 Dizolvarea. Influența temperaturii asupra procesului de dizolvare

DIZOLVAREA. INFLUENŢA TEMPERATURII ASUPRA PROCESULUI DE DIZOLVARE

Să rămânem în lumea marilor povestitori! Petre Ispirescu a scris povestea „…………… în bucate”.

Îți amintești despre ce substanțe era vorba? Transcrie, pe caiet, și completează spa țiile punctate.

Amestecul omogen (uniform) de două sau mai multe substanțe (solide, lichide, gazoase) se nu mește soluție, iar procesul prin care se obține se numește dizolvare.

În cadrul experimentului, apa dizolvă sarea și zahărul, adică este solvent.

Și întrebând și pe fata cea mijlocie: – Dar tu, cum mă iubești pe mine, fata mea? – Ca ……………………, tată.

Și uitându-se și la fata cea mai mică, ce sta mai deoparte cu sfială, o întreabă și pe dânsa: – Cum mă iubești tu, fata mea? – Ca ………… în bucate, tată!

Experimentează

Materiale necesare: Cum procedezi Întrebări

un pahar umplut pe jumătate cu sare; un pahar umplut pe jumătate cu zahăr; două pahare cu apă; o linguriță pentru amestec; un castron pentru amestecul sărat; un castron pentru amestecul dulce; un ceas cu secundar. 1. Amestecă o linguriță de sare cu o jumătate de pahar cu apă rece.

Notează timpul necesar formării unui amestec uniform, omogen (sarea nu se mai observă în apă). 2. Amestecă toată sarea cu apa din castron și verifică dacă se mai formează un amestec omogen în același timp. 3. Toarnă încă o jumătate de pahar cu apă în castron și verifică dacă se mai formează un amestec omogen în același interval de timp. 4. Repetă experimentul folosind zahăr, în loc de sare. 5. Repetă experimentul folosind apă caldă. Dacă folosești prea multă sare sau prea mult zahăr, atunci se mai formează un amestec uniform, omogen? Ce se dizolvă mai repede în apă: sarea sau zahărul? Cum influențează temperatura formarea amestecului?

Concluzii: Apa este un bun sol vent. Dizolvarea se produce cu atât mai repede cu cât apa este mai caldă.

Reține

Aplică

Udă un șervețel din hârtie albă cu saramură (sare dizolvată în apă), apoi întinde-l pe o farfurie, la uscat. Alege, din clasă sau de acasă, diferite obiecte din plastic sau cera mică, peste care vei așeza alte șervețele udate cu saramură. Dacă șervețelul este prea ud, atunci se va rupe.

Lasă obiectele la uscat, într-un loc uscat, cu temperaturi mai ridicate. Când apa se evaporă, atunci șervețelele rămân albe, devin tari și iau forma obiectului pe care au stat. Cristalele de sare de pe șervețele par și mai strălucitoare. Cum poți folosi această infor mație pentru a decora? Pe vremuri, când nu existau înăl bi tori pentru rufe, se folosea sare. Explică de ce. Unde se găsește soluție de sare în natură?

Marea Moartă din Asia este atât de sărată, încât se formează cristale de sare pe mal. Apa acestei mări este unul dintre cele mai sărate corpuri din lume, fiind mult mai sărată decât celelalte mări de pe planetă.

În fermele de sare din Thailanda, terenurile sunt inundate cu soluție sărată, apoi, după evaporare, se strânge sarea cristalizată.

În țara noastră, sarea se extrage din saline.

Identifică imaginile care se potrivesc pentru exemplificarea dizolvării și a obținerii soluțiilor.

Află mai mult (Conținut facultativ)

Analizează

Lacrimile conțin 1% sare. Coca este un amestec de făină, apă, sare, ou. Mierea poate fi un înlocuitor al zahărului.

Cârnăciorii sunt Câ ăi ii t un amestec de carne, le gu me, sare și mirodenii.