Chef's Corner Issue 93 by Egyptian Chefs Association

FOODS

‫اﻟﺘﻘﻂ اﻟﺘﻔﺎح وﻗﻢ ﺑﺎﺳﺘﺨﺪاﻣﻪ ﻹﻋﺪاد وﺟﺒﺔ ﻏﺪاء ﻟﺬﻳﺬة ﻷﺣﺒﺎﺋﻚ!‬ ‫ﺻﺪر اﻟﺪﻳﻚ اﻟﺮوﻣﻲ اﳌﺸﻮي ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺘﻔﺎح‬ ‫اﳌﻜﻮﻧﺎت‪:‬‬ ‫ ‪ 4‬ﴍاﺋﺢ ﻣﻦ ﺻﺪر اﻟﺪﻳﻚ اﻟﺮوﻣﻲ‬‫ ﻣﻠﻌﻘﺘﺎن ﻛﺒريﺗﺎن ﻣﻦ ﺻﻠﺼﺔ ﺗﺮﻳﺎيك‬‫ ½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐرية ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔﻞ‬‫ ﺳﻤﺴﻢ ﻟﺘﻐﻠﻴﻒ اﻟﻠﺤﻢ ورﺷﻪ‬‫ زﻳﺖ اﻟﻘﲇ‬‫ أوراق اﻟﺠﺮﺟري‬‫ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺘﻔﺎح‪:‬‬ ‫ ½ ﺑﺼﻠﺔ ﺣﻤﺮاء‬‫ ﺗﻔﺎﺣﺘﺎن‬‫ ﻣﻠﻌﻘﺘﺎن ﻛﺒريﺗﺎن ﻣﻦ أوراق اﻟﻜﺰﺑﺮة اﳌﻔﺮوﻣﺔ‬‫ ½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐرية ﻣﻦ اﻟﻔﻠﻔﻞ اﻟﺤﺎر اﳌﻔﺮوم‬‫ ﻋﺼري اﻟﻠﻴﻤﻮن‬‫ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐرية ﻣﻦ اﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ اﳌﺒﺸﻮر‬‫‪ -‬ﻣﻠﺢ‬

‫ﺳﻤﻚ اﻟﻘﺪ اﳌﺸﻮي ﻣﻊ ﺻﻠﺼﺔ اﻟﺘﻔﺎح‬ ‫اﳌﻜﻮﻧﺎت‪:‬‬ ‫ ‪ 6‬ﴍاﺋﺢ ﻣﻦ ﺳﻤﻚ اﻟﻘﺪ‬‫ ﻣﻠﺢ‬‫ ﻓﻠﻔﻞ اﻟﻠﻴﻤﻮن‬‫ ‪ 6‬ﴍاﺋﺢ ﻣﻦ دﻫﻦ ﻟﺤﻢ اﻟﺒﻘﺮ اﳌﺪﺧﻦ‬‫ﻫﺮﻳﺲ اﻟﺘﻔﺎح‪:‬‬ ‫ ‪ 4‬ﺗﻔﺎﺣﺎت‬‫ ﺑﺼﻠﺔ ﻛﺒرية‬‫ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒرية ﻣﻦ اﻟﺰﺑﺪ‬‫ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐرية ﻣﻦ اﻟﻘﺮﻓﺔ‬‫ ‪ 1/3‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐرية ﻣﻦ اﻟﺤﺒﻬﺎن‬‫ ½ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐرية ﻣﻦ اﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ‬‫‪ 1/4‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐرية ﻣﻦ اﻟﻘﺮﻧﻔﻞ اﳌﻄﺤﻮن‬‫ ‪ 1/4‬ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐرية ﻣﻦ اﻟﻴﺎﻧﺴﻮن اﳌﻄﺤﻮن‬‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀري‪:‬‬ ‫ﻧﻘــﴩ اﻟﺘﻔــﺎح‪ ،‬وﻧﺰﻳــﻞ أﻋﺸــﺎش اﻟﺒــﺬور ﻣﻨــﻪ وﻧﻘﻄﻌــﻪ إﱃ ﻣﻜﻌﺒــﺎت ﻛﺒــرية‪ .‬ﻧﻘــﴩ‬ ‫اﻟﺒﺼــﻞ وﻧﻘﻄﻌــﻪ إﱃ ﻣﻜﻌﺒــﺎت ﺻﻐــرية‪ .‬ﻧﺴــﺨﻦ اﻟﺪﻫــﻦ ﰲ ﻣﻘــﻼة وﻧﻘــﻮم ﺑﻘــﲇ اﻟﺒﺼــﻞ‪،‬‬ ‫ﺛــﻢ ﻧﻀﻴــﻒ اﻟﺘﻔــﺎح واﻟﺘﻮاﺑــﻞ‪ .‬ﻧﻄﻬــﻮ اﳌﻜﻮﻧــﺎت ﰲ ﻗــﺪر ﻣﻐﻄــﻰ ﺣﺘــﻰ ﻳﺼﺒــﺢ اﻟﺘﻔــﺎح‬ ‫ﻃﺮﻳ ـﺎً‪ .‬ﻧﻘــﻮم ﺑﻌــﺪ ذﻟــﻚ ﺑﺨﻠــﻂ اﻟﺘﻔــﺎح ﻣــﻊ اﻟﺒﺼــﻞ ﺟﻴ ـﺪًا‪ ،‬وﻧﻀــﻊ اﻟﺨﻠﻴــﻂ ﰲ ﻗــﺪر‬ ‫وﻧﺴــﺨﻨﻬﺎ ﻗﻠﻴــﻼ‪ .‬وﺗﻀــﺎف اﻟﺘﻮاﺑــﻞ ﺣﺴــﺐ اﻟﺮﻏﺒــﺔ واﻟــﺬوق اﻟﺸــﺨﴢ‪ .‬ﻧــﺮش ﴍاﺋــﺢ‬ ‫ﺳــﻤﻚ اﻟﻘــﺪ ﺑﺎﳌﻠــﺢ وﻓﻠﻔــﻞ اﻟﻠﻴﻤــﻮن‪ ،‬وﻧﻠــﻒ ﻋﻠﻴﻬــﺎ ﻗﻄــﻊ دﻫــﻦ ﻟﺤــﻢ اﻟﺒﻘــﺮ‪ ،‬ﺛــﻢ‬ ‫ﻧﺮﺑــﻂ ﻗﻄــﻊ دﻫــﻦ ﻟﺤــﻢ اﻟﺒﻘــﺮ ﺑﻮاﺳــﻄﺔ ﻋﻴــﺪان اﻷﺳــﻨﺎن‪ .‬ﻧــﺮص اﻟﻠﻔﺎﺋــﻒ ﰲ ﻃﺒــﻖ‬ ‫ﻣﻘــﺎوم ﻟﻠﺤــﺮارة وﻧﺸــﻮﻳﻬﺎ ﰲ اﻟﻔــﺮن ﺑﺪرﺟــﺔ ﺣــﺮارة ‪ 180‬ﻣﺌﻮﻳــﺔ ﳌــﺪة ‪ 25‬دﻗﻴﻘــﺔ‪.‬‬ ‫وأﺧــ ًريا ﻧﺰﻳــﻦ اﻟﺼﺤــﻦ ﺑﻮﺿــﻊ أوراق اﻟﺴــﺒﺎﻧﺦ اﻟﺼﻐــرية‪ ،‬ﺛــﻢ ﻧﻀــﻊ ﻓﻮﻗﻬــﺎ ﻟﻔﺎﺋــﻒ‬ ‫اﻟﺴــﻤﻚ اﳌﺸــﻮي‪ .‬ﻧﻀــﻊ ﻫﺮﻳــﺲ اﻟﺘﻔــﺎح ﰲ وﻋــﺎء ﻣﻨﻔﺼــﻞ أو ﻧﺰﻳــﻦ ﺑــﻪ اﻟﻄﺒــﻖ‪.‬‬

‫ﻃﺮﻳﻘﺔ اﻟﺘﺤﻀري‪:‬‬ ‫ﻧﻐﺴــﻞ اﻟﺘﻔــﺎح وﻧﺰﻳــﻞ أﻋﺸــﺎش اﻟﺒــﺬور ﻣﻨــﻪ ﺛــﻢ ﻧﻘﻄﻌــﻪ إﱃ ﴍاﺋــﺢ ﺻﻐــرية‪ .‬ﻧﻘــﴩ‬ ‫اﻟﺒﺼــﻞ وﻧﻘﻄﻌــﻪ إﱃ ﻣﻜﻌﺒــﺎت ﺻﻐــرية‪ .‬ﻧﻀــﻊ ﺟﻤﻴــﻊ ﻣﻜﻮﻧــﺎت اﻟﺼﻠﺼــﺔ ﰲ وﻋــﺎء‪،‬‬ ‫ومنﺰﺟﻬــﺎ ﺟﻴ ـﺪًا وﻧﱰﻛﻬــﺎ ﳌــﺪة ‪ 30‬دﻗﻴﻘــﺔ‪ .‬ﻧﻘــﻮم ﰲ وﻋــﺎء آﺧــﺮ مبــﺰج اﻟﺼﻠﺼــﺔ ﻣــﻊ‬ ‫اﻟﻔﻠﻔــﻞ وﻧﻀــﻊ اﻟﻠﺤــﻢ وﻧﻐﻄﻴــﻪ ﺑﻌﻨﺎﻳــﺔ ﺑﺎﻟﺘﺘﺒﻴﻠــﺔ‪ ،‬ﺛــﻢ ﻧﱰﻛــﻪ ﳌــﺪة ‪ 30‬دﻗﻴﻘــﺔ‪.‬‬ ‫ﻧﺪﻫــﻦ اﳌﻘــﻼة ﺑﺎﻟﺰﻳــﺖ‪ .‬ﻧﻐﻠــﻒ ﴍاﺋــﺢ اﻟﺪﻳــﻚ اﻟﺮوﻣــﻲ ﺑﺒــﺬور اﻟﺴﻤﺴــﻢ ﺛــﻢ ﻧﺸــﻮﻳﻬﺎ‬ ‫ﻋــﲆ اﻟﺠﺎﻧﺒــني ﺣﺘــﻰ ﺗﺼﺒــﺢ ﺑﻠــﻮن ذﻫﺒــﻲ‪.‬‬ ‫ﻧﻘــﻮم ﺑﻮﺿــﻊ ﻗﻄــﻊ ﻟﺤــﻢ ﺻــﺪر اﻟﺪﻳــﻚ اﻟﺮوﻣــﻲ اﳌﺸــﻮي ﻋــﲆ أوراق اﻟﺠﺮﺟــري‪ ،‬وﻧﻀــﻊ‬ ‫ﺻﻠﺼــﺔ اﻟﺘﻔــﺎح ﺑﺠﺎﻧﺒﻬــﺎ أو إذا ﻛﻨــﺖ ﺗﻔﻀــﻞ ذﻟــﻚ‪ ،‬ميﻜﻨــﻚ وﺿﻌﻬــﺎ ﻣﺒــﺎﴍة ﻋــﲆ‬ ‫اﻟﻠﺤــﻢ‪ .‬ﻧﻘــﻮم ﺑﺘﺰﻳــني اﻟﻄﺒــﻖ ﺑﺒــﺬور اﻟﺴﻤﺴــﻢ‪.‬‬

‫ﺑﺎﻟﻬﻨﺎء واﻟﺸﻔﺎء!!!‬

‫ميﻜﻨﻜــﻢ اﻟﻌﺜــﻮر ﻋــﲆ اﳌﺰﻳــﺪ ﻣــﻦ اﳌﻌﻠﻮﻣــﺎت ﺣــﻮل اﻟﺘﻔﺎح واﻟﻮﺻﻔﺎت اﻷوروﺑﻴﺔ ﻋــﲆ‬ ‫اﳌﻮﻗــﻊ‪www.applesfromeurope.eu :‬‬

‫ﻣﺤﺘﻮى اﳌﻘﺎل ﻻ ﻳﻌﻜﺲ ﺳﻮى آراء اﳌﺆﻟﻒ وﻫﻮ اﳌﺴﺆول اﻟﻮﺣﻴﺪ ﻋﻨﻬﺎ‪ .‬ﻻ ﺗﺘﺤﻤﻞ اﳌﻔﻮﺿﻴﺔ اﻷوروﺑﻴﺔ أي ﻣﺴﺆوﻟﻴﺔ ﻋﻦ اﻻﺳﺘﺨﺪام اﳌﺤﺘﻤﻞ ﻟﻠﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟﻮاردة ﻋﲆ اﳌﻮﻗﻊ‪.‬‬

‫ﻳﺴﺘﺤﻖ‬ ‫ﻛﻢﻳﺴﺘﺤﻖ‬ ‫اﻛﺘﺸﻒﻛﻢ‬ ‫اﻛﺘﺸﻒ‬ ‫اﻷورويب!‬ ‫اﻟﺘﻔﺎحاﻷورويب!‬ ‫اﻟﻮﺻﻮلإﱃإﱃاﻟﺘﻔﺎح‬ ‫اﻷﻣﺮاﻟﻮﺻﻮل‬ ‫اﻷﻣﺮ‬ ‫ـﺐــﺐ‬ ‫ـﻊـﻼﺑــﻼرﻳـرﻳ‬ ‫ﻣﻘﺘﻨـﺑـ‬ ‫ـﴫيﻣﻘﺘﻨــﻊ‬ ‫ـﴫي‬ ‫ـﺘﻬﻠﻚاﳌـاﳌـ‬ ‫ـﺘﻬﻠﻚ‬ ‫واﳌﺴـ‬ ‫ـﻌﻮدﻳﺔ‪1‬؛واﳌﺴـ‬ ‫ـﻌﻮدﻳﺔ‪1‬؛‬ ‫اﻟﻌﺮﺑﻴــﺔاﻟﺴـاﻟﺴـ‬ ‫واﳌﻤﻠﻜــﺔاﻟﻌﺮﺑﻴــﺔ‬ ‫ـﺎءــﺎءواﳌﻤﻠﻜــﺔ‬ ‫اﻟﺒﻴﻀ‬ ‫روﺳــﻴﺎاﻟﺒﻴﻀـ‬ ‫اﻷورويب‪،‬ﺑﻌﺪﺑﻌﺪروﺳــﻴﺎ‬ ‫ـﺎدــﺎداﻷورويب‪،‬‬ ‫اﻻﺗﺤ‬ ‫اﻷورويبــﻦﻣــﻦاﻻﺗﺤـ‬ ‫ـﺎحــﺎحاﻷورويب ﻣ‬ ‫ـﺘﻮردﻟﻠﺘﻔـﻟﻠﺘﻔ‬ ‫ـﺘﻮرد‬ ‫ـﺚــﺚأﻛــﱪأﻛــﱪﻣﺴـﻣﺴـ‬ ‫ـﴫـﴫﺛﺎﻟـﺛﺎﻟ‬ ‫ﺗﻌــﺪﺗﻌـﻣـﺪـ ﻣـ‬ ‫ـﺎدةـﺎدة‬ ‫اتاتوزﻳـوزﻳـ‬ ‫ـﺎدـرـﺎدر‬ ‫ـيكـيكﻟﻠﺼـﻟﻠﺼ‬ ‫اﻟﺪﻳﻨﺎﻣﻴـ‬ ‫اﻟﻨﻤــﻮاﻟﺪﻳﻨﺎﻣﻴـ‬ ‫ـﻼلـﻼلاﻟﻨﻤــﻮ‬ ‫ـﻦـ ﺧـ‬ ‫ـﻦـ ﺧ‬ ‫ـﻚـ ﻣ‬ ‫ـﻚـ ﻣ‬ ‫ـﺢــﺢذﻟـذﻟ‬ ‫وﻳﺘﻀ‬ ‫ـﺔ‪،‬ــﺔ‪،‬وﻳﺘﻀـ‬ ‫اﻷوروﺑﻴ‬ ‫اﻟﺠامﻋــﺔاﻷوروﺑﻴـ‬ ‫ـﺮونﰲ ﰲاﻟﺠامﻋــﺔ‬ ‫ـﺮون‬ ‫إﱃ ﻗـ‬ ‫ـﻮدـﻮدإﱃ ﻗـ‬ ‫ـﻲــﻲﺗﻌـﺗﻌـ‬ ‫ـﺎحـﺎحاﻟﺘـاﻟﺘ‬ ‫وﺗﻘﺎﻟﻴـزـﺪر زاﻋـرـﺔاﻋــﺔاﻟﺘﻔـاﻟﺘﻔـ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬــﺔوﺗﻘﺎﻟﻴــﺪ‬ ‫وﻃﻌــﻢاﻟﻔﺎﻛﻬــﺔ‬ ‫ـﻮدةوﻃﻌــﻢ‬ ‫ـﻮدة‬ ‫ﺑﺠـﺑﺠـ‬ ‫ـﲆــﲆ‬ ‫ﻣﺘـﺰـﺪاﻳـﻋـﺪـ ﻋ‬ ‫ـﻜﻞـﻜﻞﻣﺘﺰاﻳ‬ ‫ﺗﺮﻛــﺰﺑﺸـﺑﺸـ‬ ‫ـﻞــﻞإﻧﻬــﺎإﻧﻬــﺎﺗﺮﻛــﺰ‬ ‫ـﺐ‪ ،‬ﺑ‬ ‫ـﺐ‪ ،‬ﺑـ‬ ‫ﻓﺤﺴـ‬ ‫ﻫﺎﺋﻠﺔﻓﺤﺴـ‬ ‫اﻗﺘﺼﺎدﻳــﺔﻫﺎﺋﻠﺔ‬ ‫ـﺎتـﺎتاﻗﺘﺼﺎدﻳــﺔ‬ ‫ﻹﻣﻜﺎﻧـ‬ ‫اﻣﺘﻼﻛﻬــﺎﻹﻣﻜﺎﻧـ‬ ‫ـﲆــﲆاﻣﺘﻼﻛﻬــﺎ‬ ‫اﳌﴫﻳﺔـ ﻋ‬ ‫ـﻮقـﻮقاﳌﴫﻳﺔ ﻋ‬ ‫ﺗﻘﺘﴫاﻟﺴـاﻟﺴـ‬ ‫اﻷورويب‪ .‬ﻻﺗﻘﺘﴫ‬ ‫ـﺎدــﺎداﻷورويب‪ .‬ﻻ‬ ‫اﻻﺗﺤ‬ ‫ـﺎتـﺎتاﻻﺗﺤـ‬ ‫ﻣﻨﺘﺠـ‬ ‫ـﺘﻬﻠﻚﰲ ﰲﻣﻨﺘﺠـ‬ ‫ـﺘﻬﻠﻚ‬ ‫اﳌﺴـ‬ ‫ﺛﻘــﺔﺛﻘــﺔاﳌﺴـ‬ ‫ـﻨﺔــﻨﺔ‬ ‫ـﻼلـﻼلاﻟﺴـاﻟﺴ‬ ‫ـريـ ﺧـ‬ ‫ﻛﺒـﺧ‬ ‫ـﻜﻞـﻜﻞﻛﺒــري‬ ‫اﻷﻧﺸﻄﺔﺑﺸـﺑﺸـ‬ ‫ـﻒـﻒاﻷﻧﺸﻄﺔ‬ ‫ﺗﻜﺜﻴـ‬ ‫ـﲆــﲆﺗﻜﺜﻴـ‬ ‫ـﻞـ ﻋ‬ ‫ﻋﻤـﻋ‬ ‫اﻷورويب«ﻋﻤــﻞ‬ ‫ـﺎحــﺎحاﻷورويب«‬ ‫ـﺖــﺖاﻟﺘﻔـاﻟﺘﻔ‬ ‫ـﺎنــﺎنوﻗـوﻗ‬ ‫ـﻲــﻲ»ﺣـ»ﺣ‬ ‫اﻟﱰوﻳﺠ‬ ‫اﻟﱪﻧﺎﻣﺞاﻟﱰوﻳﺠـ‬ ‫ـﺒﺐـﺒﺐﰲ ﰲأن أناﻟﱪﻧﺎﻣﺞ‬ ‫ـﺬاــﻮﻫــﻮاﻟﺴـاﻟﺴـ‬ ‫ـﺬاـ ﻫ‬ ‫ـﺘﻮردة‪،‬وﻫـوﻫ‬ ‫ـﺘﻮردة‪،‬‬ ‫اﳌﺴـ‬ ‫ـﺎتـﺎتاﳌﺴـ‬ ‫اﳌﻨﺘﺠـ‬ ‫ـﻮدةاﳌﻨﺘﺠـ‬ ‫ـﻮدة‬ ‫ﺟـ ﺟـ‬ ‫ـﺔ‪.‬ــﺔ‪.‬‬ ‫اﻟﱰوﻳﺠﻴ‬ ‫ﻟﻠﺤﻤﻠــﺔاﻟﱰوﻳﺠﻴـ‬ ‫اﻟﺜﺎﻧﻴــﺔﻟﻠﺤﻤﻠــﺔ‬ ‫اﻟﺜﺎﻧﻴــﺔ‬

‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‬ ‫اﻟﺠﻮدة‬ ‫وﻣﻌﺎﻳــري‬ ‫ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت‬ ‫ﻋﺪد ﻣـ‬ ‫إﻧﺸــﺎء‬ ‫ﻳﻬﺪف‬ ‫اﻋﻲ‪.1‬‬ ‫اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫إﺟامﱄ‬ ‫وميﺜﻞ‪٪ 6,7‬‬ ‫وميﺜﻞ‬ ‫اﻷورويب‬ ‫اﻻﺗﺤــﺎد‬ ‫اﻋﺔ ﰲ‬ ‫اﻷﻫﻤﻴــﺔ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬـﻋﻨ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬــﺔ‬ ‫ﻳﻌﺘــﱪ‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‬ ‫اﻟﺠﻮدة‬ ‫وﻣﻌﺎﻳــري‬ ‫ﻣﺘﻄﻠﺒﺎت‬ ‫ﻋﺪدـﻦﻣــﻦ‬ ‫إﻧﺸــﺎء‬ ‫ﻳﻬﺪف‬ ‫اﻋﻲ‪.1‬‬ ‫اﻟﺰراﻟﺰر‬ ‫اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫إﺟامﱄ‬ ‫‪6,7‬ﻣـ‪٪‬ـﻦﻣــﻦ‬ ‫اﻷورويب‬ ‫اﻻﺗﺤــﺎد‬ ‫اﻋﺔ ﰲ‬ ‫اﻟﺰراﻟﺰر‬ ‫اﻷﻫﻤﻴـﰲـﺔ ﰲ‬ ‫ﺑﺎﻟاــﻎﺑﺎﻟــﻎ‬ ‫ﴫ‬ ‫ـﺔـﻋﻨ ًـ‬ ‫ـﺎجــﺎج‬ ‫إﻧﺘـإﻧﺘ‬ ‫ـﺎعــﺎع‬ ‫ﻗﻄـﻗﻄ‬ ‫ﻳﻌﺘــﱪ‬ ‫ﴫا ً‬ ‫ﺟﻮدة‬ ‫ﳌﻨﺘﺠﺎت‬ ‫أﻓﻀﻞ‬ ‫اﻟﺤﺼﻮل‬ ‫اﳌﻨﺎﻓﺴــﺔ‬ ‫ـﺠﻴﻊ‬ ‫اﳌﻨﺨﻔﻀﺔ ﰲ‬ ‫اﻟﺠﻮدة‬ ‫اﳌﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﻟﻘﻀﺎء‬ ‫اﻷورويب‬ ‫اﻻﺗﺤﺎد‬ ‫اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﰲ‬ ‫واﻟﺨﴬوات‬ ‫ﻟﻠﻔﻮاﻛﻪ‬ ‫أﻋﲆ‪.‬أﻋﲆ‪.‬‬ ‫ﺟﻮدة‬ ‫ذاتذات‬ ‫ﳌﻨﺘﺠﺎت‬ ‫ـﻌﺎرـﻌﺎر‬ ‫اﻷﺳـاﻷﺳـ‬ ‫أﻓﻀﻞ‬ ‫ﻋﲆﻋﲆ‬ ‫اﻟﺤﺼﻮل‬ ‫اﳌﻨﺎﻓﺴـوـﺔ و‬ ‫ـﺠﻴﻊ‬ ‫وﺗﺸـوﺗﺸـ‬ ‫ـﻮاقـﻮاق‬ ‫اﻷﺳـاﻷﺳـ‬ ‫اﳌﻨﺨﻔﻀﺔ ﰲ‬ ‫اﻟﺠﻮدة‬ ‫ذاتذات‬ ‫اﳌﻨﺘﺠﺎت‬ ‫ﻋﲆﻋﲆ‬ ‫اﻟﻘﻀﺎء‬ ‫إﱃ إﱃ‬ ‫اﻷورويب‬ ‫اﻻﺗﺤﺎد‬ ‫اﻟﻄﺎزﺟﺔ ﰲ‬ ‫واﻟﺨﴬوات‬ ‫ﻟﻠﻔﻮاﻛﻪ‬

‫ادهاده‬ ‫اﺳﺘري‬ ‫ﺧﻼلاﺳﺘري‬ ‫اﳌﺴﺘﻮردﻣﻦﻣﻦﺧﻼل‬ ‫اﻟﺘﻔﺎحاﳌﺴﺘﻮرد‬ ‫ﺟﻮدةاﻟﺘﻔﺎح‬ ‫ﻳﻀﻤﻦﺟﻮدة‬ ‫اﳌﴫيأن أنﻳﻀﻤﻦ‬ ‫ﻟﻠﻤﺴﺘﻮرداﳌﴫي‬ ‫ميﻜﻦﻟﻠﻤﺴﺘﻮرد‬ ‫ميﻜﻦ‬ ‫ﺑﺎﳌﺘﻄﻠﺒﺎت‬ ‫اﻷوروﺑﻴﻮنﺑﺎﳌﺘﻄﻠﺒﺎت‬ ‫اﳌﻨﺘﺠﻮناﻷوروﺑﻴﻮن‬ ‫ﻳﻠﺘﺰماﳌﻨﺘﺠﻮن‬ ‫ﺣﻴﺚﻳﻠﺘﺰم‬ ‫اﻷورويب‪،‬ﺣﻴﺚ‬ ‫اﻻﺗﺤﺎداﻷورويب‪،‬‬ ‫اﻟﺘﻔﺎحﻣﻦﻣﻦاﻻﺗﺤﺎد‬ ‫اﻟﺘﻔﺎح‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ‪:‬‬ ‫ﺟﻮدةاﻟﻔﺎﻛﻬﺔ‪:‬‬ ‫ﻓﺌﺎتﺟﻮدة‬ ‫ﺟﻤﻴﻊﻓﺌﺎت‬ ‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔﰲ ﰲﺟﻤﻴﻊ‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔاﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‬ ‫اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ‬ ‫ﺗﺎﻟﻔﺔ‬ ‫ﺗﺎﻟﻔﺔ‬ ‫وﻏريوﻏري‬ ‫ﻛﺎﻣﻠﺔ‬ ‫ﻛﺎﻣﻠﺔ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ‬ ‫• •‬ ‫ﻏريﻏري‬ ‫ﺗﺠﻌﻠﻬﺎ‬ ‫ﺗﺠﻌﻠﻬﺎ‬ ‫واﻟﺘﻲ‬ ‫واﻟﺘﻲ‬ ‫ﺗﻠﻔﻬﺎﺗﻠﻔﻬﺎ‬ ‫ﺗﻌﻔﻨﻬﺎ أو‬ ‫ﺗﻌﻔﻨﻬﺎ أو‬ ‫ﻋﻼﻣﺎت‬ ‫ﻋﻼﻣﺎت‬ ‫ﺗﻈﻬﺮ‬ ‫ﺗﻈﻬﺮ‬ ‫اﻟﺘﻲاﻟﺘﻲ‬ ‫اﳌﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﳌﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﺳﺘﺒﻌﺎد‬ ‫اﺳﺘﺒﻌﺎد‬ ‫ﻳﺘﻢﻳﺘﻢ‬ ‫ﺻﺤﻴﺔ؛‬ ‫ﺻﺤﻴﺔ؛‬ ‫• •‬ ‫ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك‪،‬‬ ‫ﻟﻼﺳﺘﻬﻼك‪،‬‬ ‫ﺻﺎﻟﺤﺔ‬ ‫ﺻﺎﻟﺤﺔ‬ ‫ﻣﺮﺋﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﻣﺮﺋﻴﺔ‪،‬‬ ‫ﻏﺮﻳﺒﺔ‬ ‫ﻏﺮﻳﺒﺔ‬ ‫ﻣﻮادﻣﻮاد‬ ‫أي أي‬ ‫ﻣﻦﻣﻦ‬ ‫وﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫وﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ﻧﻈﻴﻔﺔ‬ ‫ﻧﻈﻴﻔﺔ‬ ‫• •‬ ‫اﻵﻓﺎت‪،‬‬ ‫اﻵﻓﺎت‪،‬‬ ‫ﻣﻦﻣﻦ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫• •‬ ‫اﻵﻓﺎت‪،‬‬ ‫اﻵﻓﺎت‪،‬‬ ‫ﻋﻦﻋﻦ‬ ‫اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ‬ ‫اﻟﻨﺎﺟﻤﺔ‬ ‫ﴐارﴐار‬ ‫اﻷ اﻷ‬ ‫ﻣﻦﻣﻦ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫• •‬ ‫اﳌﻔﺮﻃﺔ‪،‬‬ ‫اﳌﻔﺮﻃﺔ‪،‬‬ ‫اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ‬ ‫اﻟﺨﺎرﺟﻴﺔ‬ ‫اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‬ ‫اﻟﺮﻃﻮﺑﺔ‬ ‫ﻣﻦﻣﻦ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫• •‬ ‫ﻏﺮﻳﺒﺔ‪.‬‬ ‫ﻏﺮﻳﺒﺔ‪.‬‬ ‫ﻧﻜﻬﺎت‬ ‫ﻧﻜﻬﺎت‬ ‫رواﺋﺢ أو‬ ‫رواﺋﺢ أو‬ ‫أﻳﺔأﻳﺔ‬ ‫ﻣﻦﻣﻦ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫ﺧﺎﻟﻴﺔ‬ ‫• •‬

‫اﻟﺒﻀﺎﺋﻊ‬ ‫اﺳﺘﻼماﻟﺒﻀﺎﺋﻊ‬ ‫اﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪• :‬اﺳﺘﻼم‬ ‫اﺣﻞاﺣﻞاﻟﺘﺎﻟﻴﺔ‪• :‬‬ ‫ﻣﺮﺣﻠﺔﻣﻦﻣﻦاﳌﺮاﳌﺮ‬ ‫اﻟﺘﻔﺎحﰲ ﰲﻛﻞﻛﻞﻣﺮﺣﻠﺔ‬ ‫ﺟﻮدةاﻟﺘﻔﺎح‬ ‫اﻗﺒﺔاﻗﺒﺔﺟﻮدة‬ ‫ﺗﺘﻢﺮﻣﺮ‬ ‫ﺗﺘﻢ ﻣ‬ ‫‪IQSIQS‬‬ ‫ﻧﻈﺎمﻧﻈﺎم‬ ‫اﻟﻔﺮز ‪-‬‬ ‫اﻟﻔﺮز ‪-‬‬ ‫• •‬ ‫اﻷوﻟﻴﺔ‬ ‫اﻷوﻟﻴﺔ‬ ‫اﻟﺠﻮدة‬ ‫اﻟﺠﻮدة‬ ‫اﻗﺒﺔاﻗﺒﺔ‬ ‫• ﻣ•ﺮ ﻣﺮ‬ ‫‪IFAIFA‬‬ ‫ﻧﻈﺎمﻧﻈﺎم‬ ‫• •‬ ‫واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‬ ‫واﻟﺘﻐﻠﻴﻒ‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫اﻟﺘﻌﺒﺌﺔ‬ ‫ﻗﺒﻞﻗﺒﻞ‬ ‫اﻗﺒﺔاﻗﺒﺔ‬ ‫• اﳌ•ﺮاﳌﺮ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬﺔ‬ ‫ﺗﻌﺒﺌﺔ‬ ‫ﺗﻌﺒﺌﺔ‬ ‫• •‬ ‫اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻨﻬﺎﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﺠﻮدة‬ ‫اﻟﺠﻮدة‬ ‫اﻗﺒﺔاﻗﺒﺔ‬ ‫• ﻣ•ﺮ ﻣﺮ‬

‫اﻷورويب‬ ‫اﻻﺗﺤﺎداﻷورويب‬ ‫اﻟﺠﻮدةﰲ ﰲاﻻﺗﺤﺎد‬ ‫ﺷﻬﺎداتاﻟﺠﻮدة‬ ‫ﺷﻬﺎدات‬ ‫ﺑﺄﻛﻤﻠﻬـﺑــﺎ‪،‬ـﺪﺑ ًءـاـﺪﻣ ًءـاـﻦﻣــﻦ‬ ‫ﺑﺄﻛﻤﻠﻬــﺎ‪،‬‬ ‫ـﺎجــﺎج‬ ‫اﻹﻧﺘـاﻹﻧﺘ‬ ‫ـﻠﺔــﻠﺔ‬ ‫ﺳﻠﺴ‬ ‫ﺳﻠﺴـ‬ ‫ـﻤﻞـﻤﻞ‬ ‫وﺗﺸـوﺗﺸـ‬ ‫ﻋﺎﻟﻴــﺔ‬ ‫ﻋﺎﻟﻴــﺔ‬ ‫ﻣﻌﺎﻳــري‬ ‫ﻣﻌﺎﻳــري‬ ‫ﺗﻀﻤــﻦ‬ ‫ﺗﻀﻤــﻦ‬ ‫‪Global‬‬ ‫‪Global‬‬ ‫‪GAP‬‬ ‫‪GAP‬‬ ‫اﻟﻨﻘــﻞ‬ ‫اﻟﻨﻘــﻞ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠــﺔ‬ ‫ﻣﺮﺣﻠــﺔ‬ ‫ـﻰــﻰ‬ ‫ﺣﺘـﺣﺘ‬ ‫ـﻦ‪،‬ــﻦ‪،‬‬ ‫واﻟﺘﺨﺰﻳ‬ ‫واﻟﺘﺨﺰﻳـ‬ ‫ـﺎدــﺎد‬ ‫واﻟﺤﺼ‬ ‫واﻟﺤﺼـ‬ ‫ﺑﺎﻟﻌﻨﺎﻳــﺔ‬ ‫ﺑﺎﻟﻌﻨﺎﻳــﺔ‬ ‫ـﺮوـ ًراـﺮو ًرا‬ ‫ـﺔ‪ ،‬ﻣ‬ ‫ـﺔ‪،‬ـ ﻣـ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬـ‬ ‫زر زاﻋـرـﺔاﻋــﺔ‬ ‫‪.GLOBALGAP‬‬ ‫‪.GLOBALGAP‬‬ ‫ﳌﻮاﺻﻔﺎت‬ ‫ﳌﻮاﺻﻔﺎت‬ ‫ﺑﺎﻻﻣﺘﺜﺎل‬ ‫ﺑﺎﻻﻣﺘﺜﺎل‬ ‫اﻟﺘﻔﺎح‬ ‫اﻟﺘﻔﺎح‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﻮ‬ ‫ﻣﻨﺘﺠﻮ‬ ‫ﻳﻠﺘﺰمﻳﻠﺘﺰم‬ ‫اﳌﺴﺘﻬﻠﻜني‪.‬‬ ‫اﳌﺴﺘﻬﻠﻜني‪.‬‬ ‫إﱃ إﱃ‬ ‫واﻟﺘﺄﺛــري‬ ‫اف‪،‬اف‪،‬واﻟﺘﺄﺛــري‬ ‫ﻟــﻺﴍ‬ ‫اﻹﻧﺘــﺎجﻟــﻺﴍ‬ ‫اﻹﻧﺘــﺎج‬ ‫ﺧﻀــﻮعﻧﻈﺎمﻧﻈﺎم‬ ‫ﺗﻀﻤــﻦﺧﻀــﻮع‬ ‫ﺗﻀﻤــﻦ‬ ‫اﻟﻌﻀﻮي‪:‬‬ ‫اﻟﻌﻀﻮي‪:‬‬ ‫اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫اﻹﻧﺘﺎج‬ ‫ﺿامﻧﺎت‬ ‫ﺿامﻧﺎت‬ ‫اﻗﺒــﺔ‬ ‫وﻣﺮوﻣاﻗﺒﺮــﺔ‬ ‫ـﻊ‪،‬ــﻊ‪،‬‬ ‫ﻟﻠﺒﻴـﻟﻠﺒﻴ‬ ‫واﻟﺘﺤﻀــري‬ ‫واﻟﺘﺤﻀــري‬ ‫اﻟﺠﻤــﻊ‬ ‫اﻟﺠﻤــﻊ‬ ‫ﻧﻈﺎﻓــﺔ‬ ‫ﻧﻈﺎﻓــﺔ‬ ‫اﻗﺒــﺔ‬ ‫وﻣﺮوﻣاﻗﺒﺮــﺔ‬ ‫ـﺎن‪،‬ـﺎن‪،‬‬ ‫اﻹﻧﺴـ‬ ‫اﻹﻧﺴـ‬ ‫ﺻﺤــﺔ‬ ‫ﺻﺤــﺔ‬ ‫ـﲆــﲆ‬ ‫ـﺎيبـ ﻋ‬ ‫ـﺎيب ﻋ‬ ‫اﻹﻳﺠـ‬ ‫اﻹﻳﺠـ‬ ‫وأﻣــﻦ‬ ‫وﺳــﻼﻣﺔوأﻣــﻦ‬ ‫اﻟﺒﻴﺌــﺔ‪،‬وﺳــﻼﻣﺔ‬ ‫اﻟﺒﻴﺌــﺔ‪،‬‬ ‫وﺣامﻳﺔ‬ ‫وﺗﺘﺒﻌــﻪ‪،‬وﺣامﻳﺔ‬ ‫اﻟﻐﺬايئوﺗﺘﺒﻌــﻪ‪،‬‬ ‫اﻟﻐﺬايئ‬ ‫واﻷﻣﻦ‬ ‫واﻷﻣﻦ‬ ‫اﻟﺸــﺤﻦ‪،‬‬ ‫اﻟﺸــﺤﻦ‪،‬‬ ‫اﻟﺠــﻮدةﻗﺒﻞﻗﺒﻞ‬ ‫اﻟﺠــﻮدة‬ ‫اﻟﻨﺒــﺎت‪.‬‬ ‫اﻟﻨﺒــﺎت‪.‬‬ ‫وﻗﺎﻳــﺔ‬ ‫وﻗﺎﻳــﺔ‬ ‫وﻣﻨﺘﺠﺎت‬ ‫وﻣﻨﺘﺠﺎت‬ ‫اﻷﺳــﻤﺪة‬ ‫اﻷﺳــﻤﺪة‬ ‫ﻣــﻦﻣــﻦ‬ ‫اﻷدىن‬ ‫اﻷدىن‬ ‫اﻟﺤﺪاﻟﺤﺪ‬ ‫واﺳــﺘﺨﺪام‬ ‫واﺳــﺘﺨﺪام‬ ‫اﳌﻮﻇﻔــني‪،‬‬ ‫اﳌﻮﻇﻔــني‪،‬‬ ‫ورﻋﺎﻳﺔ‬ ‫ورﻋﺎﻳﺔ‬

‫اﻟﺠﻴﺪ!‬ ‫واﻟﺴﻌﺮاﻟﺠﻴﺪ!‬ ‫اﻻﺳﺘﺜﻨﺎيئواﻟﺴﻌﺮ‬ ‫واﻟﻄﻌﻢاﻻﺳﺘﺜﻨﺎيئ‬ ‫اﻟﺠﻮدة‪،‬واﻟﻄﻌﻢ‬ ‫ﺿامناﻟﺠﻮدة‪،‬‬ ‫اﻷورويب ‪-‬ﺿامن‬ ‫اﻟﺘﻔﺎحاﻷورويب ‪-‬‬ ‫اﻟﺘﻔﺎح‬ ‫ـﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ‪،‬‬ ‫ـﺘﺨﺪاﻣﻬﺎ‪،‬‬ ‫اﺳـاﺳـ‬ ‫ـﺮقـﺮق‬ ‫وﻃـوﻃـ‬ ‫ـﺎحــﺎح‬ ‫اﻟﺘﻔـاﻟﺘﻔ‬ ‫ـﺎتـﺎت‬ ‫وﻧﻜﻬـ‬ ‫وﻧﻜﻬـ‬ ‫ـﺎفـﺎف‬ ‫أﺻﻨـأﺻﻨـ‬ ‫ـﺔـﻦﻣــﻦ‬ ‫اﳌﺘﻨﻮﻋـﻣـ‬ ‫اﳌﺘﻨﻮﻋــﺔ‬ ‫اﳌﺠﻤﻮﻋــﺔ‬ ‫اﳌﺠﻤﻮﻋــﺔ‬ ‫ـﺮﴈ‬ ‫ـﺮﴈ‬ ‫ـﻮف ﺗـ‬ ‫ـﻮف ﺗـ‬ ‫ﺳـ ﺳـ‬ ‫اﺳــﺘﺨﺪام‬ ‫إﻣﻜﺎﻧﻴــﺔاﺳــﺘﺨﺪام‬ ‫إن إنإﻣﻜﺎﻧﻴــﺔ‬ ‫ﻣــﴫ‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬــﺔﰲ ﰲﻣــﴫ‪.‬‬ ‫ذواﻗــﺔاﻟﻔﺎﻛﻬــﺔ‬ ‫ﺧﺎرﺟــﻪ‪،‬ذواﻗــﺔ‬ ‫اﳌﻄﺒــﺦأو أوﺧﺎرﺟــﻪ‪،‬‬ ‫ﺳــﻮا ًءﰲ ﰲاﳌﻄﺒــﺦ‬ ‫ﺳــﻮا ًء‬ ‫واﻷﺳــامك‬ ‫واﻷﺳــامك‬ ‫اﻟﻨﺒﺎﺗﻴــﺔ‬ ‫اﻟﻨﺒﺎﺗﻴــﺔ‬ ‫واﻷﻃﺒــﺎق‬ ‫واﻷﻃﺒــﺎق‬ ‫اﻟﻠﺤــﻮم‬ ‫اﻟﻠﺤــﻮم‬ ‫أﻧﺼــﺎر‬ ‫أﻧﺼــﺎر‬ ‫ﺳــﺘﺠﺬب‬ ‫ﺳــﺘﺠﺬب‬ ‫اﻻﺳــﺘﺜﻨﺎﺋﻴﺔ‬ ‫اﻻﺳــﺘﺜﻨﺎﺋﻴﺔ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬــﺔ‬ ‫اﻟﻔﺎﻛﻬــﺔ‬ ‫ﻫــﺬه‬ ‫ﻫــﺬه‬ ‫اﺋﻌــﺔ‬ ‫ﻃﺮﻳﻘـرـﺔاﺋﻌرــﺔ‬ ‫ﻃﺮﻳﻘــﺔ‬ ‫ـﺲـﺲ‬ ‫وﻫﺮﻳـ‬ ‫وﻫﺮﻳـ‬ ‫ـﺮىبـﺮىب‬ ‫وﻣـوﻣـ‬ ‫ﻋﺼﺎﺋــﺮ‬ ‫ﻋﺼﺎﺋــﺮ‬ ‫ـﻜﻞـﻜﻞ‬ ‫ـﺎح ﺷﰲـ ﺷـ‬ ‫ـﺎحـ ﰲ‬ ‫اﻟﺘﻔـاﻟﺘﻔ‬ ‫ﺗﺠﻬﻴــﺰ‬ ‫ﺗﺠﻬﻴــﺰ‬ ‫وﻳﻌــﺪ‬ ‫وﻳﻌــﺪ‬ ‫واﻟﺤﻠﻮﻳﺎت‪.‬‬ ‫واﻟﺤﻠﻮﻳﺎت‪.‬‬ ‫ﺟــﺮة‪.‬‬ ‫ﺟــﺮة‪.‬‬ ‫اﻟﻔﺮﻳــﺪ ﰲ‬ ‫اﻟﻔﺮﻳــﺪ ﰲ‬ ‫مبﺬاﻗــﻪ‬ ‫مبﺬاﻗــﻪ‬ ‫ﻟﻼﺣﺘﻔــﺎظ‬ ‫ﻟﻼﺣﺘﻔــﺎظ‬

‫اﳌﻮﻗﻊ‪.‬‬ ‫اﳌﻮﻗﻊ‪.‬‬ ‫ﻋﲆﻋﲆ‬ ‫اردةاردة‬ ‫ﻟﻠﻤﻌﻠﻮﻣﺎتﻮ اﻟﻮ‬ ‫ﻟﻠﻤﻌﻠﻮﻣﺎت اﻟ‬ ‫اﳌﺤﺘﻤﻞ‬ ‫اﳌﺤﺘﻤﻞ‬ ‫اﻻﺳﺘﺨﺪام‬ ‫اﻻﺳﺘﺨﺪام‬ ‫ﻋﻦﻋﻦ‬ ‫ﻣﺴﺆوﻟﻴﺔ‬ ‫ﻣﺴﺆوﻟﻴﺔ‬ ‫أي أي‬ ‫اﻷوروﺑﻴﺔ‬ ‫اﻷوروﺑﻴﺔ‬ ‫اﳌﻔﻮﺿﻴﺔ‬ ‫اﳌﻔﻮﺿﻴﺔ‬ ‫ﺗﺘﺤﻤﻞ‬ ‫ﺗﺘﺤﻤﻞ‬ ‫ﻋﻨﻬﺎ‪ .‬ﻻ‬ ‫ﻋﻨﻬﺎ‪ .‬ﻻ‬ ‫اﻟﻮﺣﻴﺪ‬ ‫اﻟﻮﺣﻴﺪ‬ ‫اﳌﺴﺆول‬ ‫اﳌﺴﺆول‬ ‫وﻫﻮوﻫﻮ‬ ‫اﳌﺆﻟﻒ‬ ‫اﳌﺆﻟﻒ‬ ‫ﺳﻮىاءآراء‬ ‫ﺳﻮى آر‬ ‫ﻳﻌﻜﺲ‬ ‫ﻳﻌﻜﺲ‬ ‫اﳌﻘﺎل ﻻ‬ ‫اﳌﻘﺎل ﻻ‬ ‫ﻣﺤﺘﻮى‬ ‫ﻣﺤﺘﻮى‬

MONGINIS BRAND IDENTITY 08