IMPRESE

STORIE di ATTUALITÀ imprese

75mila metri quadrati… al sole della Sicilia

colloquio con Francesco Guarino di Benedetta Minoliti

Nata nel 2007 a Scicli, in provincia di Ragusa, Florguarino si è ampliata nel tempo, fino a diventare la più grande azienda del Sud Italia per produzione di stelle di Natale

Guardando la foto principale di questa intervista non potrete non innamorarvi delle stelle di Natale, dato anche il periodo, ma soprattutto non essere incuriositi da questa azienda, che in 15 anni è cresciuta, nel segno della sostenibilità e dei sistemi d’irrigazione che potremmo davvero definire “zero waste”.

Qual è la storia di Florguarino, parlando dei momenti che hanno segnato la storia dell’azienda?

«Siamo nati nel 2007 con la realizzazione del primo blocco di un ettaro e mezzo, che si è aggiunto ad uno esistente che abbiamo adattato alla coltivazione di piante fiorite. Abbiamo portato in Sicilia un tipo di azienda con tecnologie tipiche non del nostro territorio, ma del Nord Europa».

Ad esempio?

«Parliamo dell’introduzione di sistemi di irrigazione completamente nuovi per il contesto siciliano. Ad esempio, il flusso e riflusso, un sistema di irrigazione che consiste nell’allagamento di una superficie, di modo che le piante si nutrano per subirrigazione. Questa soluzione permette di non buttare via quasi nulla, perché l’acqua viene reintegrata se perde dei nutrienti. Una soluzione che guarda soprattutto alla sostenibilità ambientale».

E dopo il primo blocco avete continuato ad espandere la vostra azienda?

«Dopo il blocco realizzato nel 2006 ci siamo ampliati, realizzando un altro blocco nel 2017 di 7mila metri quadri con irrigazione a tappetino. Adesso abbiamo finito di realizzare un altro ettaro e mezzo a flusso e riflusso. Ad oggi, con questo tipo di irrigazione, abbiamo la bellezza di quasi 35mila metri quadrati, e siamo tra

Scopri Florguarino con un tour virtuale dell’azienda

le aziende più grandi in Italia ad utilizzare questo sistema».

La maggior parte del vostro lavoro poi è destinato alla grande distribuzione. Fino a dove riuscite ad arrivare? C’è una Regione con cui lavorate meglio?

«L’85/90% del nostro fatturato deriva dalla GDO. Noi riusciamo ad arrivare fino in Calabria, lavorando con diversi marchi della grande distribuzione. Al momento non riusciamo a spingerci oltre, per problemi logistici».

Dando un’occhiata al vostro catalogo, tra tutte le proposte, quali sono secon-

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Francesco Guarino amministratore di Florguarino. Una selezione di calle e begonie prodotte da Florguarino.

do te quelle che rappresentano il “biglietto da visita” di Florguarino?

«Ci sono diverse piante che facciamo solo noi in Sicilia. Un esempio su tutti è quello delle calle colorate. E’ una pianta che si vende a 6/7 euro, ha un costo di produzione importante, non è la classica che fanno tutti. Un’altra è sicuramente la begonia laxior, ma anche le ortensie, che ci riescono molto bene in primavera. Infine, siamo l’azienda più grossa nel Sud Italia per quanto riguarda la produzione di Stelle di Natale. Tutta la nostra superficie al momento è dedicata a questa pianta».

Tornando a parlare di sostenibilità, oltre a utilizzare ad esempio il sistema flusso e riflusso, avete l’importante obiettivo di riuscire ad abbattere nei prossimi anni tutti quelli che sono i consumi energetici.

«Abbiamo già realizzato un impianto che si avvale di energia fotovoltaica a 160 kilowatt, di modo da poter rendere la nostra azienda autonoma dal punto di vista energetica. Poi, Florguarino è già un’azienda virtuosa da questo punto di vista, grazie ai nostri sistemi di irrigazione».