Retail innovations Deli’Vrac - Svizzera

Caso tratto dalla ricerca internazionale Retail Innovations 16

Deli’Vrac

Svizzera

Area chiave: Sustainable Experience

Una start-up basata su un progetto di e-commerce food sostenibile e attento alla coerenza di tutti i dettagli, dai prodotti al packaging fino al data center.

Info chiave

Ecommerce food sostenibile 2019: lancio 36 fornitori locali certificati bio

Deli’Vrac è l’evoluzione di un progetto nato da cinque studenti e sviluppato da due giovani molto motivati a migliorare i modelli di vita e di consumo in modo sostenibile. L’obiettivo è semplice e chiaro: sviluppare un’offerta di food online naturale e di piccole aziende locali, per lo più certificate bio, con un modello a basso impatto sull’ambiente. L’assortimento include varie categorie alimentari (con l’esclusione dei freschi), prodotti cura casa, cura persona e prodotti per il leisure di 36 piccoli fornitori.

Sustainable Experience

Il nome Deli’Vrac sta per ‘prodotti di qualità sfusi’ e il focus principale è la riduzione del packaging: se il cliente è d’accordo poiché possiede già dei contenitori a casa, molti prodotti vengono consegnati in sacchetti di tessuto. I vuoti in vetro (barattoli e bottiglie) sono a rendere con cauzione: si tratta di un meccanismo fidelizzante che spinge i clienti ad effettuare nuovi ordini, dal momento che la cauzione viene restituita al momento dell’ordine successivo. Per ottimizzare la logistica e ridurre l’impatto del trasporto, gli ordini della settimana fino alla domenica sera vengono consegnati la settimana successiva fra il martedì e il venerdì. Deli’Vrac, in sostanza, replica un modello già diffuso nei negozi fisici nel mondo dell’ecommerce, dove era poco presente, lanciandosi con lo slogan ‘L’imballaggio in meno, la consegna in più’. Nel 2020 l’attività ha potuto trarre vantaggio dalla crescita delle vendite online dovute alla pandemia. La coerenza del progetto è sviluppata a 360°: il conto è stato aperto presso una Banca Etica Svizzera e la piattaforma ecommerce usata per l’hosting è Infomaniak, un data server certificato che è il più sostenibile di tutta la Svizzera, non necessitando di raffreddamento e usando solo energie rinnovabili (ed è noto quanta energia usino i dataserver). Al momento il servizio è disponibile con consegne solo nella parte francese della Svizzera, ma l’obiettivo dell’azienda è quello di estenderlo a tutto il territorio nazionale.

Commento finale Kiki Lab

Un progetto interessante, coraggioso e attento alla sostenibilità, che gode di una clientela potenziale sufficientemente ampia in Svizzera. La grande coerenza su tutti i dettagli e la selezione accurata di piccoli produttori locali sono i punti di forza di Deli’Vrac. Sfida: riuscire ad ampliare il raggio delle consegne ed estendere l’assortimento anche ai prodotti freschi.n

Autore: Fabrizio Valente, founder e amministratore di Kiki Lab (Gruppo Promotica)