Magri e in salute con L’ALIMENTAZIONE INTEGRALE
I cibi raffinati sono impoveriti di vitamine e minerali, mentre quelli integrali mantengono intatto il loro patrimonio di nutrienti. Nelle farine “scure” infatti sono conservate tutte le parti migliori dei chicchi da cui sono ricavate. Così il pane e la pasta integrali saziano di più e forniscono fibre che contrastano l’assorbimento di zuccheri e di grassi nocivi. Inoltre riducono il colesterolo e favoriscono l’attività intestinale. Questo libro presenta i principi base dell’alimentazione integrale e i consigli su come riconoscere i prodotti davvero “completi” di tutte le sostanze più salutari. In più tante ricette con ingredienti integrali, dai primi ai dolci.
RIZA
Magri e in salute con
L’ALIMENTAZIONE
INTEGRALE
Solo i cibi ricchi di fibre garantiscono le vitamine e i minerali che ringiovaniscono le cellule e fanno dimagrire
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