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BANCO FRESCO INAUGURA A CREMA IL SETTORE DEL FOOD&BEVERAGE RESISTE ALLA PANDEMIA Banco Fresco, la catena food retail specializzata nei freschissimi, sbarca in Lombardia e inaugura Stando ai primi dati emersi dal Rapporto The Euroil punto vendita di Crema. Lo store si estende su pean House - Ambrosetti sugli scenari e le sfide del una superficie di mille metri quadrati e dispone di settore agroalimentare, il comparto ha retto l’urto un assortimento caratterizzato da circa 3250 refe- provocato dalla pandemia, registrando addirittura renze, di cui il comparto dell’ortofrutta rappresen- una crescita sul fronte dell’export. Tali tematiche ta l’offerta di punta. L’insegna si impegna a salva- saranno ampiamente sviluppate nel corso della quinguardare l’ambiente presentando buona parte dei ta edizione del Forum “La Roadmap del futuro per il prodotti sfusi per contenere gli sprechi; nel nuovo Food&Beverage: quali evoluzioni e quali sfide per i store, infine, sono state inserite 40 risorse, in pre- prossimi anni” che avrà luogo a Bormio il 4 e il 5 visione di circa 200 assunzioni nel corso del 2021. giugno prossimi. Ne abbiamo parlato con Valerio De Maggiori dettagli sono stati forniti ai nostri micro- Molli, Managing Partner & CEO di The Europea Houfoni da Riccardo Coppa, direttore generale di Ban- se - Ambrosetti, che ha tracciato il quadro generale co Fresco. dell’andamento dell’industria food nel nostro Paese.

ATON IT PUNTA SULLA SICUREZZA

Già dal 2019, Aton It ha inaugurato un’attività di differenziazione quando ancora l’innovazione nell’ambito dell’industria 4.0 non era in auge. L’emergenza sanitaria ha innescato un’accelerazione in questo senso, portando l’azienda, specializzata nello sviluppo e nell’applicazione di soluzioni IT full service, a evolversi puntando sulla sicurezza. Ce ne ha parlato nel dettaglio Fulvio Duse, Direttore Generale Aton It. LE LEVE DI CRESCITA DELLA MARCA DEL DISTRIBUTORE

La marca del distributore continua ad implementare il proprio sviluppo, senza arrestarlo neanche in tempo di pandemia. Quali sono le leve su cui si basa questo risultato? Gianluigi Andreoli, account director Iri Italia, indica come fattori chiave di questo traguardo la competitività di prezzo e il lavoro sugli assortimenti, incrementati costantemente a partire dal 2016.