrición adecuada, completa y equilibrada. Estas guías se han elaborado teniendo en cuenta las aportaciones de un grupo de expertos científicos independientes de toda Europa, y permiten adaptar las recomendaciones a las últimas novedades y conocimientos científicos.
Ermolaev Alexander/shutterstock.com
La tendencia en el sector de la alimentación de las mascotas, especialmente perros y gatos, es claramente humanizadora, ¿dónde y quién pone los límites?
Los dueños de mascotas disfrutan hoy en día de una amplia gama de alimentos preparados de calidad para mantener a sus perros y gatos felices y sanos. La disponibilidad de esta variedad implica que los dueños pueden elegir el alimento que les proporcione la nutrición necesaria en el formato (por ejemplo, húmedo o seco) que ellos y sus mascotas prefieran.
Las necesidades nutricionales de una mascota cambian a lo largo de su vida y dependen de factores como la edad, si es activa o sedentaria, fase de reproducción, el estado de salud y las condiciones ambientales.
Al satisfacer las necesidades específicas de un animal, el propietario debe proporcionar la cantidad requerida y el
¿Es adecuado combinar diferentes tipos de alimentación (seca, húmeda, casera…)?
Los dueños de mascotas pueden mezclar y combinar alimentos húmedos y secos, de acuerdo con las pautas de alimentación que se indican en el envase, que son nutricionalmente completos y equilibrados proporcionando exactamente la mezcla preferida por ambos, sobre todo sabiendo que están ofreciendo una nutrición completa. Algunos dueños pueden elegir preparar, por lo menos, algunas de las comidas de sus mascotas ellos mismos. Sin embargo, como los perros y los gatos tienen necesidades nutricionales diferentes a las de las personas, la alimentación casera requiere un conocimiento profundo de sus necesidades nutricionales específicas, del valor nutritivo de los diferentes tipos de alimentos, de las interacciones dietéticas y de los métodos de preparación y almacenamiento que pueden afectar a la disponibilidad de nutrientes individuales. Un perro, por ejemplo, necesita alrededor de 37 nutrientes en su dieta diaria para tener una función corporal saludable; un gato, más de 40. Además, los alimentos para mascotas mal formulados o cocidos podrían contaminarse con bacterias como E. coli o Salmonella, que pueden hacer enfermar a la mascota. Los fabricantes de alimentos para mascotas cuentan con medidas de seguridad durante todo el proceso de fabricación para evitar tales problemas.
equilibrio correcto de energía y nutrientes esenciales en la cantidad de alimento que consumirá.
La humanización de las mascotas es la tendencia clave que impulsa el mercado de los alimentos. Los propietarios cuentan con toda la información necesaria para poder tomar sus decisiones en cuanto al alimento más correcto para ellas, reflejando su propio gusto. En los últimos años ha habido un aumento en los productos premium, con alimentos “naturales”, “crudos” y “orgánicos”, lo que brinda muchas opciones.
Los productos especializados, incluidos los que se centran en beneficios específicos para la salud, continúan siendo muy populares y han mostrado un fuerte crecimiento. Los alimentos premium, dietéticos y funcionales se están convirtiendo en la corriente principal a medida que los propietarios parecen estar más centrados en la dieta de sus animales de compañía.
El campo de la nutrición se mueve a un ritmo acelerado y la oferta está en constante evolución. Hemos visto cambios dramáticos a lo largo de los años, pasando de los alimentos básicos para mascotas que brindan los nutrientes correctos en las cantidades correctas, a alimentos más sofisticados que hacen esto y mucho más.
Todos los miembros de ANFAAC siguen una legislación estricta y proporcionan alimentos nutritivos para mascotas. Si se siguen las pautas de alimentación, los propietarios pueden estar completamente seguros de que están proporcionando una dieta nutricionalmente equilibrada.
La alimentación condiciona nuestras capacidades. De hecho, es posible reforzar la salud a través del alimento, ¿qué son los piensos con objetivos de nutrición específicos?
Las empresas asociadas a ANFAAC producen una gama amplia de alimentos dietéticos para mascotas especialmente formulados y diseñados para satisfacer sus necesidades específicas y para ayudar en el manejo de una variedad de condiciones metabólicas.
Estos alimentos dietéticos se denominan desde un punto de vista más técnico “alimentos destinados a objetivos de nutrición específicos” y están regulados por el Reglamento comunitario 2020/354.
Los estudios han demostrado que, con la nutrición adecuada, las mascotas con trastornos metabólicos pueden vivir vidas más largas y saludables y, en ciertos casos, los síntomas pueden aliviarse. Los alimentos dietéticos para mascotas están disponibles para ayudar con afecciones que incluyen trastornos cardiacos y gastrointestinales, control de peso, insuficiencia renal o enfermedad hepática, además de intolerancias a los nutrientes.
Los alimentos dietéticos desempeñan un papel importante en la práctica veterinaria moderna, ya que estos deben ser proporcionados siguiendo las recomendaciones del veterinario.
Natalia Sagarra
