Parasitología y enfermedades parasitarias by Grupo Asís

Dosier de

presentación G íAS PrácticAS en ProDucción boVinA

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Parasitología y enfermedades parasitarias José Pedreira García Pablo Díaz Fernández María Sol Arias Vázquez

La fuerza editorial de Grupo Asís La editorial Servet, perteneciente a Grupo Asís, se ha convertido en una de las editoriales de referencia en el sector veterinario a nivel mundial. Más de 15 años de experiencia en edición de contenidos veterinarios avalan su trabajo. Con una gran difusión nacional e internacional, las obras de su catálogo pueden encontrarse en multitud de países y ya han sido traducidas a más de ocho idiomas entre los que se encuentran el inglés, francés, portugués, alemán, italiano, turco, japonés y ruso. Su sello de identidad es un gran equipo multidisciplinar compuesto por doctores, licenciados en veterinaria y bellas artes y diseñadores especializados y con un gran conocimiento del medio en el que desarrollan su labor. Cada título se somete a un trabajo técnico y exhaustivo de revisiones, verificaciones y análisis que permite crear obras con un diseño único y un excelente contenido. Servet trabaja con los autores nacionales e internacionales más prestigiosos para incorporar a su catálogo los temas más demandados por el veterinario. Además de obras propias también elabora libros para empresas y entre sus clientes figuran las principales multinacionales del sector.

Parasitología y enfermedades parasitarias

G íAS PrácticAS en ProDucción boVinA

Parasitología y enfermedades parasitarias José Pedreira García Pablo Díaz Fernández María Sol Arias Vázquez

Autores: José Pedreira García, Pablo Díaz Fernández,

María Sol Arias Vázquez.

Formato: 17 x 11 cm. Número de páginas: 92. Número de imágenes: aprox. 120. Encuadernación: tapa rústica, wire-o.

PVP

37 €

Obra centrada en la descripción, mediante una aproximación eminentemente visual y práctica, de los principales parásitos y enfermedades parasitarias que afectan al ganado vacuno. Este atlas, desarrollado por reconocidos especialistas con gran experiencia en la materia, muestra dichos parásitos, así como las lesiones que producen en el individuo, mediante imágenes de alta resolución que facilitan la identificación de los patógenos por parte del veterinario. Asimismo, se ilustran, a través de sencillos esquemas, los ciclos biológicos de aquellos parásitos destacables en la especie bovina en los diferentes sistemas (aparato digestivo, sangre, aparato reproductor, piel). Además, se incluye tanto el diagnóstico como el control de estas parasitosis en capítulos bien diferenciados. Todo ello convierte a esta obra en una referencia de obligada consulta en el campo de la parasitología veterinaria en la especie bovina.

Eric Isselee/shutterstock.com

Parasitología y enfermedades parasitarias

Presentación de la obra Atlas centrado en la parasitología y las enfermedades parasitarias de la especie bovina a través de un enfoque visual y práctico de la materia. Expertos de renombre y con gran experiencia en este tema han llevado a cabo dicho manual. Estos autores trabajan continuamente en este campo y se enfrentan a los nuevos desafíos que exige la parasitología bovina con el objetivo de minimizar el impacto negativo que supone para la ganadería. Esta obra incluye la información más actualizada y descriptiva para el veterinario, por lo que representa una herramienta fundamental para poder hacer frente y conseguir controlar estas parasitosis en la medida de lo posible. Además, a lo largo de la obra se proporcionan multitud de consejos y recursos gráficos (entre otras cosas, el ciclo biológico y los signos clínicos mediante imágenes de alta calidad a partir de lesiones macroscópicas distintivas que permiten la identificación de cada parásito con sus características particulares) que convierten este atlas en una obra de referencia en su campo de actuación. Por otra parte, el diagnóstico y el tratamiento se explican de forma metódica en capítulos específicos, haciendo énfasis en los métodos de diagnóstico y los protocolos de tratamiento. El formato tipo atlas facilita la comprensión y asequibilidad de los contenidos por parte del lector.

Los autores José Pedreira García Licenciado y Doctor en Veterinaria por la Universidad de Santiago de Compostela (USC). Su actividad investigadora la realiza en el Departamento de Patología Animal de la Facultad de Veterinaria de Lugo (USC). Es autor de numerosos artículos de investigación en revistas nacionales e internacionales especializadas, así como artículos de divulgación. Participó como coordinador en el Proyecto de creación, asesoramiento y fomento de las Agrupaciones de Defensa Sanitaria Ganaderas (ADSG) de ganado vacuno de Galicia, que culminó con la publicación de un manual de actuación para los veterinarios de las ADSG. Ha realizado estancias de investigación en universidades españolas y en el Instituto Nacional de la Recherche Agronomique (INRA) de Tours (Francia) con el fin de estudiar la resistencia de los estrongílidos de los rumiantes a los antihelmínticos. Actualmente participa en un proyecto de investigación sobre diferentes aspectos de la criptosporidiosis y coccidiosis bovina, y también trabaja como consultor en explotaciones de ganado vacuno lechero y de ganado porcino en A Coruña.

Pablo Díaz Fernández Licenciado y Doctor en Veterinaria por la USC. Profesor Contratado Doctor, desempeña su labor docente e investigadora en el Departamento de Patología Animal (USC). Completó su formación investigadora en estancias prolongadas en universidades nacionales (Zaragoza, León) e internacionales (Sassari, Bolonia), así como en el Centro de Referencia para la criptosporidiosis en el Reino Unido (Cryptosporidium Reference Unit). Su actividad investigadora se centra en la epidemiología, diagnóstico, prevención y control de enfermedades parasitarias e infecciosas de los animales domésticos y silvestres, y especialmente de las protozoosis intestinales. Esta labor se ha reflejado en la publicación de numerosos artículos en revistas científicas especializadas nacionales e internacionales.

Parasitología y enfermedades parasitarias

María Sol Arias Vázquez

hkeita/shutterstock.com

Licenciada y Doctora en Veterinaria por la USC. Actualmente es investigadora del Programa Isidro Parga Pondal (Xunta de Galicia), desempeñando su labor científica y docente en el Departamento de Patología Animal de la Facultad de Veterinaria de Lugo (USC). Ha realizado estancias de investigación en diversas facultades de Veterinaria nacionales y en centros internacionales, destacando el M. H. Gluck Equine Research Center (Universidad de Kentucky), la Facultad de Medicina Veterinaria de Turín y la de Lisboa. Ha realizado publicaciones en diversas revistas nacionales e internacionales indexadas. Es co-editora de dos libros: Fungi: Types, Environmental Impact and Role in Disease (2012), y Horses: Breeding, Health Disorders and Effects on Performance and Behaviour (2014). Actualmente su actividad investigadora se centra en el desarrollo de dos patentes para el empleo de hongos parasiticidas.

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Comunicación en medios Anuncio. 1 Entrevista al autor. 1 Nota de prensa.

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G íAS PrácticAS en ProDucción boVinA

Parasitología y enfermedades parasitarias José Pedreira García Pablo Díaz Fernández María Sol Arias Vázquez

Índice de contenidos 1. Parásitos del aparato digestivo del ternero Etiología Biología Epidemiología Patogénesis Signos clínicos Diagnóstico Control

2. Parásitos del aparato digestivo del adulto Etiología Biología Epidemiología Signos clínicos Necropsia Coprología Laboratorio Medidas preventivas Control biológico

3. Parásitos hemáticos

6. Otras infecciones parasitarias

Etiología

Dictiocaulosis

Biología

Cisticercosis

Epidemiología Signos clínicos Diagnóstico Prevención y control

4. Parásitos del aparato reproductor Etiología Biología Patogénesis y signos clínicos Diagnóstico Control

5. Parásitos cutáneos Etiología Hipodermosis

Hidatidosis

7. Diagnóstico Diagnóstico clínico-epidemiológico Métodos de diagnóstico parasitológico Diagnóstico coprológico Diagnóstico hematológico Diagnóstico dermatológico Diagnóstico histológico, histopatológico y patológico Diagnóstico de los parámetros plasmáticos Métodos inmunológicos Técnicas moleculares

8. Tratamiento Resistencia antihelmíntica

Infestación por garrapatas Infestación por piojos y ácaros de la sarna

9. Bibliografía

Parásitos del aparato digestivo. Terneros

Etiología

Parasitología y enfermedades parasitarias

Diarreas de etiología parasitaria en el ternero

Las coccidiosis y las criptosporidiosis son las enfermedades parasitarias más importantes en los terneros por su frecuencia, amplia distribución y significación clínica.

Figura 1. Coccidiosis (Eimeria bovis, E. zuernii, E. alabamensis). Figura 2. Criptosporidiosis (Cryptosporidium parvum). Figura 3. Giardiosis (Giardia duodenalis). Figura 4. Toxocariasis (Toxocara vitulorum).

APARATO DIGESTIVO. TERNEROS

Biología Autoinfección

Destrucción de enterocitos Merogonia x 2 (reproducción asexual)

Gametogonia (reproducción sexual)

Ooquistes de pared fina (≈ 20 %) Esporogonia (reproducción asexual) Ooquistes de pared gruesa (≈ 80 %)

Condiciones adecuadas: temperatura, humedad, O2 Ooquistes infectantes

Esporogonia Ooquistes ya infectantes

Figura 5. Ciclo biológico de Cryptosporidium spp. y Eimeria spp.

Ooquistes no infectantes

Cryptosporidium Eimeria

Parásitos del aparato digestivo. Terneros

Parasitología y enfermedades parasitarias

Epidemiología Animales receptivos

Condiciones ambientales

» Animales jóvenes.

» Higiene deficiente.

» Inmunodeficiencia.

» Humedad elevada.

» Enfermedades concomitantes.

» Instalaciones: » Suelos de tierra-paja.

» Insuficiente toma de calostro. » Condiciones estresantes: » Hacinamiento. » Transporte. » Mala alimentación. » Frío-calor. » Régimen intensivo.

Características de los ooquistes » Muy resistentes en el medio. » Resistentes a desinfectantes: » Elevada eliminación.

» Manejo: » Alta densidad. » Lotes de edades diferentes.

Aparición de brotes clínicos

Figura 6. Factores epidemiológicos que favorecen la aparición de coccidiosis y criptosporidiosis clínica en los terneros.

APARATO DIGESTIVO. TERNEROS

Figura 7. La presencia de (a) animales receptivos en (b) un ambiente muy contaminado incrementa notablemente el riesgo de infección y la presentación de sintomatología clínica.

Parásitos del aparato digestivo. Terneros

Patogenia

Parasitología y enfermedades parasitarias

10 µm

b 50 µm

50 µm

Figura 8. Los diferentes estados de desarrollo de (a) Cryptosporidium y (b) Eimeria destruyen los enterocitos, causando (c) atrofia y fusión de las vellosidades intestinales. Esto interrumpe los procesos normales de absorción y digestión, conduciendo finalmente a la eliminación de heces líquidas. Imágenes cortesía de Valentín Pérez (a y c) y Roberto Bermúdez (b).

APARATO DIGESTIVO. TERNEROS

Signos clínicos Diarrea causada por Cryptosporidium parvum:

» Terneros <21 días. » Duración: 3-14 días. » En ausencia de otros enteropatógenos: » Heces líquidas y amarillentas. » Ausencia de sangre y moco.

Figura 9. Las diarreas causadas por C. parvum se caracterizan por la eliminación de heces líquidas amarillentas que manchan la cola y los cuartos traseros del ternero.

Parásitos del aparato digestivo. Terneros

Parasitología y enfermedades parasitarias

Diarrea aguda causada por Eimeria bovis/zuernii:

» » » » » »

Terneros de 3 semanas-6 meses. Duración: 3-10 días. Heces sanguinolentas. Presencia de moco, fibrina y restos tisulares. Tenesmo. Anemia. 10

Figura 10. En las diarreas agudas por coccidios se suelen observar restos de heces sanguinolentas y moco en la zona perineal.

APARATO DIGESTIVO. TERNEROS

Signos clínicos comunes:

» » » » » »

Apatía. Anorexia. Deshidratación. Pérdida de peso. Retraso en el crecimiento. Susceptibilidad a otros procesos infecciosos. » Mortalidad.

Figura 11. Los terneros con diarrea grave muestran gran debilidad y necesitan rehidratarse.

Parásitos del aparato digestivo. Terneros

Diagnóstico

Parasitología y enfermedades parasitarias

Heces

Cryptosporidium

Técnica Tinciones

Eimeria

Características

Técnica

Características

Heine

Rapidez

Flotación

Más común

Ziehl-Neelsen

Más común

Esporulación

Identificación de especies

Auramina

↑ Sensibilidad y especificidad

Raspados

Ausencia de ooquistes

Inmunocromatografía

Rapidez, facilidad de lectura

Inmunofluorescencia directa

↑ Sensibilidad y especificidad

ELISA directo

Procesado de muchas muestras

PCR

Identificación de especies

Diagnóstico diferencial: Rotavirus, Coronavirus, Escherichia coli enterotoxigénicos, Salmonella

Diagnóstico diferencial: Nematodos gastrointestinales, Salmonella, BVD

Figura 12. Técnicas diagnósticas más empleadas en la detección de Cryptosporidium spp. y Eimeria spp.

APARATO DIGESTIVO. TERNEROS

Control Miniminzar la exposición a nuevas infecciones

↑ Higiene (limpieza + desinfección)

↓ Estrés

Nutrición adecuada 13

Figura 13. La aparición de diarreas neonatales se reduce con un manejo cuidadoso y extremando las condiciones higiénicas.

Dosier de

presentación G íAS PrácticAS en ProDucción boVinA

Parasitología y enfermedades parasitarias José Pedreira García Pablo Díaz Fernández María Sol Arias Vázquez