POSTRES
¡Para disfrutar en familia!
Contenido
ICE CREAM SÁNDWICHES CON GALLETAS DE AVENA p. 2
CORONA NAVIDEÑA CON TARTINAS & POLVORONCITOS
CHEESECAKE CON TARTINAS p. 8 PAY DE LIMÓN CON POLVORONCITOS p. 10
MANTECADAS NAVIDEÑAS p. 6
PAN FRANCÉS DE BIGOTES p. 12
ICE CREAM SÁNDWICHES
CON GALLETAS DE AVENA
8 Galletas de avena Tía Rosa®
1 taza de helado de fresa
1 taza de helado de chocolate
1 taza de helado de vainilla taza de chocolate blanco fundido taza de chocolate de leche fundido taza de chocolate amargo fundido
1 tazas de frutos secos picados
tiempo total: 45 min. rinde para: 4
coloca 1 bola de helado entre 2 Galletas de avena Tía Rosa® y presiona; congela por 30 minutos. Repite hasta terminar.
sumerge la mitad de cada galleta en el chocolate fundido y espolvorea los frutos secos.
pon en una rejilla y congela por 10 minutos.
retira del congelador y ofrece.
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CORONA NAVIDEÑA
CON TARTINAS & POLVORONCITOS
tiempo total: 60 min. rinde para: 8
1 taza de azúcar glas
3 cdas. de jugo de limón
8 Polvoroncitos
Tía Rosa®
8 Tartinas de fresa
Tía Rosa®
8 Tartinas de zarzamora
Tía Rosa®
8 Tartinas de piña
Tía Rosa® taza de perlitas navideñas
1 moño de fondant
combina el azúcar glas con el jugo de limón. Coloca la mezcla en una manga con una duya lisa chica.
con ayuda de la manga decora todas las galletas y polvoroncitos Tía Rosa®, dibujando copos de nieve y patrones navideños. También puedes agregar perlitas.
pon las galletas sobre un platón en forma de círculo.
coloca el moño de fondant y ofrece.
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MANTECADAS NAVIDEÑAS
1 taza de mantequilla
4 tazas de azúcar glas
1 cda. de esencia de naranja
1 cda. de leche
Colorantes vegetales
3 cdas. de sprinkles navideños
8 Mantecadas Tía Rosa®
tiempo total: 60 min. rinde para: 8
en una batidora acrema la mantequilla, agrega azúcar glas y deja batir por unos minutos. Añade la esencia y la leche, bate hasta integrar.
divide la mezcla y pinta de diferentes tonos con los colorantes vegetales.
coloca la mezcla en mangas con diferentes duyas.
pon el betún sobre las Mantecadas Tía Rosa® y esparce los sprinkles navideños.
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CHEESECAKE
CON TARTINAS
35 Tartinas Tía Rosa®
5 cdas. de mantequilla derretida
3 tazas de queso crema
1 taza de azúcar glas
1 pizca de sal
1 cda. de esencia de vainilla
2 tazas de crema batida
2 cdas. de grenetina hidratada en de taza de agua, derretida sobre de gelatina sabor fresa
1 tazas de agua caliente
1 taza de fresas
tiempo total: 4 hrs. rinde para: 8
licua 22 Tartinas Tía Rosa® y en un tazón mezcla con la mantequilla. Coloca en la base de un molde desmontable previamente engrasado; distribuye galletas en la pared de todo el molde y refrigera por 30 minutos.
bate el queso crema hasta que esté suave, agrega azúcar, sal, vainilla y crema batida; combina solo hasta integrar. Vierte la grenetina mientas se continúa mezclando. Una vez integrado, vierte sobre el molde y refrigera por 2 horas.
mezcla la gelatina en el agua caliente hasta disolver.
deja reposar hasta que esté a temperatura ambiente.
vierte sobre el cheesecake y refrigera durante 1 hora.
desmolda el cheesecake y decora con Tartinas Tía Rosa® y fresas.
PAY DE LIMÓN
CON POLVORONCITOS
35 Polvoroncitos Tía Rosa®
6 cdas. de mantequilla derretida cdita. de canela molida
1 taza de leche de almendras taza de jugo de limón taza de azúcar
4 yemas
2 cdas. de fécula de maíz
1 cdita. de ralladura de limón
1 taza de crema para batir
1 limón amarillo rebanado
1 limón verde rebanado
tiempo total: 2 hrs. rinde para: 8
coloca 20 Polvoroncitos Tía Rosa® en una bolsa y con ayuda de un rodillo, tritúralos.
mezcla los Polvoroncitos Tía Rosa® trituradas con la mantequilla y canela. En un molde para pay coloca esta mezcla y cubre el fondo y las paredes de este. Refrigera durante 30 minutos.
licua la leche de almendras, jugo de limón, azúcar, yemas y fécula de maíz. Agrega a una olla la mezcla anterior, revuelve con un batidor de globo y cocina a fuego bajo por 15 minutos sin dejar de mover. Retira del fuego, incorpora la ralladura de limón y deja enfriar 30 minutos.
vierte la mezcla anterior en el molde hasta la mitad, agrega una capa de Polvoroncitos Tía Rosa® y cubre con la mezcla. Refrigera por 4 horas.
decora con crema batida, rebanadas de limón y más Polvoroncitos Tía Rosa®.
2 tazas de leche evaporada
4 huevos
PAN FRANCÉS DE BIGOTES
tiempo total: 30 min. rinde para: 4
1 cda. de esencia de vainilla cdita. de canela molida
8 Bigotes Tía Rosa®
2 cdas. de azúcar
Para el betún: taza de queso crema a temperatura ambiente
1 taza de crema batida
4 cdas. de azúcar glas cdita. de esencia de vainilla
Para decorar:
1 taza de frutos rojos cdita. de ralladura de limón amarillo
bate la leche evaporada, huevos, vainilla y canela hasta que estén integrados.
Sumerge los Bigotes Tía Rosa® y colócalos en un molde refractario. Agrega lo que resta de la mezcla.
espolvorea azúcar en toda la superficie y hornea a 180 ºC por 15 minutos.
para el betún: mezcla todos los ingredientes.
sirve los Bigotes Tía Rosa® acompañados del betún, frutos rojos y decora con la ralladura.
