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La revista inteligente de vida y estilo
The St. Regis Bahia
Beach Resort
Inunda de PLACER a Puerto Rico
Princess
72 Motor Yacht POTENCIA Y LUJO SOBRE EL AGUA
Especial relojes VELOCIDAD
IWC y Mercedes-AMG mancuerna de éxito
ANIVERSARIO Celebremos 180 años de La Grande Maison
REINVENCIÓN 27 Octubre-Noviembre 2013
Homenaje aL PODEROSO TAG HEUER Monaco
VIRTUOSISMO 10 piezas ÚNICAS QUE conquistaron mÉXICO
Año V - Nº 27 $49 OCTUBRE-NOVIEMBRE 2013
CONTENIDO COVER Las bondades de ser único
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TRENDS Machines 12 Gadgets 18 Structures 22 Design 28 Catwalk 30 Object 36
ESPECIAL RELOJERÍA El tiempo como punto de encuentro 180 años dedicados al tiempo La fiesta del tiempo Pasión por la velocidad
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PLEASURES Food & Drinks 64 Travel 66 See & Listen 70 Numeralia 72
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Directorio OZ Magazine
CARTA EDITORIAL
PRESIDENTE Eduardo Martínez-Lanz D I R E C TO R G E N E R A L Eduardo Martínez-Lanz Vargas edlanz@globalcomgroup.mx D I R E C TO R E J E C U T I V O Juan Pablo Hernández Belío pablo.hernandez@globalcomgroup.mx E D I TO R E N J E F E Enrique Rosales enrique.rosales@globalcomgroup.mx D I R E C TO R D E A R T E Alonso De la Serna aserna@globalcomgroup.mx
OZ
Magazine presenta en esta nueva y renovada edición el relanzamiento de nuestra revista de vida y estilo, siguiendo el concepto editorial basado en atractivos y diversos contenidos, secciones de gran actualidad e interés y una impecable y nítida calidad de impresión, todo ello, con el invariable compromiso de satisfacer a una audiencia informada y exigente de lectores. La nueva cara que presentamos incluye estructuras y elementos vanguardistas en diseño, imagen y contenidos, respondiendo al dinámico y excitante entorno social, económico y tecnológico en que vivimos. Agradecemos la preferencia de nuestros lectores y confiamos en que la edición 27 de OZ Magazine continuará cumpliendo y satisfaciendo sus expectativas. Atentamente
Consejo Directivo
Directorio Glob a l C om Gro u p D I R E C TO R G E N E R A L Juan Pablo Hernández Belío pablo.hernandez@globalcomgroup.mx D I R E C TO R C O M E R C I A L Eduardo Martínez-Lanz Vargas edlanz@globalcomgroup.mx GERENTE DE PRODUCCIÓN Alonso De la Serna aserna@globalcomgroup.mx DISEÑO GRÁFICO Sheila Chávez sheila.chavez@globalcomgroup.mx LOGÍSTICA Nancy García COMERCIALIZACIÓN Guillermina Silva guillermina.silva@globalcomgroup.mx José Ramón Castilla jose.castilla@globalcomgroup.mx María Eugenia Guevara Rojas mguevara@globalcomgroup.mx Maribel Moran maribel.moran@globalcomgroup.mx
P U B L I C I D A D Y V E N TA S
26153248 / 26156245 contacto@globalcomgroup.mx
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OZ MAGAZINE es una publicación bimestral editada por MLH GLOBAL COM S.A. de C.V. Montecito No. 38 Piso 39 Despacho 34 Col. Nápoles C.P. 03810 México D.F. Teléfono 2615 6245 / 2615 6248 Editor responsable: MLH Global Com S.A. de C.V Número de Reserva de Título en Derechos de Autor: 04-2013-080809063400-102, Número de Certificado de Licitud de Título y de Contenido: en Trámite. Registro Sepomex en Trámite. Distribución Interior y Locales Cerrados: DIMSA Mariano Escobedo No. 218 Col. Anáhuac C.P. 11320 México D.F. Precio: $49.00. El contenido de los artículos es responsabilidad de los autores. Todos los derechos están reservados. Queda prohibida la reproducción parcial o total del material publicado en este número sin consentimiento por escrito de los editores. La información contenida se ha obtenido de fuentes que se consideran fidedignas. Las opiniones, puntos de vista, citas y estimaciones presentadas no pueden considerarse como recomendaciones de compra o venta de ningún tipo de valores, bienes o servicios. OCTUBRE 2013-NOVIEMBRE 2013.
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P I LOT M O N T R E D ’A E R O N E F T Y P E 2 0 G M T Desde siempre, la Manufactura ha acompañado a los pioneros de la aviación poniendo a su disposición instrumentos de navegación y relojes a la altura de sus hazañas. Equipado con grandes números arábigos en superluminova blanco, el Type 20 GMT ofrece una gran visibilidad, garantiza la precisión del movimiento Zenith Elite 693 y cuenta, además, con un doble huso horario.
BERGER JOYEROS: México D.F., Masaryk EMWA: Monterrey Valle, Andares Guadalajara, Perisur, Galerias Insurgentes, Galerias Metepec Toluca TORRES JOYAS: Puebla, Angelopolis LIVERPOOL: Galerias Insurgentes, Paseo Interlomas ULTRAJEWELS: Cancún, La Isla Z&Q ZAZUETA & QUINTERO: Culiacan Centro De Servicio En México: Attila Distribution Group (55) 2978 - 0480
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SELECTION Nuestro listado de productos e historias que son la quintaesencia responsable de despertar suspiros por tenerlos o vivirlos.
Estilo y poder Para conmemorar el 30 aniversario de los relojes G-Shock, Casio lanzó la nueva colección MT-G, que son fabricados a mano en Japón. Su caja es de acero y acoge el sistema “Core Guard Structure”, que garantiza la integridad mecánica de la pieza. Entre sus funciones encontramos
Lujo extremo Para los de alma aventurera un aditamento que no debe faltar es una cámara de acción. La mejor opción es la Garmin Virb que incorpora conectividad wifi, GPS, pantalla de 1,4 pulgadas, batería con autonomía de tres horas, conectividad ANT+ (tipo bluetooth), toma fotografías de 16 mp, hermeticidad de 30 m y graba video a 1080p y 30 cuadros por segundo. garmin.com
hora mundial, cronógrafo, corrección automática de agujas, alarma y calendario automático completo. Su fuente de poder es solar y puede funcionar cerca de 27 meses con la función de ahorro de energía. Casio.com
TRansmisión ósea La particularidad de estos audífonos es su capacidad de transmitir el sonido a través de las vibraciones que produce en los huesos maxilares llevándolo así hasta el nervio auditivo. Al ser unos audífo-
nos que no se colocan en el interior del oído, son ideales para la practica deportiva. Se conectan vía bluetooth y pueden usarse como manos libres. Panasonic.com
Protección única
Todo terreno El incesante tráfico de la ciudad nos ha obligado a buscar medios de transporte alternos. Es aquí donde la bicicleta ha ganado gran popularidad pero no podemos conformarnos con cualquiera. Una gran opción es la Defiant, un vehículo todo terreno gracias a su poderosas llantas, diseño y motor de 500 watts, que alcanza una velocidad de 32 km/h, que es capaz de rodar incluso en arena y nieve. defiantbicycles.com
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Se trata de un casco de línea única con grandes aperturas de aire y refuerzos de carbono en las uniones laterales que pesa tan sólo 375 gramos. Su fuerte son la comodidad y sujeción gracias a su almohadilla formada por una sola pieza que queda perfectamente insertada en la forma del casco. Un aditamento ideal para el fanático del ciclismo. mavic.com
OZ SELECTION
Elegancia
extrema
Mi tesoro Se trata de un baúl capaz de almacenar 142 relojes y al mismo tiempo servir como cava de los vinos y cigarros más delicados y complejos que existen. Equipada con luces LED, sistema de sonido Hi-Fi wirless, control
central con pantalla táctil, caja fuerte, puertas con cerrojo electrónico y vidrios irrompibles, Treasury es una obra maestra que resguarda obras maestras. buben-zorweg.com
Todo un gentleman The Glenrothes le ha otorgado a su single barrel de edición limitada a 179 botellas, un diseño que denota la elegancia y calidez propia de la destilería. La etiqueta de la botella está numerada, fechada y firmada por el Malt Master y sólo puede adquirirse poniéndose en contacto con la marca. El precio del brebaje es de 4000 dólares. theglenrothes.com
All in Para darle un toque de exclusividad al poker la casa inglesa Dunhill presenta este set resguardado dentro de una caja de fibra de carbono. Tras abrir la tapa deslizante encontramos dos barajas de bordes plateados, un total de 300 fichas de diferentes colores realizadas en aluminio y un juego de dados. No sabemos si tu juego mejorará con este kit, pero de que lucirás profesional, eso te lo garantizamos. dunhill.com
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Con sabor cubano Omas rinde homenaje al prestigioso fabricante de puros y cigarrillos Cohiba, con esta pluma de edición limitada a 1,966 ejemplares numerados, de los cuales 1000 son estilográficas y 966 roller, en honor al año de fundación de la marca cubana. Está hecha en madera de ziricote y plata vermeil, además que su figura simula a un delicioso habano. omas.com
TRENDS
Un feroz mexicano ..........................................................................pág. 12
MACHINES
LA NUEVA AVE de
aEROLÍNEAS
EJECUTIVAS
......................................................................... pág. 14
PODER
ELÉCTRICO ..........................................................................pág. 16
MACHINES [trends]
Un feroz mexicano Existe un grupo de autos con un espíritu deportivo máximo. Son aquellos aptos para las calles, carreteras y pistas de competencia. Si bien pueden carecen de todo el confort y amenidades recurrentes de los coches normales, su objetivo es generar las sensaciones más puras del mundo motor y aquí les presentamos a un nuevo miembro de este selecto grupo, el VUHL 05.
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MACHINES [trends]
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principios del mes de julio fue presentado el VUHL 05 en el Royal Automobile Club de Londres, evento considerado uno de los más relevantes para la industria automotriz a nivel mundial. Su concepto es, esencialmente, el de crear un súper auto ligero para recorridos en ciudad y autopista, pero con las habilidades de un bólido de carreras. A partir de ello se origina el nombre VUHL, que significa Vehicles of Ultra High Perfomance and Lightweight: vehículos de ultra alto desempeño y peso ligero.
Mexicano con poder Los hermanos Echeverría originarios de México (responsables de la creación del VUHL 05), en un principio querían que su bólido contara con un motor Audi, pero por cuestiones de peso y de que no les gustaba el sonido que producía, se decidieron por un motor Ford. De esta forma el corazón del Vuhl 05 fue equipado con un 2.0 litros Ecoboost y una caja manual de seis velocidades, que le otorgó un poder de 400 CV, que alcanza una velocidad tope de 245 km/h y acelerar de 0 a 100 km/h en tan sólo 3,7 segundos.
Cuerpo espartano El chasis pesa tan solo 78 kilogramos y está compuesto por tres secciones fabricadas con tubos y panel de aluminio provenientes de la tecnología espacial. Atornillado a la celda de los ocupantes se sujeta un bastidor de acero cromo-molibdeno, sobre la cual se colocan el motor y la suspensión posterior. Una estructura de deformación programada y paredes laterales proveen un alto nivel de protección a los ocupantes. La carrocería es construida con plástico reforzado moldeado por transferencia, sin embargo, piezas de fibra de carbono son opcionales para los clientes que así lo deseen. Se trata de un modelo abierto biplaza que cuenta con medidas de concurso, 3,71 metros de largo, 1,12 metros de alto y su distancia al piso es de solo 11 cm. El 05 es considerado el segundo súper deportivo mexicano, el chasis es fabricado en Canadá, buena parte de los órganos en Reino Unido, mientras que el ensamblaje final y acabados se hacen en nuestro país.
VUHL 05 Motor turbocargado de 2.0 litros DOHC de 285 hp Transmisión manual de 6 velocidades Velocidad máxima 245 km/h 0 a 100 km/h 3.7 segundos Precio aproximado de 1 millón 76 mil pesos
La suspensión es independiente en ambos ejes, mientras los cuatro frenos de disco ventilados tienen cuatro discos en cada mordaza. Los neumáticos son 205/45 17 en el frente y 235/45 18 atrás, montados en rines OZ de aluminio. El interior es racing puro: butacas de fibra de carbón tipo cubo, timón de rápido desmontaje con 330 mm de diámetro, tablero digital e interiores de cuero impermeables. Un punto que ha encantado es la incorporación de una cámara HD situada entre los dos asientos que permitirá registrar en vídeo los recorridos que tengamos al mando del Vuhl 05.
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MACHINES [trends]
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s probable que el número cuarenta y cinco signifique poco para muchas personas, pero esa es la cantidad de años que Aerolíneas Ejecutivas cumple este 2013, de brindar un servicio de alta calidad enfocado en transportar a empresarios a sus destinos, en un ambiente elegante, de confort y seguridad total. Que mejor manera para conmemorar el aniversario que convirtiéndose en el representante de ventas de la exclusiva marca canadiense Bombardier, conocida por crear aviones que encuentran en la exclusividad su sinónimo de calidad. Arturo Ortega Olivé, Presidente de Aerolíneas Ejecutivas comentó: “Ser seleccionados por Bombardier, empresa reconocida a nivel mundial por sus productos innovadores y de las más alta tecnología, es resultado de nuestras normas estrictas de seguridad, experiencia y calidad que hemos construido a lo largo de 45 años, lo que es para nosotros un gran orgullo”. Actualmente Aerolíneas Ejecutivas tiene una plantilla de más de 400 empleados y aproximadamente 88 pilotos. Cuenta con seis bases localizadas en: Toluca, Monterrey, León, Mérida, Cancún y Culiacán y 5 hangares en la base de Toluca y uno más en la de Monterrey, donde resguarda y custodia 69 aeronaves.
La nueva ave insignia El Bombardier Global 6000 es el nuevo avión insignia de la flota de Aerolíneas Ejecutivas, y sin duda es de las mejores opciones para transportarse en el universo de los aviones privados. Con una autonomía de más de 13 horas, la lujosa aeronave atraviesa husos horarios, océanos y continentes de Madrid a Nueva York, de Barcelona a Bogotá, de Málaga a Dubai, o de la ciudad de Los Ángeles a Tokio sin necesidad de hacer alguna parada. Al abordarlo encontrarás una de las cabinas más largas y amplias del sector, con espacio para alrededor de 14 a 19 pasajeros. Otro a punto a destacar del jet es lo silencioso de su cabina, que ofrece una comodidad y tranquilidad incomparables, por lo que resulta ideal tanto para relajarse como para pasar un rato de ocio o trabajar eficientemente desde el despegue al aterrizaje, gracias a que cuenta con conexión Wi-Fi a Internet por satélite.
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LA NUEVA AVE de
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EJECUTIVAS Bombardier y Aerolíneas Ejecutivas muestran el Jet Global 6000, la combinación perfecta de confort, velocidad y autonomía.
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FICHA TÉCNICA Debido a su autonomía de vuelo el aeroplano fue dotado con una cocina delantera totalmente equipada, que provocaría la ira del mismísimo chef Ramsey por no tener la oportunidad de deleitar los paladares de los pasajeros, durante los vuelos trasatlánticos. Sumado a esto cuenta con un camarote trasero totalmente privado, cuatro camas individuales y una doble, logrando ofrecer el máximo confort en el aire. Aerolíneas Ejecutivas ofrecerá el servicio de horas de vuelo para ejecutivos de negocios, con un costo promedio de 3,000 dólares por cada 60 minutos en el aire. Para los curiosos el canadiense volador tendrá un precio aproximado de 60 millones de dólares.
Rendimiento Autonomía en km: 11444. Autonomía en horas: 13.5. Velocidad máxima: 901 km/h.
ESPECIFICACIONES Longitud interior: 11.9 m. Longitud total de cabina: 14.7 m. Ancho de cabina: 2,5 m. Ancho de cabina: 2,5 m. Capacidad total: 5,52 m3. Capacidad de pasajeros: de 14 a 19
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PASEOS
EXÓTICOS
PODER
ELÉCTRICO
Un auto innovador que llega para marcar las pautas de cómo pueden y deben ser los autos del futuro.
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on una innovadora línea, garantías de buena conducción, un auto eléctrico como nunca antes y la última tecnología en cuanto a fibra de carbono integrada a la producción en serie, son las credenciales con las que se presenta al nuevo BMW i3. El pequeño bólido cuenta con un estilo pensado para un mundo futurista, con una imagen ágil, así como un diseño innovador y sostenible. Su interior es muy amplio e incluye materiales como la piel y la madera que le dan características propias de un auto premium. La característica principal del nuevo BMW es su motor eléctrico de 50 miligramos, y
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una batería de ión-litio que se encuentra ubicada al centro del automóvil, para equilibrar el peso de los ejes y tenga una mejor estabilidad. En BMW saben que el principal inconveniente de la impulsión eléctrica es la autonomía y por eso han creado una segunda opción del i3, con un pequeño motor de gasolina y un depósito de 10 litros para duplicarla. Así, la versión eléctrica alcanza 160 km de velocidad, mientras que la segunda alternativa alcanza los 300 km/h para acometer viajes. Y todo con 170 Hp bajo el pie y según sus creadores con el mismo placer de conducción que en el resto de sus modelos.
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ouston se ha convertido en uno de los sitios consentidos por los mexicanos para tomar unos días de descanso en el país de las barras y las estrellas. La ciudad nos ofrece una gran diversidad de museos, atracciones y es ideal para ir de compras. Pero, para añadirle un toque distinto a nuestro viaje, cómo te caería rentar el auto de tu sueños para recorrer una ciudad de ensueño. Auto Exotic Rental nos da esa posibilidad ya que es la empresa por excelencia en la renta de autos de lujo y exóticos. Y si quieres agregarle caché al viaje, también pone a tu disposición el servicio de chofer, con lo que disfrutaremos de un servicio privado y seguro cada vez que viajes a Houston o a cualquier ciudad en Texas. autoexoticrental.com
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GADGETS [trends]
Laboratorio
sonoro
La música es un básico en nuestras vidas, por tal motivo decidimos presentarte algunos de los mejores speakers tanto en funcionamiento como en diseño.
Audio dock
Lo mejor de ambos mundos
Yamaha Restio Practicidad absoluta
Su diseño retro es lo primero que llama la atención, pero esto se vuelve un sueño hecho realidad al descubrir su dual dock, que ofrece compatibilidad con los equipos Samsung Galaxy y los productos de la manzana. Cuenta con la tecnología de amplificación híbrida, que combina lo mejor de la claridad digital con el cálido toque auditivo de los bulbos, lo que nos proporciona un sonido puro y sin distorsión. Samsung.com
El sistema está equipado con cuatro altavoces de dos vías, cuenta con ecualizador de tres bandas y viene con base para iPod o iPhone, que recarga la batería de los equipos. También dispone de un reproductor de CD, entrada USB, otra auxiliar de 3.5 mm, sintonizador de radio FM y lo puedes usar como despertador y cuadro decorativo. Es un equipo todo en uno. yamaha.com
M6 de meridian Máximo estruendo
Elegantes es la mejor palabra para describir estos altavoces de Meridian, los cuales no sólo son una cara bonita. Están fabricados en resina de bario y gracias a su forma cilíndrica suenan como un altavoz ocho veces más grande que su tamaño original, con lo que podrás musicalizar una estancia sin ningún problema. meridian.com
Sonos Sub Dona musical
La extraña forma de dona rectangular del Sub tiene el propósito de enfrentar sus dos altavoces para que la reproducción tenga un sonido nítido y con potencia. Como ya es costumbre en la marca, el audio lo puedes controlar desde el smartphone, tablet o computadora. El gran telón lo pone su circuito DSP que mejora la calidad sonora sin importar la fuente del audio. Sonos.com
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www.corneliani.com Calder贸n de la Barca Masaryk Esq. 52 80 59 05
Santa Fe Centro Comercial 52 82 18 11
Monterrey Plaza Paseo San Pedro 83 35 93 69
GADGETS [trends]
Parrot Zikmu Diseño modernista
Parrot nos ofrece una solución de sonido compacta, solvente como dock de nivel y además de diseño firmado por Stark. Goza de conectividad bluetooth para enlazar con nuestro smartphone o WiFi para conectarlo a Internet. Ofrece una potencia de sonido considerables (100W), en un altavoz de tamaño mediano que apenas llega a los 75 centímetros de altura y los tres kilos y medio de peso, todo con un diseño minimalista. parrot.com
Panasonic SC-NP10
Sólo para tablets
El nuevo equipo de Panasonic cuenta con una ranura lo suficientemente ancha para que podamos colocar nuestra tablet, sea cual sea el modelo. Esta ranura no tiene otra función que hacer de soporte, ya que la conexión se realiza mediante Bluetooth. Con un peso de 1,5 Kg, este altavoz cuenta con un sistema de sonido 2.1 y un subwoofer de 3 pulgadas, además de tecnología Near Field Stereo Sound, para mejorar el audio.
Bower & Wilkins Z2 Audio compacto Se trata de un altavoz que respeta el estilo de Bower & Wilkins, con un diseño curvado y elegante. El sistema de sonido cuenta con Airplay, conector Lighting flexible y un tamaño bastante compacto. En su interior encontramos altavoces de 3.5 pulgadas y por supuesto no podemos olvidar la tecnología patentada FlowPortTM que mantiene el rendimiento de los graves, ajustándolos y controlándolos de forma automática, para que nuestra música siempre sea nítida y sin distorsiones. bowers-wilkins.com
Panasonic.com
Oz selection B&O Play A9
Elegancia Sonora
La A9 está diseñada y fabricada como una hermosa pieza de mobiliario que conjuga lo mejor de la tecnología sonora. Para subir el volumen sólo basta con pasar la mano por la parte superior del aparato y sus cinco bocinas que generan 480 w de potencia, te darán un audio impactante. Se trata de un equipo DLNA y Airplay, por lo que no es necesario utilizar cables para conectar nuestros dispositivos, además de que su procesador digital mejora el audio. bang-olufsen.com
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El cubo de Ma
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rSELLA Flotando entre el agua y el cielo, a la entrada del antiguo puerto de Marsella, abre sus puertas un impresionante museo que acapara las miradas por su estructura fuera de convencionalismos.
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unca antes un museo se había dedicado específicamente a las culturas del Mediterráneo, a pesar de la riqueza de estas desde un punto de vista histórico. Ahora es una realidad y el MuCEM, que fue inaugurado este 2013, coincidiendo con el estatus de Marsella como la Capital Europea de la Cultura. Marsella da la bienvenida a un museo designado a su imagen y semejanza: se sitúa en la orilla norte del Mediterráneo, mirando al mar y recibiendo sus ideas con la brisa. Más que un museo es una ciudad cultural que reúne todas las disciplinas de humanidades y ciencias sociales, a la vez que moviliza las expresiones artísticas de ambos lados del Mediterráneo, creando una nueva forma de relación con el emblemático mar, como un espacio para la apertura y el intercambio, para la concepción de una historia común y el diálogo de civilizaciones, para aclarar las cuestiones dando profundidad en el campo del fenómeno contemporáneo y dar forma a un nuevo espacio público.
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STRUCTURES [trends]
Lo moderno y lo antiguo El museo se centrará principalmente como ya habíamos explicado en las culturas del Mediterráneo, desde una perspectiva comparada y multidisciplinar en el que Europa y los otros continentes que bordean esta zona jugarán un papel importante. Hoy en día el campo disciplinario del museo incluye todas las ciencias sociales: la antropología, la ciencia política, la sociología, la historia, la arqueología, historia del arte... compiten en el cruce de métodos y enfoques. Como la evolución de la colección del museo y de sus formas de presentación, su programa de exposiciones, debates y actuaciones, reflejan la expansión de los ámbitos geográficos, históricos y disciplinarios. Por lo tanto, al entrar en la Galería del Mediterráneo, en el primer piso del edificio J4, descubrirás en más de 1.600 m², una presentación de los principales acontecimientos en la historia de las civilizaciones de la cuenca mediterránea.
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Una planta más arriba, dos exposiciones inaugurales proponen sus puntos de vista sobre el Mediterráneo: Au Bazar du Genre (“En el bazar del género”) ofrece una visión conscientemente heteróclita acerca de la cuestión de los sexos mientras que Le Noir et le Bleu (“Lo negro y lo azul”) ofrece una panorámica temática y artística. La exploración continúa subiendo hasta la azotea para cruzar la pasarela de hormigón que comunica con el fuerte de Saint-Jean. El impacto es visual: en un abrir y cerrar de ojos se pasa de la museografía del s. XXI a la deslumbrante mineralidad de las piedras del XVII. El entramado de salas abovedadas, pasadizos interiores y caminos de ronda ha sido rehabilitado para acoger otra parte de las exposiciones, a saber Le temps des Loisirs (“El tiempo del ocio”), que propone una mirada a cómo estamos pasando a la sociedad del ocio. El conjunto se completa con un jardín panorámico y salas históricas que nunca antes habían sido abiertas al público. El museo tiene como objetivo iluminar progresivamente la historia multifacética del Mediterráneo, con sus paisajes, ciudades y costas, permitiendo así una mejor comprensión de la historia de esta zona.
STRUCTURES [trends]
La mole oscura El MuCem (Musée des Civilisations de l’Europe et de la Méditerranée), diseñado por el arquitecto Rudy Ricciotti, se diferencia de las estructuras que lo rodean por su estilo único. La mole oscura se recorta sobre el azul del Mediterráneo formando un inmenso cuadrado de aristas cortantes al que una rejilla de hormigón (que permite que circule el aire), confiere una increíble sensación de levedad. Al fondo, comunicada por dos pasarelas negras realizadas en un solo bloque (una proeza técnica), surge la silueta ocre del fuerte de Saint Jean, que, rehabilitado, acaba de completar el recinto del MuCEM. Y es precisamente en este juego de contrastes, en este encaje negro por el que se filtra la luz del Mediterráneo, en donde radica la fascinación que ejerce el museo. Un espectáculo que se vive en su interior donde el juego de luces y sombras que genera la fachada permite una luz cambiante y tamizada acompañada de sombras que desdibujan la fuerte luz del sol, y se convierte en un complejo mundo de reflejos similar a los producidos por el mar. El edificio se compone por siete niveles que alcanzan los 40 mil metros cuadrados, que observan el mar a través de la filigrana de la fachada. El proyecto sigue la trama urbana de la ciudad y del vecino barrio Panier, sólo desde un punto de vista formal, el resto pertenece a los movimientos de los visitantes a través de la pasarela que viene del Fuerte y de las pasarelas de su azotea. Una buena excusa para visitar esta estupenda isla del Mediterráneo.
Horario: diariamente de 11 a 19 excepto los martes. Entrada: 8 euros para las 5 exposiciones. Familiar (2 adultos y hasta 5 niños) 12 euros. Visitas guiadas: 12 euros (reducida 9 euros). A elegir: visita general del MuCEM, visita histórica del fuerte de Saint-Jean, visitajuego Le Fort en Fête (“El fuerte en fiestas”), visita de la Galería del Mediterráneo. mucem.org
3.700 metros cuadrados de salas de exposición.
191 millones de euros fue su costo.
300,000 visitantes se esperan al año.
15000
Cuenta con metros cuadrados de extensión.
Un millón de obras expuestas por rotación.
400
Auditorio para personas.
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Ubicaci贸n: Eleanor Tinsley Park, Downtown Houston
Ideas frescas y gran orgullo local unen a nuestros chefs. (I a D: Anita Jaisinghani, Antoine Ware, Rebecca Masson, Chris Shepherd, Greg Gatlin, Seth Siegel-Gardner y Terrence Gallivan)
Conoce a los chefs en VisitaHOUSTONTexas.com Facebook.com/visitahoustontexas
@VisitaHouston
DESIGN [trends]
Diseño Urbano Una colección de muebles y accesorios que refleja el espíritu de la vida urbana a base de un diseño inteligente, vanguardista y hermoso a la vista.
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DESIGN [trends]
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La colección
oConcept y la prestigiada marca de automoviles Smart, ambas líderes en su ramo y reconocidas por su experiencia en el mundo del diseño, se han aliado para crear la colección Smartville de mobilliario y accesorios, y al bólido Smartfortwo BoConcept Signature Style.
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1. Smartville chair. Se asemeja a los asientos de un automóvil con tintes deportivos, pero conserva el confort que esperas encontrar en una silla para el hogar.
Para la creación de los productos diseñadores de ambas empresas trabajaron muy de cerca en el intercambio de conocimientos y experiencias, basándose en su personalización inteligente, sustentabilidad y dedicado trabajo artesanal, eso sí, sin comprometer la estética y la calidad. El mobiliario está compuesto por módulos que pueden combinarse de diferentes formas con lo que se logra una gran variedad de composiciones gracias a: sofás líneales, con chaise longue, con y sin apoyabrazos, esquineros, además de los módulos básicos como sillas, tapetes, cojines y toda clase de accesorios. Este abanico de opciones se amplía gracias a que los daneses de BoConcept, han dotado a la colección Smartville de distintas telas y pieles para la tapicería.
2. Accesorios. Encontramos cojines, alfombras, esculturas en acrílico, vasos, platos, tazas de café y hasta una réplica en madera del reloj Smart, que mezclan los colores clásicos de la marca con pequeños detalles en amarillo neón.
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3. Smartville coffee table. De líneas simples se adapta a cualquier tipo de decoración por su estilo minimalista. Disponible en colores amarillo, blanco, negro y varios tonos de madera. 4. Smartville sofa. Tiene forma cuadrada pero su superficie ondulada y bordes suaves le dan ese toque de comodidad. Lo mejor del mueble es que es completamente modular.
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La colección Smartville de BoConcept se encuentra disponible en cada una de las cinco tiendas de BoConcept en México, y el Smart fortwoBoConcept Signature Styl, directamente en sus concesionarias. boconcept.com.mx
EL PEQUEÑO BÓLIDO
Ficha técnica Motor L3 turbo de 102 CV Transmisión manual de 5 velocidades Velocidad máxima 155 km/h 0 a 100 km/h 8.9 segundos
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as marcas detrás de la creación del nuevo Smart Fortwo BoConcept Signature Style, tienen la filosofía de ofrecer soluciones inteligentes que ahorren en espacio, sin sacrificar estética y funcionalidad. Esto lo cumple a la perfección el pequeño bólido con sus cómodos e innovadores interiores y su tamaño, tan sólo 2.69 metros de largo, ideal para combatir el tráfico o estacionarse en espacios pequeños. El exterior tiene como protagonista al blanco mate y el marrón. También cuenta con detalles en amarillo presentes en las tapas de los retrovisores y en detalles de los interiores del auto. En su cara interna se mezcla el color tabaco con el gris y detalles en negros y grises. Su punto de contraste lo ponene las costuras en los asientos de color amarillo. Smart.com
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SMOKING FEMENINO La prenda que inventó Yves Saint Laurent en 1966 se reinventa para la próxima temporada de primavera-verano.
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no de los diseñadores de moda más innovadores de la historia fue Yves Saint Laurent. El sastrecillo valiente en 1966 presentó la primera versión del tuxedo para mujer, bautizado por él como le smoking. El resultado no fue el esperado y sufrió toda clase de críticas al respecto, incluso, lo llamaron anticuado. Sin embargo, algunas de las mujeres más carismáticas de la época –Bianca Jagger, Catherine Deneuve, Liza Minelli y Lauren Bacall, entre otras– se enamoraron de la implícita sensualidad y elegancia del esmoquin. Desde entonces el creador nunca dejaría de reinterpretar el tuxedo en todas las colecciones que vinieron después. “Para una mujer, el esmoquin es una prenda indispensable con la que sentirse bien siempre porque tiene que ver con el estilo, no con la moda”, afirmaba Saint Laurent, “la moda viene y va, pero el estilo es para siempre”. El esmoquin desde entonces se ha convertido en una de las prendas mas versátiles del armario femenino.
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CATWALK [trends]
OPCIÓN MÚLTIPLE
Joyas que constituyen una declaración de estilo a través de su diseño, color y textura que simplemente impactan.
Pink Lady Cocktail Inspiration Dewdrop Omega Se trata de una elegante línea de joyería que reinterpreta de una forma excelsa y única el símbolo de la marca de relojes Omega. La colección ofrece aretes, pendientes, pulseras y collares en oro rosa, rojo y blanco que acaparan las miradas.
Piaget Sortija inspirada en el tentador cóctel Pink Lady decorada con un cuarzo rosa de talla oval, un perídoto tallado, dos rubelitas, cuatro esmeraldas y quince diamantes sobre una estructura exquisita de oro.
Mise en Dior Dior Dos bolas asimétricas combinables entre sí dan origen a estos aretes que garantizan combinaciones, entre la perla nácar con el verde de la perla jade, la perla rosada con el rojo apasionado de la perla rubí o el intenso azul de la perla de zafiro.
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CATWALK [trends]
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OZ Magazine Octubre-Noviembre
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CATWALK [trends]
Spicebomb, Viktor & Rolf
Only the Brave Tattoo, Diesel
Su figura en forma de granada de mano no es lo único que impacta del Spicebomb, en realidad es su aroma, con un arranque dulce y especiado (bergamota, pomelo, pimienta rosa) con un corazón picante (chile, azafrán, canela) y un poso final donde el cuero y el tabaco logran el marcado aire masculino de la fragancia.
La botella en forma de puño está decorada con letras como de un tatuaje en la parte posterior de la mano. Las Notas de Salida son manzana roja y mandarina; las Notas de Corazón son salvia y pimienta; las Notas de Fondo son benjuí, notas amaderadas, pachulí y tabaco.
AROMAS que SEDUCEN
El olor que desprendemos a nuestro paso puede decir más de lo que nosotros pensamos. Por ello, nuestra recomendación de fragancias se baten en duelo para ser elegidas por nuestras narices.
One Million Intense, Paco Rabanne Mandarina roja, azafrán, pimienta negra, cardamomo, corteza de canelo, rosas, nerolí, cuero, pachulí, iris y sándalo, son las notas olfativas del lingote más famoso del mundo, que en esta ocasión a sido llamado Intense. La nueva versión del One Million, está cargada de más fuerza en su aroma sin perder frescura.
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RED, HUGO BOSS Hugo apuesta una vez más por el frasco en forma de cantimplora pero en esta ocasión teñido de rojo. creada alrededor de dos acordes que contrastan: el acorde Frío sólido, que combina pomelo en la salida con ruibarbo en la nota central, y el acorde Calor líquido, que se caracteriza por la madera de cedro y la calidez del ámbar.
OBJECT [trends]
ARTE SOBRE RUEDAS La Galería M.A.D. de MB&F en Ginebra, presenta un penny- farthing basado en diseños tradicionales del siglo XIX, y hecho a mano por el artista checo Zdenek Mesicek.
Agarraderas del manubrio de madera hechas de cerezo.
L
a historia de los penny- farthing o velocípedos comenzó en los años 1870s y sin duda acaparaban las miradas por su enorme rueda frontal, que los convirtió en uno de los medios de transporte más icónicos por su extraño aspecto. Su inusual nombre proviene de las monedas británicas: la más grande penny o centavo y la más pequeña farthing, que valía un cuarto de centavo. La rueda grande del frente y la más pequeña atrás de estas bicicletas, lucían para la gente de esa época como un penique y un cuarto de penique colocados juntos, de ahí el origen del pseudónimo.
Manubrio, palancas de frenado, bujes, pedales y manivelas bañadas en níquel.
La bicicleta se ofrece en 89 tonos para el eje. Asiento de cuero ergonómico.
La historia de los velocípedos de Mesicek no data de esa época cuando el ciclismo se asociaba a la imagen de caballeros con sombreros de copa usando monóculo; comienza un siglo después en la Checoslovaquia comunista, en el pequeño pueblo de Kyjov, a 200km de Praga. Allí, el ingeniero Josef Mesicek encontró un antiguo objeto de dos ruedas maltratado el cual desarmó y reconstruyó, para entregarlo al club de ciclismo de la comunidad. Como era de esperarse el velocípedo no duró mucho por lo cual decidió hacer otro a mano, y así otros hasta que los vehículos pasaron de ser un pasatiempo a una pasión extrema. Una pasión que Josef transmitió a su hijo Zdenek. Hoy en día los penny- farthing creados por la familia Zdenek, se han convertido en objetos de deseo fabricados artesanalmente y admirados alrededor del mundo. Cada componente es elaborado a mano alcanzando estándares máximos de calidad y sobre todo mostrando un respeto absoluto por la tradición en términos de diseño y materiales. mesicek.cz
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Ficha técnica
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Las llantas van de 28” (71cm) a 56” (143cm) para el frente. El pedal y las llantas pueden ser negros o rojos. La bicicleta totalmente equipada pesa menos de 14kg.
BUENOS AIRES
MEXICO DF
ASPEN
ABU DHABI
SAINT TROPEZ
CASABLANCA
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Las
bondades de ser
煤nico El Princess 72 Motor Yacht es la combinaci贸n perfecta entre la sofisticaci贸n y el detalle de un verdadero yate a motor, con la agilidad y el rendimiento de un bote deportivo.
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EE
l diccionario de la Real Academia de la Lengua Española define la palabra comodidad como: cosa necesaria para vivir a gusto y con descanso.
Princess Yacht con cada una de sus embarcaciones cumple con creces esta definición, por lo cual en Oz Magazine hemos decidido recomendar el Princess 72 Motor Yacht, un bote que lleva el concepto de lujo y confort a niveles incomparables. Por su tamaño y clase el nuevo vástago de Princess llegó para mostrar los nuevos estándares en diseño, espacio y acabados del lujo, por supuesto, sin olvidar en ningún momento el ADN de la firma británica, algo que se nota de inmediato por su casco en forma de V impregnado con resina, que reduce el peso de manera eficiente para tener un manejo y equilibrio más cómodo al surcar los mares. Entre las bondades que ofrece el navío encontramos el novedoso flybridge (nivel superior del barco), bastante amplio que incluso cuenta con un comedor y espacio suficiente para guardar un jet-ski. Además, de que le otorga al timón una posición insuperable que proporciona al conductor una visibilidad envidiable. Como detalle la marca nos da la posibilidad de ponerle techo corredizo con control eléctrico al deck del flybridge, y ocultar los controles de la embarcación con tan sólo pulsar un botón, mientras descansa nuestro bólido marino. En cuanto a la instrumentación electrónica de navegación incluye antena radar, brújula, cuenta millas, GPS, piloto automático, radar, radio VHF y sonda, lo que significa que Princess 72 Motor Yacht esta armado hasta los dientes.
Detalles insuperables Impregnado de un estilo contemporáneo debido a un inspirado uso de diferentes telas y acabados con detallado insuperable, el poderoso inglés se ha convertido en un objeto de deseo para los navegantes. El interior de la embarcación es toda una proeza de diseño que otorga en todo momento una sensación de amplitud, con grandes ventanas panorámicas que inundan el ancho salón de la cubierta principal con luz natural y que conecta de forma brillante cada sección del navío, con lo que se logra obtener un espacio único de entretenimiento que incluye un área de comedor y una sofisticada barra. Justo enfrente de esta sección encontramos una puerta corrediza que da la bienvenida a una sala muy bien equipada y con cómodos sillones, que nos invita a relajarnos. La galera también está situada en la cubierta principal pero puede ocultarse detrás de una pantalla de vidrio deslizable que le otorga un toque adicional de elegancia. Debajo de la cubierta se encuentra el área de alojamiento que incluye tres camarotes amplios, cómodos y luminosos, además, de un espacio adicional de cabina para dos tripulantes. El camarote principal tiene una maravillosa distribución del espacio, con un diseño exclusivo que incluye un amplio vestidor, sistema de audio Bose, pantalla de led y un área de baño con dos lavabos y regadera, que sería la envidia de cualquier hotel cinco estrellas. En el caso del diseño exterior no hay mucho que explicar, pues el barco acapara las miradas gracias a sus líneas que fluyen limpias y personifican la elegancia de su origen británico.
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El Veredicto Princess demuestra con hechos porque es líder en la industria náutica al presentarnos una embarcación que combina lo mejor del mundo marítimo. Ya sea que sólo estés interesado en descansar y pasar un rato agradable en altamar, o busques emociones fuertes al exprimir el poderoso motor de la embarcación. Teniendo esto en cuenta, las cualidades del Princess 72 Motor Yacht nos señala mucho acerca de la filosofía y experiencia de las mentes que diseñaron y construyeron el barco. Personas que tienen muy claro los aspectos prácticos de la vida en altamar, haciéndola más un disfrute que una tortura, presentando zonas espaciosas para la operación del barco evitando estructuras voluptuosas o arneses que dificulten el libre paso de tripulación y pasajeros. Todo esto dentro de un ambiente impregnado de lujo y comodidades, que se suma a un comportamiento más que perfecto cuando se surquen los mares. Es sin duda una embarcación soberbia que despierta suspiros.
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DATOS TÉCNICOS Motor: Twin Caterpillar C32 Acert (2 x 1622mhp). Eslora total: 22,35m. Manga: 5,49m. Calado: 1,68m. Desplazamiento: 45.000 Kg. Capacidad de combustible: 5000 litros. Capacidad de agua: 1342 litros. Velocidad de crucero: 25 nudos. Velocidad máxima: 30 nudos. Consumo: 400L/h.
HABITABILIDAD - 1 camarote principal con cama king size, pantalla Hi-Fi, caja de seguridad, vestidor, baño completo, sala y aire acondicionado. - 1 camarote con cama queen size, pantalla Hi-Fi, caja de seguridad, armarios, baño completo y aire acondicionado. - 2 camarotes tipo Twin con pantalla Hi-Fi, baño completo y aire acondicionado.
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ESPECIAL RELOJERÍA La obsesión por el tiempo parece insertada en el ADN de los seres humanos. El interés por medirlo, querer saber que nos depara el mañana o pensar en las decisiones tomadas en el pasado, son los mejores ejemplos de esto. El reloj es la oda por excelencia que le hemos otorgado, un sistema que parece vivo, un pequeño organismo mecánico en el que cada minúsculo componente ha sido pensado, construido y terminado, por una mente maestra que pone a cada uno en su sitio para que puedan interactuar entre sí como un universo en miniatura. Quizá ese sea su mayor atractivo: que desde hace muchos años ya fue relevado de su función primaria, para pasar a un plano más elevado, el de acompañarnos y estimular nuestra imaginación. Es por eso que en Oz Magazine con nuestro especial de Alta Relojería le rendimos pleitesía al padre tiempo.
El tiempo LA FIESTA del
como punto de encuentro ........................................................................ pág. 46
180 años dedicados al tiempo .........................................................................pág. 50
TIEMPO .........................................................................pág. 52
PASIÓN VELOCIDAD por la
.........................................................................pág. 56
ESPECIAL [relojería]
El tiempo
como punto de encuentro Tecnología, innovación y un diseño moderno son las características que ejemplifican de mejor manera a Mercedes AMG Petronas e IWC, que este año se unieron para crear la totalmente nueva línea Ingeniur, que en su ADN cuenta con lo mejor de ambas marcas.
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Ingenieur Perpetual Calendar Digital Date-Month
E fotos: CORTESÍA IWC
ra inevitable que las mismas metas e ideologías y la larga relación que tienen IWC con AMG, la marca de rendimiento de Mercedes-Benz, no trabajaran en conjunto para crear una colección de acuerdo a la importancia de ambas marcas. La fusión se hizo oficial en enero de este año cuando la manufactura suiza de relojes se convirtió en patrocinador oficial del equipo Fórmula 1 de Mercedes, con lo que se inició un intercambio de ideas en busca lograr nuevos éxitos. “Cada vez que voy a la planta de Mercedes AMG Petronas en Brackley (Reino Unido), aprendo algo nuevo”, comentó el Director Creativo de IWC, Christian Knoop. “IWC se ha hecho un nombre en la innovación de materiales y estoy deseando poder seguir con esta evolución. Busco inspiración en todas partes. Cuando, por ejemplo, veo salir el engranaje de la máquina de fresado CNC (Control Numérico por Computadora) en Brackley, me inspiran sus superficies. Entonces me pregunto cómo se podría lograr el mismo efecto en nuestros relojes”.
Christian Knoop
Una de las grandes pasiones de estas marcas es el manejo de materiales, algo que se demuestra de inmediato porque fueron pioneras en sus respectivos sectores en el procesado de titanio. IWC por ejemplo, lanzó una pieza diseñada por Ferdinand
Porsche en 1980, cuando el titanio todavía figuraba en el índice. En el caso de Mercedes-Benz, lo demostró con sus motores V10 de Fórmula 1 a finales de los años 90. Mientras que el titanio ya no se usa más en el Gran Circo, en IWC sigue desempeñando un papel importante y aparece en algunos modelos de la colección Ingenieur de 2013 (fabricada con ideas de ambas empresas), que es la primera muestra del trabajo en conjunto que durará por los próximos tres años , tiempo en el que afrontarán desafíos en el ámbito del diseño, sobre todo respecto al tamaño, el embalaje y aspectos estéticos. “Estoy convencido de que todo aquello que en la vida cotidiana resulta ser funcionalmente bueno y útil, suele ser estético de todas formas”, dijo Bob Bell, Director Técnico de Meredes AMG Petronas. “El tamaño es sumamente importante en el deporte de carreras de Fórmula 1, y siempre aspiramos a configurarlo todo de manera que sea más pequeño, más compacto y más ligero – manteniendo, sin embargo, toda su funcionalidad. Esto nos permite reducir la masa del vehículo y así dejar todo lo más aerodinámico posible. Estoy seguro de que en IWC están enfrentando desafíos muy parecidos”.
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El esmero en el detalle Un trabajo minucioso es la esencia de ambas empresas, algo que se nota de inmediato en el embalaje de un reloj, algo que se nota de inmediato en el Ingenieur Doble Cronógrafo Titanio (ref. 3865), la esfera tiene cinco agujas, una posicionada encima de otra, haciendo alusión a la creatividad y complejidad relojera. “Mi tarea consiste en realzar el look y el sentimiento que irradian todos los productos de IWC”, dice Christian Knoop. “Dirijo un grupo de diseñadores y juntos elaboramos algunas ideas nuevas hasta crear una colección nueva. Nos fijamos en cada detalle y tratamos de sondear los límites de lo posible, pero sin perder de vista los valores de la marca. El diseño es un proceso continuo; sin el desarrollo del movimiento, el diseño de un modelo nuevo dura aproximadamente dos años”. Muchos procesos de diseño son parecidos a los del deporte de carreras de Fórmula 1. Bob Bell dirige un equipo de diseñadores, ingenieros y aerodinámicos que continuamente amplían los límites de lo que es posible y factible dentro del marco prescrito por los reglamentos del comité de supervisión competente. El desarrollo de un coche nuevo comienza cada año en abril con algunos estudios realizados en un túnel aerodinámico y de mecánica de fluidos computacional antes de entrar en junio en la fase detallada de diseño. A continuación, se fabrican las piezas, y en noviembre se procede a ensamblar el vehículo. “El diseño y la construcción de cada coche requieren infinidad de horas de dedicación y un alto nivel de trabajo intelectual”, explica Bell.
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“Detrás de cada vehículo – excepto el motor – se esconden más de 7000 piezas, es decir mucho trabajo. Ver por primera vez el coche completamente montado, normalmente la noche antes de la salida, es para mí uno de los momentos más importantes de todo el año. Pero eso es sólo el comienzo, porque luego seguiremos modificando y desarrollando el vehículo durante el año e incluso adoptaremos algunos aspectos centrales para incluirlos en el siguiente diseño”. El resultado de este cóctel de inspiraciones son dos productos de élite mundial: un bólido de Fórmula 1 y una colección de relojes IWC. Sin embargo, no les queda tiempo para descansar, porque el futuro ya les depara nuevos desafíos. “Estoy convencido de que el desarrollo tecnológico en materia de relojería seguirá acelerando durante los próximos cinco años”, dice Christian Knoop. “Yo cuento con desarrollos en el ámbito del almacenamiento de energía y materiales novedosos. Además de esta evolución podrá observarse en el futuro un creciente interés en combinar la estética atemporal de un producto con tecnología analógica. Esto reflejará la necesidad de los aficionados de la marca en ver relojes mecánicos como un contrapeso a su vida cotidiana que, como consecuencia de los últimos desarrollos tecnológicos, resulta cada vez más digitalizada “.
Ingenieur Double Chronograph Titanium
El futuro les depara a ambas empresas toda clase de retos. Entienden el tiempo y por eso son socios en la creación de nuevos e innovadores productos, que incluyen lo mejor del diseño y la tecnología del mundo motor y relojero.
Bob Bell
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ESPECIAL [relojería]
fotos: CORTESÍA Jaeger-LeCoultre
180 años dedicados al tiempo
Jaeger-LeCoultre, protagonista de la historia de la relojería desde el siglo XIX, celebra 180 años de incesante desarrollo y creación de guardatiempos excepcionales, exposiciones y eventos exclusivos alrededor del mundo.
L
a aventura empieza en 1833 cuando el relojero Antoine LeCoultre se establece de forma independiente. El pequeño taller crece tan rápido que muy pronto se le empieza a llamar La Grande Maison del Valle de Joux. Uno a uno adquiere los principales “savoir-faires” relojeros necesarios para la fabricación de un movimiento completo, que lo llevan a crear toda clase de inventos alrededor de la relojería, además, de desarrollar los primeros procesos parcialmente mecanizados de fabricación de los movimientos complicados. A partir de los años 1890 la Manufactura fabrica las primeras Grandes Complicaciones, es decir relojes con tres complicaciones relojeras mayores
Cuando LeCoultre se encuentra con Jaeger En 1903, un rumor corre en el mundo de la relojería helvética: el relojero parisino de la Marina, Edmond Jaeger (1858-1922), reta a los relojeros suizos a fabricar los calibres ultraplanos de su propia invención. En ese momento, Jacques-David LeCoultre (1875-1948), nieto del fundador de la Manufactura acepta el reto. De la colaboración y de la amistad que surge entre estos dos hombres nace una de las colecciones más extraordinarias de relojes ultraplanos, entre las que se encuentra el reloj más plano del mundo, equipado con el Calibre LeCoultre 145 (1,38 mm de grosor), y finalmente surge la marca Jaeger-LeCoultre.
1833
1844
1866
1890
1903
Fundación de la Manufactura por Antoine LeCoultre.
Crea el Micrómetro primer instrumento de la historia que mide una micra.
Nuevo edificio: LeCoultre se convierte en la primera Manufactura del Valle del Joux.
Llegan las primeras Grandes Complicaciones.
Jacques-David LeCoultre conoce a Edmond Jaeger.
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1929 El movimiento más pequeño del mundo, el Calibre JaegerLeCoultre 101 es presentado.
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Llegan los refinamientos mecánicos Creada en 1992, la línea Master Control consigue una etapa fundamental en la conquista de la precisión, ya que para merecer su título de “Master”, cada reloj debe superar seis pruebas. La nueva línea se enriquece muy pronto con creaciones dotadas de complicaciones relojeras clásicas como el calendario perpetuo, el tourbillon y la repetición de minutos. Un caso similar pasó con la familia Reverso, que en 1991 recibe sus primeras complicaciones con la saga de sus series limitadas que incluyeron: tourbillon, repetición de minutos, calendario perpetuo, cronógrafo retrógrado, entre otras complicaciones.
Los primeros íconos Impregnados con los valores del Art Deco, los años comprendidos entre 1920 y 1930 son testigo del nacimiento de los primeros íconos de la Maison. En un puñado de años nacen sucesivamente: el reloj Duoplan (1925) que da origen a los actuales Joaillerie 101; el péndulo perpetuo Atmos (1928), que en 2012 celebró sus ochenta y cinco años de creación, y finalmente el famosísimo reloj Reverso (1931), creado para soportar la intensidad de los partidos de Polo. Estas creaciones no sólo marcan la historia de la relojería, sino que también han atravesado muchas décadas hasta nuestros días, convirtiéndose en clásicos de la Alta Relojería.
La creatividad sin límite Desde el año 2000, la Manufactura ha creado más de 75 nuevos calibres al mismo tiempo que registró más de 80 patentes, con lo que Jaeger-LeCoultre se impone como la referencia de la Gran Relojería de prestigio.
Los Gloriosos Treinta Tras el cataclismo de la Segunda Guerra Mundial, se presenta un desarrollo económico, demográfico y urbano sin precedentes, presididos por los valores de eficacia, resistencia y liberación del hombre a través de la técnica. Jaeger-LeCoultre contribuye a este movimiento creando relojes para el “hombre activo”, orientados hacia los campos de resistencia a los golpes, al magnetismo, hermeticidad, precisión cronométrica y funciones útiles como la alarma, calendario o cuerda automática.
El siglo XXI marca otra etapa importante en la historia de la firma: la creación de los primeros relojes de pulsera con grandes complicaciones (por lo menos tres complicaciones importantes dentro de un reloj), como el Gyrotourbillon I y 2 o el Reverso grande complication à triptyque. En 180 años, Jaeger-LeCoultre ha fabricado en sus talleres más de 1200 calibres distintos, ha registrado más de 400 patentes y ha creado relojes legendarios como el Reverso, el Duoplan, el Memovox, el Polaris, la línea Duomètre y el péndulo perpetuo Atmos, todos inventos al servicio de la Alta Relojería.
Es gracias a este periodo que Jaeger-LeCoultre creo piezas como el Memovox, el Futurematic o el Geophysic.
1931 Año en que nace el icónico reloj Reverso.
1937 Nacimiento oficial de la marca Jaeger-LeCoultre.
1956
2000
2008
Primer reloj de pulsera automático con despertador.
Jaeger-LeCoultre entra al grupo Richemont.
Cuatro series limitadas de oro rosa marcan los 175 años de la Manufactura.
2013 Jaeger-LeCoultre celebra sus 180 años.
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LA FIESTA del
TIEMPO
La séptima edición del salón de relojería más importante de Latinoamérica nos presentó relojes sorprendentes. A continuación te presentamos la selección de OZ Magazine de las mejores piezas presentadas en el evento que seguramente querrán tener postradas en su muñeca.
Girard Perregaux Cartier
Tourbillon Bi-Axial Titanio DLC
Movimiento: Manual, calibre GirardPerregaux GPE0201 de 21.600 alt/h y reserva de marcha de 72 horas. Funciones: Tourbillon bi-axial, horas, minutos. Caja: Titanio DLC de 45mm, cristal de zafiro y hermeticidad de 30 metros y correa de cocodrilo.
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Rotonde de Cartier Doble Tourbillon Misterioso
De Bethune DB28 T Black Gold El nuevo modelo DB28 T de De Bethune está dotado de un tourbillon de silicio y titanio de 0.18 g (uno de los más ligeros del mercado), en una caja de oro que gira sobre su eje una vez cada 30 segundos y un volante de alta velocidad que oscila a una frecuencia de 36000 alternancias por hora. Se trata de un guardatiempos altamente vanguardista que encuentra en David Zanetta (Presidente) y Denis Flageollet (Director Técnico), cofundadores de la sorprendente firma a sus creadores. Otro punto a destacar es su comodidad de uso otorgada por la presencia de “zapatas flotantes”, un sistema patentado por la marca que le brinda un ajuste perfecto al tamaño de cualquier muñeca y sus diversos movimientos. Movimiento: Manual, calibre DB 2019 de 36,000 alt/h con tourbillon de titanio. Funciones: Horas, minutos, fases lunares, indicador de reserva marcha, tourbillon 30 de segundos. Caja: De Oro rosa de 42.60 mm, armadura en circonio antracita e indicador de reserva de marcha de 5 días con correa de piel de cocodrilo.
OZ Magazine Octubre-Noviembre
Procedente del savoir-faire relojero único de Cartier, el movimiento misterioso forma parte de la Maison desde hace más de un siglo. Así nació el Doble Tourbillon Misterioso del reloj Rotonde de Cartier, que luce como si flotara en el corazón del reloj. El fondo de zafiro de este francés dedicado al tiempo, revela gran parte de su movimiento ofreciendo a la mirada de los apasionados los sorprendentes acabados de sus componentes. Con un grosor de 5 mm, el calibre 9454 MC que cuenta con el certificado Poinçon de Genève. Movimiento: Mecánico manufactura de cuerda manual, calibre 9454 MC, certificado con el Poinçon de Genève, numerado individualmente. Funciones: Complicación tourbillon volante con indicación de segundos. Caja: Oro blanco de 18k y 45mm, corona perlada engastada con un cabujón de zafiro y cristal de zafiro.
fotos: CORTESÍA DE LAS MARCAS
Sólo ocho afortunados podrán postrar en su muñeca el sorprendente Tourbillon Bi-Axial Titanio DLC, que está provisto de dos cajas concéntricas que permiten al órgano regulador efectuar rotaciones pluridimensionales, almacenados en una poderosa caja hecha en titanio DLC negro. En las entrañas de la máquina encontramos un volante, el espiral y el escape, que dan un giro completo sobre su eje en cuarenta y cinco segundos. Por su parte, una jaula externa efectúa una revolución en un minuto y quince segundos, permitiendo una rotación sobre un segundo eje. Lo que otorga una rotación completa en tres minutos y cuarenta y cinco segundos, una auténtica y sorprendente danza mecánica.
ESPECIAL [relojería]
Audemars Piguet Millenary Repetición de Minutos La indicación sonora es considerada una de las más antiguas en la relojería, además de ser un pilar de la identidad más profunda de Audemars Piguet desde su fundación en 1875, y el nuevo Millenary Repetición de Minutos, se inscribe en esta tradición. El guarda-tiempos con caja ovalada y arquitectura tridimensional, permite admirar lo esencial de su refinado mecanismo: el nuevo escape AP, con doble espiral, y los martillos y timbres de la sonería. El reloj, con caja en oro rosa, incluye un sistema de cuerda especialmente desarrollado para la pieza que lo convierte en una exquisita fusión de sofisticación técnica, materiales innovadores y savoir faire relojero. Su carátula es un espectáculo sólo con verla, que es resaltado por la esfera de las horas y de los minutos en oro esmaltada en blanco descentrada a las tres, y el segundero pequeño descentrado a las siete, que permite que los principales componentes del movimiento se puedan observar claramente. Movimiento: Manufactura Audemars Piguet Calibre 2928, con reserva de marcha de 165 horas y frecuencia de 21.600 a/h. Funciones: Horas, minutos, segundero pequeño, repetición de minutos. Caja: Ovalada de oro rosa de 47 x 42 mm y correa de piel de cocodrilo.
A. Lange & Söhne El Grand Complication El Grand Complication se presenta con una multiplicidad de funciones y demuestra una vez más la capacidad de los maestros relojeros sajones. En sus entrañas palpitan la sonería con gran y pequeño carillón, repetición de los minutos, cronógrafo con ratrapante con totalizador de los minutos y segundero fulminante, así como un calendario perpetuo con indicación de fases lunares. El reloj cada cuarto de hora hace sonar primero la hora entera con la lengüeta afinada más grave y a continuación el cuarto con un doble tintineo en ambas lengüetas. La petite sonnerie indica los cuartos con ambas lengüetas con uno, dos o tres tintineos. Para la hora entera, hace sonar el número de horas con la lengüeta afinada más grave, todo un espectáculo para el oído. El complemento del complejo mecanismo lo constituye una caja blanca de esmalte, con cifras árabes, minutería chemin-defer, y cuatro esferas auxiliares dispuestas simétricamente y se trata de una edición limitada a seis relojes. Movimiento: Calibre de la manufactura de Lange L1902, cuerda manual. Funciones: horas y minutos, sonería, repetición de los minutos, cronógrafo, calendario perpetuo y fases lunares. Caja: Oro rojo de 50mm con cristal de zafiro.
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ESPECIAL [relojería]
Piaget
Vulcain
Altiplano Date Calibre Extraplano
50’s Presidents Moonphase
El nuevo Altiplano de Piaget por primera vez incluye la complicación calendario y mantiene sus distinguidas medidas: 3mm de grosos en el calibre y 6.36mm para la pieza en total. Con este calibre se eleva a doce el número de movimientos dedicados a la colección Altiplano, muestra de la capacidad técnica de los talleres de Piaget. La elegancia y sobriedad son las características esenciales del reloj, con una carátula donde llama la atención de inmediato un pequeño segundero descentrado a las 5h, que en conjunto con el fechador a las 9h, le dan un equilibrio perfecto al estilo del guardatiempo. El gran telón lo otorga el fondo de zafiro, que permite ver la riqueza del movimiento, calibre 1205P, formado por 221 componentes.
En 1953 Vulcain lanzó el 50’s Presidents Moonphase, reloj que con el tiempo se convertiría en el ícono de la firma. Para celebrar su cumpleaños número sesenta la pieza fue dotada con el calibre Vulcain V-58 de cuerda automática, almacenado en su elegante caja de oro. Cuenta con funciones de: horas, minutos, segundos, fases lunares y calendario completo. El nivel de detalle que presenta la pieza es de destacar, como su depurado minutero, que revela una formidable legibilidad, mientras las agujas que lo acompañan mantienen su silueta de antaño. Siguiendo la misma elegancia Vulcain le incorporó al reloj un fondo de cristal de zafiro, gracias al cual es posible admirar el hermoso acabado de la mecánica del nuevo reloj para los mandatarios estadounidenses.
Movimiento: Automático con fecha más plano del mundo. Acabados estilo Côtes de Genève, platina perlada tornillería azulada y puentes biselados. Micro-rotor en oro rosa con el escudo Piaget grabado. Funciones: Horas, minutos, segundos, fechador. Caja: De 40mm con un grosor de 6,36 mm.
Movimiento: Vulcain V-58 de cuerda automática bidireccional con 28,800 a/h.
Graham
Funciones: Horas, minutos, segundos, fases lunares y calendario completo.
Geo.Graham Tourbillon Orrery
Caja: En oro de 42 mm y hermeticidad de 50 metros.
Graham fue un relojero londinense nacido en 1673 que además era inventor. Una de sus principales creaciones fue el primer modelo mecánico del sistema solar en 1713. Para rendir un homenaje a este suceso crearon el reloj planetario Geo. Graham Tourbillon Orrery, una edición limitada a veinte piezas. Se trata de un sistema tourbillon descentrado del eje del reloj que hace las veces de sol con un precioso diamante en su zona central. Un zafiro representando la tierra en una órbita heliocéntrica alrededor del sol (tourbillon). La luna, una minúscula bolita de acero que orbita alrededor de la tierra, y marte, un perfecto y esférico rubí con una órbita elíptica ligeramente descentrada del eje heliocéntrico. Por supuesto las manecillas nos indican las horas, además que muestra la fecha y calendario zodiacal. Como curiosidad, las proporciones entre la tierra, la luna y marte son fueron elaboradas a escala. Movimiento: Manual, calibre G1800 desarrollado por Christophe Claret de 21,600 alt/h. Funciones: Sistema mecánico solar con calendario 100 años, contador de años en dorso con indicadores de correcciones planetarias, horas, minutos, tourbillon. Caja: Oro rosa de 18k, número de serie grabado a mano, estanqueidad 50 m y diámetro de 48mm.
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ESPECIAL [relojería]
Montblanc ExoTourbillon Chronographe El ExoTourbillon Chronographe añade otra extraordinaria pieza a la Colección Villeret 1858. Incorpora una manecilla grande y otra manecilla para los segundos transcurridos al centro de la carátula, una subcarátula circular pequeña descentrada para las horas a las 6h, la segunda zona horaria con indicador de día/noche, entre las 4 y las 5 horas, una manecilla pequeña para los segundos continuos, un cronógrafo con un contador para 30 minutos a las 3h, y un tourbillon de cuatro minutos alas 12h, una innovación nunca antes vista. El guardatiempos es una auténtica obra de arte que es reforzada por la inusual combinación de un cronógrafo y un tourbillon, además, de tratarse de una edición limitada a una pieza hecha en platino, ocho piezas en oro blanco de 18K y ocho relojes en oro rosa de 18K. Movimiento: MBM 16.60 de cuerda manual, 18,000 alt/h y 50 horas de reserva de marcha. Funciones: horas, minutos, segundos, segundo uso horario, cronógrafo, tourbillon, indicador día/noche. Caja: En oro rosa o blanco de 18K de 47mm con cristal de zafiro, hermeticidad de 30m y correa en piel de caimán.
Jaeger-LeCoultre El Master Grande Tradition Gyrotourbillon 3 Jubilee Esta nueva Gran Complicación inspirada en la estética de los relojes de bolsillo del siglo XIX es la tercera Gran Complicación Jaeger-LeCoultre dotada de un Gyrotourbillon y la primera en poseer un Gyrotourbillon volante, que parece suspendido en el vacío flotando en un estado de ingravidez. Está equipado con la nueva espiral esférica y con un cronógrafo monopulsador de visualización digital instantánea. En su centro, la esfera lleva el logotipo y la firma de la marca, así como la mención 1833, en recuerdo del lejano año en el que Antoine LeCoultre abrió su taller de relojería en el Valle de Joux. Con acabados excepcionales, sin duda esta pieza refleja el espíritu innovador y el liderazgo de la Manufactura en el campo de las Grandes Complicaciones. Movimiento: Mecánico de carga manual, Calibre Jaeger-LeCoultre 176, manufacturado, ensamblado y decorado a mano y 48 horas de reserva de marcha. Funciones: Horas, minutos, gyrotourbillon volante, cronógrafo de visualización digital y Día/Noche e indicación de 24h. Caja: Platino extrablanco de 43mm.
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ESPECIAL [relojería]
PASI
VELO
por la
No hay muchos relojes que puedan ser nadie le discute su categoría ni su status:
M
uchos encontramos tedioso ir a los centros comerciales cuando no vamos con la intención de comprar, y mirar por los escaparates de las tiendas es una actividad que sólo despierta ira y envidia interna hacía nuestros deseos reprimidos. Pero siempre hay una excepción a todo, y cuando se trata de productos que despiertan nuestra admiración, echar un vistazo se vuelve en algo disfrutable. Un gran ejemplo de esto es la enfermiza afición de los hombres por los relojes, algo que en los últimos años ha iniciado a meterse en las entrañas de las mujeres y las ha llevado a adentrarse en ese fascinante mundo. Esto me recuerda una anécdota, cierto día observaba con detenimiento unos relojes cuando una pareja se acercó y la mujer comentó: “Eso es inusual”. Ella señalaba un TAG Heuer Mónaco y, en comparación con los relojes de caja redonda que dominan el mercado, ella tenía razón. El Monaco es en efecto una pieza que llama la atención por su figura y estilo. En 2013, TAG Heuer está de fiesta celebrando el 50 º aniversario del reloj Carrera, y ha lanzado una serie de modelos como el, Carrera Calibre 8 GMT y Gran Calendario, el Carrera Calibre 36 Cronógrafo Flyback Racing (43mm), o el Carrera Calibre 17, entre otros. Sin embargo, mientras la atención de los medios se enfoca en el Carrera, los encantos del Monaco no deben ser olvidados porque es una pieza única.
Leyenda viviente El 3 de marzo de 1969 se presentó un guardatiempos que se convertiría en un ícono de la medición del tiempo. El reloj respondía al nombre de Monaco y de inmediato llamo la atención por su provocativo aspecto y detalles inusuales como: la aguja
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del cronógrafo en rojo brillante, una esfera azul metalizada, cristal abombado y, sobre todo, su enorme (para la época), caja en forma cuadrada que rompió con los diseños vigentes de la relojería. Tan o más radical era la ingeniería del reloj, pues albergaba en su interior el tan aclamado Calibre 11 Chronomatic, el primer mecanismo automático para cronógrafo con microrrotor, tan preciso que al día de hoy, cumple con los estándares para cronómetros profesionales. Desde entonces la esfera cuadrada del Monaco ha sido sinónimo de la estética innovadora de TAG Heuer, y se ha convertido en el esqueleto para formar ediciones que dejan perplejos a todos como el Monaco 69 reversible, el primer reloj de pulsera suizo con cronógrafo de milésimas de segundo y que mezcla lo digital con lo mecánico, o el Monaco V4 con un aspecto impactante, que sustituyo las ruedas y los piñones tradicionales por correas y rodamientos.
El verdadero protagonista Fue hasta el estreno de la película Le Mans (junio 1971), que el Monaco adquirió aires de leyenda cuando Steve McQueen insistió en usar uno durante todo el rodaje de la película. El reloj se convirtió de inmediato en el verdadero protagonista del filme gracias a su particular estilo que lo transformó en un objeto de deseo, que al relacionarlo con la imagen del actor se le consideró el reloj de los 70. ¿Por qué? Porque Steve McQueen era el sujeto al que querían parecerse los hombres y el tipo con el que soñaban las mujeres. Causaba admiración, era reverenciado como estrella cinematográfica y además era rudo y con estilo. Hoy, a más de treinta años del fallecimiento de The king of cool (apodo del actor), aún es, como el Monaco, un ícono de la cultura popular.
ESPECIAL [relojería]
ÓN
CIDAD genuinamente llamados iconos. Hay uno al que se trata del glorioso TAG Heuer Monaco.
Cronógrafo Automático Calibre 12 Edición Limitada ACM
Cronógrafo Automático 24 Calibre 36
La icónica caja cuadrada recibió una dosis de esteroides al ser fabricada en aleación de carburo de titanio negro. El logo de TAG Heuer Monaco y el escudo de ACM adornan el fondo de la caja de cristal de zafiro ahumado, mientras que la esfera negra resalta con las letras Monaco situadas sobre el logo de TAG Heuer a las 12h. La correa del reloj presenta un estilo como la cubierta de los volantes de los coches de carrera y es el primer Monaco en color negro desde 1974.
La versión que más se asemeja al mítico reloj de Steve McQueen. El movimiento “Amortiguación Dinámica Avanzada” protege al calibre 36 que cuenta con certificado COSC, de las sacudidas y vibraciones, para que nada detenga sus 36.000 alternancias por hora. La caja de 40,5 mm es de acero satinado pulido, su esfera es azul con franjas verticales grises, y presenta un gran 24 como homenaje a Le Mans. La ecuación la termina una elegante correa en color azul.
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SOCIALES
NOVELA
DE INTRIGA Y SUSPENSO
PRESENTACION DE LIBRO “LA DESAPARICION DEL AYATE” 2
A
nte diversas personalidades del sector académico, empresarial y social de Mexico, el 14 de agosto pasado, en la Universidad Iberoamericana, Campus Santa Fe, se presentó el libro de Gerardo Huerta Maza, “La Desaparición del Ayate”, novela de género ficción cuya trama gira alrededor del tema del ayate de la Virgen de Guadalupe. En su obra, Gerardo Huerta Maza hace un recuento histórico y crítico, muy bien documentado, sobre los orígenes de la Guadalupana para revelarnos los misterios que se guardan sobre su aparición. En el aula Angel Palerm de la UIA, los académicos Mtra. Leticia Santos Campa, Dr. Miguel Cossío Woodward y Lic. Miguel Alvarez Gándara, hicieron la presentación del libro, después de la cual, el autor contestó preguntas generadas por el público asistente sobre la obra presentada.
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SOCIALES
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10 1. Gerardo Huerta Maza. 2. Leticia Santos, Miguel Cossio, Gerardo Huerta y Miguel Alvarez. 3. Bertha Alduncin de Ahumada y Marcela Osio de Ahumada. 4. Heidi Bergueret y Leopoldo Carballo. 5. Marcela Hernández Pons de Huerta, Gerardo Huerta, Marcela Osio de Ahumada y Alberto Osio. 6. Francisco Huerta, Juergen, Lorenza Ziebe y Francisco Ruiz. 7. Covadonga Huerta, María Victoria Gosselme, Francisco y Beatriz Ruiz. 8. Olympia y Santiago Saldivar. 9. Lorenzo Mendez, José Gonzalez, Marilu Ramos, Araceli Ortiz y Juan Guzmán. 10. German Ahumada, Eduardo Martínez-Lanz, Marcela Osio de Ahumada, Bertha y German Ahumada. 11. German y Belinda Carrrasco.
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SOCIALES
SÓLO para ELLAS
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ulgari presentó la colección Diva en Portofino, Italia, que incluye más de 200 creaciones que incluyen piezas de alta joyería, relojes, bolsos y gafas, que se exhibieron en el fascinante palacio Abbazia La Cervara. La colección encuentra su inspiración en las estrellas de cine que usaron joyas Bulgari desde la época de la Dolce Vita, con el objetivo de rendirle homenaje a estrellas inolvidables como Sophia Loren, Ava Gardner o Elizabeth Taylor. La cena de gala se llevó a cabo en los jardines del recinto y fue amenizada por la fascinante voz de Diana Ross y el quinteto vocal Pentatonix. Entre las celebridades asistentes estaban el CEO de Bulgari Francesco Trapani, el actor Adrien Brody, la musa de Bulgari Carla Bruni Sarkozy y el fotógrafo Terry Richardson.
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3 1. Francesco Trapani CEo de Bulgari y Carla Bruni. 2. Adrien Brody. 3. Diana Ross.
SOCIALES
POR LA CULTURA
y el arte
Vigésimo segundo aniversario de los premios Montblanc en honor a grandes mecenas
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or sexto año consecutivo, en México, se hizo entrega del Montblanc de la Culture Arts Patronage Award, un reconocimiento que la Fundación Cultural Montblanc ha entregado, desde hace 22 años, en diferentes países a personas que han invertido su tiempo, energía y recursos financieros para fomentar el arte y la cultura. El ganador de este año en nuestro país fue Agustín Coppel Lukken, quien además de ser un reconocido empresario (Presidente y Director General de Grupo Coppel y Coppel SA de CV), se desempeña de forma muy activa en el área social y cultural contribuyendo a enriquecer el patrimonio cultural de México. El evento se llevó a cabo en la Biblioteca de México “La Ciudadela” el 25 de septiembre con la asistencia especial de Lutz Bethge, Vice-Presidente de la Fundación Cultural Montblanc y de Stéphanie Martínez, Directora General de Montblanc México.
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PLEASURES
EL VERDADERO
SABOR
del
LUJO
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EL CARIBE REINVENTADO .........................................................................pรกg. 66
FOOD & DRINKS [pleasures]
LA COCINA que
NUNCA DUERME Au Pied de Cochon, un francés capaz de seducir los paladares más exigentes basado en el verdadero y único sabor galo.
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a comida francesa ha tenido grandes aportaciones al mundo culinario. Entre los mejores ejemplos encontramos los quesos: Brie, camembert, roquefort; conservas como el delicioso foie gras o la mostaza; el aperitivo por excelencia, vol au vent (volován); y en el caso de los platillos los huevos a la parmentier o la afamada sopa de cebolla. Como es bien sabido la oferta gastronómica de la Ciudad de México es tan variada que destacar no es tarea sencilla, pero Au Pied de Cochon lo ha conseguido siendo fiel a su estilo europeo que va desde la decoración hasta su cocina, que respeta su origen francés como si de una manda se tratara. No por nada su Pata de cerdo horneada con salsa bearnesa, obtuvo el Premio Europeo a la Mejor Pata de Cerdo. El chef Frédéric Lobjois es el responsable de cuidar el fogón de la sucursal más reciente del restaurante, que llegó para invadir de sabor la zona de Santa Fe. Aquí podrás seducir tu paladar con unas Croquetas de queso camembert con miel de romero; un Coq au vin: Gallo al vino tinto con legumbres fondantes, Caracoles de Borgoña en su concha o la soberbia fuente de mariscos frescos. ¿De postre? No hay nada mejor que el dulce galo por excelencia: el Créme Brulée. Au Pied de Cochon es una clase del auténtico sabor francés, que para beneficio de todos abre de sol a sol los 365 días del año, y cuenta con una de las cavas más extraordinarias del país con más de 3,500 botellas de distintas marcas. Bon appetit! Au pied de Cochon Juan Salvador Agraz 97 Santa Fe, México D.F. Hotel Intercontinental
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FOOD & DRINKS [pleasures]
EL VERDADERO
SABORdel LUJO
DOS TRAGOS de
ALCURNIA Dejemos descansar la tradicional cuba y aventurémonos con dos cócteles que encuentran en el ron su alma.
El champagne Cristal de Louis Roederer fue creado en 1876 para el Zar Alejandro II de Rusia, tradición de exclusividad que continua con la Cuvée Cristal Jeroboam 2002.
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hampañas hay muchas, pero sólo unas cuantas pueden ser consideradas elitistas, ideales para aquellos que buscan consentir al paladar. Estas han sido la cualidades de Louis Roederer, firma que empezó su historia en 1776 y llegó para quedarse.
Mai Tai
El brebaje sigue manteniendo su estirpe intacta desde aquellos años, basado no sólo en sus principios de creación, si no también, en respetar sus orígenes, pues sigue perteneciendo a la familia que la vio nacer. Un gran ejemplo de la esencia de la marca francesa es la champagne Cuvée Cristal Jeroboam 2002, creada en colaboración con el diseñador Phillippe de Meo, que sólo estará en la cava de 400 afortunados. El líquido no es el único protagonista de la edición, porque su empaque es una verdadera proeza técnica elaborada a mano por dos maestros orfebres, que le han dado al entramado de oro que envuelve a la botella, la función de protegerla. En cuanto a la bebida ha madurado por 5 años en cavas y un reposo de ocho meses, que le confieren un sabor único.
2oz
Appleton Estate VX
1oz
Jugo de lima
1/2oz
Curacao
1/4oz
Jarabe de horchata
1/4oz
Jarabe natural
Cómo preparar Llenar un shaker de hielos y agregar los ingredientes con las cantidades indicadas. Agitar con firmeza y colar al servirlo en un vaso old fashion con hielos triturados.
champagne-roederer.com Edición limitada a 400 piezas. Precio: 20000 euros
De origen jamaiCANO Mezcla de 15 rones que ha sido envejecida entre 5 y 10 años que lo ha hecho merecedor a la medalla de oro en el concurso internacional Wine & Spirits.
Boysenberry Kill Devil 1oz
1 1/3oz Puré de pera 4 Zarzamoras 1
Appleton Estate 12 YO De color bronce y con una composición de olores a naranja, nuez y vainilla, es un ron añejado un mínimo de 12 años en barricas de roble americano.
Appleton Estate 12 YO
Cucharadita Jarabe de vainilla
Cómo preparar Mezclar todo los ingredientes en un vaso con hielo, colar dos veces y servir en un vaso old fashion en las rocas.
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EVITA EL EXCESO
Appleton Estate VX
TRAVEL [pleasures]
EL CARIBE
REINVENTADO The St. Regis Bahía Beach Resort ofrece una nueva dimensión de lujo y servicio en la Isla del encanto.
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finales del 2010 el Caribe, (más en específico Puerto Rico), fue invadido por el lujo de St. Regis, que llegó para establecer los nuevos parámetros del confort en la paradisíaca isla del encanto. Es un hecho que Puerto Rico ha sido un destino turístico muy popular por años, gracias a que San Juan, sirve como puerto de escala para los mejores cruceros. The St. Regis Beach Resort por su cuenta añade nuevas razones para visitar la región, presentando un resort con amenidades de primer mundo como su campo de golf diseñado por Robert Trent Jones Jr. (considerado uno de los mejores diseñadores de campos de golf), que mantiene la integridad de las especies que se encuentran en Bahía Beach; las delicias del Chef de Cuisine Juan Peña, quien está al mando del restaurante Fern, donde utilizan sólo los mejores y más frescos productos de la zona para recrear los platillos del afamado chef Jean-Georges Vongerichten; y un spa incomparable de 10,000 pies cuadrados que responde al nombre de Remède, que se caracteriza por encontrarse en un entorno natural sin igual y ofrecer tratamientos personalizados para cada uno de los huéspedes, pero sobre todo te recomendamos el Queen Loíza Royal Treatment, un tratamiento con oro de 24 quilates que deja la piel radiante. Siguiendo con el status de calidad, las 139 habitaciones se caracterizan por combinar la cultura y belleza de Puerto Rico, y han sido diseñadas como edificios tipo plantaciones para armonizar la experiencia de los huéspedes con los exquisitos alrededores. También están equipados con baños espaciosos hechos completamente de mármol, techos altos con ventiladores de ratán, inmobiliario diseñado en especial para el complejo, tecnología de punta y por supuesto las famosas camas que han hecho de St. Regis un sinónimo del descanso.
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TRAVEL [pleasures]
Con alma verde Construido sobre una antigua plantación de palmeras, el resort de 483 acres es el primer y único Gold Audubon International Signature Sanctuary en Puerto Rico y el Caribe, debido a sus hermosos paisajes y cuidados al entorno. Esto otorga la posibilidad de llevar a cabo caminatas, correr, pasear por bicicleta y practicar el kayak para disfrutar de la vida silvestre. Los amantes del sol disfrutarán de una alberca con forma de laguna y de la sorprendente playa de Bahía, que ofrece cabañas frente al mar con el servicio de mayordomo de St. Regis disponible para alquilar. Los padres apreciarán el Club Iguana Infantil, que ofrece paseos por la naturaleza, observación de aves, la alimentación de tortugas y otras actividades.
Ubicación The St. Regis Bahia Beach Resort se encuentra a menos de 30 kilómetros de la capital de Puerto Rico, San Juan, dentro de las 28.000 hectáreas del Bosque Nacional de El Yunque, una selva tropical impresionante. La región es el hogar de una gran cantidad de especies exóticas, incluyendo helechos, orquídeas y flores silvestres. starwoodhotels.com
El Detalle Manteniendo el legado del fundador de St. Regis, John Jacob Astor IV, quien encargó una biblioteca para el primer St. Regis en Nueva York en 1904, The St. Regis Bahía Beach Resort ofrece un moderno giro del concepto presentando una biblioteca que incluye libros de amigos de la marca, como el diseñador de modas Jason Wu, el jugador de polo Nacho Figueras y los diseñadores de joyas Alexis Bittar y Temple St. Clair.
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TRAVEL [pleasures]
ELEGANCIA
ATEMPORAL The Westbury Hotel es un complejo de lujo con personalidad propia y sofisticado encanto.
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ondres es una ciudad que nos invita a recorrerla a pie para darse cuenta de su magnificencia. Hay toda clase de eventos culturales, sitios de interés por visitar y espectáculos para todos los gustos. Por tal motivo es imperativo contar con un lugar más que idóneo para descansar y gozar de tiempos de relax. En el corazón de Mayfair, una de las zonas mas exclusivas de Londres, rodeado por tiendas de las mejores firmas del mundo, encontramos The Westbury Hotel, que ostenta un estándar de lujo que muy pocos complejos pueden igualar. Magníficamente renovado, ofrece una combinación de habitaciones y suites de la más alta calidad, gastronomía de primer nivel, discreta elegancia y un servicio que cumple con prácticamente cualquier requerimiento de los clientes. Cada una de sus 246 habitaciones es un testimonio de elegancia. El decorado es relajante y estimulante y combina a la perfección texturas con frescos mármoles naturales. Para consentir el paladar dentro de las instalaciones del hotel encontramos el restaurante Brasserie Chavot, que ofrece una cocina estilo de francés usando ingredientes provenientes de las islas británicas así como productos artesanales de las regiones rurales de Francia, que es toda una delicia. Desde su apertura en 1955, The Westbury es un punto de referencia en la vida social de Londres, apreciado por aquellos que conocen bien esta ciudad y que saben que el lujo y el buen servicio son bienes duraderos y difíciles de encontrar. Bond Street London W1S 2YF westburymayfair.com
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STAY MEET THE HOTELS DOWNTOWN CONDESAdf MAISON COUTURIER ENDÉMICO DISTRITO CAPITAL HOTEL ESCONDIDO HABITA HABITA MONTERREY LA PURIFICADORA AZÚCAR BOCA CHICA HÔTEL AMERICANO DESEO [HOTEL + LOUNGE]
FOR BOOKING 01 800 400 8484 +52 (55) 52 82 21 99 TW: @GRUPOHABITA FB: GRUPOHABITAHOTELS IG: GRUPOHABITA
HAPPY
SEE & LISTEN [pleasures]
CELULOIDE M Á G I CO
OÍDO
SELECTIVO
Recomendaciones de filmes para ver solo, en pareja o incluso para cumplirle a tu madre su incisivo caprichito de invitarla a pasear.
Gravity La doctora Ryan Stone está en su primera misión espacial junto al veterano astronauta Matt Kowalsky. Durante un rutinario paseo espacial el transbordador en el que viajan se destruye, dejando a los investigadores a la deriva en el espacio. Reparto: George Clooney y Sandra Bullock. Estreno: 18 de octubre
Arcade Fire Reflektor ¿Por qué oírlo? La calidad del grupo y la participación de David Bowie justifican el gasto.
Thor: The dark world El Dios del Trueno tiene que luchar por restablecer el orden en el cosmos en contra de una antigua raza liderada por Malekith, ser que ni siquiera Odín y Asgard pueden hacer frente y que busca sumir al universo en la oscuridad. Reparto: Chris Hemsworth y Natalie Portman. Estreno: viernes 1 noviembre
James Blunt Moon Landing ¿Por qué oírlo? El británico demuestra que es mucho más que su famoso tema, You are Beautiful.
The Counselor El legendario director de cine Ridley Scott y el escritor Cormac McCarthy se han unido para esta película de suspenso acerca de un respetado abogado, cuya atracción con un negocio ilegal se sale completamente de control. Reparto: Michael Fassbender y Brad Pitt. Estreno: 15 de noviembre
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Robbie Williams Swings Both Ways ¿Por qué oírlo? Sencillo, es Robbie cantando éxitos de Swing Jazz de la década de los 60’s.
NUMERALIA [pleasures]
NÚMEROS
que VALEN su PESO en
ORO
62% de los mexicanos dice estar preocupado por la seguridad de sus transacciones en línea y por la banca electrónica, de acuerdo con el estudio Unisys Security Index.
10
días tardó Richard Bachman (pseudónimo que usó Stephen King), para escribir la novela El Fugitivo de 304 páginas.
de usuarios de Internet tiene China, informó el Centro de Información de la Red de Internet del país, lo que lo convierte la nación con mayor número de usuarios de Internet del mundo.
6 mil
700
vuelos
diarios realizará la fusión de A. Airlines y US Airways, además de que contará con una facturación de cerca de 40 mil millones de dólares anuales y tendrá a su disposición 950 aviones.
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133.78
km/h es la velocidad que alcanzó el holandés Sebastiaan Bowier con su bicicleta VeloX3, que fue diseñada por estudiantes de la Universidad Tecnológica DLFT y la VU University en Holanda, lo que la convierte en la bici más rápida del planeta.
de dólares obtuvo PEMEX por ventas en 2012.
77
41%
tuvieron que pasar para que un británico volviera a ganar Wimbledon, el torneo más emblemático del deporte blanco.
de los usuarios que perdieron su dinero como resultado de un fraude cibernético financiero a nivel mundial, no recuperaron un solo centavo de su dinero.
años
MR
La revista inteligente de vida y estilo
The St. Regis Bahia
Beach Resort
Inunda de PLACER a Puerto Rico
Princess
72 Motor Yacht POTENCIA Y LUJO SOBRE EL AGUA
Especial relojes VELOCIDAD
IWC y Mercedes-AMG mancuerna de éxito
ANIVERSARIO Celebremos 180 años de La Grande Maison
REINVENCIÓN 27 Octubre-Noviembre 2013
Homenaje aL PODEROSO TAG HEUER Monaco
VIRTUOSISMO 10 piezas ÚNICAS QUE conquistaron mÉXICO
Año V - Nº 27 $49 OCTUBRE-NOVIEMBRE 2013