DOSIER DE
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Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo
Serafín Gómez Cabrera
PRESENTACIÓN Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo Serafín Gómez Cabrera
La fuerza editorial de Grupo Asís La editorial Servet, perteneciente a Grupo Asís, se ha convertido en una de las editoriales de referencia en el sector veterinario a nivel mundial. Más de 15 años de experiencia en edición de contenidos veterinarios avalan su trabajo. Con una gran difusión nacional e internacional, las obras de su catálogo pueden encontrarse en multitud de países y ya han sido traducidas a más de ocho idiomas entre los que se encuentran el inglés, francés, portugués, alemán, italiano, turco, japonés y ruso. Su sello de identidad es un gran equipo multidisciplinar compuesto por doctores, licenciados en veterinaria y bellas artes y diseñadores especializados y con un gran conocimiento del medio en el que desarrollan su labor. Cada título se somete a un trabajo técnico y exhaustivo de revisiones, verificaciones y análisis que permite crear obras con un diseño único y un excelente contenido. Servet trabaja con los autores nacionales e internacionales más prestigiosos para incorporar a su catálogo los temas más demandados por el veterinario. Además de obras propias también elabora libros para empresas y entre sus clientes figuran las principales multinacionales del sector.
Serafín Gómez Cabrera
Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo Serafín Gómez Cabrera
Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo
Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo
AUTOR: Serafín Gómez Cabrera. FORMATO: 22 x 28 cm. NÚMERO DE PÁGINAS: 128. NÚMERO DE IMÁGENES: 270. ENCUADERNACIÓN: tapa dura.
PVP
60 €
Guía visual para el reconocimiento, descripción e interpretación de lesiones del aparato digestivo del cerdo. Integra los hallazgos macroscópicos y microscópicos que definen las lesiones desarrolladas en el curso de procesos de diferente etiología. Esta obra describe las características anatomopatológicas esenciales de cada imagen mediante un texto breve, esencial para la comprensión del proceso, elaboración del diagnóstico y relación con las causas.
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Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo
Presentación de la obra Esta obra es una guía visual para el reconocimiento e interpretación de lesiones desarrolladas en el curso de diferentes procesos gastrointestinales del cerdo, que también incluye alteraciones del peritoneo por su relación anatómica con los órganos digestivos. La exposición no se limita a los trastornos derivados de la acción de agentes biológicos, de indudable importancia en patología digestiva porcina, sino que incorpora procesos de diversa naturaleza. El atlas contiene imágenes de lesiones macroscópicas y microscópicas, concebidas para reforzarse entre sí, por entender que la descripción de las alteraciones sería incompleta sin el sustrato histopatológico esencial para su entendimiento. En algunos casos aparecen ejemplos de órganos y tejidos normales como orientación comparativa. La intención principal expresada a través de las imágenes de este atlas es contribuir a la interpretación a partir de los cambios principales como fundamento del protocolo diagnóstico. Cada imagen va acompañada de una descripción de las características que la definen, evitando en lo posible estimaciones teóricas propias de un libro de texto. A lo largo de la exposición visual se intercalan comentarios relativos al diagnóstico diferencial, atendiendo a la edad de los animales, localización del proceso y tipo de reacción frente a la agresión. La justificación de una obra de estas características, que por su condición de atlas no pretende ser exhaustiva, se basa en la importancia de las enfermedades gastrointestinales del cerdo, a cuyo estudio contribuye el conocimiento aportado por la anatomía patológica. El autor
Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo
El autor Serafín Gómez Cabrera
hkeita/shutterstock.com
Licenciado en Veterinaria por la Universidad de Córdoba y doctor en Veterinaria por la Universidad de Murcia. Tras varios años de ejercicio profesional en la empresa privada como especialista en patología porcina, es actualmente profesor titular de Histología y Anatomía Patológica en la Facultad de Veterinaria de Murcia, diplomado del European College of Veterinary Pathologists y pertenece al servicio de anatomía patológica del Hospital Clínico Veterinario de la Universidad de Murcia.
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1
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Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo Serafín Gómez Cabrera
Índice de contenidos 1. Estómago Alteraciones cadavéricas
Inflamaciones Inflamación catarral aguda Inflamación hemorrágica
Soluciones de continuidad
Inflamación fibrinosa
Erosiones y úlceras
Inflamación necrótica
Alteraciones circulatorias
Inflamación crónica no proliferativa
Inflamaciones Tumores
2. Intestino Alteraciones cadavéricas Alteraciones de la posición Alteraciones de la luz Modificaciones del contenido Enfisema Alteraciones circulatorias
Enteropatía proliferativa Inflamación granulomatosa Otras formas de inflamación: colitis quística
Parásitos
3. Peritoneo Alteraciones del contenido Hernias Inflamaciones Alteraciones metabólicas Parásitos
2
ATLAS DE ANATOMÍA PATOLÓGICA GASTROINTESTINAL DEL CERDO
Alteraciones cadavéricas 001A
001B
001A
Imbibición hemoglobínica. Coloración rojiza de la serosa gástrica por difusión de la hemoglobina degradada durante la autólisis, más acentuada a lo largo de los vasos y en las zonas de contacto con el hígado.
001B
Enfisema cadavérico. Superficie hepática de aspecto espumoso debido a la formación de burbujas por la actividad bacteriana.
Estómago
Soluciones de continuidad 002
003
La perforación gástrica se puede presentar en diferentes procesos, como en el caso de las úlceras o por acción corrosiva de agresores químicos, incluidos los iatrogénicos.
002
Perforación. Solución de continuidad con bordes reactivos que ha progresado a través de todas las capas de la pared gástrica. Cerdo de cebo.
003
Perforación. Todas las túnicas del estómago glandular están afectadas por la destrucción tisular (izquierda). Exudado fibrinoso con leucocitos, bacterias y restos vegetales en la serosa (derecha). Cerdo de cebo. Hematoxilina-eosina (H-E).
3
26
ATLAS DE ANATOMÍA PATOLÓGICA GASTROINTESTINAL DEL CERDO
Alteraciones cadavéricas 036
036
Contracción terminal. Asas del intestino delgado turgentes, de apariencia reticulada por los pliegues marcados de la mucosa.
037
La contracción de los segmentos intestinales o la invaginación son manifestaciones del peristaltismo irregular inmediato a la muerte del animal. La contracción terminal no está relacionada con inflamación crónica y los pliegues desaparecen por estiramiento. La falsa invaginación se reconoce por la ausencia relativa de alteraciones circulatorias.
037
Invaginación agónica. Porción de intestino delgado engrosada por la introducción en su luz de un segmento adyacente.
INTESTINO
038
039
038
Timpanismo cadavérico. Insuflación generalizada del intestino en fase avanzada, con cambio de coloración, a causa de los gases originados por acción bacteriana sobre el contenido intestinal.
039
Enfisema cadavérico. Formación de burbujas de gas bajo la serosa del intestino grueso por acción de las bacterias saprófitas, sumada al timpanismo y la imbibición hemoglobínica.
27
36
ATLAS DE ANATOMÍA PATOLÓGICA GASTROINTESTINAL DEL CERDO
058A
058A
Edema. Ensanchamiento gelatinoso del mesocolon. Lechón lactante.
058B
058B
Edema.
Expansión de los componentes tisulares entre dos giros del colon por acúmulo de fluido. H-E.
El edema de mesocolon, frecuente en la infección por Clostridium difficile en lechones lactantes, no se considera un indicador patognomónico.
INTESTINO
059A
059B
059A
Edema. Infiltración gelatinosa, más pronunciada en la inserción mesentérica del intestino delgado. Lechón de transición.
059B
Edema. Aclaramiento de la submucosa por expansión de la matriz extracelular (izquierda). Separación de la serosa por acumulación submesotelial de fluido (derecha). H-E.
37
102
ATLAS DE ANATOMÍA PATOLÓGICA GASTROINTESTINAL DEL CERDO
Parásitos 138
138
Coccidiosis. Asas del intestino delgado flácidas y dilatadas de forma difusa. Lechón lactante.
139A
139A
Coccidiosis. Retracción de vellosidades intestinales con vacuolización de enterocitos por replicación intracelular del parásito. H-E.
139B
139B
Coccidiosis. Células epiteliales de dos vellosidades intestinales invadidas por protozoos intracitoplasmáticos en varias fases de desarrollo. Lechón lactante. H-E.
INTESTINO
140
Coccidiosis.
140
Atrofia y necrosis focal de vellosidades intestinales con superposición de una pseudomembrana que aglutina restos celulares, leucocitos y colonias bacterianas. Complicación difteroide de la forma catarral atrófica. H-E.
141A
Coccidiosis.
141A
Dilatación de las asas del intestino delgado y vasos mesentéricos marcados. Lechón lactante.
141B
Coccidiosis. Atrofia y fusión de vellosidades intestinales con aplanamiento y erosión superficial de los enterocitos. H-E.
141B
103
116
ATLAS DE ANATOMÍA PATOLÓGICA GASTROINTESTINAL DEL CERDO
Alteraciones metabólicas
159A
159A
Necrosis grasa. Depósitos multifocales de aspecto reseco, coloración blanquecina y margen rojizo localizados en el omento. Cerdo de cebo.
159B
159B
Necrosis grasa.
Foco de grandes células grasas con límites poco definidos, delimitado del tejido adiposo adyacente por el infiltrado celular inflamatorio. H-E.
La necrosis grasa abdominal se atribuye, entre otras causas, a liberación de enzimas pancreáticas por inflamación, presión o traumatismo.
Peritoneo
Parásitos
160
160
Cisticercosis visceral.
Vesículas translúcidas aisladas o agrupadas en forma de pequeños racimos localizados en el omento. Cerdo de cebo.
161
Cisticercosis visceral. Vesícula de pared fina adherida a la superficie hepática con el escólex invaginado, apreciable a través de la misma. Cerdo de cebo.
161
117
La fuerza editorial de Grupo Asís La editorial Servet, perteneciente a Grupo Asís, se ha convertido en una de las editoriales de referencia en el sector veterinario a nivel mundial. Más de 15 años de experiencia en edición de contenidos veterinarios avalan su trabajo. Con una gran difusión nacional e internacional, las obras de su catálogo pueden encontrarse en multitud de países y ya han sido traducidas a más de ocho idiomas entre los que se encuentran el inglés, francés, portugués, alemán, italiano, turco, japonés y ruso. Su sello de identidad es un gran equipo multidisciplinar compuesto por doctores, licenciados en veterinaria y bellas artes y diseñadores especializados y con un gran conocimiento del medio en el que desarrollan su labor. Cada título se somete a un trabajo técnico y exhaustivo de revisiones, verificaciones y análisis que permite crear obras con un diseño único y un excelente contenido. Servet trabaja con los autores nacionales e internacionales más prestigiosos para incorporar a su catálogo los temas más demandados por el veterinario. Además de obras propias también elabora libros para empresas y entre sus clientes figuran las principales multinacionales del sector.
DOSIER DE
Servet (División de Grupo Asís Biomedia S.L.) Centro Empresarial El Trovador, planta 8, oficina I Plaza Antonio Beltrán Martínez, 1 • 50002 Zaragoza (España) Tel.: +34 976 461 480 • Fax: +34 976 423 000 • www.grupoasis.com
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Serafín Gómez Cabrera
PRESENTACIÓN Atlas de anatomía patológica gastrointestinal del cerdo Serafín Gómez Cabrera