Digitale, flessibile, efficiente:

Il Nuovo Profilo Del Punto Vendita

LA PROROGA A FINE 2023 DELLA CONCESSIONE DI OCCUPAZIONE DEL SUOLO PUBBLICO

PER I DEHORS DI BAR E RISTORANTI LIBERA

ENERGIE PER RIPENSARE IL “DENTRO” DEI LOCALI E RIMANERE AL PASSO CON LA CUSTOMER EXPERIENCE.

Se i gusti e le abitudini di consumo cambiano, anche il ristorante e la cucina devono tenere il passo. Il 2021 e 2022 sono stati senza dubbio gli anni del dehors, con molte insegne alla caccia di spazi all’aperto. Nata come una misura per ovviare al consumo in sala durate la pandemia, anche nel 2023 il trend non dovrebbe fermarsi, grazie all’emendamento al decreto Milleproroghe che ha allungato alla fine dell’anno la possibilità per bar e ristoranti di occupare temporaneamente il suolo pubblico. “Vinta” questa sfida, però, inflazione, caro bollette e costi fissi in aumento spingono gli imprenditori a rimettere di nuovo mano al punto vendita con alcuni obiettivi chiari: risparmiare, efficientare e digitalizzare. Ecco le soluzioni trovate dai fornitori.